進餐時課件

最新進餐時課件(匯集九篇)。

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。當一次工作學習即將開始時，我們通常會提前查閱一些資料。資料的意義非常的廣泛，可以指需要查到某樣東西所需要的素材。資料對我們的學習工作發(fā)展有著重要的意義！所以，關(guān)于幼師資料你究竟了解多少呢？推薦你看看以下的最新進餐時課件(匯集九篇)，希望對你的工作和生活有所幫助。

進餐時課件(篇1)

小班安靜進餐教案反思

一、引言

教師在日常教育活動中，除了注重學生的知識傳授外，還應關(guān)注學生的日常行為習慣的培養(yǎng)，特別是進餐時的行為規(guī)范。為了使學生在進餐時形成良好的行為習慣，我設(shè)計了一堂小班安靜進餐的活動。

二、活動設(shè)計

1. 目標設(shè)定

通過本次活動，旨在培養(yǎng)學生良好的進餐行為習慣，提高他們的禮貌和自理能力。

2. 活動準備

（1）食物準備：選擇適合孩子的食物，注意多樣性和均衡性。

（2）餐具準備：為每位學生準備一套整潔的餐具，包括盤子、碗、筷子等。

（3）環(huán)境準備：確保餐桌布置整潔，桌面干凈。

3. 活動過程

（1）導入：讓學生圍坐在一起，告訴他們今天要進行的是一項特殊的活動，即學習安靜進餐的方法。

（2）示范：教師在學生面前擺上一份美味的食物和準備好的餐具，示范如何使用餐具，如何進餐。

（3）練習：隨后，讓學生依次上前模仿教師的行為，進行練習。教師要耐心地指導學生如何使用餐具，如何慢慢地咀嚼食物等。

（4）小組合作：將學生分成小組，讓每個小組一起進餐。教師要適時地給予肯定和鼓勵，引導學生互相配合，共同進餐。

（5）反思：活動結(jié)束后，組織學生進行自我反思和討論，回顧他們自己的表現(xiàn)，觀察其他小組的表現(xiàn)，并提出改進意見。

三、活動效果評價

通過觀察和評價，我發(fā)現(xiàn)這次小班安靜進餐的活動取得了以下效果：

1. 學生的進餐規(guī)范明顯改善。在活動開始時，學生的進餐方式并不規(guī)范，有的學生張嘴大嚼，有的學生搶奪食物，有的學生發(fā)出嘈雜的聲音。但經(jīng)過活動的引導和練習，學生們的進餐方式逐漸規(guī)范，開始主動將食物放入嘴巴，并慢慢咀嚼。他們也知道了進餐時應保持安靜，不打擾他人。

2. 學生的禮貌和自理能力得到提高。在活動中，學生們不僅學會了如何使用餐具，還學會了如何跟其他小組成員協(xié)作，分享食物，互相幫助。他們學會了在用餐前自己擦洗手，用餐后自己清理餐桌。

3. 學生的團隊合作意識增強?；顒又?，學生們分組進行進餐，他們需要相互合作，互幫互助。通過活動，學生們逐漸認識到了團隊合作的重要性，懂得了團結(jié)一致的力量。

四、改進意見

雖然本次活動取得了一定的效果，但仍存在一些不足之處：

1. 活動時間過短。由于時間限制，本次活動只進行了一次，持續(xù)時間較短。未能形成良好的習慣，需要加強反復鍛煉。

2. 活動中個別學生表現(xiàn)不積極。部分學生對活動缺乏興趣，表現(xiàn)出不積極的態(tài)度。教師需要針對不同學生的特點，采取不同的教育方法，引發(fā)他們的積極性。

3. 學生的自律性有待提高。雖然學生們在本次活動中表現(xiàn)出良好的進餐規(guī)范，但在日常生活中，他們的自律性有待進一步培養(yǎng)。教師需要通過更多的日常教育活動，不斷強化學生的自律意識。

五、總結(jié)

通過本次小班安靜進餐的活動，我明確了培養(yǎng)學生良好進餐行為習慣的重要性。在今后的教育活動中，我將進一步完善這個教案，加強學生的進餐規(guī)范和自律意識的培養(yǎng)。同時，我也要注重和家長的溝通和合作，共同為孩子們打造一個良好的進餐環(huán)境，促進他們健康成長。

進餐時課件(篇2)

活動目標

通過認識每頓飯菜的營養(yǎng)價值，讓幼兒懂得每頓飯菜搭配都是有利于身體健康的。

教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食。

使幼兒初步了解人體需要的各種營養(yǎng)，營養(yǎng)對人體的成長是有幫助的。

知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

體驗游戲的快樂。

重點難點

教學重點：認識每頓飯菜的營養(yǎng)搭配。

難點：教育幼兒今后不再養(yǎng)成挑食的好習慣。

活動過程

一、幼兒自己動手配置營養(yǎng)餐。

1.幼兒在各種食物卡片中挑選，把所挑選的食物卡片貼在紙盤中。

2.交流討論：看看誰的配置有營養(yǎng)？

二、“小配餐師”的建議。

1.教師通過活動指導本班幼兒普遍不喜歡吃的食物，列舉出來，青幼兒說說不喜歡的理由。

2.請個別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃，但必須要吃的原因（營養(yǎng)全面，身體才能長得快，長得壯）。

活動延伸

1.午餐時，青幼兒相互監(jiān)督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。

2.定期開展“快樂的自助餐”活動，請幼兒自選食物，自找座位，自由結(jié)伴，共同進餐，使幼兒養(yǎng)成吃什么那什么，樣樣東西都愛吃，不浪費的用餐習慣。

3.請加著呢個配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物，讓幼兒檢查自己是否挑食。

教學反思

活動反思：在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進行現(xiàn)場的測試（進行午餐時），有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

進餐時課件(篇3)

幼兒園小班進餐教案反思

在幼兒園中，進餐是孩子們每天必不可少的活動之一，不僅是滿足生理需求，更是培養(yǎng)孩子良好飲食習慣和社交能力的重要時機。因此，我們制定了一份進餐教案來引導小班幼兒進餐行為。然而，在實施過程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，并進行了反思和改進。

首先，我們在進餐教案中首先強調(diào)了洗手的重要性，但在實際操作中，發(fā)現(xiàn)有些孩子并不能正確地洗手。為了解決這個問題，我們從進餐時間提前，讓孩子有足夠的時間去洗手，并加強對正確洗手方法的教育宣傳。此外，我們還設(shè)置了洗手標語和洗手示范圖，通過視覺和示范的方式引導孩子養(yǎng)成規(guī)范洗手的好習慣。

其次，小班幼兒在進餐時常常出現(xiàn)爭搶食物和不文明行為。為了解決這個問題，我們制定了一套餐桌禮儀，并通過角色扮演和情景模擬等方式進行訓練。這樣不僅幫助孩子們理解和接受餐桌禮儀的重要性，也培養(yǎng)了他們相互尊重和合作的意識。同時，我們將桌子分組放置，每組只有一份食物，減少了爭搶的現(xiàn)象，較好地解決了這一問題。

另外，我們還發(fā)現(xiàn)一些孩子在進餐時喜歡挑食或偏好某些食物。為了解決這個問題，我們在菜單上增加了一些新的菜品，并通過精心的搭配和制作，使食物更加豐富多樣，增加孩子們對食物的興趣。此外，我們還開展了一些與食物相關(guān)的活動，如食物制作比賽和品嘗活動，使孩子們能夠親身體驗和了解不同食材的味道和營養(yǎng)價值，進一步培養(yǎng)他們的味覺和營養(yǎng)意識。

最后，我們也要關(guān)注進餐環(huán)境對幼兒的影響。在反思過程中，我們發(fā)現(xiàn)食堂的布置和氛圍對孩子們的進餐行為起到了很大的影響。因此，我們重新設(shè)計了食堂的裝飾，增加了一些亮麗的色彩和可愛的形象，為進餐創(chuàng)造一個愉快和舒適的環(huán)境。同時，我們還加強了清潔工作，保持餐桌的整潔和衛(wèi)生，提高了進餐環(huán)境的質(zhì)量。

通過反思和改進，我們發(fā)現(xiàn)進餐教案的效果得到了顯著提升。孩子們的洗手方法更規(guī)范，懂得了餐桌禮儀，對食物的接受程度也有了明顯的改善。同時，進餐環(huán)境的舒適性也增加了孩子們的進餐體驗。我們相信，在不斷的實踐和調(diào)整中，進餐教案會越來越完善，為幼兒的健康成長提供更好的保障。

進餐時課件(篇4)

活動目標：

1、通過小實驗，培養(yǎng)小朋友慢慢吃，細嚼慢咽的文明進餐習慣。

2、通過情景表演，培養(yǎng)小朋友正確的進餐姿勢，飯前洗手，保持小手干凈，桌面清潔、衛(wèi)生的良好行為習慣。

3、在游戲情景中引導小朋友積極參與游戲，培養(yǎng)鞏固文明進餐的好習慣。

4、初步了解健康的小常識。

5、初步了解預防疾病的方法。

活動準備：

米飯、餃子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠蘿、蘋果等胸飾若干，餅干、水果、盤子若干，智慧帽。

活動過程：

1、念兒歌《吃飯時》、《小瓷碗》，激發(fā)小朋友的興趣。

2、小實驗

(1)把面包渣放進"食道"(玻璃管)里。

(2)怎樣才容易把面包塊放進"食道"(玻璃管)里。

(3)讓小朋友比較，面包渣和面包塊哪種更容易進入"食道"。

(4)小結(jié)：所以我們吃東西的時候，一定要慢慢的吃，通過牙齒把食物磨碎嚼細，也就是細嚼慢咽，這樣才容易消化。

3、情景表演：小動物"進餐"

(1)小兔和小貓表演"進餐時"，小朋友們仔細觀察。

(2)小朋友們說說小兔和小貓進餐時表現(xiàn)一樣嗎?

小兔是怎么表演"進餐"的?

小結(jié)：小兔：餐前沒有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，還用手抓食物，米飯、餃子撒在桌子上，到處亂跑。

(3)小貓是怎么表演"進餐"的呢?

小結(jié)：所以我們進餐時應該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很干凈、衛(wèi)生。!出自:屈老.師!坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，保持桌面清潔。

4、觀看小朋友進餐畫面小朋友們互相討論、交流。

問：小朋友們在做什么?

哪些小朋友做得對?

哪些小朋友做得不對?為什么?

小結(jié)：我們小朋友不管在家里還是在幼兒園，都要養(yǎng)成文明，衛(wèi)生進餐的好習慣。

5、玩過家家的游戲

(1)分角色(五個家庭)

(2)過家家、吃點心。

(3)比一比哪個家庭進餐習慣最好，最講文明、講衛(wèi)生。

(4)評選出表現(xiàn)最好的家庭，并頒獎。（wWW.968Ok.Com OK語錄網(wǎng)）

進餐時課件(篇5)

大班進餐教案

:

進餐對于孩子們來說是一件非常重要的事情。好的飲食習慣不僅有助于他們的生長發(fā)育，還會對他們的身體和大腦的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。作為老師，我們應該盡可能地幫助孩子們養(yǎng)成良好的飲食習慣，提供有趣而富有教育意義的活動來促進他們的飲食知識和技能的發(fā)展。本教案將詳細介紹一節(jié)適合大班幼兒的進餐教學活動。

活動目標:

1. 幫助幼兒了解健康飲食的重要性。

2. 培養(yǎng)幼兒正確進餐的習慣。

3. 通過親自動手操作，提高幼兒的飲食技能。

4. 促進幼兒的社交和合作能力。

活動準備:

1. 食物圖片和卡片。

2. 多種食物的樣本。

3. 餐具和飲食用品，如紙巾和餐巾紙。

4. 清潔用品，如清潔布和洗碗盆。

活動步驟:

第一步: 引入活動(10分鐘)

在開始活動之前，老師可以向幼兒們介紹健康飲食的重要性，并簡要解釋為什么我們要在餐桌上有良好的行為禮儀。為了吸引幼兒們的注意力，老師可以使用一些圖片和卡片來展示不同種類的食物，并要求幼兒們說出他們最喜歡的食物和為什么。

第二步: 探索食物(15分鐘)

在這一步中，老師可以給每個幼兒提供一些食物的樣本，讓他們仔細觀察并描述它們的外觀、氣味和口感。幼兒們可以用手觸摸食物，但需要提醒他們保持清潔。老師可以引導幼兒們回答以下問題:

- 這種食物是什么？

- 它是什么顏色的？

- 它的氣味如何？

- 它是甜的還是咸的？

- 它的口感是什么樣的？

第三步: 進行餐桌禮儀游戲(20分鐘)

在這一步中，老師可以向幼兒們介紹一些餐桌禮儀的基本規(guī)則，比如坐直、用餐時不張開嘴巴等。接著，老師可以與幼兒們玩一個小游戲來加深他們對這些禮儀的理解。比如，老師可以模擬一種不良的行為，然后要求幼兒們說出正確的做法。

第四步: 進餐親子活動(30分鐘)

這一步需要家長的配合。老師可以和家長們商議并安排一次進餐親子活動，家長們需帶上自己準備的食品。在活動中，家長們和自己的孩子一起進餐，而老師則觀察和指導他們正確的進餐方式。在活動結(jié)束后，老師可以和孩子們分享一些進餐中的好榜樣和不良榜樣，并引導他們總結(jié)自己的表現(xiàn)和經(jīng)驗。

第五步: 清潔活動(15分鐘)

在活動結(jié)束后，幼兒們可以參與到清潔活動中來。老師可以給每個幼兒分配一項任務(wù)，比如清理餐桌、擦洗餐具等。通過參與清潔活動，幼兒們能夠提高他們的衛(wèi)生意識和責任感。

通過這次大班進餐教案，幼兒們不僅能夠?qū)W到有關(guān)健康飲食的知識，還能夠向家長學習正確的進餐行為禮儀。在這個過程中，幼兒們能夠親身體驗和實踐，培養(yǎng)他們的飲食技能和社交合作能力。希望這次教案能夠幫助幼兒們養(yǎng)成良好的進餐習慣，為他們的成長發(fā)展提供更好的支持。

進餐時課件(篇6)

大班進餐教案

大班進餐是幼兒園中的一項重要活動，不僅有助于幼兒培養(yǎng)良好的飲食習慣和社交能力，還可以促進幼兒的自理能力和團隊意識的培養(yǎng)。本文將結(jié)合大班幼兒的實際情況，詳細介紹一節(jié)有趣而又富有教育意義的大班進餐教案。

一、目標

1.培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣和健康意識；

2.促進幼兒的自理能力和團隊合作意識；

3.提高幼兒的社交能力和語言表達能力；

4.增進幼兒對不同食物的認知和了解。

二、準備工作

1.選擇適當?shù)臅r間和地點，在教室中布置進餐場所；

2.準備幼兒餐具，如餐盤、勺子、筷子、碗等；

3.準備食材和食物，注重均衡飲食，如有蔬菜、水果、主食和蛋白質(zhì)類食物；

4.為每個幼兒準備一塊圍裙，避免弄臟衣服；

5.安排教師或園務(wù)人員參與進餐活動，指導幼兒參與。

三、教學步驟

1.導入（10分鐘）

教師可通過圖片或?qū)嵨锵蛴變赫故靖鞣N食物，并引導幼兒談?wù)撟约合矚g吃的食物以及食物對身體的重要性。在引導下，幼兒積極踴躍地表達自己的意見和觀點。

2.食物分類（10分鐘）

教師給出一些食物的圖片或?qū)嵨?，引導幼兒將它們分類，例如主食、蔬菜、水果和蛋白質(zhì)類食物。教師可向幼兒提問，幫助幼兒理解不同食物的分類依據(jù)。

3.布置餐桌和分組（10分鐘）

教室中的餐桌上分別放置蔬菜、水果、主食和蛋白質(zhì)類食物。教師根據(jù)實際情況將幼兒分成小組。每個小組由5-6名幼兒組成，確保每個小組都有機會參與到進餐活動中。

4.進餐活動（20分鐘）

每個小組的幼兒依次到餐桌前，從不同食物堆中挑選自己喜歡的食物，放在自己的餐盤中。教師負責倒菜和飲料，并引導幼兒用適當?shù)亩Y儀感謝和表達自己的需求。在進餐過程中，教師會提醒幼兒要多吃蔬菜和水果，合理搭配飲食。

5.清潔與整理（10分鐘）

進餐結(jié)束后，教師引導幼兒清理餐盤和餐具，收拾桌面，培養(yǎng)幼兒的自理能力和團隊合作意識。在清潔過程中，教師與幼兒一同合作，激發(fā)幼兒參與的積極性。

6.總結(jié)（10分鐘）

教師與幼兒共同回顧今天的進餐活動，向幼兒征求意見和建議，讓幼兒有機會反思自己的行為，并增進對不同食物的認知和了解。教師可以詢問幼兒今天學到了什么，或者他們還有什么想法和想說的。

四、教學案例

為了更好地幫助幼兒理解和參與進餐活動，以下是一位教師的親身經(jīng)歷教學案例。

案例：魔法進餐

老師將進餐活動設(shè)為“魔法進餐”，為每個幼兒準備了一張魔法卡片。每張卡片上都是一個食物的圖片，但幼兒并不知道自己的卡片代表的是什么食物。在引導下，幼兒需到餐桌前，換取自己卡片上所代表食物的對應食材。在幼兒將食材組合成一道菜肴后，教師揭示每個卡片所代表的食物，并給予幼兒積極的鼓勵和贊賞。通過這種方式，幼兒不僅能學習到不同食物的名稱，還能鍛煉他們的觸覺和創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們的獨立思考能力和想象力。

大班進餐是一項非常有意義和豐富教育價值的活動，通過參與進餐，幼兒能夠培養(yǎng)良好的飲食習慣和社交能力，提高他們的自理能力和團隊合作意識。本文所介紹的大班進餐教案以親身經(jīng)歷案例為支撐，生動具體地呈現(xiàn)了一節(jié)有趣而又富有教育意義的大班進餐活動。相信通過這樣的教學活動，幼兒們能夠在愉快的氛圍中學到更多有關(guān)飲食和人際交往方面的知識，為他們今后的人生打下堅實的基礎(chǔ)。

進餐時課件(篇7)

教學重點：知道怎樣是文明用餐

教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。

教師：課件，餐盤，筷子

學生：收集文明用餐的好習慣

教學過程：

(一)導入新課

師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲! 看錄像。

師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

(二)講授

師：那剛才我們共同分析了這些同學在餐桌上的不文明的舉止，同學們表現(xiàn)得非常棒，老師以你們?yōu)轵湴痢Ｎ覀冃W生正是養(yǎng)成良好行為習慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個方面，今天，這節(jié)課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀(板書課題)，在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢?

學生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀

(1)吃飯之前，先把手洗干凈。

(2)入座時應請長輩先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下

(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。

(4)就餐要文雅，要細嚼慢咽。

(5)不要挑食，不要?！巴氲住保灰毷?，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。

(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。

正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)

迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;

架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜;

探筷不能用筷子在碗盤里翻找;

滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁;

插筷不要把筷子豎插放在食物上面;

敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;

塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中;

空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;

舔筷不能用舌頭去舔筷子;

指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。

(7)切不可口對著熱湯吹氣;喝湯不能發(fā)出響聲。

(8)口含食物不要與別人交談。

問學生口含食物有什么危害?

(9)吃飯時要精神集中。

在學校就餐禮儀

師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢?學生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：

(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。

(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)、要安靜、文明進餐。

(4)、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。

(5)、吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊洗碗，洗凈后在放回自己的座位上，碗、碟輕拿輕放，擺放整齊 文明就餐禮儀辨析

師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。

智慧星(1)放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦!”此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦!”邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行為文明嗎?

智慧星(2)今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀!這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當盤子里再也堆不下菜時，李

君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎?

智慧星(3)今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢?

智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么? 出示餐桌禮儀兒歌：

文明就餐好

飯菜已擺上，用餐講禮貌。

先請長輩坐，自己再坐好。

不要高聲語，碗筷別亂敲。

細嚼又慢咽，偏食可不好。

飯菜不浪費，文明就餐好。

(指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。)

師：同學們讀得真好，在吃飯的時候，如果我們講文明懂禮貌，那么人人都會喜歡我們，夸獎我們的。 文明用餐禮儀展示

師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽啊!

讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。

老師對學生的評價做總結(jié)。

(三)小結(jié)

出示教師寄語：

同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧!

進餐時課件(篇8)

大班進餐教案

進餐是孩子們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾囊徊糠?。通過進餐，孩子們不僅能夠滿足生理需求，還能夠培養(yǎng)協(xié)作精神、社交技能和健康飲食習慣。為了讓大班學生能夠正確、有序地進行進餐，保證安全、衛(wèi)生和文明的用餐環(huán)境，制定本教案，以提高大班學生的餐飲素質(zhì)。

第一章：進餐前的準備工作

一、環(huán)境準備

1. 餐具擺放：將餐具整理妥當，擺放在每個學生的座位上，確保每個學生的餐具干凈、齊全。

2. 椅子擺放：將椅子擺放在每個學生的座位上，保證每個學生有自己的固定座位，避免混亂和擁擠。

3. 餐桌整理：對餐桌進行清潔，確保每個學生有足夠的空間存放自己的餐盤和餐具。

4. 環(huán)境清潔：保證餐食環(huán)境整潔干凈，擦拭桌面、椅子和地面。

二、衛(wèi)生措施

1. 學生洗手：提醒學生們進餐前必須洗手，以保證餐食的衛(wèi)生安全。

2. 餐前消毒：對餐桌和餐具進行必要的消毒處理，防止細菌滋生。

第二章：進餐禮儀指導

一、就座規(guī)范

1. 自己找座位：學生們自覺、有序地找到自己的座位并就座。

2. 注重禮貌：學生們在找座位和就座時，要注重禮貌，避免推搡和爭搶的行為。

3. 分享空間：鼓勵學生們與座位鄰居友好共享餐桌空間，避免獨占和爭奪食物。

二、餐前準備

1. 餐巾使用：教導學生們正確使用餐巾，將其放在膝蓋上，避免食物掉落在身上和地面上。

2. 特殊食物禁忌：提醒學生們避免吃到任何可能導致過敏或引起身體不適的食物。

3. 小口慢咀嚼：鼓勵學生們細嚼慢咽，避免吃得太快和嘴里咀嚼不細致。

三、用餐禮儀

1. 安靜享用：學生們用餐時要保持安靜、專心，避免大聲喧嘩或過度分心。

2. 不挑食：教導學生們盡量嘗試各種食物，不挑食或挑剔。

3. 文明用餐：鼓勵學生們進餐時保持文明禮貌，不隨意咀嚼聲音或爭吵。

四、互動交流

1. 尊重他人：鼓勵學生們尊重他人的用餐習慣和食物選擇，在與他人共進餐時互相體諒和尊重。

2. 交流分享：鼓勵學生們在進餐過程中互相交流、分享自己的感受和心得，增進友誼和互動。

第三章：用餐不浪費

一、節(jié)約用餐

1. 合理分配：鼓勵學生們合理分配食物，根據(jù)自己的食量選擇適量的食物，避免浪費。

2. 不挑剔：教導學生們盡量嘗試各種食物，避免只選擇自己喜歡的食物，造成其他食物的浪費。

二、剩余食物處理

1. 可回收利用：鼓勵學生們將剩余的食物進行分類，將可以回收的食物放入相應的容器中，進行資源回收利用。

2. 擦盤清潔：提醒學生們在進餐結(jié)束后擦拭自己的餐盤和餐具，確保干凈、衛(wèi)生。

通過本教案的實施，大班學生們可以學會正確、有序地進行進餐，培養(yǎng)飲食禮儀、衛(wèi)生習慣和座位紀律，提高餐飲素質(zhì)。同時，飲食的文明和節(jié)約也是培養(yǎng)學生的品德修養(yǎng)和社會責任感的重要途徑。希望學生們能夠在未來的日常生活中，運用所學的進餐禮儀和衛(wèi)生知識，養(yǎng)成健康的飲食習慣，并將這些品質(zhì)融入到自己的生活中去，成為一個素質(zhì)高尚、文明有禮的人。

進餐時課件(篇9)

活動目標

１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

活動準備

課件《進餐時》、情景表演《好吃的魚》；

活動過程

一、觀看課件《進餐時》引導幼兒討論

內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

二、觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？

三、情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

四、提問：

（１）明明應怎樣吃魚？

（２）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

小結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

五、幼兒自由談?wù)撟约涸诔燥垥r是怎么做的

六、請個別幼兒談?wù)撟约涸诔燥垥r是怎么做的

七、教師小結(jié)：小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

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最新餐飲課件系列9篇

在眾多文章中，小編看到了一篇引人深思的“餐飲課件”，希望本文能夠為您提供一些參考。教案和課件是老師需要精心準備的東西，因此老師需要花心思去制作自己的教案和課件。教案的編寫是為了促進教育信息化和網(wǎng)絡(luò)化教育的有效支持。

餐飲課件(篇1)

“餐飲禮儀”教學設(shè)計

一、課程背景分析

餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。宴請活動就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：

一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務(wù)性來訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。

另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。

再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。

二、學生分析：

老師在平常的教育中要注意細節(jié)的培養(yǎng)與訓練，從小事做起，一點一點讓學生養(yǎng)成良好的習慣，形成高尚的品德。

三、教學目標

1、使學生懂得基本的餐飲禮儀，并能在實踐中做到。

2、培養(yǎng)學生學習禮儀的興趣，逐步讓學生鑄就高尚品德。

活動準備：以大組為單位，搜集餐飲禮儀資料，并組織成員演示給大家看。教學過程：

（一）導入

同學們，今天老師首先來給大家講一個故事：小軍是一個很調(diào)皮的孩子，中午吃飯的時候，看老師一不留神，就插隊到前面去把飯打好了，三兩分鐘就吃完了飯，等老師下去檢查的時候啊，同學們一看小軍都笑了，因為小軍的臉上還粘著幾粒飯呢！老師問同學們，你們想做小軍那樣的孩子嗎？我們再平常吃飯的時候也要當一個乖孩子，那我們具體該怎么做呢？今天老師就來教教大家怎樣在餐桌上，做一個人見人愛的好孩子。

（二）活動

1、在家吃飯時要注意的禮儀

第一小組負責介紹在家中吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯之前應該先洗手，洗手之后要幫家人擺好碗筷；不要搶座位，要等長輩，客人都坐好以后小朋友才能入座；不要把筷子放在嘴里，不要用筷子亂指點他人，喝湯時要先放下筷子，然后拿調(diào)羹，不要用筷子在食物里攪來攪去。

學生2：就餐的時候，看到自己想吃又夠不著的食物，要請別人幫自己夾一些在碗里；慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽；如果中途需要離開餐桌，要跟桌上的其他人打招呼；吃好了飯，應該把筷子放在自己碗上的正中央，而不是把筷子隨意放在桌面上；如果比長輩先吃完，應該說：“我吃好了，你們慢慢吃！”然后去擦嘴，洗手。

2、在學校吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有序地排隊打飯；在指定的座位上就餐，雙腳并攏，坐姿端正，自然，背挺直；要安靜，文明就餐。

2.飯、菜、湯要吃干凈，不偏食，不挑食；吃完后，要輕聲地放回洗碗處，碗碟要輕拿輕放，擺放整齊。

3、講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細菌才能都趕走； 搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀；任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞； 飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好； 細細嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦； 放飯時，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口； 好習慣，要培養(yǎng)，點點滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，博愛學生禮儀行！

4、說說自己平時是怎么做的，以后要怎么做

今天我們學習了這么多餐飲禮儀，大家都知道怎么做了嗎？

說說自己平時有沒有做到這些呢？做到了的，老師要表揚，沒做到的，以后應該怎么做呢？

（三）總結(jié)

希望我們所有的孩子都能成為一個講文明懂禮儀的好孩子。

餐飲課件(篇2)

課程設(shè)計總思路

（一）課程設(shè)計的職業(yè)性——知識與能力并重

本教學團隊對教學內(nèi)容進行整合，設(shè)計六大模塊的教學內(nèi)容——以飯店餐飲服務(wù)與管理活動為主線，系統(tǒng)、全面地講授餐飲服務(wù)與管理的理論及方法，使學生全面地了解餐飲服務(wù)與管理的內(nèi)容，掌握餐飲服務(wù)規(guī)范和操作技能，學會處理和解決餐飲服務(wù)與管理中的一般性問題，培養(yǎng)學生實際應用能力和創(chuàng)新能力。

（二）課程設(shè)計的實踐性——過程與方法角色化

本課程的教學過程注重理論教學與實踐訓練的統(tǒng)一，并采用講授法、多媒體輔助法、討論法、自學指導法、示范法、實地操練法等教學方法使學生掌握所需的知識和能力，養(yǎng)成必須的職業(yè)素養(yǎng)。學做合一、校企合一，注重工學結(jié)合的完善：學生除了利用業(yè)余時間到酒店或餐飲企業(yè)頂崗實習外，還與酒店合作，實行教學與實習交替進行的教學形式，即學生學習某一知識技能后，讓學生將校內(nèi)所學知識與技能及時地在實際的崗位中得到應用和提高，并發(fā)現(xiàn)問題和不足。

（三）將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于教學全過程

本課程將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于教學全過程，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)情感、服務(wù)態(tài)度和正確的價值觀。培養(yǎng)學生勤于動腦、大膽實踐、勇于探索以及嚴謹?shù)墓ぷ髁晳T。

實踐課程設(shè)計理念

實踐教學是本課程的重要組成部分，在高技能人才培養(yǎng)過程中起著重要的作用。課程積極倡導“自主、合作、探究”的學習方式，強調(diào)學生通過實踐，增強探究和創(chuàng)新意識，學習科學研究的方法，發(fā)展綜合運用知識的能力。本課程緊緊圍繞高技能人才應該具備的實踐能力和職業(yè)技能，構(gòu)建了三個“三結(jié)合”的實踐教學設(shè)計理念：

1、行業(yè)、企業(yè)、專業(yè)相結(jié)合：

（1）與行業(yè)緊密聯(lián)系，掌握行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展方向。（2）與本地各大酒店保持良好關(guān)系，建立實訓基地。

2、專業(yè)、崗位、課程相結(jié)合：（1）將實踐教學與崗位實際需要相結(jié)合，設(shè)計與更新教學實訓項目。（2）以真實的工作流程為載體組織和設(shè)計實訓教學項目。

3、課程、基地、師資相結(jié)合。

（1）實踐教學采用理論（含實踐）+校內(nèi)（職業(yè)鑒定）實訓+飯店實習+飯店頂崗實習四步教學形式，受到學生歡迎，取得了良好的教學效果。（2）聘請行業(yè)第一線的兼職教師作為本課程的實訓教師或?qū)I(yè)指導委員。（3）廣泛征詢行業(yè)專業(yè)人士意見，更新實訓教學內(nèi)容。（4）建立結(jié)構(gòu)合理的教學梯隊。

教學設(shè)計理念：

（1）工作流程模塊化：根據(jù)學院辦學與專業(yè)培養(yǎng)目標，結(jié)合本課程的人才培養(yǎng)目標，遵循本課程的設(shè)計理念，結(jié)合餐飲服務(wù)與管理能力的素質(zhì)要求，采用餐飲管理專家的意見，重組本課程的教學內(nèi)容，六大模塊內(nèi)容，實現(xiàn)工作流程的模塊化教學。

（2）模塊內(nèi)容項目化：每一模塊下設(shè)置相應的實訓項目，結(jié)合理論知識，提升學生的實踐操作與管理能力。

（3）項目考核過程化：實行技能考核的“三結(jié)合”體系，重視過程考核，形成以能力培養(yǎng)為目的的考核方式。

（4）工學結(jié)合緊密化：本專業(yè)與各大酒店保持緊密合作關(guān)系，為工學結(jié)合的教學模式提供有力的保證，學生在校期間，常利用節(jié)假日到飯店做鐘點工，寒暑假做實習生，畢業(yè)前到酒店頂崗實習的等教學方法。

（5）教學模式： 理論教學網(wǎng)絡(luò)化：本課程所有的教學內(nèi)容與相關(guān)內(nèi)容已經(jīng)全部上網(wǎng)，如電子教材、教學大綱、授課計劃、教案、餐廳英語、餐飲禮儀、餐飲相關(guān)知識、特色餐廳等，學生除了在課堂上學習課程知識外，在課余時間可以隨時上網(wǎng)學習或查閱相關(guān)材料。

實踐教學實地化：學院為本專業(yè)建立了模擬前廳、模擬茶藝室、包床實訓室、模擬西餐廳、吧臺、模擬中餐廳與兩間標準客房，并購置大量的實訓設(shè)備和用品。本課程所有實訓教學均在仿真的教學環(huán)境中進行。另外，學生經(jīng)常到酒店實習，提供服務(wù)，使學生能盡快掌握餐飲各種服務(wù)與管理技能，適應餐飲服務(wù)與管理工作。

教學方法

（一）教學方法和教學手段強調(diào)教學過程中的實踐性、開放性、職業(yè)性

《餐飲服務(wù)與管理》是一門理論與實踐緊密結(jié)合的課程，在教學過程中，靈活采用多種教學方法進行教學。如講授法、互動式、啟發(fā)式、案例教學法、角色扮演法、討論法、模擬訓練法、實踐體驗法、項目教學法等教學方法，通過靈活的課堂組織，強調(diào)學生內(nèi)部動機的激發(fā)，充分調(diào)動學生的學習積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高學生技術(shù)應用能力和創(chuàng)新能力。

（1）現(xiàn)場教學：即根據(jù)教學內(nèi)容和教學需要，將教學安排到企業(yè)相關(guān)現(xiàn)場，在真實的職業(yè)環(huán)境和氛圍中教學。這樣既能調(diào)動學生的學習積極性和興趣，又能使學生更好地掌握知

（2）工學結(jié)合的頂崗實訓：統(tǒng)一安排學生在最后學期到酒店實訓。這樣既有利于學生進一步鞏固學校所學的知識技能，又有利于學生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（二）現(xiàn)代化教學手段的運用

1、全程使用多媒體。學院為本專業(yè)投入大量資金，建設(shè)先進的多媒體教室及專業(yè)實作室，本課程組教師精心設(shè)計并制作出高水平精美的課件，提高了教學效率。

2、恰當運用現(xiàn)代輔助教學手段。教學過程中，課程組成員還采用錄像帶、VCD、實物圖片等教學手段輔助教學，使教學內(nèi)容更具有直觀性、形象性，激發(fā)了學生的學習興趣。如：在選用主教材的同時，我們也買了大量的餐飲服務(wù)技能、服務(wù)程序、菜品知識、茶葉知識、茶藝、調(diào)酒VCD光盤，作為學生主動學習的擴充性材料。

3、充分利用網(wǎng)絡(luò)資源。本課程教學資源將全部上網(wǎng)，學生可以在網(wǎng)上直接下載本課程的所有教學資源，包括服務(wù)技能動作錄像、教學大綱、課程介紹、授課教案、課件、案例、考題庫等。

