膳食部工作總結(jié)

膳食部工作總結(jié)。

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膳食部工作總結(jié) 篇1

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。

具體工作

事務工作方面：

1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。

2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。

(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。

(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。

(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。

1、搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。

膳食部工作總結(jié) 篇2

xx年來，膳食科在后勤服務中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，積極圍繞“對內(nèi)加強管理，對外提高服務”為工作重點，堅持以食品安全衛(wèi)生為核心，膳食科全體員工團結(jié)一致，開拓進取，努力工作，較圓滿完成了對職工的膳食的工作，得到了分行干部職工的好評，現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下：

一、制定膳食科各項規(guī)章制度，加強食堂規(guī)范化管理。

今年以來，制定了各崗位職責，九個管理規(guī)定，三項操作標準。通過制定這些規(guī)定，明確了每個員工的具體職責，增強了員工的責任心，調(diào)動了員工的工作積極性。管理做到了有章可循，有法可依，走上了規(guī)范化、制度化。特別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生作了具體的規(guī)定，在采購、切配、烹飪?nèi)h(huán)節(jié)上杜絕了不合格原材料流入，預防食物中毒，強化食品衛(wèi)生安全，并對食品進行留樣。對員工儀容、儀表、言談、舉止等到行為進行了規(guī)范，服務水平、服務態(tài)度顯著的提升。

二、一年來，員工在工作中勤勤懇懇、任勞任怨，愛崗敬業(yè)。yjs21.Com

通過一系列的培訓和學習，員工思想觀念有了很大的轉(zhuǎn)變，服務意識普遍加強，精神面貌煥然一新。今年“五、一”食堂要搬遷到江鷹飯店，由于時間緊，任務重，大家放棄休息時間，加班加點，最終按時完成了食堂的搬遷工作，得到了領(lǐng)導的肯定。廚房面積小，環(huán)境差，夏天廚房溫度高達五十多度，但員工們沒有報怨。搬到江鷹后，食堂的伙食不斷沒有下降，反正得到了提升。受到大家的一致辭好評。食堂提供早餐后，員工勞動強度有所增加，早班員工從早上四點多鐘上班，忙完早餐后接著準備中餐的菜肴，到中午一點多鐘才下班，大家態(tài)度端正，工作熱情不減。

三、合理制定菜譜，讓廣大職工吃上新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的菜肴。

菜譜的制定既要新鮮衛(wèi)生，膳食平衡，又要滿足不同職工對各種口味的需求。大家齊心協(xié)力，精心安排每天的菜譜。每天有肉類、魚類、豆制品、雞蛋、菌類、瓜果類、時蔬等品種，既有炒菜、蒸菜，也有燒菜，既有辣的，也有不辣的。每天中餐至少八個品種，每星期的菜品不重復，并推出三個新菜。早餐每天有十三個品種，此外還增加了西紅柿、蔬菜和粗糧等品種。這樣既豐富了菜肴品種，又做營養(yǎng)衛(wèi)生。做到讓領(lǐng)導放心，讓群眾滿意。

四、努力提高烹飪水平，滿足廣大職工不斷需求的口味需求。

今年以來，膳食科組織廚師進行了培訓，對每天的菜肴進行點評。對職工反應色、香、味、形俱佳的菜肴進行總結(jié)，對大家有意見的菜肴分析原因，即時改進。通過一年多來的總結(jié)，烹調(diào)水平有了很大的提高，能滿足大家的口味需求，得到了大家的廣泛認可。

五、勵行節(jié)約，減少浪費。

食堂采購原材料有三家供應商，根據(jù)三家供應商提供的價格，合理分配原材料采購，讓采購的原材料物美價廉，節(jié)約采購成本。今年來，膳食科展開了以“節(jié)約為榮，浪費為恥”的活動。做到節(jié)約一度電，一粒米，一滴水從我做起。制定了剩菜、剩飯進冰箱專人管理制度。對餐廳的空調(diào)、照明用電定時專人開關(guān)。防止了水、電、食品的浪費。今年以來沒有發(fā)生食品浪費的現(xiàn)象發(fā)生。

六、積極做好分行各處客人的伙食供應工作。

今年以來，分行各處室因工作、會議等原因，需要到機關(guān)食堂進餐的客人較多，膳食科以積極的熱情，良好的服務為七百多人次提供早、中餐供應。充分展示了分行機關(guān)的良好的形象，得到了各處室以及客人的贊譽，

七、配合維修辦做好食堂的改造工程的前期準備工作。

食堂改造以來，膳食科配合維修辦做了在食堂的設(shè)計、廚房設(shè)備的采購招標等工作。較好地完成了廚房改造的前期工作。為食堂的改造工作打了良好的基礎(chǔ)。

八、關(guān)心員工生活，穩(wěn)定員工思想，員工工作積極性得到提高。

今年以來，科室每月組織員工進行一次座談會，傾聽員工的想法，解決大家在工作存在的困難，打消員工思想上其它的顧慮，讓大家更安心的工作。今年有一位員工因病住院，羅主任及科長及時到醫(yī)院看望，員工父母非常感動，員工病好后，工作積極性有了很大的提高。廣大員工也感受到了科室領(lǐng)導的關(guān)心和愛護，大家工作干勁也更足了，凝聚力進一步提升。

膳食科雖然在２００９年的工作取得了一點成績，但也存在不少缺點和不足，希望在新的一年里，在大家的共同努力下，發(fā)揚成績，克服缺點和不足，為分行機關(guān)的后勤保障工作更上一層樓.。

膳食部工作總結(jié) 篇3

20xx年膳食科在校黨委、校領(lǐng)導的正確指導下，在各處室的大力支持和配合下，完成了學校交給的各項任務。

今年，食品價格猛漲，我們結(jié)合學生群體的特殊性，將伙食價格分成了多個檔次，并且把重點放在了全力滿足貧困學生的需求上，力求讓每個學生都能吃的起，吃的飽。征求意見，加強交流溝通，增進相互理解。

從上一年膳食科總體完成各項任務中，我們認真總結(jié)工作中的薄弱環(huán)節(jié)。加強思想教育，將不斷提高全體炊管人員的思想素質(zhì)和凝聚力做為20xx年的工作重點。調(diào)動好工作人員的積極性，充分發(fā)揮好個人特長。為此我們決定加強膳食科的管理員的管理水平和業(yè)務水平，增強他們做好炊事員思想工作的'能力和日常工作的落實能力，真正做到管好人，用好人，高標準完成各項任務。

后勤為前勤服務，是我們工作的總目標。我們根據(jù)目前市場價格高，在保證各類人員的工資，支付水電、煤氣費用的同時，調(diào)解銷售與消費的價格矛盾，合理制定食堂飯菜價格。把愛護公物、安全操作、節(jié)約開支，同個人考核與經(jīng)濟利益結(jié)合起來。

食品安全重于泰山，要么不出事，出事就是大事故。我們把這樣的思想時刻銘記在膳食科每個人的腦海中，把安全工作真正落實到實際行動中。對學校領(lǐng)導安排的工作一定要做好，堅決杜絕浮夸風，好說話難辦事的現(xiàn)象孳生。新的一年已經(jīng)開始，任務依然艱巨，我們要認真總結(jié)去年的工作，對好人好事，要進行表彰和獎勵，樹立業(yè)務標兵，起到良好的帶頭作用。對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，要在認真總結(jié)經(jīng)驗教訓的基礎(chǔ)上，深入開展自評、自查、自糾的活動，以促進和指導今后的工作。在20xx年的工作中，我們要深入開展優(yōu)質(zhì)服務活動，盡最大努力滿足師生的需求，以良好的形象展示膳食科的精神風貌。

膳食部工作總結(jié) 篇4

睢陽區(qū)疾控中心2014年居民合理膳食指導

工 作 總 結(jié)

為了提高我區(qū)人民群眾的營養(yǎng)和健康意識，促進人民群眾的健康行為，改變不良的生活方式，預防影響性疾病的發(fā)生，改善人群營養(yǎng)健康狀況。根據(jù)商疾控[2014]26號文件要求及2014年睢陽區(qū)居民合理膳食指導工作方案、計劃，我區(qū)在2014年4月—9月份開展了合理膳食指導工作，現(xiàn)將我區(qū)開展合理膳食指導工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，增強業(yè)務知識培訓

中心結(jié)合實際，嚴格按照《商丘市2014年居民合理膳食工作方案》的通知要求，制定了2014年睢陽區(qū)合理膳食工作計劃和2014年睢陽區(qū)合理膳食工作方案。中心成立了由中心主任任組長，書記任副組長，公衛(wèi)科人員為成員的合理膳食指導工作領(lǐng)導小組，工作任務進行了逐一分解。組織公共衛(wèi)生科人員及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）衛(wèi)生院公衛(wèi)辦人員進行學習培訓。通過本次培訓，進一步了解了我區(qū)人群營養(yǎng)健康狀況，從而制定了切實可行的綜合防治措施。

二、明確目標，大力開展居民合理膳食指導工作。 根據(jù)市疾控中心的工作部署，我中心按排18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處的衛(wèi)生院（社區(qū)衛(wèi)生服務中心）分別負責了每個轄區(qū)至少50戶居民合理膳食和營養(yǎng)知識的指導。每戶至少1人參加了現(xiàn)場的膳食指導，現(xiàn)場指導時間2個小時。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)

1（辦事處）村（社區(qū)）通過廣播、印發(fā)宣傳單、畫等多種形式進行宣傳。本次全區(qū)共發(fā)放《中國居民膳食指南》簡易讀本1000多本，公民健康素養(yǎng)66條健康教育手冊300多本，宣傳圖畫80多張，宣傳橫幅18條，舉辦合理膳食知識講座18次，現(xiàn)場督導18次。全區(qū)共采集961戶、961人（其中城鎮(zhèn)267人，農(nóng)村694人）合理膳食信息，并以電子版和文檔版的形式進行了保存。

三、查找問題找差距，進一步提高工作質(zhì)量。 通過2014年合理膳食工作的開展，使我區(qū)人民群眾掌握了最基本、科學的合理膳食信息和生活方式。雖然我區(qū)居民合理膳食指導工作取得一定成績，但距上級要求及群眾對健康的期盼還有一定差距。今后，我們將繼續(xù)堅持重點突出、統(tǒng)籌兼顧、持續(xù)推動的原則，深入開展合理膳食指導工作，為有效降低和控制營養(yǎng)性疾病，保證人群健康努力工作。

睢陽區(qū)疾病預防控制中心公共衛(wèi)生科

二0一四年十月九日

幼兒園膳食會議發(fā)言稿范文

膳食工作總結(jié)

幼兒園膳食委員會成員及各崗位職責分工

幼兒園膳食工作總結(jié)

醫(yī)院各委員第二季度會議工作總結(jié)（共4篇）

膳食部工作總結(jié) 篇5

一年以來為了架起大學生和食堂管理之間的溝通橋梁，更好的發(fā)揮食堂的餐飲服務質(zhì)量、管理水平和衛(wèi)生水平等功能，維護廣大學生的權(quán)益；發(fā)揮學生自我教育、自我管理和自我服務作用。提高自律意識，倡導文明用餐、節(jié)約糧食、尊重勞動良好風尚等，一年以來，本協(xié)會積極參與社團間的活動，認真執(zhí)行學校的指導文件和精神?，F(xiàn)對本學年工作總結(jié)如下：

一、工作狀況：

1、部門建設(shè)：為了更好的發(fā)揮膳委會的作用，本學年開學初特將本協(xié)會進行了重新規(guī)劃，設(shè)立了宣傳部，組織部，策劃部，秘書部，綜合部五個部門，并將部門規(guī)劃為5組，對食堂進行日常檢查。

2、例會制度：自部門重新規(guī)劃之日起，制定了每一個月召開一次例會，所有成員必須按照《膳委會部門成員管理制度》認真執(zhí)行。并做相關(guān)會議記錄。

3、值班制度：所有部門成員必須參加每周一天的例行食堂檢查，和小賣部檢查，并做好記錄，做為后期總評參考。

4、后勤服務：后勤服務負責安排和執(zhí)行例行周抽查和月抽查的相關(guān)事項和處理學生意見來訪及服務熱線、服務郵箱、服務意見箱等中的意見，及時做出處理反饋，并定期以海報形式公開處理意見結(jié)果。

二、膳委會活動：

1、膳管會在xx.9.28召開新會員的見面會。

2、膳管會在xx.12.7開展對欽州市各大市場的市場調(diào)查。

3、參與萬圣舞會。和圣誕舞會。

4、膳管會在xx.12.29召開東校區(qū)民主測評。

5、膳管會在xx.4.13號和青協(xié)進行籃球友誼賽。

三、協(xié)會發(fā)展中的困難及發(fā)展思路：

1、問題：活動受校區(qū)范圍及學生工作限制，不能及時得到學校的大力支持，活動的開展困難效果欠佳。

2、發(fā)展思路：立足本校區(qū)實際，加大宣傳力度，縮小工作性質(zhì)和相關(guān)部門之間的間隙差距，以溝通、交流為工作手段，做到對外及時信息的交遞，多開展相關(guān)飲食健康話題講座或活動，呼吁師生主動加入健康、文明的飲食環(huán)境中，最終起到互動作用。

膳食部工作總結(jié) 篇6

科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：

1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。

2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。

3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。

4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。

5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。

6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。

可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學的烹調(diào)技術(shù)和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。

膳食部工作總結(jié) 篇7

根據(jù)省《衛(wèi)生廳辦公室關(guān)于印發(fā)工作指南》及，5月28日，市區(qū)疾病預防控制中心在中心視頻會議室舉辦了為期1天的市區(qū)食堂營養(yǎng)師配置工作視頻培訓班。對市教育局及市、區(qū)疾病預防控制中心從事營養(yǎng)指導、慢性病防治、營養(yǎng)及食品安全知識宣教及食堂營養(yǎng)師配置管理的專業(yè)技術(shù)人員、城區(qū)托幼機構(gòu)、學校和進餐人數(shù)超過300人的機關(guān)、企事業(yè)單位已聘或擬聘專兼職營養(yǎng)師、廚師進行了系統(tǒng)培訓，培訓人數(shù)達90人。

培訓班開班儀式上，市愛衛(wèi)辦主任同志對我市的食堂營養(yǎng)師配置培訓工作的重要性及相關(guān)工作的安排部署做了重要講話；市教育局和市疾控中心的相關(guān)領(lǐng)導參加了此次食堂營養(yǎng)師視頻培訓。為落實《健康全民行動計劃（-2015年）》提出的'倡導合理膳食的精神，市區(qū)組織開展了合理膳食進食堂活動，托幼機構(gòu)、學校和進餐人數(shù)超過300人的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂要配備專兼職營養(yǎng)師，進行科學配餐，營養(yǎng)師配餐覆蓋率要達25。此次為期三天的視頻培訓班，由多位知名專家、教授，分別講授了“營養(yǎng)基礎(chǔ)知識”、“營養(yǎng)評價方法”、“食品、營養(yǎng)與健康”、“吃動兩平衡”、“烹飪與營養(yǎng)”、“特殊人群的營養(yǎng)”等豐富精彩的學習內(nèi)容，使參加培訓的專、兼職營養(yǎng)師學習掌握了食堂營養(yǎng)師應具備的基本營養(yǎng)知識和基本技能,促進“健康”合理膳食進食堂、餐廳活動在我市的開展。

區(qū)慢性病防治站

05月28日

膳食部工作總結(jié) 篇8

膳食科2015年度工作總結(jié)

XX年來，膳食科在后勤服務中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，積極圍繞“對內(nèi)加強管理，對外提高服務”為工作重點，堅持以食品安全衛(wèi)生為核心，膳食科全體員工團結(jié)一致，開拓進取，努力工作，較圓滿完成了對職工的膳食的工作，得到了分行干部職工的好評，現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下：

一、制定膳食科各項規(guī)章制度，加強食堂規(guī)范化管理。

今年以來，制定了各崗位職責，九個管理規(guī)定，三項操作標準。通過制定這些規(guī)定,明確了每個員工的具體職責，增強了員工的責任心，調(diào)動了員工的工作積極性。管理做到了有章可循，有法可依，走上了規(guī)范化、制度化。特別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生作了具體的規(guī)定，在采購、切配、烹飪?nèi)h(huán)節(jié)上杜絕了不合格原材料流入，預防食物中毒，強化食品衛(wèi)生安全，并對食品進行留樣。對員工儀容、儀表、言談、舉止等到行為進行了規(guī)范，服務水平、服務態(tài)度顯著的提升。

