幼兒園小班健康活動：美味的早餐

活動目標(biāo)

1．熟悉各種早餐的名稱，掌握簡單的早餐搭配的方法。

2．初步理解早餐對身體健康的重要性。

3．體驗(yàn)動手制作早餐的樂趣。

活動準(zhǔn)備：保鮮膜、盤子、面包、各種形狀、大小的餅干、火腿、等等各種食物。

活動過程

一、通過提問了解幼兒最喜愛吃的早餐名稱，并導(dǎo)入活動

二、情景表演

1．幼兒扮演面包、雞蛋、牛奶、米粥向小朋友介紹所含的豐富營養(yǎng)。

附對話內(nèi)容：

1．面包

咳!我是面包好小子，我身體里的營養(yǎng)可不少，我能讓小朋友的大腦變得更聰明，還可以讓你們變得有力氣，你們看我強(qiáng)壯吧?

2．雞蛋

大家好!我是雞蛋寶寶，我的個頭不大，但是可別小看我，因?yàn)槲疑眢w里很多的營養(yǎng)，有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽等等，這些神奇的物質(zhì)對身體的健康很重要，還可以防止疾病。小朋友你們覺得我棒嗎?那你們一定不要挑食。請喜歡我的小朋友給我拍拍手吧!謝謝大家!

3．牛奶

我的名字叫牛奶，人們都喜歡我，因?yàn)槲夷茏屔眢w的骨骼變強(qiáng)壯，幫助小朋友個子長高，是因?yàn)槲疑眢w里含有很多的鈣，這都是它的功勞!你們喜歡我嗎?那你們記得每天別忘了喝牛奶哦!

4．米粥

大家好!我是米粥寶寶，早上喝一碗熱熱的、香香的米粥，不僅可以讓你的身體變暖和，而且我還特別容易消化，是不是很厲害啊!

三、談話活動——早餐的搭配

1．小朋友你們都認(rèn)識了哪些食物朋友?

2．它們對我們的身體有哪些好處?[迷你日記網(wǎng) w286.cOM]

3．小朋友除了這些早餐食物，你們還知道有哪些早餐食物?

4．吃早餐對我們來說很重要，它的營養(yǎng)搭配一定要豐富，那是不是我們一定要把這么多的食物都吃掉呢?我們的肚子能裝下這么多的食物嗎?

5．有沒有好的辦法?

6．原來可以在早餐時選擇幾種食物，搭配在一起吃，到底怎樣才是合理的搭配呢?

四、教師小結(jié)

我們早餐中的食物有很多種，要合理搭配在一起，營養(yǎng)才充分。早餐不但營養(yǎng)要豐富，而且還要漂亮美觀，味道還要很香!接下來，老師也帶來特別的早餐，它是怎樣的特別呢?讓我們一起來看看吧!

欣賞美味早餐：教師依次出示小娃娃早餐、小熊早餐、小貓早餐，引導(dǎo)幼兒觀察它們都是用那些餐料制成的?

五、小結(jié)

是啊，看見這些漂亮的早餐我很開心，想一口把它們都吃掉。這些食物中有著豐富的營養(yǎng)，小朋友不但要吃早餐，而且各種食物要搭配在一起吃，這樣才是美味又健康的早餐!