實踐考核體系設(shè)計理念

實行技能考核的“三結(jié)合”的考核體系。學生的實踐課考核分為三個結(jié)合，第一是“實訓過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”，即每個項目的訓練過程中對學生的訓練過程進行考評，實訓項目結(jié)束后對學生進行考評，綜合計算成績；第二是“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”，在教學中推行職業(yè)資格證書制度，學生實踐教學的總成績結(jié)合課程考核成績和職業(yè)技能鑒定成績；第三是“校內(nèi)考核與企業(yè)實踐考核相結(jié)合”，即將學生在企業(yè)的實踐成績納入成績考核的范疇。

餐飲課件(篇3)

教學要求

１.采用多種方式觀察、了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等。

２.用不同的方式來感受、體驗農(nóng)村生活，表達出對糧食來之不易感受。

３.通過活動培養(yǎng)學生收集、整理信息、觀察、語言表達、團結(jié)合作、解決問題等多方面的能力。

教學重點

了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等

教學難點

對糧食來之不易的感受。

課前準備

課前放手讓學生進行資料的收集和整理。

教學時數(shù)

1課時

教學過程

第一階段：資料的收集和整理。

第二階段：成果展示。

一.教師引入

二.展示、交流信息，分六個環(huán)節(jié)進行

第一環(huán)節(jié)：“糧食知多少”圖片展。設(shè)計意圖：學生通過展示圖片，了解一些農(nóng)作物的同時，培養(yǎng)學生的觀察能力、口語表達和語言的綜合運用能力，同時在評價中讓學生產(chǎn)生成就感和滿足感。

第二環(huán)節(jié)：“農(nóng)家”故事多。設(shè)計意圖：通過收集農(nóng)家生活中的故事，感受農(nóng)村生活的豐富多彩和具有的傳統(tǒng)性，從而培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第三環(huán)節(jié)：“田園”詩朗誦。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學生欣賞古詩的能力，在感受詩的意境美的同時，增進對田園風情的理解，激發(fā)學生對古詩詞的熱愛。

第四環(huán)節(jié)：“浪費糧食暴光臺”設(shè)計意圖：通過收集各類人群浪費糧食的圖片，讓學生感受到對糧食進行浪費的痛惜之情，從而培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第五環(huán)節(jié)“節(jié)約糧食從我做起”設(shè)計意圖：通過收集各類人群節(jié)約糧食的圖片，讓學生感受到他人的優(yōu)良品德，從而產(chǎn)生向他們學習的思想感情，進一步培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第六環(huán)節(jié)：“設(shè)計節(jié)約糧食宣傳標語”設(shè)計意圖：通過沉思，將語言落實到行動上，進一步培養(yǎng)學生說和寫的能力。

三、教師總結(jié)，生談感受，活動結(jié)束。

餐飲課件(篇4)

《餐飲服務(wù)與管理》說課稿

一、課程地位與作用

《餐飲服務(wù)與管理》是酒店管理專業(yè)?？崎_設(shè)的一門專業(yè)主干必修課。這門課的綜合性較強，涉及到的內(nèi)容眾多，因此需要在學生學習完《飯店管理》、《旅游心理學》、《酒店市場營銷學》、《酒店人力資源管理》等課程后，安排本課程的學習。后續(xù)課程為《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴會設(shè)計與管理》。

二、課程目標

按照餐飲服務(wù)職業(yè)崗位的能力要求，結(jié)合高職高專學生的特點，我制定了以下教學目標：通過循序漸進的教學與實訓，培養(yǎng)既有餐飲服務(wù)與管理理論知識，又有操作技能和實際工作能力，能滿足高星級酒店餐飲業(yè)務(wù)的高級應用型人才。具體來說，通過這門課程的學習，主要要達到以下三個目標：

1、知識目標：通過教學使學生了解、熟悉并掌握餐飲部的概況，餐廳服務(wù)技能，中、西餐服務(wù)及其他餐飲服務(wù)方式。

2、能力目標：通過該門課程的學習，培養(yǎng)學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理的基本職業(yè)能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調(diào)管理的能力等。

3、素質(zhì)目標：通過該門課程的學習，希望學生做到：動手能力強，管理意識強，初步具備餐飲部基層服務(wù)的素質(zhì)和管理能力。

三、教材

下面我來說說這門課程的教材。本課程選用了全國100所高職高專院校酒店管理專業(yè)系列教程——《酒店餐飲服務(wù)與管理》一書，由張樹坤主編，重慶大學出版社2008年3月出版。這本教材將餐飲管理的基本理論與餐飲服務(wù)的基本知識與技能進行了有機的融合。教材既注重對學生技能的培養(yǎng)，也為學生職業(yè)生涯的發(fā)展打下了必要的基礎(chǔ)。在內(nèi)容編寫和版面設(shè)計上本教材較以往的同類教材有很大的突破，每一章都配有教學實踐、本章自測題和相關(guān)的知識與資料鏈接，有關(guān)章節(jié)還附有圖片及表格，充分體現(xiàn)了高職高專教材的知識性、實用性和趣味性。

全書共分八章，按其內(nèi)容聯(lián)系，大致可以分為四個部分，第一個部分是概述，包括第一章餐飲業(yè)概述和第二章酒店餐飲部門簡介，通過這部分的學習，使學生對餐飲業(yè)和酒店餐飲部門有一個初步的了解，對行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和管理特點有一個清楚的認識。第二個部分是第三章餐飲服務(wù)技能，主要講述酒店餐飲服務(wù)工作所必須具備的八項基本技能。第三個部分第四章和第五章的中西餐服務(wù)方法和服務(wù)程序。第四個部分是酒店其他的附加餐飲服務(wù)形式，分別是第七章的客房送餐服務(wù)和第八章的酒水服務(wù)，是酒店餐飲服務(wù)形式的有力補充。

根據(jù)教材與學生實際，我制定了以下的重點與難點：

1、重點：第三章餐飲服務(wù)技能。重點設(shè)置的依據(jù)是：這是餐飲業(yè)務(wù)的基本技能或技巧。熟練地掌握餐飲服務(wù)基本技能是做好服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量的基本條件，也是后續(xù)課程學習的基礎(chǔ)，需要重點講解。

2、難點：培養(yǎng)學生的服務(wù)意識。難點設(shè)置的依據(jù)是在餐飲服務(wù)基本技能的基礎(chǔ)上，對學生進行職業(yè)教育，強化學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理工作必備的服務(wù)觀念和服務(wù)意識，培養(yǎng)學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理基層工作的基本能力。

四、教法、學法

（一）教學設(shè)計的理念

在進行課程設(shè)計時，我是以培養(yǎng)學生的職業(yè)精神為靈魂，以培養(yǎng)學生的實踐能力為

根本，以餐飲服務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與星級酒店充分合作，基于餐飲服務(wù)工作過程

（二）學生學習情況分析

?？茖W生自尊心強，但同時自卑感也重，認為自己理論水平不及本科生，職業(yè)技能與職高學生無異，因此學習興趣低，但他們頭腦靈活，接受能力強，課堂氣氛比較活躍，甚至個別學生課堂表現(xiàn)還很突出。他們對酒店行業(yè)非常熱愛，未來就業(yè)的目標也很明確，因此對專業(yè)課的學習熱情還是比較高的。在課程講授中要注意多鼓勵他們，端正他們的學習態(tài)度，引導他們進行思考、探究。?？茖W生喜歡實踐課，討厭循規(guī)蹈矩的理論講授，所以在本門課程的學習中要盡量多安排實踐環(huán)節(jié)，即便是理論課的講授也要穿插案例，這樣才會吸引學生走進課堂，認真聽講。

（三）教學方法和學法指導

為了突出重點，突破難點，講清疑點，使學生能夠達到本課程既定的教學目標，下面我再從教法和學法上談?wù)?。我主要采取了以下教學方法，其中滲透了學法指導，做到了互動式教學。

1、“頭腦風暴”法：該教學法是學生就某一問題自由發(fā)表意見，它是一種可在最短的時間里獲得最多的思想、觀點的方法。主要被用于解決沒有固定答案的或者沒有十全十美答案的問題以及根據(jù)現(xiàn)有法規(guī)不能解決的實際問題。如：當餐廳滿座時，又有賓客要就餐，作為迎賓的你應如何處理？客人對菜品不滿意，提出退款，作為服務(wù)員的你應該怎樣處理？諸如此類的問題通過學生之間的討論講解，能讓學生學會處理工作中可能遇到的更多的實際問題。

2、案例教學法：在課堂上，將酒店餐廳對顧客服務(wù)的各種案例貫穿于教學中，可以讓學生把酒店案例與課堂理論知識融為一體，幫助學生理解教學內(nèi)容。

3、操作示范法。通過教師現(xiàn)場演示、示范，提高了學生對專業(yè)服務(wù)技能操作的掌握程度，同時也注重了教學內(nèi)容的實用性。在講授餐飲服務(wù)基本技能章節(jié)時必須要運用操作示范法，讓學生了解每項技能的操作標準和規(guī)范細節(jié)，增強學生實踐動手能力的規(guī)范化。例如：托盤操作技能、餐巾折花的學習等等。

4、情境模擬法：讓學生在假設(shè)環(huán)境中按某一角色身份進行活動，借以達到教學目標。要根據(jù)教學要求設(shè)計一個逼真的工作情境。例如在講授客房送餐服務(wù)這一節(jié)內(nèi)容時，可以采用這一方法：學生扮演情境中的客人和服務(wù)員兩個相應的角色，按照設(shè)定崗位的職能及服務(wù)內(nèi)容，讓學生嘗試客房送餐服務(wù)這一工作內(nèi)容。通過角色的扮演和互換，既可以活躍氣氛，又能引起學生興趣，更能讓學生明白不同身份、不同角色的要求。

此外，我還通過課后作業(yè)、課堂操作、當堂測驗、課間座談等途徑掌握學生的真實學習情況，了解學生的切實需要，從而對自己的教學活動進行相應的調(diào)整，以達到預期的教學目的和教學效果。

五、教學過程

（一）教學內(nèi)容

本課程包括理論課與實訓課，總課時為78學時，其中理論教學48學時，實訓教學包括9個項目30學時。理論教學與實踐教學比例為1.6:1。具體的教學內(nèi)容組織安排如下表：

第一章餐飲業(yè)概述主要介紹餐飲業(yè)的基本特征、餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用；重點講述中西餐飲業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及現(xiàn)代餐飲業(yè)的基本形態(tài)。

第二章酒店餐飲部門簡介主要介紹酒店餐飲部在酒店經(jīng)營中的地位和任務(wù)；餐飲部在酒店經(jīng)營過程中生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等三方面的特點，以及酒店餐飲部的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)；餐飲部各部門的職能、餐飲服務(wù)人員的崗位職責。

第三章餐飲服務(wù)技能主要闡述了餐飲服務(wù)人員在工作中涉及的餐飲服務(wù)基本技能。

第四章中餐廳服務(wù)主要闡述了中餐廳服務(wù)崗位及職責、中餐零點服務(wù)、團隊服務(wù)的特點、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。

第五章西餐廳服務(wù)主要闡述了西餐廳服務(wù)崗位設(shè)置及崗位職責標準，以及咖啡廳早餐服務(wù)、西餐扒房服務(wù)的特點、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。

第七章客房送餐服務(wù)主要介紹了客房送餐服務(wù)內(nèi)容和客房送餐菜單；客房送餐服務(wù)崗位及職責；客房訂餐、送餐、收餐服務(wù)規(guī)范及客房送餐服務(wù)注意事項。

第八章酒水服務(wù)主要介紹酒店酒水服務(wù)的基本知識及相關(guān)服務(wù)技能、規(guī)范。具體涉及宴會、餐廳部門的酒水服務(wù)。

對酒店餐飲服務(wù)技能這一重點，我們在教學中進一步加強學生的技能訓練，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐第一線的實際，把實踐性教學貫穿于技能型人才培養(yǎng)的全過程。使學生真正的重在訓練、重在實踐，更好的掌握餐飲服務(wù)技能。

對培養(yǎng)學生的餐飲服務(wù)理念這一難點，我們在理論教學中，通過案例教學幫助學生樹立正確的服務(wù)理念，形成良好的職業(yè)習慣。

（二）實踐教學

在開展實踐教學時，校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)強調(diào)仿真性，從場地布置、設(shè)施設(shè)備、職業(yè)語言、操作流程、時間控制等方面都要盡量模仿行業(yè)和企業(yè)經(jīng)營的實際情況，使學生受到職業(yè)氣氛的熏陶和感染，增強其職業(yè)適應性；校外課程見習強調(diào)實戰(zhàn)性，根據(jù)課程我們在第六學期安排讓學生在校外實習基地（四星級酒店）進行崗位技能見習。

校內(nèi)實訓條件：現(xiàn)建有校內(nèi)實驗室1個，即模擬酒店實驗室，基本具備了模擬酒店餐飲實際業(yè)務(wù)操作全過程的實訓環(huán)境，能夠滿足專業(yè)教學實訓的部分需要。

校外實習條件：近年來，酒店管理專業(yè)與我市的幾個酒店建立了穩(wěn)定、運行良好、并有保障機制的校外教學實習基地，其中絕大部分是四星級酒店，為本專業(yè)提供了全真的教學環(huán)境和條件，很好地滿足了教學需求。即按照教學進度或者教學內(nèi)容的要求，分別安排學生到餐飲企業(yè)短期見習，使學生在見習過程中掌握理論知識，將所學的理論知識運用到實訓過程中，達到理論與實踐相結(jié)合的目的。

（三）教學環(huán)節(jié)

下面，我再具體來談?wù)勥@門課的教學環(huán)節(jié)安排。

為了更好地突出重點，條理清晰，緊湊合理，最大限度地調(diào)動學生參與課堂，我這樣設(shè)計教學環(huán)節(jié)：

（1）導入新課：（3-5分鐘）根據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容，可以采用小故事、小案例、復習導入或提問上節(jié)課知識等不同方法進行新課導入。

（2）講授新課：（30-50分鐘）結(jié)合教材內(nèi)容重難點和學生實際，利用多媒體，使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化來進行新課的講授。

（3）課堂練習：（30-40分鐘）當堂課講授的理論知識，當堂課來進行實踐操作，然后根據(jù)學生的完成情況，作出評價。

（4）課堂討論：（15-20分鐘）根據(jù)案例或教材上的閱讀資料，進行小組討論和分析。

（5）課堂小結(jié)：（2-5分鐘）強化認識。（6）布置作業(yè)：（2-3分鐘）鞏固所學。

板書設(shè)計：注重系統(tǒng)直觀清晰，書寫內(nèi)容主干知識

（四）教學手段

1、根據(jù)教學大綱和教材內(nèi)容，制作了本門課程的教學課件，還為學生準備了教學的專題片，運用電腦、VCD光碟等多種手段進行教學。

2、實物展示、圖片展示

3、利用模擬酒店實驗室、運用仿真教學環(huán)境，優(yōu)化教學過程，提高教學質(zhì)量和效率。

六、課程的考核

考試形式變革，不以單純的試卷考試為依據(jù)，將課堂提問、案例分析、餐飲模擬操作成績納入考核范圍，促進學生綜合素質(zhì)的提升。

學生期末成績(100%)=平時課堂實踐操作分數(shù)(30%)+期中案例分析分數(shù)(20%)+期末模擬操作成績(50%)

餐飲課件(篇5)

餐飲服務(wù)是一項與飲食相關(guān)的服務(wù)，主要包括餐廳、快餐連鎖店、酒吧、咖啡店和其他食品服務(wù)行業(yè)。餐飲服務(wù)行業(yè)是一個不斷發(fā)展的領(lǐng)域，具有廣泛的就業(yè)機會和商業(yè)前景。本文將從餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭優(yōu)勢和未來展望等方面進行分析和探討。

餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀

餐飲服務(wù)行業(yè)在我國具有很大的市場需求和發(fā)展空間。尤其是在城市中心和商業(yè)區(qū)，各種各樣的餐廳和快餐店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場競爭也越來越激烈。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，從傳統(tǒng)的口味、風味和營養(yǎng)方面到現(xiàn)代的環(huán)保、健康和美容方面，都要求餐飲服務(wù)行業(yè)提供更加多元化和高品質(zhì)的服務(wù)。

同時，餐飲服務(wù)行業(yè)也面臨著很多的挑戰(zhàn)和壓力。首先是消費者的不滿意度和價格敏感度不斷提高，使得餐飲企業(yè)不得不加大投入和提高服務(wù)質(zhì)量，以保證市場占有率和盈利水平。其次是市場競爭的加劇和行業(yè)規(guī)范的不足，使得一些餐飲企業(yè)存在質(zhì)量不良、食品安全問題、環(huán)保問題等，從而影響企業(yè)的形象和聲譽，甚至導致市場退出。

餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢

餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢主要是多元化、個性化、品牌化和智能化。多元化是指在餐飲服務(wù)產(chǎn)品的類型和品種方面，企業(yè)要滿足不同人群、不同文化和不同口味的需求。個性化是指在餐廳的裝修和服務(wù)體驗方面，企業(yè)要根據(jù)不同人群的需求，提供獨特、有個性的特色服務(wù)。品牌化是指企業(yè)必須具有自己的品牌形象和文化內(nèi)涵，使得企業(yè)在市場中具有更高的口碑和影響力。智能化是指餐飲運營過程中的創(chuàng)新與數(shù)字化，比如利用互聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)，實現(xiàn)餐飲服務(wù)的定制化、快速化和便利化。

餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢

餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢主要是品質(zhì)、口碑和創(chuàng)新。品質(zhì)是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，才能讓消費者產(chǎn)生消費欲望和忠誠度。口碑是一家企業(yè)在市場中的聲譽和形象，只有通過良好的口碑和品牌形象，才能獲得更多的消費者信任和認可。創(chuàng)新是企業(yè)在市場中的活力和優(yōu)勢，只有通過不斷的創(chuàng)新和變革，才能保持企業(yè)的競爭力和獲得更多市場份額。

餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望

餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望向好，但是也面臨更大的挑戰(zhàn)。未來餐飲服務(wù)行業(yè)將更多關(guān)注健康、安全、環(huán)保和文化等方面，這就要求企業(yè)在食品質(zhì)量和安全、環(huán)保、人才、科技等方面進行全方位的投入和改進。同時，未來市場競爭將更加激烈，企業(yè)必須具備更強的創(chuàng)新能力和競爭優(yōu)勢，才能在市場上立足和發(fā)展。最后，未來餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展還需要政府、企業(yè)和社會各界的共同努力和合作，形成一個健康、良性和共贏的發(fā)展環(huán)境。

餐飲課件(篇6)

餐飲服務(wù)課件主題范文：

主題一：餐飲服務(wù)的重要性

餐飲服務(wù)是指銷售食品和飲料的服務(wù)行業(yè)，在現(xiàn)代化社會中，餐飲服務(wù)已經(jīng)成為不可或缺的消費需求，很多人重視餐飲服務(wù)的品質(zhì)和服務(wù)，因此餐飲服務(wù)的重要性也日益凸顯。

餐飲服務(wù)首先是要保證食品的衛(wèi)生和質(zhì)量，其次是要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。對于消費者而言，在享用美食的同時，也能夠感受到服務(wù)員的熱情和專業(yè)度，這也是餐飲服務(wù)的關(guān)鍵所在。對于餐飲企業(yè)而言，提高服務(wù)品質(zhì)可以增加品牌影響力和市場競爭力，從而獲得更多的客戶和利潤。因此，餐飲服務(wù)的重要性在于追求衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)和品牌形象的高水平。

主題二：餐飲服務(wù)的挑戰(zhàn)與機遇

餐飲服務(wù)行業(yè)在不斷發(fā)展中面臨著許多挑戰(zhàn)和機遇，如人工成本上漲、顧客需求多元化、競爭加劇等等。然而，餐飲服務(wù)行業(yè)也有許多潛在的發(fā)展機遇，如菜品多元化、服務(wù)智能化、品牌國際化等等。

在挑戰(zhàn)方面，人工成本的上漲引起了企業(yè)的擔憂，因此需要采取有效的管理措施來減少企業(yè)的運營成本，提高利潤。同時，顧客需求也越來越多元化，人們對于食品和服務(wù)的要求也在不斷提高，因此餐飲企業(yè)需要實現(xiàn)差異化經(jīng)營，滿足不同消費者的不同消費需求。加強企業(yè)形象品牌化建設(shè)也是不可忽視的一點，要在品牌建設(shè)上進行多方面的投入，提高品牌知名度和經(jīng)營效益。

在機遇方面，菜品多元化是其中一個發(fā)展機遇，這需要餐飲企業(yè)具備創(chuàng)新意識和開拓精神，盡可能囊括消費者不同口味的需求。服務(wù)智能化是另一個發(fā)展機遇，通過應用物聯(lián)網(wǎng)和云計算等新技術(shù)，提供更加智能化、個性化的服務(wù)體驗，能夠增加消費者的滿意度和忠誠度。品牌國際化是進一步發(fā)展餐飲企業(yè)的機遇，這需要企業(yè)具備跨國經(jīng)商的能力和策略，能夠在海外市場獲得更多的業(yè)務(wù)機會和更廣泛的市場份額。

主題三：如何提升餐飲服務(wù)品質(zhì)

提升餐飲服務(wù)品質(zhì)是餐飲企業(yè)的重點任務(wù)，其核心是營造一個優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境，給顧客帶來更佳的用餐體驗。一方面，要注重食品和酒水的安全和質(zhì)量，保證正規(guī)渠道采購并嚴格檢測每一道菜品的成分和制作方式。另一方面，也要注重服務(wù)品質(zhì)和用戶體驗，了解顧客需求，提供專業(yè)的服務(wù)技能和體貼周到的服務(wù)態(tài)度，從而提高用戶的滿意度和忠誠度。

傳授專業(yè)知識和技能也是提升服務(wù)品質(zhì)的重要方式，建立專業(yè)的服務(wù)培訓體系，保證每位員工都能夠掌握基本服務(wù)技能，如禮貌待客、語言表達、極限服務(wù)等等。定期進行公開透明的品質(zhì)抽檢和服務(wù)評估，對員工實行科學考核和激勵機制，提高員工的工作積極性和業(yè)績表現(xiàn)。

總之，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)是餐飲企業(yè)營銷的基石之一，也是世界各大企業(yè)成功的關(guān)鍵因素之一，必須要采取科學的策略和方法，全面提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。

餐飲課件(篇7)

餐飲服務(wù)的重要性

餐飲服務(wù)是指餐館、咖啡廳、酒吧等場所提供的飲食服務(wù)。在日常生活中，餐飲服務(wù)是非常重要的一部分，因為人們需要食物來維持身體健康。而好的餐飲服務(wù)除了提供營養(yǎng)健康的飲食，還能帶給人們不同的體驗和情感享受。因此，餐飲服務(wù)的質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的滿意度和場所的聲譽，對于經(jīng)濟社會的發(fā)展也有著重要的作用。

首先，餐飲服務(wù)是滿足人們營養(yǎng)需求的手段。人們?nèi)粘Ｋ璧哪芰?、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都可以通過吃飯來攝入。而現(xiàn)代人生活忙碌、多元化，對營養(yǎng)需求的要求也越來越高。好的餐飲服務(wù)能夠提供多元化的菜品選擇，符合消費者的口味和健康需求，滿足消費者對飲食多樣化的要求。

其次，餐飲服務(wù)也是帶給人們視覺、味覺和情感享受的重要場所。商家除了提供美食美味的菜品，還可以通過場所的布置、服務(wù)員的禮儀和服務(wù)的熱情等細節(jié)來打造個性化的消費體驗。這樣不僅能夠提高顧客的滿意度，還可以增強場所的品牌知名度和競爭力。

餐飲服務(wù)還可以促進當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展。人們的生活水平越來越高，對飲食的需求也越來越高。好的餐飲服務(wù)即使在競爭激烈的市場環(huán)境下依然能夠保持優(yōu)勢，反映了一定的生產(chǎn)力和市場競爭力。餐飲服務(wù)業(yè)還可以創(chuàng)造就業(yè)機會，促進消費，帶動經(jīng)濟發(fā)展。

然而，餐飲服務(wù)也存在一些問題。有些商家為了節(jié)省成本而忽略食品衛(wèi)生和社會責任，給消費者帶來了安全隱患。有些商家為了增加收入，使用低質(zhì)量食材，導致食品安全問題。還有些商家為了追求效益而忽視對員工的管理和待遇，導致員工流失率高。這些問題都會影響餐飲服務(wù)行業(yè)的聲譽和發(fā)展。

餐飲服務(wù)的改善需要政府、企業(yè)和消費者三方面的共同努力。政府可以出臺相關(guān)法規(guī)和監(jiān)管措施，規(guī)范和保障餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。企業(yè)可以注重員工的培養(yǎng)和管理，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，增加社會責任感。消費者可以合理消費，關(guān)注食品安全，提高對于服務(wù)的要求和評價，幫助形成有良性的市場環(huán)境。

餐飲服務(wù)是現(xiàn)代社會不可或缺的一部分。在質(zhì)量健康、消費體驗、經(jīng)濟發(fā)展等方面具有重要作用。要發(fā)展好餐飲服務(wù)行業(yè)，需要秉持高質(zhì)量、高標準的原則，關(guān)注安全、健康和環(huán)保，推動行業(yè)良性、可持續(xù)發(fā)展。

餐飲課件(篇8)

活動內(nèi)容：

拒絕浪費糧食

活動班級：

大二班

活動目標：

1、知道糧食來之不易，體會農(nóng)民伯伯耕種的辛苦。

2、懂得要愛惜糧食，培養(yǎng)幼兒良好的進餐禮儀和習慣。

3、使幼兒了解糧食的生長過程。

活動重點：

知道糧食來之不易，體會農(nóng)民伯伯耕種的辛苦。

活動難點：

懂得要愛惜糧食，培養(yǎng)幼兒良好的進餐禮儀和習慣。

活動準備：

1、水稻、麥子、農(nóng)民伯伯種田圖片。

2、饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。

活動過程：

一、開始部分

1、教師出示圖片。

小朋友們，今天，老師給大家?guī)韮晌缓门笥眩氩幌胍娨娝麄儯?/p>

歡迎他們和大家見面（拿出水稻、麥子的圖片）我們請這兩位朋友給大家做一下自我介紹

水稻：我的名字叫水稻，小朋友們吃的白米飯是由我做成的。

麥子：小朋友們，你們好！我是麥子，白白的饅頭是用我做成的。

教師：小朋友，你們喜歡這兩位朋友嗎？他們有一個共同的'名字叫什么？（糧食）

二、基本部分

1、教師請小朋友背唐詩《憫農(nóng)》，引出愛惜糧食的主題。

2、介紹糧食的來歷，懂得糧食來之不易

（1）糧食今天有許多許多心里話想對小朋友們說，讓我們先請水稻來說一說吧！

A．“小朋友，這是一碗普通的白米飯，而“我”是一顆普通的米粒。小朋友們，你們可知道我是怎樣誕生的嗎？”

B．你們看，農(nóng)民伯伯在做什么？仔細觀察他們是怎樣插秧的。（農(nóng)民阿姨雙腳整天泡在冷水中，彎著腰，時間長了，真是腰酸背痛。）

C．禾苗在農(nóng)民伯伯的精心護養(yǎng)下，漸漸長高了，為了讓莊稼長得更加茁壯，農(nóng)民伯伯要做什么？（鋤草、施肥、噴灑農(nóng)藥、引水澆灌）經(jīng)過半年多時間的辛勤勞動，莊稼成熟了、農(nóng)民還要做些什么？（農(nóng)民們要把稻子割下來，捆成捆兒，運到地頭，再經(jīng)過脫粒，碾去稻殼等許多的工序，才能加工成我們現(xiàn)在吃的大米）

（2）下面請小麥來和大家說一說。

小朋友，你知道我能做成哪些食品嗎？（據(jù)小朋友所答出示饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。）這么多的好吃的都是糧食做成的，糧食與我們的關(guān)系怎么樣？

（3）小結(jié)：為了種出一粒粒的糧食，農(nóng)民們不怕風吹日曬雨淋，不怕勞累，灑下多少辛勤的汗水，正如古詩《憫農(nóng)》講的那樣，粒粒皆辛苦。

3、小朋友討論怎樣做才能不浪費糧食

（1）結(jié)合幼兒平時的表現(xiàn)，教師引導幼兒說說自己平時進餐的表現(xiàn)。

（2）老師和幼兒評選出進餐習慣良好，不浪費的好寶寶，并獎勵小紅花鼓勵。

（3）請幼兒談?wù)劷窈笤诔燥垥r應該怎么做？

（4）教師引導幼兒總結(jié)：糧食來之不易，是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的，所以我們在進餐時一定要吃完自己的一份飯菜，不要浪費糧食，能吃多少盛多少。

4、小朋友用繪畫的形式表達自己不浪費糧食，愛惜糧食的感情。

5、小朋友分小組進行繪畫，教師巡視指導。

三、結(jié)束部分

評選優(yōu)秀繪畫作品進行展示表揚，幼兒更進一步認識到糧食來之不易，不浪費糧食從我做起，并提醒身邊的幼兒和家人也愛惜糧食不浪費。

餐飲課件(篇9)

餐飲服務(wù)是一個涵蓋廣泛的領(lǐng)域，涉及到餐廳、酒店、咖啡館等多個細分領(lǐng)域。而餐飲服務(wù)的質(zhì)量和水平往往直接影響到消費者對相關(guān)企業(yè)的印象和認知。因此，如何提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量，成為了餐飲業(yè)者們不斷探索和實踐的話題。

餐飲服務(wù)的關(guān)鍵問題是如何提高服務(wù)品質(zhì)，這不僅包括對菜品的烹制技術(shù)和口感的考究，同時也需要讓顧客在就餐過程中得到舒適愉悅的體驗。而在提高服務(wù)品質(zhì)的過程中，服務(wù)態(tài)度和服務(wù)流程的優(yōu)化是不可忽視的因素。

首先，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度可以讓顧客感受到溫暖和關(guān)懷，增加顧客對企業(yè)的信任和好感。服務(wù)員的禮貌、熱情和專業(yè)能力等方面都需要有一定的要求和規(guī)范。同時，服務(wù)員與顧客的溝通能力也要得到提升，確保能夠更好地滿足顧客的需求和意愿。

其次，優(yōu)化服務(wù)流程可以提高就餐的便利性和效率，優(yōu)化服務(wù)流程，讓消費者越來越感到愉悅的就是企業(yè)的競爭力所在。如，在忙碌的用餐時段，通過預約制、餐廳排號等方式，實現(xiàn)“隨到隨用”等形式的惠民服務(wù)，有效減少繁瑣流程，提高就餐效率；此外，還可以通過定時自助點餐、一鍵結(jié)賬等方式，進一步提高服務(wù)便利性，增加顧客滿意度。

另外，現(xiàn)代化的餐飲服務(wù)手段也越來越流行，通過技術(shù)手段的應用，提高服務(wù)效率、節(jié)省用工成本、提高管理效能等方面，都帶來客觀的成本和效益優(yōu)勢。例如，在餐飲業(yè)中越來越流行的智能點餐系統(tǒng)、QR碼支付，不僅可以為顧客提供快捷便利的就餐體驗，同時也為企業(yè)提供了高效且節(jié)約成本的解決方案。

總之，無論是改善餐飲菜品的品質(zhì)還是提升全方位的服務(wù)品質(zhì)，餐飲業(yè)都需要積極參與，并且需要借助先進的技術(shù)手段去提高服務(wù)效率和方便性，在提高服務(wù)品質(zhì)的同時，實現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型升級。

餐飲課件(匯集十一篇)

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。在日常的學習工作中，幼兒園教師都會提前準備一些能用到的資料。資料的定義范圍較大，可指代生產(chǎn)資料。參考相關(guān)資料會讓我們的學習工作效率更高。你是不是在尋找一些可以用到的幼師資料呢？小編花時間專門編輯了餐飲課件(匯集十一篇)，建議你收藏并分享給其他需要的朋友！

餐飲課件 篇1

教學要求

１.采用多種方式觀察、了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等。

２.用不同的方式來感受、體驗農(nóng)村生活，表達出對糧食來之不易感受。

３.通過活動培養(yǎng)學生收集、整理信息、觀察、語言表達、團結(jié)合作、解決問題等多方面的能力。

教學重點

了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等

教學難點

對糧食來之不易的感受。

課前準備

課前放手讓學生進行資料的收集和整理。

教學時數(shù)

1課時

教學過程

第一階段：資料的收集和整理。

第二階段：成果展示。

一.教師引入

二.展示、交流信息，分六個環(huán)節(jié)進行

第一環(huán)節(jié)：“糧食知多少”圖片展。設(shè)計意圖：學生通過展示圖片，了解一些農(nóng)作物的同時，培養(yǎng)學生的觀察能力、口語表達和語言的綜合運用能力，同時在評價中讓學生產(chǎn)生成就感和滿足感。

第二環(huán)節(jié)：“農(nóng)家”故事多。設(shè)計意圖：通過收集農(nóng)家生活中的故事，感受農(nóng)村生活的豐富多彩和具有的傳統(tǒng)性，從而培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第三環(huán)節(jié)：“田園”詩朗誦。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學生欣賞古詩的能力，在感受詩的意境美的同時，增進對田園風情的理解，激發(fā)學生對古詩詞的熱愛。

第四環(huán)節(jié)：“浪費糧食暴光臺”設(shè)計意圖：通過收集各類人群浪費糧食的圖片，讓學生感受到對糧食進行浪費的痛惜之情，從而培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第五環(huán)節(jié)“節(jié)約糧食從我做起”設(shè)計意圖：通過收集各類人群節(jié)約糧食的圖片，讓學生感受到他人的優(yōu)良品德，從而產(chǎn)生向他們學習的思想感情，進一步培養(yǎng)學生說和寫的能力。

第六環(huán)節(jié)：“設(shè)計節(jié)約糧食宣傳標語”設(shè)計意圖：通過沉思，將語言落實到行動上，進一步培養(yǎng)學生說和寫的能力。

三、教師總結(jié)，生談感受，活動結(jié)束。

餐飲課件 篇2

餐飲服務(wù)課程中有許多不同的主題，涵蓋了從基礎(chǔ)知識到高級技能及管理和領(lǐng)導力等方面的各種話題。下面就幾個主題進行討論。

主題一：餐廳流程和操作

餐廳管理和操作流程是餐飲服務(wù)成功的關(guān)鍵，因此，這是餐飲服務(wù)課程中必不可少的主題之一。這個主題應該包含的內(nèi)容包括餐飲服務(wù)經(jīng)營的基本流程，如顧客接待、掃描菜單和點菜，廚師做菜，以及顧客結(jié)賬等。此外，還可以深入研究餐廳的物流和庫存管理，以確保每一個成分都在適當?shù)臅r間內(nèi)到達餐桌上。

