食堂工作總結(jié)及計(jì)劃

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃優(yōu)選5篇。

接下來(lái)的文章將從不同角度來(lái)剖析和探討“食堂工作總結(jié)及計(jì)劃”，寫范文有哪些需要注意的？在現(xiàn)今高速發(fā)展的時(shí)代，都可能要提到文檔，學(xué)校教育中范文的作用越來(lái)越明顯。

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃 篇1

在這個(gè)飛速發(fā)展的社會(huì)中，食堂后勤工作在學(xué)校、企事業(yè)單位等場(chǎng)所扮演著重要的角色。食堂后勤工作的質(zhì)量直接影響著員工和學(xué)生的生活質(zhì)量，因此，對(duì)食堂后勤工作進(jìn)行及時(shí)總結(jié)和改進(jìn)就顯得尤為重要。本文將對(duì)我校食堂后勤工作進(jìn)行詳細(xì)總結(jié)和計(jì)劃安排。

在過去的一年中，我校食堂后勤工作在不斷發(fā)展完善的同時(shí)，也遇到了一些問題。首先，餐食質(zhì)量方面，盡管工作人員根據(jù)食譜會(huì)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，但是仍有一些菜品的口感需要進(jìn)一步改善。其次，食堂的衛(wèi)生狀況也需要進(jìn)一步加強(qiáng)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)桌面清潔不及時(shí)、食品擺放不整齊等問題。再次，食材采購(gòu)方面，需要更加注重優(yōu)質(zhì)食材的選擇，確保食品的質(zhì)量和安全。

針對(duì)以上問題，我們將制定以下總結(jié)計(jì)劃。

首先，在餐食質(zhì)量方面，我們將采取多種措施來(lái)提高菜品的口感和質(zhì)量。我們將加強(qiáng)對(duì)廚師的培訓(xùn)，提高其烹飪技巧，確保菜品能夠做到色香味俱佳。同時(shí)，我們還將邀請(qǐng)專業(yè)的美食顧問來(lái)評(píng)估和改進(jìn)菜品的原料搭配和烹飪方法，以提高食品的口感和質(zhì)量。

其次，在食堂衛(wèi)生方面，我們將加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和監(jiān)督。我們將組織衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范，確保他們對(duì)食品衛(wèi)生的重要性有清晰的認(rèn)識(shí)。此外，我們還將加大對(duì)食堂衛(wèi)生狀況的巡查力度，及時(shí)糾正員工的不規(guī)范操作，確保食堂的衛(wèi)生狀況符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

再次，在食材采購(gòu)方面，我們將與一些優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。我們將對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審核，確保他們的食品質(zhì)量和安全符合標(biāo)準(zhǔn)。在食材的選擇上，我們將注重品質(zhì)、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，確保提供給員工和學(xué)生的食品是健康和安全的。

最后，我們還將建立一個(gè)意見反饋機(jī)制。我們將定期組織員工會(huì)議，聽取員工的意見和建議，針對(duì)問題提出解決方案。同時(shí)，我們將設(shè)立意見反饋箱，鼓勵(lì)員工和學(xué)生提出建議和意見，以促進(jìn)食堂后勤工作的改進(jìn)和進(jìn)步。

綜上所述，我校食堂后勤工作總結(jié)計(jì)劃將圍繞餐食質(zhì)量、衛(wèi)生狀況和食材采購(gòu)等方面展開，通過加強(qiáng)員工培訓(xùn)、與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作、建立意見反饋機(jī)制等措施，努力提高食堂后勤工作的質(zhì)量和服務(wù)水平。我們相信，在全體員工的共同努力下，我校食堂后勤工作一定能夠迎來(lái)更加繁榮和美好的明天。

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃 篇2

在我在食堂中工作的這一年中，我已經(jīng)呈現(xiàn)出我作為廚師長(zhǎng)的職責(zé)和才能，帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)在方方面面的工作中都取得了杰出的成績(jī)。在我的領(lǐng)導(dǎo)下，我們的食堂在美味、衛(wèi)生和服務(wù)上都達(dá)到了高水平的標(biāo)準(zhǔn)，滿足了學(xué)生和教職工的飲食需要，為他們提供了安心、舒適的飲食環(huán)境。

我司尊重每一位員工，將每個(gè)人的難點(diǎn)作為培訓(xùn)的焦點(diǎn)，讓大家各司其職熱心腸工作。我們重視團(tuán)隊(duì)精神，同仇敵愾、共經(jīng)風(fēng)雨。我們的食堂因此而發(fā)展壯大、充滿活力。

我的第一個(gè)工作就是保證食物的衛(wèi)生。為此，我和我的團(tuán)隊(duì)采取了嚴(yán)格的控制措施，保證食物的安全。我們定期檢查食品，確認(rèn)它們的新鮮程度。同樣，我們經(jīng)常進(jìn)行設(shè)備和廚房的清潔，以確保環(huán)境衛(wèi)生。這一切都是為了給大家提供衛(wèi)生、安全、可口的食物。

另外，我們還在食堂菜式上下足了功夫。我們根據(jù)不同季節(jié)變換菜式，讓食物的口味既豐富又符合時(shí)令。我也會(huì)定期進(jìn)行菜式創(chuàng)新，增加餐品的多樣性，滿足大家的口味需求。

作為廚師長(zhǎng)，我還要處理一些人力資源問題，比如招聘、培訓(xùn)和考核等。為了提升團(tuán)隊(duì)的整體實(shí)力，我制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保每一位團(tuán)隊(duì)成員都能學(xué)習(xí)到新的烹調(diào)技能和管理技巧。

在未來(lái)的工作中，我已經(jīng)制定了以下計(jì)劃：

首先，我計(jì)劃增加更多且不同種類的餐品選擇，以滿足來(lái)自不同背景和口味的就餐者。這包括增加不同的區(qū)域和文化的食物，如中餐、西餐以及各種特色食品。

其次，我計(jì)劃通過技能提升培訓(xùn)提高員工的個(gè)人能力。我相信，只有員工的技術(shù)有所提高，我們的食堂才能對(duì)外提供更好的服務(wù)。

再次，我將持續(xù)優(yōu)化食堂服務(wù)。不僅要有高品質(zhì)的餐飲品種，更應(yīng)該有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們將從細(xì)節(jié)出發(fā)，提高整體服務(wù)質(zhì)量。

最后，我還計(jì)劃定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。這將有助于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，也能夠提升員工的士氣、積極性。

總的來(lái)說，作為廚師長(zhǎng)，我需要保證食堂的一切運(yùn)行正常，提供最好的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我還需要關(guān)注員工的發(fā)展和團(tuán)隊(duì)的和諧。雖然有挑戰(zhàn)，但我相信在大家的努力下，我們的食堂會(huì)越來(lái)越好。

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃 篇3

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持x校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。

繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從20xx年x月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)閤月x日xx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調(diào)派老員工x名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，xx食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;

1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)

4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;

5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果。

雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃 篇4

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃,食堂工作總結(jié)【學(xué)?！?/p>

食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的`服務(wù)團(tuán)隊(duì)。本文主要由工本站后勤工作計(jì)劃頻道為您提供《2018年學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃》，歡迎大家前來(lái)參考和學(xué)習(xí)。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：

一、要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

三、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。

四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

六、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購(gòu)，搞好價(jià)格成本核算。

七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。

八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

食堂工作總結(jié)及計(jì)劃 篇5

為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度。

如各類人員崗位職責(zé)制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不一樣的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，到達(dá)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每一天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。

5、帶給助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和職責(zé)感，構(gòu)成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和必須的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)此刻餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

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總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的客房工作進(jìn)行一下總結(jié)。

篇一：客房年終總結(jié)及下一年計(jì)劃

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入：181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹立約意識(shí)。

部門采取的幾項(xiàng)措施：

1：客房逐步更換三和一，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了成本。

2：客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。

6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。

今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，他們表示通過這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時(shí)的工作中，部門也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門工作中存在的問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體會(huì)到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。

4：對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。

5：組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。

今年部門工作存在的不足：

5：部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專項(xiàng)培訓(xùn)。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

3：管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會(huì)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的同時(shí)對(duì)部門的工作有以下的設(shè)想：

1：重新規(guī)范部門各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。

2：每位員工建立部門內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避免人為因素。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。

4：加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

5.開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季，對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

6.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)③為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人

針對(duì)目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：

明年工作重點(diǎn)：

10.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等逐一處理完畢。

針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

5.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位按照工作計(jì)劃，今年大型的維保計(jì)劃在淡季時(shí)節(jié)落實(shí)，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個(gè)管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備種類繁多，

13、改變以往的開夜床方法，使我們的服務(wù)更具個(gè)性化、人性化在以往開夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預(yù)報(bào)卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運(yùn)會(huì)、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表?yè)P(yáng)總之，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)為此，號(hào)召員工做一個(gè)有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握客人更為詳實(shí)的資料，包括哪里人、來(lái)的目的、民族等等，才能提供針對(duì)性、有特點(diǎn)的服務(wù)同時(shí)服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動(dòng)客人xx年我們這項(xiàng)工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離

1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會(huì)給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬(wàn)別，為了規(guī)范我們的留言服務(wù)，今年，前廳、服務(wù)中心集中人員討論如何將留言服務(wù)做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時(shí)，能保持一致，

8.堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評(píng)出5名優(yōu)秀員工，每人獎(jiǎng)勵(lì)30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞一個(gè)樣為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評(píng)優(yōu)方案》開始實(shí)施通過評(píng)優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績(jī)和所處的名次通過一個(gè)月的運(yùn)行，取到了預(yù)期的效果

1、啟動(dòng)意見表：繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)、客人賠償價(jià)目表等等。

l無(wú)論是賓客給我們提的意見又或是表?yè)P(yáng)，只要我們重視了，以正確對(duì)待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財(cái)富，在xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程理體系工作更加趨于成熟、完善。

六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

篇二：客房年終總結(jié)及下一年計(jì)劃

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好，我是***，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。

xxxx年我完成了以下工作：

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對(duì)存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)集團(tuán)形成了一切工作都是為了讓客人滿意的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。

2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。

5.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。

4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。

8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店?duì)I銷競(jìng)爭(zhēng)力，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。

在xxxx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝!

計(jì)劃是設(shè)想未來(lái)，對(duì)將要開展的工作進(jìn)行安排。總結(jié)是回顧過去，對(duì)前 一段時(shí)間里的工作進(jìn)行反思，但目的還是為了做好下一階段的工作。所以總結(jié)和計(jì)劃這兩種文體的關(guān)系是十分密切的，以下就是小編整理的銷售經(jīng)理年終總結(jié)及下一年計(jì)劃范文，一起來(lái)看看吧!

篇一：銷售經(jīng)理年終總結(jié)及下一年計(jì)劃

一、本年度

20xx年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。

我是今年十月份到公司工作的，同時(shí)開始組建銷售部，進(jìn)入公司之后我通過不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在對(duì)預(yù)付費(fèi)儲(chǔ)值卡市場(chǎng)有了一個(gè)深入的認(rèn)識(shí)和了解?？梢郧逦?、流利的應(yīng)對(duì)客戶所提到的各種問題，準(zhǔn)確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，逐漸取得客戶的信任。所以經(jīng)過努力，也取得了幾個(gè)成功的客戶資源，一些優(yōu)質(zhì)客戶也逐漸積累到了一定程度，對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)也有一個(gè)比較透明的掌握。在不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)和積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，自己的能力，業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高。

雖然之前一直在從事銷售的相關(guān)工作，有一定的銷售知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，但比較優(yōu)秀的成功的銷售管理人才，還是有一定距離的。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個(gè)銷售人員的位置上，對(duì)銷售人員的培訓(xùn)，指導(dǎo)力度不夠，影響銷售部的銷售業(yè)績(jī)。

二.部門工作總結(jié)

在將近三個(gè)月的時(shí)間中，經(jīng)過銷售部全體員工共同的努力，討論制定銷售各環(huán)節(jié)話術(shù)，公司產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，公司宣傳資料《至客戶的一封信》，為各媒體廣告出謀劃策，提出萬(wàn)事無(wú)憂德行天下的核心語(yǔ)句，使我們公司的產(chǎn)品知名度在太原市場(chǎng)上漸漸被客戶所認(rèn)識(shí)。部門全體員工累計(jì)整理黃頁(yè)資料五千余條，寄出公司宣傳資料三千余封，不畏嚴(yán)寒，在稅務(wù)大廳，高新區(qū)各個(gè)寫字樓進(jìn)行陌生拜訪，為即將到來(lái)的瘋狂銷售旺季打好了基礎(chǔ)做好了準(zhǔn)備。團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，制定了詳細(xì)的銷售人員考核標(biāo)準(zhǔn)，與銷售部運(yùn)行制度，工作流程，團(tuán)隊(duì)文化等。這是我認(rèn)為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。

從銷售部門銷售業(yè)績(jī)上看，我們的工作做的是不好的，可以說是銷售做的十分的失敗.

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在

1)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。銷售部是今年十月中旬開始工作的，在開始工作到現(xiàn)在有記載的客戶訪問記錄有210個(gè)，加上沒有記錄的概括為230個(gè)，一個(gè)月的時(shí)間，總體計(jì)算五個(gè)銷售人員一天拜訪的客戶量2個(gè)。從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。

2) 溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對(duì)客戶提出的某項(xiàng)建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時(shí)不知道客戶對(duì)我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度，在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個(gè)致命的失誤。

3)工作沒有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)新業(yè)務(wù)的開拓不夠，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)小，個(gè)別業(yè)務(wù)員的工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，業(yè)務(wù)能力還有待提高。

三.市場(chǎng)分析

現(xiàn)在太原消費(fèi)卡市場(chǎng)品牌很多，但主要也就是那幾家公司，現(xiàn)在我們公司的產(chǎn)品從產(chǎn)品質(zhì)量，功能上屬于上等的產(chǎn)品。表面上各家公司之間競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，我公司的出現(xiàn)更是加劇了這一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。但冷靜下來(lái)仔細(xì)分析，我公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，例如發(fā)卡資金的監(jiān)管，山西省境外商戶的數(shù)量與質(zhì)量，以及我公司雄厚的資金實(shí)力與優(yōu)質(zhì)的客戶資源，都是其他公司無(wú)法比擬的。 1 2

在太原市場(chǎng)上，消費(fèi)卡產(chǎn)品品牌眾多，但以我公司雄厚的實(shí)力為平臺(tái)，加以鋪天蓋地的宣傳態(tài)勢(shì)，以及員工鍥而不舍的工作勁頭，在明年的消費(fèi)卡市場(chǎng)取得大比例的市場(chǎng)占有率已成定局，打造山西省業(yè)內(nèi)的第一品牌指日可待。

市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。在太原消費(fèi)卡市場(chǎng)可以用這一句話來(lái)概括，在技術(shù)發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內(nèi)沒有把銷售做好，沒有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)蓬勃發(fā)展的機(jī)會(huì)。

四.20xx年工作計(jì)劃

在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項(xiàng)工作作為主要的工作來(lái)做：

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。

人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。團(tuán)隊(duì)擴(kuò)大建設(shè)方面，初步預(yù)計(jì)明年的銷售人力達(dá)到十五人。組建兩支銷售小組，分別利用不同渠道開展銷售工作。

2)完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出勤，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識(shí)。強(qiáng)化銷售人員的執(zhí)行力，從而提高工作效率。

3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。

4)建立新的銷售模式與渠道。

把握好現(xiàn)有的保險(xiǎn)公司與證券公司這一金融行業(yè)渠道，做好完善的計(jì)劃。同時(shí)開拓新的銷售渠道，利用好公司現(xiàn)有資源做好電話銷售與行銷之間的配合。

5)銷售目標(biāo)

今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月都有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。銷售部?jī)?nèi)部擬定20xx年全年業(yè)績(jī)指標(biāo)一千五百萬(wàn)。我將帶領(lǐng)銷售部全體同仁竭盡全力完成目標(biāo)。

今后，在做出一項(xiàng)決定前，應(yīng)先更多的考慮公司領(lǐng)導(dǎo)的看法和決策，遵守領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的處理決斷。工作中出現(xiàn)分歧時(shí)，要靜下心來(lái)互相協(xié)商解決，以達(dá)到一致的處理意見而后開展工作。今后，只要我能經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、發(fā)揮特長(zhǎng)、改正缺點(diǎn)，自覺把自己置于公司組織和客戶的監(jiān)督之下，勤奮工作，以身作則。我相信，就一定能有一個(gè)更高、更新的開始，也一定能做一名合格的管理人員。

20xx年我部門工作重心主要放在開拓市場(chǎng)，選取渠道和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面。當(dāng)下打好20xx年公司銷售開門紅的任務(wù)迫在眉睫，我們一定全力以赴。

我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個(gè)公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，個(gè)人的努力是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作習(xí)慣是我們工作的關(guān)鍵。

篇二：銷售經(jīng)理年終總結(jié)及下一年計(jì)劃

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已成為過去成為歷史，但我們?nèi)匀挥浀萌ツ暌徽甑募ち腋?jìng)爭(zhēng)。本行業(yè)天氣雖不是特別嚴(yán)寒，但大街上四處飄著的招聘條幅足以讓人到20xx年閥門行業(yè)將會(huì)是一個(gè)大的競(jìng)技場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)也將更加的白熱化。市場(chǎng)總監(jiān)、銷售經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，大大小小上千家企業(yè)都在搶人才，搶市場(chǎng)，大家切身的感受到了市場(chǎng)的殘酷成都，坐以只能待毖?？偨Y(jié)是為了來(lái)年揚(yáng)長(zhǎng)避短,對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

一、任務(wù)完成情況

今年實(shí)際完成銷售量為5100萬(wàn)，其中一車間球閥2100萬(wàn)，蝶閥1200萬(wàn),其他1800萬(wàn)，基本完成了今年初既定的目標(biāo)。

球閥常規(guī)產(chǎn)品比去年有所下降，偏心半球增長(zhǎng)較快，鍛鋼球閥相比去年有少量增長(zhǎng);但蝶閥銷售不夠理想(計(jì)劃是在1500萬(wàn)左右)，大口徑蝶閥(dn1000以上)銷售量很少，軟密封蝶閥有少量增幅。

總的說來(lái)是銷售量正常，oem增長(zhǎng)較快，但公司自身產(chǎn)品增長(zhǎng)不夠理想，雙達(dá)品牌增長(zhǎng)也不理想。

二、客戶反映較多的情況

對(duì)于我們生產(chǎn)銷售型企業(yè)來(lái)說，質(zhì)量和服務(wù)就是我們的生命，如果這兩方面做不好，企業(yè)的發(fā)展壯大就是紙上談兵。

1、 質(zhì)量狀況：質(zhì)量不穩(wěn)定，退、換貨情況較多。如xxx客戶的球閥，xxx客戶的蝶閥等，發(fā)生的質(zhì)量問題接二連三，客戶怨聲載道。

2、 細(xì)節(jié)注意不夠：如大塊焊疤、表面不光潔，油漆顏色出錯(cuò)，發(fā)貨時(shí)手輪落下等等。雖然是小問題卻影響了整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，并給客戶造成很壞的印象。

3、 交貨不及時(shí)：生產(chǎn)周期計(jì)劃不準(zhǔn)，生產(chǎn)調(diào)度不當(dāng)常造成貨期拖延，也有發(fā)貨人員人為因素造成的交期延遲。

4、 運(yùn)費(fèi)問題：關(guān)于運(yùn)費(fèi)問題客戶投訴較多，尤其是老客戶，如xxx、xxx、xxx等人都說比別人的要貴，而且同樣的貨，同樣的運(yùn)輸工具，今天和昨天不一樣的價(jià)。

5、 技術(shù)支持問題：客戶的問題不回答或者含糊其詞，造成客戶對(duì)公司抱怨和誤解，xxx、xxx等人均有提到這類問題。問題不大，但與公司客戶至上客戶就是上帝的宗旨不和諧。

6、 報(bào)價(jià)問題：因公司內(nèi)部?jī)r(jià)格體系不完整，所以不同的客戶等級(jí)無(wú)法體現(xiàn)，老客戶、大客戶體會(huì)不到公司的照顧與優(yōu)惠。

三、銷售中的問題

經(jīng)過近兩年的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)的隊(duì)伍。團(tuán)隊(duì)有分工，有合作，人員之間溝通順利，相處融洽;銷售人員已掌握了一定的銷售技巧，并增強(qiáng)了為客戶服務(wù)的思想;業(yè)務(wù)比較熟練，都能獨(dú)當(dāng)一面，而且工作中的問題善于總結(jié)、歸納，找到合理的解決方法，xxx在這方面做得尤其突出。各相關(guān)部門的配合也日趨順利，能相互理解和支持。好的方面需要再接再勵(lì)，發(fā)揚(yáng)光大，但問題方面也不少。

1、 人員工作熱情不高，自主性不強(qiáng)。上班聊天、看電影，打游戲等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。究其原因，一是制度監(jiān)管不力，二則銷售人員待遇較低，感覺事情做得不少，但和其他部門相比工資卻偏低，導(dǎo)致不平衡。

2、 組織紀(jì)律意識(shí)淡薄，上班遲到、早退現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這種情況存在公司各個(gè)部門，公司應(yīng)該有適當(dāng)?shù)目记谥贫?，有不良現(xiàn)象發(fā)生時(shí)不應(yīng)該僅有部門領(lǐng)導(dǎo)管理，而且公司領(lǐng)導(dǎo)要出面制止。

3、 發(fā)貨人員的觀念問題：發(fā)貨人員僅僅把發(fā)貨當(dāng)做一件單純?nèi)蝿?wù)，以為貨物出廠就行，少了為客戶服務(wù)的理念。其實(shí)細(xì)節(jié)上的用心更能讓客戶感覺到公司的服務(wù)和真誠(chéng)，比如貨物的包裝、清晰的標(biāo)記，及時(shí)告知客戶貨物的重量，到貨時(shí)間，為客戶盡量把運(yùn)輸費(fèi)用降低等等。

4、 統(tǒng)計(jì)工作不到位，沒有成品或半成品統(tǒng)計(jì)報(bào)表，每一次銷售部都需要向車間詢問貨物庫(kù)存狀況，這樣一來(lái)可能造成銷售機(jī)會(huì)丟失，造成勞動(dòng)浪費(fèi)，而且客戶也懷疑公司的辦事效率。成品倉(cāng)庫(kù)和半成品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定時(shí)提供報(bào)表，告知庫(kù)存狀況以便及時(shí)準(zhǔn)備貨品和告知客戶具體生產(chǎn)周期。

5、 銷售、生產(chǎn)、采購(gòu)等流程銜接不順，常有造成交期延誤事件且推脫責(zé)任，互相指責(zé)。

6、 技術(shù)支持不順，標(biāo)書圖紙、銷售用圖紙短缺。

7、 部門責(zé)任不清，本未倒置，導(dǎo)致銷售部人員沒有時(shí)間主動(dòng)爭(zhēng)取客戶。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，也是銷售過程中時(shí)有發(fā)生的問題，雖不致于影響公司的根本，但不加以重視，最終可能給公司的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)重大的損失。

四、關(guān)于公司管理的想法

我們雙達(dá)公司經(jīng)過這兩年的發(fā)展，已擁有先進(jìn)的硬件設(shè)施，完善的組織結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)管理也進(jìn)步明顯，在溫州乃至閥門行業(yè)都小有名氣。應(yīng)該說，只要我們戰(zhàn)略得當(dāng)，戰(zhàn)術(shù)得當(dāng)，用人得當(dāng)，前景將是非常美好的。

管理出效益，這個(gè)準(zhǔn)則大家都知道，但要管理好企業(yè)卻不是件容易的事。我感覺公司比較注重感情管理，制度化管理不夠。嚴(yán)格說來(lái)公司應(yīng)該以制度化管理為基礎(chǔ)，兼顧情感管理，這樣才能取得管理成果的最大化。就拿考勤來(lái)說，卡天天打，可是遲到、早退的沒有處罰，加班的也沒有獎(jiǎng)勵(lì)，那么打不打卡有什么區(qū)別?不如不打。又如員工工作怠慢沒人批評(píng)指正，即使有人提起最后也是不了了只，這是姑息、縱容，長(zhǎng)此以往，公司利益必然受損。

