教育隨筆《吃飯的樂(lè)趣》

每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對(duì)他們，我是傷透了腦筋卻又無(wú)可奈何。不斷的提醒對(duì)他們來(lái)說(shuō)只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。怎么辦呢？后來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，為什么不換一種教育方式呢？于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過(guò)飯菜時(shí)就故意大聲的說(shuō)：“今天的飯菜好香哦！你們聞到了嗎？”這時(shí)，孩子們的注意力一下子集中了起來(lái)，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說(shuō)：“真的，好香！”“今天的蔬菜聞起來(lái)也很香，一定也很好吃?！闭f(shuō)著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說(shuō)“那誰(shuí)來(lái)猜猜我們今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好處呢？”我剛說(shuō)完，好多小朋友都爭(zhēng)著要回答，飛飛說(shuō)：“老師，我媽媽說(shuō)多吃蔬菜就會(huì)不生病，還會(huì)更聰明?！毙∪阏f(shuō)：“吃蔬菜會(huì)變得更漂亮?！薄芭叮菃?？那還有誰(shuí)也喜歡吃蔬菜呢？”“我！”“我！”……在我的鼓動(dòng)下，大家的熱情高漲，就連幾個(gè)不愛(ài)吃蔬菜的小家伙也樂(lè)在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

從此，在每次吃飯前，我總是用生動(dòng)的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡(jiǎn)單得吃飯禮儀，用自己的熱情來(lái)帶動(dòng)幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無(wú)形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂(lè)趣吧！

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托班教育隨筆：學(xué)吃飯

第一次吃飯我們是花功夫最多的一次，他們也是學(xué)的最認(rèn)真的一次，茹茹是學(xué)的最好也是學(xué)的最快的寶寶。到了下午餐時(shí)，大多數(shù)的寶寶根據(jù)提示都基本記住了。就在大家吃的香噴噴的時(shí)候，我突然聽(tīng)到洪亮而且稚嫩的一句話(huà)“小朋友快用右手拿勺子老師說(shuō)吃飯要用右手拿勺子”。通過(guò)我的觀察

，糾正后的寶寶們吃飯用手的姿勢(shì)都是對(duì)的。我疑惑的問(wèn)茹茹指的那位小朋友。茹茹指著對(duì)面的寶寶說(shuō)“老師他不是用右手拿的勺子”。當(dāng)時(shí)的我特別高興我覺(jué)得這個(gè)寶寶的洞察力非常好，我又想怎么形容她就明白的更快呢?后來(lái)我想寶寶們只有自身真正的體會(huì)了他才會(huì)理解真相的，然后我就讓茹茹用右手拿著勺子走到對(duì)面的小朋友的邊上，我說(shuō)茹茹你發(fā)現(xiàn)了什么呀?他拿的和你用手一樣嗎?她天真的說(shuō)，老師他怎么的手和我的一樣。我說(shuō)茹茹真棒，老師跟你說(shuō)，因?yàn)槟銈冏姆较虿灰粯樱銈冇沂帜脰|西的方向就是相反的，等你長(zhǎng)大了就明白了?！?h2 style="color:red">吃飯的樂(lè)趣

每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對(duì)他們，我是傷透了腦筋卻又無(wú)可奈何。

不斷的提醒對(duì)他們來(lái)說(shuō)只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。

怎么辦呢?后來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，為什么不換一種教育方式呢?于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過(guò)飯菜時(shí)就故意大聲的說(shuō)：“今天的飯菜好香哦!你們聞到了嗎?”這時(shí)，孩子們的注意力一下子集中了起來(lái)，都翹起小鼻子夸張得聞著。

一邊聞一邊說(shuō)：“真的，好香!”“今天的蔬菜聞起來(lái)也很香，一定也很好吃。

”說(shuō)著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。

我又說(shuō)“那誰(shuí)來(lái)猜猜我們今天吃什么菜?蔬菜吃了有什么好處呢?”我剛說(shuō)完，好多小朋友都爭(zhēng)著要回答，飛飛說(shuō)：“老師，我媽媽說(shuō)多吃蔬菜就會(huì)不生病，還會(huì)更聰明。

”小茹說(shuō)：“吃蔬菜會(huì)變得更漂亮。

”“哦，是嗎?那還有誰(shuí)也喜歡吃蔬菜呢?”“我!”“我!”……在我的鼓動(dòng)下，大家的熱情高漲，就連幾個(gè)不愛(ài)吃蔬菜的小家伙也樂(lè)在其中。

果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

從此，在每次吃飯前，我總是用生動(dòng)的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡(jiǎn)單得吃飯禮儀，用自己的熱情來(lái)帶動(dòng)幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無(wú)形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂(lè)趣吧!

