述職報(bào)告炊事人員

述職報(bào)告炊事人員集錦。

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述職報(bào)告炊事人員(篇1)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是XX公司的炊事人員XXX，非常榮幸能夠在這里向大家匯報(bào)我的工作情況和工作感受。

一、工作概況

我在XX公司任職炊事人員已經(jīng)兩年了，負(fù)責(zé)公司員工的飲食安排和食堂的日常管理工作。在這兩年里，我本著“精細(xì)管理、貼心服務(wù)”的原則，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，并逐步改善食堂的硬件條件和提升員工的用餐體驗(yàn)。

1. 雜糧加面食推行

飲食安排方面，我針對(duì)員工的健康需求，開(kāi)始推行雜糧加面食，不再單一提供白面食，而是增加小米、薏仁、蕎麥等雜糧成分，以及各類面食種類的豐富搭配。通過(guò)這樣的改變，既滿足了員工們對(duì)美食的口味需求，也提高了大家的營(yíng)養(yǎng)攝入。

2. 食材采購(gòu)與衛(wèi)生管理

我在食材采購(gòu)方面做了一些改進(jìn)，與供應(yīng)商合作，確保食材的新鮮和質(zhì)量。同時(shí)，我也加強(qiáng)了食堂的衛(wèi)生管理，制定了嚴(yán)格的操作規(guī)范，定期進(jìn)行清潔消毒，并做好食品安全的防范工作。至今未發(fā)生過(guò)食物中毒或食品安全事件。

3. 增加菜品種類和口味調(diào)整

在菜品方面，我引進(jìn)了一些新的菜品，注重調(diào)整口味，讓員工能夠嘗到更多的美食文化。同時(shí)，我也注意根據(jù)時(shí)令蔬菜的供應(yīng)情況，及時(shí)調(diào)整食譜，保證菜品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、成績(jī)亮點(diǎn)

1.員工餐飲滿意度提升

通過(guò)以上的努力和改進(jìn)，員工們的餐飲滿意度明顯提升。許多員工反饋說(shuō)，我們提供的食物不僅有多樣性和美味，且質(zhì)量可靠，讓他們有了更多元化和健康的飲食選擇，大大提升了員工的工作積極性和員工的生活幸福感。

2.食堂營(yíng)業(yè)額增加

改進(jìn)食堂管理后，我們的食堂營(yíng)業(yè)額也得到了明顯的提升。員工們由于對(duì)餐飲的滿意度提高，更愿意選擇在公司食堂用餐，也吸引了部分員工外出就餐的人群。這為公司的管理費(fèi)用提供了可觀的收入，并間接提高了公司整體形象。

三、存在問(wèn)題和對(duì)策

善于發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題是工作中的重要能力，我也意識(shí)到了一些存在的問(wèn)題。

1. 食堂空間不足

由于員工數(shù)量的增加，造成食堂空間有些局促。為了解決這一問(wèn)題，我會(huì)和公司管理團(tuán)隊(duì)商討，爭(zhēng)取增加食堂的用餐面積或增加用餐時(shí)間段，以便更好地滿足員工的用餐需求。

2. 員工飲食多樣性需要提高

雖然我已經(jīng)引進(jìn)了一些新的菜品，但還是需要進(jìn)一步增加菜品的多樣性，滿足員工們的不同口味需求。因此，我將和供應(yīng)商保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解市場(chǎng)新品，以提供更多元化的菜品選擇。

總結(jié)一下，作為公司炊事人員，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，提升食堂管理的水平，并為員工提供更健康、多樣、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也將不斷提升自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。謝謝大家！

述職報(bào)告炊事人員(篇2)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是XX公司的炊事人員。很榮幸能夠站在這里向大家匯報(bào)我在過(guò)去一年中的工作情況和成績(jī)。

過(guò)去一年，我一直負(fù)責(zé)公司的餐飲服務(wù)工作。鑒于食品安全和服務(wù)質(zhì)量的重要性，我始終把為員工提供實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食作為我的首要任務(wù)。在這一年里，我通過(guò)以下方面的努力取得了一定的成績(jī)。

首先，在食品安全方面，我嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和烹飪環(huán)節(jié)的把關(guān)。我定期檢查食品儲(chǔ)存設(shè)備和餐具的清潔狀況，凡有問(wèn)題立即進(jìn)行處理，確保食品的質(zhì)量和安全。同時(shí)，我加強(qiáng)了員工的食品安全意識(shí)培訓(xùn)，并組織了食品安全知識(shí)競(jìng)賽，以保持員工對(duì)食品安全的關(guān)注和敬重。

其次，在餐飲服務(wù)質(zhì)量方面，我注重菜品的種類和口味的搭配，根據(jù)員工的需求和反饋進(jìn)行調(diào)整。我定期與員工溝通，了解他們對(duì)餐飲服務(wù)的期望和意見(jiàn)，并積極采納他們的建議。同時(shí)，我還適時(shí)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)指導(dǎo)我烹飪菜品的營(yíng)養(yǎng)配比，以提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

最后，在資源管理方面，我優(yōu)化了食材的采購(gòu)渠道，并建立了與供應(yīng)商的緊密合作關(guān)系。我審慎控制了食材和原料的使用量，避免了浪費(fèi)，并通過(guò)合理搭配菜品，最大限度地發(fā)揮食材的利用價(jià)值。此外，我還引進(jìn)了新的烹飪?cè)O(shè)備，提高了烹飪效率和質(zhì)量，并節(jié)約了能源和資源。

通過(guò)這些努力，我取得了一些顯著的成績(jī)。首先，員工對(duì)公司餐飲服務(wù)的滿意度明顯提高。根據(jù)員工反饋和問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，員工對(duì)餐飲服務(wù)的滿意度達(dá)到了90%以上。其次，食品安全問(wèn)題得到了有效防控。在整個(gè)一年的服務(wù)過(guò)程中，公司未發(fā)生任何食品安全事故，得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可和表?yè)P(yáng)。最后，成本控制方面取得了一定的效果。通過(guò)優(yōu)化資源和控制浪費(fèi)，我成功地降低了餐飲服務(wù)的成本，提高了效益。

雖然在過(guò)去一年中取得了一些成績(jī)，但我也意識(shí)到自身的不足之處。首先，我希望進(jìn)一步提高自己的烹飪技巧，學(xué)習(xí)更多的菜品制作方法，為員工提供更加豐富多樣的餐飲選擇。其次，我會(huì)加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通和合作，爭(zhēng)取更好的采購(gòu)價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量。最后，我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)食品安全意識(shí)培訓(xùn)，推動(dòng)全員參與食品安全管理，共同打造一個(gè)安全、健康的餐飲環(huán)境。

總結(jié)一年的工作，我深感責(zé)任重大，但也因此而更加充實(shí)和自豪。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，也感謝同事們的合作和理解。我將再接再厲，繼續(xù)努力，為公司餐飲服務(wù)的品質(zhì)和員工的健康生活貢獻(xiàn)自己的力量。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員(篇3)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是公司烹飪部的一名炊事人員，今天我非常榮幸能在這里向大家進(jìn)行我的述職報(bào)告。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的工作主要是負(fù)責(zé)公司食堂的日常烹飪工作。具體包括食材選購(gòu)、菜品研發(fā)、膳食配餐、炊具消毒、廚房清潔等工作。為了保證每日食堂飯菜的質(zhì)量、口感和營(yíng)養(yǎng)均衡，我每天都會(huì)精選新鮮食材，根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行菜品創(chuàng)新，并且根據(jù)員工的需求和健康狀況進(jìn)行膳食搭配。

二、職責(zé)與考核

作為炊事人員，我的職責(zé)是對(duì)食材進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保食材的新鮮和品質(zhì)良好；根據(jù)公司飯?zhí)脝T工的需求和口味，制定每日菜譜，并進(jìn)行食材準(zhǔn)備和烹飪工作；保持廚房的清潔衛(wèi)生，確保食品安全；配合食堂管理人員做好餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，并及時(shí)處理員工的投訴和建議。

為了更好地履行我的職責(zé)，我努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，積極參加各種培訓(xùn)和比賽，提升自身的烹飪水平和菜品創(chuàng)新能力。同時(shí)，我還加強(qiáng)了與供應(yīng)商之間的合作，建立了穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，保證了飯菜的新鮮和質(zhì)量。

在工作中，我注重與同事之間的合作和交流。經(jīng)常與食堂管理人員和員工溝通，了解他們的需求和意見(jiàn)，因此我們的菜譜和服務(wù)逐漸得到了員工的認(rèn)可和表?yè)P(yáng)。

三、工作成績(jī)

在過(guò)去的一年里，我不斷努力，取得了一些成績(jī)。首先，我成功改進(jìn)了菜品的口味和質(zhì)量，根據(jù)員工的反饋和需求，增加了更多美味和營(yíng)養(yǎng)的菜品，得到了員工的好評(píng)和肯定。

其次，我在菜品創(chuàng)新方面也取得了一定的突破。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我嘗試了一些新的烹飪方法和調(diào)料組合，使菜品更加新穎獨(dú)特，增加了員工的食欲和滿意度。

此外，我還盡力提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量。我努力做到高標(biāo)準(zhǔn)、高效率的菜品烹調(diào)，確保每一道菜品的質(zhì)量和口感。在食堂管理方面，我認(rèn)真履行職責(zé)，提升了員工就餐體驗(yàn)，加強(qiáng)了食堂的衛(wèi)生管理，確保了員工用餐的安全和健康。

四、改進(jìn)與展望

在未來(lái)的工作中，我將進(jìn)一步完善自己的烹飪技術(shù)，掌握更多的菜品制作方法和健康飲食知識(shí)，為員工提供更多的美食選擇和健康膳食搭配。同時(shí)，我也將加強(qiáng)與食堂管理人員和員工的溝通交流，及時(shí)了解他們的需求和建議，不斷改進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。

此外，我也將積極參與各種培訓(xùn)和比賽，提升自身的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力，為公司食堂的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。我相信，通過(guò)我們共同的努力，公司食堂的飯菜品質(zhì)和服務(wù)將逐步提升，為員工提供更好的用餐環(huán)境和體驗(yàn)。

最后，我想對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事表示感謝。是你們的信任和支持，才使得我能夠在工作中不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。我會(huì)繼續(xù)努力，為大家提供更好的飯菜服務(wù)。謝謝！

述職報(bào)告炊事人員(篇4)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位炊事人員，非常榮幸能夠?yàn)楦魑活I(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)，并向您們匯報(bào)過(guò)去一年的工作情況。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的主要工作是保證食堂產(chǎn)出的餐品質(zhì)量和衛(wèi)生。具體來(lái)說(shuō)，工作包括：

1. 接收食材：按照計(jì)劃和需求，進(jìn)行選購(gòu)、驗(yàn)收和貨倉(cāng)入庫(kù)工作。

2. 餐品加工：負(fù)責(zé)炊制主食、配菜，確保每頓飯的口感和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

3. 食堂管理：確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生、工作效率以及安全。

4. 服務(wù)保障：合理安排食品供應(yīng)，保證食品的量和質(zhì)，同時(shí)提供周到的服務(wù)。

二、工作成果

今年以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們采取了多項(xiàng)措施，全面加強(qiáng)食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。

1. 強(qiáng)化食材質(zhì)量控制。每批食材的驗(yàn)收工作更嚴(yán)格，對(duì)于有質(zhì)量問(wèn)題的食材，我們會(huì)直接退貨，不給予使用，對(duì)于存在質(zhì)量問(wèn)題的食材更是立即處置。

2. 強(qiáng)化食品加工標(biāo)準(zhǔn)。餐品的加工原則是健康、衛(wèi)生、美味，嚴(yán)格控制食品的加工時(shí)間和溫度，保證餐品質(zhì)量。

3. 強(qiáng)化食堂管理。定期組織食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，對(duì)餐具消毒設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，防止食品污染。

4. 做好員工培訓(xùn)。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班，向員工普及食品先進(jìn)理念和科技知識(shí)，使得員工的健康食品認(rèn)知和質(zhì)量意識(shí)達(dá)到了前所未有的高度。

5. 持續(xù)改進(jìn)。根據(jù)客戶反饋和管理評(píng)估，我們將不斷改進(jìn)環(huán)節(jié)，提高團(tuán)隊(duì)整體工作質(zhì)量。

三、面臨挑戰(zhàn)

食品衛(wèi)生受到監(jiān)管和客戶的高度重視，在任務(wù)方面，我們面臨著巨大的壓力和責(zé)任。

在食材采購(gòu)環(huán)節(jié)中，我們市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)和供應(yīng)鏈壓力的增加，同時(shí)氣候環(huán)境的不穩(wěn)定給食材的操作和保存帶來(lái)了許多風(fēng)險(xiǎn)。

在食品品質(zhì)方面，我們需要不斷改進(jìn)餐品的配方和制作工藝。

在環(huán)境安全方面，我們每日應(yīng)盡力確保食堂工作環(huán)境更加安全清潔干凈，并制定應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)對(duì)措施，以應(yīng)對(duì)緊急的情況。

未來(lái)，我們將繼續(xù)堅(jiān)持誠(chéng)信和質(zhì)量?jī)?yōu)先的原則，繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和學(xué)習(xí)，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的支持。

述職報(bào)告炊事人員(篇5)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：

時(shí)光荏苒，一年又過(guò)去了，回首來(lái)時(shí)路，我們所經(jīng)歷的成長(zhǎng)和汗水，讓我感慨萬(wàn)千。作為炊事部門的一員，我謹(jǐn)向大家匯報(bào)一下我過(guò)去一年的工作情況。

一、工作情況

過(guò)去一年，我一如既往地承擔(dān)了從采購(gòu)、清洗、殺菌、烹飪到配送每一個(gè)環(huán)節(jié)，為全體員工提供了安全、健康、新鮮、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也注意到了企業(yè)的食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)了菜品的檢測(cè)和控制，采用更加嚴(yán)格的烹飪流程和保鮮措施，確保食品的安全和營(yíng)養(yǎng)。

二、工作亮點(diǎn)

在工作中，我時(shí)刻關(guān)注著時(shí)間和食材，嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間和溫度，力求讓每一道菜品做到色香味俱佳。同時(shí)，我也積極尋求員工的反饋和建議，根據(jù)大家的口味和需求，不斷調(diào)整菜譜和烹飪方法，讓員工能夠在美食的同時(shí)獲得健康。

三、存在的問(wèn)題

我們?cè)诠ぷ髦须m然取得了一些成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題。例如，炊事部門的工作人員較少，可能會(huì)出現(xiàn)因人員不足而導(dǎo)致的工作量大的情況；另外，菜品的種類和口味可能存在一定的單一性，這需要我們更加注重搭配和創(chuàng)新。我將在今后的工作中繼續(xù)努力，不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，為大家提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

四、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃

未來(lái)，我們將持續(xù)完善烹飪流程和菜品的口味和搭配，注重環(huán)保和可持續(xù)性，同時(shí)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培養(yǎng)新的人才，打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲服務(wù)。

最后，我要對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事們說(shuō)聲謝謝。感謝你們一年來(lái)的支持和信任，讓我能夠在工作中全力以赴，創(chuàng)造更多的成績(jī)。我也要對(duì)自己說(shuō)聲謝謝，感謝自己一年來(lái)的努力和成長(zhǎng)。我相信，在大家的共同努力下，明天一定會(huì)更加美好！

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員(篇6)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位的炊事人員，謹(jǐn)向大家呈上我今年的述職報(bào)告。今年以來(lái)，我在工作中努力克服困難，不斷提高自己的工作能力和服務(wù)質(zhì)量，積極配合各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，盡心盡力地完成了各項(xiàng)炊事任務(wù)?，F(xiàn)將我個(gè)人的工作情況向大家做一下匯報(bào)。

一、工作情況總覽

作為炊事人員，我對(duì)我的工作有著充分的認(rèn)識(shí)，并且時(shí)刻保持著對(duì)工作的熱情和積極性。我認(rèn)真貫徹上級(jí)的工作要求，始終保持良好的工作狀態(tài)，確保了飯菜的質(zhì)量健康與營(yíng)養(yǎng)均衡。

二、工作內(nèi)容與成績(jī)回顧

1. 食品采購(gòu)管理：

我一直以來(lái)非常重視食品的采購(gòu)工作。我與供應(yīng)商保持著良好的合作關(guān)系，嚴(yán)格控制物資的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量。我認(rèn)真審查每批次進(jìn)貨的食材，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在采購(gòu)過(guò)程中，我還積極尋求更優(yōu)質(zhì)、更實(shí)惠的產(chǎn)品，并取得了一定的成效。

2. 炊事流程規(guī)范化：

我認(rèn)真按照規(guī)定的炊事流程，進(jìn)行操作。合理安排炊事任務(wù)，嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行工作。我將工作程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，并針對(duì)不同的食材制定相應(yīng)的烹飪方法，確保每一道菜品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，我還注意菜品的搭配，追求菜品的多樣性和美觀性，提高了食堂的整體形象。

3. 食品安全與衛(wèi)生：

食品安全和衛(wèi)生是我工作的核心內(nèi)容，我時(shí)刻保持一顆警惕的心。我嚴(yán)格遵守食品加工的衛(wèi)生規(guī)范，認(rèn)真執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，做到廚房的整潔和食品的及時(shí)消毒。我認(rèn)真執(zhí)行每日自查、每周檢查、每月維護(hù)的制度，確保了食品安全和衛(wèi)生。

