冷餐會方案
發(fā)布時間:2023-12-16 冷餐方案冷餐會方案合集。
幼兒園定期活動的開展,可以在一定程度上培養(yǎng)幼兒的思考能力,有時候,更是可以增強不自信孩子的自信心,改變以前不良的生活習(xí)慣!為了讓活動變得更加生動有趣,我們需要提前準(zhǔn)備好活動的方案。那么,幼兒園舉辦活動對幼兒還有哪些積極的影響呢?為此,小編花時間整理了冷餐會方案合集,歡迎大家閱讀收藏,分享給身邊的人!
冷餐會方案(篇1)
冷餐活動策劃方案
【第一部分:項目冷餐活動策劃方案】
《五洲豫園》
投稿:浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
方案制作:杭州鑫宏房地產(chǎn)營銷策劃有限公司
時間:2013年11月23日一、方案說明
(1) 活動目的
2.聯(lián)動前后,形成一體化互動效應(yīng),打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。
3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結(jié)合,加深客戶對項目的信任和依賴。
5.在項目正式啟動前確定潛在買家,防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求,及時提供市場反饋,進行價格調(diào)整和銷售管控。
(2)活動名稱
我們將此次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會,主要基于以下考慮:
機會;
組件是項目后期運維和推廣的重點,也是銷售人員推廣產(chǎn)品的絕佳訴求點。因此,需要關(guān)鍵的呼吁和持續(xù)的支持。
3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹,在明確該項目的商業(yè)定位后,我們將舉辦更深入細致的活動
一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導(dǎo)客戶對項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)采
作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關(guān)活動,五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺,也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
《在適當(dāng)考慮東方人就餐習(xí)慣的基礎(chǔ)上,西式五洲豫園點評酒會》
(四)布局思路
p>活動場地布置要充分考慮功能分區(qū),合理規(guī)劃利用項目展示中心。
(五)活動控制 1、在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下,結(jié)合項目大業(yè)態(tài)的調(diào)性,展現(xiàn)本項目的特點。
2.嚴(yán)格把控現(xiàn)場流程,做到深思熟慮、井然有序; 提高活動的執(zhí)行力,一定要做好每一個細節(jié);
(6) 營銷目標(biāo)
1.結(jié)合樓盤特點和客戶個性,充分挖掘現(xiàn)有資源價值和專注意識,以現(xiàn)有客戶為項目理念突破點,配合全方位營銷推廣活動,為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會,從而形成搶手氛圍,形成針對性的口碑效應(yīng),擴大營銷陣地。
2.從更實際的角度,將產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合,形成整合延續(xù)效應(yīng)。
(7) 參與者
1. 10名媒體記者(電視、報紙);
2.客戶(允許商業(yè)伙伴或親友,限3人),預(yù)計100人; 3.一些潛在客戶,預(yù)計20人。
二、準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備細節(jié)
(1)人員配備
見附件1
p>(二)物品準(zhǔn)備 1.場地布置
見附件2
2.餐具和器皿 >
參考附件三
(3)菜單
參考附件四 p>
三。進度 時間表
(1)時間(最遲2013年12月20日) 17:30—20:30(3小時)
(2)流程
17:00—17:30
迎賓,禮儀帶路,賓客入座(音樂環(huán)繞周邊)17:30—17:40
【第二部分:冷餐會活動方案】
雪茄冷餐會活動方案一、冷餐會介紹聚會
時間:
地點:xx大酒店(五星級酒店) 參加人數(shù):60-80人 主題:
冷餐派對:與主打產(chǎn)品類似。冷餐會形式:
冷餐會、演出、抽獎、商務(wù)洽談。
自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。
飲品應(yīng)包括:雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預(yù)制飲品等。
精彩表演:請管弦樂隊演奏背景音樂,古典輕音樂如鋼琴和小提琴(也是爵士樂隊)。 2.場地布置(場地圖)
場地說明:
1.入口:放置花籃和主題卷軸,并設(shè)置VIP值機臺和服務(wù)經(jīng)理,VIP簽到后有專業(yè)的
領(lǐng)人踩紅地毯并進入場地,場地協(xié)調(diào)員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素:
花籃顏色與場地主色調(diào)一致,數(shù)量為8個。
b.紅毯尺寸15*2m,厚度3-5cm,讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性,身高160cm以上,穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū):貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協(xié)調(diào)員和2名送餐服務(wù)員。
元素:
a.場地大小設(shè)置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間。工作人員可以自由走動,提供貴賓所需的服務(wù)。
b.照明原理需與其他區(qū)域協(xié)調(diào),做到不刺眼、和諧柔和。
C.會場協(xié)調(diào)員和餐飲服務(wù)員著裝正裝,必須站立,不得隨意交談,時刻關(guān)注貴賓身份,提供服務(wù)。
3.香檳架:放置一個六層的香檳塔,設(shè)置餐飲服務(wù)員,防止香檳塔倒塌。
元素:
香檳塔由高大的玻璃酒杯制成,體現(xiàn)了優(yōu)雅和優(yōu)雅,并具有一定的照明。
b.香檳塔餐飲服務(wù)員,在香檳塔儀式結(jié)束后,繼續(xù)在主會場提供送餐服務(wù)。 4、主辦站:與主賽事舉辦區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。
元素:主持人身著白色正裝,男性,身高175cm以上,活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人,為整個活動提供音樂表演,身著正裝,曲目確定后協(xié)商。
C.主持人舞臺燈光色調(diào)為紅色,舞臺高度約30cm。
d. LED背景展板的主題是活動的形象展示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者、
贊助商名單等,根據(jù)現(xiàn)場照明情況下展板設(shè)置3個白色聚光燈照射,讓人一眼就能看出來。
e.最好在音樂和語音中設(shè)置無雜質(zhì)的聲音麥克風(fēng)??,并在整個場地設(shè)置揚聲器,使整個場地的聲音傳輸通暢。
5.冷餐長桌:遵循使用黃色和紅色暖色調(diào)的原則,充滿節(jié)日氣氛而不落俗套,在臺灣
在表面的設(shè)計上,有必要兼顧中外文化傳統(tǒng)習(xí)俗,強調(diào)色彩和諧的追求。
元素:
a.長桌尺寸8-10m,高度60-80cm,雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物,并使用紅色桌布。出發(fā)。
b.燈光襯托,直接照亮餐具的輔助光源設(shè)計有射燈。一是可以防寒,增加熱菜或零食的脆性;二是可以給不同顏色的菜肴增色,增加美感,使菜肴的色、香、味得到更好的呈現(xiàn)。在每張桌子上設(shè)置5到8個射燈,垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調(diào)作為光源。
C.冷餐應(yīng)放在盆中,并應(yīng)使用高檔餐具。原則是既美觀又實用,色彩鮮艷又好吃。
d.背景展板的主題是贊助商的展示,內(nèi)容包括企業(yè)形象和產(chǎn)品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射,一目了然。
e.每張長桌有兩名服務(wù)員,一男一女,身著白色餐廳服務(wù)服,為貴賓提供冷餐拼盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 F。菜單是在與酒店具體協(xié)商后制定的。
6.餐具放置區(qū):放置餐具和酒杯。 元素:
一個。以重疊的形式擺放,餐具盡量多擺放,方便貴賓拿取,活動期間也要定期補充。
b.餐具以高檔餐具為基調(diào),體現(xiàn)高貴典雅。
7.熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜,是對冷餐會的補充。 安排一兩個廚師制作熱菜,并安排一名過路人為長桌和主會場提供冷餐。要素:一。廚師由酒店提供,身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。
C.考慮在熱菜生產(chǎn)區(qū)設(shè)置通風(fēng)窗,最好設(shè)置抽油煙機。
d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制定。原則是制作周期短且獨特,盡量避免油煙過多。
8.飲料吧:為貴賓提供準(zhǔn)備好的葡萄酒和飲料,作為冷餐會的補充。調(diào)酒師可以調(diào)酒。
增添節(jié)日氣氛,活躍現(xiàn)場氣氛。要素:一。酒吧的長度最好是2-3m。
b.根據(jù)酒店提供的原則,設(shè)置1-2名調(diào)酒師。并放置 4 把轉(zhuǎn)椅。
C.酒吧的燈光要更好的配合觀眾的效果,用2個射燈來照亮。 d。設(shè)置餐飲服務(wù)員,將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協(xié)商后制定的。
9.休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。
元素:
a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,一個可以坐4-6人最好,擺放位置參考布置圖。灣。設(shè)置兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現(xiàn)了優(yōu)雅。
12.垃圾存放區(qū):放置舊餐具等垃圾的地方。 并且有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出口
入口。
13.表演區(qū):涉及音響、燈光、舞臺布景,暫定。
注意:整個場地需要降溫通風(fēng),讓客人身心愉悅。
3.活動時間安排:冷餐會時間安排:
表演區(qū)表演時間安排:(待定)
四.工作人員
1。我們的員工:負(fù)責(zé)冷餐會的所有協(xié)調(diào)
入住員工:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)系客人和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,介紹客人認(rèn)識,并提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。 2、工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等 3、服務(wù)組成員:負(fù)責(zé)接待的服務(wù)(由酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員并提供協(xié)調(diào)指導(dǎo)服務(wù)。主持人1:做客座主持人。演員1-2人:唱歌或跳舞。幾名冷餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人:烹制熱菜。 1-2個調(diào)酒師:制作飲品。 4 禮儀小姐
多名后勤保障人員:冷餐會場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐飲料供應(yīng)、補盤等。
4.攝影師:提供拍攝服務(wù)。
1位攝像師:拍攝冷餐全過程,記錄冷餐精彩片段,為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師:拍攝冷餐會的精彩照片,為有需要的貴賓拍照。
注:各組的工作需要具體協(xié)商后確定。
5.冷餐會物品清單:
1。燈光設(shè)備清單(視場地而定) 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花
幾個燈光架等 2.音響設(shè)備、音箱、專業(yè)功放、前端:麥克風(fēng):
機箱、線材等 3.顯示屏
1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒
4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協(xié)商確定。還有很多。
6.預(yù)計費用:場地租金:30,000-40,000 餐食:待定。
燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏:60,000-70,000
場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數(shù)條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱:10,000 總費用:約150,000。
【第三部分:冷餐活動策劃】
威尼斯冷餐活動概況及流程
I.冷餐介紹
時間:2013-10-20(周日)8:30-19:00 地點:太湖威尼斯花園 參加人數(shù):100-200人
主題:全麥有機食品外送冷餐會(暫定) 餐會形式:冷餐會+表演。
自助餐提供:各種有機蔬菜冷餐、適量熱餐、其他各類甜點等。
包括飲品、飲料等
節(jié)目:烹飪技巧演示、冷餐制作表演等,背景音樂。 2.場地布置
場地說明:
1.提前兩天的預(yù)熱,包括拱門的設(shè)置,以及宣傳廣告的發(fā)布。 舞臺燈光音響安裝,廚具安裝。在威尼斯花園的入口處:放置氣球拱門、花籃和公司簡介以及全麥宣傳海報。
活動場地入口處:設(shè)置VIP值機臺和導(dǎo)游。貴賓簽到后,導(dǎo)游將帶領(lǐng)您進入會場的主要活動區(qū)域。在簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。 2. 主賽事區(qū):主賽事區(qū),場館協(xié)調(diào)員1名 3. 主持人臺:與主賽事舉辦區(qū),設(shè)置主持人
4.冷餐長桌:遵循白色和綠色冷色調(diào)設(shè)計的原則,傳達綠色、健康、環(huán)保、不失范的理念。
6。熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜。 采用有機蔬菜和有機調(diào)味料制成,是冷餐派對的完美補充。設(shè)置一兩個廚師制作熱菜,設(shè)置過路人將食物送到長冷的桌子和主要活動區(qū)。
7.酒水吧:為貴賓提供備好的酒水,冷餐會的補充(可請調(diào)酒師調(diào)酒,可增添節(jié)日氣氛,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8.垃圾存放區(qū):放置舊餐具等垃圾的地方。 并且有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出入口。
9.表演區(qū):涉及音響、燈光、舞臺布景,暫定。 注意:整個場地需要考慮降溫和通風(fēng),確保給客人身心愉悅的感受。
3.活動安排: 冷餐會時間表: 4. 工作人員
1.我們的員工:負(fù)責(zé)所有冷餐會議的協(xié)調(diào)工作 入住人員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,提供相應(yīng)的就餐服務(wù)。
2.工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3.服務(wù)團隊成員:負(fù)責(zé)接待的服務(wù)(由合作餐廳提供) 服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員,提供協(xié)調(diào)指導(dǎo)服務(wù)。 1位主持人:做客座主持人,現(xiàn)場介紹和銷售產(chǎn)品。
幾名冷餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),由餐廳提供。 1~2名廚師:烹制熱菜。
多名后勤保障人員:冷餐會場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐飲料供應(yīng)、盤子添加等。 4、攝像師:提供拍攝服務(wù)。 (合作伙伴提供) 1名攝像師:拍攝冷餐會的全過程,記錄冷餐會的花絮,為有需要的貴賓錄制活動片段。拍攝冷餐會的精彩照片,為有需要的貴賓拍照。注:各組工作需具體協(xié)商確定。
5.冷餐會物品清單:
1。燈光設(shè)備、音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等清單(演藝公司負(fù)責(zé))
2.展示板(3塊,包括主題背景板、樣品宣傳背景板、合作伙伴介紹背景板,自備)5。冷食,幾套酒(由餐廳提供)。 6. 贊助禮品等。
6.具體準(zhǔn)備項目:
1.確定場地時間(10 月 20 日) 2. 確定所有節(jié)目列表 3. 確定所有雞尾酒菜單和飲品
4。 確定場地布置方案(提前1天現(xiàn)場規(guī)劃,溝通協(xié)調(diào)) 5.確定所有人員,培訓(xùn)人員6. 準(zhǔn)備好招待會的所有工作 7. 確保在招待會前一天做好所有工作,并為所有參與的工作人員提供培訓(xùn)和指導(dǎo)。 8. 招待會前一晚安排場地及舞臺燈光及音響。 9.小型煙花匯演(待定)
附圖:場地示意圖
冷餐會方案(篇2)
(1)餐前準(zhǔn)備工作
①、當(dāng)宴會廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會單后,首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本部員工進行合理調(diào)配。
②、宴會廳負(fù)責(zé)人會同廚師長,根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn),確定布臺的大小,并畫出草圖,同時選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。
③、按照草圖拉出臺形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快,要與宴會主題相呼應(yīng)。
④、準(zhǔn)備就餐人數(shù)相應(yīng)的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話,還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺;飲用飲料和酒水的杯子,如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒,則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。
⑤、準(zhǔn)備保溫?zé)岵说牟挤茽t若干,并配備相應(yīng)的布菲爐用的酒精盒,以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
⑥、將以上餐具、用具準(zhǔn)備好后,洗滌清潔,碼放在布臺上的固定位置上,以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好,放在托盤里,置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
⑦、在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi),廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務(wù)員點燃布菲爐下頭放置的3個固體酒精盒中最里面的一個,以使熱菜保溫。此時,服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進行相應(yīng)的擺放。
⑧、宴會前約半小時,負(fù)責(zé)人召集全體人員會議,明確分工,提出要求及注意事項。
⑨、賓客到來前10分鐘,要有4-5個服務(wù)員手托托盤,準(zhǔn)備好飲料和酒水,站在餐廳入口處。
(2)不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
①、當(dāng)賓客到來,手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問候,并由賓客自選飲料,做到人手一杯。當(dāng)賓客進入餐廳一部分后,門外只留2-3人繼續(xù)迎候,其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客供給飲料,又可回收賓客用過的杯子,以堅持場地整潔。
②、宴會正式開始,主人講話時,服務(wù)員不能走動、說話。但由一名服務(wù)員準(zhǔn)備兩杯酒水站在講臺附近,以備講話人敬酒使用。
③、主人講話完畢,宣布宴會開始,服務(wù)員應(yīng)即刻將布菲爐上的蓋子打開,并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進餐開始,服務(wù)員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方,后方安排有專人負(fù)責(zé)處理、清洗。
④、宴會進行到必須時間,服務(wù)人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒情景,以免發(fā)生意外。同時要注意餐具、酒具使用情景,隨時補充,堅持與廚師的聯(lián)系,補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。
⑤、當(dāng)大多數(shù)賓客進食得差不多時,正是飲料和酒水需求的高潮。此時,服務(wù)員應(yīng)頻繁為賓客添加。這樣做,既能給賓客留下好的印象,又能增加銷售額。可謂一舉兩得。
⑥、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時,應(yīng)有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應(yīng)備好帳單,以備主人結(jié)帳。
⑦、當(dāng)賓客全部離開后,應(yīng)首先熄滅酒精蠟,組織人員撤臺,清理場地。食品送回廚房,餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。
(3)設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不一樣的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上,所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。
其服務(wù)程序如下:
①在賓客到來之前,給水杯里注滿冰水,準(zhǔn)備好飲料,分派好服務(wù)員的服務(wù)范圍。
②賓客走進餐廳應(yīng)主動問候,并拉椅讓座隨后,問賓客喝什么飲料,之后為賓客斟酒。
③賓客進餐時,服務(wù)員應(yīng)做到眼勤、腿勤、手勤,勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品,服務(wù)員應(yīng)把大刀叉拿起放在面包盤上,然后拿走空盤,切忌盤子摞盤子。
④看到賓客去取甜食,應(yīng)將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下,并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當(dāng)位置上,中間隔一甜食盤距離。
⑤賓客取甜食回來,應(yīng)詢問賓客是否需要咖啡或茶,如要,將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊,倒入咖啡或茶。
雞尾酒會的服務(wù)
雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料,為賓客供給一個社交的場所,其準(zhǔn)備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準(zhǔn)備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比,酒吧臺則要大些,有時還設(shè)置兩個,以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是:
(1)酒會開始,服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客,保證人手一杯,直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。
(2)主管人員應(yīng)在門口一邊迎候,一邊注意清點入場人數(shù),以便做到心中有數(shù)。最終對賓客有個交待。
(3)酒會中,大多數(shù)賓客會手中拿杯不停地交談,所以應(yīng)有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前,供賓客品嘗。
(4)當(dāng)賓客全部撤去后,即撤臺,整理場地,程序同前。
冷餐會方案(篇3)
4長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
冷盤盆的元素,實用一次性,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
每個長桌配備兩名服務(wù)員,一男一女,為貴賓提供冷餐服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6、餐具放置區(qū):放置用餐餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、 餐具以一次性餐具為主,體現(xiàn)環(huán)保。
酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1計劃部:負(fù)責(zé)自助餐的協(xié)調(diào)
人事(簽到員):負(fù)責(zé)接待客人簽到。
業(yè)務(wù)員(會場協(xié)調(diào)):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)
商務(wù)助理(服務(wù)經(jīng)理):管理其他服務(wù)人員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持人(特別助理):由嘉賓主持。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4攝像師:提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。
攝影師1:拍下自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
設(shè)備清單
音響設(shè)備
音箱:2只
簽到臺:1臺
話筒:2支
機箱、線材等。
3、展示
4、冷餐物品、酒具若干
5、商禮品,具體商定后確定。
等等。六、需具體籌備項目:
1、 確定舉辦場地時間
2確認(rèn)所有雞尾酒菜單和飲料
3、 確定會場布置方案
4、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
5準(zhǔn)備好自助餐會議的所有工作
6、 冷餐會會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
7、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
8請在活動前一天晚上把車間打掃干凈。
冷餐會方案(篇4)
冷餐會自助餐的流程方案
自助餐形式的冷餐會一般人數(shù)較多,規(guī)模較大,食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛,使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)資料與程序為:
(1)餐前準(zhǔn)備工作
1、當(dāng)宴會廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會單后,首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本部員工進行合理調(diào)配。
2、宴會廳負(fù)責(zé)人會同廚師長,根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn),確定布臺的大小,并畫出草圖,同時選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。
3、按照草圖拉出臺形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快,要與宴會主題相呼應(yīng)。
4、準(zhǔn)備就餐人數(shù)相應(yīng)的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話,還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺;飲用飲料和酒水的杯子,如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒,則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。
5、準(zhǔn)備保溫?zé)岵说牟挤茽t若干,并配備相應(yīng)的布菲爐用的酒精盒,以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
6、將以上餐具、用具準(zhǔn)備好后,洗滌清潔,碼放在布臺上的固定位置上,以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好,放在托盤里,置于大餐盤身旁。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
7、在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi),廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務(wù)員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中最里面的一個,以使熱菜保溫。此時,服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進行相應(yīng)的擺放。
8、宴會前約半小時,負(fù)責(zé)人召集全體人員會議,明確分工,提出要求及注意事項。
9、賓客到來前10分鐘,要有4-5個服務(wù)員手托托盤,準(zhǔn)備好飲料和酒水,站在餐廳入口處。
(2)不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
1、當(dāng)賓客到來,手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問候,并由賓客自選飲料,做到人手一杯。當(dāng)賓客進入餐廳一部分后,門外只留2-3人繼續(xù)迎候,其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客帶給飲料,又可回收賓客用過的杯子,以持續(xù)場地整潔。
2、宴會正式開始,主人講話時,服務(wù)員不能走動、說話。但由一名服務(wù)員準(zhǔn)備兩杯酒水站在講臺附近,以備講話人敬酒使用。
3、主人講話完畢,宣布宴會開始,服務(wù)員應(yīng)即刻將布菲爐上的蓋子打開,并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進餐開始,服務(wù)員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方,后方安排有專人負(fù)責(zé)處理、清洗。
4、宴會進行到必須時間,服務(wù)人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒狀況,以免發(fā)生意外。同時要注意餐具、酒具使用狀況,隨時補充,持續(xù)與廚師的聯(lián)系,補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。
5、當(dāng)大多數(shù)賓客進食得差不多時,正是飲料和酒水需求的高潮。此時,服務(wù)員應(yīng)頻繁為賓客添加。這樣做,既能給賓客留下好的印象,又能增加銷售額??芍^一舉兩得。
6、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時,應(yīng)有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應(yīng)備好帳單,以備主人結(jié)帳。
7、當(dāng)賓客全部離開后,應(yīng)首先熄滅酒精蠟,組織人員撤臺,清理場地。食品送回廚房,餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。
(3)設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上,所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。
其服務(wù)程序如下:
1、在賓客到來之前,給水杯里注滿冰水,準(zhǔn)備好飲料,分派好服務(wù)員的服務(wù)范圍。
2、賓客走進餐廳應(yīng)主動問候,并拉椅讓座隨后,問賓客喝什么飲料,之后為賓客斟酒。
3、賓客進餐時,服務(wù)員應(yīng)做到眼勤、腿勤、手勤,勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品,服務(wù)員應(yīng)把大刀叉拿起放在面包盤上,然后拿走空盤,切忌盤子摞盤子。
4、看到賓客去取甜食,應(yīng)將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下,并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當(dāng)位置上,中間隔一甜食盤距離。
5、賓客取甜食回來,應(yīng)詢問賓客是否需要咖啡或茶,如要,將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊,倒入咖啡或茶。
雞尾酒會的服務(wù)
雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料,為賓客帶給一個社交的場所,其準(zhǔn)備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準(zhǔn)備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比,酒吧臺則要大些,有時還設(shè)置兩個,以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是:
(1)酒會開始,服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客,保證人手一杯,直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。
(2)酒會中,大多數(shù)賓客會手中拿杯不停地交談,所以應(yīng)有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前,供賓客品嘗。
(3)當(dāng)賓客全部撤去后,即撤臺,整理場地,程序同前。
(4)主管人員應(yīng)在門口一邊迎候,一邊注意清點入場人數(shù),以便做到心中有數(shù)。最后對賓客有個交待。
冷餐會方案(篇5)
星海虹城大客戶預(yù)選活動計劃
一. 目的
1在項目正式開盤前確定購買客戶意向,防止vip客戶流失。
2進一步發(fā)現(xiàn)客戶需求,及時反饋**調(diào)整和銷售控制。
二. 時間
12006年6月17日(星期六)
三. 地點
1漢口香格里拉大酒店三樓××廳
四. 活動內(nèi)容
1. 在預(yù)選房日(即2006年6月17日),客戶憑vip卡進行**試算,如有中意的房號,在補足伍萬元購房誠意金后(即需補交4.2萬元),可按照vip卡順序,在本次推出的**中預(yù)選一個房號,且不能與前面的客戶重復(fù)選擇同一房號;如沒有中意的房號,可在次日以后到星海虹城售樓部辦理退卡手續(xù),開發(fā)商全額退還客戶繳納的購房誠意金,客戶也可在開盤日按vip卡順序,在剩余**中繼續(xù)參加選房。
2預(yù)選房號保留至一期開盤日(不含開盤日)。開發(fā)商辦理完本項目預(yù)售手續(xù)后,提前5天通知客戶,客戶應(yīng)在接到通知后,至一期開盤日之前,到星海虹城售樓部簽訂正式購房協(xié)議,所繳納的伍萬元購房誠意金轉(zhuǎn)為購房定金;逾期未辦理以上手續(xù)的,視為客戶放棄保留該房號,可在次日以后到星海虹城售樓部辦理退卡手續(xù),開發(fā)商全額退還客戶繳納的購房誠意金,客戶也可在開盤日按vip卡順序,在剩余**中繼續(xù)參加選房。
3. 在簽訂正式購房協(xié)議前,如客戶要變更預(yù)選房號,則只能在本次推出**的剩余房號中選擇,即其他vip客戶已預(yù)選的房號,客戶不得重復(fù)預(yù)選。
4. 客戶已經(jīng)預(yù)選的房號,除非客戶未能按照上述要求,在規(guī)定的時間內(nèi)辦理有關(guān)手續(xù),甲方不另行預(yù)留給其他客戶。
5客戶預(yù)選房號后,在簽訂正式購房協(xié)議時,**按當(dāng)日預(yù)選房單價執(zhí)行。一期開盤時,甲方有權(quán)調(diào)整本項目銷售單價,客戶如放棄預(yù)選房或者預(yù)選房號,并在開盤日選房,則應(yīng)該按照開盤**簽訂購房協(xié)議。
6一期具體開通時間待定。開發(fā)商將提前5天在武漢市相關(guān)**上發(fā)布開盤廣告,并**告知vip客戶。
五. 內(nèi)部工作流程
預(yù)選房活動工作安排
六. 預(yù)選房流程
1、 活動具體安排
2. 6.17當(dāng)天的流程安排
3、活動當(dāng)天人員安排
七、 總體費用預(yù)算
冷餐會方案(篇6)
公司冷餐會活動方案
【上篇:西式冷餐會活動方案】
西式冷餐會活動方案
我。活動總結(jié)
值此元旦之際,懷著愛心,誠邀各界嘉賓朋友相聚一堂,舉辦西式冷餐會。
活動主題:辭舊迎新,酒香更濃。
主題元素:感謝、交流、友誼
主題說明:2014年12月31日,辭舊迎新
活動范圍:酒會、互動交流、西式便餐
2.活動目的
為振興和帶動公司經(jīng)濟,為企業(yè)提供互動平臺,搭建企業(yè)、人與人、人與人之間溝通的橋梁。
三.活動環(huán)境布置與氛圍營造
活動地點:艾比爾啤酒廠一樓及二樓部分。
場景布置:主舞臺、背景顯示屏、主賓
布置原則:一二層布置,空間大,視覺效果好,設(shè)施齊全,避免繁瑣鎖定和浪費簡潔巧妙,不刻意渲染和宣傳,將活動的目的滲透融入到活動中,用不同的音樂表達每個部分的主題。為賓客營造寧靜、浪漫、優(yōu)雅、精致的接待氛圍。
布局規(guī)劃:將活動內(nèi)容的橫幅掛在會場主屏上,在背景顯示屏上展示相關(guān)圖片。大廳兩側(cè)適當(dāng)放置一定數(shù)量的桌椅,中間的空間要大。
四。活動流程及時間
流程:1.入場
2.主要領(lǐng)導(dǎo)講話
strong>3.介紹酒會主題 4. 主要人員講話感受 5. 進入酒會主題
具體流程:
1.入場時間:晚上 9:30-10:00。 Aibeer Brewery 入口處會設(shè)置迎賓,服務(wù)員會引導(dǎo)您進入接待會場。
2.招待會開始前,在會場內(nèi)播放優(yōu)美的輕音樂,營造祥和的氣氛。 3. 領(lǐng)隊敬酒,間接宣布酒會開始。
4.領(lǐng)隊致辭后,立即播放優(yōu)美悅耳的輕音樂。這是接待的關(guān)鍵部分。伴隨著優(yōu)美的輕音樂和來賓,在進入接待主體之前打開杯子享用飲品。 5. 招待會結(jié)束時改變音樂,吹奏薩克斯“回家”,表示招待會即將結(jié)束。
6.服務(wù)人員將客人送離前臺。
V.活動費用預(yù)算
飲料:
無限量供應(yīng)啤酒和飲料
紅酒:50瓶
甜點:脆餅、餅干、小蛋糕等。
水果:香蕉、橙子、蘋果、西瓜、水果沙拉、蔬菜沙拉
BBQ:俄羅斯罐頭牛肉香辣蛤蜊紅燒翅根英文紳士燒烤羊肉串香菜卷烤韭菜排骨酒瓶香腸蜂蜜排骨茄子魚金薯片
湯品:甜菜根湯
主食:法式蒜蓉面包海鮮飯
預(yù)算:6000元2014年12月
阿爾啤酒廠
【第二部分:項目冷晚餐活動策劃方案】
《五洲御花園》
提交:浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
提案制作:杭州新鴻房地產(chǎn)營銷策劃有限公司
時間:2013年11月23日 一、項目說明
(一)活動目的
2.鏈接前后,形成一體化互動效果,打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。
3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結(jié)合,加深客戶對項目的信任和依賴。
5.在項目正式啟動前確定潛在買家,防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求,及時提供市場反饋,進行價格調(diào)整和銷售管控。
(2)活動名稱
我們將本次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會,主要基于以下考慮:機遇;
組件是項目后期運維和推廣的重點,也是銷售人員推廣產(chǎn)品的絕佳訴求點。因此,需要關(guān)鍵的呼吁和持續(xù)的支持。
3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹,在明確該項目的商業(yè)定位后,我們將舉辦更深入細致的活動
一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導(dǎo)客戶對項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)采
作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關(guān)活動,五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺,也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
《在適當(dāng)考慮東方人就餐習(xí)慣的基礎(chǔ)上,西式五洲豫園點評酒會》
(四)布局思路
p>活動場地布置要充分考慮功能分區(qū),合理規(guī)劃利用項目展示中心。
(5) 活動控制
1.在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下,結(jié)合項目的大商業(yè)基調(diào),展現(xiàn)項目特色。
2。嚴(yán)格把控現(xiàn)場流程,做到自信有序; 提高活動的執(zhí)行力,一定要做好每一個細節(jié);強化活動現(xiàn)場管控,專業(yè)賓客禮儀接待體系。
(6) 營銷目標(biāo)
1.結(jié)合樓盤特點和客戶個性,充分挖掘現(xiàn)有資源價值和專注意識,以現(xiàn)有客戶為項目理念突破點,配合全方位營銷推廣活動,為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會,從而形成搶手氛圍,形成針對性的口碑效應(yīng),擴大營銷陣地。
2.從更實際的角度,將產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合,形成整合延續(xù)效應(yīng)。
(7) 參與者
1. 10名媒體記者(電視、報紙);
2.客戶(允許商業(yè)伙伴或親友,限3人),預(yù)計100人; 3.一些潛在客戶,預(yù)計20人。
二。準(zhǔn)備詳細案例
(一)人員配備
參考附件一(二)項目準(zhǔn)備一、現(xiàn)場安排
參考附件 2
2。餐具和器皿
見附件3
p>(3)菜單
見附件4
3.進度
17:30—20:30(3小時)
(2)過程
17: 00—17:30
迎賓,禮儀帶路,為客人坐下(音樂環(huán)繞) 17:30—17:40
【第三部分: 冷晚餐活動計劃]
雪茄冷晚餐派對節(jié)目
I.冷餐會簡介
時間:
地點:xx大酒店(五星級酒店)參加人數(shù):60-80人主題:
冷餐會主色調(diào):與主品相近。冷餐會形式:
冷餐會、演出、抽獎、商務(wù)洽談。
自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。
飲品應(yīng)包括:雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預(yù)制飲品等。
精彩表演:請管弦樂隊演奏背景音樂,古典輕音樂如鋼琴和小提琴(也是爵士樂隊)。 2.場地布置(場地圖)
場地說明:
1.入口:放置花籃和主題卷軸,并設(shè)置VIP值機臺和服務(wù)經(jīng)理,VIP簽到后有專業(yè)的
領(lǐng)人踩紅地毯并進入場地,場地協(xié)調(diào)員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素:
花籃顏色與場地主色調(diào)一致,數(shù)量為8個。
b.紅毯尺寸15*2m,厚度3-5cm,讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性,身高160cm以上,穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū):貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協(xié)調(diào)員和2名送餐服務(wù)員。
元素:場地大小設(shè)置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間,工作人員可以自由走動,提供貴賓所需的服務(wù)。
b.照明原理需與其他區(qū)域協(xié)調(diào),做到不刺眼、和諧柔和。
C.會場協(xié)調(diào)員和餐飲服務(wù)員著裝正裝,必須站立,不得隨意交談,時刻關(guān)注貴賓身份,提供服務(wù)。
3.香檳架:放置一個六層的香檳塔,設(shè)置餐飲服務(wù)員,防止香檳塔倒塌。
元素:
a.香檳塔由高大的玻璃酒杯制成,體現(xiàn)了優(yōu)雅和優(yōu)雅,并具有一定的照明。
b.香檳塔餐飲服務(wù)員,在香檳塔儀式結(jié)束后,繼續(xù)在主會場提供送餐服務(wù)。 4、主辦站:與主賽事舉辦區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。
元素:
a.主持人身著白色正裝,男性,身高175cm以上,活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人,為整個活動提供音樂表演,身著正裝,曲目確定后協(xié)商。
C.主持人舞臺燈光色調(diào)為紅色,舞臺高度約30cm。
d. LED背景展板的主題是活動的形象展示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者、
贊助商名單等,根據(jù)現(xiàn)場照明情況下展板設(shè)置3個白色聚光燈照射,讓人一眼就能看出來。
e.最好在音樂和語音中設(shè)置無雜質(zhì)的音頻麥克風(fēng),并在整個場地設(shè)置揚聲器,使整個場地的聲音傳輸暢通無阻。
5.冷餐長桌:遵循使用黃色和紅色暖色調(diào)的原則,充滿節(jié)日氣氛而不落俗套,在臺灣
在表面的設(shè)計上,有必要兼顧中外文化傳統(tǒng)習(xí)俗,強調(diào)色彩和諧的追求。
元素:
a.長桌尺寸8-10m,高度60-80cm,雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物,并使用紅色桌布。出發(fā)。
b.燈光襯托,直接照亮餐具的輔助光源設(shè)計有射燈。一是可以防寒,增加熱菜或零食的脆性;二是可以給不同顏色的菜肴增色,增加美感,使菜肴的色、香、味能得到更好的呈現(xiàn)。在每張桌子上設(shè)置5到8個射燈,垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調(diào)作為光源。
C.冷餐應(yīng)放在盆中,并應(yīng)使用高檔餐具。原則是既美觀又實用,色彩鮮艷又好吃。
d.背景展板的主題是贊助商的展示,內(nèi)容包括企業(yè)形象和產(chǎn)品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射,一目了然。
e.每張長桌有兩名服務(wù)員,一男一女,身著白色餐廳服務(wù)服,為貴賓提供冷餐拼盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 F。菜單是在與酒店具體協(xié)商后制定的。
6.餐具放置區(qū):放置餐具和酒杯。 元素:
a.以重疊的形式擺放,餐具盡量多擺放,方便貴賓拿取,活動期間也要定期補充。
b.餐具以高檔餐具為基調(diào),體現(xiàn)高貴典雅。
7.熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜,是對冷餐會的補充。 設(shè)置一兩個廚師做熱菜
,設(shè)置過路人將食物送到長冷桌和主會場。要素:一。廚師由酒店提供,身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。
C.考慮在熱菜生產(chǎn)區(qū)設(shè)置通風(fēng)窗,最好設(shè)置抽油煙機。
d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制定。原則是制作周期短且獨特,盡量避免油煙過多。
8.飲料吧:為貴賓提供準(zhǔn)備好的葡萄酒和飲料,作為冷餐會的補充。調(diào)酒師可以調(diào)酒。
增添節(jié)日氣氛,活躍現(xiàn)場氣氛。要素:一。酒吧的長度最好是2-3m。
