食材配送方案

食材配送方案。

如果有什么事情是明天要完成的，那就最好立刻行動，尤其是在你感到生活中充滿挫折的時候。這個時候我們需要踏實地規(guī)劃自己的計劃，這個計劃需要圍繞著活動的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等各個方面進(jìn)行全面而細(xì)致的部署。那么我們應(yīng)該從哪個方面開始編制我們的計劃呢？在這篇文章中，我們將深入解析“食材配送方案”，如果你有興趣的話，可以參考一下，或許能得到意想不到的結(jié)果！

食材配送方案 篇1

為進(jìn)一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險隱患，打造公開透明的“陽光食堂”，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號令）、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品質(zhì)量安全為核心，按照“公開透明、公開競爭、公平公正”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟(jì)實力的定點供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，實現(xiàn)“陽光”采購。

二、采購方式和內(nèi)容

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購+定點采購”相結(jié)合的方式。

集中采購：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。實行合同管理、價格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校。

定點采購：干菜調(diào)料、雞蛋、新鮮蔬菜水果、肉類等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局聯(lián)合定點的供應(yīng)商處采購。

三、實施范圍

全區(qū)各中小學(xué)校食堂。

四、成立臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：邢唯遠(yuǎn)

副組長：郭鋒、李渭軍

成員：黨攀峰、郭偉、宋衛(wèi)平

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)及定點采購工作，對涉及學(xué)校食堂采購的重大問題進(jìn)行研究決策。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食材采購日常管理工作。

五、實施程序

（一）集中采購

1.統(tǒng)一招標(biāo)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購實施方案》，對全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)。

2.統(tǒng)一采購

全區(qū)各學(xué)校在中標(biāo)的生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類界定進(jìn)行采購。各中標(biāo)供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購合同。

3.統(tǒng)一配送

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標(biāo)的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域為單位，按照學(xué)校要求的時間節(jié)點、食材種類和數(shù)量進(jìn)行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送。

4.統(tǒng)一價格

臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢價人員庫，負(fù)責(zé)每月采集三個大型食材市場零售價，進(jìn)行匯總后，按照招標(biāo)優(yōu)惠率確定基準(zhǔn)價并進(jìn)行公布。同一區(qū)域內(nèi)的同種食材，各供應(yīng)商不得因配送時間、距離、數(shù)量等原因，擅自提高價格，須做到區(qū)域內(nèi)同種食材價格統(tǒng)一。

5.統(tǒng)一服務(wù)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組對中標(biāo)的供應(yīng)商劃分服務(wù)區(qū)域，對指定區(qū)域內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行配送及售后服務(wù)。學(xué)校每月對供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合評價，評價結(jié)果將作為下一輪供應(yīng)商投標(biāo)資格遴選的重要依據(jù)。

6.統(tǒng)一結(jié)算

各供應(yīng)商每月五日前與學(xué)校進(jìn)行上月配送清單核對，根據(jù)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組公示的價格開具稅務(wù)票據(jù)，學(xué)校收到票據(jù)后5個工作日內(nèi)完成結(jié)算轉(zhuǎn)賬。

（二）定點采購

1.發(fā)布公告

20xx年7月22日，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于20xx-20xx學(xué)年度學(xué)校（幼兒園）食堂大宗食材集中定點采購供應(yīng)商資格審定的公告》。

2.資格審查

8月1日至8月5日，供貨商根據(jù)要求提交資料，進(jìn)行資格初審。

時間：8月1日至5日上午8:00—12:00下午15:00—18:00

地點：臨渭區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心（渭南市實驗初中院內(nèi)）

3.現(xiàn)場查看

8月10日至8月17日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對符合初審要求的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場實地查看。

4.磋商公示

8月18日-8月19日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對供應(yīng)商按供應(yīng)區(qū)域及供應(yīng)種類進(jìn)行評判，初步確定定點供應(yīng)商名單，進(jìn)行公示。

5.公布定點供應(yīng)商名單

公示無異議后，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于印發(fā)20xx-20xx學(xué)年學(xué)校食堂定點采購供應(yīng)商名單的通知》。

6.學(xué)校定點采購

學(xué)校成立定點采購領(lǐng)導(dǎo)小組，組織本校食堂定點采購工作。邀請中心校、教師代表、家委會代表對定點供應(yīng)商進(jìn)行考察，確定本校定點采購供應(yīng)商。與選定供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議、安全承諾書等。

食材配送方案 篇2

一、總體服務(wù)方案

隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強(qiáng)，對蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運(yùn)輸成本的控制。因此，加強(qiáng)對蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點采購定點采購運(yùn)輸所存在的蔬菜的運(yùn)輸方案作出以下幾點：

1、配送方法：

配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；

3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

2、車輛配送服務(wù)

我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。

3、配送時間及地點

交貨時間：

交貨地點：

4、運(yùn)輸安排：

我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴(yán)重的腐爛。

我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達(dá)到現(xiàn)場。

5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達(dá)用戶單位臨時配送。

6、卸貨交付

車輛到達(dá)目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。

入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；

發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時提交公司；

卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

二、貨物質(zhì)量保證措施

食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：

⒈、原料采購、運(yùn)輸、儲存的衛(wèi)生

對原料及其采購后的運(yùn)輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。

⒉、工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生

食材生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。

⒊、工廠的衛(wèi)生管理

食材工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

⒋、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生

包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食材包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格，方可出廠。

⒌、衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗

食材工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確。

⒍、成品儲存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生

食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。

食材運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食材混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

⒎、個人衛(wèi)生與健康的要求

食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

三、配送時間保證措施

為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。

食材配送方案 篇3

“高效快速、機(jī)動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對招標(biāo)人恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，針對食堂食品原材料集中配送，我公司成立了“食堂食品原材料集中配送實施領(lǐng)導(dǎo)小組”，由總項目負(fù)責(zé)人朱英組長，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人，配送中心經(jīng)理任專項配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題30分鐘內(nèi)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：（一）貨源保障：如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)供貨商、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行，送交主管部門備案。（二）配送方案實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！叭龑！保瑢Ｈ?、專車、專線。按時——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送; 按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)貨品，并登記記錄每個送貨批次；按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、需方地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排充足工作人員實施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出3輛運(yùn)輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達(dá)到各目的地；專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為3條： （三）嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn) 誠心---- 誠心誠意貼心---- 站在對方角度考慮問題，以心換心細(xì)心-----細(xì)致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。 耐心-----始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的采購人是我們最好的教練舒心-----采購人放心，更開心，這就是我們的工作采購人1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。 配送、運(yùn)輸方案1、配送方法：配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施： （1）在與客戶簽訂《配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的送主管檢驗合格；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。 2、車輛配送服務(wù)我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。 3、配送時間及地點按照采購方規(guī)定的時間、地點，準(zhǔn)時將貨物送達(dá)。 4、運(yùn)輸安排：我公司具有冷藏車、保鮮車配送各種蔬菜瓜果保質(zhì)保鮮，不會使蔬菜等造成腐爛。5、我公司承諾全天候保質(zhì)保量準(zhǔn)時送貨到指定地點。 6、卸貨交付1.車輛到達(dá)目的地后，及時與采購人驗貨員取得聯(lián)系。 2.入庫卸貨時，驗貨員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量； 3.發(fā)生貨損、貨差，由驗貨員與我方共同分清責(zé)任，同時提交公司；4.卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。 7、配送時間保證措施為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上4：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在客戶要求范圍內(nèi)有一定的彈性。二、快速響應(yīng)需方下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負(fù)責(zé)采購。第二天新鮮貨品進(jìn)入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分揀，根據(jù)客戶要求進(jìn)行分揀包裝。分割后的貨品進(jìn)行稱重、開票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。三、送貨針對本項目需求，進(jìn)行線路調(diào)整。做到優(yōu)先分揀，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證需方的時間需求。四、售后處理當(dāng)貨品配送出去后，發(fā)生糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給需方進(jìn)行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與需方進(jìn)行溝通，解決問題。 各類食材貨源、蔬菜等供應(yīng)保障措施食品原料采購來源我公司為了降低食品原料的采購成本，確保食品，率先實現(xiàn)了公司+合作農(nóng)場的原材料采購基地，建立了從農(nóng)場到餐桌的采購供應(yīng)鏈。建有物流配送中心，為業(yè)內(nèi)至大的配送點。為確保食品質(zhì)量和維持價格優(yōu)勢，所有原輔料都由農(nóng)場和大型品牌廠家、省級經(jīng)銷商集中采購和配送。合作供應(yīng)商的管理我公司的所有原輔料供應(yīng)商都是業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，雙方在建立合作伙伴之前，都通過供應(yīng)商考察、供應(yīng)商評估并簽定合作戰(zhàn)略協(xié)議。原材料檢驗二道把關(guān)保障我們有自己的檢測中心，貨品都是通過農(nóng)殘、毒理檢測、且都有第三方機(jī)構(gòu)的檢驗檢疫證明，所配送到客戶的原料都經(jīng)過質(zhì)量檢驗、粗加工、分類包裝才裝車配送的。且客戶在驗收我們原材料時，我們出具、提供檢驗報告和檢疫證明，所以經(jīng)過雙重檢驗把關(guān)食品，有保障。物流運(yùn)輸我們根據(jù)客戶公司站點和時間需求，適時對配送線路進(jìn)行調(diào)整，降低車油運(yùn)輸費用；我們有一支訓(xùn)練有素、專業(yè)的配送隊伍，妥善運(yùn)輸和保管，嚴(yán)格作業(yè)流程，防止食品衛(wèi)生事件的發(fā)生，杜絕因運(yùn)輸、保管不當(dāng)造成的損失和隱患，確保配送的原料、快捷、準(zhǔn)時。價格優(yōu)勢我們有自己的合作農(nóng)場和大型經(jīng)營企業(yè)穩(wěn)定供應(yīng)源，有近百家客戶飯?zhí)弥沃覀兾锪骶W(wǎng)絡(luò)配送，食品原料都是大宗采購進(jìn)貨，經(jīng)雙重檢驗后出貨；所以原料價格占有的優(yōu)勢，質(zhì)量、貨源有保障。

食材配送方案 篇4

為了進(jìn)一步貫徹落實國家、省、市、縣關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃等文件精神，依據(jù)鎮(zhèn)賚縣營養(yǎng)餐正餐試點工作方案要求，結(jié)合我校實際，特制定實施方案如下：

一、實施目標(biāo)和任務(wù)

（一）目標(biāo)

認(rèn)真組織、精心安排、周密部署，使?fàn)I養(yǎng)餐正餐科學(xué)、規(guī)范、合理。

（二）任務(wù)

1、科學(xué)提供營養(yǎng)膳食。

結(jié)合學(xué)生生長發(fā)育、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)現(xiàn)狀及需求，科學(xué)合理地制訂出每周營養(yǎng)正餐食譜，通過提供早餐的形式，為學(xué)生提供營養(yǎng)補(bǔ)充。

2、全面改善就餐條件。

本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，合理使用食堂，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生的就餐環(huán)境，保證學(xué)生就餐“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)”。

3、積極開展?fàn)I養(yǎng)教育。

充分發(fā)揮“膳食委員會”的作用，積極實施營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)服務(wù)，向?qū)W生、家長、老師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，正確引導(dǎo)他們形成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣。

二、實施原則與范圍

（一）原則

1、學(xué)校主體、協(xié)調(diào)推進(jìn)。

我校作為試點實施單位，要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)縣營養(yǎng)辦的指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督，確保試點工作有序?qū)嵤?/p>

2、因地制宜、開拓創(chuàng)新。

結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，經(jīng)濟(jì)水平、飲食特點、風(fēng)俗習(xí)慣等，不斷創(chuàng)新工作機(jī)制，穩(wěn)定推進(jìn)，為全面推進(jìn)營養(yǎng)餐正餐工作積累經(jīng)驗。

3、安全衛(wèi)生、確保質(zhì)量。

堅持“安全、衛(wèi)生”作為首要條件，嚴(yán)格把好關(guān)，堅決防止重大責(zé)任事故的發(fā)生，確保食品安全和學(xué)生健康。

（二）范圍

全體在校生，學(xué)生不花錢，國家按每天每生正餐3.80元標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。

每周一到周五所有在校生到食堂吃早餐，雙休日和節(jié)假日上課時由食堂提供用餐。

1、內(nèi)容

學(xué)校采取食堂供餐，為學(xué)生提供早餐服務(wù)。

制定供餐食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)和質(zhì)量。

2、保障措施

（1）落實責(zé)任，保證食品安全。

建立健全食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案崗位責(zé)任制，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施。

（2）規(guī)范程序、嚴(yán)格資金管理。

嚴(yán)格執(zhí)行原料采購、食品配送

管理程序，把好質(zhì)量和安全關(guān)。

嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，資金單獨設(shè)立帳戶、臺帳齊全，做到貼上清楚，確保各項工作規(guī)范操作。

（3）加強(qiáng)管理、完善資助政策。

要按照縣里要求，加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)，實行校長負(fù)責(zé)制，并確定一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備兼職1名食堂管理員。

要建立推進(jìn)計劃實名制深知管理系統(tǒng)和學(xué)生檔案，對受助學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)信息，實行動態(tài)管理，確保受助學(xué)生信息真實、可靠。

（4）廣泛宣傳，積極開展?fàn)I養(yǎng)教育。

制定切實可行的教育方案，采取各種形式和辦法，向社會宣傳這項惠民政策。

同時廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)。

四、組織實施

1、食堂建設(shè)與管理。

具備供應(yīng)的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品烹飪、貯存等場所。

2、具備消毒、更衣、洗手、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。

3、建立健全安全管理制度，配備兼職食品安全管理員。

4、加強(qiáng)從業(yè)人員的衛(wèi)生管理、工作人員必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明后方可上崗。

同時定期參加有關(guān)部門和單位組織的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全操作技能。

堅持每日晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染等有礙食品安全病癥的人員就立即離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。

從業(yè)人員必須統(tǒng)一著裝，工作前，處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

5、食品采購。

從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證、采購清單等文件。

6、食品貯存。

專設(shè)柜貯存和保鮮設(shè)備，達(dá)到分類、分架、標(biāo)識，防止交叉污染。

7、食品留樣。

每餐次的食品成品須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用窗口內(nèi)，留樣時間為48小時，留量100克、留樣時間、留樣人員、審核人員。

8、餐用具清洗與消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，采用熱力方法進(jìn)行消毒。

9、供餐過程中要準(zhǔn)確掌握就餐學(xué)生總數(shù)和每天就餐人數(shù)，執(zhí)行學(xué)校制定的作息時間按時就餐。

10、嚴(yán)格執(zhí)行校長陪餐制度，安排好陪餐時間表，和學(xué)生同吃一鍋飯，陪餐費自理，不擠占學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補(bǔ)助資金，住宿生餐費收繳不能因執(zhí)行早餐而改變，要將早餐的資金安排到其他餐次中，提高用餐標(biāo)準(zhǔn)。

食材配送方案 篇5

為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：任代均。

成員：xxx

二、供餐方式

（一）本校共有學(xué)生480人，擬采用學(xué)校食堂供餐。

（二）工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購，采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購制度進(jìn)行采購、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均。

成員：寇鵬郭延安寇江波寇智勇、家長代表3人、學(xué)生代表3人。

職責(zé)和要求：

（1）隨時對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

（2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；

（3）每天早7：30—10：00，對菜肉進(jìn)行驗收，確保質(zhì)量關(guān)；

（4）每天早12:30—13：00對各班用餐情況進(jìn)行檢查；

（5）對此項工作做好宣傳。

（6）組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均。

成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

（1）監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。

（3）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時午餐，不能浪費；

（4）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

（5）按時督促學(xué)生安排的時間用餐。

（6）了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；

（7）按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工；

3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。

（四）實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施學(xué)生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。

（五）實施時間：

從20XX年4月起實施。

（六）就餐形式：

每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

三、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、班級學(xué)生實行實名制，對每個學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：XXX。

副組長：XX。

張向陽

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。

積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）日常工作的開展

1、完善制度。

建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。

在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食品

衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實職責(zé)。

以任代均（校長）為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。

加強(qiáng)對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

（三）具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。

在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。

及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。

2、立即向中心校、區(qū)校報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。

對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。

同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。

放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。

追回售出的"中毒食品或疑似中毒食品。

對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。

對剩余的食物予以暫時封存。

待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。

（四）注意事項

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑷迅速向區(qū)校及衛(wèi)生部門報告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

（五）相關(guān)具體應(yīng)急實施遵照學(xué)校食品安全事故緊急預(yù)案。

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食材配送方案(范本三篇)

為確保事情或工作順利開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的食品配送服務(wù)方案，希望對大家有所幫助。

食材配送方案 篇1

鑒于當(dāng)前市場對冷凍食品需求的日益增長，以及消費者對食品新鮮度、安全性及配送時效性的高度關(guān)注，我們經(jīng)過深入的市場調(diào)研與內(nèi)部討論，特制定以下方案。

一、服務(wù)目標(biāo)定位

保證食品新鮮度：通過全程冷鏈管理，確保冷凍食品從生產(chǎn)到消費者手中的每一個環(huán)節(jié)都維持在適宜的低溫狀態(tài)，最大限度保持食品的營養(yǎng)價值與口感。

提升配送效率：優(yōu)化配送路線，采用智能化調(diào)度系統(tǒng)，減少配送時間，提高配送準(zhǔn)確率，讓顧客更快享受到新鮮冷凍食品。

強(qiáng)化安全保障：建立完善的食品安全監(jiān)控體系，對配送車輛、儲存環(huán)境進(jìn)行定期檢測與維護(hù)，確保食品在運(yùn)輸過程中的安全無虞。

二、配送流程優(yōu)化

訂單接收與處理：建立快速響應(yīng)的.訂單處理系統(tǒng)，實時接收并處理顧客訂單，自動分配至最近且?guī)齑娉渥愕膫}庫。

智能分揀與打包：引入自動化分揀設(shè)備，提高分揀效率與準(zhǔn)確性；采用環(huán)保且保溫性能良好的包裝材料，確保食品在配送過程中的溫度穩(wěn)定。

冷鏈運(yùn)輸：配備專業(yè)的冷藏運(yùn)輸車輛，內(nèi)置溫度監(jiān)控設(shè)備，實時監(jiān)控并調(diào)整車廂內(nèi)溫度，確保食品全程處于最佳保存狀態(tài)。

精準(zhǔn)配送：利用GPS定位系統(tǒng)與智能調(diào)度算法，規(guī)劃最優(yōu)配送路線，實現(xiàn)快速、準(zhǔn)確的送貨上門服務(wù)。

售后反饋與改進(jìn)：建立顧客反饋機(jī)制，及時收集并處理顧客意見與建議，不斷優(yōu)化配送服務(wù)流程，提升顧客滿意度。

三、技術(shù)支撐與保障

信息系統(tǒng)建設(shè)：構(gòu)建集成化的信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單處理、庫存管理、配送跟蹤等功能的無縫對接，提高整體運(yùn)營效率。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用：在冷鏈物流各環(huán)節(jié)中廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)食品溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)的遠(yuǎn)程監(jiān)控與預(yù)警，確保食品質(zhì)量安全。

大數(shù)據(jù)分析：利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對顧客購買行為、配送效率等數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘，為服務(wù)優(yōu)化與決策支持提供科學(xué)依據(jù)。

四、人才培養(yǎng)與團(tuán)隊建設(shè)

專業(yè)培訓(xùn)：定期對配送人員進(jìn)行食品安全知識、冷鏈操作技能及客戶服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體素質(zhì)。

激勵機(jī)制：建立科學(xué)合理的績效考核與激勵機(jī)制，激發(fā)員工工作積極性與創(chuàng)造力，構(gòu)建積極向上的團(tuán)隊文化。

本冷凍食品高效配送服務(wù)方案的實施，將有效提升我們的市場競爭力，滿足消費者對高品質(zhì)冷凍食品的需求。我們堅信，通過不斷優(yōu)化服務(wù)流程、加強(qiáng)技術(shù)支撐與人才培養(yǎng)，能夠為客戶提供更加卓越、便捷的配送體驗，共同推動冷凍食品行業(yè)的繁榮發(fā)展。

食材配送方案 篇2

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和消費者對食品安全與品質(zhì)要求的日益提高，冷凍食品因其便捷性、營養(yǎng)保存完好等特點，逐漸成為市場的新寵。為了滿足廣大消費者對高品質(zhì)冷凍食品的需求，我們特制定此冷凍食品配送服務(wù)方案。

一、服務(wù)目標(biāo)

確保食品安全：從源頭把控食材質(zhì)量，采用先進(jìn)的冷凍保鮮技術(shù)，確保食品在配送過程中保持最佳狀態(tài)。

提升配送效率：優(yōu)化配送路線，采用智能化調(diào)度系統(tǒng)，縮短配送時間，減少食品解凍風(fēng)險。

增強(qiáng)客戶體驗：提供多樣化的產(chǎn)品選擇，個性化定制服務(wù)，以及便捷的在線下單、支付、查詢功能，提升客戶滿意度。

綠色環(huán)保：使用環(huán)保包裝材料，減少配送過程中的碳排放，倡導(dǎo)綠色消費理念。

二、服務(wù)內(nèi)容

產(chǎn)品采購與儲存

與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，確保食材新鮮、安全。

采用專業(yè)冷凍倉庫儲存食品，嚴(yán)格控制溫度、濕度等環(huán)境條件，保證食品品質(zhì)。

訂單處理與配送

設(shè)立專業(yè)的客服團(tuán)隊，24小時在線處理訂單咨詢、投訴與建議。

采用先進(jìn)的`訂單管理系統(tǒng)，實現(xiàn)快速響應(yīng)、準(zhǔn)確配貨。

配備專業(yè)的冷凍配送車輛，確保食品在運(yùn)輸過程中始終處于適宜的溫度環(huán)境中。

提供靈活的配送時間選擇，滿足消費者不同需求。

售后服務(wù)

建立完善的售后服務(wù)體系，對配送過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時處理與賠償。

收集客戶反饋，不斷優(yōu)化服務(wù)流程與產(chǎn)品質(zhì)量。

三、技術(shù)保障

冷鏈物流技術(shù)：采用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)，確保食品在整個配送鏈中的溫度控制，減少解凍風(fēng)險。

智能化調(diào)度系統(tǒng)：利用大數(shù)據(jù)、AI算法優(yōu)化配送路線，提高配送效率，降低運(yùn)營成本。

在線平臺開發(fā)：構(gòu)建用戶友好的在線購物平臺，支持多終端訪問，提供便捷的購物體驗。

四、市場推廣

品牌宣傳：通過社交媒體、廣告投放、口碑營銷等多種方式，提升品牌知名度與美譽(yù)度。

促銷活動：定期舉辦優(yōu)惠活動，如滿減、折扣、贈品等，吸引新客戶，留住老客戶。

合作伙伴：與餐飲企業(yè)、超市、電商平臺等建立合作關(guān)系，拓寬銷售渠道，擴(kuò)大市場份額。

五、風(fēng)險評估與應(yīng)對措施

食品安全風(fēng)險：加強(qiáng)供應(yīng)商管理，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量；定期進(jìn)行食品安全檢測，確保食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

配送延誤風(fēng)險：加強(qiáng)配送人員培訓(xùn)，提高配送效率；建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，對突發(fā)情況迅速處理。

技術(shù)故障風(fēng)險：定期對配送車輛、信息系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)與升級；建立技術(shù)支持團(tuán)隊，及時解決技術(shù)難題。

本冷凍食品配送服務(wù)方案以消費者需求為核心，依托先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)、智能化調(diào)度系統(tǒng)以及完善的售后服務(wù)體系，致力于為消費者提供高品質(zhì)、便捷、安全的冷凍食品配送服務(wù)。我們將不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，努力成為消費者信賴的冷凍食品配送品牌。

食材配送方案 篇3

在當(dāng)前快節(jié)奏的生活與工作環(huán)境中，人們對便捷、高效且品質(zhì)優(yōu)良的食品配送服務(wù)需求日益增長。為了滿足這一市場需求，提升客戶體驗，特制定以下食品配送服務(wù)優(yōu)化方案。

一、服務(wù)目標(biāo)定位

高效配送：確保食品從出庫到送達(dá)客戶手中的每一個環(huán)節(jié)都高效流暢，減少等待時間。

品質(zhì)保證：嚴(yán)格把控食品來源，保證食材新鮮，加工過程衛(wèi)生安全，讓顧客吃得放心。

個性化服務(wù)：根據(jù)不同客戶的飲食偏好、健康需求提供定制化餐品推薦，增強(qiáng)用戶粘性。

環(huán)保節(jié)能：推廣使用環(huán)保包裝材料，優(yōu)化配送路線，減少碳排放，實現(xiàn)綠色配送。

二、服務(wù)內(nèi)容優(yōu)化

智能訂單處理系統(tǒng)：引入先進(jìn)的訂單管理系統(tǒng)，實現(xiàn)自動接單、智能分配配送員、實時跟蹤訂單狀態(tài)，提升處理效率。

多樣化菜品選擇：與多家優(yōu)質(zhì)餐飲供應(yīng)商合作，提供豐富多樣的菜品選擇，滿足不同口味需求。同時，定期更新菜單，引入時令食材。

精準(zhǔn)配送時間：根據(jù)客戶需求，提供多個配送時間段選擇，如早餐時段、午餐時段、下午茶時段等，并盡量確保準(zhǔn)時送達(dá)。

個性化推薦服務(wù)：利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，分析客戶購買記錄與偏好，提供個性化菜品推薦，提升客戶滿意度。