六、動手制作早餐

1．小朋友利用各種食物搭配制作美味早餐。

2．分享、品嘗自己動手制作的早餐。

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幼兒園小班健康教案：美味的早餐

▲活動目標(biāo)：

1、了解早餐很重要，喜歡吃早餐。

2、體驗(yàn)為自己配早餐的樂趣。

▲活動準(zhǔn)備：

1、朵拉玩偶一個

2、牛奶、三明治、饅頭、大餅等早餐食物的大圖片或包裝若干份，小圖片若干（由幼兒搜集）

3、配餐卡人手一份

▲活動過程：

一、情境導(dǎo)入：

瞧，這是誰呀？（朵拉），朵拉來上幼兒園嘍！哎呦呦，哎呦呦，朵拉告訴我她今天好難受，頭暈忽忽的

，一點(diǎn)力氣也沒有，怎么回事？（幼兒猜測）恩，你們猜得都有可能，讓我來問問她。哦！原來朵拉沒吃

早飯！

二、交流，討論

（一）交流：今天早餐吃了什么？

朵拉沒吃早飯，所以會難受、不舒服了！

提問：你今天吃過早飯了嗎？吃了些什么？（前幾天呢？你還喜歡早餐吃些什么東西？引導(dǎo)幼兒說說豐富

的早餐食物）

幼兒說說自己早餐吃了什么，教師出示自己的早餐。

重點(diǎn)：1）早餐品種很多

2）早餐吃水果很有營養(yǎng)

幼兒園小班健康教案：我的早餐

【活動目標(biāo)】

1．運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行接話游戲，在接話游戲中，知道動物們喜歡吃的“營養(yǎng)早餐”。

2．了解營養(yǎng)搭配好的早餐有利于身體健康，知道吃東西幼兒不挑食。

3．樂于參加活動，體驗(yàn)活動的快樂。

【活動準(zhǔn)備】

1．與早餐相關(guān)的圖片若干，操作底版人手一份。教學(xué)掛圖一份。

2．“我的營養(yǎng)早餐”錄象。

3．一些食品。

【活動過程】

（一）玩接話游戲，明白不挑食對身體有好處。

師：今天，老師帶來了一個游戲，叫“早餐喜歡吃什么”？

師：玩了這個游戲，你有什么感覺？

小結(jié)：這些東西都是這些動物最喜歡的，是他們的營養(yǎng)早餐。

（二）播放一段錄象，了解營養(yǎng)早餐的含義。

1．看錄象，了解營養(yǎng)早餐包括哪些食品。

師：這是一個媽媽給她的寶寶準(zhǔn)備的早餐。我們一起來看看，這個寶寶吃的是什么早餐。

教師與幼兒一起看錄像。

2．了解什么是營養(yǎng)早餐。

師：這個寶寶早餐吃了什么？

根據(jù)幼兒的回答出示相應(yīng)的圖片，組成營養(yǎng)早餐食譜。

師：你覺得這個寶寶早餐吃的怎么樣？

師：吃早餐有個小秘密，叫干濕搭配。

（三）寶寶的營養(yǎng)早餐行動。

1．幼兒操作活動

師：那今天我們的寶寶都吃了什么早餐？

請寶貝們每人拿一個底版，然后到操作區(qū)選一選自己早上吃的食物的圖片，然后和好朋友、客人老師說一說自己的早餐。

2．幼兒操作，教師指導(dǎo)。

3．集體檢驗(yàn)自己的早餐是不是營養(yǎng)早餐。

師：我們小寶貝看看自己吃的是不是很營養(yǎng)，還缺什么？如果你早餐沒有搭配好，可以到那邊的食品區(qū)去選一選你早上沒有吃的早餐，補(bǔ)充營養(yǎng)。

4．小朋友補(bǔ)充營養(yǎng)早餐。

活動小結(jié)：我們的早餐不僅要樣樣都吃，還要搭配好。這樣才能吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出美味。

活動延伸：

1.區(qū)域活動：提供更多的早餐圖片，讓小朋友說一說早餐還可以吃些什么。

2.家園共育：家長在日常生活中提供多樣化的早餐，告訴幼兒早餐的名稱，并引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

幼兒園大班健康活動：選配健康郊游餐

一、活動背景健康能創(chuàng)造效益，帶來巨大財富。合理膳食、均衡營養(yǎng)是保證人們健康的重要因素。我國人民生活水平日益改善，但由于營養(yǎng)知識不普及，又面臨著營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的問題。特別是早期基礎(chǔ)營養(yǎng)對孩子的生長發(fā)育和智力發(fā)育都是不可逆轉(zhuǎn)的，早期奠定的膳食習(xí)慣以及營養(yǎng)觀念等問題也將極大地影響人的一生發(fā)展。