過程決定結(jié)果，細(xì)節(jié)決定成敗 。 公司的目標(biāo)或者一個(gè)計(jì)劃之所以最后出現(xiàn)偏差，往往是在執(zhí)行的過程中，某些細(xì)節(jié)執(zhí)行的不到位所造成。老板們有很多好的想法、方案，有很宏偉的計(jì)劃，為什么到了最后都沒有帶來(lái)明顯的效果?比如說公司年初訂的倉(cāng)庫(kù)報(bào)表，成本核算等，開會(huì)時(shí)一遍又一遍的說，可就是沒有結(jié)果，為什么?這就是政令不通，執(zhí)行力度不夠啊。這就是為什么國(guó)內(nèi)企業(yè)最近幾年都很關(guān)注執(zhí)行力的一個(gè)重要原因，執(zhí)行力從那里來(lái)?過程控制就是一個(gè)關(guān)鍵!完整的過程控制分以下四個(gè)方面：

1)工作報(bào)告相關(guān)人員和部門定期或不定期向總經(jīng)理或相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)工作，報(bào)告進(jìn)展?fàn)顩r，領(lǐng)導(dǎo)也抽出時(shí)間主動(dòng)了解進(jìn)展?fàn)顩r，給予工作上指導(dǎo)

2)例會(huì)定期的例會(huì)可以了解各部門協(xié)作情況，可以共同獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，并相互溝通。公司的例會(huì)太少，尤其是縱向的溝通太少，員工不了解老總們對(duì)工作的計(jì)劃，對(duì)自己工作的看法，而老板們也不了解員工的想法，不了解員工的需要

3)定期檢查計(jì)劃或方案執(zhí)行一段時(shí)期后，公司定期檢查其執(zhí)行情況，是否偏離計(jì)劃，要否調(diào)整，并布置下一段時(shí)期的工作任務(wù)

4)公平激勵(lì) 建立一只和諧的團(tuán)隊(duì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性都需要有一個(gè)公平的激勵(lì)機(jī)制。否則會(huì)造成員工之間產(chǎn)生矛盾，工作之間不配合，上班沒有積極性。就我的個(gè)人看法，我認(rèn)為銷售部的工資偏低，大環(huán)境比較行業(yè)內(nèi)各個(gè)閥門廠銷售人員的待遇，小環(huán)境比較公司內(nèi)各部門的待遇。雖然銷售部各員工做得都很敬業(yè)，實(shí)際上大家內(nèi)心都有一些意見。如果公司認(rèn)為銷售部是一個(gè)重要的部門，認(rèn)可銷售部員工的辛苦，希望能留住那些能給公司帶來(lái)利潤(rùn)的銷售人員，那么我建議工資還是要有相應(yīng)調(diào)整，畢竟失去一位員工的損失太大了。

另外一個(gè)方面就是公司管理結(jié)構(gòu)和用人問題。由于公司自身結(jié)構(gòu)的特殊性，人事管理上容易出現(xiàn)越級(jí)管理、多頭管理和過度管理等現(xiàn)象。越級(jí)管理容易造成部門經(jīng)理威信喪失，積極性喪失，最后是部門內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)與員工不融洽，遇事沒人擔(dān)當(dāng)責(zé)任;多頭管理則容易讓員工工作無(wú)法適從，擔(dān)心工作失誤;過度管理可能造成員工失去創(chuàng)造性，員工對(duì)自己不自信，難以培養(yǎng)出獨(dú)當(dāng)一面的人才。

以上只是個(gè)人之見，不一定都對(duì)，但我是真心實(shí)意想著公司未來(lái)的發(fā)展，一心一意想把銷售部搞好，為公司也為自己爭(zhēng)些體面，請(qǐng)各位老總們斟灼。

20xx年銷售的初步設(shè)想

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想20xx年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。

銷售策略：

思路決定出路，思想決定行動(dòng)，正確的銷售策略指導(dǎo)下才能產(chǎn)生正確的銷售手段，完成既定目標(biāo)。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時(shí)間后，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，

1、 辦事處為重點(diǎn)，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣雙達(dá)品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在雙達(dá)品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價(jià)格為衡量尺度的福建客戶無(wú)法信任。鑒于此，20xx年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。

2、 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對(duì)待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。

3、 擴(kuò)展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒有選擇了。

4、 強(qiáng)化服務(wù)理念，服務(wù)思想深入每一位員工心中。為客戶服務(wù)不僅是直接面對(duì)客戶的銷售人員和市場(chǎng)人員，發(fā)貨人員、生產(chǎn)人員、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員等都息息相關(guān)

5、 收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長(zhǎng)，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、 人員安排

a) 一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表

b) 一人負(fù)責(zé)對(duì)外采購(gòu)，外協(xié)催貨及銷售流水賬、財(cái)務(wù)對(duì)賬，并作好區(qū)域經(jīng)理業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)，第一時(shí)間明確應(yīng)收賬款

c) 一人負(fù)責(zé)重要客戶聯(lián)絡(luò)和跟蹤，第一時(shí)間將客戶貨物數(shù)量、重量、運(yùn)費(fèi)及到達(dá)時(shí)間告知，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d) 一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e) 專人負(fù)責(zé)客戶接待，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià)，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、 績(jī)效考核 銷售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績(jī)來(lái)考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務(wù)。銷售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：

a) 出勤率銷售部是公司的對(duì)外窗口，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。

b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

c) 工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做態(tài)度決定一切，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬。

3、 培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。

4、 安裝專業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果，方便以后查找。

以上只是對(duì)來(lái)年銷售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請(qǐng)各位老總們考慮、定奪。

韶光易逝，人生即將步入一個(gè)嶄新的年頭，作好學(xué)校出納年度工作總結(jié)，這涉及到下一年薪資的職位的提升，要想加薪提職，通過年度總結(jié)充分展自己尤為必要。您是否正在為寫學(xué)校出納年度總結(jié)而發(fā)愁呢？以下是工作總結(jié)之家小編為大家收集的學(xué)校出納年度工作總結(jié)及下一年計(jì)劃，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

轉(zhuǎn)眼間，20xx年就過去了。展望未來(lái)，我對(duì)今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標(biāo)，取得更好的工作成績(jī)，我把參加工作以來(lái)的情況總結(jié)如下：

看似簡(jiǎn)單的賬單制作→日常收費(fèi)→銀行對(duì)接→建立收費(fèi)臺(tái)賬，一切都是從零開始。我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，在領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法，積累經(jīng)驗(yàn)；另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。

出納工作首先要有足夠的耐心和細(xì)心，不能出任何差錯(cuò)，在每次報(bào)賬的時(shí)候，每筆錢我都會(huì)算兩遍點(diǎn)兩遍；每日做好結(jié)賬盤庫(kù)工作，做好現(xiàn)金盤點(diǎn)表；每月末做好銀行對(duì)賬工作，及時(shí)編制銀行余額調(diào)節(jié)表，并做好和會(huì)計(jì)賬的對(duì)賬工作；工資的發(fā)放更是需要細(xì)心謹(jǐn)慎，這直接關(guān)系到職工個(gè)人的`利益，因?yàn)槿粘５墓ぷ髁恳呀?jīng)基本飽和，每次做工資的時(shí)候，我都會(huì)主動(dòng)加班，保證及時(shí)將工資發(fā)放給員工。

一、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲

1、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位。

2、只有主動(dòng)融入入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)；

3、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；

4、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；

5、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。

二、確立工作目標(biāo)，加強(qiáng)協(xié)作

財(cái)務(wù)工作象年輪，一年工作的結(jié)束，意味著下一年工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：

1、在日常的財(cái)務(wù)管理中加強(qiáng)與管理處的溝通，充分發(fā)揮預(yù)算的目標(biāo)作用，不斷完善事前計(jì)劃、事中控制、事后總結(jié)反饋的財(cái)務(wù)管理體系。

2、實(shí)抓應(yīng)收賬款的管理，預(yù)防呆賬，減少壞賬，保全管理處的經(jīng)營(yíng)成果。

3、積極參預(yù)，配合管理處開拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)；努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為學(xué)校的發(fā)展而努力奮斗。

20xx年xx月中旬，我非常有幸的加入到這個(gè)大家庭中來(lái)，成為我校財(cái)務(wù)室的一員。轉(zhuǎn)眼在有序的繁忙中來(lái)到了學(xué)期末，回顧這期間的工作，有成績(jī)也有不足，我會(huì)在以后的工作中，積極進(jìn)取，彌補(bǔ)不足，為我校的財(cái)務(wù)室的會(huì)計(jì)工作增光添彩，努力提升自己，力創(chuàng)優(yōu)績(jī)。值此時(shí)，對(duì)幾個(gè)月來(lái)的工作情況予以總結(jié)。

一、加強(qiáng)知識(shí)學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)思想道德素養(yǎng)

我一直將理論學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺做到勤學(xué)多想，通過從書籍雜志、電視新聞、電腦網(wǎng)絡(luò)等途徑，豐富知識(shí)，提高思想道德素質(zhì)，增強(qiáng)集體觀念，努力做到：“真正把讀書學(xué)習(xí)當(dāng)成一種生活態(tài)度、一種工作責(zé)任、一種精神追求，自覺做到愛讀書讀好書善讀書……”

工作期間，我以會(huì)計(jì)職業(yè)道德作為行為指南，遵守校規(guī)校紀(jì)，團(tuán)結(jié)同志，熱愛集體，服從分配，以積極熱情的心態(tài)完成各項(xiàng)工作。在工作中不斷地充實(shí)自己，完善自己，努力增強(qiáng)思想和道德修養(yǎng)，從而使自己真正樹立正確的職業(yè)觀和人生觀。

二、篤實(shí)認(rèn)真，增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)，提高工作能力

1、在會(huì)計(jì)專業(yè)相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)方面，我根據(jù)工作安排充分利用業(yè)余時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。通過專業(yè)書籍以及相關(guān)刊物的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)財(cái)務(wù)知識(shí)并及時(shí)了解相關(guān)政策法規(guī)；通過會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)，使自己的會(huì)計(jì)知識(shí)得到更新和提高。

2、在工作上，通過這些天的工作和同事之間相處，使我獲益良多。我了解了學(xué)校財(cái)務(wù)工作的特點(diǎn)，對(duì)自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)人與人之間的溝通、團(tuán)隊(duì)合作、各部門之間相互協(xié)調(diào)有了新的體會(huì)。而這些都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助密不可分。

財(cái)務(wù)部門整天與數(shù)字打交道，是一個(gè)要求細(xì)膩的部門。就出現(xiàn)了這樣的情況，財(cái)務(wù)室都是女同事，男的只我一個(gè)，初來(lái)乍到，我心里多少有些緊張。但辦公室的同事對(duì)我很和氣，也很是照顧，她們耐心地向我介紹了學(xué)校日常工作的基本業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)科目的設(shè)置以及具體核算內(nèi)容，并且對(duì)于如費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)，具體審批流程等我不熟悉的工作環(huán)節(jié)，同事們不厭其煩，真誠(chéng)耐心的指正，指導(dǎo)，使我及時(shí)高效的提升了自己的工作能力，并迅速的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境。非常感謝。

三、勤奮工作，敬業(yè)愛崗，積極進(jìn)取

我在日常工作中能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛本職工作，盡職盡責(zé)。嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高工作技能，沒有遲到、早退的現(xiàn)象。認(rèn)真做好本職工作和辦公室衛(wèi)生清理，接打電話，送交文件等日常事務(wù)性工作，做到腿勤、口勤，使票據(jù)及時(shí)報(bào)銷，賬目清楚，保持良好的工作秩序和工作環(huán)境，我認(rèn)為，勤勉敬業(yè)應(yīng)是對(duì)自己的基本要求。

四、盡職盡責(zé)履行好自己的工作職責(zé)

我對(duì)本職工作和臨時(shí)性工作能夠及時(shí)完成，為學(xué)校的教育教學(xué)提供保障和支持。

對(duì)內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)手續(xù)，認(rèn)真審核原始憑證（報(bào)銷單，借款單等應(yīng)做到字跡清晰、票面整潔，用途清楚，費(fèi)用歸口、金額不能涂改，簽字齊全，原始票據(jù)真實(shí)合法，合同、通知書等相關(guān)手續(xù)必須完備）。

根據(jù)工資管理規(guī)定嚴(yán)格正確的計(jì)算教職工工資，耐心準(zhǔn)確地解釋教職工對(duì)工資的各項(xiàng)質(zhì)疑，保障教職工正當(dāng)利益不受損。及時(shí)整理，裝訂會(huì)計(jì)資料及上級(jí)下發(fā)的各類文件。

通過對(duì)實(shí)際運(yùn)營(yíng)過程中財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析（如本學(xué)期對(duì)小學(xué)固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)，賬實(shí)核對(duì)，審核報(bào)廢），為學(xué)校各部門及決策層提供數(shù)據(jù)參考。

對(duì)外審慎完成財(cái)務(wù)報(bào)表，綜合納稅申報(bào)表，個(gè)稅代扣代繳申報(bào)表等各類報(bào)表，及時(shí)向資產(chǎn)公司，稅務(wù)機(jī)關(guān)進(jìn)行申報(bào)，并認(rèn)真積極應(yīng)對(duì)各部門的審查（如市教育局，七部委，資產(chǎn)公司在今年4至5月分別進(jìn)行的各類檢查）。及時(shí)準(zhǔn)確完成上級(jí)各部門的統(tǒng)計(jì)。

幾個(gè)月來(lái)，我圍繞自己的工作職責(zé)做了一定的努力，取得了一些成績(jī)，但還存在一些問題和差距，主要是：自己來(lái)到我校時(shí)間短，一些情況還不熟悉，對(duì)部分學(xué)校規(guī)定和工作流程還沒有吃透，我將在今后的工作中認(rèn)真加以學(xué)習(xí)，不斷提高自我，為做好各項(xiàng)工作任務(wù)而努力，使自己可以更好的為學(xué)校服務(wù)，為教職工服務(wù)。

在學(xué)校黨支部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)財(cái)政所的正確指導(dǎo)下，依靠全體教師共同努力，以求真務(wù)實(shí)，較好的完成了本學(xué)期的各項(xiàng)工作，保證了學(xué)校的日常工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)將本學(xué)期的出納工作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

一、合理安排收支預(yù)算

嚴(yán)格預(yù)算管理單位預(yù)算是學(xué)校完成各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)事業(yè)計(jì)劃的重要前提，因此認(rèn)真做好我校的收支預(yù)算職責(zé)重大。為了搞好這項(xiàng)工作，根據(jù)學(xué)校上年度的實(shí)際狀況，擬定的預(yù)算方案，個(gè)性是支出方案多次向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，進(jìn)行了反復(fù)修改，本著dquo；以收定支，量入為出dquo；，使預(yù)算更加切合實(shí)際。充分發(fā)揮在出納管理中的用心作用，較圓滿地完成預(yù)算編制任務(wù)。在實(shí)際執(zhí)行過程中，嚴(yán)格按照預(yù)算執(zhí)行，每月未編制好計(jì)劃用款報(bào)表，充分體現(xiàn)了資金的使用效益，確保學(xué)校各項(xiàng)工作的順利完成。

二、認(rèn)真做好收費(fèi)、結(jié)算工作

收費(fèi)是學(xué)校最為繁瑣，也是政策的一項(xiàng)工作，為了做好這項(xiàng)工作，我們及早做好申報(bào)審批工作，做到收費(fèi)的依據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)出具票據(jù)，期未做好結(jié)算工作，做到多退少不補(bǔ)，同時(shí)做好代收費(fèi)dquo；報(bào)告書dquo；的上報(bào)。

三、認(rèn)真做好決算工作

年終決算也是一項(xiàng)較為復(fù)雜繁重的工作任務(wù)，主要進(jìn)行結(jié)舊建新，編制決算報(bào)表，決算報(bào)表是反映學(xué)校一年度的出納收支狀況，是指導(dǎo)學(xué)校預(yù)算執(zhí)行工作的重要資料，也是編制下年度收支計(jì)劃的基礎(chǔ)，所以除了認(rèn)真細(xì)致地做好年終決算外，同時(shí)針對(duì)所編制的報(bào)表進(jìn)行比較性分析，透過分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揭示存在的問題，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)決策帶給依據(jù)。

四、努力學(xué)習(xí)，提高財(cái)會(huì)人員的自身素質(zhì)

出納人員能用心參加鎮(zhèn)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷的提高財(cái)會(huì)知識(shí)和政策水平，同時(shí)用心參加學(xué)校的一切政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)筆記，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《合計(jì)法》，使學(xué)校的財(cái)會(huì)工作能按照國(guó)家的政策、法規(guī)進(jìn)行，保證支出的真實(shí)性，合法性。

五、努力完成學(xué)校的后勤工作

后勤工作將直接影響到學(xué)校的一切工作，搞好食堂更為重要，為此總在放學(xué)前擬定好下學(xué)期的伙食收費(fèi)報(bào)表報(bào)局計(jì)劃出納科，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃出納科核定的標(biāo)準(zhǔn)收取。本著服務(wù)于學(xué)生目的，規(guī)范伙食成本，控制伙食利潤(rùn)，按規(guī)定時(shí)間上報(bào)食堂報(bào)表。

總之，在2019年，出納工作取得了必須成績(jī)，這與學(xué)校黨支部的正確領(lǐng)導(dǎo)是分開的，在新的一年里，必須更加努力，發(fā)楊成績(jī)，改正不足，勤奮務(wù)實(shí)、開拓進(jìn)取，為學(xué)校建設(shè)與發(fā)展出謀劃策。

時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個(gè)年度，在領(lǐng)導(dǎo)與同事的指導(dǎo)幫助下，通過自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，接下來(lái)是我對(duì)這一年的年終工作總結(jié)。

首先，看似簡(jiǎn)單的賬單制作、日常收費(fèi)、銀行對(duì)接、建立收費(fèi)臺(tái)賬，對(duì)于我來(lái)說一切都是從零開始。我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，在領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法，積累經(jīng)驗(yàn)；另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。

其次，每日做好結(jié)賬盤庫(kù)工作，做好現(xiàn)金盤點(diǎn)表；每月末做好銀行對(duì)賬工作，及時(shí)編制銀行余額調(diào)節(jié)表，并做好和會(huì)計(jì)賬的對(duì)賬工作；工資的發(fā)放更是需要細(xì)心謹(jǐn)慎，這直接關(guān)系到職工個(gè)人的利益，因?yàn)槿粘５墓ぷ髁恳呀?jīng)基本飽和，每次做工資的時(shí)候，我都會(huì)主動(dòng)加班，保證及時(shí)將工資發(fā)放給員工。

1、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位。

2、只有主動(dòng)融入入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

3、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)。

4、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。

5、只有保持心態(tài)平和，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短，才能不斷提高、取得進(jìn)步。財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開始。

最后，我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：

1、在日常的財(cái)務(wù)管理中加強(qiáng)與管理處的溝通，充分發(fā)揮預(yù)算的目標(biāo)作用，不斷完善事前計(jì)劃、事中控制、事后總結(jié)反饋的財(cái)務(wù)管理體系。

2、實(shí)抓應(yīng)收賬款的管理，預(yù)防呆賬，減少壞賬，保全管理處的經(jīng)營(yíng)成果。

3、積極參預(yù)，配合管理處開拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 ；努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為學(xué)校的發(fā)展而努力奮斗。

在園領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和廣大教師的配合下，已圓滿完成了本學(xué)期的財(cái)務(wù)工作，回顧這半年來(lái)的工作，能嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)崗位的工作要求，做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。作為幼兒園財(cái)務(wù)人員，在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成了本職工作、上級(jí)要求完成的各項(xiàng)工作及其他事務(wù)工作。

一、收費(fèi)工作

1、我園本學(xué)期嚴(yán)格按照博湖縣發(fā)展和改革委員會(huì)核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

(1)小班每人每月管理費(fèi)12元，保育費(fèi)每人每月60元，衛(wèi)生費(fèi)每人每月9元，合計(jì)90元；

(2)中、大班每月管理費(fèi)12元，保育費(fèi)每人每月55元，衛(wèi)生費(fèi)每人每月9元，合計(jì)75元。

2、學(xué)校在開學(xué)前制作安裝了收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公示牌，讓老百姓明白交費(fèi)。

3、在收費(fèi)過程中，對(duì)家庭特別困難的兒童，我園根據(jù)實(shí)際情況認(rèn)真貫徹落實(shí)“減、免、緩”政策，允許其先入學(xué)，盡最大努力提高兒童入園率。查村和敦村分幼兒園保育費(fèi)每人每月只收了45元，減輕了村民特別是少數(shù)民族村民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，有力地提高了少數(shù)民族兒童的入園率。

4、查鄉(xiāng)中心幼兒園大班每人每月收取伙食費(fèi)60元，小班每人每月收取伙食費(fèi)50元，每月伙食費(fèi)不足部分由幼兒園補(bǔ)貼。

5、對(duì)我鄉(xiāng)所有入園幼兒的收費(fèi)都實(shí)行一人一票的收費(fèi)模式，邊收費(fèi)邊開票。

二、日常工作：

1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，每月定期核對(duì)現(xiàn)金與帳目，做到日清月結(jié)，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)處理。

2、貫徹執(zhí)行收費(fèi)管理制度，每月不定期地收取各幼兒的費(fèi)用，開出收據(jù)，即使將收到的現(xiàn)金存入財(cái)政局預(yù)算外專戶。

3、井然有序地完成了職工工資、其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作和其他應(yīng)付經(jīng)費(fèi)的繳付工作。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核，發(fā)票上必須有園長(zhǎng)、經(jīng)手人簽字方可報(bào)帳，對(duì)不符合報(bào)銷手續(xù)或是不正規(guī)的發(fā)票不予支付報(bào)銷。

5、堅(jiān)決執(zhí)行票據(jù)管理制度、支票及財(cái)務(wù)印章管理制度，按時(shí)核銷票據(jù)，妥善保管各種票據(jù)。

6、執(zhí)行收入、支出管理制度，保證實(shí)事求是、?？顚Ｓ?、收支兩條線，做到精打細(xì)算，合理安排各項(xiàng)支出。

7、按時(shí)采購(gòu)幼兒園教育教學(xué)需要的各種物資，保證幼兒園各項(xiàng)工作的正常開展。

三、其它事務(wù)工作：

1、協(xié)助做好固定資產(chǎn)管理以及固定資產(chǎn)的預(yù)決算，及時(shí)向財(cái)政局上報(bào)固定資產(chǎn)相關(guān)材料；

2、做好人員、工資的統(tǒng)計(jì)工作，按時(shí)上報(bào)各種統(tǒng)計(jì)資料；

3、做好社會(huì)保險(xiǎn)、公積金的按時(shí)、足額繳納等保障性工作；

4、按時(shí)足額征繳個(gè)人所得稅，做好個(gè)人所得稅的每季的結(jié)報(bào)工作；

5、重新辦理了法人登記證書和組織機(jī)構(gòu)代碼證；

6、按時(shí)審核收費(fèi)許可證、社會(huì)保險(xiǎn)證、法人登記證等；

7、按時(shí)交納電費(fèi)、電話費(fèi)；

9、做好教師的服務(wù)工作(工資、津貼的發(fā)放、醫(yī)療費(fèi)用的報(bào)銷、購(gòu)房等)；

9、做好教師實(shí)名制工作，加班加點(diǎn)地完成了教師實(shí)名制信息錄入和上報(bào)工作；

10、做好教師動(dòng)態(tài)信息庫(kù)的變更上報(bào)工作；

11、積極協(xié)助搞好幼兒園的美化和環(huán)境整治，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境。

12、按時(shí)足額收繳黨費(fèi)；

13、在教育局和幼兒園之間傳送各種文件、資料、材料等。

四、存在的問題回顧檢查存在的問題，有如下幾點(diǎn)：

1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，新情況新問題層出不窮，新知識(shí)新政策不斷問世。面對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，缺乏學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺性。理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識(shí)、文化水平、工作方法等不能適應(yīng)新的要求。

2、在工作較累的時(shí)候，有過松弛思想，出現(xiàn)了麻痹大意等現(xiàn)象，這是對(duì)自身要求不夠高的表現(xiàn)。

針對(duì)以上問題，今后的努力方向是：

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力。

2、增強(qiáng)大局觀念，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力克服自己的懶惰思想，提高工作質(zhì)量和效率，積極配合領(lǐng)導(dǎo)同事們把工作做得更好。

在今后的財(cái)務(wù)工作中，我將繼續(xù)認(rèn)真貫徹執(zhí)行幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，為幼兒園的正常運(yùn)行，打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為促進(jìn)幼兒園的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