二、一年來，員工在工作中勤勤懇懇、任勞任怨，愛崗敬業(yè)。

通過一系列的培訓和學習，員工思想觀念有了很大的轉(zhuǎn)變，服務意識普遍加強，精神面貌煥然一新。今年“五、一”食堂要搬遷到江鷹飯店，由于時間緊，任務重，大家放棄休息時間，加班加點，最終按時完成了食堂的搬遷工作，得到了領(lǐng)導的肯定。廚房面積小，環(huán)境差，夏天廚房溫度高達五十多度，但員工們沒有報怨。搬到江鷹后，食堂的伙食不斷沒有下降，反正得到了提升。受到大家的一致辭好評。食堂提供早餐后，員工勞動強度有所增加，早班員工從早上四點多鐘上班，忙完早餐后接著準備中餐的菜肴，到中午一點多鐘才下班，大家態(tài)度端牛牛文庫 海量資料分享

正，工作熱情不減。

三、合理制定菜譜，讓廣大職工吃上新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的菜肴。

菜譜的制定既要新鮮衛(wèi)生，膳食平衡，又要滿足不同職工對各種口味的需求。大家齊心協(xié)力，精心安排每天的菜譜。每天有肉類、魚類、豆制品、雞蛋、菌類、瓜果類、時蔬等品種，既有炒菜、蒸菜，也有燒菜，既有辣的，也有不辣的。每天中餐至少八個品種，每星期的菜品不重復，并推出三個新菜。早餐每天有十三個品種，此外還增加了西紅柿、蔬菜和粗糧等品種。這樣既豐富了菜肴品種，又做營養(yǎng)衛(wèi)生。做到讓領(lǐng)導放心，讓群眾滿意。

四、努力提高烹飪水平，滿足廣大職工不斷需求的口味需求。

今年以來，膳食科組織廚師進行了培訓，對每天的菜肴進行點評。對職工反應色、香、味、形俱佳的菜肴進行總結(jié)，對大家有意見的菜肴分析原因，即時改進。通過一年多來的總結(jié)，烹調(diào)水平有了很大的提高，能滿足大家的口味需求，得到了大家的廣泛認可。

五、勵行節(jié)約，減少浪費。

食堂采購原材料有三家供應商，根據(jù)三家供應商提供的價格，合理分配原材料采購，讓采購的原材料物美價廉，節(jié)約采購成本。今年來，膳食科展開了以“節(jié)約為榮，浪費為恥”的活動。做到節(jié)約一度電，一粒米，一滴水從我做起。制定了剩菜、剩飯進冰箱專人管理制度。對餐廳的空調(diào)、照明用電定時專人開關(guān)。防止了水、電、食品的浪費。今年以來沒有發(fā)生食品浪費的現(xiàn)象發(fā)生。

六、積極做好分行各處客人的伙食供應工作。

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今年以來，分行各處室因工作、會議等原因，需要到機關(guān)食堂進餐的客人較多，膳食科以積極的熱情，良好的服務為七百多人次提供早、中餐供應。充分展示了分行機關(guān)的良好的形象，得到了各處室以及客人的贊譽，七、配合維修辦做好食堂的改造工程的前期準備工作。

食堂改造以來，膳食科配合維修辦做了在食堂的設(shè)計、廚房設(shè)備的采購招標等工作。較好地完成了廚房改造的前期工作。為食堂的改造工作打了良好的基礎(chǔ)。

八、關(guān)心員工生活，穩(wěn)定員工思想，員工工作積極性得到提高。

今年以來，科室每月組織員工進行一次座談會，傾聽員工的想法，解決大家在工作存在的困難，打消員工思想上其它的顧慮，讓大家更安心的工作。今年有一位員工因病住院，羅主任及科長及時到醫(yī)院看望，員工父母非常感動，員工病好后，工作積極性有了很大的提高。廣大員工也感受到了科室領(lǐng)導的關(guān)心和愛護，大家工作干勁也更足了，凝聚力進一步提升。

膳食科雖然在２００９年的工作取得了一點成績，但也存在不少缺點和不足，希望在新的一年里，在大家的共同努力下，發(fā)揚成績，克服缺點和不足，為分行機關(guān)的后勤保障工作更上一層樓.。

膳食科２０１０工作計劃

一、做好新廚房的搬遷工作。組織員工對廚房設(shè)備的進行操作培訓。

二、進一步規(guī)范和完善膳食科的各項規(guī)章制定。落實崗位責任制。

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三、合理制定菜譜。做到花色品種繁多，原材料更加豐富，搭配更合理，烹調(diào)方法多樣的菜品。

四、進行一次技術(shù)比賽，提高員工的技術(shù)水平、服務水平。

五、做好膳食科的安全、衛(wèi)生工作，防止食物中毒的等事故的發(fā)生。

六、進一步提升對廣大干部職工的服務范圍，解決大家的后顧之憂。

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食品部工作總結(jié)

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食品部工作總結(jié)【篇1】

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從07年度6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1)高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)三全湯圓甜度調(diào)整改良項目，針對西南區(qū)域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)約成本約22萬余元;

3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節(jié)約1.08元/件，截至08年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元;

4)小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施;

5)順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作;

2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更準確，更有效;

3)分廠進行的各項改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規(guī)范;

4)各品種配方交由專人管理，嚴格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時進行更新和換發(fā)工作，并及時將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達計劃、采購等部門，保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務的同時，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導工作，定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在07年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。

同時我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析，及時采取措施解決次品問題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。

二、品控部工作主要業(yè)績

1、原料驗收和供應商管理方面

07年度原料、包裝材料和輔助材料共計進貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步接受180余批次，填寫原材料反饋表110余份，原料驗收方面未出現(xiàn)大的責任事故。

供應商管理方面采取分類區(qū)別對待的方式進行，對于一類即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應商業(yè)績評估的依據(jù);對于二類即地采大宗類供應商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗結(jié)果為主;對于三類(如芝麻、花生等)小供應商采取定期現(xiàn)場檢查輔導的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。

在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結(jié)果為依據(jù)，多次向供應商提出了相關(guān)扣點和索賠要求，維護了公司利益。

在處理07年11月份供應商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導的思路，多次進行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況下，促使供應商賠償3萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。

2、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書為依據(jù)，定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴格緊急放行流程，07年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導書控制點和控制參數(shù)的要求，對人員工作進行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點難點進行了培訓，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進行，07年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起。

4、成品質(zhì)量檢驗方面

成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進行留樣，及時出具檢驗報告，檢驗業(yè)務方面嚴格按照標準規(guī)定的要求操作，和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內(nèi)部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。

食品部工作總結(jié)【篇2】

食品部經(jīng)過全體員工的團結(jié)努力，9月份銷售額完成3049232.5元。毛利率約13.79%；毛利額274148.54元；堆頭、端架收入為81000元。同時，現(xiàn)場工作主要有如下幾個方面：

一、提高員工思想意識

努力增加銷售額才能帶動企業(yè)發(fā)展在每天早班會時間，重點對員工進行思想教育以端正其工作態(tài)度，不要任意逃避自己的工作職責，要把本部門工作如同己任一樣對待。同時，在每天早會上不斷為員工輸入企業(yè)文化宗旨，使員工認識企業(yè)發(fā)展動力，要求員工重點要提高銷售額，補足貨架商品，充分做好商品促銷，滿足顧客需求，才能增加企業(yè)活力，增加員工福利。

二、培訓員工共同學習本部門規(guī)章制度

要求助理利用班前會和員工一起學習本部門《商品管理規(guī)范》、《食品部員工管理規(guī)范》，增加員工對本部規(guī)范管理的認識，嚴格按要求流程工作，使員工工作意識也得到提高，工作有章可循。同時，加強員工對商品知識了解和商品管理重要性，使員工對所管區(qū)域商品使用、性能保管得到充分認識，因此員工整體商品知識也得到很大提高。

三、加強對競爭對手價格市場調(diào)查，使本部門價格上更有競爭力

價格是企業(yè)發(fā)展之本，只有價格占有優(yōu)勢，企業(yè)才有活力，每個星期要求所有員工對競爭對手做商品價格調(diào)查，主要以A類品牌為重點，堆頭端架商品為主打，其他商品為附助，全面對商品價格進行了解對比，做出A、B類商品和促銷商品更低的價格戰(zhàn)術(shù)。

四、爭創(chuàng)中秋月餅銷售高峰

本部門提前制定月餅銷售管理方案，經(jīng)過一個星期緊鑼密鼓的招商、談判，最終確定10家供應商，中秋佳節(jié)月餅銷售高峰期，月餅組員工不怕日曬雨淋和銷售工作的辛苦，10天月餅城銷售完成了303714.9元，平均毛利率18%，為公司創(chuàng)造了毛利額54668.6元。

五、順利完成本部門9月份盤點工作

經(jīng)過細致周密盤點工作安排，同時，對人員落實到每個崗位，9月份食品盤點盤虧為12908.9元，占本部門銷售額損耗率為4.7‰，其中，飲料酒水耗損約占40%；休閑食品約30%；沖、調(diào)類占20%；其他類占10%。

9月份行政管理工作完成較好，但也存在不足：

（1）結(jié)算管理不夠規(guī)范化。

（2）商品陳列、凌亂、不夠美觀。

（3）員工、促銷員紀律性有所放松。

（4）堆頭POP、價格標簽不夠整潔。

下月中，我部門將對此作重點完善，如此，才能更好地實現(xiàn)規(guī)范化、細化管理。

食品部工作總結(jié)【篇3】

在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業(yè)務素質(zhì)和思想政治方面都有了更進一步的提高?，F(xiàn)將20xx年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：

一、工作能力和具體業(yè)務方面

2、隨部門領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務能力有一定的提高。

3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務數(shù)據(jù)。

4、收集整理了“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團十二五發(fā)展規(guī)劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門領(lǐng)導。

5、協(xié)助部門領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。

6、參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。

7、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務。

二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面

1．積極參加公司黨支部組織的集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，并認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。

2．積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于20xx年5月申請參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務能力。

另外，本人嚴格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。

以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：

三、存在的不足

個人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>

四、 今后的工作打算

在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學習意識，在提高自身業(yè)務能力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導交辦的任務向主動性方向轉(zhuǎn)變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

以上是我這一年的工作總結(jié)。

食品部工作總結(jié)【篇4】

時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學到很多東西。

自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉(zhuǎn)，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結(jié)合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。

首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。

要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。

由于自己管理松懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調(diào)，妥善處理，導致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。

對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己。

在作風上，能團結(jié)同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。

當他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領(lǐng)導層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。

當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評，更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。

因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學問，是一種藝術(shù)。

如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好，想讓每個人都得到領(lǐng)導的肯定與認可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團隊就成型了。

當然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導致班組偶爾的不和諧。

如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當?shù)膷徫唬瑫r多組織培訓學習、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。

最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領(lǐng)導的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行。

總之，感謝公司領(lǐng)導給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予

的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！

食品部工作總結(jié)【篇5】

根據(jù)鹿食安辦x號文件的要求，我鄉(xiāng)于x月x日制定此次專項整治工作方案。并嚴格落實方案的資料和要求。為切實加強我鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管力度，確保節(jié)日期間不出現(xiàn)食品安全問題，我鄉(xiāng)各部門密切配合，大力清查，在行動中未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

一、領(lǐng)導重視

行動開始后，我鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視，要求全鄉(xiāng)各相關(guān)部門、人員密切協(xié)調(diào)，共同監(jiān)管清查。以保障人民生命健康為出發(fā)點，全面加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，緊緊圍繞群眾反映強烈和食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合節(jié)日期間群眾消費特點，深入開展食品安全各環(huán)節(jié)的整治行動。

二、整治資料

以米面、肉及肉制品、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、營養(yǎng)保健品、糖果糕點、酒類及飲料等百姓日常生活中經(jīng)常接觸的食品為重點品種。以生產(chǎn)源頭、倉庫等為重點區(qū)域，大力開展集中整治，確?！半p節(jié)”期間全鄉(xiāng)人民飲食安全。

三、分工明確

(一)衛(wèi)生部門全面負責此次專項清查行動的安排，加強餐飲服務單位的檢查，個性是加強餐館、飯店、食堂等場所的檢查、巡查。

(二)農(nóng)業(yè)部門加大對種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點是農(nóng)藥、飼料添加劑使用單位的監(jiān)督檢查，尤其加強對蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”的檢查監(jiān)督。

(三)各部門，各包村領(lǐng)導、干部用心配合此次清查行動，各部門加強溝通，整合力量，未出現(xiàn)互相推諉的狀況。并發(fā)動各村大力開展宣傳活動，普及食品安全知識。

食品部工作總結(jié)【篇6】

超市食品部主管年終工作總結(jié)

一、工作環(huán)境的改善

一年的工作中，我們超市食品部主管始終把改善工作環(huán)境作為重中之重的一項任務來完成，因此今年我們的工作地點得到了很大的改善。

首先，我們超市食品部進行了翻修，更換了新的貨架和掛鉤，使得我們的商品能夠更好地展示出來，讓顧客購物更加方便快捷。其次，我們對員工的工作工具進行了升級，采用了更加高效的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，保證了員工的工作效率。另外，我們也加強了宣傳力度，將超市食品部打造成一個舒適、整潔、溫馨的購物場所，提升了整個部門的形象。

二、產(chǎn)品種類的豐富和質(zhì)量的提升

為滿足顧客們的日常購物需求，我們超市食品部在產(chǎn)品的種類豐富和質(zhì)量上下了不少功夫。我們注重了產(chǎn)品的可持續(xù)性和營養(yǎng)價值，增加了許多綠色健康食品和有機食品，以及時令水果和蔬菜等等。同時，在品質(zhì)方面，我們嚴格地把關(guān)食品安全問題，使得消費者們能夠放心購買。

為達到這一目的，我們更加緊密地與供應商合作，以游說他們提高商品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。此外，我們也對超市中的產(chǎn)品進行了定期的檢驗，并更新了包裝和標簽，更加清晰的標注出商品的產(chǎn)地、保質(zhì)期和成分，增加了對消費者的信任度。

三、員工培訓和獎勵機制

我們超市食品部主管明白了，培訓員工的重要性，于是，我們不斷地開展各種形式的培訓，以提升知識水平和實際操作技能。在培養(yǎng)員工的同時，我們著重激勵他們的工作積極性。例如，我們設(shè)立了每月的最佳銷售員和最佳服務員獎勵計劃，以激勵員工更加努力地工作，并將員工的勞動成果體現(xiàn)在他們的薪資和其他獎勵中。通過這樣的獎勵機制，我們不僅提高了員工的工作效率，而且也強化了團隊的凝聚力。

四、顧客服務的升級

顧客的滿意度對于超市食品部來說是至關(guān)重要的，于是我們主管領(lǐng)導決定進一步改善顧客服務。

首先，我們提供了更加人性化的服務，采用智能系統(tǒng)對消費者的購物體驗進行提升，如通過微信點餐、個性化建議、優(yōu)惠券等方式使消費過程變得更加智能化和便捷化。其次，我們增加了售后服務，例如咨詢、投訴、建議等，確保消費者在購物和使用過程中得到妥善的幫助和解決方案。

五、展望未來

我們將在保證產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、員工培訓、顧客服務等方面繼續(xù)提高標準。同時，我們也將不斷創(chuàng)新和改進，在產(chǎn)品選擇、服務方式、員工配備、物流效率等方面，不斷推進超市食品部發(fā)展，以滿足消費者的日益增長的購買需求。

通過超市食品部今年的管轄工作，我們得到了許多寶貴的經(jīng)驗，讓我們更加清晰地認識到市場食品行業(yè)的激烈競爭環(huán)境，強化了我們對于超市食品部的規(guī)范化管理和高效協(xié)作的認識。我們相信，在今后的工作中，我們能夠不斷創(chuàng)新，取得更加出色的業(yè)績。

食品部工作總結(jié)【篇7】

這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，我對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。

二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xxx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。xxx食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xxx食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

食品部工作總結(jié)【篇8】

回顧這一個季度的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工，在公司領(lǐng)導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一個季度。

結(jié)合xxxx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面：

一、xxxx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述

從xxxx年xx月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場，至xxxx年六月底?；旧蟲x年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從xx年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整，從家庭裝xx元調(diào)整到xx.4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負責的xx家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有xx家。二級為高潛力客戶，有xx家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了xx%，最佳的客戶從原月銷xx件到銷xx件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了xx%和xx%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了xx%。可惜的是，由于我個人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

從xx年xx月，公司將我調(diào)入KA負責8個鎮(zhèn)的xx家KA賣場，其中xx家超市，xx家百貨，和4家跨區(qū)KA場。剛接手時，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由于個人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經(jīng)驗

通過從事這一個季度的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學習專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

1、細

比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事:賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2、勤

1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。

2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

3、多

1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。

2)是多學習專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益非淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。

3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學到了不良心態(tài)的解決方法。

4、強

1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。

3)分析規(guī)劃能力強，我進入KA后，對這方面的了解學到了相當多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約更多的時間和精力，并且達到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。

4)執(zhí)行力強，這是公司最倡導的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足

在近一個季度的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導，發(fā)現(xiàn)主要是因為沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一個季度里，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少經(jīng)驗

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的采購或門店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時難以解決問?；貋頃r，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，因為這種時候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、懶惰

在以上總結(jié)的經(jīng)驗中，平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

食品部工作總結(jié)【篇9】

我從xx-xx年年初加入公司食品銷售部的團隊，已快二年了。光陰似箭啊，轉(zhuǎn)眼間，xx-xx年也快過去了。此刻的我回憶起這些令人即興奮又緊張的日子，思緒萬千。對于即將過去的xx-xx年的回憶，感到，忙碌了一年，雖耗費了許多的精力和時間

但卻未近人意;也有對新一年的希望，希望能有機會重新開始?；厥鬃哌^的路，無論成功還是失敗都將成為我工作的基石。只有總結(jié)經(jīng)驗，分析過失，才能堅定信心，努力細致的工作，直到成功!