4. 員工關(guān)系和隊(duì)伍建設(shè)：

我與其他員工之間的合作非常融洽，我尊重并關(guān)心每位員工，幫助他們解決問(wèn)題，建立了良好的員工關(guān)系。在隊(duì)伍建設(shè)方面，我積極主動(dòng)地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升自身的廚藝和服務(wù)水平。我還積極宣傳食堂的文化，號(hào)召員工積極參與各項(xiàng)活動(dòng)，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和凝聚力。

三、存在的問(wèn)題與改進(jìn)措施

盡管我在工作中取得了一些成績(jī)，但仍然存在一些問(wèn)題需要改進(jìn)。首先，我需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力，提高菜品的多樣性和創(chuàng)意性。其次，我需要更加注重溝通與協(xié)調(diào)，密切與其他部門的合作，為他們提供更好的服務(wù)。最后，我需要進(jìn)一步加強(qiáng)自身的職業(yè)道德修養(yǎng)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

為了改進(jìn)上述問(wèn)題，我制定了以下工作計(jì)劃：首先，定期參加培訓(xùn)，提高自己的烹飪技巧和菜品創(chuàng)意。其次，加強(qiáng)與其他部門的溝通與合作，及時(shí)了解他們的需求，為他們提供更好的服務(wù)。最后，我會(huì)定期梳理自己的工作筆記，總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平和職業(yè)道德。

四、今后的工作計(jì)劃

為了更好地完成工作任務(wù)，我在今后的工作中有以下幾點(diǎn)計(jì)劃：加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，不斷提高自己的相關(guān)知識(shí)與技能；加強(qiáng)溝通與團(tuán)隊(duì)合作，更好地與其他部門協(xié)調(diào)工作；注重員工激勵(lì)和心理關(guān)懷，提高員工滿意度和凝聚力；加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，為食堂菜品提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

最后，我要再次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持，感謝同事們的配合和幫助。在以后的工作中，我會(huì)更加努力，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我身上積極向上的工作態(tài)度，為食堂的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

述職人：XXX

日期： 年 月 日

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述職報(bào)告炊事人員系列

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述職報(bào)告炊事人員 篇1

今年來(lái)，在支隊(duì)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下，我們班始終以重要思想為指針，以政治合格、軍事過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》和總隊(duì)、支隊(duì)兩級(jí)黨委擴(kuò)大會(huì)議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤，固強(qiáng)補(bǔ)弱，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn)，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評(píng)。

一、主要的工作

一炊事班人員管理

炊事班整改以后，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人，責(zé)任到人，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節(jié)。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn)。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量。

1、炊事班的所有人員在請(qǐng)假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請(qǐng)假的人員提出申請(qǐng)，大家表決，連隊(duì)批準(zhǔn)的過(guò)程，該變了以往盲目請(qǐng)假，亂請(qǐng)假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況，對(duì)有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法，使大家更好的融合在一起。

二日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外，還必須遵守連隊(duì)安排，進(jìn)行政治、理論、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實(shí)行相互監(jiān)督，相互督促。增強(qiáng)自我控制意識(shí)。

1、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實(shí)際，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對(duì)教育內(nèi)容的理解和深化，我們?cè)诮逃问降亩鄻有院挽`活性上下功夫，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng)，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開(kāi)展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時(shí)間、人員、內(nèi)容、效果的落實(shí)。運(yùn)用各種有效載體，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強(qiáng)化同志們履行職責(zé)，遵章守紀(jì)，服從命令的意識(shí)。-安全防事故工作。

3、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

二、存在的問(wèn)題：

我們雖然取得了一些成績(jī)，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作、生活、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強(qiáng)。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中，還有個(gè)別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場(chǎng)嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng)。

3、有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對(duì)待工作討價(jià)還價(jià)，對(duì)安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

三、下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實(shí)加強(qiáng)后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊事技能，嚴(yán)格落實(shí)連隊(duì)一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機(jī)械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項(xiàng)電路確保安全無(wú)事故。

以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出。

述職報(bào)告炊事人員 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是炊事員小王，非常榮幸能夠向您匯報(bào)近期的工作情況。自去年擔(dān)任炊事員職務(wù)以來(lái)，我深深地被這個(gè)崗位所吸引，也深知自身在這個(gè)崗位上的責(zé)任與重要性。因此，我一直全心全意地投入到我的工作中，確保每一天的飯菜都是優(yōu)質(zhì)可口的。

自我上任以來(lái)，我一直努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高自己的技能和素質(zhì)。 我經(jīng)常主動(dòng)與廚師和其他同事討論并交流，以獲得更好的工作經(jīng)驗(yàn)和技巧。 我還積極尋求領(lǐng)導(dǎo)和同事的建議和反饋，以便在工作中得到準(zhǔn)確的指導(dǎo)和改進(jìn)我的工作表現(xiàn)。

在這個(gè)崗位上，我始終把質(zhì)量和衛(wèi)生作為首要考慮因素。 我遵循食品衛(wèi)生程序，定期進(jìn)行深度清潔和消毒，確保菜肴無(wú)菌，防止傳染病深入廣泛傳播。 我采用了合理的食材配比，同時(shí)注意味道的平衡和營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用性，確保每一道飯菜都能夠滿足食客的要求。

還有，我關(guān)注每一位食客的用餐體驗(yàn)。 我關(guān)注每一份食材，特別是關(guān)注每一份食物的調(diào)理過(guò)程和口感，以確保食客可以吃到滿意的食物。 我根據(jù)食客的喜好和習(xí)慣制定餐飲計(jì)劃，盡可能滿足每位食客的要求，使得他們能夠在吃飯時(shí)感到舒適和滿足。

最后，我的工作成效得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的好評(píng)。 我準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確地完成了上級(jí)布置的任務(wù)，并能盡可能地減少食品浪費(fèi)。 我理解和尊重公司的規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)協(xié)作，為公司行文和職業(yè)的形象做出貢獻(xiàn)。

我會(huì)繼續(xù)全力工作，為公司的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。 感謝您的支持和關(guān)注。

此致

敬禮，

炊事員小王

20xx年x月x日

述職報(bào)告炊事人員 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

大家好！我是炊事部門的一名普通炊事人員，很榮幸能夠站在這里向大家匯報(bào)我的工作情況和成績(jī)。在過(guò)去的一年里，我兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡責(zé)，為了更好地完成工作任務(wù)以及提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)而努力工作。下面我將從工作內(nèi)容、工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、個(gè)人成長(zhǎng)和存在的問(wèn)題等幾個(gè)方面做一份述職報(bào)告。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的主要工作是負(fù)責(zé)炊事部門的日常食物加工和供應(yīng)工作。具體而言，我的工作內(nèi)容包括：

1. 根據(jù)食譜要求責(zé)任負(fù)責(zé)加工和烹飪各類食物，確保食物的口味、質(zhì)量和數(shù)量的合理搭配；

2. 組織調(diào)配炊事部門工作人員的工作，合理安排時(shí)間和資源，保證工作進(jìn)度和效果；

3. 對(duì)食品原材料的采購(gòu)進(jìn)行監(jiān)督，確保原材料的新鮮度和質(zhì)量；

4. 負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查和清潔工作，保持廚房和器具的整潔和衛(wèi)生。

二、工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

在過(guò)去的一年里，我努力朝著以下工作目標(biāo)進(jìn)行努力，并取得了一定的成績(jī)：

1. 提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。通過(guò)精心烹制和合理搭配菜品，我成功滿足了餐飲需求，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定和好評(píng)。

2. 確保食品安全和衛(wèi)生。我嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，并對(duì)食材和廚房進(jìn)行定期檢查和清潔，確保飲食環(huán)境的安全和衛(wèi)生。

3. 提高團(tuán)隊(duì)效率。我積極與同事們進(jìn)行溝通和協(xié)作，合理分配工作任務(wù)，提高了整個(gè)炊事團(tuán)隊(duì)的工作效率和質(zhì)量。

三、個(gè)人成長(zhǎng)

在過(guò)去的一年里，我通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和磨煉，個(gè)人能力和專業(yè)知識(shí)方面也有了一定的提升：

1. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)了相關(guān)烹飪技術(shù)和食品安全知識(shí)，不斷提高自己的專業(yè)水平；

2. 提高了餐飲管理能力，能夠更好地組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的工作；

3. 加強(qiáng)了溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力，在與同事之間建立了良好的工作關(guān)系。

四、存在的問(wèn)題

我在過(guò)去的工作中也存在一些問(wèn)題和不足之處，主要包括：

1. 工作壓力大。由于工作的特殊性，炊事人員需要在有限的時(shí)間內(nèi)完成大量工作任務(wù)，有時(shí)會(huì)感到壓力較大。

2. 技能更新不及時(shí)。雖然我通過(guò)學(xué)習(xí)積累了一定的專業(yè)知識(shí)和技能，但在新技術(shù)的應(yīng)用和更新方面仍有欠缺。

針對(duì)以上問(wèn)題，我將采取相應(yīng)的措施來(lái)進(jìn)行改進(jìn)：

1. 改善工作流程，合理安排工作時(shí)間，減少不必要的工作壓力；

2. 深入學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和理念，不斷更新自己的知識(shí)和技能，以適應(yīng)工作的發(fā)展和變化。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事，回顧過(guò)去的一年，我在炊事部門的工作中兢兢業(yè)業(yè)，不斷努力提高自己的工作水平和質(zhì)量。通過(guò)我的努力，我相信我在承擔(dān)更大責(zé)任和挑戰(zhàn)的同時(shí)，也能為公司和大家?guī)?lái)更好的工作成果。最后，我希望大家能夠給予我更多的指導(dǎo)和支持，共同促進(jìn)炊事部門的發(fā)展和進(jìn)步。謝謝大家！

述職報(bào)告炊事人員 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是公司炊事部的一名炊事人員，我非常榮幸能在這里向大家和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下我過(guò)去一年來(lái)的工作情況。

作為一名炊事人員，我的工作主要職責(zé)是負(fù)責(zé)公司員工的飲食安排和食堂的運(yùn)營(yíng)管理。在過(guò)去的一年中，我努力工作，積極進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

首先，我認(rèn)真組織并執(zhí)行了食堂的食品安全管理工作。意識(shí)到食品安全對(duì)公司員工的健康至關(guān)重要，我加強(qiáng)了對(duì)食材的采購(gòu)和使用的檢查，確保食品的安全性和衛(wèi)生性。我參加了食品安全管理培訓(xùn)課程，掌握了相關(guān)的知識(shí)和技能，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)檢查了食堂的衛(wèi)生狀況并制定了相應(yīng)的改進(jìn)措施。我還定期組織了內(nèi)外部的食品安全檢查和評(píng)估，保證了食堂的食品安全水平達(dá)到了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

其次，我積極參與了食堂菜品的改進(jìn)和創(chuàng)新。我意識(shí)到，提供美味和營(yíng)養(yǎng)的飯菜對(duì)于員工的工作積極性和工作效果有著重要的影響。因此，我與團(tuán)隊(duì)成員一起創(chuàng)新菜品，引進(jìn)了一些新的食材和烹飪方法，使得食堂菜品的味道更加豐富和多樣化。同時(shí)，我不斷關(guān)注員工的反饋意見(jiàn)和需求，根據(jù)他們的喜好和口味改良了一些菜品，并增加了一些特色菜，得到了員工們的高度認(rèn)可和好評(píng)。

此外，我注重提高團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和效率。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的一員，我與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，分工明確，各司其職。我積極參與食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作，與員工保持良好的溝通和合作，及時(shí)解決他們的問(wèn)題和需求。我制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃和流程，提高了團(tuán)隊(duì)工作效率。此外，我也參加了一些團(tuán)隊(duì)建設(shè)和溝通技巧的培訓(xùn)，提高了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力和工作效果。

在過(guò)去的一年里，我面對(duì)了許多挑戰(zhàn)和困難，但我一直保持著積極的工作態(tài)度和高效的工作風(fēng)格，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和技能。我會(huì)繼續(xù)努力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇5

一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開(kāi)了，回顧這一年的工作，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我服從命令、聽(tīng)從指揮，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一、政治思想方面

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令、聽(tīng)從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。

二、工作作風(fēng)方面

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來(lái)，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來(lái)，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開(kāi)展工作，我制訂了以下整改措施：

一、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

二、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

三、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行、愛(ài)一行、專一行。

五、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請(qǐng)首長(zhǎng)和同志們批評(píng)指正。

述職報(bào)告炊事人員 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是炊事部門的一名炊事人員，我非常榮幸地向您匯報(bào)我的工作情況與業(yè)績(jī)。在過(guò)去的一年里，我在炊事崗位上全力以赴，努力提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，并取得了一定的成績(jī)。

首先，我在過(guò)去一年中積極參與各項(xiàng)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)技能和知識(shí)水平。通過(guò)參加各種培訓(xùn)班和課程，我學(xué)習(xí)了新的烹飪技術(shù)和食品安全知識(shí)，并且取得了相關(guān)證書。這些知識(shí)和技能的提升，為我更好地履行我的職責(zé)提供了重要的支撐。

其次，我在工作崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律和規(guī)定。我始終保持工作的積極態(tài)度，按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作安排，并且始終保持高度的工作效率和責(zé)任心。我嚴(yán)格要求自己的工作質(zhì)量，確保提供給員工的飯菜衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康，并且根據(jù)員工的反饋和口味偏好做出相應(yīng)的調(diào)整。

再次，我積極參與食品安全管理工作，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的操作規(guī)程。我定期進(jìn)行食品安全檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查，確保食品的新鮮、衛(wèi)生和安全。在過(guò)去一年中，我始終未發(fā)生一起食品安全事件，員工對(duì)我們的餐飲服務(wù)普遍表示滿意，這得益于我們炊事部門的嚴(yán)格管理和不懈努力。

最后，我還積極參與了一些與炊事工作相關(guān)的活動(dòng)和項(xiàng)目。比如，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)參加了單位舉行的烹飪比賽，我們團(tuán)隊(duì)?wèi){借出色的技藝和默契的配合，獲得了比賽的第一名。同時(shí)，我還參與了一些公益活動(dòng)，為社會(huì)做出了一些積極的貢獻(xiàn)。

總的來(lái)說(shuō)，過(guò)去一年我在炊事崗位上全力以赴，積極履行職責(zé)，取得了一定的成績(jī)。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)技能和管理水平，更好地為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。感謝您對(duì)我的關(guān)注與支持，期待在新的一年里取得更大的成績(jī)。

謝謝！

此致

敬禮

炊事人員

述職報(bào)告炊事人員 篇7

回顧這一年的工作，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。服從命令、聽(tīng)從指揮，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一、政治思想方面：

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令、聽(tīng)從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。

二、工作作風(fēng)方面：

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面：

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來(lái)，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來(lái)，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開(kāi)展工作，我制訂了以下整改措施：

1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

3、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

4、樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行、愛(ài)一行、專一行。

5、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記連興我榮、連衰我恥，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

述職報(bào)告炊事人員 篇8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：

時(shí)光荏苒，一年又過(guò)去了，回首來(lái)時(shí)路，我們所經(jīng)歷的成長(zhǎng)和汗水，讓我感慨萬(wàn)千。作為炊事部門的一員，我謹(jǐn)向大家匯報(bào)一下我過(guò)去一年的工作情況。

一、工作情況

過(guò)去一年，我一如既往地承擔(dān)了從采購(gòu)、清洗、殺菌、烹飪到配送每一個(gè)環(huán)節(jié)，為全體員工提供了安全、健康、新鮮、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也注意到了企業(yè)的食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)了菜品的檢測(cè)和控制，采用更加嚴(yán)格的烹飪流程和保鮮措施，確保食品的安全和營(yíng)養(yǎng)。

二、工作亮點(diǎn)

在工作中，我時(shí)刻關(guān)注著時(shí)間和食材，嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間和溫度，力求讓每一道菜品做到色香味俱佳。同時(shí)，我也積極尋求員工的反饋和建議，根據(jù)大家的口味和需求，不斷調(diào)整菜譜和烹飪方法，讓員工能夠在美食的同時(shí)獲得健康。

三、存在的問(wèn)題

我們?cè)诠ぷ髦须m然取得了一些成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題。例如，炊事部門的工作人員較少，可能會(huì)出現(xiàn)因人員不足而導(dǎo)致的工作量大的情況；另外，菜品的種類和口味可能存在一定的單一性，這需要我們更加注重搭配和創(chuàng)新。我將在今后的工作中繼續(xù)努力，不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，為大家提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

四、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃

未來(lái)，我們將持續(xù)完善烹飪流程和菜品的口味和搭配，注重環(huán)保和可持續(xù)性，同時(shí)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培養(yǎng)新的人才，打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲服務(wù)。

最后，我要對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事們說(shuō)聲謝謝。感謝你們一年來(lái)的支持和信任，讓我能夠在工作中全力以赴，創(chuàng)造更多的成績(jī)。我也要對(duì)自己說(shuō)聲謝謝，感謝自己一年來(lái)的努力和成長(zhǎng)。我相信，在大家的共同努力下，明天一定會(huì)更加美好！

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇9

一、政治思想方面：

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令、聽(tīng)從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。在課余時(shí)間我還自覺(jué)學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。

二、工作作風(fēng)方面：

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本戰(zhàn)友作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面：

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來(lái)，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本戰(zhàn)友作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來(lái)，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開(kāi)展工作，我制訂了以下整改措施：

1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

3、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹(shù)立正確的人生觀

世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行、愛(ài)一行、專一行。

五、打牢以連為家的思想

時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請(qǐng)首長(zhǎng)和同志們批評(píng)指正。