b.根據(jù)酒店提供的原則,設(shè)置1-2名調(diào)酒師。并放置 4 把轉(zhuǎn)椅。 C。吧臺的燈光更能配合觀眾的效果,用2個射燈照明。 d。設(shè)置餐飲服務(wù)員,將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協(xié)商后制定的。
9.休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。
元素:
a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,一個可以坐4-6人最好,擺放位置參考布置圖。灣。設(shè)置兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現(xiàn)了優(yōu)雅。 12、垃圾存放區(qū):放置舊餐具等垃圾的地方。還有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出口
入口。
13.表演區(qū):涉及音響、燈光、舞臺布景,暫定。
注意:整個場地需要降溫通風(fēng),讓客人身心愉悅。
3?;顒訒r間安排:冷餐會時間安排:
表演區(qū)表演時間安排:(待定)
4.工作人員
1。我們的工作人員:負(fù)責(zé)冷餐會的所有協(xié)調(diào)
簽到工作人員:由公司員工負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,介紹客人認(rèn)識,并提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。 2、工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等 3、服務(wù)組成員:負(fù)責(zé)接待的服務(wù)(由酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員并提供協(xié)調(diào)指導(dǎo)服務(wù)。主持人1:做客座主持人。
1-2名演員:唱歌或跳舞。幾名冷餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人:烹制熱菜。 1-2個調(diào)酒師:制作飲品。禮儀小姐4人
若干后勤保障人員:冷餐會場外服務(wù)保障。包括垃圾處理、冷餐飲料供應(yīng)、補盤等。
4.攝影師:提供拍攝服務(wù)。
1位攝像師:拍攝冷餐全過程,記錄冷餐精彩片段,為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師:拍攝冷餐會的精彩照片,為有需要的貴賓拍照。
注:各組的工作需要具體協(xié)商后確定。
5.冷餐會物品清單:
1。燈光設(shè)備清單(視場地而定) 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花
幾個燈光架等 2.音響設(shè)備、音箱、專業(yè)功放、前端:麥克風(fēng):
機箱、線材等 3.顯示屏
1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒
4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協(xié)商確定。還有很多。 6、預(yù)計費用:場地租金:30,000-40,000 餐食:待定。
燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏:60,000-70,000
場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數(shù)條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱:10,000 總費用:約150,000。
冷餐會方案(篇7)
一、冷餐會主題和環(huán)境
冷餐會不一樣于傳統(tǒng)的中式宴請,是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式,又是既有檔次又不失簡便的交流場所。所以,不一樣的冷餐會應(yīng)有不一樣的明晰的主題,不一樣的冷餐會要創(chuàng)造或設(shè)置于不一樣的環(huán)境。譬如。重大的節(jié)日宴請,有影響的活動宴請,近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等,都有其獨特的內(nèi)涵和外延。都有不一樣的主題,必須在冷餐會的主題和環(huán)境上有不一樣的體現(xiàn),既有共性,又有個性。
二、冷餐會菜單設(shè)計
近年來,我們在菜設(shè)計上適應(yīng)冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設(shè)計首先要堅持整體性,在為主題服務(wù)的前提下,充分研究主、客人的意見和餐飲習(xí)慣。同時又要堅持多樣性,每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧,在烹制上要技法兼顧,在用料上要“海、陸、空”兼顧。再譬如。菜單設(shè)計與臺面設(shè)計要相輔相成,臺面較深,主菜色彩能夠從淺,臺面較淺,主菜可艷麗些,冷暖搭配,深淺搭配。又譬如,菜單設(shè)計要注意預(yù)制菜肴、廚房熱菜和冷餐會現(xiàn)場操作的配合,實踐證明,現(xiàn)場操作,既可增加進食氣氛,也有利于菜肴質(zhì)量異常為外賓所青睞。
三、冷餐會立體及平面擺放
冷餐會的桌面菜肴擺放,大有文章可做。以往,大多是平攤著幾個盒子,平排著幾個保溫鍋,“相貌平庸”。近年來,我們在菜肴平面擺放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章,收到了很好的效果,譬如,我們用置放托架的辦法來體現(xiàn)立體感,用高托架底放置水果盆的辦法來反映層次感,用有機托架下放置雕刻作品的方式,既增加了菜肴美感,又在菜肴取完后起到點綴作用。又譬如,菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜臺上的多層次置放,立體展示等,操作得當(dāng),能夠起到畫龍點睛之效,使整個桌面“活起來”。
四、冷餐會燈光增色
局部燈光的使用是冷餐會上很重要的資料,那里主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設(shè)計和使用。輔助光源(如射燈)照射在菜肴上,能夠起到兩個基本作用:保溫和增色。所謂保溫,能夠?qū)岵嘶螯c心起到防冷及增脆,所謂增色,既不一樣光譜的燈光,能夠給不一樣色彩的菜肴增添色彩,增加美感。如果再配以必須的煙霧效果等,更能夠增進菜肴的色、香、味功能。
五、冷餐會調(diào)酒與飲料
冷餐會,相對傳統(tǒng)的宴會,更具簡便的特色,更具自由交流的特點,所以,在賓客享受上,酒和飲料的作用就更為重要。在這一方面,與國外相比,我們就往往暴露出差距。高檔的冷餐會,除了酒和飲料的名樣性外,能夠增加調(diào)制酒,能夠在現(xiàn)場有調(diào)酒師調(diào)酒,以增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
六、冷餐會服務(wù)
冷餐會服務(wù),較之傳統(tǒng)宴請,更加隨意性和名樣性,更具個性化,從這意義上說,更難到達高水準(zhǔn)。所以,要研究冷餐會,異常是大型冷餐會的規(guī)范化服務(wù)與客人需求,研究國際上的服務(wù)經(jīng)驗,融會貫通,培養(yǎng)出我們的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)人才。對此,我只是拋磚引玉,請服務(wù)大師們指正。
冷餐會方案(篇8)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:201X-10-20(周日)8:30-19:00
舉辦場地:--威尼斯花園
參與人數(shù):100-200人
主題:全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)
餐會形式:冷餐會+表演。
自助餐帶給:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目:熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂。
二、會場布置
場地說明:
1、提前兩天暖場,包括拱門設(shè)置,宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。威尼斯花園入口處:放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和引導(dǎo)員,貴賓簽到后,由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。
2、主活動區(qū)域:主要活動區(qū)域,配置1名會場協(xié)調(diào)員
3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
5、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。注:整個會場需思考制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
6、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場帶給。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺:為貴賓帶給調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
三、活動安排時間表:冷餐會時間表:
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會場協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流,帶給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳帶給)服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,帶給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人:擔(dān)任嘉賓主持,現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),餐廳帶給。廚師1~2人:熱菜烹飪。
后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添置等。
4、攝像攝影人員:帶給拍攝服務(wù)。(由合作方帶給)攝像攝影師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注:各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2、展示板(3塊,含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板,自行帶給)
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳帶給)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1、確定舉辦場地時間(10月20日)
2、確定所有節(jié)目單
3、確定所有酒會菜單、酒水
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃,溝通協(xié)調(diào))
5、確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、籌備好酒會的全部工作
7、酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、小型煙花匯演(待定)
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冷餐方案
閱讀了這篇文章我們對于“冷餐方案”有了更深入的認(rèn)識,請將本頁加入收藏夾方便隨時查閱和分享。人生不管做什么事情,都需要有計劃,有條理,想要完成不同的工作。時常需要預(yù)先制定方案,方案是為某一活動所制定的。
冷餐方案(篇1)
近年來,隨著生活節(jié)奏的加快和人們對工作的日益繁忙,冷餐會作為一種輕松且富有品味的活動形式,受到了越來越多人的青睞。一場成功的冷餐會不僅能夠提供美味佳肴,還能為參與者創(chuàng)造愉快的交流氛圍。為了確保冷餐會的順利進行,下面將詳細具體且生動地介紹一個冷餐會活動方案。
一、活動目的和主題
1. 活動目的:通過冷餐會,打破傳統(tǒng)的團隊合作模式,提升團隊成員之間的溝通、交流和合作能力,增進團隊凝聚力。
2. 活動主題:以“共享美食,團結(jié)一心”為主題,讓每個參與者享受美食,促進團隊的團結(jié)和協(xié)作。
二、活動準(zhǔn)備
1. 場地選擇:在一個寬敞明亮的室內(nèi)場地舉辦冷餐會,確保有足夠的桌椅供參與者用餐和交流。
2. 菜單設(shè)計:根據(jù)參與者的口味和需求,設(shè)計多樣化的菜單,包括各種肉類、蔬菜、水果和飲料等等,以滿足不同人的口味。
3. 購買食材:提前與供應(yīng)商聯(lián)系,購買新鮮優(yōu)質(zhì)的食材,確?;顒赢?dāng)天的食物口感鮮美、色香味俱佳。
4. 餐具準(zhǔn)備:提前準(zhǔn)備足夠數(shù)量的餐具,包括盤子、碗、杯子、刀叉等,同時要確保餐具的衛(wèi)生和質(zhì)量。
5. 活動宣傳:通過內(nèi)部通告、電子郵件或企業(yè)社交平臺等渠道,提前通知參與者活動時間、地點和主題,以便他們能夠提前安排時間并期待活動。
三、活動流程
1. 活動開始前:參與者按照事先確定的時間到達活動場地,工作人員迎接并引導(dǎo)他們進入用餐區(qū)域。
2. 歡迎致辭:活動主持人簡單介紹冷餐會的目的和主題,向參與者表示歡迎,并激發(fā)大家的熱情和參與度。
3. 自由交流:參與者可以自由選擇座位,與其他團隊成員交流,并盡情享受美食。同時,可以設(shè)置一個專門的交流區(qū)域,供參與者在餐前、餐中、餐后交流。
4. 互動游戲:在活動期間,可以組織一些有趣的互動游戲,如猜謎語、拼圖比賽等,以增加活動的趣味性和互動性。
5. 表彰優(yōu)秀:在活動結(jié)束前,可以表彰一些在工作中表現(xiàn)出色的員工,以激勵他們并增加整個團隊的向心力。
6. 活動結(jié)束:活動的主持人致辭感謝參與者的支持和合作,并希望大家能夠在以后的工作中保持良好的團隊合作精神。
四、注意事項
1. 健康安全:確保食材新鮮、加工衛(wèi)生,避免食物中毒或過敏的風(fēng)險。
2. 環(huán)境整潔:活動現(xiàn)場要保持整潔,并設(shè)置垃圾桶等設(shè)施,及時清理垃圾。
3. 參與者需求:了解并滿足參與者的特殊需求,如食物禁忌、飲食偏好等,以確保每個參與者都能享受到美食。
4. 團隊建設(shè):組織互動游戲以提升團隊成員之間的合作和溝通能力,增加團隊凝聚力。
5. 活動反饋:活動結(jié)束后,收集參與者的反饋意見,并加以總結(jié)和改進,為今后的冷餐會活動提供參考。
通過以上方案的細致安排,一場生動而豐富的冷餐會活動將順利舉行。參與者將享受美食的同時建立聯(lián)系,推動團隊的合作與發(fā)展。這樣的活動不僅能為企業(yè)注入新的活力,也能為員工提供一個放松身心、交流互動的機會,提高工作效率和團隊協(xié)作能力。讓我們一起共享美食,團結(jié)一心!
冷餐方案(篇2)
冷餐活動策劃方案
【篇1:項目冷餐會活動策劃提案】
《五洲〃御園》
方案提交:浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
方案制作:杭州鑫宏房地產(chǎn)營銷策劃有限公司
時 間:2013年11月23日 一、方 案 說 明
(一)活動目的
2、承上啟下,形成整合互動效應(yīng),制造營銷推廣“事件”、“話題”熱點。
3、結(jié)合本項目的商業(yè)特色與客戶的互補需求,深化客戶對項目的信任度和倚重感。
5、在項目正式開盤前確定意向購房客戶,防止vip客戶的流失。 6、進一步檢測客戶需求,為價格調(diào)整、銷控提供及時的市場反饋。
(二)活動定名
我們將本次活動命名為“五洲〃御園評介酒會”,主要基于以下考慮:
契機;
組成部分是項目后期的經(jīng)營維系和推廣要點,也是銷售人員進行產(chǎn)品推介的優(yōu)異訴求點,因此,需要重點訴求和延續(xù)支撐。
3、“五洲〃御園評介酒會”是一個引子,我們將在本項目商業(yè)定位明確之后舉行更深入細致的
一些連續(xù)性的營銷推廣活動,去刺激和引導(dǎo)客戶對本項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)格
本次五洲〃御園評介酒會作為開發(fā)商舉辦的首次客戶公關(guān)活動,將為客戶群提供一個相互交流的良好平臺,同時也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
“適當(dāng)考慮東方人餐飲習(xí)慣基礎(chǔ)之上的,以西式風(fēng)格為主的五洲〃御園評介酒會”
(四)布局思路
活動現(xiàn)場布局必須充分考慮功能上的分區(qū),合理規(guī)劃和利用項目展示中心。
(五)活動控制 1、在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水準(zhǔn)的前提下,結(jié)合項目的大商業(yè)的調(diào)性,展示本項目特色。
2、嚴(yán)格控制現(xiàn)場流程,做到胸有成竹、有條不紊;提高活動執(zhí)行力度,務(wù)必絲絲入扣;加強活動現(xiàn)場控制力度,嘉賓禮儀接待工作專業(yè)系統(tǒng)。
(六)營銷目標(biāo)
1、結(jié)合樓盤特點和客戶個性,充分挖掘已有資源價值和焦點認(rèn)同感,把當(dāng)前客戶作為項目理念的突破口,配
合全方位的營銷推廣活動,為后續(xù)工作的展開制造熱點、契機,進而形成追捧氛圍,形成目標(biāo)性口碑效應(yīng),拓展?fàn)I銷陣地。
2、從更切實的角度切入,使產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合,形成整合、延續(xù)效應(yīng)。
(七)與會人員
1、媒體(電視、報紙)記者10人;
2、客戶(允許帶商業(yè)伙伴或親友,限3人內(nèi)),預(yù)計100人; 3、部分準(zhǔn)客戶,預(yù)計20人。
二、籌 備 細 案
(一)人員配備
參考附件一
(二)物品準(zhǔn)備 1、現(xiàn)場布置類
參考附件二
2、餐具器皿類
參考附件三
(三)餐單
參考附件四
三、進 程 安 排
(一)時間(最遲2013年12月20日) 17:30—20:30(3小時)
(二)流程
17:00—17:30
迎接來賓,禮儀引路,來賓就座(音樂聲環(huán)繞四周) 17:30—17:40
【篇2:冷餐會活動方案】
雪茄冷餐會活動方案 一、冷餐會簡介
舉辦時間:
舉辦場地:xx大酒店(五星級酒店) 參與人數(shù):60——80人 主題:
冷餐會主色調(diào):與主產(chǎn)品相近。 冷餐會形式:
冷餐會、演出、抽獎、商業(yè)洽談。
自助餐由場地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。
酒水應(yīng)包括:雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出:邀請樂團演奏背景音樂,鋼琴、小提琴等古典輕音樂(也可采用爵士樂隊)。 二、會場布置 (會場示意圖)
場地說明:
1、入口:放置花籃和主題易拉寶,并設(shè)置貴賓簽到臺和服務(wù)總管,貴賓簽到后,由專門人
員帶領(lǐng)踏著紅地毯,進入會場,在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。 要素:
a、花籃色調(diào)與場地主色調(diào)一致,數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m,厚度為3-5cm,讓貴賓感到尊貴感。 c、簽到臺工作人員,為女性,身高在160cm以上,身著正裝或旗袍。 2、主活動區(qū)域:貴賓主要活動區(qū)域,配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員。
要素:
a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以 自由走動,并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻 關(guān)注貴賓狀態(tài),并提供服務(wù)。
3、香檳臺:放置六層香檳塔,并設(shè)置一名傳餐服務(wù)員,防止香檳塔倒塌。
要素:
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成,體現(xiàn)高貴典雅,并配合一定的燈光照 射。
b、香檳塔傳餐服務(wù)員,在香檳塔儀式后,繼續(xù)為主活動區(qū)提供傳菜服務(wù)。 4、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人,并配有專業(yè)樂隊演奏輕快音樂曲目。
要素: a、主持人身著白色正裝,以男性,身高在175cm以上,活潑有朝氣為最佳。 b、樂隊以4到6人的配置為最佳,提供整場活動的音樂演奏,身著正裝, 演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動形象展示,如:logo,活動內(nèi)容,主題,參與方、
主辦方名單等,根據(jù)現(xiàn)場燈光情況在展板下設(shè)置3只白色射燈照射,使人
一目了然。
e、音響話筒設(shè)置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳,并在整個會場設(shè)置音箱,使全 場的聲音傳播無障礙為最佳。
5、冷餐長桌:遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計,充滿喜慶氣氛而又不落入俗套,在臺
面的設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,重點在于追求色彩的和諧。
要素:
a、長桌規(guī)格為8-10m,高度在60-80cm,并采用雙層,下層可放置餐盤和其他雜物,用紅色桌布襯托。
b、燈光襯托,直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計,第一、對熱菜或點心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩,增加美感,使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設(shè)置5到8只射燈,位于長桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆,采用高檔餐具,原則既要美觀又要實用,既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示,內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示,在展板下設(shè)置3只白色射燈照射,使人一目了然。
e、每個長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員,一男一女,并身著白色餐廳服務(wù)裝,為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū):放置用餐餐具和酒杯。 要素:
a、用重疊的形式放置,盡量放置較多的餐具,方便貴賓拿取,在活動的進行 中也應(yīng)該定時補充。
b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn),體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱 菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。 要素: a、廚師以酒店提供為準(zhǔn),身著白色廚師裝。 b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)考慮設(shè)置通風(fēng)窗口,設(shè)置抽油煙機為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂,原則是制作周期短,有特色,盡量避免油煙過多。
8、酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,調(diào)酒師進行調(diào)酒,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。 要素: a、酒水吧臺長度為2-3m為佳。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師,以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳,用2只射燈照射。 d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員,為主活動區(qū)配送酒水。 e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
要素:
a、設(shè)置兩個沙發(fā)座,單個能坐下4-6人為最佳,放置位置參照布局圖。 b、設(shè)置兩個玻璃桌,方便放置煙缸和餐盤、酒杯,放置位置參照布局圖。 c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。
13、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。
注:整個會場需考慮制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表: 冷餐會時間表:
表演區(qū)節(jié)目表演時間表:(待定)
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作
簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。
會場協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。 2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。 3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由酒店提供)
服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。 主持1人:擔(dān)任嘉賓主持。 演員1-2人:演唱歌曲或表演舞蹈。 冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。 廚師1-2人:熱菜烹飪。 調(diào)酒師1-2人:調(diào)制酒水。 禮儀小姐4人
后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添
置等。
4、攝像攝影人員:提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。 攝影師1人:拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
注:各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單(根據(jù)場地而定) 射燈 回光燈 天幕燈 頻閃 追光燈 干冰機 冷煙花
燈光架若干等。 2、音響設(shè)備 音箱 專業(yè)功放 前置: 話筒:
機箱、線材等。 3、展示
led展板1個,簽到展板1個 酒店迎賓橫幅1個 貴賓胸花若干 簽到本、簽到筆 冷餐會請柬100份 抽獎箱1個
4、冷餐物品、酒具若干,由酒店提供。 5、獎品,具體商定后確定。 等等。
六、費用估算: 場地租賃:3-4萬 用餐:待定。
燈光音響、主持、演員、攝影、攝像、禮儀小姐、led展板:6-7萬
會場其他布置、簽到處、酒店迎賓橫幅1個、貴賓胸花若干、簽到本、簽到筆、冷餐會請柬100份、抽獎箱1個:萬 總費用:15萬左右。
【篇3:冷餐會活動方案】
威尼斯冷餐會活動概況及流程
一、冷餐會簡介
舉辦時間:2013-10-20(周日)8:30-19:00 舉辦場地:太湖威尼斯花園 參與人數(shù):100-200 人
主題: 全麥有機食品宅配冷餐會(暫定) 餐會形式: 冷餐會+表演。
自助餐提供:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。
包括酒水、飲料等。
節(jié)目:熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂. 二、會場布置
場地說明:
1、提前兩天暖場,包括拱門設(shè)置,宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。 威尼斯花園入口處:放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和引導(dǎo)員,貴賓簽到后,由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。 2、主活動區(qū)域:主要活動區(qū)域,配置1名會場協(xié)調(diào)員 3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
6、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。 注:整個會場需考慮制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表: 冷餐會時間表: 四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作 簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。 會場協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳提供) 服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。 主持1 人:擔(dān)任嘉賓主持,現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),餐廳提供。 廚師1~2 人:熱菜烹飪。
后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添置等。 4、攝像攝影人員:提供拍攝服務(wù)。(由合作方提供) 攝像攝影師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。 注:各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備、音箱 專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2、展示板(3塊,含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板,自行提供) 5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。 6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1、確定舉辦場地時間 (10月20日) 2、確定所有節(jié)目單 3、確定所有酒會菜單、酒水
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃,溝通協(xié)調(diào))5、確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn) 6、籌備好酒會的全部工作 7、酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo) 8、酒會前一天晚上 布置好會場及舞臺燈光音響 9、小型煙花匯演(待定)
附圖: 會場示意圖
冷餐方案(篇3)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:10點到3點舉辦場地:公司展廳參與人數(shù):40——70人主題:
冷餐會主色調(diào):冷餐會形式:
冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。
自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括:紅酒、啤酒、配制飲料等。
著裝要求:公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置
1、樓梯上扎滿氣球2、主舞臺柱子上弄上氣球場地說明:
1、入口:放置貴賓簽到臺和服務(wù)總管,貴賓簽到后,由總管帶領(lǐng)進入會場,在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。要素:
服務(wù)總管必須身著正裝,男性,身高在175CM以上,帶有貴族氣息。
簽到臺工作人員,為女性,身高在160CM以上,身著正裝。
2、主活動區(qū)域:及貴賓主要活動區(qū)域,配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165CM
以上。要素:
a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以自由走動,并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻關(guān)注貴賓狀態(tài),并提供服務(wù)。3、主持人臺:及主要的活
冷餐方案(篇4)
一、活動名稱
“微力量,大世界”這個名稱,主要根據(jù)這次party上的主題元素“圍脖”所取,結(jié)合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”,用我們傳媒的力量,可以鑄造一個更大更廣闊的世界。
二、整體活動構(gòu)思
這個派對是與以往的所有活動不同,開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學(xué)校各大**中心的成品展示與團隊交流,以一種更加輕松的氛圍,更潮流的社交場合,為交大傳媒人提供交流的*臺。同時,使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為:“交流,學(xué)習(xí),年輕”。用年輕的方式,將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節(jié)日的交大傳媒人,交流經(jīng)驗,學(xué)習(xí)經(jīng)驗。派對定有主題,并且,設(shè)置展點,展示**中心成果。提供冷餐,飲料等,供來參加的同學(xué)享用,打造更輕松的氛圍。
三、派對元素與主題
派對根據(jù)傳媒人的特殊性,并且還有時下流行的自**,主題為“微力量,大世界”。其中“微”字,英文單詞“we”諧音,**所有的交大傳媒人,另外也**微博的“微”。根據(jù)此主題,確定來賓的著裝要求,著圍脖出席。
揩要舉辦的是一場主題派對,所以在其中融入了**元素的要求。
四、活動基本要求
1、每個學(xué)院的**中心及**團,需在一定的時間內(nèi),制作相應(yīng)的展示物品,以便放置在展示區(qū)。其中包括**中心**團所制作的刊物或報紙、印有**中心**團介紹和團隊照片的海報(主要尺寸大小根據(jù)易拉寶的大小確定,通過易拉寶展示,以便以后的回收再利用)。
2、前來參與的團隊需要根據(jù)主辦方所發(fā)邀請函,配以符合主題的著裝要求參加派對。并且每個**中心**團前來參加的人數(shù)盡量**在15到20人。由于場地的限制,不得超過。
3、每個團隊需提前自行布置展覽區(qū)。并且展覽區(qū)需配備一到兩名講解員。在活動結(jié)束之后,團隊需自行收拾展覽區(qū),保證場地的衛(wèi)生。
4、前來參與的來賓需聽從現(xiàn)場人員的安排,以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾,保證會場的干凈衛(wèi)生。
五、活動前期準(zhǔn)備
1、宣傳:
(1),在“傳媒先鋒”**發(fā)布會時,就做出活動預(yù)告,因為與以往的活動不同,所以會加大宣傳力度。
(2),自**宣傳,在活動開始前夕,作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每天更新,宣傳此次派對的特點。
(3)海報宣傳,配以相關(guān)主題的海報進行宣傳
(4)廣播臺宣傳。
2、物品籌備:
(1)場地申請:場地定在八教中廳,向藝傳學(xué)院提交申請
(2)音箱設(shè)備租借:需向相關(guān)**租借音箱及調(diào)音臺等設(shè)備。
(3)宣傳物品采購:如易拉寶等宣傳品。
(4)其他物品采購:包括食品、飲料、現(xiàn)場布置物品等。
(5)紀(jì)念物品制作:書簽制作;傳媒先鋒票制作;胸簽或肩章制作。
(6)邀請函制作
3、**和嘉賓邀請:邀請青傳指導(dǎo)老師,藝傳學(xué)院相關(guān)老師;各學(xué)院**中心指導(dǎo)老師。
六、活動現(xiàn)場布置
根據(jù)八教中廳的情況布置?;顒訄龅胤植迹簩⒒顒訄龅貏澐譃槲宕髤^(qū)域:
1、展覽區(qū);
2、餐飲區(qū);
3、食品制作區(qū);
4、活動及交流區(qū);
5、合影區(qū):
1、展覽區(qū):主要放置各學(xué)院**中心**團的展品。
2、餐飲區(qū):主要放置冷餐會所需的食品,飲料等。
3、食品制作區(qū):主要為中庭附近的專業(yè)教室(借用)。
4、活動及交流區(qū):主要為主舞臺和觀眾區(qū)。
處,在簽到處領(lǐng)取相關(guān)物品后進場。
七、活動流程
1、來賓到場簽到并參觀:15到25分鐘
2、主持人念開場詞,介紹到場**來賓。
3、主要**發(fā)言,并宣布開始。
4、交流活動開始,每個**中心及**團的主要負(fù)責(zé)人可以回到展區(qū),在場的同學(xué)可以到展覽區(qū)進行詢問,也可以到指定地點,領(lǐng)取便利貼,將自己想問的問題和想說的祝福寫在上面,貼到舞臺的海報上。(此過程開始送上飲料)
5、節(jié)目
6、主持人開始在海報上挑選問題,并**。(送上食品)
7、宣布可以合影。按次序合影。(所有**中心負(fù)責(zé)人與**合影、團隊合影)
8、宣布結(jié)束。
備注:在整個活動中,都有背景音樂,并且一段時間可邀請小提琴手現(xiàn)場表演。
八、關(guān)于子活動為配合主題
可以運用微博話題交大傳媒先鋒進行互動,并且可以現(xiàn)場自拍,將傳媒人最自信的一面上傳,或者捕捉活動的精彩瞬間。最后可以參加抽獎,或者投票送上禮品。
備注:現(xiàn)場互動,再討論即投影儀問題。
九、現(xiàn)場人員安排
根據(jù)現(xiàn)場工作的需要,將所有人員分組。
A組:食品制作和管理組:主要負(fù)責(zé)在食品制作區(qū)制作食品,在規(guī)定的時間內(nèi),將食品送到餐飲區(qū)。并且在適當(dāng)?shù)脑黾印?/p>
B組:現(xiàn)場秩序:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護。其中主要區(qū)域。展覽區(qū)至少3名;入口處1名;交流區(qū)3名。其中在整個活動交流區(qū),按照活動的流程在舞臺兩邊設(shè)置人員待命,幫忙指導(dǎo)同學(xué)的來往。
C組:**來賓引導(dǎo)組:主要負(fù)責(zé)陪在**的旁邊,負(fù)責(zé)引導(dǎo)**進入會場,并且參加活動中的流程。
D組:團隊引導(dǎo)組:每個團隊一名負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)整個團隊的引導(dǎo)管理。和每個團隊的主管聯(lián)系。
E組:物品設(shè)備組:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場物品,例如桌椅的擺放整齊,和調(diào)音臺等設(shè)備的使用管理。
總調(diào)度:李妍、程思源、宋慧馳十、經(jīng)費預(yù)算:
易拉寶,只賣支架,畫面可以自己做
注:以上價格是根據(jù)市場聚格。具體根據(jù)采購現(xiàn)場聚格定價。
冷餐方案(篇5)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:201X-10-20(周日)8:30-19:00
舉辦場地:太湖威尼斯花園
參與人數(shù):100-200人
主題:全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)
餐會形式:冷餐會+表演。
自助餐供給:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目:熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂.
二、會場布置
場地說明:
1、提前兩天暖場,包括拱門設(shè)置,宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。威尼斯花園入口處:放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和引導(dǎo)員,貴賓簽到后,由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。
2、主活動區(qū)域:主要活動區(qū)域,配置1名會場協(xié)調(diào)員3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
6、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場供給。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺:為貴賓供給調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。注:整個會場需研究制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表:冷餐會時間表:
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會場協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流,供給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳供給)服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,供給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人:擔(dān)任嘉賓主持,現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),餐廳供給。廚師1~2人:熱菜烹飪。
后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添置等。
4、攝像攝影人員:供給拍攝服務(wù)。(由合作方供給)攝像攝影師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注:各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2、展示板(3塊,含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板,自行供給)
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳供給)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1、確定舉辦場地時間(10月20日)
2、確定所有節(jié)目單
3、確定所有酒會菜單、酒水
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃,溝通協(xié)調(diào))
5、確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、籌備好酒會的全部工作
7、酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、小型煙花匯演(待定)
冷餐方案(篇6)
一, 活動主題
本西式冷餐酒會可以以多種主題來進行,例如:加強各個商業(yè)品牌的交流合作;推廣某個商業(yè)品牌及其產(chǎn)品;企業(yè)為增進員工的積極性,加強員工之間的交流舉行的各部門間的聯(lián)誼活動;集團周年慶典以及校友多年重聚等等,本次西式冷餐酒會就以加強各個商業(yè)品牌交流為例。
二,活動意義
通過本次西式冷餐酒會,可以將有影響力的各個商業(yè)品牌的代表性人物聚集一堂,并且展現(xiàn)各個商業(yè)品牌的獨自特色,還可以商業(yè)內(nèi)部進行合作以及洽談,促進產(chǎn)品的銷售和市場的占有率,刺激消費,有利于產(chǎn)品的創(chuàng)新與品牌的發(fā)展,為各個企業(yè)部門創(chuàng)造盈利的機會。
三,酒會時間
xxx年8月8日周一 晚 17:00——21:30
四,地點選擇
冷餐酒會可以選擇露天酒會,晚上露天酒會雖然很有氣氛,但是需要場地頗大,而且晚間對酒會的舉行有一定的管理障礙,所以一般的大型酒會都會選擇在商務(wù)大酒店或者大型會議大廳,我們的時間定為晚上5點,因此地點暫定龍口大酒店。
五,會場布置
1, 冷餐酒會入口:放置花籃以及各個參加酒會的品牌logo欄,花籃要求以紅艷為主,象征這次的冷餐酒會的成功,并設(shè)置貴賓簽到臺和禮儀小姐,貴賓簽到后,由禮儀小姐帶領(lǐng)貴賓踏著紅地毯進入會場主活動區(qū)。
注:A, 紅地毯大小合適,一般是長15米左右,寬為2米左右,這樣大小適中,突顯貴賓氣質(zhì)。
B, 要有鮮花拱門,拱門大小與入會門口相適,色調(diào)與會場色調(diào)一致。
C,禮儀小姐身著旗袍,身高170cm以上,迎賓禮儀要求長相甜美,有氣質(zhì)。
2, 嘉賓活動區(qū)域:要配置會場秩序人員4名和6名傳餐服務(wù)員,身高要求170cm以上。
注:A, 嘉賓活動區(qū)域內(nèi)燈光布置十分重要,要做到對人的打光上,給人舒適,各個燈光組合協(xié)調(diào),柔和。
B,場地的大小,以能容納所有嘉賓活動范圍為適合,主要根據(jù)到場嘉賓數(shù)量來定。
C,會場秩序員和傳菜員穿戴整潔,要求正裝,處工作需要外,盡量不要隨意走動。
3,主持人臺: 主持人的選擇對于一場西式冷餐酒會相當(dāng)重要。邀請有實力的樂隊,在酒會進行到必要的時候,配合適當(dāng)?shù)囊魳?,以達到烘托氣氛的作用。
注:A,應(yīng)選擇有過主持西式冷餐酒會有經(jīng)驗的主持人,要求普通話標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)變能力強,長相陽光,要求西服正裝。
B,主持人臺的燈光要求以暖色調(diào)為主,可以考慮粉紅色,臺高不超過半米,臺背景可以以打上“西式冷餐傳商,成功酒會興業(yè)”幾個主要標(biāo)題,并且在背景上的左上方開始印上各個與會集團的logo,以及主辦方的名字。并在背靜下設(shè)置補光燈,使背靜能夠清楚。
C,樂隊的選擇也是要有演出經(jīng)驗的,最好是4——6個人。 D, 在西式冷餐酒會開始前,主持人的麥克以及燈光等,要逐一檢查,并最好備有替補麥克和應(yīng)急燈光。
4,冷餐長桌以及香檳臺的配置:冷餐長桌的配置大小也很有講究,大約每張7——8米,可以根據(jù)嘉賓數(shù)量配置相對數(shù)量的冷餐桌,每張餐桌鋪金黃色紗襯,顯貴族氣氛。香檳主要由高腳香檳酒杯來盛,然后擺成塔裝,可擺成6——8層,8層最佳。
注:A,每張冷餐桌,具有西式風(fēng)格,并且為上下倆檔,桌面為西式冷餐的放置,桌子下面放置高檔餐具,餐具要美觀大方實用,易于取食。
B,冷餐桌上要在適宜的位置擺上蠟燭,蠟燭燭臺采用西式風(fēng)格且擺放位置不妨礙食物的夾取。
C,每張冷餐桌配備服務(wù)生倆名,用于對嘉賓用餐的服務(wù)和對嘉賓西式冷餐問題的講解,以及對冷餐的補充,服務(wù)生一定要有西式冷餐的一些相關(guān)知識,并穿著整潔,白色餐廳服為最佳。
D,每張冷餐桌附近配以香檳臺,香檳臺配服務(wù)員一名,用于對嘉賓香檳的傳遞和香檳酒的介紹。
5,設(shè)置酒水吧臺和熱菜區(qū):酒水吧臺主要是針對那些對酒精過敏或者不勝酒力的嘉賓設(shè)置,熱菜區(qū)的設(shè)置,也是對西式冷餐酒會的一種補充。
注:A,熱菜區(qū)的制作窗口要和冷餐桌有一定的距離,并且要采用油煙小的熱菜進行制作,至于熱菜制作菜單與龍口大酒店商定。
B,酒水吧臺的距離不要離冷餐桌太遠,便于喜歡飲料的嘉賓飲用,酒水臺配置高級調(diào)酒師一名,并在酒水吧設(shè)置3——5把轉(zhuǎn)椅,方便嘉賓飲用。
6,嘉賓休息區(qū):為嘉賓提供休息和洽談商業(yè)合作提供方便。
注:嘉賓休息區(qū)設(shè)置6——8個玻璃桌,每張玻璃桌圍繞3——4個軟式沙發(fā),每個沙發(fā)能坐2——3人最佳。
7,節(jié)目表演區(qū):節(jié)目表演區(qū)的臺子一定要大且結(jié)實,能夠一起容納多人同時登臺,最好采用鋼架結(jié)構(gòu)搭臺。
注:A, 表演區(qū)的燈光也配有多色,可根據(jù)表演節(jié)目的變化不斷進行燈光調(diào)整,地麥?zhǔn)章曊?,并配以吊麥,臺上設(shè)置最少倆臺單項指型麥克,用于演員表演。
B,選擇有表演經(jīng)驗的演出團體,演出可形式多變,比如歌舞,小品,魔術(shù),二人轉(zhuǎn)等等
C,演出的節(jié)目內(nèi)容健康向上,要有積極和教育作用。
六,活動詳情及時間安排
七,本次西式冷餐酒會的。宣傳
可邀請當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ男麄鲌F體,作為媒介,對本次西式冷餐酒會進行宣傳報道,并且也可以采用各種渠道,如報紙,廣,電視,網(wǎng)站等等宣傳,并在酒會后對酒會成果進行報道。
八,經(jīng)費預(yù)算
1,龍口大酒店場地的租用4.5個小時 ,每小時2000元 共4.5*2000=9000元
2,主持人費用 按每小時200 共200*4.5=900元
冷餐方案(篇7)
一、戶外冷餐客戶答謝會活動的目的:
1、經(jīng)過戶外冷餐會感激廣大客戶長期以來對迎賓館的鼎力支持。
2、打破以往的會議形式,經(jīng)過簡便愉快的.戶外冷餐會形式答謝客戶有利于加強成都迎賓館與客戶之間的合作與溝通,帶動銷售,提高企業(yè)業(yè)績。
3、借助戶外冷餐答謝客戶有利于體育運動中心、高爾夫、開云樓等新項目的推廣,給新老客戶新鮮感。能進一步的留住老客戶開發(fā)新客戶。使迎賓館的生意蒸蒸日上。
二、冷餐會介紹:
1、舉辦時間:9月中旬某一天19:00—22:00;
2、舉辦場地:成都迎賓館體育運動中心戶外游泳池
3、參與人數(shù):40人(消費前20名協(xié)議公司負(fù)責(zé)人1位以及每人可攜帶一位伴侶)+10人(公司領(lǐng)導(dǎo)及銷售人員)+6人贊助商,共66人。
4、冷餐會形式:自助餐、精彩演出、互動游戲、會后禮品。
A、冷餐會:以自助餐的形式由餐飲部供給各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品、水果等。(每人的餐費標(biāo)準(zhǔn)按成本價計算150元人)
B、酒水供應(yīng)包括:雞尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制飲料等。(可嘗試?yán)澲?
