幼兒園大班主題活動：做蔬菜色拉

幼兒園大班主題活動：做蔬菜色拉

活動背景：

最近我們班正在進行《春天的童話》中《綠色菜籃子》的主題活動。在開展這個主題之前，我與搭伴老師認真分析了該主題,發(fā)現(xiàn)很有價值。因為這是一個由孩子自己生成的活動，來源于孩子本身的興趣，關(guān)注孩子生成活動是二期課改的理念之一；其次，能充分利用周圍環(huán)境中的事物對孩子進行教育，符合《綱要》要求，而且這個主題可以幫助孩子積累很多基本經(jīng)驗，如：生活活動中的第3、4條，學(xué)習活動里的第1、2、4、6、9條。于是《綠色菜籃子》的主題探索活動就開始了。主題內(nèi)容與要求是區(qū)別蔬菜的不同品種，了解蔬菜的品種越來越多。

活動期初，孩子們與家長開始多渠道的收集著蔬菜的圖片、資料以及實物。在交流信息的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們不但對蔬菜的品種感興趣，特別對爸爸媽媽是如何烹調(diào)的產(chǎn)生了濃厚的興趣。為了滿足孩子們的進一步需求，提升他們的生活經(jīng)驗――親自動手烹調(diào)，考慮到幼兒園的設(shè)施條件，于是我們就開展制作蔬菜色拉的活動。在本次活動前我們的孩子與爸爸媽媽一起設(shè)計做蔬菜色拉（幼兒了解了哪些蔬菜可以做色拉，取個好聽的菜名）；按照購物單與爸爸媽媽一起到菜場里去買菜（培養(yǎng)孩子有計劃做事）；“學(xué)做爸爸媽媽”（能進行簡單的幫廚）；觀看錄像、區(qū)角活動內(nèi)動手制作；孩子們已積累了如何做蔬菜色拉的經(jīng)驗。大班的孩子已會自我評價和對他人進行評價，他們提議要進行廚藝比賽?；顒忧跋?，我們又討論出了廚藝比賽的3個要求。本次活動就是在這樣的背景下開始了……

活動的特色之處就是融學(xué)習和生活為一體，幼兒在真實的生活情景中操作學(xué)習，充分利用資源（本園一個營養(yǎng)員會制作精美拼盆造型）。主要采用操作學(xué)習法、講授法和多媒體教學(xué)法。

內(nèi)容與要求：

1、 在“廚藝大比賽”的游戲中，體驗與同伴合作制作蔬菜色拉的樂趣。

2、 嘗試用蔬菜制作成不同造型裝飾蔬菜色拉拼盆。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)與材料準備：

1、幼兒已積累的生活經(jīng)驗：

● 我認識的蔬菜

● 吃哪個部位

● 與爸爸媽媽一起設(shè)計做蔬菜色拉

● 觀看錄像（制作蔬菜色拉的步驟）

● 區(qū)角活動內(nèi)幼兒嘗試過制作蔬菜色拉

2、室內(nèi)環(huán)境：

● 墻面、自然角內(nèi)有師生、家長共同收集的有關(guān)蔬菜的資料圖片及美麗拼盆圖案；yJs21.com

● 本次活動需要的實物：生的蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、小番茄、香菜）

熟的蔬菜（鵪鶉蛋、土豆、玉米、）

● 調(diào)味品：色拉

● 工具：裝飾盆、各種工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的籃子、

● 音樂、多媒體、照片

活動重點：合作制作蔬菜色拉

活動難點：用蔬菜做成不同造型裝飾色拉拼盆。

活動流程：

1、談?wù)撘鲈掝}

2、激起幼兒合作做蔬菜色拉的興趣

3、積累用蔬菜做不同造型裝飾的經(jīng)驗

4、分享交流 、評出“最佳廚師獎”

5、品嘗蔬菜色拉

過程與指導(dǎo)：

（一）談話導(dǎo)入主題

1、今天我們打扮成小廚師的樣子，準備做什么呢？

2、還記得我們上次討論比賽的要求是什么嗎？（美觀、衛(wèi)生、合作）

說明：（簡明扼要引入主題，提問起著承上啟下的作用）

（二）觀看多媒體，請教叔叔

1、好，在比賽之前，我給你們看幾張照片，看看照片里的蔬菜色拉，你覺得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）

3、知道是誰做的嗎？叔叔是怎么做的呢？我們?nèi)フ埥桃幌率迨?，怎么樣?/p>

（叔叔當眾示范1~2種）

說明：（幫助孩子積累做拼盆造型的經(jīng)驗，為下面的活動做好鋪墊）

（三）合作制作蔬菜色拉

好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取個什么好聽的菜名？

觀察要點：

● 觀察幼兒協(xié)商分工合作情況？

● 觀察幼兒制作衛(wèi)生情況？

● 造型的擺弄

說明（活動的重要部分，教師觀察幼兒操作過程以及目標達成度）

（四）分享與交流

1、把作品擺放好并提供1~5的記號牌，請派一位代表介紹一下你們這盆菜的名字以及美麗的地方好嗎？

2、到底是哪個小組獲得今天的“最佳廚藝獎”呢？請我們的客人老師以及小朋友用選票的形式投票。

3、 唱票

編號

得票（請一幼兒用喜歡的形式記錄）

合計票數(shù)