主題二：餐廳服務(wù)質(zhì)量

在餐飲服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是最重要的成功因素之一。餐飲服務(wù)課程要涵蓋如何保證服務(wù)質(zhì)量，例如如何為顧客提供高水平的服務(wù)、如何解決客戶投訴、如何確保員工對餐廳食物和飲料產(chǎn)品的流程和操作有著深入的了解，并始終保持對顧客需求的關(guān)注。

主題三：餐飲服務(wù)透明度

與食品安全問題和食品按質(zhì)計價等相關(guān)法規(guī)的追蹤和遵守有關(guān)的主題是餐飲服務(wù)透明度。餐飲服務(wù)課程應該涵蓋如何為客戶提供透明的食品信息，以及如何確保食品按質(zhì)計價的透明和準確。

主題四：改良創(chuàng)意菜單

餐廳菜單是餐飲服務(wù)行業(yè)中的一個重要元素，因為它代表著餐廳的特色和客戶的需求。餐飲服務(wù)課程應該涵蓋如何開發(fā)適合特定目標顧客的菜單，如何利用可用的調(diào)味料和原材料，以及如何組織菜單的價格和選項。在這個主題中，餐飲服務(wù)課程應該著重于創(chuàng)意菜單的設(shè)計和發(fā)展，以吸引更多的客戶并提高餐館的收入。

主題五：餐廳領(lǐng)導與管理

餐廳管理和領(lǐng)導力是餐飲服務(wù)課程中一個相當廣泛的主題。這個主題可以探討如何發(fā)展一個強大的餐廳管理團隊，如何進行有效的餐廳員工管理、如何提高客戶服務(wù)質(zhì)量和餐廳內(nèi)部流程。此外，餐廳領(lǐng)導力還可以深入探討如何領(lǐng)導一個創(chuàng)新的餐廳，并在如此多的競爭中脫穎而出。

總之，餐飲服務(wù)課程將是一個包羅萬象的學科，但以上列出的五個主題是餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵，也是餐飲服務(wù)課程最必要的部分。通過這些主題的學習，餐飲服務(wù)專業(yè)人員將能達到巨大的成功。

餐飲課件 篇3

《餐飲服務(wù)與管理》說課稿

一、課程地位與作用

《餐飲服務(wù)與管理》是酒店管理專業(yè)專科開設(shè)的一門專業(yè)主干必修課。這門課的綜合性較強，涉及到的內(nèi)容眾多，因此需要在學生學習完《飯店管理》、《旅游心理學》、《酒店市場營銷學》、《酒店人力資源管理》等課程后，安排本課程的學習。后續(xù)課程為《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴會設(shè)計與管理》。

二、課程目標

按照餐飲服務(wù)職業(yè)崗位的能力要求，結(jié)合高職高專學生的特點，我制定了以下教學目標：通過循序漸進的教學與實訓，培養(yǎng)既有餐飲服務(wù)與管理理論知識，又有操作技能和實際工作能力，能滿足高星級酒店餐飲業(yè)務(wù)的高級應用型人才。具體來說，通過這門課程的學習，主要要達到以下三個目標：

1、知識目標：通過教學使學生了解、熟悉并掌握餐飲部的概況，餐廳服務(wù)技能，中、西餐服務(wù)及其他餐飲服務(wù)方式。

2、能力目標：通過該門課程的學習，培養(yǎng)學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理的基本職業(yè)能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調(diào)管理的能力等。

3、素質(zhì)目標：通過該門課程的學習，希望學生做到：動手能力強，管理意識強，初步具備餐飲部基層服務(wù)的素質(zhì)和管理能力。

三、教材

下面我來說說這門課程的教材。本課程選用了全國100所高職高專院校酒店管理專業(yè)系列教程——《酒店餐飲服務(wù)與管理》一書，由張樹坤主編，重慶大學出版社2008年3月出版。這本教材將餐飲管理的基本理論與餐飲服務(wù)的基本知識與技能進行了有機的融合。教材既注重對學生技能的培養(yǎng)，也為學生職業(yè)生涯的發(fā)展打下了必要的基礎(chǔ)。在內(nèi)容編寫和版面設(shè)計上本教材較以往的同類教材有很大的突破，每一章都配有教學實踐、本章自測題和相關(guān)的知識與資料鏈接，有關(guān)章節(jié)還附有圖片及表格，充分體現(xiàn)了高職高專教材的知識性、實用性和趣味性。

全書共分八章，按其內(nèi)容聯(lián)系，大致可以分為四個部分，第一個部分是概述，包括第一章餐飲業(yè)概述和第二章酒店餐飲部門簡介，通過這部分的學習，使學生對餐飲業(yè)和酒店餐飲部門有一個初步的了解，對行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和管理特點有一個清楚的認識。第二個部分是第三章餐飲服務(wù)技能，主要講述酒店餐飲服務(wù)工作所必須具備的八項基本技能。第三個部分第四章和第五章的中西餐服務(wù)方法和服務(wù)程序。第四個部分是酒店其他的附加餐飲服務(wù)形式，分別是第七章的客房送餐服務(wù)和第八章的酒水服務(wù)，是酒店餐飲服務(wù)形式的有力補充。

根據(jù)教材與學生實際，我制定了以下的重點與難點：

1、重點：第三章餐飲服務(wù)技能。重點設(shè)置的依據(jù)是：這是餐飲業(yè)務(wù)的基本技能或技巧。熟練地掌握餐飲服務(wù)基本技能是做好服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量的基本條件，也是后續(xù)課程學習的基礎(chǔ)，需要重點講解。

2、難點：培養(yǎng)學生的服務(wù)意識。難點設(shè)置的依據(jù)是在餐飲服務(wù)基本技能的基礎(chǔ)上，對學生進行職業(yè)教育，強化學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理工作必備的服務(wù)觀念和服務(wù)意識，培養(yǎng)學生從事酒店餐飲服務(wù)與管理基層工作的基本能力。

四、教法、學法

（一）教學設(shè)計的理念

在進行課程設(shè)計時，我是以培養(yǎng)學生的職業(yè)精神為靈魂，以培養(yǎng)學生的實踐能力為

根本，以餐飲服務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與星級酒店充分合作，基于餐飲服務(wù)工作過程

（二）學生學習情況分析

?？茖W生自尊心強，但同時自卑感也重，認為自己理論水平不及本科生，職業(yè)技能與職高學生無異，因此學習興趣低，但他們頭腦靈活，接受能力強，課堂氣氛比較活躍，甚至個別學生課堂表現(xiàn)還很突出。他們對酒店行業(yè)非常熱愛，未來就業(yè)的目標也很明確，因此對專業(yè)課的學習熱情還是比較高的。在課程講授中要注意多鼓勵他們，端正他們的學習態(tài)度，引導他們進行思考、探究。?？茖W生喜歡實踐課，討厭循規(guī)蹈矩的理論講授，所以在本門課程的學習中要盡量多安排實踐環(huán)節(jié)，即便是理論課的講授也要穿插案例，這樣才會吸引學生走進課堂，認真聽講。

（三）教學方法和學法指導

為了突出重點，突破難點，講清疑點，使學生能夠達到本課程既定的教學目標，下面我再從教法和學法上談?wù)劇Ｎ抑饕扇×艘韵陆虒W方法，其中滲透了學法指導，做到了互動式教學。

1、“頭腦風暴”法：該教學法是學生就某一問題自由發(fā)表意見，它是一種可在最短的時間里獲得最多的思想、觀點的方法。主要被用于解決沒有固定答案的或者沒有十全十美答案的問題以及根據(jù)現(xiàn)有法規(guī)不能解決的實際問題。如：當餐廳滿座時，又有賓客要就餐，作為迎賓的你應如何處理？客人對菜品不滿意，提出退款，作為服務(wù)員的你應該怎樣處理？諸如此類的問題通過學生之間的討論講解，能讓學生學會處理工作中可能遇到的更多的實際問題。

2、案例教學法：在課堂上，將酒店餐廳對顧客服務(wù)的各種案例貫穿于教學中，可以讓學生把酒店案例與課堂理論知識融為一體，幫助學生理解教學內(nèi)容。

3、操作示范法。通過教師現(xiàn)場演示、示范，提高了學生對專業(yè)服務(wù)技能操作的掌握程度，同時也注重了教學內(nèi)容的實用性。在講授餐飲服務(wù)基本技能章節(jié)時必須要運用操作示范法，讓學生了解每項技能的操作標準和規(guī)范細節(jié)，增強學生實踐動手能力的規(guī)范化。例如：托盤操作技能、餐巾折花的學習等等。

4、情境模擬法：讓學生在假設(shè)環(huán)境中按某一角色身份進行活動，借以達到教學目標。要根據(jù)教學要求設(shè)計一個逼真的工作情境。例如在講授客房送餐服務(wù)這一節(jié)內(nèi)容時，可以采用這一方法：學生扮演情境中的客人和服務(wù)員兩個相應的角色，按照設(shè)定崗位的職能及服務(wù)內(nèi)容，讓學生嘗試客房送餐服務(wù)這一工作內(nèi)容。通過角色的扮演和互換，既可以活躍氣氛，又能引起學生興趣，更能讓學生明白不同身份、不同角色的要求。

此外，我還通過課后作業(yè)、課堂操作、當堂測驗、課間座談等途徑掌握學生的真實學習情況，了解學生的切實需要，從而對自己的教學活動進行相應的調(diào)整，以達到預期的教學目的和教學效果。

五、教學過程

（一）教學內(nèi)容

本課程包括理論課與實訓課，總課時為78學時，其中理論教學48學時，實訓教學包括9個項目30學時。理論教學與實踐教學比例為1.6:1。具體的教學內(nèi)容組織安排如下表：

第一章餐飲業(yè)概述主要介紹餐飲業(yè)的基本特征、餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用；重點講述中西餐飲業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及現(xiàn)代餐飲業(yè)的基本形態(tài)。

第二章酒店餐飲部門簡介主要介紹酒店餐飲部在酒店經(jīng)營中的地位和任務(wù)；餐飲部在酒店經(jīng)營過程中生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等三方面的特點，以及酒店餐飲部的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)；餐飲部各部門的職能、餐飲服務(wù)人員的崗位職責。

第三章餐飲服務(wù)技能主要闡述了餐飲服務(wù)人員在工作中涉及的餐飲服務(wù)基本技能。

第四章中餐廳服務(wù)主要闡述了中餐廳服務(wù)崗位及職責、中餐零點服務(wù)、團隊服務(wù)的特點、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。

第五章西餐廳服務(wù)主要闡述了西餐廳服務(wù)崗位設(shè)置及崗位職責標準，以及咖啡廳早餐服務(wù)、西餐扒房服務(wù)的特點、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。

第七章客房送餐服務(wù)主要介紹了客房送餐服務(wù)內(nèi)容和客房送餐菜單；客房送餐服務(wù)崗位及職責；客房訂餐、送餐、收餐服務(wù)規(guī)范及客房送餐服務(wù)注意事項。

第八章酒水服務(wù)主要介紹酒店酒水服務(wù)的基本知識及相關(guān)服務(wù)技能、規(guī)范。具體涉及宴會、餐廳部門的酒水服務(wù)。

對酒店餐飲服務(wù)技能這一重點，我們在教學中進一步加強學生的技能訓練，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐第一線的實際，把實踐性教學貫穿于技能型人才培養(yǎng)的全過程。使學生真正的重在訓練、重在實踐，更好的掌握餐飲服務(wù)技能。

對培養(yǎng)學生的餐飲服務(wù)理念這一難點，我們在理論教學中，通過案例教學幫助學生樹立正確的服務(wù)理念，形成良好的職業(yè)習慣。

（二）實踐教學

在開展實踐教學時，校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)強調(diào)仿真性，從場地布置、設(shè)施設(shè)備、職業(yè)語言、操作流程、時間控制等方面都要盡量模仿行業(yè)和企業(yè)經(jīng)營的實際情況，使學生受到職業(yè)氣氛的熏陶和感染，增強其職業(yè)適應性；校外課程見習強調(diào)實戰(zhàn)性，根據(jù)課程我們在第六學期安排讓學生在校外實習基地（四星級酒店）進行崗位技能見習。

校內(nèi)實訓條件：現(xiàn)建有校內(nèi)實驗室1個，即模擬酒店實驗室，基本具備了模擬酒店餐飲實際業(yè)務(wù)操作全過程的實訓環(huán)境，能夠滿足專業(yè)教學實訓的部分需要。

校外實習條件：近年來，酒店管理專業(yè)與我市的幾個酒店建立了穩(wěn)定、運行良好、并有保障機制的校外教學實習基地，其中絕大部分是四星級酒店，為本專業(yè)提供了全真的教學環(huán)境和條件，很好地滿足了教學需求。即按照教學進度或者教學內(nèi)容的要求，分別安排學生到餐飲企業(yè)短期見習，使學生在見習過程中掌握理論知識，將所學的理論知識運用到實訓過程中，達到理論與實踐相結(jié)合的目的。

（三）教學環(huán)節(jié)

下面，我再具體來談?wù)勥@門課的教學環(huán)節(jié)安排。

為了更好地突出重點，條理清晰，緊湊合理，最大限度地調(diào)動學生參與課堂，我這樣設(shè)計教學環(huán)節(jié)：

（1）導入新課：（3-5分鐘）根據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容，可以采用小故事、小案例、復習導入或提問上節(jié)課知識等不同方法進行新課導入。

（2）講授新課：（30-50分鐘）結(jié)合教材內(nèi)容重難點和學生實際，利用多媒體，使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化來進行新課的講授。

（3）課堂練習：（30-40分鐘）當堂課講授的理論知識，當堂課來進行實踐操作，然后根據(jù)學生的完成情況，作出評價。

（4）課堂討論：（15-20分鐘）根據(jù)案例或教材上的閱讀資料，進行小組討論和分析。

（5）課堂小結(jié)：（2-5分鐘）強化認識。（6）布置作業(yè)：（2-3分鐘）鞏固所學。

板書設(shè)計：注重系統(tǒng)直觀清晰，書寫內(nèi)容主干知識

（四）教學手段

1、根據(jù)教學大綱和教材內(nèi)容，制作了本門課程的教學課件，還為學生準備了教學的專題片，運用電腦、VCD光碟等多種手段進行教學。

2、實物展示、圖片展示

3、利用模擬酒店實驗室、運用仿真教學環(huán)境，優(yōu)化教學過程，提高教學質(zhì)量和效率。

六、課程的考核

考試形式變革，不以單純的試卷考試為依據(jù)，將課堂提問、案例分析、餐飲模擬操作成績納入考核范圍，促進學生綜合素質(zhì)的提升。

學生期末成績(100%)=平時課堂實踐操作分數(shù)(30%)+期中案例分析分數(shù)(20%)+期末模擬操作成績(50%)

餐飲課件 篇4

餐飲服務(wù)課件

餐飲服務(wù)是一個涵蓋餐飲生產(chǎn)、品質(zhì)控制、服務(wù)設(shè)計、經(jīng)營管理和營銷策劃等多個方面的綜合性課程。在當今社會，隨著人們對餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平要求的提高，餐飲服務(wù)課程已成為各大高校餐飲專業(yè)必修的重要課程之一，同時也成為了商業(yè)化餐飲企業(yè)的重要培訓課程之一。

餐飲服務(wù)課程教學的主題包括：

1. 餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)概述

這是餐飲服務(wù)課程的第一個主題，它主要介紹餐飲服務(wù)行業(yè)的概況和發(fā)展趨勢。包括餐飲服務(wù)行業(yè)的分類、餐飲服務(wù)行業(yè)的歷史演變、餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀、餐飲服務(wù)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢等方面的內(nèi)容。

其中，餐飲服務(wù)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢是學生們需要關(guān)注的重點，這需要學生們關(guān)注社會變化、市場需求，以此進行產(chǎn)業(yè)預判和策略布局。

2. 餐廳企業(yè)管理

餐廳企業(yè)管理是餐飲服務(wù)課程中的重點課程之一。它包括餐飲服務(wù)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、餐廳的空間規(guī)劃設(shè)計、餐飲企業(yè)的合法經(jīng)營和財務(wù)管理、廚師團隊的管理和服務(wù)員隊伍的管理等方面。

其中，餐廳的空間規(guī)劃設(shè)計和廚師團隊的管理是餐飲服務(wù)企業(yè)需要注重的方面，因為這兩個方面直接關(guān)系到餐飲服務(wù)企業(yè)的形象和口碑，對于提升餐飲服務(wù)企業(yè)的品牌影響力和業(yè)務(wù)的發(fā)展至關(guān)重要。

3. 餐飲服務(wù)品質(zhì)控制

餐飲服務(wù)品質(zhì)控制是餐飲服務(wù)課程中的另一個重點課程。他主要介紹餐飲服務(wù)的品質(zhì)概念、品質(zhì)控制的方法、餐飲服務(wù)品質(zhì)評價和提升等方面的內(nèi)容。

其中，餐飲服務(wù)品質(zhì)評價和提升是餐飲服務(wù)企業(yè)需要著重關(guān)注的方面，因為品質(zhì)好壞是顧客選擇餐飲服務(wù)企業(yè)的重要指標之一，可以影響到企業(yè)的市場占有率以及未來的持續(xù)發(fā)展。

4. 餐飲服務(wù)營銷策略

餐飲服務(wù)營銷策略是餐飲服務(wù)課程中的另一個重點課程。它包括了餐飲企業(yè)市場調(diào)研、競爭分析、市場定位、促銷推廣、客戶體驗營銷等方面的內(nèi)容。

其中，餐飲服務(wù)企業(yè)的客戶體驗營銷是餐飲服務(wù)行業(yè)需要重視的方面，因為它直接關(guān)系到顧客對企業(yè)服務(wù)的感受以及顧客的評價，同時也影響到企業(yè)的口碑和市場競爭力。

總之，餐飲服務(wù)課程是一個需要注意理論和實踐相結(jié)合，注重經(jīng)驗分享和課程互動的課程，為學生們提供了更多的學習機會和發(fā)展空間，有助于培養(yǎng)學生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

餐飲課件 篇5

餐飲服務(wù)的重要性

餐飲服務(wù)是指提供食品和飲料等服務(wù)的行業(yè)，它不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)，更是生活中不可或缺的一部分。在現(xiàn)代社會中，人們的生活節(jié)奏日益加快，越來越多的人選擇外出就餐。因此，餐飲服務(wù)的重要性越發(fā)凸顯。以下是餐飲服務(wù)的重要性以及它對生活的影響。

提供健康美食

餐飲服務(wù)是提供各種食品和飲料等服務(wù)的行業(yè)，它對人們?nèi)粘５慕】岛蜖I養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。在現(xiàn)代社會，人們越來越注重健康飲食。因此，餐飲服務(wù)不僅需要提供美味的美食，更需要注重食品的營養(yǎng)健康，以滿足人們的需求。餐飲服務(wù)可以為人們提供各種口味和風格的美食，如中國菜、西餐、日本料理、韓國燒烤等，滿足了人們對各種口味和風格多樣化的需求。

促進社會交流

餐飲服務(wù)也是一種社交場所，很多人選擇在餐飲服務(wù)場所與朋友、同事或家人共進晚餐或小型集會。在這種場合下，人們可以討論各種話題、交流各自的生活和工作經(jīng)驗，促進彼此間的感情。此外，餐飲服務(wù)場所還可以舉辦各種主題活動，如生日派對、家庭聚餐等，為人們提供了一個快樂、健康的社交環(huán)境。

提高地區(qū)知名度

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，針對旅游者和本地人的餐飲服務(wù)也越來越重要。地方特色美食、特色餐飲文化、特色餐廳等可以吸引大量游客來觀賞、品嘗，也可以提高地區(qū)知名度。同時，餐飲服務(wù)也是地方特色文化的重要體現(xiàn)之一。它可以傳承和宣傳地方的傳統(tǒng)文化、民俗風情和特色食品，為地方的文化旅游產(chǎn)業(yè)增加一份動力。

總之，餐飲服務(wù)是一個兼具飲食、休閑、娛樂、社交、文化等多重功能的行業(yè)，對人們的生活和社會文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展都起著重要的推進作用。餐飲服務(wù)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開各級政府的支持和扶持，以及行業(yè)內(nèi)的自律和規(guī)范。

餐飲課件 篇6

《餐飲服務(wù)與管理》課程說課稿

大家好，今天我要說課的課程是《餐飲服務(wù)與管理》，我將自己任教以來的一些理念、實踐向各位專家、老師匯報，請各位批評指教。今天，我擬從課程設(shè)置、課程內(nèi)容設(shè)計、課程實施與課程特色四個方面進行解說。

上好一門課程首先要明確這門課程在整個課程體系中的位置，學生學完課程要達到什么樣的目標。

一、課程設(shè)置

（一）課程定位

《餐飲服務(wù)與管理》是高職酒店管理專業(yè)的專業(yè)核心課。本課程主要是培養(yǎng)學生掌握餐飲業(yè)各部門服務(wù)與管理所需的知識和技能，讓學生勝任在酒店餐飲部門的高級服務(wù)和初、中級管理工作。本課程開設(shè)于第二學期，共64個學時加2周綜合實訓。在整個課程體系中，《餐飲服務(wù)與管理》先修課程是商務(wù)禮儀、形體訓練、旅游心理學，后續(xù)課程是飯店管理、旅游市場營銷、中國飲食文化。在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當，起到承上啟下的作用。

（二）崗位分析 圖例解釋（略）

（三）課程目標

本課程一方面注重知識性，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識和管理理論；另一方面注重實踐性，培養(yǎng)學生的操作技能；同時注重理論與實踐的結(jié)合，培養(yǎng)學生的應變能力和創(chuàng)新能力。（1）知識目標：在教學過程中使學生了解餐飲企業(yè)的組織架構(gòu)及崗位職責，熟悉餐廳運行與管理的基本程序與方法。能熟練掌握餐廳服務(wù)各個環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)知識與技能，如托盤、斟酒、擺臺等；全面掌握中、西餐零點及宴會服務(wù)的程序與標準；理解并基本掌握餐飲管理理論。（2）能力目標：具備自我約束力，較強的崗位協(xié)調(diào)與人際溝通及處理突發(fā)問題的能力，具有較強的創(chuàng)新意識及較強的操作能力和基層管理能力。

（3）素質(zhì)目標：通過本課程的教學，要使學生摒棄餐飲職業(yè)低人一等的觀念，樹立正確的人生觀、價值觀，逐步確立愛崗敬業(yè)，竭誠服務(wù)的職業(yè)理想；將學生培養(yǎng)成“高素質(zhì)的高級餐廳服務(wù)員”和“較高綜合素質(zhì)的初、中級餐飲管理人員”?！箤W生順利通過職業(yè)資格考試

——滿足就業(yè)需要和市場對餐飲服務(wù)人員的知識、素質(zhì)和能力要求

二、課程內(nèi)容設(shè)計

（一）設(shè)計理念

為了達到這樣的目標，我們召開酒店管理方向指導委員會會議進行研討，聽取行業(yè)專家對崗位工作禮儀要求的分析，專業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實踐，收集行業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生的需求信息，根據(jù)教高[2006]16號文件和教高[2008]5號文件精神，我們課程設(shè)計的理念體現(xiàn)兩個注重

1、教學目標緊貼崗位職業(yè)能力要求，設(shè)計“基于工作過程”的課程內(nèi)容體系

2、堅持重在應用，模擬技能訓練+校企合作、工學結(jié)合——在實踐中學習，在學習中實踐。

實現(xiàn)學生學習和工作崗位的零距離對接。教學項目設(shè)置以餐飲服務(wù)工作崗位能力需要為依據(jù) 教學內(nèi)容整合以餐飲服務(wù)人員真實工作任務(wù)為載體 教學過程組織以餐飲服務(wù)人員真實工作流程為脈絡(luò)

（二）內(nèi)容選取

PPT圖例解說（略）

（三）教學進程

PPT圖例解說（略）

（四）重點難點

PPT圖例解說（略）

三、課程實施

課程教學效果如何還取決于課程的實施。

（一）課程資源

本門課程在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設(shè)一學期，共計64課時，另外再加上第二課堂、職業(yè)技能鑒定培訓、暑假1個月的崗位體驗實踐，教學課時充足。

我們擁有實力雄厚的教學團隊，（教師基本情況表解讀略）可以說，我們已經(jīng)初步建立起了一個專兼結(jié)合的雙師型專業(yè)教學團隊。

我們有較豐富的教輔資源，教材選用十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材李賢政編著的餐飲服務(wù)與管理，另外，我們已經(jīng)有了完善的課程標準、教材視頻、電子教案、教學課件等系列教輔資料。通過制作精美的幻燈片，編寫教學講義。充分利用圖書館資源，建立教學資源庫。充分網(wǎng)絡(luò)資源，建立“課程學習QQ群”，加強與學生的溝通與交流。

我們擁有有力的實訓條件保障，校內(nèi)我們有餐飲服務(wù)實訓室、面點實訓室、茶藝實訓室、調(diào)酒實訓室、烹飪實訓室等，為學生的課堂訓練提供實訓條件保障。在校外，我們有非常多的實習合作單位，如陶然居大酒店、藍海國際大飯店、魯商伯爾曼、華盛江泉大酒店、新聞大廈，在省外有北京天安瑞嘉商務(wù)酒店公司等。

經(jīng)過多年的教學探索與實踐，我們摸索出了“以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為主體，工學結(jié)合任務(wù)驅(qū)動式項目教學”的教學模式，并以“參觀見習”來加速學生對行業(yè)的認知，以“第二課堂”的開展來增加實訓課時量，以“職業(yè)技能鑒定”來鞏固訓練效果，以“崗位體驗實踐”來檢驗教學成果，形成了“參觀見習+課堂學習+第二課堂+技能鑒定+崗位體驗實踐”的教學模式。另外，學校正在建設(shè)校園水吧，這里將是學生的小成本創(chuàng)業(yè)基地，在這里可以把餐飲服務(wù)與管理的知識和創(chuàng)業(yè)聯(lián)系起來，在實踐中加深知識的學習和理解。

（二）說學生

知己知彼，百戰(zhàn)不殆，有了好的資源，還要對學生有充分的認識和了解。我們的學生為高中后高職學生，基礎(chǔ)理論差，缺乏學習主動性，學習熱情持續(xù)時間短，愛動手。根據(jù)學生這樣的特點，我們建議以任務(wù)為主引導學生學習，采用多樣化的教學方法。

聽企業(yè)兼職教師分析市場需求，介紹企業(yè)文化，了解崗位定位和職業(yè)資格標準。將服務(wù)技巧和英語口語技能融合，加大實訓和實踐比例。引導學生自主學習，促進可持續(xù)發(fā)展。

多給學生鼓勵，把英語優(yōu)秀的學生朝中高層管理者方向培養(yǎng)，動手能力強的學生向國際酒店服務(wù)員方向培養(yǎng)。

（三）說教學方法

遵循教-觀-練-賽的順序，主要采用全真實戰(zhàn)、多媒體教學、情境模擬、專家講座、案例分析等方法，（圖例解說略）

（四）教學評價

教學實施的效果如何，還要靠科學有效的評價體系。

校內(nèi)考核以工作任務(wù)的完成過程與成效評價為主、知識與綜合項目操作測評為輔的考評結(jié)合評價方式。建立了“過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“能力考核與職業(yè)素養(yǎng)評價相結(jié)合”、“個人表現(xiàn)與團隊協(xié)作能力考核相結(jié)合”、“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的考核體系。

對學生的評價結(jié)構(gòu)貫穿整個評價環(huán)節(jié)，期末考核成績占70%，實訓報告完成情況、實訓課程參與情況占20%，上課出勤、參與課堂討論、課后作業(yè)完成情況占10%。對教學效果的評價，校內(nèi)有教學督導組進行教學質(zhì)量檢查和學生評教，校外有實習及工作單位對學生的評價。

四、課程特色

特色

一、牽手企業(yè)，注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度 依托行業(yè)，牽手企業(yè)

企業(yè)全程參與本課程的建設(shè)與開發(fā)，實現(xiàn)了課程建設(shè)與企業(yè)需求的有機融合，將成功做到“合作課程跟著工作流程走，實訓教材跟著任務(wù)項目走，訂單教學跟著崗位能力走”，突出了職業(yè)教育人才培養(yǎng)的針對性和適用性。

特色

二、簡化理論、強化技能，突出實踐型，體現(xiàn)理論教學改革 以真實崗位工作情境來承載學習內(nèi)容

PPT圖例解說（略）

我的說課到此結(jié)束，謝謝各位領(lǐng)導同事批評指正。

餐飲課件 篇7

“餐飲禮儀”教學設(shè)計

一、課程背景分析

餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。宴請活動就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：

一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務(wù)性來訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。

另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。

再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。

二、學生分析：

老師在平常的教育中要注意細節(jié)的培養(yǎng)與訓練，從小事做起，一點一點讓學生養(yǎng)成良好的習慣，形成高尚的品德。

三、教學目標

1、使學生懂得基本的餐飲禮儀，并能在實踐中做到。

2、培養(yǎng)學生學習禮儀的興趣，逐步讓學生鑄就高尚品德。

活動準備：以大組為單位，搜集餐飲禮儀資料，并組織成員演示給大家看。教學過程：

（一）導入

同學們，今天老師首先來給大家講一個故事：小軍是一個很調(diào)皮的孩子，中午吃飯的時候，看老師一不留神，就插隊到前面去把飯打好了，三兩分鐘就吃完了飯，等老師下去檢查的時候啊，同學們一看小軍都笑了，因為小軍的臉上還粘著幾粒飯呢！老師問同學們，你們想做小軍那樣的孩子嗎？我們再平常吃飯的時候也要當一個乖孩子，那我們具體該怎么做呢？今天老師就來教教大家怎樣在餐桌上，做一個人見人愛的好孩子。

（二）活動

1、在家吃飯時要注意的禮儀

第一小組負責介紹在家中吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯之前應該先洗手，洗手之后要幫家人擺好碗筷；不要搶座位，要等長輩，客人都坐好以后小朋友才能入座；不要把筷子放在嘴里，不要用筷子亂指點他人，喝湯時要先放下筷子，然后拿調(diào)羹，不要用筷子在食物里攪來攪去。

學生2：就餐的時候，看到自己想吃又夠不著的食物，要請別人幫自己夾一些在碗里；慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽；如果中途需要離開餐桌，要跟桌上的其他人打招呼；吃好了飯，應該把筷子放在自己碗上的正中央，而不是把筷子隨意放在桌面上；如果比長輩先吃完，應該說：“我吃好了，你們慢慢吃！”然后去擦嘴，洗手。

2、在學校吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有序地排隊打飯；在指定的座位上就餐，雙腳并攏，坐姿端正，自然，背挺直；要安靜，文明就餐。

2.飯、菜、湯要吃干凈，不偏食，不挑食；吃完后，要輕聲地放回洗碗處，碗碟要輕拿輕放，擺放整齊。

3、講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細菌才能都趕走； 搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀；任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞； 飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好； 細細嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦； 放飯時，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口； 好習慣，要培養(yǎng)，點點滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，博愛學生禮儀行！

4、說說自己平時是怎么做的，以后要怎么做

今天我們學習了這么多餐飲禮儀，大家都知道怎么做了嗎？

說說自己平時有沒有做到這些呢？做到了的，老師要表揚，沒做到的，以后應該怎么做呢？

（三）總結(jié)

希望我們所有的孩子都能成為一個講文明懂禮儀的好孩子。

餐飲課件 篇8

餐飲服務(wù)是一項與飲食相關(guān)的服務(wù)，主要包括餐廳、快餐連鎖店、酒吧、咖啡店和其他食品服務(wù)行業(yè)。餐飲服務(wù)行業(yè)是一個不斷發(fā)展的領(lǐng)域，具有廣泛的就業(yè)機會和商業(yè)前景。本文將從餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭優(yōu)勢和未來展望等方面進行分析和探討。

餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀

餐飲服務(wù)行業(yè)在我國具有很大的市場需求和發(fā)展空間。尤其是在城市中心和商業(yè)區(qū)，各種各樣的餐廳和快餐店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場競爭也越來越激烈。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，從傳統(tǒng)的口味、風味和營養(yǎng)方面到現(xiàn)代的環(huán)保、健康和美容方面，都要求餐飲服務(wù)行業(yè)提供更加多元化和高品質(zhì)的服務(wù)。

同時，餐飲服務(wù)行業(yè)也面臨著很多的挑戰(zhàn)和壓力。首先是消費者的不滿意度和價格敏感度不斷提高，使得餐飲企業(yè)不得不加大投入和提高服務(wù)質(zhì)量，以保證市場占有率和盈利水平。其次是市場競爭的加劇和行業(yè)規(guī)范的不足，使得一些餐飲企業(yè)存在質(zhì)量不良、食品安全問題、環(huán)保問題等，從而影響企業(yè)的形象和聲譽，甚至導致市場退出。

餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢

餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢主要是多元化、個性化、品牌化和智能化。多元化是指在餐飲服務(wù)產(chǎn)品的類型和品種方面，企業(yè)要滿足不同人群、不同文化和不同口味的需求。個性化是指在餐廳的裝修和服務(wù)體驗方面，企業(yè)要根據(jù)不同人群的需求，提供獨特、有個性的特色服務(wù)。品牌化是指企業(yè)必須具有自己的品牌形象和文化內(nèi)涵，使得企業(yè)在市場中具有更高的口碑和影響力。智能化是指餐飲運營過程中的創(chuàng)新與數(shù)字化，比如利用互聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)，實現(xiàn)餐飲服務(wù)的定制化、快速化和便利化。

餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢

餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢主要是品質(zhì)、口碑和創(chuàng)新。品質(zhì)是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，才能讓消費者產(chǎn)生消費欲望和忠誠度?？诒且患移髽I(yè)在市場中的聲譽和形象，只有通過良好的口碑和品牌形象，才能獲得更多的消費者信任和認可。創(chuàng)新是企業(yè)在市場中的活力和優(yōu)勢，只有通過不斷的創(chuàng)新和變革，才能保持企業(yè)的競爭力和獲得更多市場份額。

餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望

餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望向好，但是也面臨更大的挑戰(zhàn)。未來餐飲服務(wù)行業(yè)將更多關(guān)注健康、安全、環(huán)保和文化等方面，這就要求企業(yè)在食品質(zhì)量和安全、環(huán)保、人才、科技等方面進行全方位的投入和改進。同時，未來市場競爭將更加激烈，企業(yè)必須具備更強的創(chuàng)新能力和競爭優(yōu)勢，才能在市場上立足和發(fā)展。最后，未來餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展還需要政府、企業(yè)和社會各界的共同努力和合作，形成一個健康、良性和共贏的發(fā)展環(huán)境。

餐飲課件 篇9

作為餐飲服務(wù)行業(yè)的一名從業(yè)者，不能只是一味地服務(wù)顧客，更應該具備專業(yè)的知識和技能。為了更好地提升自身素質(zhì)和服務(wù)水平，擁有一份優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)課件顯得尤為重要。