C、精彩演出:請用提琴和薩克斯演奏背景音樂、舞蹈表演。
D、互動游戲:提議
x主要領(lǐng)導(dǎo)及銷售人員與客戶一齊參加互動游戲,可瞬間拉近彼此的距離。(具體游戲待商定后確認(rèn))E、會后禮品:選擇有代表性和紀(jì)念性的客戶答謝會禮品,讓客戶更深刻的記住此次非凡的客戶答謝會。提議從迎賓館制作的專屬禮品中選取。
三、會場布置場地說明:
1、入口:放置主題易拉寶(成都迎賓館首屆戶外冷餐客戶答謝會之夜),并設(shè)置貴賓簽到臺(簽到臺安排兩名禮儀小姐)簽到后,由禮儀小姐引領(lǐng)進入主活動區(qū)。
2、簽到臺工作人員,為女性,身高在160CM以上,身著正裝。
3、入口設(shè)置氣球拱門,色調(diào)與場地主色調(diào)一致。
4、體育運動中心戶外游泳池周圍的小樹上適當(dāng)裝飾氣球和絲帶。
5、體育運動中心戶外游泳池的拱橋上布滿氣球和鮮花,作為主持臺和樂隊演奏的場地。
6、做一條關(guān)于此次活動主題的橫幅(資料待定)。掛在主會場內(nèi)。
7、配備15只左右的射燈、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
8、由工程部配備音響、音響話筒設(shè)置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳,并在整個會場設(shè)置音箱,使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
9、冷餐會桌面的設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,重點在于追求色彩的和諧。適當(dāng)布置些鮮花及工藝品。
10、設(shè)置酒水吧臺:為貴賓供給調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
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1、設(shè)休息區(qū):設(shè)置兩個沙發(fā)座,單個能坐下4-6人為最佳,設(shè)置兩個玻璃桌,方便放置煙缸和餐盤、酒杯等。為貴賓供給休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。
13、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻關(guān)注貴賓狀態(tài),并供給服務(wù)。
四、活動流程:
1、17:00:布場結(jié)束并檢查相關(guān)的設(shè)施設(shè)備無故障;
2、18:00—18:20:所有工作人員、表演人員到場;
3、18:20—19:00:嘉賓簽到;
4、19:00-19:10:主持人介紹此次活動的主題以及迎賓館具有代表性的產(chǎn)品介紹;
5、19:10—19:30:迎賓館領(lǐng)導(dǎo)為本次活動致辭,致辭結(jié)束所有參與者共同舉杯,宣布會餐開始;
6、19:30—20:00:樂隊不間斷的演奏;
7、20:00-20:20:舞蹈表演;
8、20:30—21:00:互動游戲;
9、21:00-21:30:樂隊演奏;
10、21:30-22:00:給嘉賓發(fā)放禮品;
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1、22:00:持人宣布餐會結(jié)束。
五、活動預(yù)算:
1、餐費費用:66*150位=9900元;
2、氣球:80元;
3、絲帶:100元;
4、鮮花材料:400元;
5、易拉寶兩個(入口處一個,主活動區(qū)域一個)120元個*2個=240元
6、橫幅一條:300元條;
7、請?zhí)?00元;
8、15只射燈:(具體要與工程部聯(lián)系再定)
9、演出人員:小提琴和薩克斯表演兩人1600元;舞蹈:1200元;
10、會后禮品:4000元;
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1、未知費用:1000元。
2025冷餐會方案十三篇
以下是一篇關(guān)于“冷餐會方案”的深入探討和分析。不管以后我們要干什么,最重要的是現(xiàn)在我們要學(xué)會計劃,根據(jù)企業(yè)一個階段的工作任務(wù)。我們要根據(jù)自己實際情況制定方案,工作方案可以提示我們某階段需要重點安排的工作。請查看本文中的實現(xiàn)方法和步驟!
冷餐會方案(篇1)
公司冷餐會活動方案
【上篇:西式冷餐會活動方案】
西式冷餐會活動方案
我。活動總結(jié)
值此元旦之際,懷著愛心,誠邀各界嘉賓朋友相聚一堂,舉辦西式冷餐會。
活動主題:辭舊迎新,酒香更濃。
主題元素:感謝、交流、友誼
主題說明:2014年12月31日,辭舊迎新
活動范圍:酒會、互動交流、西式便餐
2.活動目的
為振興和帶動公司經(jīng)濟,為企業(yè)提供互動平臺,搭建企業(yè)、人與人、人與人之間溝通的橋梁。
三.活動環(huán)境布置與氛圍營造
活動地點:艾比爾啤酒廠一樓及二樓部分。
場景布置:主舞臺、背景顯示屏、主賓
布置原則:一二層布置,空間大,視覺效果好,設(shè)施齊全,避免繁瑣鎖定和浪費簡潔巧妙,不刻意渲染和宣傳,將活動的目的滲透融入到活動中,用不同的音樂表達每個部分的主題。為賓客營造寧靜、浪漫、優(yōu)雅、精致的接待氛圍。
布局規(guī)劃:將活動內(nèi)容的橫幅掛在會場主屏上,在背景顯示屏上展示相關(guān)圖片。大廳兩側(cè)適當(dāng)放置一定數(shù)量的桌椅,中間的空間要大。
四。活動流程及時間
流程:1.入場
2.主要領(lǐng)導(dǎo)講話
strong>3.介紹酒會主題 4. 主要人員講話感受 5. 進入酒會主題
具體流程:
1.入場時間:晚上 9:30-10:00。 Aibeer Brewery 入口處會設(shè)置迎賓,服務(wù)員會引導(dǎo)您進入接待會場。
2.招待會開始前,在會場內(nèi)播放優(yōu)美的輕音樂,營造祥和的氣氛。 3. 領(lǐng)隊敬酒,間接宣布酒會開始。
4.領(lǐng)隊致辭后,立即播放優(yōu)美悅耳的輕音樂。這是接待的關(guān)鍵部分。伴隨著優(yōu)美的輕音樂和來賓,在進入接待主體之前打開杯子享用飲品。 5. 招待會結(jié)束時改變音樂,吹奏薩克斯“回家”,表示招待會即將結(jié)束。
6.服務(wù)人員將客人送離前臺。
V.活動費用預(yù)算
飲料:
無限量供應(yīng)啤酒和飲料
紅酒:50瓶
甜點:脆餅、餅干、小蛋糕等。
水果:香蕉、橙子、蘋果、西瓜、水果沙拉、蔬菜沙拉
BBQ:俄羅斯罐頭牛肉香辣蛤蜊紅燒翅根英文紳士燒烤羊肉串香菜卷烤韭菜排骨酒瓶香腸蜂蜜排骨茄子魚金薯片
湯品:甜菜根湯
主食:法式蒜蓉面包海鮮飯
預(yù)算:6000元2014年12月
阿爾啤酒廠
【第二部分:項目冷晚餐活動策劃方案】
《五洲御花園》
提交:浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
提案制作:杭州新鴻房地產(chǎn)營銷策劃有限公司
時間:2013年11月23日 一、項目說明
(一)活動目的
2.鏈接前后,形成一體化互動效果,打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。
3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結(jié)合,加深客戶對項目的信任和依賴。
5.在項目正式啟動前確定潛在買家,防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求,及時提供市場反饋,進行價格調(diào)整和銷售管控。
(2)活動名稱
我們將本次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會,主要基于以下考慮:機遇;
組件是項目后期運維和推廣的重點,也是銷售人員推廣產(chǎn)品的絕佳訴求點。因此,需要關(guān)鍵的呼吁和持續(xù)的支持。
3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹,在明確該項目的商業(yè)定位后,我們將舉辦更深入細致的活動
一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導(dǎo)客戶對項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)采
作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關(guān)活動,五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺,也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
《在適當(dāng)考慮東方人就餐習(xí)慣的基礎(chǔ)上,西式五洲豫園點評酒會》
(四)布局思路
p>活動場地布置要充分考慮功能分區(qū),合理規(guī)劃利用項目展示中心。
(5) 活動控制
1.在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下,結(jié)合項目的大商業(yè)基調(diào),展現(xiàn)項目特色。
2。嚴(yán)格把控現(xiàn)場流程,做到自信有序; 提高活動的執(zhí)行力,一定要做好每一個細節(jié);強化活動現(xiàn)場管控,專業(yè)賓客禮儀接待體系。
(6) 營銷目標(biāo)
1.結(jié)合樓盤特點和客戶個性,充分挖掘現(xiàn)有資源價值和專注意識,以現(xiàn)有客戶為項目理念突破點,配合全方位營銷推廣活動,為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會,從而形成搶手氛圍,形成針對性的口碑效應(yīng),擴大營銷陣地。
2.從更實際的角度,將產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合,形成整合延續(xù)效應(yīng)。
(7) 參與者
1. 10名媒體記者(電視、報紙);
2.客戶(允許商業(yè)伙伴或親友,限3人),預(yù)計100人; 3.一些潛在客戶,預(yù)計20人。
二。準(zhǔn)備詳細案例
(一)人員配備
參考附件一(二)項目準(zhǔn)備一、現(xiàn)場安排
參考附件 2
2。餐具和器皿
見附件3
p>(3)菜單
見附件4
3.進度
17:30—20:30(3小時)
(2)過程
17: 00—17:30
迎賓,禮儀帶路,為客人坐下(音樂環(huán)繞) 17:30—17:40
【第三部分: 冷晚餐活動計劃]
雪茄冷晚餐派對節(jié)目
I.冷餐會簡介
時間:
地點:xx大酒店(五星級酒店)參加人數(shù):60-80人主題:
冷餐會主色調(diào):與主品相近。冷餐會形式:
冷餐會、演出、抽獎、商務(wù)洽談。
自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。
飲品應(yīng)包括:雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預(yù)制飲品等。
精彩表演:請管弦樂隊演奏背景音樂,古典輕音樂如鋼琴和小提琴(也是爵士樂隊)。 2.場地布置(場地圖)
場地說明:
1.入口:放置花籃和主題卷軸,并設(shè)置VIP值機臺和服務(wù)經(jīng)理,VIP簽到后有專業(yè)的
領(lǐng)人踩紅地毯并進入場地,場地協(xié)調(diào)員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素:
花籃顏色與場地主色調(diào)一致,數(shù)量為8個。
b.紅毯尺寸15*2m,厚度3-5cm,讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性,身高160cm以上,穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū):貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協(xié)調(diào)員和2名送餐服務(wù)員。
元素:場地大小設(shè)置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間,工作人員可以自由走動,提供貴賓所需的服務(wù)。
b.照明原理需與其他區(qū)域協(xié)調(diào),做到不刺眼、和諧柔和。
C.會場協(xié)調(diào)員和餐飲服務(wù)員著裝正裝,必須站立,不得隨意交談,時刻關(guān)注貴賓身份,提供服務(wù)。
3.香檳架:放置一個六層的香檳塔,設(shè)置餐飲服務(wù)員,防止香檳塔倒塌。
元素:
a.香檳塔由高大的玻璃酒杯制成,體現(xiàn)了優(yōu)雅和優(yōu)雅,并具有一定的照明。
b.香檳塔餐飲服務(wù)員,在香檳塔儀式結(jié)束后,繼續(xù)在主會場提供送餐服務(wù)。 4、主辦站:與主賽事舉辦區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。
元素:
a.主持人身著白色正裝,男性,身高175cm以上,活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人,為整個活動提供音樂表演,身著正裝,曲目確定后協(xié)商。
C.主持人舞臺燈光色調(diào)為紅色,舞臺高度約30cm。
d. LED背景展板的主題是活動的形象展示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者、
贊助商名單等,根據(jù)現(xiàn)場照明情況下展板設(shè)置3個白色聚光燈照射,讓人一眼就能看出來。
e.最好在音樂和語音中設(shè)置無雜質(zhì)的音頻麥克風(fēng),并在整個場地設(shè)置揚聲器,使整個場地的聲音傳輸暢通無阻。
5.冷餐長桌:遵循使用黃色和紅色暖色調(diào)的原則,充滿節(jié)日氣氛而不落俗套,在臺灣
在表面的設(shè)計上,有必要兼顧中外文化傳統(tǒng)習(xí)俗,強調(diào)色彩和諧的追求。
元素:
a.長桌尺寸8-10m,高度60-80cm,雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物,并使用紅色桌布。出發(fā)。
b.燈光襯托,直接照亮餐具的輔助光源設(shè)計有射燈。一是可以防寒,增加熱菜或零食的脆性;二是可以給不同顏色的菜肴增色,增加美感,使菜肴的色、香、味能得到更好的呈現(xiàn)。在每張桌子上設(shè)置5到8個射燈,垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調(diào)作為光源。
C.冷餐應(yīng)放在盆中,并應(yīng)使用高檔餐具。原則是既美觀又實用,色彩鮮艷又好吃。
d.背景展板的主題是贊助商的展示,內(nèi)容包括企業(yè)形象和產(chǎn)品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射,一目了然。
e.每張長桌有兩名服務(wù)員,一男一女,身著白色餐廳服務(wù)服,為貴賓提供冷餐拼盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 F。菜單是在與酒店具體協(xié)商后制定的。
6.餐具放置區(qū):放置餐具和酒杯。 元素:
a.以重疊的形式擺放,餐具盡量多擺放,方便貴賓拿取,活動期間也要定期補充。
b.餐具以高檔餐具為基調(diào),體現(xiàn)高貴典雅。
7.熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜,是對冷餐會的補充。 設(shè)置一兩個廚師做熱菜
,設(shè)置過路人將食物送到長冷桌和主會場。要素:一。廚師由酒店提供,身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。
C.考慮在熱菜生產(chǎn)區(qū)設(shè)置通風(fēng)窗,最好設(shè)置抽油煙機。
d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制定。原則是制作周期短且獨特,盡量避免油煙過多。
8.飲料吧:為貴賓提供準(zhǔn)備好的葡萄酒和飲料,作為冷餐會的補充。調(diào)酒師可以調(diào)酒。
增添節(jié)日氣氛,活躍現(xiàn)場氣氛。要素:一。酒吧的長度最好是2-3m。
b.根據(jù)酒店提供的原則,設(shè)置1-2名調(diào)酒師。并放置 4 把轉(zhuǎn)椅。 C。吧臺的燈光更能配合觀眾的效果,用2個射燈照明。 d。設(shè)置餐飲服務(wù)員,將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協(xié)商后制定的。
9.休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。
元素:
a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,一個可以坐4-6人最好,擺放位置參考布置圖。灣。設(shè)置兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現(xiàn)了優(yōu)雅。 12、垃圾存放區(qū):放置舊餐具等垃圾的地方。還有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出口
入口。
13.表演區(qū):涉及音響、燈光、舞臺布景,暫定。
注意:整個場地需要降溫通風(fēng),讓客人身心愉悅。
3?;顒訒r間安排:冷餐會時間安排:
表演區(qū)表演時間安排:(待定)
4.工作人員
1。我們的工作人員:負(fù)責(zé)冷餐會的所有協(xié)調(diào)
簽到工作人員:由公司員工負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,介紹客人認(rèn)識,并提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。 2、工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等 3、服務(wù)組成員:負(fù)責(zé)接待的服務(wù)(由酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員并提供協(xié)調(diào)指導(dǎo)服務(wù)。主持人1:做客座主持人。
1-2名演員:唱歌或跳舞。幾名冷餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人:烹制熱菜。 1-2個調(diào)酒師:制作飲品。禮儀小姐4人
若干后勤保障人員:冷餐會場外服務(wù)保障。包括垃圾處理、冷餐飲料供應(yīng)、補盤等。
4.攝影師:提供拍攝服務(wù)。
1位攝像師:拍攝冷餐全過程,記錄冷餐精彩片段,為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師:拍攝冷餐會的精彩照片,為有需要的貴賓拍照。
注:各組的工作需要具體協(xié)商后確定。
5.冷餐會物品清單:
1。燈光設(shè)備清單(視場地而定) 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花
幾個燈光架等 2.音響設(shè)備、音箱、專業(yè)功放、前端:麥克風(fēng):
機箱、線材等 3.顯示屏
1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒
4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協(xié)商確定。還有很多。 6、預(yù)計費用:場地租金:30,000-40,000 餐食:待定。
燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏:60,000-70,000
場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數(shù)條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱:10,000 總費用:約150,000。
冷餐會方案(篇2)
一、活動名稱方案
“微力量,大世界”這個名稱,主要根據(jù)這次party上的主題元素“圍脖”所取,結(jié)合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”,用我們傳媒的力量,能夠鑄造一個更大更廣闊的世界。
二、整體活動構(gòu)思
這個派對是與以往的所有活動不一樣,開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學(xué)校各大新聞中心的成品展示與團隊交流,以一種更加簡便的氛圍,更潮流的社交場合,為交大傳媒人供給交流的平臺。同時,使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為:“交流,學(xué)習(xí),年輕”。用年輕的方式,將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節(jié)日的交大傳媒人,交流經(jīng)驗,學(xué)習(xí)經(jīng)驗。派對定有主題,并且,設(shè)置展點,展示新聞中心成果。供給冷餐,飲料等,供來參加的同學(xué)享用,打造更簡便的氛圍。
三、派對元素與主題
派對根據(jù)傳媒人的特殊性,并且還有時下流行的自媒體,主題為“微力量,大世界”。其中“微”字,英文單詞“we”諧音,代表所有的交大傳媒人,另外也代表微博的“微”。根據(jù)此主題,確定來賓的著裝要求,著圍脖出席。
將要舉辦的是一場主題派對,所以在其中融入了統(tǒng)一元素的要求。
四、活動基本要求
1、每個學(xué)院的新聞中心及記者團,需在必須的時間內(nèi),制作相應(yīng)的展示物品,以便放置在展示區(qū)。其中包括新聞中心記者團所制作的刊物或報紙、印有新聞中心記者團介紹和團隊照片的海報(主要尺寸大小根據(jù)易拉寶的大小確定,經(jīng)過易拉寶展示,以便以后的回收再利用)。
2、前來參與的團隊需要根據(jù)主辦方所發(fā)邀請函,配以貼合主題的著裝要求參加派對。并且每個新聞中心記者團前來參加的人數(shù)盡量控制在15到20人。由于場地的限制,不得超過。
3、每個團隊需提前自行布置展覽區(qū)。并且展覽區(qū)需配備一到兩名講解員。在活動結(jié)束之后,團隊需自行收拾展覽區(qū),保證場地的衛(wèi)生。
4、前來參與的來賓需聽從現(xiàn)場人員的安排,以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾,保證會場的干凈衛(wèi)生。
五、活動前期準(zhǔn)備
1、宣傳:(1),在“傳媒先鋒”新聞發(fā)布會時,就做出活動預(yù)告,因為與以往的活動不一樣,所以會加大宣傳力度。
(2),自媒體宣傳,在活動開始前夕,作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每一天更新,宣傳此次派對的特點。
(3)海報宣傳,配以相關(guān)主題的海報進行宣傳(4)廣播臺宣傳。2、物品籌備:(1)場地申請:場地定在八教中廳,向藝傳學(xué)院提交申請
(2)音箱設(shè)備租借:需向相關(guān)組織租借音箱及調(diào)音臺等設(shè)備。(3)宣傳物品采購:如易拉寶等宣傳品。
(4)其他物品采購:包括食品、飲料、現(xiàn)場布置物品等。
(5)紀(jì)念物品制作:書簽制作;傳媒先鋒票制作;胸簽或肩章制作。
(6)邀請函制作
3、領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓邀請:邀請青傳指導(dǎo)教師,藝傳學(xué)院相關(guān)教師;各學(xué)院新聞中心指導(dǎo)教師。
六、活動現(xiàn)場布置
根據(jù)八教中廳的情景布置?;顒訄龅胤植迹簩⒒顒訄龅貏澐譃槲宕髤^(qū)域:1、展覽區(qū)2、餐飲區(qū)、3、食品制作區(qū)4、活動及交流區(qū)5、合影區(qū)1、展覽區(qū):主要放置各學(xué)院新聞中心記者團的展品。2、餐飲區(qū):主要放置冷餐會所需的食品,飲料等。3、食品制作區(qū):主要為中庭附近的專業(yè)教室(借用)。4、活動及交流區(qū):主要為主舞臺和觀眾區(qū)。
處,在簽到處領(lǐng)取相關(guān)物品后進場。七、活動流程
1、來賓到場簽到并參觀:15到25分鐘2、主持人念開場詞,介紹到場領(lǐng)導(dǎo)來賓。3、主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言,并宣布開始。
4、交流活動開始,每個新聞中心及記者團的主要負(fù)責(zé)人能夠回到展區(qū),在場的同學(xué)能夠到展覽區(qū)進行詢問,也能夠到指定地點,領(lǐng)取便利貼,將自我想問的問題和想說的祝福寫在上頭,貼到舞臺的海報上。(此過程開始送上飲料)5、節(jié)目
6、主持人開始在海報上挑選問題,并提問。(送上食品)7、宣布能夠合影。按次序合影。(所有新聞中心負(fù)責(zé)人與領(lǐng)導(dǎo)合影、團隊合影)8、宣布結(jié)束。
備注:在整個活動中,都有背景音樂,并且一段時間可邀請小提琴手現(xiàn)場表演。八、關(guān)于子活動為配合主題,能夠運用微博話題#交大傳媒先鋒#進行互動,并且能夠現(xiàn)場自拍,將傳媒人最自信的一面上傳,或者捕捉活動的精彩瞬間。最終能夠參加抽獎,或者投票送上禮品。
備注:現(xiàn)場互動,再討論即投影儀問題。九、現(xiàn)場人員安排
根據(jù)現(xiàn)場工作的需要,將所有人員分組。
A組:食品制作和管理組:主要負(fù)責(zé)在食品制作區(qū)制作食品,在規(guī)定的時間內(nèi),將食品送到餐飲區(qū)。并且在適當(dāng)?shù)脑黾印?/p>
B組:現(xiàn)場秩序:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護。其中主要區(qū)域。展覽區(qū)至少3名;入口處1名;交流區(qū)3名。其中在整個活動交流區(qū),按照活動的流程在舞臺兩邊設(shè)置人員待命,幫忙指導(dǎo)同學(xué)的來往。
C組:領(lǐng)導(dǎo)來賓引導(dǎo)組:主要負(fù)責(zé)陪在領(lǐng)導(dǎo)的旁邊,負(fù)責(zé)引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)進入會場,并且參加活動中的流程。
D組:團隊引導(dǎo)組:每個團隊一名負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)整個團隊的引導(dǎo)管理。和每個團隊的主管聯(lián)系。
E組:物品設(shè)備組:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場物品,例如桌椅的擺放整齊,和調(diào)音臺等設(shè)備的使用管理。
總調(diào)度:李妍、程思源、宋慧馳十、經(jīng)費預(yù)算:
易拉寶,只賣支架,畫面能夠自我做
注:以上價格是根據(jù)市場價格。具體根據(jù)采購現(xiàn)場價格定價。
參考主題:11月11日假象情侶前來參加的同學(xué)必須結(jié)成對,無論性別。帽子派對前來參加的同學(xué)必須帶必須帽子,無論材質(zhì)。
以色系定主題根據(jù)要求前來參加的同學(xué)的衣服上必須有相應(yīng)主題。
冷餐會方案(篇3)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:201X-10-20(周日)8:30-19:00
舉辦場地:--威尼斯花園
參與人數(shù):100-200人
主題:全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)
餐會形式:冷餐會+表演。
自助餐帶給:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目:熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂。
二、會場布置
場地說明:
1、提前兩天暖場,包括拱門設(shè)置,宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。威尼斯花園入口處:放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和引導(dǎo)員,貴賓簽到后,由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。
2、主活動區(qū)域:主要活動區(qū)域,配置1名會場協(xié)調(diào)員
3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
5、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。注:整個會場需思考制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
6、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場帶給。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺:為貴賓帶給調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
三、活動安排時間表:冷餐會時間表:
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會場協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流,帶給相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳帶給)服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,帶給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人:擔(dān)任嘉賓主持,現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),餐廳帶給。廚師1~2人:熱菜烹飪。
后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添置等。
4、攝像攝影人員:帶給拍攝服務(wù)。(由合作方帶給)攝像攝影師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注:各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2、展示板(3塊,含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板,自行帶給)
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳帶給)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1、確定舉辦場地時間(10月20日)
2、確定所有節(jié)目單
3、確定所有酒會菜單、酒水
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃,溝通協(xié)調(diào))
5、確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、籌備好酒會的全部工作
7、酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、小型煙花匯演(待定)
冷餐會方案(篇4)
三。香檳酒桌:放置6層香檳塔,并設(shè)服務(wù)員,放置酒塔倒塌。
元素:a.香檳塔采用高檔玻璃酒杯,體現(xiàn)優(yōu)雅典雅,并有一定的采光
射。b、 香檳塔儀式結(jié)束后,服務(wù)員將繼續(xù)在主活動區(qū)提供餐飲服務(wù)。
4主持人站:與主活動主持區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊**輕****。
關(guān)鍵要素: 主持人應(yīng)穿著白色正裝,男,身高175cm以上,活潑,朝氣蓬勃。
b、樂隊以4到6人的配置為最佳,提供整場活動的**演奏,身著正裝,
演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在30cm左右。
d、 背景展示板的主題是活動的形象展示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者等
贊助方名單等,在展板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
e、 擴音器應(yīng)設(shè)置**和講話無雜質(zhì),并在整個會場內(nèi)設(shè)置揚聲器,以確保
場的聲音傳播無障礙為最佳。
5長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
要素:a、長桌規(guī)格為8-10m,高度在60-80cm,并采用雙層,下層可放置餐盤和
其他雜物,用紅色桌布襯托。
b、燈光襯托,直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計,第
一、對熱菜或點
心起到防冷及增脆;第二,可以為不同顏色的菜肴增添色彩和美感,
使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每個桌子都配有5到8個聚光燈,位于長桌子上
上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、 涼菜盆,采用高檔餐具,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
d、 背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
e、每個長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員,一男一女,并身著白色餐廳服務(wù)裝,為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
f、 菜單將在與酒店協(xié)商后確定。
冷餐長桌效果圖:
6餐具區(qū):放置餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、 餐具以高檔餐具為基礎(chǔ),體現(xiàn)高貴典雅。
7、 熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱
并安排一名服務(wù)員為長桌和主要活動區(qū)送菜。
要素:a.廚師由酒店提供,并穿著白色廚師服。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、 在熱菜制作區(qū),應(yīng)設(shè)置通風(fēng)窗,以吸油煙機為最佳。
d、 熱菜菜單應(yīng)與酒店具體協(xié)商后制訂。其原則是使菜單在生產(chǎn)過程中具有特色,盡量避免
免油煙過多。
8、 酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,調(diào)酒師進行調(diào)酒,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
要素:a.酒吧長度為2-3米。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師,以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳,用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員,為主活動區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1我們的員工:負(fù)責(zé)自助餐會議的所有協(xié)調(diào)工作
入住人員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通、介紹認(rèn)識,并提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)(酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持1人:擔(dān)任嘉賓主持。
歌手1-2人:演唱歌曲。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
廚師1-2人:熱菜烹飪。
調(diào)酒師1-2人:調(diào)制酒水。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4、煙花隊人員若干:戶外的大型煙花巡演
5攝像師:提供拍攝服務(wù)。(由合作方提供)
兩名攝像師:拍攝自助餐全過程,記錄自助餐亮點,為需要的貴賓錄制活動片斷。
兩位攝影師:拍攝自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單
射燈50只:各750瓦
回光燈8只:各2500瓦
天幕燈4只:各1500瓦
頻閃2只:各2500瓦
追光燈2只:2500瓦
干冰機1臺
紙炮6發(fā)
冷煙花10米
燈光架若干等。
2、音響設(shè)備
音箱:4只(各800瓦)2只(各250瓦)
專業(yè)功放:3臺
前置:1臺
話筒:3支
機箱、線材等。
3、展示
8m展板2個,主題展板1個
易拉寶2個
花籃8個
鮮花拱門1個
4、冷餐物品、酒具若干,由酒店提供。
5贊助禮品,具體約定后確定。
等等。六、需具體籌備項目:
1、 確定舉辦場地時間
2確定所有演員和節(jié)目
3.確認(rèn)所有雞尾酒菜單和飲料
4、 確定會場布置方案
5、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、 籌備好酒會的全部工作
7、 酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、 大型煙花匯演
冷餐會方案(篇5)
自助餐形式的冷餐會一般人數(shù)較多,規(guī)模較大,食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛,使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序為:
(1)餐前準(zhǔn)備工作
1、當(dāng)宴會廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會單后,首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本部員工進行合理調(diào)配。
。
錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快,要與宴會主題相呼應(yīng)。
大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話,還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺;飲用飲料和酒水的杯子,如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒,則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。
分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
用具準(zhǔn)備好后,洗滌清潔,碼放在布臺上的固定位置上,以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好,放在托盤里,置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
7、在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi),廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務(wù)員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中最里面的一個,以使熱菜保溫。此時,服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進行相應(yīng)的擺放。
8、宴會前約半小時,負(fù)責(zé)人召集全體人員會議,明確分工,提出要求及注意事項。
9、賓客到來前10分鐘,要有4-5個服務(wù)員手托托盤,準(zhǔn)備好飲料和酒水,站在餐廳入口處。
(2)不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
1、當(dāng)賓客到來,手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問候,并由賓客自選飲料,做到人手一杯。當(dāng)賓客進入餐廳一部分后,門外只留2-3人繼續(xù)迎候,其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客提供飲料,又可回收賓客用過的杯子,以保持場地整潔。
說話。但由一名服務(wù)員準(zhǔn)備兩杯酒水站在講臺附近,以備講話人敬酒使用。
刀叉等遞給賓客使用。進餐開始,服務(wù)員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方,后方安排有專人負(fù)責(zé)處理、清洗。
酒具使用情況,隨時補充,保持與廚師的聯(lián)系,補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。
5、當(dāng)大多數(shù)賓客進食得差不多時,正是飲料和酒水需求的高潮。此時,服務(wù)員應(yīng)頻繁為賓客添加。這樣做,既能給賓客留下好的印象,又能增加銷售額??芍^一舉兩得。
6、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時,應(yīng)有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應(yīng)備好帳單,以備主人結(jié)帳。
7、當(dāng)賓客全部離開后,應(yīng)首先熄滅酒精蠟,組織人員撤臺,清理場地。食品送回廚房,餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。
(3)設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序
設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上,所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。
其服務(wù)程序如下:
1、在賓客到來之前,給水杯里注滿冰水,準(zhǔn)備好飲料,分派好服務(wù)員的服務(wù)范圍。
2、賓客走進餐廳應(yīng)主動問候,并拉椅讓座隨后,問賓客喝什么飲料,之后為賓客斟酒。
腿勤、手勤,勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品,服務(wù)員應(yīng)把大刀叉拿起放在面包盤上,然后拿走空盤,切忌盤子摞盤子。
面包盤面包及刀撤下,并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當(dāng)位置上,中間隔一甜食盤距離。
奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊,倒入咖啡或茶。
雞尾酒會的服務(wù)
雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料,為賓客提供一個社交的場所,其準(zhǔn)備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準(zhǔn)備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比,酒吧臺則要大些,有時還設(shè)置兩個,以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是:
(1)酒會開始,服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客,保證人手一杯,直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。
(2)主管人員應(yīng)在門口一邊迎候,一邊注意清點入場人數(shù),以便做到心中有數(shù)。最后對賓客有個交待。
(3)酒會中,大多數(shù)賓客會手中拿杯不停地交談,所以應(yīng)有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前,供賓客品嘗。
冷餐會方案(篇6)
一,活動主題
本西式冷餐酒會能夠以多種主題來進行,例如:加強各個商業(yè)品牌的交流合作;推廣某個商業(yè)品牌及其產(chǎn)品;企業(yè)為增進員工的用心性,加強員工之間的交流舉行的各部門間的聯(lián)誼活動;集團周年慶典以及校友多年重聚等等,本次西式冷餐酒會就以加強各個商業(yè)品牌交流為例。
二,活動好處
透過本次西式冷餐酒會,能夠?qū)⒂杏绊懥Φ母鱾€商業(yè)品牌的代表性人物聚集一堂,并且展現(xiàn)各個商業(yè)品牌的獨自特色,還能夠商業(yè)內(nèi)部進行合作以及洽談,促進產(chǎn)品的銷售和市場的占有率,刺激消費,有利于產(chǎn)品的創(chuàng)新與品牌的發(fā)展,為各個企業(yè)部門創(chuàng)造盈利的機會。
三,酒會時間
--x年8月8日周一晚17:00——21:30
四,地點選取
冷餐酒會能夠選取露天酒會,晚上露天酒會雖然很有氣氛,但是需要場地頗大,而且晚間對酒會的舉行有必須的管理障礙,所以一般的大型酒會都會選取在商務(wù)大酒店或者大型會議大廳,我們的時間定為晚上5點,因此地點暫定龍口大酒店。
五,會場布置
1,冷餐酒會入口:放置花籃以及各個參加酒會的品牌logo欄,花籃要求以紅艷為主,象征這次的冷餐酒會的成功,并設(shè)置貴賓簽到臺和禮儀小姐,貴賓簽到后,由禮儀小姐帶領(lǐng)貴賓踏著紅地毯進入會場主活動區(qū)。
注:A,紅地毯大小適宜,一般是長15米左右,寬為2米左右,這樣大小適中,突顯貴賓氣質(zhì)。
B,要有鮮花拱門,拱門大小與入會門口相適,色調(diào)與會場色調(diào)一致。
C,禮儀小姐身著旗袍,身高170cm以上,迎賓禮儀要求長相甜美,有氣質(zhì)。
2,嘉賓活動區(qū)域:要配置會場秩序人員4名和6名傳餐服務(wù)員,身高要求170cm以上。
注:A,嘉賓活動區(qū)域內(nèi)燈光布置十分重要,要做到對人的打光上,給人舒適,各個燈光組合協(xié)調(diào),柔和。
B,場地的大小,以能容納所有嘉賓活動范圍為適合,主要根據(jù)到場嘉賓數(shù)量來定。
C,會場秩序員和傳菜員穿戴整潔,要求正裝,處工作需要外,盡量不要隨意走動。
3,主持人臺:主持人的選取對于一場西式冷餐酒會相當(dāng)重要。邀請有實力的樂隊,在酒會進行到必要的時候,配適宜當(dāng)?shù)囊魳?,以到達烘托氣氛的作用。
注:A,應(yīng)選取有過主持西式冷餐酒會有經(jīng)驗的主持人,要求普通話標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)變潛力強,長相陽光,要求西服正裝。
B,主持人臺的燈光要求以暖色調(diào)為主,能夠思考粉紅色,臺高不超過半米,臺背景能夠以打上“西式冷餐傳商,成功酒會興業(yè)”幾個主要標(biāo)題,并且在背景上的左上方開始印上各個與會集團的logo,以及主辦方的名字。并在背靜下設(shè)置補光燈,使背靜能夠清楚。
C,樂隊的選取也是要有演出經(jīng)驗的,最好是4——6個人。D,在西式冷餐酒會開始前,主持人的麥克以及燈光等,要逐一檢查,并最好備有替補麥克和應(yīng)急燈光。
4,冷餐長桌以及香檳臺的配置:冷餐長桌的配置大小也很有講究,大約每張7——8米,能夠根據(jù)嘉賓數(shù)量配置相對數(shù)量的冷餐桌,每張餐桌鋪金黃色紗襯,顯貴族氣氛。香檳主要由高腳香檳酒杯來盛,然后擺成塔裝,可擺成6——8層,8層最佳。
注:A,每張冷餐桌,具有西式風(fēng)格,并且為上下倆檔,桌面為西式冷餐的放置,桌子下面放置高檔餐具,餐具要美觀大方實用,易于取食。
B,冷餐桌上要在適宜的位置擺上蠟燭,蠟燭燭臺采用西式風(fēng)格且擺放位置不妨礙食物的夾取。
C,每張冷餐桌配備服務(wù)生倆名,用于對嘉賓用餐的服務(wù)和對嘉賓西式冷餐問題的講解,以及對冷餐的補充,服務(wù)生必須要有西式冷餐的一些相關(guān)知識,并穿著整潔,白色餐廳服為最佳。
D,每張冷餐桌附近配以香檳臺,香檳臺配服務(wù)員一名,用于對嘉賓香檳的傳遞和香檳酒的介紹。
5,設(shè)置酒水吧臺和熱菜區(qū):酒水吧臺主要是針對那些對酒精過敏或者不勝酒力的嘉賓設(shè)置,熱菜區(qū)的設(shè)置,也是對西式冷餐酒會的一種補充。
注:A,熱菜區(qū)的制作窗口要和冷餐桌有必須的距離,并且要采用油煙小的熱菜進行制作,至于熱菜制作菜單與龍口大酒店商定。
B,酒水吧臺的距離不要離冷餐桌太遠,便于喜歡飲料的嘉賓飲用,酒水臺配置高級調(diào)酒師一名,并在酒水吧設(shè)置3——5把轉(zhuǎn)椅,方便嘉賓飲用。
6,嘉賓休息區(qū):為嘉賓帶給休息和洽談商業(yè)合作帶給方便。
注:嘉賓休息區(qū)設(shè)置6——8個玻璃桌,每張玻璃桌圍繞3——4個軟式沙發(fā),每個沙發(fā)能坐2——3人最佳。
7,節(jié)目表演區(qū):節(jié)目表演區(qū)的臺子必須要大且結(jié)實,能夠一齊容納多人同時登臺,最好采用鋼架結(jié)構(gòu)搭臺。
注:A,表演區(qū)的燈光也配有多色,可根據(jù)表演節(jié)目的變化不斷進行燈光調(diào)整,地麥?zhǔn)章曊?,并配以吊麥,臺上設(shè)置最少倆臺單項指型麥克,用于演員表演。
B,選取有表演經(jīng)驗的演出團體,演出可形式多變,比如歌舞,小品,魔術(shù),二人轉(zhuǎn)等等
C,演出的節(jié)目資料健康向上,要有用心和教育作用。
六,活動詳情及時間安排
七,本次西式冷餐酒會的宣傳
可邀請當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ男麄鲌F體,作為媒介,對本次西式冷餐酒會進行宣傳報道,并且也能夠采用各種渠道,如報紙,廣,電視,網(wǎng)站等等宣傳,并在酒會后對酒會成果進行報道。
八,經(jīng)費預(yù)算
1,龍口大酒店場地的租用4.5個小時,每小時2000元共4.5-2000=9000元
2,主持人費用按每小時200共200-4.5=900元
冷餐會方案(篇7)
本次冷餐會的主題是:
HAPPY平安夜冷餐會
雪花飛舞中,紅袍圣誕老人悄悄帶來了他的禮物和歡樂夢想降臨鐵路酒店;紅白相間的色調(diào),閃爍的圣誕彩燈,讓人感受到獨特的浪漫和溫馨,象征著和平與幸福; ,圣潔無瑕,與整個圣誕氣氛融為一體。她充滿活力的時尚緊跟時代脈搏,會讓這個圣誕之夜顯得格外迷人??