1

2

3

4

5

4、發(fā)放小獎品

說明（讓幼兒介紹小組的勞動成果，采用投票的形式評選出“最佳廚藝獎”旨在引導(dǎo)幼兒制作時要注意美觀、衛(wèi)生、友好合作）

延伸活動：結(jié)合生活活動品嘗蔬菜色拉

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幼兒園大班主題教案：蔬菜系列

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1、請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。

2、將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3、與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、認識。

4、展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計表，以及各種關(guān)于蔬菜寶寶營養(yǎng)說明的掛圖。

家園共育：

1、經(jīng)常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。

2、在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

3、與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養(yǎng)孩子 葷素搭配的良好飲食習慣。

教學(xué)目標：

1、喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2、培養(yǎng)良好的飲食習慣與態(tài)度。

系列活動方案：

活動一：蔬菜一家子教學(xué)目標：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

教學(xué)準備：

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

教學(xué)過程：

1、情景表演：青菜奶奶的生日（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日?！?/p>

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒?！崩苯穻寢專骸拔沂蔷G綠、長長的辣椒?！崩苯吠尥蓿骸拔沂羌t紅的、光光的小辣椒寶寶?！鼻嗖四棠蹋骸皻g迎，歡迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐?！?/p>

2、說說我知道的蔬菜。

（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

（1）幼兒 自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

（2）說說自己打扮的是誰。

4、給“青菜奶奶“慶祝生日。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。

（3）在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

活動二：送菜忙教學(xué)目標：

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關(guān)系。

2、培養(yǎng)幼兒動作 的敏捷性，以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。

教學(xué)準備：

蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。

教學(xué)過程：

1、我是小司機。

（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

2、送菜忙。

（1）聽到教師的口令，小司機集中。

（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。

（3）小司機根據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應(yīng)標記的小筐中。

3、游戲：蘿卜回來了。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內(nèi)），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)后，立即撿起蘿卜再跑龍?zhí)?，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。

（2）游戲反復(fù)進行。

活動三：彩色牛奶教學(xué)目標：

1、借助故事片中神奇人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征和作用。

2、能根據(jù)故事的情節(jié)線索進行大膽的仿編，自主表達。

教學(xué)準備：

1、故事磁帶，掛圖第15號。

2、教師自制奶牛圖片每組一張。

3、各種蔬菜若干。

教學(xué)過程：

1、產(chǎn)生興趣。

（1）出示“神奇的?！薄＿@是誰？奶牛有什么特殊的本領(lǐng)？（擠出牛奶）（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2、欣賞故事。

（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

（2）小動物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？

（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

（4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

3、游戲：我喂奶牛吃蔬菜。

（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。

（3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

活動四：買菜教學(xué)目標：

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學(xué)習聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

教學(xué)準備：

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

教學(xué)過程：

1、欣賞歌曲。

（1）你們?nèi)ミ^菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！

（2）學(xué)習有節(jié)奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

（1）第一段、第三段一起表演。

（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。

（3）菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

（5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節(jié)奏統(tǒng)一，否則聲音就打架了。

（6）引導(dǎo)幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

活動五：玉米香噴噴教學(xué)目標：

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學(xué)著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動。

教學(xué)準備：

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

教學(xué)過程：

1、好吃的玉米。

（1）出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東西，聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會是什么呢？

（2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，（3）出示玉米棒：你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？從玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道嗎？

（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個人不同的口味放佐料。

2、剝玉米（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

（2）嘗試用各種方法剝玉米。

（3）交流不同剝法。

活動六：給蔬菜畫圈教學(xué)目標：

能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認識數(shù)字5。

教學(xué)準備：

5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為1——5。

提供不同的小動物卡片，標有數(shù)字。幼兒活動材料第9頁。

教學(xué)過程：

1、給小動物送菜。

——提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)卡片上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。

——復(fù)習數(shù)字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

2、認識數(shù)字5。

——翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

——給小動物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學(xué)說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

——做幼兒活動材料上的練習。

活動七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹教學(xué)目標：

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。

2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營養(yǎng)，幫助植物生長。

教學(xué)準備：

1、韭菜、大蔥、蔥2、筐若干個3、小花盆教學(xué)過程：

1、揀菜。

——（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。

——幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

——討論：為什么要這樣分開擺放？

——引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

——韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

2、種植韭菜、大蒜、蔥。

——取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

——把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

活動七：好吃的芹菜教學(xué)目標：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

教學(xué)準備：

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13-14頁。

教學(xué)過程：

1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？

（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

（4）請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

（1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。

（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動八：切片花盤教學(xué)目標：

1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

教學(xué)準備：

1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。每人一只白底盤子。

2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

教學(xué)過程：

欣賞廚藝盤菜。

——這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？

——感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺?，引起食欲?/p>

——欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一樣，等等。

廚藝大比拼。

——介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

——幼兒選擇一個自己喜愛的盤子， 擺放“切片花盤”。提醒幼兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。