以下是工作總結(jié)之家為大家精心整理的《銀行柜員年終工作總結(jié)及下一年計(jì)劃》，供您查閱。

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼我已經(jīng)與**銀行共同走過了五個(gè)春秋。當(dāng)我還是一個(gè)初入社會(huì)的新人的時(shí)候，我懷著滿腔的熱情和美好的憧憬走進(jìn)**銀行的情形油然在目。入行以來(lái)，我一直在一線柜面工作，在**銀行的以“激人奮進(jìn)，逼人奮進(jìn)”管理理念的氛圍中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我始終嚴(yán)格要求自己努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能，完善業(yè)務(wù)素質(zhì)，在不同的工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)，經(jīng)驗(yàn)日益豐富，越來(lái)越自信的為客戶提供滿意的服務(wù)，逐漸成長(zhǎng)為新區(qū)支行的業(yè)務(wù)骨干。五年來(lái)，在**銀行的大家庭里，我已經(jīng)從懵懂走向成熟，走在自己選擇的**之路上，勤奮自律，愛崗如家，步伐將更加堅(jiān)定，更加充滿信心。

一、勤學(xué)苦練愛崗敬業(yè)

進(jìn)入**銀行伊始，我被安排在儲(chǔ)蓄出納崗位。常常聽別人說:“儲(chǔ)蓄出納是一個(gè)煩瑣枯燥的崗位,有著忙不完的事”。剛剛接觸，我被嚇到過，但是不服輸?shù)男愿駴Q定了我不會(huì)認(rèn)輸，而且在這個(gè)崗位上一干就是五年。

當(dāng)時(shí)的我,可以說是從零開始,業(yè)務(wù)不熟、技能薄弱,在處理業(yè)務(wù)時(shí)時(shí)常遇到困難，強(qiáng)烈的挫折感讓我在心里默默地跟自己“較勁”,要做就要做得。平日積極認(rèn)真地學(xué)習(xí)新業(yè)務(wù)、新知識(shí),遇到不懂的地方虛心向領(lǐng)導(dǎo)及同事請(qǐng)教。我知道為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)必須擁有一身過硬的金融專業(yè)知識(shí)與操作基本功。俗話說“業(yè)精于勤，荒于嬉”。為此，我為自己規(guī)定了“四個(gè)一點(diǎn)”，即：早起一點(diǎn)，晚睡一點(diǎn)，中午少休息一點(diǎn)，平時(shí)少玩一點(diǎn)。班前班后，工作之余我都與傳票、鍵盤、點(diǎn)鈔紙相伴。每天像海綿吸水那樣分秒必爭(zhēng)地學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)和練習(xí)基本功。相對(duì)其它技能,點(diǎn)鈔是我的弱項(xiàng),為了盡快提高點(diǎn)鈔的速度和準(zhǔn)確率,我虛心向行里點(diǎn)鈔能手請(qǐng)教點(diǎn)鈔的技巧和經(jīng)驗(yàn),改正自已的不規(guī)范動(dòng)作。一遍遍地練習(xí)，雖然一天工作下來(lái)已經(jīng)很累了，但憑著對(duì)**銀行工作的熱愛和永不服輸?shù)钠磩?，常常練?xí)到深夜。離鄉(xiāng)背井的我在接到母親電話的時(shí)候，總是說我過的很好讓她自己保重，其實(shí)有多少心酸只有自己知道。為了盡快適應(yīng)工作崗位的要求，一年中只是回家一次與家人團(tuán)聚，其他時(shí)間用來(lái)不斷的學(xué)習(xí)工作，功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過長(zhǎng)期刻苦地練習(xí),我的整體技能得到了較大的提高。

我在日常的一線服務(wù)中始終保持著飽滿的工作熱情和良好的工作態(tài)度。**銀行是一家年輕的銀行,每一位客戶都是員工辛辛苦苦開拓來(lái)的。這不僅要求我們具有熟練的業(yè)務(wù)技能,更要求我們能針對(duì)每一位客戶的不同心理和需求,為他們提供快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在日常工作中，我都以“點(diǎn)點(diǎn)滴滴打造品牌”的服務(wù)理念來(lái)鞭策自己，從每件小事做起。記得有一次我正準(zhǔn)備下班時(shí)，一位客戶一臉焦急地沖進(jìn)來(lái)，說自己的卡和身份證被偷了，要求掛失。按照規(guī)定掛失要提供有效證件的，但是面對(duì)焦急的客戶，我一面安撫這位客戶，讓他不要著急;一面重新開機(jī)，按照客戶提供的身份證號(hào)碼進(jìn)行查詢，查出他的卡號(hào)，協(xié)助客戶通過我們95577客服電話進(jìn)行口掛，避免可能發(fā)生的損失。這樣的小事在我們身邊時(shí)常發(fā)生，雖然是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事，這些小事，卻折射出員工的素質(zhì)、企業(yè)的文化。我的崗位是一個(gè)小小的窗口,它是銀行和客戶的紐帶,我的一言一行都代表了**銀行的形象,為此我常常提醒自己要堅(jiān)持做好“三聲服務(wù)”、“站立服務(wù)”和“微笑服務(wù)”,耐心細(xì)致的解答客戶的問題,面對(duì)個(gè)別客戶的無(wú)禮,巧妙應(yīng)對(duì),不傷和氣;而對(duì)客戶的稱贊,則謙虛謹(jǐn)慎,戒驕戒躁。從不對(duì)客戶輕易言“不”,在不違反原則的情況下盡量滿足他們的業(yè)務(wù)需要。我始終堅(jiān)持“客戶第一”的思想,把客戶的事情當(dāng)成自己的事來(lái)辦,換位思考問題,急客戶之所急，想客戶之所想。針對(duì)不同客經(jīng)過不斷的努力學(xué)習(xí),在實(shí)際工作中的持續(xù)磨練，現(xiàn)在已經(jīng)熟練掌握了相關(guān)業(yè)務(wù)以及規(guī)章制度，逐漸成長(zhǎng)為一名業(yè)務(wù)熟手，這時(shí)我漸漸明白無(wú)論是做儲(chǔ)蓄還是當(dāng)會(huì)計(jì)都是具有挑戰(zhàn)的工作，重要的是如何將它做的好，做的更好。

二、團(tuán)結(jié)協(xié)作共同進(jìn)步

銀行工作需要的是集體的團(tuán)結(jié)協(xié)作,一個(gè)人的力量總是有限的。作為一名老員工,我不僅僅滿足于把自己手中的工作干好,還注意做好傳、幫、帶的作用，主動(dòng)、熱情、耐心地幫助新來(lái)的同事適應(yīng)新環(huán)境，適應(yīng)新崗位，適應(yīng)新工作，使他們更快地熟悉相關(guān)業(yè)務(wù)，較好地掌握業(yè)務(wù)技能。結(jié)合我自己做新人時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，我注意引導(dǎo)他們從賬理出發(fā),而不是教他們?nèi)绾芜M(jìn)行簡(jiǎn)單的菜單操作。在平時(shí)的工作中,我還將自己的工作學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地告訴他們。我想,這樣的教法不一定是的,但一定會(huì)讓他們學(xué)到業(yè)務(wù)知識(shí)點(diǎn)的本質(zhì),學(xué)會(huì)融會(huì)貫通,舉一反三。新區(qū)支行去年相繼有四名新同事加入,他們雖有一定的金融專業(yè)知識(shí)，但對(duì)于臨柜操作技能來(lái)說，尚有欠缺。為了能使他們盡快上崗，我對(duì)跟班實(shí)習(xí)的新同事耐心進(jìn)行操作章程的培訓(xùn)，特別是要嚴(yán)格按照規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程辦事，人走章收、抽屜鎖好、電腦退出畫面等等，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。對(duì)于他們的薄弱環(huán)節(jié)—技能，也將自己平常練習(xí)的心得告訴他們，供他們參考。通過一段時(shí)間的雙向努力，他們已能熟練進(jìn)行單人上崗操作了。為新區(qū)支行更好的開展工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。只有整體的素質(zhì)提高了,支行的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)水平才能上一個(gè)臺(tái)階。大家共同努力,在新區(qū)溫暖的大家庭里快樂的工作著。

三、業(yè)務(wù)全面進(jìn)取向上

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，在具有熱情的服務(wù)態(tài)度，嫻熟的業(yè)務(wù)能力的同時(shí)，必須要不斷的提高自己，才能更好的向客戶提供高效、快捷的服務(wù)。分行舉辦的各類培訓(xùn)和技能考核為我盡快提高業(yè)務(wù)技能提供了有力的保障。我始終積極參加各類培訓(xùn)，堅(jiān)持認(rèn)真聽課，結(jié)合平時(shí)學(xué)習(xí)的規(guī)章制度和法律、法規(guī)，努力提高著自己的業(yè)務(wù)理論水平。在一二季度的會(huì)計(jì)人員考核定級(jí)中，綜合成績(jī)始終保持在一二名。

進(jìn)入**五年來(lái)，繁華的蘇州城也變得的不再陌生，每當(dāng)從銀行晚歸，帶著行里的溫馨，一路也不覺得那么孤單。在這里我全心追尋我的理想，我用心學(xué)習(xí)每一點(diǎn)知識(shí)，用心理解我的每一樣工作，用誠(chéng)心和熱情去對(duì)待我的工作。在**銀行的大家庭里,我取得今天的成績(jī)與集體是息息相關(guān)的,我很慶幸自己能夠進(jìn)入這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體中工作,是這樣的一個(gè)集體給了我學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì),我也珍惜這樣的機(jī)會(huì)。在今后的工作中,我將以更加周到熱情的服務(wù)去嬴得客戶、留住客戶,牢固樹立“服務(wù)是立行之本，創(chuàng)新是發(fā)展之路”的思想。以“敬業(yè)、愛崗、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)”的精神為動(dòng)力,不斷進(jìn)取,扎實(shí)工作,同**銀行共同成長(zhǎng)，去創(chuàng)造一個(gè)更加美好的明天。

一轉(zhuǎn)眼，我們又將迎來(lái)新的一年。各行各業(yè)都在開始準(zhǔn)備本年度的設(shè)備部工作總結(jié)了，一年就是一個(gè)階梯，我們更需要全面地總結(jié)自己。如何在設(shè)備部的總結(jié)中，全面地認(rèn)識(shí)自己呢？以下是工作總結(jié)之家小編為大家精心整理的“設(shè)備部年終工作總結(jié)及下一年計(jì)劃”，希望能為您提供更多的參考。

xx年度，我們?cè)O(shè)備部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及各部門的大力支持下，遵照公司的生產(chǎn)目標(biāo)，在保證生產(chǎn)、節(jié)能降耗、設(shè)備改造、設(shè)備維修、安全管理等各方面做了大量的工作，對(duì)全年公司順利完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)付出了很大的努力?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、做好設(shè)備維護(hù)、檢修工作

1、設(shè)備保養(yǎng)：按照每月制定的設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃，在不影響生產(chǎn)的前提下，每天對(duì)各車間設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)。實(shí)行‘預(yù)防為主，維修為輔’的檢修原則。在日常工作中，加強(qiáng)設(shè)備的基礎(chǔ)保養(yǎng)，并設(shè)立設(shè)備區(qū)域負(fù)責(zé)人，采用定點(diǎn)、定期、定人檢查，使維護(hù)人員準(zhǔn)確掌握設(shè)備的運(yùn)行狀況。設(shè)備的檢修保養(yǎng)與日常維護(hù)相結(jié)合。

2、設(shè)備維修：對(duì)各車間設(shè)備出現(xiàn)故障能夠快速的排除故障，盡量不出現(xiàn)拖修的現(xiàn)象；對(duì)設(shè)備出現(xiàn)重大故障隱患與車間協(xié)商，安排合適時(shí)間增派援軍加班加點(diǎn)組織維修。通過實(shí)行設(shè)備計(jì)劃?rùn)z修，把以前設(shè)備的故障搶修轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)備預(yù)知維修，從而最大程度的利用設(shè)備和發(fā)揮設(shè)備效率。

二、做好設(shè)備技改工作

積極配合生產(chǎn)部門提出的各項(xiàng)技改任務(wù)，逐步落實(shí)整改到位以滿足生產(chǎn)的需要；對(duì)在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)故障頻率多的設(shè)備，積極探索，苦思敏想，利用多年的經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)，收集資料大力的改進(jìn)。

三、做好每周的例行檢查和維修工作

在廠長(zhǎng)的大力號(hào)召和帶領(lǐng)下，組織各部門主管和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全廠的設(shè)備進(jìn)行每周一次的認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上及時(shí)安排和解決，并督促各部門領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，對(duì)設(shè)備的疑難雜癥安排有重點(diǎn)和專人負(fù)責(zé)，大大預(yù)防了設(shè)備的事故發(fā)生。

四、努力為生產(chǎn)服務(wù)

在有保證生產(chǎn)的前提，我們精心管理和維護(hù)，按設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律，性能以及周圍環(huán)境和條件等因素對(duì)設(shè)施進(jìn)行了精心的維護(hù)和技改，全年從沒有因此而影響公示的生產(chǎn)時(shí)間，得到了各部門的好評(píng)。

五、抓好安全管理

本年度我部門盡力加強(qiáng)全員的職業(yè)安全常識(shí)和維護(hù)人身安全的重要知識(shí)，似的全體人員的安全意識(shí)有了很大的提高，本部門從沒有設(shè)備和人身不安全的事故發(fā)生。

六、工作中的不足

1，應(yīng)加強(qiáng)員工的工作責(zé)任心，加強(qiáng)各行規(guī)章制度的落實(shí)工作。

2，對(duì)一些備品，備件的質(zhì)量把關(guān)不夠。

3，對(duì)出現(xiàn)的有些問還缺乏正確的處理方法。

xx年，我將通過不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，努力提高自己的工作能力，

加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)工作，強(qiáng)化設(shè)備預(yù)防性的管理，有效實(shí)施計(jì)劃維護(hù)和計(jì)劃?rùn)z修的制度，同時(shí)提高檢修質(zhì)量，最大限度保證設(shè)備在良好，穩(wěn)定，安全，有效的狀態(tài)下運(yùn)行；新的一年里，我會(huì)以積極，健康的心態(tài)迎接挑戰(zhàn)投入工作，為保證明年生產(chǎn)的正常運(yùn)行做出更大的貢獻(xiàn)。

各位領(lǐng)導(dǎo)同仁大家好：

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別即將逝去的xx年，滿懷熱情的迎接充滿希望的xx年。在這年終之際，再次回首，重新審視與回顧自己，在實(shí)際工作中找到自己的成績(jī)與不足，更發(fā)掘出自己的潛能，為下一年的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

現(xiàn)在我就對(duì)我在xxx公司近一年的時(shí)間里所做的工作匯報(bào)如下：

一.本人位于公司的設(shè)備部，工作的方面主要包括——，——，--——。此項(xiàng)工作繁瑣且重復(fù)率高，因在公司時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)不足，也犯過不少錯(cuò)誤，通過這段時(shí)間的努力，是我個(gè)人的耐心，細(xì)心程度及各種的合理安排得到了鍛煉，學(xué)會(huì)了在繁忙之中找條理，情急之中找希望。二.扎實(shí)工作，全力培養(yǎng)敬業(yè)愛崗精神

在實(shí)際工作的近一年里，我個(gè)人無(wú)論是在思想境界還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)，工作能力上都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，這主要得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)教育和同仁們的幫助指導(dǎo)，得益于公司內(nèi)部的良好的工作作風(fēng)和昂揚(yáng)的精神狀態(tài)。毋庸置疑，這些也促進(jìn)了個(gè)人敬業(yè)精神的培養(yǎng)。

作為公司的一名普通員工，能在公司奉獻(xiàn)自己的一份力，這是我人生的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而能夠在這兒工作更是我至高的榮譽(yù)。在這工作近一年的時(shí)間里。我不但盡職于自己的本職工作，還學(xué)習(xí)，不斷擴(kuò)充自己的以前沒學(xué)到的知識(shí)，而且沒有道理不珍視現(xiàn)在的這份工作，沒有了理由不干好自己的本職工作。比如自己在不斷鉆研本職工作的同時(shí)，加強(qiáng)自己技術(shù)上的培養(yǎng)，還參加金藍(lán)領(lǐng)的培訓(xùn)，使之能盡快適應(yīng)本工作的'需要。其次也就在潛移默化中加強(qiáng)了我的愛崗敬業(yè)精神的培養(yǎng)。

俗話說“干一行，愛一行，專一行，精一行”這是每個(gè)公司的工作作風(fēng)。所以我力求在工作合格的基礎(chǔ)上，努力把工作向優(yōu)秀靠近，還有同仁們舍小家顧大家的奉獻(xiàn)精神也不斷激勵(lì)著我。見賢思齊，我現(xiàn)在終于體味到這個(gè)成語(yǔ)的真正內(nèi)涵。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的作風(fēng)

總之，xx年在領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持和幫助下，我完成了作為一個(gè)設(shè)備部員工的本職工作，磕磕絆絆中積累了經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了教訓(xùn)。今后努力的方向:隨著公司xxxx的實(shí)行，業(yè)務(wù)的發(fā)展，可以預(yù)料我們的工作要求將更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為xxx公司作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

20xx年即將過去，在這一年里車間在設(shè)備、人員方面均有較大的變化，新增了設(shè)備，新進(jìn)了人員。在全體人員的共同努力下，車間設(shè)備管理工作取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將20xx年的車間設(shè)備管理工作總結(jié)如下：

1、全年新增設(shè)備及對(duì)設(shè)備大的改造：口服車間為迎接認(rèn)證進(jìn)行了比較大的改造，不僅對(duì)現(xiàn)有廠房進(jìn)行了局部改造，同時(shí)新增設(shè)備設(shè)施xx臺(tái)，大的如新增泡罩包裝機(jī)1臺(tái)、沸騰干燥床1臺(tái)、稱量罩2臺(tái)等設(shè)備，另外新增密封試驗(yàn)儀、智能片劑硬度儀等儀器；凍干車間新增洗塞出料局部潔凈，更換了凍干軋蓋機(jī)；水針車間新增貼標(biāo)入托系統(tǒng)、洗瓶崗位新增超聲波清洗，灌裝增加環(huán)境在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；年初對(duì)車間制水崗位的純水系統(tǒng)進(jìn)行了改造，增加了多介質(zhì)過濾器、活性炭過濾器及相應(yīng)的巴氏消毒管路系統(tǒng)；年底又新到冷機(jī)一臺(tái)（還未安裝到位）。

2、設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)保養(yǎng)：全年嚴(yán)格按照設(shè)備使用、維修、保養(yǎng)管理程序?qū)诜?、水針、凍干車間以及公用系統(tǒng)的設(shè)備設(shè)施執(zhí)行月度、年度檢修，認(rèn)真完成檢修計(jì)劃；堅(jiān)持維修人員進(jìn)行巡檢、崗位操作人員執(zhí)行點(diǎn)檢制度。

3、設(shè)備的大修：利用停產(chǎn)期間對(duì)所有的設(shè)備進(jìn)行了檢修保養(yǎng)，其中：

公用系統(tǒng)：對(duì)所有空調(diào)機(jī)組加注潤(rùn)滑脂，檢查皮帶磨損情況，重點(diǎn)對(duì)空調(diào)漏水的問題進(jìn)行了處理，以保證空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)微丸空壓機(jī)的風(fēng)冷表冷器等做了清潔保養(yǎng)；對(duì)特靈冷機(jī)冷凝器進(jìn)行清理口服車間：對(duì)口服車間、水針車間、凍干車間的相關(guān)設(shè)備的減速機(jī)的潤(rùn)滑油進(jìn)行了更換；對(duì)軸承進(jìn)行潤(rùn)滑或更換；對(duì)設(shè)備的配電系統(tǒng)進(jìn)行清理；清理所有除塵機(jī)組。

另外在廠家的配合下，更換了水針烘箱的網(wǎng)帶，更換了凍干機(jī)的壓縮機(jī)等。

20xx年在在全員的努力下，設(shè)備運(yùn)行總體穩(wěn)定，但也出現(xiàn)過幾次大的設(shè)備故障，影響了車間正常生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量：比如凍干機(jī)冷管的破損；控制模塊的損壞；鋁塑機(jī)的調(diào)試，新貼標(biāo)機(jī)的調(diào)試使用等。

由于對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)不到位，做得不細(xì)，設(shè)備的隱患沒有及早發(fā)現(xiàn)并排除；維修人員、操作人員對(duì)設(shè)備性能的了解不全面，維修技能的乏饋等影響了設(shè)備運(yùn)行時(shí)的隱患排查及出現(xiàn)故障后的快速處理與應(yīng)急。

總結(jié)過去，展望未來(lái)，20xx年的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，20xx年工作的不足之處也恰恰為我們20xx的工作指明了了方向，確定了工作重點(diǎn)：

1、細(xì)化設(shè)備點(diǎn)檢與檢修保養(yǎng)，注重點(diǎn)檢工作的實(shí)效。車間大部分設(shè)備目前已經(jīng)運(yùn)行了5、6年了，已經(jīng)進(jìn)入到了故障的多發(fā)期，這就更要求操作人員、設(shè)備維護(hù)人員加強(qiáng)設(shè)備的日常點(diǎn)檢、巡檢工作，對(duì)設(shè)備的檢修內(nèi)容需要進(jìn)一步有針對(duì)性的細(xì)化。操作人員的點(diǎn)檢工作不能只流于形式，要對(duì)其需要進(jìn)行的保養(yǎng)工作內(nèi)容進(jìn)一步培訓(xùn)，培訓(xùn)之后需要嚴(yán)格執(zhí)行；維修人員及車間管理人員對(duì)其日常保養(yǎng)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查與考核；保證設(shè)備日常點(diǎn)檢工作內(nèi)容對(duì)，做到位。

2、維修人員的巡檢工作的深入。維修人員不能只做救火隊(duì)員，不能坐堂候診，一定要主動(dòng)進(jìn)行巡檢，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事故的隱患，掌握設(shè)備運(yùn)行的第一手資料，盡可能將設(shè)備故障消滅在萌芽狀態(tài)。通過全體人員的日檢與巡檢，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備做好潤(rùn)滑保養(yǎng)，爭(zhēng)取杜絕設(shè)備因潤(rùn)滑不良，螺絲松動(dòng)等造成的事故。變故障維修為預(yù)防維修。

3、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高操作人員及維修人員的能力。崗位的操作人員對(duì)設(shè)備了解程度，處理設(shè)備小問題的能力，日常保養(yǎng)內(nèi)容的重點(diǎn)及關(guān)鍵點(diǎn)的認(rèn)識(shí)這些對(duì)其正常使用設(shè)備有著極大的影響；維修人員水平的差異，個(gè)別人員維修技能的進(jìn)一步提高，對(duì)設(shè)備的保養(yǎng)及維修都起著決定性的作用。這些都需要進(jìn)行相互培訓(xùn)，相互學(xué)習(xí)以及專業(yè)的培訓(xùn)。20xx年要加大對(duì)人員的培訓(xùn)與考核以提高人員的業(yè)務(wù)能力。

4、清理庫(kù)存物資，加強(qiáng)備件、工具的管理，鼓勵(lì)修舊利廢。目前車間備件管理工作做得不太細(xì)。水針車間的備件基本上做到了管理，備件都有了臺(tái)賬。但口服車間的物品沒有統(tǒng)一的管理，存放的地點(diǎn)比較多，沒有得到有效的管控。所以20xx年我們將逐步理清目前庫(kù)存物資并逐漸消化掉，同時(shí)嚴(yán)格控制新購(gòu)備品備件及工具的管理。將現(xiàn)有設(shè)備備品備件分類管理，分類存放，推行交舊換新的制度，從源頭進(jìn)行管控，在保證生產(chǎn)需求的前提下，降低庫(kù)存成本。對(duì)于舊的備品備件，鼓勵(lì)維修人員進(jìn)行修理改造，節(jié)約成本，創(chuàng)造效益。

5、建立良好的溝通機(jī)制，鼓勵(lì)進(jìn)行設(shè)備的技術(shù)革新與改造，進(jìn)一步提高設(shè)備的性能及提升產(chǎn)品的質(zhì)量。

組織維修人員與崗位人員定期進(jìn)行溝通，分析解決設(shè)備存在的問題及潛在的隱患，分析影響產(chǎn)量與質(zhì)量的因素，集思廣益，積極推進(jìn)提案改善的工作，使產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量能有所提升。