在和平與寧靜中,甜蜜的味道,神奇的禮物,無盡的驚喜,精心準(zhǔn)備的圣誕嘉年華鐵道賓館將點燃激情,瞬間釋放我心中所有的喜悅。
規(guī)劃:
1.前期準(zhǔn)備:
1.詳細規(guī)劃發(fā)布,與主辦方溝通 細節(jié)溝通;
2.由主辦方電話邀請確定邀請參加冷餐會的具體人數(shù);
3.確定主辦方邀請的合作伙伴數(shù)量;
4.與主辦方確定獎品、紀(jì)念品、葡萄酒、甜點、果盤等。
二、活動時間:
2013-12-24晚7:00-10:00
3。活動地點
鐵路賓館三樓會議廳
4.冷餐會參會人員
鐵路酒店公司內(nèi)部人員及部分公司合作伙伴及社會名流。
V.為參與者做準(zhǔn)備
1.董事長穿著公司制服。
2.男士穿襯衫、背心和領(lǐng)帶,深色褲子,鞋子
3。女性穿著統(tǒng)一的工作服,淺色上衣,深色褲子,黑色鞋子。
六。進入活動主題
1.利用冷餐會的文化特色,聯(lián)想平安夜、圣誕節(jié)、元旦主題。
2.根據(jù)鐵路賓館的建筑風(fēng)格,突出鐵路賓館的硬件優(yōu)勢。
3.西式冷餐活動將進一步展示參與者的身份和地位。
4.來自西方的弦樂四重奏、小提琴獨奏、華爾茲舞以及各種健康的表演將提升整個會場的氣氛。
5.穿梭在賓客身邊的服務(wù)員,以他們獨特的魅力,讓整個會議充滿了氣氛。
6.領(lǐng)導(dǎo)的講話讓全體員工堅定了信念,使全體員工為公司的發(fā)展而努力奮斗。
7.為在場的每位女嘉賓提供化妝、造型、花飾,男嘉賓襯衫口袋內(nèi)插花
8。策劃公司投資預(yù)算:10000
9.場地裝修策劃:
1.冷餐會的活動時間恰逢平安夜的平安夜。為提升活動氣氛,更添喜慶喜慶。 鐵路賓館正門按照西方圣誕風(fēng)格裝飾:正門前擺放一棵三米高的圣誕樹,圣誕樹上裝飾著燈籠、雪花、水晶球等。用柵欄、禮品盒、圣誕老人和麋鹿等圣誕物品裝飾樹周圍。大門上方的玻璃幕墻采用Kt板制作圣誕老人,同時突出了本次活動的主題,大門周圍和兩側(cè)的柱子上裝飾著各種圣誕裝飾品和燈籠,突出圣誕主題和活動主題,讓所有來賓在進入會場之前,就感受到濃濃的節(jié)日氣氛和活動氣氛。
2.一進大堂,左右兩邊各有三套花籃和兩套易拉寶。紅地毯鋪在地上,給人一種隆重喜慶的感覺。同時,一些小小的造型說明卡片點綴其中,巧妙地告訴客人去冷餐會的路線。
3.大廳的柱子上裝飾著紅色的蝴蝶結(jié),電梯前的門也采用了西式裝飾,營造出西式高貴典雅的氛圍。
4.電梯廳還裝飾著圣誕飾品:鈴鐺、水晶球、絲帶等,同時擺放一組易拉寶,突出活動主題。
5.乘坐電梯的時間可能很短,但也很無聊,所以電梯間也布置了一些圣誕花環(huán)、雪花等裝飾品,裝點整個電梯間。整個電梯間充滿活力,不乏味。
6.乘電梯到三樓后,電梯間也布置了圣誕裝飾品,電梯出口處會放置一個大大的圣誕老人作為歡迎牌,增加節(jié)日氣氛,也歡迎所有的客人??腿恕?/strong>
7.入住柜臺位于三樓大堂,西式裝修精美。 服務(wù)人員將身著正裝迎接每一位前來的客人,并為每一位客人出具一份精心制作的節(jié)目單,讓每一位客人了解整個冷宴的時間和節(jié)目安排。
8.繞過大廳,是一條走廊,直接通向最終目的地,金色大廳。整個走廊裝飾著氣球、絲帶、鈴鐺、花環(huán)等裝飾,洋氣濃郁。 在長廊的盡頭,金色大廳的一角用氣球和鮮花裝飾著歡迎大家。
9.穿過走廊,右轉(zhuǎn)至活動大廳的正門。正面是一棵高高的圣誕樹,彩燈、鈴鐺、水晶球、雪花等,營造出整個氛圍。把它提升一個層次。 主入口處還裝飾了一些圣誕裝飾品,與圣誕樹相得益彰。
10。一進正門映入眼簾的是一個方形吧臺,按照西式冷餐會的布局精心布置,給人震撼,喜慶氣氛直接升華此時。到了極點。 正門正對著一座精致的香檳塔,兩側(cè)點綴著彩燈的圣誕樹,造型精美的燭臺,盛放各種精美食材和裝飾品的玻璃器皿,紅酒,搖曳的歐式燭光燭臺帶來了冬天的溫暖和節(jié)日的繁榮,咖啡機、精致的咖啡杯、各種造型的鮮花點綴其中,一些圣誕裝飾品隨意點綴在桌面上,為雍容華貴的西式風(fēng)格增添了喜慶的氣氛。
11.客人從吧臺兩側(cè)進入主活動區(qū),兩側(cè)的吧臺上擺放著甜點、水果盤和餐具,供客人隨意取食。
12.面向主要活動區(qū)域的是酒吧和咖啡吧。吧臺中間有兩位調(diào)酒師和服務(wù)員,制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。 色彩細膩、口感極佳的飲品,也為大家增添了節(jié)日的甜蜜。
13.主活動區(qū)是客人的主要活動場所,您可以在可以跳舞的舞臺上自由交流、聊天或跳舞。兩側(cè)設(shè)有休息區(qū),可為大家提供座椅休息椅。 休息區(qū)正反面各有服務(wù)人員,負(fù)責(zé)給客人添酒,及時清理垃圾,確保整個活動在整潔干凈的環(huán)境中進行氣氛。
14.主要活動區(qū)前面是舞臺。主持人將在臺上主持冷餐會。領(lǐng)隊將在這里發(fā)表演講,演員們將在這里呈現(xiàn)精彩節(jié)目。 舞臺作為主要的表演區(qū),一定會吸引大家的目光,所以會精心裝飾,左右兩側(cè)的墻壁上都會涂上巨幅精美的圖畫,以襯托企業(yè)的標(biāo)語。舞臺前,裝飾按照歐式風(fēng)格進行裝飾,舞臺燈光相得益彰,更加富麗堂皇,彰顯節(jié)日的喜慶氣氛。
15.舞臺后方是LED大屏幕,屏幕上可以根據(jù)冷餐的不同階段播放不同的畫面和活動主題,升華整個舞臺,烘托節(jié)日氣氛。
16.屋頂裝飾著一些節(jié)日裝飾品,如圣誕波浪旗和鈴鐺。 房子左右的柱子上裝飾著圣誕花環(huán)和鈴鐺,相得益彰。
將根據(jù)實際情況制定更詳細的調(diào)整方案。
10。活動開始前半小時的準(zhǔn)備工作:
1.展示布局,現(xiàn)場安裝完成
2.工作人員、主演、主持人、配角都到位
3.禮物和手提包都到位了
4.會診桌椅擺放到位
5.橫幅已掛起,標(biāo)志就位
6.相關(guān)人員澄清立場
7.入口處接待臺到位,嘉賓名單、記者名單到位,嘉賓和記者簽到位到位
8 .座位就位
10。鮮花擺放到位
12、紅酒擺放到位,果盤擺放到位。
13?;瘖y和造型工作結(jié)束了
14。主持人準(zhǔn)備好活動材料。
15.音響師準(zhǔn)備調(diào)試,音樂準(zhǔn)備好,幕布就位。
十一:活動流程(見下頁附錄)
附錄:
冷午餐活動計劃
幼兒園活動計劃冷餐會
冷餐會計劃
餐飲套餐活動計劃
餐廳活動計劃
冷餐會方案(篇8)
威尼斯冷餐會活動概況及流程
一、冷餐會簡介
舉辦時間:2013-10-20(周日)8:30-19:00
舉辦場地:太湖威尼斯花園
參與人數(shù):100-200 人
主題:全麥有機食品屋自助餐(暫定)
餐會形式: 冷餐會+表演。
自助餐提供:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵?*、其他種類的甜點等。
包括酒水、飲料等。
課程:熟食烹飪技能演示、冷食制作表演等,背景**
二、會場布置
場地說明:
1提前兩天準(zhǔn)備場地,包括拱門設(shè)置和廣告宣傳。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。
威尼斯花園入口:放置氣球拱門、花籃和全麥公司簡介和海報。
場館入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和導(dǎo)游。貴賓簽到后,導(dǎo)游將帶領(lǐng)他們進入場館主活動區(qū)。在值機柜臺、舞臺和樣品展示區(qū)布置花籃。
2主活動區(qū):主活動區(qū),配備1名場館協(xié)調(diào)員
三。主機平臺:主活動主機區(qū),設(shè)置主機
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
6熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜。它由有機蔬菜和有機調(diào)味料制成,是自助餐的補充。設(shè)一到兩名廚師作熱菜,為長冷桌和主要活動區(qū)設(shè)服務(wù)員送菜。
7、 酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳提供) 服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持人1:擔(dān)任嘉賓主持人,現(xiàn)場介紹和銷售產(chǎn)品。
自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),由餐廳提供。 廚師1~2 人:熱菜烹飪。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、酒水**、盤購等。
4攝像師:提供拍攝服務(wù)。(合伙人提供)1名攝影師:
拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝自助餐派對的精彩場面,為有需要的貴賓拍照留念。 注:
各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后決定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、 燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備 、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2展板(3塊,包括主題背景板、樣品宣傳背景板、合作伙伴介紹背景板,自備)
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1確定地點時間(10月20日)
2、 確定所有節(jié)目單
3、 確定所有酒會菜單、酒水
4確定場館平面布置圖(提前一天到達現(xiàn)場進行溝通協(xié)調(diào))
5、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、 籌備好酒會的全部工作
7、 酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、 小型煙花匯演(待定)
附圖: 會場示意圖
冷餐會方案(篇9)
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,冷餐會作為一種新穎且獨特的聚會形式,在現(xiàn)代社會越來越受歡迎。相較于傳統(tǒng)的熱餐會,冷餐會以冷盤點心為主,不僅味道獨特,而且能夠展示食材的原汁原味,給人們帶來全新的視覺和味覺享受。本文將詳細介紹如何策劃一次精彩的冷餐會活動方案。
一、活動主題的確定
選擇合適的活動主題是冷餐會成功的關(guān)鍵。主題可以根據(jù)季節(jié)、場合和參與人群來確定。例如,春天可以選擇以花草為主題;夏天可以以海洋為主題;秋天可以以豐收為主題;冬天可以以雪景為主題。參與人群不同的活動主題亦可以根據(jù)他們的喜好和興趣來確定,如音樂、文化等。
二、場地的選擇
場地的選擇應(yīng)該根據(jù)活動主題和參與人群的規(guī)模來決定。大型的冷餐會可以選擇寬敞而雅致的餐廳或宴會廳;小型的冷餐會可以選擇精心設(shè)計的戶外花園或者私人住宅。無論場地大小,都要確保餐具、音響設(shè)備以及就餐區(qū)的舒適度和安全性。
三、食材的選擇
冷餐會的食材應(yīng)該以新鮮、高品質(zhì)和多樣化為主。可以選擇新鮮海鮮、優(yōu)質(zhì)肉類、各種蔬菜和水果,搭配各種醬料和調(diào)味品制作出精致的冷盤點心。同時,考慮到參與者可能有各種飲食要求和禁忌,應(yīng)該提供多樣化的選擇,包括素食、無糖、無麩質(zhì)等。
四、菜單的設(shè)計
根據(jù)活動主題和食材選擇,菜單的設(shè)計應(yīng)該注重創(chuàng)新和多樣化??梢砸来卧O(shè)計出涼拌菜、冷盤點心、涼菜、水果拼盤等不同的菜品。每個菜品的色彩和形狀應(yīng)該協(xié)調(diào)一致,以提高整體的美觀度和誘人度。同時,考慮到菜品的口感和味道,可以選擇辛辣、酸甜、清爽等不同的口味,以滿足不同人的需求。
五、娛樂節(jié)目的安排
除了美食,娛樂節(jié)目也是冷餐會中不可或缺的一部分。可以邀請專業(yè)樂隊或歌手現(xiàn)場演出,為活動增添音樂和舞蹈的氛圍。還可以組織一些互動游戲和抽獎活動,增加參與者的參與度和互動性。這些活動可以幫助人們放松身心,增強交流和互動。
六、宣傳和邀請函的制作
為了確保活動的順利進行,可以通過適合的宣傳方式和精美的邀請函向目標(biāo)人群發(fā)送邀請??梢赃x擇傳統(tǒng)媒體,如報紙和電視廣告,也可以利用現(xiàn)代社交網(wǎng)絡(luò)平臺和手機短信進行宣傳。邀請函的制作應(yīng)注明活動主題、時間、地點和特別要求,以便參與者提前做好準(zhǔn)備和安排。
七、活動的執(zhí)行和管理
在冷餐會活動中,執(zhí)行和管理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)?;顒忧靶枰龊脮r間安排、食材準(zhǔn)備和人員分工?;顒悠陂g需要確保食品的衛(wèi)生和安全,同時還需要靈活地應(yīng)對突發(fā)情況和提供貼心的服務(wù)。活動后還需要進行數(shù)據(jù)整理和反饋收集,以便對活動進行總結(jié)和改進。
策劃一次成功的冷餐會需要從主題確定、場地選擇、食材設(shè)計、菜單安排、娛樂節(jié)目安排、宣傳管理等多個方面綜合考慮。只有充分準(zhǔn)備和細致的安排,才能讓參與者在冷餐會中享受美食、感受美妙的音樂和舞蹈,增進彼此之間的交流和了解。希望本文的方案能給您帶來一些啟發(fā),并且能夠幫助您成功策劃一次精彩的冷餐會活動。
冷餐會方案(篇10)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:10點到3點舉辦場地:公司展廳參與人數(shù):40——70人主題:
冷餐會主色調(diào):冷餐會形式:
冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。
自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括:紅酒、啤酒、配制飲料等。
著裝要求:公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置
1、樓梯上扎滿氣球2、主舞臺柱子上弄上氣球場地說明:
1、入口:放置貴賓簽到臺和服務(wù)總管,貴賓簽到后,由總管帶領(lǐng)進入會場,在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。要素:
服務(wù)總管必須身著正裝,男性,身高在175CM以上,帶有貴族氣息。
簽到臺工作人員,為女性,身高在160CM以上,身著正裝。
2、主活動區(qū)域:及貴賓主要活動區(qū)域,配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165CM
以上。要素:
a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以自由走動,并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻關(guān)注貴賓狀態(tài),并提供服務(wù)。3、主持人臺:及主要的活
冷餐會方案(篇11)
一、冷餐會簡介
舉辦時間:10點到3點 舉辦場地:公司展廳 參與人數(shù):40——70人
主題:
冷餐會主色調(diào):
冷餐會形式:
冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。 酒水應(yīng)包括:紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求:公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置
1.樓梯上扎滿氣球
2.主舞臺柱子上弄上氣球
場地說明:
1、入口:放置貴賓簽到臺和服務(wù)總管,貴賓簽到后,由總管帶領(lǐng)進入會場,在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。 要素:服務(wù)總管必須身著正裝,男性,身高在175CM以上, 帶有貴族氣息簽到臺工作人員,為女性,身高在160CM以上,身著正裝。
2、主活動區(qū)域:及貴賓主要活動區(qū)域,配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165CM以上。
a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以 自由走動,并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻 關(guān)注貴賓狀態(tài),并提供服務(wù)
3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人,并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝,以男性,身高在170CM以上,活潑有朝氣為最佳。 主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在15CM左右。音響話筒設(shè)置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳,并在整個會場設(shè)置音箱,使全 場的聲音傳播無障礙為最佳。
4、冷餐長桌:遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計,充滿喜慶氣氛而又不落入俗套,在臺面的設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆,采用一次性,原則既要美觀又要實用,既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示,內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示,在展 板下設(shè)置3只白色射燈照射,使人一目了然。每個長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員,一男一女,為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6、餐具放置區(qū):放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置,盡量放置較多的餐具,方便貴賓拿取,在活動的進行 中也應(yīng)該定時補充。
b、餐具以一次性具為準(zhǔn),體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,可 增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺,暫定。注:整個會場需考慮制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表:
四、工作人員
1、企劃部:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員):負(fù)責(zé)接待客人簽到。業(yè)務(wù)員(會場協(xié)調(diào)):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。 3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理(服務(wù)總管):管理其他服務(wù)組人員,提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。 主持(特助)1人:擔(dān)任嘉賓主持。 冷餐服務(wù)員若干:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干:冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理,冷餐酒水供給,餐盤添置等。
4、攝像攝影人員:提供拍攝服務(wù)。攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。 攝影師1人:拍攝冷餐會的精彩鏡頭,為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
五、冷餐會物品擬訂清單:
設(shè)備清單 音響設(shè)備 音箱:2只 簽到臺:1臺 話筒:2支機箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干
5、商禮品,具體商定后確定。 等等。
六、需具體籌備項目:
1、確定舉辦場地時間
2、確定所有酒會菜單、酒水
3、確定會場布置方案
4、確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
5、籌備好冷餐會會的全部工作
6、冷餐會會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
7、酒會前一天晚上 布置好會場及舞臺燈光音響
8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。
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冷餐會方案(篇12)
一、活動名稱
“微力量,大世界”這個名稱,主要根據(jù)這次party上的主題元素“圍脖”所取,結(jié)合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”,用我們傳媒的力量,可以鑄造一個更大更廣闊的世界。
二、整體活動構(gòu)思
這個派對是與以往的所有活動不同,開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學(xué)校各大**中心的成品展示與團隊交流,以一種更加輕松的氛圍,更潮流的社交場合,為交大傳媒人提供交流的*臺。同時,使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為:“交流,學(xué)習(xí),年輕”。用年輕的方式,將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節(jié)日的交大傳媒人,交流經(jīng)驗,學(xué)習(xí)經(jīng)驗。派對定有主題,并且,設(shè)置展點,展示**中心成果。提供冷餐,飲料等,供來參加的同學(xué)享用,打造更輕松的氛圍。
三、派對元素與主題
派對根據(jù)傳媒人的特殊性,并且還有時下流行的自**,主題為“微力量,大世界”。其中“微”字,英文單詞“we”諧音,**所有的交大傳媒人,另外也**微博的“微”。根據(jù)此主題,確定來賓的著裝要求,著圍脖出席。
揩要舉辦的是一場主題派對,所以在其中融入了**元素的要求。
四、活動基本要求
1、每個學(xué)院的**中心及**團,需在一定的時間內(nèi),制作相應(yīng)的展示物品,以便放置在展示區(qū)。其中包括**中心**團所制作的刊物或報紙、印有**中心**團介紹和團隊照片的海報(主要尺寸大小根據(jù)易拉寶的大小確定,通過易拉寶展示,以便以后的回收再利用)。
2、前來參與的團隊需要根據(jù)主辦方所發(fā)邀請函,配以符合主題的著裝要求參加派對。并且每個**中心**團前來參加的人數(shù)盡量**在15到20人。由于場地的限制,不得超過。
3、每個團隊需提前自行布置展覽區(qū)。并且展覽區(qū)需配備一到兩名講解員。在活動結(jié)束之后,團隊需自行收拾展覽區(qū),保證場地的衛(wèi)生。
4、前來參與的來賓需聽從現(xiàn)場人員的安排,以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾,保證會場的干凈衛(wèi)生。
五、活動前期準(zhǔn)備
1、宣傳:
(1),在“傳媒先鋒”**發(fā)布會時,就做出活動預(yù)告,因為與以往的活動不同,所以會加大宣傳力度。
(2),自**宣傳,在活動開始前夕,作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每天更新,宣傳此次派對的特點。
(3)海報宣傳,配以相關(guān)主題的海報進行宣傳
(4)廣播臺宣傳。
2、物品籌備:
(1)場地申請:場地定在八教中廳,向藝傳學(xué)院提交申請
(2)音箱設(shè)備租借:需向相關(guān)**租借音箱及調(diào)音臺等設(shè)備。
(3)宣傳物品采購:如易拉寶等宣傳品。
(4)其他物品采購:包括食品、飲料、現(xiàn)場布置物品等。
(5)紀(jì)念物品制作:書簽制作;傳媒先鋒票制作;胸簽或肩章制作。
(6)邀請函制作
3、**和嘉賓邀請:邀請青傳指導(dǎo)老師,藝傳學(xué)院相關(guān)老師;各學(xué)院**中心指導(dǎo)老師。
六、活動現(xiàn)場布置
根據(jù)八教中廳的情況布置?;顒訄龅胤植迹簩⒒顒訄龅貏澐譃槲宕髤^(qū)域:
1、展覽區(qū);
2、餐飲區(qū);
3、食品制作區(qū);
4、活動及交流區(qū);
5、合影區(qū):
1、展覽區(qū):主要放置各學(xué)院**中心**團的展品。
2、餐飲區(qū):主要放置冷餐會所需的食品,飲料等。
3、食品制作區(qū):主要為中庭附近的專業(yè)教室(借用)。
4、活動及交流區(qū):主要為主舞臺和觀眾區(qū)。
處,在簽到處領(lǐng)取相關(guān)物品后進場。
七、活動流程
1、來賓到場簽到并參觀:15到25分鐘
2、主持人念開場詞,介紹到場**來賓。
3、主要**發(fā)言,并宣布開始。
4、交流活動開始,每個**中心及**團的主要負(fù)責(zé)人可以回到展區(qū),在場的同學(xué)可以到展覽區(qū)進行詢問,也可以到指定地點,領(lǐng)取便利貼,將自己想問的問題和想說的祝福寫在上面,貼到舞臺的海報上。(此過程開始送上飲料)
5、節(jié)目
6、主持人開始在海報上挑選問題,并**。(送上食品)
7、宣布可以合影。按次序合影。(所有**中心負(fù)責(zé)人與**合影、團隊合影)
8、宣布結(jié)束。
備注:在整個活動中,都有背景音樂,并且一段時間可邀請小提琴手現(xiàn)場表演。
八、關(guān)于子活動為配合主題
可以運用微博話題交大傳媒先鋒進行互動,并且可以現(xiàn)場自拍,將傳媒人最自信的一面上傳,或者捕捉活動的精彩瞬間。最后可以參加抽獎,或者投票送上禮品。
備注:現(xiàn)場互動,再討論即投影儀問題。
九、現(xiàn)場人員安排
根據(jù)現(xiàn)場工作的需要,將所有人員分組。
A組:食品制作和管理組:主要負(fù)責(zé)在食品制作區(qū)制作食品,在規(guī)定的時間內(nèi),將食品送到餐飲區(qū)。并且在適當(dāng)?shù)脑黾印?/p>
B組:現(xiàn)場秩序:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護。其中主要區(qū)域。展覽區(qū)至少3名;入口處1名;交流區(qū)3名。其中在整個活動交流區(qū),按照活動的流程在舞臺兩邊設(shè)置人員待命,幫忙指導(dǎo)同學(xué)的來往。
C組:**來賓引導(dǎo)組:主要負(fù)責(zé)陪在**的旁邊,負(fù)責(zé)引導(dǎo)**進入會場,并且參加活動中的流程。
D組:團隊引導(dǎo)組:每個團隊一名負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)整個團隊的引導(dǎo)管理。和每個團隊的主管聯(lián)系。
E組:物品設(shè)備組:主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場物品,例如桌椅的擺放整齊,和調(diào)音臺等設(shè)備的使用管理。
總調(diào)度:李妍、程思源、宋慧馳十、經(jīng)費預(yù)算:
易拉寶,只賣支架,畫面可以自己做
注:以上價格是根據(jù)市場聚格。具體根據(jù)采購現(xiàn)場聚格定價。
冷餐會方案(篇13)
一、前期準(zhǔn)備工作:
1策劃具體案例并與主辦方溝通;
2確定贊助商**邀請參加自助餐會議的具體人數(shù);
三。確定主辦單位邀請的合作伙伴數(shù)量;
4與主辦方確認(rèn)獎品、紀(jì)念品、紅酒、甜點和水果盤。
二、活動時間:
20xx-12-24日傍晚七點到十點
三、活動地點
鐵道大酒店三樓會議廳
四、參加冷餐會人員
鐵路酒店公司內(nèi)部人員及部分公司合作伙伴及社會名流。
五、參加活動人員準(zhǔn)備
1、董事長著公司統(tǒng)一服裝。
2男人穿襯衫、背心、領(lǐng)帶、深色褲子和鞋子
三。婦女們穿著統(tǒng)一的工作服,淺色的外套,深色的褲子和黑色的鞋子。
六、活動主題接入
1、利用冷餐會文化特點,關(guān)聯(lián)平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。
2根據(jù)鐵路飯店的建筑風(fēng)格,突出鐵路飯店硬件條件的優(yōu)勢。
3、西式格調(diào)的冷餐會活動,更加彰顯參會人員的身份和地位。
4弦樂四重奏、小提琴獨奏、華爾茲舞以及來自西方的各種健康表演,營造了會場的氣氛。
5穿梭在客人身邊的服務(wù)員的獨特魅力,讓整個會議充滿了風(fēng)情。
6領(lǐng)導(dǎo)的講話,讓全體員工堅定信念,讓全體員工為公司的發(fā)展盡心盡力。
7為每位出席的女嘉賓提供化妝、造型和鮮花裝飾,并在男士外套口袋里擺放鮮花
8、 支付計劃公司投資預(yù)算:x 10000
九、會場裝飾策劃:
1自助餐派對的活動時間恰逢平安夜平安夜,為了提升活動氣氛,也增添喜慶氣氛。鐵道大酒店正門按照西方圣誕節(jié)方式進行裝飾:正門前方擺放一個三米高的圣誕樹,在圣誕樹上用彩燈、雪花、水晶球等做裝飾進行點綴。
用柵欄、禮品盒、圣誕老人和麋鹿裝飾圣誕樹。正門上方的玻璃幕墻用ktboard做成圣誕老人造型。同時,突出了活動的主題
種圣誕裝飾物和彩燈進行裝飾裝飾,突出圣誕主題和活動主題,讓所有來賓在還沒有進入會場之前就感受到濃厚的節(jié)日氣氛和活動氣氛。
2、一進大堂左右兩邊擺設(shè)三組花籃,兩組易拉寶,地面鋪設(shè)紅地毯,給人一種隆重的喜慶的節(jié)日感覺,同時一些小的造型指示牌點綴其中,巧妙的告訴來賓參加冷餐會的路線。
三。大廳的柱子用猩紅的蝴蝶結(jié)裝飾,電梯廳前的門也用西式裝飾,營造出一種高貴典雅的西式氛圍。
4電梯大廳還裝飾了圣誕裝飾品:鈴鐺、水晶球、絲帶等,并擺放了一組elabo,以突出活動主題。
5、坐電梯的時間或許短暫但是也是無聊的,所以在電梯間內(nèi)同樣點綴一些圣誕花環(huán)、雪花之類的裝飾物,裝點整個電梯間讓整個電梯間充滿活力不在沉悶。
6、乘坐電梯上了三樓以后,電梯間同樣點綴著圣誕裝飾物,電梯出口的地方會擺放一個大的圣誕老人的造型做歡迎狀,增加節(jié)日氣氛,同樣也是對諸位來賓的歡迎。
7、簽到臺擺放在三樓大廳,按照西式風(fēng)格裝扮精美。服務(wù)人員身著正裝,接待每位前來的嘉賓,并對每位來賓發(fā)放制作精美的節(jié)目流程單,讓每位賓客了解整個冷餐會的時間以及節(jié)目安排。
8、轉(zhuǎn)過大廳就是一條長廊直通最終的目的地金色大廳,整個長廊用氣球,彩帶,鈴鐺、花環(huán)等具有濃厚西式風(fēng)格的裝飾物進行點綴。在走廊的盡頭,金色大廳的一角裝飾著氣球和鮮花,歡迎大家的到來。
9、穿過長廊右轉(zhuǎn)就來到了活動大廳的正門了,迎面就是一個高2.4m的圣誕樹上面彩燈,鈴鐺、水晶球,雪花等點綴其中,將整個氣氛在提升一個層次。正門同樣點綴著圣誕元素的一些裝飾,與圣誕樹交相輝映。
10、一進正門迎面就是一個方形的吧臺,按照西式冷餐會格局精細布置,給人一種震撼,一種直面而來的節(jié)日的盛典氣息在此時升華到極致。面向正門的是一個精美的香檳塔,兩邊用彩燈點綴的圣誕樹映襯、精美造型的燭臺、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿,紅酒、歐式燭臺搖曳的燭光帶來冬日的溫暖和節(jié)日的紅火、咖啡機、精美的咖啡杯,各種造型的鮮花點綴其中,桌面上隨意點綴著一些圣誕裝飾物,在雍容華貴的西式風(fēng)格上更增添了節(jié)日的喜慶。
11客人從酒吧兩側(cè)進入主活動區(qū)。吧臺兩側(cè)的桌子上擺放著甜點、水果盤和餐具,供客人隨意食用。
12、面對主活動區(qū)域是酒水吧和咖啡吧,整個吧臺中間有兩位調(diào)酒師和服務(wù)員,為大家現(xiàn)場制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯色澤細膩、口感極佳的飲料也增添了節(jié)日的甜味。
13、主活動區(qū)域是來賓的主要活動場所,大家可以其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺大家可以在這里一展舞姿,兩側(cè)備有休息區(qū),可以為大家提供座椅休息。休息區(qū)前后兩側(cè)各有一名服務(wù)人員,負(fù)責(zé)為客人添酒和及時將垃圾清理干凈,保證整個活動在一個整潔干凈的氛圍內(nèi)進行。
14主活動區(qū)前面是舞臺。主持人在臺上主持自助餐。領(lǐng)導(dǎo)們在這里演講,演員們在這里表演精彩的節(jié)目。舞臺作為主要的表演區(qū)域一定會受到大家的關(guān)注,所以會精細化裝飾,左右兩側(cè)墻壁做上巨幅噴繪精美的畫面襯托企業(yè)口號。舞臺按照歐式風(fēng)格進行裝飾,舞臺燈光相得益彰,使舞臺更加富麗堂皇,凸顯節(jié)日的喜慶氣氛。
15.舞臺后面是大型led屏幕,可以在自助餐的不同階段進行顯示
活動的畫面和主題升華了整個舞臺,掀起了節(jié)日的氣氛。
16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節(jié)日氣氛的裝飾物進行點綴。房屋左右兩側(cè)的柱子都裝飾有圣誕花環(huán)和鈴鐺。
我們會根據(jù)實際情況制定更詳細的調(diào)整方案。
10、 活動開始前半小時的準(zhǔn)備工作:
1、展示布置、現(xiàn)場安裝完畢
2工作人員、明星、主持人和助理表演者都到位了
3、禮品及手提袋等資料擺放到位
4、咨詢桌椅擺放到位
5、條幅懸掛、指示牌到位
6、相關(guān)人員明確崗位
7在入口處,接待臺要擺放到位,嘉賓和記者名單要到位,嘉賓和記者的標(biāo)牌要到位
8、席位牌擺放到位
10、鮮花擺放到位
12、紅酒擺放到位、果盤擺放到位
13、化妝造型工作結(jié)束
14、主持人準(zhǔn)備好活動材料。
15音響師準(zhǔn)備調(diào)試,**準(zhǔn)備完畢,窗簾就位。
冷餐會活動方案模板十一篇
預(yù)先做好準(zhǔn)備,才能取得成功。制定計劃時要仔細分析事物的發(fā)展趨勢,并對結(jié)果進行估計。幼兒教師教育網(wǎng)的編輯總結(jié)了“冷餐會活動方案”,讀完后您會有新的思考方式或思維模式!