專業(yè)配送團(tuán)隊：組建一支經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的配送團(tuán)隊，確保食品在配送過程中的安全與衛(wèi)生。同時，為配送員配備統(tǒng)一的工服與標(biāo)識，提升品牌形象。

三、服務(wù)流程優(yōu)化

下單環(huán)節(jié)：客戶可通過公司官網(wǎng)、APP、小程序等多種渠道下單，選擇菜品、配送時間等信息。

訂單處理：智能訂單處理系統(tǒng)自動接收訂單，根據(jù)訂單信息與配送員位置進(jìn)行智能分配。

備貨與打包：廚房根據(jù)訂單內(nèi)容快速準(zhǔn)備菜品，并使用環(huán)保材料進(jìn)行打包。

配送過程：配送員按照規(guī)劃路線進(jìn)行配送，實時更新訂單狀態(tài)，確?？蛻綦S時掌握配送進(jìn)度。

售后服務(wù)：提供完善的售后服務(wù)體系，包括退換貨政策、客服咨詢等，解決客戶在配送過程中遇到的問題。

四、安全保障措施

食品安全管理：建立完善的食品安全管理體系，從食材采購、加工到配送全過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。

配送員健康管理：要求配送員定期進(jìn)行健康檢查，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，確保配送過程中的`衛(wèi)生安全。

應(yīng)急處理機(jī)制：制定應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對突發(fā)事件如惡劣天氣、交通事故等，確保食品及時送達(dá)客戶手中。

通過本方案的實施，本公司將進(jìn)一步提升食品配送服務(wù)的效率與品質(zhì)，滿足客戶日益增長的多元化需求。未來，我們將繼續(xù)探索創(chuàng)新服務(wù)模式，引入更多先進(jìn)技術(shù)與管理理念，致力于打造行業(yè)領(lǐng)先的食品配送服務(wù)平臺。

食堂配送方案十五篇

更為關(guān)鍵的是制定計劃的過程，而非計劃本身。根據(jù)公司對我們的具體指導(dǎo)，我們現(xiàn)在已經(jīng)可以開始動手制定一份策略方案。這個過程能讓我們的思考邏輯得到全方位的拓展，也是自我提升的好方法。給您推薦一篇關(guān)于“食堂配送方案”的精品文章，內(nèi)容豐富，值得一看，建議您將此鏈接收藏在電腦上，方便日后閱讀。

食堂配送方案【篇1】

為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：任代均。

成員：xxx

二、供餐方式

（一）本校共有學(xué)生480人，擬采用學(xué)校食堂供餐。

（二）工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購，采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購制度進(jìn)行采購、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均。

成員：寇鵬郭延安寇江波寇智勇、家長代表3人、學(xué)生代表3人。

職責(zé)和要求：

（1）隨時對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

（2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；

（3）每天早7：30—10：00，對菜肉進(jìn)行驗收，確保質(zhì)量關(guān)；

（4）每天早12:30—13：00對各班用餐情況進(jìn)行檢查；

（5）對此項工作做好宣傳。

（6）組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均。

成員：各班主任、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

（1）監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。

（3）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時午餐，不能浪費；

（4）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

（5）按時督促學(xué)生安排的時間用餐。

（6）了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；

（7）按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工；

3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。

（四）實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施學(xué)生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。

（五）實施時間：

從20XX年4月起實施。

（六）就餐形式：

每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學(xué)生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

三、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、班級學(xué)生實行實名制，對每個學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。

四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：XXX。

副組長：XX。

張向陽

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。

積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）日常工作的開展

1、完善制度。

建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。

在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食品

衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實職責(zé)。

以任代均（校長）為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。

加強(qiáng)對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

（三）具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。

在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。

及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。

2、立即向中心校、區(qū)校報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。

對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。

同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。

放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。

追回售出的"中毒食品或疑似中毒食品。

對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。

對剩余的食物予以暫時封存。

待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。

（四）注意事項

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑷迅速向區(qū)校及衛(wèi)生部門報告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

（五）相關(guān)具體應(yīng)急實施遵照學(xué)校食品安全事故緊急預(yù)案。

食堂配送方案【篇2】

為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，文山市綠達(dá)蔬菜銷售有限公司特制定本方案。

工作目標(biāo)：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機(jī)制并有效開展工作，以進(jìn)一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進(jìn)全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進(jìn)全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長。

一、配送產(chǎn)品介紹：

大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種。

二、配送食品的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：

1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

2、食用油必須符合GBl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

3、面粉必須符合GBl355．86標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《云南省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標(biāo)識應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB一5408．2一1999《滅菌乳》和GB7718—1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，應(yīng)采用符合GB/T6914—1986《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定。

6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。

7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：

(1)在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

(2)我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

(3)由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；

(4)我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

(5)配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)運(yùn)費、運(yùn)輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。

四、本次配送計劃客戶服務(wù)策略

1、建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)。化解顧客抱怨的最佳時機(jī)是在事前，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。

2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源，及時改進(jìn)。

3、快速解決問題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級。

食堂配送方案【篇3】

為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故的發(fā)生，我校在上學(xué)期已對區(qū)教育局關(guān)于糧油進(jìn)行招標(biāo)配送的基礎(chǔ)上，多次召開領(lǐng)導(dǎo)會和食堂工作人員會議加以探討和研究，大家一致認(rèn)為配送首先要保證食材安全，另一方面要保證質(zhì)量。目前我校的糧、油、菜、調(diào)味品、早點的采購等已規(guī)范操作、嚴(yán)格程序，具體做法有以下幾點。

進(jìn)行充分的調(diào)研和論證

根據(jù)區(qū)教育局勤儉辦公布的糧、油中標(biāo)單位，我校先逐個了解中標(biāo)的單位的食品來源、生產(chǎn)方式、食品的價格等，然后與中標(biāo)單位進(jìn)行溝通和洽談，并到中標(biāo)單位進(jìn)行實地考查，這些準(zhǔn)備工作為我校順利選標(biāo)打下基礎(chǔ)。

強(qiáng)化選標(biāo)和合同的簽訂

在先前了解的基礎(chǔ)上，學(xué)校召開校長會，各位領(lǐng)導(dǎo)將了解的情況以及個人的想法逐一交流，經(jīng)過討論研究，大家一致同意選用溧水區(qū)和風(fēng)鎮(zhèn)沙塘庵的米及菜及送公司的油和生鮮食品類（蔬菜、豬肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）作為我校食堂的食材。分管食堂校長及主任與這幾家中標(biāo)單位商談食品的質(zhì)量、食品的價格、配送的方式、付款的方式、合同的簽訂等注意事項，對合同的文本進(jìn)行了仔細(xì)的推敲并得到雙方的一致認(rèn)可，然后再將具體情況上報一把手校長，由校長進(jìn)一步的去審查，最后再由校長代表學(xué)校與這幾家中標(biāo)單位逐一簽訂合同。同樣，調(diào)味品等日雜品和早點也進(jìn)行了同樣做到規(guī)范操作，嚴(yán)格程序的簽訂相應(yīng)的合同。

明確配送的流程和要求

我校在統(tǒng)計需要的物品后，以采取電話的形式通知配送單位提供本校的食品的需求量，配送單位得到信息后，嚴(yán)格按照合同要求，向我校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。同時配送產(chǎn)品還必須取得食品生產(chǎn)許可證，提供相應(yīng)的質(zhì)量檢驗報告。未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

我們明確要求生鮮食品類（蔬菜、豬肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）的配送時間為每天早上6點半之前，配送單位必須備有“配送專用車”憑“專用通行證”進(jìn)入學(xué)校。其余食品原料視我校的具體需求進(jìn)行配送，但都要確保食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。盡量不配送一些容易引發(fā)群體性中毒的食品，如馬鈴薯、四季豆等。

我們還要求配送的食品價格應(yīng)低于市場的零售價，對于質(zhì)量疑是有問題的食品堅決不用并及時退貨，更換符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品同時提出警告，連續(xù)出現(xiàn)兩次類似的問題取消配送資格。要求配送單位不得強(qiáng)制向?qū)W校配送不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量的問題按合同相關(guān)事宜進(jìn)行處理。

食堂配送方案【篇4】

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全，規(guī)范學(xué)校食堂管理，完善學(xué)校大宗食品定點采購統(tǒng)一配送運(yùn)行機(jī)制，提升學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康保障水平，從源頭保障學(xué)校食堂食品供應(yīng)安全，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(教育部令第45號)、《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》（魯發(fā)〔20xx〕19號）、《關(guān)于印發(fā)的通知》（魯教體字〔20xx〕10號）、《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送管理工作的意見》（魯教體函〔20xx〕17號）、《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》（臨發(fā)〔20xx〕2號）、《關(guān)于開展保障學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全民生實事工作的實施方案》（臨市監(jiān)餐食字〔20xx〕45號）等文件精神，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學(xué)校食堂大宗食品進(jìn)行定點采購、統(tǒng)一配送，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的食品，從源頭保障學(xué)校食堂食品供應(yīng)安全，全力打造陽光食堂、放心食堂、滿意食堂。

二、基本原則

1、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送考察、評估工作中，堅持公開、公平、公正原則。

2、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送過程中，堅持采購選擇權(quán)和使用評價權(quán)分離的原則。

3、在學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送管理工作中，堅持動態(tài)管理、優(yōu)勝劣汰的原則。

三、組織機(jī)構(gòu)

縣教體局成立學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，后勤服務(wù)中心、機(jī)關(guān)黨委、安全指導(dǎo)科、財務(wù)核算中心、信訪科等科室負(fù)責(zé)人為成員，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作，討論和決定學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作中的相關(guān)事項。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在后勤管理服務(wù)中心。各采購配送學(xué)校要成立相關(guān)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，職責(zé)到人，做好食堂大宗食品定點采購和統(tǒng)一配送工作。

四、定點供應(yīng)商的資格條件

凡參加定點采購統(tǒng)一配送的供應(yīng)商必須符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的基本資格條件，同時符合根據(jù)該項目特點設(shè)置的特定資格條件。

（一）基本資格條件。

1、具備獨立的法人資格，有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等相關(guān)資質(zhì)，達(dá)到一定的規(guī)模，有達(dá)標(biāo)的場所、固定的工作人員、足夠的配送車輛以及相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，能做到配送及時，服務(wù)到位。

2、在“信用中國網(wǎng)”未被列入失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單，在“中國政府采購網(wǎng)”未被列入政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單，在“中國裁判文書網(wǎng)”無行賄犯罪記錄（新成立公司除外）。

3、近兩年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有違法記錄（新成立公司除外）。

4、依法繳納社會保障金（新成立公司除外）。

5、依法繳納稅收（依法免稅或不需要稅收的供應(yīng)商，應(yīng)提供相應(yīng)文件證明文件，新成立公司除外）。

（二）特定資格條件。

1、具備一定的規(guī)模，有一定面積的固定經(jīng)營場所，具備符合食品安全要求及滿足采購配送需要的倉儲、冷藏、運(yùn)輸、標(biāo)準(zhǔn)化檢測等設(shè)施設(shè)備。倉儲、配送、檢測室等配置電子監(jiān)控系統(tǒng)。

2、經(jīng)營場所及相關(guān)設(shè)施設(shè)備須在沂南縣境內(nèi)。

3、供貨價格不高于本地市場批發(fā)價。

4、所供食品在本縣學(xué)校食堂使用率、品牌認(rèn)知度、質(zhì)量認(rèn)可度較高。

5、肉類、禽類、水產(chǎn)品、蔬菜等定點供應(yīng)商須建有足夠容量的冷藏庫，配備符合要求的配送車輛。蔬菜供應(yīng)商還須建有農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測室，配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀器設(shè)備和檢測人員，有能力對大宗農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、鮮肉、生鮮、蛋類、禽類等）進(jìn)行檢測或提供檢疫合格證明、檢測合格報告，并將批次檢測合格結(jié)果隨食材送至學(xué)校。

6、各工種工作人員配備合理、人數(shù)充足，且身體健康，持有有效的健康證。

7、有完備的內(nèi)部管理制度和工作人員職責(zé)，并能嚴(yán)格落實。

8、具備應(yīng)急保障能力和食品安全突發(fā)事件的處置能力。有能力交納一定金額的食品安全事故應(yīng)急處置金，用于食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置。定點供應(yīng)商終止供貨合同時，根據(jù)應(yīng)急處置金使用情況，無息退還余額。

五、定點供應(yīng)商確定方式

1、由縣教體局發(fā)布定點供應(yīng)商招商公告，供應(yīng)商按公告要求報名。不接受聯(lián)合體報名。

2、由縣有關(guān)部門業(yè)務(wù)人員組成考察評估小組，采取實地考察、現(xiàn)場評估打分的方式，擇優(yōu)確定定點供應(yīng)商。

3、依據(jù)我縣學(xué)校食堂需求及實際情況等綜合因素，擇優(yōu)確定出綜合性定點供應(yīng)商和專項定點供應(yīng)商各若干家。今后可根據(jù)全縣學(xué)校食堂實際需求，適當(dāng)增減定點綜合性供應(yīng)商和專項定點供應(yīng)商數(shù)量。

4、考察評估結(jié)果經(jīng)公示無異議后，縣教體局組織定點供應(yīng)商進(jìn)行洽談，提出相關(guān)要求，同時與定點供應(yīng)商簽訂供貨合同。

5、定點供應(yīng)商資格不得轉(zhuǎn)讓。

六、定點采購統(tǒng)一配送范圍

全縣開設(shè)食堂的各級各類中小學(xué)、幼兒園（以下統(tǒng)稱“學(xué)校”）。

七、定點采購統(tǒng)一配送食品種類

米、面、食用油、雜糧、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品等。

八、定點采購統(tǒng)一配送方式

1、縣教體局建立“沂南縣學(xué)校食堂大宗食品采購和監(jiān)管平臺”，由學(xué)校食堂采購人員、學(xué)校及監(jiān)管部門人員使用，訂貨、下單、配送、結(jié)算、統(tǒng)計、監(jiān)管、聯(lián)系等全部在手機(jī)或電腦平臺上完成。

2、每天上午9:00前，定點供應(yīng)商在平臺上公布各類食品圖片、質(zhì)量等級、價格及相關(guān)資料信息等，各學(xué)校每天14:00前登錄平臺進(jìn)行采購比選，在平臺上完成填寫訂單，對本校食品采購需求量進(jìn)行確認(rèn)。定點供應(yīng)商接受配送任務(wù)后，應(yīng)按訂單要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。對于有質(zhì)量問題的食品要保證無條件退貨，并及時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的按合同相關(guān)規(guī)定處理。定點供應(yīng)商要保證按時供貨。

九、定點采購統(tǒng)一配送要求

定點供應(yīng)商在采購和配送中，必須達(dá)到以下要求：

1、在購進(jìn)有關(guān)食品時須索要上一級供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件（加蓋企業(yè)印章），若直接從生產(chǎn)廠家購進(jìn)則須索要《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件（加蓋企業(yè)印章），上述內(nèi)容每學(xué)期索要一次，歸檔保存并在送貨時交一份給學(xué)校保存。

2、在購進(jìn)有關(guān)食品時須向上一級供貨商或生產(chǎn)廠家索要該批次食品的檢驗報告或合格證明文件歸檔保存，在送貨時另交一份給學(xué)校保存。相關(guān)食品須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3、配送的米、面、雜糧、食用油、調(diào)味品等產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“SC”標(biāo)志，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

4、配送的預(yù)包裝食品須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，且必須有“三名”（廠名、品名、產(chǎn)地名），“二期”（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期），“三證”（食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗合格證、出廠合格證）)，并提供食品生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

5、配送的散裝食品和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加工售賣的食品須在當(dāng)?shù)劓?zhèn)街（街道）政府備案。

6、配送的肉類、禽類等農(nóng)產(chǎn)品必須具有動物檢疫合格證明。

7、配送的蔬菜須經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，提供檢測合格報告，且符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

8、嚴(yán)禁配送劣質(zhì)變質(zhì)、霉變生蟲、摻假摻雜、污穢不潔、有毒、有害、超過保質(zhì)期等不符合食品安全要求的食品；嚴(yán)禁配送四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、野生菌等容易發(fā)生中毒的蔬菜。

9、禁止配送肉食雞、鴨等含激素超標(biāo)的食品原料以及成品、半成品。

10、禁止配送轉(zhuǎn)基因食品原料。

11、禁止配送冷凍肉類、速凍食品、速凍蔬菜等食品原料。

12、要配置“配送專用車”，憑專用通行證（由供應(yīng)商提供車輛、駕駛員信息，縣教體局統(tǒng)一定制蓋章）進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等生鮮食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

13、嚴(yán)禁供應(yīng)商之間搞串通定價、弄虛作假、惡意競爭、相互詆毀等不正當(dāng)行為。

14、縣監(jiān)管部門和學(xué)校發(fā)現(xiàn)定點供應(yīng)商不認(rèn)真執(zhí)行以上要求的，將根據(jù)《食品安全法》第四十五條、第一百二十六條的規(guī)定及監(jiān)管部門有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處理。

十、定點采購統(tǒng)一配送管理

嚴(yán)格遵守供貨合同條款，按照“執(zhí)行制度不放松、互相溝通不對立、負(fù)起責(zé)任不推脫”的要求，有力、有序、有效地做好學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送管理工作。

1、學(xué)校要認(rèn)真做好食品驗收工作。學(xué)校要堅守購驗分離、購用分離原則，對定點供應(yīng)商配送的食品嚴(yán)格執(zhí)行驗貨、入出庫和索證索票制度。配強(qiáng)、配齊食品驗收工作人員，接收貨物時應(yīng)由學(xué)校食堂管理人員和驗收人員共同驗收，仔細(xì)核對《送貨單》，確認(rèn)無誤后簽收，并做好登記存檔工作。一旦發(fā)現(xiàn)問題，第一時間報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時取證，并與定點供應(yīng)商取得聯(lián)系，查明原因，并及時做好換貨或補(bǔ)貨工作。

2、及時做好食品價格公開工作。在學(xué)校食堂顯眼位置設(shè)立公示欄，每日及時更新《送貨單》等購貨清單，向全校師生及家長、社會人士公示，及時聽取反饋意見。學(xué)校應(yīng)通過師生、家長監(jiān)督等多渠道了解食品市場價。學(xué)校安排人員每個月至少組織一次市場價調(diào)查工作，并做好相關(guān)記錄，及時對報價異常的定點供應(yīng)商提出警示。

3、加強(qiáng)對定點供應(yīng)商日常管理考核。學(xué)校要切實發(fā)揮主體作用，平時要加強(qiáng)對定點供應(yīng)商的監(jiān)督管理，在學(xué)年度考核中對定點供應(yīng)商做出客觀的評價。定點供應(yīng)商違反供貨合同條款給學(xué)校食堂造成經(jīng)濟(jì)、聲譽(yù)上損害的，學(xué)校應(yīng)要求其承擔(dān)賠償責(zé)任，并向縣教體局和縣市場監(jiān)管局等有關(guān)部門反映，直至追究其刑事責(zé)任。

十一、定點供應(yīng)商考核和退出機(jī)制

1、縣監(jiān)管部門和學(xué)校對定點供應(yīng)商進(jìn)行考核，考核期限為1學(xué)年，實行配送月考核（百分制），學(xué)年度考核（百分制）為配送月考核累積平均值。

考核的內(nèi)容包含：食品質(zhì)量、數(shù)量對應(yīng)、食品衛(wèi)生及檢驗保障、配送時效性、價格執(zhí)行、應(yīng)急處置情況、配送服務(wù)滿意度。考核等級：優(yōu)秀（85分以上）、合格（70-85分）、不合格（70分以下）。

學(xué)?？己耍?0%）：學(xué)校要對定點供應(yīng)商進(jìn)行月考核，考核結(jié)果于下一個月的5日報送沂南縣學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（后勤管理服務(wù)中心）。

監(jiān)管部門考核（40%）:主要包括監(jiān)管部門不定期的“飛檢”、督查組的督查、采購和監(jiān)管平臺的監(jiān)督評估等方面。

縣教體局負(fù)責(zé)各學(xué)校和監(jiān)管部門考核的結(jié)果匯總并公示。

學(xué)年度考核得分85分以上的定點供貨商可直接參加下一學(xué)年度的食品定點采購配送項目；學(xué)年度考核得分70分-85分的定點供應(yīng)商，采購配送期間無因質(zhì)量問題退貨行為，可參加下一學(xué)年度的食品定點采購配送項目；學(xué)年度考核得分70分以下的，取消參加下一學(xué)年度的食品定點采購配送項目資格。

2、存在下列情況之一的，取消該定點供應(yīng)商資格：

（1）配送的食品引發(fā)重大食品安全事故的；

（2）月考核連續(xù)兩次評議結(jié)果低于70分的；

（3）學(xué)年度考核結(jié)果低于70分的；

（4）存在嚴(yán)重安全隱患拒絕整改或整改不到位的；

（5）其他嚴(yán)重違反規(guī)定的情形。

3、定點供應(yīng)商可以自主退出平臺供應(yīng)，但須提前30天告知縣教體局辦理相關(guān)手續(xù)。

十二、工作要求

（一）明確職責(zé)，落實責(zé)任。沂南縣學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（后勤管理服務(wù)中心）職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校與采購配送定點供應(yīng)商簽定合同；不定時組織各相關(guān)科室對學(xué)校食堂食品定點采購統(tǒng)一配送工作進(jìn)行檢查并及時反饋；組織全縣和各學(xué)校學(xué)年度定點采購統(tǒng)一配送工作的`考核總結(jié)工作，做好下一年度全縣學(xué)校食堂食品定點采購統(tǒng)一配送工作的相關(guān)準(zhǔn)備工作。

機(jī)關(guān)黨委職責(zé)：參與定點采購統(tǒng)一配送考察評估過程、配送食品價格和廉潔自律的監(jiān)督。

安全指導(dǎo)科職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食堂安全管理，健全與完善各項安全規(guī)章制度、衛(wèi)生制度；與相關(guān)科室協(xié)作，定期或不定期對學(xué)校食堂的食品安全和衛(wèi)生等進(jìn)行檢查；協(xié)同相關(guān)部門加強(qiáng)對全縣學(xué)校相關(guān)工作人員進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn)，提高師生的食品安全意識和法制意識。

財務(wù)核算中心職責(zé)：負(fù)責(zé)建立健全學(xué)校食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對學(xué)校食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

信訪科職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作中群眾的訴求工作。

學(xué)校職責(zé)：學(xué)校要成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名分管校長、一名中層教干負(fù)責(zé)食堂管理工作，配備至少一名食品驗收人員；建立并完善學(xué)校食堂進(jìn)、出貨臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作要求，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營管理的，食堂財務(wù)要納入學(xué)校財務(wù)管理，要設(shè)立收、支臺帳，凡學(xué)校食堂入賬的食品原料采購票據(jù)，必須有學(xué)校食堂收貨驗收人、食堂管理中層教干、分管校長及校長共同簽字的正規(guī)發(fā)票，學(xué)校財務(wù)才能予以下賬；學(xué)校食堂委托餐飲公司經(jīng)營管理的，食堂財務(wù)也要設(shè)立收、支臺帳，凡學(xué)校食堂入賬的食品原料采購票據(jù)，必須有餐飲公司負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂收貨驗收人、食堂管理中層教干、分管校長及校長共同簽字的正規(guī)發(fā)票，餐飲公司財務(wù)才能予以下賬；加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全；加強(qiáng)食品市場價格調(diào)查，對定點供應(yīng)商的食品報價進(jìn)行監(jiān)督，確保配送的食品價格符合合同要求；加強(qiáng)對定點采購統(tǒng)一配送食品的質(zhì)量驗收，對于不符合質(zhì)量要求的食品要拒絕簽收，對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向定點供應(yīng)商反映，及時溝通解決，確有困難的問題要及時向縣教體局匯報；每批次食品都要向定點供應(yīng)商索證索票，并妥善保管，建好臺賬；學(xué)校其他相關(guān)科室依據(jù)各自工作職責(zé)，對學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)與監(jiān)管。

（二）健全制度，強(qiáng)化監(jiān)管。建立定點采購統(tǒng)一配送服務(wù)質(zhì)量評價制度。各學(xué)校要及時對定點供應(yīng)商進(jìn)行學(xué)年度考核。評議結(jié)果及時報送縣教體局學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。建立責(zé)任追究制度。沂南縣學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期地對食堂大宗食品采購配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校食堂違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任；對定點供應(yīng)商提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，將按合同約定酌情扣除食品安全應(yīng)急處置金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格；造成責(zé)任事故的將依法追究其法律責(zé)任，并由其承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失。

（三）建立督查制度?？h教體局成立學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作督查組，督查組由縣教體局機(jī)關(guān)黨委、信訪科、核算中心、安全指導(dǎo)科、后勤服務(wù)中心等科室人員組成，不定期對各學(xué)校食堂大宗食品定點采購統(tǒng)一配送工作進(jìn)行督查，督查成績納入對定點供應(yīng)商的學(xué)年度考核。