《綱要》明確指出："培養(yǎng)幼兒良好的飲食等生活習(xí)慣……密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全、營養(yǎng)和保健教育……" 3-6歲的幼兒與外界接觸愈來愈多，體力消耗逐漸增多，腦發(fā)育快，為此必須提供充足的膳食營養(yǎng)，同時要認(rèn)真培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。當(dāng)前，挑食、亂吃零食、不好好吃飯等幼兒膳食營養(yǎng)問題普遍存在，而且隨著食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，營銷大戰(zhàn)、廣告誘導(dǎo)，使得食品色、香、味、形的誘惑越來越多，特別是偏食某些"垃圾食品"，幼兒稚嫩的生命從小就開始受到摧殘。許多孩子都有一些不良的飲食習(xí)慣，如：不喜歡喝水愛喝飲料、不喜歡吃主食一天到晚零食不離口。

為了在幼兒教育實(shí)際工作中對這項問題加以足夠的重視，我園于2008年12月成立了"均衡膳食營養(yǎng)，促進(jìn)幼兒健康的實(shí)踐研究"課題組，開展較為深入的行動研究。

又是三月春風(fēng)拂面，正是春游踏青的好時節(jié)。很多家庭都會外出踏青、郊游，如何選配健康營養(yǎng)的郊游食品正是本次活動的主要內(nèi)容。怎樣將理性的營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為幼兒易接受的感性經(jīng)驗(yàn)？怎樣引導(dǎo)幼兒自主投入活動，提高活動效率？結(jié)合孩子已經(jīng)初步熟悉平衡膳食寶塔的經(jīng)驗(yàn)，醞釀產(chǎn)生了"選配健康郊游餐"的活動設(shè)計。

二、活動目標(biāo)1、運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，對二份郊游餐進(jìn)行評價分析，加深對平衡膳食寶塔的認(rèn)識。

2、學(xué)習(xí)選配健康郊游餐，提升運(yùn)用平衡膳食寶塔的實(shí)際能力。

3、培養(yǎng)科學(xué)健康的營養(yǎng)觀念，感受合作分享的快樂。

依據(jù)幼兒健康教育的要求和活動背景，提煉以上三個目標(biāo)。其中目標(biāo)一和目標(biāo)二側(cè)重于課程目標(biāo)的過程與方法、知識與技能，在本次活動中對應(yīng)相關(guān)環(huán)節(jié)可以直接檢測；目標(biāo)三側(cè)重于課程目標(biāo)的情感態(tài)度與價值觀，指向于為幼兒一生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

三、活動準(zhǔn)備二份郊游餐、平衡膳食寶塔圖片、模擬超市簡易貨架、食品圖片、購物盤、星星評價牌四、活動過程（一）引起興趣，導(dǎo)入主題小朋友們，又是陽春三月，草長鶯飛。我們班準(zhǔn)備星期六去郊游，開心嗎？

最近我們學(xué)習(xí)了許多關(guān)于營養(yǎng)健康的知識，大家知道快餐的營養(yǎng)不均衡。所以，嘟嘟和欣欣兩個小朋友提前去超市選購了兩份午餐?，F(xiàn)在請你們來做評委，評價一下他們的郊游午餐選配得好不好？為什么？

陳鶴琴先生指出，"兒童離不開生活，生活離不開健康教育；兒童生活是豐富多彩的，健康教育也應(yīng)把握時機(jī)"。眼下正是孩子和爸爸媽媽周末一起踏青、賞梅的好時節(jié)，如何選配健康營養(yǎng)的郊游食品正是非常合適的教育內(nèi)容。

（二）評價分析，加深認(rèn)識1、幼兒對兩份郊游餐進(jìn)行評價分析，啟發(fā)引導(dǎo)幼兒能夠運(yùn)用平衡膳食寶塔作為評價分析的依據(jù)。