冷餐會活動方案【篇1】
一、前期準(zhǔn)備工作:
1策劃具體案例并與主辦方溝通;
2確定贊助商**邀請參加自助餐會議的具體人數(shù);
三。確定主辦單位邀請的合作伙伴數(shù)量;
4與主辦方確認(rèn)獎品、紀(jì)念品、紅酒、甜點和水果盤。
二、活動時間:
20xx-12-24日傍晚七點到十點
三、活動地點
鐵道大酒店三樓會議廳
四、參加冷餐會人員
鐵路酒店公司內(nèi)部人員及部分公司合作伙伴及社會名流。
五、參加活動人員準(zhǔn)備
1、董事長著公司統(tǒng)一服裝。
2男人穿襯衫、背心、領(lǐng)帶、深色褲子和鞋子
三。婦女們穿著統(tǒng)一的工作服,淺色的外套,深色的褲子和黑色的鞋子。
六、活動主題接入
1、利用冷餐會文化特點,關(guān)聯(lián)平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。
2根據(jù)鐵路飯店的建筑風(fēng)格,突出鐵路飯店硬件條件的優(yōu)勢。
3、西式格調(diào)的冷餐會活動,更加彰顯參會人員的身份和地位。
4弦樂四重奏、小提琴獨奏、華爾茲舞以及來自西方的各種健康表演,營造了會場的氣氛。
5穿梭在客人身邊的服務(wù)員的獨特魅力,讓整個會議充滿了風(fēng)情。
6領(lǐng)導(dǎo)的講話,讓全體員工堅定信念,讓全體員工為公司的發(fā)展盡心盡力。
7為每位出席的女嘉賓提供化妝、造型和鮮花裝飾,并在男士外套口袋里擺放鮮花
8、 支付計劃公司投資預(yù)算:x 10000
九、會場裝飾策劃:
1自助餐派對的活動時間恰逢平安夜平安夜,為了提升活動氣氛,也增添喜慶氣氛。鐵道大酒店正門按照西方圣誕節(jié)方式進行裝飾:正門前方擺放一個三米高的圣誕樹,在圣誕樹上用彩燈、雪花、水晶球等做裝飾進行點綴。
用柵欄、禮品盒、圣誕老人和麋鹿裝飾圣誕樹。正門上方的玻璃幕墻用ktboard做成圣誕老人造型。同時,突出了活動的主題
種圣誕裝飾物和彩燈進行裝飾裝飾,突出圣誕主題和活動主題,讓所有來賓在還沒有進入會場之前就感受到濃厚的節(jié)日氣氛和活動氣氛。
2、一進大堂左右兩邊擺設(shè)三組花籃,兩組易拉寶,地面鋪設(shè)紅地毯,給人一種隆重的喜慶的節(jié)日感覺,同時一些小的造型指示牌點綴其中,巧妙的告訴來賓參加冷餐會的路線。
三。大廳的柱子用猩紅的蝴蝶結(jié)裝飾,電梯廳前的門也用西式裝飾,營造出一種高貴典雅的西式氛圍。
4電梯大廳還裝飾了圣誕裝飾品:鈴鐺、水晶球、絲帶等,并擺放了一組elabo,以突出活動主題。
5、坐電梯的時間或許短暫但是也是無聊的,所以在電梯間內(nèi)同樣點綴一些圣誕花環(huán)、雪花之類的裝飾物,裝點整個電梯間讓整個電梯間充滿活力不在沉悶。
6、乘坐電梯上了三樓以后,電梯間同樣點綴著圣誕裝飾物,電梯出口的地方會擺放一個大的圣誕老人的造型做歡迎狀,增加節(jié)日氣氛,同樣也是對諸位來賓的歡迎。
7、簽到臺擺放在三樓大廳,按照西式風(fēng)格裝扮精美。服務(wù)人員身著正裝,接待每位前來的嘉賓,并對每位來賓發(fā)放制作精美的節(jié)目流程單,讓每位賓客了解整個冷餐會的時間以及節(jié)目安排。
8、轉(zhuǎn)過大廳就是一條長廊直通最終的目的地金色大廳,整個長廊用氣球,彩帶,鈴鐺、花環(huán)等具有濃厚西式風(fēng)格的裝飾物進行點綴。在走廊的盡頭,金色大廳的一角裝飾著氣球和鮮花,歡迎大家的到來。
9、穿過長廊右轉(zhuǎn)就來到了活動大廳的正門了,迎面就是一個高2.4m的圣誕樹上面彩燈,鈴鐺、水晶球,雪花等點綴其中,將整個氣氛在提升一個層次。正門同樣點綴著圣誕元素的一些裝飾,與圣誕樹交相輝映。
10、一進正門迎面就是一個方形的吧臺,按照西式冷餐會格局精細布置,給人一種震撼,一種直面而來的節(jié)日的盛典氣息在此時升華到極致。面向正門的是一個精美的香檳塔,兩邊用彩燈點綴的圣誕樹映襯、精美造型的燭臺、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿,紅酒、歐式燭臺搖曳的燭光帶來冬日的溫暖和節(jié)日的紅火、咖啡機、精美的咖啡杯,各種造型的鮮花點綴其中,桌面上隨意點綴著一些圣誕裝飾物,在雍容華貴的西式風(fēng)格上更增添了節(jié)日的喜慶。
11客人從酒吧兩側(cè)進入主活動區(qū)。吧臺兩側(cè)的桌子上擺放著甜點、水果盤和餐具,供客人隨意食用。
12、面對主活動區(qū)域是酒水吧和咖啡吧,整個吧臺中間有兩位調(diào)酒師和服務(wù)員,為大家現(xiàn)場制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯色澤細膩、口感極佳的飲料也增添了節(jié)日的甜味。
13、主活動區(qū)域是來賓的主要活動場所,大家可以其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺大家可以在這里一展舞姿,兩側(cè)備有休息區(qū),可以為大家提供座椅休息。休息區(qū)前后兩側(cè)各有一名服務(wù)人員,負(fù)責(zé)為客人添酒和及時將垃圾清理干凈,保證整個活動在一個整潔干凈的氛圍內(nèi)進行。
14主活動區(qū)前面是舞臺。主持人在臺上主持自助餐。領(lǐng)導(dǎo)們在這里演講,演員們在這里表演精彩的節(jié)目。舞臺作為主要的表演區(qū)域一定會受到大家的關(guān)注,所以會精細化裝飾,左右兩側(cè)墻壁做上巨幅噴繪精美的畫面襯托企業(yè)口號。舞臺按照歐式風(fēng)格進行裝飾,舞臺燈光相得益彰,使舞臺更加富麗堂皇,凸顯節(jié)日的喜慶氣氛。
15.舞臺后面是大型led屏幕,可以在自助餐的不同階段進行顯示
活動的畫面和主題升華了整個舞臺,掀起了節(jié)日的氣氛。
16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節(jié)日氣氛的裝飾物進行點綴。房屋左右兩側(cè)的柱子都裝飾有圣誕花環(huán)和鈴鐺。
我們會根據(jù)實際情況制定更詳細的調(diào)整方案。
10、 活動開始前半小時的準(zhǔn)備工作:
1、展示布置、現(xiàn)場安裝完畢
2工作人員、明星、主持人和助理表演者都到位了
3、禮品及手提袋等資料擺放到位
4、咨詢桌椅擺放到位
5、條幅懸掛、指示牌到位
6、相關(guān)人員明確崗位
7在入口處,接待臺要擺放到位,嘉賓和記者名單要到位,嘉賓和記者的標(biāo)牌要到位
8、席位牌擺放到位
10、鮮花擺放到位
12、紅酒擺放到位、果盤擺放到位
13、化妝造型工作結(jié)束
14、主持人準(zhǔn)備好活動材料。
15音響師準(zhǔn)備調(diào)試,**準(zhǔn)備完畢,窗簾就位。
冷餐會活動方案【篇2】
一、冷餐會簡介
舉辦時間:10點到3點
舉辦場地:公司展廳
參與人數(shù):40——70人
主題:冷餐會主色調(diào):
冷餐會形式:
自助餐、卡拉ok、拍賣、商務(wù)洽談。
自助餐場地除提供各種中西式冷食外,還提供適當(dāng)?shù)臒崾?*,以及其他種類的甜品。
飲料應(yīng)包括:紅酒、啤酒、調(diào)制飲料等。
著裝要求:公司的銷售人員必須穿正裝。2婦女必須穿正裝出席。
二、會場布置
1.樓梯上扎滿氣球 2.主舞臺柱子上弄上氣球
場地說明:
1入口:vip簽到臺和服務(wù)經(jīng)理就位。貴賓簽到后,由經(jīng)理帶領(lǐng)他們進入場館,場館協(xié)調(diào)員帶領(lǐng)他們進入主活動區(qū)。
2、 要素:
三。服務(wù)經(jīng)理必須穿著正裝,男性,身高175厘米以上,
4帶有貴族氣息。
5值機柜臺的工作人員,女性,身高160多厘米,身著正裝。
6主活動區(qū):vip主活動區(qū),配備2名場館協(xié)調(diào)和2名餐飲服務(wù)生,高度165cm
7以上。
8、 要素:
9a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以
10自由行走,提供貴賓所需的服務(wù)。
11b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
12c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝,必須站立,不可隨意互相攀談,時刻
關(guān)注貴賓身份,提供服務(wù)。
14、 主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人,并配有專業(yè)電腦**輕快**曲目。
15、 要素:
16主持人身著黑色西裝,男性身高170多厘米,活潑有活力。
17、 主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在15cm左右。
18擴音器應(yīng)設(shè)置**和講話無雜質(zhì),并在整個會場內(nèi)設(shè)置揚聲器,以確保
19、 場的聲音傳播無障礙為最佳。
20長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
冷盤盆的元素,實用一次性,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
每個長桌配備兩名服務(wù)員,一男一女,為貴賓提供冷餐服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6餐具區(qū):放置餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、 餐具以一次性餐具為主,體現(xiàn)環(huán)保。
酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1計劃部:負(fù)責(zé)自助餐的協(xié)調(diào)
人員(登記員):負(fù)責(zé)接待客人和簽到。
業(yè)務(wù)員(會場協(xié)調(diào)):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)
商務(wù)助理(服務(wù)經(jīng)理):管理其他服務(wù)人員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持人(特別助理):由嘉賓主持。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4攝像師:提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。
攝影師1:拍下自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
設(shè)備清單
音響設(shè)備
音箱:2只
簽到臺:1臺
話筒:2支
機箱、線材等。
3、展示
4、冷餐物品、酒具若干
5、商禮品,具體商定后確定。
等等。六、需具體籌備項目:
1、 確定舉辦場地時間
2確認(rèn)所有雞尾酒菜單和飲料
3、 確定會場布置方案
4、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
5準(zhǔn)備好自助餐會議的所有工作
6、 冷餐會會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
7、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
8請在活動前一天晚上把車間打掃干凈。
冷餐會活動方案【篇3】
(一)餐會簡介:
舉辦時間:***x xx xx
舉辦地點:***x
舉辦公司名稱:***xx
參與人數(shù):xx
場地布置:1:餐桌旁擺放鮮花、花籃、花球等。
2: 現(xiàn)場的主題歌**營造了一種愉快的氣氛。
3: 禮儀服務(wù)人員要著裝整齊,面帶微笑。
1: 使貴公司能更好地與客戶溝通,擴大公司的外部聲譽。
2: 更有效的讓客戶記住公司,從而使經(jīng)濟效益最大化。
3: 前前后后銜接,形成整合互動效應(yīng),充分制造營銷推廣熱點。
(三)餐會的主題和環(huán)境:
餐會的主題我們給公司定位于與已有的老顧客進行更好地情感交流,回饋老顧客,同時積極開發(fā)挖掘新顧客達成一致的共鳴;晚宴的環(huán)境有了輕松和諧、歡快舒適的基調(diào),同時,也要考慮到公司莊重大氣的形象。
(四)餐會的成本控制:
經(jīng)過多年的餐飲經(jīng)驗,我們致力于幫助貴公司以最低的成本達到最大的效果。
(五)餐會的食品準(zhǔn)備:
我們的餐會主要是以方便實惠為主,所以我們主要提供的是時令新鮮的水果,可口的甜點,以及必要的飲料和礦泉水,必要的時候還會根據(jù)貴公司的需要提供紅酒和香檳。
具體的餐會的食品準(zhǔn)備:
1餐具:用來儲存食物的大的陶瓷或玻璃盤子??腿丝梢猿砸淮涡灾撇途?。
2菜品:菜品根據(jù)一口的大小,可以有肉、蔬菜沙拉和面條炒飯和甜點。3、飲品:
簡單的可以直接購買大瓶飲料。復(fù)雜的可以自行調(diào)制后用大壺。4、安全:
食物必須新鮮,餐具必須安全。5衛(wèi)生:準(zhǔn)備一些大垃圾桶,供客人丟棄餐具。
6環(huán)境:需要準(zhǔn)備一些高腳桌,以便客人放置盤子。7、紙巾:
方便顧客食用并提供干凈的紙巾。8服務(wù):我們會安排專人負(fù)責(zé)菜肴和飲料的添加和更換,以滿足顧客的需要。
(六)餐會進行中的注意事項:
1:各個主要餐會桌旁必須要有專門的服務(wù)人員服務(wù),以方便服務(wù)隨時過來的顧客,好的服務(wù)才能打動顧客的心,產(chǎn)生更好的效果。
2:及時的對餐會食品的的使用情況作出觀察分析,及時的進行增加。
(七)參會結(jié)束的工作:
1:我方工作人員要積極地找回我們的餐會用具,并把垃圾進行相應(yīng)的處理。
三。雙方工作人員交換了意見,總結(jié)了晚宴的經(jīng)驗和不足。
(八)其他工作:
餐會過程中出現(xiàn)的一些意想不到的事情。雙方應(yīng)該通力合作進行解決,協(xié)商,通過雙方的努力把餐會做到最好,為貴公司獲取最大的經(jīng)濟效益,同時可以加強我們自己的工作經(jīng)驗的積累。
我們的宗旨是全心全意為您服務(wù)。你的肯定將是我們最大的財富。
公司全體員工祝您事業(yè)興旺
冷餐會活動方案【篇4】
三。香檳酒桌:放置6層香檳塔,并設(shè)服務(wù)員,放置酒塔倒塌。
元素:a.香檳塔采用高檔玻璃酒杯,體現(xiàn)優(yōu)雅典雅,并有一定的采光
射。b、 香檳塔儀式結(jié)束后,服務(wù)員將繼續(xù)在主活動區(qū)提供餐飲服務(wù)。
4主持人站:與主活動主持區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊**輕****。
關(guān)鍵要素: 主持人應(yīng)穿著白色正裝,男,身高175cm以上,活潑,朝氣蓬勃。
b、樂隊以4到6人的配置為最佳,提供整場活動的**演奏,身著正裝,
演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在30cm左右。
d、 背景展示板的主題是活動的形象展示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者等
贊助方名單等,在展板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
e、 擴音器應(yīng)設(shè)置**和講話無雜質(zhì),并在整個會場內(nèi)設(shè)置揚聲器,以確保
場的聲音傳播無障礙為最佳。
5長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
要素:a、長桌規(guī)格為8-10m,高度在60-80cm,并采用雙層,下層可放置餐盤和
其他雜物,用紅色桌布襯托。
b、燈光襯托,直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計,第
一、對熱菜或點
心起到防冷及增脆;第二,可以為不同顏色的菜肴增添色彩和美感,
使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每個桌子都配有5到8個聚光燈,位于長桌子上
上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、 涼菜盆,采用高檔餐具,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
d、 背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
e、每個長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員,一男一女,并身著白色餐廳服務(wù)裝,為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
f、 菜單將在與酒店協(xié)商后確定。
冷餐長桌效果圖:
6餐具區(qū):放置餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、 餐具以高檔餐具為基礎(chǔ),體現(xiàn)高貴典雅。
7、 熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱
并安排一名服務(wù)員為長桌和主要活動區(qū)送菜。
要素:a.廚師由酒店提供,并穿著白色廚師服。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、 在熱菜制作區(qū),應(yīng)設(shè)置通風(fēng)窗,以吸油煙機為最佳。
d、 熱菜菜單應(yīng)與酒店具體協(xié)商后制訂。其原則是使菜單在生產(chǎn)過程中具有特色,盡量避免
免油煙過多。
8、 酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,調(diào)酒師進行調(diào)酒,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
要素:a.酒吧長度為2-3米。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師,以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳,用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員,為主活動區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1我們的員工:負(fù)責(zé)自助餐會議的所有協(xié)調(diào)工作
入住人員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通、介紹認(rèn)識,并提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)(酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持1人:擔(dān)任嘉賓主持。
歌手1-2人:演唱歌曲。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
廚師1-2人:熱菜烹飪。
調(diào)酒師1-2人:調(diào)制酒水。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4、煙花隊人員若干:戶外的大型煙花巡演
5攝像師:提供拍攝服務(wù)。(由合作方提供)
兩名攝像師:拍攝自助餐全過程,記錄自助餐亮點,為需要的貴賓錄制活動片斷。
兩位攝影師:拍攝自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、燈光設(shè)備清單
射燈50只:各750瓦
回光燈8只:各2500瓦
天幕燈4只:各1500瓦
頻閃2只:各2500瓦
追光燈2只:2500瓦
干冰機1臺
紙炮6發(fā)
冷煙花10米
燈光架若干等。
2、音響設(shè)備
音箱:4只(各800瓦)2只(各250瓦)
專業(yè)功放:3臺
前置:1臺
話筒:3支
機箱、線材等。
3、展示
8m展板2個,主題展板1個
易拉寶2個
花籃8個
鮮花拱門1個
4、冷餐物品、酒具若干,由酒店提供。
5贊助禮品,具體約定后確定。
等等。六、需具體籌備項目:
1、 確定舉辦場地時間
2確定所有演員和節(jié)目
3.確認(rèn)所有雞尾酒菜單和飲料
4、 確定會場布置方案
5、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、 籌備好酒會的全部工作
7、 酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、 大型煙花匯演
冷餐會活動方案【篇5】
《五洲·御園》
提交提案:浙江省磐安市五洲房地產(chǎn)開發(fā)****
方案制作:杭州鑫宏房地產(chǎn)營銷策劃****
時間:2013年11月23日
一、方案說明
(一)活動目的
2、承上啟下,形成整合互動效應(yīng),制造營銷推廣“事件”、“話題”熱點。
三。結(jié)合項目商業(yè)特點和客戶需求互補,加深客戶對項目的信任和倚賴。
4、使客戶能更深入的了解《五洲·御園》配置及大趨勢,順帶本項目的產(chǎn)品說明會,引發(fā)期待。
5、在項目正式開盤前確定意向購房客戶,防止vip客戶的流失。
6進一步發(fā)現(xiàn)客戶需求,及時反饋**調(diào)整和銷售控制。
(二)活動定名
我們將本次活動命名為“五洲·御園no.1評介酒會”,主要基于以下考慮:
1、 《五洲·御園》商業(yè)在市場上的接受度和連續(xù)性,向客戶提供一個了解、接受本項目商業(yè)組成部分的契機;
2、 就目前對《五洲·御園》商業(yè)關(guān)注的客戶組成和數(shù)量來看,舉行此活動時機還不成熟,但本項目商業(yè)組成部分是項目后期的經(jīng)營維系和推廣要點,也是銷售人員進行產(chǎn)品推介的優(yōu)異訴求點,因此,需要重點訴求和延續(xù)支撐。
3、 “五洲·御園no.1評介酒會”是一個引子,我們將在本項目商業(yè)定位明確之后舉行更深入細致的一些連續(xù)性的營銷推廣活動,去刺激和引導(dǎo)客戶對本項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)格
本次五洲·御園no.1評介酒會作為開發(fā)商舉辦的首次客戶公關(guān)活動,將為客戶群提供一個相互交流的良好平臺,同時也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
根據(jù)《五洲·御園》的樓盤氣質(zhì)與定位,我們將本次五洲·御園no.1評介酒會定位為:
“適當(dāng)考慮東方人餐飲習(xí)慣基礎(chǔ)之上的,以西式風(fēng)格為主的五洲·御園no.1評介酒會”
(四)布局思路
活動場地的布局必須充分考慮功能分區(qū),合理規(guī)劃合理用項目展示中心。
(五)活動控制
(六)營銷目標(biāo)
2從更實際的角度出發(fā),將產(chǎn)品優(yōu)勢與項目推廣銷售有機結(jié)合,形成整合和延續(xù)效應(yīng)。
(七)與會人員
1**(電視、報紙)10名記者;
2客戶(允許帶業(yè)務(wù)伙伴或親友,限3人),估計100人;
3、部分準(zhǔn)客戶,預(yù)計20人。
二、籌備細案
(一)人員配備
參考附件一
(二)物品準(zhǔn)備
1、現(xiàn)場布置類
參考附件二
2、餐具器皿類
參考附件三
(3)餐單
參考附件四
三、進程安排
19:00—20:20
物業(yè)公司、規(guī)劃建筑代表、客戶代表及**代表圍繞《五洲·御園》項目致辭評介。
(**以浪漫抒情英文歌曲為主,高潮**爵士樂,配小提琴演奏。)
四、費用預(yù)算
(一)人員費用
參考附件五
(2)現(xiàn)場費用
參考附件六
(三)請?zhí)岸Y品
參考附件七
(4)不可預(yù)計費用
參考附件八
合計:元
冷餐會活動方案【篇6】
活動主題:值圣誕來臨之際,為基地學(xué)員、動漫俱樂部會員提供一次互相交流娛樂的冷餐會。
時間:2008年12月25日星期四下午6:00正式開始。
活動地點:一樓大廳。
活動人數(shù):活動人員為學(xué)員、員工以及**俱樂部首批會員中各高校的代表???cè)藬?shù)約有90-110人。
活動流程:1。集體**基地宣傳片;
2、老師講話;
3、活動正式開始;
準(zhǔn)備:1。食品采購(周三中午前完成)
2設(shè)備準(zhǔn)備(周二下午完成調(diào)試和安裝)
3.場地布置(將于周三前完成)
4主持人選擇(周一選出最終候選人)
5活動內(nèi)容和游戲標(biāo)題(周一完成)
活動內(nèi)容:
1動漫人物答疑:每個小組拿出一名代表搶答,聽主持人描述人物形象,每個人只有一次機會搶答
2氣球:通過擊鼓、撒花等方式,選擇合適的人選綁氣球,然后根據(jù)氣球上的要求完成任務(wù)。
3、畫鼻子:每隊選出一名代表,先蒙眼原地轉(zhuǎn)三圈,然后在主持人的引導(dǎo)下上臺,在白板上憑感覺畫鼻子,畫的不像者扎氣球。
4、成語連珠:由開頭一個人說“一”字開頭的成語,第二個人說“二”字開頭的成語,允許諧音,不準(zhǔn)重復(fù),說完后可讓每個人在成語前加一句話,如“我在新婚之夜”等。
5事先準(zhǔn)備一些紙,上面寫著各種職業(yè)或運動。那就讓每個人抽一支,別讓別人知道。然后他們分開表演,不能說話,讓別人猜猜是什么職業(yè)。
6、分成2組,同樣準(zhǔn)備一些小紙片,上面寫一些電影名字,最好是動作片,或是有特色的,然后分組抽簽表演,讓對方猜。matrix, spider man, super man都很有意思的。
7、搶椅子啊,分兩組,每組6--8個人,椅子比人數(shù)少一把,然后大家圍著椅子轉(zhuǎn),聽到坐下就搶位子,每輪淘汰一人,依次1/8決賽...決賽,剩下最后一人獲勝,有獎品,輸?shù)娜说帽硌莨?jié)目,或參加下一個游戲.
8首先準(zhǔn)備一些問題,一份報紙。規(guī)則:一男一女站在報紙上開始回答問題。
答錯問題,報紙折半繼續(xù)。答對問題,問下一道。男女在回答問題時,身體不能接觸報紙以外的事物 。
總共20道問題,問完時,男女還能符合上一條規(guī)則時,游戲結(jié)束發(fā)獎品
9、小九九游戲:比如,站上一圈人,從其中一個開始說,4*9,下一個趕緊答36,她再接著說6*8,下一個回答48,以此類推... 誰說錯了,就輸了就受罰:)
10、有電腦有投影儀的話,搞個經(jīng)典影視配音
11乘氣球:每組三人前來參加,兩人吹氣球,一人坐在椅子上。坐暴10個氣球,按用時多少算勝負(fù)。
12、紙杯傳水:每個組出5個人站成一列,每人嘴上叼一只紙杯,然后從前往后傳水,不能用手,全憑嘴和頭的動作,在規(guī)定時間內(nèi)按傳到最后的水的多少算勝負(fù)。
13相反:選擇幾個口齒清晰的人參加游戲,主持人要事先準(zhǔn)備一些話。主持人說一個詞語,要參加游戲的人反著說一遍,比如“新年好”,游戲者要立刻說出“好年新”,說錯或者猛住的人即被淘汰。
從三個字開始,第二輪是四個字,第三輪是五個字,以此類推。估計超過5個字的話,剩下的選手就很少了。
冷餐會活動方案【篇7】
一、冷餐會簡介
舉辦時間:
地點:xx酒店(五星級酒店)
參與人數(shù):60——80人
主題:自助餐主色調(diào):與主打產(chǎn)品相似。
冷餐會形式:
自助餐,表演,商務(wù)洽談。
自助餐由場地提供各種中西式冷食、其他種類的甜點等。
飲料應(yīng)包括:雞尾酒、紅酒、香檳、白葡萄酒、啤酒、調(diào)制飲料等。
精彩表演:邀請管弦樂隊演奏背景**,鋼琴、小提琴等古典燈光**(也可以用爵士樂隊)。
二、會場布置
(會場示意圖)
場地說明:
1、 入口:放置花籃和主題易拉寶,并設(shè)置貴賓簽到臺和服務(wù)總管,貴賓簽到后,由專門人員帶領(lǐng)踏著紅地毯,進入會場,在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。
元素:a、花籃顏色與場地主色調(diào)一致,數(shù)字為8。
b、 紅地毯尺寸15*2m,厚度3-5cm,讓貴賓倍感尊貴。
c、 值機柜臺的工作人員是女性,身高超過160厘米,穿著正裝或旗袍。
2主活動區(qū):vip主活動區(qū),配備2名場館協(xié)調(diào)人員和2名餐飲服務(wù)人員。
要素:a、場地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳,工作人員可以
自由走動,提供貴賓所需的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域,做到不刺眼,協(xié)調(diào),柔和。
c、 場館協(xié)調(diào)和送餐服務(wù)員身著正裝,必須站起來。他們不允許隨意交談
關(guān)注貴賓狀態(tài),并提供服務(wù)。
三。香檳酒桌:放置6層香檳塔,并設(shè)服務(wù)員,放置酒塔倒塌。
元素:a.香檳塔采用高檔玻璃酒杯,體現(xiàn)優(yōu)雅典雅,并有一定的采光
射。b、 香檳塔儀式結(jié)束后,服務(wù)員將繼續(xù)在主活動區(qū)提供餐飲服務(wù)。
4主持人站:與主活動主持區(qū),設(shè)置主持人,并配備專業(yè)樂隊**輕****。
關(guān)鍵要素: 主持人應(yīng)穿著白色正裝,男,身高175cm以上,活潑,朝氣蓬勃。
b、樂隊以4到6人的配置為最佳,提供整場活動的**演奏,身著正裝,
演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳,臺高在30cm左右。
d、 led背景顯示板的主題是活動的圖像顯示,如:標(biāo)識、活動內(nèi)容、主題、參與者等
主辦方名單等,根據(jù)現(xiàn)場燈光情況在展板下設(shè)置3只白色射燈照射,使人
一目了然。
e、音響話筒設(shè)置以**和講話無雜質(zhì)為佳,并在整個會場設(shè)置音箱,使全
場的聲音傳播無障礙為最佳。
5長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
要素:a、長桌規(guī)格為8-10m,高度在60-80cm,并采用雙層,下層可放置餐盤和
其他雜物,用紅色桌布襯托。
b、燈光襯托,直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計,第
一、對熱菜或點
心起到防冷及增脆;第二,可以為不同顏色的菜肴增添色彩和美感,
使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每個桌子都配有5到8個聚光燈,位于長桌子上
上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、 涼菜盆,采用高檔餐具,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
d、 背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
e、每個長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員,一男一女,并身著白色餐廳服務(wù)裝,為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
f、 菜單將在與酒店協(xié)商后制定。
6、餐具放置區(qū):放置用餐餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn),體現(xiàn)高貴典雅。
7、 熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供,對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱
并安排一名服務(wù)員為長桌和主要活動區(qū)送菜。
要素:a.廚師由酒店提供,并穿著白色廚師服。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、 在熱菜制作區(qū),應(yīng)設(shè)置通風(fēng)窗,以吸油煙機為最佳。
d、 熱菜單需要與酒店協(xié)商后制定。原則是生產(chǎn)周期短,特點獨特,盡量避免
免油煙過多。
8、 酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,調(diào)酒師進行調(diào)酒,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
要素:a.酒吧長度為2-3米。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師,以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳,用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員,為主活動區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1我們的員工:負(fù)責(zé)自助餐會議的所有協(xié)調(diào)工作
入住人員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)系和接待客人。
場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通、介紹認(rèn)識,并提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)(酒店提供)
服務(wù)經(jīng)理:管理其他服務(wù)團隊成員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持1人:擔(dān)任嘉賓主持。
1-2名演員:唱歌或跳舞。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
廚師1-2人:熱菜烹飪。
調(diào)酒師1-2人:調(diào)制酒水。
禮儀小姐4人
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4攝像師:提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。
攝影師1:拍下自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1.照明設(shè)備清單(視現(xiàn)場而定)
射燈回光燈
天幕燈頻閃
追光燈干冰機
冷煙花燈光架若干等。
2、音響設(shè)備
音箱專業(yè)功放
前置:話筒:
機箱、線材等。
3、展示
led展板1個,簽到展板1個
酒店迎賓橫幅1個
貴賓胸花若干
簽到本、簽到筆
冷餐會請柬100份
**箱1個
4、冷餐物品、酒具若干,由酒店提供。
5、獎品,具體商定后確定。
等等。六、費用估算:
場地租賃:3-4萬
用餐:待定。
燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、禮儀小姐、led展板:60000-70000
會場其他布置、簽到處、酒店迎賓橫幅1個、貴賓胸花若干、簽到本、簽到筆、冷餐會請柬100份、**箱1個:1.5-2萬
總費用:15萬左右。
冷餐會活動方案【篇8】
4長桌:遵循黃紅色暖色設(shè)計原則,充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī),在舞臺上
在設(shè)計上,要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗,注重追求色彩的和諧。
冷盤盆的元素,實用一次性,原則上既美觀又實用,既豐富多彩
又要便于取食。
背景展示板的主題是贊助商展示,包括商業(yè)形象展示和商品展示
板下設(shè)有三個白色聚光燈,一目了然。
每個長桌配備兩名服務(wù)員,一男一女,為貴賓提供冷餐服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6、餐具放置區(qū):放置用餐餐具和酒杯。
要素:a.重疊擺放,盡量多擺放餐具,方便貴賓取用
中也應(yīng)該定時補充。
b、 餐具以一次性餐具為主,體現(xiàn)環(huán)保。
酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善,可
增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū):為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
元素:a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅,每個座椅最多可坐4-6人,擺放位置參考布局。
b、 設(shè)有兩張玻璃桌,方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出
入口。13演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。
注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
表演領(lǐng)域的表演時間表:(待定)
四、工作人員
1計劃部:負(fù)責(zé)自助餐的協(xié)調(diào)
人事(簽到員):負(fù)責(zé)接待客人簽到。
業(yè)務(wù)員(會場協(xié)調(diào)):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
三。服務(wù)人員:負(fù)責(zé)接待服務(wù)
商務(wù)助理(服務(wù)經(jīng)理):管理其他服務(wù)人員,提供協(xié)調(diào)的指導(dǎo)服務(wù)。
主持人(特別助理):由嘉賓主持。
有多少自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝
置等。4攝像師:提供拍攝服務(wù)。
攝像師1人:拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。
攝影師1:拍下自助派對的精彩場景,為需要的貴賓拍照。
注:各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后確定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
設(shè)備清單
音響設(shè)備
音箱:2只
簽到臺:1臺
話筒:2支
機箱、線材等。
3、展示
4、冷餐物品、酒具若干
5、商禮品,具體商定后確定。
等等。六、需具體籌備項目:
1、 確定舉辦場地時間
2確認(rèn)所有雞尾酒菜單和飲料
3、 確定會場布置方案
4、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
5準(zhǔn)備好自助餐會議的所有工作
6、 冷餐會會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
7、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
8請在活動前一天晚上把車間打掃干凈。
冷餐會活動方案【篇9】
威尼斯冷餐會活動概況及流程
一、冷餐會簡介
舉辦時間:2013-10-20(周日)8:30-19:00
舉辦場地:太湖威尼斯花園
參與人數(shù):100-200 人
主題:全麥有機食品屋自助餐(暫定)
餐會形式: 冷餐會+表演。
自助餐提供:各種有機蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵?*、其他種類的甜點等。
包括酒水、飲料等。
課程:熟食烹飪技能演示、冷食制作表演等,背景**
二、會場布置
場地說明:
1提前兩天準(zhǔn)備場地,包括拱門設(shè)置和廣告宣傳。舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝。
威尼斯花園入口:放置氣球拱門、花籃和全麥公司簡介和海報。
場館入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和導(dǎo)游。貴賓簽到后,導(dǎo)游將帶領(lǐng)他們進入場館主活動區(qū)。在值機柜臺、舞臺和樣品展示區(qū)布置花籃。
2主活動區(qū):主活動區(qū),配備1名場館協(xié)調(diào)員
三。主機平臺:主活動主機區(qū),設(shè)置主機
4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達綠色健康環(huán)保理念,不落俗套。
6熱菜制作區(qū):現(xiàn)場提供熱菜。它由有機蔬菜和有機調(diào)味料制成,是自助餐的補充。設(shè)一到兩名廚師作熱菜,為長冷桌和主要活動區(qū)設(shè)服務(wù)員送菜。
7、 酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛)。
8垃圾區(qū):存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9演出區(qū)域:包括音響、燈光和舞臺布置,暫定。注:整個場館應(yīng)考慮制冷和通風(fēng),必須給貴賓一個愉快的感覺。
三、活動安排時間表:
冷餐會時間表:
四、工作人員
1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員:由公司員工組成,負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。場地協(xié)調(diào):現(xiàn)場協(xié)調(diào),與客人溝通,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2工程組成員:負(fù)責(zé)場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作(由合作餐廳提供) 服務(wù)總管:管理其他服務(wù)組人員,提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持人1:擔(dān)任嘉賓主持人,現(xiàn)場介紹和銷售產(chǎn)品。
自助餐服務(wù)員:負(fù)責(zé)冷餐服務(wù),由餐廳提供。 廚師1~2 人:熱菜烹飪。
幾名后勤保障人員:為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、酒水**、盤購等。
4攝像師:提供拍攝服務(wù)。(合伙人提供)1名攝影師:
拍攝冷餐會全過程,錄制冷餐會精彩片斷,為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝自助餐派對的精彩場面,為有需要的貴賓拍照留念。 注:
各小組的工作應(yīng)在具體協(xié)商后決定。
五、冷餐會物品擬訂清單:
1、 燈光設(shè)備清單,音響設(shè)備 、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))
2展板(3塊,包括主題背景板、樣品宣傳背景板、合作伙伴介紹背景板,自備)
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目:
1確定地點時間(10月20日)
2、 確定所有節(jié)目單
3、 確定所有酒會菜單、酒水
4確定場館平面布置圖(提前一天到達現(xiàn)場進行溝通協(xié)調(diào))
5、 確定所有工作人員,并對工作人員進行培訓(xùn)
6、 籌備好酒會的全部工作
7、 酒會前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢,對所有參會工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)
8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響
9、 小型煙花匯演(待定)
附圖: 會場示意圖
冷餐會活動方案【篇10】
*篇一:0418南山會會員聯(lián)誼活動方案
華升·南山郡
南山會會員聯(lián)誼活動方案
和聲機構(gòu).2012-04-18
目錄一、活動目的2
二、活動時間2
三、活動場地2
四、活動主題3
五、活動對象3
六、活動前期準(zhǔn)備3
七、活動現(xiàn)場布置建議4
八、活動流程建議6
九、工作執(zhí)行計劃表9附件1:項目內(nèi)部認(rèn)購方案10附件2:南山會會員“金卡”升級申請表12附件3:南山會金卡14附件4:南山會金卡權(quán)益說明書14
4月18日華頤房產(chǎn)與和聲機構(gòu)雙方溝通,明確不舉辦大型的開工活動,南山會會員聯(lián)誼活動照常舉行,推遲至5月份,活動現(xiàn)場需告知“南山會會員卡升級信息”,活動后由置業(yè)顧問一對一拜訪客戶,告知項目開始接受預(yù)定,以借款形式收訂;
現(xiàn)階段工地現(xiàn)場樣板墻(法式、西班牙式各一面)已施工,預(yù)計4月底主體完成;由于上半年無法發(fā)放預(yù)售許可證,開盤時間定在下半年;城南品酒會有120組客戶。目前,意向客戶約600家。
基于上述溝通結(jié)果,和聲對原《華升?南山郡開工典禮暨南山會會員通報會執(zhí)行方案》進行調(diào)整。
一、活動目的
1)南山會第一次大規(guī)??蛻艋顒樱瑪U大南山會影響力,提升項目品牌的忠誠度,距離開盤有長達半年之久,維持會員與項目間的情誼,保證客戶不流失;
2)通過活動,發(fā)布南山會會員升級信息,促成會員升級申請,制造跟風(fēng)效應(yīng),進一步了解會員購房意向,為下一步項目收訂做鋪墊;
3) 會議穿插項目介紹,傳達項目價值,讓客戶加深對項目的印象,增強購房信心。
二、活動時間
暫定5月12日(星期六)17:00-20:00。
注:考慮到銘豐臻園已推出vip內(nèi)部認(rèn)購活動,建議南山活動盡量提前舉行,防止客戶截流。
三、活動場地
暫定咸亨酒店。
注:酒店需提供場地及相應(yīng)服務(wù)(品酒師、自助餐介紹等)。
四、活動主題
花香五月一郡之“和”
——南山會會員聯(lián)誼活動第1季
主題釋義:
由于本次聯(lián)誼會主要目的是與客戶面對面交流,培養(yǎng)與客戶間感情,故在主題訴求上摒棄一味強調(diào)項目內(nèi)容的主題形式,而側(cè)重強調(diào)南山會人性、親和,更具關(guān)懷的一面,使客戶在感受項目價值的同時,更有被尊重的意味,凸顯歸屬感。
五、活動對象
1南山俱樂部會員100人(具體數(shù)量由銷售部控制,a類客戶由銷售代表負(fù)責(zé));2、其他:
集團公司領(lǐng)導(dǎo)及上級主管領(lǐng)導(dǎo)(規(guī)劃局、房管局等)約5人;6-8名記者(報紙、網(wǎng)絡(luò)、電視臺等);項目公司領(lǐng)導(dǎo)及主持人約5人;合計約120人。
六、活動前期準(zhǔn)備
1、**鋪墊
活動前15天(即4月28日開始),戶外、道旗發(fā)布項目vip升級信息及一期主形象活動前1周(即5月5日),寄送邀請函,并用**進行通知,初步確認(rèn)客戶參與意向,基本確定名單
活動前2天,再次**聯(lián)系客戶,確定最終參與的客戶名單活動前1天,第三次聯(lián)系客戶,保證參與活動的客戶達到率活動現(xiàn)場,項目微博即時更新活動新聞
活動第二天(5月14日),紹興當(dāng)?shù)貓蠹埡突ヂ?lián)網(wǎng)**進行了相關(guān)新聞報道
2、銷售對接
對于本此活動,起草統(tǒng)一的銷售講話(5月4日前,和諧將提供統(tǒng)一演講)銷售人員形象統(tǒng)一(服裝統(tǒng)一到位)
準(zhǔn)備好必需的銷售物料(現(xiàn)場資料袋準(zhǔn)備:除香漫組團dm之外,建議放入南山會會員升級申請單+水筆一支,可供客戶于活動過程中直接填寫申請)
七、活動現(xiàn)場布置建議
1、場外指示
【停車場】:根據(jù)入口及停車場地情況,從入口位置就設(shè)置項目的指示系統(tǒng),如若停車場在地面上,可在停車場設(shè)置一塊項目形象展示板和指示牌,并用花卉盆栽進行布置。
【會場入口】:會場大門采用花型拱門布置,營造濃濃的“地中海”浪漫氣息。主要通道上鋪設(shè)紅色地毯。在通往會場的每個路口,安排1-2個禮節(jié)進行接待指導(dǎo)。
【場館內(nèi)入口】:內(nèi)入口門口附近設(shè)有簽到柜臺。訪客需要先通過簽到臺簽到。在項目入口設(shè)置了易拉寶,以展示項目形象。
注:會場入口布置根據(jù)現(xiàn)場條件而定,上述僅為初步構(gòu)思。
2、場內(nèi)布置
【舞臺設(shè)置】:冷餐會將以純粹時尚盛宴打造,并采用燈光效果,布置舞臺及t臺、主題背景板,為達到激情逼真的演出效果,建議舞臺布置冷煙火;于舞臺兩旁立柱上各設(shè)置一臺投影儀,**項目廣告宣傳片及以往活動**集錦。
【宴會桌椅】:建議以長條宴會桌椅的形式擺放,便于客戶**舞臺上表演,同時也避免彼此不熟悉造成的疏遠感,形式更加自由、活潑。
*篇二:答謝冷餐會主持詞
答謝冷餐會主持詞
一、靜場(11:13時)
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事,大家上午好,本次答謝冷餐會將在5鐘后正式開始。會前,請允許我給大家一些溫馨提示:
1為方便起見,我們會在有秩序的氣氛中致謝。請暫時關(guān)閉手機或?qū)⑵湔{(diào)至靜音狀態(tài)。
2感謝會開始時,請不要到處走動和交談。
2、 主持人開場(11:18:00)
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事,大家上午好!