——相互欣賞、介紹自己的“切片花盤”。

活動九：扮家家教學(xué)目標：

1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準確地唱出歌曲中的接唱與齊唱部分。

2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，并會替換歌詞。

教學(xué)準備：

音樂磁帶。

教學(xué)過程：

1、討論玩扮家家的游戲。

——你們愛玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？

——與配班老師邊唱邊進行情景表演，幫助幼兒了解歌曲內(nèi)容。

2、學(xué)唱歌曲。

——幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。

——幼兒學(xué)唱歌。

——請男孩子當爸爸，女孩子當媽媽，啟發(fā)幼兒想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？

3、創(chuàng)編歌表演。

——引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。

——啟發(fā)幼兒會用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。

活動十：小鬼當家教學(xué)目標：

1、參觀農(nóng)貿(mào)市場，了解農(nóng)貿(mào)市場里有品種繁多的蔬菜和其他食品。

2、能大膽地與人交往，參與買菜的過程。

教學(xué)準備：

1、在日常生活中玩過“小菜場”的游戲。

2、各種蔬菜卡片。

3、每位幼兒準備一元錢。

教學(xué)過程：

1、小鬼當家。

（1）明確任務(wù)：每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場買菜。

（2）幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜品種和數(shù)量去購買。

（3）幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾降囊恍┣闆r，也可以是角色游戲中玩菜場游戲時的體會，2、我們?nèi)ベI菜。

（1）觀察農(nóng)貿(mào)市場的大門。

（2）引導(dǎo)幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場的熟菜分類擺放的特點，知道人們到這里能買到各種各樣的菜。

（3）幼兒根據(jù)自己的卡片，去尋找相應(yīng)的蔬菜。

3、回園交流。

（1）請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些與人交往的基本方法。、（2）創(chuàng)編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。如：今天的天氣真呀真正好，我和××去呀去買菜，青菜綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動。

活動十一：蔬菜品嘗會教學(xué)目標：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。

教學(xué)準備：

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

教學(xué)過程：

1、相互介紹自己準備的菜肴。

——引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。

——幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。

2、參加蔬菜品嘗會。

——討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。

——幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)幼兒喜歡蔬菜的情感。

——引導(dǎo)幼兒品嘗更多的蔬菜。

——引導(dǎo)幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。

活動十二：我的朋友在哪里教學(xué)目標：

1、體驗5以內(nèi)相鄰數(shù)之間多1或少1的關(guān)系。

2、培養(yǎng)思維的敏捷性。

教學(xué)準備：

1——5數(shù)卡各一張。

1——5胸卡人手一份。

教學(xué)過程：

1、數(shù)一數(shù)——教師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。

——請幼兒使數(shù)一數(shù)每一步里有幾個圖形。

——用數(shù)卡來代表相應(yīng)的圖形數(shù)。

2、找一找。

——誰和誰是好鄰居？

——讓幼兒說說2 有1 和3兩個好鄰居，1比2 少1，3比2多1。

3、玩找朋友的游戲。

——教師逐一出示2——4的數(shù)卡，請幼兒舉起它們的朋友的數(shù)卡。

——重點引導(dǎo)幼兒理解4的好鄰居是3 和5。本次主題活動在對蔬菜的品嘗會中結(jié)束了，孩子們經(jīng)過了一個階段的學(xué)習，積累了很多蔬菜方面的經(jīng)驗，從對蔬菜的認識到對蔬菜種植的了解；從對蔬菜的表達到喜愛對蔬菜藝術(shù)地展現(xiàn)；從對蔬菜好吃到對蔬菜營養(yǎng)豐富的了解，幼兒通過對蔬菜的物理認知，了解了蔬菜，從對蔬菜的內(nèi)質(zhì)認知，知道了不能挑食。

在二期課改學(xué)習中，讓我有一種深刻的感悟，就是教師角色的逐漸轉(zhuǎn)換，讓我以“觀察者、支持者、幫助者、合作者、引導(dǎo)者”的角色參與幼兒的活動，把他們感興趣的需要化成一個活動的整體過程，去展現(xiàn)，梳理，提升他們在活動中的各種經(jīng)驗。在這個主題活動里，我體現(xiàn)的更多的是作為幼兒的“支持者、引導(dǎo)者”，放手大膽的讓幼兒表現(xiàn)，而他們的創(chuàng)意讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多大的才能啊。

當然，中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表現(xiàn)放在首位的同時，也需要教師適當?shù)囊龑?dǎo)與幫助。因為中班幼兒畢竟比不上大班幼兒的能力。因此，在主題開展中，需要教師更多的支持，在教師引導(dǎo)的前提下，再讓幼兒的主動性，積極性充分的調(diào)動起來。同時，教師要更好的發(fā)揮每位家長的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，那對孩子的發(fā)展才是更好的。

主題活動——蔬菜朋友

一、概況說明

主題名稱：蔬菜朋友

對象：中一班中二班

人數(shù)：40人39人

預(yù)設(shè)時間：

二、主題

人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。

隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認雞、鴨、魚、肉等食品對幼兒的誘惑遠遠要比蔬菜強烈的多，年輕的父母也認為水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)，幼兒的營養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。因此我們開展了——“蔬菜朋友”這一主題活動。

在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調(diào)動幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。

三、過程預(yù)設(shè)