設(shè)備部一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的領(lǐng)導(dǎo)下，在x經(jīng)理的帶領(lǐng)下，經(jīng)過設(shè)備部全體人員的共同努力下及各部門的大力支持下，完成了20xx年的設(shè)備維修，設(shè)備維護(hù)，及設(shè)備管理。確保了設(shè)備運(yùn)行正常，滿足了生產(chǎn)任務(wù)的需求。下面是設(shè)備部20xx年的總結(jié)和20xx年的計(jì)劃。

20xx年是重要的一年，老廠搬新廠，斷斷續(xù)續(xù)經(jīng)過了數(shù)月時(shí)間，在設(shè)備轉(zhuǎn)移之前經(jīng)過了周密的測(cè)量和規(guī)劃，提前把設(shè)備基礎(chǔ)預(yù)留孔做好為設(shè)備的轉(zhuǎn)移打好了良好的基礎(chǔ)。從設(shè)備的拆卸到設(shè)備的搬運(yùn)安裝犧牲了好多的休息時(shí)間提前完成做到了安全，準(zhǔn)確，及時(shí)，順利的搬到了新廠。所有的參加施工人員不怕臟，不怕嚴(yán)寒，不怕累，齊心合力順利完成設(shè)備搬遷任務(wù)。截止到-年x月份共搬遷安裝設(shè)備45臺(tái)。

對(duì)于新購(gòu)設(shè)備做到了精密測(cè)量，精確施工，妥善安排，做到了準(zhǔn)確安裝新設(shè)備工作。截止到20xx年-月-日共安裝新設(shè)備包括《大卷板機(jī)，數(shù)顯式對(duì)鏜床等共x臺(tái)》，另外又自行設(shè)計(jì)，自行制造了一臺(tái)-t壓彎?rùn)C(jī)。

下半年在-老師指導(dǎo)下，建立了新的設(shè)備管理流程，對(duì)設(shè)備管理工作有了很大的促進(jìn)改善，使廠區(qū)的設(shè)備環(huán)境煥然一新昔日老廠的設(shè)備，臟，亂，差，一去不復(fù)返，呈現(xiàn)出-廠欣欣向榮的面貌。

在設(shè)備的維修工作中，做到了，隨叫，隨到，遇見問題及時(shí)解決，遇見安全隱患及時(shí)處理，不影響車間的正常生產(chǎn)任務(wù)。

新的一年就要到了，新舊設(shè)備都已投入正常工作，明年的主要任務(wù)就是，設(shè)備的保養(yǎng)，維護(hù)。設(shè)備部人員的維修技術(shù)水平提升等工作。我們?cè)O(shè)備部一定做到不驕，不燥，再接再厲圓滿完成廠里的維修，保養(yǎng)任務(wù)。為生產(chǎn)第一線提供最完美的服務(wù)。

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單位食堂工作總結(jié)5篇

對(duì)于在職場(chǎng)上的人來(lái)說，文檔的寫作和修改已經(jīng)成為了一項(xiàng)基本的技能。我們可以通過大量閱讀范文來(lái)提高自己的寫作技能。如果能夠背誦這些范文，就能夠提升自己的文字表達(dá)能力。只要堅(jiān)持看范文，你也能夠?qū)懗龀錾奈恼?。在下面，欄目小編提供了有關(guān)“單位食堂工作總結(jié)”的范文供您參考。

單位食堂工作總結(jié)【篇1】

一、基本情況：上海基地食堂共有操作人員16人，主要擔(dān)負(fù)著內(nèi)外接待、員工就餐等工作任務(wù)。長(zhǎng)期以來(lái)在集團(tuán)的大力關(guān)懷下，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞在公司整體工作大局周圍，精心搞好了各項(xiàng)餐飲服務(wù)工作。年初以來(lái)，公司在為做好員工生活保障上下工夫，經(jīng)常組織相關(guān)人員深入車間、辦公司傾聽員工就餐意見，員工普遍反映就餐費(fèi)用過高(每月個(gè)人就餐費(fèi)550左右)、大鍋菜口味不佳、冷菜冷飯時(shí)有發(fā)生，針對(duì)這些情況，公司立即組織財(cái)務(wù)、行政、食堂等相關(guān)人員剖析、查找原因所在，并對(duì)采購(gòu)、衛(wèi)生安全、烹飪加工、服務(wù)進(jìn)行逐一分析，發(fā)現(xiàn)一是原材料都是來(lái)自正規(guī)、安全可靠、有資質(zhì)的供應(yīng)商，特別是在配料上，都是正規(guī)包裝，價(jià)格以至于無(wú)下降空間;二是個(gè)別廚房人員責(zé)任心不高、烹飪技術(shù)不過硬、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng);三是由于是生產(chǎn)型企業(yè)，就餐時(shí)間線拉的較長(zhǎng)，大鍋燒制的菜在長(zhǎng)時(shí)間情況下口味不佳、米飯保溫不好;四是廚師菜系單調(diào)，口味難以保障來(lái)自五湖四海的員工需求。

二、整改思路：職工食堂是公司生活服務(wù)保障工作的重要組成部分，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益及隊(duì)伍穩(wěn)定情況。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒有辜負(fù)局領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái)，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。

目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們__能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕?/p>

為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距局領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

三、今后的工作打算：一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙-運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

單位食堂工作總結(jié)【篇2】

過去的20__年是收獲成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)的一年，迎來(lái)的20__年是承前啟后，繼往開來(lái)的一年。在過去的一年里，我們食堂科，在董事會(huì)和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、養(yǎng)成勤于思考的良好習(xí)慣，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力調(diào)整好每周食譜，把好采購(gòu)進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。

后勤工作，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下，食堂領(lǐng)導(dǎo)配合校委會(huì)和學(xué)校各科室，確保了學(xué)生的衣食住行安全。將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)。

常規(guī)工作中，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)后勤工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想在意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過這個(gè)學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，得到社會(huì)和廣大家長(zhǎng)、教職工的好評(píng)。

炊事班在食堂班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，對(duì)每天的菜品怎么摘洗，怎么加工，用什么調(diào)料，怎樣烹調(diào)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施。

1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;尤其是在炎熱的夏季，對(duì)食品的質(zhì)量更要謹(jǐn)慎，絕不出現(xiàn)任何紕漏。

3、每學(xué)期召開幾次會(huì)，會(huì)后對(duì)學(xué)生提出的問題都會(huì)及時(shí)解決并落實(shí)到位。

4、每周安排兩次紅燒肉，一次炸大蝦，一次紅燒雞塊。，一次汆肉丸子。，一次紅燒排骨。，兩次宮保雞丁，對(duì)有的菜品還要經(jīng)過粗菜細(xì)作，使學(xué)生吃的津津有味。

5、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，和職工融合在一起，職工情緒穩(wěn)定，工作認(rèn)真，本學(xué)期光明食堂職工沒有一例打架斗毆的現(xiàn)象，沒有辭退工作的現(xiàn)象發(fā)生。

6、開學(xué)初由于工作人員有些變動(dòng)，工作環(huán)境也有了很大變動(dòng)，故食堂對(duì)全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，通過全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的

先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

二、存在問題。

1、職工的思想水平，服務(wù)意識(shí)有待于提高。

2、職工的技術(shù)操作須進(jìn)一步規(guī)范。

3、食堂衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

4、征求家長(zhǎng)、學(xué)生意見少達(dá)不到他們的要求。

三、下學(xué)期打算。

1、利用校會(huì)、周會(huì)不斷加強(qiáng)職工的思想素質(zhì)方面的學(xué)習(xí)，從細(xì)節(jié)抓起，提高廣大職工的服務(wù)意識(shí)。

2、同兄弟單位學(xué)習(xí)，走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)不斷提高技術(shù)操作水平，使飯菜味美可口。

3、制定出切實(shí)可行的衛(wèi)生量化標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)量化積分一周一出示，并作為期末工作成績(jī)與獎(jiǎng)金掛鉤。

4、利用家長(zhǎng)會(huì)，廣泛征求意見，使學(xué)生的衣食住行達(dá)到滿意。

5、嚴(yán)格按照校委會(huì)的要求，有條不紊的做好后勤工作，與校委會(huì)在工作上保持絕對(duì)一致。

單位食堂工作總結(jié)【篇3】

一、嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任書，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

20xx年，職工食堂將廠部下達(dá)目標(biāo)責(zé)任書層層分解， 下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績(jī)依據(jù)。有了目標(biāo)，就有了前進(jìn)方向，20xx年上半年，職工食堂取得如下成績(jī)：

1、 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計(jì)，20xx年上半年累計(jì)共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬(wàn)多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。

2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員就餐。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)要求， 一年一度年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn) 一線職工同時(shí)，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場(chǎng)地及 所需用具，細(xì)致值班人員安排、辛勤努力沒有白費(fèi)，20xx年大年二十九年飯及春節(jié)期間伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工一致好 評(píng)。

3、緊跟生產(chǎn)一線，為生產(chǎn)一線順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。

20xx年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員飲食服務(wù)。

二、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。

近幾年來(lái)，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長(zhǎng)。

為了提高職工食堂服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個(gè)方面入手：

1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良就餐環(huán)境。20xx年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，分片包干，堅(jiān)持做到餐前 1 餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。

2、 規(guī)范文明服務(wù)。

職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí)，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ，對(duì)所有員工衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、 文明用語(yǔ)等方面作了統(tǒng)一規(guī)范，對(duì)于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例，絕不手軟。

3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同季節(jié)、不同 班次，職工食堂及時(shí)組織廚師，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐 餐味不同。對(duì)于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯 等等不同花色品種；對(duì)于來(lái)自全國(guó)各地外協(xié)技改人員，我們?cè)敿?xì) 咨詢其口味，并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)調(diào)整，滿足了不同 就餐者需求。

三、強(qiáng)化管理，健全和落實(shí)了職工食堂各項(xiàng)管理制度，真正做到 有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對(duì)全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定 和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場(chǎng)管理辦法。在日常工作 中，針對(duì)工作餐中出現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施，以制度、通知或溫馨 提示形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了 全免費(fèi)工作餐正常就餐秩序，保障了工作餐正常運(yùn)行。

2、物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場(chǎng)物資價(jià)格飛漲情況下， 職工食堂管理人員深入市場(chǎng)調(diào)研調(diào)查，貨比三家，定點(diǎn)采購(gòu)，有效地 降低了物資采購(gòu)成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對(duì)縣內(nèi)幾 家大型超市進(jìn)行了走訪，并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商談判，最終確定大宗 2 物資中，糧油從紅安縣王源昌購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，肉類從紅安縣紅冠食品 有限責(zé)任公司購(gòu)進(jìn)，這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂購(gòu)物風(fēng)險(xiǎn)，提高了 職工食堂采購(gòu)安全系數(shù)。對(duì)于霉?fàn)€變質(zhì)物品，堅(jiān)決拒之門外，對(duì)于 所購(gòu)物品物料，堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫(kù)手續(xù)。

3、安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)安全會(huì)議精神，在每次工作例會(huì) 上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī) 范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職工安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài)。20xx年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將 每一個(gè)崗位上安全責(zé)任分解到人，并在日常工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢 查。過去半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事 故為零。

四、工作中不足。

20xx年上半年，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)，但是我們工作 中也存在不足，具體表現(xiàn)為：

1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù) 用工人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上，有時(shí)因?yàn)閱T工 工作情緒波動(dòng)而給工作帶來(lái)影響。

2、在聘請(qǐng)廚師更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜培訓(xùn)及時(shí) 間上適應(yīng)過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。

3、新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提高。

五、下步工作計(jì)劃。

20xx年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作，還有如下打算：

1、繼續(xù)加強(qiáng)制度執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué) 習(xí)紅安煙廠及職工食堂規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后工作 中， 對(duì)照規(guī)章制度， 該獎(jiǎng)獎(jiǎng)， 該懲懲， 真正做到按制度辦事， 以制度約束人。

2、重點(diǎn)加強(qiáng)員工思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工思想 教育和安全教育，為工作餐順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3、努力提高員工技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年，我們將采取 “走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”方式，以提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃趶?qiáng)化員工安全意識(shí) 同時(shí)，完善職工食堂安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患排查及 整改，力爭(zhēng)全年實(shí)現(xiàn) 804003 安全目標(biāo)。

單位食堂工作總結(jié)【篇4】

食堂工作在學(xué)校黨支部，校委會(huì)和總務(wù)處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各處室和全體師生員工的全力支持下，食堂堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐“_”的重要思想和_大會(huì)議精神，全體服務(wù)工作人員始終堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以育人為天職，保證生活質(zhì)量創(chuàng)效益，確保學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，確保師生的身體健康，確保特困學(xué)生的基本生活，食堂全體干部職工團(tuán)結(jié)向上，不懈努力，勤奮、踏實(shí)的工作使食堂圓滿地完成了學(xué)校下達(dá)的任務(wù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，使食堂的生活質(zhì)量、數(shù)量、安全、衛(wèi)生得到了師生好的贊償，同時(shí)得到了上級(jí)主管部門的多次好評(píng)，食堂工作一年來(lái)取得顯著的成績(jī)，現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、食堂工作的主要成績(jī)

1、①加強(qiáng)學(xué)校食堂思想政治工作，涌現(xiàn)了一批會(huì)做事，會(huì)育人、懂服務(wù)的先進(jìn)典型，一食堂被學(xué)校評(píng)為先進(jìn)食堂，陳鈺銘、黃艷麗、王平、羅澤軍、蔡玉鳳、徐艷、秦祥英、吳景林、楊振梅、楊金平、黃正芳、郭明菊、陳立新、程蓉被學(xué)校食堂評(píng)為先進(jìn)個(gè)人。②認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)、實(shí)踐“_”的重要思想和_大會(huì)議精神，堅(jiān)持了一月一次的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和職工生活會(huì)，做到了有布置、有檢查、有總結(jié)、有開會(huì)記錄。③通過食堂工作大會(huì)，宣講和個(gè)別談話，武裝職工思想，嚴(yán)格組織紀(jì)律，完善工作制度，使全體職工講究工作實(shí)效，提高服務(wù)質(zhì)量，爭(zhēng)取榮譽(yù)，力求創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益。④鼓勵(lì)全體職工相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)，任務(wù)到組，自由競(jìng)爭(zhēng)，全體職工自覺的維護(hù)學(xué)校利益和食堂利益，形成了一種為教育教學(xué)，為師生服務(wù)的好思想，努力辦好食堂的好作風(fēng)。⑤食堂在數(shù)量、質(zhì)量上不斷提高，做到了食品衛(wèi)生、安全，使師生對(duì)食堂的信譽(yù)度有明顯增高，上級(jí)主管部門評(píng)價(jià)好。

2、落實(shí)管理制度，實(shí)行民主管理。食堂一是由總務(wù)處直接領(lǐng)導(dǎo)管理，工會(huì)參與監(jiān)督管理，事務(wù)室全面負(fù)責(zé)管理，各食堂分組管理。二是做到分工明確，任務(wù)到組，責(zé)任到人。三是大宗物資集體采取公開招標(biāo)采購(gòu)，肉食定點(diǎn)采購(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)行情變化，采購(gòu)員負(fù)責(zé)購(gòu)買，出納員跟蹤付款，保證了整個(gè)食堂的生活質(zhì)量的物資供應(yīng)。四是履行物資驗(yàn)收制度，工會(huì)參與大型物資驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)收，購(gòu)進(jìn)的所有物資由食堂保管員驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)收簽字，食堂會(huì)計(jì)審核簽字，事務(wù)長(zhǎng)審查簽字，出納方能付款。五是防疫站監(jiān)管食堂，隨時(shí)作抽樣檢查，一年來(lái)食堂未出現(xiàn)有不合格產(chǎn)品和物資。六是把好熟食的進(jìn)口關(guān)，嚴(yán)禁出售無(wú)廠家、無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告單，無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)出廠日期的單位食品進(jìn)食堂。七是統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對(duì)有傳染病的人員嚴(yán)禁進(jìn)食堂工作。八是制約食堂內(nèi)部人員食品食物、隨意吃、拿、換等，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場(chǎng)重罰。九是嚴(yán)禁食堂使用現(xiàn)金交易，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，加倍罰款。十是嚴(yán)禁買賣人情，無(wú)故損害食堂利益。

3、加強(qiáng)了操作流程管理。①固定專業(yè)師傅主廚，紅、白案分開操作，各自主持當(dāng)日的生活安排，使食堂早點(diǎn)品種達(dá)到了十五個(gè)以上，中晚餐達(dá)到了二十多個(gè)品種，給師生提供了品種多樣，物美價(jià)廉的食品。②實(shí)行清潔衛(wèi)生值日制度，食堂內(nèi)一天一人值班，大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔，學(xué)生餐盤專人清洗、消毒，使食堂的清潔衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生有明顯提高，得到了區(qū)衛(wèi)生局，防疫站的高度評(píng)價(jià)。③每天公布購(gòu)進(jìn)菜價(jià)，公布品種，成品單價(jià)，每月的核算報(bào)告到財(cái)務(wù)室、總務(wù)處、學(xué)校。嚴(yán)格監(jiān)督環(huán)節(jié)和穩(wěn)定的價(jià)格，便師生吃得放心。④實(shí)行統(tǒng)一健康檢查，統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一掛牌服務(wù)。⑤保證了困難學(xué)生的生活供應(yīng)。保證有開水喝、熱水洗。⑥嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，履行請(qǐng)假手續(xù)，嚴(yán)格作息時(shí)間，食堂內(nèi)無(wú)吸煙、酗酒事件發(fā)生。⑦食堂做到了主食干稀適度、數(shù)量充足，色、香、味俱全，工作態(tài)度好。⑧每月核算真實(shí)、準(zhǔn)確，嚴(yán)控盈利比例。⑨建立了獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。⑩高度重視安全，一年來(lái)沒有任何大小事故發(fā)生。

4、完成了學(xué)校下達(dá)的任務(wù)，食堂從_年1月至12月營(yíng)業(yè)收入140余萬(wàn)元，利潤(rùn)18余萬(wàn)元，餐飲部2.5萬(wàn)元，添置炊具2萬(wàn)余元，學(xué)生會(huì)餐2萬(wàn)余元，高考會(huì)餐7000余元，教師會(huì)餐23370余元，支付工資25萬(wàn)余元。

5、食堂安排家屬就業(yè)26人，接納移民扶貧1人，校內(nèi)農(nóng)戶5人，食堂大力支持了學(xué)校的教育教學(xué)工作，解決了教師的后顧之憂，同時(shí)取得了好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。師生員工滿意。

二、存在的問題

1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。

2、要搞好財(cái)務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財(cái)務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。

3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低。

4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)。

5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。

三、改進(jìn)的措施

1、進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會(huì)積極參與監(jiān)督的管理，認(rèn)真接受學(xué)校經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改進(jìn)措施，認(rèn)真聽取師生對(duì)改進(jìn)食堂的意見。

2、規(guī)范食堂財(cái)務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)師生的利益，繼續(xù)實(shí)行三公開。

3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會(huì)育人的好職工。

4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為師生服務(wù)。

5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn)。

6、發(fā)揮管理干部的一技之長(zhǎng)，鼓勵(lì)職工多動(dòng)腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。

過去的一年里，雖然取得了一些成績(jī)，但也還存在一些問題，讓我們?cè)谛碌囊荒昀?，認(rèn)真面對(duì)存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，以新的業(yè)績(jī)?yōu)樾?zhēng)光。

單位食堂工作總結(jié)【篇5】

轉(zhuǎn)眼間到了*年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，廚師個(gè)人工作總結(jié)，廚師年終個(gè)人總結(jié)。在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。

一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣 如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備，工作總結(jié)《廚師年終個(gè)人總結(jié)》。來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒什么的，來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報(bào)，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)?！鞍押?jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

工作總結(jié)及計(jì)劃5篇

你對(duì)寫范文感興趣嗎？范文的重要性日益凸顯。范文的整體規(guī)劃是值得學(xué)習(xí)借鑒的，基于您的需求我們?yōu)槟峁┝艘环萑娴摹肮ぷ骺偨Y(jié)及計(jì)劃”，望讀者斟酌閱讀有所收獲！

工作總結(jié)及計(jì)劃 篇1

一年來(lái)，我始終嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，兢兢業(yè)業(yè)、開拓進(jìn)取，工作中能夠獨(dú)擋一面。具體表現(xiàn)如下：

1、強(qiáng)烈的責(zé)任心，飽滿的工作熱情，力求將工作盡善盡美。

1)作為一名計(jì)劃人員，我總是對(duì)各單位的材料消耗計(jì)劃進(jìn)行認(rèn)真匯總、審核、對(duì)庫(kù)，避免重報(bào)、漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)。使物資計(jì)劃的準(zhǔn)確率、涵蓋率、兌現(xiàn)率達(dá)95%以上，計(jì)劃的領(lǐng)用率達(dá)到100%，臨時(shí)計(jì)劃控制在5%以下。合理安排到貨時(shí)間，并根據(jù)安全生產(chǎn)緩急，掌握進(jìn)貨渠道。

2)當(dāng)采購(gòu)的原材料到貨后，我主動(dòng)按合同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物資進(jìn)行外觀檢驗(yàn)和驗(yàn)收。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的采購(gòu)物資，無(wú)論牽涉到哪個(gè)人，及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)，一切為了安全生產(chǎn)服務(wù)，一切以維護(hù)公司的整體利益為前提。

3)深入基層，強(qiáng)化服務(wù)理念，以生產(chǎn)一線滿意為準(zhǔn)繩，及時(shí)解決材料供應(yīng)過程中存在的問題，切實(shí)提高了服務(wù)質(zhì)量。

4)加強(qiáng)材料使用的跟蹤管理，及時(shí)與各位材料員溝通，杜絕發(fā)生物資積壓、流失和浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí)嚴(yán)格、認(rèn)真地審核物資的使用范圍，控制非生產(chǎn)用料。

5)利用業(yè)余時(shí)間搞市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)物資價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量及時(shí)反饋。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)建立供方評(píng)價(jià)系統(tǒng)，對(duì)供貨商實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

2、數(shù)海揚(yáng)帆，讓信念在數(shù)海中閃光。

統(tǒng)計(jì)工作是枯燥的，每月都要面對(duì)整本整本的帳、整篇整篇的數(shù)、一摞一摞的單子，但我總能夠靜下心來(lái)踏踏實(shí)實(shí)地收，因?yàn)槲抑?，工作雖小、責(zé)任重大。統(tǒng)計(jì)是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，統(tǒng)計(jì)信息是科學(xué)決策和管理的重要依據(jù)。每逢月末、月初是我最忙碌的時(shí)候，我對(duì)待自己的工作不等不靠，遇到問題仔細(xì)查找原因，把基礎(chǔ)臺(tái)賬工作，做到量化、細(xì)化。虛心向經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩和同行請(qǐng)教，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，每項(xiàng)數(shù)據(jù)的產(chǎn)生，我都會(huì)通過二次以上的計(jì)算，生怕一個(gè)疏忽，導(dǎo)致一連串的失誤，給領(lǐng)導(dǎo)造成不必要的困擾。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，在這一年中順利取得了統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格證及中級(jí)統(tǒng)計(jì)師職稱證書。

3、平凡的工作做出不平凡的成績(jī)，工作的辛苦化作碩果的甘甜。

除了以上的工作外，我同時(shí)還兼任了部門助理員、經(jīng)濟(jì)計(jì)劃員、微機(jī)操作員以及全公司保管人員培訓(xùn)等工作。

公司重組以前4個(gè)人的工作現(xiàn)在我1個(gè)人干。剛開始時(shí)，我有些應(yīng)接不暇、手忙腳亂。但工作壓力有時(shí)會(huì)化作工作的動(dòng)力。我告訴自己，面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的信任，你的一點(diǎn)點(diǎn)付出又算得了什么?時(shí)間長(zhǎng)了，面對(duì)紛雜的工作，我已游刃有余，每天上班后就計(jì)劃好了一天的安排，同時(shí)常寫備忘日志，把工作干得井井有條。

工作總結(jié)及計(jì)劃 篇2

一年以來(lái)，全縣各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)堅(jiān)決貫徹中央紀(jì)委、省紀(jì)委、州紀(jì)委和縣委縣政府要求，落實(shí)全面從嚴(yán)治黨、依規(guī)治黨各項(xiàng)要求，持續(xù)深化“三轉(zhuǎn)”，聚焦中心任務(wù)，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)，落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)監(jiān)督責(zé)任，為推動(dòng)榕江經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的政治保障和紀(jì)律保障。