述職報(bào)告炊事人員 篇10

標(biāo)題：炊事人員述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位的一名炊事人員，在過(guò)去的一年中，我擔(dān)任這一職位，并在工作中不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在這里，我向您匯報(bào)我過(guò)去一年的工作情況，并對(duì)以后的工作提出一些改進(jìn)和優(yōu)化意見(jiàn)。

一、工作總結(jié)

過(guò)去一年，我始終堅(jiān)守職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成了炊事工作。為了確保每天的餐食質(zhì)量和數(shù)量，我根據(jù)菜單要求合理搭配食材，精心準(zhǔn)備，保證了餐食的口味和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，我注重食品安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格按照食品加工流程進(jìn)行操作，保證了食品的安全衛(wèi)生。我還積極參加培訓(xùn)，不斷更新烹飪技能和健康飲食知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)。

在日常工作中，我積極與同事團(tuán)結(jié)合作，互相配合，保證了工作的順利進(jìn)行。我堅(jiān)守崗位，勇于承擔(dān)責(zé)任，從不推諉責(zé)任，高效地完成炊事任務(wù)。我還關(guān)心員工的飲食需求，根據(jù)反饋及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，確保供餐質(zhì)量，提高員工的滿意度。

二、工作亮點(diǎn)

在過(guò)去一年的工作中，我取得了一些亮點(diǎn)，具體如下：

1. 提升菜品質(zhì)量：根據(jù)員工的反饋，我認(rèn)真研究改進(jìn)食譜，增加了一些新的菜品，豐富了餐食種類，提升了菜品質(zhì)量。

2. 加強(qiáng)食品安全控制：我嚴(yán)格貫徹食品安全制度，保證了食品的衛(wèi)生安全；加強(qiáng)食材驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理，確保了食材的新鮮度和品質(zhì)。

3. 精細(xì)化管理：我注重細(xì)節(jié)，提高了炊事工作的效率。通過(guò)合理規(guī)劃，我成功實(shí)現(xiàn)了菜品的齊全和烹飪時(shí)間的控制，確保了餐食的及時(shí)供應(yīng)。

三、存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

盡管在過(guò)去一年中取得了一些工作成績(jī)，但我也意識(shí)到一些存在的問(wèn)題。具體表現(xiàn)在：

1. 對(duì)員工需求的了解不夠：我在菜品準(zhǔn)備和制作方面下了一些功夫，但對(duì)員工的個(gè)體需求了解不夠，沒(méi)有考慮到個(gè)別人員對(duì)某些食材的不適應(yīng)或特殊需求。下一年，我將加強(qiáng)與員工的溝通，了解并滿足他們的飲食需求。

2. 個(gè)人責(zé)任心有待提高：在一些工作中，我未能對(duì)做到位的任務(wù)進(jìn)行進(jìn)一步檢查，導(dǎo)致出現(xiàn)了一些小問(wèn)題。下一年，我將更加注重細(xì)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心，并建立相關(guān)的工作檢查制度，確保工作質(zhì)量。

3. 專業(yè)知識(shí)更新不及時(shí)：炊事工作面臨不斷變化的餐飲行業(yè)和新的烹飪技術(shù)，我意識(shí)到自己的專業(yè)知識(shí)更新不及時(shí)。下一年，我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，保持對(duì)新技術(shù)和新理念的了解，并將其運(yùn)用到工作中。

四、改進(jìn)工作方法和措施

為了更好地完成工作，我提出以下改進(jìn)方法和措施：

1. 加強(qiáng)與員工的溝通：通過(guò)定期的員工需求調(diào)查和意見(jiàn)收集，了解員工的飲食偏好和特殊需求，提供更加符合他們口味的餐食，提高員工滿意度。

2. 建立工作檢查制度：建立定期的工作檢查制度，確保工作流程的規(guī)范執(zhí)行，減少失誤和差錯(cuò)。

3. 不斷學(xué)習(xí)和研究新知識(shí)：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和健康飲食知識(shí)，提高專業(yè)素養(yǎng)和工作水平。

5、總結(jié)

通過(guò)過(guò)去一年的工作，我意識(shí)到炊事工作需要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我將更加努力，提高自身素質(zhì)和專業(yè)水平，為企業(yè)提供更好的餐食服務(wù)。同時(shí)，感謝領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)提供支持和指導(dǎo)，感謝同事們的合作和支持。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員十四篇

俗話說(shuō)，實(shí)踐是智慧的源泉，在日常生活和工作中，書寫報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很普遍的。什么樣的報(bào)告比較高質(zhì)量？編輯為您尋找到了這篇重量級(jí)的“述職報(bào)告炊事人員”文章，希望你閱讀完本文后能夠?qū)⑵涫詹仄饋?lái)！

述職報(bào)告炊事人員 篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是貴公司炊事人員XXX，我非常榮幸地向您提交我的述職報(bào)告。在過(guò)去的一年中，我承擔(dān)了炊事部門的重要工作，并取得了一定的成績(jī)。在這份報(bào)告中，我將總結(jié)過(guò)去一年的工作，分析成績(jī)和問(wèn)題，并提出下一年的工作計(jì)劃。

一、工作概述

作為炊事人員，我負(fù)責(zé)為公司員工提供膳食服務(wù)，確保每餐的質(zhì)量和數(shù)量，符合員工的需求和標(biāo)準(zhǔn)。我每天制定菜譜，購(gòu)買食材，進(jìn)行食材處理和菜品制作。我也負(fù)責(zé)保持廚房的整潔和衛(wèi)生，并參與食品安全和衛(wèi)生培訓(xùn)。另外，我還與員工保持溝通，解決他們的飲食問(wèn)題和需求。

二、工作成績(jī)

在過(guò)去的一年中，我取得了以下成績(jī)：

1. 提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)：根據(jù)員工反饋和需求進(jìn)行菜譜調(diào)整，菜品的質(zhì)量和口味得到了員工的一致好評(píng)。

2. 控制成本和浪費(fèi)：通過(guò)優(yōu)化食材采購(gòu)和合理規(guī)劃菜譜，成功控制了成本，減少了食材的浪費(fèi)。

3. 維護(hù)食品安全和衛(wèi)生：在過(guò)去一年中，廚房未發(fā)生任何食品安全事故，得到了公司食品安全檢查的高度評(píng)價(jià)。

三、存在的問(wèn)題

在工作中，我也意識(shí)到了一些問(wèn)題：

1. 缺乏團(tuán)隊(duì)合作：雖然我能夠獨(dú)立完成工作任務(wù)，但我意識(shí)到需要更多地與其他部門合作，共同解決問(wèn)題。

2. 缺乏創(chuàng)新意識(shí)：有時(shí)候我在菜譜設(shè)計(jì)和制作中過(guò)于保守，缺乏創(chuàng)新和新意。需要更多關(guān)注員工的口味和需求。

3. 廚房設(shè)備老化：廚房的一些設(shè)備已經(jīng)有些老化，需要及時(shí)維修和更新，以確保工作效率和食品質(zhì)量。

四、工作計(jì)劃

在下一年的工作中，我將著重解決以上存在的問(wèn)題，并提出以下工作計(jì)劃：

1. 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作: 主動(dòng)與其他部門的同事溝通和合作，共同提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。

2. 提升菜譜創(chuàng)新: 積極收集員工的飲食偏好和需求，進(jìn)行菜譜創(chuàng)新和改良，提供更多樣化的菜品選擇。

3. 升級(jí)廚房設(shè)備: 跟進(jìn)廚房設(shè)備的維修和更新，提高工作效率和食品質(zhì)量。

4. 加強(qiáng)自身學(xué)習(xí): 參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提升自身的專業(yè)知識(shí)和技能，為公司提供更好的服務(wù)。

五、總結(jié)

過(guò)去的一年，我在炊事部門的工作中取得了一定的成績(jī)，但也面臨一些問(wèn)題。我將認(rèn)真對(duì)待這些建議和問(wèn)題，努力提高自己的工作能力和專業(yè)水平，提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。我對(duì)未來(lái)充滿信心，并期待在貴公司繼續(xù)為員工提供優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。

感謝您的關(guān)注和支持！

炊事人員 XXX

述職報(bào)告炊事人員 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

大家好！我是炊事部門的一名普通炊事人員，很榮幸能夠站在這里向大家匯報(bào)我的工作情況和成績(jī)。在過(guò)去的一年里，我兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡責(zé)，為了更好地完成工作任務(wù)以及提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)而努力工作。下面我將從工作內(nèi)容、工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、個(gè)人成長(zhǎng)和存在的問(wèn)題等幾個(gè)方面做一份述職報(bào)告。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的主要工作是負(fù)責(zé)炊事部門的日常食物加工和供應(yīng)工作。具體而言，我的工作內(nèi)容包括：

1. 根據(jù)食譜要求責(zé)任負(fù)責(zé)加工和烹飪各類食物，確保食物的口味、質(zhì)量和數(shù)量的合理搭配；

2. 組織調(diào)配炊事部門工作人員的工作，合理安排時(shí)間和資源，保證工作進(jìn)度和效果；

3. 對(duì)食品原材料的采購(gòu)進(jìn)行監(jiān)督，確保原材料的新鮮度和質(zhì)量；

4. 負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查和清潔工作，保持廚房和器具的整潔和衛(wèi)生。

二、工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

在過(guò)去的一年里，我努力朝著以下工作目標(biāo)進(jìn)行努力，并取得了一定的成績(jī)：

1. 提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。通過(guò)精心烹制和合理搭配菜品，我成功滿足了餐飲需求，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定和好評(píng)。

2. 確保食品安全和衛(wèi)生。我嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，并對(duì)食材和廚房進(jìn)行定期檢查和清潔，確保飲食環(huán)境的安全和衛(wèi)生。

3. 提高團(tuán)隊(duì)效率。我積極與同事們進(jìn)行溝通和協(xié)作，合理分配工作任務(wù)，提高了整個(gè)炊事團(tuán)隊(duì)的工作效率和質(zhì)量。

三、個(gè)人成長(zhǎng)

在過(guò)去的一年里，我通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和磨煉，個(gè)人能力和專業(yè)知識(shí)方面也有了一定的提升：

1. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)了相關(guān)烹飪技術(shù)和食品安全知識(shí)，不斷提高自己的專業(yè)水平；

2. 提高了餐飲管理能力，能夠更好地組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的工作；

3. 加強(qiáng)了溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力，在與同事之間建立了良好的工作關(guān)系。

四、存在的問(wèn)題

我在過(guò)去的工作中也存在一些問(wèn)題和不足之處，主要包括：

1. 工作壓力大。由于工作的特殊性，炊事人員需要在有限的時(shí)間內(nèi)完成大量工作任務(wù)，有時(shí)會(huì)感到壓力較大。

2. 技能更新不及時(shí)。雖然我通過(guò)學(xué)習(xí)積累了一定的專業(yè)知識(shí)和技能，但在新技術(shù)的應(yīng)用和更新方面仍有欠缺。

針對(duì)以上問(wèn)題，我將采取相應(yīng)的措施來(lái)進(jìn)行改進(jìn)：

1. 改善工作流程，合理安排工作時(shí)間，減少不必要的工作壓力；

2. 深入學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和理念，不斷更新自己的知識(shí)和技能，以適應(yīng)工作的發(fā)展和變化。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事，回顧過(guò)去的一年，我在炊事部門的工作中兢兢業(yè)業(yè)，不斷努力提高自己的工作水平和質(zhì)量。通過(guò)我的努力，我相信我在承擔(dān)更大責(zé)任和挑戰(zhàn)的同時(shí)，也能為公司和大家?guī)?lái)更好的工作成果。最后，我希望大家能夠給予我更多的指導(dǎo)和支持，共同促進(jìn)炊事部門的發(fā)展和進(jìn)步。謝謝大家！

述職報(bào)告炊事人員 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是XXX部門的炊事人員，今天非常榮幸地向您匯報(bào)我們部門的工作情況和個(gè)人業(yè)績(jī)，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)ξ覀兊墓ぷ鹘o予指導(dǎo)和肯定。

在過(guò)去的一年里，我們部門共接待了XXX人次，為他們提供了良好的飲食服務(wù)。期間，我們服務(wù)態(tài)度及時(shí)、熱情，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工、調(diào)配和分配，經(jīng)受住了時(shí)間和食品標(biāo)準(zhǔn)上的考驗(yàn)，得到了用戶的高度好評(píng)。

為了做好炊事工作，我們每天早上6點(diǎn)就開(kāi)始備餐，保證每道菜品的制作環(huán)節(jié)都達(dá)到了嚴(yán)格的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并及時(shí)將新鮮食材送達(dá)供應(yīng)商進(jìn)行驗(yàn)收。此外，我們花費(fèi)大量心力提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，不斷錘煉自己的廚藝技巧，以滿足用戶更高層次的個(gè)性化需求。

在這一年里，我的工作表現(xiàn)值得您的特別關(guān)注。我在炊事崗位上工作了已有十年之久，作為老員工，我時(shí)時(shí)刻刻以務(wù)實(shí)精神激發(fā)自己的工作熱情。我每天上班第一件事，就是仔細(xì)檢查當(dāng)天菜品的品質(zhì)和預(yù)備情況，確保工作流程的無(wú)誤。在與同事配合上，我始終以協(xié)調(diào)取勝的心態(tài)發(fā)揮個(gè)人能量，共同精進(jìn)菜品的味道和口感，讓用戶能夠吃到最好的美食。

在未來(lái)的工作中，我會(huì)努力克服可能出現(xiàn)的一切問(wèn)題，以更加高效和負(fù)責(zé)的態(tài)度為到來(lái)的客人服務(wù)。同時(shí)，我也會(huì)進(jìn)一步提升個(gè)人素質(zhì)，保持謙虛和進(jìn)取的精神，將炊事崗位發(fā)揮到最好的效果。

在結(jié)束這篇述職報(bào)告前，我對(duì)您和公司對(duì)我們的支持和信任表示由衷的謝意。我們將始終秉持“以人為本、以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，為更多用戶提供貼心舒適的餐飲服務(wù)。

此致

敬禮！

XXX公司炊事人員：XXX

年月日

述職報(bào)告炊事人員 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位的炊事人員XX，非常榮幸能夠通過(guò)述職報(bào)告的方式向您匯報(bào)我的工作情況和所取得的成績(jī)。

一、工作內(nèi)容及完成情況

作為炊事人員，我的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)貴單位的餐飲服務(wù)，確保員工和客戶能夠享用到健康、美味的餐食。在過(guò)去的一年里，我認(rèn)真履行自己的工作，積極實(shí)踐，取得了以下的成績(jī)：

1. 食材采購(gòu)和庫(kù)存管理

餐飲服務(wù)的品質(zhì)與食材的選擇直接相關(guān)，因此我始終重視食材的采購(gòu)工作。我密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格和品質(zhì)，努力尋找最優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商，確保食材的新鮮和品質(zhì)。在庫(kù)存管理方面，我制定了一套科學(xué)的管理制度，定期盤點(diǎn)和記錄食材的使用情況，保證庫(kù)存的準(zhǔn)確性和及時(shí)補(bǔ)貨。

2. 菜品設(shè)計(jì)和烹飪技術(shù)

為了提供豐富多樣的菜單選擇，我不斷學(xué)習(xí)與研究，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品設(shè)計(jì)。根據(jù)員工和客戶的需求，我設(shè)計(jì)出了一系列的菜單，包括特色菜、素菜、葷素搭配等等。在烹飪技術(shù)方面，我不斷提高自己的手藝，參加了一些專業(yè)培訓(xùn)課程，掌握了更多的烹飪技巧和方法，提高了菜品的口感和質(zhì)量。

3. 衛(wèi)生管理與食品安全

作為一個(gè)炊事人員，我始終把衛(wèi)生管理和食品安全放在首位。我嚴(yán)格按照貴單位的相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，定期清潔和消毒廚房和器具，并定期做好衛(wèi)生檢查和報(bào)告。在食品安全方面，我合理安排食品的儲(chǔ)存和處理，確保食品的保存期限和安全防護(hù)，避免食品污染和食品中毒事件的發(fā)生。

二、工作中遇到的困難和改進(jìn)措施

在工作中，我也遇到了一些困難，比如食材價(jià)格的波動(dòng)、員工需求的多樣性等等。為了應(yīng)對(duì)這些困難，我采取了以下的改進(jìn)措施：

1. 與食材供應(yīng)商的合作

在價(jià)格波動(dòng)的情況下，我積極與食材供應(yīng)商溝通和協(xié)商，盡量爭(zhēng)取到更優(yōu)惠的價(jià)格，并保持長(zhǎng)期合作的關(guān)系。同時(shí)，我也嘗試引進(jìn)一些新的食材供應(yīng)商，以增加供應(yīng)渠道和降低成本。

2. 增加菜品的多樣性

為了滿足員工和客戶的需求，我不斷嘗試新的菜品和菜品組合，增加菜品的多樣性。通過(guò)與客戶的反饋和建議，我及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)菜單，提供更加符合口味和需求的菜品選擇。

3. 強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)

餐飲服務(wù)的品質(zhì)和食品安全與員工的衛(wèi)生意識(shí)直接相關(guān)，因此我加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)和教育，提高他們對(duì)衛(wèi)生的重視和認(rèn)識(shí)。通過(guò)組織衛(wèi)生知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，提高員工的健康意識(shí)和衛(wèi)生操作技能，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。