（一）啟動階段

1、經(jīng)驗激活與喚醒

（1）、目標：了解幼兒對“蔬菜”的已有認識狀況；喚醒或激活幼兒同“蔬菜”相關(guān)的生活經(jīng)驗；激發(fā)幼兒對“蔬菜”這一活動主題探究的興趣。

（2）、預(yù)設(shè)活動：由《蔬菜屋》的故事導(dǎo)入，通過說說蔬菜、品嘗各種菜，講述蔬菜故事等，激活幼兒相關(guān)經(jīng)驗。

2、建立主題探究網(wǎng)絡(luò)

3、家園聯(lián)系

（1）通過家長會，讓家長了解主題探究活動的內(nèi)容、范圍及意義。（2）通過“愛心橋”，讓家長了解在主題“蔬菜”中可能需要配合的活動。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。

（3）書寫通知，告訴家長孩子們的探究進程，求得家長的協(xié)助。

（二）實施階段

1、活動任務(wù)說明

引導(dǎo)和鼓勵幼兒運用已有的經(jīng)驗和技能，較持續(xù)地探索自己感興趣的問題；關(guān)注、鼓勵、支持幼兒的探究行為，引發(fā)幼兒對探究的興趣，并有實實在在的收獲。

2、可能的探究領(lǐng)域

（1）蔬菜的種類，包括蔬菜的名稱、形狀、顏色和味道等。

（2）蔬菜的來源與生長

（3）蔬菜的構(gòu)造與營養(yǎng)

（4）蔬菜的加工

3、可能的探究方式

（1）座談：請保健老師與幼兒談?wù)勈卟说臓I養(yǎng)價值。

（2）觀察和品嘗：教師提供各種蔬菜讓幼兒了解它們的外觀、顏色及口味等。

（3）采訪：通過訪問阿姨、老師、超市營業(yè)員等，了解蔬菜的種類與特點。

（4）參觀：帶幼兒參觀菜園，初步了解蔬菜的來歷以及蔬菜的生長情況。

（5）動手操作：利用各種蔬菜切片，創(chuàng)造性地設(shè)計制作蔬菜拼盤。

（三）展示階段

1、目標

（1）師生一起回顧探究的歷程，通過回憶、整理圖片資料、看錄像，歸納、整理，提煉有價值的研究成果，誘導(dǎo)幼兒思考和分析什么東西值得展示和如何展示。

（2）幫助幼兒嘗試用自己的方式介紹和展示自己研究的方式與成果，在此過程中學(xué)會交流、學(xué)會表達、學(xué)會分享，培養(yǎng)合作意識與合作精神。

（3）誘導(dǎo)幼兒對探索過程的得失進行總結(jié)、反思，幫助幼兒對自己創(chuàng)作的作品進行自我反思與評價，同時接受來自同伴和教師的評估，培養(yǎng)幼兒形成初步的評價意識和自我反思意識。

2、可能出現(xiàn)的展示形式

（1）游戲展示：自辦蔬菜商店，模擬購物。

（2）美工活動：繪制“我們的菜園”

（3）利用蔬菜，現(xiàn)場加工制作蔬菜拼盤。

第二部分：活動安排

第一階段

活動一

科學(xué)領(lǐng)域活動——籃子里的蔬菜

活動目標：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

感受蔬菜的多種多樣。

活動過程記錄

形式：對話實錄式

教師講述故事，引導(dǎo)了幼兒極大的興趣。興趣的焦點集中在自己曾吃過的各種蔬菜上。

老師：今天，老師帶來了一樣蔬菜。你們猜是什么？

幼兒：黃瓜、卷心菜、茄子……

觀察與反思

從平時的觀察中，發(fā)現(xiàn)孩子對每天午餐時發(fā)現(xiàn)好多小朋友有偏食現(xiàn)象有的說不吃這菜，有的不吃那種菜。所以此次設(shè)計教學(xué)選擇了“蔬菜”這一主題。從今天的談話中看幼兒對蔬菜的品種、味道有一定的經(jīng)驗，但是對于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼兒將魚呀、肉呀、等等當成了蔬菜，所以我建議孩子們回家先問問大人，讓孩子們懂得“問大人”也是一種很好的學(xué)習方法。

活動二

社會領(lǐng)域活動——去菜場

活動目標：參觀菜市場，了解那里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜的地方。

能大膽地與人交往，參與買菜活動。

活動過程記錄

形式：對話實錄式

老師：你們看，這是什么？

幼兒：小白菜、西紅柿、茄子……

老師：你們吃過這些菜嗎？

肖婧：我吃過南瓜，很甜的

敬澤：老師我吃過馬鈴薯、葫蘆瓜，好好吃的。

……

老師：你們還喜歡吃什么蔬菜呀？為什么？

鴻雁：我喜歡吃紅蘿卜，因為紅蘿卜很有營養(yǎng)。

昊煒：我喜歡吃青豆，吃了身體好。

老師：你們吃了那么多蔬菜，到底什么叫蔬菜呀/

幼兒：小白菜、馬鈴薯、黃瓜、茄子都是蔬菜

老師：那魚和肉是不是蔬菜呢？

幼兒：不是的

辰燁：魚和肉人家不叫它蔬菜的……

觀察和反思

在對孩子們參觀活動的觀察中發(fā)現(xiàn)，中班幼兒注意力不穩(wěn)定，易受干擾和影響，而且任務(wù)意識不強，許多孩子一到蔬菜攤就忘了自己來干什么的了。有些幼兒不專心，但也有些幼兒看到不認識的蔬菜，便開始主動詢問攤主，表現(xiàn)得大方、主動。我想攤主的熱情好客是最主要的因素。從中我們根據(jù)年齡越小受外界干擾的可能越大，對活動前的準備應(yīng)該考慮的全面、周到一些，使幼兒能獲得成功的體驗。