一、工作開展情況

（一）尊崇黨章，嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)則和條例，加強(qiáng)“紀(jì)律建設(shè)鑄廉”

1、圍繞黨性教育增強(qiáng)貫徹執(zhí)行黨規(guī)黨紀(jì)自覺性。為進(jìn)一步喚醒全縣黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的黨章黨紀(jì)意識(shí)，我們采取多種方式深入貫徹落實(shí)新《準(zhǔn)則》、《條例》。一是我們通過印制新《準(zhǔn)則》、《條例》單行本1.5萬(wàn)余冊(cè)并做到各級(jí)黨組織發(fā)放全覆蓋。二是紀(jì)檢監(jiān)察干部率先帶頭學(xué)習(xí)研討，在全縣范圍內(nèi)舉辦“學(xué)《準(zhǔn)則》記《條例》”專題輔導(dǎo)講座。三是著力打造大宣教格局，不斷創(chuàng)新工作思路，建立健全激勵(lì)懲戒機(jī)制。截止目前，共上報(bào)信息簡(jiǎn)報(bào)95期，其中被州級(jí)媒體采用15篇，被省級(jí)媒體采用2篇，被國(guó)家級(jí)媒體采用1篇；四是開展紀(jì)檢監(jiān)察系統(tǒng)“兩學(xué)一做”電視競(jìng)答·演講大賽活動(dòng)。五是分兩批3人次參加州紀(jì)委和州委組織部舉辦的守紀(jì)律講規(guī)矩專題教育活動(dòng)，同時(shí)借助榕江縣委黨校教育基地平臺(tái)，針對(duì)違反“六大紀(jì)律”人員開設(shè)1期專題教育培訓(xùn)班，開展拒腐防變廉政教育，堅(jiān)決維護(hù)黨規(guī)黨紀(jì)的嚴(yán)肅性。

2、圍繞“四種形態(tài)”強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)紀(jì)。全縣各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)認(rèn)真履行監(jiān)督責(zé)任，把真正管住紀(jì)律作為深化“三轉(zhuǎn)”的方向，用紀(jì)律和規(guī)矩管住“大多數(shù)”。一是教育提醒，無(wú)病常防。發(fā)放《近平關(guān)于嚴(yán)明黨的紀(jì)律和規(guī)矩論述摘編》、《違紀(jì)違法案例警示錄》、《黔東南州黨員干部黨紀(jì)政紀(jì)教育讀本》共600余冊(cè)。認(rèn)真落實(shí)《中共貴州省委辦公廳印發(fā)的通知》（黔黨辦發(fā)〔20xx〕8號(hào)）、《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)推進(jìn)干部約談常態(tài)化的通知》（黔紀(jì)辦發(fā)〔20xx〕10號(hào)）文件的要求，制定下發(fā)了《榕江縣推進(jìn)干部約談常態(tài)化實(shí)施方案（試行）》。推進(jìn)干部約談常態(tài)化，對(duì)全縣副科級(jí)以上及重點(diǎn)工作崗位黨員干部進(jìn)行提醒談話。二是抓早抓小，初病早治。針對(duì)黨員干部身上存在的小苗頭、小瑕疵、小問題，及時(shí)運(yùn)用廉政談話、誡勉談話、函詢、約談等多種方式，咬耳扯袖、教育提醒，讓有反映的干部認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤、及時(shí)改正，防止小錯(cuò)誤釀成大問題，并對(duì)反映失實(shí)的予以澄清了結(jié)。今年來(lái)，我們始終把紀(jì)律和規(guī)矩挺在前面，堅(jiān)持紀(jì)法分開，認(rèn)真踐行“四種形態(tài)”，開展預(yù)防提醒談話128人（次)；詢問示警談話30人（次）：其中談話函詢9人（次），示警約談21人（次）；糾錯(cuò)誡勉談話17人（次）：其中誡勉談話15人（次），組織處理1人（次）；問責(zé)處分約談2人（次）：其中紀(jì)律處分2人(次）。

（二）以開展“黨風(fēng)廉政建設(shè)問責(zé)行動(dòng)”為抓手，全面深化“責(zé)任鑄廉”

以問責(zé)倒逼全面從嚴(yán)治黨責(zé)任落地。我們把問責(zé)作為全面從嚴(yán)治黨的重要抓手，加大對(duì)全縣各級(jí)黨組織和黨員干部執(zhí)行紀(jì)律和落實(shí)責(zé)任情況檢查的再檢查、監(jiān)督的再監(jiān)督。

1、明晰清單，履責(zé)有依追責(zé)有據(jù)。以清單化的形式落實(shí)黨委主體責(zé)任17項(xiàng)，8種落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制不力的問責(zé)方式，確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”落實(shí)有章可循，考核有規(guī)可依，問責(zé)有紀(jì)可量。

2、嚴(yán)肅問責(zé)，倒逼“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨要管黨，從嚴(yán)治黨的要求，推動(dòng)主體責(zé)任落地。今年來(lái)，對(duì)落實(shí)兩個(gè)責(zé)任不到位的單位和個(gè)人進(jìn)行問責(zé)，其中栽麻鎮(zhèn)、定威鄉(xiāng)因處置突發(fā)事件不力，對(duì)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)誡勉談話3人、黨政立案10人。

（三）以開展“整肅作風(fēng)頑疾行動(dòng)”為抓手，全面深化“正風(fēng)鑄廉”

1、加大執(zhí)紀(jì)力度，狠剎作風(fēng)頑疾。嚴(yán)肅查處違規(guī)發(fā)放津補(bǔ)貼、公款吃喝、公款旅游、私車公養(yǎng)、變相大操大辦酒席等作風(fēng)頑疾，重點(diǎn)整治濫發(fā)津補(bǔ)貼、私設(shè)“小金庫(kù)”等突出問題。通過榕江手機(jī)報(bào)、微信、手機(jī)短信平臺(tái)等媒體，向領(lǐng)導(dǎo)干部發(fā)送廉政短信0.5萬(wàn)余條；在縣電視臺(tái)滾動(dòng)播出《關(guān)于舉報(bào)“四風(fēng)”有關(guān)問題的獎(jiǎng)勵(lì)公告》。同時(shí)，共抽查和審核領(lǐng)導(dǎo)干部子女婚娶辦宴報(bào)備20余人次。1-6月，我縣共查處四風(fēng)案件8件10人，黨內(nèi)嚴(yán)重警告3人、行政警告2人、行政記過1人，誡勉談話4人。

2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化實(shí)名曝光。全縣紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)聚焦群眾反映強(qiáng)烈的“四風(fēng)”突出問題，堅(jiān)持常抓的韌勁、嚴(yán)抓的決心，久久為功，言出紀(jì)隨，對(duì)違紀(jì)者寸土不讓。借助縣電視臺(tái)《黨風(fēng)廉政之窗》、網(wǎng)站和微信等媒體資源，分2批次點(diǎn)名道姓公開通報(bào)曝光群眾身邊的“四風(fēng)”和腐敗問題7件7人，讓違紀(jì)者知恥而后改，讓群眾充分感受馳而不息糾正“四風(fēng)”帶來(lái)的正能量，著力推動(dòng)社風(fēng)民風(fēng)向善向好。

3、加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化執(zhí)行力度。協(xié)助縣委制定《關(guān)于加強(qiáng)“三公經(jīng)費(fèi)”管理及監(jiān)督檢查的實(shí)施方案》、《關(guān)于進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范黨員、干部操辦酒席行為的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)紀(jì)律作風(fēng)督查的意見》等制度，進(jìn)一步規(guī)范廉潔從政行為，強(qiáng)化制度的剛性約束力，從源頭上解決“四風(fēng)”問題。

（四）以開展“合力反腐利劍行動(dòng)”為抓手，全面深化“懲腐鑄廉”

1、堅(jiān)定目標(biāo)方向，保持高壓懲腐態(tài)勢(shì)。按照懲治腐敗力度不減、節(jié)奏不變、尺度不松的要求，出重拳、下狠手減少腐敗存量、遏制腐敗增量，真正把紀(jì)律和規(guī)矩立起來(lái)，嚴(yán)起來(lái)。20xx年1-7月，共受理信訪舉報(bào)問題線索109件，立案60件69人，結(jié)案36件43人，給予黨紀(jì)政紀(jì)處分43人，移送司法機(jī)關(guān)5人，立案查處科級(jí)干部6人。共收繳違紀(jì)資金258萬(wàn)元。

2、突出審查重點(diǎn)，堅(jiān)持挺紀(jì)在前。加強(qiáng)對(duì)司法、審計(jì)、信訪反饋問題線索的分析研判，用紀(jì)律的尺子進(jìn)行衡量。半年以來(lái)，按照紀(jì)在法前、紀(jì)法分開的要求，共審結(jié)案件31件，實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)更突出、程序更優(yōu)化、報(bào)告更規(guī)范、問責(zé)形式更豐富的要求，達(dá)到了“查處一個(gè)、震懾一批、教育一片”的目的。

3、完善機(jī)制，強(qiáng)化措施保落實(shí)。加強(qiáng)與公、檢、法、司、審計(jì)等部門的協(xié)調(diào)配合，充分發(fā)揮反腐協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組的積極作用，實(shí)現(xiàn)了信訪舉報(bào)、德廉巡查、專項(xiàng)檢查和公、檢、法、司、審計(jì)等問題線索的集中管理、集中研判、集中處置。建立了與公、檢、法、審計(jì)機(jī)關(guān)日常溝通機(jī)制，搭建了高效協(xié)同審查平臺(tái)，重點(diǎn)查找黨員干部在遵守“六大紀(jì)律”等方面存在的問題。20xx年以來(lái)，共召開反腐敗工作協(xié)調(diào)小組聯(lián)席會(huì)議1次、查辦違紀(jì)違法案件協(xié)作配合專題會(huì)議4次。

（五）以開展“民生領(lǐng)域整治行動(dòng)”為抓手，全面深化“民生鑄廉”

1、層層傳導(dǎo)壓力，切實(shí)加強(qiáng)基層黨風(fēng)廉政建設(shè)。縣紀(jì)委、紀(jì)工委和民生監(jiān)督組把查處侵害群眾利益的不正之風(fēng)和腐敗問題作為重中之重，從嚴(yán)從快查處貪腐和執(zhí)法不公等問題。半年以來(lái)，全縣民生監(jiān)督組共發(fā)現(xiàn)問題60個(gè)，立案50件，黨政紀(jì)處分26人，移送司法機(jī)關(guān)1件1人。貫徹落實(shí)好《貴州省國(guó)家公職人員、村（社區(qū)）干部落實(shí)惠民政策行為規(guī)范》情況，督促各級(jí)各部門做好宣傳工作，切實(shí)把工作落到實(shí)處。截至7月12日，全縣共制作永久宣傳標(biāo)語(yǔ)39條，發(fā)放宣傳資料15346份，電視媒體宣傳9次，其他宣傳方式36次，召開培訓(xùn)會(huì)議42次，培訓(xùn)853人，已申報(bào)國(guó)家公職人員數(shù)量702人，村干部335人。

2、聚焦突出問題，圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域開展精準(zhǔn)監(jiān)督。緊扣“大扶貧”、“大健康”戰(zhàn)略實(shí)施，圍繞群眾反映強(qiáng)烈突出問題，扎實(shí)開展扶貧信貸、農(nóng)村飲水安全、“一事一議”、醫(yī)療救助等4項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)察工作。目前，基本完成了扶貧信貸、農(nóng)村飲水安全專項(xiàng)監(jiān)察工作，發(fā)現(xiàn)問題線索81個(gè)（扶貧信貸63個(gè)，農(nóng)村飲水安全18個(gè)）?，F(xiàn)正在按照監(jiān)督執(zhí)紀(jì)“四種形態(tài)”對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題線索進(jìn)行分類處理。加強(qiáng)對(duì)易地移民搬遷工作的監(jiān)督，我縣20xx年第一批計(jì)劃搬遷764戶3315人，搬遷工作涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)行政村。按照州委出臺(tái)的扶貧生態(tài)移民搬遷“三個(gè)辦法”，加強(qiáng)督查。確保惠民政策的落實(shí)。

3、加強(qiáng)談話室建設(shè)，堅(jiān)持依紀(jì)依法安全文明辦案。為進(jìn)一步鞏固和深化民生監(jiān)督工作成果，堅(jiān)決查處發(fā)生在群眾身邊的腐敗問題，堅(jiān)持依紀(jì)依法安全文明辦案，著力推動(dòng)基層紀(jì)檢組織紀(jì)律審查工作，投入100萬(wàn)元作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)談話室建設(shè)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。目前已建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育談話室15個(gè)（其中：基本型14個(gè)，提升型1個(gè)，4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)因無(wú)辦公場(chǎng)所無(wú)法建設(shè)）。談話室使用次數(shù)44次，約談44人，其中：科級(jí)5人，股級(jí)10人，工作員5人，村干23人。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)談話室由鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀(jì)委明確專人負(fù)責(zé)管理，縣紀(jì)委對(duì)使用談話室工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)指導(dǎo)，確保規(guī)范使用談話室。

4、夯實(shí)鄉(xiāng)村監(jiān)督終端，配齊配強(qiáng)基層紀(jì)檢監(jiān)察干部隊(duì)伍。著力補(bǔ)“短板”掃“盲區(qū)”，堅(jiān)持抓基層，打基礎(chǔ)，把民生監(jiān)督作為服務(wù)同步小康、保障改善民生的重要抓手，建立完善派出紀(jì)工委、鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀(jì)委、鄉(xiāng)鎮(zhèn)民生監(jiān)督組、村（居)務(wù)監(jiān)督委員會(huì)、聘用村級(jí)監(jiān)督員等“五位一體”監(jiān)督體系。設(shè)立了19個(gè)民生監(jiān)督組，17個(gè)民生監(jiān)督責(zé)任區(qū)、112個(gè)村監(jiān)委，村監(jiān)委主任共有112人。積極爭(zhēng)取縣委、縣政府的支持，除了解決村監(jiān)委主任報(bào)酬(每月200元/人）外，每年每個(gè)中心村下?lián)?000元作為村監(jiān)委工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（現(xiàn)村監(jiān)委主任報(bào)酬?duì)幦“疵吭?00元/人納入財(cái)政預(yù)算）。真正形成縣鄉(xiāng)村縱向到底，橫向到邊的監(jiān)督大格局。

（六）以開展“兩個(gè)鐵籠建設(shè)行動(dòng)”為抓手，全面深化“制度鑄廉”

1、堅(jiān)持問題導(dǎo)向扎緊“制度鐵籠”。一是針對(duì)查辦相關(guān)違紀(jì)案件暴露出來(lái)的“一把手”監(jiān)督難題，針對(duì)少數(shù)村干違紀(jì)案件暴露出來(lái)在民生領(lǐng)域吃拿卡要、雁過拔毛等突出問

題，認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省國(guó)家公職人員、村（社區(qū)）干部落實(shí)惠民政策行為規(guī)范（試行）》。二是實(shí)行常委片區(qū)負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)對(duì)民生監(jiān)督組的督查和指導(dǎo)，著力解決民生監(jiān)督組“發(fā)現(xiàn)問題線索難、處置問題線索難、辦案力量不足、不敢辦案、不會(huì)辦案”的難題。三是加大對(duì)已有制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，特別是加大對(duì)民主集中制、“三重一大”、部門權(quán)力運(yùn)行等執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查。

2、強(qiáng)化科技支撐扎緊“數(shù)據(jù)鐵籠”。結(jié)合“大數(shù)據(jù)”戰(zhàn)略實(shí)施，開展“廉政風(fēng)險(xiǎn)大數(shù)據(jù)云”建設(shè)。對(duì)教育系統(tǒng)寄宿制學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)午餐電子眼”、扶貧系統(tǒng)扶貧項(xiàng)目精準(zhǔn)化監(jiān)控平臺(tái)等大數(shù)據(jù)鐵籠進(jìn)行整合優(yōu)化，并納入大數(shù)據(jù)平臺(tái)集中管理。目前，已將20xx-20xx年以來(lái)全縣的各項(xiàng)民生資金發(fā)放數(shù)據(jù)錄入平臺(tái)系統(tǒng)，共有56臺(tái)查詢機(jī)投入使用，全縣已在民生資金監(jiān)管平臺(tái)公開發(fā)布發(fā)放民生資金項(xiàng)目78個(gè)，共錄入數(shù)據(jù)1，930000條，通過后臺(tái)數(shù)據(jù)的比對(duì)，發(fā)現(xiàn)互斥問題9017條，目前對(duì)發(fā)現(xiàn)的互斥問題正在甄別之中。

（七）著眼忠誠(chéng)干凈擔(dān)當(dāng)深化“三轉(zhuǎn)”，全面加強(qiáng)紀(jì)檢監(jiān)察干部隊(duì)伍建設(shè)

1、圍繞換屆紀(jì)律營(yíng)造風(fēng)清氣正環(huán)境。我們堅(jiān)持教育在先、警示在先、預(yù)防在先原則，筑牢換屆紀(jì)律“防火墻”。一是強(qiáng)化宣傳教育。將“一片一書一卡”作為換屆紀(jì)律學(xué)習(xí)教育的重要內(nèi)容。組織紀(jì)檢監(jiān)察干部集中觀看《鏡鑒》警示教育片，認(rèn)真汲取衡陽(yáng)破壞選舉案、四川南充賄選案的深刻教訓(xùn)，從政治的高度、全局的高度充分認(rèn)識(shí)換屆紀(jì)律監(jiān)督工作的重要意義。二是建立換屆信訪舉報(bào)臺(tái)帳。對(duì)換屆選舉工作中群眾反映的問題線索，建立專門臺(tái)帳，明晰線索流向和辦理情況。三是在集中換屆中嚴(yán)格把好“黨風(fēng)廉政意見回復(fù)”關(guān)。對(duì)換屆提名人選的廉政情況做到“凡提必聽”，信訪舉報(bào)做到“凡提必查”，堅(jiān)決防止干部“帶病提名”、“帶病提拔”。四是嚴(yán)肅查處違反換屆紀(jì)律問題。對(duì)收集到的問題線索，快查快結(jié)，對(duì)違反換屆紀(jì)律的，按照《中國(guó)共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

2、加強(qiáng)換屆風(fēng)氣督促檢查?？h委換屆風(fēng)氣督導(dǎo)組以現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、隨機(jī)巡查、電話抽查等方式對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門換屆風(fēng)氣監(jiān)督工作進(jìn)行督查督導(dǎo)，聚焦換屆中苗頭性傾向性問題，在對(duì)換屆風(fēng)氣情況進(jìn)行綜合研判的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地開展監(jiān)督檢查，突出監(jiān)督重點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，確保換屆風(fēng)氣監(jiān)督工作有的放矢。截止目前，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了兩次督查督導(dǎo)。貫徹落實(shí)《中共黔東南州紀(jì)委辦公室關(guān)于做好問題線索清理處置保障換屆工作順利開展的通知》要求，迅速對(duì)反映領(lǐng)導(dǎo)干部問題線索進(jìn)行清理，對(duì)尚未結(jié)案的問題線索及時(shí)召開會(huì)議，對(duì)問題線索和調(diào)查情況進(jìn)行研判分析。其中，處理20xx年6月份以前反映領(lǐng)導(dǎo)干部未結(jié)信訪件6件，充分運(yùn)用四種形態(tài)工作方法，限時(shí)辦結(jié)。20xx年6月新收到反映領(lǐng)導(dǎo)干部線索5件，目前已全部研判并轉(zhuǎn)交辦處理，做到收到一件，研判一件，處理一件，目前已結(jié)案1件。

3、加強(qiáng)干部隊(duì)伍建設(shè)。

將“各級(jí)紀(jì)委書記、副書記的提名和考察以上級(jí)紀(jì)委會(huì)同組織部門為主”的要求落到實(shí)處，出臺(tái)“三個(gè)提名考察辦法”。堅(jiān)持“優(yōu)進(jìn)、嚴(yán)管、高出”原則，積極配合黨委做好今年縣、鄉(xiāng)紀(jì)委換屆工作。自20xx年以來(lái)，共提拔干部8人（其中正科級(jí)6人、副科級(jí)2人），交流到系統(tǒng)外任職11人，系統(tǒng)外交流到委局19人。把德才兼?zhèn)?、敢于?dān)當(dāng)?shù)母刹窟x拔進(jìn)紀(jì)檢監(jiān)察隊(duì)伍，把干凈擔(dān)當(dāng)、能干事、干成事的紀(jì)檢監(jiān)察干部，推薦交流到系統(tǒng)外任職。目前各考察組已完成談話、民主推薦和重點(diǎn)考察環(huán)節(jié)工作，確定新一屆鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀(jì)委班子書記人選19名，紀(jì)委副書記人選19名，紀(jì)委委員人選57名。會(huì)同縣委組織部全部完成新一屆鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀(jì)委班子換屆人選的推薦考察工作。

二、存在的突出問題和不足

我縣紀(jì)檢監(jiān)察工作雖然取得了一些成績(jī)，但也存在一些亟待解決的突出問題和不足之處，主要表現(xiàn)：一是落實(shí)監(jiān)督責(zé)任有待加強(qiáng)，有的紀(jì)檢干部對(duì)挺紀(jì)在前，踐行“四種形態(tài)”認(rèn)識(shí)不到位；二是查處群眾身邊的不正之風(fēng)和腐敗問題有待加強(qiáng)，基層黨風(fēng)廉政建設(shè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，虛報(bào)套取、截留私分、揮霍浪費(fèi)民生資金等侵害群眾利益現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；三是查處隱身“四風(fēng)”問題有待加強(qiáng)，有的“四風(fēng)”問題變形，更加隱蔽，從地上轉(zhuǎn)入地下，違規(guī)發(fā)放津補(bǔ)貼、違規(guī)操辦酒席、公款旅游等問題禁而不絕；四是巡查監(jiān)督機(jī)制還不完善，監(jiān)督范圍不廣，深度不夠，在查辦民生案件上的案件線索來(lái)源仍然較少。

20xx年工作計(jì)劃

一是進(jìn)一步踐行好“四種形態(tài)”，推進(jìn)干部約談常態(tài)化，用紀(jì)律規(guī)矩管住全體黨員。嚴(yán)明政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，確保中央、省、州政令暢通。二是進(jìn)一步加強(qiáng)正風(fēng)反復(fù)，重點(diǎn)查處黨的十八大后不收斂不收手，問題嚴(yán)重、群眾反映強(qiáng)烈，現(xiàn)在重要崗位可能還要提拔使用的黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，堅(jiān)決消除執(zhí)紀(jì)審查盲點(diǎn)。三是進(jìn)一步強(qiáng)化問責(zé)力度，對(duì)在黨的建設(shè)和黨的事業(yè)中失職失責(zé)，和失責(zé)不問、問責(zé)不嚴(yán)的領(lǐng)導(dǎo)干部堅(jiān)決問責(zé)，典型問題點(diǎn)名道姓通報(bào)曝光，以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)《中共共產(chǎn)黨問責(zé)條例》。四是進(jìn)一步深化紀(jì)律檢查體制改革，按照州紀(jì)委向州一級(jí)黨和國(guó)家機(jī)關(guān)派駐紀(jì)檢機(jī)構(gòu)做法，對(duì)縣直派駐機(jī)構(gòu)全覆蓋；五是進(jìn)一步規(guī)范和提升民生監(jiān)督工作，加力提速把全面從嚴(yán)治黨向基層延伸，堅(jiān)決懲治群眾申報(bào)的不正之風(fēng)和腐敗問題。六是進(jìn)一步加強(qiáng)反腐倡廉宣傳教育，不斷挖掘和傳播廉潔文化，積極向公眾通報(bào)反腐斗爭(zhēng)成果，提升群眾滿意度。七十進(jìn)一步推進(jìn)“鑄勤行動(dòng)”，嚴(yán)厲整治不作為、慢作為。八是進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)，聚焦忠誠(chéng)干凈擔(dān)當(dāng)，深入開展“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育，深化“三轉(zhuǎn)”，嚴(yán)字當(dāng)頭監(jiān)督管理自身隊(duì)伍，持續(xù)打造紀(jì)檢監(jiān)察鐵軍。