2、鞏固對平衡膳食寶塔主要內(nèi)容的認(rèn)識。

出示平衡膳食寶塔圖片，提問加深理解：

第一層多吃主食是什么意思？

一天中多吃水果不吃蔬菜行不行？為什么？（兩類食物營養(yǎng)不能代替）多吃葷菜少吃飯，可以嗎？

豆制品有哪些？

麻團(tuán)、烤肉、炸雞腿，可香啦，我特別愛吃，你對我有意見嗎？

中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化為各類食物的重量，便于在日常生活中實(shí)行。平衡膳食寶塔提出了改善中國居民膳食營養(yǎng)狀況的奮斗目標(biāo)，早期營養(yǎng)觀念的教育具有非常重要的意義。教師引導(dǎo)孩子們創(chuàng)編的"平衡膳食寶塔歌"形象易懂，朗朗上口，便于記憶和運(yùn)用。

（三）分組選配，實(shí)踐提高1、三人一組挑選健康郊游餐。

選配前討論一個問題：郊游餐怎么解決蔬菜的問題？

選配前提醒兩點(diǎn)要求：（1）挑選一份夠一個人吃的搭配合理有營養(yǎng)的郊游餐。（2）多吃糖有增加齲齒的危險，所以很甜的食物要少選。

老師適時觀察每組幼兒選購時的側(cè)重點(diǎn)，以便評價。

2、評價健康郊游餐。

評價--幼兒互評，給郊游餐插上相應(yīng)的星星評價牌。

討論--老師就幼兒評價結(jié)果作分析提問。（如：某某組你們真棒！得到的都是三星評價牌，某某組得到的是一星評價牌，請評價的幼兒說說理由。（啟發(fā)幼兒能依據(jù)平衡膳食寶塔分析）如果出現(xiàn)個別幼兒的特殊營養(yǎng)問題，教師用營養(yǎng)知識作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充引導(dǎo)。（如可能有個別幼兒的腸胃對新鮮牛奶有乳糖不耐情況，可以選擇酸奶）"食育" 就是加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育，也就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。有效的食育不僅是營養(yǎng)健康知識的學(xué)習(xí)，還包括滿足身心需要的愉快實(shí)踐。只有通過親身體驗(yàn)、嘗試所得到的有關(guān)健康的知識，才是孩子最感興趣的，也是他們最容易記住并內(nèi)化的。幼兒在活動中變被動的接受者為主動的參與者、享受者。三人一組使不同能力的幼兒在合作中互補(bǔ)優(yōu)勢，分享喜悅，提高了活動效益。

（四）小結(jié)延伸柳樹發(fā)芽了嗎？迎春花吹喇叭了嗎？蜜蜂出來采花蜜了嗎？我們太想去春游了！準(zhǔn)備一份健康郊游餐，你會了嗎？

最后老師還要友情提醒大家：水能夠幫助身體吸收營養(yǎng)，不喝水營養(yǎng)就不能吸收。一天中要多喝水，所以別忘了出發(fā)前給你的小水壺灌滿白開水哦！

教學(xué)活動的習(xí)得最終必須服務(wù)于實(shí)際生活，幼兒應(yīng)該在生活中體驗(yàn)習(xí)得的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)經(jīng)歷愉快的實(shí)踐。

五、設(shè)計反思本人在活動設(shè)計中盡力體現(xiàn)健康教育生活化的理念，抓住時令機(jī)會，貼近幼兒生活選擇幼兒感興趣的郊游題材，啟發(fā)幼兒運(yùn)用習(xí)得經(jīng)驗(yàn)主動投入愉快的實(shí)踐。

活動目標(biāo)注意涵蓋情感態(tài)度價值觀、過程與方法、知識與技能三方面的培養(yǎng)目標(biāo)，目標(biāo)闡述合理可行；環(huán)節(jié)設(shè)計緊緊圍繞目標(biāo)，具有很強(qiáng)的操作性；營養(yǎng)健康教育與模擬實(shí)踐相結(jié)合，親身參與和同伴評價相結(jié)合，個人探究與合作分享相結(jié)合；教師是細(xì)心的傾聽者、耐心的引領(lǐng)者、熱心的支持者；活動重在提升幼兒運(yùn)用平衡膳食寶塔的實(shí)際能力，為一生的健康發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