教育隨筆：不愛(ài)吃飯的孩子

又到了中午進(jìn)餐時(shí)間，和往常一樣我都會(huì)提醒幼兒進(jìn)餐的習(xí)慣，吃飯時(shí)不要說(shuō)話(huà)，自己吃，并且有時(shí)候還會(huì)說(shuō)：“看看哪個(gè)小朋友的本領(lǐng)最大了，誰(shuí)的本領(lǐng)最大?”說(shuō)完就聽(tīng)到大家很有士氣回答：“我！”當(dāng)我聽(tīng)了正高興時(shí)，一個(gè)小朋友突然喊道：“老師，張涵琪小朋友哭了?！蔽乙豢丛瓉?lái)是她，用著期盼的眼神看著老師。從開(kāi)學(xué)到現(xiàn)在只要到吃飯的時(shí)候，她就會(huì)哭，就象按了生物鐘似的。

其實(shí)，老師們都知道她為什么每到這個(gè)時(shí)候就會(huì)哭，是因?yàn)樗辉敢獬燥??？?，有用嗎？——回答是沒(méi)有。但是在孩子們的想法中，他們認(rèn)為是可以的。因?yàn)槊看嗡麄冇惺裁床粯?lè)意或是不愿做什么事時(shí)，只要一哭問(wèn)題全都能解決。因此就造成了他們認(rèn)為哭是唯一解決問(wèn)題的方法。

于是，我要裝著不在意她哭，走到她的面前告訴她：“你不要哭了，你應(yīng)該像大老虎一樣吃飯。”說(shuō)完后，她哭得更兇了，感覺(jué)知道自己沒(méi)有指望似的。我知道這時(shí)候，絕不能心軟。否則他她遠(yuǎn)不想吃飯，而且會(huì)認(rèn)為哭就是解決方法，可以不用吃。這時(shí)候，小朋友都在大口大口的吃飯，我就在那說(shuō)著：“某某小朋友吃得真好，還有你也吃得很好，像大老虎一樣，全吃掉了，真能干！”不停的夸著其他小朋友，希望能夠激勵(lì)他自己試試。過(guò)了一會(huì)，我發(fā)覺(jué)到教室里突然安靜了，原來(lái)她不哭了，正拿著勺子準(zhǔn)備挖飯了。見(jiàn)到此狀，我高興極了，“我說(shuō)得吧，你是可以得，你真能干啊，像大老虎一樣……”鼓勵(lì)她，肯定她。她一聽(tīng)到我在表?yè)P(yáng)她，大口大口的吃了起來(lái)，很快就將一碗飯全吃完了。之后的幾天，她吃得都很好，沒(méi)有再哭，自己吃飯了。

教育隨筆：不愛(ài)吃飯的秘密

案例背景

九月入園時(shí)發(fā)現(xiàn)小宇是一個(gè)挺能干的孩子，每次吃飯都能很快的吃完，而且吃的非常干凈，從來(lái)不要老師盯著。可是，一個(gè)國(guó)慶假回來(lái)了以后，發(fā)現(xiàn)他變了。

案例描述

每天中午吃飯，只要老師和阿姨不看著，他就會(huì)做在那里動(dòng)也不動(dòng)，這是怎么回事呢？我問(wèn)他：“你怎么不吃。”他說(shuō)：“不想吃?！薄盀槭裁床幌氤浴薄！帮?zhí)闪恕！薄澳悄阋趺闯浴?。他說(shuō)：“泡湯吃?！睙o(wú)奈我們只好讓他泡湯吃?？墒?，有一天我發(fā)現(xiàn)我們中午吃雞腿的時(shí)候，我們沒(méi)有說(shuō)什么就看到他在那啃著自己手里的雞腿，特別香。這是為什么呢？竟然還有一次，小宇放學(xué)在大門(mén)口對(duì)著媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)医裉鞙蒿埌扬埑缘母筛蓛魞?。”他媽媽說(shuō)：“好，真棒?！?/p>