一份優(yōu)秀的餐飲服務(wù)課件需要從以下幾個方面著重考慮：菜肴制作、餐廳服務(wù)、衛(wèi)生安全以及經(jīng)營管理。

首先，菜肴制作是餐飲服務(wù)課件的重點。在菜肴制作方面，需要詳細介紹各種菜品的原材料、用料比例、加工方法和實際效果，同時需要介紹菜品的特點和適合的人群。在餐飲服務(wù)行業(yè)中，菜肴的質(zhì)量和口感是吸引顧客的主要因素，只有制作出美味的菜肴，才能贏得更多的顧客。

其次，餐廳服務(wù)是餐飲服務(wù)課件中的另一個重要方面。好的服務(wù)可以給顧客帶來良好的用餐體驗，從而讓顧客流連忘返。在餐廳服務(wù)方面，需要詳細介紹服務(wù)流程、服務(wù)禮儀和服務(wù)細節(jié)等方面，同時需要提供相關(guān)的案例分析，讓學員能夠更好地掌握服務(wù)技能。

第三，衛(wèi)生安全是餐飲服務(wù)課件中不可忽視的方面。顧客的飲食安全是餐飲服務(wù)行業(yè)存在的最基本問題。在衛(wèi)生方面，需要詳細介紹衛(wèi)生注意事項、食品安全管理等方面的知識，同時需要提供相關(guān)的實例，讓學員更好地掌握相關(guān)技能。

最后，經(jīng)營管理是餐飲服務(wù)課件中需要重點強調(diào)的方面。餐飲服務(wù)行業(yè)是一項具有較高競爭性的行業(yè)，如何才能在市場競爭中脫穎而出，需要從管理方面進行切入。在經(jīng)營管理方面，需要詳細介紹品牌定位、營銷戰(zhàn)略、人力資源管理、成本控制等方面的知識，讓學員能夠更好地管理自己的餐飲企業(yè)。

綜上所述，一份優(yōu)秀的餐飲服務(wù)課件需要涵蓋餐飲行業(yè)的多個方面，而且需要從實際操作出發(fā)，結(jié)合案例分析和現(xiàn)實問題，讓學員真正了解餐飲行業(yè)的專業(yè)知識，提升服務(wù)質(zhì)量和水平。對于正在從事或者準備從事餐飲行業(yè)的從業(yè)者來說，擁有一份高質(zhì)量的餐飲服務(wù)課件將可以起到事半功倍的效果。

餐飲課件 篇10

餐飲服務(wù)的重要性及其管理方法

餐飲服務(wù)是指在餐館、酒店等場所中通過提供食物、飲料等服務(wù)滿足客戶需求的商業(yè)活動。餐飲服務(wù)作為服務(wù)業(yè)中極其重要的一環(huán)，直接關(guān)系到客戶的用餐體驗和食品安全衛(wèi)生等問題，對于餐飲服務(wù)的管理至關(guān)重要。本文將從餐飲服務(wù)的重要性以及餐飲服務(wù)管理的方法兩個方面進行探討。

首先，餐飲服務(wù)的重要性不容忽視。餐飲服務(wù)是服務(wù)業(yè)的典型代表，在我國國民經(jīng)濟中占有很重要的位置。不僅僅是剛需，而且越來越高的要求使得服務(wù)質(zhì)量成為了消費者選擇的關(guān)鍵因素之一。而餐飲服務(wù)恰恰是與消費者最為貼切的接觸較多的商家之一，因此餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)乎到客戶的滿意度。這是最根本的，餐飲服務(wù)的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的口碑與粘性，而顧客口碑與粘性正是企業(yè)長久發(fā)展所必需的。

其次，餐飲服務(wù)管理的方法是關(guān)鍵。為了保證餐飲服務(wù)質(zhì)量以及確保食品安全衛(wèi)生，餐飲服務(wù)需要實行一系列管理方法。首先要有完善的食品安全管理制度，規(guī)范食品從采購到制作，再到售賣全過程，確保食品衛(wèi)生安全問題得到妥善解決。其次要有嚴格的服務(wù)質(zhì)量管理制度，使每個服務(wù)人員都能夠掌握服務(wù)規(guī)范，縮小差異，提升服務(wù)質(zhì)量。還需有科學的運營管理理念，提高產(chǎn)能，減少浪費，從而提高效率和利潤。同時，加強與客戶的溝通，增強與客戶關(guān)系的密切性，提高客戶滿意度和忠誠度。還可通過積累優(yōu)惠策略，加強宣傳推廣等方式增加品牌曝光率，實現(xiàn)長久共贏。

綜上所述，餐飲服務(wù)管理的方法對于餐飲企業(yè)的成功和長久發(fā)展至關(guān)重要。在食品安全和服務(wù)質(zhì)量等方面需要不斷為顧客打造舒適的用餐環(huán)境，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)，對于顧客的各種需求提供廣泛的服務(wù)，這樣才能夠增強整體服務(wù)水平而達到長久發(fā)展的目標。

餐飲課件 篇11

餐飲服務(wù)的重要性

餐飲服務(wù)是指供應食品和飲料的服務(wù)行業(yè)。它不僅僅是為顧客提供一頓飯，更多的是提供一種美食和文化的體驗。而且，餐飲服務(wù)還是一種創(chuàng)新和創(chuàng)造價值的機會。

餐飲服務(wù)的重要性在于它不僅僅是提供食物和飲料，更是提供一種社交場所。人們常常在餐飲場所與家人、朋友和同事相聚，分享他們的故事和想法。餐飲服務(wù)的環(huán)境和氛圍如何，會直接影響人們的享用情況和留下的印象。

另外，餐飲服務(wù)還推動了餐廳經(jīng)濟的發(fā)展。餐廳經(jīng)濟不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)，還是一種文化。它鼓勵創(chuàng)新和創(chuàng)造新的美食和餐飲文化。更重要的是，它提供的工作機會給了許多人就業(yè)的機會。

可見，餐飲服務(wù)是一種多方面的服務(wù)行業(yè)，具有重要的社會影響。餐飲服務(wù)商應該注重服務(wù)質(zhì)量和創(chuàng)新，從而推動餐廳經(jīng)濟和文化的發(fā)展。

如何提高餐飲服務(wù)質(zhì)量

餐飲服務(wù)是一個融合了各種成分的產(chǎn)業(yè)。它不僅僅是提供食物和飲料，還包括服務(wù)、環(huán)境、氛圍等因素。餐廳業(yè)主應該時刻檢查和改善服務(wù)質(zhì)量，以滿足顧客的需求。

首先，餐廳業(yè)主應該注重菜品質(zhì)量。菜品不僅應該美味可口，還應該健康有營養(yǎng)，符合人們的飲食健康需求。在此基礎(chǔ)上，餐廳業(yè)主可以不斷探索創(chuàng)新和挖掘當?shù)靥厣?，在菜品種類和風味上提供更多的選擇。

其次，餐廳業(yè)主應該注重服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)員在座位上已經(jīng)注明，" 歡迎光臨 "，熱愛顧客并為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)是她們的責任了。提供適當?shù)耐扑]、關(guān)注顧客的飲食體驗、及時解決問題、禮貌和熱情的態(tài)度，都是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

再次，餐廳業(yè)主應該注重環(huán)境和氛圍。干凈整潔、舒適和溫馨的環(huán)境能增加顧客的就餐舒適感和留下深刻的印象。

通過提高菜品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境氛圍，餐廳業(yè)主可以滿足顧客需求，提升顧客體驗。這是餐飲服務(wù)質(zhì)量提高的關(guān)鍵。

利用數(shù)據(jù)提升餐飲服務(wù)

隨著科技的發(fā)展和數(shù)據(jù)的不斷產(chǎn)生，對于優(yōu)化餐廳的運營和服務(wù)已經(jīng)成為了一種趨勢。通過利用數(shù)據(jù)，餐廳業(yè)主會更加了解客戶的需求和偏好，從而提高服務(wù)質(zhì)量。

首先，通過移動支付平臺來收集顧客點餐的數(shù)據(jù)。餐廳業(yè)主可以了解顧客每次點餐的時間、菜品、數(shù)量、價位等信息。通過這些數(shù)據(jù)，餐廳業(yè)主可以更好地分析顧客的需求和偏好，并且根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整菜品的種類和口味。

其次，餐廳業(yè)主可以通過客戶評價數(shù)據(jù)來了解客戶對于服務(wù)和菜品的評價。從這些數(shù)據(jù)中，餐廳業(yè)主可以發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，提高服務(wù)質(zhì)量，同時也可以看到顧客對于哪些菜品比較感興趣，從而推出更多類似的菜品。

最后， 通過推送個性化的推薦信息，餐廳業(yè)主可以更好地了解顧客的消費習慣和食品偏好。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，通過人工智能，可以實現(xiàn)自動推薦、智能點菜等功能。

在此基礎(chǔ)上，利用數(shù)據(jù)來提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，餐廳業(yè)主可以了解顧客的需求并進行個性化的服務(wù)。同時，也可以不斷創(chuàng)新和引入新的創(chuàng)意概念，以滿足更多顧客的需求。

最新手工課課件九篇

給大家推薦一篇具有閱讀價值的文章題目為“手工課課件”。每位老師不可或缺的課件是教案課件，因此教案課件可能就需要每天都去寫。講義是課堂教學必要的輔助材料。請將這篇文章分享給您的朋友們讓大家一同分享知識！

手工課課件(篇1)

幼兒園大班手工教案范文一

活動目標：

粘貼活動的興趣。

2、養(yǎng)成整潔有序的操作習慣及團結(jié)協(xié)作的意識。

3、鍛煉手部肌肉的精細動作，還可提高手眼的協(xié)調(diào)性。

4、撕后的形狀來引起幼兒的極大的興趣。

活動準備：

報紙，膠棒。

2、分組材料放在四張桌子上，分別是：第一組—彩色的路(背景圖);第二組—下雪了(背景圖);第三組—花瓶;第四組—給娃娃穿衣(廢舊餅干盒裝飾成娃娃)。

3、音樂磁帶《挫冰進行曲》，輕柔的鋼琴曲。

活動過程：

一、導入活動，引起興趣。

二、學習撕紙的方法。

1、教師出示廢紙，請幼兒想像怎樣變小。

2、教師巡視，從中總結(jié)出好方法，及時的教給其他幼兒。

3、幼兒繼續(xù)練習，教師觀察每個幼兒，指導個別幼兒掌握撕紙的動作。

三、學習粘貼的技巧。

1、教師引導幼兒想像怎樣把紙片貼到手上。

2、引導幼兒觀察膠棒，知道它的特性和使用方法。

四、布置任務(wù)，幼兒練習。

1、任務(wù)1：鋪一條彩色的路。

任務(wù)2：貼漂亮的雪花。

任務(wù)3：粘花瓶里的花。

任務(wù)4：給娃娃穿衣服。

2、在輕柔的鋼琴曲中幼兒練習，分組合作。

(1)幼兒自由選擇，分組合作共同完成任務(wù)。

(2)教師參與，鼓勵幼兒貼的滿，貼的多。

(3)引導幼兒想出貼的快的方法：先用膠棒在背景圖上抹一小片，再將小紙片貼上去。

五、欣賞作品，共同評價。

1、將作品進行展示，幼兒自由欣賞，給幼兒以美的感受。

2、教師總結(jié)。

3、在音樂聲中結(jié)束活動。

【過程描述】

1、幼兒隨《挫冰進行曲》的音樂進入活動室，跟著音樂做動作。

紅豆、大紅豆、芋頭!(孩子們一下子被音樂吸引了，利用歌曲中的稱呼來稱呼他們，當我喊到“紅豆、大紅豆、芋頭”時，孩子們大聲地答“到”，他們感到很新鮮，引起了極大的興趣，為下面的活動做好了鋪墊。)

大紅豆、芋頭，你們看我手里拿的是什么?(紙)

對，是我們平時用過的圖紙，這些紙以后是用不到的。

怎么樣把它變成一小片一小片的呢?(幼1說：“用剪刀剪”幼2說：“用手撕”。)

真棒!這么大的一張廢紙，我們可以用手來把它撕成一小塊一小塊的，那現(xiàn)在請小朋友從小筐里拿出一張紙，自己動手先撕一撕，看誰撕的快，撕的小。

(我發(fā)現(xiàn)有的幼兒撕的很快，也很小，他的方法是從一個角一點一點撕;而有的幼兒一下子就撕下一大塊;還有的幼兒不知道從何入手，想尋求我的幫助。)

小朋友們都撕過了，那請你們把撕過的廢紙到到小筐里，聽老師說一說怎么才能把紙撕的又快又小。我們用兩只手的大拇指和食指捏住紙片，朝相反的方向用力，就可以撕下一截紙，再將撕下的紙撕成更小的你喜歡的圖形，然后放到筐里。

那現(xiàn)在再請你們用老師的方法撕一撕紙片，看一看紙片變小了嗎?(在這一次練習中孩子們進步很快，特別是那幾個不太會的幼兒，他們也感大膽嘗試了，個別撕的快的幼兒還主動去幫助他們，充分體現(xiàn)出團體協(xié)作的精神。)@_@我是分割線@_@ 3、下面我要給你們變個魔術(shù)，看，這是剛才我撕下的紙片，我把它貼在手上，(紙片掉了下來)，請你們閉上眼睛，這回我不讓它下來!(快速在紙上抹上膠棒)看!它聽話吧，你們知道我是怎么變的嗎?(幼：“有膠水”)真聰明，就是這個，膠棒。我請幾個小朋友到老師這來，用你的食指蘸一點和大拇指碰一碰，有什么感覺呀?(都說粘粘的)所以它能粘住紙片。

4、現(xiàn)在，第一桌的小朋友桌上有一座漂亮的房子，那是小白兔的家，今天小白兔要請你們?nèi)プ隹?，可是新房子前的路還沒鋪好，真著急呀!你們想一想怎么幫助小白兔呢?

冬天到了，冬爺爺來了，他帶來了許多小雪花，山坡、草地、大樹都像穿上了一件件白色的棉襖，真漂亮。下雪了，下雪了，我請第二桌的小朋友來把漂亮的小雪花粘上，好不好?

第三桌上只有一個花瓶，可是沒有花，能不能請第三桌的小朋友在花瓶里粘上漂亮的花呢?

這是什么?(紙盒娃娃)那請第四桌的小朋友給它穿上漂亮的衣服，好嗎?

(播放的鋼琴曲)

(在分組活動中，剛開始孩子們是一小片紙抹一點膠棒，帖起來速度較慢)

請小朋友想一想，怎么才能貼的快一些呢?開動你們的小腦筋，看誰的方法又快又好。

(一個孩子想到先用膠棒在背景圖上抹一片，然后拿起撕下的紙片放上去)。

好樣的!小朋友說他的方法棒不棒呀?那請你們也用他的方法試一試，看看快不快。(幼兒都很積極地投入活動，作品完成的十分漂亮)。

5、看，四張美麗的畫都完成了，我來把它們掛起來，你們夸一夸自己，嗨嗨嗨，我真棒!

(當孩子們看到通過自己的雙手做出來漂亮的圖畫時，很興奮，在議論：“你看，這個是我貼的，好看嗎?”“我覺得我們撕的都很好”。從中我看到了孩子們從自己的.作品中嘗到了成功，個別孩子還樹立了自信，最重要的是他們從活動中獲得快樂，得到了滿足。)

紅豆，大紅豆、芋頭，你們今天真棒，廢舊的紙撕下的小紙片可以幫助小白兔鋪路，給紙盒娃娃穿衣，裝飾美麗的花瓶，還可以當成小雪花，謝謝你們!

那我們以后看書的時候就不能隨便撕了，我們可以像今天一樣，用廢紙來撕小紙片，一起來貼，一起來玩，好嗎?

(播放《挫冰進行曲》)——請小朋友跟著音樂，和你們漂亮的圖畫一起來跳一跳舞吧!

【活動反思】

在此次活動中，我將音樂與美工這兩種同時表現(xiàn)沒的藝術(shù)形式巧妙的結(jié)合在一起，極大的吸引了孩子們的注意力，他們感興趣，他們團結(jié)協(xié)作，共同的在輕松的氛圍中欣賞了美、創(chuàng)造了美、感受了美。當看到小紙片裝飾出那么漂亮的圖片時，他們歡呼、雀躍，為他們共同的作品喝彩。最重要的一點是，他們知道了要用廢舊的紙來撕，不再撕圖書了。

但是，在活動過程中，有一些我沒有提前考慮到的情況，孩子興趣很高，對一切都很好奇，所以不時地會有個別孩子動桌子上的紙和膠棒，不專心注意力;在粘貼的過程中，有個別孩子會把膠棒胡亂抹，所以，以后在活動過程中，要提前講明要求，讓孩子知道什么該做，什么不該做，讓孩子有序地進行活動。

幼兒園大班手工教案范文二

活動目標：

貼技能。

2、訓練手指的靈活性。

3、在老師的引導下學習有序整理用具。

活動準備：

1、幼兒活動材料《紙工》。

2、漿糊每組一盒。

3、范例一個。

活動過程：

一、美麗的太陽。

1、小朋友，晴天的時候是什么樣的?(會出太陽)太陽公公出來了給人的感覺怎樣?(暖暖的)太陽公公是什么樣子的?你看過太陽嗎?對，我們抬起頭看太陽的時候，經(jīng)常會覺得刺眼，那是因為太陽發(fā)出了強烈的光芒。太陽的光芒是五彩的，你看，老師這里就有一個五彩的太陽，你知道是怎么做出來的嗎?

2、請幼兒欣賞老師的范例。

二、引導幼兒學習制作太陽的方法。

1、出示操作材料：今天楊老師就來教小朋友來做太陽，小朋友可要看仔細哦!

2、教師示范講解《太陽》的制作方法。

(1)教師一邊示范制作一邊講解：

1、將太陽的沿外輪廓取下。

2、再把彩色紙撕下來。

3、再把彩色紙撕貼在太陽的周圍。

三、交待要求，幼兒操作，教師巡回指導。

1、提出要求：要求幼兒先想想應該怎么做，再動手制作;桌子地面都要理干凈;碰到問題可以問老師也可以問小朋友。

2、幼兒操作，教師對能力較弱的孩子進行指導，請能力強的孩子幫助別的孩子(語言及動作)，提醒保持干凈。

四、結(jié)束活動。

1、小結(jié)幼兒制作情況，引導幼兒相互欣賞作品。

2、表揚做的好的幼兒。

幼兒園大班手工教案范文三

【活動目標】

1、探索學習用十字對插的方法制作立體小盆栽。

2、嘗試簡單的涂色游戲，愿意用顏料為小花涂色。

3、提高手工制作的興趣。

【活動準備】

人手兩張平面的“盆花”(—面涂好顏色、上下開好凹槽)、毛筆、抹布、顏料若干、教師范例。

【活動過程】

一、教師出示盆栽，引起幼兒興趣。

1、春天來了，漂亮的小花都開了，今天老師給我們小朋友帶來了—盆小盆栽，看，漂亮嗎?

2、老師的這盆花是用兩張這樣的平面“盆花”做出來的，你知道是怎么做的嗎?

3、請小朋友們試一試用兩張平面“盆花”變成立體的小盆栽。

二、引導幼兒通過大膽嘗試，學習鑭作一盆立體的盆花。

1、師：老師也給小朋友準備了兩張平面的花，請你去試一試，看看能不能也變出這樣一盆立體的小花。

2、鼓勵幼兒大膽嘗試，教師觀察幼兒的操作情況。

3、請成功的小朋友來介紹自己的方法。

4、教師總結(jié)并示范正確方法和注意點。

三、鼓勵幼兒愿意嘗試用顏料為小花涂色。

1、教師介紹運用毛筆和顏料給小花涂色。

2、教師簡單示范并介紹涂色的方法。

四、幼兒操作活動，教師指導。

1、鼓勵幼兒大膽為小花涂色。

2、等顏色稍干后做成立體的小盆栽。

五、評價活動。

1、展示幼兒做的小盆栽，對幼兒出現(xiàn)的一些情況進行概括。

2、請幼兒來說說你做的小盆栽想送給誰。

手工課課件(篇2)

手工的制作

導語：鮮艷的花朵往往給人一種賞心悅目的感覺，小朋友自己動手做出各種各樣的花朵，貼在幼兒園的墻上，一起來迎接六一兒童節(jié)的到來，通過本次幼兒園的手工制作教案加強了孩子們的創(chuàng)作精神，練習了孩子們的動手實踐技能!

一、活動目標：

1、根據(jù)已有的經(jīng)驗，大膽想象啟發(fā)，把制作出的花組合裝飾，制成花環(huán)，花籃等。

2、引導利用彩泥，橡皮泥及各種輔助材料。塑造各種花。

二、活動準備：

1、各種花的圖片，鮮花實物2、(各種顏色的)彩泥、橡皮泥、塑料刀、牙簽，剪刀。

3、玻璃瓶、雙面膠、各種色紙，自制花籃。

三、活動過程：

1.材料導入：

A.出示制作所需的材料。

師：瞧!今天我們教師里來了這么多五顏六色的彩泥朋友!

B.欣賞完整的作品范例：

師：這些漂亮的花都是經(jīng)過別的小朋友動腦筋和好朋友一起合作完成的很美麗吧!看看都是些什么花?你會用彩泥做些什么花那?

2.幼兒自主操作，教師指導幫助：

師：讓我們找到好朋友一起合作來設(shè)計好看的泥塑花吧!

a. 引導幼兒自己設(shè)計花瓣的形狀，并利用花邊剪刀、牙簽、色紙等使花朵更立體，更漂亮b. 引導幼兒自主創(chuàng)新。選擇材料制作不一樣花型的花朵。

c. 發(fā)揮同伴合作協(xié)商的精神。

四. 欣賞評析：

師：我們來欣賞已作好的作品，注意哦!有個小任務(wù)，就是找出你自己最喜歡的花，要說出喜歡它的原因。(集體欣賞，引導幼兒自評互評。)師：我們來舉手投票選出最喜歡的花吧!

總結(jié)：小寶寶們的想象力是我們所估量不到的，瞧，小朋友們捏的花朵多逼真啊，就像是從墻上生長出來的一樣，成為了教室的一道亮麗的風景線，為六一兒童節(jié)帶來了更多的色彩!

手工課課件(篇3)

教學目的：

1．使學生了解有關(guān)編織知識，學會編織吉祥結(jié)。

細致、善于克服困難的好習慣。

思維、動手、創(chuàng)新合作能力，培養(yǎng)學生良好的審美、愛美情趣和愛國情感。

重、難點：

吉祥結(jié)的編法

教具準備：

教師：自編的吉祥結(jié)數(shù)個，多媒體課件

學生：長雙面膠

教學方法：

探究法、討論法等

教學過程：

一、創(chuàng)設(shè)情景，激起興趣

。

教師：同學們，教室是我們非常熟悉的地方，那么，大家看看今天的教室環(huán)境，你有什么特別的感受？

學生：教室掛著大紅的中國結(jié)，非常喜氣。

教師：請同學們打開記憶的大門，想一想：你在哪兒還看見過中國結(jié)？她給你留下怎樣的印象？

中國北京申辦2008年奧運會的會徽，你看它象什么？通過學生對申奧會徽的了解，引導學生認識中國結(jié)這一博大精深的編織藝術(shù)在國際上的無窮魅力，激發(fā)學生熱愛中國結(jié)的情感。

結(jié)藝欣賞。同時，配以古箏簡介中國結(jié)。

小結(jié)：多美的中國結(jié)啊！同學們，想不想讓這根小小的尼龍繩在你的雙手中變得美麗、變得神奇？

二、觀察探究，讓學生動起來

討論：

吉祥結(jié)可能怎樣編？

學生分小組討論，探索，匯報。

3．教師歸納總結(jié)：吉祥結(jié)的編織中，重點是基本結(jié)的編法。那么吉祥結(jié)到底該怎樣編呢？請同學們一邊思考一邊觀察編結(jié)的過程。

三、現(xiàn)場展示，學編中國結(jié)

1．視頻演示，重點演示基本結(jié)的編法。

2．出示課件：動畫顯示編結(jié)步驟。

教師引導學生總結(jié)：

第一步：把繩子對折后，將對折處固定在泡沫板上，在距對折處5、6厘米的地方，左右各擺一個大小相同的線環(huán)，并將其固定好，

第二步：將繩3固定，將繩4穿過繩1下面的孔，

第三步：將四邊的繩子均勻拉緊，看看繩子是否有彎曲，將其整平，編結(jié)的第一個基本要領(lǐng)：心要靜，線要平，調(diào)平后再拉緊一次。這是因為吉祥結(jié)易松動。

第四步：再將以上圖二至圖四重復做一編，均勻拉緊后，

第五步：把繩結(jié)翻個兒，正面朝下反面朝上。然后逐個向外拉四個弧形線，使它們各成一個小圓孔，因為經(jīng)的形狀像耳朵，又在里面，所以叫內(nèi)耳，大的叫外耳，

第六步：最后調(diào)整。編結(jié)的第二個基本要領(lǐng)：三分編七分調(diào)，因此，最后的`調(diào)整也非常重要，依據(jù)自己的愛好，要將結(jié)調(diào)平整、勻稱、美觀。如圖六。

這樣，吉祥結(jié)就編好了。有的同學編結(jié)的步驟可能和動畫顯示的不一樣，但中國結(jié)的編法有很多種，老師期待你精彩的表現(xiàn)！請同學們自己編著試試看！

3．大屏幕顯示編結(jié)步驟，選兩名同學在前面演示，下面同學們動手獨立編結(jié)。教師相機指導。

4．教師：大家都已經(jīng)學會編吉祥結(jié)了，在編結(jié)的過程中，你有什么感受？

學生可能會說看起來容易，做時卻需要足夠耐心、細心、專心；學會編結(jié)很高興等。

教師：老師很高興，因為老師發(fā)現(xiàn)大家都很用心?？捎形煌瑢W在編結(jié)的過程中，卻遇到了一個難題，請大家?guī)蛶退?/p>

四、露一手，團結(jié)力量大

教師：根據(jù)以往編織的知識和吉祥結(jié)的基本編法，如果改變某一步的編法，還能編出什么作品呢？下面，我們舉行一個競賽活動，小組同學合作，也可以走下座位，尋找自己的伙伴，大家開動腦筋，共同努力，編出更漂亮的中國結(jié)，把它設(shè)計在展板上，我們小組之間比一比，看哪個小組的同學手更巧！速度更快！作品更好！請記住?。簳r間只有10分鐘！比賽開始！

學生合作編結(jié)，播放背景音樂。

老師巡回指導，鼓勵學生從整體出發(fā)，做到耐心、細心，并逐步提高編結(jié)的速度；對于表現(xiàn)好的同學，要及時地給予表揚；對于編結(jié)粗糙的同學，老師要及時地提醒；編織要細心；對于有困難的同學，給予幫助和鼓勵。在最后的一分鐘時，教師要及時地給予提醒。

五、展示勞動成果，享受勞動樂趣

1．各小組長把本小組的作品放在展示墻上，請同學們集體評議，選出最優(yōu)秀的作品給予表揚，同時對其他小組的創(chuàng)新給予鼓勵。

2．通過展示，同學們果然個個都心靈手巧，那么，這些美麗的中國結(jié)你想留給自己呢？還是送給親友呢？想對他們說些什么呢？

六、課堂延伸

同學們愿望多么美好??！你們不但有一雙靈巧的小手，有勇于探索、勇于發(fā)現(xiàn)的精神，而且還有一顆金子般美好的心。讓我們一起努力，編織一個美麗的中國結(jié)，把吉祥和祝福送給親人和朋友，讓中國結(jié)這門博大精深的藝術(shù)之花越開越艷。這節(jié)課只是我們剛剛走近中國結(jié)，是《中國結(jié)》主題研究的第一課時。老師相信今后大家會深入開展活動，老師期待同學們的精彩表現(xiàn)。

奮進激昂的音樂在五彩斑斕的中國結(jié)畫面中響起……

手工課課件(篇4)

制作小烏龜

【活動設(shè)計背景】

孩子有著強烈的求知欲和好奇心,在平時的生活中遇到困難在所難免,作為教師應該去判斷每個幼兒忍受挫折的限度,當幼兒反復失敗時,適時加以介入幫助、點撥,幫助他們縮短失誤的過程,才會不導致幼兒的探究興趣和積極性的消失,為了鍛煉幼兒的獨立操作、嘗試、實驗,自由自主地探究設(shè)計了本次活動。

【活動目標】

1、發(fā)展幼兒動手操作能力,培養(yǎng)手工制作的興趣。

2、指導幼兒利用身邊的廢舊材料制作玩具,美化自己的生活或開展活動。增強環(huán)保意識。

【教學重點、難點】

重點:讓幼兒在廢棄的材料中尋找探索的激情并獲得成功的體驗。

難點:幼兒在與感興趣的內(nèi)容和材料的互動中發(fā)現(xiàn)問題、進行探索、動手操作、討論交流,親歷制作的過程,使幼兒初步認識失敗是成功之母,但成功更是成功之母。

【活動準備】

1、果凍盒,一次性筷子,碗,瓶蓋,剪刀,繪畫紙,粘紙,雙面膠等

2、制作流程圖

【活動過程】

1、談話引出課題。

師:你們見過小烏龜嗎?它是什么樣子的?

幼兒:小烏龜有四只腳,一個殼,一個頭,一個尾巴,殼上還有花紋。

師:你們想不想自己制作一只小烏龜?

2、出示材料,讓幼兒探討。

師:老師這邊準備了很多的東西,你們看看它們能做小烏龜?shù)哪囊徊糠?

幼兒1:泡沫盒可以做小烏龜?shù)臍?

幼兒2:果凍盒可以做小烏龜?shù)念^。

幼兒3:一次性筷子可以做小烏龜?shù)哪_??????

3、教師出示制作流程圖,激發(fā)幼兒制作的興趣。小朋友都想到了很多的辦法制作小烏龜,現(xiàn)在老師這里有幾張制作小烏龜?shù)膱D,請你們看著上面的圖示選擇自己喜歡的,合適的材料進行制作,好嗎?

4、幼兒自己制作,教師巡回觀察指導。

5、大部分幼兒完成了作品后,教師請個別幼兒介紹自己制作的小烏龜并進行評價。

6、幼兒互相欣賞作品。

【教學反思】

《制作小烏龜》反思

幼兒玩具做中學為幼兒的教育提供了一種全新的模式。對拓展幼兒思維性,培養(yǎng)幼兒創(chuàng)造力,形成科學的態(tài)度和價值觀,樹立社會責任感,具有十分重要的意義。

做中學要滿足幼兒求知欲,需要積極為幼兒的教學活動配套充足的物質(zhì)條件,創(chuàng)設(shè)豐富寬松的探索環(huán)境。幼兒可以自由進入,獨立或合作地進行觀察、操作、嘗試、實驗,自由自主地探究。在實驗內(nèi)容的選擇上,教師要在觀察、了解幼兒的興趣和需要的基礎(chǔ)上,與幼兒一起去發(fā)現(xiàn)日常生活和自然界中不懂的問題,在這次的《制作小烏龜》的活動中,因為提供的一次性飯盒,碗,果凍盒等材料是幼兒日常生活經(jīng)常見到的, 所以對此幼兒非常非常感興趣,他們先探索這些材料可以制作小烏龜?shù)哪囊徊糠?嘗試了很多材料,最后才找出了自己認為最合適的材料,在制作過程中幼兒雖然經(jīng)歷了一次次的失敗,但他們的思維一直處于活躍的狀態(tài),迸發(fā)出了探索的激情并獲得成功的體驗,幼兒在與感興趣的內(nèi)容和材料的互動中發(fā)現(xiàn)問題、進行探索、動手操作、討論交流,親歷制作的過程,幼兒才能真正成為學習的主人。失敗是成功之母,但成功更是成功之母。一旦孩子在制作中遇到問題,這個時候教師的評價對幼兒就非常重要,教師的鼓勵會讓幼兒更加有信心,反之幼兒會對自己越來越?jīng)]有信心,覺得自己什么都不行,孩子的探究不可能每一次都是成功的,但在孩子的眼里永遠沒有失敗,關(guān)鍵是老師如何對待孩子的失敗,如何將孩子的失敗變?yōu)槌晒?讓孩子敢于在失敗中繼續(xù)探究。

孩子的能力總有強差之別,但在我們老師的眼里、班上孩子都是能人,都是探究者、成功者。從以上過程中不難發(fā)現(xiàn),孩子為了證明自己的想法是正確的,他必須帶著問題進行研究,從多角度思考問題,尋找解決問題的方法。在假設(shè)和驗證中,孩子的思維在不斷地發(fā)展,科學的方法、科學的態(tài)度也隨之養(yǎng)成。

幼兒在探究性學習過程中遇到困難在所難免,作為教師應該去判斷每個幼兒忍受挫折的限度,當幼兒反復失敗時,適時加以介入幫助、點撥,幫助他們縮短失誤的過程,才會不導致幼兒的探究興趣和積極性的消失。

幼兒是天真好動的,他們對周圍的一切都是那么新奇,他們就象一個小小的哥倫布,每天都在發(fā)現(xiàn)著新大陸,他們用自己的眼睛、雙手,探索著自然的奧秘、科學的神奇,建構(gòu)著那一個個讓他們魂牽夢縈的問題。這種好奇與探究,是兒童的天性,那么,作為教師就要保護兒童的探究欲望,引發(fā)他們進行多解地操作與思考,給予幼兒及時的鼓勵與贊揚,使幼兒的自信越來越強。

幼兒園手工課教案范文三

制作書簽

大班手工制作活動:制作書簽

【活動目標】

1、激發(fā)幼兒制作書簽的興趣,培養(yǎng)幼兒敢于動手嘗試的習慣。

2、使幼兒了解書簽的作用,引導幼兒用多種方法制作書簽。

【活動準備】

1、書簽、彩色絲帶、打洞機。

2、卡紙、牙刷、木梳、油畫棒或水彩筆等

【活動過程】

一、開始部分:

播放音樂,讓幼兒做動作進入美術(shù)室,組織幼兒坐好。

二、基本部分:

1、教師出示各種書簽,讓幼兒欣賞,引起幼兒興趣。

2、讓幼兒討論書簽的作用?(幼兒回答)

教師小結(jié):書簽能夠幫助閱讀者記住閱讀的頁數(shù),對圖書起著一定的保護作用。

3、讓幼兒討論見過的書簽及制作方法(可用噴畫、撕貼、線條畫等多種美術(shù)手段制作書簽)。

4、教師出示美麗的熱帶魚書簽,幼兒觀察討論其制作方法,然后教師講解示范熱帶魚書簽的制作方法:

①在厚卡紙上畫出熱帶魚的圖案。

②用彩筆給熱帶魚涂上漂亮的顏色

③用剪刀沿圖案輪廓剪下來

④在圖案后面用透明膠粘上毛線。

5、發(fā)給幼兒足夠的制作材料及課本,參照課本第28頁制作書簽;教師巡回指導,及時幫助有困難的幼兒。(播放輕音樂)

6、教師鼓勵幼兒選用不同材料及不同的制作方法,提醒幼兒注意剪刀的使用方法及安全,最后不要忘了系上彩帶。

7、制作完后,將作品擺放在桌子上,讓幼兒互相欣賞作品。

三、結(jié)束部分:教師總結(jié)講評幼兒制作情況,表揚敢于嘗試探索新方法的幼兒。

活動延伸:讓幼兒在活動角中制作自己喜歡的書簽,送給爸爸媽媽或好朋友。

手工課課件(篇5)

活動目標：

1. 在老師的帶領(lǐng)下會合拍地歌表演。

2. 結(jié)合歌詞學習小鴨走，模仿小鴨叫。

3. 培養(yǎng)幼兒的自信心及大膽地表現(xiàn)力。

4. 對音樂活動感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂。

5. 感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。

6. 學唱歌曲，掌握斷頓、歡快和連貫、舒緩的不同演唱方法。

7. 感知多媒體畫面的動感，體驗活動的快樂。

活動準備：

1. 磁帶錄音《丑小鴨》

2. 每人一頂小鴨帽(用空方便面碗制成)

3. 小豬頭飾一個

活動過程：

1.(聽音樂進教室)老師：“今天，媽媽要帶你們?nèi)ヒ粋€非常好玩的地方，咱們出發(fā)吧，好嗎?”