活動三

音樂活動——買菜

活動目標：繼續(xù)感受歌曲中的說唱情趣。

能有節(jié)奏地進行說唱。

活動四

數(shù)學(xué)活動——按顏色排序

活動目的：學(xué)習按一二一二的規(guī)律排列物體，體驗物體之間的空間關(guān)系。

嘗試用不同的組合形式按一、二、一、二的規(guī)律進行排列，并會用語言表達。

活動五

美術(shù)活動——好看的蔬菜

活動目標：會用團、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。

會運用輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）制作蔬菜。

第二階段

活動一

健康領(lǐng)域活動——好吃的芹菜

活動目標：知道芹菜多人體的作用，了解芹菜的多種吃法。

樂意吃芹菜，體驗自己動手包芹菜餃子的樂趣。

活動二

語言活動——蔬菜謎語

活動目標：會按物體的主要特征猜謎語，初步掌握猜謎的規(guī)律。

對物體特征有一定的概括能力及口語表達能力。

活動三

美術(shù)活動——蔬菜花園

活動目標：能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形上進行圖案造型。

能用對稱和色彩搭配的方法進行構(gòu)圖。

活動四

音樂活動——毛毛蟲和蔬菜

活動目標：能分辨兩段不同性質(zhì)的音樂，樂于參與音樂游戲，并能遵守游戲規(guī)則。

能聽音樂想象出毛毛蟲或蔬菜的動作，并用肢體語言表示。

up2活動五

美術(shù)活動——蔬菜造型

活動目標：根據(jù)蔬菜的不同外形，進行想象，合理搭配，創(chuàng)作出各種造型。

在制作過程中體驗創(chuàng)造的樂趣。

第三階段

活動一

社會領(lǐng)域活動——蔬菜的家

活動目標：知道蔬菜是種植出來的，了解幾種蔬菜不同的生長方式。

感受農(nóng)民種植蔬菜的辛苦，體驗收獲的喜悅。

活動過程記錄

形式：對話實錄式

老師：你吃過哪些蔬菜？

（幼兒紛紛踴躍發(fā)言，講了許多他們平時吃過的各種各樣的蔬菜。）

老師：你們知不知道這些蔬菜從哪里來的呀？

幼兒1：我知道，是媽媽買的

幼兒2：我吃的茄子是奶奶從超市買回來的

幼兒3：我今天吃的青菜是小姨拿來的

幼兒4：我們家的蔬菜是我奶奶家?guī)淼?/p>

幼兒5：是從食堂里買的

……

老師：剛才，有的小朋友說蔬菜是爸爸媽媽、外婆、爺爺奶奶從超市買來的，也有的小朋友說是阿姨家拿來的。那么超市里的和阿姨家的蔬菜又是從哪里來的呢？

（孩子們你看看我，我看看你。這時許敬澤說：“是農(nóng)民伯伯種的。”）

觀察與反思

從討論中，感到幼兒對蔬菜的經(jīng)驗還是較豐富的，討論的積極性也較高。由于中班幼兒缺乏生活經(jīng)驗，他們只知道蔬菜是從超市、蔬菜攤、菜市場里買來的，這也是較符合他們現(xiàn)有的生活經(jīng)驗的。越來越多的孩子通過研究，對蔬菜產(chǎn)生了興趣，也漸漸知道了一些解決問題的方法，比如：問大人、問超市營業(yè)員、問蔬菜攤的小老板。這些都表明幼兒開始運用“問”這一學(xué)習方法。

活動二

科學(xué)領(lǐng)域活動——制造蔬菜

活動目標：喜歡種植，會播種菜種或移植菜苗。

認真、細心地參加種植。

活動三

音樂活動——小菜園

活動目標：能唱準節(jié)奏，繼續(xù)感受讀唱的樂趣。

活動四

體育活動——守菜園

活動目標：會雙腳靈活、協(xié)調(diào)地跳進跳出。

會根據(jù)觀察靈活反應(yīng)。

活動五

綜合活動——親子餐會

活動目標：通過家長和孩子們圍在一起，品嘗自己動手烹調(diào)、制作的蔬菜食品，體驗親自做菜、品嘗的樂趣。

能說出自己帶來的蔬菜吃的哪一個部分。

進一步感受蔬菜是我們的好朋友。

活動流程

l教師與幼兒一起討論，共同設(shè)計菜譜，選擇要用的材料，并引導(dǎo)幼兒自由組合小組，也可以根據(jù)幼兒的邀請參與到各組活動中。

l分組做菜。各組幼兒在老師、家長的幫助下選擇所需要的蔬菜，動手進行擇菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活動。

l介紹菜名。請各組推薦一兩名幼兒代表介紹本組制作的菜的特色及味道。

l親自大餐。家長和孩子一起動手烹調(diào)、制作蔬菜食品，如：蔬菜沙拉，涼拌蔬菜、菜湯、蔬菜卷、菜包子等。體驗親自做菜、品菜的樂趣。朋友幼兒愛吃蔬菜。

觀察與反思： [中國：/jiaoan]