歡迎參加安徽安興發(fā)展股份****舉辦的“慶國慶、迎中秋”暨紅歌會慶功答謝聯(lián)誼會。
我是主持人:鄭筠青(女)
我是主持人:張磊(男)
請允許我代表安徽安興發(fā)展****表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。
歡迎大家!
2009年是輝煌的一年,偉大的祖國迎來了建黨60周年。
2009年是發(fā)展的一年,安信發(fā)展公司與祖國共同發(fā)展壯大。值此建國60周年大慶前夕,我們發(fā)展公司大家會聚在安興農(nóng)莊共同祝愿我們的祖國更美好,我們的事業(yè)更輝煌。
沒有春播,就沒有秋收;沒有安興發(fā)展公司經(jīng)營班
沒有公司全體員工的支持和奉獻,就沒有我們安信發(fā)展公司的成就和驕傲。本次集團公司組織的迎國慶“紅歌大家唱、唱響祖國情”活動中,我們發(fā)展公司代表隊上下一心,勇奪冠軍。
這個冠軍凝聚了公司經(jīng)營班子的希望與囑托,這個冠軍承載了公司員工的理想于祝愿,這個冠軍代表了我們對祖國與發(fā)展公司的祝福,這個冠軍代表著我們的事業(yè)將走向吉祥!
對于新的歷史時期,安興發(fā)展公司將一如既往地肩負(fù)起企業(yè)責(zé)任,為社會創(chuàng)造財富,為員工提供依靠,向社會實現(xiàn)價值,向員工履行承諾。
安興發(fā)展公司將以強大的發(fā)展和雄厚的實力與全體員工共同進步。接下來,我宣布安徽安信發(fā)展交流會現(xiàn)在開始。首先,請允許我向大家介紹這次活動的過程
…….答謝致辭
公司管理層高度重視本次活動的開展。公司副董事長張業(yè)根出席會議。讓我們熱烈歡迎張主席。致辭:掌聲歡迎
謝謝張董事長!
2009年是值得銘記的一年,2009年將留給我們太多感動,在這各奮力崛起年代,讓我們于祖國一同成長,奮力崛起、和諧發(fā)展是我們公司的目標(biāo)
下面,請開發(fā)公司副總裁聶迎慶介紹本次活動的地點——美麗的安鄉(xiāng)農(nóng)場。
謝謝聶總!
三、表演、游戲活動
今天的答謝會,我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了許多有趣的節(jié)目。接下來,就讓我們一起輕松一下,進入今天的游戲環(huán)節(jié)。
首先介紹游戲規(guī)則:
這次活動,…公司,…公司,…公司,都選送了代表節(jié)目,活動由發(fā)展公司經(jīng)營班子現(xiàn)場打分,評選出
一、二、三等獎。
四、歡樂結(jié)束
各位員工,相聚是緣分,相聚時祝福。今天我們有幸在安興大家庭相聚,從此我們的祝福永隨,安興發(fā)展公司因為有這樣的員工感到榮幸,相信擁有您也會因為加入安興大家庭而倍感自豪。
接下來,讓我們一起在…進行聚餐,祝大家進餐愉快!謝謝大家。(晚餐時組織擊鼓、撒花。當(dāng)鼓聲停止時,鮮花將在員工手中表演)。
對于全身心付出的員工,公司經(jīng)營班子始終心存感激。為感謝這兩個月來各位員工的辛勤付出,并提前與大家共同歡度“國慶、中秋”佳節(jié),公司特意舉辦了本次答謝會,希望大家共度美好時光。
*第三部分:海淀***策劃2
海淀之夜國際聯(lián)誼會
策劃方案
? 宗旨:隨著內(nèi)外貿(mào)一體化改革的不斷深化,海淀商會,貿(mào)促會海淀分會
會、國際商會海淀之會三會合一,統(tǒng)稱為海淀商會。海淀商會今年初進行了改組,新的海淀商會對海淀區(qū)商業(yè)發(fā)展環(huán)境,對海淀區(qū)商業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展重點進行了深入的了解、調(diào)查,對商會今后的工作重點重新進行了定位。對外合作、招商引資、吸引外資會員加入商會以及整體提高海淀區(qū)商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營水平是今后一段時期內(nèi)商會的工作重點之一。
同時,作為企業(yè)與**之間的橋梁和紐帶,工商聯(lián)責(zé)無旁貸地積極為本地區(qū)企業(yè)提供服務(wù)。多角度、多渠道的為企業(yè)及**創(chuàng)造與國外商務(wù)機構(gòu)的交流合作的機會,使駐區(qū)企業(yè)能夠經(jīng)常性的與國外駐京商務(wù)機構(gòu)進行交流溝通,使兩者之間能夠及時相互溝通了解。有籍與此,海淀商會聯(lián)合新加坡商會駐京機構(gòu)共同舉辦了此次“海淀之夜國際聯(lián)誼會”
? 活動時間:9月23日18:30
? 地點:金源新燕莎**4樓金燕餐廳
?活動簡介:邀請各國駐華使館商務(wù)參贊、駐京商務(wù)機構(gòu)代表、海淀區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、駐區(qū)企業(yè)代表、海淀區(qū)商聯(lián)會代表等人員參加此次活動。地點是位于金源時
**物中心(shoppingmall)新燕沙四層?xùn)|南區(qū)的北京金燕文化餐廳,此處和海淀**僅一河之隔.場地很典雅,中西合璧,冷餐會形式,中心有舞臺演奏民族節(jié)目。參加者將獲得
海淀區(qū)**和海淀商會贈送的禮品和材料
? 活動組織:海淀商會、新加坡商會
-活動形式:自助餐、免費交流、娛樂表演
參加人員:海淀區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、海淀商會代表、20余家全國商會代表、部分駐外使領(lǐng)館代表100余人:
海淀區(qū)長、海淀區(qū)副區(qū)長、海淀區(qū)商務(wù)局局長、海淀商會會長、海淀商會秘書長、俄羅斯商務(wù)參贊
馬達加斯加商務(wù)大使、參贊、愛爾蘭商務(wù)參贊
芬蘭文化參贊、商務(wù)參贊、日本商務(wù)參贊美國商會奧地利商會英國商會加拿大商會
中澳商會中國國際商會中意商會
以及海淀區(qū)部分商業(yè)企業(yè)代表
-名單最終實施:丁曉丹,負(fù)責(zé)任9月20日前
場地圖:
?場地分區(qū)
1裝飾區(qū):室內(nèi)照明、背景板、二期、通訊區(qū):廳內(nèi)(座位、通訊區(qū))
2表演區(qū):大廳舞臺(民間舞蹈、**表演、雜技)
3、展示區(qū):大廳里側(cè)(**反應(yīng)海淀區(qū)環(huán)境的影像資料帶和商會展板)4、發(fā)言區(qū):舞臺外側(cè)活動背景板前,僅供區(qū)領(lǐng)導(dǎo)講話和來賓講話5、簽到區(qū):
a-03-1電梯6四層門右側(cè)。就餐區(qū):大堂內(nèi)
?活動程序:pm6:00—9:30
pm6:30-7:00入住并領(lǐng)取信息禮品(背景**)
pm7:00—7:30:**介紹海淀區(qū)情況的錄像及參觀商會展板、自助飲品
(背景**)
pm7:30—7:50:周區(qū)長講話,簡短致辭(中英文)pm7:50—8:10:王局長講話,介紹海淀區(qū)的商務(wù)環(huán)境
pm8:10-9:30:免費交流,文化演出(民間舞蹈,**表演,雜技)
自助冷餐
pm9:30:活動結(jié)束。
?活動主持:王淑俠
?節(jié)目單:
1背景**:古箏獨奏(中國特色**)2。表演項目:a.舞蹈(5-6分鐘)
b.水袖(?雜技(20分鐘)新疆舞?分鐘)e.薩克斯演奏(?分鐘)共計:約1小時30分鐘
(入選參加國名曲,具體演出曲目待定)
?酒水及菜單?
冷餐會活動方案【篇11】
《五洲·御園》
提交提案:浙江省磐安市五洲房地產(chǎn)開發(fā)****
方案制作:
《五洲·御園》
項目冷餐會推廣活動策劃提案
提交提案:浙江省磐安市五洲房地產(chǎn)開發(fā)****
方案制作:
《五洲·御園》
項目冷餐會推廣活動策劃提案
提交提案:浙江省磐安市五洲房地產(chǎn)開發(fā)****
方案制作:杭州鑫宏房地產(chǎn)營銷策劃****
時間:2013年11月23日
一、方案說明
(一)活動目的
2、承上啟下,形成整合互動效應(yīng),制造營銷推廣“事件”、“話題”熱點。
三。結(jié)合項目商業(yè)特點和客戶需求互補,加深客戶對項目的信任和倚賴。
4、使客戶能更深入的了解《五洲·御園》配置及大趨勢,順帶本項目的產(chǎn)品說明會,引發(fā)期待。
5、在項目正式開盤前確定意向購房客戶,防止vip客戶的流失。
6進一步發(fā)現(xiàn)客戶需求,及時反饋**調(diào)整和銷售控制。
(二)活動定名
我們將本次活動命名為“五洲·御園no.1評介酒會”,主要基于以下考慮:
1、 《五洲·御園》商業(yè)在市場上的接受度和連續(xù)性,向客戶提供一個了解、接受本項目商業(yè)組成部分的契機;
2、 就目前對《五洲·御園》商業(yè)關(guān)注的客戶組成和數(shù)量來看,舉行此活動時機還不成熟,但本項目商業(yè)組成部分是項目后期的經(jīng)營維系和推廣要點,也是銷售人員進行產(chǎn)品推介的優(yōu)異訴求點,因此,需要重點訴求和延續(xù)支撐。
3、 “五洲·御園no.1評介酒會”是一個引子,我們將在本項目商業(yè)定位明確之后舉行更深入細致的一些連續(xù)性的營銷推廣活動,去刺激和引導(dǎo)客戶對本項目的關(guān)注。
(三)酒會整體風(fēng)格
本次五洲·御園no.1評介酒會作為開發(fā)商舉辦的首次客戶公關(guān)活動,將為客戶群提供一個相互交流的良好平臺,同時也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。
根據(jù)《五洲·御園》的樓盤氣質(zhì)與定位,我們將本次五洲·御園no.1評介酒會定位為:
“適當(dāng)考慮東方人餐飲習(xí)慣基礎(chǔ)之上的,以西式風(fēng)格為主的五洲·御園no.1評介酒會”
(四)布局思路
活動場地的布局必須充分考慮功能分區(qū),合理規(guī)劃合理用項目展示中心。
(五)活動控制
(六)營銷目標(biāo)
2從更實際的角度出發(fā),將產(chǎn)品優(yōu)勢與項目推廣銷售有機結(jié)合,形成整合和延續(xù)效應(yīng)。
(七)與會人員
1**(電視、報紙)10名記者;
2客戶(允許帶業(yè)務(wù)伙伴或親友,限3人),估計100人;
3、部分準(zhǔn)客戶,預(yù)計20人。
二、籌備細案
(一)人員配備
參考附件一
(二)物品準(zhǔn)備
1、現(xiàn)場布置類
參考附件二
2、餐具器皿類
參考附件三
(3)餐單
參考附件四
三、進程安排
19:00—20:20
物業(yè)公司、規(guī)劃建筑代表、客戶代表及**代表圍繞《五洲·御園》項目致辭評介。
(**以浪漫抒情英文歌曲為主,高潮**爵士樂,配小提琴演奏。)
四、費用預(yù)算
(一)人員費用
參考附件五
(2)現(xiàn)場費用
參考附件六
(三)請?zhí)岸Y品
參考附件七
(4)不可預(yù)計費用
參考附件八
合計:元
《五洲·御園》
項目冷餐會推廣活動策劃提案
提交提案:浙江省磐安市五洲房地產(chǎn)開發(fā)****
方案制作:《五洲·御園》
套餐方案(集合六篇)
「防患未然」是人人熟悉的道理,若要撰寫出出色的方案,首先需了解換位思考的重要性,以客戶的觀點審視解決方案。幼兒教師教育網(wǎng)編輯今天將分享一篇關(guān)于“套餐方案”主題的文章,希望大家喜歡。我們?yōu)槟峁┝俗钚?、最熱門的內(nèi)容,敬請品味!
套餐方案 篇1
89元包月4M新套餐(89元包月4M)
包含4M寬帶年費
贈送電信免月租動力卡
其他費用:首次安裝需要100元初裝費
申請此套餐需要400元手續(xù)費,modem自備 89元包月4M新套餐=按季交89*3元+400元手續(xù)費+100元安裝費+50元卡=817元
廣州電信正規(guī)寬帶套餐,89元/月,獨享專線,保證上行512K、下行4M,電信交接箱接線進屋,電信賬號 MODEM 撥號,營業(yè)廳繳費,撥打號可查詢次套餐申請使用情況。
套餐內(nèi)容
(1)89元/月,純寬帶。注:(按季度交費的)4M高速帶寬,不限時任上。
(2)需購買一張價值50元的電信3G手機卡,免月租的,卡內(nèi)每月贈送240分鐘國內(nèi)通話和20M流量,不用的可以放一邊,不影響上網(wǎng)。
(3)撥打電話及通話相關(guān)說明:本地通話、省內(nèi)漫游、省外漫游、直撥撥打國內(nèi)通話元/分鐘,IP國內(nèi)長途元/分鐘。以上提到撥打國內(nèi)電話不含臺港澳電話;省內(nèi)漫游和省外漫游均不含臺港澳漫游。使用直撥、IP兩種呼叫方式均包含在套餐免費分鐘數(shù)內(nèi);400以及
1、9開頭的短號碼、聲訊臺通話不包含在套餐免費分鐘數(shù)內(nèi);使用撥打,按資費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)報裝資費:按季度交費:267元,初裝費100元,3G手機卡50元
以上費用需前往電信營業(yè)廳交,或電信受理系統(tǒng)直接從銀行劃賬。
首月收費說明:
套餐當(dāng)月申請并竣工,要到下個月1號才生效。當(dāng)月統(tǒng)一按50元收取
安裝流程:
第一步:提交申請資料:申請人姓名、地址、手機號;還有身份證(正反面)和銀行卡(或存折)有帳號的那一面的掃描件,也可以用手機或數(shù)碼拍下來,發(fā)送掃描件(或照片)到郵箱@即可。
第二步:受理成功后,電信在三個工作日內(nèi)會通知您去電信營業(yè)廳繳費(有發(fā)票)。
第三步:繳費成功后,由電信裝機師父上門安裝(附裝機單),裝好并幫你調(diào)試好。
從第二季開始按季續(xù)費直接到營業(yè)廳交89元*3就可以了。
溫馨提示一:身份證正反面+銀行卡正面(卡內(nèi)可以沒錢的)如擔(dān)心資料的安全問題,可拿這些資料到復(fù)印店復(fù)印出來,然后再在資料上注明“此資料只用于安裝寬帶”,加上你的裝機地址和聯(lián)系電話,叫人幫你掃描一份掃描件發(fā)到我郵箱即可。
溫馨提示二:套餐絕非騙人,辦完都可以直接打查詢,在營業(yè)廳交完錢開電信正規(guī)發(fā)票,上門安裝有受理單,單上有注明套餐,有什么不明白的交費時都可以直接咨詢營業(yè)廳工作人員或打咨詢!還有這套餐都是電信正式套餐,都是可以打查到,并不是有些人說的什么“很平的騙人的AD套餐”,只是電信營業(yè)廳現(xiàn)在不直接受理而已。
中國電信客戶經(jīng)理 電話:***
189/月 4M
包月不限時,需要一個固定電話號碼,送天翼手機兩部,每月送國內(nèi)通話1200分鐘,國內(nèi)手機流量120M,每月需+11元彩鈴和來電顯示費
320/月 12M 包月不限時
需固定電話號碼一個
送天翼手機兩部,送每月國內(nèi)通話時間990分鐘,送手機國內(nèi)流量,每月加11元彩鈴+來電顯示
兩部天翼手機要先預(yù)存800元,分開24個月返還
光釬
399/月
6M
無任何優(yōu)惠
套餐方案 篇2
汽車保養(yǎng)套餐活動方案
為了回饋廣大車主的支持與信任,我們經(jīng)過精心策劃,特別推出了一項汽車保養(yǎng)套餐活動。此次活動不僅涵蓋了多種保養(yǎng)項目,還附贈了一系列精心挑選的禮品和優(yōu)惠券,旨在為每一位車主提供全方位的高品質(zhì)服務(wù)。
一、活動內(nèi)容
1.免費汽車保養(yǎng)項目:參與此次活動的車主可免費享受基礎(chǔ)保養(yǎng)項目,包括機油更換、機油濾清器更換、空氣濾清器更換、蓄電池檢測以及故障碼讀取等。這些基礎(chǔ)保養(yǎng)項目將有效提升汽車的性能和安全性。
2.增值保養(yǎng)項目:車主有機會以非常優(yōu)惠的價格選擇增值保養(yǎng)項目,如剎車系統(tǒng)維修、空調(diào)系統(tǒng)清洗、燃油系統(tǒng)清洗、輪胎更換等。這些項目將讓車輛更加耐用,并提供更舒適的行駛體驗。
3.折扣優(yōu)惠券:車主將獲得一系列折扣優(yōu)惠券,可在日后的保養(yǎng)服務(wù)中使用。這些優(yōu)惠券包括免費換油、下次保養(yǎng)折扣、零配件折扣等等,有效降低車主的保養(yǎng)成本。
二、活動流程
1.預(yù)約報名:車主可以通過線上或線下渠道進行活動預(yù)約報名。其中,線上渠道包括官方網(wǎng)站和手機應(yīng)用,線下渠道包括門店柜臺和服務(wù)熱線。預(yù)約期限為一個月,確保車主有足夠的時間了解和參與活動。
2.保養(yǎng)服務(wù):活動期間,車主按照預(yù)約時間前往指定門店享受免費汽車保養(yǎng)項目。門店將為車主提供舒適的休息區(qū)域,讓車主在等待過程中獲得良好的體驗。
3.增值服務(wù):在免費保養(yǎng)項目之外,車主可以選擇增值保養(yǎng)項目,享受更全面的汽車保養(yǎng)服務(wù)。門店將提供詳細的項目說明和報價,確保車主充分了解并知情同意。
4.禮品贈送:所有參與活動的車主均可獲得精美禮品一份,禮品內(nèi)容可能包括汽車清潔用品、行車記錄儀等,以增加車主的參與感和滿意度。
5.優(yōu)惠券領(lǐng)?。很囍髟谕瓿杀pB(yǎng)之后,將獲得一份折扣優(yōu)惠券小冊子。車主可根據(jù)自身需求選擇優(yōu)惠券,并在日后的保養(yǎng)服務(wù)中享受優(yōu)惠。
三、活動優(yōu)勢
1.價值回饋:活動將車主的支持與信任化為實際利益,通過免費保養(yǎng)項目和折扣優(yōu)惠券,讓車主享受到更實在的價值回饋。
2.全方位保養(yǎng):活動內(nèi)容覆蓋了基礎(chǔ)保養(yǎng)項目和增值保養(yǎng)項目,提供全方位、有針對性的汽車保養(yǎng)服務(wù),確保車主能夠享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3.禮品贈送:通過精心挑選的禮品贈送,讓車主在保養(yǎng)活動中感受到更多的驚喜和愉悅,提升活動的參與度和滿意度。
4.線上線下渠道:預(yù)約報名可以通過線上或線下渠道進行,充分滿足車主的個性化需求,提供更便捷的預(yù)約體驗。
綜上所述,這次汽車保養(yǎng)套餐活動旨在為車主提供全面、高品質(zhì)的汽車保養(yǎng)服務(wù),并通過免費保養(yǎng)項目、增值保養(yǎng)項目、禮品贈送和優(yōu)惠券領(lǐng)取等方式,回饋車主的支持和信任。我們誠摯地邀請車主積極參與此次活動,共同打造美好的汽車保養(yǎng)體驗!
套餐方案 篇3
溫暖2010,你在他鄉(xiāng)還好嗎
——湖州市“青春紅絲帶關(guān)愛新湖州人”集中行動
更好地在廣大農(nóng)民工中宣傳和普及預(yù)防艾滋病、禁毒教育、健康服務(wù)、法制宣傳等內(nèi)容,切實增強廣大農(nóng)民工的自我保護和防范能力。為進一步擴大服務(wù)面,湖州市志愿者協(xié)會、湖州市禁毒支隊、湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟等部門將舉辦湖州市“關(guān)愛新湖州人紅五月文化惠民套餐”愛心行動,努力形成全社會關(guān)愛農(nóng)民工的良好氛圍。
一、活動主題:
溫暖2010,你在他鄉(xiāng)還好嗎
二、活動時間:
2010年5月至6月
三、活動對象:
中心城區(qū)外來務(wù)工人員,農(nóng)民工子弟學(xué)生。
四、活動安排:
(一)“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎?”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”紅五月文化惠民套餐活動啟動儀式暨迎五一農(nóng)民工之家慰問演出活動
1.實施單位:湖州市志愿者協(xié)會、湖州群藝館、湖州禁毒支隊
2.支持單位:湖州同濟醫(yī)院
3.活動時間:5月8日(星期六),1天時間。
4.活動地點:楊家埠鎮(zhèn)羅師莊 某工地
5.活動內(nèi)容:紅五月文化惠民套餐活動啟動儀式暨迎五一農(nóng)民工之家慰問演出,文化知識普及現(xiàn)場問答,大劇院演出門票現(xiàn)場抽獎。此外,活動現(xiàn)場將提供1天時間,由各個職能部門提供的現(xiàn)場義診、生殖健康、禁毒防艾、法制宣傳等宣傳活動,面向廣大農(nóng)民工進行法制、健康等方面科普知識的宣傳。
6.參與單位:市總工會維權(quán)部、市法律援助中心、市禁毒支隊、市疾控中心、新天地眼鏡城、靈海心理咨詢中心等。
(二)“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎?”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”愛心義診送健康服務(wù)集中行動月
1.實施單位:湖州市志愿者協(xié)會、湖州同濟醫(yī)院、靈海心理咨詢中心
2.參與單位:市總工會維權(quán)部、市法律援助中心、市禁毒支隊、市疾控中心、新天地眼鏡城等。
3.活動時間:5月—6月,時間1個月
4.活動形式:主要依托各自場所,發(fā)揮各職能部門,在1個月的時間內(nèi),開展由各個職能部門提供的現(xiàn)場義診、生殖健康、禁毒防艾、法制宣傳等宣傳活動,派
發(fā)青少年科普資料,面向廣大農(nóng)民工進行法制、健康等方面科普知識的宣傳。
5.活動分工:擬請同濟醫(yī)院提供至少一個月的健康義診、現(xiàn)場服務(wù)、生殖健康等惠民健康套餐服務(wù),并進行必要的宣傳和報道;擬請靈海心理咨詢中心提供心理咨詢、心理疏導(dǎo)等服務(wù);擬請市總工會維權(quán)部、市禁毒支隊、市疾控中心等部門提供法律咨詢、禁毒宣傳、預(yù)防艾滋等服務(wù)。
(三)“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎?”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”免費拍照寄回家愛心行動
1.參加人員:湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟,以及愛心企業(yè)、攝影愛好者。
2.活動形式:主要為他們提供免費拍照、免費體檢等服務(wù)項目。
3.活動形式:
組織攝影愛好者志愿者走進工地(建筑工人)、部隊(戰(zhàn)士)、企業(yè)(外來務(wù)工人員)、童裝企業(yè),為1000名新湖州人免費拍照,為100戶在湖州落戶的新湖州人免費拍全家福1套,指定攝影公司行拍攝,并統(tǒng)一沖洗;
4.拍照流程:
(1)領(lǐng)取免費拍照愛心券,寫清通訊地址;
(2)憑紙條找攝影師拍攝照片;
(3)攝影師拍攝完成后在紙條背后注明序號;
(4)沖洗、寄送照片。
(四)“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎?”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”走進農(nóng)民工子弟學(xué)校愛心行動
1.實施單位:湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟,湖州市靈海心理咨詢中心
2.活動時間:前夕
3.活動地點:楊家埠鎮(zhèn)新苗小學(xué)
4.活動內(nèi)容:組織文化志愿者系列活動,文藝演出、文化知識競答,并為民工子弟學(xué)生提供心理咨詢等服務(wù)。
五、活動效果評估:
通過整合文化系統(tǒng)、公安系統(tǒng)、衛(wèi)生各單位各自的職能服務(wù)項目,強強聯(lián)手,將文化(健康、法制)惠民,為弱勢群體的服務(wù)進行到底。
六、聯(lián)系方式:
湖州市志愿者協(xié)會秘書處
地址:湖州市行政中心1號樓311室
聯(lián)系電話:
2七、費用預(yù)算:
活動組織、文化表演、現(xiàn)場布置、人員補貼等實施費用 合計約:元
套餐方案 篇4
汽車保養(yǎng)套餐活動方案
近年來,隨著汽車保有量的不斷增加,人們對于汽車保養(yǎng)的需求也日益增長。為了滿足廣大車主對汽車保養(yǎng)服務(wù)的需求,我們公司決定推出一款全新的汽車保養(yǎng)套餐活動方案。本套餐活動旨在為車主提供全方位、一站式的汽車保養(yǎng)服務(wù),確保車輛的安全與性能最大限度地發(fā)揮。
一、套餐內(nèi)容
本次汽車保養(yǎng)套餐活動包括兩大部分,即基礎(chǔ)保養(yǎng)和附加保養(yǎng)服務(wù)?;A(chǔ)保養(yǎng)包括發(fā)動機油更換、機油濾清器更換、空氣濾清器更換、油液檢查、傳動系統(tǒng)檢查、發(fā)動機系統(tǒng)檢查等。附加保養(yǎng)服務(wù)根據(jù)不同車型和車況進行定制化選擇,包括剎車系統(tǒng)檢查、輪胎檢查、懸掛系統(tǒng)檢查、排氣系統(tǒng)檢查等。車主可以根據(jù)自身需求選擇相應(yīng)的保養(yǎng)項目,以確保車輛在保養(yǎng)過程中得到最合理的服務(wù)。
二、套餐優(yōu)勢
1. 優(yōu)惠價格:本次活動為廣大車主提供優(yōu)惠價格,力爭降低保養(yǎng)成本。我們與各大汽車維修配件供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,以拿到更有競爭力的價格,從而將優(yōu)惠直接回饋給車主。
2. 專業(yè)技術(shù):我們擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)精湛的汽車保養(yǎng)團隊。他們經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),具備專業(yè)的汽車保養(yǎng)知識和技術(shù)。無論是更換機油還是檢查剎車系統(tǒng),我們都能夠提供高效、精準(zhǔn)的服務(wù),確保車輛在最佳狀態(tài)下行駛。
3. 優(yōu)質(zhì)服務(wù):我們秉承以客戶為中心的服務(wù)理念,注重細節(jié),關(guān)注每一位車主的需求。在保養(yǎng)過程中,我們會提供舒適的待客環(huán)境,為車主提供免費的WIFI、茶水等服務(wù),以增加車主的滿意度。
4. 保修政策:我們?yōu)檐囍魈峁┮欢ǖ谋P拚撸U宪囍髟诜?wù)后的使用安心。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)與保養(yǎng)項目相關(guān)的問題,我們將為車主提供免費的檢修和更換服務(wù)。
三、活動推廣
為了讓更多車主了解本次汽車保養(yǎng)套餐活動方案,我們將進行廣泛的推廣活動。主要推廣渠道包括線上和線下:
1. 線上推廣:我們將通過公司官方網(wǎng)站、社交媒體、汽車相關(guān)論壇等途徑進行線上推廣。通過發(fā)布活動宣傳海報、文字說明等,向廣大車主傳遞套餐內(nèi)容和優(yōu)勢,吸引他們的關(guān)注。
2. 線下推廣:我們將在汽車展覽會、車主聯(lián)誼會等汽車相關(guān)活動中設(shè)立展位,進行現(xiàn)場宣傳。我們會派出專業(yè)團隊進行咨詢和解答疑問,借助現(xiàn)場演示和樣品展示,直觀地展示套餐的效果和優(yōu)勢。
四、活動執(zhí)行
1. 預(yù)約服務(wù):車主可以通過電話、短信、官方網(wǎng)站等方式預(yù)約我們的套餐活動。我們將為每位車主提供預(yù)約碼,確保他們能夠在指定時間得到服務(wù)。
2. 服務(wù)流程:車主在到店后,我們的工作人員將進行包括接待、檢查、保養(yǎng)等一系列服務(wù)流程。對于基礎(chǔ)保養(yǎng)項目,我們將按照套餐內(nèi)容進行逐一執(zhí)行。對于附加保養(yǎng)項目,我們會提供專業(yè)的建議和解釋,由車主自主決定是否進行。
3. 反饋維護:我們非常重視車主的反饋和需求。在每次保養(yǎng)結(jié)束后,我們都會請車主填寫滿意度調(diào)查問卷,以收集意見和建議,為日后提供更加貼近車主需求的服務(wù)提供參考。
通過本次汽車保養(yǎng)套餐活動方案,我們旨在為廣大車主提供全方位、一站式的汽車保養(yǎng)服務(wù),提升車輛的性能和安全性。同時,我們也希望能夠借此機會與更多的車主建立長期的合作關(guān)系,共同成長和進步。歡迎廣大車主踴躍參與本次活動,享受優(yōu)質(zhì)的汽車保養(yǎng)服務(wù)!