食堂配送方案【篇5】

開學(xué)在即，學(xué)校食堂各項硬件是否達(dá)標(biāo)，食材配送情況如何……這些都直接關(guān)系著學(xué)生們的餐飲安全。昨天下午，市委副書記、市長張立軍帶領(lǐng)市教育、市場監(jiān)管等部門負(fù)責(zé)人，檢查了部分學(xué)校的食堂專項巡察整改情況及市學(xué)校食堂食材配送中心建設(shè)進(jìn)展情況。市委常委、市紀(jì)委書記、市監(jiān)委代主任邱少波參加檢查。

按照無錫市委、市政府關(guān)于學(xué)校食堂治理改革的部署要求，我市將以食材集中招采、配送為突破口，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。從今年秋季學(xué)期起，由國有企業(yè)無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司，負(fù)責(zé)為無錫市的公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂進(jìn)行食材集中配送，其中包括宜興126所學(xué)校的132個食堂。配送食材包括蔬菜、糧、油、冷鮮豬肉、鮮牛肉、禽類冷凍品、海產(chǎn)冷凍品、禽蛋類、豆制品、奶制品等10個種類。作為政府工程，將全面保障食材品質(zhì)與安全，不考慮盈利。為保障食材配送，我市已建立了市學(xué)校食堂食材配送中心，準(zhǔn)備工作目前基本到位，共投入45輛配送車輛，設(shè)有43條配送線路。

檢查中，張xx一行先后深入到宜城中心幼兒園、市城南實驗小學(xué)、市環(huán)科園實驗小學(xué)、市學(xué)校食堂食材集中配送中心等地認(rèn)真檢查。每到一處，張立軍都深入學(xué)校食堂內(nèi)部，重點檢查“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、視頻設(shè)施等是否完善；食堂廚房、操作間、儲藏室等功能區(qū)是否劃分合理等，同時詳細(xì)詢問各學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全工作進(jìn)展情況，及針對食堂存在的部分設(shè)施設(shè)備老化、功能間不全等問題的改造推進(jìn)情況。各學(xué)校積極新建“陽光食堂”系統(tǒng)，確保從田間地頭到學(xué)生餐桌實現(xiàn)全過程可追溯、可監(jiān)控，在學(xué)校食堂里科學(xué)增加就餐座位，以更好滿足師生需求。對此，張立軍給予了肯定。在市學(xué)校食堂食材集中配送中心，張立軍仔細(xì)察看了食品安全快速檢測實驗室建設(shè)和運(yùn)行情況，并要求檢測人員要以對學(xué)生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實地做好每一樣配送食材的檢測工作，全力確保學(xué)生舌尖上的安全。

檢查中，張xx要求各相關(guān)部門要堅持把學(xué)校食堂專項巡查整改工作落實到位，督促學(xué)校確保按計劃完成食堂整改工作；市學(xué)校食堂食材集中配送中心要強(qiáng)化食材采購、倉儲、配送等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保學(xué)生吃到優(yōu)質(zhì)健康、營養(yǎng)豐富的學(xué)生餐；市教育部門和各學(xué)校要落實主體責(zé)任，抓好管理隊伍建設(shè)，建立完善、科學(xué)的食堂管理工作制度，全面提升校園食堂管理水平，確保學(xué)校食堂治理改革在我市落地見效。

食堂配送方案【篇6】

為進(jìn)一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險隱患，打造公開透明的“陽光食堂”，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號令）、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品質(zhì)量安全為核心，按照“公開透明、公開競爭、公平公正”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟(jì)實力的定點供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，實現(xiàn)“陽光”采購。

二、采購方式和內(nèi)容

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購+定點采購”相結(jié)合的方式。

集中采購：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。實行合同管理、價格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校。

定點采購：干菜調(diào)料、雞蛋、新鮮蔬菜水果、肉類等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局聯(lián)合定點的供應(yīng)商處采購。

三、實施范圍

全區(qū)各中小學(xué)校食堂。

四、成立臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：邢唯遠(yuǎn)

副組長：郭鋒、李渭軍

成員：黨攀峰、郭偉、宋衛(wèi)平

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)及定點采購工作，對涉及學(xué)校食堂采購的重大問題進(jìn)行研究決策。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食材采購日常管理工作。

五、實施程序

（一）集中采購

1.統(tǒng)一招標(biāo)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購實施方案》，對全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)。

2.統(tǒng)一采購

全區(qū)各學(xué)校在中標(biāo)的生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類界定進(jìn)行采購。各中標(biāo)供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購合同。

3.統(tǒng)一配送

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標(biāo)的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域為單位，按照學(xué)校要求的時間節(jié)點、食材種類和數(shù)量進(jìn)行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送。

4.統(tǒng)一價格

臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢價人員庫，負(fù)責(zé)每月采集三個大型食材市場零售價，進(jìn)行匯總后，按照招標(biāo)優(yōu)惠率確定基準(zhǔn)價并進(jìn)行公布。同一區(qū)域內(nèi)的同種食材，各供應(yīng)商不得因配送時間、距離、數(shù)量等原因，擅自提高價格，須做到區(qū)域內(nèi)同種食材價格統(tǒng)一。

5.統(tǒng)一服務(wù)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組對中標(biāo)的供應(yīng)商劃分服務(wù)區(qū)域，對指定區(qū)域內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行配送及售后服務(wù)。學(xué)校每月對供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合評價，評價結(jié)果將作為下一輪供應(yīng)商投標(biāo)資格遴選的重要依據(jù)。

6.統(tǒng)一結(jié)算

各供應(yīng)商每月五日前與學(xué)校進(jìn)行上月配送清單核對，根據(jù)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組公示的價格開具稅務(wù)票據(jù)，學(xué)校收到票據(jù)后5個工作日內(nèi)完成結(jié)算轉(zhuǎn)賬。

（二）定點采購

1.發(fā)布公告

20xx年7月22日，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于20xx-20xx學(xué)年度學(xué)校（幼兒園）食堂大宗食材集中定點采購供應(yīng)商資格審定的公告》。

2.資格審查

8月1日至8月5日，供貨商根據(jù)要求提交資料，進(jìn)行資格初審。

時間：8月1日至5日上午8:00—12:00下午15:00—18:00

地點：臨渭區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心（渭南市實驗初中院內(nèi)）

3.現(xiàn)場查看

8月10日至8月17日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對符合初審要求的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場實地查看。

4.磋商公示

8月18日-8月19日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對供應(yīng)商按供應(yīng)區(qū)域及供應(yīng)種類進(jìn)行評判，初步確定定點供應(yīng)商名單，進(jìn)行公示。

5.公布定點供應(yīng)商名單

公示無異議后，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于印發(fā)20xx-20xx學(xué)年學(xué)校食堂定點采購供應(yīng)商名單的通知》。

6.學(xué)校定點采購

學(xué)校成立定點采購領(lǐng)導(dǎo)小組，組織本校食堂定點采購工作。邀請中心校、教師代表、家委會代表對定點供應(yīng)商進(jìn)行考察，確定本校定點采購供應(yīng)商。與選定供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議、安全承諾書等。

食堂配送方案【篇7】

為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合學(xué)校實際情況，特制定本方案。

一、配送與自購的對比

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證學(xué)校資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

二、配送范圍

列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

三、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

四、招標(biāo)程序

（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間。

（二）開展招標(biāo)。報名參加招投標(biāo)的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開和競價的原則，決定配送中標(biāo)公司。

（三）簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與學(xué)校簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達(dá)食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當(dāng)月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強(qiáng)制向?qū)W校配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施

1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。

吳景朋負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握學(xué)校食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過程和配送食品價格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全學(xué)校食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對學(xué)校食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善學(xué)校食堂進(jìn)貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

xxx負(fù)責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進(jìn)行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

食堂配送方案【篇8】

一、工作目標(biāo)

認(rèn)真踐行以人民為中心的發(fā)展思想，堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和效果導(dǎo)向，通過深入開展學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，強(qiáng)化責(zé)任意識、規(guī)范意識和服務(wù)意識，堅決糾正侵害學(xué)生利益的不正之風(fēng)，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂服務(wù)保障師生的能力和水平，不斷增強(qiáng)人民群眾對教育的幸福感、獲得感和安全感。

二、專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：石云峰

副組長：余韌陳彥勝伍軍

成員：王進(jìn)周鑫岳新村

沈剛曹延昌石飛

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由王進(jìn)同志兼任辦公室主任。

三、整治內(nèi)容

1.學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費等問題；

2.克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費以及違規(guī)在食堂賬目中列支教職工獎金、福利及津貼補(bǔ)貼等問題；

3.學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題；

4.在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題；

5.學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題；

四、實施步驟

(一)動員部署階段(5月23日前)。

召開專題會議，成立食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作專班，制定印發(fā)工作方案，全面安排部署專項整治工作。

(二)集中整治(11月底前)

1.全面自查自糾（6月底前）。

對照專項整治內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，做到邊查邊改、立行立改，6月底前完成。專項整治工作方案及投訴舉報電話在學(xué)校網(wǎng)站公開并在醒目位置張貼，接受群眾和社會監(jiān)督。

2.推動問題整改。學(xué)校針對自查自糾、督導(dǎo)檢查、群眾投訴舉報、以及“群眾點題”收集到的問題線索，列出清單、建立臺賬，落實整改責(zé)任、措施和時限，。

3.組織“回頭看”。對專項整治工作中自查自糾沒有做到全覆蓋、問題整改沒有落實到位、群眾對食堂管理不滿意等問題進(jìn)行一次全面“回頭看”，對相關(guān)問題進(jìn)行再排查、再起底、再整改，進(jìn)一步鞏固專項整治成果。

4.加強(qiáng)制度建設(shè)。及時修訂和完善食堂管理、財務(wù)管理、招標(biāo)采購、配餐管理等相關(guān)制度辦法和操作細(xì)則。建立健全常態(tài)化中小學(xué)校食堂專項審計或?qū)ｍ棛z查制度，將制度建設(shè)貫穿專項整治的全過程。

(三)鞏固提升階段(12月底前)

采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式，綜合研判評估專項整治工作成效，有針對性補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、堵漏洞，特別對一些疑難復(fù)雜問題深入研究，防止久拖不決、問題反彈，努力構(gòu)建中小學(xué)校食堂管理的長效機(jī)制。

五、工作要求

(一)提高政治站位。學(xué)校食堂既是后勤服務(wù)與保障工作的重要陣地，更是育人的重要陣地，食堂服務(wù)保障水平的好壞，直接關(guān)乎廣大學(xué)生及家長的切身利益，直接關(guān)乎青少年學(xué)生的健康成長，直接關(guān)乎學(xué)校的辦學(xué)水平，直接關(guān)乎“三全”（即：全員育人、全程育人、全方位育人）育人的工作成效。深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性，切實把思想和行動統(tǒng)一到專項整治工作的安排部署上來，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項整治工作順利進(jìn)行。將專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進(jìn)黨史教育走深走實的重要舉措，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)，主動作為，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)，高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。

(二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。校長親自掛帥、親自部署、親自督辦。把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)，主動作為，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，主動加強(qiáng)與宣傳、發(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接，有力推動專項整治工作開展。

(三)壓實工作責(zé)任。在縣教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)有力指導(dǎo)下，切實履行專項整治牽頭責(zé)任，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。切實履行專項整治主體責(zé)任，全面做好自查自糾和制度建設(shè)等各項工作。要逐級壓實責(zé)任，有效傳導(dǎo)壓力，形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。

(四)強(qiáng)化工作實效。把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹始終，形成工作閉環(huán)，堅持具體抓、抓具體，切實防范和糾正搞形式、走過場等問題。認(rèn)真總結(jié)專項整治的經(jīng)驗做法，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)作用。強(qiáng)化正面教育引導(dǎo)，積極營造良好的外部環(huán)境。堅持挺紀(jì)在前，對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯，以及對存在問題整改不力、作風(fēng)不實的要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

每月23日前報送專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況(包括相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等)，7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)學(xué)校主要負(fù)責(zé)同志簽字并加蓋單位公章，并提供相關(guān)支撐材料。

食堂配送方案【篇9】

一、蔬菜質(zhì)量

蔬菜配送公司一般有著自己的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，能直接和蔬菜種植基地合作，保證了蔬菜一站式配齊，更能保證蔬菜的質(zhì)量。蔬菜配送商直接從種植基地收購能把控蔬菜質(zhì)量、檢測農(nóng)藥激素殘留，也能提高分揀車間的環(huán)境和操作人員個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。車間使用的計量設(shè)備及時校準(zhǔn)、采取異物防范操作，來確保蔬菜產(chǎn)品能夠得到完全的保護(hù)。

二、儲存庫房

蔬菜配送公司的存儲和配送時效性是一個永恒的話題，越是大型企業(yè)越需要注意這些問題，還有比如倉庫的清潔問題需要定期清潔，來確保庫房的整潔衛(wèi)生。蔬菜配送公司都是需要恒溫庫房和冷鏈庫房，需要對倉庫的溫控檢測到位，以防溫度影響部分蔬菜的保質(zhì)問題。而配送車輛的溫度和衛(wèi)生是根據(jù)客戶的食材要求來確定，一般要滿足準(zhǔn)時配送的需求。

三、蔬菜配送公司

與普通配送企業(yè)相比，專業(yè)的蔬菜配送企業(yè)更能保證生鮮食材既營養(yǎng)又健康。而且專業(yè)的蔬菜配送企業(yè)的食材處理的專業(yè)度和運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境等各方面都是優(yōu)質(zhì)的，所以對于學(xué)校食堂來說，和專業(yè)的蔬菜配送公司合作是一個最靠譜的選擇。

一份好的學(xué)校食堂蔬菜配送解決方案，也是需要一款優(yōu)秀的蔬菜配送系統(tǒng)來配合管理，一款好的蔬菜配送系統(tǒng)能實現(xiàn)高效訂貨下單、商品采購、分揀、訂單處理、庫存、價格管控等需求的在線管理，在過程管理中，降低了配送公司的采購成本、人工成本、配送成本，同時也能夠及時查看到正常配送加工過程中的損耗數(shù)據(jù)，可以分析各類的蔬菜損耗情況，幫助蔬菜配送公司提供能改進(jìn)效率的數(shù)據(jù)參考和數(shù)據(jù)決策。

食堂配送方案【篇10】

據(jù)武漢市教育局官網(wǎng)消息，為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果，堅決糾正侵害學(xué)生利益的行為，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，根據(jù)《省教育廳 省財政廳 省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治實施方案的通知》（鄂教后勤〔20xx〕2號）要求，決定開展20xx年全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，特制定如下實施方案。

一、整治問題及規(guī)范要求

（一）學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費問題

規(guī)范要求：學(xué)校教職工包括食堂從業(yè)人員在食堂就餐應(yīng)當(dāng)據(jù)實交納伙食費，不得以其它方式抵沖，其交納標(biāo)準(zhǔn)不得低于學(xué)生伙食費，并做到與學(xué)生同質(zhì)同價。學(xué)校教職工及到校檢查人員陪餐必須按規(guī)定支付餐費，不得從學(xué)生餐費中開支。

（二）克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費及私設(shè)“小金庫”問題

規(guī)范要求：學(xué)校食堂應(yīng)定期將財務(wù)收支及成本核算情況在校內(nèi)公示，主動接受學(xué)校師生和家長的監(jiān)督。學(xué)校膳食委員會應(yīng)當(dāng)不定期對學(xué)校食堂經(jīng)營及財務(wù)管理情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果在校內(nèi)公示。食堂不得將師生繳納的伙食費等資金存入個人賬戶。任何單位、部門和個人不得克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費或者私設(shè)“小金庫”。

（三）在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題

規(guī)范要求：學(xué)校食堂財務(wù)支出應(yīng)當(dāng)取得合法、有效的票據(jù)，不得以自制票據(jù)和隨貨同行單等白條入賬，不得將與食堂無關(guān)的任何費用在食堂中開支。學(xué)校公務(wù)活動接待用餐嚴(yán)格按照相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行，費用不得列入學(xué)生用餐成本。

（四）食堂大宗食材招標(biāo)不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題

規(guī)范要求：采取自營方式供餐的全市公辦學(xué)校，應(yīng)在20xx年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。采取托管方式供餐的公辦學(xué)校，應(yīng)將托管企業(yè)的大宗食品招投標(biāo)方案納入“三重一大”事項進(jìn)行集體審核，并對招標(biāo)過程進(jìn)行全程監(jiān)管、對招標(biāo)結(jié)果監(jiān)督執(zhí)行。提倡民辦學(xué)校實行食堂大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。學(xué)校不得在招標(biāo)中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私，不得虛假招標(biāo)、串通招標(biāo)、暗箱操作。

（五）學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題

規(guī)范要求：學(xué)校自營食堂實行保本零利潤，委托經(jīng)營的食堂年利潤率不得超過5%。學(xué)校應(yīng)按月進(jìn)行食堂收支核算，做到收支基本平衡。食堂收支盈余部分及預(yù)收伙食費結(jié)余部分每學(xué)期末結(jié)算后必須據(jù)實清退給學(xué)生。

二、整治對象及重點

本次專項整治的對象為全市中小學(xué)校（包括小學(xué)、初中、普通高中，含民辦學(xué)校），結(jié)合我市前段專項整治工作情況，應(yīng)以其中的企業(yè)托管學(xué)校食堂和未經(jīng)第三方審計機(jī)構(gòu)進(jìn)行財務(wù)專項審計的學(xué)校食堂為重點。

三、部門職責(zé)分工

（一）教育部門負(fù)責(zé)牽頭專項整治工作。各區(qū)教育局應(yīng)成立學(xué)校后勤管理部門綜合協(xié)調(diào)，以相關(guān)財務(wù)人員為主，體衛(wèi)藝部門參與的工作專班，負(fù)責(zé)研究制定專項整治實施方案，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，壓緊壓實學(xué)校責(zé)任，建立健全中小學(xué)校食堂管理制度，完善中小學(xué)校食堂管理長效機(jī)制等。市教育局專項整治工作專班設(shè)在市勤工儉學(xué)管理處。

（二）財政部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌落實學(xué)校食堂建設(shè)及設(shè)備購置經(jīng)費保障并加強(qiáng)績效評價結(jié)果運(yùn)用，按照相關(guān)要求規(guī)范食堂賬戶管理。

（三）市場監(jiān)管部門配合教育部門推進(jìn)中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管等。

四、實施步驟

（一）動員部署（5月中旬）

市教育局牽頭研究制定實施方案，在局官方網(wǎng)站上公布投訴舉報電話，召開專題會議全面部署安排專項整治工作。各區(qū)教育局結(jié)合本輪專項整治工作要求，調(diào)整充實專項整治工作專班力量，細(xì)化制定具體工作方案，明確責(zé)任分工，落實工作措施。各區(qū)應(yīng)于5月20日前將專項整治工作方案、聯(lián)絡(luò)員名單報市教育局專項整治工作專班。

（二）集中整治（11月底前）

1.全面自查自糾。組織學(xué)校對照專項整治問題和規(guī)范要求認(rèn)真開展自查自糾，做到整治對象全部覆蓋，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并于6月底前完成相關(guān)工作。

2.強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。采取專項審計、重點督查、聯(lián)合檢查等多種方式對整治對象進(jìn)行全覆蓋的督導(dǎo)檢查，并將專項整治工作納入20xx年秋季開學(xué)督導(dǎo)檢查。同時，市教育局專項整治工作專班將采取明察暗訪等方式開展常態(tài)化督導(dǎo)。

3.推動問題整改。對自查自糾、督導(dǎo)檢查、群眾投訴舉報等收集到的問題線索，要列出清單、建立臺賬，落實責(zé)任、明確時限，逐一整改銷號，確?！耙姷浊辶恪?。

4.組織“回頭看”。以自查自糾是否扎實、督導(dǎo)檢查是否落實、問題整改是否到位、整治成效是否顯現(xiàn)等為重點，進(jìn)行一次全面的“回頭看”，認(rèn)真查找不足，及時抓好整改，進(jìn)一步推進(jìn)專項整治工作。

5.加強(qiáng)制度建設(shè)。要將制度建設(shè)貫穿于專項整治全過程，按照省教育廳等相關(guān)部門文件精神和要求，及時修訂、完善中小學(xué)校食堂管理相關(guān)制度辦法和操作細(xì)則。特別是要建立健全常態(tài)化的中小學(xué)校食堂專項審計或?qū)ｍ棛z查制度，并在年底前對所轄中小學(xué)校食堂開展一次專項審計或?qū)ｍ棛z查。

（三）鞏固提升（12月底前）

采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式，對專項整治工作要求的落實質(zhì)量和所取得的成效進(jìn)行綜合研判，并準(zhǔn)確運(yùn)用綜合研判結(jié)果，有針對性地補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、堵漏洞，特別要對一些疑難復(fù)雜問題進(jìn)行深入研究，防止久拖不決、問題反彈，努力鞏固專項整治成果。

五、工作要求

（一）提高政治站位。要深刻認(rèn)識開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作的重要性和緊迫性，克服松勁心態(tài)、厭戰(zhàn)情緒，切實統(tǒng)一思想和行動，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)投入專項整治工作。

（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要堅持主要負(fù)責(zé)同志親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措，進(jìn)一步強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)、主動作為，確保高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。

（三）壓實工作責(zé)任。要積極爭取上級部門領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)，逐級壓實責(zé)任，有效傳導(dǎo)壓力，形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。要壓緊、壓實學(xué)校專項整治的主體責(zé)任，督促全面做好自查自糾和制度建設(shè)等各項工作。

（四）強(qiáng)化工作實效。要建立健全教育與財政、市場監(jiān)管等部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，形成工作合力。要堅持問題導(dǎo)向和效果導(dǎo)向，把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹于專項整治工作始終，切實防范和糾正搞形式、走過場。

（五）嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。要強(qiáng)化正面教育引導(dǎo)，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，積極營造良好外部環(huán)境。要堅持挺紀(jì)在前，對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯，以及對存在問題整改不力、作風(fēng)不實的嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

從6月起，各區(qū)每月20日前報送專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況（包括相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等），7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)區(qū)教育局主要負(fù)責(zé)同志簽字、加蓋單位公章，并歸集整理好相關(guān)支撐材料備查。

食堂配送方案【篇11】

為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全，根據(jù)國家教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合公布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號）、《自治區(qū)教育廳自治區(qū)市場監(jiān)管局自治區(qū)衛(wèi)生健康委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》（桂教體衛(wèi)藝〔20xx〕41號）、《廣西壯族自治區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)規(guī)〔20xx〕2號）、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》（教財﹝20xx﹞2號）等精神，結(jié)合我區(qū)實際，特制定《港北區(qū)學(xué)校食堂大宗食品原材料集中招標(biāo)采購統(tǒng)一配送方案》，內(nèi)容如下：

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實施條例》《教育法》等法律法規(guī)，按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學(xué)校食堂大宗食品原材料集中招標(biāo)采購進(jìn)行統(tǒng)一配送，減少產(chǎn)品采購和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本，加強(qiáng)索票索證溯源管理，切實保障供應(yīng)食堂食品質(zhì)量和安全，提升學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量，杜絕學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，以辦好人民滿意的學(xué)校食堂。

二、目標(biāo)原則

（一）實施目標(biāo)

通過統(tǒng)一招標(biāo)采購，打造“全程透明配送供應(yīng)鏈”，圍繞“質(zhì)保、價惠、安全”的目標(biāo)，把我區(qū)學(xué)校食堂服務(wù)管理工作建成“透明工程、安全工程、示范工程”。

1.物資來源透明。所有采購物資均需在貴港有符合相關(guān)資質(zhì)要求的固定種植或養(yǎng)殖基地、加工基地或批發(fā)代理。

2.配送車間透明。所有供應(yīng)商必須建設(shè)固定配送車間，建立完備的冷藏、分割、包裝、檢測、留樣、監(jiān)控系統(tǒng)。

3.配送過程透明。有統(tǒng)一標(biāo)識的專用廂式冷藏配送車輛、專用司機(jī)，采取點對點、固定路線、全程定位配送。

4.配送價格透明。

（1）所有食品原材料價格參考廣西價格檢測平臺貴港市公布的食材價格乘以供應(yīng)商承諾的價格下浮系數(shù)確定相應(yīng)的食品原材料價格。

（2）沒有在廣西價格檢測平臺公布價格的食材定價由供應(yīng)商和學(xué)校采購代表每個月根據(jù)在貴港市安居市場、三合市場、石羊塘市場調(diào)查的基礎(chǔ)上確定本月的食品原材料的市場批發(fā)平均價。平均價乘以供應(yīng)商承諾的價格下浮系數(shù)確定相應(yīng)的食品原材料價格。

（二）責(zé)任實施單位

責(zé)任實施單位：港北區(qū)教育局

（三）責(zé)任實施單位職責(zé)

1.統(tǒng)籌、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食堂管理，防范化解食品安全風(fēng)險，確保廣大師生的食品安全。