回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工， 在公司領(lǐng)導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。

結(jié)合xx-xx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面：

一、xx-xx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:

從xx-xx年11月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場，至xx-xx年六月底?；旧?7年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從08年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨。

由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負責的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有12家。二級為高潛力客戶，有14家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。

經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%?？上У氖牵捎谖覀€人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

從08年7月，公司將我調(diào)入KA負責8個鎮(zhèn)的30家KA賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區(qū)KA常剛接手時，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由于個人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經(jīng)驗：

通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗：一細二勤三多四強。

一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學習專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

1細，比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事: 賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2勤，

1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。

2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

3多，1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。

2)是多學習專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益非淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。

3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕

絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學到了不良心態(tài)的解決方法。

4強，

1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。

3)分析規(guī)劃能力強，我進入KA后，對這方面的了解學到了相當多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約更多的時間和精力，并且達到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。

4)執(zhí)行力強，這是公司最倡導的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足：

在近一年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導，發(fā)現(xiàn)主要是因為沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題

每天大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少經(jīng)驗

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的采購或門店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時難以解決問。回來時，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，因為這種時候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、懶惰

在以上總結(jié)的經(jīng)驗中，平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

食品部工作總結(jié)【篇10】

為了我廠落實質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況起行了一次全面的自查和認識?，F(xiàn)結(jié)合我廠實際運作情況，對我廠落實主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實企業(yè)主體責任做到實處。

一、建立健全企業(yè)管理制度

我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風險監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的`各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。

二、把好原輔料進廠檢驗關(guān)建立原輔材料進貨臺賬

１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

２、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進行存放和管理。方可接收入庫。

三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠關(guān)

1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓方可上崗工作。

2、我廠對食品添加劑交縣局進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3、企業(yè)生產(chǎn)過程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實記錄。做到可追溯。

4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進行整改。

5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時對現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

6、定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯。

7、每班對設(shè)備、工器具進行清洗消毒。實行整點半點消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進行打掃并進行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進行打掃、清洗、消毒。

8、所有的檢驗人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓，獲得化驗員資格證；對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。

今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學習。使企業(yè)主體責任落到實處，加強食品安全生產(chǎn)。

食品部工作總結(jié)【篇11】

我于20__年_月_日榮幸的進入__公司，已滿四年，在這四年之中也經(jīng)歷過多個崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間，再到銷售部。

并于20__年_月_日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業(yè)績我很高興!因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達也是個人思想提高。

自20__年_月_日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會給個人提高綜合素質(zhì)，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業(yè)績不斷上升，開票數(shù)量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商，以及我們的分公司，我們__有__等，以及其它地方，__客戶比較凌亂，也特別多，__片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，__不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨。

在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯(lián)系，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責!為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業(yè)是一個人的職責，讓我做的事我會用心做!也給自己增添一分安心!

對公司發(fā)展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規(guī)范個人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗;

2、為了工作流程和體系正規(guī)，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

3、在送貨方面還有些弊病，因離城內(nèi)有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指__片區(qū)，外面都是大量訂貨，多數(shù)是走托運，不會存在類似的情況。

4、為了運轉(zhuǎn)工序一事，我想提一下我不該提的問題，現(xiàn)時我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續(xù)問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時;也包括我們銷售人員的手續(xù)方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發(fā)托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票_退換貨_接拿訂單_同時身邊有三部電話，多數(shù)都會同時打進來。

我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領(lǐng)導如實安排在20__年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20__年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個單品都要統(tǒng)計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達之路。

食品部工作總結(jié)【篇12】

畢業(yè)實習是應屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應屆畢業(yè)生盡快適應社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結(jié)合。

以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。

在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提升員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提升生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提升生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。

如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提升王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。

實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提升，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提升我們應屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結(jié)合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務。

實習收獲，主要有4個方面：

1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提升，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。

2、提升了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。

1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提升職業(yè)素質(zhì)。

3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。

我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨!”

的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)6篇

伴隨著時光的流逝，我們迎來了最后的工作任務，我們需要對這一段時間的工作進行總結(jié)，總結(jié)是把某一階段內(nèi)的有關(guān)情況進行分析研究，做出有指導性結(jié)論的書面材料。你是不是正在為工作總結(jié)發(fā)愁？以下是由小編為大家整理的“食品生產(chǎn)部工作總結(jié)6篇”，我們后續(xù)還將不斷提供這方面的內(nèi)容。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇1】

為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全，根據(jù)《關(guān)于加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，我院采取積極有效措施，加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位監(jiān)管，保障了兩節(jié)期間餐飲服務食品安全。具體情況如下：

一、加強組織領(lǐng)導，落實監(jiān)管責任

為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全，我院組織召開會議，成立領(lǐng)導小組，由院領(lǐng)導擔任組長；會議認真分析當前餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，組織監(jiān)督員學習《通知》精神，強化責任意識；加強突發(fā)事件處置能力培訓，做好突發(fā)食品安全事件的應急處理準備工作；要求每位監(jiān)督員忠于職守，并嚴格食品安全行政責任追究制度。

二、制定實施計劃，明確監(jiān)管重點

根據(jù)《通知》精神的要求，針對兩節(jié)期間餐飲服務單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，研究制定我鎮(zhèn)的行動計劃和具體實施方案，明確加大對承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位的食品安全監(jiān)管力度，重點檢查餐飲服務單位鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購的管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況，進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為。督促餐飲經(jīng)營者認真執(zhí)行采購索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規(guī)范，杜絕使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。

三、組織實施，落實安全監(jiān)管

1、宣傳動員和自查自糾階段

為了兩節(jié)期間的餐飲食品安全，監(jiān)督員提前對餐飲業(yè)、建筑工地食堂、餐飲服務單位等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，強化責任意識和安全意識。要求各單位強化自身管理，層層落實責任，從源頭把好食品安全關(guān)；同時要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯，并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時申報。針對兩節(jié)期間可能存在的食品安全問題，向餐飲單位下達食品安全指導性意見書。

2、執(zhí)法檢查階段

兩節(jié)前及期間，監(jiān)督員對管轄范圍內(nèi)的餐飲單位、集體食堂等，開展食品安全執(zhí)法檢查。重點檢查大中型餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位等，采取深入庫房、操作場所等，檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑等采購索證索票和進貨查驗情況，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況。特別加強年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查，要求各單位做到環(huán)境整潔，食品原料新鮮，涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)備”，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔，嚴禁無健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作。

嚴格審查年夜飯菜譜，對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調(diào)整；同時要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透，涼菜開餐前兩小時內(nèi)制作，并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，所涉餐飲單位必須立即向我所報告。

檢查中發(fā)現(xiàn)主要存在問題：少數(shù)餐飲服務單位臺賬記錄不全，葷素水產(chǎn)水池及餐具洗消水池混用，餐具保潔柜不密閉，涼菜間放有雜物，操作臺存在超保質(zhì)期食品、及無標簽預包裝食品，庫房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對上述問題，監(jiān)督員及時提出改正意見，要求限期整改到位；對經(jīng)營超過保質(zhì)期食品單位進行立案查處。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇2】

一、企業(yè)概況

泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3。3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過QS認證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產(chǎn)許可證（代用茶）。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶（代用茶）。由于產(chǎn)品季節(jié)性比較明顯且剛?cè)〉肣S證不久，目前生產(chǎn)銷售量比較少。

二、自查情況

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》進行自查，情況如下：

1。廠區(qū)衛(wèi)生管理：

1。1廠區(qū)周圍環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境、整體布局：

廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道200米，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側(cè)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。

廠區(qū)周圍設(shè)有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設(shè)有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。

1。2設(shè)施：生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計裝修，廠房以按要求設(shè)計施工，建筑物耐火等級為一級，內(nèi)裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過程粉塵散發(fā)量大的崗位設(shè)有除塵室。此外，還設(shè)有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛(wèi)生設(shè)施。

1。3衛(wèi)生：生產(chǎn)區(qū)有專人清潔衛(wèi)生，保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生，垃圾污物定點存放，有防蚊、蠅、蟲等進行廠區(qū)的措施。生產(chǎn)區(qū)無非生產(chǎn)物品和個人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設(shè)置合理，不對生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不良影響，設(shè)有洗手池、消毒池，有自動感應開關(guān)的水龍頭和烘手設(shè)備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的布料。

根據(jù)不同設(shè)備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設(shè)備、房間定期進行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。

2。原輔料采購管理

2。1按規(guī)定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計（目前產(chǎn)品無涉及食品添加劑情況），審計內(nèi)容包括供應商資質(zhì)審計及供應商產(chǎn)品質(zhì)量審計，供應商資質(zhì)審計主要索取供應商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應商產(chǎn)品質(zhì)量審計主要索取供應商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告、產(chǎn)品樣品（進行自行檢驗試用）、供貨質(zhì)量保證書。

食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的，不進行采購，并要求保持供應商相對穩(wěn)定。

2。2公司設(shè)有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇3】

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的＇精心指導下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，狠抓落實

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領(lǐng)導。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度，規(guī)范運作

今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員、社長為信息員，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。

三、加強宣傳，營造氛圍

一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標語、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。

二是是加強培訓。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等x次業(yè)務的培訓，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓。

三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

四、開展整治，保障安全

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦、春節(jié)”、“五一”、“中秋、國慶”等節(jié)日專項檢查、開展食品安全宣傳周活動。

我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅x幅、發(fā)放宣傳材料xx余份，通過展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市、餐館、學校、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。

全年x次對全鎮(zhèn)的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐xx次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。

五、調(diào)查摸底，健全檔案

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多，監(jiān)管經(jīng)費緊張，但我們會克服一切困難，來年更加努力工作，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻力量。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇4】

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。

一、加強領(lǐng)導，明確食品監(jiān)管責任

針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓，并根據(jù)職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業(yè)主體責任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故。

二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風險防范意識，嚴防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。

三、強化宣教，營造良好安全氛圍

在做好餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負責人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強值班，做好應急處置工作

為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務單位的經(jīng)營行為，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇5】

時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學到很多東西。

自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉(zhuǎn)，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結(jié)合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。

首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。

要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。

由于自己管理松懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調(diào)，妥善處理，導致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。

對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己。

在作風上，能團結(jié)同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。

當他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領(lǐng)導層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。

當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評，更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。

因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學問，是一種藝術(shù)。

如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好，想讓每個人都得到領(lǐng)導的肯定與認可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團隊就成型了。

當然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導致班組偶爾的不和諧。

如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當?shù)膷徫?，同時多組織培訓學習、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。

最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領(lǐng)導的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行。

總之，感謝公司領(lǐng)導給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予

的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！

食品生產(chǎn)部工作總結(jié)【篇6】

我就是從基層的品控開始做的。也談一下自己的心得總結(jié)：

1、必須吃苦耐勞，調(diào)整好心態(tài)：剛畢業(yè)心都比較高，感覺做這樣的工作委屈了自己，整天在車間穿著捂著很嚴的工作服。每天就是重復昨天的事情。感覺沒有意思到了極點。而且上班時間比較長，前面也提到領(lǐng)導對我們要求極嚴，每天的上班時間都超過13個小時，感覺很累，很不值得。但是就是當初我領(lǐng)導的一句話，讓我堅持了下來，讓我也重新認識了自己，改變了自己的想法。他說：剛畢業(yè)的學生在這個車間呆不過1個月，但是你在這里也學不到什么?只是在晃悠自己的青春。為了證明自己能做好。我堅持了下來。

2、找到工作方法：既然堅持下去就要做好，這是我對自己的要求。當時的車間主任也都很厲害，對我很不客氣。我抽查外形的時候他們不服。把我氣的哭了半夜。但是哭過后還要工作，憑自己的堅強，找到說服他們的方法。把證據(jù)保存完好，如果他們不服，我們可以一起去找經(jīng)理，找一個人來主持公道。

3、堅持原則：有時候車間主任為了使自己的數(shù)據(jù)比較好看，可能會對你比較好。但是你要堅持自己的原則，對哪個車間都要做到公平，否則工作也不好開展。

4、提高自己的業(yè)務水平與其他質(zhì)檢統(tǒng)一標準：對于一些清洗衛(wèi)生的問題，有時候可能尺度不一樣，眼光不一樣，會造成一些偏差。所以我們就經(jīng)常交流思想，統(tǒng)一自己看法，讓生產(chǎn)對我們信任。

5、服務指導生產(chǎn)：對生產(chǎn)感覺某些做的不太好的地方，先讓改正，不是一味地處罰，否則容易激發(fā)矛盾。如果提醒多次不改再行使自己的權(quán)力。

經(jīng)過一段時間的磨合。我發(fā)現(xiàn)自己漸漸地融入了品控這個行業(yè)。以上僅是一些個人的看法和觀點。

所謂思方而行圓，很多大學生，血氣方剛，感覺自己是品控，懂的專業(yè)知識多，自己的觀點或者要求就是權(quán)威，車間得不折不扣地執(zhí)行，但車間那幫兄弟姐妹誰認你的鉚，人家也認為自己干了多少年了經(jīng)驗很豐富呢;再想想我們大家在一起為了啥，還不是為了把工作做好，所以也不能僵在那里，因此最終還是要把工作搞好。搞的過于僵化，得罪了這幫兄弟姐妹，他們在背后搞個小動作，不痛不癢的還真能把品控搞得團團轉(zhuǎn)。因此在現(xiàn)場要堅持原則，但是方法也很重要。

最新食品生產(chǎn)部工作總結(jié)精華

你見過的范文大致上有哪些？大家在撰寫文檔時，會遇到千奇百怪的難題，學術(shù)界漸漸開始重視范文的作用。背誦范文有助于學習寫作技巧，經(jīng)過查閱資料我找到了以下內(nèi)容：“食品生產(chǎn)部工作總結(jié)”滿足您的需求，希望您能多關(guān)注我們網(wǎng)站的最新動態(tài)以及時跟進市場變化！

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇1

南大街辦事處2010年

食品藥品安全工作總結(jié)

今年, 在辦事處黨工委、行政的領(lǐng)導下,堅持以人為本,切實履行藥品和食品安全監(jiān)管職能,把加強藥品和食品安全,保障消費者身心健康與人身安全作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。一年來,嚴格遵照上級文件精神，加強了食品藥品安全宣傳力度，廣大人民群眾對食品藥品安全科普知識有了新的認識，達到了預期目的，認真進行了食品藥品安全大檢查,在檢查中,做到突出重點品種,重點場所和重點地區(qū)，特別是在世博會期間, 加大了對學校及周邊食品加工戶、食品經(jīng)營戶、賓館、飯店、學校食堂、衛(wèi)生院進行了地毯式檢查。共檢查食品經(jīng)營戶140戶,藥品經(jīng)營戶35戶,未發(fā)現(xiàn)任何問題?，F(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

全處7個村7個居委會共有7萬余人，涉及食品生產(chǎn)加工的有49家，其中城區(qū)36家，村13家，食品銷售478家，其中城區(qū)382家，村96家，餐飲企業(yè)有116家。其中城區(qū)82家，村34家，

二、領(lǐng)導重視，精心組織,

辦事處黨工委堅持從以人為本,構(gòu)建和諧社會的發(fā)展戰(zhàn)略高度,從思想上高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，成立了以陳林主任為組長,何麗紅為副組長，姜迪茂、劉定

勇、謝榮全、毛世春、徐代碧、羅安華、吳潤祿為組員的食

品藥品安全工作領(lǐng)導小組。

二、主要工作

（一）擬定了《食品藥品安全監(jiān)管實施方案》，《食品

藥品安全事故處置預案》, 《食品藥品突發(fā)事件應急預案》

以及《南大街2010年食品安全整頓工作方案》，《2010年

餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治行動方案》，建立健全各項

規(guī)章制度，做到有章可循,有據(jù)可查,以事實為依據(jù)。確保了

食品藥品安全工作的順利開展。

（二）健全全處監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),落實相關(guān)責任人,堅持了月報