三、下一階段的工作計(jì)劃

在今后的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的工作水平和服務(wù)質(zhì)量。以下是我下一階段的工作計(jì)劃：

1. 繼續(xù)加強(qiáng)與食材供應(yīng)商的合作，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的價(jià)格和穩(wěn)定的供應(yīng)。

2. 不斷學(xué)習(xí)和研究，提升菜品設(shè)計(jì)和烹飪技術(shù)，增加菜品的創(chuàng)新和品質(zhì)。

3. 強(qiáng)化員工培訓(xùn)和教育，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能，確保食品安全和衛(wèi)生的落實(shí)。

4. 定期收集和分析員工和客戶的反饋與建議，做好改進(jìn)和優(yōu)化工作。

我相信，在貴單位的大力支持和幫助下，我一定能夠做得更好，為員工和客戶帶來(lái)更高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。

最后，我在此向您表示衷心的感謝，感謝您對(duì)我的支持和信任。同時(shí)，我也向全體員工表示感謝，感謝他們的合作和支持，沒(méi)有他們的配合和支持，我無(wú)法取得這樣的成績(jī)。謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是XX公司的炊事人員，今天我非常榮幸能夠向大家匯報(bào)我的工作情況。在過(guò)去的一年里，我始終秉持著高質(zhì)量、高效率的原則，為公司提供了優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。以下是我近期的工作總結(jié)和對(duì)未來(lái)工作的展望。

首先，我想?yún)R報(bào)的是我的工作內(nèi)容和職責(zé)。我負(fù)責(zé)確保公司員工的飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)公司員工的口味和需求提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食。同時(shí)，我還要負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、庫(kù)存管理、餐廳衛(wèi)生和設(shè)備維護(hù)等工作。為了做好以上工作，我通常會(huì)提前了解員工的口味偏好和餐食需求，及時(shí)采購(gòu)新鮮的食材，并保持餐廳的整潔和衛(wèi)生。

其次，我想跟大家分享的是我在過(guò)去一年中取得的成績(jī)。通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和自我提高，我在菜品的烹飪技術(shù)上有了進(jìn)步，并結(jié)合員工的喜好做出了一系列美味的餐食。我還改善了采購(gòu)流程，確保食材的新鮮度和合理的成本控制。同時(shí)，我通過(guò)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作與溝通，提高了工作效率和員工滿意度。我的工作成果得到了領(lǐng)導(dǎo)和員工們的一致好評(píng)，這也是我工作最大的動(dòng)力之一。

我也要提及遇到的困難和挑戰(zhàn)。在工作中，我遇到過(guò)食材供應(yīng)不穩(wěn)定、員工口味差異大等問(wèn)題。然而，我通過(guò)積極與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)解決了食材供應(yīng)問(wèn)題，在菜單設(shè)計(jì)上增加了多樣性，滿足了員工的不同口味需求。我還加強(qiáng)了員工的反饋與交流，通過(guò)坦誠(chéng)的溝通解決了部分員工的意見(jiàn)和建議。

對(duì)于未來(lái)的工作，我有如下計(jì)劃和展望。首先，我將繼續(xù)關(guān)注員工的口味偏好，根據(jù)不同季節(jié)提供豐富多樣的餐食，提高員工的飲食享受。其次，我將加強(qiáng)食品質(zhì)量和食品安全管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生安全，提高員工的食品安全意識(shí)。此外，我還將加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通，積極參與公司活動(dòng)，提升員工對(duì)公司餐食服務(wù)的認(rèn)可度和滿意度。

在這里，我還要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的信任和支持，在我工作期間給我提供的各種幫助和建議。我將繼續(xù)努力工作，不斷提升自我，為公司員工提供更好的餐食服務(wù)。

謝謝大家！

述職報(bào)告炊事人員 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是XX公司的炊事人員XXX，非常榮幸能夠在這里向大家匯報(bào)我的工作情況和工作感受。

一、工作概況

我在XX公司任職炊事人員已經(jīng)兩年了，負(fù)責(zé)公司員工的飲食安排和食堂的日常管理工作。在這兩年里，我本著“精細(xì)管理、貼心服務(wù)”的原則，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，并逐步改善食堂的硬件條件和提升員工的用餐體驗(yàn)。

1. 雜糧加面食推行

飲食安排方面，我針對(duì)員工的健康需求，開(kāi)始推行雜糧加面食，不再單一提供白面食，而是增加小米、薏仁、蕎麥等雜糧成分，以及各類面食種類的豐富搭配。通過(guò)這樣的改變，既滿足了員工們對(duì)美食的口味需求，也提高了大家的營(yíng)養(yǎng)攝入。

2. 食材采購(gòu)與衛(wèi)生管理

我在食材采購(gòu)方面做了一些改進(jìn)，與供應(yīng)商合作，確保食材的新鮮和質(zhì)量。同時(shí)，我也加強(qiáng)了食堂的衛(wèi)生管理，制定了嚴(yán)格的操作規(guī)范，定期進(jìn)行清潔消毒，并做好食品安全的防范工作。至今未發(fā)生過(guò)食物中毒或食品安全事件。

3. 增加菜品種類和口味調(diào)整

在菜品方面，我引進(jìn)了一些新的菜品，注重調(diào)整口味，讓員工能夠嘗到更多的美食文化。同時(shí)，我也注意根據(jù)時(shí)令蔬菜的供應(yīng)情況，及時(shí)調(diào)整食譜，保證菜品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、成績(jī)亮點(diǎn)

1.員工餐飲滿意度提升

通過(guò)以上的努力和改進(jìn)，員工們的餐飲滿意度明顯提升。許多員工反饋說(shuō)，我們提供的食物不僅有多樣性和美味，且質(zhì)量可靠，讓他們有了更多元化和健康的飲食選擇，大大提升了員工的工作積極性和員工的生活幸福感。

2.食堂營(yíng)業(yè)額增加

改進(jìn)食堂管理后，我們的食堂營(yíng)業(yè)額也得到了明顯的提升。員工們由于對(duì)餐飲的滿意度提高，更愿意選擇在公司食堂用餐，也吸引了部分員工外出就餐的人群。這為公司的管理費(fèi)用提供了可觀的收入，并間接提高了公司整體形象。

三、存在問(wèn)題和對(duì)策

善于發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題是工作中的重要能力，我也意識(shí)到了一些存在的問(wèn)題。

1. 食堂空間不足

由于員工數(shù)量的增加，造成食堂空間有些局促。為了解決這一問(wèn)題，我會(huì)和公司管理團(tuán)隊(duì)商討，爭(zhēng)取增加食堂的用餐面積或增加用餐時(shí)間段，以便更好地滿足員工的用餐需求。

2. 員工飲食多樣性需要提高

雖然我已經(jīng)引進(jìn)了一些新的菜品，但還是需要進(jìn)一步增加菜品的多樣性，滿足員工們的不同口味需求。因此，我將和供應(yīng)商保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解市場(chǎng)新品，以提供更多元化的菜品選擇。

總結(jié)一下，作為公司炊事人員，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，提升食堂管理的水平，并為員工提供更健康、多樣、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也將不斷提升自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。謝謝大家！

述職報(bào)告炊事人員 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是公司的炊事人員小明，今天我給大家做一份關(guān)于我的述職報(bào)告。

回首過(guò)去一年，我深感榮幸能夠在這個(gè)大家庭中擔(dān)任炊事人員的角色。在過(guò)去的一年里，我努力工作，兢兢業(yè)業(yè)，盡可能為公司的員工提供高品質(zhì)的飲食服務(wù)。下面我將從三個(gè)方面向大家匯報(bào)我的工作情況。

一、工作概述

在過(guò)去的一年里，我主要負(fù)責(zé)公司的食堂工作。我按照公司的要求，定期制定餐廳的菜單，并確保菜品的口味健康、營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)，我嚴(yán)格控制原材料的采購(gòu)，確保食品的質(zhì)量和安全。在餐廳管理方面，我督促食堂員工遵守衛(wèi)生規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行員工伙食制度，嚴(yán)格培訓(xùn)員工衛(wèi)生和食品安全知識(shí)。此外，我也積極與員工進(jìn)行溝通，收集他們的反饋和建議，并根據(jù)需要進(jìn)行菜單調(diào)整和改進(jìn)。

二、工作亮點(diǎn)

在過(guò)去一年中，我在工作中取得了一些亮點(diǎn)，下面我將重點(diǎn)匯報(bào)一下：

1. 精細(xì)管理：我注重細(xì)節(jié)，關(guān)注每一道菜品的制作過(guò)程。我積極參與菜品的研發(fā)和改進(jìn)，不斷提高菜品的質(zhì)量和口感。在食品制作過(guò)程中，我采取嚴(yán)格的控制措施，確保食品的衛(wèi)生和安全。同時(shí)，我也嚴(yán)格要求員工按照規(guī)定的程序操作，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和監(jiān)督，確保食品的質(zhì)量和安全。

2. 進(jìn)建設(shè)創(chuàng)新：在食堂管理方面，我積極推行了一些新的管理措施。我建立了員工食堂意見(jiàn)反饋箱，并定期組織員工滿意度調(diào)查，以了解他們的需求和意見(jiàn)。針對(duì)員工的需求和意見(jiàn)，我根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了菜單調(diào)整和改進(jìn)。我還積極引進(jìn)新的廚具和設(shè)備，提高餐廳的工作效率。

三、存在的問(wèn)題與改進(jìn)措施

在工作中，我也存在一些問(wèn)題，下面我列舉一下，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施：

1. 時(shí)間緊張：由于工作量較大，我常常需要加班來(lái)準(zhǔn)備飯菜。為了改善這一情況，我計(jì)劃在下一年度招聘一名助手來(lái)協(xié)助我工作，提高工作效率。

2. 口味選擇：在菜單制定過(guò)程中，由于員工需求各異，有時(shí)難以滿足所有人的口味。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我將更加多樣化地研發(fā)菜品，增加菜單的選擇性。

3. 員工滿意度：盡管我積極收集員工的意見(jiàn)和建議，但仍有部分員工對(duì)食堂的服務(wù)不滿意。為了提高員工的滿意度，我打算加強(qiáng)與員工的溝通，更加密切地聽(tīng)取他們的聲音，并及時(shí)改進(jìn)。

總結(jié)：

過(guò)去的一年，我在公司的工作中遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。但我一直秉持著讓員工吃得放心、健康的原則，努力提供高品質(zhì)的飲食服務(wù)。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力，提高自身的業(yè)務(wù)水平和工作效率。同時(shí)，我也希望能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)和支持，共同為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

感謝大家的聆聽(tīng)！

述職報(bào)告炊事人員 篇8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是炊事部門的一名炊事人員，我非常榮幸地向您匯報(bào)我的工作情況與業(yè)績(jī)。在過(guò)去的一年里，我在炊事崗位上全力以赴，努力提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，并取得了一定的成績(jī)。

首先，我在過(guò)去一年中積極參與各項(xiàng)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)技能和知識(shí)水平。通過(guò)參加各種培訓(xùn)班和課程，我學(xué)習(xí)了新的烹飪技術(shù)和食品安全知識(shí)，并且取得了相關(guān)證書。這些知識(shí)和技能的提升，為我更好地履行我的職責(zé)提供了重要的支撐。

其次，我在工作崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律和規(guī)定。我始終保持工作的積極態(tài)度，按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作安排，并且始終保持高度的工作效率和責(zé)任心。我嚴(yán)格要求自己的工作質(zhì)量，確保提供給員工的飯菜衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康，并且根據(jù)員工的反饋和口味偏好做出相應(yīng)的調(diào)整。

再次，我積極參與食品安全管理工作，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的操作規(guī)程。我定期進(jìn)行食品安全檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查，確保食品的新鮮、衛(wèi)生和安全。在過(guò)去一年中，我始終未發(fā)生一起食品安全事件，員工對(duì)我們的餐飲服務(wù)普遍表示滿意，這得益于我們炊事部門的嚴(yán)格管理和不懈努力。

最后，我還積極參與了一些與炊事工作相關(guān)的活動(dòng)和項(xiàng)目。比如，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)參加了單位舉行的烹飪比賽，我們團(tuán)隊(duì)?wèi){借出色的技藝和默契的配合，獲得了比賽的第一名。同時(shí)，我還參與了一些公益活動(dòng)，為社會(huì)做出了一些積極的貢獻(xiàn)。

總的來(lái)說(shuō)，過(guò)去一年我在炊事崗位上全力以赴，積極履行職責(zé)，取得了一定的成績(jī)。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)技能和管理水平，更好地為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。感謝您對(duì)我的關(guān)注與支持，期待在新的一年里取得更大的成績(jī)。

謝謝！

此致

敬禮

炊事人員

述職報(bào)告炊事人員 篇9

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是公司炊事部的一名炊事人員，我非常榮幸能在這里向大家和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下我過(guò)去一年來(lái)的工作情況。

作為一名炊事人員，我的工作主要職責(zé)是負(fù)責(zé)公司員工的飲食安排和食堂的運(yùn)營(yíng)管理。在過(guò)去的一年中，我努力工作，積極進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

首先，我認(rèn)真組織并執(zhí)行了食堂的食品安全管理工作。意識(shí)到食品安全對(duì)公司員工的健康至關(guān)重要，我加強(qiáng)了對(duì)食材的采購(gòu)和使用的檢查，確保食品的安全性和衛(wèi)生性。我參加了食品安全管理培訓(xùn)課程，掌握了相關(guān)的知識(shí)和技能，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)檢查了食堂的衛(wèi)生狀況并制定了相應(yīng)的改進(jìn)措施。我還定期組織了內(nèi)外部的食品安全檢查和評(píng)估，保證了食堂的食品安全水平達(dá)到了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

其次，我積極參與了食堂菜品的改進(jìn)和創(chuàng)新。我意識(shí)到，提供美味和營(yíng)養(yǎng)的飯菜對(duì)于員工的工作積極性和工作效果有著重要的影響。因此，我與團(tuán)隊(duì)成員一起創(chuàng)新菜品，引進(jìn)了一些新的食材和烹飪方法，使得食堂菜品的味道更加豐富和多樣化。同時(shí)，我不斷關(guān)注員工的反饋意見(jiàn)和需求，根據(jù)他們的喜好和口味改良了一些菜品，并增加了一些特色菜，得到了員工們的高度認(rèn)可和好評(píng)。

此外，我注重提高團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和效率。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的一員，我與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，分工明確，各司其職。我積極參與食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作，與員工保持良好的溝通和合作，及時(shí)解決他們的問(wèn)題和需求。我制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃和流程，提高了團(tuán)隊(duì)工作效率。此外，我也參加了一些團(tuán)隊(duì)建設(shè)和溝通技巧的培訓(xùn)，提高了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力和工作效果。

在過(guò)去的一年里，我面對(duì)了許多挑戰(zhàn)和困難，但我一直保持著積極的工作態(tài)度和高效的工作風(fēng)格，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和技能。我會(huì)繼續(xù)努力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是XX公司的炊事人員。很榮幸能夠站在這里向大家匯報(bào)我在過(guò)去一年中的工作情況和成績(jī)。

過(guò)去一年，我一直負(fù)責(zé)公司的餐飲服務(wù)工作。鑒于食品安全和服務(wù)質(zhì)量的重要性，我始終把為員工提供實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食作為我的首要任務(wù)。在這一年里，我通過(guò)以下方面的努力取得了一定的成績(jī)。

首先，在食品安全方面，我嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和烹飪環(huán)節(jié)的把關(guān)。我定期檢查食品儲(chǔ)存設(shè)備和餐具的清潔狀況，凡有問(wèn)題立即進(jìn)行處理，確保食品的質(zhì)量和安全。同時(shí)，我加強(qiáng)了員工的食品安全意識(shí)培訓(xùn)，并組織了食品安全知識(shí)競(jìng)賽，以保持員工對(duì)食品安全的關(guān)注和敬重。

其次，在餐飲服務(wù)質(zhì)量方面，我注重菜品的種類和口味的搭配，根據(jù)員工的需求和反饋進(jìn)行調(diào)整。我定期與員工溝通，了解他們對(duì)餐飲服務(wù)的期望和意見(jiàn)，并積極采納他們的建議。同時(shí)，我還適時(shí)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)指導(dǎo)我烹飪菜品的營(yíng)養(yǎng)配比，以提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

最后，在資源管理方面，我優(yōu)化了食材的采購(gòu)渠道，并建立了與供應(yīng)商的緊密合作關(guān)系。我審慎控制了食材和原料的使用量，避免了浪費(fèi)，并通過(guò)合理搭配菜品，最大限度地發(fā)揮食材的利用價(jià)值。此外，我還引進(jìn)了新的烹飪?cè)O(shè)備，提高了烹飪效率和質(zhì)量，并節(jié)約了能源和資源。

通過(guò)這些努力，我取得了一些顯著的成績(jī)。首先，員工對(duì)公司餐飲服務(wù)的滿意度明顯提高。根據(jù)員工反饋和問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，員工對(duì)餐飲服務(wù)的滿意度達(dá)到了90%以上。其次，食品安全問(wèn)題得到了有效防控。在整個(gè)一年的服務(wù)過(guò)程中，公司未發(fā)生任何食品安全事故，得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可和表?yè)P(yáng)。最后，成本控制方面取得了一定的效果。通過(guò)優(yōu)化資源和控制浪費(fèi)，我成功地降低了餐飲服務(wù)的成本，提高了效益。