2.完善學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，有效處置突發(fā)情況。

3.不定期對中標(biāo)單位、學(xué)校食堂進(jìn)行抽檢，督促落實食品安全責(zé)任。

4.不定期進(jìn)行市場價格考察，確保食品價格透明供應(yīng)。

5.開展招標(biāo)采購前期工作，擬定招標(biāo)要素，負(fù)責(zé)招標(biāo)組織工作。

6.監(jiān)督中標(biāo)單位的履職、履約情況。

7.抽查供應(yīng)商落實原材料進(jìn)貨查驗制度、購銷登記制度、索證索票制度、商品質(zhì)量承諾制度、檢測檢驗制度等情況。

三、招標(biāo)配送范圍、期限和采購內(nèi)容

（一）招標(biāo)配送范圍

1.配送對象。參加食堂食品原材料采購配送的學(xué)校為港北區(qū)有食堂的'公辦中小學(xué)校、幼兒園。

2.招標(biāo)范圍及方式：本次采購按3個片區(qū)4種貨物類型共12個分標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)，投標(biāo)人可對其中的一個或者多個分標(biāo)投標(biāo)。

3.配送學(xué)校劃分為3個片區(qū)。

4.如果供應(yīng)商因為各種原因沒有辦法送貨的，業(yè)主有權(quán)選擇在12個標(biāo)段中標(biāo)供應(yīng)商中進(jìn)行臨時供貨。

（二）配送期限

共兩年，從簽訂合同之日起滿兩年止。

（三）采購內(nèi)容

港北區(qū)學(xué)校食堂開餐所需要的全品類食材（包括：大米，花生油，豬肉，牛肉，雞、鴨、活魚等生鮮肉類，調(diào)味品、干雜貨食品，豆制品、奶制品，蔬菜類，糕點類、粉類等學(xué)校學(xué)生食堂所需的所有食品原材料）。

四、配送供應(yīng)商的資格要求

（一）要求符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的資格條件：

1.具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；

3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

5.參加政府采購活動一年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有違法記錄；

6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

（二）在中國國內(nèi)依法成立的法人。

（三）對在“信用中國”網(wǎng)站等渠道列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應(yīng)商，不接受參與采購活動。

（四）配送供應(yīng)商應(yīng)具有相關(guān)經(jīng)營范圍資質(zhì)，有經(jīng)年檢合格的三證合一營業(yè)執(zhí)照，必須具有有效的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》或《食品流通許可證》。

（五）配送供應(yīng)商須具有獨立法人資格。

（六）本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

五、學(xué)校食堂食材質(zhì)量配送要求

配送到學(xué)校食堂的原材料食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762-20xx標(biāo)準(zhǔn)，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-20xx標(biāo)準(zhǔn)。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進(jìn)行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（同批次）。具體要求為：

（一）大米必須符合GB/T1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“IS09001”質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品等級要求是一級或二級米，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證，產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，印上產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。為了保證貨源穩(wěn)定、供應(yīng)充足，配送供應(yīng)商要具有200平方米以上（含200平方米）的生產(chǎn)加工場所及倉儲300噸以上能力。加工場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（二）花生油必須符合GB/T1534-20xx標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“IS09001”質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品等級要求是一級壓榨花生油，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證，產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。為了保證貨源穩(wěn)定、供應(yīng)充足，配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）的固定生產(chǎn)場所及月產(chǎn)量在5噸以上能力。生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（三）豬肉、牛肉等生鮮肉。

1.宰殺至交貨時間不得超過9小時，肉質(zhì)新鮮，色澤好，有彈性，無變質(zhì)無異味、無冰凍，無注水或注入其他物質(zhì)；無傳染病和致人中毒的毒素、無危害人體健康的各種有害激素以及大腸桿菌不超標(biāo)；嚴(yán)禁病死禽畜肉、無瘦肉精等禁用物質(zhì)。

2.產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生安全要求，必須符合《食品安全法》相關(guān)的要求。肉類必須經(jīng)防疫部門檢驗合格。每次供貨必須提供當(dāng)批次的《動物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證》等檢驗檢疫證明。

3.產(chǎn)品必須經(jīng)過固定合法牲畜屠宰場所屠宰，符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，符合食品衛(wèi)生安全要求。

4.配送供應(yīng)商成立有肉食配送公司，具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的肉類加工場所并有年供應(yīng)6萬公斤以上的能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（四）調(diào)味品、干雜貨食品等必須是在市場上流通的，且具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。產(chǎn)品必須是定點廠家制作，定型包裝、有明顯的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證、貯存條件、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等，每次供貨必須提供相應(yīng)的檢驗合格證明。嚴(yán)禁供應(yīng)假冒偽劣過期產(chǎn)品。配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）的固定生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（五）雞鴨肉、活魚等。

1.宰殺至交貨時間不得超過9小時，肉質(zhì)新鮮，色澤好，有彈性，無變質(zhì)無異味、無冰凍，無注水或注入其他物質(zhì)；無傳染病和致人中毒的毒素、無危害人體健康的各種有害激素等禁用物質(zhì)；嚴(yán)禁病死禽畜肉等。

2.產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生安全要求，必須符合《食品安全法》相關(guān)的要求。肉類必須經(jīng)防疫部門檢驗合格。每次供貨必須提供《動物檢疫合格證明》等檢驗檢疫證明。

3.每次供貨必須提供相應(yīng)的動物檢驗檢疫合格證明。

4.配送供應(yīng)商具有100平方米以上（含100平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的肉類加工場所，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（六）豆制品，奶制品等必須符合《食品安全法》要求,提供食品生產(chǎn)許可證、批次檢驗合格證。奶制品必須是當(dāng)前市場上正在流通的產(chǎn)品。配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定生產(chǎn)場所，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（七）蔬菜類必須保證新鮮，綠色環(huán)保，無公害、無污染、無農(nóng)藥殘留；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測合格，提供殘留農(nóng)藥檢測合格證明。質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001），盡量采用時令新鮮蔬菜，并要提供每批次的農(nóng)殘檢測報告。配送供應(yīng)商場地衛(wèi)生條件良好，安全管理措施落實到位，有專門檢測室，有檢測農(nóng)藥殘留設(shè)備，有專人負(fù)責(zé)全天檢測并記錄。

（八）糕點類、粉類必須符合《食品安全法》要求，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證。具有生產(chǎn)許可證編號或具有“SC”食品生產(chǎn)許可認(rèn)證。產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，印上產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品要求為即產(chǎn)即銷。

1.糕點類供應(yīng)商應(yīng)具有300平方米以上（含300平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的生產(chǎn)場所及日產(chǎn)量達(dá)2萬只以上能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

2.米粉類供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的生產(chǎn)場所及月產(chǎn)量達(dá)8萬公斤以上能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

六、對配送供應(yīng)商供應(yīng)能力要求

（一）配送供應(yīng)商須具備較強(qiáng)的基地生產(chǎn)或食品原材料采購供應(yīng)渠道。

（二）要求每天配送一次，要具有符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的封閉廂式保鮮的專用的足夠的配送車輛及符合食品運(yùn)輸要求的固定司機(jī)。司機(jī)相關(guān)證照、健康證等報主管部門備案。

（三）可追溯體系和監(jiān)管體系要求。

配送供應(yīng)商能夠?qū)ιa(chǎn)和銷售的食品材料追溯種植源頭，原材料從生產(chǎn)到加工每個環(huán)節(jié)實行實時監(jiān)督。實行商品質(zhì)量責(zé)任制，有嚴(yán)格的質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量保證體系，有穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道。銷售商品在保質(zhì)期內(nèi)。商品質(zhì)量、衛(wèi)生檢測合格，符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

（四）安全監(jiān)管要求。

建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項食品衛(wèi)生安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)貨查驗制度、購銷登記制度、索證索票制度、商品質(zhì)量承諾制度、檢測檢驗制度以及其他按照行業(yè)管理規(guī)定必須健全的各項管理制度。

如因供應(yīng)商的食材質(zhì)量問題，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故，因此造成的損失和責(zé)任由供應(yīng)商全部承擔(dān)；造成重大食品安全事故的，采購人可以單方解除合同，供應(yīng)商要賠償因此造成的全部損失和并依法承擔(dān)有關(guān)責(zé)任。

食堂配送方案【篇12】

一、出臺背景

根據(jù)國辦發(fā)（20xx）54號文件和教育部，國家市場監(jiān)管總局，國家衛(wèi)生健康委員會20xx年頒布的45號令《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《教育部辦公廳市場監(jiān)管總局辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》（教體藝廳20xx-38號）、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《廣西壯族自治區(qū)食品安全委員會關(guān)于印發(fā)20xx年全區(qū)食品安全重點工作安排的通知》（桂食安委〔20xx〕3號）等有關(guān)規(guī)定，國家實施營養(yǎng)改善計劃，其目標(biāo)是改善我國農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生的營養(yǎng)供應(yīng)水平，讓他們吃得飽、吃得好、吃出營養(yǎng)健康，從而提升我國國民的整體素質(zhì)。對浦北縣中小學(xué)校及公辦幼兒園實現(xiàn)學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送，正是以學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得營養(yǎng)健康為目標(biāo)，堅持“安全、營養(yǎng)、健康、專業(yè)”八字方針的理念，創(chuàng)建學(xué)生自助用餐新模式，專業(yè)的食材配送模式，做好專業(yè)的學(xué)生餐飲服務(wù)，致力把浦北打造成為欽州市乃至全區(qū)中小學(xué)學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送的樣板，讓其真正成為一項政府安心，學(xué)校省心、家長放心的`民生工程。浦北縣人民政府辦公室出臺了《浦北縣學(xué)校食材集采集配工作實施方案》。

二、意見采納情況

浦北縣教育局起草的《浦北縣學(xué)校食材集采集配工作實施方案方案（征求意見稿）》于20xx年8月2日在縣政務(wù)公開平臺和在項目涉及地縣城濱江西路進(jìn)行公開并征求公眾意見，公示期間未收到相關(guān)意見或建議。于20xx年8月2日經(jīng)由政務(wù)辦公系統(tǒng)向全縣各有關(guān)單位并征求意見。現(xiàn)征求意見期限屆滿，在征求意見期間內(nèi)共收到13個單位的書面反饋意見，所有單位無修改意見。

三、主要內(nèi)容

加強(qiáng)對全縣學(xué)校集中用餐食堂食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，規(guī)范全縣學(xué)校集中用餐食堂食品原材料采購行為，健全長效監(jiān)督工作機(jī)制，保障食品安全，切實增強(qiáng)全縣人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

四、關(guān)鍵詞詮釋

中小學(xué)校食堂食材集中統(tǒng)一配送：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的主要內(nèi)容：營養(yǎng)餐的基本要求：一是安全，二是營養(yǎng)。

學(xué)校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長為宗旨，堅持“公益性”、“非盈利性”的原則。

學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、特色亮點

1、實現(xiàn)了學(xué)校學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送后，讓學(xué)校從復(fù)雜繁瑣的后勤事務(wù)中解脫出來，專心搞好教學(xué)。

2、專業(yè)的事專業(yè)的人來做，食材由專業(yè)配送公司配送，確保了食材的全程安全無死角的監(jiān)控和管理，食品安全可追溯，極大地提升了學(xué)校飲食的安全水平；學(xué)校食堂實現(xiàn)了專業(yè)化管理，大大提高了學(xué)校食堂餐飲管理水平。

3、全程公開公正，陽光運(yùn)行，接受社會的參與、體驗和監(jiān)督，降低食品安全風(fēng)險，是一項深得人心的民心工程、良心工程。

4、確保就讀學(xué)生吃好、吃飽、吃得安全營養(yǎng)，達(dá)到健康成長增強(qiáng)體質(zhì)的目標(biāo)，并培養(yǎng)學(xué)生自我管理能力和從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，全面提升中小學(xué)學(xué)生的素質(zhì)教育。

5、堅持浦品浦用，浦材浦用的原則，全縣學(xué)校學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送將帶動當(dāng)?shù)厥卟朔N殖和養(yǎng)殖業(yè)、食品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)，增加地方稅收。

食堂配送方案【篇13】

為了更好的服務(wù)學(xué)校食堂，廣州天天生鮮蔬菜配送公司將緊緊圍繞“產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、售后服務(wù)”開展配送服務(wù)工作。

廣州天天生鮮蔬菜配送的“六步曲”：

第1步：在開始送貨前，組織相關(guān)采購、銷售人員到服務(wù)學(xué)校實地走訪，了解學(xué)校的需求，與相關(guān)人員進(jìn)行交流，詳細(xì)了解每個品種的規(guī)格、等級以及質(zhì)量要求。

第2步：根據(jù)學(xué)校的具體地址及送貨時間安排合理的車輛路線，以保證每天的準(zhǔn)時送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務(wù)。

第3步：根據(jù)學(xué)校的特定要求，我們將組織相關(guān)的配送員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，使其盡快熟手，達(dá)到學(xué)校的要求。

第4步：每天審核服務(wù)學(xué)校的采購單，及時把學(xué)校訂單分解為采購需求，按需調(diào)整庫存，提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率，避免產(chǎn)品的積壓，確保把新鮮的貨品送到學(xué)校手中。

第5步：定期對送貨車輛及裝貨物用的器具進(jìn)行消殺，避免二次污染。

第6步：向服務(wù)學(xué)校提供我司各部門及負(fù)責(zé)人的聯(lián)絡(luò)方式，相關(guān)的'學(xué)校服務(wù)人員做到每天一次電話跟進(jìn)，三天一次上門回訪，確保您的每一個要求和建議都能得到及時解決。

服務(wù)流程及方案：

1.訂單確定：每天下午學(xué)校將訂單詳細(xì)信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認(rèn)無誤后，進(jìn)行訂單分析處理并安排備貨。

2.備貨、加工：工人根據(jù)下單員的備貨通知以及學(xué)校需求進(jìn)行加工、清洗、包裝。

3.貨品配送:配送員對照學(xué)校前一日的訂單對貨物進(jìn)行逐一確認(rèn)，確認(rèn)無誤后裝車配送，前一天的訂單于次日上午6點前配送到指定地點。

4.收貨驗收:學(xué)校對我司所供貨物的品種、質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗收，確認(rèn)無誤后雙方在收貨單上簽字確認(rèn)，雙方各持一份作為結(jié)算憑證。

6.重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)而重新配送的貨品，當(dāng)天所需貨品：需在當(dāng)天上午9時前交貨；非當(dāng)天所需貨品：需在下一個工作日交貨。

7.臨時加單補(bǔ)單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間1小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符

出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。

8.不可抗力:因自然災(zāi)害等不可坑力導(dǎo)致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應(yīng)及時溝通，采取應(yīng)急預(yù)案以保證學(xué)校膳食工作的正常運(yùn)行。

9.配送車輛:車輛保持清潔、保證專車專用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。

10.裝卸現(xiàn)場清理:配送工現(xiàn)場交完貨后，現(xiàn)場配合學(xué)校進(jìn)行貨物驗收，并幫助學(xué)校進(jìn)行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環(huán)境清潔干凈，完畢負(fù)責(zé)清理裝卸現(xiàn)場。

食堂配送方案【篇14】

為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標(biāo)：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機(jī)制并有效開展工作，以進(jìn)一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進(jìn)全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進(jìn)全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長。

一、配送產(chǎn)品介紹：

大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種

二、配送食品的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：

1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

2、食用油必須符合GBl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

3、面粉必須符合GBl355．86標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《XXX省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標(biāo)識應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB一5408．2一19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，應(yīng)采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定。

6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。

7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：

在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；

我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)運(yùn)費、運(yùn)輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。

四、本次配送計劃客戶服務(wù)策略

1、建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r機(jī)是在事前，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。

2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源，及時改進(jìn)。

3、快速解決問題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級。

五、確定配送路線：

正是由于配送運(yùn)輸獨有的特點，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運(yùn)輸路線，選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具，通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。選擇駕駛經(jīng)驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食品蔬菜運(yùn)至學(xué)校食堂，以保障學(xué)校食堂的正常運(yùn)行。

六、配送安排：

1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、檢測、發(fā)貨。

2、運(yùn)輸安排：安排保鮮貨車進(jìn)行較遠(yuǎn)距離配送，選擇最短的路徑！

食堂配送方案【篇15】

一、出臺背景

根據(jù)國辦發(fā)（20xx）54號文件和教育部，國家市場監(jiān)管總局，國家衛(wèi)生健康委員會20xx年頒布的45號令《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《教育部辦公廳 市場監(jiān)管總局辦公廳 國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》（教體藝廳20xx-38號）、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《廣西壯族自治區(qū)食品安全委員會關(guān)于印發(fā)20xx年全區(qū)食品安全重點工作安排的通知》（桂食安委〔20xx〕3號）等有關(guān)規(guī)定，國家實施營養(yǎng)改善計劃，其目標(biāo)是改善我國農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生的營養(yǎng)供應(yīng)水平，讓他們吃得飽、吃得好、吃出營養(yǎng)健康，從而提升我國國民的整體素質(zhì)。對浦北縣中小學(xué)校及公辦幼兒園實現(xiàn)學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送，正是以學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得營養(yǎng)健康為目標(biāo)，堅持“安全、營養(yǎng)、健康、專業(yè)”八字方針的理念，創(chuàng)建學(xué)生自助用餐新模式，專業(yè)的食材配送模式，做好專業(yè)的學(xué)生餐飲服務(wù)，致力把浦北打造成為欽州市乃至全區(qū)中小學(xué)學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送的樣板，讓其真正成為一項政府安心，學(xué)校省心、家長放心的民生工程。浦北縣人民政府辦公室出臺了《浦北縣學(xué)校食材集采集配工作實施方案》。

二、意見采納情況

浦北縣教育局起草的《浦北縣學(xué)校食材集采集配工作實施方案方案（征求意見稿）》于20xx年8月2日在縣政務(wù)公開平臺和在項目涉及地縣城濱江西路進(jìn)行公開并征求公眾意見，公示期間未收到相關(guān)意見或建議。于20xx年8月2日經(jīng)由政務(wù)辦公系統(tǒng)向全縣各有關(guān)單位并征求意見?，F(xiàn)征求意見期限屆滿，在征求意見期間內(nèi)共收到13個單位的書面反饋意見，所有單位無修改意見。

三、主要內(nèi)容

以黨的十九大和十九屆五中全會精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實關(guān)于食品安全系列決策部署暨自治區(qū)、市、縣精神，堅持“健康第一、預(yù)防為主、全程監(jiān)控”的原則，加強(qiáng)對全縣學(xué)校集中用餐食堂食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，規(guī)范全縣學(xué)校集中用餐食堂食品原材料采購行為，健全長效監(jiān)督工作機(jī)制，保障食品安全，切實增強(qiáng)全縣人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

四、關(guān)鍵詞詮釋

中小學(xué)校食堂食材集中統(tǒng)一配送：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的主要內(nèi)容：營養(yǎng)餐的基本要求：一是安全，二是營養(yǎng)。

學(xué)校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長為宗旨，堅持“公益性”、“非盈利性”的原則。

學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、特色亮點

一、實現(xiàn)了學(xué)校學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送后，讓學(xué)校從復(fù)雜繁瑣的后勤事務(wù)中解脫出來，專心搞好教學(xué)。

二、專業(yè)的事專業(yè)的人來做，食材由專業(yè)配送公司配送，確保了食材的全程安全無死角的監(jiān)控和管理，食品安全可追溯，極大地提升了學(xué)校飲食的`安全水平；學(xué)校食堂實現(xiàn)了專業(yè)化管理，大大提高了學(xué)校食堂餐飲管理水平。

三、全程公開公正，陽光運(yùn)行，接受社會的參與、體驗和監(jiān)督，降低食品安全風(fēng)險，是一項深得人心的民心工程、良心工程。

四、確保就讀學(xué)生吃好、吃飽、吃得安全營養(yǎng)，達(dá)到健康成長增強(qiáng)體質(zhì)的目標(biāo)，并培養(yǎng)學(xué)生自我管理能力和從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，全面提升中小學(xué)學(xué)生的素質(zhì)教育。

五、堅持浦品浦用，浦材浦用的原則，全縣學(xué)校學(xué)生食堂食材集中采購統(tǒng)一配送將帶動當(dāng)?shù)厥卟朔N殖和養(yǎng)殖業(yè)、食品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)，增加地方稅收。

配送餐方案十三篇

為了保證事情或工作的安全順利進(jìn)行，常常需要根據(jù)具體情況制定相應(yīng)方案。那么，我們應(yīng)該如何撰寫一份方案呢？接下來，幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為您整理了關(guān)于“配送餐方案”方面的經(jīng)驗分享，希望能對您有所幫助。如需更多幫助，請繼續(xù)瀏覽我們的網(wǎng)站！

配送餐方案 篇1

為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合學(xué)校實際情況，特制定本方案。

一、配送與自購的對比

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證學(xué)校資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

二、配送范圍

列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

三、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

四、招標(biāo)程序

（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間。

（二）開展招標(biāo)。報名參加招投標(biāo)的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開和競價的原則，決定配送中標(biāo)公司。

（三）簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與學(xué)校簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達(dá)食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當(dāng)月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強(qiáng)制向?qū)W校配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施

1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。

吳景朋負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握學(xué)校食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過程和配送食品價格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全學(xué)校食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對學(xué)校食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善學(xué)校食堂進(jìn)貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

xxx負(fù)責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進(jìn)行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

配送餐方案 篇2

一，實訓(xùn)調(diào)查的目的

1， 通過實訓(xùn)使得理論知識與案例分析實踐相結(jié)合。

2， 通過實訓(xùn)使學(xué)生學(xué)會如何用現(xiàn)代化地物流管理理論來分析，解決物流企業(yè)中的實際問

題。 3， 通過實訓(xùn)使學(xué)生掌握配送中心設(shè)計規(guī)劃的重要策略

二，實訓(xùn)調(diào)查要求

1， 物流配送中心的業(yè)務(wù)定位 2， 物流配送中心的功能分區(qū) 3， 物流配送設(shè)施設(shè)備的設(shè)計與選擇 4， 物流配送中心信息系統(tǒng)設(shè)計 5， 物流配送中心的經(jīng)營管理策略

三，實訓(xùn)內(nèi)容

（一）按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能分類，一般可以分為以下四類

供應(yīng)型配送中心：以客戶供應(yīng)商品，提供后勤保障為主要功能的物流中心，一般 適合超市的配送管理模式，能建立相對穩(wěn)定的供需關(guān)系。

特點：大批量、多品種、占地面積大、建設(shè)周期長。 銷售型配送中心：以銷售為目的，借助配送服務(wù)手段來擴(kuò)展經(jīng)營活動的配送中心，是

面向消費者的，一般建設(shè)在城市周圍采用多品種混裝。 特點：用戶的數(shù)量大、庫存結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜、對人員要求高。

存儲型配送中心：指充分強(qiáng)化商品的儲備和存儲的功能，再充分發(fā)揮儲存作用的基礎(chǔ)上開展配送活動的配送中心。

特點：在資源短缺的情況下、能充分發(fā)揮其優(yōu)勢。

加工型物流配送中心：對商品進(jìn)行清洗、下料、分解、集裝等加工活動以流通加工為核心，開展配送活動。

特點：按照用戶要求進(jìn)行單品種，大批量的加工作業(yè)，分類作業(yè)量小，一般不設(shè)分揀配貨環(huán)節(jié)。

（二）新世紀(jì)超市物流配送中心的特點

1,，新世紀(jì)超市物流配送中心的業(yè)務(wù)定位

新世紀(jì)超市的物流配送中心是以銷售商品為目的，借助配送這一服務(wù)手段來拓展經(jīng)營活動的配送中心。

該配送中心的服務(wù)對象是以超市賣場和倉庫為主，并以生鮮貨物為配送的主要需求。

2，新世紀(jì)超市配送中心的功能分區(qū)

為保證賣場和倉庫的需求，該配送中心是以裝卸區(qū)、收集區(qū)、倉儲區(qū)、揀選區(qū)、發(fā)貨區(qū)、物流加工區(qū)、行政辦公區(qū)、停車場、堆場為各個功能分區(qū)。 3，新世紀(jì)超市的配送中心的運(yùn)作流程

該配送中心運(yùn)作流程可分為：進(jìn)貨、分拆、檢驗、編碼、入庫、揀選、配貨、補(bǔ)貨、調(diào)庫、盤點、配載、庫管、加工等

一般食品類 進(jìn)貨 生鮮類 分拆 入庫 檢驗 水產(chǎn)類 編碼 家電類 出庫 日用品 賣場

本配送中心的總設(shè)計規(guī)模

A配送中心平面規(guī)劃與布局

出 搬運(yùn) 干貨類 揀選 取貨 冷藏庫 一 家電區(qū) 般 入 食 口 發(fā)貨區(qū) 品 區(qū) 回 日 員 收 用 工 區(qū) 生鮮食品冷藏區(qū) 品 通域 區(qū) 道

B，冷藏區(qū)平面規(guī)劃布局 辦公區(qū) 干貨區(qū) 蔬菜水果區(qū)域 出 入 口 口 海鮮區(qū) 冷制品區(qū)