告制度和零報告制度。

（三）加強了食品衛(wèi)生法規(guī)宣傳教育。一年來，利用各

種有利時機，深入大街小巷，廣泛宣傳食品安全方面的科普

知識，大力開展誠信和職業(yè)道德宣傳教育，倡導守法誠信經(jīng)

營，強化生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識，增強企業(yè)自律和消費者的

自我保護能力，預防失信行為，努力營造公平競爭、規(guī)范有

序的良好市場信用環(huán)境。同時，要求對生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食

品和有毒有害食品的違法犯罪行為及時予以曝光，強化輿論

監(jiān)督和社會監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食

品安全監(jiān)督的社會氛圍。

（四）加大檢查力度,強化市場監(jiān)管職能。2010年2月

3日,由辦事處牽頭召集各相關(guān)部門就食品藥品安全問題召

開專題工作會議，對“春節(jié)”前后工作作了具體安排部署，

一是明確部門職責,二是對轄區(qū)內(nèi)各自部門任務做到集中與

分散相結(jié)合的方式搞好預防與檢查,三是及時上報信息。4

月28日至29日由辦事處牽頭,由工商,衛(wèi)生院執(zhí)法人員組成

2個組對轄區(qū)內(nèi),特別是對學校及周邊食品加工戶,食品經(jīng)營

戶,賓館,飯店,學校食堂,衛(wèi)生院進行了地毯式檢查，每天出

車2臺,出動執(zhí)法人員18名,在巡查過程中，未發(fā)現(xiàn)無《衛(wèi)

生許可證》,無《營業(yè)執(zhí)照》經(jīng)營，無銷售假冒偽劣產(chǎn)品和

有毒有害食品的情況,通過檢查，消除了市場全隱患及監(jiān)管

工作盲點,維護了消費者的合法權(quán)益。

（五）建立健全食品藥品快速檢測網(wǎng)絡(luò)體系

1、2008年6月15日,由辦事處分管領(lǐng)導主持召開食品

藥品信息員培訓會,全處7個村7個居委會共35人參加了會

議.會上學習了《食品衛(wèi)生法》, 《產(chǎn)品質(zhì)量法》, 《食品

生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》,明確了各自的

職責,為食品藥品快速檢測網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅實的基

礎(chǔ)。

2、對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)發(fā)放了食品安全倡議書,并

簽訂了食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書, 明確了相

關(guān)責任人。

三、存在的主要問題

（一）食品藥品安全監(jiān)管工作點多面廣，還存在一些盲

點和死角，監(jiān)督檢查工作還有待加強。

（二）我處的企業(yè)食品藥品安全第一責任人意識不強，

監(jiān)管難度較大。

四、下步工作打算

（一）完善食品安全責任體系，構(gòu)筑安全監(jiān)督防線。

（二）完善食品安全追溯體系，促進廣大人民群眾放心

消費。

（三）加大監(jiān)督檢查力度，確保食品質(zhì)量安全。

（四）加強宣傳力度，拓寬宣傳渠道。

南大街街道辦事處

二〇一〇年十一月二十日

食品藥品安全生產(chǎn)總結(jié)

食品藥品安全生產(chǎn)大檢查總結(jié)（共6篇）

食品藥品安全工作計劃

巴中食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

鄉(xiāng)食品藥品安全工作計劃

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇2

為進一步加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，提高監(jiān)管工作有效性，促進食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量提升，按照市質(zhì)監(jiān)局《轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于開展食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查的通知(阜質(zhì)函〔xx〕107號)要求，我局監(jiān)管人員于六月份開展了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查活動，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、獲證企業(yè)情況。轄區(qū)內(nèi)共有3家食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)，即XX縣翔龍塑業(yè)有限公司、XX縣恒碩塑業(yè)有限責任公司、上海華源安徽仁濟制藥有限公司。其中XX縣翔龍塑業(yè)有限公司于xx年04月20日獲得生產(chǎn)許可證，證號皖XK16-204-00689。許可范圍為容器類：塑料瓶、塑料瓶坯、其它類塑料瓶蓋。食品用工具類：一次性塑料餐飲具。XX縣恒碩塑業(yè)有限責任公司于xx年5月17日獲得生產(chǎn)許可證，證號皖XK16-204-00693，許可范圍：塑料編織袋、復合塑料編織袋。上海華源安徽仁濟制藥有限公司于xx年4月13日獲得生產(chǎn)許可證，證號(皖)XK16-204-00867，許可范圍為容器類：聚酯(PET)無汽飲料瓶、塑料瓶。均建立了企業(yè)質(zhì)量檔案。

二、開展監(jiān)督檢查。按照事中事后監(jiān)管工作要求對生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)開展監(jiān)督檢查，我局監(jiān)管人員對照《獲證企業(yè)巡查、回訪記錄表》中的生產(chǎn)許可證標識、標注情況、獲證后生產(chǎn)條件變化情況、委托加工備案情況、產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行情況、獲證產(chǎn)品抽樣檢測情況、原輔材料進貨驗收情況、出廠檢驗情況、產(chǎn)品包裝情況共8項對3家生產(chǎn)企業(yè)開展了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，通過檢查3家生產(chǎn)企業(yè)基本符合要求。

三、強化監(jiān)督抽查。為加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，我局按照市局文件要求，對轄區(qū)3家企業(yè)生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品開展了專項監(jiān)督抽查。共抽查產(chǎn)品3組其中塑料瓶一組、塑料編織袋兩組，檢驗結(jié)果均合格。

四、認真實施分類監(jiān)管。為切實做好食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管工作，提高監(jiān)管工作有效性，今年5月份組織開展了對轄區(qū)內(nèi)3家食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管工作，按照獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分類監(jiān)管通用規(guī)則19項的內(nèi)容逐項進行核查，嚴格標準，認真評價，確定企業(yè)類別。經(jīng)過逐項逐產(chǎn)品檢查核實，XX縣翔龍塑業(yè)有限公司、XX縣恒碩塑業(yè)有限責任公司、上海華源安徽仁濟制藥有限公司擬定為B類企業(yè)。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇3

前言：

要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習是個好辦法，在實踐經(jīng)驗豐富的導師和技術(shù)人員指導下，學到的理論知識可以得以具體化。有時，實習可以幫助人們確定，一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。

在有些專業(yè)，特別是一些社會學領(lǐng)域的專業(yè)里，實習是必修項目，或是在學習中，或是在入校前必須完成。因為實習有時是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常，大學生要自己找實習職位。但對于必修的實習，學校會助一臂之力來安排，甚至會建立一個高校內(nèi)部的實習數(shù)據(jù)庫。即便實習沒有被寫入學生守則，考慮到將來的就業(yè)機會，實習也是很有益處的：在雇主，尤其是自由經(jīng)濟中的雇主眼中，實踐經(jīng)驗與考試卷上的好分數(shù)同樣重要。

實習目的：

通過參觀和實踐，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習，畢業(yè)論文（設(shè)計）以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。具體

1，接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學科范圍的感性認識；

2，學習企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學習，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動，遵守組織紀律的良好品德；

3，學習生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力；

4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟指標

5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備（規(guī)格型號及工作原理）

實習時間：7月5日上午

實習地點：廣州市開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟區(qū)田園西路2號

實習單位：廣州市益力多乳品有限公司

實習內(nèi)容：從大學城廣工出發(fā)，坐了大概一個多小時的校車，到達了黃埔開發(fā)區(qū)的益力多工廠。益力多是一個世界性的名牌，很久之前我就從電視上面了解過益力多這種產(chǎn)品。

我們在益力多廠房進行的是參觀實習，目的的是簡單了解一個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀實習分為兩部分，第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。

益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡單說一下益力多這種乳酸飲料。

益力多每瓶100ML，5瓶100ML益力多在市場的統(tǒng)一價格是是8.8元，是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標榜的是它獨有的菌----益力多菌。

益力多菌，學名干酪乳桿菌代田株，屬于益生菌的一種，主要功能是分解乳糖，活動地點在小腸下部，特點是耐酸性特強，能活著到達小腸發(fā)揮作用。

生產(chǎn)流程：

益力多的生產(chǎn)被分為了二大過程：原料制作過程和包裝過程

制作過程包括：

1，原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。

2，過濾，把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。

3，液壓殺菌機殺菌，把過濾后的原料液輸送經(jīng)過液壓殺菌機，進行巴氏殺菌。

4，制作發(fā)酵液，把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進培養(yǎng)罐，進行幾天的發(fā)酵

5，勻質(zhì)機勻質(zhì)，由于經(jīng)過幾天的發(fā)酵，會造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層，所以要把發(fā)酵液均勻一下，避免沉淀。

6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進行冷卻。

7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進調(diào)和液儲存罐，進行均勻調(diào)和。

經(jīng)過以上7個步驟后，益力多的濃溶液就制作好了。

包裝過程：

1，自來水過濾，把自來水送進活性炭罐，進行初過濾，然后再送進精密過濾器進行細過濾。

2，殺菌冷卻，把經(jīng)過過濾后的自來水送進殺菌冷卻器，先進行升溫消毒然后再冷卻自來水。

3，液體混合,把通過制作過程的原料液和已經(jīng)處理過的自來水調(diào)配成益力多的味道，然后傳輸進灌裝液儲藏罐。

4，制作益力多瓶子，利用成形機，把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?/p>

5，無菌灌裝，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用灌裝機把益力多溶液注入益力多的瓶子。

6，無菌封蓋，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標簽。

7，收縮包裝，把5只/50之益力多包裝成形。

8，冷藏，把成品益力多輸送進冷藏庫。

實習體會：

通過這次在益力多參觀實習，使我真正了解流水生產(chǎn)線的真正意義。高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關(guān)鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)。

實習時間：7月6日上午

實習地點：廣東省廣州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路

實習單位：廣州頂益食品有限公司

實習內(nèi)容：廣州頂益食品有限公司負責生產(chǎn)頂益集團在廣東的產(chǎn)品，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類包括方便面，飲料，餅干。

這次我們?nèi)⒂^的是頂益集團方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。

油炸方便面一般生產(chǎn)流程是：

原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。

康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。

實習體會：覺得面工廠里面太熱了，這是因為方面便蒸煮過程產(chǎn)生的熱量，里面的生產(chǎn)工具工人實在辛苦。發(fā)覺康師傅在生產(chǎn)方便面的時候并不完全自動化的，例如在成品檢驗，還有把餐具放進方便面里面這兩個環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線實現(xiàn)全自動化的話，面的質(zhì)量肯定還會提升。實現(xiàn)包裝機高效、低損耗、自動檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。

方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因為醬料生產(chǎn)算是企業(yè)機密，我們這次沒有機會看得到，實在可惜。

實習時間：7月7日

實習地點：廣東廣州廣州市黃埔港前路998號

實習單位：廣東太古可口可樂有限公司

公司廣東太古可口可樂有限公司是一家中外合資企業(yè)，于一九九五年十二月成立?？偵a(chǎn)設(shè)施面積達到二萬六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷世界著名品牌－“可口可樂”、“健怡可樂”、“雪碧”及“芬達”之碳酸型飲料外，還分銷礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶，為廣東省四千六百萬的消費者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂有限公司是由太古可口可樂香港有限公司與廣東省食品進出口集團公司、中糧飲料（廣州）有限公司共同投資設(shè)立。

實習內(nèi)容：這次我們參觀的是可口可樂公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線（灌裝）?？煽诳蓸饭纠锩嬗?種生產(chǎn)線，分別是玻璃瓶生產(chǎn)線，塑料瓶生產(chǎn)線，鋁罐瓶生產(chǎn)線。雖然他們的設(shè)備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。

生產(chǎn)流程：

容器→清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品

實習體會：

可口可樂擁有全自動化的流水線，飲料的包裝過程全公開，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線?？煽诳蓸返墓镜某晒Τ嗽谟谒呐淞?，還在于它的商業(yè)操作。

實習時間：7月10日

實習地點：廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)

實習單位：廣州江大和風香精香料有限公司

實習內(nèi)容：

獲得江大和風老總李衛(wèi)華的接見并簡單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀了香料的生產(chǎn)線，最后參觀了品控和產(chǎn)品開發(fā)的實驗室。

江大和風以生產(chǎn)香料為主，而且生產(chǎn)的多為咸味劑。

公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全，但是都比較舊，多為人工操作，人工投料，許多的關(guān)鍵點控制都是人為控制而非機械控制，生產(chǎn)環(huán)境不太好，估計控制細菌量靠的最后過程的消毒。

生產(chǎn)流程：原料的預處理→配料投料進反應爐→攪拌升溫發(fā)生化學反應（米美拉德反應為主）→出爐干燥→包裝

實習體會：

了解了香料的生產(chǎn)過程，再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠自動化程度較為低。食品添加劑這行對于設(shè)備投資的資金不會太多，而對新產(chǎn)品，原料購進的資金投入會更為大。這行也非常攢錢，銷售方式也十分特別，他們不的消費對象不是直接對普通消費者，而是對工廠。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè)，還要提供技術(shù)給工廠，那么銷路就自然好。

實習時間：7月11日

實習地點：廣東廣州市海珠區(qū)新港東路

實習單位：廣州珠江啤酒集團有限公司

公司廣州珠江啤酒集團有限公司（以下簡稱珠啤集團）于1985年建成投產(chǎn)，珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，珠江啤酒是全國企業(yè)500強之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團，擁有國家級技術(shù)中心，珠啤集團本部產(chǎn)能突破150萬噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽。

在全國啤酒同行中，珠啤集團是首家全面引進國外先進技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進技術(shù)，填補了國內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越，深受消費者歡迎，珠江啤酒榮獲中國名牌產(chǎn)品、綠色食品稱號，珠江啤酒商標被認定為中國馳名商標。

實習內(nèi)容：

在接待室獲得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線?？戳酥榻【频恼w布局模型。進去生產(chǎn)線里面近距離觀看生產(chǎn)設(shè)備?？戳酥榻【频谋０蚕到y(tǒng)。

生產(chǎn)流程：制麥→糖化→發(fā)酵→罐裝

實習體會：覺得珠江啤酒是一個大企業(yè)，廠房占地大，廠內(nèi)綠化做得很好，廠房內(nèi)很干凈，設(shè)備都很大型，而且都十分先進?？床怀鍪裁磋Υ?。再一次參觀制作飲料的工廠，明白飲料類工廠的核心內(nèi)容是原料的預處理（例如發(fā)酵配料），而并非飲料的灌裝和包裝。

實習時間：7月12日

實習地點：廣東廣州天河區(qū)燕塘路8號

實習單位：廣東燕塘乳業(yè)有限公司

實習內(nèi)容：廣東燕塘乳業(yè)有限公司（原廣東國營燕塘牛奶公司）成立于1956年，是廣東省農(nóng)墾集團公司下屬企業(yè)。公司占地面積1.3萬m2，建筑面積1.4萬m2，擁有15個圈養(yǎng)式奶源基地和近2萬頭奶牛，是集牧場、加工、銷售一條龍的綜合性企業(yè)，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。目前擁有員工580余人，其中工程技術(shù)人員100余人。 1998、xx年，燕塘乳業(yè)分兩期共投入1.8億元進行技術(shù)改造，先后向美國Ip、德國SIG康美包、瑞典利樂等公司引進世界上先進的生產(chǎn)及消毒設(shè)備，使企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模達到目前的10萬噸/年。經(jīng)過近五十年的發(fā)展，燕塘乳業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無菌裝奶等五大類別，品種多達70余種。

我們參觀了燕塘牛奶的生產(chǎn)包裝線（常溫奶），第一次看見了利樂包裝機械，也第一次看見了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽了解說員對公司的介紹。

生產(chǎn)流程：在牧場拿牛奶→運到工廠進行消毒→配料調(diào)味→包裝→成品

實習體會：發(fā)覺老的國有企業(yè)的舊廠房一般衛(wèi)生都不怎樣，生產(chǎn)設(shè)備還可以。明白牛奶廠的奶原料除了牛奶，還有又奶粉溶解成的還原奶。

實習時間：7月13日

實習地點：廣州市芳村區(qū)百花路111號

實習單位：廣州百花香料股份有限公司

公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區(qū)百花路111號，是國內(nèi)香料行業(yè)規(guī)模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠改組而成。創(chuàng)建于1956年，投資總額達4100萬元，現(xiàn)占地面積達54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過四十多年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導產(chǎn)品包括“廣州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千個品種，廣泛地應用于各種食品、日化、醫(yī)藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及各類獎項的產(chǎn)品逾百個，暢銷全國各省、市、自治區(qū)，并出口美、法、英、日等國家和東歐、東南亞、香港與臺灣等地區(qū)。