分析

現(xiàn)在大部分家庭都是獨(dú)生子女，在家爸爸、媽媽都是比較慣的。這個(gè)不吃，那個(gè)不吃，只要是他們不想吃的家長(zhǎng)就會(huì)不給他們吃?？墒沁@樣他們有沒(méi)有想過(guò)好不好呢？只是一味的順著他們，帶來(lái)的后果只有害沒(méi)有利。多次和他的爸爸、媽媽溝通了，他的爸爸、媽媽都這么說(shuō)：“他想吃湯泡飯就讓他吃嘛。”我們并沒(méi)有一直給他吃湯泡飯，而是每次在吃飯的時(shí)候多鼓勵(lì)他，表?yè)P(yáng)他，效果不一樣，就像那天在吃雞腿的時(shí)候，我么多鼓勵(lì)他，他一會(huì)兒就吃完了。

教育隨筆：不好好吃飯的孩子

案例背景：

每次吃飯時(shí)間豆豆總是磨磨蹭蹭，吃飯的時(shí)候也是很慢，玩玩手指、左顧右盼，很不專(zhuān)心每次小朋友都吃完了，她還留在飯桌上，有時(shí)候還會(huì)悄悄的將飯菜倒進(jìn)垃圾桶里，她的吃飯問(wèn)題一直困擾著我們。

案例描述：

午餐時(shí)間到了，多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準(zhǔn)備用餐了，但是天天還在磨磨蹭蹭的一直沒(méi)有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后終于搬好小椅子了，結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來(lái)。等她坐好位置上開(kāi)始用餐，其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了。我轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)豆豆坐在位置上發(fā)呆，碗里的飯菜都沒(méi)怎么動(dòng)，就提醒她好好吃飯，然后用勺子挖一點(diǎn)，又放下，于是就再次提醒她，開(kāi)始撓頭，揉眼睛，詢(xún)問(wèn)情況：“豆豆，為什么不吃飯呀?”“不想吃”她指指碗里的菠菜。

分析與措施

豆豆是個(gè)比較挑食的孩子，經(jīng)常會(huì)剩很多飯菜，怎么勸說(shuō)都沒(méi)用，最后還是倒掉。今天又遇到了不喜歡吃的菠菜，所以一開(kāi)始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長(zhǎng)知道孩子不喜歡吃的家里就不做這個(gè)菜，這樣時(shí)間久了，孩子自然而然的就不吃這個(gè)菜了。后來(lái)在與家長(zhǎng)的交流中發(fā)現(xiàn)豆豆在家也是很挑食，喜歡吃肉類(lèi)，不怎么吃蔬菜。

實(shí)施措施：

1、創(chuàng)造愉悅進(jìn)餐氛圍：開(kāi)飯前組織幼兒猜猜今天吃什么?用猜菜名的方法營(yíng)造了良好的餐前氣氛，增進(jìn)了幼兒的食欲，愿意快樂(lè)進(jìn)餐。同時(shí)了解一些菜的營(yíng)養(yǎng)，讓孩子們喜歡吃。

2、鼓勵(lì)與樹(shù)立榜樣相結(jié)合：在進(jìn)餐時(shí)給予幼兒一些積極地引導(dǎo)，如“小朋友的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一起嚼，飯菜的味道會(huì)更好”；“xxx小朋友吃飯可專(zhuān)心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”；“xxx小朋友的小碗里真干凈，一點(diǎn)食物都沒(méi)剩，看看誰(shuí)能比他還棒”如此等等。教師只要表?yè)P(yáng)了某個(gè)小朋友，立即就會(huì)有更多的小朋友紛紛模仿這個(gè)小朋友的良好行為。

3、賞識(shí)對(duì)待，適時(shí)鼓勵(lì)：每當(dāng)豆豆能動(dòng)手吃一次，便及時(shí)夸獎(jiǎng)，用賞識(shí)的眼光看待她，給予她鼓勵(lì)和自信，讓她相信：她可以做的更好！

4、家園配合，攜手努力：與豆豆家人交流溝通，在家里盡量讓孩子各種蔬菜都要吃，挑食的習(xí)慣不能聽(tīng)之任之，要有原則，不能因?yàn)椴幌矚g就不吃。與幼兒園的進(jìn)餐習(xí)慣配合一致，更好的達(dá)到目的。

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

小旭是我們班中最嬌小的男生，很討人喜歡?？擅刻斐晕绮褪亲钭屛翌^疼的事，他這不吃，那不吃，特挑菜。

又到了午餐時(shí)候，我像往常一樣開(kāi)始介紹香噴噴的菜：“今天我們吃紅燒鴨塊，哇，真香！一定很好吃；還有綠綠的菠菜，有豐富的維生素C，老師最?lèi)?ài)吃，我們小朋友也愛(ài)吃的，對(duì)不對(duì)？”孩子們齊聲應(yīng)答：“對(duì)！”