C，配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計

配送中心經(jīng)理

業(yè)務(wù)科 部門 經(jīng)理 業(yè)務(wù)部 倉 儲 部 運(yùn)輸部 技術(shù)部 后勤部 倉儲科 運(yùn)輸科 職能 全面負(fù)責(zé)配送中心的運(yùn)營與管理 ①入庫單處理 ②訂單處理 ③客服服務(wù)退貨 ①配送中心的內(nèi)部管理 ②接貨、卸貨、理貨 ③入庫、出庫、揀選、盤點 ④補(bǔ)貨、貨架區(qū)貨物盤點 ⑤裝卸區(qū)入庫，揀選盤點 ⑥退貨再入庫 ⑦集貨、出貨、驗收 ①車輛管理，調(diào)度 ②送貨 ③回單處理 ①配送中心管理系統(tǒng)維護(hù) ②監(jiān)控系統(tǒng) 保持清潔 40人 5人 5人 技術(shù)科 后勤科 人員配置 2人 10人 50人

4， 配送中心的設(shè)施設(shè)備總體構(gòu)成 A，配送中心物流設(shè)施設(shè)備

進(jìn)貨區(qū)：叉車、托盤、手動叉車、大貨車

存儲區(qū)：托盤、貨架、叉車、手動托盤、搬運(yùn)車、電子稱、驗驗收機(jī) 揀選區(qū)：貨架、冷庫、托盤、叉車、搬運(yùn)工

加工區(qū)：加工人員、刀具、加工工具、封包機(jī)、切割機(jī)、清洗機(jī) 車 場：車庫、停車設(shè)備

辦公區(qū)：硬件設(shè)備、軟件設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)

B，搬運(yùn)裝卸設(shè)備

叉車：在配送中心主要用平衡重式叉車，這種叉車具有機(jī)動靈活、工作效率高、操作簡單方便等特點。

無人搬運(yùn)車：可以自動導(dǎo)向、自動識別地址，具有靈活性強(qiáng)，可大大節(jié)約勞動力。

運(yùn)輸機(jī)：結(jié)構(gòu)簡單運(yùn)輸可靠，布置靈活、運(yùn)輸平穩(wěn)、使用方便。

巷道堆垛機(jī)：采用半自動和自動控制裝置，運(yùn)行速度和生產(chǎn)效率高，其職能在巷道內(nèi)作業(yè)。

C，條碼和電子標(biāo)簽設(shè)備

條碼可分為一維條碼和二維條碼，新世紀(jì)的配送中心使用的一維條碼較多，常見的一維條碼有3P碼、EAN碼、UPC碼、128碼、交叉25碼。

電子標(biāo)簽設(shè)備：RFID電子標(biāo)簽、標(biāo)簽打印機(jī)、電子射頻機(jī)。

D，普通倉庫儲存配送區(qū)設(shè)計與設(shè)備選擇

商品在倉庫保管的主要目的是加強(qiáng)商品養(yǎng)護(hù)、確保商品質(zhì)量安全、同時還有加強(qiáng)儲位合理化工作和存儲商品的數(shù)量管理工作。

設(shè)備選擇：托盤、車輛、叉車、手拉式叉車、監(jiān)控系統(tǒng)、高架庫、貨架

E，自動化立體倉庫設(shè)備與設(shè)備選擇

自動化立體倉庫的各種設(shè)備具有手動控制、集中控制及管理計算機(jī)接口的聯(lián)機(jī)自動控制等

設(shè)備選擇：組合式貨架、焊接式貨架、升降機(jī)、巷道堆垛機(jī)

5，信息系統(tǒng)

A，信息系統(tǒng)是由計算機(jī)硬件、網(wǎng)絡(luò)和通訊設(shè)備、計算機(jī)軟件、信息資源、信息用戶和規(guī)章制度組成的以處理信息流為目的的人機(jī)一體化系統(tǒng)。 B，信息系統(tǒng)的功能：輸入、存儲、處理、輸出和控制。 6，信息系統(tǒng)的功能模塊

物流配送信息管理系統(tǒng)包括：倉儲管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、配送加工系統(tǒng)、客戶管理系統(tǒng)、網(wǎng)上物流系統(tǒng)、報表。 7，經(jīng)營管理策略 A，經(jīng)營策略

①業(yè)務(wù)開展

首先通過市場營銷調(diào)研與預(yù)測市場營銷環(huán)境分析，市場購買行為分析，市場競爭戰(zhàn)略分析，目標(biāo)市場營銷，產(chǎn)品策略，定位策略，分銷策略，促銷策略，在根據(jù)列出大的綱目采用小的綱目，又有市場營銷信息系統(tǒng)，調(diào)研過程，數(shù)據(jù)分析以及需求測量與預(yù)測營銷環(huán)境的出來，消費購買行為，組織購買者，產(chǎn)業(yè)市場購買，中間商購買與政府采購，競爭者分析，市場的細(xì)分、選擇、定位、產(chǎn)品的組合品牌商標(biāo)與包裝、產(chǎn)品生命周期與新產(chǎn)品管理，定價的因素、方法、策略、價格變動和企業(yè)對策，分銷渠道的職能類型、策略、物流、促銷的各種策略。 ②服務(wù)完善

客戶服務(wù)是指確定的社會組織通過一定方式與相關(guān)的社會公眾進(jìn)行溝通而產(chǎn)生的相互之間的關(guān)系，且工作人員需明白服務(wù)的元素、目的、原則以及方式，再以有的服務(wù)上創(chuàng)造更好而定服務(wù)水平。 ③技術(shù)水平提升

在已有飛各個方面技術(shù)上全面提升采用新的技術(shù)手段，招納更多的技術(shù)人員，提供更好的人員發(fā)展平臺，并且以最少的費用提升最大最廣的各個技術(shù)水平。 ④客戶服務(wù)策略

明白企業(yè)與客戶交互的一個完整過程，包括：聽取客戶提出的問題和要求，對客戶的需求做出反應(yīng)并探尋客戶新的需求，且客戶服務(wù)屬于一種經(jīng)常性與計劃性的工作，企業(yè)均通過它來保持與社會公眾之間的了解。 ⑤成本控制

在各個方面如調(diào)研預(yù)測，環(huán)境的分析惡劣，競爭者實力，產(chǎn)品的受歡迎程度，定價的策略選擇，促銷的宣傳、廣告、人員等一系列的大方面的控制，來降低企業(yè)的成本損益，用最少的成本達(dá)到最滿意的效果，從而使成本得到降低。 B，管理策略 ①業(yè)務(wù)管理

從大的采購方、供應(yīng)方、需求方總結(jié)出業(yè)務(wù)管理、采購管理是為保障企業(yè)物資供應(yīng)面對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。 ②企業(yè)管理

企業(yè)管理的意義與方法首先總結(jié)我國在管理理論與實踐上正反兩個方面的經(jīng)驗教訓(xùn)，更好地發(fā)揮社會主義制度的優(yōu)越性，引進(jìn)國外對我們有益的管理理論、技術(shù)和

方法及結(jié)合實際，因地制宜的學(xué)習(xí)與運(yùn)用企業(yè)的管理決定了成本效益，客戶服務(wù)的滿意程度。

③人力資源管理

根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需求，有計劃地堆人力資源進(jìn)行合理配置，通過對企業(yè)中員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、激烈、調(diào)整等一系列過程，調(diào)動員工的工作積極性，發(fā)揮員工的潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)，是企業(yè)的一系列人力資源政策及相應(yīng)的管理活動。

④品牌管理

管理者為培育品牌資產(chǎn)而展開的以消費為中心的規(guī)劃、傳播、提升和評估等一系列戰(zhàn)略決策和策略執(zhí)行活動。

⑤激烈管理

⑴建立供應(yīng)商激烈機(jī)制，對供應(yīng)商進(jìn)行績效考核評估機(jī)制，對信譽(yù)好的供應(yīng)商進(jìn)行獎勵，對不守誠信的供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督、批評或撤銷其合作伙伴的關(guān)系。

⑵建立員工績效考評機(jī)制，對員工進(jìn)行思想教育，實行獎金制度、評優(yōu)活動等最大限度地激發(fā)員工的潛能和工作的熱情。

配送餐方案 篇3

根據(jù)《湖南省教育廳關(guān)于印發(fā)〈湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法〉的通知》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）等文件要求，為切實加強(qiáng)邵東縣學(xué)校食堂食品安全與質(zhì)量管理，全面規(guī)范邵東縣學(xué)校食堂大宗物資采購行為，確保廣大師生身體健康，縣人民政府決定對邵東縣學(xué)校食堂大宗物資的采購委托招標(biāo)代理公司通過公開招標(biāo)的方式集中采購，統(tǒng)一配送。為做好配送工作，特制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立邵東縣學(xué)校食堂大宗食品集中配送協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組長：

常務(wù)副組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定下列事項：食品配送工作開展的方式，配送企業(yè)招標(biāo)文件的審定和發(fā)布、評審委員會的組建，根據(jù)評審委員會的認(rèn)定結(jié)果決定推薦配送企業(yè)名單。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和監(jiān)督組，成員如下：

1、辦公室主任：李志敏（兼）

成員：尹巨平李劍雄

2、監(jiān)督組組長：申合志（兼）

成員：譚小群

辦公室設(shè)縣教育局計財股，具體職責(zé)為：執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)小組的各項決定，起草工作文件；聯(lián)系招標(biāo)承辦單位，負(fù)責(zé)資質(zhì)認(rèn)定工作的具體實施；協(xié)調(diào)有關(guān)職能部門，建立入圍配送企業(yè)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管體系。

監(jiān)督組設(shè)縣教育局紀(jì)檢監(jiān)察室，具體職責(zé)為：負(fù)責(zé)資質(zhì)認(rèn)定工作過程監(jiān)督，受理招標(biāo)過程中舉報投訴，糾正、查處公職人員違紀(jì)違規(guī)行為

二、工作原則

遵循公開、公平、公正的原則。

三、實施時間

20xx年6月底前召開學(xué)校食堂大宗食品集中配送協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組會議，確定入圍參加招投標(biāo)配送企業(yè)的認(rèn)證工作。7月底前完成學(xué)校食品集中配送企業(yè)的招投標(biāo)工作，8月學(xué)校與認(rèn)定的配送企業(yè)簽訂合同，20xx年秋季學(xué)期開始，學(xué)校食堂大宗物品的采購由配送企業(yè)配送。

四、配送的范圍及品類

邵東縣學(xué)校食堂的米、面、油、肉、蛋等大宗食品及原輔材料。

五、認(rèn)定程序

（一）企業(yè)應(yīng)具備的基本條件

1、企業(yè)資質(zhì)：企業(yè)必須是市監(jiān)部門登記注冊的食品流通企業(yè)，持有稅務(wù)登記證、食品流通許可證，且證件有效，注冊資本不少于300萬元。

2、投保了食品安全責(zé)任險。

3、《企業(yè)服務(wù)承諾書》。

（二）配送企業(yè)認(rèn)定程序

1、由縣學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送企業(yè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組委托招標(biāo)代理公司發(fā)布招標(biāo)公告。

2、經(jīng)公開招標(biāo)評標(biāo)委員會評審，推薦3家以上（含3家）企業(yè)作為邵東縣學(xué)校食堂大宗物資的配送企業(yè)。

3、發(fā)布對評標(biāo)結(jié)果：對擬中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上公示，公示期為5個工作日。

4、現(xiàn)場考察：組織有關(guān)人員對擬中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行實地考察，主要考察企業(yè)的.資質(zhì)、倉儲能力、配送能力及產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理等內(nèi)容。

5、認(rèn)定：根據(jù)中標(biāo)與考察結(jié)果，確定1家為中標(biāo)企業(yè)。

六、其它

1、食堂大宗物資集中配送企業(yè)的認(rèn)定有效期限為3年。

2、邵東縣教育局與中標(biāo)企業(yè)簽訂配送協(xié)議，學(xué)校與中標(biāo)企業(yè)簽訂供貨合同。

3、實行對配送企業(yè)定期評估制度。凡評估不合格的，取消其配送資質(zhì)，且不得參加下一輪次的資質(zhì)認(rèn)定。

4、本著堅持就近采購的原則，支持配送企業(yè)優(yōu)先選用本縣內(nèi)企業(yè)所生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

配送餐方案 篇4

為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全，根據(jù)國家教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合公布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號）、《自治區(qū)教育廳自治區(qū)市場監(jiān)管局自治區(qū)衛(wèi)生健康委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》（桂教體衛(wèi)藝〔20xx〕41號）、《廣西壯族自治區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)規(guī)〔20xx〕2號）、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》（教財﹝20xx﹞2號）等精神，結(jié)合我區(qū)實際，特制定《港北區(qū)學(xué)校食堂大宗食品原材料集中招標(biāo)采購統(tǒng)一配送方案》，內(nèi)容如下：

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實施條例》《教育法》等法律法規(guī)，按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學(xué)校食堂大宗食品原材料集中招標(biāo)采購進(jìn)行統(tǒng)一配送，減少產(chǎn)品采購和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本，加強(qiáng)索票索證溯源管理，切實保障供應(yīng)食堂食品質(zhì)量和安全，提升學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量，杜絕學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，以辦好人民滿意的學(xué)校食堂。

二、目標(biāo)原則

（一）實施目標(biāo)

通過統(tǒng)一招標(biāo)采購，打造“全程透明配送供應(yīng)鏈”，圍繞“質(zhì)保、價惠、安全”的目標(biāo)，把我區(qū)學(xué)校食堂服務(wù)管理工作建成“透明工程、安全工程、示范工程”。

1.物資來源透明。所有采購物資均需在貴港有符合相關(guān)資質(zhì)要求的固定種植或養(yǎng)殖基地、加工基地或批發(fā)代理。

2.配送車間透明。所有供應(yīng)商必須建設(shè)固定配送車間，建立完備的冷藏、分割、包裝、檢測、留樣、監(jiān)控系統(tǒng)。

3.配送過程透明。有統(tǒng)一標(biāo)識的專用廂式冷藏配送車輛、專用司機(jī)，采取點對點、固定路線、全程定位配送。

4.配送價格透明。

（1）所有食品原材料價格參考廣西價格檢測平臺貴港市公布的食材價格乘以供應(yīng)商承諾的價格下浮系數(shù)確定相應(yīng)的食品原材料價格。

（2）沒有在廣西價格檢測平臺公布價格的食材定價由供應(yīng)商和學(xué)校采購代表每個月根據(jù)在貴港市安居市場、三合市場、石羊塘市場調(diào)查的基礎(chǔ)上確定本月的食品原材料的市場批發(fā)平均價。平均價乘以供應(yīng)商承諾的價格下浮系數(shù)確定相應(yīng)的食品原材料價格。

（二）責(zé)任實施單位

責(zé)任實施單位：港北區(qū)教育局

（三）責(zé)任實施單位職責(zé)

1.統(tǒng)籌、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食堂管理，防范化解食品安全風(fēng)險，確保廣大師生的食品安全。

2.完善學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，有效處置突發(fā)情況。

3.不定期對中標(biāo)單位、學(xué)校食堂進(jìn)行抽檢，督促落實食品安全責(zé)任。

4.不定期進(jìn)行市場價格考察，確保食品價格透明供應(yīng)。

5.開展招標(biāo)采購前期工作，擬定招標(biāo)要素，負(fù)責(zé)招標(biāo)組織工作。

6.監(jiān)督中標(biāo)單位的履職、履約情況。

7.抽查供應(yīng)商落實原材料進(jìn)貨查驗制度、購銷登記制度、索證索票制度、商品質(zhì)量承諾制度、檢測檢驗制度等情況。

三、招標(biāo)配送范圍、期限和采購內(nèi)容

（一）招標(biāo)配送范圍

1.配送對象。參加食堂食品原材料采購配送的學(xué)校為港北區(qū)有食堂的'公辦中小學(xué)校、幼兒園。

2.招標(biāo)范圍及方式：本次采購按3個片區(qū)4種貨物類型共12個分標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)，投標(biāo)人可對其中的一個或者多個分標(biāo)投標(biāo)。

3.配送學(xué)校劃分為3個片區(qū)。

4.如果供應(yīng)商因為各種原因沒有辦法送貨的，業(yè)主有權(quán)選擇在12個標(biāo)段中標(biāo)供應(yīng)商中進(jìn)行臨時供貨。

（二）配送期限

共兩年，從簽訂合同之日起滿兩年止。

（三）采購內(nèi)容

港北區(qū)學(xué)校食堂開餐所需要的全品類食材（包括：大米，花生油，豬肉，牛肉，雞、鴨、活魚等生鮮肉類，調(diào)味品、干雜貨食品，豆制品、奶制品，蔬菜類，糕點類、粉類等學(xué)校學(xué)生食堂所需的所有食品原材料）。

四、配送供應(yīng)商的資格要求

（一）要求符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的資格條件：

1.具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；

3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

5.參加政府采購活動一年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有違法記錄；

6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

（二）在中國國內(nèi)依法成立的法人。

（三）對在“信用中國”網(wǎng)站等渠道列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應(yīng)商，不接受參與采購活動。

（四）配送供應(yīng)商應(yīng)具有相關(guān)經(jīng)營范圍資質(zhì)，有經(jīng)年檢合格的三證合一營業(yè)執(zhí)照，必須具有有效的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》或《食品流通許可證》。

（五）配送供應(yīng)商須具有獨立法人資格。

（六）本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

五、學(xué)校食堂食材質(zhì)量配送要求

配送到學(xué)校食堂的原材料食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762-20xx標(biāo)準(zhǔn)，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-20xx標(biāo)準(zhǔn)。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進(jìn)行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（同批次）。具體要求為：

（一）大米必須符合GB/T1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“IS09001”質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品等級要求是一級或二級米，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證，產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，印上產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。為了保證貨源穩(wěn)定、供應(yīng)充足，配送供應(yīng)商要具有200平方米以上（含200平方米）的生產(chǎn)加工場所及倉儲300噸以上能力。加工場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（二）花生油必須符合GB/T1534-20xx標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“IS09001”質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品等級要求是一級壓榨花生油，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證，產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。為了保證貨源穩(wěn)定、供應(yīng)充足，配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）的固定生產(chǎn)場所及月產(chǎn)量在5噸以上能力。生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（三）豬肉、牛肉等生鮮肉。

1.宰殺至交貨時間不得超過9小時，肉質(zhì)新鮮，色澤好，有彈性，無變質(zhì)無異味、無冰凍，無注水或注入其他物質(zhì)；無傳染病和致人中毒的毒素、無危害人體健康的各種有害激素以及大腸桿菌不超標(biāo)；嚴(yán)禁病死禽畜肉、無瘦肉精等禁用物質(zhì)。

2.產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生安全要求，必須符合《食品安全法》相關(guān)的要求。肉類必須經(jīng)防疫部門檢驗合格。每次供貨必須提供當(dāng)批次的《動物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證》等檢驗檢疫證明。

3.產(chǎn)品必須經(jīng)過固定合法牲畜屠宰場所屠宰，符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，符合食品衛(wèi)生安全要求。

4.配送供應(yīng)商成立有肉食配送公司，具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的肉類加工場所并有年供應(yīng)6萬公斤以上的能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（四）調(diào)味品、干雜貨食品等必須是在市場上流通的，且具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。產(chǎn)品必須是定點廠家制作，定型包裝、有明顯的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證、貯存條件、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等，每次供貨必須提供相應(yīng)的檢驗合格證明。嚴(yán)禁供應(yīng)假冒偽劣過期產(chǎn)品。配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）的固定生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（五）雞鴨肉、活魚等。

1.宰殺至交貨時間不得超過9小時，肉質(zhì)新鮮，色澤好，有彈性，無變質(zhì)無異味、無冰凍，無注水或注入其他物質(zhì)；無傳染病和致人中毒的毒素、無危害人體健康的各種有害激素等禁用物質(zhì)；嚴(yán)禁病死禽畜肉等。

2.產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生安全要求，必須符合《食品安全法》相關(guān)的要求。肉類必須經(jīng)防疫部門檢驗合格。每次供貨必須提供《動物檢疫合格證明》等檢驗檢疫證明。

3.每次供貨必須提供相應(yīng)的動物檢驗檢疫合格證明。

4.配送供應(yīng)商具有100平方米以上（含100平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的肉類加工場所，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（六）豆制品，奶制品等必須符合《食品安全法》要求,提供食品生產(chǎn)許可證、批次檢驗合格證。奶制品必須是當(dāng)前市場上正在流通的產(chǎn)品。配送供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定生產(chǎn)場所，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

（七）蔬菜類必須保證新鮮，綠色環(huán)保，無公害、無污染、無農(nóng)藥殘留；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測合格，提供殘留農(nóng)藥檢測合格證明。質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001），盡量采用時令新鮮蔬菜，并要提供每批次的農(nóng)殘檢測報告。配送供應(yīng)商場地衛(wèi)生條件良好，安全管理措施落實到位，有專門檢測室，有檢測農(nóng)藥殘留設(shè)備，有專人負(fù)責(zé)全天檢測并記錄。

（八）糕點類、粉類必須符合《食品安全法》要求，必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證。具有生產(chǎn)許可證編號或具有“SC”食品生產(chǎn)許可認(rèn)證。產(chǎn)品包裝要求機(jī)械封裝，印上產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，外包裝必須符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品要求為即產(chǎn)即銷。

1.糕點類供應(yīng)商應(yīng)具有300平方米以上（含300平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的生產(chǎn)場所及日產(chǎn)量達(dá)2萬只以上能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

2.米粉類供應(yīng)商應(yīng)具有150平方米以上（含150平方米）符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的固定的生產(chǎn)場所及月產(chǎn)量達(dá)8萬公斤以上能力，生產(chǎn)場所和倉儲應(yīng)安裝有監(jiān)控系統(tǒng)。

六、對配送供應(yīng)商供應(yīng)能力要求

（一）配送供應(yīng)商須具備較強(qiáng)的基地生產(chǎn)或食品原材料采購供應(yīng)渠道。

（二）要求每天配送一次，要具有符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的封閉廂式保鮮的專用的足夠的配送車輛及符合食品運(yùn)輸要求的固定司機(jī)。司機(jī)相關(guān)證照、健康證等報主管部門備案。

（三）可追溯體系和監(jiān)管體系要求。

配送供應(yīng)商能夠?qū)ιa(chǎn)和銷售的食品材料追溯種植源頭，原材料從生產(chǎn)到加工每個環(huán)節(jié)實行實時監(jiān)督。實行商品質(zhì)量責(zé)任制，有嚴(yán)格的質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量保證體系，有穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道。銷售商品在保質(zhì)期內(nèi)。商品質(zhì)量、衛(wèi)生檢測合格，符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

（四）安全監(jiān)管要求。

建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項食品衛(wèi)生安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)貨查驗制度、購銷登記制度、索證索票制度、商品質(zhì)量承諾制度、檢測檢驗制度以及其他按照行業(yè)管理規(guī)定必須健全的各項管理制度。

如因供應(yīng)商的食材質(zhì)量問題，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故，因此造成的損失和責(zé)任由供應(yīng)商全部承擔(dān)；造成重大食品安全事故的，采購人可以單方解除合同，供應(yīng)商要賠償因此造成的全部損失和并依法承擔(dān)有關(guān)責(zé)任。

配送餐方案 篇5

為進(jìn)一步完善提升我縣縣鄉(xiāng)村三級物流共同配送體系建設(shè)，切實打通農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城“最初一公里”和工業(yè)品下鄉(xiāng)“最后一公里”，提升配送效率，降低運(yùn)送成本，結(jié)合我縣縣鄉(xiāng)村三級物流發(fā)展實際，特制定本項目實施方案。

一、項目概況

（一）項目名稱：從江縣完善提升縣鄉(xiāng)村物流共同配送體系建設(shè)項目。

（二）項目實施期限：20xx年7月至20xx年12月。

（三）項目資金預(yù)算及資金來源：項目資金預(yù)算為100萬元，項目資金來源于20xx年度國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項目中央財政專項資金。

（四）項目資金補(bǔ)助范圍及補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：縣域內(nèi)所有入駐縣級電商云倉的快遞企業(yè)，對其從縣級電商云倉上行的快遞包裹在首重價低于3.5元的條件下給予每單1.5元補(bǔ)助；對其從縣級電商云倉到村級電商服務(wù)站點的快遞包裹在滿足不二次收費的條件下給予每單0.8元補(bǔ)助。（備注：縣級電商云倉建成前以縣城物流配送點為臨時云倉作相應(yīng)要求）

（五）項目主管單位：從江縣工業(yè)信息化和商務(wù)局。

（六）項目實施方式：項目按照先建后補(bǔ)的方式選擇符合條件的企業(yè)負(fù)責(zé)實施。

二、項目實施內(nèi)容及要求

（一）建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城和工業(yè)品下鄉(xiāng)雙通道。入駐縣級電商云倉，通過自建、與他人合作或租用第三方資源等方式建立縣級電商云倉到農(nóng)村電商服務(wù)站點流通通道，配備滿足覆蓋縣鄉(xiāng)村三級物流配送所需物流人員、車輛等，將農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、合作社、種養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)的農(nóng)特產(chǎn)品、民族手工藝品等輸送到縣級電商云倉，切實打通農(nóng)特產(chǎn)品和手工藝品進(jìn)程“最初一公里”；將村民所需的各種農(nóng)資農(nóng)具、日用百貨及其他工業(yè)品從縣級電商云倉輸送到農(nóng)村電商服務(wù)站點，搭建好工業(yè)品下鄉(xiāng)“最后一公里”。所有縣鄉(xiāng)村三級物流配送車輛均統(tǒng)一示范縣標(biāo)識標(biāo)牌。