套餐方案 篇5
套餐活動包主材,人工.輔料
1.套餐說明:
家裝簡約禮包:289套餐,基本達到入住效果
家裝奢華禮包:389套餐,主材完美彰顯檔次
套餐一:精裝小戶型(60平米內(nèi))
套餐二:289,精裝全都有只是基礎(chǔ)裝修(90平米以上,289基價)
套餐三:389,豪華套餐(90平米以上,389基價)
2.主材介紹:
墻漆:立邦金牌凈味五合一、立邦金裝三代
成品門:鴻兆實木復(fù)合烤漆門、零甲醛環(huán)保室內(nèi)門
櫥柜:鴻兆環(huán)保櫥柜
木地板:圣象、德爾、明耐、得森、綠洲、尖峰` 如意樹、、瓷磚:東輝、安東尼奧、繽麗人生、錦標(biāo)、駱駝、惠萬家、朗逸人生 陶仙坊、、潔具:、安華、洛思丹金盾、五金:世雅鎖具、多立鎖具、合頁、門吸
吊頂:奧雅 金恒 鋁扣板.塑鋼板
3.主材:我們通過集團化采購至少比市場價低20%!
家具 配飾:“門對門”的銷售的方式至少為你節(jié)省15%!
4.一站式設(shè)計,選材,裝修,售后。
材料一包到底,無需考慮材料補貨,退貨。5.近期裝修有豪華禮品相送,專車接送,樣板間正在火熱征集中環(huán)保檢測超標(biāo)鴻兆裝飾負(fù)全責(zé)。
售后出現(xiàn)問題,鴻兆裝飾負(fù)全責(zé)。
實現(xiàn)您輕松家裝、基本達到入住的美好愿望。
套餐裝修模式PK傳統(tǒng)裝修模式
省時 品質(zhì)家裝+現(xiàn)代家具的整體解決方案輕松在直接入住=真正的一站式服務(wù)今天選基材,明天選家具,后天選設(shè)計,大后天發(fā)現(xiàn)三者不配合,又重新來過!費時
省錢 省去中間環(huán)節(jié)利潤,直接降低成本而服務(wù)不打折扣!建材市場選主材,家居商場選家具,奔著優(yōu)惠去,結(jié)果嚴(yán)重超出預(yù)算!費財
省心 在鴻兆,環(huán)保檢測超標(biāo),我們負(fù)全責(zé)!工地施工不放心,建材環(huán)保超標(biāo)鬧心,裝修售后責(zé)任遭推卸,揪心!勞心
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(3000㎡的主材展示廳)
注:參加本次活動可用289套餐的價格享受本公司高檔材料389套餐價格的材料,免費升級一張主材升級卷
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套餐方案 篇6
導(dǎo)語:
1、活動來由?
為慶賀一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋儕們渡過一個高興而故意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)設(shè)關(guān)心孩子的機遇,江南餐飲集體為孩子們細致籌辦了美味可口的兒童套餐、高雅紛呈的文藝晚會、五彩繽紛的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六臨期間童真泛動,讓孩子們在高興的六合、繽紛的美食全國中渡過一個高興健忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列佳構(gòu)菜肴和美食,經(jīng)過議定本次活動的展開,進步江南在太原和山西的佳譽度,吸引更多的家庭來江南各部消耗,讓家長和小朋儕們來江南分享美食、體驗高興。?
2、活動時候:?5月28日——6月1日?
3、活動主題:?高興童年?高雅無窮——江南藝術(shù)兒童節(jié)?
4、活動內(nèi)容?
屆時,江南各部經(jīng)過議定籌謀主題活動給參加活動的兒童朋儕一個欣喜、一份高興、一份健忘的記憶、一個平生都難以忘懷的2009年兒童節(jié)。?
(一)大旅店“高興童年?高雅無窮”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目計劃:?
凡是點到大旅店兒童套餐的小朋儕,在晚會入手下手前都可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提早報名參加),獲獎小朋儕均有禮品奉送。?
1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大旅店同時進行,各部根據(jù)環(huán)境肯定小朋儕報名數(shù)量。?
2、兒童跳舞表演:由東方佳藝表演公司供給,只在大旅店晚會中間參差進行,——由徐鼎明當(dāng)真落實。?
3、兒童書畫比賽:凡是提早來店預(yù)訂兒童套餐小朋儕都可報名參加書畫比賽,晚會現(xiàn)場合有賓客是裁判,取前六名在大旅店合影紀(jì)念,并公告獎品?
4、樂趣謎語竟猜:共設(shè)謎語100條一部、二部、大旅店同時進行,大旅店晚會隨機進行安排,由主持人當(dāng)真。?
5、江南六一兒歌朗讀比賽:在一部、二部、大旅店同時進行。?
《六一寶寶好福分,江南餐飲心情誼》?
迎六一,笑嘻嘻?媽媽寵愛小寶貝?
來江南,齊集中?百口高興過六一?
吃大餐,玩游戲?寶貝都要愛媽咪?
猜謎語,得獎品?江南給你心情誼?
唱兒歌,跳跳舞?照張合影甘甜蜜?
東逛逛,西逛逛?玩的高興都
自助餐方案合集十二篇
為了確保事情或工作得以順利進行。方案作為招商引資的重要組成部分,寫方案的時候有哪些需要我們特別注意的?編輯煞費苦心地打造了這篇“自助餐方案”希望大家喜歡,如果您覺得本篇文章有價值請把它收藏下來!
自助餐方案(篇1)
一、經(jīng)營思路:
本次自助餐美食節(jié)是一次自助經(jīng)營模式的嘗試,不僅積累餐飲主題經(jīng)營的經(jīng)驗,更是摸索酒店主題經(jīng)營,出精品特色的道路。強調(diào)自助,賓客自己動手,嘗新、體驗性消費處處體現(xiàn);強調(diào)自助,強化時尚色彩,淡化傳統(tǒng)酒店餐飲特征。通過在目標(biāo)市場客源心目中留下特殊的,極其喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標(biāo)市場,走專業(yè)、特色之路;同時,實現(xiàn)真正意義自助減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本,獲取利潤,為未來形成規(guī)模、有擴展奠定基礎(chǔ)。
二、活動時間201x年9月18日------201x年10月18日
三、活動場地及布置
1、場地
2、入口處按一間蘇中農(nóng)村莊戶人家形象設(shè)計。地面放灰布,上面攤放有綠色有機蔬菜等。這些綠色蔬菜既是即將品嘗的自助餐原料,也是本次活動主推的自然、生態(tài)食品原料。
服務(wù)員穿藍布褂、灰布衫等,基調(diào)是溱潼風(fēng)格區(qū)別于東北大紅、陜北白布對襟等;
餐桌椅無法調(diào)整則調(diào)整餐具,淺口一色瓷碗木筷;
入口處支一大鍋或者大缸,里面是正燒著的紅燒黑豬肉或者是燜肉,要讓賓客從進門開始就聞著濃烈的肉香,而非常有食欲。
3、背景音樂是泰州、興化的夢水鄉(xiāng)菜花黃等;
4、食品陳列分三個區(qū)域,原料展示區(qū)、成品區(qū)、操作區(qū);原料展示區(qū)面積1/5有圖片和冰柜展示黑豬,成品區(qū)面積3/5是常規(guī)的冷菜、熱菜自取區(qū),操作區(qū)面積1/5是顧客自由操作區(qū)可切可炒;
四、活動主題
1、鼓勵消費者自己選擇原材料烹飪,也可由廚師代為制作;制作的菜肴可以當(dāng)場享用更可以留下展示給別的客人欣賞并進行評比。
2、給消費者設(shè)計一些酒后助興項目,如現(xiàn)場買黃豆磨豆?jié){等;
3、在用餐過程中增添賓客興趣以及避免浪費等行為,在現(xiàn)場設(shè)置若干趣味環(huán)節(jié)。比如餐盤里面放獎項卡,賓客拿取餐盤時會意外中獎;賓客自助清掃臺面,自助傾倒食品垃圾的會中獎。獎品是一份有機蔬菜,一份烹飪好的紅燒黑豬肉等。
4、鼓勵消費者多多來用餐,根據(jù)周末用餐特點,根據(jù)午餐人少特點考慮設(shè)置限時女士免單,非常6+1七人來用餐一人免單,生日免單等等促銷活動。
5、用自助餐吸引人氣,應(yīng)同時做好酒店其它產(chǎn)品的連動銷售,起到應(yīng)有的宣傳作用。在獎項中設(shè)置酒店其它產(chǎn)品獎勵,用自助餐免單對客房、會議消費大戶進行回饋。
五、人員培訓(xùn)
1、廚師長負(fù)責(zé)編寫菜肴知識
2、營銷部負(fù)責(zé)編寫廣告宣傳投放計劃
3、辦公室負(fù)責(zé)召集以上兩部責(zé)任人對酒店一線員工予以培訓(xùn)和考核六、廣告宣傳
1、酒店布置
1)印制黑豬肉養(yǎng)殖及營養(yǎng)成分小卡片,生態(tài)自然菜肴營養(yǎng)成分小卡片,菜肴制作方法、保存方法小常識小卡片若干擺放活動現(xiàn)場及各營業(yè)點;正面:本次自助餐主打菜肴黑豬取材點,成群黑豬圖片、周圍環(huán)境,黑豬肉100g,維生素e含量0.637g,是普通豬肉的3.29倍膽固醇含量59mg為普通豬肉的54%;背面:黑豬肉菜肴制作即菜譜
2、戶外宣傳
爭取能參加市內(nèi)所有團購網(wǎng)站活動,或者選主要一至二家如美團網(wǎng)、泰無聊等。利用網(wǎng)絡(luò)媒介吸引賓客。與當(dāng)?shù)赝韴舐?lián)辦美食專欄活動,酒店是一天一道菜推介,民間是一天一個創(chuàng)意征集。活動與酒店美食節(jié)同步,活動結(jié)束評選酒店美食大使、形象大使等。
七、盈利預(yù)算
1、成本
1)原料成本
2)公關(guān)成本
3)廣告成本
2、營收
午餐:餐位數(shù)×上座率30%×158元/人×30天=
晚餐:餐位數(shù)×上座率60%×188元/人×30天=
3、利潤
八、執(zhí)行調(diào)控
1)本次活動由營銷部負(fù)責(zé)牽頭,餐飲部協(xié)助;
2)營銷部負(fù)責(zé)向客戶推廣介紹;餐飲部負(fù)責(zé)菜肴制作出abc三套菜單;辦公室負(fù)責(zé)每日用餐活動獎勵發(fā)放;財務(wù)部根據(jù)每日經(jīng)營收入及時分析予以調(diào)整。
3)活動過程按周由營銷牽頭會同餐飲、財務(wù)進行實際效果評估分析,出文字報告上繳總辦。
自助餐方案(篇2)
兒童節(jié):6月01日(星期二)。
父親節(jié):6月20日(星期日)。
端午節(jié):6月22日(星期二)。
5月27日——6月09日《金色童年,快樂六一》。
6月10日——6月24日《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》。
由于父親節(jié)(6月20日)和端午節(jié)(6月22日)只相差兩天,并在同一快訊檔期,而父親節(jié)相對端午節(jié)來說,僅僅是一個小節(jié)日,兩者只能選擇其一做為促銷重點,因此,今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷,主要以商品促銷為重點,來達到銷售的目的。
6月10日——6月24日
1、扮靚父親,重返年輕。
2、給老爸一個溫馨的父親節(jié)。
3、真情實意送父親,健康禮品更貼心。
(一)商品選擇。
選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷,以下商品謹(jǐn)供參考:
1、食品類:啤酒、飲料、滋補品、保健品等;
2、日用類:西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;
3、煙酒類。
(二)商品特賣。
由采購部針對相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價銷售:
1、讓父親更瀟灑:西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣;
2、讓父親更健康:啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣;
3、讓父親更快樂:一些精美高檔禮品等特賣;
(三)商品促銷。
(四)商品陳列
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況,針對相關(guān)特價商品進行突出和重點陳列,以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
自助餐方案(篇3)
1、 時間:2011年1月11日至2月18日(含春節(jié)、元宵節(jié))
二、 活動目的:2011年2月濱治酒店聯(lián)盟和**海鮮開業(yè)一周年之際,酒店和**餐廳同時開展各種優(yōu)惠**活動回饋廣大新老客戶,增強宣傳力度,擴大社會影響力,帶動新的一年的消費者積極性。
三、 活動內(nèi)容:
(1) 主題:全球火鍋美食節(jié)
節(jié)日的鐘聲喚醒了沉睡的冬日,**海鮮精英大廚精心烹制環(huán)球火鍋美食節(jié),來**海鮮感受異國火鍋的熱情,讓美妙的味覺享受溫暖你的胃口和心情!
美食節(jié)日期:2011年1月11日至2月18日
(2) 凡在慶典期間消費超過300元的顧客均可參加轉(zhuǎn)盤活動。
獎品類別:
(1) *免費餐券(下次使用);
(2)紅酒一瓶;
(3)**15元晚餐代金券;
(3) 1月11日出生的??蓱{身份證在**海鮮店領(lǐng)取一磅蛋糕。(限領(lǐng)20份,領(lǐng)完即止);
(4) 在酒店購買10張以上餐券可獲贈紅酒一瓶;
(五)新春五免一:凡是2月3日——2月17日大年初一至大年十五期間,自助餐推出五免一活動,五位成年人消費可免一位;
(六)2月14日情人節(jié)當(dāng)天,餐廳推出買二贈一活動,(兩位消費,送一位免費餐券,下次使用)并為每位女士贈送玫瑰花。
四、 廣告宣傳:
(一)內(nèi)部宣傳:
(1) 商店大廳的年貨欄上掛著中國結(jié);
(2) 更換所有電梯廣告作為周年活動的主題;
(3)個月期間,所有員工穿著戴有徽標(biāo)的徽章。
(二)外部宣傳:
(1)夾報宣傳“周年慶”活動廣告;
(2) 在**海鮮電梯外做大型油漆;
(3) 在成都的經(jīng)濟頻率中,成都的美食已經(jīng)持續(xù)了一周;
(4)各單位各**商恭賀酒店一周年空飄;
(5) 酒店樓內(nèi)拉下年畫橫幅,在酒店門口(從酒店到路邊)放燈籠,擺放花籃;
(6)購物廣場中庭懸掛豎幅
五、 部門分工:
(1) 策劃中心:負(fù)責(zé)本次活動所涉及的所有宣傳資料和用品的涉及和制作;
(2) 整個餐廳負(fù)責(zé)整個活動的執(zhí)行。
自助餐方案(篇4)
一、活動方案設(shè)計由來:
現(xiàn)在的孩子獨生子女居多,普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤浴⒁?,并吃得合理、吃得愉快,保證攝入合理的營養(yǎng),擁有健康的體質(zhì)。
通過本活動,讓幼兒進一步地了解到點心、水果、食物的不同味道和多種制作方法,知道多吃蔬菜、點心有益健康;共同學(xué)會分享同伴帶來的點心和水果。還可以從中了解一些自助餐的禮儀,如:禮讓、排隊、自我管理餐具,用公匙、吃多少盛多少,不浪費等。
二、活動目標(biāo):
2、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。
三、活動時間:12月6日(本周五)上午11:00——12:10
四、活動地點:幼兒園一樓舞蹈廳
五、活動準(zhǔn)備:
1、自助餐禮儀教育————各班級提前進行教育
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序,學(xué)會等待、人多不擁擠,互相謙讓;
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志,帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng),知道多吃水果有益健康,但不宜過量;
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,這樣才不容易上火;
(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為,如不隨便離開座位;
(8)每個區(qū)域放置一個垃圾桶,吃剩的雜物放到垃圾桶中。
2、餐廳座椅擺放。(班級準(zhǔn)備、后勤協(xié)助)
3、餐點準(zhǔn)備:各種水果和零食(后勤)
4、場地布置:環(huán)境裝飾、背景音樂、西餐禮儀ppt、迎賓人員等(特色組)
六、活動流程
2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放;
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中,生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐,教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。
(4)幼兒進餐結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。
4、適當(dāng)延長進餐時間;
5、整理收拾。
七、食譜:
1、熱菜:雞中翅、香腸、牛扒、肋排、鮮魚丸、西蘭花
2、主食:揚州炒飯、三絲伊面、牛奶玉米
3、湯品:番茄馬鈴薯豬骨湯
4、配菜:水煮菜心、番茄雞蛋
5、點心:白饅頭、巧克力蛋糕
6、涼菜:水煮花生、涼拌青瓜
7、水果:水果沙拉(蘋果、甜橙、楊桃、火龍果)
8、糖水:紅豆羹
9、飲料:橙汁、雪碧
自助餐方案(篇5)
1.購物廣場正門兩側(cè)貼年聯(lián),大門玻璃貼年畫。
2.各營業(yè)場所收銀臺放置大號元寶塔及水仙花盆。
所有區(qū)域的新年布置要注重簡約時尚,細致典雅,大方得體,根據(jù)酒店整體的設(shè)計結(jié)構(gòu)點綴布置,達到和諧統(tǒng)一的目的,凸顯酒店典雅的喜慶氛圍。所有布置務(wù)必在1月15日之前全部完成,以共同營造一個良好的新年氛圍。
自助餐方案(篇6)
一、活動時間:
9月14日(本周三)11:00——12:10
二、活動地點:
各班班級
三、活動準(zhǔn)備:
1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié),了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風(fēng)俗。
2、自助餐禮儀教育—各班級提前進行教育
(1)幼兒進行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上;
(2)教育幼兒合理安排飲食,根據(jù)需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴飲暴食和浪費;
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序,學(xué)會等待、人多不擁擠,互相謙讓;
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志,帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng),知道多吃水果有益健康,但不宜過量;
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,這樣才不容易上火;
(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為,如不隨便離開座位。
四、活動流程
1、當(dāng)天10:30分前布置好用餐場地(餐點、餐具、統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等)
2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中,生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐,教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。
(4)幼兒進餐結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。
4、適當(dāng)延長進餐時間;
5、整理收拾。
五、食譜
1、熱菜:香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜
2、主食:蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、玫瑰花、大米等
3、湯品:西紅柿雞蛋湯
4、水果:水果沙拉(蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果)
5、粥:南瓜玉米面粥
自助餐方案(篇7)
海鮮自助餐營銷方案
隨著人們生活水平的提高和對美食的追求,自助餐成為了現(xiàn)代人們就餐的一種主流方式。而海鮮自助餐更是備受青睞,因為它能滿足人們對于新鮮、美味和多樣化的需求。在這個競爭激烈的市場中,一個成功的海鮮自助餐營銷方案是非常重要的。本文將從目標(biāo)市場、定位、促銷策略和口碑營銷等方面,為您詳細介紹海鮮自助餐營銷方案。
首先,我們需要確定目標(biāo)市場。根據(jù)海鮮自助餐的特點,我們的目標(biāo)市場主要是年輕人和家庭消費者。年輕人追求時尚和新潮,他們愿意嘗試各種美食,并且更注重用餐環(huán)境和舒適度。在他們眼中,海鮮自助餐創(chuàng)造了一種獨特的體驗,可以滿足他們對多樣化和個性化的需求。家庭消費者則更看重物超所值和健康營養(yǎng),他們希望能夠在海鮮自助餐中享受到海鮮的鮮美和豐盛。因此,我們的營銷方案將針對這兩個目標(biāo)市場展開。
接下來,我們需要明確自助餐的定位。餐廳的裝修和環(huán)境是吸引消費者的關(guān)鍵因素之一。為了打造獨特的就餐體驗,我們可以采用海洋主題裝修,使用藍色和白色的色調(diào),以及海洋生物圖案的裝飾品,讓消費者有賓至如歸的感覺。同時,我們還需要提供舒適的用餐環(huán)境,包括寬敞明亮的座位、溫馨的照明和舒適的音樂。這些細節(jié)可以增加消費者的好感和留存率。
針對年輕人市場,我們可以采取多樣化的促銷策略。首先,我們可以利用社交媒體平臺進行推廣,發(fā)布精美的菜品圖片和就餐環(huán)境照片,吸引消費者的興趣。其次,我們可以與當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)或社團合作,舉辦主題活動,如海鮮美食大賽或海鮮烹飪課程,吸引年輕人親自參與,增加他們的參與感和忠誠度。此外,我們還可以制作優(yōu)惠券,打折券或會員卡,提供給年輕消費者享受更多的福利和優(yōu)惠。
對于家庭消費者市場,我們可以采取更多的營養(yǎng)和健康方面的促銷策略。首先,我們可以與當(dāng)?shù)氐暮ur供應(yīng)商合作,確保所供應(yīng)的海鮮是新鮮、品質(zhì)上乘和符合健康標(biāo)準(zhǔn)的。其次,我們可以在菜單上標(biāo)注每種海鮮的營養(yǎng)價值和來源,讓消費者對于所享用的食物有更多的了解和信心。此外,我們還可以制作海鮮食譜小冊子,贈送給消費者,讓他們在家中也能享受到美味的海鮮。
最后,我們可以通過口碑營銷來提高品牌知名度和消費者滿意度。海鮮自助餐注重新鮮、多樣化和美味,因此每一道菜品的制作和口味都是至關(guān)重要的。我們可以聘請有經(jīng)驗的廚師團隊,保證每一道菜品的質(zhì)量和口感。另外,我們可以設(shè)置廚房透明區(qū)域,讓消費者可以看到菜品的制作過程,增加他們的信任和滿意度。此外,我們還可以邀請一些食客來體驗并寫下他們對海鮮自助餐的評論,將這些評論放在餐廳內(nèi)顯眼的位置,給消費者一個直接的見證。
綜上所述,一個成功的海鮮自助餐營銷方案需要關(guān)注目標(biāo)市場、定位、促銷策略和口碑營銷。通過針對不同市場的定制化營銷策略,我們能夠吸引更多的消費者,并提高他們的滿意度和忠誠度。
自助餐方案(篇8)
一、方案設(shè)計:
二、活動目標(biāo):
1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。(包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)
、愛惜廚師的勞動成果。
體驗自助餐的休閑、自由和快樂。
三、活動時間:
定于每月中下旬
四、活動準(zhǔn)備:
1自助餐禮儀教育-所有課程都應(yīng)提前進行教育。
(1) 幼兒進行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上。
(2) 教育幼兒合理安排飲食,根據(jù)需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴飲暴食和浪費。
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序,學(xué)會等待、人多不擁擠、互相謙讓。
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志,帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng),知道多吃水果有益健康,但不宜過量。
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,這樣才不容易上火。
(7)每個區(qū)域放置一個垃圾桶,吃剩的雜物放到垃圾桶中。
六、活動流程:
1、當(dāng)天提前布置好用餐場地(餐點、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)
、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景**、*****;
、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中,生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐,教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。
(4)幼兒進餐結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒進行餐后整理。(分類送餐具、擦嘴等)
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
、適當(dāng)延長進餐時間;
、整理收拾。
7、 每月根據(jù)季節(jié)和兒童的具體情況制作食譜
時間:201x年5月31日9:30-11:00
活動地點:一樓大廳
活動目標(biāo):1、慶祝“六一兒童節(jié)”;
通過活動培養(yǎng)孩子們的集體用餐禮儀,培養(yǎng)孩子們文明健康的飲食習(xí)慣,增強孩子們的自我意識,學(xué)會與他人分享;
、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準(zhǔn)備:1、桌子20張、椅子100張(暫定);
、食物(1)、主食:雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份;
(2)、水果:蘋果10個、梨10個、西瓜2個;
讓孩子們帶一些食物或水果和飲料與其他孩子們分享;
、各班留一位老師組織孩子活動,其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后,再組織孩子有秩序地就座;
班主任介紹集體用餐禮儀,培養(yǎng)孩子文明健康的飲食習(xí)慣;
、用餐前在教室洗手;
、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程:
1、餐前活動:各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ;(5分)
、進行感恩教育,全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
、各班老師有秩序的組織孩子就座,從小班開始,依次中班、然后大一班、最后大二班;(5分)
、謝園長致辭;(5分)
、主持人介紹食譜;(10分)
、幼兒有序的排隊來到食品區(qū),先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物,再挑選自己喜歡吃的食物,并學(xué)會說“謝謝”;(10分)
、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中****);(40分)
自助餐結(jié)束后,老師組織孩子們回到教師。
一、設(shè)計初衷:
為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面,真正將生活貫穿于孩子們的一日活動,我們不僅在理念上有了轉(zhuǎn)變,更重要的是行為上的跟進,特開展本次“全園自助餐”活動,我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學(xué)會就餐的文明禮儀:規(guī)則、謙讓;自我管理;自我選擇,同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐,通過創(chuàng)設(shè)環(huán)境(心理、物質(zhì));小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式,老師幫一些,自己取一點。
中大班的孩子可以有小服務(wù)員、值班等,從小培養(yǎng)孩子的責(zé)任心、管理意識。
吃東西有很多好處:首先,它有利于兒童的健康。其次,它有助于創(chuàng)造一個愉快的就餐氛圍。
在不少家庭,兒童吃飯是一件十分困難的事情,常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園自助餐的初衷是讓孩子們從被動進食變?yōu)橹鲃舆M食,合理快樂地進食。通過自助餐的實施,合作伙伴開始關(guān)心吃什么,加強了溝通。
實施自助餐,孩子們必須思考、選擇和把握,這無疑有利于提高他們的獨立能力。 做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃,做為力造禮儀校園的愛綠娃,各種禮儀習(xí)慣培養(yǎng)更應(yīng)滲透在孩子日常生活的各個環(huán)節(jié)中。
二、活動目標(biāo):
1了解和學(xué)習(xí)自助餐的基本禮儀。
能遵守自助餐禮儀,享受自助餐,并能愉快地與同行交流。
,激發(fā)孩子們做小紳士、小淑女的欲望,體驗自助餐活動帶來的樂趣。
三、活動對象:全園所有幼兒及教師。
4、 時間:201x年9月21日上午11:00
五、活動地點:園區(qū)操場
六、活動準(zhǔn)備:
1、相關(guān)物質(zhì)準(zhǔn)備:布置活動場地,照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準(zhǔn)備一些事物(冷菜、熱菜、湯、甜品、水果),勺子、盤子、碗,桌布、桌子等。
知識準(zhǔn)備:教師應(yīng)提前向孩子們分享一些有關(guān)資助餐禮儀的知識。
七、活動過程:
1每各班的老師在課堂上和孩子們分享一些自助餐禮儀。
(1)自助餐取菜有哪些注意事項?
想去拿菜吃的時候要怎么拿?吃自助餐人一般比較多,這個時候就需要大家排隊選擇食物,不可以亂擠、亂搶、亂插隊,更不允許不排隊。在取菜之前,先要準(zhǔn)備好一只食盤。
輪到自己取菜時,應(yīng)以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi),然后要快快的離開。不能在食物面前想很久,讓身后之人久等,更不應(yīng)該在取菜時挑挑揀揀,用手去拿或以自己的餐具去取菜,這些都是不禮貌的。
(2)自助餐取菜有什么順序?
吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃啊?吃自助餐的時候,想吃的好,吃菜是有順序的,先吃冷菜,然后再喝湯,接著吃熱菜,熱菜之后是點心,然后再是甜品,最后是水果。孩子們接菜的時候,最好在整個會場轉(zhuǎn)一圈,看看有什么好吃的,然后去接菜。
(3)自助餐取菜的原則是什么?
如果每個菜都想吃,可不可以拿很多很多?自助餐就餐時要遵循“少取”的原則,小朋友遇上了自己喜歡吃的東西,只要不會撐壞自己的肚子,你想吃多少都是可以的。不過,如果你拿很多,自己又吃不完,這樣就會出現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。
小朋友可以每次少拿一點,不夠吃了再去拿。在自助餐里吃得多是可以的,但是浪費食物是絕對不允許的。
(4)自助餐可以外帶嗎?
還沒吃完東西可以帶回家嗎? 無論是在朋友家還是酒店,您都無法隨身帶回家。孩子們一定要記住,你可以吃很多,但你不能帶回家你喜歡吃的東西。
(5)吃自助餐還有什么目的?
為什么會有吃自助餐的活動,吃自助餐就只是去吃東西嗎?自助餐,有時也叫冷餐會,它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意,朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚,大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。
孩子們參與實踐活動:班上老師組織孩子們有序地來到自助餐現(xiàn)場,讓孩子們自由有序地用餐。
活動總結(jié):活動結(jié)束后,每個班級對活動進行總結(jié)。
自助餐方案(篇9)
一、指導(dǎo)思想
更新健康飲食觀念,推動我園伙食研究工作,培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。通過參與食品的加工制作,進一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識,了解成人的勞動,增進親子感情和家園互動。
二、活動時間
六月一日上午十點
活動地點:各班教室,以班為單位組織活動
三、活動內(nèi)容
(一)食堂烹飪部分孩子愛吃的熟食供家長和孩子品嘗。
(二)家長和孩子一起制作部分熟食、涼菜、果汁等分享。
四、相關(guān)準(zhǔn)備
(一)借餐具和炊具。(能用一次性餐具更好)
(二)人員分工,和孩子一起從安全和衛(wèi)生等方面制作區(qū)域牌,寫明區(qū)域要求(涼菜區(qū)、熟食加工區(qū)、榨汁區(qū)、擇洗區(qū)等)
(三)提前給幼兒豐富各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識。
(四)介紹集體就餐禮儀,培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
(五)學(xué)習(xí)“巧取菜名”和菜品搭配及拼盤造型等藝術(shù)知識。
(六)發(fā)揮家長委員會及家長成員的智慧,積極策劃組織好本次自助餐活動,讓孩子們度過一個快樂難忘的六一兒童節(jié)。
(七)活動當(dāng)天家長需要注意清潔、不留長指甲,幼兒園會組織人員對家長晨檢。
自助餐方案(篇10)
時間:2013年5月31日9:30-11:00
活動地點:一樓大廳
活動目標(biāo):1、慶祝“六一兒童節(jié)”;
2通過活動培養(yǎng)孩子們的集體用餐禮儀,培養(yǎng)孩子們文明健康的飲食習(xí)慣,增強孩子們的自我意識,學(xué)會與他人分享;
3、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準(zhǔn)備:1。20張桌子和100把椅子(暫定);
2、食物
(1) 主食:雞腿40塊,饅頭50塊,玉米片60塊;
(2) 水果:蘋果10個,梨10個,西瓜2個;
三。讓孩子們帶一些食物或水果和飲料與其他孩子們分享;
4、各班留一位老師組織孩子活動,其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后,再組織孩子有秩序地就座;
5班主任介紹集體用餐禮儀,培養(yǎng)孩子文明健康的飲食習(xí)慣;
6、用餐前在教室洗手;
7每各班都會把垃圾桶倒下來放在每個角落。
活動流程:1、餐前活動:各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ;(5分)
2、進行感恩教育,全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
三。每各班的老師都有秩序地組織孩子們坐下,從小班開始,接著是中班,然后是第一節(jié)課,最后是第二節(jié)課;(5分)
4、謝園長致辭;(5分)
5、主持人介紹食譜;(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū),先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物,再挑選自己喜歡吃的食物,并學(xué)會說“謝謝”;(10分)
7兒童自助餐正式開始;(40分)
8自助餐結(jié)束后,老師組織孩子們回到教師。(5分)
活動注意事項:
1在活動中,老師要關(guān)注每一個孩子,并及時給予指導(dǎo)(避免個別)
孩子吃不飽或多吃食物浪費現(xiàn)象);
2遇到突發(fā)事件時,教師要保持冷靜,不要沖動,做好突發(fā)事件的處理工作;
3、安排好幼兒上廁所!
自助餐方案(篇11)
活動時間:
20xx年12月31日9:30—11:00
活動地點:
一樓大廳
活動目標(biāo):
1、慶?!霸┕?jié)”:
健康的.飲食習(xí)慣,增強孩子的自主意識,學(xué)會與人分享。
3、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準(zhǔn)備:
椅子100張(暫定):
2、食物
(主食:雞腿小饅頭玉米段60份:
(水果:蘋果梨西瓜2個:
飲料與其他小朋友分享:
椅子以及食品擺放到指定地點后,再組織孩子有秩序地就座:
健康的飲食習(xí)慣:
6、用餐前在教室洗手:
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程:
1、餐前活動:各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》:(5分)
2、進行感恩教育,全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
然后大一班、最后大二班:(5分)
4、謝園長致辭:(5分)
5、主持人介紹食譜:(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū),先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物,再挑選自己喜歡吃的食物,并學(xué)會說“謝謝”:(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂):(40分)
8、自助餐結(jié)束,教師組織孩子返回教室。
自助餐方案(篇12)
為進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習(xí)慣,周四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題為“快樂自助餐,美味齊分享”的快樂自助餐活動。在“自助餐”活動開始前,老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規(guī)則和意義,要“吃多少、取多少、不浪費”,指導(dǎo)孩子自取食物。孩子們認(rèn)真地聽著、高興地嘗試著去做。
目的:讓孩子們感受不同的飲食文化,學(xué)習(xí)基本的自助餐禮儀,了解簡單的膳食營養(yǎng)知識,在輕松愉快自主的環(huán)境下充分享受食物帶來的樂趣。
時間:XXXX年7月23日上午12:00地點:各班級教室
準(zhǔn)備:餐具、餐桌、椅子、環(huán)境布置(柯主任巡視各班準(zhǔn)備)
食堂:菜肴(醫(yī)生負(fù)責(zé),保證食品加工衛(wèi)生安全)
班級:采取多種方式豐富幼兒前期經(jīng)驗,了解自助餐進餐規(guī)則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發(fā)生。
自助餐食譜:炒面(牛肉、包菜、掛面)、壽司(青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋)、蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果(哈密瓜、西瓜、葡萄)
自助餐禮儀教育:(各班級提前進行教育)
(1)了解食物有不同的味道和多種營養(yǎng),但單一的食物不宜過量。知道熱的東西吃多了,容易上火。
(2)老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上。
(3)教育幼兒合理安排飲食,喜歡吃各種食品,不貪吃某一種食物,吃多了會不消化,影響身體健康。
(4)幼兒拿取食品時要有秩序,學(xué)會等待、人多不擁擠,互相謙讓。教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志,帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。
(5)引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物,不要拿的太多,避免暴飲暴食和浪費。
(6)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為,如不隨便離開座位。
活動流程
1、各班保育員進廚房幫忙。
2、11:30教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
(4)幼兒取食物過程中,保育員負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐,教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒不挑食。
(6)幼兒進餐結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴漱口等)。
4、適當(dāng)延長進餐時間。
文明餐桌行動實施方案合集
方案指的是為某一次所制定的計劃類文書,如果我們的任務(wù)分外棘手。我們要提前準(zhǔn)備多種方案,寫好一份工作方案需要我們注意哪些呢?文明餐桌行動實施方案是幼兒教師教育網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)上整理并加工的內(nèi)容,相信您在閱讀網(wǎng)頁內(nèi)容后有所收益!