這個活動原來是健康領(lǐng)域的內(nèi)容，但通過我們老師精心的設(shè)計安排與其它領(lǐng)域進行整合，讓小朋友們在唱歌，講故事，手工等等輕松愉快的活動中，掌握了蔬菜的各種秘密，逐步養(yǎng)成了良好的飲食習慣，但為了更好地把這個良好習慣保持下去。提供各種可以涼拌的蔬菜和調(diào)料，讓幼兒體驗制作和成功的快樂，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣并愛吃蔬菜。在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調(diào)動幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。

蔬菜主題大全

1、 認識秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、 通過做一做、嘗一嘗，體驗蔬菜不同的味道。 活動準備：

1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜

2、用五個籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。 活動過程：

一、 談話

1、秋天有些什么蔬菜呀？

2、今天這里有許多蔬菜，你們都認識嗎？

二、 找一找

1、分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。

2、請幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。

三、做一做

1、對蔬菜進行簡單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪個部位。 活動名稱：蔬菜真好吃 活動目標：

1、了解不同的食物有不同的營養(yǎng)。

2、 養(yǎng)成不挑食的好習慣。 活動準備：

各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤子若干布置在貨架上 活動過程：

一、認識各種菜的名稱

1、幼兒參觀“貨架”。

2、提問：你認識這些東西嗎？

3、有什么東西不認識的可以問問你的好朋友，或請其他朋友幫幫你。

二、 交流日常生活中的飲食內(nèi)容：

1、教師提問，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？

2、除了吃剛才你看到的食物外，平時你還吃什么？吃得最多的是什么？

3、你覺得什么東西最有營養(yǎng)？

4、請幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類食物：平時你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？

5、教師總結(jié)一日三餐的合理搭配。

三、幼兒操作

1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。

2、相互介紹，共同討論如何進行合理地配餐。

3、師生一起評析幼兒的配餐情況。

4、幼兒調(diào)整配餐。 活動內(nèi)容：菜地里的歌 活動目標：

1、 理解詩歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。

2、 按幼兒的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。 活動準備：圖片 錄音 活動過程：

一、 談話

1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？

2、它們是什么樣子的？

二、欣賞兒歌

1、 幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。

2、 提問：

（1）兒歌里說菜地里有些什么蔬菜？

（2）你最喜歡兒歌里的哪一段？

3、 出示圖片，幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語并學(xué)習蔬菜的基本特征。

4、 用說上句接下句的方法學(xué)習兒歌。

三、 再次欣賞兒歌

1、 幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機輕輕地朗誦。

2、 幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。

3、 分一半幼兒提問，一半幼兒回答。

4、 鼓勵幼兒按自己的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。

活動內(nèi)容：張奶奶買菜 活動目標：

1、 了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來的。

2、 知道各種不同的蔬菜的成長需求是不同的。 活動準備：蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫筆。 活動過程：

一、 教師講故事的前半部。

張奶奶到菜市場買菜，她最后買到了嗎？

為什么沒有買到？

二、 教師將故事的后半段。

后來張奶奶買蔬菜了嗎？

他為什么愿意買那些蔬菜了呢？

三、 介紹溫室栽培的知識。

教師通過圖片和電腦畫面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。

討論：現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？

四、 幫張奶奶一起買菜。（繪畫）

原來農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。

現(xiàn)在張奶奶又遇到問題了，菜市場里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？

幼兒通過繪畫的方式來表現(xiàn)菜籃子。

拓展：欣賞完成的繪畫，統(tǒng)計所畫蔬菜的種類。

活動名稱：逛逛小菜場 活動目標： 1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。

2、能根據(jù)菜場中各種菜的擺放位置，大致了解菜場中各種菜的分類及名稱。 活動準備：小菜場

活動過程：一、準備外出

1、 請小朋友猜一個（螃蟹）謎語。提問：你們最近吃過螃蟹嗎？

2、 螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？

3、 秋天是螃蟹豐收的季節(jié)。俗語說：“秋風起，蟹腳癢?！本褪钦f的這個意思。

4、 秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒有其他豐收的東西呢？

5、 介紹今天外出的地方。及注意事項。

二、參觀小菜場

1、 這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個名字叫什么？（蔬菜）

2、 菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。

3、 有肉類、蛋類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽類……

4、 幼兒觀察并詢問各種名稱。

三、交流

1、 你在菜場看到了什么菜？

2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)。　 活動名稱：葷菜、素菜與蔬菜 活動目標： 1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。