飯菜盛好，孩子們陸續(xù)洗完小手，開(kāi)始動(dòng)小勺了。小旭看看大家，也慢慢拿起了勺子，舀了幾粒飯粒送往嘴巴，開(kāi)始了嚼動(dòng)，許久沒(méi)再動(dòng)小勺。我走近小旭：“小旭，香噴噴的鴨塊好吃喲，來(lái)嘗一嘗?！蔽冶銕退岩粔K鴨子分割成了若小塊，讓小旭先試吃。這小家伙，先舔到一點(diǎn)味道，好吃就會(huì)繼續(xù)吃。小嘴巴開(kāi)始品味紅燒鴨塊了，老師便問(wèn)：“好吃嗎？”小旭連連點(diǎn)頭?！艾F(xiàn)在小旭要吃菠菜啦?！笨晌业募](méi)起到作用，小旭緊閉雙唇。我靈機(jī)一動(dòng)，想到了剛開(kāi)學(xué)時(shí)看的動(dòng)畫(huà)片“大力水手”，便對(duì)小旭說(shuō)：“知道大力水手為什么力氣很大嗎？”他好奇地看看我，我便接著說(shuō)：“大力水手就是吃了這種菠菜才力氣很大很大的?！蔽翼樖掷⌒竦氖郑靶⌒穸喑渣c(diǎn)菠菜肯定力氣大，等會(huì)我們?cè)囋嚒！毙⌒衩φf(shuō)：“我要做大力水手?！彪S后便拿起勺子舀了點(diǎn)菠菜吃，雖眉頭皺了一下，但馬上又大口吃了起來(lái)。我便夸了小旭，還給了他一個(gè)擁抱。我繼續(xù)開(kāi)始巡回鼓勵(lì)孩子們吃飯，等我再來(lái)到小旭桌前時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)——小旭的飯菜吃完了，已開(kāi)始喝湯了。這是開(kāi)學(xué)來(lái)小旭在午餐時(shí)最棒的表現(xiàn)，便獎(jiǎng)勵(lì)了兩顆小星星。當(dāng)然老師和他比力氣的游戲也象征地玩了下，使他特興奮。

小旭在一天天長(zhǎng)大，也在一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，相信小旭會(huì)養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣！

教育隨筆：自己吃飯最開(kāi)心

教育隨筆：自己吃飯最開(kāi)心

開(kāi)學(xué)已經(jīng)兩個(gè)多月了，孩子們已經(jīng)基本適應(yīng)了幼兒園的生活。中午吃飯的時(shí)候，很多孩子都是拿起勺子自己吃飯。我在旁邊觀察指導(dǎo)，教給他們正確的拿勺子的方法，給能力弱的孩子一點(diǎn)幫助，有些孩子吃了一點(diǎn)不愿再吃了，我再去喂他們吃一點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)，邦辰寶貝每次吃飯時(shí)候，總是在那左看看又看看，然后不吃飯也不吃菜，就坐在那里，等著老師去喂。我走過(guò)去問(wèn)：“邦辰，你怎么不吃飯??？”他皺皺眉頭，嘟著嘴不說(shuō)話(huà)。我看他沒(méi)反應(yīng)，繼續(xù)鼓勵(lì)說(shuō)：“你看，別的小朋友都在吃飯，邦辰也自己吃，好嗎？”他拿起勺子，自己吃了兩口，又不動(dòng)了。我接著問(wèn)：“你是不喜歡吃這個(gè)菜嗎？”他搖搖頭。“那老師喂你好嗎？”邦辰點(diǎn)點(diǎn)頭。我喂邦辰吃飯，他吃的可快了，一口接一口，很快就把一碗飯吃完了，接著又自己抱著碗喝了一碗湯。原來(lái)邦辰不是因?yàn)樘羰?、胃口不好、情緒不好等原因不吃飯，而是因?yàn)樗辉敢庾约撼?，需要老師喂飯?/p>

半日活動(dòng)開(kāi)放那天，邦辰吃飯也是這樣的情況，我正好跟邦辰媽媽做了簡(jiǎn)短的交流，從媽媽那里得知，家里的飯都是喂的，邦辰要做的事情就是抬頭等著，飯來(lái)了，嘴巴張一下就行。