"全面、均衡、適量――培養(yǎng)健康的飲食行為"是今年全國學(xué)生營養(yǎng)日的主題。云南省疾病預(yù)防控制中心學(xué)校與少兒衛(wèi)生科主任常利濤表示，在學(xué)生階段，特別是9~22歲之間，人體生長正處于"勻速增長"、"加速增長"、"緩慢增長"三個不同又相互聯(lián)系的階段。而這個年齡階段又正是長身體，長體力，長知識的階段，學(xué)生的身體生長速度明顯加快，活動量大，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，正是長身體，長體力，長知識的階段，對能量和營養(yǎng)的需求超過成人。同時，學(xué)生階段又是良好的飲食習(xí)慣和行為形成的關(guān)鍵時期。常利濤認(rèn)為，營養(yǎng)是提高人口素質(zhì)的投資，這種投資是帶有基礎(chǔ)性質(zhì)的，因?yàn)閮和纳眢w發(fā)育，健康水平與國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，社會發(fā)展及學(xué)生今后的生存質(zhì)量的提高都有著遠(yuǎn)期的關(guān)系。因此，在學(xué)生時期培養(yǎng)全面、均衡、適量是個不容忽視的問題。

當(dāng)前現(xiàn)象家長猛補(bǔ)卻造成攝入不均衡下午5點(diǎn)半，大觀小學(xué)門口擠滿了來接孩子放學(xué)的家長，大部分家長手中都拿著吃的或者喝的，有的孩子干脆自己在學(xué)校門口的小攤販上買吃的。記者發(fā)現(xiàn)，大部分孩子放學(xué)都要自己"加餐"。一位家長表示："孩子上了一天課，肯定餓了，現(xiàn)在離吃下午飯還有一段時間，先讓他吃點(diǎn)。"還有的家長表示，中午休息時間短，也沒法吃什么營養(yǎng)的食物，所以下午放學(xué)后到入睡前，除了晚餐還想給孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)。據(jù)了解，隨著生活環(huán)境慢慢變好，很多家長都有意識的給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，或加餐，或買營養(yǎng)品，目的都只有一個，希望孩子健康成長。除了給孩子選擇牛奶、果蔬、海鮮等常規(guī)食物補(bǔ)充營養(yǎng)外，還有的家長通過中藥給孩子藥補(bǔ)。

據(jù)2005年我省對漢（7~22歲）及白、哈尼、傣、納西、傈僳、佤（7~18歲）在校男女學(xué)生開展體質(zhì)健康調(diào)查研究結(jié)果顯示，七個民族學(xué)生長、寬、圍、重形態(tài)發(fā)育水平不高，加速生長不突顯，體質(zhì)狀況及運(yùn)動素質(zhì)能力不容樂觀。按道理，現(xiàn)在家長都在給孩子加強(qiáng)營養(yǎng)，為什么還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況？專家分析，雖然家長都有意識給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，但我省學(xué)生營養(yǎng)攝取上還存在5個方面的問題。

1.營養(yǎng)攝入不均衡，營養(yǎng)素的種類和數(shù)量不均衡，蛋白質(zhì)，脂類攝入過高者有之，不足也存在。鈣、維生素A、B有不同程度不足。

2.膳食結(jié)構(gòu)不合理，隨著人們生活水平的提高，谷類食物攝入量明顯下降，特別是城市學(xué)生，副食品代替谷類主食趨勢已存在，豆類，奶制品，蔬菜，攝入不足較普遍。