工作總結(jié)及計(jì)劃 篇3

完善規(guī)章制度，使工程科管理更加順暢，更加高效，建立上傳下達(dá)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、規(guī)范有序的工作秩序，有利地推動(dòng)各項(xiàng)工作順利開展，完善工程管理的業(yè)務(wù)流程，強(qiáng)化管理控制，規(guī)范管理程序和標(biāo)準(zhǔn)，固化管理機(jī)制。做好與項(xiàng)目其他科室的業(yè)務(wù)聯(lián)系溝通工作。做到溝通及時(shí)準(zhǔn)確詳盡。

2、合理編排施工計(jì)劃。

在計(jì)劃編制過程中，深入到施工生產(chǎn)一線，與各隊(duì)負(fù)責(zé)人和質(zhì)檢員一起制定每月完成的產(chǎn)值計(jì)劃，在保證完成全年生產(chǎn)任務(wù)前提下，確保工程計(jì)劃的編排使各隊(duì)購(gòu)的著，摸得到。保證計(jì)劃的實(shí)踐性和可操作性以及工程統(tǒng)計(jì)的完整、及時(shí)、準(zhǔn)確，確保工程施工進(jìn)度的合理安排及工程的正常施工。

3、規(guī)范工程結(jié)算。

工程結(jié)算是控制工程建設(shè)進(jìn)度、質(zhì)量的一種手段，工程科是結(jié)算的重要把關(guān)點(diǎn)，也是與施工隊(duì)接觸比較多的部門。為此，科室內(nèi)部就明確要求，工程單價(jià)嚴(yán)格按照合同規(guī)定，結(jié)算數(shù)量在業(yè)主審批計(jì)量的前提下，根據(jù)質(zhì)檢科提供的雙方簽認(rèn)數(shù)量，并且兩人以上進(jìn)一步按圖紙及實(shí)際情況核實(shí)，做到不徇私、不舞弊，實(shí)事求是。為防止超結(jié)現(xiàn)象，工程科完善各施工隊(duì)的結(jié)算臺(tái)賬，嚴(yán)格控制紅線，絕不越雷池一步。

4、加強(qiáng)對(duì)分包工程的管理。

加強(qiáng)對(duì)分包隊(duì)伍的管理，對(duì)于我們管理型項(xiàng)目尤為重要，因此將加大招標(biāo)采購(gòu)的力度，規(guī)范分包隊(duì)伍的引入程序，加強(qiáng)對(duì)分包隊(duì)伍的前期考察，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，把好分包隊(duì)伍資質(zhì)關(guān)，把好合同簽定關(guān)，及時(shí)上報(bào)公司各部門，履行審批程序，堅(jiān)持先簽合同后進(jìn)場(chǎng)，先結(jié)算后付款的原則，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，減少法律訴訟，維護(hù)公司的合法權(quán)益。

5、積極深入施工現(xiàn)場(chǎng)。

我們工程科人員較少，一崗多職的局面使上下業(yè)務(wù)比較多，在一定程度上造成了深入現(xiàn)場(chǎng)少，對(duì)項(xiàng)目部的服務(wù)、指導(dǎo)、幫助、監(jiān)督不到位，溝通少。在對(duì)項(xiàng)目部的服務(wù)監(jiān)督方面缺乏系統(tǒng)的.安排，幫助指導(dǎo)工作表面膚淺，監(jiān)督檢查形式化。下半年我科室將下大力氣苦練內(nèi)功，力爭(zhēng)做到思路清晰，心中有數(shù)，積極深入施工生產(chǎn)第一線，限度地發(fā)揮每個(gè)人的潛能，切實(shí)解決項(xiàng)目部存在的問題。

6、增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)培養(yǎng)。

建筑技術(shù)日新月異，規(guī)范、規(guī)程更新頻繁，增強(qiáng)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)刻不容緩。加強(qiáng)對(duì)圖紙、行業(yè)法律法規(guī)、常用規(guī)范、規(guī)程、圖集的學(xué)習(xí)工作。在工作中多請(qǐng)示、多匯報(bào)、多通氣、多動(dòng)腦、多動(dòng)筆、多請(qǐng)教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干。清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。在今后的工作中，我將團(tuán)結(jié)全科人員，上下齊心，克服人員少、任務(wù)重的矛盾，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)和技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷完善管理體制，加強(qiáng)管理，積極發(fā)揮部門作用，使各項(xiàng)工作廣泛、深入、扎實(shí)的開展起來(lái)，切實(shí)提高我科的工作管理水平，把各項(xiàng)工作提高到一個(gè)新的水平。適應(yīng)公司“跨越式發(fā)展”的需要。

工作總結(jié)及計(jì)劃 篇4

的腳步已在伴著收獲與開心中邁過，面對(duì)著，我思緒萬(wàn)千。作為現(xiàn)在一名聯(lián)通銷售人員，我深知在這樣經(jīng)濟(jì)緊縮的時(shí)間里，能夠?qū)ψ约河幸粋€(gè)全新的提升，全新的方向。以下是我20的工作計(jì)劃：

還有差不多剛好3個(gè)月的在聯(lián)通上班時(shí)間，在這剩余的3個(gè)月時(shí)間，首先必須要珍惜在聯(lián)通的時(shí)光，充分利用這段時(shí)間，充實(shí)提升自身，珍惜和親們?cè)谝黄鸬拿恳环置恳幻耄棺约嚎梢杂幸欢尾煌噬挠颜x。

二、職業(yè)規(guī)劃。

現(xiàn)在物價(jià)上漲，房?jī)r(jià)更是猛漲，買套房子很有壓力，雖然也可以到自己家那個(gè)鄉(xiāng)下去買房，但是在東莞擁有一套屬于自己的房子，一直是我最大的夢(mèng)想，所以我給自己定的目標(biāo)是在東莞買房子。

有個(gè)好的理財(cái)規(guī)劃，才能很好的經(jīng)營(yíng)自己的'家庭。像開始的計(jì)劃一樣，在工作開始后，我會(huì)開始每個(gè)月在一個(gè)賬戶存入1500元，等到錢達(dá)到一定的金額開始創(chuàng)業(yè)，拿出一部分開始創(chuàng)業(yè)，不會(huì)把所有的都拿出來(lái)，以后每個(gè)月仍然固定往這個(gè)賬戶存錢，這個(gè)錢也會(huì)隨著收入的增加而以相同的比例增加，這筆錢除非出現(xiàn)救死的情況，不然都不會(huì)動(dòng)，同時(shí)也會(huì)學(xué)著拿點(diǎn)錢投資，這個(gè)也會(huì)控制在一定金額，不茫然不跟從，學(xué)會(huì)理性對(duì)待金錢的問題。

總結(jié)：一個(gè)好的規(guī)劃，是人生成功的一半，我會(huì)繼續(xù)完善自己的規(guī)劃，為人生定好一個(gè)更好的目標(biāo)。

我的人生，我決定?。。。?/p>

工作總結(jié)及計(jì)劃 篇5

剛剛過去的20xx年，是我公司步入快速發(fā)展，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)的關(guān)鍵一年，X藥房在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)營(yíng)和管理工作取得了驕人的成績(jī)，產(chǎn)品銷售收入一舉突破200萬(wàn)元，到達(dá)225萬(wàn)元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長(zhǎng)160%，現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

一、銷售狀況

20xx年產(chǎn)品總銷售收入225萬(wàn)元，是20xx年的2.6倍，這些成績(jī)的取得，除了我店員工的發(fā)奮之外，和公司的正確決策以及公司各部門的用心支持和配合是分不開的。

二、經(jīng)營(yíng)管理方面

1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，參加公司組織的各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷技巧培訓(xùn)。

2、針對(duì)不一樣消費(fèi)者，采取不一樣的促銷手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品說。

3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。

4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，用心為顧客代購(gòu)新特藥品，還帶給送貨上門服務(wù)。

三、存在問題

1、醫(yī)保定點(diǎn)藥店的申請(qǐng)一向沒有辦下來(lái)，流失了很多客戶。

2、會(huì)員卡剛開始實(shí)施不久，很多細(xì)節(jié)做的還不夠完善，沒使會(huì)員制度發(fā)揮更大的用。比如，會(huì)員價(jià)商品的推出沒有構(gòu)成長(zhǎng)效機(jī)制，積分兌換的禮品單一等。

3、員工的專業(yè)知識(shí)欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導(dǎo)患者用藥，直接影響到患者用藥的療效及藥品的關(guān)聯(lián)銷售。

4、店長(zhǎng)自身缺乏掌握本行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，對(duì)外界因素的變化不敏感，不能及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。

四、對(duì)今后工作的.打算和推薦

1、進(jìn)一步完善會(huì)員制度，及時(shí)更新豐富會(huì)員價(jià)商品和積分兌換禮品，爭(zhēng)取做到周周有特價(jià)，月月有禮品。

2、為了擴(kuò)大門店宣傳，提升知名度，吸引更多的潛在顧客進(jìn)店消費(fèi)，能夠有計(jì)劃的進(jìn)行社區(qū)義診活動(dòng)，如免費(fèi)量血壓、測(cè)血糖，健康咨詢等。另外也可根據(jù)不一樣季節(jié)疾病的高發(fā)率在店內(nèi)發(fā)放各種疾病的防控方法及日常保健小常識(shí)的小冊(cè)子。

3、要保證上架商品種類齊全，數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理，主動(dòng)為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿足不一樣顧客的需求。

食堂工作總結(jié)11篇

時(shí)光荏苒，光陰似流水。這段工作快結(jié)束了，我們已經(jīng)結(jié)束了這段時(shí)間的工作，在開始新工作前我們要先寫一份工作總結(jié)。通過工作總結(jié)，可以明確我們下一階段的工作方向、工作目標(biāo)。那么，值得拿出手的個(gè)人工作總結(jié)模板有哪些？有請(qǐng)駐留一會(huì)，閱讀小編為你整理的食堂工作總結(jié)11篇，大家不妨來(lái)參考。希望你能喜歡！

食堂工作總結(jié) 篇1

在我在食堂中工作的這一年中，我已經(jīng)呈現(xiàn)出我作為廚師長(zhǎng)的職責(zé)和才能，帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)在方方面面的工作中都取得了杰出的成績(jī)。在我的領(lǐng)導(dǎo)下，我們的食堂在美味、衛(wèi)生和服務(wù)上都達(dá)到了高水平的標(biāo)準(zhǔn)，滿足了學(xué)生和教職工的飲食需要，為他們提供了安心、舒適的飲食環(huán)境。

我司尊重每一位員工，將每個(gè)人的難點(diǎn)作為培訓(xùn)的焦點(diǎn)，讓大家各司其職熱心腸工作。我們重視團(tuán)隊(duì)精神，同仇敵愾、共經(jīng)風(fēng)雨。我們的食堂因此而發(fā)展壯大、充滿活力。

我的第一個(gè)工作就是保證食物的衛(wèi)生。為此，我和我的團(tuán)隊(duì)采取了嚴(yán)格的控制措施，保證食物的安全。我們定期檢查食品，確認(rèn)它們的新鮮程度。同樣，我們經(jīng)常進(jìn)行設(shè)備和廚房的清潔，以確保環(huán)境衛(wèi)生。這一切都是為了給大家提供衛(wèi)生、安全、可口的食物。

另外，我們還在食堂菜式上下足了功夫。我們根據(jù)不同季節(jié)變換菜式，讓食物的口味既豐富又符合時(shí)令。我也會(huì)定期進(jìn)行菜式創(chuàng)新，增加餐品的多樣性，滿足大家的口味需求。

作為廚師長(zhǎng)，我還要處理一些人力資源問題，比如招聘、培訓(xùn)和考核等。為了提升團(tuán)隊(duì)的整體實(shí)力，我制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保每一位團(tuán)隊(duì)成員都能學(xué)習(xí)到新的烹調(diào)技能和管理技巧。

在未來(lái)的工作中，我已經(jīng)制定了以下計(jì)劃：

首先，我計(jì)劃增加更多且不同種類的餐品選擇，以滿足來(lái)自不同背景和口味的就餐者。這包括增加不同的區(qū)域和文化的食物，如中餐、西餐以及各種特色食品。

其次，我計(jì)劃通過技能提升培訓(xùn)提高員工的個(gè)人能力。我相信，只有員工的技術(shù)有所提高，我們的食堂才能對(duì)外提供更好的服務(wù)。

再次，我將持續(xù)優(yōu)化食堂服務(wù)。不僅要有高品質(zhì)的餐飲品種，更應(yīng)該有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們將從細(xì)節(jié)出發(fā)，提高整體服務(wù)質(zhì)量。

最后，我還計(jì)劃定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。這將有助于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，也能夠提升員工的士氣、積極性。

總的來(lái)說，作為廚師長(zhǎng)，我需要保證食堂的一切運(yùn)行正常，提供最好的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我還需要關(guān)注員工的發(fā)展和團(tuán)隊(duì)的和諧。雖然有挑戰(zhàn)，但我相信在大家的努力下，我們的食堂會(huì)越來(lái)越好。

食堂工作總結(jié) 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，我是負(fù)責(zé)貴園食堂運(yùn)營(yíng)工作的熊老師。在此，我將就我們食堂的日常工作情況進(jìn)行一次全方位的匯報(bào)，以便您更好地了解我們的工作和取得的成績(jī)，同時(shí)也歡迎您對(duì)我們的工作提出寶貴的改進(jìn)意見。

首先，關(guān)于食材的選擇，我們始終堅(jiān)持采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為孩子們提供健康的膳食。我們定期公開食品采購(gòu)信息，讓幼兒園的家長(zhǎng)可以根據(jù)孩子的口味喜好，對(duì)我們的菜譜提供寶貴的建議。目前在食品供應(yīng)商的選擇上，我們與當(dāng)?shù)赜行抛u(yù)的多家農(nóng)場(chǎng)、蔬果店建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，確保食材來(lái)源的安全和新鮮。同時(shí)，為了讓孩子們吃得既舒心又營(yíng)養(yǎng)，我們配備了專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，進(jìn)行科學(xué)的食譜搭配。

其次，就是烹飪環(huán)節(jié)，我們采取各種方法烹制食物，確保食物的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)在烹飪過程中流失。我們的廚師團(tuán)隊(duì)都是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，既能做出色香味俱全的菜肴，又能按照營(yíng)養(yǎng)平衡的規(guī)則進(jìn)行搭配。倡導(dǎo)輕油輕鹽的烹飪方式，使孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也在進(jìn)行健康飲食的培養(yǎng)。

在食品的擺設(shè)和環(huán)境安排上，我們精心設(shè)計(jì)每日的餐桌擺設(shè)，擬定各類主題餐桌，讓孩子們體驗(yàn)不同的飲食文化。同時(shí)，我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的管理規(guī)定，對(duì)食堂進(jìn)行定期清潔，保證食品的衛(wèi)生安全。

在食堂人員的培訓(xùn)和規(guī)范化管理上，我們制定了詳細(xì)的工作制度和標(biāo)準(zhǔn)，定期組織職工進(jìn)行各類培訓(xùn)活動(dòng)。每一位食堂員工都嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)待每一份食物都做到了精心制作。

目前綜合看來(lái)，我們的食堂工作雖然取得了顯著的成績(jī)，但依舊存在一些不盡人意的地方。以后的工作，我們將結(jié)合家長(zhǎng)和孩子們的反饋，持續(xù)改進(jìn)我們的工作，以達(dá)到滿足家長(zhǎng)和孩子們的需求。

對(duì)于未來(lái)，我們會(huì)在堅(jiān)守現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)上，做好食堂工作的規(guī)劃和布局，我們將利用高新科技設(shè)備和手段改進(jìn)食堂的管理和服務(wù)，為孩子們提供更加舒適、衛(wèi)生、規(guī)范的就餐環(huán)境。

以上便是我對(duì)幼兒園食堂工作情況的匯報(bào)。雖然現(xiàn)今食堂的工作已取得了一些成績(jī)，但我們明白前方的道路還很長(zhǎng)，許多方面還須不斷改進(jìn)和努力。我們會(huì)以更加飽滿的熱情，更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，去搭建一個(gè)給孩子們帶來(lái)味覺盛宴和營(yíng)養(yǎng)保障的溫馨餐廳。

感謝您的閱讀和關(guān)注。

謝謝。

熊老師

食堂工作總結(jié) 篇3

幼兒園食堂員工個(gè)人季度工作總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：

我叫羅啟明，是幼兒園食堂的一名員工。時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我在這個(gè)崗位上工作了一個(gè)季度。今天，我想和大家分享一下我在這個(gè)季度的工作內(nèi)容，以及我在工作中所做的努力和取得的成果。

首先，從職責(zé)出發(fā)，我核心的工作就是為我們可愛的幼兒們準(zhǔn)備安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐食。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我立足于保障食品安全，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)定，每天都按時(shí)清洗并消毒餐桌、餐具以及廚房設(shè)施。在購(gòu)買食材方面，我選擇了優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，堅(jiān)決杜絕了劣質(zhì)食材的風(fēng)險(xiǎn)。在烹飪過程中，我嚴(yán)格控制食物的煮炒時(shí)間和火候，確保食物的營(yíng)養(yǎng)最大化，同時(shí)保持食物的美味。

其次，我深知食物對(duì)孩子們成長(zhǎng)的重要性，特別是對(duì)他們?cè)缙诘纳硇陌l(fā)展影響非常大，因此，我提出了一套營(yíng)養(yǎng)搭配方案，注重蔬菜、水果和肉類的均衡搭配。每個(gè)季度，我都會(huì)根據(jù)孩子們的身體情況以及時(shí)令變化，逐步調(diào)整飲食搭配，力求為孩子們提供全面的營(yíng)養(yǎng)供給。此外，我還特別注意食物的色彩和形狀搭配，用心制作出各種可愛、有趣的菜品，激發(fā)孩子們的食欲，讓他們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能品嘗到生活的甜美。

然后，我注重與其他員工的協(xié)同合作，及時(shí)接受并反饋各種意見和建議。我和保潔員工、安全員工緊密合作，確保食堂的衛(wèi)生和安全；我和教師以及家長(zhǎng)密切溝通，了解孩子們的飲食口味和需求，合理調(diào)整餐食搭配。作為一名食堂員工，我自知并非完美，但我同樣積極主動(dòng)地接受批評(píng)，從中學(xué)習(xí)和進(jìn)步，不斷提升我的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。

這個(gè)季度，我面臨著許多挑戰(zhàn)，例如疫情防控的問題，食材價(jià)格的波動(dòng)，孩子們飲食習(xí)慣的改變等等。但我堅(jiān)信，只有通過努力和不斷學(xué)習(xí)，我們才能克服這些問題。在過去的幾個(gè)月里，我已經(jīng)看到了自己的進(jìn)步，也看到了食堂工作的成效。孩子們的笑臉和家長(zhǎng)們的肯定，都是對(duì)我工作的最大鼓勵(lì)。

最后，我要表達(dá)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的感謝。你們的幫助和支持，讓我能夠更好地在工作中發(fā)展和進(jìn)步。我會(huì)投入更多的精力和熱情，為幼兒園食堂的未來(lái)努力工作。滿懷信心地面對(duì)新的挑戰(zhàn)，我相信，通過我們的共同努力，我們能為孩子們創(chuàng)造一個(gè)更美好的餐飲環(huán)境。

感謝各位的傾聽，也感謝這個(gè)季度給我?guī)?lái)的挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，讓我有機(jī)會(huì)更深入地認(rèn)識(shí)和理解自己的工作。我會(huì)帶著這些經(jīng)驗(yàn)和感悟，向下一個(gè)季度的工作挑戰(zhàn)奮勇前進(jìn)。

謝謝大家，讓我們共同期待下一個(gè)充滿希望和成功的季度。

羅啟明

食堂工作總結(jié) 篇4

導(dǎo)語(yǔ)：食堂2020年終工作總結(jié)為范文網(wǎng)的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。

一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：

一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。

二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。

三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。

光陰荏苒，時(shí)光易逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)新學(xué)期立刻就要來(lái)了，在這一年當(dāng)中，在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在各位職工的緊密配合下，本著“為同學(xué)服務(wù)，為學(xué)生分憂”的宗旨，完成了應(yīng)盡的職責(zé)，本學(xué)期為了進(jìn)一步做好學(xué)生的餐飲工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，有必要對(duì)過去的工作進(jìn)行反思：

一、過去工作的回顧

1.制訂并完善了各項(xiàng)管理制度。

2.加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高了職工素質(zhì)。

3.加強(qiáng)了硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

4.堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

5.食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;

1)對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收;

2)對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，職責(zé)明確;在工作人員減少的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作;

3)在對(duì)員工的日常管理中，用制度加情感和自我的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;

二、存在的問題

1.要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益;

2.要搞好財(cái)務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財(cái)務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系;

3.食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低;

4.要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè);

5.教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。

三、改善的措施

1.進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會(huì)用心參與監(jiān)督的管理，認(rèn)真理解公司經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改善措施，認(rèn)真聽取員工對(duì)改善食堂的意見;

2.規(guī)范食堂財(cái)務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實(shí)行三公開;

3.加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會(huì)育人的好職工;

4.加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為員工服務(wù);

5.搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn);

6.發(fā)揮管理干部的一技之長(zhǎng)，鼓勵(lì)職工多動(dòng)腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之!在過去的一年來(lái)，雖然取得了一些成績(jī)，但存在問題不容忽視，讓我們?cè)谛碌囊荒昀?，認(rèn)真應(yīng)對(duì)存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂。

樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人，分16個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識(shí)我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國(guó)家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對(duì)這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過。為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們進(jìn)行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。

近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

一、基本情況：

x職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工x人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，變動(dòng)成本x元，利潤(rùn)為x元。

二、今年以來(lái)的主要工作情況：

x職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在x，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。

因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到x就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們x能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

三、今后的工作打算：

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái)，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨。為了x年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了x年工作上的成果與不足。

20x年工作成果：

(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。

(2)對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。

(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。

(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。

(7)圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì);建安分公司職工代表會(huì);唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近()期次。

(8)調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

(10)在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

食堂工作總結(jié) 篇5

上半年應(yīng)急服務(wù)與食堂管理工作總結(jié)

一．應(yīng)急服務(wù)工作

1、為了加強(qiáng)一線職工的溝通和聯(lián)系，春節(jié)過后應(yīng)急服務(wù)中心主動(dòng)走訪一線各個(gè)分公司的，聽取對(duì)應(yīng)急服務(wù)中心的意見，將意見和建議的收集歸納。應(yīng)急服務(wù)中心逐條進(jìn)行落實(shí)和改進(jìn)。堅(jiān)持同各個(gè)分公司定期溝通。將獲取的可能需要幫助職工及家屬的信息，通報(bào)給應(yīng)急服務(wù)中心。應(yīng)急服務(wù)中心根據(jù)提供信息的具體情況，采取相應(yīng)的方式主動(dòng)為需要幫助的職工及家屬提供及時(shí)周到的服務(wù)。

2、認(rèn)真接聽每一次電話，做到快速反應(yīng)，第一時(shí)間做好應(yīng)急服務(wù)工作。積極幫助來(lái)濟(jì)就醫(yī)的職工及家屬，提供周到的服務(wù)。因?yàn)闈?jì)南作為省會(huì)，醫(yī)療條件較為先進(jìn)，很多職工及職工家屬來(lái)濟(jì)就醫(yī)，但是對(duì)濟(jì)南市區(qū)的交通情況、醫(yī)院科室及專家情況、治療掛號(hào)程序情況不熟。致使職工家屬多走很多冤枉路、浪費(fèi)時(shí)間，更有被醫(yī)托欺騙的情況。針對(duì)此種情況，應(yīng)急服務(wù)中心利用多種渠道掌握盡可能多醫(yī)院的相關(guān)信息，幫助來(lái)濟(jì)就醫(yī)的職工家屬，以求在最短的時(shí)候了解相關(guān)醫(yī)院、科室及專家的情況，更好幫助職工家屬在盡可能短時(shí)間內(nèi)掛號(hào)就診。

二、建立食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理

在食堂管理工作中，樹立“食以安為先”管理思想。重新制定采購(gòu)流程、制定每日成本核算制度、建立標(biāo)準(zhǔn)化原料投放制度、建立安全生產(chǎn)流程，從源頭上確保食品安全。在每周菜單制定上，確保每周菜品不重樣，確保不進(jìn)半成品，都是自已加工，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。面食品種每天確保在5種以上及特色面條，增加粗糧的品種。保證職工餐菜品色、香、味倶全。認(rèn)真傾聽職工和伙委會(huì)對(duì)職工餐的意見和建議，在日常管理工作中，樹立日清日高的管理思想，不斷提高職工的滿意度。在宴會(huì)餐方面，樹立粗菜細(xì)做，食不厭精的思想，把普通的食材做到精細(xì)，做到色、香、味、形、意、養(yǎng)倶佳。