幼兒：“好吧?！?/p>

(教師和幼兒來到草地上找一個位置坐下)

2.發(fā)聲練習《我愛我的小鴨》，聲音大小、高低有變化。

3. 教授歌表演：

1) 創(chuàng)設(shè)情境。教師：剛才我接到小豬的電話它生病了，我們?nèi)タ纯此?，好?

幼兒：好吧。

教師：那我們給它送些什么讓它開心呢?讓它快點好起來呀?

幼兒：送花、送水果…唱首歌。

教師：那我們就給它表演一個《丑小鴨》吧。

2) 結(jié)合歌詞學習“丑小鴨”的動作。

a. 教師:小鴨怎么走路啊?請幼兒來模仿(要領(lǐng)：腿兒彎彎搖啊搖)

b. 教師:小鴨怎樣叫呢?(要領(lǐng):胳膊胸前伸直,雙手上下張合,腿下蹲)

3) 請個別幼兒、幾名幼兒表演(規(guī)范幼兒動作)鼓勵幼兒大膽表演。

4.在教師的歌聲伴唱下幼兒合拍地表演一遍，提醒幼兒動作。

5.全體幼兒聽音樂邊演唱邊表演，體驗小鴨的快樂情緒。

6.教師：咱們?nèi)タ葱∝i給它帶去這個節(jié)目吧。

幼兒：好吧。

7.(到小豬家)幼兒集體表演。

活動結(jié)束：隨音樂走出活動室。

活動反思：

根據(jù)我們小班幼兒的年齡特點，幼兒的動作模仿能力很強，但是語言發(fā)展能力不強，對歌曲的理解能力更加談不上。于是我在設(shè)計這節(jié)課的時候，想讓幼兒傾聽優(yōu)美的音樂，并看老師的操作表演從而熟悉音樂，理解歌曲內(nèi)容。

手工課課件(篇6)

活動目標

⒈能和同伴一起玩，學會分享玩具和物品。

⒉樂意在集體面前大膽表述自己對畫面的理解。

活動準備

繪本《對不起》電子白板、銀色即時貼若干

活動過程

一、畫面《合影》，引起閱讀興趣。

師：今天老師請來了兩位好朋友，看他們是誰?他們高興嗎?你從哪里看出 來?(引導孩子看嘴角)可是就在昨天他們還發(fā)生了一件不愉快的事情，我們一起去看看他們發(fā)生了什么事!

二、事情發(fā)展過程PPT，樂意在集體面前大膽表述自己的對畫面的理解。

⒈畫面“小兔在陽臺上用望遠鏡看……”

師：小兔子在干嘛?它看到了什么?它一個人去玩嗎?

⒉畫面“小熊和小兔湊近怪東西，仔細端詳起來”(拉幕到身體位置)

師：小熊和小兔在哪里?猜猜他們看見了什么?(拉開幕)哦，是一個有趣 的玩具。(銀色的亮光紙誰)喜歡這個東西?小熊和小兔都很喜歡怎么辦?

⒊畫面“小兔子不甘示弱，一下把那個怪東西奪了過來?！?/p>

師：呀，這是怎么了?你想對小小熊說什么?想對小兔說什么?教案出自：快思老.師教案網(wǎng)可是他們誰也聽不進去，后來發(fā)生了什么?

⒋畫面“小熊和小兔子各自抓著自己手里的那一半?！?/p>

師：(他們生氣了)你怎么看出來的?引導幼兒看畫面細節(jié)：眼睛、手里的玩具……

⒌畫面“兔子生氣”“小熊生氣”合并

師：小熊和小兔每人扯了一半回家了。小兔開心了嗎?小熊開心了嗎?為什么?你有什么好辦法讓他們重新做好朋友?(幼兒大膽表述自己的想法：說對不起、帶點糖果給朋友等等)

⒍今天老師也給你們準備了亮閃閃的紙，可以和好朋友一起照一照，一起笑一笑，留下快樂的合影。幼兒兩三個結(jié)合玩銀色即時貼，老師給孩子拍照留念，然后和好朋友一起坐下來聽故事。

三、總結(jié)。

⒈故事里小兔子和小熊因為爭搶玩具發(fā)生了矛盾，后來它們都知道生氣對自 己和好朋友不好，互相道歉，說了“對不起”，又是好朋友了，我們一起再來看一看，說一說這個故事吧。重播PPT

⒉引出繪本《對不起》。

師：這個故事就在老師的繪本里，我們也要學習小兔小熊，當和好朋友發(fā)生 不愉快的時候，我們就互相說聲“對不起”。

活動反思

3——6歲兒童學習與發(fā)展指南》中社會這個領(lǐng)域提到：“對幼兒與別人分享玩具、圖書等行為給予肯定，讓他對自己的表現(xiàn)感到高興和滿足?！薄肮膭钣變簠⒓有∨笥训挠螒?，邀請小朋友到家里玩，感受有小朋友一起玩的快樂?！币虼宋医厝∮變憾枷矚g的“巧虎”情節(jié)來引導小班幼兒學會分享，享受分享玩具和同伴一起玩耍帶來的快樂感。

手工課課件(篇7)

中衛(wèi)市第四小學馬會玲

教學目標：

1通過對各種塑料作品的皺紙欣賞，引導學生對立體圖形藝術(shù)有一些基本的認識。

2.學生根據(jù)想象、創(chuàng)造，將皺紙團包成各種簡單的外形，并嘗試將制作完成的皺紙團粘接組合成不同造型的小藝術(shù)品。

3.引導學生欣賞藝術(shù)家的雕塑作品，提高學生進行立體造型藝術(shù)設(shè)計制作的興趣，培養(yǎng)學生對立體造型藝術(shù)的理解能力。

教學重點:

學生根據(jù)想象、創(chuàng)造，將皺紙團包成各種簡單的外形，并嘗試將制作完成的皺紙團粘接組合成不同造型的小藝術(shù)品。

教學難點:

學生根據(jù)想象、創(chuàng)造，將皺紙團包成各種簡單的外形，并嘗試將制作完成的皺紙團粘接組合成不同造型的小藝術(shù)品。

教具： 1.學生與教師一起收集平時制作紙工、美化教室時剩余的皺彩色手工紙的邊角料、廢料，準備剪刀、膠水、小鑷子等。

2上課前，老師收集了一些用各種紙張制作的三維模型作品（主要采用制作分組袋的方法）。

三。教師和學生應在課前收集藝術(shù)家創(chuàng)作的各種立體雕塑，以便于課堂交流和討論。

手工課課件(篇8)

活動目標

1、通過幫助娃娃家折小杯子，認識向后折符號，體驗折小杯子的樂趣。

2、喜歡參加折紙活動，愿意自己動手完成作品。

活動準備

1、經(jīng)驗準備：對按箭頭方向折有初步的了解，有過按箭頭方向向下折小狗耳朵的經(jīng)驗和按箭頭方向左右折折娃娃的經(jīng)驗，認識過虛線，并知道箭頭所表示的含義。

2、物質(zhì)準備：小紙杯范例，小紙杯的示意圖，小紙杯的半成品，大小，顏色不同的正方形蠟光紙若干，娃娃家顏色標記。

活動過程

1、情境導入，出示范例，引起幼兒的興趣師：看，這是一只小杯子，馬上就要過新年了，在新年里，有好多好多的人要去娃娃家做客。爸爸媽媽都想請客人喝茶，可是沒有很多茶杯，你們愿不愿意幫助娃娃家的爸爸媽媽折一些這樣的小杯子出來招呼客人??？（愿意）

2、觀察示意圖，了解折小杯子的步驟和方法。

（1）出示示意圖師：小朋友們看，要折出小杯子，第一張圖上有什么呀？（虛線和箭頭）

（2）觀察圖二，發(fā)現(xiàn)與折娃娃的不同師：看看第二幅示意圖上有什么符號？虛線是怎么樣的？（斜斜的）箭頭也是什么樣？（斜斜的）這個斜斜虛線，斜斜的箭頭我們應該怎么折呢？（請個別幼兒示范）他折的對不對啊？誰愿意再來折折看，這一步到底是怎么折的？和折娃娃的一樣嗎？

（3）觀察圖三師：看看接下來怎么折？（請個別幼兒嘗試）我們和圖四比一比，兩個角是不是都要往下折？

（4）認識向后折符號，知道箭頭的含義師：剛才我們折了第三步，知道只要一個角往下折，那另外一個角怎么辦？

3、幼兒嘗試折小杯子

（1）提出操作要求師：折紙時要注意紙要放的.怎么樣？（紙要平整）折的時候要做到什么？（角對角、邊對邊，折痕要抹平）如果有不會的小朋友怎么辦呢？

（2）幼兒操作，發(fā)現(xiàn)有困難的幼兒給予適當?shù)膸椭?/p>

4.相互交流，相互欣賞師：我們來檢查一下，小杯子送的正確嗎？

師：這一次過新年啊，娃娃家的爸爸媽媽可不用擔心了，因為小朋友折了好多好多的杯子給他們，我代替娃娃家的爸爸媽媽謝謝你們。

手工課課件(篇9)

一、帶幼兒進教室，自由欣賞各種風箏。

(3分鐘)

1、幼兒自由欣賞各種風箏。

導語：“哇!這么多的風箏，我們一起來看看!”

2、幼兒自由的和同伴交流，教師在旁傾聽。(如有幼兒提到喜歡風箏對稱的話，就請他在集體面前說說，可直接引出下一個環(huán)節(jié))

導語：請和你的好朋友說說你喜歡那個風箏?為什么喜歡它?

二、引導幼兒感受風箏的對稱美。

(5分鐘)

過渡語：小朋友剛才都找到了自己喜歡的風箏，徐老師這里也有一只我喜歡的風箏。

1、出示一只圖案對稱的風箏。

導語：你們覺得它怎么樣?(幼兒自由發(fā)表意見)

2、引導幼兒感受這只風箏的左邊和右邊的形狀和圖案都是一樣的。

導語：請小朋友看看這只風箏左邊的翅膀和右邊的翅膀，你發(fā)現(xiàn)了什么?翅膀上的圖案呢?『一樣在哪里?(引導

幼兒說出圖案的大小、顏色、形狀和位置都是一樣的，還是教師直接說出比較好)』

三、幼兒討論如何裝飾風箏面。

(15-20分鐘)

導語：這些風箏真漂亮，我們也來做一只漂亮的風箏好嗎?

1、教師出示制作好的幾只風箏面，請幼兒比較怎樣裝飾可能看。

導語：

(1)你最喜歡哪只風箏?為什么?(引導幼兒觀察比較，三只風箏的優(yōu)點和缺點)

(2)怎樣才能剪出兩個一樣的圖形。

四、幼兒制作風箏面。

導語：請小朋友用自己喜歡的彩紙剪出各種漂亮的圖形把自己的'風箏裝飾的最漂亮。(原本我設(shè)想要用舊圖書、掛歷紙，但是如果要求幼兒對稱裝飾的話，只能用各種紙了)

1、幼兒做到一半時，教師可請幾位能力強一點的幼兒，用鉛筆畫自己喜歡的圖案進行剪貼。

2、做的快的幼兒可以幫助做的慢的幼兒。

3、請客人老師幫助幼兒一起把線系在風箏上。(馬夾帶的拎手上)

五、帶幼兒去放風箏。

(沒有做好的幼兒可以繼續(xù)做)(2分鐘)

小朋友可以一起去操場上放風箏，比一比誰的風箏最漂亮。

目標

1、引導幼兒初步感受風箏的對稱美。

2、啟發(fā)幼兒大膽想象、創(chuàng)造，運用多種材料裝飾風箏面。

3、使幼兒體驗到成功的喜悅。

最新激光課件九篇

教案課件是教師上課時所需要的重要工具，它能夠清晰地反映出教師的教學思路和教學目標。每位老師都需要撰寫教案課件，因此在撰寫教案時需要考慮以下幾個方面：

1. 教學目標：明確本節(jié)課的教學目標是什么，要讓學生學會什么樣的知識和技能。教案中應該明確列出具體的目標，以便于衡量學生的學習效果。

2. 教學內(nèi)容：決定本節(jié)課要教授哪些內(nèi)容，包括知識點、技能和思維方法等。要根據(jù)學科的特點和學生的實際情況，合理安排教學內(nèi)容的順序和深度。

3. 教學方法：選擇適合本節(jié)課教學目標和內(nèi)容的教學方法和手段。可以采用多種教學方法，如講解、討論、實驗、示范等，以提高學生的學習興趣和參與度。

4. 教學步驟：將教學過程分解為若干個步驟，每個步驟都應該清晰明確，便于學生理解和掌握。同時要注意安排好步驟之間的銜接和過渡，保持教學的連貫性。

5. 教學評估：設(shè)立適當?shù)脑u估方式和標準，用于檢查學生對所學內(nèi)容的掌握情況和學習效果。可以采用測驗、作業(yè)、討論等形式進行評估，以便及時調(diào)整教學策略。

經(jīng)過反復比較，我認為“激光課件”是最精華的一篇文章，希望以上解決方案能夠為您提供所需的幫助！

激光課件 篇1

教學目標：

一、激趣導入。

1、談話導入：生活中，你知道哪些光？誰能介紹一下自己對這些光的了解？

2、導入新課，就課題質(zhì)疑，師生整理歸納。

3、默讀課文，整體感知，快速在文中找到答案，勾畫有關(guān)句子。

4、通過對比，了解表達方法，體會表達效果。

（1）你知道嗎，現(xiàn)在世界上最亮的光、最快的刀、最準的尺是激光。

（2）你知道嗎，現(xiàn)在世界上最亮的光是激光、最快的刀是激光、最準的尺是激光。

通過“是激光”的三次重復，增強了語勢，強調(diào)了激光的“神奇”，給人留下深刻的印象。

5、指導有感情地朗讀。

二、自讀自悟，互動交流。

1、用自己喜歡的方式快速讀課文，感知內(nèi)容，理清層次，了解小標題的作用。

2、確定目標，導學引路。

就學生最感興趣的部分確定教學內(nèi)容，師上生共同確定學習方法：

（1）采用自己喜歡的方式讀課文，理解字詞，勾畫說明激光特點及用途的語句。

（2）再讀課文，品詞析句，加深理解，了解說明方法，體會其作用，并提出不理解的地方，相機了解分號的用法。

（3）小組交流，互相補充、釋疑。

（4）有感情地朗讀，強調(diào)激光的特點及用途，以體現(xiàn)其神奇。自評、組內(nèi)互評。

（5）全班交流。指導朗讀。

激光課件 篇2

奇異的激光

教學目標

1采用多種形式閱讀課文，理解課文內(nèi)容，了解激光的特點，激發(fā)學生對激光的好奇心，幫助學生樹立探索科學奧秘、服務(wù)人類的遠大理想。

2通過各種途徑搜集有關(guān)激光的信息資料，培養(yǎng)搜集資料的能力，豐富對激光知識的了解，并能夠與同學交流感興趣的內(nèi)容。

3了解作者運用了數(shù)字、舉例、比較、比喻等說明方法，具體介紹了激光的特點。

教學準備

1有關(guān)介紹激光的紀錄片。

2事先布置學生查找有關(guān)激光的資料，并進行資料的搜集與整理。

教學時間：2課時

教學過程

第一課時

（一）導入新課激發(fā)興趣

1板書課題：奇異的激光提問：奇異是什么意思？換詞理解

2為什么說激光是奇異的光呢？這節(jié)課我們就一起走進激光的世界，去探索一下激光的奧秘。

（二）初讀課文學習生詞

1學生自由朗讀課文，自學生字新詞。

2檢查生詞的讀音。

暫時目眩灼傷凸透鏡切割鋼花四濺砰測距儀視網(wǎng)膜

3指名讀課文，評議。

（三）自瀆課文理清層次

1快速默讀全文，概括課文的主要內(nèi)容。

2理清本文的說明層次：總分總

第一部分：第1自然段總寫激光的特點。

第二部分：第210自然段具體說明激光是一種奇異的光。這一部分又具體寫了四層意思：

第一層：第2-3自然段激光是最亮的光。

第二層：第4-7自然段激光是最快的刀。

第三層：第8-9自然段激光是最準的尺。

第四層：第10自然段激光的其他用處。

第三部分：第11自然段再次點明激光是一種奇異的光。

（四）課后作業(yè)復習鞏固

1把課文讀流利，抄寫積累生詞。

2繼續(xù)查找激光的資料，并進行資料的整理。

第二課時

（一）復習舊知導入新課

為什么說激光是奇異的光呢？這節(jié)課，我們繼續(xù)學習。

（二）理解課文了解激光

1自瀆感悟，為什么說激光是奇異的光？從課文中劃記有關(guān)句子。

2學習交流：為什么說激光是當前世界上最亮的光，最快的刀，最準的尺？分別有什么用途？鼓勵學生結(jié)合搜集的資料補充自己的發(fā)言，還可以用第一人稱的方式來介紹激光。在交流中感受科學的奧秘，激發(fā)學生探索的興趣。

3相機板書：最亮的光最快的刀最準的尺

（三）精讀課文學習寫法

1提問：這篇課文和我們前面學的課文有什么不同？引出說明文，并進一步介紹說明文的特點。

2回憶上學期學過的說明文《太陽》中運用的說明方法。相機板書：列數(shù)字舉例子作比較打比方（比喻）

3引導學生從課文中找出相關(guān)語句，體會運用這些說明方法的好處。

（四）課外延伸樹立理想

1談話交流：激光是一種奇異的光，是當今世界上的一種高科技產(chǎn)品，你還知道有哪些高科技技術(shù)或高科技產(chǎn)品嗎？比如：納米技術(shù)

2你有什么好的想法能帶給我們?nèi)祟悾?/p>

（五）小練筆：用第一人稱的方式介紹激光的一個特點。

激光課件 篇3

教材分析：

這是篇介紹科普知識的文章，作者采用總分總的構(gòu)段方法，向我們描述了激光的特點，展現(xiàn)了激光在生活中起到的作用，運用舉例、對比等說明方法，突出了激光的奇異所在。通過學習可以激發(fā)學生對科學的好奇心，幫助學生樹立探索科學奧秘、服務(wù)人類的遠大理想。

集體備課：

從教材分析可以看出，這是一篇介紹科普知識的說明文，教材有三個并列段落，分別介紹最亮的光、最快的刀、最準的尺這三大特點。根據(jù)教材這一特點，我們從著重學習第一部分入手，抓住最能說明光的特點的句子，深入理解體會，學習作者抓住事物特點進行說明的方法，了解常用、基本說明方法；并通過有感情地朗讀及第一人稱介紹突出激光的亮著一特點，用如果就；如果就；如果就說一段話，進行語言文字的訓練及積累。

教學目標

1、學會10個字；

2、默讀課文，理解課文內(nèi)容；

3、了解激光的特點及用途。深入學習特點之一最亮的光，學習作者抓住事物特點進行說明的方法，了解常用、基本說明方法。

4、訓練語言：用如果就；如果就；如果就說一段話，練習用第一人稱我來介紹激光。

5、通過閱讀課文，激發(fā)學生對科學技術(shù)的熱愛，培養(yǎng)學生的探究精神，創(chuàng)新精神。

教學重點了解激光的特點之一最亮的光的特點、用途及語言訓練。

教學難點怎樣抓住事物特點，運用多種說明方法對事物進行說明。

課時安排1課時

教學過程

一、導入

同學們，這節(jié)課，我們來認識一位新的朋友，他的名字叫激光（板書）。關(guān)于激光，你有哪些了解？（生談，師補充。）

聽了大家的介紹，你想對我們這位激光朋友說些什么？

出示投影：激光朋友，你。練習說話

能用上課文中的一個詞來形容它嗎？（板書：奇異的，指出奇的第三筆為點。）

①齊讀課題

②我們有這樣一位本領(lǐng)高強的朋友，我們感到自豪，請大家自豪地讀一讀課題。

③我們的朋友還有很多本領(lǐng)不為人所知，在大家眼里它是那么的神秘，讓我們神秘地讀一讀課題。

二、整體感知

激光有哪些特點？請大家快速瀏覽課文，圈出激光的特點。

1、交流：

引導孩子從兩方面找。

①小標題

②中心句

隨機板書：

最快的刀最亮的光最準的尺

三、深入學習第一段

投影出示中心句，體會語言表達方法：

1、出示句子

現(xiàn)在世界上最亮的光是激光，最快的刀是激光，最準的刀是激光。

現(xiàn)在世界上很亮的光是激光，很快的刀是激光，很準的刀是激光。

①把最換成很行嗎？為什么？自由讀一讀，交流。

（不行。因為最表示第一，無與倫比，沒有比激光更亮、更快、更準的了。）

②讀出激光的無與倫比。

2、再比較句子：

你知道嗎？現(xiàn)在世界上最亮的光，最快的刀，最準的尺是激光。

你知道嗎？現(xiàn)在世界上最亮的光是激光，最快的刀是激光，最準的刀是激光。

①哪一種表達效果更好？（變換顏色）

②（通過比較，了解表達方法，通過三次重復更能體現(xiàn)只有激光才是最亮的、最快的、最準的光，同時增強語勢，強調(diào)激光的神奇。）

3、再讀這一句話：注意強調(diào)變色的字詞。

現(xiàn)在世界上最亮的光是激光，最快的刀是激光，最準的尺是激光。

四、感悟激光最亮的特點

難道在這個世界上，真的就沒有比激光更亮的光，更快的刀，更準的尺嗎？有人竟懷疑起我們這位激光朋友來，讓我們從書中找出理由和證據(jù)來說服他！

學習最亮的光的部分，看看它奇異在哪里。

1、抽讀最亮的光一部分，其他同學在心里和他一起讀文，用心感受，哪些句子讓你的心頭為之一震，讓你感受到激光是最亮的光，你就在心里為它記上一功。

默讀這一部分。有不少同學心里已經(jīng)有了有關(guān)的句子了，別慌，請同學們默讀第一部分，用曲線畫出所有有說服力的句子，并在旁邊標出說明方法，并談?wù)劺碛伞?/p>

2、交流。

隨機出示句子：

A、比如說，太陽、電燈發(fā)的光都是向四面八方照射的；手電筒和探照燈雖然能將光集中起來向一個方向發(fā)射，然而，這種光經(jīng)過一段長距離后，還是要向四面八方散射，激光卻有很強的方向性，也就是說，它能集中向一個方向發(fā)光。

體會激光具有很強的方向性，能集中向一個方向發(fā)光。同時了解寫作方法。作者運用了對比的寫作方法，體現(xiàn)出激光具有方向性，能集中向一個方向發(fā)光，所以很亮。

B、最亮時它比太陽還要亮100億倍呢！

體會激光最亮，抓住100億倍這個數(shù)據(jù)來體會，同時通過讀來加深感受。并了解作者運用的寫作方法：列數(shù)據(jù)，以數(shù)據(jù)說話，以數(shù)據(jù)來說清道理。

C、打個比方說，我們?nèi)绻醚劬χ姛艨?，就會感到刺眼；如果看太陽的話，就會有暫時目眩感覺；我們?nèi)绻麑χす饪?，眼睛就會嚴重受損，以至永久地失明。

這段話用了對比和舉事例的方法來說明激光是最亮的光的。結(jié)合你的生活體驗，當你用眼睛看太陽的話，你會有什么感覺？（學生抓住目眩）

隨機讓學生理解目眩這個詞語的意思眼花結(jié)語：看太陽都會目眩，激光比太陽還要亮100億倍，你有什么感受？

D、這段話說理充分，還有一個重要原因：大家看它一個什么句子？你從那看出來的？

（排比句，從分號及連續(xù)用了三個如果就可以看出來。）體會這樣寫的好處。

如果對著電燈看、對著太陽看、對著激光看，可不可以調(diào)換順序？（體會有序性，突出激光是最亮的光。）

這個句子的作用真大，讓我們也學著用如果就；如果就；如果就說一段話。

設(shè)計提示語：①寫好字、提高閱讀能力、寫作水平

②讀有關(guān)激光的作用，用上如果就；如果就；如果就說一段話。）

3、剛才同學交流的理由充分，有說服力。不用說明理由，能通過你的朗讀說服大家嗎？試著先把關(guān)鍵的詞句下面加上點。

自由練習。

交流讀書。抽度、齊讀。

4、讀出最亮，積累語言，出示投影，填空讀。

最亮時，它比（）還要亮（）呢！打個比方說，我們?nèi)绻醚劬χǎ┛?，就會感到（）；如果看（）的話，就會有（）感覺；我們?nèi)绻麑χǎ┛?，眼睛就會（）以至（）?/p>

5、大家的讀，很有說服力，讓人感受到激光的確是最亮的光。還有一種更有說服力的方法，你想試試嗎？請大家把自己當成激光，用第一人稱的形式來介紹激光的亮。

自由練習。

抽生說，注意改成第一人稱時，引導學生將文中的我們可以改成你們大家人們等。

齊說。

五、總結(jié)學法

一讀，找句子

二讀，談體會

三讀，有感情

四讀，我表達

六、課下作業(yè)

課下用這種方法自學激光的另兩個特點，并分別各選一個自然段，以第一人稱的形式自述。

七、板書設(shè)計

奇異的激光

最快的刀舉例子、作比較、舉數(shù)字

最亮的光

最準的尺

八、教學反思：

本節(jié)課采用多種方式讓學生感悟了祖國語言的精妙，學習了說明文的說明方法，教給了學生學習說明文的學法。在教學中能夠根據(jù)抓住學生的疑問和不懂之處，及時調(diào)整課堂教學。但很明顯地存在著很多不足。

一、備學生不夠充分

主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、孩子課前預習課文讀得不熟練、準確。主要在課前老師只是布置孩子自己讀書，早晨集體讀一讀，沒有進行檢查與督促，更沒有關(guān)注孩子個體，學生讀得不太熟，導致上課時底氣不足，不太自信。

2、關(guān)于說明方法我總感覺很簡單，可是，孩子們卻忘了很多，甚至與非說明文的方法混，導致上課時不敢大膽發(fā)言。課堂上補充復習后，孩子明顯自信心增強。

二、教師教案不熟，激情不足，課堂調(diào)控能力亟待提高。

如，在一開始，我出示了這樣一組句子

現(xiàn)在世界上最亮的光是激光，最快的刀是激光，最準的刀是激光。

老師改為：激光是世界上最亮的光、最快的刀、最準的尺。哪一種表達方法更好？王子豪提出老師改動的好，語言表達清楚、簡練。這是個很有思想、見地的孩子，其實，她說的不無道理。當時，我只是追問課文中的說法是第一種，是個什么句子？有什么好處？這種處理顯得生硬、沒有給回答問題的學生肯定和鼓勵，實在欠妥?，F(xiàn)在想來，如果老師當時這樣引導會更好：謝謝你對老師肯定，我改得這么好，可惜書上沒有這樣寫，大家都同意的話，咱們把課本改過來行嗎？（生一定會回答不行。）為什么？咱們，大家再讀讀書中的句子，有什么特點？

接著感悟句子的特點，效果會更好。

另外，課堂容量也不大。

激光課件 篇4

4月12日泉州市小學教壇新秀課堂教學展示活動在南安市溪美中心小學拉開了帷幕。

由溪美中心小學李金花執(zhí)教的《奇異的激光》一課吸引了來自溪美教研片等兄弟學校及進修學校五十多位老師，大家共聚一堂，在聽取了本節(jié)展示課后各抒已見。市進修學校語文教研室劉小坤主任對這節(jié)課給予了高度的評價。

下面我也來談?wù)劼犕昀罾蠋熯@堂課后的感受：

李老師這堂課給我總的感覺是：這是一堂樸實、扎實的語文課。下面我就主要圍繞樸實、扎實、語文這三個詞來談?wù)剮c個性化的看法：

一、樸實

課改不可否認給我們帶來了許多可喜的變化，但也存在著一些矯枉過正的誤區(qū)，很多語文課唱啊，跳啊，演啊新鮮花樣層出不窮，但靜心反思，總有點種了別人的田，荒了自己的園的感覺。李老師上的這堂課就上得很樸實，由復習第一段及換句式練習到轉(zhuǎn)換人稱復述課文，再到最后的學習說明方法，沒有太多的花樣，有的只是些實實在在的訓練，可以說李老師是簡簡單單教語文。

二、扎實

李老師能緊緊圍繞說明文教學的總目標來組織教學，這節(jié)課的教學目標簡約且定位準（一是學習用第一人稱介紹激光的特點和作用，二是了解文中的說明方法，三是激發(fā)學生的對科技知識的好奇心及探究欲望）。李老師能處處圍繞這三個具體目標展開教學，實施到位。從實施的結(jié)果來看，三個目標均落到實處，可以說李老師是扎扎實實教語文。

三、語文

這是一堂富有語文味的課。說明文的教學稍不注意很容易上成科學課或說明方法的講座，要上得生動，既達到普及知識，又不失語文味，著實不易。但是這節(jié)課李老師做到了，導入時復習第一段內(nèi)容，又讓學生換一種句式來說說第一段的內(nèi)容，這是內(nèi)容的鞏固，又是語言形式的訓練；接下來讓學生用第一人稱來介紹激光的特點和作用，這一設(shè)計可謂別具匠心！不僅一下子拉近了學生與文本的距離，又大大增強了訓練的趣味性，激發(fā)了學生的學習熱情。此時，學生就是激光，而不再面對冷冰冰的科技知識，賦予冷冰冰的科技知識豐富的感情色彩，加深了學生對課文的理解，又訓練了學生的語言組織與表達能力，同時培養(yǎng)了學生的思維能力，可謂一舉多得！在這里語文學科的工具性與人文性得到了和諧統(tǒng)一。其次是說明方法的教學，教師能把重點句子的朗讀、理解、感悟揉合進來，如在講舉例這一說明方法如果用它來切割幾毫米厚的鋼板，只見鋼花四濺，在咝咝聲中，鋼板一分為二，割縫又細又直，一點也不會變形。老師引導學生找出后自由讀，理解后又讓學生邊讀邊想象體會激光的鋒利無比?？梢哉f這是一堂純正正的語文課。

另外這堂課還有一處亮點：李老師善于把課文備厚、教厚，李老師抓住激光的用途還有很多很多，引導學生去搜集資料，交流資料，教師也把自己精心準備的圖片資料展示給學生，大大豐富了課的容量，較好地激發(fā)了學生的探究欲望，可謂本本分分為學生。

四、建議

教學是一門藝術(shù)，沒有最好，只有更好！李老師這堂課可以說是一節(jié)成功的課，但在某些方面完全可以做得更好：

1、開頭復習與句式融為一體，可惜老師只讓一個學生轉(zhuǎn)換句式說，可以多讓幾位學生來說說，充分發(fā)揮這一訓練的最大效益。

2、在教學說明方法的好處時，大多是老師自己講，若是大膽放手讓學生去談、去悟，也許能收獲更多的精彩生成。3、學最終是為了用，在學生學完幾種說明方法后，教師可適時引導學生以后在寫作的時候用上它，可以為文章增色。雖然課標定位是了解說明方法，但遵循下要保底，上不封頂?shù)脑瓌t，滲透一下完全有必要。

激光課件 篇5

這是一篇科普散文。全文以第一人稱的敘述方法，形象生動地介紹了激光的特點和用途，展示了激光的神奇魅力和科技發(fā)展的新成就，激發(fā)學生探索科學奧秘的濃厚興趣。

導入環(huán)節(jié)，我采用了問題導入方式，向?qū)W生發(fā)問：有一種光，亮度極高，比太陽的亮度可高幾十億倍!(說到這時，學生發(fā)出“哇...~~~”，一副副不可思議的表情。)你們知道是什么光嗎?學生似乎已迫不及待想知道答案了，在激起學生強烈的求知欲望后，引出課題。學生有了問題，就會有如饑似渴解決問題的欲望，在探索“謎底”時建立一種“閱讀期待”。導入新課設(shè)計和運用得好，會激發(fā)起學生濃厚的學習興趣和強烈的求知欲望，從而提高課堂教學質(zhì)量。

識字教學，讓學生小組合作學習生字，體現(xiàn)了學生為主體，我認為小組合作學習生字對于小學低年級的學生來說是一個不錯的方法，這樣既可以使學習生字的速度加快，又可以使學生在學習生字時有極高的興趣，更不會對此感到枯燥。學生識字的積極性提高了，整堂課使每個學生都在小組合作學習中，開拓了思維和想象，掌握了多種識字方法，也減輕了教師的教學壓力，提高了識字效率，起到了事半功倍的作用。

拓展訓練，在新課結(jié)束后，我靈活地設(shè)計了“寫話”的活動。課文中的激光，以第一人稱“我”介紹了自己的名字和用途。趁著學生對“激光講話”興趣未退時，讓學生選一樣自己喜歡的物品，也像文中的“激光”一樣，以第一人稱介紹給大家。學生處于一種自由的、放松的、樂于表達的狀態(tài)，沒有寫作壓力。不論是寫的好的還是不好的，都要給予鼓勵。培養(yǎng)學生勤于動筆、樂于寫作的好習慣。

激光課件 篇6

1、利用工具書自學9個生字和一些新詞。

2、熟讀課文，達到正確、流利、有感情。

3、理解課文內(nèi)容，了解激光的特點及其用途。

4、通過學習，激發(fā)學生對科學的好奇心，幫助學生樹立探索科學奧秘，服務(wù)人類的遠大理想。

5、了解列數(shù)字、舉例子、打比方、作比較等說明方法。

1、多讀，理解課文內(nèi)容，了解激光的特點。

2、了解說明方法。

3、樹立科學觀。

生字卡片PPT課件

兩課時

第一課時

教學目標：

1、自學生字新詞。

2、讀通課文，了解內(nèi)容。

教學設(shè)計：

一、激趣導入

1、同學們喜歡看電影嗎？今天老師給你們看一個電影片斷。影片中兇猛的鯊魚要吃一個掉進海里的人，誰來救他呢？我們來看一看。（播放電影片斷）那道殺死鯊魚的紅光你們知道是什么嗎？（學生如果說不出，可直接點出是激光）激光神奇、厲害吧，今天我們就走進激光的世界，揭開它神秘的面紗。（板書課題，生齊讀）