實習內(nèi)容：聽解說員講解百花的公司情況，然后百花的2個工程師和分別和我們講了香精香料的基礎(chǔ)知識，還有教我們怎樣聞香，再然后就是參觀廠房。

生產(chǎn)流程：原料的預處理→配料投料進反應爐→包裝

實習體會：

百花的廠房太大了，假如沒有通過宣傳片的介紹，基本上都看不清楚任何一個產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。百花的布局很好，綠化也很好，我一直覺得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會對產(chǎn)品造成不必要的污染。

實習總結(jié)：

通過這兩個星期的實習，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑（香精香料）的生產(chǎn)線。知道了以上工廠生產(chǎn)線所配備的機械。

這次的實習，讓我了解到工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務操作中相信會有較大的幫助。

覺得自己需要不斷學習產(chǎn)品的知識，服務好客戶。公司整體的業(yè)務水平提高了，才能開創(chuàng)出良好的業(yè)績。

通過實習，我們比較全面地了解食品機械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過程。初步了解典型的機電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、培養(yǎng)我們收集資料的能力及提高分析問題的能力，使我們更好地學習、掌握食品機械工程專業(yè)知識。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇4

為充分發(fā)揮食品生產(chǎn)企業(yè)示范引領(lǐng)作用，樹立行業(yè)標桿，推行先進管理模式，進一步推動提升我市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全整體水平，有效落實企業(yè)主體責任，按照x區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于xxxx年全區(qū)食品藥品監(jiān)管工作要點》（xx藥監(jiān)發(fā)xx號）的通知精神，我局通過開展日常監(jiān)督檢查、專項巡查、監(jiān)督抽檢和風險分級現(xiàn)場評定等措施，深入開展了食品生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建工作。

一、高度重視食品生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建工作

開展食品生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建，是貫徹落實《食品安全法》、加強食品生產(chǎn)監(jiān)管的創(chuàng)新舉措，是推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任、防控風險隱患的有效措施。我局對食品生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建工作高度重視，從年初進行了安排部署，要求各縣局、市局各分局從原輔料采購控制、生產(chǎn)過程控制、人員培訓、出廠檢驗、制度落實、廠區(qū)環(huán)境布局、企業(yè)文化等方面進行跟蹤檢查，通過近一年時間的檢查和綜合評定，最終確定x家食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品生產(chǎn)示范創(chuàng)建企業(yè)。

二、全面督促企業(yè)落實主體責任

一是對企業(yè)資質(zhì)的一致性進行檢查。包括對企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的許可范圍等是否與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，對企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝與申報食品生產(chǎn)許可證是否合法。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照是否一致等進行審查。

二是對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝布局的合理性進行檢查，檢查生產(chǎn)廠區(qū)周圍是否有潛在的污染源，是否在廠區(qū)飼養(yǎng)家畜家禽等動物。

三是對落實進貨查驗記錄制度的合法性進行檢查。企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品建立和保存進貨查驗記錄是否完整，向供貨者索取許可證和與購進批次產(chǎn)品相適應的合格證明文件信息是否完全等進行審查。

四是對落實出廠檢驗記錄制度的規(guī)范性進行檢查。重點對出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告、檢驗執(zhí)行標準、檢驗結(jié)論、檢驗人員和審批人員簽字、檢驗時間等記錄內(nèi)容進行審查。

五是對不合格品管理制度落實情況進行檢查。對企業(yè)設(shè)立不合格品的存放區(qū)和不合格品處理記錄的真實性進行審查。

六是對企業(yè)從業(yè)人員健康證明的有效性和人員培訓進行檢查。督促企業(yè)應建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案，保存對直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄；建立和保存對從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識培訓并做好培訓記錄。

通過上述重點內(nèi)容的審查檢查，確保了示范創(chuàng)建企業(yè)嚴格按照質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，按照良好生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，把風險管理理念貫穿到食品生產(chǎn)的全過程，將風險隱患消除在萌芽階段，也確保了創(chuàng)建工作的順利實施。

我局在食品生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建工作雖然做了一些工作，但還存在不少問題，企業(yè)對示范創(chuàng)建積極性、主動性不高，對檢查中指出的問題整改不徹底，針對這些問題下一步我局將采取以下措施進一步開展工作：

一是加強對示范創(chuàng)建企業(yè)的分類指導，進行重點培育和幫扶，促進企業(yè)提高食品安全整體水平。

二是堅持標準，注重實效，扎實推動示范創(chuàng)建工作，確保創(chuàng)建工作標準明確、方向正確。

三是加強培育，發(fā)揮作用，及時協(xié)調(diào)解決企業(yè)在示范引領(lǐng)活動中遇到的實際問題，力爭打造一批“多層次、全方位、廣業(yè)態(tài)”、“有基礎(chǔ)、有特色、有亮點”的食品生產(chǎn)示范企業(yè)。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇5

一、工作開展情況

一是掌握企業(yè)基本情況?？h（市）監(jiān)管部門理清轄區(qū)內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，全面掌握了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量狀況等基本情況，建立了企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管檔案，做到了一企一檔。同時，堅持新開辦一家評定一家，現(xiàn)場核查符合的當場進行風險分級評定。

二是全面實施動態(tài)監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法（試行）》的要求，按照風險分析、量化評價、動態(tài)管理、客觀公正的原則，派出監(jiān)管人員深入企業(yè)，詳細記錄檢查情況，根據(jù)現(xiàn)場掌握情況，梳理食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，對企業(yè)資質(zhì)、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等風險因素，通過量化打分，確定食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級。目前,全縣已完成家食品生產(chǎn)企業(yè)風險分類分級工作，分別確定了a級風險0家，b級風險0家，c級風險1家，d級風險0家，并在生產(chǎn)場所醒目位置張貼了日常監(jiān)督檢查結(jié)果和風險等級標識。

三是組織開展宣傳培訓。組織監(jiān)管人員對食品生產(chǎn)風險分級管理的理念來源、根本目的、基本原則以及基本內(nèi)容進行了全面學習，準確把握了《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法（試行）》的要求，明確了風險等級評定工作標準。

二、下一步工作打算

按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法（試行）》的要求，繼續(xù)做好食品生產(chǎn)企業(yè)風險分類分級工作，將食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級評定結(jié)果記入食品安全信用檔案，并根據(jù)風險等級合理確定日常監(jiān)督檢查頻次，實施動態(tài)調(diào)整。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇6

政府重視　各方努力xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作成效明顯

根據(jù)國務院和省、市人民政府關(guān)于食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作統(tǒng)一部署和要求，縣政府高度重視此項工作。2006年以來，全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作動員會議召開后，縣人民政府認真貫徹落實“全國統(tǒng)一領(lǐng)導、地方政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全監(jiān)督管理工作機制，及時對全縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作進行了認真研究和部署，在全縣各相關(guān)部門的共同努力下，xx縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作取得了明顯成效?，F(xiàn)從以下幾個方面對我縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作做出匯報：

一、政府重視，組織到位

食品安全專項整治工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展,是一項民心工程、德政工程?？h政府高度重視食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作，將之作為一項重要工作來抓，來落實。為確保整治工作取得實效，及時成立了以分管副縣長為組長和縣質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門領(lǐng)導為成員的沾益縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在縣質(zhì)監(jiān)局。同時，縣政府結(jié)合全縣實際，研究制定、下發(fā)了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作實施方案》?？h政府及時建立健全整治工作組織領(lǐng)導，為保證全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治專項工作取得成效提供了保障。

二、措施到位、保障有力

（一）強化措施，確保整治各項工作落實到位

按照食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的整體部署和要求，沾益縣采取兩項措施，以確保在專項整治活動中各項工作落實到位，取得實效：

1、責任措施到位：一是縣政府對質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等各相關(guān)進行具體的分工，對各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）作出了具體安排部署和要求，明確了各自職責。為落實好工作責任制，縣政府分管領(lǐng)導代表xx縣人民政府與全縣8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）[原9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）]和9個成員單位簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作目標責任書》。二是為明確企業(yè)安全責任主體，確保食品質(zhì)量安全，堅持與每家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》。去年共與209家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》，今年與132家簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》。

2、整治措施到位：縣政府要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門要堅持按照嚴厲查處食品生產(chǎn)和加工中的違法犯罪行為、全面實施食品質(zhì)量安全市場準入制度、建立食品企業(yè)質(zhì)量檔案，完善食品安全信用評價制度、加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管四項食品生產(chǎn)加工業(yè)專項整治措施開展工作，嚴格按照專項整治內(nèi)容、范圍、重點切實加以落實，全面完成專項整治工作目標任務。

（二）強化保障，力促實現(xiàn)整治目標任務

為確保全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作達到預期目的，縣政府做到四個保障：

1、組織有保障：全縣成立領(lǐng)導組織機構(gòu)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也相應成立了以分管副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長為組長的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導小組。

2、普查、整治人員有保障：結(jié)合實際，在全縣范圍內(nèi)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量監(jiān)督員，各村委會（社區(qū)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量協(xié)管員。在業(yè)務部門的培訓下，廣大質(zhì)量監(jiān)督員、協(xié)管員成為了食品生產(chǎn)加工業(yè)專項普查、整治的中堅力量。

3、業(yè)務指導有保障：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導小組辦公室結(jié)合實際，每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）指定了1名專業(yè)人員對普查整治工作進行指導、幫助。

4、經(jīng)費有保障：縣政府根據(jù)工作需要，由縣財政劃撥10萬元專項工作經(jīng)費到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導小組辦公室，以保證全縣專項整治工作順利開展。目前到位5萬元，余額將盡快劃撥到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導小組辦公室。

三、通力協(xié)作，各階段性工作成效明顯

通過近一年半的工作，xx縣在市政府的領(lǐng)導和在市食品生產(chǎn)加工業(yè)領(lǐng)導小組辦公室的指導下，在全縣質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)等職部門的共同努力，已順利完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)普查整治各個階段工作。

在宣傳發(fā)動階段，縣政府及時組建了工作機構(gòu)，制定了整治方案，開好了全縣動員大會，對普查整治工作人員進行了認真培訓，為全面開展專項普查整治工作和確保取得成效奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在普查建檔階段，我縣工作人員根據(jù)整治方案的要求，通過“進村入戶入企”等辦法對全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)展開普查、調(diào)查，共普查、登記209家，并將食品生產(chǎn)加工企業(yè)分為A、B、C、D四類分別建立了檔案，基本上摸清全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)及其質(zhì)量狀況。

在集中整治階段，沾益縣堅持引導支持和集中整治的原則，全縣各職能結(jié)合自身職能展開工作或聯(lián)合執(zhí)法，對全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)進行大力整治，有效地提高我縣食品質(zhì)量，最大限度地消除一些食品安全隱患。

今年食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的工作重點是鞏固提高，此階段，我縣按照安排部署和

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇7

早就想出來實習了，可是一直沒有機會，也沒有時間，不過最近課程不是很緊，在同學的幫助下，我找到一家美食公司，開始了我的實習生涯。

我實習的地方和我的專業(yè)沒有任何的關(guān)系，所以也就不能說是提高自己的專業(yè)知識，但是我想通過實習，知道生活的艱難和創(chuàng)業(yè)的艱苦。以及在實習中感受到的社會氣氛。

我們經(jīng)歷了短暫的xx日天實習，在這xx日天里，快樂和圓滿，幻想與失落，飛揚的眼淚，不與人說的的痛苦，堅持的勇氣和點點滴滴的小意思我們都有所感悟，大家在一起上班，對于我們這些一直在學校沒出過校門的學生來說，這xx日天的經(jīng)歷是讓我們終身都會銘記的一段時間，這短短的xx日天給了我們太多太多，我們通過這xx日天的工作仿佛長大了許多。

我們從x號開始上班，在一開始，我們這些學生到車間里什么都不會做，也什么都做不好，真的是很沒用，他們廠里的員工有很多和我們都是同齡人，甚至有些年齡都比我們要小，但他們身上有很多我們沒有的東西，他們的工作經(jīng)驗比我們豐富，他們的社會經(jīng)驗比我們多，我們一起工作、學習度過了xx日天，和一線員工在一起吃，一起住，一起工作。讓我們學到了很多在課堂上學不到的知識，俗話說“三人行，必有我?guī)煛闭娴氖沁@樣，在短短的xx日天里，我們學會了穿雞肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我們看著我們穿出來的雞肉串，有一種成就感，雖說我們穿的數(shù)量和員工有一定的距離，但我們在這xx日天里也是在不斷進步，不斷成長，看著自己穿好的一版雞肉串，想想這也是自己穿的，雖說速度慢，但心里也是高興的。

對于我們這些沒出過校門的學生，第一次出去到車間上班，可以說是對自己的一種挑戰(zhàn)，我們上班的時候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時間都是站著工作，造成我們班的個高的同學每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關(guān)節(jié)都相似經(jīng)歷了一場劇烈的運動后的感覺，酸疼無力，我們這些學生在這xx日天里，克服了很多困難。最后都完成了學校交給我們的任務。

在xx日號我們穿好最后的一串雞肉串時，我們有種解放的感覺，大家都有很多不同的感觸，在結(jié)束后的座談會上，我們領(lǐng)到了有生以來的第一份薪水，雖說只有xx日元錢，但對于我們的意義很大，它不僅僅是xx日元錢的問題，而是我們這xx日元來的真的不容易，這是我們干了xx天的工作得到的報酬。每天工作的工資僅僅是5元，5元在學校只是一頓飯錢，學校食堂8兩米飯xx元，一個菜xx元。這就x元了。而我們在工廠實習上班，干了8小時才給5元，想想家長的錢也是這樣通過勞動換來的，這次實習讓我們更加懂得了珍惜。

xx日天，給了我們很多，讓我們知道工廠和學校的相同點和不同點，相同點是他們都有育人的責任，無論在工廠還是學校，我們都要不斷的學習，人的一生是學無止境的，只有不斷的學習，才會有更好的發(fā)展，如果我們不努力學習，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會競爭是很殘酷的，實力才是真正的發(fā)言權(quán)。這次實習結(jié)束了，我們回到了學校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會在剩下的一年里，努力學好各門功課，為以后的工作打下基礎(chǔ)，為在社會上能有自己的一片天地而努力奮斗。

實習最重要的不是賺錢，而是在實習中找到將來工作的方向，找到自己未來的軌跡。在實習中學到的也不會有很多的專業(yè)知識，在實習中學到的就是人生中吃苦的程度和自己將來在社會競爭中的忍耐力!

以后的我還是會繼續(xù)實習的，雖然我不是很熱衷于實習，但是實習學到的東西真的是有很多。實習時我人生中寶貴的財富，我會繼續(xù)努力的!

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇8

在xx大學xx食品廠實習完后，我們的這次生產(chǎn)實習就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實習后，我覺得對比其他兩個廠，我學習的東西更多一點。

因為，通過深入的和廠負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實際地參加基層操作，但是對于我們學習管理專業(yè)的同學來說，企業(yè)管理者把他們幾十年來的經(jīng)驗和體會告訴我們，認真地告訴我們，對我們來說，真的是一筆很大的財富!比如說xx食品廠的經(jīng)營者對與市場的敏感度不夠，缺乏對市場的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場的壓力才產(chǎn)生的。現(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點。xx的成長路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強勢經(jīng)營，目標市場是高端市場。這些信息都是食品廠的經(jīng)營者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來說，真的是很難得。

比較我們實習過的三個校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營方面的共同點，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點。

第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時也制約了企業(yè)進一步地發(fā)展和壯大，以及在這個市場化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問題更多，所以現(xiàn)在和將來，三個企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。

第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個企業(yè)都有自己的.發(fā)展特色和一定的市場占有，這讓我向?qū)Я艘粋€問題，那就是中小企業(yè)如何做大市場，三個企業(yè)都有輝煌和低落的時期，這和經(jīng)營者經(jīng)營能力和當時市場環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點，逐漸地形成了屬于自己的市場空間，也可以這么說，因為其的經(jīng)營方式正確了，市場選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過他們也還存在一定的問題，但是這些問題絕大是因為體制的問題而造成的，所以這與其經(jīng)營者的能力和選擇的經(jīng)營方式關(guān)聯(lián)不是很大。

好了，實習結(jié)束了，可是學習還沒有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開始一樣，話語總是那么多，不過體會多嘛!