（二）整合資源。以縣級電商云倉為中心，充分整合郵政、供銷、商貿(mào)物流、快遞物流、交通等資源，建立“鄉(xiāng)村集貨、云倉集單、數(shù)據(jù)互通、統(tǒng)倉共配”的電商供應(yīng)鏈體系。

（三）提升配送效率。從縣級電商云倉到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）配送頻次達(dá)到每周六班以上，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）到村配送頻次至少達(dá)到每周三班，三天之內(nèi)完成從縣級電商云倉物流配送中心到村級網(wǎng)點的物流配送。

（四）降低運(yùn)送成本。從農(nóng)村電商服務(wù)站點將農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、合作社、種養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)的農(nóng)特產(chǎn)品、民族手工藝品等輸送到縣級電商云倉首重價不得高于3.5元；將日用百貨、農(nóng)資農(nóng)具等工業(yè)品從縣級電商云倉輸送到農(nóng)村電商服務(wù)站點，滿足居民生活需求，提高居民生活便利化程度，配送到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村的下行快遞包裹不得再收取手續(xù)費。

（五）聯(lián)通各級電商云倉。打通省級、州級電商云倉及其他各縣市電商云倉之間的調(diào)運(yùn)配送，提高倉配利用率，提升產(chǎn)品流通效率，降低產(chǎn)品上下行流通成本。

（六）實現(xiàn)智能化信息反饋。充分運(yùn)用縣級電商云倉建設(shè)的物流倉儲配送管理信息平臺，及時將物流信息反饋給縣級電商云倉、農(nóng)村電商服務(wù)站點、客戶，完善物流配送信息實時發(fā)布、貨物庫存查詢、車輛定位、內(nèi)部溝通、客戶服務(wù)等功能。

三、項目實施單位要求

（一）入駐縣級電商云倉，為縣域內(nèi)快遞企業(yè)，主要運(yùn)送從江縣收發(fā)的快遞。

（二）具備快遞物流配送經(jīng)營資質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)的法律、法規(guī)和政策，具有較強(qiáng)的社會責(zé)任感和公共服務(wù)意識。

（三）項目實施單位法人及項目運(yùn)營管理團(tuán)隊?wèi)?yīng)具有3年以上快遞物流運(yùn)營管理經(jīng)驗，通過自建、與他人合作或租用第三方資源能夠建設(shè)縣鄉(xiāng)村三級物流配送通道，配備滿足縣鄉(xiāng)村三級物流共同配送需要的交通工具和配送投遞人員。

四、項目實施進(jìn)度安排

（一）項目準(zhǔn)備階段：20xx年5月，制定項目實施方案提交縣電商發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究。

（二）項目實施階段：20xx年7月至20xx年12月，項目實施單位組建縣鄉(xiāng)村三級物流配送團(tuán)隊、完善物流倉儲設(shè)施設(shè)備，開展縣鄉(xiāng)村三級物流配送服務(wù)。

（三）項目資料整理歸檔階段：20xx年12月，縣電商辦整理收集補(bǔ)貼發(fā)放相關(guān)材料并完成歸檔。

五、項目補(bǔ)貼申請、審核和資金撥付程序

（一）補(bǔ)貼申請：快遞企業(yè)在申請項目資金補(bǔ)貼之前，應(yīng)先向縣電商辦提交企業(yè)基本情況資料、入駐縣級電商云倉證明文件等進(jìn)行備案登記。在申請項目資金補(bǔ)貼時，申報企業(yè)需要填寫《從江縣完善提升縣鄉(xiāng)村物流共同配送體系建設(shè)項目補(bǔ)貼申請表》，提供企業(yè)基本資料，上下行快遞運(yùn)送明細(xì)單、系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)截圖，及其他能證明上下行快遞數(shù)據(jù)量真實性的材料。

（二）審核及資金撥付：申請項目資金補(bǔ)貼的快遞企業(yè)，將相關(guān)申請材料按月度報送到縣電商運(yùn)營服務(wù)中心，縣電商辦工作人員在每月10日前將申請企業(yè)報送的資料進(jìn)行現(xiàn)場查看并審核，審核合格后將所有企業(yè)或個人的申報資料提交縣電子商務(wù)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議研究，對符合補(bǔ)貼條件的申請企業(yè)的有關(guān)信息及補(bǔ)貼資金對外進(jìn)行公示5個工作日，公示期滿無異議后，按照規(guī)定的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和實際應(yīng)補(bǔ)貼金額及時向申請企業(yè)發(fā)放從江縣完善提升縣鄉(xiāng)村物流共同配送體系建設(shè)項目補(bǔ)貼資金，直至該項目補(bǔ)助資金使用完畢為止。

六、項目責(zé)任分工

（一）縣電商辦：負(fù)責(zé)按照項目補(bǔ)貼申報條件對項目補(bǔ)貼申請企業(yè)資格進(jìn)行登記備案；負(fù)責(zé)對項目實施情況進(jìn)行跟蹤調(diào)度和指導(dǎo)，監(jiān)督項目申請企業(yè)按照項目實施內(nèi)容及要求完成縣鄉(xiāng)村三級物流配送服務(wù)；負(fù)責(zé)對項目補(bǔ)貼申請企業(yè)提交的相關(guān)證明材料進(jìn)行審核，并將補(bǔ)貼發(fā)放相關(guān)資料對外公示；負(fù)責(zé)完成項目的資料收集、整理、存檔等工作。

（二）縣工 m. 信商務(wù)局：負(fù)責(zé)對項目實施完成情況和資金使用情況進(jìn)行監(jiān)督；負(fù)責(zé)在項目驗收完成后及時向縣財政局報賬。

（三）縣財政局：負(fù)責(zé)配合縣電商辦對項目資金使用情況進(jìn)行監(jiān)督；負(fù)責(zé)按照項目實施完成情況及時撥付項目補(bǔ)助資金。

配送餐方案 篇6

為保證原材料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，降低食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的風(fēng)險，同時進(jìn)一步控制食品原材料價格，滿足學(xué)生和家長對飲食的高標(biāo)準(zhǔn)要求，現(xiàn)結(jié)合我校食堂實際情況，現(xiàn)面向社會實行公開招標(biāo)。比選優(yōu)質(zhì)合法的食材供應(yīng)商，制定比選方案如下：

一、比選項目

XX師范大學(xué)大路實驗學(xué)校（小學(xué)部和初中部）食堂食材供應(yīng)商比選項目。

二、比選項目簡介

1、供應(yīng)商類別及配送品種：

①預(yù)包裝類：米、面、油、奶；

②生鮮肉蛋類：肉、蛋、禽；

③果蔬類：水果、蔬菜

④副食調(diào)料類：干貨、調(diào)味品、豆制品

⑤其他預(yù)制品類：面包、麻花、油條等

2、食堂食材配送位置：大路新區(qū)首都師范大學(xué)大路實驗學(xué)校兩校區(qū)

3、就餐人數(shù)：2100人左右。

三、比選對象

鄂爾多斯市范圍內(nèi)具有合法供貨資質(zhì)的食材供應(yīng)商，并愿意在中標(biāo)后繳納5000元質(zhì)量保證金的供應(yīng)商。

四、供應(yīng)商資質(zhì)、資格等要求

1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊并且具有獨立法人資格的合法企業(yè)；

2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和納稅記錄；

3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4、必須具有食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證；

5、符合食品安全法、動物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求；

6、根據(jù)本項目提出的特殊資格條件：

①米、面、油、奶、蔬菜、水果、調(diào)味品等：

A、投標(biāo)人所配送的食品原料應(yīng)符合國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求；

B、投標(biāo)人所提供產(chǎn)品符合33類食品市場準(zhǔn)入要求，預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有QS標(biāo)記，其中，米、面應(yīng)符合糧食衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)GB2715-20xx，食用油應(yīng)符合食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)GB2716-20xx的要求；食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-20xx規(guī)定；

C、投標(biāo)人所提供食品原材料須有質(zhì)量檢測合格報告，蔬菜、水果能夠溯源；

②肉、蛋、禽類等：

A、所有肉類食品應(yīng)符合鄂爾多斯市肉類溯源體系要求；

B、投標(biāo)人需提供肉類檢驗檢疫合格證明；

③其他預(yù)制品類等：投標(biāo)人需有經(jīng)市場監(jiān)督管理部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照及食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證，有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的加工場所；

7、其他要求：

①在實施具體采購項目時，配送企業(yè)不能將成交采購項目分包、轉(zhuǎn)包；

②配送企業(yè)在與學(xué)校簽訂合同時應(yīng)向?qū)W校繳納履約保證金（人民幣5000元整），履約保證金在合同有效期滿后10個工作日內(nèi)無息退還；

③配送企業(yè)必須具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲存和運(yùn)輸；

④配送企業(yè)提供的食品原料必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配送價格應(yīng)不高于準(zhǔn)格爾旗市場價，付款方式由學(xué)校與配送企業(yè)自行約定；

⑤配送企業(yè)運(yùn)送產(chǎn)品的車輛應(yīng)為專用封閉式，車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、便于清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應(yīng)有溫度控制設(shè)備，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校；

⑥鮮活食品原料必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保食品原料新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠；

⑦配送企業(yè)與學(xué)校簽訂質(zhì)量安全承諾書及配送合同，每月一簽；

⑧配送企業(yè)制定食品原料配送突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（包含配送服務(wù)的應(yīng)急保障措施和應(yīng)急賠付處理等內(nèi)容）；

⑨配送企業(yè)要響應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局管理規(guī)定和要求，符合疫情防控等要求，自覺接受相關(guān)部門和學(xué)校的監(jiān)督檢查。

五、投標(biāo)文件包含的內(nèi)容

制作投標(biāo)文件正本一本、副本三本，須密封并加蓋公章：

1、法定代表人身份證明或授權(quán)委托人身份證明；

2、參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中無重大違法記錄的聲明；

3、公安機(jī)關(guān)出具的本人無犯罪記錄證明；

4、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；

5、組織機(jī)構(gòu)代碼證、開戶許可證復(fù)印件；

6、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證復(fù)印件；

7、擬配貨員身份證明、配貨員個人健康體檢合格證復(fù)印件及；

8、專用加工場所（倉庫）場地證明、專用配送使用車輛信息證明；

9、配送食材種類及報價表；

10、價格承諾書與質(zhì)量承諾書；

11、應(yīng)急預(yù)案；

12、其他優(yōu)質(zhì)資格證明文件：其他合作單位供貨證明、年度納稅記錄證明、公司管理制度、抗風(fēng)險能力、售后服務(wù)等。

注：上述所有索取的資料是復(fù)印件的均應(yīng)注明“與原件相符”并加蓋生產(chǎn)廠家或配送企業(yè)印章。

六、確定供應(yīng)商入圍流程

1、學(xué)校在公眾號和校園公示欄公布學(xué)校食堂食材采購供應(yīng)商比選公告。

2、鄂爾多斯市范圍內(nèi)具備合法供貨資質(zhì)的供應(yīng)商均可報名。

3、從招標(biāo)公告公示之日起，3個工作日內(nèi)根據(jù)報名的`先后或?qū)嵙Φ惹闆r初步選定每類別入圍商家三家。（如果報名有3家以上，比選小組將進(jìn)行初選，并確定最終進(jìn)入比選流程三個商家）

七、比選流程

（一）比選報名截止時間：

20xx年3月21日下午16：00點前。

(二）比選初審：

20xx年3月22日上午10點，由比選小組對報名商家進(jìn)行初審，最終確定三家入圍。

（三）比選復(fù)審：

20xx年3月22日-25日，由比選小組對入圍的三個商家進(jìn)行復(fù)審。

（四）復(fù)審辦法：綜合評分法

根據(jù)比服務(wù)、比質(zhì)量、比價格的原則，由比選小組成員獨立綜合評分最終確定2家中選。

（五）比選復(fù)審程序：

（1）檢查投標(biāo)書密封情況并拆封；

（2）資質(zhì)審查；

（3）評委查看投標(biāo)資料；

（4）商家現(xiàn)場陳述；

（5）評委評分；

（6）分?jǐn)?shù)統(tǒng)計，排名；

（7）編寫比選結(jié)果報告；

（8）在校園公示比選情況；

（9）為中標(biāo)單位發(fā)放中標(biāo)通知書，簽訂相應(yīng)供應(yīng)合同；

（10）雙方在擬定合同時，我方有權(quán)聘請法律顧問。

八、原則及標(biāo)準(zhǔn)

1、比選小組只對通過入圍的供應(yīng)商采用相同的比選程序、評分辦法及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評價和比較；

2、本次綜合評分的因素是：將商家的原料質(zhì)量、原料價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行、承諾兌現(xiàn)等情況納入評議范圍進(jìn)行打分；

3、中標(biāo)人不得進(jìn)行轉(zhuǎn)包，分包；

4、如中標(biāo)人因生產(chǎn)能力或其他不可抗力不能履行合同的，學(xué)校將與此次比選排位第三的供應(yīng)商簽定合同。

九、廢標(biāo)

本次比選采購活動中，出現(xiàn)下列情形之一的予以廢標(biāo)：

（1）出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的；

（2）因重大變故，采購任務(wù)取消的。

十、定標(biāo)

1、定標(biāo)原則：根據(jù)學(xué)校比選小組綜合打分得分，各種類前兩名的商家中標(biāo)。

2、在學(xué)校微信號公布中標(biāo)結(jié)果。公示期為5天。

十一、成立食堂食材供應(yīng)商比選小組

學(xué)校成立膳食委員會（校委會，生活部和黨政辦），共計9人的比選小組，開展本次比選工作。

配送餐方案 篇7

為切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，根據(jù)《常山縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)常山縣學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送實施意見的通知》（常食安委〔20xx〕12號）文件精神，特制定本方案。

一、配送范圍

根據(jù)常食安委[20xx]12號文件精神，結(jié)合我縣當(dāng)前實際，按照“先行試點，穩(wěn)步推進(jìn)”的原則，從20xx學(xué)年開始，用三年時間在全縣公辦學(xué)校食堂開展食品原料統(tǒng)一配送工作。具體目標(biāo)是：20xx學(xué)年，選擇部分學(xué)校進(jìn)行食品原料統(tǒng)一配送試點；20xx學(xué)年，城區(qū)公辦學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校以上學(xué)校食品原料實行定點配送；20xx學(xué)年，全縣所有公辦學(xué)校實行食品原料統(tǒng)一配送。列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。同時積極鼓勵民辦學(xué)校及幼兒園參加食品原料統(tǒng)一配送。

二、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時限為20xx下半學(xué)年至20xx學(xué)年。凡符合配送準(zhǔn)入條件的企業(yè)均可報名參與競標(biāo)（企業(yè)準(zhǔn)入條件詳見招標(biāo)公告），參與競標(biāo)企業(yè)憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

三、招標(biāo)程序

（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間等在媒體上公開發(fā)布，鼓勵企業(yè)報名參與競標(biāo)。

（二）開展招標(biāo)。報名參加招投標(biāo)的企業(yè)必須在3家及以上，不足3家報名的按照有關(guān)規(guī)定可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由相關(guān)技術(shù)人員和相關(guān)職能部門的專業(yè)人員組成，對參加競標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開和競價的原則，決定配送中標(biāo)企業(yè)。具體招標(biāo)工作由縣教育裝備中心通過縣招投標(biāo)機(jī)構(gòu)規(guī)范操作實施。

（三）簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照常食安委［20xx］12號文件要求，與縣學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送工作協(xié)調(diào)小組辦公室簽訂安全承諾書后，在教育局的指導(dǎo)下，逐年與列入配送的學(xué)校簽訂安全承諾書和配送合同。

四、配送要求

配送企業(yè)每天在網(wǎng)上公布第二天供應(yīng)的品種及價格等信息，各學(xué)校采取網(wǎng)上填寫訂單或電子訂單等形式對本校食品采購需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

配送時間一般在每天早上9時前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。盡量不要配送一些容易引發(fā)群體性食物中毒的食物，如馬鈴薯、四季豆、空心菜等。

企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當(dāng)月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強(qiáng)制向?qū)W校配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

五、保障措施

1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由趙豪清局長任組長，周元良副書記、周梅芳副局長、葉寶才副局長為副組長，陳淑貞、張有福、王愛民、張志夏、王文卿、楊旭峰為成員的常山縣教育局學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

各配送學(xué)校必須成立相關(guān)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，職責(zé)到人，做好食堂食品原料配送工作。

2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。

教育裝備中心職責(zé)負(fù)責(zé)對全縣公辦學(xué)校食堂經(jīng)營狀況、用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，確定配送學(xué)校名單；通過公開招標(biāo)確定配送企業(yè)，指導(dǎo)學(xué)校與配送企業(yè)簽定合同；及時掌握學(xué)校食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

教育局紀(jì)檢監(jiān)察室職責(zé)參與配送企業(yè)招標(biāo)過程和配送食品價格的監(jiān)督。

教育科職責(zé)負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食堂管理，健全與完善各項安全規(guī)章制度、衛(wèi)生制度；與相關(guān)科室協(xié)作，定期或不定期對學(xué)校食堂的食品安全和衛(wèi)生安全等進(jìn)行檢查；協(xié)同相關(guān)部門加強(qiáng)對全縣學(xué)校相關(guān)工作人員進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn)，提高師生的食品安全意識和法制意識；開展學(xué)校食品示范先進(jìn)校的評比。

財建科職責(zé)負(fù)責(zé)建立健全學(xué)校食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對學(xué)校食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

學(xué)校職責(zé)學(xué)校必須成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名專門人員負(fù)責(zé)食堂管理工作。建立并完善學(xué)校食堂進(jìn)、出貨臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，要求設(shè)立收、支臺帳，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進(jìn)購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學(xué)校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)發(fā)票，學(xué)校財務(wù)才能予以報銷；學(xué)校食堂實行收、支兩條線。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全；根據(jù)物價部門每月提供的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進(jìn)行審核，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格）。同時加強(qiáng)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，解決不掉的問題要及時向縣教育局匯報。各配送學(xué)校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

其它相關(guān)科室依據(jù)各自工作職責(zé)，對學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送工作進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)與監(jiān)管。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將每學(xué)期組織配送學(xué)校對配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議。評議結(jié)果報送縣學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送工作協(xié)調(diào)小組辦公室。

（二）責(zé)任追究制度。學(xué)校食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對配送企業(yè)提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)重大食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，企業(yè)存在嚴(yán)重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經(jīng)常山縣學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送工作協(xié)調(diào)小組決定取消該企業(yè)學(xué)校食堂食品配送資格。

配送餐方案 篇8

為了進(jìn)一步貫徹落實國家、省、市、縣關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃等文件精神，依據(jù)鎮(zhèn)賚縣營養(yǎng)餐正餐試點工作方案要求，結(jié)合我校實際，特制定實施方案如下：

一、實施目標(biāo)和任務(wù)

（一）目標(biāo)

認(rèn)真組織、精心安排、周密部署，使?fàn)I養(yǎng)餐正餐科學(xué)、規(guī)范、合理。

（二）任務(wù)

1、科學(xué)提供營養(yǎng)膳食。

結(jié)合學(xué)生生長發(fā)育、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)現(xiàn)狀及需求，科學(xué)合理地制訂出每周營養(yǎng)正餐食譜，通過提供早餐的形式，為學(xué)生提供營養(yǎng)補(bǔ)充。

2、全面改善就餐條件。

本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，合理使用食堂，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生的就餐環(huán)境，保證學(xué)生就餐“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)”。

3、積極開展?fàn)I養(yǎng)教育。

充分發(fā)揮“膳食委員會”的作用，積極實施營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)服務(wù)，向?qū)W生、家長、老師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，正確引導(dǎo)他們形成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣。

二、實施原則與范圍

（一）原則

1、學(xué)校主體、協(xié)調(diào)推進(jìn)。

我校作為試點實施單位，要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)縣營養(yǎng)辦的指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督，確保試點工作有序?qū)嵤?/p>

2、因地制宜、開拓創(chuàng)新。

結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，經(jīng)濟(jì)水平、飲食特點、風(fēng)俗習(xí)慣等，不斷創(chuàng)新工作機(jī)制，穩(wěn)定推進(jìn)，為全面推進(jìn)營養(yǎng)餐正餐工作積累經(jīng)驗。

3、安全衛(wèi)生、確保質(zhì)量。

堅持“安全、衛(wèi)生”作為首要條件，嚴(yán)格把好關(guān)，堅決防止重大責(zé)任事故的發(fā)生，確保食品安全和學(xué)生健康。

（二）范圍

全體在校生，學(xué)生不花錢，國家按每天每生正餐3.80元標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。

每周一到周五所有在校生到食堂吃早餐，雙休日和節(jié)假日上課時由食堂提供用餐。

1、內(nèi)容

學(xué)校采取食堂供餐，為學(xué)生提供早餐服務(wù)。

制定供餐食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)和質(zhì)量。

2、保障措施

（1）落實責(zé)任，保證食品安全。

建立健全食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案崗位責(zé)任制，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施。

（2）規(guī)范程序、嚴(yán)格資金管理。

嚴(yán)格執(zhí)行原料采購、食品配送

管理程序，把好質(zhì)量和安全關(guān)。

嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，資金單獨設(shè)立帳戶、臺帳齊全，做到貼上清楚，確保各項工作規(guī)范操作。

（3）加強(qiáng)管理、完善資助政策。

要按照縣里要求，加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)，實行校長負(fù)責(zé)制，并確定一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備兼職1名食堂管理員。

要建立推進(jìn)計劃實名制深知管理系統(tǒng)和學(xué)生檔案，對受助學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)信息，實行動態(tài)管理，確保受助學(xué)生信息真實、可靠。

（4）廣泛宣傳，積極開展?fàn)I養(yǎng)教育。

制定切實可行的教育方案，采取各種形式和辦法，向社會宣傳這項惠民政策。

同時廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)。

四、組織實施

1、食堂建設(shè)與管理。

具備供應(yīng)的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品烹飪、貯存等場所。

2、具備消毒、更衣、洗手、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。

3、建立健全安全管理制度，配備兼職食品安全管理員。

4、加強(qiáng)從業(yè)人員的衛(wèi)生管理、工作人員必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明后方可上崗。

同時定期參加有關(guān)部門和單位組織的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全操作技能。

堅持每日晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染等有礙食品安全病癥的人員就立即離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。

從業(yè)人員必須統(tǒng)一著裝，工作前，處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

5、食品采購。

從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證、采購清單等文件。

6、食品貯存。

專設(shè)柜貯存和保鮮設(shè)備，達(dá)到分類、分架、標(biāo)識，防止交叉污染。

7、食品留樣。

每餐次的食品成品須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用窗口內(nèi)，留樣時間為48小時，留量100克、留樣時間、留樣人員、審核人員。

8、餐用具清洗與消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，采用熱力方法進(jìn)行消毒。

9、供餐過程中要準(zhǔn)確掌握就餐學(xué)生總數(shù)和每天就餐人數(shù)，執(zhí)行學(xué)校制定的作息時間按時就餐。

10、嚴(yán)格執(zhí)行校長陪餐制度，安排好陪餐時間表，和學(xué)生同吃一鍋飯，陪餐費自理，不擠占學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補(bǔ)助資金，住宿生餐費收繳不能因執(zhí)行早餐而改變，要將早餐的資金安排到其他餐次中，提高用餐標(biāo)準(zhǔn)。

配送餐方案 篇9

一、出臺背景

農(nóng)村寄遞物流是農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城、消費品下鄉(xiāng)進(jìn)村的重要渠道之一，對滿足農(nóng)村群眾生產(chǎn)生活需要、釋放農(nóng)村消費潛力、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。黨中央、國務(wù)院高度重視農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)。20xx年7月14日，國務(wù)院常務(wù)會議確定完善農(nóng)村寄遞物流體系的措施。20xx年7月30日，中央政治局會議強(qiáng)調(diào)，加快貫通縣鄉(xiāng)村電子商務(wù)體系和快遞物流配送體系。經(jīng)國務(wù)院同意，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕29號），要求制定配套措施。20xx年11月24日，《山東省人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于加快農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)的實施方案的通知》（魯政辦字〔20xx〕132號）正式出臺。

根據(jù)國務(wù)院辦公廳、省政府辦公廳文件和市政府工作安排，為加快推進(jìn)農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)，鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，更好地滿足廣大農(nóng)村群眾美好生活需求，市郵政管理局起草了《關(guān)于加快推動農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)的實施方案》（以下簡稱《方案》），在充分征求意見和反復(fù)修改完善的基礎(chǔ)上，經(jīng)市政府同意后，以市政府辦公室名義印發(fā)實施。

二、出臺意義

《方案》堅持以人民為中心的發(fā)展思想，按照政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、資源共享、協(xié)同推進(jìn)的原則，結(jié)合我市縣、鄉(xiāng)、村三級物流體系建設(shè)實際，對國務(wù)院辦公廳和省政府辦公廳文件提出的各項工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化，加快健全全市縣、鄉(xiāng)、村寄遞物流服務(wù)體系，建設(shè)以快遞進(jìn)村為基礎(chǔ)，以區(qū)市級快遞園區(qū)為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)快遞共配中心為集散、村級快遞公共服務(wù)站點為支撐，對于補(bǔ)齊我市農(nóng)村寄遞物流基礎(chǔ)設(shè)施短板，推動農(nóng)村地區(qū)流通體系建設(shè)，進(jìn)一步暢通農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城和消費品下鄉(xiāng)進(jìn)村渠道，更好滿足農(nóng)村生產(chǎn)生活和消費升級需求，全面推進(jìn)全市鄉(xiāng)村振興，具有指導(dǎo)意義和推動作用。