2、嘗試進行葷菜、素菜與蔬菜的分類。 活動準備：兩個大菜籃（葷菜、素菜），一個小菜籃（蔬菜）

活動過程：一、辨別葷菜與素菜

1、爸爸、媽媽買菜的時候，會買兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。

2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？

3、我們在小菜場看到哪幾類的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽類）

4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？

5、素菜的種類大，還是蔬菜的種類大？

6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）

二、討論蛋是葷菜還是素菜？

三、剪貼布置菜籃子。

1、 剪下廣告紙上的各種菜的圖案。

2、將剪下的圖案分類放到不同的菜籃子里。 活動名稱：媽媽的菜籃子 活動目標： 1、嘗試運用重疊的方式進行構(gòu)圖。

2、體驗秋天是個豐收的季節(jié)。 活動準備：菜籃、蠟筆、記號筆

活動過程：一、出示菜籃子

1、 觀察菜籃子里有那些菜。

2、 哪些是葷菜，哪些是素菜？

3、 指某一個菜，提問：你怎么知道這是洋蔥？它沒有全部被我們看見呀？

4、 雖然有一部分藏起來了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。

5、 為什么會有一部分藏起來了？（要裝很多，所以要疊在一起。）

二、幼兒作畫

1、 每人有一個一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。

2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜？

三、交流

1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。

2、大家一起討論用這個菜籃子的菜，可以做出什么菜來？ 活動名稱：參觀廚房

活動目標： 1、通過參觀廚房的活動，讓幼兒了解各種菜加工的過程

2、體驗秋天是個豐收的季節(jié)

活動準備：聯(lián)系廚房

活動過程：一、準備去廚房

1、我們每天中午吃的菜從哪里來的？

2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？

3、是一種一種燒，還是幾種菜混在一起燒的？

4、你們知道我們今天廚房買了什么菜，中午吃什么嗎？

5、介紹今天外出的地方。及注意事項。

二、參觀廚房

1、今天廚房間都買了什么菜？

2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。

3、幼兒可尋問廚師這些菜今天打算做什么？

三、交流

1、你在廚房看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？

2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）

3、猜一猜今天會吃什么菜？你是怎么知道的。

活動名稱：逛逛小菜園、

活動目標： 1、通過逛逛小菜園的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。

2、嘗試從菜有土里生長的情況，來判斷這是什么菜。 活動準備：小菜園

活動過程：一、準備外出

1、我們看了許多的菜，那么是不是所有的菜從土長出來的時候就是這樣子的呢？

2、介紹今天外出的地方。及注意事項。

二、參觀小菜園

1、這是什么菜？你從哪里看出來的。

2、有的菜長在土里，有的菜長在架上的……

3、幼兒自由觀察

三、交流

1、你在菜園看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？

2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)?！?活動名稱：有營養(yǎng)的菜 活動目標： 1、通過請醫(yī)生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營養(yǎng)。

2、培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。 活動準備：聯(lián)系營養(yǎng)師

活動過程：一、請營養(yǎng)師為幼兒講述各種菜的不同營養(yǎng)。

二、營養(yǎng)師提問幼兒不同的菜有什么營養(yǎng)，答對有鼓勵。

三、幼兒提問營養(yǎng)師，你還想知道什么樣的菜有什么營養(yǎng)？

四、不同的菜有不同的營養(yǎng)，如果只吃一種菜，就只能得到一種營養(yǎng)，營養(yǎng)就不夠多了，身體也就長不好了。所以要學(xué)會吃各種各樣的菜，這樣才能長成一個健健康康的好寶寶。 活動名稱：稻谷與麥子

活動目標：

1、 有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長環(huán)境。

2、學(xué)習為故事畫插畫。 活動準備：

《稻谷和麥子》的圖夾文故事書若干本，記號筆、油畫棒，紙 活動過程：

一、 欣賞故事：

1、引起興趣，介紹作品名稱。

2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內(nèi)容。

（1）故事講了誰？

（2）稻谷和麥子為什么要分開??？

3、利用圖書，再次講述故事。

（1）稻谷和麥子打假后有沒有受傷？傷在哪里？

（2）是誰讓稻谷和麥子分開住的？

（3）稻谷住在什么地方？

（4）麥子又住在什么地方？

（5）他們倆分開后為什么又想念對方？

二、 幼兒分組邊看圖書邊講述故事

三、 畫插圖

分組邊看圖書邊畫插圖。

四、延伸活動

沒畫完的我們以后區(qū)域活動中繼續(xù)畫。

附：故事《稻谷和麥子〉

你認識稻谷和麥子嗎？

原先稻谷和麥子住在一起，

他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀，不好了，麥子的肚皮裂開了一條縫， 稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個缺口 。泥土媽媽很生氣，讓他們分開住。從此，稻谷種在水田里，麥子種在旱地里，他們再也見不上面，就開始想念過去在一起的日子了?？盏牡胤阶層變鹤约禾懋嫛? 活動名稱：新鮮的西紅柿 活動目標：