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇9

xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結(jié)合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手，扎實開展了原糧安全監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監(jiān)管，嚴厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：

一、強化宣傳，營造氛圍

二、強化培訓，加強監(jiān)管

一是利用年初局里舉辦春訓會之機，邀請市_執(zhí)法大隊業(yè)務人員對全系統(tǒng)職工干部進行了糧食質(zhì)量安全標準、法律法規(guī)培訓；同時對全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店、經(jīng)銷點的經(jīng)營人員進行了糧油質(zhì)量經(jīng)營規(guī)范、食品安全系統(tǒng)的培訓，有力的提高了執(zhí)法人員、經(jīng)營人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的.推動作用。

三是加強服務，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，做好食品安全監(jiān)督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營者自身的依法經(jīng)營水平，實行規(guī)范管理。為此我局為購銷企業(yè)按照《統(tǒng)計法》規(guī)定，建立了糧食購銷加工統(tǒng)計表冊，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報。

三、存在問題

1.原糧安全監(jiān)管力量需進一步加強，我局監(jiān)管人員年齡偏大，專業(yè)知識有待進一步提高。

2.原糧市場分散、量大、面廣，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設(shè)施條件差，這些問題仍然是農(nóng)村原糧購銷、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。

3.原糧經(jīng)營人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著一定的安全隱患。

四、下一步工作打算

1、加強監(jiān)管力量的充實。建議縣上能調(diào)配年輕、專業(yè)知識較高的人員充實到糧食執(zhí)法隊伍中來。

2、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力量充分發(fā)揮作用下，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦，原糧購銷、監(jiān)管責任落實到食藥所的管轄范圍。

3、創(chuàng)新宣傳手段，繼續(xù)開展食品安全活動。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇10

作為一名食品生產(chǎn)主管，在過去的一年中，我充分發(fā)揮我的技能和經(jīng)驗，成功地管理了生產(chǎn)部門的工作。在這篇文章中，我將詳細介紹我在這一職位上的責任和取得的成就。

作為食品生產(chǎn)主管，我的職責是確保生產(chǎn)線的高效運轉(zhuǎn)以及產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我需要協(xié)調(diào)與供應商，倉庫，銷售和質(zhì)量控制部門之間的工作，并制定并執(zhí)行相關(guān)的生產(chǎn)計劃。在此期間，我所做的每一個決策都是為了確保生產(chǎn)的順利進行，并最大程度地滿足客戶的需求。

為了達到這些目標，我采取了一系列的措施。首先，我與供應商建立了良好的合作關(guān)系，并定期與他們溝通以確保原材料的供應。同時，我也參與了新產(chǎn)品的研發(fā)工作，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感符合客戶的期望。我還與倉庫部門密切合作，確保原材料和成品的儲存和管理工作得以有效地進行。

在生產(chǎn)線的運營方面，我采取了一些改進措施，以提高生產(chǎn)效率。我對生產(chǎn)流程進行了詳細的分析，并進行了必要的調(diào)整。我還組織了培訓課程，提高了員工的技能和知識水平，使他們能夠更好地完成工作。我與質(zhì)量控制部門合作，建立了嚴格的品質(zhì)標準，并確保生產(chǎn)過程中的持續(xù)監(jiān)控和檢驗。最終，這些措施大大提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)率和質(zhì)量。

除了生產(chǎn)線的運營，我還負責解決生產(chǎn)中的問題。每當遇到生產(chǎn)延遲，設(shè)備故障或原材料短缺等問題時，我會立即采取行動，并與相關(guān)部門進行緊急協(xié)調(diào)。我設(shè)立了一個有效的溝通渠道，確保及時解決問題，并最大限度地減少生產(chǎn)線的停工時間。

在過去的一年中，我作為食品生產(chǎn)主管取得了一些顯著的成績。我們的生產(chǎn)效率提高了20％，產(chǎn)品的質(zhì)量指標也大幅度提升。我們的產(chǎn)品不僅滿足了客戶的期望，而且獲得了行業(yè)的認可。此外，我成功地組建了一支高效的團隊，并激勵他們共同努力實現(xiàn)我們的目標。

作為食品生產(chǎn)主管，我所面臨的挑戰(zhàn)非常多。然而，通過我的努力和團隊的支持，我成功地應對了這些挑戰(zhàn)，并取得了顯著的成績。我對于自己的工作感到非常滿意，并愿意繼續(xù)為公司的發(fā)展貢獻力量。

總而言之，過去一年中我作為食品生產(chǎn)主管，在管理生產(chǎn)部門、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量方面取得了顯著的成功。我通過建立良好的合作關(guān)系、優(yōu)化生產(chǎn)流程和加強團隊合作，實現(xiàn)了公司的目標并獲得了卓越的成績。我對自己的職責和責任充滿熱情，并期待在未來繼續(xù)發(fā)展并實現(xiàn)更大的成功。

食品生產(chǎn)部工作總結(jié) 篇11

為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，提高全鎮(zhèn)餐飲服務食品安全保障水平，根據(jù)善食藥監(jiān)〔2013〕32號《關(guān)于印發(fā)

務食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案>的通知》要求，我鎮(zhèn)從2013年7月開始，開展餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下:

一、全鎮(zhèn)餐飲

服務業(yè)現(xiàn)狀

全鎮(zhèn)目前共有餐飲服務單位165家，其中申報A級1家，B級13家，C級142級，另有9家是新辦，未參與到量化分級評定中。

二、主要做法：

（一）加強領(lǐng)導，抓好網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

1、完善監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)縣政府《關(guān)于進一步加強鎮(zhèn)（街道）食品藥品安全監(jiān)管工作實施意見》文件要求，制定了《關(guān)于調(diào)整xxxx鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導小組的通知》（天政[2013]74號文件），調(diào)整了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長任組長，黨群書記、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文衛(wèi)副鎮(zhèn)長為副組長，16個部門單位負責人為組員，組建了餐飲服務食品安全示范街創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組。增設(shè)了鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，從鎮(zhèn)機關(guān)干部中選拔一名較優(yōu)秀的同志任辦公室副主任主持全面工作，做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管。目前辦公室有專兼職人員6名，其中專職干部2名，劃片負責。25個村（社區(qū)）設(shè)立了食品藥品工作站，并相應確定一名村兩委班子人員擔任信息員，同時建立了組一級信息員，從上到下形成了縣級職能部門、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）、組四級工作監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

2、制定實施方案，落實創(chuàng)建工作職責。根據(jù)xxxx鎮(zhèn)實際，制定了《xxxx縣xxxx鎮(zhèn)餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案》， 7月25日，召開了餐飲服務示范創(chuàng)建動員會，xxxx質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生院、干窯工商所、鎮(zhèn)食藥安辦、愛衛(wèi)辦、農(nóng)技站、新居所、獸醫(yī)站以及各村食品藥品監(jiān)管信息員均參加了會議，會上將任務層層分解，并加強檢查和考核，確保創(chuàng)建工作落實到位。

3、落實工作經(jīng)費，確保創(chuàng)建順利開展。堅持重點工作重點保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費納入鎮(zhèn)財政預算，確保全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開展。目前，已拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費8000元，其中：辦公經(jīng)費2000元，包括辦公室、工作站的設(shè)置；宣傳經(jīng)費培訓經(jīng)4000元，包括宣傳資料發(fā)放、橫幅等，專項整治經(jīng)費2000元，同時對涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費用做到實報實銷。

（二）加強宣傳，營造創(chuàng)建氛圍

鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以增加強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目的，緊緊圍繞工作實際，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持餐飲服務食品安全創(chuàng)建工作的良好氛圍。

1、多形式開展宣傳。鎮(zhèn)食安辦積極組織開展“食品藥品安全宣傳周”活動，結(jié)合“百場健康教育”進社區(qū)活動，強化“綠色消費”理念和食品藥品安全知識普及。各村（社區(qū)）以食品安全宣傳月、中秋、國慶節(jié)等節(jié)慶日為契機，有效利用固定宣傳欄、黑板報、發(fā)放知識宣傳單、上街設(shè)攤等形式，宣傳縣級示范街示范單位創(chuàng)建工作，營造公眾關(guān)心、支持、參與餐飲服務食品安全范創(chuàng)建工作的良好社會氛圍。在xxxx中學設(shè)立飲食用藥安全科普宣傳站，做到有專人負責、有固定活動場所、有科普宣傳欄、有播放宣傳資料的設(shè)施設(shè)備。

2、組織開展培訓。鎮(zhèn)食安辦通過舉辦專題培訓班，切實提高監(jiān)管工作隊伍的業(yè)務知識水平。今年7月以來分別組織餐飲單位、村（社區(qū)）食品安全負責人共進行了3次食品安全培訓。會上學習了《2013年浙江省餐飲服務食品安全“321示范工程”創(chuàng)建計劃》、《關(guān)于印發(fā)的通知》、《xxxx縣xxxx鎮(zhèn)餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案》、《農(nóng)村家庭聚餐培訓》等并進行了相關(guān)業(yè)務培訓，明確了各自職責，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅實基礎(chǔ)。組織39家具有一定規(guī)模餐飲服務經(jīng)營戶集中進行從業(yè)安全培訓。通過各種宣傳形式，提高了食品安全監(jiān)管人員的服務水平，增強了餐飲從業(yè)人員的安全意識，有效推動了示范創(chuàng)建活動有序開展。

（三）加強監(jiān)管，建立保障體系

1、開展調(diào)查摸底工作。為了詳細掌握示范街餐飲服務單位的真實現(xiàn)狀，從今年7月份開始，我鎮(zhèn)組織人員對示范街內(nèi)的餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式的摸底調(diào)查,摸清各餐飲單位的基本情況，并把證照取得情況、經(jīng)營場所、業(yè)主基本情況、從業(yè)人員情況、餐飲服務范圍及衛(wèi)生設(shè)施條件等信息建立監(jiān)管檔案，做到底數(shù)清、情況明。最終確定xxxx社區(qū)興賢路申報創(chuàng)建縣級餐飲服務食品安全示范街，xxxx縣xxxx鎮(zhèn)外婆灣餐廳、xxxx鎮(zhèn)金發(fā)蛋糕店、楊廟小學等三家單位申報創(chuàng)建縣級餐飲服務食品安全示范單位。同時，堅持疏堵結(jié)合，督促、引導無證經(jīng)營單位依法辦理相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)

部門工作總結(jié)

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部門工作總結(jié) 篇1

20xx年，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導及大力支持下，在兄弟部門的大力協(xié)作下，面對激烈的市場競爭形勢，行政部緊緊圍繞管理、培訓、招聘等工作重點，注重發(fā)揮行政部上傳下達、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻?，F(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：

一、認真履行職責，抓好內(nèi)部管理

建立之初，公司內(nèi)部制度欠缺，管理有困難。為保障公司的正常有序運轉(zhuǎn)，行政部制定出臺了考勤、著裝、資產(chǎn)管理等一系列規(guī)章制度，使公司管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。同時狠抓員工禮儀行為規(guī)范、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。嚴格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。

二、強化服務意識，為公司和客戶提供優(yōu)質(zhì)保障

行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領(lǐng)導服務、為員工服務、為客戶服務。一年來，我們圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：

1、積極完成總經(jīng)理交辦各項工作任務，當好公司領(lǐng)導的參謀和助手，主動為公司領(lǐng)導分憂解難，對領(lǐng)導交辦的臨時性工作任務基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。

2、想方設(shè)法搞好員工的工作、生活、娛樂等各項保障，對公司部署的重點工作，力求考慮在前、服務在前，特別是采購、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護、保養(yǎng)等日常工作，計劃周密，措施到位，保障有力。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。

3、認真做好客戶聯(lián)誼會準備和組織工作，保障了每期聯(lián)誼會的圓滿成功，協(xié)助理財部門搞好客戶跟蹤，保障客戶及時續(xù)簽合同或按約解除合同。每月底對每位客戶進行一次電話回訪，保障了客戶與公司的充分溝通。

三、加強人事管理，為公司搞好人才招聘和培訓

1、積極為公司招聘人才。為解決公司發(fā)展的人力需求，今年以來，行政部按照公司領(lǐng)導的指示，多次參加人才市場招聘會，為公司招聘員工。

2、扎實搞好員工培訓。為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應市場競爭，我部積極配合公司把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結(jié)合，把培訓工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工的思想和專業(yè)技能等方面的培訓，每周組織公司員工進行各種業(yè)務學習和培訓，使員工的業(yè)務水平得到有效提升，保障了各項業(yè)務工作的正常開展。

四、存在的不足

過去的一年，在公司領(lǐng)導的重視和指導下，得到了各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。

2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領(lǐng)導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。

3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。

五、20xx年工作打算

20xx年即將過去，新的一年將要到來。在新的一年里，我們將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點，改進方法。深入調(diào)研，掌握實情。加強管理，改進服務。大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為公司的健康快速發(fā)展作出更大的貢獻！下面根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，行政部計劃從下幾個方面開展20xx年度的工作：

1、努力提高行政辦公室人員的綜合素質(zhì)，加強理論學習、業(yè)務學習，強化服務與管理意識，制定相應的考核管理制度，明確分工，充分調(diào)動工作積極性，使公司后勤服務管理工作再上新臺階。

2、完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與績效考核提供科學依據(jù)。

3、作好員工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘與配置。

4、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃，培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業(yè)凝聚力。

部門年終工作總結(jié)2

20xx年公司是緊張忙碌的，行政人事總務部工作責任大，但我始終以飽滿的工作熱情投入工作，兢兢業(yè)業(yè)，履行行政、人事、總務等各項工作職責、執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好的完成了各項工作任責。當然，行政人事總務部在今年的工作中還存在粗糙等不足，將在來年工作中改進和糾正。

隨著公司的發(fā)展壯大，根據(jù)需求進行人才招聘、加大行政、人事、總務管理力度和員工培訓等完成各工項工作，以及嚴格實行和執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，可以預料來年我們的工作將更加繁重，要求也更高，為此，我將更加勤奮的工作，努力為公司做出貢獻！

一、加強基礎(chǔ)管理，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領(lǐng)導和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎(chǔ)管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。

做到了員工人事檔案、培訓檔案、合同檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴格規(guī)范。做到了收、發(fā)文件的準確及時，并對領(lǐng)導批示的公文做到了及時處理，從不拖拉。做到了辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護、保養(yǎng)、日常行政業(yè)務結(jié)算和報銷等工作的正常有序。成功組織了室外文化拓展、羽毛球比賽、讀書征文、管理學等活動，做到了活動之前有準備，活動過程有指導，活動之后有成果，受到一致好評。

二、加強服務，樹立良好風氣

行政部工作的核心就是盡力為領(lǐng)導服務、為員工服務、為廣場商戶服務。一年來，我們圍繞中心工作，盡職盡責完成自己的本職工作：

1、變被動為主動。對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、采購、車輛、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護、保養(yǎng)等日常工作，工作有計劃，落實有措施，完成有記錄，做到了積極主動。日常工作及領(lǐng)導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。

2、在工作計劃中，每月都突出幾個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領(lǐng)導來安排的習慣。

3、在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應公司發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識和奉獻精神。

三、加強學習，形成良好的學習氛圍

行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業(yè)務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充各等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務知識。一年來，我部從加強自身學習入手，認真學習了公司業(yè)務流程、集團制度等業(yè)務內(nèi)容，切實加強了理論、業(yè)務學習的自覺性，形成了良好的學習氛圍。

四、認真履行職責

1、狠抓員工禮儀行為規(guī)范、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。嚴格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。

2、為了能盡快提高員工素質(zhì)，行政部積極配合公司，將優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)、提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標三者有效結(jié)合起來。在“學習培訓月”活動中，成功舉辦了管理學、營銷學等近40課時的培訓課，并把培訓工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓。

3、人力資源管理工作。根據(jù)各部門的人員需求，在確保人員編制完全控制在標準編制內(nèi)，本著網(wǎng)上搜、報紙上招、內(nèi)部推薦等方法，協(xié)助部門完成人員招聘工作。對于新員工，定期與其面談，發(fā)現(xiàn)問題隨時溝通，深入的了解，幫助他解決思想上的難題，通過制度培訓、企業(yè)文化的培訓等手段，讓員工了解公司文化和企業(yè)的發(fā)展前景。

通過考核，肯定優(yōu)點，更不保留的指出欠失，使員工在企業(yè)中順利的渡過實習期。完成公司人事檔案信息的建立完善、公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放、公司人員進出的人事管理等工作。并按時完成員工月考勤記錄、月工資報表的上報工作。

部門年終工作總結(jié)3

今年上半年，后勤部在公司領(lǐng)導下，積極配合總經(jīng)辦主任，緊緊圍繞“節(jié)約成本、提升服務、保障運營”的工作目標，堅持以人為本、管治結(jié)合的塬則，對內(nèi)完善管理運行，對外提升服務質(zhì)量，不斷提升后勤服務管理水平，按公司要求較好的完成了后勤保障的工作任務，呈現(xiàn)出管理有序、溫馨和諧的局面，受到了公司領(lǐng)導和職工的好評。

一、加強員工管理，提高員工的服務意識

本人根據(jù)工作的實際情況，完善了食堂、車隊、接待等管理工作細則，工作人員分工明確，各司其職，各盡其能，既分工又合作。在此基礎(chǔ)上，我們每一項工作都做到，向領(lǐng)導匯報，向上級請示，既讓領(lǐng)導知道我們干什么，又讓領(lǐng)導指導我們怎么干，同時還加強監(jiān)督，做到后勤工作有規(guī)章可循，有制度可依，有領(lǐng)導指導，有員工落實，確保各項工作有人干，各項工作做得及時。在運行機制的改革上，更加細化了員工的工作考核制度，通過月度考核工作質(zhì)量在不斷提高，同時突出體現(xiàn)了獎勤罰懶，還建立了監(jiān)督檢查制度，通過實施對所屬部門工作中的問題能及時發(fā)現(xiàn)并予以糾正。同時，建立了資產(chǎn)管理制度、用人制度、業(yè)務學習制度、會議制度等，通過實施均取得了較好的效果。