三、主要內(nèi)容

《方案》結(jié)合我市實際，提出了7個方面重點任務(wù)。

1、推進(jìn)“快遞進(jìn)村”工程。繼續(xù)鞏固提升進(jìn)村成果，促進(jìn)村級綜合服務(wù)站功能疊加復(fù)用，提高進(jìn)村社會綜合效能，進(jìn)一步打通城鄉(xiāng)大動脈、暢通鄉(xiāng)村微循環(huán)。

2、構(gòu)建縣鄉(xiāng)村三級快遞物流節(jié)點。將快遞網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施與現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、綜合園區(qū)共同規(guī)劃建設(shè)，加快建設(shè)縣級寄遞物流園區(qū)，完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)共配中心和村級站點，農(nóng)村寄遞基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施進(jìn)一步完善，縣鄉(xiāng)村三級快遞物流體系成為物流體系的骨干力量。

3、優(yōu)化寄遞、電商、交通運(yùn)輸、供銷等協(xié)同發(fā)展體系。促進(jìn)快遞園區(qū)與電商園區(qū)融合提升，完善農(nóng)村客運(yùn)班車代運(yùn)郵件快件合作機(jī)制，強(qiáng)化農(nóng)村寄遞物流與農(nóng)村電商、交通運(yùn)輸、供銷等融合發(fā)展。

4、全方位暢通農(nóng)產(chǎn)品上行寄遞服務(wù)渠道。鼓勵、支持寄遞企業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品上行提供專業(yè)化供應(yīng)鏈寄遞服務(wù)，大力開展“一地一品”“一縣一品”銷售寄遞服務(wù)，加大快遞吸納脫貧人口就業(yè)力度，鞏固拓展脫貧攻堅成果。

5、構(gòu)建冷鏈寄遞服務(wù)體系。鼓勵建設(shè)預(yù)冷保鮮、低溫分揀、冷藏倉儲等設(shè)施。支持郵政、快遞企業(yè)通過購置、租賃和外包等方式增加干線和末端新能源冷鏈運(yùn)輸車輛，加快農(nóng)村冷鏈快遞業(yè)務(wù)拓展，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。

6、深化農(nóng)村寄遞領(lǐng)域“放管服”改革。簡化農(nóng)村快遞末端網(wǎng)點備案手續(xù)，發(fā)展農(nóng)村快遞末端服務(wù)，吸納更多農(nóng)村勞動力就業(yè)創(chuàng)業(yè)。推進(jìn)有條件的區(qū)市成立郵政快遞業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，支持建立區(qū)市級電商、快遞協(xié)會組織，加強(qiáng)農(nóng)村寄遞服務(wù)監(jiān)管和行業(yè)自律。

7、強(qiáng)化農(nóng)村寄遞物流安全監(jiān)管。健全縣級郵政快遞監(jiān)管工作機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)村寄遞服務(wù)監(jiān)管，采取人防、物防、技防等措施嚴(yán)防發(fā)生重大寄遞安全事件。

配送餐方案 篇10

一、配送與自購的對比

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證工廠資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

二、配送范圍

列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

三、實施方式

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

四、招標(biāo)程序

（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間。

（二）開展招標(biāo)。報名參加招投標(biāo)的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開和競價的"原則，決定配送中標(biāo)公司。

（三）簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向工廠提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達(dá)食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出工廠。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視工廠實際需求酌情配送，確保工廠食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當(dāng)月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強(qiáng)制向工廠配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施

1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。

吳景朋負(fù)責(zé)對工廠食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過程和配送食品價格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對工廠食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

XXX負(fù)責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進(jìn)行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

配送餐方案 篇11

為進(jìn)一步深化學(xué)校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全風(fēng)險隱患，打造公開透明的“陽光食堂”，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（45號令）、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等文件及中省市其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品質(zhì)量安全為核心，按照“公開透明、公開競爭、公平公正”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟(jì)實力的定點供應(yīng)商，統(tǒng)一服務(wù)學(xué)校食堂供餐需求，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，實現(xiàn)“陽光”采購。

二、采購方式和內(nèi)容

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采用“集中采購+定點采購”相結(jié)合的方式。

集中采購：米面油、牛奶面包等預(yù)包裝食品由區(qū)教育局統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。實行合同管理、價格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校。

定點采購：干菜調(diào)料、雞蛋、新鮮蔬菜水果、肉類等其它食材由學(xué)校在區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局聯(lián)合定點的供應(yīng)商處采購。

三、實施范圍

全區(qū)各中小學(xué)校食堂。

四、成立臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：邢唯遠(yuǎn)

副組長：郭鋒、李渭軍

成員：黨攀峰、郭偉、宋衛(wèi)平

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)及定點采購工作，對涉及學(xué)校食堂采購的重大問題進(jìn)行研究決策。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心，辦公室主任由宋衛(wèi)平同志兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食材采購日常管理工作。

五、實施程序

（一）集中采購

1.統(tǒng)一招標(biāo)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照《臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購實施方案》，對全區(qū)學(xué)校食堂米面油等大宗食材進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)。

2.統(tǒng)一采購

全區(qū)各學(xué)校在中標(biāo)的生產(chǎn)商或供應(yīng)商處，按照區(qū)域劃分及種類界定進(jìn)行采購。各中標(biāo)供應(yīng)商與區(qū)教育局簽訂統(tǒng)一采購合同。

3.統(tǒng)一配送

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組按照學(xué)校所在地劃分服務(wù)區(qū)域，中標(biāo)的供應(yīng)商以服務(wù)區(qū)域為單位，按照學(xué)校要求的時間節(jié)點、食材種類和數(shù)量進(jìn)行配送，不得因其他原因故意延遲配送或拒絕配送。

4.統(tǒng)一價格

臨渭區(qū)學(xué)校食堂采購領(lǐng)導(dǎo)小組成立區(qū)域詢價人員庫，負(fù)責(zé)每月采集三個大型食材市場零售價，進(jìn)行匯總后，按照招標(biāo)優(yōu)惠率確定基準(zhǔn)價并進(jìn)行公布。同一區(qū)域內(nèi)的同種食材，各供應(yīng)商不得因配送時間、距離、數(shù)量等原因，擅自提高價格，須做到區(qū)域內(nèi)同種食材價格統(tǒng)一。

5.統(tǒng)一服務(wù)

臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組對中標(biāo)的供應(yīng)商劃分服務(wù)區(qū)域，對指定區(qū)域內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行配送及售后服務(wù)。學(xué)校每月對供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合評價，評價結(jié)果將作為下一輪供應(yīng)商投標(biāo)資格遴選的重要依據(jù)。

6.統(tǒng)一結(jié)算

各供應(yīng)商每月五日前與學(xué)校進(jìn)行上月配送清單核對，根據(jù)臨渭區(qū)中小學(xué)學(xué)校食堂食材采購領(lǐng)導(dǎo)小組公示的價格開具稅務(wù)票據(jù)，學(xué)校收到票據(jù)后5個工作日內(nèi)完成結(jié)算轉(zhuǎn)賬。

（二）定點采購

1.發(fā)布公告

20xx年7月22日，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于20xx-20xx學(xué)年度學(xué)校（幼兒園）食堂大宗食材集中定點采購供應(yīng)商資格審定的公告》。

2.資格審查

8月1日至8月5日，供貨商根據(jù)要求提交資料，進(jìn)行資格初審。

時間：8月1日至5日上午8:00—12:00下午15:00—18:00

地點：臨渭區(qū)學(xué)生資助和后勤管理中心（渭南市實驗初中院內(nèi)）

3.現(xiàn)場查看

8月10日至8月17日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對符合初審要求的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場實地查看。

4.磋商公示

8月18日-8月19日，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局對供應(yīng)商按供應(yīng)區(qū)域及供應(yīng)種類進(jìn)行評判，初步確定定點供應(yīng)商名單，進(jìn)行公示。

5.公布定點供應(yīng)商名單

公示無異議后，在臨渭區(qū)政府的網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于印發(fā)20xx-20xx學(xué)年學(xué)校食堂定點采購供應(yīng)商名單的通知》。

6.學(xué)校定點采購

學(xué)校成立定點采購領(lǐng)導(dǎo)小組，組織本校食堂定點采購工作。邀請中心校、教師代表、家委會代表對定點供應(yīng)商進(jìn)行考察，確定本校定點采購供應(yīng)商。與選定供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議、安全承諾書等。

配送餐方案 篇12

根據(jù)《湖南省教育廳關(guān)于印發(fā)〈湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法〉的通知》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）等文件要求，為切實加強(qiáng)邵東縣學(xué)校食堂食品安全與質(zhì)量管理，全面規(guī)范邵東縣學(xué)校食堂大宗物資采購行為，確保廣大師生身體健康，縣人民政府決定對邵東縣學(xué)校食堂大宗物資的采購委托招標(biāo)代理公司通過公開招標(biāo)的方式集中采購，統(tǒng)一配送。為做好配送工作，特制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立邵東縣學(xué)校食堂大宗食品集中配送協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組 長：肖新華 縣人民政府副縣長

常務(wù)副組長：羅中安 縣教育局局長

副 組 長：冒如意 縣人民政府辦公室副主任

成 員：李怡林 縣紀(jì)委常委

趙鐵軍 縣發(fā)改局副局長

羊俊杰 縣財政局副局長

黃 武 縣國庫管理局局長

楊國中 縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局副局長

張兵龍 縣教育局副局長

申合志 縣教育局紀(jì)檢書記

李志敏 縣政府教育督導(dǎo)主任督學(xué)

領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定下列事項：食品配送工作開展的方式，配送企業(yè)招標(biāo)文件的審定和發(fā)布、評審委員會的組建，根據(jù)評審委員會的認(rèn)定結(jié)果決定推薦配送企業(yè)名單。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和監(jiān)督組，成員如下：

1、辦公室主任：李志敏（兼）

成 員：尹巨平 李劍雄

2、監(jiān)督組組長：申合志（兼）

成 員：譚小群

辦公室設(shè)縣教育局計財股，具體職責(zé)為：執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)小組的各項決定，起草工作文件；聯(lián)系招標(biāo)承辦單位，負(fù)責(zé)資質(zhì)認(rèn)定工作的具體實施；協(xié)調(diào)有關(guān)職能部門，建立入圍配送企業(yè)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管體系。

監(jiān)督組設(shè)縣教育局紀(jì)檢監(jiān)察室，具體職責(zé)為：負(fù)責(zé)資質(zhì)認(rèn)定工作過程監(jiān)督，受理招標(biāo)過程中舉報投訴，糾正、查處公職人員違紀(jì)違規(guī)行為

二、工作原則

遵循公開、公平、公正的原則。

三、實施時間

20xx年6月底前召開學(xué)校食堂大宗食品集中配送協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組會議，確定入圍參加招投標(biāo)配送企業(yè)的認(rèn)證工作。7月底前完成學(xué)校食品集中配送企業(yè)的招投標(biāo)工作，8月學(xué)校與認(rèn)定的配送企業(yè)簽訂合同，20xx年秋季學(xué)期開始，學(xué)校食堂大宗物品的采購由配送企業(yè)配送。

四、配送的范圍及品類

邵東縣學(xué)校食堂的米、面、油、肉、蛋等大宗食品及原輔材料。

五、認(rèn)定程序

（一）企業(yè)應(yīng)具備的基本條件

1、企業(yè)資質(zhì)：企業(yè)必須是市監(jiān)部門登記注冊的食品流通企業(yè)，持有稅務(wù)登記證、食品流通許可證，且證件有效，注冊資本不少于300萬元。

2、投保了食品安全責(zé)任險。

3、《企業(yè)服務(wù)承諾書》。

（二）配送企業(yè)認(rèn)定程序

1、由縣學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送企業(yè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組委托招標(biāo)代理公司發(fā)布招標(biāo)公告。

2、經(jīng)公開招標(biāo)評標(biāo)委員會評審，推薦3家以上（含3家）企業(yè)作為邵東縣學(xué)校食堂大宗物資的配送企業(yè)。

3、發(fā)布對評標(biāo)結(jié)果：對擬中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上公示，公示期為5個工作日。

4、現(xiàn)場考察：組織有關(guān)人員對擬中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行實地考察，主要考察企業(yè)的資質(zhì)、倉儲能力、配送能力及產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理等內(nèi)容。

5、認(rèn)定：根據(jù)中標(biāo)與考察結(jié)果，確定1家為中標(biāo)企業(yè)。

六、其它

1、食堂大宗物資集中配送企業(yè)的認(rèn)定有效期限為3年。

2、邵東縣教育局與中標(biāo)企業(yè)簽訂配送協(xié)議，學(xué)校與中標(biāo)企業(yè)簽訂供貨合同。

3、實行對配送企業(yè)定期評估制度。凡評估不合格的，取消其配送資質(zhì)，且不得參加下一輪次的資質(zhì)認(rèn)定。

4、本著堅持就近采購的原則，支持配送企業(yè)優(yōu)先選用本縣內(nèi)企業(yè)所生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

配送餐方案 篇13

“高效快速、機(jī)動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對招標(biāo)人恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，針對食堂食品原材料集中配送，我公司成立了“食堂食品原材料集中配送實施領(lǐng)導(dǎo)小組”，由總項目負(fù)責(zé)人朱英組長，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人，配送中心經(jīng)理任專項配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題30分鐘內(nèi)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：（一）貨源保障：如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)供貨商、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行，送交主管部門備案。（二）配送方案實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！叭龑！?，專人、專車、專線。按時——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送; 按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)貨品，并登記記錄每個送貨批次；按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、需方地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排充足工作人員實施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出3輛運(yùn)輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達(dá)到各目的地；專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為3條： （三）嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn) 誠心---- 誠心誠意貼心---- 站在對方角度考慮問題，以心換心細(xì)心-----細(xì)致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。 耐心-----始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的采購人是我們最好的教練舒心-----采購人放心，更開心，這就是我們的工作采購人1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。 配送、運(yùn)輸方案1、配送方法：配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施： （1）在與客戶簽訂《配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的送主管檢驗合格；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。 2、車輛配送服務(wù)我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。 3、配送時間及地點按照采購方規(guī)定的時間、地點，準(zhǔn)時將貨物送達(dá)。 4、運(yùn)輸安排：我公司具有冷藏車、保鮮車配送各種蔬菜瓜果保質(zhì)保鮮，不會使蔬菜等造成腐爛。5、我公司承諾全天候保質(zhì)保量準(zhǔn)時送貨到指定地點。 6、卸貨交付1.車輛到達(dá)目的地后，及時與采購人驗貨員取得聯(lián)系。 2.入庫卸貨時，驗貨員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量； 3.發(fā)生貨損、貨差，由驗貨員與我方共同分清責(zé)任，同時提交公司；4.卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。 7、配送時間保證措施為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上4：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在客戶要求范圍內(nèi)有一定的彈性。二、快速響應(yīng)需方下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負(fù)責(zé)采購。第二天新鮮貨品進(jìn)入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分揀，根據(jù)客戶要求進(jìn)行分揀包裝。分割后的貨品進(jìn)行稱重、開票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。三、送貨針對本項目需求，進(jìn)行線路調(diào)整。做到優(yōu)先分揀，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證需方的時間需求。四、售后處理當(dāng)貨品配送出去后，發(fā)生糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給需方進(jìn)行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與需方進(jìn)行溝通，解決問題。 各類食材貨源、蔬菜等供應(yīng)保障措施食品原料采購來源我公司為了降低食品原料的采購成本，確保食品，率先實現(xiàn)了公司+合作農(nóng)場的原材料采購基地，建立了從農(nóng)場到餐桌的采購供應(yīng)鏈。建有物流配送中心，為業(yè)內(nèi)至大的配送點。為確保食品質(zhì)量和維持價格優(yōu)勢，所有原輔料都由農(nóng)場和大型品牌廠家、省級經(jīng)銷商集中采購和配送。合作供應(yīng)商的管理我公司的所有原輔料供應(yīng)商都是業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，雙方在建立合作伙伴之前，都通過供應(yīng)商考察、供應(yīng)商評估并簽定合作戰(zhàn)略協(xié)議。原材料檢驗二道把關(guān)保障我們有自己的檢測中心，貨品都是通過農(nóng)殘、毒理檢測、且都有第三方機(jī)構(gòu)的檢驗檢疫證明，所配送到客戶的原料都經(jīng)過質(zhì)量檢驗、粗加工、分類包裝才裝車配送的。且客戶在驗收我們原材料時，我們出具、提供檢驗報告和檢疫證明，所以經(jīng)過雙重檢驗把關(guān)食品，有保障。物流運(yùn)輸我們根據(jù)客戶公司站點和時間需求，適時對配送線路進(jìn)行調(diào)整，降低車油運(yùn)輸費用；我們有一支訓(xùn)練有素、專業(yè)的配送隊伍，妥善運(yùn)輸和保管，嚴(yán)格作業(yè)流程，防止食品衛(wèi)生事件的發(fā)生，杜絕因運(yùn)輸、保管不當(dāng)造成的損失和隱患，確保配送的原料、快捷、準(zhǔn)時。價格優(yōu)勢我們有自己的合作農(nóng)場和大型經(jīng)營企業(yè)穩(wěn)定供應(yīng)源，有近百家客戶飯?zhí)弥沃覀兾锪骶W(wǎng)絡(luò)配送，食品原料都是大宗采購進(jìn)貨，經(jīng)雙重檢驗后出貨；所以原料價格占有的優(yōu)勢，質(zhì)量、貨源有保障。

物流配送方案7篇

想要達(dá)成心中所想之事，就一定要做準(zhǔn)備，為了達(dá)成一個階段的任務(wù)。我們第一任務(wù)就是做一份方案，寫方案屬于思維和邏輯雙結(jié)合的活動期。我們聽了一場關(guān)于“物流配送方案”的演講讓我們思考了很多，經(jīng)過閱讀本頁你的認(rèn)識會更加全面！

物流配送方案【篇1】

一、 市場背景

1、 由于人們生活水平的發(fā)展，開始講求天然產(chǎn)品，這是蔬菜產(chǎn)品有了廣闊的市

2、 農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場，地理位置優(yōu)越，蔬菜品種較為齊全

3、 商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤的最大化

式配送為主的農(nóng)產(chǎn)品配送公司具有很大的市場潛力，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量較好，為了使利潤最大化， 組建一個以蔬菜物流冷 鏈批發(fā)

二、 產(chǎn)品分類

倉儲主要以干貨、鮮貨為主

三、 蔬菜配送中心的組織結(jié)構(gòu)

1信息中心

信息中心指揮和管理著整個配送中心， 它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對外負(fù)

責(zé)收集和匯總各種信息， 包括便利店的銷售、 訂貨信息，以及與部分供應(yīng)商聯(lián)網(wǎng)的信息，并 根據(jù)這些信息作出相應(yīng)的決策； 同完成配送任務(wù)

對內(nèi)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織各種活動，指揮調(diào)度各部門的人員，共

2. 倉庫

① 收貨區(qū)。在這個作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準(zhǔn)備工作， 如卸貨、檢驗、票據(jù)等工作

② 儲存區(qū)。在這個作業(yè)區(qū)里分類儲存著驗收后的貨物

③ 理貨區(qū)。理貨區(qū)是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場所。

④ 配裝區(qū)。在配裝區(qū)內(nèi)，工作人員要根據(jù)每個客戶的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車，并確 定單獨裝運(yùn)還是混載同運(yùn)。

⑤ 發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。

⑥ 加工區(qū)。在這個區(qū)域內(nèi)對收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等

四、 蔬菜配送中心的營運(yùn)流程

1蔬菜配送流程分類

第一類：保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高的蔬菜

其流程如下: 第二類：保質(zhì)期較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫 中儲存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。 其流程如下：

訂貨T收貨T儲貨T配貨T配裝T送貨

第三類：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲存到配送的各道工序。

對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進(jìn)行初 加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對貨物進(jìn)行等級劃分，給蔬菜去根、 去老葉，魚類去頭去內(nèi)臟，配制成半成品等。 其流程如下：

訂貨T收貨T加工(分揀)7儲存T配貨T配裝T送貨

第四類：對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供

應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給 各個門店，這是流程最短的一種商品配送方式。 其流程如下：

配送中心訂貨7 門店收貨

2、蔬菜的配送流程

(1) 訂貨。是配送中心運(yùn)作周期的開始 (2) 收貨。收貨包括收貨和驗收入庫

⑶加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工

(4) 儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在

儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。

(5) 配貨。根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動 (6) 配裝。為了提高效率用車集中送貨。 (7) 送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

五、倉儲設(shè)備

設(shè)備有倉庫、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、保鮮設(shè)備、貨架

六、蔬菜倉儲管理

總體規(guī)劃:

PC生成廠商訂貨單、揀貨單。

PG

3） 廠商到貨。

清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品 包裝。使用規(guī)定的包裝材料及型號 8） 貼標(biāo)。貼上促銷標(biāo)簽等，加強(qiáng)促銷效果。

9） 分貨。在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時依據(jù)分貨表的數(shù)量，

配到各店，并完成小結(jié)

即刻分

㈠貨物入庫

⑴每日的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)從 pos轉(zhuǎn)入到drp系統(tǒng)，即使是沒有 pos的情況，這些數(shù)據(jù)也被人工 輸入系統(tǒng)；

⑵入庫有嚴(yán)格的、完善的制度A收貨及檢驗的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) B收貨及檢驗的操作流程 C收貨及 檢驗的單據(jù)以及傳遞流程和管理制度

D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度

㈡分類倉庫管理 ⑴保鮮庫管理

① ② ③ ④

溫度：保鮮庫的溫度應(yīng)保持在恒溫 濕度：保鮮庫的相對濕度應(yīng)保持在

0 C左右。 50 %至60%之間.

4次。

通風(fēng)：按照標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫的空氣每小時應(yīng)交換

照明：倉庫內(nèi)照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛

玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質(zhì)量

保鮮庫管理的具體做法：

濕度，防止庫內(nèi)溫度和濕度越過許可范圍。

2、 原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。

3、 原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面掃，并隨時保持貨架和地面的干凈，防止污染。

25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流 通和清

熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變

5、 入庫原料需注明進(jìn)貨日期， 以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，保證原料質(zhì)量。

定期檢查原料保質(zhì)期，

消毒，預(yù)防和杜絕蟲害、鼠害。

去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨 庫內(nèi)。

8、 控制有權(quán)進(jìn)入倉庫的人員數(shù)量，外單位及職工私人物品一律不應(yīng)存放在保鮮庫內(nèi)。

⑵冷藏庫管理

冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細(xì)菌的生長繁殖速度，維持原料的質(zhì)量、延長其保要存期。因此，一般溫度應(yīng)控制在 0至-10 C,將其設(shè)計在深凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。 特別注意貯藏時間的控制。

冷藏庫管理的具體做法：

1、 冷藏室溫度每天必須定時檢查，溫度計應(yīng)安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門口。

2、 廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計劃，盡量減少開啟冷藏室的次數(shù)，以節(jié)省能源，防止冷藏 設(shè)備內(nèi)溫度變化過大 。

3、 冷藏庫內(nèi)貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應(yīng)有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。

4、 原料進(jìn)冷藏庫之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫。

5、 需冷藏的原料應(yīng)盡快下庫，盡量減少耽擱時間；對經(jīng)過初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保 鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。

七、 運(yùn)輸方式 公路運(yùn)輸

八、 配送管理

物流配送方案【篇2】

我公司專業(yè)為各類機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等冷凍庫。

一、公司理念及發(fā)展

我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證、配送及時、服務(wù)細(xì)心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認(rèn)可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團(tuán)、藍(lán)天教育集團(tuán)、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

二、優(yōu)配食品安全

優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，并且公司將于瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

三、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；

安全、無毒、無公害；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷商采購，杜絕地溝油；

4.實時關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

四、優(yōu)配膳食營養(yǎng)

營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的了解以及科學(xué)的設(shè)計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臅r令蔬菜，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

物流配送方案【篇3】

一、適用范圍

凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。

二、編碼使用要求

入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；

銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。

三、要貨流程

1、要貨五原則：

(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；

(2)參考昨日銷售；

(3)參考當(dāng)日菜譜原料需求及當(dāng)日庫存情況；

(((3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)項為采購負(fù)責(zé)人在決定采購時必須參考的要素。

2、要貨流程：

食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準(zhǔn)確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負(fù)責(zé)與采供部及時緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負(fù)責(zé)人，須確認(rèn)對方成功接收。未按時完成處罰賣場負(fù)責(zé)人100元/次。

四、采購流程

1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負(fù)責(zé)借出并在財務(wù)清帳。

采買地點，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的采買制度。

3、采用送貨制的供應(yīng)商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。

優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認(rèn)定結(jié)果填寫在送貨單上。

其認(rèn)定原則為：

1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。 3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。