2、理解“奇異”。

二、整體感知，把握文章基點

1、師：請大家翻開書，小聲自由朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子，遇到不懂的地方要反復多讀幾遍。（學生自由朗讀課文）

2、師：同學們在預習的時候自學了生字，老師要檢查一下大家自學的情況。（出示卡片、課件：生字、詞語）檢查學生生字識記情況。

3、導語：剛才大家讀了課文，你對激光有了哪些新的了解？

4、學生交流，教師隨著學生的回答概括出：“最亮的光”、“最快的'刀”、“最準的尺”。（教師板書）

5、用你喜歡的方式讀文，思考：（課件出示）

（1）激光的特點是什么？課文是從哪幾個方面來說明這個特點的？

（2）為什么說激光是“奇異”的？

（本節(jié)課可以不解決這兩個問題，學生要重點思考。）

四、讀第一自然段

指導：你們發(fā)現(xiàn)了沒有，下面的內(nèi)容是圍繞著第一段來說，這樣第一段對全文起著什么作用？（總起）

（1）指導朗讀第一段。

你想怎么讀，才能讀出激光的奇異呢？（重點抓住“最亮、最快、最準”這三個詞，朗讀時聲音一次比一次激揚）——（指名讀，全班齊讀）

（2）指導最后一段。

現(xiàn)在我們朗讀最后一段，看看它對全文起的是什么作用呢？

（3）師：由此可見，我們文章的結(jié)構(gòu)是——總分總，根據(jù)這樣，就可以把課文分成三段。

小結(jié)：文章的內(nèi)容大概了解了，文章的結(jié)構(gòu)清楚了，下面我們一起深入細致地走進奇異的激光世界去

五、細心會文，品讀詞句意味

1、師：在這三部分內(nèi)容中一定有你最感興趣的一部分，任選其中的一部分，用你最喜歡的學習方式學習，可以一邊讀一邊劃出相關(guān)的語句，還可以把你的感受和體會寫在句子旁邊。奇異的激光（第一課時）教學設(shè)計

激光課件 篇7

教學目標

1、學會10個字；

2、默讀課文，理解課文內(nèi)容；

3、把握文章的結(jié)構(gòu)，了解激光的特點及用途。學習作者抓住事物特點進行說明的方法，了解常用、基本說明方法。

4、通過閱讀課文，激發(fā)學生對科學技術(shù)的熱愛，培養(yǎng)學生的探究精神，創(chuàng)新精神。

教學重點了解激光的特點與用途。

教學難點怎樣抓住事物特點，運用多種說明方法對事物進行說明。

課時安排兩課時

一、導入

這節(jié)課我們學習20課奇異的激光，讀了課題，你們產(chǎn)生了什么問題呢？看來同學們都是緊緊扣住這個題眼奇異提問，奇異是什么意思呢？激光是怎樣奇異呢？下面我們來快快讀書吧！

二、整體感知

1、自由朗讀課文，把課文讀通順、讀正確，尤其注意生字的讀音。同時，看一看課文從哪幾個方面介紹奇異的激光的？

2、檢查生字讀音。

3、全班交流。

（1）課文從哪幾個方面介紹激光的奇異？

（2）了解文章結(jié)構(gòu)。

①讀第一段與最后一段，看看這兩個自然與全文有什么關(guān)系？（總起、總結(jié)）

②寫作順序是按照總分總的順序進行說明。

過渡：文章的內(nèi)容大概了解了，文章的結(jié)構(gòu)清楚了，下面我們該深入細致的走進奇異的激光呢！

三、精讀課文

學習第一段，了解語言表達方法：

1、比較句子：

①你知道嗎？現(xiàn)在世界上最亮的光，最快的刀，最準的尺是激光。

②你知道嗎？現(xiàn)在世界上最亮的光是激光，最快的刀是激光，最準的刀是激光。

（通過比較，了解表達方法，通過三次重復更能體現(xiàn)只有激光才是最亮的、最快的、最準的光，同時增強語勢，強調(diào)激光的神奇。）

2、進行語言訓練：把激光作為主語表達？

（讓學生懂得相同的意思可以用不同的句式表達，感受中國的語言文字很有魅力。）

學習最亮的光的部分，看看它奇異在哪里。

1、讓同學們自由的讀最亮的光這一部分，看看哪些句子最能表現(xiàn)出激光是最亮的光，劃一劃，讀一讀，想一想。

2、同桌交流。

3、全班交流。

句（1）：比如說，太陽、電燈發(fā)的光都是向四面八方照射的；手電筒和探照燈雖然能將光集中起來向一個方向發(fā)射，然而，這種光經(jīng)過一段長距離后，還是要向四面八方散射，激光卻有很強的方向性，也就是說，它能集中向一個方向發(fā)光。

體會激光具有很強的方向性，能集中向一個方向發(fā)光。同時了解寫作方法。作者運用了對比的寫作方法，體現(xiàn)出激光具有方向性，能集中向一個方向發(fā)光，所以很亮。

句（2）：最亮時它比太陽還要亮100億倍呢。

體會激光最亮，抓住100億倍這個數(shù)據(jù)來體會，同時通過讀來加深感受。并了解作者運用的寫作方法：列數(shù)據(jù)，以數(shù)據(jù)說話，以數(shù)據(jù)來說清道理。

句（3）：打個比方說；如果看太陽的話，就會有暫時的目眩感覺；我們?nèi)绻麑χす饪?，眼睛就會嚴重受損以至永久地失明。

進一步體會激光是最亮的，同時了解寫作方法，作者運用了舉例子、對比的說明方法，更加突出激光是最亮的。并且理解分號的作用。

了解最亮的光在軍事中的作用。

四、知識擴展

了解激光在生活中、祖國的建設(shè)中的作用（課件呈現(xiàn)）

五、課堂總結(jié)

這節(jié)課，我不光了解到有關(guān)激光是最亮的光的特點和作用，還學習了運用作比較、舉例子、列數(shù)據(jù)的說明方法，來把一件事說清楚，說具體。下節(jié)課我們希望大家能舉一反三，用這種方法學習另外兩個內(nèi)容。

六、作業(yè)：

①用如果就會；如果就；如果就會。練習寫一段話。（這個練習可以幫助我們既學習用關(guān)聯(lián)詞說話，又學習學寫排比句式，還練習使用分號，一舉三得）

②上網(wǎng)查資料了解有關(guān)激光的知識。

激光課件 篇8

教學目標：

1、利用工具書自學9個生字和一些新詞。

2、熟讀課文，達到正確、流利、有感情。

3、理解課文內(nèi)容，了解激光的特點及其用途。

4、通過學習，激發(fā)學生對科學的好奇心，幫助學生樹立探索科學奧秘，服務(wù)人類的遠大理想。

5、了解列數(shù)字、舉例子、打比方、作比較等說明方法。

教學重點：

1、多讀，理解課文內(nèi)容，了解激光的特點。

2、了解說明方法。

3、樹立科學觀。

課程資源：

生字卡片PPT課件

教學時間：

兩課時

第一課時

教學目標：

1、自學生字新詞。

2、讀通課文，了解內(nèi)容。

教學設(shè)計：

一、激趣導入

1、同學們喜歡看電影嗎？今天老師給你們看一個電影片斷。影片中兇猛的鯊魚要吃一個掉進海里的人，誰來救他呢？我們來看一看。（播放電影片斷）那道殺死鯊魚的紅光你們知道是什么嗎？（學生如果說不出，可直接點出是激光）激光神奇、厲害吧，今天我們就走進激光的世界，揭開它神秘的面紗。（板書課題，生齊讀）

2、理解“奇異”。

二、整體感知，把握文章基點

1、師：請大家翻開書，小聲自由朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子，遇到不懂的地方要反復多讀幾遍。（學生自由朗讀課文）

2、師：同學們在預習的時候自學了生字，老師要檢查一下大家自學的情況。（出示卡片、課件：生字、詞語）檢查學生生字識記情況。

3、導語：剛才大家讀了課文，你對激光有了哪些新的了解？

4、學生交流，教師隨著學生的回答概括出：“最亮的光”、“最快的刀”、“最準的尺”。（教師板書）

5、用你喜歡的方式讀文，思考：（課件出示）

（1）激光的特點是什么？課文是從哪幾個方面來說明這個特點的？

（2）為什么說激光是“奇異”的？

（本節(jié)課可以不解決這兩個問題，學生要重點思考。）

四、讀第一自然段

指導：你們發(fā)現(xiàn)了沒有，下面的'內(nèi)容是圍繞著第一段來說，這樣第一段對全文起著什么作用？（總起）

（1）指導朗讀第一段。

你想怎么讀，才能讀出激光的奇異呢？（重點抓住“最亮、最快、最準”這三個詞，朗讀時聲音一次比一次激揚）——（指名讀，全班齊讀）

（2）指導最后一段。

現(xiàn)在我們朗讀最后一段，看看它對全文起的是什么作用呢？

（3）師：由此可見，我們文章的結(jié)構(gòu)是——總分總，根據(jù)這樣，就可以把課文分成三段。

小結(jié)：文章的內(nèi)容大概了解了，文章的結(jié)構(gòu)清楚了，下面我們一起深入細致地走進奇異的激光世界去

五、細心會文，品讀詞句意味

1、師：在這三部分內(nèi)容中一定有你最感興趣的一部分，任選其中的一部分，用你最喜歡的學習方式學習，可以一邊讀一邊劃出相關(guān)的語句，還可以把你的感受和體會寫在句子旁邊。奇異的激光（第一課時）教學設(shè)計

激光課件 篇9

一、抓重點語句，體會作者的表達方法。

作者是怎樣把激光介紹的這樣生動呢？請同學們一邊讀一邊領(lǐng)悟其中的表達方法。

寫激光是最亮的光、最快的刀、最準的尺，從整體上抓住了特點。寫激光的方向性時，是和太陽、電燈、手電筒、探照燈等作比較來寫的，激光到底亮到什么程度呢？文章用通俗的語言，采用舉例子、作比較的方法；寫激光是最快的刀時，采用了對比、列數(shù)字、舉例子的方法；寫激光是最準的尺時，也采用了列數(shù)字、作比較的方法。

二、小結(jié)，激發(fā)學生愛科學、學科學的精神

激光已經(jīng)悄悄走進我們的生活的各個領(lǐng)域，不久的將來，激光還會有更多的用處，這是對未來的展望，也是科技將不斷進步的宣言書。愿我們同學們更多的了解激光，讓它更好的為人們服務(wù)。

三、作業(yè)：小練筆，把你了解到的一種科技知識介紹給大家。

最新喜鵲的課件(合集九篇)

每位教師在上課之前都需要認真準備自己的教案和課件，如果還沒有完成的話，就要盡快抓緊時間完成。教案和課件是課堂教學的基礎(chǔ)，對于系統(tǒng)地了解“喜鵲的課件”的知識點，欄目小編向您推薦了這篇文章，希望它能給您在學習和工作中帶來更多的自信！

喜鵲的課件(篇1)

一、教學目的

知識與技能：

1、正確認讀十一個生字。

2、學習新筆畫“橫折彎鉤”。

3、學習“里、有、幾、飛”四個生字。

過程與方法：

1能夠借助拼音，熟練朗讀課文。

2、通過朗讀,復述故事,理解課文內(nèi)容。

情感態(tài)度與價值觀：

1、在學習中，逐步學會和同伴一起學習。2、培養(yǎng)學生團結(jié)、互助、友愛的精神和合作意識。

二、教學重難點：

能夠理解課文內(nèi)容，懂得有了朋友才會有快樂，與朋友友好相處，才會感到更加的快樂、幸福。

三、教具準備：

多媒體制作的課件。

四、教學時間：

兩課時

五、教學過程：

第一課時

一、引入：

同學們，你們見過喜鵲嗎?大多數(shù)是在什么地方看見的?今天，我們就學習一篇《樹和喜鵲》的課文，請打開書11課。板書課題，學生齊讀。

二、范讀課文：

教師范讀課文，要求學生做到：1、坐姿端正。2、認真看課文，仔細聽老師讀課文。

三、自己讀課文：

1、自己借助拼音，讀一讀課文。2、同桌兩人一起讀一讀課文。3、用自己的話說一說，課文里講的故事。

四、請學生復述課文。其他學生做到：學會傾聽，注意聽后試著補充故事內(nèi)容。嘗試自己理清課文思路。

五、認讀生字：

1、隨文認讀生字。2、多媒體出示生字認讀：從前、孤單、安靜、睡覺、喜鵲、幾個、后來。3、在句子中認讀生字：

從前，這里有一棵樹。后來，這里又種了很多樹。

樹很孤單，喜鵲也孤單。

幾個孩子在安靜地睡覺。

六、理解內(nèi)容：引導學生利用上下文理解。

1、“只有”是什么意思?

2、什么是“孤單”的意思?樹為什么孤單?喜鵲為什么也孤單?

3、后來，發(fā)生了什么變化?

4、樹為什么變得快樂了?喜鵲為什么變得快樂了?

七、學后交流：在家里，爸爸媽媽做自己的事時，你有沒有感到孤單?或者感到快樂的時候?結(jié)合自己的生活說一說。

八、延伸閱讀：推薦任溶溶的詩歌《沒有不好玩的時候》

1、如果有時間，全班范圍內(nèi)閱讀。2、交流：說一說自己更喜歡怎么玩?

第二課時：

一、齊讀課文，復習課文。

1、說一說課文講了一件什么事?

2、你明白了什么道理呢?

二、處理課后第二題。再次體會“也”的作用

三、認讀十一個生字。

四、學習生字：

1、讀音準確，筆順正確。

2、按老師或田字格的占格，書寫“里有”兩個字。

3、組詞。

4、試著用組的詞語說一句通順的話。

5、學習“橫折彎鉤”的寫法。并練習寫法。

6、照上面的學法，學習“幾飛”

五、固練習生字。

喜鵲的課件(篇2)

教材分析：課文用生動的語句和細膩的語言描寫了喜鵲和樹由孤單到快樂的生活經(jīng)歷。告訴學生有了鄰居，有了朋友，大家一同玩耍，一同游戲，就能享受快樂的生活。

學情分析：本課語言優(yōu)美，因此教學重點應該以誦讀為主要方式，引導學生在讀中感知，在讀中感悟朋友之間的真摯友誼。教學設(shè)計以讀為主線，讓學生在讀中悟其意、品其味、抒其情。在讀的基礎(chǔ)上讓學生展開想象，充分表達，進行說話的訓練。教學目標：

1、會認12個生字，會寫六個生字。

流利、有感情地朗讀課文。

3、培養(yǎng)學生互助互愛的精神和合作意識，感悟朋友之間的真摯友誼。教學重點難點：

1、讓學生聯(lián)系實際，了解鄰居與朋友的重要，懂得團結(jié)協(xié)作互助友愛，并能準確表達自己的見解，鍛煉語言的表達能力。

多媒體課件。課時安排：2課時。教學過程：

一、故事導入，了解內(nèi)容。

1、播放課文朗讀動漫視頻，讓學生邊聽邊思考：這個故事講了什么？

板書課題，齊讀課題。

二、自讀課文，學習生字詞語。

3、出示詞語：開火車讀詞語。從前喜鵲孤單嘰嘰喳喳后來鄰居快樂安安靜靜

像“安安靜靜”這樣的詞語誰還能說幾個？（高高興興、快快樂樂……）4、指導書寫“單”，認識部首“丷”。

三、品讀詞句，感悟內(nèi)涵。

1、出示“孤單”，輕聲自由朗讀第

板書：孤單

2、樹和喜鵲這時心里會想些什么？你有過這種孤單的經(jīng)歷嗎？自己一個人，周圍沒有朋友，也沒有家人，當時自己的感覺如何？

3、指導有感情地朗讀。讀出樹和喜鵲的孤單。

4、出示句子：樹很孤單，喜鵲也很孤單。說說從這個“也”字你感受到了什么。練習用“也”說話。

4自然段。讀后回答，出示：樹很快樂，喜鵲也很快樂。板書：快樂

6、是什么原因使樹和喜鵲變得快樂起來？輕聲朗讀課文，用波浪線畫出相關(guān)句子。

7、根據(jù)學生的匯報出示句子：樹有了鄰居，喜鵲也有了鄰居。

（1）用聯(lián)系上下文的方法理解“鄰居”。樹的鄰居是誰，喜鵲的鄰居是誰？

（2）他們和鄰居怎么相處呢？他們一起做什么？

（指導有感情地朗讀課文，邊讀邊想象樹和喜鵲在一起快樂的生活的畫面。

（4）和同學分享你和朋友們快樂生活的故事。 8出示練習，指導學生補充完整。

“因為____________，他們再也不______________，所以樹很快樂，_______也很____________?！?/p>

6自然段。

四、總結(jié)全文，感受擁有朋友的快樂。

2、總結(jié)全文：擁有了朋友生活就會快樂，與朋友團結(jié)友愛生活就會幸福。

板書設(shè)計

6、樹和喜鵲孤單

沒有朋友快樂

有了朋友

喜鵲的課件(篇3)

一、教學目標

學會本課4個生字，理解文章所講的故事。

學生通過自主讀文、探討、溝通等過程，感受課文情感。

培育學生珍惜友情，信守承諾的良好品質(zhì)，體會人和物之間的相互依存、和諧發(fā)展。

二、教學重難點

理解課文內(nèi)容，感受童話的趣味以及體會鳥與樹的友情。

感受鳥兒對樹的真摯情意，體會鳥兒對樹的情感。

三、教學過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導入新課

導入時，讓學生們暢所欲言，講一講他們熟識或喜愛的童話故事，這樣做一方面是為了激發(fā)學生學習童話故事的愛好；另一方面是為了熬煉學生的口語表達實力。（板書標題）

（二）初讀課文，整體感知

（一兩個即可）

2、學生朗讀課文思索：本文主要講了一件什么事？可以分為幾部分？每部分主要講了什么內(nèi)容？

明確：

①寫了一只鳥兒為了實現(xiàn)自己去年的諾言，去找尋好摯友“樹”并為它歌頌的事情。

②可分為三個部分，第一部分（第樹與鳥兒是好摯友，鳥兒每天為樹唱歌；其次部分（第鳥兒離開樹到南方過冬，答應明年春天接著為樹唱歌；第三部分（第寫鳥兒飛回時不見樹的蹤影，四處找尋，最終實現(xiàn)了自己的諾言。

（三）抓住重點，理解道理

做、運、賣”四個動詞描述了樹的動向。表達了作者對樹變成火柴的不幸遭受的惋惜之情，體現(xiàn)出一種感傷。

3、“鳥兒睜大眼睛，盯著燈火看了一會兒?！焙汀俺炅烁?，鳥兒又對著燈火看了一會兒，就飛走了?！边@兩個句中出現(xiàn)了兩個“看”字，請談一談你對兩個“看”字的理解。

明確：前一句中的“看”字，是鳥兒歷經(jīng)艱辛，最終找到了自己的好摯友，鳥兒心中在想，樹啊，我最終找到你了，我的摯友，讓我來為你唱歌吧。后一句中的“看”字，是鳥兒實現(xiàn)了諾言，鳥兒心中在想，摯友啊，你聽見我給你唱的歌了嗎？以后再也沒有機會給你唱歌了。體現(xiàn)鳥兒無盡感傷。

（四）拓展延長，理解難點

鳥兒飛走后會想些什么呢？盡情暢所欲言吧！

提示：開放性問題，言之有理即可。

（五）總結(jié)全文，深化中心（可依據(jù)時間進行刪減）

讀完本課對你有什么啟發(fā)？

明確：要向課文中的鳥兒一樣，珍惜友情，信守諾言。

（六）課后作業(yè)

寫作練習：學完這篇課文后你想對鳥兒說什么，請寫下來下節(jié)課和同學們一起溝通共享。

四、教學反思

本篇課文是童話，在教學時應當更多的將學生帶入文本當中來，在教學活動設(shè)計時應當讓同學們進行分角色朗讀，通過學生的朗讀體會鳥兒四處找尋樹的艱辛，進而理解鳥兒與樹的感情真摯，課堂的主體是學生，所以應當多讓學生參加到課堂當中來。

喜鵲的課件(篇4)

教材分析

課文用生動的語句和細膩的語言描寫了喜鵲和樹由孤單到快樂的生活經(jīng)歷。告訴學生有了鄰居，有了朋友，大家一同玩耍，一同游戲，就能享受快樂的生活。本課語言優(yōu)美，因此教學重點應該以誦讀為主要方式，引導學生在讀中感知，在讀中感悟。據(jù)此，教學設(shè)計以讀為主線，讓學生在讀中悟其意、品其味、抒其情。在讀的基礎(chǔ)上讓學生充分表達，進行說的訓練。

教學目標

1.借助拼音能正確、流利地朗讀課文。

2.認識偏旁子字旁和倒八，能正確讀“窩”等9個生字。

3.學習聯(lián)系上下文了解詞義的方法，了解“孤單”的意思。

4.能正確讀寫7個生字，按照書寫要求規(guī)范書寫。

5.培養(yǎng)學生互助友愛的精神和合作意識。

教學重點

1. 能正確朗讀課文。

2. 能正確認讀“窩”等會認讀的字。

教學難點

了解課文內(nèi)容，感悟朋友之間深厚的友誼。

課前準備

1.教學輔助課件。(教師)

2.課堂表演準備(學生)

課時安排

2課時

教學過程

第一課時

一、謎語導入

頭黑肚白尾巴長，

傳說娶妻忘了娘，

其實它受人喜愛，

因為常來報吉祥。

學生猜謎語，教師板書課題《樹和喜鵲》

展示喜鵲的圖片，讓學生通過照片認識這種鳥。

二、初讀課文

1. 借助拼音讀課文，學生自讀課文，不認識的字借助拼音自己讀準，圈出課文中的二類字

2. 出示課本中的12個二類字，要求學生讀準字音（學生開火車讀），去掉拼音會讀含有二類字的詞語（指名學生讀）著重強調(diào)：“鄰”是前鼻音；“靜”是后鼻音。

3.讀一讀，連一連。學生自讀課文，不認識的字借助拼音自己讀準（指名學生連線）

三、在讀課文

1.教師泛讀課文，讀出停頓、讀出感情，提示學生體會各段朗讀要求。

1.根據(jù)以上所學生字通讀全文。

2.標出課文的自然段。

3.指導學生朗讀時注意“一”在不同地方的聲調(diào)

學生開火車每人朗讀一段，其他同學仔細聽，找出他人錯誤的地方并指正。

四、學習課文第一、二段

1. 指名學生讀第一、二自然段，思考：童話故事的開頭告訴了我們什么事？

學生回答，老師在黑板上板書：一棵樹、一只喜鵲

2. 句子訓練：___只有_______。（不會的學生可以根據(jù)圖片展示的內(nèi)容來完成。）

3. 學生表演：老師創(chuàng)設(shè)情境（從前只有一棵樹，樹上只有一個鳥窩，鳥窩里只有一只喜鵲，有一天......）指名兩位學生上講臺表演。

（1）提問：同學們看了兩位的表演，覺得是一個高興的故事嗎？(學生：不是)

（2）是傷感的嗎?（是的）

（3）出示圖片：讓學生體會一只喜鵲和一群喜鵲的區(qū)別及感受

（4）在讀本段，讀出孤獨地感受。

（5）

4.句子訓練:_____也_______。

五、指導“單”“居”。

2.引導學生觀察：“單”是上下結(jié)構(gòu)的字，書寫時注意第一二筆分別寫在中豎線的兩邊，最后一筆豎寫在中豎線上。“居”是半包圍結(jié)構(gòu)，注意書寫第三筆撇要寫的長一些。

3.師范寫，生書空筆順。

4.學生課本上描紅

5.學生給“單”和“居”組詞

七、課堂小結(jié)

今天同學們讀了一個童話故事，這個故事有一個孤獨的序幕，那是一棵樹和一只喜鵲的傷感畫面。

八、作業(yè)設(shè)計

1.回家該家長續(xù)說《一棵樹和一只喜鵲》的故事

2.家庭作業(yè)上書寫“單”和“居”兩個生字，并組詞

九、板書設(shè)計

6.樹和喜鵲

一棵樹

一只喜鵲 }孤獨

喜鵲的課件(篇5)

教學目標：

1、會寫“快樂”兩個字，正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、理解課文內(nèi)容，明白樹和喜鵲由孤單變快樂的原因。

3、體會朋友和鄰居在生活中的重要作用。

教學重點：

1、規(guī)范書寫“快樂”2個生字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文，理解課文內(nèi)容。

教學難點：

體會朋友和鄰居在生活中的重要作用。

教學準備 課件

教學過程

一、 導入

復習詞語，回顧內(nèi)容

1.開火車認讀生字。（出示會認生字）點名認讀，開火車認讀，齊讀。

2、出示詞語：開火車朗讀。

從前 喜鵲 孤單 嘰嘰喳喳

后來 鄰居 快樂 安安靜靜

（注意有一組詞語意思相反）

設(shè)計意圖：字詞是低年段學生學習的重點。檢查學生上一節(jié)課生字詞的學習效果，夯實基礎(chǔ)。在分類積累詞匯的同時也指向文章核心。

二、品讀詞句，感悟內(nèi)涵

（一）學習第1、2自然段

1.在文中幫老師找到“孤單”，聯(lián)系上下文說說什么是孤單，為什么樹和喜鵲都很孤單？

2.你有過這種經(jīng)歷嗎？自己一個人，周圍沒有朋友，也沒有家人，當時自己是怎么想的？感覺如何？

3.有感情地朗讀第1自然段，讀出樹和喜鵲的孤單。

4.出示句子：樹很孤單，喜鵲也很孤單。

說說從這個“也”字你感受到了什么。

5.有感情地朗讀這句話。

（二）學習第3、4、5、6自然段

1、自由讀課文3—6自然段，后來樹和喜鵲又有了什么變化？(樹很快樂，喜鵲也很快樂。)

2.是什么原因使樹和喜鵲變得快樂起來？輕聲朗讀課文，畫出相關(guān)句子。

3.出示句子：樹有了鄰居，喜鵲也有了鄰居。

(1)指導學生理解“鄰居”。

說說你的鄰居是誰，你和鄰居的關(guān)系怎樣。(出示：遠親不如近鄰。)

(2)他們和鄰居怎么相處呢？他們一起做什么？

(喜鵲：每天天一亮……安安靜靜地睡覺了。)

(3)想象：樹會和鄰居做什么呢？(一起交談，講故事，聊天……)

師：(有感情地讀)樹有了鄰居，喜鵲也有了鄰居。

4、師：是呀！有了朋友就會快樂，有了愛就會幸福。只要我們和同學之間友好相處，互幫互助，那么我們就不孤單啦！我們一起來把課文三至五自然段有感情地讀一讀，體會這份快樂吧！(生有感情朗讀。)

5、教師指導學生朗讀第三至五自然段。

（三）學習第6自然段

1、.出示句子：樹很快樂，喜鵲也很快樂。（為什么樹很快樂，喜鵲也很快樂？）

(1)小結(jié)：“因為____________，他們再也不______________，所以樹很快樂，喜鵲也很快樂?！?/p>

2、請學生讀句子，說一說發(fā)現(xiàn)了什么？你能用“……也……”說話嗎？

3、指導朗讀第6自然段

設(shè)計意圖：在本環(huán)節(jié)里，讓學生在文字里駐足、細品，不僅有利于學生把握文章的內(nèi)容，理解文章內(nèi)涵，還在無聲中告訴學生“抓住關(guān)鍵句閱讀”這種基本有效的讀書方法。

三、觀察生字，指導寫字。

1、教師范寫“快、樂”2個字，并讀一讀。學生觀察。

2、仔細觀察每個田字格中生字的位置和筆順，說一說你有什么要提醒大家的。學生自由發(fā)言。

3、在學生說的基礎(chǔ)上，教師范寫，學生觀察書空。

4、學生描紅，教師巡視，特別注意提醒學生的書寫習慣。

5、展示學生作業(yè)，師生共同評價。

四、回顧知識，課堂總結(jié)。

同學們，本節(jié)課我們學習了《樹和喜鵲》，通過這節(jié)課的學習，我們知道了樹和喜鵲只有自己的時候是孤單的，但是有了很多很多的樹和很多很多的喜鵲之后，它們是快樂的，所以朋友可以給我們帶來快樂，我們都要交好多好多好朋友。

五、布置作業(yè)：

要求學生在家長幫助下搜集和“有朋友才會有快樂，有友愛才會有幸?！边@些內(nèi)容相關(guān)的文章，并談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

設(shè)計意圖：從課內(nèi)延伸到課外，從小培養(yǎng)學生搜集材料、整理知識的好習慣。

喜鵲的課件(篇6)

1．教師范讀，強調(diào)站著讀的姿勢：人站正，書拿好，眼睛看著書。

2.自讀課文，做到讀正確，讀流暢。

要求：把課文讀正確、讀流暢，讀不準的字借助拼音多讀幾遍。讀完一遍后，坐下繼續(xù)讀。

3．串讀課文，初步感知課文內(nèi)容。

（1）回憶自然段標志（開頭空兩格），并給課文標上自然段序號。

（2）師生合作，串讀課文。

師：從前，有一棵樹和一只鳥都覺得很孤單，這是為什么呢？

指名一位學生朗讀課文第1、2自然段，隨機正音。重點認讀多音字“只”，根據(jù)意思判斷多音字的讀音。生字詞“窩、孤單”。

師：后來，這里有了變化，誰接著讀？

指名一位學生朗讀課文第3、4自然段，隨機正音。重點認讀多音字“種”，生字詞“都、鄰居”。

師：有了鄰居以后，樹很快樂，喜鵲也很快樂，誰來讀最后兩個自然段？

指名一位學生朗讀課文第5、6自然段，隨機正音。重點認讀多音字“樂”，生字詞“招呼、靜”。

4.統(tǒng)整生字詞，再次感知課文內(nèi)容。

一開始，那里只有一棵樹，樹上只有一個鳥窩，鳥窩里只有一只喜鵲，樹和喜鵲都很——（孤單），后來，那里種了很多樹，來了很多喜鵲，樹和喜鵲都有了——（鄰居），它們都感到很——（快樂）。

結(jié)合板書：孤單鄰居快樂

板塊二細讀品悟感受“孤單”

1．同桌互讀第一部分內(nèi)容。

導語：樹和喜鵲都很孤單，課文是怎么寫的呢？請同桌兩個小朋友一起讀一讀，如果同桌還不能讀正確，請你停下來幫幫他；讀完后，想一想從課文哪些詞語中發(fā)現(xiàn)樹和喜鵲真的都很孤單，輕聲說給同桌聽。

2．結(jié)合課文內(nèi)容，通過動畫展示畫面，師生合作講述等方式，初步感受“孤單”，理解“孤單”：原來“孤單”就是——除了自己，再也沒有別人了！認識“孤單”一詞里的兩個新偏旁“子字旁”和“倒八”（板貼偏旁名稱）。

3.聯(lián)結(jié)自我感悟“孤單”。如：爸爸不在家，媽媽不在家，只有你一個人，你會感到——孤單。老師走了，同學們也走了，教室里只有你一個人，你也會感到——孤單。想一想自己感到孤單的時候，用上“孤單”說一說。

4.想象描述“孤單”。孤單的樹會和孤單的喜鵲說些什么呢？

5.朗讀表現(xiàn)“孤單”。有感情地朗讀第一部分。

板塊三對比閱讀理解“鄰居”

1．自讀第二部分，想一想，后來這里發(fā)生了什么變化？

2．交流反饋，指導朗讀，重點指導讀好短語“好多好多樹、都有鳥窩、都有喜鵲”。

3．結(jié)合動畫展示，師生接力朗讀：

師：后來，這里種了——（生：好多好多樹），樹和樹住在一起，樹有了——（生：鄰居）；每棵樹上——（生：都有鳥窩）；每個鳥窩里——（生：都有喜鵲），喜鵲和喜鵲住在一起，喜鵲有了——（生：鄰居）。

4．聚焦“鄰居”，理解“鄰居”。

（1）“鄰居”這個詞中，哪個字是哪個字的鄰居？結(jié)合識記生字。

（2）想象說話：有了鄰居，樹和喜鵲又會說些什么呢？

5．根據(jù)交流理解，指導有感情朗讀第二部分。

6．男女生對讀第一第二部分，再次感受沒有朋友的“孤單”和有了“鄰居”后的快樂。

喜鵲的課件(篇7)

教材解析：

《樹和喜鵲》這篇課文用生動的語句和細膩的文筆描寫了樹和喜鵲由孤單到快樂的經(jīng)歷。告訴我們有了鄰居，有了朋友，大家一同玩耍，一同游戲，才能享受快樂的生活。課文內(nèi)容簡單，結(jié)構(gòu)清晰，學生學習比較容易。

學生分析：

一年級學生正慢慢適應集體學習的生活，在班集體這個社會群體中，他們要學會溝通交流，學會交朋友。這片課文讓學生在感受樹和喜鵲又孤單到快樂的變化中，體會和朋友在一起的快樂。

教學目標：

1、會認“只、窩”等12個生字，會寫“單、居”等6個生字，認識偏旁“孑”，會用多音字“只、種、樂”。

2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、了解課文內(nèi)容，感受鄰居與朋友的重要性，培養(yǎng)學生間互助友愛的精神和合作意識。

重點難點：

重點：逐步積累識字方法，掌握哦寫字的技巧，注意字的布局和間架

結(jié)構(gòu)，正確、美觀地寫好生字。

難點：從字里行間體會樹和喜鵲心情的變化，讀出由孤單到快樂的情緒變化。讓學生聯(lián)系實際，了解鄰居與朋友的重要性，懂得團結(jié)協(xié)作，互助友愛。能準確表達自己的見解，鍛煉語言表達的能力。

教學準備：

多媒體課件，生字卡片;自制的樹、鳥窩以及喜鵲圖片。

課時安排:

2課時

第一課時

課時目標：

1、會認“只、窩”等12個生字，會寫“單、居”等6個生字，認識偏旁“孑”，會用多音字“只、種、樂”。

2、能借助拼音正確、流利、有感情地朗讀課文。

教學過程：

一、激趣導入、引出課題

同學們，我們玩?zhèn)€《誰是誰家》的接龍游戲。

師：“藍天是誰的家?

生：白云的家。

師：大海是誰的家?

生：小船的家。

師：大地是誰的家?

生：小草的家。

師：大樹是誰的家?”