雖然在過(guò)去一年中取得了一些成績(jī)，但我也意識(shí)到自身的不足之處。首先，我希望進(jìn)一步提高自己的烹飪技巧，學(xué)習(xí)更多的菜品制作方法，為員工提供更加豐富多樣的餐飲選擇。其次，我會(huì)加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通和合作，爭(zhēng)取更好的采購(gòu)價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量。最后，我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)食品安全意識(shí)培訓(xùn)，推動(dòng)全員參與食品安全管理，共同打造一個(gè)安全、健康的餐飲環(huán)境。

總結(jié)一年的工作，我深感責(zé)任重大，但也因此而更加充實(shí)和自豪。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，也感謝同事們的合作和理解。我將再接再厲，繼續(xù)努力，為公司餐飲服務(wù)的品質(zhì)和員工的健康生活貢獻(xiàn)自己的力量。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇11

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位炊事人員，非常榮幸能夠?yàn)楦魑活I(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)，并向您們匯報(bào)過(guò)去一年的工作情況。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的主要工作是保證食堂產(chǎn)出的餐品質(zhì)量和衛(wèi)生。具體來(lái)說(shuō)，工作包括：

1. 接收食材：按照計(jì)劃和需求，進(jìn)行選購(gòu)、驗(yàn)收和貨倉(cāng)入庫(kù)工作。

2. 餐品加工：負(fù)責(zé)炊制主食、配菜，確保每頓飯的口感和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

3. 食堂管理：確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生、工作效率以及安全。

4. 服務(wù)保障：合理安排食品供應(yīng)，保證食品的量和質(zhì)，同時(shí)提供周到的服務(wù)。

二、工作成果

今年以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們采取了多項(xiàng)措施，全面加強(qiáng)食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。

1. 強(qiáng)化食材質(zhì)量控制。每批食材的驗(yàn)收工作更嚴(yán)格，對(duì)于有質(zhì)量問(wèn)題的食材，我們會(huì)直接退貨，不給予使用，對(duì)于存在質(zhì)量問(wèn)題的食材更是立即處置。

2. 強(qiáng)化食品加工標(biāo)準(zhǔn)。餐品的加工原則是健康、衛(wèi)生、美味，嚴(yán)格控制食品的加工時(shí)間和溫度，保證餐品質(zhì)量。

3. 強(qiáng)化食堂管理。定期組織食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，對(duì)餐具消毒設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，防止食品污染。

4. 做好員工培訓(xùn)。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班，向員工普及食品先進(jìn)理念和科技知識(shí)，使得員工的健康食品認(rèn)知和質(zhì)量意識(shí)達(dá)到了前所未有的高度。

5. 持續(xù)改進(jìn)。根據(jù)客戶反饋和管理評(píng)估，我們將不斷改進(jìn)環(huán)節(jié)，提高團(tuán)隊(duì)整體工作質(zhì)量。

三、面臨挑戰(zhàn)

食品衛(wèi)生受到監(jiān)管和客戶的高度重視，在任務(wù)方面，我們面臨著巨大的壓力和責(zé)任。

在食材采購(gòu)環(huán)節(jié)中，我們市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)和供應(yīng)鏈壓力的增加，同時(shí)氣候環(huán)境的不穩(wěn)定給食材的操作和保存帶來(lái)了許多風(fēng)險(xiǎn)。

在食品品質(zhì)方面，我們需要不斷改進(jìn)餐品的配方和制作工藝。

在環(huán)境安全方面，我們每日應(yīng)盡力確保食堂工作環(huán)境更加安全清潔干凈，并制定應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)對(duì)措施，以應(yīng)對(duì)緊急的情況。

未來(lái)，我們將繼續(xù)堅(jiān)持誠(chéng)信和質(zhì)量?jī)?yōu)先的原則，繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和學(xué)習(xí)，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的支持。

述職報(bào)告炊事人員 篇12

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：

時(shí)光荏苒，一年又過(guò)去了，回首來(lái)時(shí)路，我們所經(jīng)歷的成長(zhǎng)和汗水，讓我感慨萬(wàn)千。作為炊事部門的一員，我謹(jǐn)向大家匯報(bào)一下我過(guò)去一年的工作情況。

一、工作情況

過(guò)去一年，我一如既往地承擔(dān)了從采購(gòu)、清洗、殺菌、烹飪到配送每一個(gè)環(huán)節(jié)，為全體員工提供了安全、健康、新鮮、美味的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也注意到了企業(yè)的食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)了菜品的檢測(cè)和控制，采用更加嚴(yán)格的烹飪流程和保鮮措施，確保食品的安全和營(yíng)養(yǎng)。

二、工作亮點(diǎn)

在工作中，我時(shí)刻關(guān)注著時(shí)間和食材，嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間和溫度，力求讓每一道菜品做到色香味俱佳。同時(shí)，我也積極尋求員工的反饋和建議，根據(jù)大家的口味和需求，不斷調(diào)整菜譜和烹飪方法，讓員工能夠在美食的同時(shí)獲得健康。

三、存在的問(wèn)題

我們?cè)诠ぷ髦须m然取得了一些成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題。例如，炊事部門的工作人員較少，可能會(huì)出現(xiàn)因人員不足而導(dǎo)致的工作量大的情況；另外，菜品的種類和口味可能存在一定的單一性，這需要我們更加注重搭配和創(chuàng)新。我將在今后的工作中繼續(xù)努力，不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，為大家提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

四、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃

未來(lái)，我們將持續(xù)完善烹飪流程和菜品的口味和搭配，注重環(huán)保和可持續(xù)性，同時(shí)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培養(yǎng)新的人才，打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲服務(wù)。

最后，我要對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事們說(shuō)聲謝謝。感謝你們一年來(lái)的支持和信任，讓我能夠在工作中全力以赴，創(chuàng)造更多的成績(jī)。我也要對(duì)自己說(shuō)聲謝謝，感謝自己一年來(lái)的努力和成長(zhǎng)。我相信，在大家的共同努力下，明天一定會(huì)更加美好！

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇13

標(biāo)題：炊事人員述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位的一名炊事人員，在過(guò)去的一年中，我擔(dān)任這一職位，并在工作中不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在這里，我向您匯報(bào)我過(guò)去一年的工作情況，并對(duì)以后的工作提出一些改進(jìn)和優(yōu)化意見(jiàn)。

一、工作總結(jié)

過(guò)去一年，我始終堅(jiān)守職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成了炊事工作。為了確保每天的餐食質(zhì)量和數(shù)量，我根據(jù)菜單要求合理搭配食材，精心準(zhǔn)備，保證了餐食的口味和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，我注重食品安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格按照食品加工流程進(jìn)行操作，保證了食品的安全衛(wèi)生。我還積極參加培訓(xùn)，不斷更新烹飪技能和健康飲食知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)。

在日常工作中，我積極與同事團(tuán)結(jié)合作，互相配合，保證了工作的順利進(jìn)行。我堅(jiān)守崗位，勇于承擔(dān)責(zé)任，從不推諉責(zé)任，高效地完成炊事任務(wù)。我還關(guān)心員工的飲食需求，根據(jù)反饋及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，確保供餐質(zhì)量，提高員工的滿意度。

二、工作亮點(diǎn)

在過(guò)去一年的工作中，我取得了一些亮點(diǎn)，具體如下：

1. 提升菜品質(zhì)量：根據(jù)員工的反饋，我認(rèn)真研究改進(jìn)食譜，增加了一些新的菜品，豐富了餐食種類，提升了菜品質(zhì)量。

2. 加強(qiáng)食品安全控制：我嚴(yán)格貫徹食品安全制度，保證了食品的衛(wèi)生安全；加強(qiáng)食材驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理，確保了食材的新鮮度和品質(zhì)。

3. 精細(xì)化管理：我注重細(xì)節(jié)，提高了炊事工作的效率。通過(guò)合理規(guī)劃，我成功實(shí)現(xiàn)了菜品的齊全和烹飪時(shí)間的控制，確保了餐食的及時(shí)供應(yīng)。

三、存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

盡管在過(guò)去一年中取得了一些工作成績(jī)，但我也意識(shí)到一些存在的問(wèn)題。具體表現(xiàn)在：

1. 對(duì)員工需求的了解不夠：我在菜品準(zhǔn)備和制作方面下了一些功夫，但對(duì)員工的個(gè)體需求了解不夠，沒(méi)有考慮到個(gè)別人員對(duì)某些食材的不適應(yīng)或特殊需求。下一年，我將加強(qiáng)與員工的溝通，了解并滿足他們的飲食需求。

2. 個(gè)人責(zé)任心有待提高：在一些工作中，我未能對(duì)做到位的任務(wù)進(jìn)行進(jìn)一步檢查，導(dǎo)致出現(xiàn)了一些小問(wèn)題。下一年，我將更加注重細(xì)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心，并建立相關(guān)的工作檢查制度，確保工作質(zhì)量。

3. 專業(yè)知識(shí)更新不及時(shí)：炊事工作面臨不斷變化的餐飲行業(yè)和新的烹飪技術(shù)，我意識(shí)到自己的專業(yè)知識(shí)更新不及時(shí)。下一年，我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，保持對(duì)新技術(shù)和新理念的了解，并將其運(yùn)用到工作中。

四、改進(jìn)工作方法和措施

為了更好地完成工作，我提出以下改進(jìn)方法和措施：

1. 加強(qiáng)與員工的溝通：通過(guò)定期的員工需求調(diào)查和意見(jiàn)收集，了解員工的飲食偏好和特殊需求，提供更加符合他們口味的餐食，提高員工滿意度。

2. 建立工作檢查制度：建立定期的工作檢查制度，確保工作流程的規(guī)范執(zhí)行，減少失誤和差錯(cuò)。

3. 不斷學(xué)習(xí)和研究新知識(shí)：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和健康飲食知識(shí)，提高專業(yè)素養(yǎng)和工作水平。

5、總結(jié)

通過(guò)過(guò)去一年的工作，我意識(shí)到炊事工作需要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我將更加努力，提高自身素質(zhì)和專業(yè)水平，為企業(yè)提供更好的餐食服務(wù)。同時(shí)，感謝領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)提供支持和指導(dǎo)，感謝同事們的合作和支持。

謝謝！

述職報(bào)告炊事人員 篇14

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是本單位的炊事人員，今天特意來(lái)給大家匯報(bào)我在過(guò)去一年的工作情況。首先感謝單位領(lǐng)導(dǎo)的配合和支持，我能夠順利地完成了自己的工作任務(wù)。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我們的主要工作是為單位的職工提供三餐飲食。在過(guò)去一年中，我和我的同事們每天按時(shí)按量地制作食物，并且每周都會(huì)換菜單，保證職工的口味不會(huì)單一，而且食材都是新鮮的。同時(shí)，我們也負(fù)責(zé)了單位的食堂的日常衛(wèi)生清潔工作，確保食堂的環(huán)境整潔衛(wèi)生。

二、工作亮點(diǎn)

1.節(jié)約成本：我們?cè)谝欢ǔ潭壬夏軌蚬?jié)約成本，例如在采購(gòu)食材方面，會(huì)優(yōu)先選擇便宜又質(zhì)量好的食材，不浪費(fèi)食物，并且能夠精準(zhǔn)地計(jì)算好餐數(shù)和食材用量，既能保證食材的品質(zhì)和口感，也能盡可能節(jié)約單位的資金。

2.菜品創(chuàng)新：我會(huì)經(jīng)常關(guān)注職工的口味和膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，不斷創(chuàng)新菜品，例如在傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上加入一些新的搭配方式，使食品更加美味和健康，并且能夠讓職工的飲食更加開(kāi)心和滿足。

3.熱情服務(wù)：我和我的同事們每天都會(huì)親切地對(duì)待職工，并且在他們需要的時(shí)候提供額外的幫助，例如為他們煮面、炒菜等等，讓他們感到我們的熱情服務(wù)和用心呵護(hù)。在職工的反饋中，得到的評(píng)價(jià)也是非常好的。

三、工作中存在的問(wèn)題

1. 缺乏培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，如果能夠得到專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，那么我相信我的工作表現(xiàn)會(huì)有更大的提升和優(yōu)化。

2. 廚房設(shè)施老舊，需要更換。由于設(shè)施老舊，我們的工作效率會(huì)受到一定的影響， 如果能夠添置一些新的設(shè)備，那么我們的工作將會(huì)更為順暢。

四、今后工作計(jì)劃

1. 堅(jiān)持創(chuàng)新：在今后的工作中，我將繼續(xù)創(chuàng)新菜品，嘗試更多新口味，為職工提供更多的選擇。

2. 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作：在今后的工作中，我會(huì)與我的同事合作更密切，共同完成工作任務(wù)，提高工作效率和質(zhì)量。

3. 提升職業(yè)素養(yǎng)：我將積極尋求相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提升自身的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，以更好地完成工作任務(wù)。

以上就是我在本次述職報(bào)告中的匯報(bào)，如有不足之處，還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)和支持，謝謝！

炊事員的述職報(bào)告收藏

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炊事員的述職報(bào)告【篇1】

全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。

與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì)時(shí)，不背后私下議論他人，認(rèn)真開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開(kāi)思想，暢所欲言地與對(duì)方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來(lái)的工作，雖然取得了一定成績(jī)，但是也仍然存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純?cè)谒澜恰?/p>

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

下一步工作打算：

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng)；實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無(wú)中毒事故。確保我營(yíng)日常工作的正常運(yùn)行。

炊事員的述職報(bào)告【篇2】

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來(lái)到王欒小學(xué)以來(lái)，始終工作在食堂第一線，愛(ài)崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項(xiàng)工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個(gè)人的工作量。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來(lái)應(yīng)聘的人員不少，但來(lái)一個(gè)走一個(gè)，不是因?yàn)楣ぷ髁看?，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動(dòng)，糧草先行，開(kāi)學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開(kāi)火不行，在十分艱難的情況下校長(zhǎng)張正清只能先找他姐姐張麗華先來(lái)幫忙煮著，待找到合適人員再說(shuō)，后來(lái)，一直找不到合適人選，沒(méi)辦法，張麗華也不好得走，只能留下來(lái)，一干就是一年多時(shí)間。 張麗華自來(lái)王欒小學(xué)從事后勤工作以來(lái)，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計(jì)劃準(zhǔn)備第二天的營(yíng)養(yǎng)餐和早飯，待她下班時(shí)學(xué)生們?cè)邕M(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，幾乎沒(méi)時(shí)間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時(shí)間。她心里總有這樣的愿望：“不能因?yàn)槲业暮笄诠ぷ饔绊憣W(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無(wú)法勝任，難能可貴。

二、樂(lè)于奉獻(xiàn)，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識(shí)較強(qiáng)。她熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一，有問(wèn)必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對(duì)自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強(qiáng)自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說(shuō)：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說(shuō)：“你們先休息，我在忙一會(huì)兒”。也有人在想：“就這點(diǎn)工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實(shí)，大家老師都清楚，就這點(diǎn)工作，說(shuō)忙也忙，說(shuō)不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計(jì)，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂(lè)于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場(chǎng)附近，買菜比較方便，不論哪個(gè)老師采買，都會(huì)打個(gè)電話請(qǐng)她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動(dòng)，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時(shí)候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過(guò)程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見(jiàn)和建議，用餐時(shí)每天征求教職工的意見(jiàn)，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題、力爭(zhēng)下一餐就有明顯的改進(jìn)。她虛心接受師生的意見(jiàn)和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見(jiàn)，她都能及時(shí)給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實(shí)。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評(píng)。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠(chéng)。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無(wú)論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無(wú)限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠(chéng)的說(shuō)聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來(lái)回報(bào)祖國(guó)、匯報(bào)社會(huì)、匯報(bào)父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員的述職報(bào)告【篇3】

　時(shí)光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時(shí)我來(lái)到單位炊事班也已經(jīng)XX年（或月）。今年來(lái)，在支隊(duì)（或部隊(duì)或單位）黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下，我們班始終以黨的重要思想為指針，以政治合格、軍事過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》和總隊(duì)、支隊(duì)兩級(jí)黨委擴(kuò)大會(huì)議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤，固強(qiáng)補(bǔ)弱，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn)，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評(píng)。

一、加強(qiáng)值班責(zé)任制度

炊事班整改以后，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人，責(zé)任到人，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節(jié)。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn)。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量。

二、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請(qǐng)假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請(qǐng)假的人員提出申請(qǐng)，大家表決，連隊(duì)批準(zhǔn)的過(guò)程，該變了以往盲目請(qǐng)假，亂請(qǐng)假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況，對(duì)有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外，還必須遵守連隊(duì)安排，進(jìn)行政治、理論、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實(shí)行相互監(jiān)督，相互督促。增強(qiáng)自我控制意識(shí)。

1、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實(shí)際，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對(duì)教育內(nèi)容的理解和深化，我們?cè)诮逃问降亩鄻有院挽`活性上下功夫，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng)，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開(kāi)展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時(shí)間、人員、內(nèi)容、效果的落實(shí)。運(yùn)用各種有效載體，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強(qiáng)化同志們履行職責(zé)，遵章守紀(jì)，服從命令的意識(shí)?！踩朗鹿使ぷ?。

3、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

（二）存在的問(wèn)題

我們雖然取得了一些成績(jī)，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作、生活、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強(qiáng)。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中，還有個(gè)別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場(chǎng)嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng)。

3、有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對(duì)待工作討價(jià)還價(jià)，對(duì)安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

（三）下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實(shí)加強(qiáng)后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊技能，嚴(yán)格落實(shí)連隊(duì)一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機(jī)械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項(xiàng)電路確保安全無(wú)事故。