下半年計(jì)劃

一、應(yīng)急服務(wù)中針對(duì)2016年新開項(xiàng)目多的情況，選幾個(gè)項(xiàng)目，摸清項(xiàng)目職工的實(shí)際困難及需要解決的問題，全程跟進(jìn)服務(wù)，制定項(xiàng)目長(zhǎng)期服務(wù)計(jì)劃表。解決一線職工的后顧之憂。

二、食堂管理工作中，以抓食品安全，防止“跑、冒、嘀、漏”，加強(qiáng)內(nèi)控管理為目標(biāo)。做好精細(xì)化管理，降低采購(gòu)成本、降低職工餐菜價(jià)。提高職工的滿意度。

食堂工作總結(jié) 篇6

食堂工作總結(jié)2020為范文網(wǎng)會(huì)員“ss6”投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。

為做好學(xué)校食堂工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒嚴(yán)格要求，做到環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。

課余，對(duì)食堂專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，懂得消防安全知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)等。對(duì)食堂食品衛(wèi)生、消防安全進(jìn)行認(rèn)真落實(shí)，做到不遺漏。

三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

利用周末，對(duì)食堂進(jìn)行全面檢查、清掃衛(wèi)生死角，努力達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。每天進(jìn)行各種安全巡查，操作間布置合理規(guī)范，食堂各類物品、食品分類安放，生熟分開，并定期對(duì)自身身體進(jìn)行體檢。工作中，我全力以赴，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生正?；锸彻?yīng)的過程中，不斷拓展管理理念和服務(wù)理念。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作高度重視和常抓不懈，使我的食堂工作能有條不紊的開展，進(jìn)一步確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。 1

目前針對(duì)現(xiàn)在食堂各種情況和條件，我將更加知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

時(shí)間過得真快，忙忙碌碌中，一學(xué)年又即將過去。回顧過去的每一天，我作為一名分管學(xué)校食堂工作者，深深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ?，管理的質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到師生的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對(duì)本學(xué)年的食堂工作作如下總結(jié)。

第一、嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因?yàn)檫@是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進(jìn)行上崗前的體檢。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項(xiàng)要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項(xiàng)工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對(duì)廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。還制定了各項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)。

第三、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

第四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)，在對(duì)食堂人員加強(qiáng)檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣和燒菜質(zhì)量的同時(shí)，經(jīng)常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會(huì)議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達(dá)到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。使每天的飯菜力求達(dá)到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得安心。

本年度，我校食堂在市衛(wèi)生監(jiān)督所多次檢查與多次隨機(jī)抽測(cè)中，衛(wèi)生合格率都達(dá);在創(chuàng)建省級(jí)平安學(xué)校中，我校食堂獲得了專家的好評(píng);在市級(jí)食堂評(píng)比中獲A級(jí)食堂稱號(hào)。在市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)全市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生評(píng)比中，獲優(yōu)秀榮譽(yù)稱號(hào)。食堂管理工作任重而道遠(yuǎn)，但我堅(jiān)信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越好。

為了進(jìn)一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，在輔導(dǎo)站的領(lǐng)導(dǎo)下，我校認(rèn)真按照天?？h藏族自治縣教育局《關(guān)于對(duì)全縣學(xué)校衛(wèi)生問題進(jìn)行集中整治的通知》文件的要求，組織有關(guān)人員對(duì)我校衛(wèi)生安全管理工作進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。經(jīng)過努力，學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作取得了必須的成績(jī)，現(xiàn)將我校食堂工作情景報(bào)告如下：

一、基本情景

全校有一個(gè)教師灶和一個(gè)學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計(jì)66人的伙食。

二、開展學(xué)校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情景

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整頓，針對(duì)全國(guó)各地學(xué)校食物中毒事件時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級(jí)工作部署，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們?cè)谌７秶鷥?nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動(dòng)，取得了明顯的效果。

3、實(shí)行食品衛(wèi)生量化管理制度。

三、存在的問題

1、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，職責(zé)心不夠強(qiáng)。

四、下一步工作打算

1、進(jìn)一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅(jiān)決控制“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。

3、進(jìn)一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進(jìn)一步整頓學(xué)校食品衛(wèi)生，努力營(yíng)造安全、和諧的學(xué)校文化氛圍。

本學(xué)期我們工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師的信任，從本學(xué)期開始我司繼續(xù)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂餐飲方面的工作，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年我公司膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。透過這半個(gè)學(xué)期的工作，在后勤處李杰主任和張秀華教師的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、教師、同事的大力支持與幫忙下我公司密切配合后勤，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。在常規(guī)

工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我公司全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;透過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;透過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周二開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷提高;每周五午時(shí)的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收。2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，職責(zé)明確;在工作人員減少的狀況下，也

能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。3、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;4、開學(xué)初由于人員變動(dòng)，發(fā)現(xiàn)有些洗消員工思想有些波動(dòng)，洗消質(zhì)量有所下滑，影響到食堂管理其他方面。所以立刻對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離，我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。

力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和炊事員

同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。

以上所取得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于實(shí)干苦干的工作人員，像馬云河老師、馬入僧老師這樣的任勞任怨的不計(jì)得失的模范，三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這里特別對(duì)馬云河老師、馬入僧老師提出表?yè)P(yáng)，他們年齡最大，工作任勞任怨，工作不分內(nèi)外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。

不足之處：

1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了事。

2.食堂里有少數(shù)同志遲到現(xiàn)象特別嚴(yán)重，嚴(yán)重影響工作。

最后，食堂設(shè)備陳舊，滿足不了這么多學(xué)生的就餐，希望領(lǐng)導(dǎo)給予解決。

食堂工作總結(jié)2020

食堂工作總結(jié) 篇7

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出

力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查參觀時(shí)，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是上一學(xué)期的檢查多，食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有任務(wù)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，工作不分彼此，不講條件，全力以赴搞好迎檢工作，但每一次接待任務(wù)都較圓滿地完成，受到檢查組的好評(píng)。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和炊事員

同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。

以上所取得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于實(shí)干苦干的工作人員，像馬云河老師、馬入僧老師這樣的任勞任怨的不計(jì)得失的模范，三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這里特別對(duì)馬云河老師、馬入僧老師提出表?yè)P(yáng)，他們年齡最大，工作任勞任怨，工作不分內(nèi)外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。

不足之處：

1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了事。

2.食堂里有少數(shù)同志遲到現(xiàn)象特別嚴(yán)重，嚴(yán)重影響工作。 針對(duì)這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，將對(duì)食堂工作人員進(jìn)行小調(diào)整。

最后，食堂設(shè)備陳舊，滿足不了這么多學(xué)生的就餐，希望領(lǐng)導(dǎo)給予解決。

食堂工作總結(jié) 篇8

醫(yī)院食堂工作總結(jié)個(gè)人

作為一名醫(yī)院食堂的工作人員，我在這里度過了大部分的工作時(shí)光。這個(gè)工作崗位的特殊性質(zhì)，使我遇到了很多獨(dú)特的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，也讓我深刻感受到了“食”與“人”的關(guān)聯(lián)性。在這里，我想簡(jiǎn)要總結(jié)一下我的個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)和感悟。

一、理解食堂工作的重要性

醫(yī)院食堂的工作本質(zhì)上是要滿足醫(yī)院內(nèi)部醫(yī)療人員、患者及家屬的飲食需求，確保以科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)配置食物。因?yàn)樵卺t(yī)院，食物的重要性有時(shí)會(huì)比治療更為重要，所以我們需要認(rèn)真對(duì)待我們的工作。每一個(gè)工作崗位都應(yīng)該有專業(yè)的知識(shí)和技能，以及良好的服務(wù)態(tài)度，從而保證飲食質(zhì)量達(dá)到最佳的醫(yī)療效益。

二、注重衛(wèi)生管理

在食堂的工作環(huán)境中，餐具、餐桌等等都是最關(guān)鍵而與衛(wèi)生相關(guān)的部分。因此我們必須時(shí)刻牢記衛(wèi)生管理是我們的生命線。從操作過程中認(rèn)真貫徹實(shí)施衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使食物制作的過程干凈、整潔，菜品的質(zhì)量要保證純凈、衛(wèi)生。在食品加工的過程中，我們要用防護(hù)手套，并且要勤洗手。這就是我們工作中非常重要的一個(gè)方面，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到我們加工出來(lái)的食品質(zhì)量和安全性。

三、合理準(zhǔn)備食物

為人服務(wù)是我們每一個(gè)食堂工作人員的重要職責(zé)之一。在這里，我們應(yīng)該做到“服務(wù)一切，服務(wù)一人”。要根據(jù)患者的病情、飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求，合理準(zhǔn)備食物，能夠滿足患者應(yīng)有的需求。在炒菜制作過程中，要嚴(yán)格遵守菜譜，不擅自添加調(diào)味品或其他成分。只有保質(zhì)保真，才能使患者吃得安心又放心。

四、人際溝通技巧

無(wú)論是在何種領(lǐng)域，人際溝通技巧都是至關(guān)重要的。在醫(yī)院食堂中，這更顯得重要。與不同年齡的患者及家屬進(jìn)行有效的溝通，理解他們的特殊需求，起到了及時(shí)解決問題的作用。觀察和詢問患者對(duì)食物的反應(yīng)和意見，及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)整，使患者對(duì)食物和服務(wù)更滿意。

通過自己的努力，我相信我已經(jīng)在醫(yī)院食堂的工作中積累了一定的能力。希望通過自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和分享，幫助同仁更好地做好自己的工作。我深深地認(rèn)為，醫(yī)院食堂工作雖然不太起眼，但它的重要性不俗，是醫(yī)院運(yùn)轉(zhuǎn)的重要一環(huán)。我相信只要我們不斷積累，不斷改進(jìn)，我們的工作一定會(huì)變得更具有科學(xué)性和效益性。

食堂工作總結(jié) 篇9

食堂工作總結(jié)為范文網(wǎng)會(huì)員“小小火車頭”投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。

力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和炊事員

同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。

以上所取得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于實(shí)干苦干的工作人員，像馬云河老師、馬入僧老師這樣的任勞任怨的不計(jì)得失的模范，三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這里特別對(duì)馬云河老師、馬入僧老師提出表?yè)P(yáng)，他們年齡最大，工作任勞任怨，工作不分內(nèi)外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。

不足之處：

1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了事。

2.食堂里有少數(shù)同志遲到現(xiàn)象特別嚴(yán)重，嚴(yán)重影響工作。

最后，食堂設(shè)備陳舊，滿足不了這么多學(xué)生的就餐，希望領(lǐng)導(dǎo)給予解決。

忙碌的一個(gè)學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：

一、持證上崗、消除安全隱患

作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、強(qiáng)化軟件管理

學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。

三、規(guī)范操作，落實(shí)到位

本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.四、加大硬件投入

由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。五、改善措施

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而研究，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下總結(jié)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓。校長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定職責(zé)狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予進(jìn)取支持。校長(zhǎng)多次召開后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20__年食堂把創(chuàng)立A級(jí)食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足，及時(shí)整改，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。最近，銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對(duì)我校食堂進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。

二、強(qiáng)化軟件管理

學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一齊學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，異常完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的團(tuán)體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校十分重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、資料翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《團(tuán)體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。

成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)并在學(xué)生會(huì)，衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。

三、加大硬件投入

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色;從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。調(diào)整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率。所以，能夠這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)供給了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20__年11月底，總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的網(wǎng)上留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

盡管如此，對(duì)照師生需求和A級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)，由于先天結(jié)構(gòu)和硬件問題仍然還存在必須的差距，暑期將對(duì)照衛(wèi)生要求，進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，僅有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。這是我門在食堂工作中的又一個(gè)重要體會(huì)。

一、基本狀況：后勤管理組共有職工2人、外聘員工25人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在后勤服務(wù)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞地質(zhì)局的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂收入___元，固定成本___元，變動(dòng)成本___元，利潤(rùn)為___元。

二、今年以來(lái)的主要工作狀況：職工食堂、金地苑物業(yè)是后勤管理組服務(wù)工作的重要組成部分，擔(dān)負(fù)著職工餐、局機(jī)關(guān)的接待任務(wù)工作和單身職工宿舍樓的管理工作。這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。所以，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。個(gè)性是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，我們沒有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒有辜負(fù)局領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的

管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。個(gè)性是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。所以，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。個(gè)性是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái)，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，作為

后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們__能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。此刻，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工帶給滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于理解大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距局領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離。個(gè)性是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的

新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改善。

三、今后的工作打算：

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙-運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。所以，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、到達(dá)四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而到達(dá)凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。透過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水

平。到達(dá)四個(gè)滿意率，就是透過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入到達(dá)“雙贏”的實(shí)際效果。三是用心負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。所以，我們必須要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到職責(zé)到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

樹立“服務(wù)育人”的宗旨 規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學(xué)校食堂現(xiàn)有 549人，廚房聘用職工 6 人。學(xué)生在校早餐人 數(shù)有 549人，在校中餐人數(shù)有549 人。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩 序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識(shí) 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊工的招聘、選拔、考 核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。 為確立服務(wù)育人意識(shí)， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人 制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。 有國(guó)家制定的， 有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員

工考勤制度》《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對(duì)這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事， 無(wú)論把這項(xiàng)工作提 高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。 對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不 合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切 后

洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡， 什么菜用鹽水浸泡， 什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間， 我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟， 豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏 柜，堅(jiān)決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物 理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行 化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健 康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩; 工作中杜絕抽煙。

扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境， 提供 了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地 為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

食堂工作總結(jié)范文精選

食堂工作總結(jié) 篇10

醫(yī)院食堂工作總結(jié)個(gè)人

作為一名醫(yī)院食堂工作人員，我始終認(rèn)為干好這份工作是有意義而且有挑戰(zhàn)的。在這里，我負(fù)責(zé)配餐和服務(wù)，不僅要為醫(yī)院的病人提供高質(zhì)量的飲食，還要確保食堂管理良好，環(huán)境衛(wèi)生得當(dāng)?shù)入x不開各方面的協(xié)調(diào)與配合。在一年的工作中，我有許多收獲，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，在此進(jìn)行總結(jié)與反思。

首先，作為一線服務(wù)人員，我們的口頭表達(dá)能力非常重要。在與病人和親屬交流過程中，我們必須盡可能的清晰明了地傳達(dá)信息，并時(shí)刻維護(hù)自己的言行舉止，以重視別人的感受。在這一點(diǎn)上，我發(fā)現(xiàn)我需要更加努力，不斷提高口頭表達(dá)能力，深入理解病人的需求，并在服務(wù)時(shí)加以考慮。

其次，食堂的環(huán)境衛(wèi)生十分重要，我們要妥善管理每一份材料，每一個(gè)操作工具，確保新鮮、衛(wèi)生的飲食模式，以保證病人能夠安全、健康地用餐。在這一方面，我深刻認(rèn)識(shí)到每一步細(xì)節(jié)管理的意義。每次在工作中，我都會(huì)認(rèn)真檢查食材的來(lái)源和新鮮度，同時(shí)細(xì)致檢查餐具、筷子等物品，并且及時(shí)清洗消毒。這些遵守衛(wèi)生要求的細(xì)節(jié)都能夠積極預(yù)防交叉感染，增加病人的食品安全保證，也為整個(gè)食堂的管理工作增加了責(zé)任感。

同時(shí)，我還意識(shí)到服務(wù)態(tài)度和服務(wù)環(huán)節(jié)的重要性。在工作中，我注重從病人的角度出發(fā)，與他們保持友好互動(dòng)，認(rèn)真聆聽他們的意見和反饋，多了解他們的病情和飲食需求。我也盡量做到快速、高效地為病人提供服務(wù)，確保他們能夠及時(shí)享受到美味、想吃和需要的食品，同時(shí)也避免了浪費(fèi)時(shí)間的現(xiàn)象。針對(duì)一些由于病情導(dǎo)致食欲不振的病人，我也會(huì)建議給予合理的營(yíng)養(yǎng)建議，以減輕他們的心理和身體的負(fù)擔(dān)。這些細(xì)節(jié)方面的工作，可能不易讓大家看到，但它卻是我們服務(wù)于病人的責(zé)任和使命，也積累出了多年的管理戰(zhàn)斗經(jīng)驗(yàn)。

社交方面同樣也是關(guān)鍵。我堅(jiān)信，通過加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和互相信任的社交因素，我們可以使工作更加高效和愉悅。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，我會(huì)細(xì)心處理各部門之間的聯(lián)絡(luò)和配合，積極尋求支持和協(xié)作，并努力為團(tuán)隊(duì)減輕工作壓力，排除困難和問題。同時(shí)，我們還可以加強(qiáng)自身的自我提高，定期參加一些培訓(xùn)和學(xué)習(xí)課程，始終不斷提升自己的專業(yè)技能和管理能力。通過這種方式，我們不僅能夠更好地為病人提供服務(wù)，還能夠共同成長(zhǎng)和進(jìn)步。

總之，醫(yī)院食堂工作是一份有挑戰(zhàn)和意義的工作。在這一年多的工作實(shí)踐中，我在每一次服務(wù)中都在不斷地總結(jié)和學(xué)習(xí)，不斷提高自己，逐步成長(zhǎng)和進(jìn)步。在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力，認(rèn)真維護(hù)食堂管理和服務(wù)，讓更多的病人能夠在食堂里得到最好的服務(wù)。

食堂工作總結(jié) 篇11

? ? ? 在校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)跟關(guān)懷下，我們食堂的工作做到了高水平規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)，在管食堂的過程里，我一直在加深自己的認(rèn)識(shí)，把老師和學(xué)生的飯口給把好。每天給大家提供美味的餐品，也讓我得到了很大的成就感。但是我深知吃的東西不可等閑視之，所以我特別注重衛(wèi)生環(huán)境的改善，這里就這學(xué)期工作進(jìn)行總結(jié)：

? ? ? 1、保障衛(wèi)生

? ? ? 吃不是個(gè)小事情，尤其是管這么多人吃飯的事，顯然不是一件小事，那么一開始都就把衛(wèi)生擺在了首要的位置。把所有的工作都圍繞衛(wèi)生的前提展開，一個(gè)是餐廳環(huán)境衛(wèi)生必須做到無(wú)塵無(wú)污漬，杜絕病從口入的事情發(fā)生。二是在食物制作上，對(duì)員工做衛(wèi)生培訓(xùn)，不讓他們把不干凈的食物提供給師生，而且不可以帶病進(jìn)廚房，制服和衣著必須做到干凈整潔。

? ? ? 2、恪守制度

為達(dá)到所有事項(xiàng)都無(wú)誤完成，我們?cè)O(shè)定了一套自己的制度。一是檢查制度，只要是來(lái)食堂上班，工作之前都先得落實(shí)衛(wèi)生檢查，制服穿戴必須符合規(guī)定。另外服務(wù)上要求保持友好微笑式的服務(wù)，不能語(yǔ)言粗魯態(tài)度蠻橫，要耐心細(xì)致的給來(lái)吃飯的師生提供飯菜。另外還有責(zé)任方面，必須要把自己負(fù)責(zé)的一攤活干好。

? ? ? 3、減少浪費(fèi)

以往有挺多學(xué)生和老師吃完飯都會(huì)剩下很多食物，這不但增加了食堂工作的壓力，也浪費(fèi)了錢財(cái)。所以我們就配合領(lǐng)導(dǎo)開展了節(jié)約行動(dòng)，不管是老師還是學(xué)生嗎，只要剩的超過四分之一，就得給班級(jí)扣分，以后評(píng)先進(jìn)的時(shí)候就失去資格。而我們食堂方面也從自己的工作上做了改進(jìn)，就是把飯的分量給細(xì)化，把原本數(shù)量的食物，給分成多份，可以控制好打飯的量，省得一下打太多吃不了，整改后浪費(fèi)的情況明顯改善。

食堂工作總結(jié)15篇

欄目小編帶來(lái)一篇關(guān)于“食堂工作總結(jié)”的深度闡述文章，現(xiàn)代企業(yè)中文檔處理是辦公室工作的重要組成部分，而范文的使用就進(jìn)入到了大家的視野里。范文的整體構(gòu)思才是我們需要注意的方面。寫范文需要注意什么？

食堂工作總結(jié)(篇1)

在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“效勞育人〞的宗旨，標(biāo)準(zhǔn)食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我總結(jié)如下：

首先，要樹立師生效勞意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心效勞，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立效勞育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過。

第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。

對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)置原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的.煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，防止中毒事件發(fā)生。

第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。

餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。

作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速開展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生效勞，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。

食堂工作總結(jié)(篇2)

xx—xx學(xué)年塘橋初級(jí)中學(xué)食堂工作總結(jié)食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。

如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年，我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作?，F(xiàn)總結(jié)如下

1、認(rèn)真抓職工思想工作。

每學(xué)期開學(xué)，由主管校長(zhǎng)主持舉行一次全體職工會(huì)議，強(qiáng)化職工的.責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)職工的主人翁意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會(huì)議，總結(jié)成績(jī)，分析失誤或?qū)ふ也蛔悖粩嗵岣吖ぷ餍б妗?/p>

2、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。

食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度，落實(shí)到人，明確到崗，同時(shí)配備每天專門的檢查人員，對(duì)具體工作進(jìn)行巡查，對(duì)照落實(shí)考核，一年來(lái)，我們做到了安全衛(wèi)生無(wú)差錯(cuò)，獲得了市局食堂評(píng)比A級(jí)食堂的榮譽(yù)。

3、實(shí)行采購(gòu)招標(biāo)制度。

每學(xué)期進(jìn)行兩次公開招標(biāo)，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價(jià)廉物美的服務(wù)，真正做到學(xué)校食堂服務(wù)學(xué)校教學(xué)，為一線教師和每位同學(xué)提供放心服務(wù)。

4、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度。

食堂收支均由鎮(zhèn)財(cái)政結(jié)算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算、結(jié)算、且有經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。

學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸訉⒐ぷ骷?xì)化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力！

食堂工作總結(jié)(篇3)

現(xiàn)金會(huì)計(jì)的工作內(nèi)容

日常性工作：

1、認(rèn)真做好每周的用款計(jì)劃，及時(shí)存取現(xiàn)金，保證日常工作的正常進(jìn)行；

2、收付現(xiàn)金應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于現(xiàn)金使用的規(guī)定，根據(jù)審核無(wú)誤的記賬憑證付款，嚴(yán)密手續(xù)，保證資金安全；

3、及時(shí)，準(zhǔn)確，逐筆登記現(xiàn)金及銀行日記賬，按時(shí)結(jié)出余額，每日根據(jù)現(xiàn)金日記賬賬面余額進(jìn)行現(xiàn)金實(shí)地盤點(diǎn)，做到日月結(jié)，銀行存款日記賬要與銀行的對(duì)賬單及時(shí)核對(duì)，并編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，及時(shí)清理未達(dá)賬項(xiàng)；

4、發(fā)票須有經(jīng)手人、領(lǐng)導(dǎo)簽字、發(fā)票單價(jià)、數(shù)量、總額、核對(duì)無(wú)誤后，方可報(bào)銷；

5、熟練掌握銀行結(jié)算規(guī)定和各種收付款方式，準(zhǔn)確填制各種銀行憑單，嚴(yán)格支票管理；

6、妥善保管財(cái)務(wù)印章和各種有價(jià)證券，確保其安全；保管好保險(xiǎn)柜鑰匙和密碼，不得隨意轉(zhuǎn)交他人；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 延伸性工作：

1、現(xiàn)金與銀行憑證的編制工作，根據(jù)每天收支票據(jù)及時(shí)編制會(huì)計(jì)分錄，確保賬賬一致、賬實(shí)一致；（注：一些公司需要現(xiàn)金會(huì)計(jì)做現(xiàn)金和銀行憑證）

2、做好年預(yù)算資金計(jì)劃，月度跟蹤，季度滾動(dòng)預(yù)測(cè)，及時(shí)提醒財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整和合理資金使用。

3、做好合同管理，資金計(jì)劃與合同收付款規(guī)定相對(duì)應(yīng)，及時(shí)跟蹤，提醒和協(xié)助業(yè)務(wù)部門做好應(yīng)收款項(xiàng)的及時(shí)回款工作。