過(guò)了兩天，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，邦辰自己在吃飯了，而且吃得很好，又快又干凈。我把邦辰的表現(xiàn)跟媽媽又做了一次交流，聽(tīng)到兒子進(jìn)步了媽媽很高興。

從這件事情讓我想到：孩子剛會(huì)自己吃飯的時(shí)候，總是很愿意自己吃，能夠把米飯三三兩兩地塞進(jìn)嘴巴里覺(jué)得很開(kāi)心。而是大人總是嫌孩子吃飯?zhí)?，把身上吃得太臟，然后就以“愛(ài)”的名義，剝奪了孩子自己吃飯的權(quán)利。

現(xiàn)在的孩子在家里吃飯基本上都是父母長(zhǎng)輩喂的，孩子們也覺(jué)得吃飯是大人的事情。越是這樣，孩子在家越不好好吃飯，要這樣那樣哄；如果家長(zhǎng)放手讓孩子自己去吃飯，讓他們知道吃飯是自己的事情，不好好吃飯就會(huì)餓肚子，可能家里很多吃飯上的問(wèn)題都能解決了。

孩子雖小，但我們不要小看了孩子，讓他們做自己力所能及的事情不是害孩子，而是愛(ài)孩子。我們既要尊重和滿(mǎn)足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿(mǎn)足他們不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立的要求，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立。

教育隨筆：進(jìn)餐的樂(lè)趣

教育隨筆：進(jìn)餐的樂(lè)趣

幼兒期是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。我認(rèn)為，良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)最重要是從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為小班教師，首先就要學(xué)會(huì)善于觀察每個(gè)孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來(lái)進(jìn)行教育，做到因人而異，從而來(lái)糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺(jué)良好的進(jìn)餐習(xí)慣。但是在日常的生活中，幼兒普遍存在挑食的現(xiàn)象，尤其不喜歡吃蔬菜。老師雖然在幼兒進(jìn)餐的時(shí)候不斷提醒，但是效果不佳。

一次，餐前準(zhǔn)備時(shí)，我?guī)Ш⒆觽兺媪藗€(gè)游戲，說(shuō)到哪個(gè)小朋友的名字，這個(gè)小朋友就說(shuō)出自己愛(ài)吃的蔬菜的名稱(chēng)。一開(kāi)始，孩子們說(shuō)來(lái)說(shuō)去也就那幾樣蔬菜。之后，我搜集了大量的蔬菜，帶幼兒認(rèn)識(shí)，并告訴他們這些吃這些蔬菜的好處。孩子們慢慢地認(rèn)識(shí)了好多蔬菜。再玩這個(gè)游戲的時(shí)候，有了經(jīng)驗(yàn)的支持，孩子們玩得可開(kāi)心了。孩子們玩熟練之后，我又提了一個(gè)游戲要求：點(diǎn)到你的名字，請(qǐng)你說(shuō)出最喜歡吃的蔬菜名稱(chēng)并說(shuō)出吃這些蔬菜的好處。孩子在快樂(lè)的游戲中再次了解了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。中午進(jìn)餐的時(shí)候，孩子們發(fā)現(xiàn)午餐會(huì)有胡蘿卜呀、花椰菜啊等等，都很開(kāi)心，也都很愿意吃。通過(guò)這些有趣的小游戲，孩子們慢慢喜歡吃蔬菜了。

在與家長(zhǎng)的交流中，很多家長(zhǎng)也反應(yīng)，在家中進(jìn)餐時(shí)，孩子也是很愛(ài)挑食。家庭教育中其實(shí)也可以在進(jìn)餐中營(yíng)造歡樂(lè)的氛圍，讓孩子慢慢養(yǎng)成進(jìn)餐的良好習(xí)慣，例如《亨利叔叔的晚餐》是一本非常有趣的繪本，在進(jìn)餐前，父母可以和孩子們分享這個(gè)故事。在歡聲笑語(yǔ)中開(kāi)始進(jìn)餐，愉快的情緒可以帶動(dòng)孩子的興趣。

無(wú)論是園內(nèi)進(jìn)餐，還是家庭進(jìn)餐都可以用生動(dòng)的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡(jiǎn)單得吃飯禮儀，用自己的熱情來(lái)帶動(dòng)幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無(wú)形中逐漸養(yǎng)成了，這就是進(jìn)餐中的樂(lè)趣吧！