3.三餐不均衡，早餐不足，午餐單調(diào)，晚餐過于豐盛，與機(jī)體需要不匹配，影響學(xué)習(xí)，影響健康，不利于身體的生長發(fā)育。

4.挑食，偏食較普遍，有些學(xué)生不吃蔬菜，不吃豆制品，不吃豬肝，不吃葷菜，甚至有少數(shù)學(xué)生將攝取營養(yǎng)的途徑定格于依賴營養(yǎng)品，保健食品，這些是不良飲食習(xí)慣的危險信號。

5.忽視運(yùn)動鍛煉，缺乏體育運(yùn)動和身體鍛煉，造成身材高大，體能低下現(xiàn)象突顯。

采取辦法年12~15萬份營養(yǎng)餐和學(xué)生奶給營養(yǎng)"加油"據(jù)了解，自1997年我省開始學(xué)生營養(yǎng)工程以來，云南省經(jīng)貿(mào)委、云南省衛(wèi)生廳、云南省教育廳聯(lián)合主持開展了《云南省大豆行動計劃》，試點(diǎn)設(shè)在安寧縣、彌勒縣、馬龍縣、在3個縣8所中小學(xué)校中分別設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對照組共1447名學(xué)生，通過3個學(xué)期學(xué)生的身高、體重、血紅蛋白，因病缺課率的觀察分析，飲用豆奶的實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生營養(yǎng)水平，發(fā)育速度及健康程度均有所提高。

有了數(shù)據(jù)支持，我省又相繼出臺《云南省"學(xué)生營養(yǎng)系統(tǒng)工程項目"工作的規(guī)范要求》，成立了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定方案，于2003年啟動學(xué)生營養(yǎng)餐。目前，已經(jīng)從一家營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到10家。據(jù)統(tǒng)計，我省目前學(xué)生營養(yǎng)餐和學(xué)生奶，年供應(yīng)量分別達(dá)12~15萬份，深受學(xué)生、學(xué)生家長和教師歡迎。

繼續(xù)掃除"營養(yǎng)盲"在了解到我省目前學(xué)生營養(yǎng)的相關(guān)問題后，有關(guān)部門一方面提高學(xué)生家長對合理配膳，平衡營養(yǎng)的知曉率；另一方面，進(jìn)一步明確了青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，將會造成罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的嚴(yán)重后果。通過開展工作，目前我省學(xué)生低血紅蛋白檢出率有明顯下降。

常利濤表示，提高學(xué)生身體素質(zhì)必須提供合理化膳食，平衡營養(yǎng)，作為促進(jìn)生長發(fā)育和健康水平的物質(zhì)基礎(chǔ)。日后，我省還將在繼續(xù)掃除"營養(yǎng)盲"，進(jìn)一步普及營養(yǎng)知識及食品衛(wèi)生知識，使大家進(jìn)一步樹立"營養(yǎng)來自日常膳食"、"營養(yǎng)貴在全面，均衡適量"、"營養(yǎng)給你健康、智慧和力量"、"大家都來學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，人人懂得自我保健"的觀念。同時，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)"學(xué)生奶"和"學(xué)生營養(yǎng)餐"普及率。另外，將平衡膳食，合理營養(yǎng)作為今后學(xué)生營養(yǎng)工作的重點(diǎn)。在中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)提倡合理的飲食結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同年齡階段學(xué)生的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和各類食物所含的營養(yǎng)素，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)糧搭配，平衡健康。

便利貼平衡膳食怎么吃？

●全面 目前已證實(shí)，人類必需的營養(yǎng)素多達(dá)40余種，這些營養(yǎng)素必須通過食物攝入來滿足人體需要。因此，單純吃某一種食物無法獲得全面營養(yǎng)。尤其對于一些給孩子以藥補(bǔ)身的父母而言，一些補(bǔ)藥會造成孩子性成熟過早，發(fā)育提前，并不能起到真正補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。全面的營養(yǎng)補(bǔ)充，應(yīng)該是幫助孩子養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣，不要依賴某種營養(yǎng)品。