二、加強食堂管理，提高員工滿意度

本人在做好營業(yè)運行服務的同時，結(jié)合實際，注重推行“人本化”管理，按照公司提倡員工員工之間及部門之間服務的理念，努力做好對內(nèi)的服務，積極發(fā)揮后勤保障功能，為員工在公司工作創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。辦好食堂一直是后勤工作中的難點之一，如何讓大多數(shù)員工在公司就餐放心滿意是我反復研究的課題。上半年，員工食堂進一步在菜品花樣上下功夫，每天菜品增加到多個，員工基本可實行自助就餐，自由加餐，確保員工可選擇到相對喜歡的菜肴。同時，員工食堂還多渠道收集員工對于就餐滿意度的信息，根據(jù)員工滿意情況適時調(diào)整菜品出品，盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的口味。為滿足員工就餐多樣化的需求，食堂還推出多個品種，也受到員工的歡迎。同時，也為今后食堂經(jīng)營管理方式的調(diào)整提供經(jīng)驗。

三、加強車隊管理，確保安全運營

今年以來，面對日益嚴峻的交通安全形勢，本人緊緊圍繞“安全行車、優(yōu)質(zhì)服務”這一目標，落實安全責任，強化日常管理，健全考核體系，建立長效機制，確保了車隊安全行車無重大交通事故，從而為公司發(fā)展提供安全快捷的運輸服務。

公司車隊在領(lǐng)導的關(guān)心支持和重視下，為車隊專門配備了管理員，經(jīng)過人力資源有效整合和制度的進一步完善，各項管理工作更加規(guī)范。為進一步加強車輛及駕駛員管理，先后建立了《車輛各類指標明細賬》及《車輛各費用明細賬》，車隊及各駕駛員《車輛各類指標匯總臺賬》及《車輛各費用匯總臺賬》，綜合、及時、準確地統(tǒng)計出各車輛的行駛公里數(shù)、油耗、修理費、輪胎、機油使用情況以及各車輛的其它統(tǒng)計數(shù)據(jù)，使全車隊及各車輛的'種類統(tǒng)計數(shù)據(jù)簡單、明了、直觀。

隨著管理的愈加透明化，目前，每一名成員可以適時查詢到目前最及時的車隊和各駕駛員準確行駛公里數(shù)、維修費用、輪胎、機油、領(lǐng)用時間、數(shù)量、金額，以及各車輛過路費、油耗、節(jié)超油、班費的準確總額和明細數(shù)據(jù)。車隊的車輛調(diào)度、車輛維修、班組建設(shè)工作都逐步走向制度化、規(guī)范化，向簡單、高效、精細的管理目標邁進，真正做到車隊管理透明如水。

四、加強接待管理，提高服務水平

本人積極配合主任緊緊圍繞公司的中心工作，按照“接待也是生產(chǎn)力”的思路，以提高接待服務水平為目標，自覺增強責任意識，充分發(fā)揮接待“載體”功能，有效地推進了自身工作登臺階、上水平，較好地履行了接待部門的職能作用，為領(lǐng)導機關(guān)順利開展工作、擴大對外交流、推動公司快速發(fā)展做出了積極貢獻。堅持熱情周到，優(yōu)質(zhì)服務的塬則，工作中，努力做到高標準、嚴要求，慎思慎行、細致周到，滿腔熱情地為客人服好務。同時，對服務員進行了多批次的崗位培訓，提高了服務質(zhì)量和水平，受到了客人廣泛好評。堅持方便務實，勤儉節(jié)約的塬則，在保證客人必要的工作、生活條件的前提下，堅持一切從實際出發(fā)，不擺闊氣，不講排場，嚴格按照要求辦事，既保證了接待工作的圓滿完成，又節(jié)省了接待支出，減輕了財政壓力。

上半年本人基本完成了后勤保障的任務，履行了相應職能，通過努力，部分內(nèi)部管理工作得到加強和提升。但工作中暴露出的問題和不足仍不可忽視，也需要今后工作中進一步加以完善和改進。

一是工作落實不徹底，導致工作細節(jié)有時出現(xiàn)紕漏。表現(xiàn)在工作跟進仍然不夠，員工接受工作和領(lǐng)導安排工不清晰。工作范圍有遺漏。雖然領(lǐng)導的要求傳達下去了，但在抽查過程中仍然能發(fā)現(xiàn)問題。

二是部分基層管理人員文化程度偏低，管理經(jīng)驗不足，導致工作組織沒有章法，內(nèi)部還在管理混亂或水平偏低的情況。

三是工作效率低，落實工作不及時。員工工作落實還依賴上級的檢查和監(jiān)督，導致不應出現(xiàn)的問題出現(xiàn)。

四是服務能力欠缺，存在想服務但缺乏服務技巧和服務手段的情況，沒有養(yǎng)成良好的服務習慣，對其他部門的工作不了解也是后勤服務針對性不強的主要塬因。

五是與其他部門還不能做到無縫溝通，存在“上邊熱，下邊冷“的情況，基層員工基本不溝通或溝通不力，導致工作執(zhí)行的不協(xié)調(diào)。

針對以上問題，本人將在下半年的工作中重點加以關(guān)注和解決，結(jié)合細節(jié)問題，重點做好以下幾方面的工作：

一是加強人性化服務管理，牢固樹立“以人為本、科學管理、優(yōu)質(zhì)服務、保障有力”的理念，實現(xiàn)準確調(diào)動、迅速行動，有電必接、接電必應的快速反應體系，加強崗位人員的素質(zhì)標準，提升隊伍的整體素質(zhì)，做到嚴管理、細落實，確保工作“三到位”，使人性化服務貫穿到每個員工。

二是加強員工思想教育工作，定期組織學習崗位職責及有關(guān)業(yè)務知識，注重與精細化管理相結(jié)合，不斷提高員工思想意識和服務質(zhì)量。

三是建立員工的監(jiān)督考核體系，考核內(nèi)容進一步量化，確保后勤主要工作管理的目標的實現(xiàn)。同時與公司績效考核有效結(jié)合，真正發(fā)揮考核對工作的促進作用。

四是解決效率偏低的問題，將工作安排、工作處理、工作跟蹤、工作回復流程形成閉環(huán)。

五是圍繞人性化服務提升理念，不斷擴展服務細節(jié)和流程，針對實際情況，嚴格把握食品采購質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全，保障職工身心健康。

總之，下半年依然面臨著諸多的問題，對此，本人將認真總結(jié)上半年的經(jīng)驗教訓，力爭下半年工作各方面再有所突破，切實提高后勤保障能力和運行水平。

部門工作總結(jié) 篇2

xx年在緊張和忙碌中過去了,回首過去的一年 ，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果 ，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪 。在這辭舊迎新之際，我個人謹代表生產(chǎn)部 將深刻地對本部門一年來的工作及得失作出細致的總結(jié) ，同時祈愿我們公司明年會更好。

一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理

各崗位的生產(chǎn)現(xiàn)場管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、半成品,配件沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生很差，操作工甚至班長換型材換規(guī)格的清場意識薄弱?！璠此處自行補充]

二、人員管理

由于生產(chǎn)部大部分員工普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，缺乏質(zhì)量觀念和成本觀念，不能很好地愛護公司財物，節(jié)約各項能源。在這方面在生產(chǎn)部崔廠長的領(lǐng)導下……[此處自行補充]

三、設(shè)備、模具管理

公司自xx年以來，新購設(shè)備較多，特別是xx年進的設(shè)備，采用了較先進的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛護設(shè)備、模具，不能及時發(fā)現(xiàn)故障隱患，造成了多起模具嚴重損壞事故，對設(shè)備的保養(yǎng)、故障的提前預防做的還很不到位，大修設(shè)備或模具往往需要幾天時間才能完成，有部分模具還不能達到生產(chǎn)質(zhì)量的要求。新的一年將馬上面臨公司擴大生產(chǎn)規(guī)模，期間會有大量的輔助用具制造、設(shè)備模具調(diào)試工作，進一步建立設(shè)備模具運轉(zhuǎn)率、故障率、閑置率等系列數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析報告。

四、輔助用品、物料消耗及生產(chǎn)成本的控制

由于生產(chǎn)員工的操作技能不夠熟練，至使原材料生產(chǎn)過程頻繁碰傷刮傷，造成玻璃,型材料頭料尾過長或產(chǎn)品廢棄率嚴重超標;因為沒有對配件及輔助用品做到定置管理，換材質(zhì)換規(guī)格的清場意識不夠強，造成部分次品甚至成品被倒進垃圾堆;下班時不關(guān)設(shè)備電源、不關(guān)燈的情況也屢有發(fā)生，鑒于目前存在的浪費現(xiàn)象，應該首先從培養(yǎng)操作工的責任心、健全職能崗位人員開始，對生產(chǎn)班組領(lǐng)用的輔助用品指定區(qū)域、協(xié)同現(xiàn)場管理和倉儲部門，遵循相關(guān)實施辦法并加大執(zhí)行力度，對違反規(guī)定的人員進行相應經(jīng)濟處罰。實行責任制，要求必須遵守該環(huán)節(jié)所用機械的操作規(guī)程，熟練操作、避免材料在生產(chǎn)過程磕碰，對使用的每一條材料都做好原材料檢,根據(jù)實際情況實施相應的、合理的獎懲措施和節(jié)約能源、降低成本的思想教育，使整個生產(chǎn)流程環(huán)環(huán)相扣，避免出現(xiàn)管理上的真空。使這些職能崗位人員能夠時刻保持高度的責任心和主人翁精神，逐漸為員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，公司提倡的節(jié)約每一寸材料、每一顆螺絲、每一張紙的口號，才不會成為一句空話。

五、安全生產(chǎn)

安全生產(chǎn)是公司最重要的一個方面之一，安全是效益。但我覺得我們生產(chǎn)部門在這一點上做得還遠遠不夠，特別是一些相關(guān)安全知識一部分員工還沒有完全理解，思想上對一些事故隱患不夠重視，甚至一些基本的安全常識，也很容易松懈。定期進行對員工一些安全小知識的培訓。另外結(jié)合各生產(chǎn)班組在班前會上納入安全生產(chǎn)方面的要求，使員工在每時每刻都繃緊安全這根弦，在人人心中樹立安全就是效益的理念，促進公司的安全生產(chǎn)工作能上一個新臺階。

從公司整體方面，有以下幾點建議

第一、公司在新產(chǎn)品生產(chǎn)方面應變能力還不夠，因為每個產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)都有它固定的需求量，沒有新品的支撐，公司就沒有發(fā)展的后勁，

第二、產(chǎn)品質(zhì)量問題

目前客戶對我公司的產(chǎn)品質(zhì)量方面不良反饋居高不下，我 ……[此處自行補充]......達到客戶免檢產(chǎn)品的標準要求 。

部門工作總結(jié) 篇3

在伙食管理工作上中隊始終認真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針，嚴格落實伙食管理五項制度，全面實行分餐,科學調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員、傷病員的飲食,尊重少數(shù)民族官兵的生活習慣。使我中隊的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提高中隊官兵的生活質(zhì)量。中隊立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)”活動，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電、一滴水、一粒米”。嚴格財務監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時公布，在財務開支方面，達到了“三好五無”的標準，切實把錢花在刀刃上。堅持經(jīng)委會對采購物驗收制度，積極改善官兵生活，堅持每天對餐具進行消毒，保證飲食符合衛(wèi)生要求。同時，加強后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的有力作用。

(一)根據(jù)后勤工作意見、堅持落實好每人每天一個雞蛋、一杯牛奶的同時，還做到日有水果的標準。

(二)教育炊事人員樹立為兵服務的奉獻意識，嚴格要求炊事人員精打細算，做到粗糧細做，細糧精做，力求符合伙食標準。

(三)伙食管理做到日有計劃、周有安排，合理調(diào)劑主副食花樣，堅持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度在中隊官兵的共同努力下今年我中隊被總隊評為為“先進食堂”，原司務長汪科同志被評為“先進個人?！?/p>

部門工作總結(jié) 篇4

在領(lǐng)導們的指導下、在同志們的幫助下，本人各方面均取得了一定的成績，現(xiàn)將20xx年的工作情況作工作總結(jié)如下：

一、思想道德方面

在過去的一年里，我以“三個代表”重要思想為指導，緊密聯(lián)系黨中央有關(guān)領(lǐng)導的重要講話精神，深刻領(lǐng)會黨章新修訂部分的深刻內(nèi)涵，認真閱讀關(guān)于堅持科學發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會的書籍文件，按照郴州市局的統(tǒng)一部署，積極參加資興市統(tǒng)計局組織的相關(guān)政治學習，統(tǒng)計部門年度工作總結(jié)范文。在這一年中我堅決貫徹統(tǒng)計為民，用共產(chǎn)黨員標準嚴格要求自己，廉潔自律，秉公執(zhí)法，全心全意為群眾辦事。

二、工作能力方面

20xx年，隨著電腦知識的日新月異，統(tǒng)計信息化工作的不斷發(fā)展，各種電腦技術(shù)難題越來越多，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電腦病毒日益翻新，本人在處理各種層出不窮的問題時，工作經(jīng)驗在不斷地積累，對電腦的掌握運用也越來越熟練，業(yè)務素質(zhì)、故障處理、文字水平與上一年相比均有顯著提高，年度工作總結(jié)《統(tǒng)計部門年度工作總結(jié)范文》()。尤其是宣傳工作又有新的突破，被省級以上媒體采用的上百篇，有一篇被全國100多家媒體采用，其中20多家是《光明日報》等國家級媒體，并在《光明日報》、《文匯報》等國家級的報紙上發(fā)表文章，另有兩篇獲全國獎，并成為《紅網(wǎng)》首批通訊員。

三、工作態(tài)度方面

本人能嚴格遵守《統(tǒng)計法》的條令條例和各項規(guī)章制度，認真履行自己作為一名統(tǒng)計人員的職責，勤勤懇懇，任勞任怨。平時注重個人的修養(yǎng)，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同志，始終以高標準、嚴要求磨練自己。認真執(zhí)行國家干部“三大紀律八項要求五不許”，成為一名廉潔守法的好干部。

四、工作成績方面

20xx年里，我努力工作，積極完成領(lǐng)導交辦的各項任務，全年采寫新聞稿上百篇，轉(zhuǎn)發(fā)和編輯稿件百余篇，本文負責的電子站工作的網(wǎng)站建設(shè)、信息報送和聯(lián)網(wǎng)直報兩個專業(yè)分獲一、二等獎。《資興統(tǒng)計信息網(wǎng)》 經(jīng)過5年的打造，訪問量達50多萬人次，已成為資興三大網(wǎng)站之一。

本人工作中仍存在種種不足，如缺少創(chuàng)新意識，依賴性較強，業(yè)務知識有待進一步提高等等，在20xx年的工作中，我一定克服存在的缺點，不斷提高自身素質(zhì)，提高自己對問題的綜合處理能力，把自己培養(yǎng)成一名優(yōu)秀的統(tǒng)計部門工作人員，爭取為我市的統(tǒng)計信息化工作做出更大的貢獻。

部門工作總結(jié) 篇5

決策部門工作總結(jié)

一、工作概述

決策部門是公司運營中的重要部門之一，其主要職責是對公司的運營狀況及當前面臨的問題進行分析，并根據(jù)分析結(jié)果提出相應的經(jīng)營決策方案和措施。其中，決策部門需要考慮的問題包括市場動態(tài)、行業(yè)趨勢、公司戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、采購成本、渠道拓展等，需要充分了解公司內(nèi)外環(huán)境，把握商業(yè)機會，從而確保公司的長期發(fā)展。

二、工作內(nèi)容

1. 分析市場狀況

決策部門必須要對公司所處的市場進行全面的了解和分析，包括市場規(guī)模、競爭格局、消費者需求等等，以便為公司未來的戰(zhàn)略和產(chǎn)品開發(fā)提供科學的依據(jù)。市場分析需要具備獨立性、敏銳性和預測性，只有對市場趨勢有準確的判斷和把握，才能避免公司在錯的時間、錯的方向上投入大量的資源和精力。

2. 制定公司戰(zhàn)略

決策部門需要為公司制定明確、可操作的戰(zhàn)略方案，包括公司發(fā)展理念、業(yè)務范疇和目標市場等方面，既要注重實際可行性，又要考慮未來發(fā)展?jié)摿?。?zhàn)略制定需要深入的洞察力、分析思維以及對市場、企業(yè)成長特征的敏銳觀察力，只有在公司戰(zhàn)略明確的基礎(chǔ)上，其他的經(jīng)營決策才有了實際的方向和依據(jù)。