生：小鳥的家。

是的，樹是小鳥的家。今天我們就來學習一篇童話故事《樹和喜鵲》板書。講解“喜”字和“鵲”字以及“喜鵲”的來歷。幫助學生加深印象。

二、自讀課文、識記生字。

1、教師提出自讀課文要求：

(1)自由拼讀課文，圈出本課生字新詞，多讀幾遍，借助拼音讀準字音。

(2)把生詞讀給同桌聽，比一比誰讀得好。

(3)再讀課文，把課文讀通順。

2、檢查生字的認讀情況。

課件出示帶生字的重點句子。(此處需要教師提供句子)

(1)讀句子。

(2)讀句子中的生字。

(3)去掉生字的讀音再讀。

(4)出示本課生詞，指名讀、開火車讀、搶讀，加深對字的印象。

①提醒學生了解“孤”和“單”的偏旁。

②“只”“種”和“樂”都是多音字，可以簡單地讓學生了解它們的兩種讀音，教師出示句子：鳥窩里只(zhǐ)有一只(zhī)喜鵲;果園里種(zhòng)了很多種(zhǒng)果樹;音樂(yuè)課上，同學們都很快樂(lè)地歌唱。

③“孤單”“快樂”“鄰居”這三個詞語可以一起認讀記憶。

3、學生自主交流識字方法，說說自己是怎樣記住這些字的，教師適時給予引導、點撥。

三、朗讀課文、領(lǐng)悟情景。

1、再讀課文，挑選自己最喜歡的方式讀一讀。

2、讀了課文，你能說說樹和喜鵲在感情上有什么變化嗎?

3、你有好朋友嗎?你和他(她)在一起快樂嗎?說說你和他(她)在一起的故事。

四、學習生字，指導書寫。

1、課件出示要求會寫的生字，讀一讀。

2、仔細觀察每個字在田字格中的位置。

(1)教師范寫，學生觀察筆順。

(2)學生仿寫，教師巡視指導。

3、口頭給生字組詞。

4、學生練寫生字。指導書寫時，教師強調(diào)書寫的注意點和書寫的正確姿勢。

5、展示部分學生作品，師生共同評價書寫情況，教師及時給予指導和鼓勵。

板書設(shè)計

6樹和喜鵲；

只窩孤單都鄰居呼靜樂；

鄰居孤單快樂；

喜鵲的課件(篇8)

一、教學目標：

知識與技能：

1、寫田字格里的4個生字，做到筆順正確。認識新筆畫“橫折彎鉤”

2、正確認讀11個生字。

3、借助漢語拼音朗讀課文，背誦課文。

過程與方法：

1、充分發(fā)揮合作學習的優(yōu)勢，學生在互幫互學中熟記生字。

交流，理解課文的主要內(nèi)容及表達的情感。

3、引導學生進行課外閱讀，增加學生閱讀量，開闊學生視野，積累詞匯。

情感、態(tài)度與價值觀：

1、培養(yǎng)學生學習語文的興趣，增強學生學習的信心。

2、培養(yǎng)學生互助友愛的精神和合作的意識。

二、教學過程：

一、故事導入，了解課文內(nèi)容。

邊記憶。

2、用自己的語言在小組里講一講剛才聽到的故事。大家相互補充，比比誰講得完整又準確。

3、揭題：剛才這個動聽的故事就是今天我們要學習的課文《樹和喜鵲》。

4、板書課題，齊讀課題。

二、自讀課文，識記生字。

1、學生自讀課文，不認識的字借助拼音自己讀準，并標上記號。

2、反復讀課文，重點識記不認識的字。

3、出示生字卡片，檢查學生對生字的認讀情況。

（1）用“我來當小老師”“介紹我的好朋友”等方式讓學生互幫互學。

（2）教師重點指導學生普遍認讀有困難的生字。

三、自讀自悟——質(zhì)疑問難——小組交流——全班師生交流

1、學生自讀課文，提出自己不懂的問題。

2、在四個人小組中交流，說出自己對課文的理解和感受。

疑難所在，以便具體指導。

4、重點引導學生理解下列語句。

（1）讓學生聯(lián)系生活實際理解，“孤單”是什么意思。樹和喜鵲為什么會感到孤單？

（2）你有過這種經(jīng)歷嗎？自己一個人，周圍沒有朋友，也沒有家人，當時自己是怎么想的？感覺如何？

（3）“樹很快樂，喜鵲也很快樂”讓學生在交流中理解：是什么原因使樹和喜鵲變得快樂起來了？引導學生聯(lián)系上下文理解這句話。

四、書寫生字，鞏固生字。

1、書寫

（1）學生自己書寫。

（2）班內(nèi)交流書寫時發(fā)現(xiàn)的.應注意的問題。

（3）教師根據(jù)情況具體指導

鞏固生字。

學生隨意挑選一些學過的生字、詞語，用這些生字、詞語編故事。

問題：

結(jié)合自己的生活實際說一說：你有過像樹和喜鵲這樣的經(jīng)歷和感受嗎？

喜鵲的課件(篇9)

教材解析：

《樹和喜鵲》這篇課文用生動的語句和細膩的文筆描寫了樹和喜鵲由孤單到快樂的經(jīng)歷。告訴我們有了鄰居，有了朋友，大家一同玩耍，一同游戲，才能享受快樂的生活。課文內(nèi)容簡單，結(jié)構(gòu)清晰，學生學習比較容易。

學生分析：

一年級學生正慢慢適應集體學習的生活，在班集體這個社會群體中，他們要學會溝通交流，學會交朋友。這片課文讓學生在感受樹和喜鵲又孤單到快樂的變化中，體會和朋友在一起的快樂。

教學目標：

1、會認“只、窩”等12個生字，會寫“單、居”等6個生字，認識偏旁“孑”，會用多音字“只、種、樂”。

2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、了解課文內(nèi)容，感受鄰居與朋友的重要性，培養(yǎng)學生間互助友愛的精神和合作意識。

重點難點：

重點：逐步積累識字方法，掌握哦寫字的技巧，注意字的布局和間架結(jié)構(gòu)，正確、美觀地寫好生字。

難點：從字里行間體會樹和喜鵲心情的變化，讀出由孤單到快樂的情緒變化。讓學生聯(lián)系實際，了解鄰居與朋友的重要性，懂得團結(jié)協(xié)作，互助友愛。能準確表達自己的見解，鍛煉語言表達的能力。

教學準備：多媒體課件，生字卡片；自制的樹、鳥窩以及喜鵲圖片。

課時安排：

2課時

第一課時

課時目標：

1、 會認“只、窩”等12個生字，會寫“單、居”等6個生字，認識偏旁“孑”，會用多音字“只、種、樂”。

2、 能借助拼音正確、流利、有感情地朗讀課文。

教學過程：

一、 激趣導入、引出課題

同學們，我們玩?zhèn)€《誰是誰家》的接龍游戲，

師：“藍天是誰的家？

生：白云的家。

師：大海是誰的家？

生 ：小船的家。

師：大地是誰的家？

生：小草的家。

師：大樹是誰的家？”

生：小鳥的家。

是的，樹是小鳥的家。今天我們就來學習一篇童話故事《樹和喜鵲》板書。講解“喜”字和“鵲”字以及“喜鵲”的來歷。幫助學生加深印象。

二、 自讀課文、識記生字。

1、 教師提出自讀課文要求：

（1） 自由拼讀課文，圈出本課生字新詞，多讀幾遍，借助拼音讀準字音。

（2） 把生詞讀給同桌聽，比一比誰讀得好。

（3） 再讀課文，把課文讀通順。

2、 檢查生字的認讀情況。

課件出示帶生字的重點句子。（此處需要教師提供句子）

（1） 讀句子。

（2） 讀句子中的生字。

（3） 去掉生字的讀音再讀。

（4） 出示本課生詞，指名讀、開火車讀、搶讀，加深對字的印象。

①提醒學生了解“孤”和“單”的偏旁。

②“只”“種”和“樂”都是多音字，可以簡單地讓學生了解它們的兩種讀音，教師出示句子：鳥窩里只（zhǐ）有一只（zhī）喜鵲；

果園里種（zhòng）了很多種（zhǒng）果樹；

音樂（yuè ）課上，同學們都很快樂（lè）地歌唱。

③“孤單”“快樂”“鄰居”這三個詞語可以一起認讀記憶。

3、 學生自主交流識字方法，說說自己是怎樣記住這些字的，教師適時給予引導、點撥。

三、 朗讀課文、領(lǐng)悟情景。

1、 再讀課文，挑選自己最喜歡的方式讀一讀。

2、 讀了課文，你能說說樹和喜鵲在感情上有什么變化嗎？

3、 你有好朋友嗎？你和他（她）在一起快樂嗎？說說你和他（她）在一起的故事。

四、 學習生字，指導書寫。

1、 課件出示要求會寫的生字，讀一讀。

2、 仔細觀察每個字在田字格中的位置。

（1） 教師范寫，學生觀察筆順。

（2） 學生仿寫，教師巡視指導。

3、 口頭給生字組詞。

4、 學生練寫生字。

指導書寫時，教師強調(diào)書寫的注意點和書寫的正確姿勢。

5、 展示部分學生作品，師生共同評價書寫情況，教師及時給予指導和鼓勵。

板書設(shè)計

只 窩 孤 單 都 鄰 居 呼 靜 樂

鄰居

孤單————快樂

第二課時

課時目標：

1、 了解課文內(nèi)容并從中體會樹和喜鵲心情的變化，讀出由孤單到快樂多的情緒變化。

2、 領(lǐng)悟課文主旨，感受鄰居和朋友的重要性，培養(yǎng)學生間互助友愛的精神和合作意識。

教學過程一、 檢測生字。

1、 上節(jié)課我們交樂很多生字朋友，不知道同學們還能叫出他們的名字嗎？

2、 出示生字卡片認讀生字，并給生字找朋友。

3、 開火車認讀生字，看哪列火車開得快，開得穩(wěn)。

4、 先給生字寶寶找朋友，組成詞語再連線：

快 鄰 招 孤 從 后 安安 嘰嘰

樂 單 來 前 呼 喳喳 靜靜

二、 學習第1、2自然段

1、 教師利用課件播放一張圖片，同學們看到樂什么？（一棵樹、一只喜鵲）

2、 如果你是這棵樹的話，你會有什么感覺？（孤單）

3、 如果你是這只喜鵲的話，你會有什么感覺？（孤單）

4、 你知道“孤單”是什么意思嗎？教師可以讓學生根據(jù)語境理解詞義，讓學生造句。

5、 樹和喜鵲的心情師怎樣的？（難過、傷心、孤獨）

6、 你能用傷心的語氣朗讀第1、2自然段嗎？

（指名讀，教師范讀，男女生比賽讀）

7、 你有過這樣的經(jīng)歷嗎？當時你的心情是怎樣的？這個時候你最想怎么辦？（找人來陪）

三、 學習3——6自然段

1、 看到樹和喜鵲這么孤單，那么后來人們怎么做的呢？如果是你，你想怎樣幫助樹和喜鵲呢？（指名說）

2、 那么人們是怎樣做的呢？指名朗讀第3自然段。

3、 思考“好多好多”是什么意思。教師將自制的許多喜鵲、鳥窩和樹拿出來，讓學生親自貼在黑板上，感受“好多好多”的意思。

4、 教師也可以借助圖片讓同學們感受“好多好多的樹”這個場景。

5、 現(xiàn)在樹有了鄰居，喜鵲也有了朋友，他們的心情有什么變化呢？讓我們一起來學習第5自然段吧。（指名讀）

6、 你覺得喜鵲的心情怎么樣？從哪些詞語可以看出來？（嘰嘰喳喳、一起飛出去、一起飛回來）晚上他們又是怎樣睡覺的呢？（安安靜靜）找?guī)酌瑢W說說AABB式詞語。

7、 聽、喜鵲們正在嘰嘰喳喳，你知道他們在說什么呢？（小組交流，并說一說）喜鵲和樹的心情怎么樣呢？（樹和快樂，喜鵲也很快樂）喜鵲和樹為你什么會變快樂，你有過這樣的經(jīng)歷嗎？說一說。

8、 你會用“……也……”來說一句話嗎？

9、 請你帶著快樂的語氣朗讀第3——6自然段。

四、 課堂小結(jié)

1、 學完這個故事，你明白了什么道理？

2、 樹和喜鵲的情緒有什么變化？在朗讀的過程中，體會情緒的變化。

五、 課外擴展

1、 把這個故事講給爸爸媽媽聽。

2、 把自己的小伙伴的故事寫在練習本上，讀給大家聽。

板書設(shè)計

一顆樹：樹很孤單 喜鵲也很孤單

好多好多的樹：樹很快樂 喜鵲也很快樂

新時代課件(匯編7篇)

對于初來職場的教師而言，制作精良的教案與課件仍是不可或缺的，他們需要花費心思來精心設(shè)計。高水平教案和課件則是課堂教學最亮眼的一道風景線。為了方便查閱，本站整理了許多“新時代課件”相關(guān)資源，期盼您能在這里有所收獲！

新時代課件 篇1

活動目的：

經(jīng)過這次主題班會，使學生更加全面深刻地認識少先隊，熱愛少先隊，學會自尊、自愛、自立、自強，做一名合格的少先隊員。

活動地點：

七(3)教室。

活動過程：

一、主持人宣布：全體立正，少先隊員、輔導員教師，敬禮!

二、(放出旗音樂)出旗;

三、主持人宣布：唱隊歌;

四、隊長講話，宣布活動資料：同學們，大家好!根據(jù)少先隊安徽省工作委員會《關(guān)于在全省少先隊組織中廣泛開展少先隊基本知識教育的通知》精神，今日我來給大家上隊課，我感到十分高興。今日的主題隊會有兩部分：一、黨中央對少年兒童健康成長的期望和要求;二、少先隊組織的基本知識。

五、進行隊活動;

1、隊會主題導入

百年前，梁啟超在《少年中國說》講到的：“少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年獨立則國獨立，少年自由則國自由，少年提高則國提高……”。意思就是青少年是祖國的未來，只要青少年有夢想，有知識，有本事，才能把祖國建設(shè)得更富有，更強盛!黨中央對我們少年兒童健康成長有哪些期望和要求呢下頭我們來看看吧。(多媒體展示)

那么，少先隊作為我們學習生活的組織，你們了解嗎明白它的來歷嗎明白他的一些基礎(chǔ)知識嗎下頭，我們就一齊來重溫有關(guān)少先隊的基礎(chǔ)知識。

2、學習少先隊知識

1)、介紹少先隊的全名：中國少年先鋒隊是以“先鋒”命名的`。中華人民共和國成立后的第13天，即1949年10月13日，中國少年兒童隊正式成立，1953年改名為“中國少年先鋒隊”。

2)、討論“先鋒”的意義

3)、少先隊的創(chuàng)立者和領(lǐng)導者：.....。黨委托中國共產(chǎn)主義青年團直接領(lǐng)導我們。

4)、少先隊的隊徽是由什么組成的

五角星加火炬和寫有“中國少先隊”的紅色綬帶組成我們的隊徽。

5)、少先隊的隊旗是由什么組成的五角星加火炬的紅旗。五角星代表.....的領(lǐng)導，火炬象征光明，紅旗象征革命勝利。

6)隊旗每部分的含義

7)、少先隊的標志是什么他代表什么含義

紅領(lǐng)巾是少先隊員的標志。它代表代紅旗的一角，是革命先烈用鮮血染成的。紅旗是革命勝利的旗幟。我們少先隊員佩戴象征紅旗一角的紅領(lǐng)巾，就是要學習前輩為革命事業(yè)而奮斗的精神，繼承革命前輩的遺志，立志為建設(shè)社會主義的現(xiàn)代化強國貢獻力量，做社會主義事業(yè)的接班人。我們少先隊員佩帶和愛護紅領(lǐng)巾，就要為它增添新的.榮譽。

8)我們的隊禮

9)我們的作風：誠實、勇敢、活潑、團結(jié)。誠實，就是要說老實話，辦老實事，做老實人，不說謊，不騙人。身為少先隊員，待人做事要忠誠老實，絕不能欺騙教師、同學和家長;有了缺點錯誤，不要掩飾隱瞞，要從小養(yǎng)成實事求是的作風;要對祖國、對人民忠誠老實。大家也要勇敢。之所以我們要勇敢，是為了人民的利益，敢于同敵人、同困難作斗爭。對待學習、工作和生活中碰到的困難，要努力戰(zhàn)勝它;要勇于批評和自我批評，對待自我身上存在的缺點和錯誤，要下決心去克服和改正。少先隊員也要像兒童團員那樣活潑，敢想敢說。要有鉆研精神，愛動腦筋。在學習、工作和生活中，遇事愛問個為什么，尋根究底，勇于探索;不唯唯諾諾，也不馬馬虎虎。要性格開朗，朝氣蓬勃，對學習、工作、生活充滿信心和力量。第四，最重要的是團結(jié)，僅有團結(jié)才能產(chǎn)生偉大的力量。改革開放，保衛(wèi)祖國，振興中華，都離不開全國人民的團結(jié)一致。養(yǎng)成團結(jié)的好作風，要從小做起，要從小事情做起。要尊敬長輩，愛護弟妹，對同學互助友愛。誰落后，熱心幫忙;誰先進，虛心學習。在少先隊組織里，要有友愛的民主生活，經(jīng)常開展表揚批評，促進團結(jié)，共同提高。

10)、少先隊的"隊歌是什么隊歌是《我們是共產(chǎn)主義接班人》。

11)、少先隊的呼號是什么“準備著：為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!”回答：“時刻準備著!”

12)、少先隊的入隊誓詞是什么我是中國少年先鋒隊隊員。我在隊旗下宣誓：我熱愛.....，熱愛祖國，熱愛人民，好好學習，好好鍛煉，準備著：為共產(chǎn)主義事業(yè)貢獻力量!

三、活動總結(jié)

同學們，“紅領(lǐng)巾是紅旗的一角，是無數(shù)革命先輩用鮮血染成的。”這句話我們應當永遠銘記在心，雖然此刻不用流血犧牲了，可是我們必須要向先輩們學習。在今日的幸福生活中，期望你們以先烈為榜樣，好好學習，天天向上，“時刻準備著，為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!”

四、退旗。

新時代課件 篇2

活動目的：

經(jīng)過這次主題班會，使學生更加全面深刻地認識少先隊，熱愛少先隊，學會自尊、自愛、自立、自強，做一名合格的少先隊員。

活動主題：

少先隊基礎(chǔ)知識

活動準備：

少先隊知識材料

活動形式：

以主題班會的形式使學生更加全面深刻地認識少先隊基礎(chǔ)知識。

活動時間：

活動地點：

教室

活動過程：

一、準備階段

1.班長面向全體隊員宣布：“xx小學xx班少先隊知識伴我成長主題班會此刻開始！”

3.唱隊歌。（放伴奏錄音）

（全體坐下)（說明隊會主要資料、意義)本次隊會是針對我們少先隊員，不能很好地注重我們的.形象，愛護我們的組織而開的。我期望這次隊會能讓我們改掉這些不良習慣。請主持人上場。

二、活動過程

甲：火紅的隊旗高高飄揚，指引我們前進的方向，

乙：鮮紅的領(lǐng)巾系滿夢想，載著我們揚帆遠航。

甲：作為一名少先隊員，我光榮，我自豪!

乙：今日就讓我們每位隊員來重溫隊的知識，了解隊史，深刻地認識少先隊，熱愛少先隊，做一名合格的少先隊員。

甲：每位少先隊員，不僅僅要了解少先隊的隊史，更應當明白隊旗、隊徽、隊的標志乙：接下來讓我們一齊觀看課件。

甲：請大家認真看，用心聽，看完后我們將進行知識競賽。

乙：課件看完了，相信大家也學到了不少知識，下頭就進行知識競賽。請看比賽規(guī)則ppt

1、本競賽屬于搶答；

2、答對一題得1分，答錯一題扣2分；

3、以小組累計記分，最終評選優(yōu)秀小組。

甲：口述題目（出示題目）

⑴.....成立于（ ）年7月。每年的（ ）月（ ）日是黨的黨的生日。

⑵我們隊的創(chuàng)立者和領(lǐng)導者是（ ）.

⑶少先隊的全稱是（ ）

⑷新中國成立于（ ）年（ ）月（ ）日。（ ）月（ ）日是國慶節(jié)。

三、談感受。

主持人：同學們都是少先隊員了，怎樣做一名優(yōu)秀少先隊員呢（學生互相交流，然后舉手發(fā)言）

1、熱愛祖國.熱愛人民;

2、好好學習.天天向上;

3、尊敬師長，團結(jié)同學;

4、每一天佩戴好紅領(lǐng)巾.

5、自我的事情自我做，衣物用品和學習用具自我整理。

6、自我的學習自我管，不遲到，不早退，不逃學，按時作息。

7、自我的職責自我盡，功課自我做，值日自我搞。

8、明白基本禮節(jié)（握手、敬禮等）。

9、會正確使用基本的禮貌用語（您好、請、對不起、沒關(guān)系、多謝、再見）。

10、遵守基本的禮貌規(guī)范，不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不大聲喧嘩。

四、拓展。

主持人：此時，你最想對胸前那鮮艷的紅領(lǐng)巾說一句話是什么？

生1：紅領(lǐng)巾，我將會像愛護我的眼睛一樣愛護你！

生2：我會努力學習，讓胸前的紅領(lǐng)巾更加鮮艷、燦爛！

生3：我會爭取當一名禮貌的少先隊員，講衛(wèi)生，守紀律。

生4：我會盡我最大的努力，幫忙有困難的同學，不讓少先隊員掉隊！

主持人：這是同學們發(fā)自內(nèi)心的那聲呼喚，更是對紅領(lǐng)巾的承諾啊！

全體起立！讓我們一齊在隊旗下承諾：

我們是光榮的少年先鋒隊。我們決心做到熱愛祖國，熱愛少先隊，勤奮學習，努力工作！為自我是一名光榮的少先隊員而自豪！

五、活動總結(jié)

教師：經(jīng)過剛才的活動，使我們對少先隊有了深刻的認識和理解，也明白了作為優(yōu)秀的少先隊員應當具備哪些品質(zhì)。期望同學們做到熱愛少先隊，努力爭當優(yōu)秀少先隊員，爭取為紅領(lǐng)巾增添光彩。

（六）活動結(jié)束：

活動在隊歌聲中結(jié)束。

新時代課件 篇3

一、教學目標

1、知識目標：使學生了解如何解決我國的就業(yè)問題，樹立正確就業(yè)觀，以及勞動者依法擁有哪些權(quán)利。

2、能力目標：在學習勞動和就業(yè)時，使學生具有分析就業(yè)形勢的能力，能夠解釋市場經(jīng)濟中為什么存在失業(yè)現(xiàn)象，能夠分析經(jīng)濟現(xiàn)實中存在的就業(yè)問題。通過大量實例討論，讓學生認識到在我國就業(yè)形勢嚴峻的情況下，應樹立什么樣的就業(yè)擇業(yè)觀；在法制國家，應如何依法維護勞動者權(quán)益。這些都與學生的生活密切相關(guān)，從而提高學生參與就業(yè)和勞動的能力。

3、情感態(tài)度價值觀目標：（1）培養(yǎng)學生樹立正確的擇業(yè)就業(yè)觀，有利于人民安居樂業(yè)、國家長治久安。（2）使學生牢固樹立誠實勞動、合法經(jīng)營、積極創(chuàng)業(yè)、銳意進取、誠實守信等精神。（3）增強學生依法維護勞動者權(quán)益等法律意識。

二、教學重點與難點

1、教學重點：樹立正確的就業(yè)擇業(yè)觀

2、教學難點：正確認識我國當前的就業(yè)形勢

三、課前準備多媒體

四、課程安排一課時

五、教學過程

【導入】回顧第一目有關(guān)企業(yè)的主要內(nèi)容,引出第二目關(guān)于勞動就業(yè)的問題。

【導入新課】由生產(chǎn)三要素中勞動是決定性力量引出對勞動者的學習必要性，通過圖片導入新課。

【講授新課】展出農(nóng)民耕田、工人生產(chǎn)、老師上課、主持人主持聯(lián)合晚會四幅圖片，說明勞動創(chuàng)造物質(zhì)，創(chuàng)造文明，創(chuàng)造富足，推動歷史的發(fā)展，勞動最光榮。

1、勞動與就業(yè)

（1）勞動創(chuàng)造歷史，勞動最光榮

通過圖片，指出在我國，勞動者從事不同的生產(chǎn)勞動，分工雖然不同，但地位是平等的，都受到社會的承認和尊重。

（2）我國的就業(yè)形勢嚴峻

列舉20xx年的最新就業(yè)數(shù)據(jù)和社會現(xiàn)象說明就業(yè)形勢的嚴峻性（如國企職工下崗、農(nóng)民工進城、大學擴招、就業(yè)難等）。引出我國就業(yè)嚴峻的三個方面的原因：

①人口總量勞動力總量較大和生產(chǎn)力水平較低的矛盾

②勞動力素質(zhì)與社會經(jīng)濟發(fā)展需要不適應列舉數(shù)據(jù)說明勞動者素質(zhì)普遍較低，以及社會上的一些缺工現(xiàn)象。讓學生認識到自身素質(zhì)提高的重要性

③勞動力市場不完善，就業(yè)信息傳遞系統(tǒng)不暢通

探究活動：老李自從下崗之后，就拿著微薄的救濟金一直在找工作。許多熱心人也幫他介紹過幾次。但他不是嫌累、嫌工資少、嫌離家遠、嫌地位低，就是嫌與他那個適用面很窄的技術(shù)不對口，因此一直沒找到工作。設(shè)問：人們?yōu)槭裁匆蜆I(yè)？

選擇職業(yè)時，我們應主要考慮哪些因素？老李找不到工作的原因是什么？

面對巨大就業(yè)壓力，在選擇職業(yè)時，我們應該怎么做？(學生討論回答略)

（3）就業(yè)的重要性和必要性

（一）勞動者：①就業(yè)是民生之本，是勞動者謀生的重要手段。②勞動者通過就業(yè)取得報酬，從而獲得生活來源。③勞動者就業(yè)有利于其實現(xiàn)自身價值，豐富精神生活，提高人的境界，從而促進人的全面發(fā)展。

（二）社會：①就業(yè)是安國之策。對整個社會生產(chǎn)和發(fā)展具有重要意義。②就業(yè)使得勞動力與生產(chǎn)資料相結(jié)合，生產(chǎn)出社會需要的物質(zhì)財富和精神財富，使社會生產(chǎn)順利進行。③勞動力和生產(chǎn)資料合理配置下的勞動就業(yè)，使勞動生產(chǎn)率得到提高，促進經(jīng)濟發(fā)展。

（三）選擇就業(yè)有利于（1）社會生產(chǎn)順利進行（2）促進經(jīng)濟發(fā)展（3）促進人的全面發(fā)展（4）社會勞動力的再生產(chǎn)

新時代課件 篇4

1教學目標

（一）知識目標

1.懂得勞動的含義及其地位，懂得就業(yè)的作用與意義。

2.知道如何從政府和勞動者兩個方面推動實現(xiàn)高質(zhì)量的就業(yè)，理解當代勞動者應該樹立的正確的擇業(yè)就業(yè)觀。

3.了解勞動者的基本權(quán)利及勞動者權(quán)利與義務(wù)的關(guān)系，知道政府在維護勞動者權(quán)益方面的巨大作用，懂得勞動者維護自身合法權(quán)益的基本途徑與方式。

（二）過程與方法

1.在教學中培養(yǎng)學生分析問題、參與經(jīng)濟生活的能力，正確認識各種就業(yè)觀念的辯證思維能力，正確認識勞動者權(quán)利與義務(wù)關(guān)系以及依法維護勞動者合法權(quán)益的能力。

2.通過課前開展研究性學習和課堂討論，分析情景等活動，培養(yǎng)學生閱讀、篩選有效信息能力和自主學習、合作探究能力，讓學生學會學習，提高綜合素質(zhì)。

（三）情感、態(tài)度與價值觀

1.幫助學生樹立正確的就業(yè)與擇業(yè)觀，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，樹立勞動光榮、勞動偉大、勞動平等、行行出狀元的觀念，自覺提高職業(yè)素質(zhì)。

2.增強學生依法維護勞動者合法權(quán)益的法律意識。

2學情分析

高一新生在學習品質(zhì)方面，學習意志水平相對比較低，對初中與高中政治教學的差異性的適應能力還不強，對于政治課的重視程度不夠。因此，提高學生的學習興趣，讓學生積極參與課堂教學就成為教師在備課中重點考慮的問題。所以，根據(jù)三貼近原則，貼近學生、貼近生活、貼近實際，結(jié)合勞模和依法維權(quán)的典型案例，激發(fā)學生學習的興趣、動機和欲望，從而積極參與討論、探究、生成知識，升華情感。

3重點難點

1.教學重點：樹立正確的就業(yè)擇業(yè)。

2.教學難點：依法維護勞動者合法權(quán)益。

4教學過程4.1第一學時教學活動活動1【導入】導入新課

復習導入法：上節(jié)課我們學習了企業(yè)的經(jīng)營，而企業(yè)經(jīng)營的好壞離不開我們每個勞動者的勞動，那這節(jié)課我們就來一起探討一下在新時代我們應該做一個怎么的勞動者？

活動2【講授】進行新課

第一目：勞動和就業(yè)

（過渡）關(guān)于勞動，馬克思說：“任何一個民族，如果停止勞動，不用說一年，就是幾個星期也要滅亡”。接著觀看習在五一節(jié)前夕的視頻。

欣賞圖片：勞動人民的光輝創(chuàng)造和各行各業(yè)的勞動，總結(jié)出勞動的含義。

1.勞動的含義和意義（5分鐘）

（1）含義:勞動是腦力勞動和體力的支出,是物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造活動。

（2）意義:勞動創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富，是人類文明進步發(fā)展的源泉。在我國的勞動者雖然有分工的不同，但是地位平等，都是為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)貢獻力量，都應該受到承認和尊重。

教師活動：講述勞模時傳祥的案例——光榮屬于勞動者。

學生活動：請同學們列舉其他勞模的例子。

活動3【活動】情景一：勞模李師傅下崗

李師傅曾經(jīng)也是勞模，可是由于工廠越來越不景氣，他下崗了。下崗之初的老李心理很不平衡，他拿著微薄的救濟金，一直在找工作......

學生活動：(1)李師傅為什么要找工作、要就業(yè)？

(2)對國家和社會來說就業(yè)的意義是什么？

2.就業(yè)的意義（4分鐘）

（1）勞動者通過就業(yè)取得報酬，獲得生活來源，使社會勞動力不斷再生產(chǎn)；同時，有利于實現(xiàn)自身價值，豐富精神生活，提高精神境界，從而促進人的全面發(fā)展。（對個人來說）

（2）就業(yè)是民生之本，使得勞動力和生產(chǎn)資料相結(jié)合，生產(chǎn)出社會所需的物質(zhì)財富和精神財富，有利于促進經(jīng)濟的發(fā)展和社會的全面進步。（對社會和國家來說）

活動4【活動】情景二：李師傅找工作

李師傅自下崗之后，一直奔波于各種勞務(wù)市場和人才市場，并學習通過網(wǎng)絡(luò)了解各種用工信息。以下是李師傅看到的情景：（詳見PPT圖片和資料）

面對以上情景李師傅發(fā)出了“就業(yè)難，難于上青天”的感慨。

學生活動：李師傅為什么會發(fā)出這樣的感慨？

3.我國就業(yè)形勢及原因（4分鐘）

就業(yè)形勢：突出、緊迫、嚴峻

原因：人口總量和勞動力總量都比較大，勞動力素質(zhì)偏低，勞動力市場不完善，就業(yè)信息不暢通。

活動5【活動】情景三：李師傅的困惑

幾個月過去了，朋友終于幫他聯(lián)系了一家私營機械加工廠，李師傅在做出決定之前想和家里人商量一下，全家為此展開了熱烈的討論。面對家人的意見李師傅感到很困惑：

父親：別人介紹的不可靠，在社會主義國家，就業(yè)要靠政府。

母親：不管是什么職業(yè)，只要能穩(wěn)定地干一輩子就行，私營企業(yè)可靠嗎？

妻子：一定要找與自己專業(yè)知識對口、志趣愛好一致的工作。

兒子：工作一定要體面，不能讓人看不起。

學生活動：（1）你如何看待各位家庭成員的觀點？

（2）你認為如何解決李師傅的困惑，幫助李師傅實現(xiàn)再就業(yè)？

4.怎樣推動實現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)（15分鐘）

（1）黨和政府應從人民群眾根本利益出發(fā)，實施積極的就業(yè)政策，努力改善就業(yè)環(huán)境，制定勞動者自主就業(yè)、市場調(diào)節(jié)就業(yè)、政府促進就業(yè)和鼓勵創(chuàng)業(yè)的方針。根本是要保持經(jīng)濟持續(xù)健康增長，擴大就業(yè)總量。

（2）勞動者要樹立正確的就業(yè)觀念，靠自己的雙手開拓新的生活。

樹立自主擇業(yè)觀；

樹立競爭就業(yè)觀；

樹立職業(yè)平等觀；

樹立多種方式就業(yè)觀。

活動6【活動】情景四：李師傅的權(quán)利

經(jīng)過朋友的幫忙，李師傅在一家私營機械廠上班了，但在工廠里，既有刺耳的噪聲，又有刺眼的電焊強光。工人要求發(fā)放勞動安全衛(wèi)生防護用品，遭到廠長拒絕，有事請假也不予批準，也不給他辦理社會保險，甚至有時還扣發(fā)工人工資。

學生活動：李師傅的哪些合法權(quán)利受到了侵犯？你知道李師傅依法享有的合法權(quán)利還有哪些嗎？

2.勞動者權(quán)利的內(nèi)容（6分鐘）

平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利；取得勞動報酬的權(quán)利；休息、休假的權(quán)利；獲得勞動安全衛(wèi)生保護的權(quán)利；接受職業(yè)技能培訓、享受社會保險和福利；提請勞動爭議處理的權(quán)利；法律規(guī)定的其它權(quán)利。

活動7【活動】情景五：李師傅維權(quán)

一天，長期加班工作的李師傅因體力不支暈倒了，被機器碾成重傷。當他被送到醫(yī)院救治時又被告知廠方?jīng)]有給他投保。因巨額醫(yī)療費的支付問題，李師傅家人曾多次與廠方協(xié)商，要求給予補償，但廠方均以未簽定任何合同而拒絕。李師傅一家決定采取報復行動。結(jié)果李師傅家人因找人把老板的車燒壞，并把老板打成重傷被追究法律責任。

學生活動：我們應從李師傅家人身上吸取什么教訓？

3.勞動者依法保護自己的合法權(quán)益（5分鐘）

(1)自覺地履行義務(wù)，是獲得權(quán)利，維護權(quán)益的基礎(chǔ)。

(2)依法簽訂勞動合同，是維護權(quán)益的重要依據(jù)。

(3)當權(quán)益受到侵犯時，可以通過投訴、協(xié)商、申請調(diào)解、申請仲裁、向法院起訴等途徑解決。

(4)勞動者要增強權(quán)利意識和法律意識，權(quán)益受到侵害要以合法手段、法定程序維護。

活動8【活動】課堂小結(jié)

勞動創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)和精神財富，推動了社會進步；就業(yè)對個人和社會都有非常重要的意義，但我國目前就業(yè)形勢非常嚴峻，國家在采取積極措施的同時我們應該樹立正確的就業(yè)觀，不斷提高個人素質(zhì)，當合法權(quán)益受到侵害時，要用法律武器去維護，做一名合格的新時代勞動者。

活動9【活動】板書設(shè)計

5.2新時代的勞動者

（一）勞動和就業(yè)

1.勞動的含義和意義

2.就業(yè)的意義

3.我國就業(yè)形勢及原因

4.怎樣推動實現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)

（二）依法維護勞動者的權(quán)益

1.為什么要維護勞動者合法權(quán)利

2.我國勞動者權(quán)利的內(nèi)容

3.勞動者依法維權(quán)的途徑

新時代的勞動者

課時設(shè)計課堂實錄

新時代的勞動者

1第一學時教學活動活動1【導入】導入新課

復習導入法：上節(jié)課我們學習了企業(yè)的經(jīng)營，而企業(yè)經(jīng)營的好壞離不開我們每個勞動者的勞動，那這節(jié)課我們就來一起探討一下在新時代我們應該做一個怎么的勞動者？

活動2【講授】進行新課

第一目：勞動和就業(yè)

（過渡）關(guān)于勞動，馬克思說：“任何一個民族，如果停止勞動，不用說一年，就是幾個星期也要滅亡”。接著觀看習在五一節(jié)前夕的視頻。

欣賞圖片：勞動人民的光輝創(chuàng)造和各行各業(yè)的勞動，總結(jié)出勞動的含義。

1.勞動的含義和意義（5分鐘）

（1）含義:勞動是腦力勞動和體力的支出,是物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造活動。

（2）意義:勞動創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富，是人類文明進步發(fā)展的源泉。在我國的勞動者雖然有分工的不同，但是地位平等，都是為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)貢獻力量，都應該受到承認和尊重。

教師活動：講述勞模時傳祥的案例——光榮屬于勞動者。

學生活動：請同學們列舉其他勞模的例子。

活動3【活動】情景一：勞模李師傅下崗

李師傅曾經(jīng)也是勞模，可是由于工廠越來越不景氣，他下崗了。下崗之初的老李心理很不平衡，他拿著微薄的救濟金，一直在找工作......