1、繼續(xù)運用同種色或相似色進行漸變接色。

2、知道西紅柿是有營養(yǎng)的蔬菜，對人體有很多益處。 活動準備：

印有西紅柿輪廓的紙人手一份，油畫棒，彩圖西紅柿若干。 活動過程：

一、 談話導(dǎo)入。

看看，這是什么蔬菜？西紅柿有什么營養(yǎng)？對我們有哪些好處？

二、 觀賞與討論。

1、觀賞西紅柿：怎樣的西紅柿是很新鮮的？（果實很飽滿不干癟，葉子和果實有很多水份，發(fā)著光亮。）

2、分辨西紅柿：一個西紅柿里有幾種紅色，除了紅色還有什么顏色？

3、 討論：怎樣使西紅柿畫得像真的一樣，很新鮮，很有水份。

4、 嘗試涂一個西紅柿——教師涂朱紅，幼兒涂桔黃，使之自然過渡。

三、引導(dǎo)創(chuàng)作

每個人選兩個顏色畫一個新鮮的西紅柿。

四、幼兒作畫，教師指導(dǎo)要點

1、 分辨顏色的深淺與過渡，創(chuàng)造性地進行選配，例如：有的是朱紅和桔

紅，有的是桔紅和桔黃，有的是桔紅和中黃。

2、不斷觀察調(diào)整深淺的過渡。

五、評價。

哪些西紅柿看上去特別新鮮？它們是怎樣配色和涂色的？哪些西紅柿看上去有點像假的？ 活動名稱：媽媽的菜籃子

活動目標：

1、通過比賽講述蔬菜種類，讓幼兒感受到秋天是蔬菜豐收的季節(jié)。

2、了解葷菜與素菜的合理搭配：葷菜少吃，素菜多吃。 活動準備：

幼兒畫的各種菜，菜籃子等。 活動過程：

一、 蔬菜火車

1、秋天是個豐收豐收的季節(jié)，我們在中班的時候認識了許多的蔬菜，、綠葉的菜，現(xiàn)在大班了，講講我們新認識了哪些蔬菜！

2、A：我的火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！

B：青菜、青菜上來了！

A：我的火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！

C：蘿卜、蘿卜上來了！

。。。。。。

3、統(tǒng)計每一組一共講了幾種蔬菜。運用各種方法進行數(shù)數(shù)。

二、 幫媽媽買菜

1、媽媽每天都要買菜的，想一想媽媽的菜籃子里除了蔬菜還有什么菜？為了全家人的健康，今天媽媽叫我們?nèi)退ベI菜，你會怎么配菜？

2、幼兒自己選擇各種菜，并貼在菜籃子里。

3、 統(tǒng)計自己的菜籃子里買了哪些菜，葷菜有幾種，蔬菜有幾種。

三、 比誰配的菜最有營養(yǎng)。

1、 看看有這么多的菜籃子，你們知道誰的配的菜最有營養(yǎng)嗎？

2、 還記得阿醫(yī)生老師說過什么嗎？（葷少、素多）

3、 那么我們一起來看一看，哪些菜配的有營養(yǎng)，哪些菜配的營養(yǎng)不合理？

4、 這里有兩籃菜，一個葷菜有1種，素菜有4種，另一個葷菜有2種素菜有6種，哪個更有營養(yǎng)呢？為什么？

5、 讓我們一起去問問醫(yī)生老師吧！

幼兒園中班主題活動《好吃又營養(yǎng)的蔬菜》

"設(shè)計意圖：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)及對人身體的好處不是很了解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動,讓幼兒了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養(yǎng)價值.,加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我們覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說"既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野"。因此本次活動來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。

教學(xué)活動一.活動目標：

1、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

二.　活動準備：

與內(nèi)容有關(guān)的課件胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等三.　活動過程：

1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

（1）小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

（2）幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

（3）出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

2、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

（1）紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有"土人參"之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

（2）猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

（3）看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）（4）這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

（5）考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（看課件）3．了解蔬菜的營養(yǎng)價值，教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

4、分類游戲：《找朋友》

教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。

5、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：

教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

6、延伸活動：

請幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。

活動反思本次活動由于題材貼近孩子生活，孩子對蔬菜都很了解;他們有經(jīng)驗，所以有話可說、愿說;在活動中幼兒觀察認識了各種各樣的蔬菜,并進一步學(xué)會了分類。因此，活動中我力求從一下三個方面實施： 1.從促進幼兒認知、能力、情感三方面發(fā)展來確定本次活動的教育目標?？朔^去常識教育單純以傳授知識為目的的做法，目標定位較全面，而且教育目標要明確、具體，是一種可測量的行為。 2.活動過程層次清楚、簡潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀察法等交替使用，符合幼兒認知特點。在內(nèi)容安排上，我注意從日常生活經(jīng)驗入手，引導(dǎo)幼兒先認識植物的根莖葉和多種蔬菜，如"說說平時吃蔬菜的哪一部分"，再引導(dǎo)幼兒去感知新的經(jīng)驗、獲得新的知識：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實。這種做法符合"最近發(fā)展區(qū)"的教育原則。我設(shè)計的"找朋友"游戲活動，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復(fù)習鞏固了新學(xué)的知識，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類能力，促進了幼兒思維能力的發(fā)展。 3.在活動中重視情感教育?；顒右婚_始以情景引出上課內(nèi)容，接著讓幼兒直觀地看幻燈片并說出最喜歡吃的蔬菜，并通過猜謎了解食用蔬菜的哪一部分，通過游戲?qū)W會了分類?；顒舆^程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受?；顒咏Y(jié)束部分教師讓幼兒在音樂伴奏下品嘗蔬菜沙拉，這使整個活動氣氛活躍，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發(fā)到最佳狀態(tài)。