以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出。

炊事員的述職報(bào)告【篇4】

我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月來(lái)到本單位工作，現(xiàn)為**單位班長(zhǎng)?；仡櫲温氁詠?lái)的工作，我在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和戰(zhàn)友的幫助下，較好的完成了以戰(zhàn)備為中心的各項(xiàng)工作任務(wù)，綜合素質(zhì)也有了很大提高，在此，我衷心的表示感謝。任職以來(lái)，我求真務(wù)實(shí)，履職盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)。因工作需要，現(xiàn)作如下述職，如有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友批評(píng)指正。

任職以來(lái)，本人思想穩(wěn)定，堅(jiān)定理想信念，忠實(shí)履行使命，始終以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。我深知“政治上的成熟來(lái)源于理論上的清醒”這一道理。因此，每一次學(xué)習(xí)，都能緊緊的結(jié)合個(gè)人理想實(shí)際，進(jìn)行對(duì)照檢查，不斷的修正自己的人生觀和價(jià)值觀，敢于自我否定和批評(píng)，能積極參加連隊(duì)組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)教育內(nèi)容，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進(jìn)。不斷增強(qiáng)政治理論水平和思想道德素質(zhì)，將學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺(jué)做到勤學(xué)多想，我虛心像其他老同志請(qǐng)教，學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何做人，學(xué)習(xí)怎么正確處理各種矛盾，如何與戰(zhàn)友融洽相處，顧全大局，不爭(zhēng)奪名利，不計(jì)較個(gè)人得失，保持一顆良好的心態(tài)去面對(duì)生活中的各種挑戰(zhàn)。

存在不足：理論學(xué)習(xí)不夠深入細(xì)致，思想不重視，不警惕，放松了應(yīng)有的警惕意識(shí)。在關(guān)鍵點(diǎn)上產(chǎn)生了消極怠工思想，吃苦意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)常以工作的繁忙來(lái)掩蓋思想上的懶惰，缺乏理性思考，缺乏歷練，思想上不夠成熟穩(wěn)重，考慮問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單化，喪失了基本的判斷力。

能夠端正自身態(tài)度，自覺(jué)投身于工作中，在擔(dān)任班長(zhǎng)一職以來(lái)，我主抓管理和日常教育訓(xùn)練，配合連隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù)部隊(duì)班長(zhǎng)述職報(bào)告5篇工作報(bào)告。在戰(zhàn)備值班中，盡職盡責(zé)，嚴(yán)于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相關(guān)心幫助，同時(shí)也增強(qiáng)了戰(zhàn)友之間的凝聚力和創(chuàng)造力，以身體作則，帶頭遵守條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，講選擇不講關(guān)系，講真理不講面子，不求功名利滿，但求問(wèn)心無(wú)愧。

存在不足：履職盡責(zé)不徹底，不全面，不注重經(jīng)驗(yàn)積累，日常生活中沒(méi)有很好的起到監(jiān)督和督促作用，骨干能力發(fā)揮不強(qiáng)，有“事不關(guān)已，高高掛起”的錯(cuò)誤思想，工作事業(yè)心樹(shù)立不牢固，考慮個(gè)人問(wèn)題較多，影響了工作的時(shí)間和精力。

炊事員的述職報(bào)告【篇5】

一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。

入伍11年以來(lái)，兩次被評(píng)為優(yōu)秀士兵，一次被評(píng)為優(yōu)秀__官，并在20____年光榮的加入中國(guó)共產(chǎn)黨。平時(shí)在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，多次參加各類搶險(xiǎn)任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點(diǎn);群眾滿意，就是我工作的最大回報(bào)!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長(zhǎng)以來(lái)，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡(jiǎn)要介紹4.25搶險(xiǎn)保障)這兩年來(lái)，支隊(duì)首長(zhǎng)的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛(ài)使我一步步成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀__官。

作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開(kāi)心，吃的舒心;部隊(duì)?wèi)?zhàn)友來(lái)之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)關(guān)心和鼓勵(lì)戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問(wèn)題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機(jī)、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短;我還經(jīng)常利用外出等機(jī)會(huì)，向外面的老師級(jí)廚師學(xué)習(xí)請(qǐng)教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的)另外，我們利用指揮所組織的.廚藝比拼，來(lái)提高炊事員的技能和實(shí)踐操作水平，當(dāng)前支隊(duì)各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機(jī)會(huì)，所大家不要懈怠，像我這樣一個(gè)僅有小學(xué)的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。”

二、夯實(shí)基礎(chǔ)、踏實(shí)苦干，從實(shí)踐中提高技藝。

記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒(méi)有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時(shí)刻保持著干一行愛(ài)一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí);同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各大菜系爭(zhēng)奇斗艷，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。俗話說(shuō)“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來(lái)的，這就要求我要多實(shí)踐，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無(wú)私奉獻(xiàn)、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

“人生的價(jià)值不在于索取了多少，而在于奉獻(xiàn)了多少”。我也一直都堅(jiān)信有付出就會(huì)有回報(bào)。在平時(shí)生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時(shí)間，通過(guò)與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流，舒緩平時(shí)工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時(shí)，我也會(huì)勉勵(lì)自己，一個(gè)人，有想、有目標(biāo)固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達(dá)不到的時(shí)候，就要學(xué)會(huì)放棄。成才之路千萬(wàn)條，只要能報(bào)效部隊(duì)。這就是一名軍人最大的追求。

在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計(jì)報(bào)酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問(wèn)題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開(kāi)始，再到嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫(kù)存食品一律清除，總之，應(yīng)時(shí)刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事員的述職報(bào)告【篇6】

在連黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，____年上半年我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠?lái)的情況:政治思想穩(wěn)定，工作踏實(shí)，遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守國(guó)家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、注重平時(shí)的生活中的小節(jié)，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、注重政治思想覺(jué)悟提高，能自覺(jué)參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

自覺(jué)堅(jiān)持與黨中央和__保持高度一致，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，自覺(jué)站在中隊(duì)的角度學(xué)習(xí)看待問(wèn)題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國(guó)效力的戰(zhàn)士考慮問(wèn)題，在學(xué)習(xí)各種先進(jìn)事跡時(shí)，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對(duì)待各項(xiàng)事情，并堅(jiān)決以四個(gè)教育精神磨練人生。

二、工作踏實(shí)，注重總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

在本職崗位上的工作期間，擔(dān)任炊事員工作，對(duì)本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭(zhēng)需要的后勤保障能力，提高他們每一項(xiàng)技能，努力使他們從一名社會(huì)青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨(dú)當(dāng)一面全面發(fā)展能力強(qiáng)的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求，培養(yǎng)他們?cè)趯W(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個(gè)人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正和總結(jié)，連隊(duì)工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進(jìn)，俗話說(shuō)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗(yàn)，因此本人必須注重各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責(zé)任心問(wèn)題等等，個(gè)人本職時(shí)，除了進(jìn)度還特別注重安全問(wèn)題，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上，增強(qiáng)全體人員的責(zé)任心，自身做到不無(wú)故缺勤，盡職盡責(zé)干好每一項(xiàng)工作，并抓好五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。

三、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅(jiān)持以身作則。

作為一名最基層的戰(zhàn)士，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實(shí)際行向黨員干部學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng)，也時(shí)時(shí)提醒自己注重形象，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成，

四、存在的不足及改進(jìn)的方向。

1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問(wèn)題。

2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅(jiān)持。

改進(jìn)方向

1、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識(shí)，在平時(shí)工作中實(shí)踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。

2、克服自身訓(xùn)練時(shí)的畏難情緒。

3、要鍛煉自身堅(jiān)強(qiáng)的意志及毅力，做一個(gè)有始有終的人。

炊事員的述職報(bào)告14篇

俗話說(shuō)，做什么事都要有計(jì)劃和準(zhǔn)備。在幼兒教育專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)中，常常會(huì)提前準(zhǔn)備一些資料。資料包含著人類在社會(huì)實(shí)踐，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和研究過(guò)程中所匯集的經(jīng)驗(yàn)。參考相關(guān)資料會(huì)讓我們的學(xué)習(xí)工作效率更高。只不過(guò)，你是否知道有哪些幼師資料種類呢？為此，小編花時(shí)間整理了炊事員的述職報(bào)告14篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

炊事員的述職報(bào)告【篇1】

炊事員士官述職報(bào)告

我是一名炊事員士官，負(fù)責(zé)為軍營(yíng)內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購(gòu)、儲(chǔ)存、計(jì)劃和管理等多個(gè)方面。在這里，我想向大家詳細(xì)地介紹一下我具體的工作職責(zé)和經(jīng)驗(yàn)。

首先，采購(gòu)是我工作的第一步。在為官兵們準(zhǔn)備食材時(shí)，我必須準(zhǔn)確判斷需求量，并根據(jù)軍營(yíng)的財(cái)務(wù)預(yù)算進(jìn)行物資采購(gòu)。在采購(gòu)過(guò)程中，價(jià)格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，我也會(huì)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應(yīng)得以安全可靠地保障。

其次，儲(chǔ)存是我工作的第二步。采購(gòu)來(lái)的食材需要在一定條件下得到妥善儲(chǔ)存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲(chǔ)存過(guò)程中，我會(huì)對(duì)食材進(jìn)行分類、碼放、標(biāo)記等管理操作。并對(duì)儲(chǔ)存條件進(jìn)行監(jiān)測(cè)和調(diào)整，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我也會(huì)定期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計(jì)劃是我工作的第三步。在準(zhǔn)確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會(huì)結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計(jì)劃。同時(shí)，我也會(huì)對(duì)烹飪中用到的工具、設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進(jìn)行各項(xiàng)工作，確保生產(chǎn)進(jìn)程的協(xié)調(diào)順暢。同時(shí)，我也要對(duì)炊事人員的安全、培訓(xùn)、績(jī)效進(jìn)行管理，營(yíng)造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導(dǎo)者需要精通情境領(lǐng)導(dǎo)、軍事領(lǐng)導(dǎo)、思維領(lǐng)導(dǎo)、技能領(lǐng)導(dǎo)和精神領(lǐng)導(dǎo)等技能。

總體來(lái)說(shuō)，我的職責(zé)涉及了炊事生產(chǎn)中的各個(gè)方面，包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、計(jì)劃和管理等多個(gè)方面。在這個(gè)行業(yè)里，許多人可能會(huì)認(rèn)為這個(gè)工作十分簡(jiǎn)單。但實(shí)際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時(shí)，我會(huì)積極學(xué)習(xí)炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營(yíng)中的官兵，讓他們?cè)谶@個(gè)“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報(bào)告【篇2】

一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。

入伍11年以來(lái)，兩次被評(píng)為優(yōu)秀士兵，一次被評(píng)為優(yōu)秀__官，并在20____年光榮的加入中國(guó)共產(chǎn)黨。平時(shí)在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，多次參加各類搶險(xiǎn)任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)?！叭罕姷暮袈暎褪俏夜ぷ鞯某霭l(fā)點(diǎn);群眾滿意，就是我工作的最大回報(bào)!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長(zhǎng)以來(lái)，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡(jiǎn)要介紹4.25搶險(xiǎn)保障)這兩年來(lái)，支隊(duì)首長(zhǎng)的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛(ài)使我一步步成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀__官。

作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開(kāi)心，吃的舒心;部隊(duì)?wèi)?zhàn)友來(lái)之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)關(guān)心和鼓勵(lì)戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問(wèn)題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機(jī)、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短;我還經(jīng)常利用外出等機(jī)會(huì)，向外面的老師級(jí)廚師學(xué)習(xí)請(qǐng)教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的)另外，我們利用指揮所組織的.廚藝比拼，來(lái)提高炊事員的技能和實(shí)踐操作水平，當(dāng)前支隊(duì)各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機(jī)會(huì)，所大家不要懈怠，像我這樣一個(gè)僅有小學(xué)的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。”

二、夯實(shí)基礎(chǔ)、踏實(shí)苦干，從實(shí)踐中提高技藝。

記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒(méi)有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時(shí)刻保持著干一行愛(ài)一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí);同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各大菜系爭(zhēng)奇斗艷，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。俗話說(shuō)“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來(lái)的，這就要求我要多實(shí)踐，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無(wú)私奉獻(xiàn)、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

“人生的價(jià)值不在于索取了多少，而在于奉獻(xiàn)了多少”。我也一直都堅(jiān)信有付出就會(huì)有回報(bào)。在平時(shí)生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時(shí)間，通過(guò)與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流，舒緩平時(shí)工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時(shí)，我也會(huì)勉勵(lì)自己，一個(gè)人，有想、有目標(biāo)固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達(dá)不到的時(shí)候，就要學(xué)會(huì)放棄。成才之路千萬(wàn)條，只要能報(bào)效部隊(duì)。這就是一名軍人最大的追求。

在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計(jì)報(bào)酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問(wèn)題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開(kāi)始，再到嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫(kù)存食品一律清除，總之，應(yīng)時(shí)刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事員的述職報(bào)告【篇3】

炊事員士官述職報(bào)告

我是一名炊事員士官，負(fù)責(zé)為軍營(yíng)內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購(gòu)、儲(chǔ)存、計(jì)劃和管理等多個(gè)方面。在這里，我想向大家詳細(xì)地介紹一下我具體的工作職責(zé)和經(jīng)驗(yàn)。

首先，采購(gòu)是我工作的第一步。在為官兵們準(zhǔn)備食材時(shí)，我必須準(zhǔn)確判斷需求量，并根據(jù)軍營(yíng)的財(cái)務(wù)預(yù)算進(jìn)行物資采購(gòu)。在采購(gòu)過(guò)程中，價(jià)格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，我也會(huì)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應(yīng)得以安全可靠地保障。

其次，儲(chǔ)存是我工作的第二步。采購(gòu)來(lái)的食材需要在一定條件下得到妥善儲(chǔ)存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲(chǔ)存過(guò)程中，我會(huì)對(duì)食材進(jìn)行分類、碼放、標(biāo)記等管理操作。并對(duì)儲(chǔ)存條件進(jìn)行監(jiān)測(cè)和調(diào)整，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我也會(huì)定期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計(jì)劃是我工作的第三步。在準(zhǔn)確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會(huì)結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計(jì)劃。同時(shí)，我也會(huì)對(duì)烹飪中用到的工具、設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進(jìn)行各項(xiàng)工作，確保生產(chǎn)進(jìn)程的協(xié)調(diào)順暢。同時(shí)，我也要對(duì)炊事人員的安全、培訓(xùn)、績(jī)效進(jìn)行管理，營(yíng)造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導(dǎo)者需要精通情境領(lǐng)導(dǎo)、軍事領(lǐng)導(dǎo)、思維領(lǐng)導(dǎo)、技能領(lǐng)導(dǎo)和精神領(lǐng)導(dǎo)等技能。

總體來(lái)說(shuō)，我的職責(zé)涉及了炊事生產(chǎn)中的各個(gè)方面，包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、計(jì)劃和管理等多個(gè)方面。在這個(gè)行業(yè)里，許多人可能會(huì)認(rèn)為這個(gè)工作十分簡(jiǎn)單。但實(shí)際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時(shí)，我會(huì)積極學(xué)習(xí)炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營(yíng)中的官兵，讓他們?cè)谶@個(gè)“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報(bào)告【篇4】

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認(rèn)真，烹飪技術(shù)也沒(méi)的說(shuō)，不但能把自己的工作做好，還每天早來(lái)晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說(shuō)，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅(jiān)持的工作準(zhǔn)則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴(yán)格要求自己認(rèn)真做好每一件事，而且一堅(jiān)持就是3年多，她真正體會(huì)到了炊事員工作的樂(lè)趣。

她樂(lè)于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當(dāng)同事們需要幫助的時(shí)候，她總是第一個(gè)伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無(wú)論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個(gè)人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個(gè)力氣活，每次炒菜，哪怕是一個(gè)男人都會(huì)累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時(shí)候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒(méi)有請(qǐng)假休息，仍然堅(jiān)持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會(huì)對(duì)每一位來(lái)就餐的員工報(bào)以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時(shí)她通過(guò)細(xì)心觀察，虛心聽(tīng)取大家的建議，對(duì)每個(gè)人的飲食愛(ài)好都有所了解，在制定菜譜的時(shí)候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時(shí)還為

大家準(zhǔn)備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開(kāi)心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學(xué)習(xí)，操作柴油灶具有一定的危險(xiǎn)性，她經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗(yàn)，并把這套經(jīng)驗(yàn)無(wú)私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進(jìn)行自學(xué)。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細(xì)的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅(jiān)持不懈的付出，我們心中怎能不感動(dòng)，同時(shí)也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅(jiān)持、她的微笑都是最美的!