學生活動：(1)李師傅為什么要找工作、要就業(yè)？

(2)對國家和社會來說就業(yè)的意義是什么？

2.就業(yè)的意義（4分鐘）

（1）勞動者通過就業(yè)取得報酬，獲得生活來源，使社會勞動力不斷再生產(chǎn)；同時，有利于實現(xiàn)自身價值，豐富精神生活，提高精神境界，從而促進人的全面發(fā)展。（對個人來說）

（2）就業(yè)是民生之本，使得勞動力和生產(chǎn)資料相結(jié)合，生產(chǎn)出社會所需的物質(zhì)財富和精神財富，有利于促進經(jīng)濟的發(fā)展和社會的全面進步。（對社會和國家來說）

活動4【活動】情景二：李師傅找工作

李師傅自下崗之后，一直奔波于各種勞務(wù)市場和人才市場，并學習通過網(wǎng)絡(luò)了解各種用工信息。以下是李師傅看到的情景：（詳見PPT圖片和資料）

面對以上情景李師傅發(fā)出了“就業(yè)難，難于上青天”的感慨。

學生活動：李師傅為什么會發(fā)出這樣的感慨？

3.我國就業(yè)形勢及原因（4分鐘）

就業(yè)形勢：突出、緊迫、嚴峻

原因：人口總量和勞動力總量都比較大，勞動力素質(zhì)偏低，勞動力市場不完善，就業(yè)信息不暢通。

活動5【活動】情景三：李師傅的困惑

幾個月過去了，朋友終于幫他聯(lián)系了一家私營機械加工廠，李師傅在做出決定之前想和家里人商量一下，全家為此展開了熱烈的討論。面對家人的意見李師傅感到很困惑：

父親：別人介紹的不可靠，在社會主義國家，就業(yè)要靠政府。

母親：不管是什么職業(yè)，只要能穩(wěn)定地干一輩子就行，私營企業(yè)可靠嗎？

妻子：一定要找與自己專業(yè)知識對口、志趣愛好一致的工作。

兒子：工作一定要體面，不能讓人看不起。

學生活動：（1）你如何看待各位家庭成員的觀點？

（2）你認為如何解決李師傅的困惑，幫助李師傅實現(xiàn)再就業(yè)？

4.怎樣推動實現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)（15分鐘）

（1）黨和政府應從人民群眾根本利益出發(fā)，實施積極的就業(yè)政策，努力改善就業(yè)環(huán)境，制定勞動者自主就業(yè)、市場調(diào)節(jié)就業(yè)、政府促進就業(yè)和鼓勵創(chuàng)業(yè)的方針。根本是要保持經(jīng)濟持續(xù)健康增長，擴大就業(yè)總量。

（2）勞動者要樹立正確的就業(yè)觀念，靠自己的雙手開拓新的生活。

樹立自主擇業(yè)觀；

樹立競爭就業(yè)觀；

樹立職業(yè)平等觀；

樹立多種方式就業(yè)觀。

活動6【活動】情景四：李師傅的權(quán)利

經(jīng)過朋友的幫忙，李師傅在一家私營機械廠上班了，但在工廠里，既有刺耳的噪聲，又有刺眼的電焊強光。工人要求發(fā)放勞動安全衛(wèi)生防護用品，遭到廠長拒絕，有事請假也不予批準，也不給他辦理社會保險，甚至有時還扣發(fā)工人工資。

學生活動：李師傅的哪些合法權(quán)利受到了侵犯？你知道李師傅依法享有的合法權(quán)利還有哪些嗎？

2.勞動者權(quán)利的內(nèi)容（6分鐘）

平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利；取得勞動報酬的權(quán)利；休息、休假的權(quán)利；獲得勞動安全衛(wèi)生保護的權(quán)利；接受職業(yè)技能培訓、享受社會保險和福利；提請勞動爭議處理的權(quán)利；法律規(guī)定的其它權(quán)利。

活動7【活動】情景五：李師傅維權(quán)

一天，長期加班工作的李師傅因體力不支暈倒了，被機器碾成重傷。當他被送到醫(yī)院救治時又被告知廠方?jīng)]有給他投保。因巨額醫(yī)療費的支付問題，李師傅家人曾多次與廠方協(xié)商，要求給予補償，但廠方均以未簽定任何合同而拒絕。李師傅一家決定采取報復行動。結(jié)果李師傅家人因找人把老板的車燒壞，并把老板打成重傷被追究法律責任。

學生活動：我們應從李師傅家人身上吸取什么教訓？

3.勞動者依法保護自己的合法權(quán)益（5分鐘）

(1)自覺地履行義務(wù)，是獲得權(quán)利，維護權(quán)益的基礎(chǔ)。

(2)依法簽訂勞動合同，是維護權(quán)益的重要依據(jù)。

(3)當權(quán)益受到侵犯時，可以通過投訴、協(xié)商、申請調(diào)解、申請仲裁、向法院起訴等途徑解決。

(4)勞動者要增強權(quán)利意識和法律意識，權(quán)益受到侵害要以合法手段、法定程序維護。

活動8【活動】課堂小結(jié)

勞動創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)和精神財富，推動了社會進步；就業(yè)對個人和社會都有非常重要的意義，但我國目前就業(yè)形勢非常嚴峻，國家在采取積極措施的同時我們應該樹立正確的就業(yè)觀，不斷提高個人素質(zhì)，當合法權(quán)益受到侵害時，要用法律武器去維護，做一名合格的新時代勞動者。

活動9【活動】板書設(shè)計

5.2新時代的勞動者

（一）勞動和就業(yè)

1.勞動的含義和意義

2.就業(yè)的意義

3.我國就業(yè)形勢及原因

4.怎樣推動實現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)

（二）依法維護勞動者的權(quán)益

1.為什么要維護勞動者合法權(quán)利

2.我國勞動者權(quán)利的內(nèi)容

3.勞動者依法維權(quán)的途徑

新時代課件 篇5

教學目標：

1、知識目標

（1）通過教學使學生識記：勞動、就業(yè)的意義；勞動者依法享有的權(quán)利；勞動者維權(quán)的途徑

（2）通過教學，使學生正確認識勞動的作用與意義；理解正確就業(yè)觀的內(nèi)涵

（3）通過教學，使學生能運用所學知識聯(lián)系實際的問題：應如何擇業(yè)；作為勞動者，如何維護自身的合法權(quán)益

2、能力目標

綜合本課的教學，重點培養(yǎng)學生分析問題、參與經(jīng)濟生活的實踐能力。在學習勞動和就業(yè)時，使學生具有分析就業(yè)形勢的能力，能夠解釋市場經(jīng)濟中為什么存在失業(yè)現(xiàn)象，能夠分析現(xiàn)實生活中存在的就業(yè)問題。通過大量實例討論，讓學生認識到：在我國就業(yè)形勢嚴峻的情況下，應樹立什么樣的就業(yè)、擇業(yè)觀；在法制國家，應如何依法維護勞動者的權(quán)益。這些都與學生的生活密切相關(guān)，有助于提高學生擇業(yè)、就業(yè)和維權(quán)的能力。

3、情感態(tài)度價值觀目標

（1）使學生樹立勞動光榮的觀念，從小培養(yǎng)熱愛勞動的習慣，為形成勞動光榮、知識崇高、人才寶貴、創(chuàng)造偉大的時代新風而努力

（2）使學生開始樹立正確的擇業(yè)就業(yè)觀

教學重難點：

重點：樹立正確的就業(yè)擇業(yè)觀

難點：勞動者維護自身權(quán)益的途徑

課標的基本要求：

評析勞動者依法維護自身權(quán)益的案例；列舉幾種就業(yè)途徑；樹立誠實勞動、合法經(jīng)營的觀念，樹立正確的擇業(yè)觀。

教學過程

一、導入新課

（課件顯示招聘會的幾張照片）大學校園招聘會的情境：招聘會現(xiàn)場人頭涌動，著名的招聘單位的攤位前，排出了幾列10多米長的隊列，為投一份簡歷排了一個多小時的隊。

師：如果是你到這次招聘會現(xiàn)場去求職投表，你會怎么選擇招聘單位呢？

生：

師：看來不同的人會有不同的職業(yè)選擇與擇業(yè)的考慮，不過我們看照片上的這種情況，個個都想擠進著名單位，這種就業(yè)觀念能否適應新時代的要求呢？怎樣才能做好一個新時代的勞動者呢？作為一個未來的勞動者，我們有必要先了解勞動者享有的權(quán)利和義務(wù)，以及維護自己合法權(quán)益的正確途徑和方法。今天我們就一起來探討這個問題：如何做好一個新時代的勞動者？

（多媒體課件顯示“如何做好一個新時代的勞動者”——課題“新時代的勞動者”）

進入新課

二、勞動與就業(yè)

1、勞動的意義

師：說到勞動者，當然就離不開勞動。從幼兒園的時候，你們的老師就告訴你們從小就要熱愛勞動，那我們先一起來回顧兒時的時光——（課件顯示兒歌“勞動最光榮”的歌詞，欣賞歌曲）這是我們兒時就知道的，“勞動最光榮”，那么，請大家說說，為什么勞動最光榮呢，勞動有什么意義？

（課件顯示“勞動的意義”標題，學生思考回答問題）

生：

師：現(xiàn)在我們一起來歸納：我們可以從三個方面來進行：第一，對于個人而言，勞動是個人取得收入、獲得生存的謀生手段。在社會分工的基礎(chǔ)上，廣大勞動者在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等不同行業(yè)中，從事各種各樣的具體生產(chǎn)活動從而獲得生存的基礎(chǔ)。二，對于一個國家而言，我國勞動者雖然分工不同，但是地位平等，都為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)作出了貢獻，都應該受到承認和尊重。第三，對于人類社會的發(fā)展而言，人類生產(chǎn)出的任何財富都是勞動、生產(chǎn)工具、和生產(chǎn)資料這三種基本要素共同作用的產(chǎn)物，勞動是生產(chǎn)力中的決定性因素，勞動創(chuàng)造了文明，促進人的發(fā)展，同時推動了歷史的進步，所以，光榮屬于勞動者。

師：勞動是光榮的，人人都要養(yǎng)成熱愛勞動的好習慣，人們就業(yè)就是參加勞動的主要方式，那么我們?yōu)槭裁匆蜆I(yè)呢，分析了勞動的意義，我們再來看就業(yè)的意義。

2、就業(yè)的意義

（引導學生從三個方面對就業(yè)的意義進行分析。課件顯示標題“2、就業(yè)的意義”）

生：

（1）個人：勞動者通過就業(yè)取得報酬、獲得生活來源，使勞動力不斷發(fā)展（再生產(chǎn)），同時，也有利于實現(xiàn)勞動者的人生價值，提高人的境界，促進人的全面發(fā)展。

（2）國家：就業(yè)是民生之本，而且對于整個社會的生產(chǎn)和發(fā)展有重要的意義；有效的勞動就業(yè)，可以提高勞動生產(chǎn)率，促進經(jīng)濟發(fā)展。

（3）社會：就業(yè)使勞動力與生產(chǎn)資料相結(jié)合，生產(chǎn)出社會所需要的物質(zhì)財富和精神財富，使社會生產(chǎn)順利地運轉(zhuǎn)。

師：就業(yè)的意義非常重大，大家達到一定年齡時，就要參加就業(yè)。參加就業(yè)，就要了解我國的就業(yè)形勢。那么當前我國的就業(yè)形勢如何呢，勞動者能否輕而易舉地就找到一個稱心如意的工作崗位呢？我們一起來了解我國當前的就業(yè)形勢。哪位同學就你所知的情況來談一下？

生：

（課件顯示中國當前就業(yè)形勢）

師：（過渡）我國當前的就業(yè)形勢非常嚴峻，從而使就業(yè)問題的解決非常繁重和緊迫。那么我們該如何解決我國嚴重的就業(yè)問題呢？要靠誰來解決呢？

我們的同學有兩種觀點，一種認為主要靠個人轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，一種認為主要靠黨和政府幫忙。兩邊的同學還爭論不休呢，現(xiàn)在，我們就用幾分鐘的時間讓大家一起來討論。

（課件顯示討論題“解決就業(yè)問題主要靠誰？”）請持觀點一的同學先來發(fā)言。

（學生討論）

師小結(jié)：剛才同學們的討論非常精彩，都講得有理有據(jù)，不過，我們從他們的發(fā)言中我們了解到，其實要解決國家的就業(yè)問題，既要靠黨和國家為我們營造一個良好的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的環(huán)境，更要靠個人轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，樹立正確的.就業(yè)觀。（課本P49第一段）

對于勞動者個人而言，要解決自己的就業(yè)問題，必須自覺地轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，樹立正確的就業(yè)觀，綜合幾位同學剛才的發(fā)言，我們可以總結(jié)出幾個正確的擇業(yè)就業(yè)觀。

（課件顯示正確的擇業(yè)就業(yè)觀）

講到這里，那么大家身邊有沒有一些典型的就業(yè)的例子呢？

生：

師：下面讓我們一起來認識兩個特殊人物。

（課件顯示許振超照片，接著放映介紹許振超的視頻短篇）

師：大家說說，許振超特殊在哪里，我們應該從他身上學些什么？

生：

師：作為一個普通的吊車司機，只有初中文憑，在自己平凡的崗位上卻創(chuàng)造了不平凡的業(yè)績，靠的是什么？他始終站在時代前列，順應社會前進的潮流不斷發(fā)展自身，不斷學習，不斷提高自己工作的技術(shù)水平，最終多次刷新碼頭裝卸的世界記錄?！旅嫖覀冊賮碚J識另外一個人，一個有大學文憑卻去街邊干擦鞋的人。

（課件顯示羅福歡的照片）

師：1997年，大學畢業(yè)后分配到工廠的羅福歡在深入市場調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，高檔鞋擦洗業(yè)有巨大的市場。于是他不顧家人反對，毅然辭職，在成都市干起擦鞋的營生。

為了擦好鞋，羅福歡認真研究各種高檔鞋的產(chǎn)地、工藝等特點，在實踐中逐漸形成了一套擦洗高檔皮鞋的獨特工藝。他的收費比一般鞋攤貴5倍以上，但許多人仍紛紛慕名找他擦洗皮鞋。羅福歡的鞋擦出了名堂。03年，他告別擦鞋攤，在成都開設(shè)“羅記擦鞋店”。如今，“羅記擦鞋店”已注冊商標，在全國擁有80多家加盟店。（顯示羅福歡的擦鞋店照片）聽了羅福歡的故事，大家有何感想呢？

生：

師：他的故事告訴我們，不是只有現(xiàn)成的單位能給我們工作的崗位，自己也可以通過多種渠道、多種方式來自主擇業(yè)。

師：那么在黨和政府的幫助下，勞動者個人如果能不斷努力，就業(yè)觀念與技能與時俱進，相信一定能找到自己滿意的工作，我國的就業(yè)問題也能得到解決。而勞動者走上了就業(yè)崗位后，會跟他的就業(yè)單位和有關(guān)單位形成一定的法律關(guān)系，我們可以看到，在各個行業(yè)、各個領(lǐng)域中，時有勞動糾紛發(fā)生，這些糾紛要么是用人單位侵犯了勞動者的權(quán)益，要么是勞動者沒有履行自己應盡的義務(wù)。那么，為了避免發(fā)生更多勞動糾紛的，更好地維護勞動者的權(quán)利，我們必須了解勞動者享有的權(quán)利和應盡的義務(wù)，以及勞動者維權(quán)的正確途徑。

我們先來看一個案例（課件顯示案例）

師：大家認為小張的廠長這樣做合法嗎？為什么？

生：

師：該廠廠長的做法是不合法的。他擅自延長職工的工作時間，又不發(fā)給加班工資，侵犯了勞動者依法享有休息、休假的權(quán)利和取得勞動報酬的權(quán)利。下面我們具體來了解勞動者享有的權(quán)利。這是由《勞動法》第三條規(guī)定的。（課件顯示標題“勞動者的權(quán)利和義務(wù)”）（學生看課本P51第一段，了解勞動者的權(quán)利，教師簡單介紹《勞動法》：1994年7月5日通過，1995年1月1日開始實施）

師：勞動者是否是完全無條件地享受這些權(quán)利呢？不是，享受權(quán)利必須以履行義務(wù)為前提。自覺地履行勞動者的義務(wù)，是獲得權(quán)利、維護權(quán)益的基礎(chǔ)。（P51第二段第二句話）（課件顯示《勞動法》規(guī)定的勞動者的義務(wù)）

師：了解了勞動者的權(quán)利義務(wù)，我們也知道了享受權(quán)利和履行義務(wù)的關(guān)系，那么，怎樣才能維護勞動者的合法權(quán)益呢？請大家一起來觀看下面這個案例，大家要注意案例中的農(nóng)民工為什么討不到工資。（觀看視頻片斷“農(nóng)民工”）

生：

師：大家說說，這些農(nóng)民工討不到工錢的重要原因是什么??？“沒有單據(jù)，也沒有勞動協(xié)議”，對了，他所說的“勞動協(xié)議”就是勞動合同，沒有勞動合同，口說無憑啊。

從這件事中我們要吸取教訓，為用人單位勞動前一定要跟他們簽訂合法有效的勞動合同，勞動合同的簽訂，更多的是保護勞動者的合法權(quán)益的。不過勞動合同只是為我們維護自己的合法權(quán)益提供重要的依據(jù)，但并不是有了勞動合同就能保證勞動者的合法權(quán)益不被侵犯。在我們當前的社會中，仍然有些人會為了自己獲得更大的利益而去侵犯他人的權(quán)利。那么在自己的合法權(quán)益受到侵害時，應該怎么辦呢？我們能用什么手段去解決問題呢？

前幾天，發(fā)生了這樣一件事，大家看看，這些人的做法對不對。（顯示重慶晚報報道：為追款而堵路）

師：大家說，這些勞動工人堵路是維護權(quán)利的正確途徑嗎？為什么？

生：

師：對了，不是。維護自己的權(quán)利，不能破壞社會秩序，不能采用過激的、非法的手段。但是，如果忍氣吞聲呢，好不好?。?/p>

生：

師：（小結(jié)）權(quán)利受到侵犯時，既不可以采用過激的手段，更不能采用非法手段，同時，也不能忍氣吞聲，這樣既損害自己的合法權(quán)益，又會助長那些不法分子繼續(xù)侵犯勞動者的權(quán)利。其實他們可以通過投訴、協(xié)商、申請調(diào)解、申請仲裁、向法院起訴等手段來維護自己的合法權(quán)益。（課件顯示維權(quán)的正確途徑）

課堂小結(jié)

師：（課件顯示本課知識小結(jié)）好了，這節(jié)課到此我們主要了解了勞動和就業(yè)的意義；我國當前的就業(yè)形勢，通過辯論，我們知道了解決就業(yè)問題必須在黨和政府的幫助下，依靠勞動者個人轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，樹立正確的就業(yè)觀念；了解了勞動者的權(quán)利和義務(wù)，并通過幾個案例的分析，我們明確了維護勞動者合法權(quán)益的正確途徑。今天大家的收獲可不少呀。好了，下面大家一起來看兩道選擇題，鞏固一下知識。

（課件顯示選擇題，全班一起做選擇題鞏固新課）

新課結(jié)束

師：這節(jié)課就上到這里，請同學們課后把今天的內(nèi)容做一個總結(jié)，寫出一份報告《如何做好新時代的勞動者》

新時代課件 篇6

【教學內(nèi)容】

二十一世紀出版社，義務(wù)教育課程標準實驗教科書《品德與社會》六年級上冊第十六課。

【教學目標】

一、知識與能力目標：

1.了解改革開放給人民帶來的翻天覆地變化，知道改革開放的總設(shè)計師是鄧小平。

2.了解中、西部地區(qū)人民還不富裕的現(xiàn)實，懂得開發(fā)西部是為了協(xié)調(diào)東西部的平衡發(fā)展，真正實現(xiàn)全國人民的共同富裕。

3.培養(yǎng)學生收集、運用資料的能力。

二、過程與方法目標：

引導學會收集圖文資料，從圖片、表格、資料卡中獲得有效信息，將圖片與文字內(nèi)容有機結(jié)合、綜合利用，加深對教材的理解；通過觀察身邊生活，采集相關(guān)資料，比較分析變化，形成搜集、整理、分析資料的能力和正確處理社會信息的能力，進而發(fā)展學生的綜合能力。

三、情感、態(tài)度與價值觀目標：

通過學習改革開放取得的巨大成就，感受祖國建設(shè)突飛猛進的步伐，體驗社會的進步、人民生活水平的日益提高，激發(fā)學生熱愛社會主義祖國，擁護改革開放政策的情感。

【教學重難點】

知道改革開放給人民帶來的翻天覆地的變化，知道改革開放的總設(shè)計師是鄧小平。培養(yǎng)學生收集、運用資料的能力。

【教學準備】

1.《春天的故事》《走進新時代》歌曲vcd，有關(guān)圖文、錄像資料。

2.課前調(diào)查、了解家鄉(xiāng)人們生活水平發(fā)生的巨大變化及圖文資料。

3.教師制作的課件。

【教學過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，引入揭題。

（1）播放歌曲《春天的故事》，邊聽邊閱讀歌詞，引導學生談?wù)劼牶蟮母邢搿?/p>

（2）引導學生：想到經(jīng)濟特區(qū)，想到鄧小平爺爺，想到十一屆全會和改革開放。由此引入揭示本課主題------走進新時代

二、匯報調(diào)查，感知巨變。

1.教師提出要求：現(xiàn)在我們進行全班交流，請各組同學匯報自己的調(diào)查情況，展示收集到的圖片或資料等，其他組如果有同學對這方面感興趣也可以補充。

第一組向大家介紹家鄉(xiāng)商業(yè)的變化。

以超市、商店交流、流動小鎮(zhèn)攤點以及琳瑯滿目的商品，來說明家鄉(xiāng)改革開放以來商業(yè)的變化。

第二組向大家介紹家鄉(xiāng)道路的變化。

以泥濘崎嶇狹窄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路、村級公路、村組道路，到村村通、村組通水泥路，來說明家鄉(xiāng)改革開放以來家鄉(xiāng)道路的變化。

第三組介紹家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)成就的的資料。

從家鄉(xiāng)茶油和果業(yè)等產(chǎn)業(yè)化種植與經(jīng)營、農(nóng)業(yè)機械化等方面說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨變，從農(nóng)民生活水平的提高談改革開放給農(nóng)民帶來的變化。

第四組向大家介紹家鄉(xiāng)環(huán)境的變化。

植樹造林、綠化美化，森林覆蓋、村鎮(zhèn)建設(shè)、躍進水庫旅游資源開發(fā)等。

第五組向大家介紹家鄉(xiāng)工業(yè)發(fā)展的變化。

以家鄉(xiāng)鎢業(yè)發(fā)展、偏遠小山村開辦電子廠、服裝廠等來說明家鄉(xiāng)工業(yè)發(fā)展的變化。

第六組結(jié)合自己的家庭介紹人民生活水平的變化。

主要交流家庭中吃飯、穿衣、住房、家用電器與以前進行對比，說明改革開放帶來的變化。

三、圖文結(jié)合，感悟騰飛。

（隨機出示課件，拓展學生視野）

1.農(nóng)村的改革。

（1）教師引導學生回顧十一屆三中全會和改革開放政策的提出，使學生認識到中國的改革開放是從農(nóng)村開始的。

（2）教師和學生一起交流感受體會，深入理解農(nóng)村的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制。

2.城市的故事。

（1）教師引導學生說出自己知道的經(jīng)濟特區(qū)的名稱，并結(jié)合教材中的我國的經(jīng)濟特區(qū)分布圖幫助學生入一步認識經(jīng)濟特區(qū)，尤其是分析總結(jié)出經(jīng)濟特區(qū)的共同特點。

（2）教師引導學生按照研究興趣選擇一個經(jīng)濟特區(qū)進行探究學習，然后以小組為單位介紹該經(jīng)濟特區(qū)的發(fā)展變化情況。

（3）閱讀、探究交流，感受我國改革開放的窗口深圳的飛速發(fā)展和巨大變化

四、分析比較，深化理解。

1.對外開放的格局。

引導學生結(jié)合教材99頁的地圖，了解經(jīng)濟特區(qū)---沿海開放城市----沿海經(jīng)濟開放區(qū)----內(nèi)地的剃度對外開放格。分析歸納出我們不斷擴大的對外開放格局中城市名稱。

2.西部大開放和振興東北工業(yè)基地

（1）填充地圖，認識西部和東北范圍。

（2）從圖上領(lǐng)略西部美麗的風景，介紹四川樂山大佛、甘肅鳴沙月牙泉、黃果樹瀑布、喜馬拉雅山、長江第一灣等。

(3）介紹物產(chǎn)，了解西部和東北資源。

(4）感受貧困落后，探討西部和東北前景。

(5）學習決策，了解西部大開發(fā)。

3.總結(jié)明確。

西部地區(qū)和東北地區(qū)將得到很大的發(fā)展，東部地區(qū)也能受益，實現(xiàn)雙贏，最終實現(xiàn)共同富裕。

五、齊唱歌曲，升華感情。

1.播放歌曲《走進新時代》。

2.教師小結(jié)：同學們，你們是祖國未來的建設(shè)者，相信在不久的將來，你們這些關(guān)注國家大事的孩子，一定會為祖國未來的建設(shè)貢獻自己的聰明才智，使我們偉大的祖國屹立于世界強國之林。

新時代課件 篇7

一、教學目標

（一）知識與能力

1、識記就業(yè)的意義、勞動者依法享有的權(quán)利、勞動者維權(quán)的途徑。

2、理解在我國國情下，樹立正確就業(yè)觀的意義，提高辯證分析就業(yè)形勢的能力。

3、運用所學知識解決實際生活中的問題：如果現(xiàn)在畢業(yè)，應如何選擇職業(yè)，如何依法維護自身的合法權(quán)益，作為未來的勞動者應該做好哪些準備。

（二）過程與方法

通過教學，重點培養(yǎng)學生分析問題、參與經(jīng)濟生活的實踐能力。通過課前開展研究性學習和課堂討論，分析情景等活動，培養(yǎng)學生搜集、篩選有效信息能力和自主學習、合作探究能力，讓學生學會學習，提高綜合素質(zhì)。

（三）情感、態(tài)度與價值觀

1、幫助學生樹立正確的擇業(yè)觀，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，樹立勞動光榮和勞動平等、行行出狀元的觀念，自覺提高職業(yè)素質(zhì)。

2、增強學生依法維護勞動者合法權(quán)益的法律意識。

二、教學重難點

教學重點：

樹立正確的就業(yè)擇業(yè)觀

教學難點：依法維護勞動者合法權(quán)益

三、教學方法：

探究式教學法、討論式教學法、講授法。

四、教學過程

導入新課：

通過上節(jié)課的學習，我們已經(jīng)了解了企業(yè)、公司的有關(guān)知識。當然，無論是企業(yè)的發(fā)展，還是農(nóng)業(yè)的發(fā)展都離不開勞動者的辛勤勞動。因此這節(jié)課我們就來學習“新時代的勞動者”。

進行新課：

二、新時代的勞動者

（一）勞動和就業(yè)

活動1：（多媒體展示：）請同學們?yōu)橐韵侣殬I(yè)排序：IT工程師、山區(qū)支教的教師、可可西里藏羚羊保護區(qū)工作者、電影導演、基金公司經(jīng)理、保險推銷員、網(wǎng)絡(luò)編輯、動漫設(shè)計師、創(chuàng)意小店店主、清潔工人、農(nóng)家樂經(jīng)營者。（同學們意見不一），隨機抽查了一個小組，他們排列的順序大致如下：

1、基金公司經(jīng)理

2、IT工程師

3、網(wǎng)絡(luò)編輯

4、電影導演

5、動漫設(shè)計師

6、可可西里藏羚羊保護區(qū)工作者

7、山區(qū)支教的教師

8、創(chuàng)意小店店主

9、農(nóng)家樂經(jīng)營者

10、保險推銷員

11、清潔工人。

問：（該組一個同學）你為什么這樣排序呢？（學生回答），老師把學生發(fā)言的要點寫在黑板上：錢多、地位高、有意思、適合自己、有個性、酷等等。

問：勞動給我們帶來的最基本的需求和滿足是什么？（學生異口同聲：錢）

老師：錢對我們確實很重要。有的同學在說明理由時直接把賺錢多放在第一位，這是不是很俗呢？不，在一個公平的社會機制下，更豐厚的報酬應該給予勞動能力強的人。同時，當我們每個人追求價值的實現(xiàn)、追求物質(zhì)和精神的滿足時，客觀上便推動了社會的進步，而我們在推動社會進步時，精神上也得到了更大的滿足，更好地實現(xiàn)了自己的價值。

1、勞動就業(yè)的意義

活動2：思考并回答教材P42“李師傅就業(yè)材料”中的2個問題過渡：就業(yè)對整個社會的發(fā)展、對勞動者個人的生存和發(fā)展至關(guān)重要，那么，是不是每個勞動者都能就業(yè)呢？（不是。這除了與勞動者本人的主觀因素有關(guān)外（李師傅），還同勞動者外部因素有關(guān)。這外部因素主要指的是我國的就業(yè)形勢。

2、我國的就業(yè)形勢問：我國的就業(yè)形勢是怎樣的？（學生看教材P42相關(guān)內(nèi)容回答）過渡：我國的就業(yè)形勢如此嚴峻，那么，我們該如何選擇自己的職業(yè)，也就是說我們該樹立怎樣的就業(yè)擇業(yè)觀呢？

3、樹立正確的擇業(yè)就業(yè)觀

活動3：教材P42圖文資料，師生互動，合作探究。

提問：①通過我們剛才的探究發(fā)現(xiàn)就業(yè)不能單靠國家、黨和政府，勞動者也要調(diào)整自己的就業(yè)價值取向。那么，黨和政府要怎樣做呢？（P42倒數(shù)第二段）

②勞動者該怎樣調(diào)整自己的價值取向呢（P42倒數(shù)第二段）

么，勞動者該樹立怎樣的擇業(yè)就業(yè)觀呢？（P42－43）

活動4：請大家看一則招聘啟事：這是一家IT公司，招聘軟件工程師，承擔電力系統(tǒng)軟件的測試工作，能夠經(jīng)常出差，月薪約3500元。要求年齡在28－35歲之間，限男性。公司員工的淘汰率很高，大部分員工干到兩年左右就被辭退換一批新人，靠高頻的新鮮血液維持高增長，員工經(jīng)?！白栽钢鲃蛹影唷?。 “你會去嗎？”

統(tǒng)計結(jié)果：全班60位同學中，46位同學明確表示不去，14位同學表示可以考慮。不想去應聘的同學的共同理由是：這家公司涉及侵權(quán)。他們共同指出了涉及侵權(quán)的細節(jié)：

①要求年齡在28－35歲之間，限男性——年齡和性別歧視，侵犯了勞動者平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利；

②公司員工的淘汰率很高，大部分員工干到兩年左右就被辭退，靠高頻的新鮮血液維持高增長，員工經(jīng)?！白栽钢鲃蛹影唷薄獎趧诱咝菹⑿菁俚臋?quán)利、獲得勞動報酬的權(quán)利、職業(yè)技能培訓的權(quán)利得不到有效保障。想去應聘的同學的理由是：找工作太難了，雖然條件苛刻，總比沒有強。

提問：這則招聘啟事中有這么多不合法的地方，但在嚴峻的就業(yè)形勢之下，還是有很多人趨之若鶩，這應該由誰來規(guī)范企業(yè)的行為呢？（學生討論）

（二）依法維護勞動者權(quán)益

1、國家對勞動者權(quán)益的保護活動4：討論教材P44“小張休假探親”材料中的兩個問題教師根據(jù)學生對“活動4”中的兩個問題的討論和回答，引導學生在教材P44內(nèi)容中找出“我國勞動者享有的主要權(quán)利” 、“勞動者如何依法維護自己的權(quán)益”等內(nèi)容。

2、我國勞動者享有的主要權(quán)利勞動者如何依法維護自己的權(quán)益

課堂小結(jié)、聯(lián)系鞏固。（略）

五、課后反思：

1、課時緊、課堂容量大，如何大膽對教材和備課資源進行“取與舍”，關(guān)鍵在于對課標的深入學習和研究。

2、開發(fā)課程資源激發(fā)學生興趣和激活學生思維，關(guān)鍵在于課前做足預設(shè)，才能有課堂生成的精彩。