食堂工作總結(jié)(篇4)

食堂保管員工作職責(zé)

在辦公室主任和食堂團(tuán)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品、物品保管工作，其主要職責(zé)是：

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí), 不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能。

2、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)科學(xué)管理，負(fù)責(zé)主食、副食、調(diào)料等物品進(jìn)出和保管，保證按數(shù)和按時(shí)發(fā)放物品，為伙食加工提供方便, 一切物資必須從庫(kù)房進(jìn)出, 嚴(yán)禁直接將未入庫(kù)的物資進(jìn)入食堂加工程序。

3、完善物品入庫(kù)手續(xù),不徇私情，嚴(yán)格驗(yàn)收，入庫(kù)物品必須驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量，核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗(yàn)收物資必需有3人在場(chǎng)（食堂團(tuán)長(zhǎng)、保管員、廚師）。倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)積極索取相關(guān)食品證件，認(rèn)真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清晰、帳物相符。認(rèn)真對(duì)待檢查所采購(gòu)食品原料不合格的不予入庫(kù)，索證不完全的應(yīng)要求相關(guān)人員補(bǔ)索相關(guān)證件方可準(zhǔn)予入庫(kù)，并將所索證件交團(tuán)長(zhǎng)簽字。所索證件應(yīng)按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保存，以備查驗(yàn)。

4、如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)向食堂團(tuán)長(zhǎng)反映情況，以便及時(shí)處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫(kù)。

5、各類食品(包括糧油)領(lǐng)用發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。

6、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

7、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生，干燥。做好七防（防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉）工作和安全防范工作。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)反映，以便采取措施。

8、根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。

9、做好炊事用具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。

10、嚴(yán)格履行出庫(kù)手續(xù)，領(lǐng)物人，必須當(dāng)場(chǎng)簽字，不能事后補(bǔ)簽。

11、認(rèn)真記好保管帳目，做好帳目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫(kù)內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確，盈虧登記清楚，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對(duì)，以保證完整。嚴(yán)格審查往來(lái)報(bào)銷單據(jù)，不得擅自動(dòng)用庫(kù)內(nèi)物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金；或采取其它手段損公肥私。每月盤點(diǎn)一次，按時(shí)上報(bào)。

12、庫(kù)內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認(rèn)真檢查門窗、水、電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫(kù)房安全, 對(duì)本職工作范圍的安全負(fù)責(zé)。

13、自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律, 按照規(guī)定作息時(shí)間上、下班, 確保物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用不得出現(xiàn)空擋。

14、完成辦公室主任和食堂團(tuán)長(zhǎng)安排的其它工作。

食堂工作總結(jié)(篇5)

遵照衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、樹立全心全意為服務(wù)的思想，提升員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性

我們始終把為干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提升。為了使干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改善，形成了不錯(cuò)的工作氛圍。

二、重視飲食、衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)

為了保證，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，個(gè)人簡(jiǎn)歷嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。

三、不斷提升伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心

為保證就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的'實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改善，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增多小炒和一些精制早點(diǎn)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

總之，食堂在保障為后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改善的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改善就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改善工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。

食堂工作總結(jié)(篇6)

工作總結(jié)

本人于1983年4月在新坍中學(xué)食堂擔(dān)任烹飪工作，由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面在校表現(xiàn)較為突出， 后于1992年7月調(diào)入國(guó)家級(jí)示范職業(yè)高中：江蘇省射陽(yáng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)擔(dān)任后勤管理及烹飪工作。自參加工作以來(lái)，多次受到校領(lǐng)導(dǎo)及在伙老師與學(xué)生好評(píng)。為了以后更好的開展后勤服務(wù)工作，現(xiàn)將多年來(lái)的工作表現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上。我關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，鄧小平理論，三個(gè)代表，八榮八恥以及黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)，不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不談報(bào)酬，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)做好學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

二、日常工作上。不斷地提高自己的烹飪水平。在實(shí)踐中我不斷探索，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓在伙學(xué)生都能吃上香甜可口的飯菜。讓學(xué)生吃得滿意，生活安心。默默地為學(xué)校的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的熱血和汗水。

三、食堂管理上。我狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓學(xué)生吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員，保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，

作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。

四、理論學(xué)習(xí)上。我養(yǎng)成愛讀書的好習(xí)慣。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。我的廚藝不僅向同事學(xué)，更不斷地從書本上學(xué)。工作以來(lái)，我的烹飪技藝不斷提高，這得得益我有著注重學(xué)習(xí)、愛看書的好習(xí)慣。

五、工作紀(jì)律上。我嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，在后勤工人當(dāng)中起到了模范帶頭作用。幾年來(lái)，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了許多份外勤雜工作。

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。默默地為教育事業(yè)奉獻(xiàn)自我。

學(xué)校食堂人員工作總結(jié)

學(xué)校食堂個(gè)人工作總結(jié)

學(xué)校食堂工作人員工作總結(jié)

學(xué)校食堂的工作總結(jié)

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)

食堂工作總結(jié)(篇7)

為了做好幼兒園食物安全和食堂規(guī)范管理等事情，近日，XXX對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。

一、肯定方面

從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：

1、各幼兒園食物衛(wèi)生安全意識(shí)加強(qiáng)。各幼兒園食物衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一義務(wù)人，比較重視食物衛(wèi)生安全事情。專（兼）職食物衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。

2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

二、存在問題

各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺少，功能結(jié)構(gòu)無(wú)法按食物原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。

3、有的幼兒園食物原料采購(gòu)沒有實(shí)行定點(diǎn)，食物原料采購(gòu)未索證，餐飲具消毒不徹底。

4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的.飯菜質(zhì)量有待改善。

三、相關(guān)措施

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食物安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。

食堂工作總結(jié)(篇8)

松陽(yáng)三中集團(tuán)學(xué)校學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理

為加強(qiáng)我校食堂財(cái)務(wù)管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，保障廣大師生權(quán)益，根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》（浙教計(jì)[2009]42號(hào)）精神，經(jīng)校務(wù)會(huì)研究，指定以下制度。

一、進(jìn)一步明確食堂財(cái)務(wù)管理基本原則。

食堂工作是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)直接影響到廣大師生的切身利益和身心健康，影響到學(xué)校穩(wěn)定，必須堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。要以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格，建立和完善管理監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)維護(hù)師生的合法權(quán)益。

二、嚴(yán)格審批制度、自主經(jīng)營(yíng)食堂。

嚴(yán)格按規(guī)定報(bào)批開辦食堂，我校開辦食堂選擇自主經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式，食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)以充值卡結(jié)算模式。

三、規(guī)范食堂收入核算。

食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項(xiàng)收入，主要包括：伙食收入（包括：學(xué)生伙食費(fèi)收入、教職工伙食費(fèi)收入、代辦伙食收入等）、財(cái)政補(bǔ)助收入、其他收入。

1.以充值卡結(jié)算，憑充值卡結(jié)算時(shí)，以師生實(shí)際支出的伙食費(fèi)作為食堂伙食收入。我校不允許現(xiàn)金直接結(jié)算餐費(fèi)，禁止食堂工作人員收取現(xiàn)金。

2.食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據(jù)，不得將學(xué)校的小賣部承包收入、房租收入、寄宿收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入記入食堂收入。不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入，嚴(yán)禁挪用或私設(shè)“小金庫(kù)”。

四、規(guī)范食堂成本支出核算。

食堂支出成本核算應(yīng)堅(jiān)持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項(xiàng)直接支出為準(zhǔn)，不包括各項(xiàng)財(cái)政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入（含維修）應(yīng)納入義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革范圍，由財(cái)政性經(jīng)費(fèi)予以保障。

1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電費(fèi)及其他原料成本，不包括應(yīng)在學(xué)校行政事業(yè)費(fèi)列支的內(nèi)容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的支出。

2.人工成本。包括食堂工作人員的工資及福利支出、各項(xiàng)按規(guī)定繳納的社會(huì)保險(xiǎn)等。學(xué)校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經(jīng)費(fèi)支出不得在食堂人工成本中列支。需安排教師維持學(xué)生用餐秩序和餐后協(xié)管的勞務(wù)補(bǔ)貼，作為超工作量補(bǔ)貼納入義務(wù)教育獎(jiǎng)勵(lì)性績(jī)效工資，其人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)要按照實(shí)際管理需求從嚴(yán)

控制。

3.設(shè)備折舊成本。非財(cái)政投入形成的固定資產(chǎn),包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設(shè)備、交通工具等，根據(jù)不同設(shè)備折舊年限，按月計(jì)提折舊。

五、建立和完善食堂財(cái)務(wù)控制機(jī)制。

1.按成本補(bǔ)償原則建立餐飲定價(jià)機(jī)制。食堂一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，須以伙食支出的實(shí)際成本為依據(jù)，確定合理的飯菜價(jià)格。食堂的就餐價(jià)格要實(shí)行最高限價(jià)，確保全年結(jié)余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以內(nèi)。

2.嚴(yán)格成本和質(zhì)量控制。食堂主要原材料要以公開招標(biāo)方式確定定點(diǎn)供應(yīng)商。要設(shè)立專門食品檢驗(yàn)員嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，要對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品。要規(guī)范食堂進(jìn)貨渠道，要嚴(yán)格控制白條子現(xiàn)象，單張白條子面額低于100元。要保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。

3.規(guī)范使用食堂經(jīng)營(yíng)結(jié)余。食堂的結(jié)余款（含歷年的結(jié)余款），要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎(jiǎng)金，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

六、加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管。

加強(qiáng)食堂管理，直接關(guān)系到師生權(quán)益和安全，事關(guān)教育形象，要高度重視食堂的經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。要落實(shí)校長(zhǎng)責(zé)任制，校長(zhǎng)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作負(fù)總責(zé)。建立和完善膳管會(huì)工作機(jī)制，同時(shí)成立膳管會(huì)，成員由工會(huì)干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成，學(xué)生家長(zhǎng)代表人數(shù)不得少于1/2，膳管會(huì)主任由非教育系統(tǒng)的家長(zhǎng)代表?yè)?dān)任，膳管會(huì)監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度，財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示、菜譜實(shí)行每周一公示。實(shí)行承包制的食堂也要建立相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制。校務(wù)會(huì)要加強(qiáng)對(duì)食堂賬目的內(nèi)審工作，及時(shí)糾正違規(guī)問題。

松陽(yáng)三中集團(tuán)學(xué)校

2009年8月24日

食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)

食堂財(cái)務(wù)工作總結(jié)

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)制度

食堂財(cái)務(wù)管理總結(jié)

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)工人員崗位職責(zé)

食堂工作總結(jié)(篇9)

一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我們項(xiàng)目工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決領(lǐng)導(dǎo)和員工們的后顧之憂，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。

一、樹立全心全意為項(xiàng)目服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實(shí)工作、有愛心的思想。一直以來(lái)食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“三心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，領(lǐng)導(dǎo)放心。制定出一份工人愛吃的科學(xué)膳食食譜。通過活動(dòng)的開展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。我們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的弟兄一樣苛護(hù)，樹立了良好的員工形象。

二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨“五關(guān)”

為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了一系列安全計(jì)劃，并與食堂有關(guān)人員鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。做到責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量。購(gòu)買新鮮的蔬菜,魚,肉等，做到品質(zhì)到家,價(jià)格便宜。.為項(xiàng)目節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，嚴(yán)格把握好份量，做到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒。食堂還經(jīng)常開展安全檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直以來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，項(xiàng)目生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。三、不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

為了真正解決工人們的后顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，在制作上從食品的味道、顏色上下工夫，保證每頓四葷一湯葷素搭配,不斷改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯(cuò)，受到領(lǐng)導(dǎo)和職工的好評(píng).

總之，我們的食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槲覀儼秧?xiàng)目看成是自己的家，一方面，我們都非常珍惜這份來(lái)之不易的工作崗位。另一方面，我們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。同時(shí)，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)職工們，在服務(wù)中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來(lái)，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

食堂工作總結(jié)(篇10)

本年度學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐及食堂管理工作已經(jīng)完成，現(xiàn)講本年度的工作總結(jié)如下：

一、衛(wèi)生工作

在學(xué)校的管理和督促下，使用的工人已經(jīng)過衛(wèi)生部門體檢合格，并發(fā)有健康合格證。

二、食品采購(gòu)

午餐食品一律采用有衛(wèi)生食品許可證的食品，在計(jì)算食品欠缺的情況下，都堅(jiān)持實(shí)行兩人以上實(shí)施采購(gòu)，達(dá)到新鮮，沒有向?qū)W生提供腐爛食品。

三、糧油方面

上期供餐的糧油，都有衛(wèi)生許可證，下期供餐的糧油，都是一律用糧油部門所提供的。

四、供餐操作過程

采購(gòu)的食品都一律通過保管員檢查驗(yàn)收合格，并督促2人加強(qiáng)清洗，每天供餐時(shí)，管理員都認(rèn)真作好留樣記錄。每天的剩余菜飯，未給學(xué)生提供，以防學(xué)生出現(xiàn)不良反應(yīng)。

五、財(cái)務(wù)工作

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐款達(dá)到?？顚Ｓ?，在給學(xué)生提供不管是各項(xiàng)菜類，都必須先通過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可才能支付使用。

通過一年的工作，隨時(shí)得到相關(guān)單位的督促指導(dǎo)，隨時(shí)完善管理制度，認(rèn)真履行食堂管理的各項(xiàng)實(shí)施細(xì)則，學(xué)生在食用午餐的過程中，從未出現(xiàn)過任何不良反應(yīng)，本年度已順利完成對(duì)學(xué)生的供餐，在今后的管理工作過程中，必須在學(xué)校的統(tǒng)籌管理下，對(duì)食堂的管理工作不斷更好的完善。

食堂工作總結(jié)(篇11)

員工食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，有力地維護(hù)了食堂的籌備工作和有序開展，保證了食堂的規(guī)范化運(yùn)行，從加強(qiáng)管理，健全機(jī)制、穩(wěn)定思想、健全制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、圍繞大局，提升認(rèn)識(shí)

本人堅(jiān)持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提升烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開展，為公司的各項(xiàng)工作和整體形勢(shì)得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，同時(shí)堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能緊跟公司工作的`整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自我樹立“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí)，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。

二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作

加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可就對(duì)工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒有辜負(fù)公司和公司領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造不錯(cuò)的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了不錯(cuò)的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提升服務(wù)質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)，提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)。剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深受公司員工稱頌。

四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔

加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，作為一名炊事人員，從思想上、行動(dòng)上重視，做到每一天對(duì)食堂進(jìn)行地面、門窗、操作臺(tái)、餐桌清潔，持續(xù)無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對(duì)食堂周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無(wú)異味。使食堂飲食環(huán)境到達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

五、計(jì)劃采購(gòu)，保證質(zhì)量

主、副食品的采購(gòu)涉及到菜品的質(zhì)量與口感，也關(guān)系到廣大員工的身心健康，作為一名食堂工作人員，在采購(gòu)方面，做到有計(jì)劃、有措施、有步驟，先進(jìn)先用，價(jià)廉物美，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品，不采購(gòu)過期食品，不采購(gòu)危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標(biāo)準(zhǔn)不浪費(fèi)，不損失，無(wú)損毫，而且實(shí)行兩人采購(gòu)制度，并做好驗(yàn)收工作，使公司員工的伙食費(fèi)到達(dá)合理化標(biāo)準(zhǔn)。

六、加強(qiáng)管理，安全防范

加強(qiáng)管理在保障供應(yīng)和服務(wù)的基礎(chǔ)上，食堂內(nèi)的安全也是重點(diǎn)之一，是一個(gè)單位的重點(diǎn)防范位置，我作為一名食堂工作人員，安全工作時(shí)刻牢記心中，不斷檢查電源的使用狀況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包含電器和電源不用時(shí)的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為公司工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定不錯(cuò)的基礎(chǔ)。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大，在新到來(lái)的20xx年，我們肯定要跟上公司的步伐，不斷改善工作上的不足，更好的為員工奉上可口的飯菜。

食堂工作總結(jié)(篇12)

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年6月1---3日，我校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂、小賣部衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂、小賣部衛(wèi)生工作

本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。

三、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

四、學(xué)校小賣部經(jīng)過自查，未發(fā)現(xiàn)三無(wú)食品、過期、變質(zhì)食品。

五、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

（4）、政教處不定期組織教師和學(xué)生對(duì)食堂及小賣部進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生工作做得更好。

食堂工作總結(jié)(篇13)

作為學(xué)校食堂工作人員，我每天都在為學(xué)生們提供美味的餐飲服務(wù)。這份工作不僅要求我有一定的技術(shù)水平，還需要我具備良好的服務(wù)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神。在這篇總結(jié)中，我將詳細(xì)地介紹我的工作內(nèi)容、工作中遇到的困難和挑戰(zhàn)，以及如何解決問題，最后提出下一步的工作計(jì)劃和改進(jìn)建議。

作為學(xué)校食堂人員，我的主要工作內(nèi)容包括食物的準(zhǔn)備、洗滌和清潔、食物的擺放和裝盤、服務(wù)學(xué)生等。每天早上，我都會(huì)早早地來(lái)到工作崗位，開始準(zhǔn)備當(dāng)天的食材。這需要我對(duì)每種食材的質(zhì)量和份量有一定的了解，同時(shí)還要確保食材的新鮮和安全。在食物準(zhǔn)備過程中，我需要不斷地檢查和調(diào)整食材的分配，以確保每道菜品的味道和口感都符合學(xué)生的需求。

除了食物的準(zhǔn)備工作，我還需要負(fù)責(zé)清洗和打掃食堂內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施和餐具。這是一個(gè)重要的工作環(huán)節(jié)，影響著食堂的整體衛(wèi)生和形象。每天下班前，我都會(huì)認(rèn)真地清潔和消毒餐具和桌椅，確保每個(gè)學(xué)生都能在一個(gè)清潔、整潔的環(huán)境中用餐。同時(shí)，我還會(huì)定期清潔廚房和食材儲(chǔ)藏間，保持食物的新鮮和衛(wèi)生。

在服務(wù)學(xué)生方面，我會(huì)盡力滿足學(xué)生的飲食需求，確保他們能夠吃得飽和吃得好。我會(huì)耐心地聽取學(xué)生的意見和建議，不斷改進(jìn)和調(diào)整菜單，以適應(yīng)不同學(xué)生的口味和需求。在忙碌的用餐高峰期，我會(huì)盡量提高工作效率，避免出現(xiàn)排隊(duì)等待時(shí)間過長(zhǎng)的情況，為學(xué)生提供快捷、高效的餐飲服務(wù)。

在工作中我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。比如，人手不足、食材供應(yīng)不足、學(xué)生人數(shù)突然增加等問題都會(huì)給我的工作帶來(lái)一定的壓力。在這種情況下，我需要及時(shí)調(diào)整工作方案，與同事們密切合作，共同應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。有時(shí)候，我還需要靈活應(yīng)對(duì)緊急事件，如設(shè)備故障、食物品控問題等，以確保食堂正常運(yùn)營(yíng)。

為了解決這些問題，我會(huì)積極與同事們溝通，相互協(xié)助，為共同目標(biāo)努力。同時(shí)，我也會(huì)及時(shí)向主管反饋問題，尋求幫助和支持。在工作中，良好的團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的，只有大家齊心協(xié)力，才能共同克服困難，為學(xué)生提供更好的服務(wù)。

在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力完善自己的技術(shù)水平，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。我還計(jì)劃加強(qiáng)與同事之間的溝通和協(xié)作，建立更加緊密的團(tuán)隊(duì)關(guān)系，共同努力，共同成長(zhǎng)。同時(shí)，我也會(huì)關(guān)注食堂的改進(jìn)建議，積極提出自己的意見和建議，為食堂的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

作為學(xué)校食堂人員，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的工作水平和服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。我相信，只要勤奮努力，鍥而不舍，一定能夠取得更好的成績(jī)和更大的成就。感謝你的閱讀！

食堂工作總結(jié)(篇14)

為了全方位展示學(xué)校教育新形象，我校積極響應(yīng)通山縣教育局制定的《“放心食堂〞創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)》，積極開展創(chuàng)立“放心食堂〞活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、工作思路

“放心食堂〞的創(chuàng)立工作，一是進(jìn)一步完善我校后勤根底設(shè)施，改善學(xué)生的學(xué)習(xí)生活條件，提高后勤保障水平；二是加強(qiáng)和完善各項(xiàng)制度建設(shè)，杜絕重大平安事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；三是強(qiáng)化以人為本，精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化效勞，全面提高后勤效勞能力和水平；四是增強(qiáng)師生食品用品平安防范和衛(wèi)生保健意識(shí)，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二、主要內(nèi)容

根據(jù)縣教育局制定的《“放心食堂〞創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合我校實(shí)際情況，本著“因地制宜、循序漸進(jìn)〞的原那么，我校認(rèn)真開展了“放心食堂〞的創(chuàng)立工作。

三、工作要求

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)立“放心食堂〞的活動(dòng)是全面提升我校后勤保障、管理和效勞水平的有效舉措，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，把創(chuàng)立工作列入重要議事日程。以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管副校長(zhǎng)親自抓的方法，加大對(duì)總務(wù)人員督辦、檢查、指導(dǎo)的力度，以確保創(chuàng)立的各項(xiàng)工作真正落到實(shí)處。

2、認(rèn)真規(guī)劃，精心組織。我校根據(jù)實(shí)際情況對(duì)照創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好了規(guī)劃，制定了切實(shí)可行的創(chuàng)立方案。到達(dá)了“放心食堂〞創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)的'學(xué)校。

3、完善設(shè)施，強(qiáng)化管理。學(xué)校根據(jù)創(chuàng)立方案加大投入，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)努力完善了學(xué)校后勤效勞的硬件設(shè)施建設(shè)，建立和健全了學(xué)校后勤工作的各項(xiàng)制度、檔案、臺(tái)帳，做到了科學(xué)管理精細(xì)效勞。

四、具體工作

食堂管理在學(xué)校中的作用至關(guān)重要。我校按照要求設(shè)置了操作臺(tái)、粗加工間、操作間、有保管室等。為了讓學(xué)生在學(xué)校能夠吃得飽、吃得好，我校始終堅(jiān)持“健康第一〞的食堂管理理念，緊緊圍繞學(xué)生健康成長(zhǎng)，嚴(yán)格把好了“五道關(guān)〞。

一是嚴(yán)把人員上崗關(guān)。堅(jiān)持“先培訓(xùn)、后上崗，不培訓(xùn)、不上崗〞的原那么，通過提高食堂員工的素質(zhì)到達(dá)提高食堂管理水平的目的。實(shí)行長(zhǎng)期學(xué)習(xí)制度，不定期組織食堂工人了解有關(guān)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生工作條例》、《寄宿制學(xué)校管理標(biāo)準(zhǔn)》。

食堂工作總結(jié)(篇15)

職工食堂倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)

一、食堂實(shí)行進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄制度，在食品、原料、輔料等入庫(kù)或使用前核驗(yàn)所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證是否相符，做好臺(tái)賬記錄。

二、臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符，并進(jìn)行登記，采購(gòu)員與保管員兩人均需簽字。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符，食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)。妥善保管驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于所驗(yàn)食品使用完畢后6個(gè)月。

三、食堂應(yīng)實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度的食品種類主要有下列幾類：食用油、米、面、醬油、醋、食鹽、水產(chǎn)品、肉類、食品添加劑等。

四、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)按類別隔墻、離地排放整齊，應(yīng)掌握進(jìn)貨日期、品名、數(shù)量、位置等，便于發(fā)放。根據(jù)季節(jié)變化，及時(shí)檢查，以防霉變。

五、庫(kù)房物品要做好“四防”（防損壞、防霉變、防過期、防“四害”)，定期打掃整理，保持倉(cāng)庫(kù)干燥衛(wèi)生。庫(kù)房不得存放私人物品。消毒藥品和清潔劑等物品不能與食品同庫(kù)儲(chǔ)存。

六、各類食品領(lǐng)用發(fā)放時(shí)要有發(fā)貨單，本著先進(jìn)先用、后進(jìn)后用的原則，以防變質(zhì)或過期。

七、經(jīng)常與采購(gòu)員及廚師聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證種類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。

八、做到日清月結(jié)，進(jìn)出相符，每月盤點(diǎn)一次，并出具倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存和進(jìn)出庫(kù)月報(bào)表。