文明餐桌行動實施方案(篇1)
為在行政服務(wù)中心大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神,培育節(jié)約糧食、尊重勞動的觀念。根據(jù)市文明辦的工作部署,市行政服務(wù)中心組織開展了“文明餐桌”行動,通過宣傳文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識、打造文明健康的餐飲文化,樹立“理性消費,文明用餐”的良好風(fēng)尚,現(xiàn)制定工作方案如下:
一、活動主題
理性消費 文明用餐
二、指導(dǎo)思想
以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo),積極宣傳餐桌文明知識、倡導(dǎo)餐桌文明行為、提升餐飲服務(wù)水平,大力倡導(dǎo)“理性消費、文明用餐”的良好風(fēng)尚,培育健康文明、節(jié)儉惜福的餐飲文化,逐步提升機關(guān)人員的文明素養(yǎng),提高城市文明程度,推進文明城市創(chuàng)建工作,為我市文明城市建設(shè)奠定基礎(chǔ)。
三、組織機構(gòu)
市行政服務(wù)中心成立“文明餐桌”行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組,由中心黨工委書記、主任牛學(xué)平任組長,其他分管領(lǐng)導(dǎo)分管工負(fù)責(zé),各科室負(fù)責(zé)人為具體現(xiàn)任人。
四、活動內(nèi)容
(一)公開承諾,展示形象。在機關(guān)內(nèi)告示五項承諾:1.不誤導(dǎo)超量點餐;2.主動提醒吃多少點多少;3.主動提供免費打包餐盒;4.主動提醒不要酒后駕車;5.堅決抵制地溝油。提醒就餐打飯要適量,做到不剩飯、不剩菜,倡導(dǎo)文明用餐,提倡營養(yǎng)均衡、合理膳食。
(二)合理點餐,文明就餐。引導(dǎo)中心工作人員“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)打包,千萬避免浪費”。普及餐桌禮儀,提升文明規(guī)范,營造“服務(wù)有笑臉,消費說謝謝”的和諧就餐氛圍。
五、工作步驟
(一)加大宣傳。要充分利用板報、宣傳欄等形式加大對開展“文明餐桌”行動的宣傳,使黨員干部職工充分認(rèn)識開展活動的目的意義,增強參與活動的自覺性。
(二)制定方案。要從實際出發(fā),制定開展“文明餐桌”行動的具體措施,有效推進“文明餐桌”行動的開展。
(三)組織實施。要按照市文明委的統(tǒng)一部署,開展“文明餐桌”行動系列主題實踐活動、創(chuàng)建示范活動等。
六、工作措施
(一)加強協(xié)調(diào)。市行政服務(wù)中心“文明餐桌”行動指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)組織 “文明餐桌”行動,各科室要密切配合,協(xié)同行動。
(二)加強督查。要加強對開展文明餐桌”行動活動的督促檢查,積極配合有關(guān)職能部門,開展“文明餐桌”聯(lián)合執(zhí)法行動,確?!拔拿鞑妥馈毙袆踊顒尤〉脤嵭?。
(三)正面激勵。對于行動積極、效果明顯,示范作用突出的,要通過新聞媒體加大宣傳推介,發(fā)揮典型的帶頭示范作用。
七、工作要求
(一)要提高思想認(rèn)識。各科室要充分認(rèn)識到開展“文明餐桌”對提升城市文明程度的重要意義,把開展“文明餐桌”行動作為精神文明建設(shè)一項重要工作抓實抓好,切實將工作落到實處。
(二)要突出工作成效。各科室要按照要求,制定具體工作措施,突出工作重點,把握工作環(huán)節(jié),找準(zhǔn)工作著力點,務(wù)求活動取得明顯成效。
文明餐桌行動實施方案(篇2)
為進一步做好學(xué)校食品安全工作,優(yōu)化學(xué)校食堂就餐環(huán)境和秩序,提高學(xué)生健康素養(yǎng),養(yǎng)成文明、節(jié)儉、科學(xué)的飲食習(xí)慣,根據(jù)市文明辦要求,決定在全市中小學(xué)校開展文明餐桌行動,現(xiàn)制定如下實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以提高師生文明素質(zhì)和校園文明程度為目標(biāo),以“勤儉節(jié)約,文明用餐”為主題,在全市學(xué)校食堂餐廳,大力普及餐桌文明、推廣餐桌禮儀,提倡健康用餐、節(jié)約用餐、反對鋪張浪費,打造餐飲文化,在學(xué)校形成珍惜糧食、尊重勞動、節(jié)約儉樸的良好風(fēng)氣。
二、活動內(nèi)容
1.強化宣傳,營造氛圍。各單位組織發(fā)動轄區(qū)內(nèi)全部中小學(xué)校食堂餐廳參與活動,在入口處擺設(shè)文明餐桌告示牌,在食堂餐廳顯著位置內(nèi)張貼“文明餐桌行動”等宣傳標(biāo)語,利用電子顯示屏或電子滾動字幕播放宣傳片或宣傳口號:“文明就餐,從我做起”等宣傳口號。
2.優(yōu)化就餐環(huán)境,展示形象。以此次行動為契機,進一步提高學(xué)校食堂餐廳的管理水平,為學(xué)生營造一個衛(wèi)生、潔凈、和諧的就餐環(huán)境。按照濰文明辦發(fā)[20xx]15號文件中“文明餐桌行動”示范食堂標(biāo)準(zhǔn),做到柜臺、空調(diào)、燈具、風(fēng)扇燈設(shè)施設(shè)備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網(wǎng),地面無紙屑、煙頭等雜物,物品擺放整齊、圖片張貼規(guī)范。從業(yè)人員持有效健康證明上崗,工作衣帽整潔,并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開展工作。
3.營養(yǎng)配餐,文明就餐。在每張餐桌設(shè)文明餐桌提示卡,通過名言名錄提示學(xué)生,愛護糧食,文明就餐。學(xué)校要為學(xué)生提供安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)配餐。食堂從業(yè)人員在學(xué)生配餐時幫助其合理搭配菜品及分量,力爭讓學(xué)生吃好吃完。
4.創(chuàng)建示范,提升服務(wù)。針對“文明餐桌行動”相關(guān)內(nèi)容對食堂從業(yè)人員和學(xué)校廣大師生開展培訓(xùn),普及餐桌禮儀,倡導(dǎo)文明用語,進一步提升我市食堂管理水平和服務(wù)水平。
三、實施步驟
活動從20xx年7月份啟動,鼓勵各單位結(jié)合日常工作實際,組織學(xué)校食堂開展各具特色的活動。
(一)啟動、宣傳(20xx年7月)。制定《昌邑市中小學(xué)文明餐桌行動實施方案》,全面開展文明餐桌行動的宣傳活動。各校要制定出本校的活動實施方案,明確工作任務(wù),積極做好相關(guān)工作安排。同時,要通過主題班會、宣傳欄、手抄報、廣播等多種形式向家長和學(xué)生宣傳,讓合理膳食、勤儉節(jié)約,文明用餐的理念深入人心。
(二)實施、推進(20xx年8月至10月)。按照教育局的總體部署,全市中小學(xué)食堂開始全面實施文明餐桌行動,按照《昌邑市中小學(xué)校文明餐桌行動實施方案》要求,全面推進我市學(xué)?!拔拿鞑妥佬袆印笔痉妒程玫膭?chuàng)建工作。各學(xué)校要加強學(xué)校食堂食品安全管理,把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中,切實落實到食堂管理實踐中,為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。
(三)總結(jié)、表彰(20xx年11月)。對各學(xué)校創(chuàng)建活動進行評估驗收,推薦表現(xiàn)突出的學(xué)校參加市“文明餐桌示范食堂”的評審。適時召開中小學(xué)校創(chuàng)建活動總結(jié)表彰會,表彰獎勵活動中涌現(xiàn)出的先進典型?;顒尤〉贸尚Ш螅鸩綄⒒顒愚D(zhuǎn)為常態(tài)化工作,形成長效機制,進一步提升我市教育系統(tǒng)精神文明建設(shè)水平。
四、保障措施及要求
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校(幼兒園)要成立相應(yīng)的工作機構(gòu),制定符合自身實際的工作方案。各單位要把深入實施中小學(xué)校文明餐桌行動,爭創(chuàng)“示范食堂”作為本學(xué)期重要工作來抓,制定并出臺關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度,運用行政手段強化節(jié)約光榮、浪費可恥的理念,做好文明餐桌行動的宣傳工作。
2、加強檢查督導(dǎo)。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校要加強對本單位學(xué)校文明餐桌行動的檢查督導(dǎo),各學(xué)校要高度重視,加強宣傳教育,積極編寫活動簡報,收集活動相關(guān)圖片,認(rèn)真做好本次活動總結(jié)。市教育局將適時組織人員對全市學(xué)校文明餐桌行動“示范食堂”創(chuàng)建情況進行督導(dǎo)檢查。
各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學(xué)校(幼兒園)安排專人負(fù)責(zé)此項工作落實,于9月11日前將本單位的行動方案加蓋公章后報市教育局安全科,電子版發(fā)郵箱cy7199172@。
教育辦要求:各中小學(xué)、幼兒園必須安排專人負(fù)責(zé)此項工作,于9月9日前將本單位的行動方案發(fā)到郵箱:bmzzs@
文明餐桌行動實施方案(篇3)
為全面落實中央省、市、區(qū)文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署,進一步提升城市文明程度指數(shù),弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德,倡導(dǎo)文明消費、節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣,切實抓好餐桌文明活動的各項工作,我校根據(jù)上級部門的要求和學(xué)校的實際情況,決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。
一、行動主題
粒粒皆辛苦?文明進餐桌
二、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),以“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”為主題,營造和諧文明的用餐文化,把精神文明融入師生的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
三、行動目標(biāo)
開展“文明餐桌”示范食堂創(chuàng)建活動,以食堂和師生為主要參與者,大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的.細節(jié)入手,以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo),積極宣傳餐桌文明知識,倡導(dǎo)餐桌文明行為,大力倡導(dǎo)“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣,培育健康文明的餐桌文化,凈化社會文化文明環(huán)境。
四、行動形式
1.國旗下講話??《文明就餐,健康成長》。
2.主題班隊會??《餐桌上的禮儀》。
3.少先隊大隊委發(fā)放倡議書。
4.利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站、班級博客??宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
5.定期開展“文明用餐”評比活動,表彰優(yōu)秀班級和優(yōu)秀學(xué)生。
6.進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理制度,對食堂工作人員進行定期培訓(xùn)。
五、工作步驟
(一)動員部署階段。
1.成立由校長任組長,分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負(fù)責(zé)人為成員的餐桌文明行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.制定《西南中心小學(xué)“文明餐桌”行動實施方案》,明確行動內(nèi)容和處室的職責(zé),落實經(jīng)費,組織指導(dǎo)“文明餐桌”行動的開展。
3.召開“文明餐桌”活動動員大會,宣讀《西南中心小學(xué)“文明餐桌”行動實施方案》,向師生發(fā)出“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”倡議。
(二)倡導(dǎo)推進階段。
1.營造氛圍,在食堂的進門大廳擺設(shè)“文明餐桌”大行動告示牌,食堂內(nèi)張貼“一粥一飯當(dāng)思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐,相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。
2.以“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”為主題,通過主題班會、國旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式,以各種案例宣傳用餐文明,講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處,講清“剩菜是地溝油主要來源”,節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源,保護了環(huán)境,減少了浪費,而且有利于身體健康,達成節(jié)儉惜福共識。
3.利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”等內(nèi)容,宣傳餐桌文明禮儀,倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,普及科學(xué)膳食知識。
4.通過“小手牽大手”的方式,將“文明餐桌”理念通過學(xué)生帶給家長,帶入家庭,讓更多的家庭參與進來,擴大學(xué)校教育的輻射作用。
5.在原有“文明食堂標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素,引導(dǎo)學(xué)生“吃多少點多少,寧愿不夠再加,最好不要剩下,盡量避免浪費”;提醒師生做到“五不”:不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;學(xué)校食堂加強對食堂工作人員的培訓(xùn)工作,確保食品安全,建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬,不使用地溝油,不使用過期食品和不合格產(chǎn)品,不違規(guī)使用食用添加劑,提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
6.做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作,在就餐學(xué)生中招募“文明餐桌”志愿者,開展“文明餐桌”志愿服務(wù)行動,勸導(dǎo)就餐師生文明用餐;組織值班教師開展“文明餐桌”監(jiān)督檢查,及時批評不文明的餐桌行為。
7.行動小組的成員定期或不定期進行督查,逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法,確保“文明餐桌”行動不流于形式,使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心,成為廣大師生的自覺行為。
(三)總結(jié)鞏固階段。
1.對前期工作成果進行回頭看,認(rèn)真總結(jié)“文明餐桌”行動經(jīng)驗做法,對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改,不斷探索完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法。
2.對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級和個人予以表彰。
文明從衣食住行起步,幸福從身邊小事做起,文明餐桌是我們共同的心愿,讓我們行動起來,從我做起,從小事做起,樹立新的飲食觀念,與文明握手,向陋習(xí)告別,為共建文明西南中心小學(xué)給力加油!
文明餐桌行動實施方案(篇4)
為全面落實中央文明辦關(guān)于“文明大行動”的統(tǒng)一部署,進一步提升城市文明程度指數(shù),弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德,倡導(dǎo)文明消費,節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣,切實抓好餐桌文明活動的各項工作,我社區(qū)決定在全社區(qū)開展“文明餐桌”教育活動。
一、活動主題
粒粒皆辛苦·文明進餐桌
二、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題,營造和諧文明的用餐文化,把精神文明融入師生的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大居民群眾的自覺行動。
三、活動目標(biāo)
開展文明餐桌示范家庭創(chuàng)建活動,以居民群眾為主要參與者,大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo),積極宣傳餐桌文明知識,倡導(dǎo)餐桌文明行為,大力倡導(dǎo)“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣,培育健康文明的餐桌文化,凈化社會文化文明環(huán)境。
四、活動形式
1、發(fā)放倡議書。
2、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
五、工作步驟
(一)動員部署階段。
一是成立由黨支部書記吳俊明同志任組長,社區(qū)兩委為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二是制定《xx社區(qū)文明餐桌活動實施方案》,明確活動內(nèi)容和職責(zé),落實活動經(jīng)費,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
三是召開文明餐桌活動居民代表動員大會,宣讀《xx社區(qū)餐桌文明活動實施方案》,向居民代表發(fā)出“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”倡議。
(二)倡導(dǎo)推進階段。
一是營造活動氛圍,在社區(qū)擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌,張貼“一粥一飯當(dāng)思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐,相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題,利用廣播站、宣傳欄等形式,宣傳用餐文明,講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處,講清“剩菜是地溝油主要來源”,節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源,保護了環(huán)境,減少了浪費,而且有利于身體健康,達成節(jié)儉惜福共識。
三是利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”等內(nèi)容,宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。
四是通過育培幼兒園“小手牽大手”的方式,將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長,帶入家庭,影響更多的家庭參與進來,擴大學(xué)校教育的輻射作用。
五是加入“文明餐桌”新元素,引導(dǎo)消費者“吃多少點多少,寧愿不夠再加,最好不要剩下,盡量避免浪費”;確保食品安全,建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬,不使用地溝油,不使用過期食品和不合格產(chǎn)品,不違規(guī)使用食用添加劑,提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
(三)總結(jié)鞏固階段。
對前期工作成果進行回頭看,對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改,鞏固文明餐桌行動成果并組織評比,表彰“文明用餐好家庭”。
文明從衣食住行起步,幸福從身邊小事做起,文明餐桌是我們共同的心愿,讓我們行動起來,從我做起,從小事做起,樹立新的飲食觀念,與文明握手,向陋習(xí)告別,為共建文明社區(qū)給力加油!
文明餐桌行動實施方案(篇5)
為進一步普及文明餐桌知識,推廣文明用餐禮儀,倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,繼續(xù)深化我區(qū)文明餐桌行動,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,探索創(chuàng)新不斷鞏固全國文明城市工作成果,營造“文明消費、節(jié)約惜福”的良好社會氛圍,特制定本方案。
以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),深化鞏固文明餐桌的特色做法,同時拓寬領(lǐng)域,把文明餐桌工作向小餐館、農(nóng)村集體聚餐延伸,組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂以及幼兒園、托兒所等參與文明餐桌行動;進一步推廣農(nóng)村自助宴席模式,努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。
(一)廣泛宣傳,營造氛圍。
各食藥所要大力開展文明餐桌行動的宣傳活動,通過張貼“五病調(diào)離制度”、“文明就餐歌”、“五要三不要文明服務(wù)八項承諾”、“珍惜糧食、節(jié)約用餐”等宣傳畫、督促餐飲服務(wù)單位擺放文明餐桌宣傳牌等形式。使“吃多少點多少、吃不了就打包”,“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費”的觀念深入人心,形成人人參與文明餐桌,人人監(jiān)督文明餐桌的良好氛圍。
(二)加強引導(dǎo),文明用餐。
要把“點菜要科學(xué),健康還節(jié)約”,“不剩飯、不剩菜”作為文明餐桌行動的最基本要求,堅持從具體細節(jié)抓起,采取簡便易行的做法深入淺出的引導(dǎo)人們理性消費、安全消費、文明消費。
1、引導(dǎo)餐飲企業(yè)科學(xué)合理配餐。將餐廳的食品安全管理員或餐廳經(jīng)理進行規(guī)范培訓(xùn),按就餐客人組成合理搭配菜品,依就餐人數(shù)1:1、5的比例合理搭配菜量,在客人點菜時,服務(wù)人員要禮貌引導(dǎo),吃多少點多少。溫馨提示、主動引導(dǎo),使消費者轉(zhuǎn)變飲食觀念,促進節(jié)儉為時尚、消費重健康的良好用餐習(xí)慣。依食物的屬性,相克忌用、相益互補,合理調(diào)配質(zhì)量;以真心贏民心,以誠信促文明。
2、推行“中餐西吃”的分菜夾。對全區(qū)的大中型餐館統(tǒng)一要求,讓供餐企業(yè)為就餐者提供一人一夾,服務(wù)人員引導(dǎo)就餐者將共用的桌菜,按各自所需用分菜夾夾到自己的碟盤中再食用。在大力倡導(dǎo)讓餐不夾菜的同時,要求餐廳對顧客的水杯做到使用前要消毒、使用時要編號,以方便顧客的辨認(rèn)。
3、積極落實節(jié)儉褒獎卡。在全區(qū)各大中型餐廳推行節(jié)儉褒獎制度,統(tǒng)一印制“節(jié)儉惜福”褒獎卡。餐飲企業(yè)免費提供食用環(huán)保硬質(zhì)飯盒,保障菜品不撒落;對主動為顧客將剩飯剩菜打包的服務(wù)員給予獎勵;結(jié)賬時吧臺對將剩菜剩飯打包帶走的顧客主動贈送“節(jié)儉惜福光榮卡”,并明確標(biāo)明節(jié)儉打包的次數(shù),對在本店滿五次消費的節(jié)儉打包者,在第六次消費結(jié)賬時減免一道菜的費用。
(三)完善制度,規(guī)范管理。
要在餐飲企業(yè)推行“五要三不要文明服務(wù)八項承諾”,并公示在各餐飲單位醒目的位置,讓消費者監(jiān)督踐諾,引導(dǎo)餐飲單位“做良心飯,掙文明錢”。一是餐飲企業(yè)點菜簿要明碼標(biāo)價、標(biāo)量。二是大中型餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂要注冊應(yīng)用甘肅省食品安全追溯系統(tǒng),做到食品原輔料上可追,下可查。三是餐飲企業(yè)要在開餐前對各類餐具再次進行物理消毒,就餐時服務(wù)人員引導(dǎo)顧客使用分菜夾。四是餐廳服務(wù)員、傳菜員在端菜服務(wù)時,要配戴透明口罩、環(huán)保手套,防止服務(wù)過程中飛沫及病菌的傳播。五是剩菜剩飯要打包,采取褒獎措施,落實褒獎制度。六是嚴(yán)禁來路不明的食品原料入店,不違規(guī)使用食品添加劑,嚴(yán)禁使用地溝油和過期變質(zhì)食品,從源頭上把好食品質(zhì)量關(guān),減少浪費。七是無健康合格證明的廚師不得加工食品。八是不設(shè)立最低消費的霸王條款。區(qū)食藥稽查局,各食藥所要加強食品安全日常巡查,及時查處食品安全違法行為,確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和集貿(mào)市場不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品。
(一)宣傳引導(dǎo)階段(20xx年4月30日前)。各食藥監(jiān)所要結(jié)合轄區(qū)工作實際,通過在日常檢查督促和召開由餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加的文明餐桌行動動員會的形式引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)積極推行文明餐桌行動。
(二)組織實施階段(20xx年5月1日至9月30日)。要以大中型餐飲服務(wù)單位為重點,繼續(xù)鞏固文明餐桌行動成果。同時拓寬領(lǐng)域,加強旅游景區(qū)餐飲食品安全綜合整治,把文明餐桌工作向各旅游景區(qū)和車站及周邊餐飲服務(wù)單位、小餐館、農(nóng)村延伸,以旅游餐飲食品安全示范創(chuàng)建為抓手,組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等參與文明餐桌行動;進一步推廣農(nóng)村自助宴席模式,努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。
(三)總結(jié)階段(20xx年10月上旬)。通過總結(jié)經(jīng)驗,將文明餐桌行動在全區(qū)餐飲服務(wù)單位普遍推廣。各食藥所將文明餐桌工作開展情況于20xx年10月15日前報至食品監(jiān)管室。
(四)認(rèn)真組織。各食藥所要結(jié)合轄區(qū)實際情況,按照網(wǎng)格化監(jiān)管的要求,細化目標(biāo)任務(wù),督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)積極推行文明餐桌,確保文明餐桌行動真正落到實處。
(五)勸導(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下,結(jié)合日常檢查工作,對全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)、單位、學(xué)校食堂進行檢查,建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案,把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤,并納入誠信餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。
(六)正面激勵。積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法,確保文明餐桌行動不流于形式,使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心,成為廣大人民群眾的自覺行為。
文明餐桌行動實施方案(篇6)
為全面落實積極倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費的文明新風(fēng),我校根據(jù)上級部門的要求和學(xué)校的實際情況,現(xiàn)制定如下實施方案:
一、指導(dǎo)思想
以以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),以“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”為主題,大力普及文明餐桌知識、把精神文明建設(shè)融入師生的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動,營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。
二、行動目標(biāo)
發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與,從文明餐桌的細節(jié)入手,切實做到:文明用餐――不打鬧喧嘩,有序進入食堂;安全用餐――不用地溝油,采購放心食材;健康用餐――不偏食挑食,合理搭配飲食;節(jié)儉用餐――不剩飯剩菜,使用公筷公勺。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為了加強對學(xué)校“文明餐桌”活動的領(lǐng)導(dǎo),本校成立由全體行政成員組成領(lǐng)導(dǎo)小組,制定活動方案,指導(dǎo)學(xué)校開展“文明餐桌”活動,確?;顒尤〉贸尚А?/p>
四、活動階段
1.宣傳發(fā)動階段(9月初)。
學(xué)校制訂活動方案,召開由全體師生參加的文明餐桌行動動員大會,向師生和工作人員發(fā)出“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”倡議。
2.組織實施階段(9月――12月)。
根據(jù)文明餐桌活動內(nèi)容,參加“文明餐桌示范班級”創(chuàng)建活動,落實各項工作,使餐桌文明在學(xué)校全面普及推廣。
3.總結(jié)鞏固階段(12月下旬)。
對前期工作成果進行回頭看,對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改,鞏固文明餐桌行動成果。
五、活動內(nèi)容
1.營造“文明餐桌”活動氛圍。在活動期間,學(xué)校懸掛橫幅標(biāo)語,利用校黑板報、宣傳欄、宣傳櫥窗、校園廣播專題宣傳文明餐桌活動,大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范,使全體師生和工作人員樹立文明飲食觀念,在校園內(nèi)形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
2.開展“文明餐桌進校園”活動。學(xué)校通過國旗下講話對全校師生進行“文明用餐、節(jié)約糧食”教育;每班每月開展一次文明餐桌行動為主題的班會;全校開展一次“文明用餐、節(jié)約糧食”繪畫比賽;每班刊出一期“文明用餐、節(jié)約糧食”主題的墻報;全校定期開展學(xué)生“文明用餐、節(jié)約糧食”評比活動。
3.進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理制度,對食堂工作人員進行定期培訓(xùn),每天落實各類工作,完成各種臺賬資料;提供營養(yǎng)菜譜,合理搭配菜品;對食堂工作進行定期和不定期的檢查,采購放心食材,確保師生安全用餐。
文明餐桌行動實施方案(篇7)
指導(dǎo)思想:
在收獲勞動成果的同時,收獲著課本中學(xué)不到的知識;在品嘗勞動果實時,品嘗著勞動的艱辛。豐富學(xué)生們的課余生活,培養(yǎng)孩子們吃苦耐勞的品質(zhì),培養(yǎng)孩子們珍愛生命,熱愛自然的情感。
參與人員:
五年級全體師生
時間:5月13日下午1:30
活動準(zhǔn)備:
各班主任對學(xué)生進行勞動意義教育,進行紀(jì)律和安全教育。
實施過程:
1. 采摘。
每班準(zhǔn)備一只大籃筐(到食堂?。S兄刃虻氐健靶⌒》N植園”區(qū)摘取青蠶豆(五1班教師宿舍后,五2、五3班豬圈旁)。摘完后到食堂過磅。
2. 剝豆。
每班準(zhǔn)備兩只小籃筐,將蠶豆剝開,將較老的另剝成豆瓣(注意分開)。
3.加工。
由食堂工作人員對蠶豆進行加工(嫩蠶豆水煮,豆瓣油炸),并各分成三份。
4.品嘗。
各班按食堂就餐順序坐在指定位置上,品嘗蠶豆,交流感受。
注意事項:
1. 班主任要了解一下有沒有對蠶豆過敏的同學(xué)。
2. 注意豆莢等垃圾的處理,保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
總結(jié)與報道
各班可以此為契機,深化勞動教育,并相機進行習(xí)作指導(dǎo),指導(dǎo)學(xué)生寫出富有真情實感的文字。
教學(xué)處將活動過程進行報道宣傳。
文明餐桌行動實施方案(篇8)
胡屯鎮(zhèn)中學(xué)“文明餐桌”行動實施方案 為貫徹和落實上級文件精神,經(jīng)研究,決定在全校開展文明餐桌行動。
一、指導(dǎo)思想
以文件精神為指導(dǎo),以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),以“文明餐桌、珍惜幸?!睘橹黝},營造和諧文明的用餐文化,把精神文明融入師生的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
二、行動目標(biāo)
以學(xué)校食堂為重點,開展文明餐桌創(chuàng)建活動,從文明餐桌細節(jié)入手,切實做到:節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少點多少;安全用餐-不用地溝用,不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立胡屯鎮(zhèn)中學(xué)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組,張曉蕾校長任組長,副校長任副組長,團書記、政教主任、年級組長和班主任為成員,負(fù)責(zé)文明餐桌行動日常工作。
四、工作步驟
(一)宣傳發(fā)動階段
各班要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊,分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進行圖文宣傳,以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌,珍惜幸福、誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等標(biāo)語,餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節(jié)儉,講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo),樹立新的飲食觀念。
(二)試點示范階段
指導(dǎo)食堂落實:一是公開承諾,溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐、珍惜幸?!碧崾九疲龅饺棾兄Z:主動提醒師生吃多少取多少,主動提醒師生使用公筷公勺,主動提醒光盤光榮;二是合理配餐,講究營養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配菜品,保證菜品分量,確保師生吃的營養(yǎng)、放心;三是提供公筷或公勺,不用一次性筷子;四是文明用餐。提醒師生做到“五不”:不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;五是規(guī)范管理,帶頭示范。學(xué)校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌,標(biāo)明食品安全等級。
(三)總結(jié)推廣階段
通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗,并加以推廣。
五、幾點要求
1、高度重視。各班要高度重視此項工作,成立領(lǐng)導(dǎo)小組,要把文明餐桌行動計劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合,加強領(lǐng)導(dǎo),確保此項工作落到實處。
2、加強監(jiān)督。學(xué)校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責(zé)任人,要定期督查,對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3、正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級將被評選為全校文明就餐模范班級,并進行表彰獎勵。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法,確保文明餐桌行動不流于形式,使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心,成為廣大師生的自覺行為。
文明餐桌行動實施方案(篇9)
區(qū)文明餐桌行動實施方案
為進一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動,倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐,打造健康飲食文化,提升市民文明素質(zhì),根據(jù)中央文明辦和首都文明辦的工作部署,結(jié)合朝陽區(qū)實際,現(xiàn)就全區(qū)開展文明餐桌行動制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo),大力普及文明餐飲知識,推廣文明餐飲禮儀和文明用語,倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位,營造和諧文明的社會用餐氛圍,把健康文明生活理念融入市民的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動,營造“文明消費、勤儉節(jié)約”的良好社會風(fēng)氣。二、行動目標(biāo)以餐飲企業(yè)、單位食堂為重點,開展文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動,發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與,從文明餐桌的細節(jié)入手,切實做到:節(jié)儉用餐——不剩飯不剩菜,吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油,不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺。三、工作步驟(一)宣傳倡導(dǎo)階段(6月1日至6月20日)6月中上旬,全區(qū)制定下發(fā)文明餐桌行動實施方案,在試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、單位食堂啟動文明餐桌行動。朝陽報、朝陽有線臺以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題,通過專家訪談、現(xiàn)場采訪等形式宣傳文明用餐。試點餐飲企業(yè)和公共食堂的大廳及餐廳內(nèi)通過張貼海報標(biāo)語、設(shè)置宣傳牌等形式倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)儉用餐。通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo),樹立新的飲食觀念,由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變,由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變,由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變,在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。(二)試點示范階段(6月20日至7月20日)以全區(qū)100家中型以上餐飲企業(yè)、50所學(xué)校食堂和20家賓館酒店、各機關(guān)食堂為首批試點單位,開展“文明餐桌行動示范店”、“文明餐桌行動示范食堂”創(chuàng)建活動,提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。1.兌現(xiàn)四項承諾。在餐飲門店及食堂入口張貼文明餐桌行動宣傳語,在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。兌現(xiàn)四項承諾即:不誤導(dǎo)顧客超量點餐,主動提醒顧客吃多少點多少,主動提供免費打包餐盒,主動提醒顧客不要酒后駕車。2.倡導(dǎo)合理消費。通過在餐桌設(shè)置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式,引導(dǎo)消費者“吃多少點多少、最好不要剩下、養(yǎng)成打包習(xí)慣,避免浪費”。普及餐飲禮儀,提高文明餐飲意識,構(gòu)建“微笑服務(wù),文明消費”的良好人際關(guān)系。3.獎勵文明行為。倡導(dǎo)節(jié)約,打包有禮,餐飲店服務(wù)員對節(jié)儉消費者給予鼓勵,如對點餐打包帶走的餐桌,免費提供環(huán)保打包餐盒等。(三)經(jīng)驗推廣階段(7月20日至9月底)通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗,文明餐桌行動將逐步在全區(qū)賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣,使餐桌文明在全區(qū)普及推廣。四、任務(wù)分工為了更好的推進工作,全區(qū)將由區(qū)文明辦和商務(wù)委牽頭,區(qū)委宣傳部、區(qū)直機關(guān)工委、政法委、教工委、社工委、農(nóng)工委、國資委、非公工委、旅游局、工商分局(食品辦)、衛(wèi)生局、私個協(xié)、廣電中心等部門參與,共同推進文明餐桌行動。具體分工如下:區(qū)文明辦負(fù)責(zé)制定全區(qū)實施方案,做好文明餐桌行動的組織協(xié)調(diào)和相關(guān)保障工作;區(qū)商務(wù)委、旅游局和教委負(fù)責(zé)起草本行業(yè)領(lǐng)域工作方案,確定試點單位并推進文明餐桌行動;區(qū)工商分局(食品辦)、衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)文明餐桌行動的監(jiān)督檢查;區(qū)廣電中心負(fù)責(zé)文明餐桌行動宣傳推廣;各工委負(fù)責(zé)推進本系統(tǒng)餐飲企業(yè)和單位食堂的文明餐桌行動;試點餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂和機關(guān)食堂要發(fā)揮帶頭作用;各街鄉(xiāng)負(fù)責(zé)本地區(qū)組織協(xié)調(diào)工作,推進重點地段、重點企業(yè)文明餐桌行動,發(fā)動消費者積極參與,擴大活動覆蓋面。五、工作要求(一)高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo)。文明餐桌行動是全國城市文明程度指數(shù)測評的一項測評指標(biāo),是我區(qū)“迎接十八大、講文明樹新風(fēng)”文明大行動的一項重要工作。相關(guān)部門、各街鄉(xiāng)、各單位要充分認(rèn)識這項活動的重要意義,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),明確專人負(fù)責(zé),制定好切實可行的工作方案,落實好工作任務(wù)和工作職責(zé),密切配合,協(xié)同行動。(二)加大宣傳,營造氛圍。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位要利用報紙、網(wǎng)絡(luò)、簡報、櫥窗等多種方式,及時反映活動開展的動態(tài)、經(jīng)驗、做法和成果,及時上報信息,為活動開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。(三)勸導(dǎo)監(jiān)督,行業(yè)自律。6月下旬開始,在餐飲企業(yè)和單位食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動。開展文明餐桌志愿服務(wù)行動,以企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體,組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料,勸導(dǎo)消費者“文明用餐、節(jié)儉用餐”;組織工商、衛(wèi)生等部門,對全區(qū)餐飲店、餐廳、食堂進行檢查,對不積極配合的餐飲企業(yè),相關(guān)執(zhí)法部門將進行重點監(jiān)管,媒體跟蹤報道,對不文明的餐桌行為及時曝光,建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用,把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤,并納入星級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。(四)及時總結(jié),不斷推廣。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位對文明餐桌行動開展情況要及時上報,每季度形成工作小結(jié),年終形成工作總結(jié),并結(jié)合工作實際,在更廣的范圍內(nèi)推進此項工作深入開展。附件:文明餐桌行動宣傳口號和餐桌文明服務(wù)用語北京市朝陽區(qū)精神文明建設(shè)委員會辦公室