炊事員的述職報(bào)告【篇5】

在這先感謝領(lǐng)導(dǎo)。感謝同志們平時(shí)對(duì)我的關(guān)懷與照顧，講時(shí)間似白駒過(guò)隙，好像有點(diǎn)落伍，剛剛學(xué)到一個(gè)詞：時(shí)間太瘦，指縫太寬。轉(zhuǎn)眼就來(lái)到了20xx年，又是做述職報(bào)告的時(shí)候了。

雖然我活下來(lái)了，但是我很高興站在這里，和戰(zhàn)友們一起學(xué)習(xí)一起工作，既然提到工作還是轉(zhuǎn)到工作述職上來(lái)，把一年來(lái)所做之事加以總結(jié)提煉，向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào);

在班長(zhǎng)這個(gè)崗位上，我思想大致保持穩(wěn)定，能夠端正思想態(tài)度，正確對(duì)待組織安排，自覺(jué)投身到工勤隊(duì)的各項(xiàng)工作中。在擔(dān)任班長(zhǎng)一職以來(lái)，配合隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展工作，致力于建設(shè)一個(gè)團(tuán)結(jié)向上、充滿活力的班集體。在隊(duì)黨支部的領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，我以“以身作則、率先垂范”為原則，嚴(yán)于律己，虛心請(qǐng)教，努力工作，和班里人員一起較好地完成了各級(jí)賦予各項(xiàng)任務(wù)和平時(shí)對(duì)環(huán)境、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清理整治及公差勤務(wù)等各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，我充分發(fā)揮思想骨干作用，認(rèn)真做好班里人員的思想工作，積極轉(zhuǎn)化有思想問(wèn)題的同志，確保了人員思想穩(wěn)定，全班全年安全無(wú)事故。

軍人以服從命令為天職，一年以來(lái)，我始終筑牢思想防線，嚴(yán)格守紀(jì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)好安全制度和保密制度，認(rèn)真抓好個(gè)人安全工作，全年沒(méi)有出現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)問(wèn)題，確保了自身的安全穩(wěn)定。在出車過(guò)程中時(shí)刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀(jì)嚴(yán)格落實(shí)車場(chǎng)規(guī)定，詳細(xì)做好出車記錄，及時(shí)保養(yǎng)精心維護(hù)車輛，做到不帶故障出車。熱情服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，做到積極熱情服務(wù)到家，叫領(lǐng)導(dǎo)放心首長(zhǎng)舒心。

縱觀一年來(lái)的工作，我通過(guò)認(rèn)真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問(wèn)題和不足，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、工作不夠深入，有懶惰松懈思想，吃苦意識(shí)還不是很強(qiáng)，經(jīng)常以工作上的繁忙來(lái)掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動(dòng)性，有時(shí)會(huì)因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒。{20xx年部隊(duì)炊事班長(zhǎng)述職報(bào)告}.

二、不注重工作經(jīng)驗(yàn)的積累，缺乏理性思考，素質(zhì)不夠全面，平時(shí)對(duì)自己和班里人員的學(xué)習(xí)和內(nèi)務(wù)衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當(dāng)“甩手掌柜”的現(xiàn)象，離適應(yīng)部隊(duì)建設(shè)發(fā)展需要仍有一段距離。

三、工作事業(yè)心樹(shù)得不牢，對(duì)自身要求還不夠嚴(yán)格，不能把全部精力投入到部隊(duì)建設(shè)中，平時(shí)考慮個(gè)人問(wèn)題多，在某種程度上也影響了自己的一些精力。

十一月在北京召開(kāi)的，為我們指明了今后努力的方向，我們要做好愿景規(guī)劃。制定奮斗目標(biāo)，就能展望燦爛未來(lái)。

總之，在這一年的工作中，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心教育下，我取得了一定的成績(jī)，同時(shí)也存在不少缺點(diǎn)和不足，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來(lái)的工作情況述職，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正。

炊事員的述職報(bào)告【篇6】

士官述職報(bào)告炊事員

尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊(duì)工作多年，曾在深入的部隊(duì)改革中切身感受到了我國(guó)軍隊(duì)改革成果的顯著，也有過(guò)不小的進(jìn)步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認(rèn)識(shí)到，炊事員在軍隊(duì)后勤保障的重要地位，也對(duì)自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對(duì)我的炊事員工作流程進(jìn)行了詳盡的列舉和描述。我認(rèn)為，為了實(shí)現(xiàn)部隊(duì)的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻(xiàn)卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴(yán)三實(shí)”方針，嚴(yán)格按照規(guī)定要求履行自己的職責(zé)，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營(yíng)養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分，知悉常見(jiàn)病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅(jiān)持從申請(qǐng)?jiān)稀①?gòu)買、檢驗(yàn)入庫(kù)到配餐、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營(yíng)養(yǎng)保障的每一個(gè)細(xì)節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時(shí)，我也十分注意烹調(diào)里的營(yíng)養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹(jǐn)慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對(duì)象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個(gè)環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個(gè)人服務(wù)，包括為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)急需時(shí)引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時(shí)配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時(shí)間，都是我對(duì)自己炊事員職責(zé)的深入思考和實(shí)際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強(qiáng)調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強(qiáng)和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊(duì)后勤保障體系的有效實(shí)現(xiàn)。而我也會(huì)繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應(yīng)，在實(shí)現(xiàn)軍事使命的過(guò)程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報(bào)告【篇7】

在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤氣，減少浪費(fèi)。炊事員之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)。

在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實(shí)踐，把自己的水平提得更高，在務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為機(jī)關(guān)廣大干部職工提供佳肴美味，讓同志們吃的舒心，吃的安心。同時(shí)我還會(huì)更好地團(tuán)結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，為領(lǐng)導(dǎo)工作出謀劃策，協(xié)助班組完成好各項(xiàng)工作，不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，讓工作再上一個(gè)臺(tái)階。廚房炊事員個(gè)人工作小結(jié)孔祥飛在前期工作中，本人能認(rèn)真執(zhí)行黨的路線、方針、政策，嚴(yán)格遵守廚房的工作制度和衛(wèi)生制度，遵紀(jì)守法。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、幫助下，各方面進(jìn)步顯著，尤其是在工作能力的提高上更顯突出。

今年來(lái)，在管理局各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，本人以深入開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)為契機(jī)，能以配合管理局中心工作的完成為己任，把以人為本的服務(wù)宗旨作為根本出發(fā)點(diǎn)，在本職工作中踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、務(wù)實(shí)求真的工作作風(fēng)，充分發(fā)揮助手參謀作用。不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立良好機(jī)關(guān)形象。在業(yè)務(wù)知識(shí)方面：我從參加工作特別是炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)知識(shí)的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛(ài)一行，加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論的學(xué)習(xí)，努力提高自己的綜合工作能力。虛心聽(tīng)取機(jī)關(guān)廣大干部職工的合理化建議，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。工作中嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān)。努力做到色美味香。遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時(shí)性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，減少浪費(fèi)。炊事員之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)?？傊?，在近一年的工作中年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)，為確保機(jī)關(guān)后勤保障工作的順利開(kāi)展做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

炊事員的述職報(bào)告【篇8】

我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月來(lái)到本單位工作，現(xiàn)為**單位班長(zhǎng)?；仡櫲温氁詠?lái)的工作，我在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和戰(zhàn)友的幫助下，較好的完成了以戰(zhàn)備為中心的各項(xiàng)工作任務(wù)，綜合素質(zhì)也有了很大提高，在此，我衷心的表示感謝。任職以來(lái)，我求真務(wù)實(shí)，履職盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)。因工作需要，現(xiàn)作如下述職，如有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友批評(píng)指正。

任職以來(lái)，本人思想穩(wěn)定，堅(jiān)定理想信念，忠實(shí)履行使命，始終以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。我深知“政治上的成熟來(lái)源于理論上的清醒”這一道理。因此，每一次學(xué)習(xí)，都能緊緊的結(jié)合個(gè)人理想實(shí)際，進(jìn)行對(duì)照檢查，不斷的修正自己的人生觀和價(jià)值觀，敢于自我否定和批評(píng)，能積極參加連隊(duì)組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)教育內(nèi)容，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進(jìn)。不斷增強(qiáng)政治理論水平和思想道德素質(zhì)，將學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺(jué)做到勤學(xué)多想，我虛心像其他老同志請(qǐng)教，學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何做人，學(xué)習(xí)怎么正確處理各種矛盾，如何與戰(zhàn)友融洽相處，顧全大局，不爭(zhēng)奪名利，不計(jì)較個(gè)人得失，保持一顆良好的心態(tài)去面對(duì)生活中的各種挑戰(zhàn)。

存在不足：理論學(xué)習(xí)不夠深入細(xì)致，思想不重視，不警惕，放松了應(yīng)有的警惕意識(shí)。在關(guān)鍵點(diǎn)上產(chǎn)生了消極怠工思想，吃苦意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)常以工作的繁忙來(lái)掩蓋思想上的懶惰，缺乏理性思考，缺乏歷練，思想上不夠成熟穩(wěn)重，考慮問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單化，喪失了基本的判斷力。

能夠端正自身態(tài)度，自覺(jué)投身于工作中，在擔(dān)任班長(zhǎng)一職以來(lái)，我主抓管理和日常教育訓(xùn)練，配合連隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù)部隊(duì)班長(zhǎng)述職報(bào)告5篇工作報(bào)告。在戰(zhàn)備值班中，盡職盡責(zé)，嚴(yán)于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相關(guān)心幫助，同時(shí)也增強(qiáng)了戰(zhàn)友之間的凝聚力和創(chuàng)造力，以身體作則，帶頭遵守條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，講選擇不講關(guān)系，講真理不講面子，不求功名利滿，但求問(wèn)心無(wú)愧。

存在不足：履職盡責(zé)不徹底，不全面，不注重經(jīng)驗(yàn)積累，日常生活中沒(méi)有很好的起到監(jiān)督和督促作用，骨干能力發(fā)揮不強(qiáng)，有“事不關(guān)已，高高掛起”的錯(cuò)誤思想，工作事業(yè)心樹(shù)立不牢固，考慮個(gè)人問(wèn)題較多，影響了工作的時(shí)間和精力。

炊事員的述職報(bào)告【篇9】

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來(lái)到王欒小學(xué)以來(lái)，始終工作在食堂第一線，愛(ài)崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項(xiàng)工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個(gè)人的工作量。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來(lái)應(yīng)聘的人員不少，但來(lái)一個(gè)走一個(gè)，不是因?yàn)楣ぷ髁看螅刹涣?，就是嫌工資低。兵馬未動(dòng)，糧草先行，開(kāi)學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開(kāi)火不行，在十分艱難的情況下校長(zhǎng)張正清只能先找他姐姐張麗華先來(lái)幫忙煮著，待找到合適人員再說(shuō)，后來(lái)，一直找不到合適人選，沒(méi)辦法，張麗華也不好得走，只能留下來(lái)，一干就是一年多時(shí)間。 張麗華自來(lái)王欒小學(xué)從事后勤工作以來(lái)，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計(jì)劃準(zhǔn)備第二天的營(yíng)養(yǎng)餐和早飯，待她下班時(shí)學(xué)生們?cè)邕M(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，幾乎沒(méi)時(shí)間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時(shí)間。她心里總有這樣的愿望：“不能因?yàn)槲业暮笄诠ぷ饔绊憣W(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無(wú)法勝任，難能可貴。

二、樂(lè)于奉獻(xiàn)，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識(shí)較強(qiáng)。她熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一，有問(wèn)必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對(duì)自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強(qiáng)自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說(shuō)：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說(shuō)：“你們先休息，我在忙一會(huì)兒”。也有人在想：“就這點(diǎn)工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實(shí)，大家老師都清楚，就這點(diǎn)工作，說(shuō)忙也忙，說(shuō)不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計(jì)，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂(lè)于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場(chǎng)附近，買菜比較方便，不論哪個(gè)老師采買，都會(huì)打個(gè)電話請(qǐng)她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動(dòng)，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時(shí)候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過(guò)程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見(jiàn)和建議，用餐時(shí)每天征求教職工的意見(jiàn)，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題、力爭(zhēng)下一餐就有明顯的改進(jìn)。她虛心接受師生的意見(jiàn)和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見(jiàn)，她都能及時(shí)給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實(shí)。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評(píng)。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠(chéng)。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無(wú)論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無(wú)限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠(chéng)的說(shuō)聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來(lái)回報(bào)祖國(guó)、匯報(bào)社會(huì)、匯報(bào)父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員的述職報(bào)告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙?lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。

我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的'口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。

當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢購(gòu)買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家A級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!

回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。

以上報(bào)告請(qǐng)申閱!

炊事員的述職報(bào)告【篇11】

本人于20xx年10月來(lái)到陜西化建工程有限責(zé)任公司擔(dān)任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：從參加工作以來(lái)，本人一直堅(jiān)持黨和國(guó)家的路線方針政策，堅(jiān)持改革開(kāi)放，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會(huì)發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。

在業(yè)務(wù)知識(shí)方面：我從參加炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)知識(shí)的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛(ài)一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，有時(shí)為一個(gè)菜肴的調(diào)味搞無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，經(jīng)常通宵達(dá)旦地翻看烹調(diào)書籍，有時(shí)深更半夜來(lái)試炒菜肴調(diào)味，從沒(méi)間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)為自己的技能還達(dá)不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術(shù)書籍，因?yàn)樯钏讲粩嗵岣?，所食用的品種、味道也會(huì)越來(lái)越高，為了跟上形勢(shì)的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，把烹調(diào)技術(shù)搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來(lái)，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時(shí)候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺(jué)得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時(shí)候，職工回來(lái)太晚，自己?jiǎn)为?dú)給回來(lái)晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來(lái)得特別晚，還沒(méi)吃晚飯，大部分人都已休息，我當(dāng)時(shí)又

一個(gè)人給加班的職工做了晚飯；總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時(shí)堅(jiān)持抓了食品的衛(wèi)生問(wèn)題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時(shí)刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責(zé)，工地工作的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，在工作中，我堅(jiān)守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應(yīng)該做的事情，沒(méi)出任何差錯(cuò)，給工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務(wù)知識(shí)方面看來(lái)是有一些成績(jī)，但人應(yīng)當(dāng)活到老，學(xué)到老，金無(wú)赤金，人無(wú)完人，在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實(shí)踐，把自己的水平提得更

高，在務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時(shí)，我要更好地團(tuán)結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)守工作崗位，不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責(zé)任公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。

炊事員的述職報(bào)告【篇12】

士官述職報(bào)告炊事員

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營(yíng)從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來(lái)的職責(zé)與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時(shí)間里，我積累了一些心得體會(huì)。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強(qiáng)的責(zé)任心和愛(ài)心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習(xí)慣、健康狀況，并據(jù)此進(jìn)行食材的采購(gòu)、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認(rèn)真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強(qiáng)官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營(yíng)養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開(kāi)發(fā)。官兵們?cè)谟?xùn)練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)也要注意創(chuàng)新和開(kāi)拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風(fēng)味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個(gè)人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時(shí)刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個(gè)餐點(diǎn)，為部隊(duì)的戰(zhàn)斗和訓(xùn)練提供最好的保障。

謝謝大家！

炊事員的述職報(bào)告【篇13】

士官述職報(bào)告炊事員

尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊(duì)工作多年，曾在深入的部隊(duì)改革中切身感受到了我國(guó)軍隊(duì)改革成果的顯著，也有過(guò)不小的進(jìn)步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認(rèn)識(shí)到，炊事員在軍隊(duì)后勤保障的重要地位，也對(duì)自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對(duì)我的炊事員工作流程進(jìn)行了詳盡的列舉和描述。我認(rèn)為，為了實(shí)現(xiàn)部隊(duì)的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻(xiàn)卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴(yán)三實(shí)”方針，嚴(yán)格按照規(guī)定要求履行自己的職責(zé)，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營(yíng)養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分，知悉常見(jiàn)病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅(jiān)持從申請(qǐng)?jiān)稀①?gòu)買、檢驗(yàn)入庫(kù)到配餐、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營(yíng)養(yǎng)保障的每一個(gè)細(xì)節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時(shí)，我也十分注意烹調(diào)里的營(yíng)養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹(jǐn)慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對(duì)象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個(gè)環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個(gè)人服務(wù)，包括為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)急需時(shí)引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時(shí)配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時(shí)間，都是我對(duì)自己炊事員職責(zé)的深入思考和實(shí)際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強(qiáng)調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強(qiáng)和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊(duì)后勤保障體系的有效實(shí)現(xiàn)。而我也會(huì)繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應(yīng)，在實(shí)現(xiàn)軍事使命的過(guò)程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報(bào)告【篇14】

士官述職報(bào)告炊事員

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營(yíng)從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來(lái)的職責(zé)與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時(shí)間里，我積累了一些心得體會(huì)。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強(qiáng)的責(zé)任心和愛(ài)心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習(xí)慣、健康狀況，并據(jù)此進(jìn)行食材的采購(gòu)、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認(rèn)真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強(qiáng)官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營(yíng)養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開(kāi)發(fā)。官兵們?cè)谟?xùn)練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)也要注意創(chuàng)新和開(kāi)拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風(fēng)味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個(gè)人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時(shí)刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個(gè)餐點(diǎn)，為部隊(duì)的戰(zhàn)斗和訓(xùn)練提供最好的保障。

謝謝大家！

炊事員述職報(bào)告(簡(jiǎn)短五篇)

一份優(yōu)秀的報(bào)告，可以讓你在上司心中留下工作積極，能力不錯(cuò)的印象，在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中。書寫報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很普遍的，到底如何才能寫好報(bào)告？本文聚焦于與“炊事員述職報(bào)告”相關(guān)的主題，歡迎大家一起分享讓更多人了解這個(gè)信息！

炊事員述職報(bào)告 篇1

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認(rèn)真，烹飪技術(shù)也沒(méi)的說(shuō)，不但能把自己的工作做好，還每天早來(lái)晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說(shuō)，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅(jiān)持的工作準(zhǔn)則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴(yán)格要求自己認(rèn)真做好每一件事，而且一堅(jiān)持就是3年多，她真正體會(huì)到了炊事員工作的樂(lè)趣。

她樂(lè)于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當(dāng)同事們需要幫助的時(shí)候，她總是第一個(gè)伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無(wú)論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個(gè)人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個(gè)力氣活，每次炒菜，哪怕是一個(gè)男人都會(huì)累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時(shí)候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒(méi)有請(qǐng)假休息，仍然堅(jiān)持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會(huì)對(duì)每一位來(lái)就餐的員工報(bào)以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時(shí)她通過(guò)細(xì)心觀察，虛心聽(tīng)取大家的建議，對(duì)每個(gè)人的飲食愛(ài)好都有所了解，在制定菜譜的時(shí)候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時(shí)還為

大家準(zhǔn)備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開(kāi)心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學(xué)習(xí)，操作柴油灶具有一定的危險(xiǎn)性，她經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗(yàn)，并把這套經(jīng)驗(yàn)無(wú)私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進(jìn)行自學(xué)。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細(xì)的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅(jiān)持不懈的付出，我們心中怎能不感動(dòng)，同時(shí)也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅(jiān)持、她的微笑都是最美的!