●均衡 均衡的膳食原則指的是食物品種多、數(shù)量少、葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配、油脂適宜、軟硬適宜。事實(shí)上，人們吃多種多樣的食物不僅是為了使飲食更加豐富多彩以滿足人們的口味享受，也是為了獲得均衡的營養(yǎng)。

●適量 暴飲暴食的飲食不僅造就了很多小胖子，而且會傷害你的腸胃。因此，無論食物的營養(yǎng)價值有多高，東西有多么好吃，都不要暴飲暴食，以身體需要為原則。（湯 蕊）

幼兒園健康活動教案《健康郊游餐》

大班健康活動教案《健康郊游餐》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒感受合作分享的快樂，在選購營養(yǎng)午餐的活動中，提升幼兒對營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性，快來看看幼兒園大班健康活動《健康郊游餐》教案吧。

活動目標(biāo)：

1、在選購營養(yǎng)午餐的活動中，提升幼兒對營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的經(jīng)驗(yàn)。

2、感受合作分享的快樂

3、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性。

4、鼓勵幼兒大膽說話和積極應(yīng)答。

活動準(zhǔn)備：

超市貨架、食品（標(biāo)有價格和保質(zhì)期）、購物盤、評判牌

活動過程：

一、引起興趣，導(dǎo)入主題

時間過得真快，一轉(zhuǎn)眼三年過去了，你們就要畢業(yè)了，老師真舍不得你們，為了讓你們和老師一起記住在幼兒園的快樂時光，老師想和你們一起舉行一次畢業(yè)郊游活動，你們說好嗎？（好）

1.今天我們就進(jìn)行一個健康郊游餐比賽，為我們的畢業(yè)郊游配一份健康郊游餐！

2.那怎樣的郊游午餐才是健康的呢？

幼兒自由的講述，教師作相應(yīng)的歸納：剛才小朋友們說了很多，要有主食、水果、水、這樣搭配才合理有營養(yǎng)。還有選的食品要新鮮、要安全，這樣才健康。

3.接下來，我們就進(jìn)行健康郊游餐比賽，請每組小朋友，拿著桌上的盤子，到超市挑選健康郊游餐，在挑選前請聽清規(guī)則，在五分鐘內(nèi)挑選一份夠一個人吃的午餐，選購的食品不能超過十元錢，選購時要注意營養(yǎng)、新鮮、安全。

幼兒選購時老師做適時的觀察，觀察每組幼兒選購時的側(cè)重點(diǎn)，以便老師做觀察。

二、評選健康郊游餐

1、小小檢察員

你們本領(lǐng)真大，這么快就選好了郊游午餐，四組的午餐哪一個最健康呢？就請你們四組相互檢查，剛才你們說了健康的郊游餐要營養(yǎng)、新鮮、安全、我們就從健康營養(yǎng)、新鮮、安全、合理使用十元錢，來評選，我這里有四種顏色的評比牌，有笑臉和不高興的臉，你覺得好的就插一個笑臉，覺得不夠好就插不高興的臉。第一組檢查四組的郊游午餐的健康營養(yǎng)，第二組檢查食品是否新鮮，第三組檢查每組選的郊游午餐是否安全，第四組檢查每組購買的午餐是否超過十元錢

幼兒檢查，老師做總體觀察

2、健康郊游午餐

老師就檢查結(jié)果作具體的分析問答。如：黃顏色的牌子都是笑臉，每一組都沒有超過十元錢。每組各得一分，紅顏色的牌子有一個是不高興的臉，為什么是不高心的臉？請檢查的幼兒回答理由。

歸納各組幼兒的笑臉數(shù)，笑臉數(shù)最多的作為健康郊游午餐。

我們選出了健康郊游午餐，我們把這個好消息去告訴所有的小朋友。

幼兒百科：郊游，到郊野休閑以散心健體。郊游，陜北農(nóng)村也稱“游百病”或“走百病”，是通過游覽散步消除百病的一項健身運(yùn)動，多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進(jìn)行。