3. 跟蹤競爭力度

決策部門需要密切跟蹤和研究競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，及時分析他們的經(jīng)營策略和未來可能采取的措施，了解他們的市場分布和銷售渠道，從而制定出有針對性的競爭對策和銷售策略。良好的競爭分析能夠有效降低公司的市場風險，并讓公司充分利用市場機會。

4. 管理營銷策略

決策部門需要管理公司的各個營銷決策，包括品牌塑造、產(chǎn)品推廣、市場推廣、銷售渠道管理等，同時需要對營銷決策進行合理的資源分配和實施跟蹤。特別是遇到營銷問題時，決策部門需要快速做出策略調(diào)整，同時對營銷策略執(zhí)行效果進行評估, 發(fā)現(xiàn)問題及時進行調(diào)整，保證實施效果的最大化。

5. 擬定公司研發(fā)計劃

決策部門需要根據(jù)公司戰(zhàn)略和市場需求，擬定公司研發(fā)計劃，以及研發(fā)實現(xiàn)的步驟、資源投入及效果預期等。該計劃需要充分考慮技術(shù)創(chuàng)新的方向，同時對研發(fā)過程的風險和反應快速性等方面進行評測，確保研發(fā)計劃貫徹實施能夠?qū)緫?zhàn)略和業(yè)務目標產(chǎn)生積極作用。

6. 控制采購成本

決策部門需要經(jīng)常關(guān)注公司采購的成本問題，尤其是生產(chǎn)和運輸成本。通過預測和評估采購成本，制定采購計劃，優(yōu)化供應鏈，從而控制采購成本，實現(xiàn)公司盈利的長期穩(wěn)定。

三、工作要求

1. 具備敏銳的商業(yè)洞察和分析能力，對市場有準確的判斷感，做出有實際意義的戰(zhàn)略。

2. 具有較強的組織管理能力和團隊合作精神，能夠有效地分析和管理工作流程和分配資源。

3. 具有超前的思維和動手能力，經(jīng)常學習和了解新的技術(shù)和平臺，為公司的創(chuàng)新和發(fā)展打造堅實的基礎(chǔ)。

4. 具備良好的溝通能力和交際技巧，與客戶和業(yè)務伙伴保持積極的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，做好外部環(huán)境的調(diào)研和把握。

四、工作總結(jié)

決策部門作為公司戰(zhàn)略制定和執(zhí)行的核心部門，需要具備多方面的能力和素質(zhì)，才能協(xié)調(diào)各部門各個環(huán)節(jié)，使公司的業(yè)務發(fā)展和盈利得以穩(wěn)定的進行。決策部門的工作，需要圓滿達成市場調(diào)研、戰(zhàn)略制定、品牌建設(shè)、營銷策略、研發(fā)計劃和采購成本控制等各個環(huán)節(jié)，而實現(xiàn)以上職責的前提，需要有極強的敏感度和洞察力，同時也需要有長期的戰(zhàn)略目光和不懈追求的精神。在今后的工作中，決策部門需要持續(xù)的學習和改進，不斷提升自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，為公司的未來發(fā)展做出積極的貢獻。

部門工作總結(jié) 篇6

又是一年金秋送爽日，我們?nèi)缂s迎來了新學期、新面孔、新形勢。上一學期，在我部成員的共同努力下，克服了我部新人多，經(jīng)驗不足的困難，大膽創(chuàng)新，取得了滿意的成績。但我們知道前路漫漫，仍然有著許多的挑戰(zhàn)等著我們。為了對新一學年生活部的工作統(tǒng)籌布局，繼續(xù)發(fā)揮本部門的“全心全意為同學服務”的宗旨，現(xiàn)將下一學年的工作計劃策劃如下：

在校學生會、學院學生會的指導下，本部將根據(jù)自身特點，遵照《華南師范大學人文學院學生工作制度》的要求，優(yōu)化自身管理，提高整體工作效率，以便更好完成生活部的工作。

1.嚴格遵守本部門各項規(guī)章制度，切實加強完善部門建設(shè)，讓新鮮血液為我們帶來新活力。

2.舉行干培，邀請老干部傳授經(jīng)驗，加深新成員對生活部職能及工作特點的認識，以便工作的開展，也培養(yǎng)加深他們對生活部的感情。

3.部門內(nèi)部在互相合作基礎(chǔ)上實行分工責任制，繼續(xù)引入評議制度，以“個人負責，集體協(xié)作”為原則對本部門的各項工作進行合理分工。通過成員互評及自我總結(jié)來提升干部自身的工作能力和綜合素質(zhì)，并積極參加院內(nèi)各種干部培訓活動，提高整個部門的工作效率。

4.繼續(xù)采用蹲點干部制、向同學公開生活部成員的聯(lián)系方式、專門開通生活部郵箱、博客等，建立多渠道的監(jiān)督溝通方式，以便采納同學們的意見與建議，并借鑒其他院系的生活部門的優(yōu)點，改善本部門的工作。

5.及時針對每一次舉辦過的活動進行部門成員間的全體討論總結(jié)并以書面形式記錄下來，放上生活部博客，以此積累本部門的實際工作經(jīng)驗，提升本部門的工作能力，讓部門成員共同學習共同提高。

本學期生活部將繼續(xù)發(fā)揚團結(jié)、務實、拼搏、創(chuàng)新的精神，立足本職崗位，加大工作力度，將工作落實到實處，深入同學們的日常生活，把“為同學服務”落到實處。

我部將在校飲食中心、膳委會與校生活部的指導下，并加強溝通與合作，從以往經(jīng)驗中吸取精華，改革創(chuàng)新，共同努力做好“共建大學生之家”活動，為同學提供實踐機會，共同營造良好的用餐環(huán)境。

(1)集思廣益，發(fā)動全體成員共同策劃活動。

(2)召集生活部全體成員及各班生委進行會議，統(tǒng)一“共建大學生之家”的活動部署，細化活動分工，確保活動的順利開展。

(3)在全院范圍內(nèi)對“共建大學生之家”活動進行積極有效的宣傳咨詢工作，組織全院同學積極參與活動

(4)實行跟班制，組織同學積極參加，齊心協(xié)力，共建有文學院特色的大學生之家活動。

(5)做好院內(nèi)的評優(yōu)活動，并將活動進行中出現(xiàn)的問題或意見及時反饋到校生活部。

本學期文學院將承擔三次“共建大學生之家”活動，可能在活動時間、班級調(diào)配方面有時會出現(xiàn)一些細節(jié)問題，對此，我部將盡力盡早溝通，及時解決問題。不足之處，還請校會體諒!

在迎新期間，我部協(xié)助我院學生會完成迎新系列活動，包括迎新、送涼茶、下宿舍、晚會等，取得較好效果。在接下來的工作中，我部將盡力幫助解決貧困生生活問題，給予他們關(guān)心和指導，使其全心全意地投入到學習生活之中。我部的“愛心點化，廢品回收”活動將繼續(xù)開展，所得經(jīng)費將全數(shù)用于資助08級貧困新生。

3.繼續(xù)發(fā)揮我院優(yōu)勢，組織同學積極投稿《飲食天地》。

(1)加強與《飲食天地》的溝通，了解《飲食天地》動向。

(2)協(xié)助做好宣傳工作，擴大《飲食天地》在同學中的影響力，吸引更多同學關(guān)注。

(3)在生委例會上安排任務，實行約稿制，部門成員跟進各班的投稿進度。

(5)為《飲食天地》推薦有能力、有干勁、有活力的同學。

4.利用好統(tǒng)計模板做好學期末為同學購買火車票工作，提前做好溝通解釋工作。

5. 積極構(gòu)想本部門可以開拓的活動，發(fā)散思維，為部門發(fā)展建言獻策。

三、加強與其他部門與院系間的溝通、交流與合作。

1.協(xié)助配合校學生會生活部、大學城校區(qū)生活系統(tǒng)進行各項工作，加強信息交流，并把本院同學對校生活系統(tǒng)工作的意見與建議及時反饋給校生活部。

2.積極開展與各院系生活部的交流與合作，互相學習，增進友誼。

3.配合學院學生會及其他部門進行各項活動，做好各項常規(guī)工作的后勤保障工作。

以上是文學院生活部新一學期的工作計劃，歡迎提出寶貴意見，我們將迎難而上，努力服務同學，為同學創(chuàng)造更優(yōu)美的生活氛圍，爭取更大的進步!

部門工作總結(jié) 篇7

概說式開頭，這是周全工作總結(jié)常用的一種寫法。在開頭處一般要概說基本情況，把要總結(jié)的工作的配景、時間、地點、經(jīng)過及有關(guān)前提交處理代清晰，有時候也要把首要成就、經(jīng)驗、問題須要提出來，先給讀者一個總的印象。例如，《開國-年在西南》一文的開頭如次：緊接著1949年10月1日開國儀式之后，我們?nèi)嗣窠夥跑姲绢^、第2、第四周的原野戰(zhàn)軍的部隊銜命進軍西南，直搗美蔣匪幫在大陸上的最后果，解放西南7000萬人民。從11月初發(fā)起戰(zhàn)斗到12月27日止，先后不外57天，就基本上竣事了這個戰(zhàn)役。在此期間，人民解放軍進步了1000千米，消滅了敵軍90萬。今后，我們進行了比行軍作戰(zhàn)大為復雜困難的工作，9個月(云南是7個月)的努力是有結(jié)果就的。

這個開頭不到200字，卻歸納綜合了至關(guān)富厚的內(nèi)部實質(zhì)意義，將工作配景、工作時間、工作基本情況交代得清清晰楚，具體而明確，既凸起了軍事的樂成，又賜顧幫襯到其他方面的工作。整個開頭部分寫得扼要而滇密，鮮明而凸起，語言持重樸實，沒有夸張措繪，讀后，給人留下深刻的印象。

論證式的開頭，這是周全工作總結(jié)的另一種開頭方法。在開頭處不寫基本情況，而是直裁了當提出上級指示精神，或者有關(guān)方針政策，然后路程經(jīng)過過程可作例子的事來論證這類指示、方針、政策的不錯性。例如，毛澤東同志的《三個月的總結(jié)》一文的開頭如次

7月20日中央對時局的指示上說;“我們是可以或者許打敗蔣*石的。全黨對此應有充分的決定信念?！逼摺?、9三個月的作戰(zhàn)，也已經(jīng)證實了此項斷語是不錯的。用3個月的爭取解放而進行的戰(zhàn)的實踐論證了中央指示的不錯性，這….開頭，情勢新鮮，別具一格，文字未幾，卻具備高高在上的氣焰。

結(jié)論式的開頭，就是先作結(jié)論，后敘述大概情況。這類開頭方法最為常見，并且多用于周全性的工作總結(jié)。其寫法就是在開頭處.以高度歸納綜合的筆法，說明工作是在什么情況下進行的，并對此項工作的結(jié)果，做出明確的結(jié)論，然后，用一過渡句，自然引出下文。

例如.各單位財務工作總結(jié)的開頭如次：一年來，我們堅持勤儉建國，勤儉辦企業(yè)的方針，堅持為生產(chǎn)辦事，為群眾辦事，嚴格執(zhí)行國度的規(guī)章制度，實行經(jīng)濟核算，加強財務辦理，促進了生產(chǎn)的發(fā)展，闡揚了財務工作的作用。我們在工作中的體會首要有以下幾個方面：

這個開頭.既寫了配景、事情原因、依據(jù)，又點出了做過會么，結(jié)果怎么樣(即結(jié)論)--“促進了生產(chǎn)的發(fā)展，闡揚了財務工作的作用?！蔽淖蛛m則未幾，但它直接把總結(jié)的內(nèi)部實質(zhì)意義，閃現(xiàn)在讀者眼前，使人一看便得到全文的方法，開頭總述完了以后，接著用了-個過渡句，自然引出下文的詳細敘述，這樣的開頭，條理清晰，歸納綜合性強，過渡自然，易于讀者理解總結(jié)的內(nèi)部實質(zhì)意義。

總結(jié) :

一,成功案例分析：1、老客戶是如何維系的；2、新客戶是如何開發(fā)的，而且保持了他的穩(wěn)定性。3、投訴是如何解決的。

三，出現(xiàn)了什么問題——從問題總結(jié)出來有哪些是做得不足的、如何做可以得到更好的處理。

計劃 :

1、訂好年度大目標——比如：你要開發(fā)多少新客戶、你要賺到多少錢、你要給自己添一些什么硬件設(shè)施等等。你想得到的，全都是你的目標。不要怕寫出來。寫都不敢寫的話，那你完蛋了，不用努力了。因為你沒有方向。

2、將年度目標細化，每月每周甚至每天的工作是哪些。

3、從問題中總結(jié)出來的不足之處，新的一年如何來學習，補足。

最后，給自己一些好的激勵和獎勵計劃——如果達到哪些目標，可以給自己獎勵一些什么。

如果你有很好的定目標的想法的話，可以把它畫成簡單明了的圖表。完成之后劃上勾，如果你在堅持讓自己劃越多的勾，那么，我相信，當XX年年再寫總結(jié)的時候，你會發(fā)現(xiàn)，你是真的成長了很多進步了很多。

部門工作總結(jié) 篇8

此次文藝部的招新工作圓滿結(jié)束了,整個招新的過程雖然坎坷曲折，但是還是有諸多收獲。

在招新之前，我們會計系學生會開了許多例會，把招新前后需要注意的地方和我們大家探討了一番，正是這些頻繁的會議使得我們在招新工作中的一直保持認真與努力。其次，在招新的全過程中，我們的招新海報，面試的篩選工作，短信通知名額，以及最后確定人員名單制作，這些前期準備是非常充足的，都是我們大家的同心協(xié)力，團結(jié)的結(jié)果。

招新前期的宣傳太過倉促,沒有系統(tǒng)的向大一新生講解學生會生活部的職能及性質(zhì),導致大多數(shù)同學對此次招新活動不甚了解,使得在第一次招新工作中,新生到場情況不太理想.故根據(jù)以上情況提出以下建議:

（1）提前到各班通知及宣傳（可由各個部門部長到各班介紹部門情況）。

（2）張貼招新海報（包括每個部門的職能簡介）。

根據(jù)招新條件及本部門需要,對報名新生進行了綜合評定,最終確定了10人加入學生會文藝部。

希望新成員要不斷完善自我，為會計系文藝部的發(fā)展做出更大的貢獻。

學生會外聯(lián)部招新工作總結(jié)

20ｘｘ年ｘ月，我們迎來了一個新的學年，也是外聯(lián)部工作的一個新的起點。為了給部門注入新鮮的血液，招新工作便井然有序的開始了。招新面向全校區(qū)大一新生，通過初試、復試的層層選拔，經(jīng)過各位老師及主席的認真考慮，共招進25名新新部員，他們來自學院的不同專業(yè)，其中男部員占多數(shù)。外聯(lián)工作本身具有一定特殊性，相對其他部門較難，它需要充足的時間、充沛的精力和足夠的耐心。

外聯(lián)部是院學生會最為活躍的部門之一，我們以探索追求，創(chuàng)新思維，誠信服務為宗旨，傳承上一屆責任、團結(jié)、務實、高效的工作作風，以鷹一樣的個人，雁一樣的團隊的態(tài)度嚴格要求我部及個人。

在招新報名中，同學們非常踴躍，報名現(xiàn)場氣氛熱烈。本會的八個部門經(jīng)過精心有序的準備，先于20ｘｘ年ｘ月6日上午在大合一舉行了招新動員大會，主席團、各部門負責人都詳細介紹了寧理學生會，各部門的職責、特點等。使即將注入的新鮮血液對學生會有了一個更好地了解。20xx年9月6日下午在教學樓A樓對前來報名的同學進行了正式的面試。因八個部門的職能有所不同，所以各部的初試方式也不盡相同。但都充分發(fā)揮了各部門的優(yōu)勢，給了面試者一個展現(xiàn)自己的舞臺。

外聯(lián)部面試的方式比較多樣，整個初試中氣氛既緊張又和諧，同學們都積極的表現(xiàn)自己，言語中流露著無限熱情和憧憬。經(jīng)過了一番龍爭虎斗式的角逐，各部門負責人通過各位同學自我介紹、對待工作的態(tài)度、個人現(xiàn)場表現(xiàn)以及提問和回答問題的情況進行了認真嚴格的篩選，最終選定了25名新部員。

（成員名單略）

至此，招新工作圓滿結(jié)束。我相信在兩位部長的帶領(lǐng)下，以及老部員和新部員的努力下，共同進步，我相信有了這些新生力量，外聯(lián)部的明天會更加絢麗多彩！