炊事員述職報(bào)告 篇2

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來(lái)到王欒小學(xué)以來(lái)，始終工作在食堂第一線，愛(ài)崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項(xiàng)工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個(gè)人的工作量。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來(lái)應(yīng)聘的人員不少，但來(lái)一個(gè)走一個(gè)，不是因?yàn)楣ぷ髁看?，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動(dòng)，糧草先行，開(kāi)學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開(kāi)火不行，在十分艱難的情況下校長(zhǎng)張正清只能先找他姐姐張麗華先來(lái)幫忙煮著，待找到合適人員再說(shuō)，后來(lái)，一直找不到合適人選，沒(méi)辦法，張麗華也不好得走，只能留下來(lái)，一干就是一年多時(shí)間。 張麗華自來(lái)王欒小學(xué)從事后勤工作以來(lái)，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計(jì)劃準(zhǔn)備第二天的營(yíng)養(yǎng)餐和早飯，待她下班時(shí)學(xué)生們?cè)邕M(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，幾乎沒(méi)時(shí)間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時(shí)間。她心里總有這樣的愿望：“不能因?yàn)槲业暮笄诠ぷ饔绊憣W(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無(wú)法勝任，難能可貴。

二、樂(lè)于奉獻(xiàn)，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識(shí)較強(qiáng)。她熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一，有問(wèn)必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對(duì)自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強(qiáng)自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說(shuō)：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說(shuō)：“你們先休息，我在忙一會(huì)兒”。也有人在想：“就這點(diǎn)工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實(shí)，大家老師都清楚，就這點(diǎn)工作，說(shuō)忙也忙，說(shuō)不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計(jì)，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂(lè)于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場(chǎng)附近，買菜比較方便，不論哪個(gè)老師采買，都會(huì)打個(gè)電話請(qǐng)她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動(dòng)，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時(shí)候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過(guò)程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見(jiàn)和建議，用餐時(shí)每天征求教職工的意見(jiàn)，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題、力爭(zhēng)下一餐就有明顯的改進(jìn)。她虛心接受師生的意見(jiàn)和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見(jiàn)，她都能及時(shí)給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實(shí)。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評(píng)。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠(chéng)。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無(wú)論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無(wú)限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠(chéng)的說(shuō)聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來(lái)回報(bào)祖國(guó)、匯報(bào)社會(huì)、匯報(bào)父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員述職報(bào)告 篇3

士官炊事員述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們：

大家好！我是某部隊(duì)的士官炊事員，在這里向大家匯報(bào)我的工作情況和心得體會(huì)。

一、工作概況

本職工作是為官兵提供飲食保障，保證他們體力充沛、精神飽滿地完成各項(xiàng)任務(wù)。經(jīng)過(guò)一年的努力，我的工作取得了一定的成績(jī)。

1. 飯菜質(zhì)量：本年度，我認(rèn)真執(zhí)行軍事標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)官兵的需求合理安排菜品。確保飯菜口味合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)不同任務(wù)的特殊要求，我精心研究菜譜，改進(jìn)烹飪方法，確保食品安全和衛(wèi)生。經(jīng)過(guò)不斷調(diào)整和改進(jìn)，飯菜質(zhì)量得到了官兵們的一致好評(píng)。

2. 食材采購(gòu)：我積極與供應(yīng)商聯(lián)系，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過(guò)合理的談判，降低了采購(gòu)成本。同時(shí)，對(duì)供應(yīng)商和食品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和檢驗(yàn)。保證食材新鮮，不使用過(guò)期食品。

3. 飲食安全：我注重飲食安全工作，嚴(yán)格遵循有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。飯?zhí)迷O(shè)施設(shè)備保持良好狀態(tài)，保證工作環(huán)境整潔。定期檢查并完善食品加工制作工序，確保食物衛(wèi)生安全。加強(qiáng)食品貯存管理，定期對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)禁使用變質(zhì)食材。

4. 食堂文化：為了增強(qiáng)官兵的凝聚力和戰(zhàn)斗力，我主動(dòng)與官兵交流，了解他們的需求和心理狀態(tài)。組織文化活動(dòng)，加強(qiáng)飯?zhí)梅諊ㄔO(shè)。我通過(guò)設(shè)立文化角、宣傳墻等方式，宣揚(yáng)重軍國(guó)情懷和先進(jìn)典型事跡，激發(fā)了全體官兵的工作熱情，提高了飯?zhí)玫恼w滿意度。

二、心得體會(huì)

1. 緊密配合：在工作中，我非常注重與部隊(duì)其他崗位的配合，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。與廚師、保障部門和衛(wèi)生人員緊密溝通，共同解決問(wèn)題，確保飯菜質(zhì)量和食品安全。在部隊(duì)活動(dòng)中，我積極參與組織，為飯?zhí)泌A得了良好的聲譽(yù)。

2. 不斷學(xué)習(xí)：我認(rèn)為學(xué)習(xí)是一種職業(yè)素質(zhì)的提升，我通過(guò)參加炊事培訓(xùn)班、閱讀相關(guān)教材和網(wǎng)上資料，不斷擴(kuò)大知識(shí)面和技能水平。在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，不斷總結(jié)和改進(jìn)工作方法。我努力與時(shí)俱進(jìn)，不斷適應(yīng)新時(shí)代的要求，為部隊(duì)官兵奉獻(xiàn)精心制作的飯菜。

3. 堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)：為了確保飯?zhí)玫墓芾硪?guī)范和食品質(zhì)量，我自覺(jué)履行自己的職責(zé)。注重細(xì)節(jié)，精心烹飪，不斷改進(jìn)菜品，提高菜品質(zhì)量。對(duì)食材采購(gòu)和食品加工制作過(guò)程嚴(yán)格控制，杜絕出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)用優(yōu)質(zhì)的食物回饋部隊(duì)官兵辛苦的付出，并受到官兵的高度認(rèn)可。

三、存在問(wèn)題和下一步工作計(jì)劃

在工作中，我也存在一些不足之處，比如在食材采購(gòu)中，可能出現(xiàn)價(jià)格不敏感的情況；在組織文化活動(dòng)方面，還需要進(jìn)一步完善和提高。下一步，我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作方法和流程，提高食材的采購(gòu)和食品加工質(zhì)量。同時(shí)，進(jìn)一步做好官兵的溝通與交流工作，加深互動(dòng)，關(guān)注他們的需求和反饋。通過(guò)不斷的努力，希望能更好地為官兵提供高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食服務(wù)，為部隊(duì)的建設(shè)和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

報(bào)告完畢，謝謝大家！

炊事員述職報(bào)告 篇4

炊事員先進(jìn)述職報(bào)告

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好：

我是貴公司的一名炊事員，在過(guò)去的一年里，我擔(dān)任了這一職位，在這個(gè)崗位上，我時(shí)刻緊跟公司的規(guī)章制度和管理要求，勤奮工作，勇于擔(dān)責(zé)，以高度的責(zé)任心和職業(yè)精神，將飯菜烹制的味美、餐具整潔，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工們的一致好評(píng)。在這里，我向大家匯報(bào)我的工作情況。

一、工作內(nèi)容和方法

作為炊事員，我的主要工作是負(fù)責(zé)公司食堂飯菜的準(zhǔn)備、烹飪和配送，確保員工們能夠及時(shí)享用到健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的飯菜。在工作中，我一直秉持“以人為本，質(zhì)量第一”的原則，以保障員工們的飲食安全和健康為己任。

1. 食材采購(gòu)和處理

我經(jīng)常定期檢查食材的質(zhì)量，確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且及時(shí)采購(gòu)。在處理食材時(shí)，我嚴(yán)格按照食品安全傳遞的原則，保持手部和工作區(qū)域的衛(wèi)生，確保不會(huì)有交叉污染的問(wèn)題。

2. 烹飪和調(diào)配飯菜

我根據(jù)公司員工的口味偏好和需求，研發(fā)了多款健康美味的飯菜，以滿足不同人群的需求。在烹飪過(guò)程中，我嚴(yán)格控制火候和配料的使用，確保每一道菜品都色香味俱佳。

3. 餐具衛(wèi)生管理

我注重餐具的清潔和消毒工作，制定了一套嚴(yán)格的餐具清洗和消毒流程。并且加強(qiáng)了餐具的日常保養(yǎng)，確保餐具一直保持干凈整潔。

二、取得的成績(jī)

在過(guò)去一年里，我始終保持高度的工作熱情和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，取得了一系列的成績(jī)。主要有以下幾個(gè)方面：

1. 餐品質(zhì)量得到了大家的認(rèn)可。

通過(guò)調(diào)研和員工滿意度調(diào)查，我所烹制的飯菜得到了員工們的高度認(rèn)可。飯菜口感鮮美，食材新鮮，并且不含任何添加劑，保證了員工的健康。

2. 食堂經(jīng)營(yíng)成本得到一定程度的減少。

通過(guò)合理的采購(gòu)和食材的精細(xì)處理，以及餐具的日常保養(yǎng)和管理，我成功地降低了食堂的運(yùn)營(yíng)成本，并取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

3. 食堂環(huán)境得到了改善。

我注意到食堂對(duì)員工們來(lái)說(shuō)不僅僅是提供飲食的場(chǎng)所，還是員工休閑和溝通的地方。因此，我積極改善食堂的環(huán)境，將其打造成一個(gè)溫馨、干凈、舒適的就餐場(chǎng)所。

三、工作中的不足與展望

在這一年的工作中，我也發(fā)現(xiàn)了自己一些不足之處，例如在忙碌的時(shí)候，有時(shí)會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)。同時(shí)，也有時(shí)候，我在與員工交流時(shí)可能不夠耐心和細(xì)致。因此，在未來(lái)的工作中，我將努力改進(jìn)這些問(wèn)題，并不斷提高自己的工作能力和服務(wù)水平。

未來(lái)的工作，我將進(jìn)一步加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和技能，不斷提高烹飪水平，拓寬菜品種類，并加強(qiáng)與員工的溝通，了解他們的需求，不斷改進(jìn)飯菜的口味，滿足大家的需求。同時(shí)，我也將更加注重細(xì)節(jié)，做到周全考慮，不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)，確保食堂工作更加完美。

最后，我愿意繼續(xù)為公司的食堂工作盡職、盡責(zé)，并將我的熱情和專業(yè)知識(shí)，以更好的服務(wù)，回報(bào)公司和員工對(duì)我的信任和支持，為大家提供一流的飲食服務(wù)。

謝謝大家！

炊事員述職報(bào)告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙?lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。

我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的'口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。

當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢購(gòu)買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家A級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!

回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。

以上報(bào)告請(qǐng)申閱!

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告(集錦6篇)

日子總是像從指尖流過(guò)的細(xì)沙，在不經(jīng)意間悄然滑落，回顧過(guò)去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，我們要做好總結(jié)，寫好述職報(bào)告哦。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編幫大家整理的炊事班述職報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助。

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇1

第一、要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全

首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。

先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的.人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇2

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年?；仡檸资陙?lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的厚愛(ài)，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長(zhǎng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。

我面對(duì)服務(wù)的對(duì)象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。

當(dāng)然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢購(gòu)買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對(duì)吃的有了新的認(rèn)識(shí)，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評(píng)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準(zhǔn)為第一家A級(jí)食堂，這對(duì)我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!

回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻(xiàn)給社會(huì)。

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇3

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施具體工作，使自己分管的各項(xiàng)工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。我本人也并無(wú)過(guò)人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來(lái)的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)

一、工作方面加強(qiáng)責(zé)任心，做好班長(zhǎng)的模范帶頭作用。作為炊事班的班長(zhǎng)，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時(shí)間長(zhǎng)了，總會(huì)厭煩。但是，作為班長(zhǎng)，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒(méi)有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面作為一名黨員，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費(fèi)。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強(qiáng)體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強(qiáng)自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來(lái)工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn)、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間，雖然堅(jiān)持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的`工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強(qiáng)，做人處事方面，有時(shí)候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識(shí)積極性不強(qiáng)。離自己離開(kāi)部隊(duì)的日子越來(lái)越近了，但我會(huì)站好最后一班崗，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)老班長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無(wú)怨無(wú)悔！

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇4

時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長(zhǎng)已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊(duì)這也是很重要的。作為班長(zhǎng)更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這一年時(shí)間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

一、政治方面

認(rèn)清形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識(shí)入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫體會(huì)、談感受、說(shuō)想法，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。

二、學(xué)習(xí)方面

堅(jiān)持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長(zhǎng)，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長(zhǎng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問(wèn)題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問(wèn)題，學(xué)習(xí)永無(wú)止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢(shì)變化，勇于面對(duì)問(wèn)題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。

三、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心，完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問(wèn)的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教。作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。

首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不給予上崗。

其次，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊(duì)日常工作正常開(kāi)展。第二、能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。

八月是忙碌的一個(gè)月，也是關(guān)鍵的一個(gè)月，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。

這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來(lái)的`食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營(yíng)食堂用餐的人員無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

四、紀(jì)律方面

全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。

與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì)時(shí)，不背后私下議論他人，認(rèn)真開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開(kāi)思想，暢所欲言地與對(duì)方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來(lái)的工作，雖然取得了一定成績(jī)，但是也仍然存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純?cè)谒澜恰?/p>

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

五、下一步工作打算：

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng)；實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無(wú)中毒事故。確保我營(yíng)日常工作的正常運(yùn)行。

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇5

一、保證飯菜質(zhì)量:

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來(lái)做菜，保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定；還詢問(wèn)并征求戰(zhàn)友反饋，并進(jìn)行總結(jié)，在下次飯菜中改進(jìn)；對(duì)于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣，盡最大力量讓戰(zhàn)友嘗到新口味。

二、保證飯菜衛(wèi)生:

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置；廚房、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全，防止戰(zhàn)友食物中毒。飯前，將食用的飯菜清洗干凈；飯后，對(duì)鍋碗瓢盆及時(shí)洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生。

三、減少成本浪費(fèi):

在確保菜肴質(zhì)量的情況下，最大化使用調(diào)味品及飯菜等，避免浪費(fèi)。作為多年工作的`炊事員，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快用完再用新原料；研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，這些不僅能降低食堂費(fèi)用成本，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費(fèi)。

總之，在這辭舊迎新之際，在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及戰(zhàn)友們的支持下，在20xx年度，我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績(jī)。當(dāng)然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。20xx年，我會(huì)再接再厲、勇于創(chuàng)新，為項(xiàng)目部全體戰(zhàn)友帶來(lái)衛(wèi)生可口的飯菜而努力!

部隊(duì)炊事班述職報(bào)告 篇6

20xx年，我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡檟x年以來(lái)的情況:政治思想穩(wěn)定,工作踏實(shí),遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守國(guó)家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、注重平時(shí)的生活中的小節(jié)，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、注重政治思想覺(jué)悟提高，能自覺(jué)參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

自覺(jué)堅(jiān)持與黨中央和中央軍委保持高度一致，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，自覺(jué)站在中隊(duì)的角度學(xué)習(xí)看待問(wèn)題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國(guó)效力的戰(zhàn)士考慮問(wèn)題，在學(xué)習(xí)各種先進(jìn)事跡時(shí)，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對(duì)待各項(xiàng)事情，并堅(jiān)決以四個(gè)教育精神磨練人生。

二、工作踏實(shí)，注重總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

在本職崗位上的工作期間，擔(dān)任炊事員工作，對(duì)本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭(zhēng)需要的后勤保障能力，提高他們每一項(xiàng)技能，努力使他們從一名社會(huì)青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨(dú)當(dāng)一面全面發(fā)展能力強(qiáng)的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求，培養(yǎng)他們?cè)趯W(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友。

個(gè)人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正和總結(jié)，連隊(duì)工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進(jìn)，俗話說(shuō)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗(yàn)，因此本人必須注重各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責(zé)任心問(wèn)題等等，個(gè)人本職時(shí)，除了進(jìn)度還特別注重安全問(wèn)題，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上，增強(qiáng)全體人員的責(zé)任心，自身做到不無(wú)故缺勤，盡職盡責(zé)干好每一項(xiàng)工作，并抓好五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。

三、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅(jiān)持以身作則。

作為一名最基層的戰(zhàn)士，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實(shí)際行向黨員干部學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng)，也時(shí)時(shí)提醒自己注重形象，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成，

四、存在的不足及改進(jìn)的方向。

1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問(wèn)題。

2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅(jiān)持。

改進(jìn)方向

1、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識(shí)，在平時(shí)工作中實(shí)踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。

2、克服自身訓(xùn)練時(shí)的畏難情緒。

3、要鍛煉自身堅(jiān)強(qiáng)的意志及毅力，做一個(gè)有始有終的人。