現(xiàn)場質(zhì)檢負(fù)責(zé)人共同檢驗、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認(rèn)。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運(yùn)輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進(jìn)行。 詢價由當(dāng)日所有采購員分別進(jìn)行，匯總各自意見后確認(rèn)意向采買點，進(jìn)入議價環(huán)節(jié)，必須搬運(yùn)工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負(fù)責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負(fù)責(zé)填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(jī)(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認(rèn)；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認(rèn)并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負(fù)責(zé)。

交貨環(huán)節(jié)。

商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻裝卸商品。運(yùn)輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。

8、對采購的商品進(jìn)價，由監(jiān)控部隨機(jī)不定期抽檢。

9、車輛運(yùn)輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。

沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。

五、收貨流程

搬運(yùn)工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。

質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。

。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負(fù)責(zé)人、司機(jī)、質(zhì)檢員共同簽字確認(rèn)，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機(jī)帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。

4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。

物流配送方案【篇4】

一、活動目的

為了更好地貫徹黨的十七屆六中全會關(guān)于“要深入開展學(xué)雷鋒活動，采取措施推動學(xué)習(xí)活動常態(tài)化”的相關(guān)指示精神，根據(jù)市局（公司）《關(guān)于深入開展學(xué)雷鋒主題實踐活動的通知》穗煙專[2012]39號的文件要求，采取多種形式宣傳和推廣新時代的雷鋒精神，推動雷鋒精神和事跡更為廣泛深入人心，讓廣大員工更好地學(xué)習(xí)和領(lǐng)會雷鋒精神的真諦和時代價值，鼓舞廣大員工始終保持樂觀向上、斗志昂揚(yáng)的精神狀態(tài)，在平凡的工作崗位上創(chuàng)造不平凡的工作業(yè)績。

二、活動指導(dǎo)思想

深入貫徹落實黨的十七屆六中全會精神，以鄧小平理論和“****”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實社會主義科學(xué)發(fā)展觀，全力推進(jìn)社會主義核心價值體系建設(shè)，推動社會主義文明和社會功德建設(shè)，推動員工公民素養(yǎng)和思想道德素質(zhì)建設(shè)，緊密結(jié)合煙草行業(yè)“兩個至上”行業(yè)價值觀及廣州煙草“貼心服務(wù)”品牌建設(shè)，全面?zhèn)鞑ズ秃霌P(yáng)雷鋒精神，努力推動學(xué)雷鋒活動常態(tài)化、機(jī)制化。

三、活動主題

根據(jù)市局（公司）有關(guān)文件的指示精神，由我中心黨支部為核心，在全中心范圍內(nèi)開展“崗位學(xué)雷鋒、爭做好員工”學(xué)雷鋒主題活動。

四、活動安排

我中心學(xué)雷鋒主題活動分為宣傳發(fā)動和全面開展兩個階段進(jìn)行，活動將緊緊圍繞主題，采取多種形式，推動主題活動的順利開展。

第一階段：宣傳發(fā)動

1召開組織生活會，研究**雷鋒精神的意義和內(nèi)涵

組織我中心全體黨員，召開一次黨內(nèi)組織生活會進(jìn)行專題學(xué)習(xí)，通過傳達(dá)有關(guān)文件精神、**雷鋒事跡**和黨員專題討論等形式，統(tǒng)一思想、深入領(lǐng)會雷鋒精神的時代意義和作用，統(tǒng)籌部署、明確各部門分工，為下一步在全中心范圍內(nèi)開展學(xué)雷鋒活動打好基礎(chǔ)。

2提前謀劃，全力配合市局（公司）政治工作辦公室的宣傳活動

根據(jù)市局（公司）的部署，政工處將于今年3－4月組織人員到各基層開展宣講新時期雷鋒精神的內(nèi)涵和如何結(jié)合實際開展學(xué)雷鋒活動。我中心將積極配合政治工作辦公室，全力配合改革活動的開展。在明確宣講時間后，統(tǒng)一部署，合理安排員工按時參加宣講會，提前準(zhǔn)備好場地和設(shè)施設(shè)備，全面做好宣講會的有關(guān)后勤保障工作。

三。結(jié)合實際，廣泛開展平面宣傳活動

物流配送方案【篇5】

以推動“鄉(xiāng)村振興”為契機(jī)，以降低物流成本為抓手，深度契合“電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展”，進(jìn)一步放大州商務(wù)系統(tǒng)在全州商貿(mào)流通、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)領(lǐng)域的前端聚合效應(yīng)，充分結(jié)合郵政涼山分公司全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點“全覆蓋”的唯一性優(yōu)勢，整合商務(wù)郵政“消費+物流”一體化服務(wù)體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品對外流通體系的發(fā)展，完善上行體系，深化覆蓋全州農(nóng)產(chǎn)品上行“最初一公里”物流補(bǔ)貼工作機(jī)制。州商務(wù)局?jǐn)M與郵政涼山分公司在全州合作開展鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼活動。

一、實施方式

（一）寄遞物流費補(bǔ)貼：針對農(nóng)產(chǎn)品上行。

（二）航空物流費用補(bǔ)貼：針對全州的高端、高附加值農(nóng)產(chǎn)品上行。

（三）審核管理

收寄遵守制度實行和脫貧戶（才能享受“鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼”，并對三類監(jiān)測對象進(jìn)行補(bǔ)貼傾斜（含已消號部分）。

二、實施標(biāo)準(zhǔn)

擬統(tǒng)籌整合680萬元予以支持，資金來源為州本級20xx年電子商務(wù)專項資金200萬元，收回20xx年度會東縣省級物流專項資金200萬元，20xx年省級物流專項280萬元。

三、實施對象及時間

實施對象為農(nóng)產(chǎn)品上行物流補(bǔ)貼，實施期間為、脫貧戶和普通農(nóng)戶，安寧河流域和脫貧戶。

四、實施主體

鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼活動由州商務(wù)局統(tǒng)籌安排，擬通過單一來源采購由郵政涼山分公司具體實施。

五、分類補(bǔ)貼

40萬元。補(bǔ)貼資金補(bǔ)完為止。

六、宣傳方式：

以“鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼活動”為題，廣泛宣傳惠農(nóng)鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼政策，降低物流端運(yùn)費，帶動農(nóng)民增收。一是州商務(wù)局和郵政涼山分公司共同舉辦啟動儀式，啟動儀式當(dāng)天邀請省州相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席，相關(guān)單位參加，主流媒體現(xiàn)場報道，并進(jìn)行持續(xù)推廣宣傳；二是州商務(wù)局通過各縣（市）商務(wù)外事局、相關(guān)商協(xié)會組織、商貿(mào)流通企業(yè)、現(xiàn)代物流企業(yè)、電商企業(yè)、電子商務(wù)站點進(jìn)行廣泛宣傳并利用涼山商務(wù)官方網(wǎng)站、涼山商務(wù)公眾號、微信平臺和涼山日報商務(wù)?？M(jìn)行推廣；三是郵政涼山分公司利用企業(yè)自身網(wǎng)點和新媒體資源進(jìn)行多渠道宣傳。

七、補(bǔ)貼管理

（一）資金管理：鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼資金，由郵政涼山分公司嚴(yán)格界定補(bǔ)助對象后，按照“一單一補(bǔ)”方式進(jìn)行管理，按月匯總并認(rèn)真審核“鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼”項目數(shù)據(jù)及臺帳送州商務(wù)局審核備案。

（二）資金支付。本次補(bǔ)貼資金采取先預(yù)撥后清算。補(bǔ)助資金預(yù)撥至郵政涼山分公司，待鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼期滿或本次補(bǔ)助資金使用完，由郵政涼山分公司正式行文提請州商務(wù)局審核，由州商務(wù)局出具審核意見送州財政局完成資金清算。

八、實施要求

（一）綜合施策：州商務(wù)局統(tǒng)籌安排各縣（市）商務(wù)經(jīng)濟(jì)合作和外事局與郵政公司做好協(xié)調(diào)配合工作，因縣、因產(chǎn)業(yè)、因產(chǎn)品產(chǎn)量不同，聚焦差異，精準(zhǔn)施策，靶向發(fā)力，科學(xué)補(bǔ)助，做到物流補(bǔ)貼政策全覆蓋，從降低物流成本，提升利潤空間這個角度促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品增量、農(nóng)戶增收。

（二）嚴(yán)格管理：郵政涼山分公司作為實施主體，針對鄉(xiāng)村振興物流補(bǔ)貼資金，要?？顚Ｓ?，要制定補(bǔ)貼實施細(xì)則，嚴(yán)把審核關(guān)，嚴(yán)禁非實施對象寄遞、嚴(yán)禁包單不符、嚴(yán)禁非政策內(nèi)產(chǎn)品混肴寄遞，嚴(yán)禁亂收資費，杜絕弄虛作假。如有套取騙取補(bǔ)貼資金等情況，一律依紀(jì)依規(guī)嚴(yán)肅查處。

（三）強(qiáng)化督察：州商務(wù)局適時進(jìn)行督促檢查，定期和不定期向州委、州政府和省商務(wù)廳、省政府口岸物流辦報送活動開展情況。

物流配送方案【篇6】

一。項目背景

(一)、我國物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國物流配送業(yè)近幾年發(fā)展很快，但與發(fā)達(dá)國家相比還處在起步階段。主要表現(xiàn)在以下幾個方面 ：

1、許多重要基礎(chǔ)設(shè)施仍然處于壟斷經(jīng)營狀態(tài)，不適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)的要求；雖有部分基礎(chǔ)設(shè)施和裝備初具規(guī)模，但內(nèi)在質(zhì)量及運(yùn)作效率有待提高。

2、在規(guī)劃、管理和實際運(yùn)作上，條塊分割，自成體系，制約了物流配送的社會化。

3、物流行業(yè)整體上存量資產(chǎn)大，但布局分散，企業(yè)規(guī)模小，技術(shù)力量薄弱，管理落后，資產(chǎn)利用率不高，運(yùn)行方式陳舊，物流總體質(zhì)量方面的潛力尚待挖掘。

4、組織化程度低，物流企業(yè)橫向聯(lián)合薄弱，尚不具備或基本不具備信息化、現(xiàn)代化、社會化的新型物流配送的特征。

5、 物流成本占GDP比重持續(xù)偏高，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中物流含量偏低，以及物流管理水平低，物流成本規(guī)模小。

6、我國多數(shù)物流企業(yè)是在傳統(tǒng)體制下物資流通企業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，企業(yè)服務(wù)內(nèi)容多數(shù)仍是倉儲、運(yùn)輸、搬運(yùn)，很少有物流企業(yè)能夠做到提供綜合性的物流服務(wù)。

(二)、物流業(yè)的發(fā)展空間

正在加快步伐融入世界經(jīng)濟(jì)的中國，物流業(yè)發(fā)展空間巨大，市場前景看好，將成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點，被經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱為繼勞動力、自然資源之后的“第三利潤源泉”

物流配送方案【篇7】

一、整體概況

為進(jìn)一步推動電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣項目順利實施，按照政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、市場運(yùn)作、合作共贏的原則，充分發(fā)揮電子商務(wù)優(yōu)勢，靈武市政府確定由中國郵政集團(tuán)公司銀川分公司負(fù)責(zé)實施農(nóng)村電子商務(wù)物流配送體系建設(shè)。

中國郵政集團(tuán)公司銀川分公司根據(jù)自身實際情況和靈武當(dāng)?shù)匚锪髌脚_現(xiàn)狀，實現(xiàn)以“靈武市電商產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營中心，郵樂購站點為依投”的組網(wǎng)原則，進(jìn)行內(nèi)部作業(yè)優(yōu)化，實現(xiàn)分揀封發(fā)逐級化向扁平化轉(zhuǎn)變，實行逐日班，每天一個進(jìn)出口頻次，按現(xiàn)代物流發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，重新改造孵化園物流基礎(chǔ)設(shè)施，增配投遞分揀設(shè)備（含安檢機(jī)、現(xiàn)代物流辦公設(shè)備及分揀封發(fā)專用設(shè)備，在原有鄉(xiāng)郵投遞網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，通過“三個調(diào)整”即郵路調(diào)整、段道調(diào)整、人員調(diào)整，增加汽車投遞工具實現(xiàn)有效銜接，打造新型的農(nóng)村電商攬投網(wǎng)絡(luò)，輻射靈武市5鄉(xiāng)2鎮(zhèn)70個行政村全部區(qū)域，提升靈武市農(nóng)村電商物流整體服務(wù)水平。

整個方案含四個組成部分，一是物流調(diào)整方案整體情況，包括郵路、攬投車輛、攬投人員和服務(wù)面積；二是投遞郵件處理時間，包括進(jìn)口郵件到達(dá)時間、接車、內(nèi)部處理、投遞處理、歸班處理和出口郵件處理時間等信息；三是代投其它快遞公司郵件交接處理要求；四是物流整合方案費用補(bǔ)貼。

二、物流調(diào)整方案整體情況

根據(jù)村郵樂購農(nóng)村電商服務(wù)平臺站點建設(shè)數(shù)量進(jìn)展情況和未來三年內(nèi)站點增加情況，實現(xiàn)物流配送到村到戶，對現(xiàn)有投遞段道進(jìn)行重新優(yōu)化整合調(diào)整，同時為應(yīng)對各民營快遞公司下鄉(xiāng)郵件投遞量的增加和村郵樂購站點服務(wù)需求，鄉(xiāng)郵段道增加3名投遞員，每個投遞段道每日平均增加投遞里程100公里左右（近一倍），6個段道投遞公里數(shù)每日平均增加100公里左右，投遞面積較之前擴(kuò)大85%，實行周七班（無休息）投遞，全部改為1頻次投遞，提高農(nóng)村電商投遞服務(wù)質(zhì)量，鄉(xiāng)郵每日投遞總里程從原來的664公里達(dá)到現(xiàn)在的1297公里左右翻了近一倍，確保郵件下鄉(xiāng)投遞到戶要求。

三、郵件處理作業(yè)時間

（一）進(jìn)口投遞郵件到達(dá)時間：07:30。

（二）進(jìn)口郵件接車時間：30分鐘作業(yè)時間，08:00郵車離開。

（三）內(nèi)部處理時間：90分鐘作業(yè)時間，08:00至09：30結(jié)束。

（四）投遞處理時間：從09：30開始至17：00結(jié)束，主要是處理來自郵政內(nèi)部郵件、其它民營快遞公司郵件。

（五）投遞反饋信息處理：17：00開始至18：00結(jié)束。

（六）出口郵件處理時間：

1、12：00至14：00結(jié)束一頻次出口郵件處理。

2、17：00至21：30，結(jié)束二頻次出口郵件處理。

以上郵件接車、封發(fā)、分揀、進(jìn)出口內(nèi)部處理地點：靈武市電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營中心。

四、代投民營快遞郵件

（一）代投民營快遞包裹郵件處理要求

1、投遞時限要求

民營快遞公司每日9:00前交付郵政公司的快遞包裹郵件，郵政公司次日17：00前投遞完畢。即：郵政公司當(dāng)日17：00前，按收件人地址投遞至就近的郵政營業(yè)網(wǎng)點、村郵樂購站、郵政便民服務(wù)店或郵政三農(nóng)服務(wù)店，如收件人附近無郵政營業(yè)網(wǎng)點、村郵樂購站、郵政便民服務(wù)店或郵政三農(nóng)服務(wù)店的可投遞到收件人本人或近鄰家中，并打電話告知收件人郵件放置地點。以上時限均不含雙休日中的周六（因按規(guī)定每周六靈武市郵政公司農(nóng)村投遞員休息），法定節(jié)假日按照郵政公司與各民營快遞公司協(xié)商意見運(yùn)行。

2、郵件交接

民營快遞公司分別于每日上午9:00前到達(dá)郵政公司分揀處理場地進(jìn)行郵件交接，由民營快遞公司提供郵件交接清單，一式兩份，雙方必須當(dāng)面核查實物與信息數(shù)量是否相符，查看郵件外包裝質(zhì)量規(guī)格是否符合相關(guān)要求后，在相關(guān)的交接表上簽收，并批注簽收時間，雙方各留存一份存檔。

當(dāng)日未能及時妥投的郵件，可通知民營快遞公司錄入未妥投信息后，次日繼續(xù)投遞。若出現(xiàn)退件，郵政公司填寫郵件交接（退件）清單一式兩份，當(dāng)頻次退交民營快遞公司處理。

3、信息反饋

郵政公司必須將當(dāng)日的投遞情況，包含妥投的地點，未妥投、退回的郵件等以清單、書面或傳真的形式當(dāng)日18：00前向民營快遞公司反饋，以便讓民營快遞公司及時錄入相關(guān)投遞信息。

特殊郵件處理

郵政公司對代理投遞的如護(hù)照、代收貨款等涉及向用戶收取現(xiàn)金的郵件，要按要求向用戶收回現(xiàn)金，同時在次日18:00前將款項匯總劃入各快遞公司指定的銀行賬戶，雙方應(yīng)在次月5日前對清賬目。

5、民營快遞公司對交由郵政公司代投的快遞包裹郵件，如存在以下情況:

①收件人的地址書寫不詳或錯誤；

②原書寫地址無此單位或收件人；

③收件人遷移新址不明；

④收件人是已經(jīng)撤銷的單位，又無合法的代收單位；

⑤收件人死亡，又無家屬代收；

⑥收件人拒收郵件，非郵政公司責(zé)任或拒付應(yīng)付的費用；

⑦其他原因無法投遞的，如規(guī)定的投遞頻次時限內(nèi)投遞郵件收件人不在等。

郵政公司應(yīng)歸給民營快遞公司，對退回民營快遞公司的快遞包裹郵件，要單獨填寫退回郵件交接清單一式兩份，在清單上方空白處填寫“退回郵件”字樣，交由民營快遞公司進(jìn)行處理。政府及民營快遞公司對此類郵件應(yīng)按照妥投結(jié)算相關(guān)代投費。

6、郵政公司和各民營快遞公司要建立信息安全保密制度，嚴(yán)格各環(huán)節(jié)流程的信息安全，對各方所有的用戶信息、圖案和合作過程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)、圖標(biāo)等資料在未取得對方書面許可時，不得對外泄密或用于與合作無關(guān)的活動。

（二）郵件賠償

郵政公司建立縣級快件集散處理中心，提供安全的郵件倉儲庫房，妥善保管好民營快遞公司交與其代投的郵件，代投郵件在雙方交接完畢后，郵件發(fā)生丟失毀損或者延誤的，郵政公司應(yīng)立即通知民營快遞公司，并根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行賠償：未保價郵件按郵政公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償；保價郵件按保價金額以內(nèi)實際損失進(jìn)行賠償。延誤的郵件，經(jīng)調(diào)查屬于郵政公司投遞責(zé)任的，視情節(jié)考核投遞員，同時不結(jié)算投遞費；經(jīng)調(diào)查不屬于郵政投遞責(zé)任的，不予賠償和考核，并由民營快遞公司對此類郵件按照妥投結(jié)算相關(guān)代投費。因故意或者重大過失造成郵件丟失毀損，構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理。

（三）結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)及流程

民營快遞公司對郵政公司代投的快遞郵件按日統(tǒng)計、按月匯總并進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算。代投郵件按以下四個標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行結(jié)算：

1、普通時間段內(nèi)（電商淡季）普通郵件：民營快遞公司按2元/件結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、普通時間段內(nèi)超規(guī)格郵件（單件重量超過20KG，或者單邊最大長度超過100cm）：民營快遞公司按4元/件結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3、電商旺季普通郵件：民營快遞公司按4元/件結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。電商旺季是指每年“雙十一”（11月1日-11月底）、“雙十二”（12月1日-12月底）、春節(jié)期間（春節(jié)前兩周至春節(jié)后三周）。

4、電商旺季超規(guī)格郵件：民營快遞公司按6元/件結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。電商旺季是指每年“雙十一”（11月1日-11月底）、“雙十二”（12月1日-12月底）、春節(jié)期間（春節(jié)前兩周至春節(jié)后三周）。

雙方在次月5日前完成上月代投郵件的匯總、核對和結(jié)算工作。

五、費用補(bǔ)貼

（一）設(shè)備投入補(bǔ)貼費用：根據(jù)電商服務(wù)平臺建設(shè)情況，調(diào)整后的投遞作業(yè)計劃需增加郵路車輛1輛，投遞車輛3輛、手持PDA（郵政寄遞投遞服務(wù)智能手提終端）10部，每天攬收、投遞各1次。多功能皮帶傳輸機(jī)1臺，同時為防止各類違規(guī)違禁有毒有害物品郵件通過電商農(nóng)村物流平臺流入社會，降低社會危害性需增配郵件安檢機(jī)。

（二）從20xx年5月至20xx年12月，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城和農(nóng)資下鄉(xiāng)物流配送給予補(bǔ)貼，對縣級運(yùn)營中心配送到村級服務(wù)站（店）的快遞，10公里以內(nèi)每單補(bǔ)助1元，10公里以上30公里以內(nèi)每單補(bǔ)助2元，30公里以上每單補(bǔ)助3元。單數(shù)以運(yùn)營企業(yè)交易單數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

豬肉配送方案熱門7篇

為確保事情或工作順利開展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的鮮肉配送實施方案（精選7篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

豬肉配送方案 篇1

一、源頭安全管理

1、蔬菜來自多滋味餐飲無公害蔬菜基地，并且進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。

2、副食品全部由獲得政府認(rèn)可、有QS生產(chǎn)許可證的專業(yè)廠家提供。

3、畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗合格，并有相關(guān)動檢合格證明。

4、所有到廠產(chǎn)品由品管部進(jìn)行檢驗，檢測合格方可入庫。

二、倉儲安全管理

1、嚴(yán)格劃分區(qū)域，食品按區(qū)域歸類存放。

2、適時盤點，先進(jìn)先出，杜絕蟲咬霉變。

3、倉庫通風(fēng)透氣，防塵防漏，防鼠防蠅防蟑螂。

4、食品與非食品獨立存放，防止交叉污染。

三、加工、整理、配送安全管理

1、肉類加工嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系要求進(jìn)行操作。

2、整理、加工食品時，做到離地。

3、食品加工人員按要求著裝，注重個人衛(wèi)生。

4、分類裝筐，合理堆放，合理裝車。

5、配送車及時清洗，定期消毒。

6、筐具、器皿每天清洗消毒。

7、配菜區(qū)及時清潔，定期消毒，沒有衛(wèi)生死角。

食品安全問題近年來被一再的強(qiáng)調(diào)，因為食品安全問題總是得不到保障，但是多滋味農(nóng)產(chǎn)品配送中心提供的'食材絕對是您可以放心食用不會有任何的添加劑等。深圳多滋味農(nóng)產(chǎn)品配送公司是您最放心的食材配送公司。

豬肉配送方案 篇2

一、起運(yùn)地

起運(yùn)點：米業(yè)倉庫

二、目的地

目的地：大重慶區(qū)域

三、運(yùn)輸對象和運(yùn)輸量

運(yùn)輸對象：

（）生產(chǎn)的大米。

運(yùn)輸量：

各包裝規(guī)格的產(chǎn)成品，預(yù)計年運(yùn)輸量15000噸-20000噸左右。

四、運(yùn)輸方式

要求：由于運(yùn)輸對象為外部客戶，對于運(yùn)輸?shù)臅r效性要求相當(dāng)高，針對次日的運(yùn)輸量與運(yùn)輸客戶需求作合理車輛安排。

1、由于配送客戶性質(zhì)，全部采用陸路汽車運(yùn)輸。

2、因產(chǎn)品性質(zhì)為：批量小、位置分散、位置特殊對車輛限制，固主要采用小型車運(yùn)輸。

3、車輛組合方式：自有車輛結(jié)合外部儲運(yùn)車。

4、用車原則：先滿足自有車輛再調(diào)外部車輛。

5、針對部分集中收貨的客戶采用大型車運(yùn)輸。

五、運(yùn)輸路線

1、區(qū)域劃分：

主城區(qū)：沙坪壩區(qū)、大渡口區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、渝中區(qū)、江北區(qū)

近郊區(qū)：巴南區(qū)、北碚區(qū)、渝北區(qū)

外圍區(qū)域：江津、璧山、永川、萬州、合川等

2、業(yè)務(wù)比重：

3、里程設(shè)定：主城區(qū)0-40公里

近郊區(qū)40-60公里

外圍區(qū)域按照點對點計算里程。

六、配送業(yè)務(wù)整體流程

1、配送準(zhǔn)備

基礎(chǔ)資料：車輛信息，運(yùn)輸節(jié)點，客戶資料，包裝、駕駛員、運(yùn)量。

安檢、線路安排：車輛安檢，運(yùn)力匹配，路線劃分，監(jiān)控：在途跟蹤，車輛返回。

2、配送流程

（1）由米業(yè)運(yùn)輸指令下達(dá)人員提前一天將配送任務(wù)(包括客戶名稱、地址、產(chǎn)品型號、規(guī)格、數(shù)量等),以書面形式傳遞給車隊調(diào)度；

（2）調(diào)度接到指令后，根據(jù)配送任務(wù)，整理線路、數(shù)量等信息安排車輛實施

運(yùn)輸任務(wù)，在自有車輛無法滿足任務(wù)的情況下，積極聯(lián)系外部車輛，達(dá)成運(yùn)輸任務(wù)；

（3）司機(jī)接到調(diào)度安排指令后及時到倉庫裝車，裝車過程中，根據(jù)運(yùn)輸線路與客戶距離合理安排裝車順序，依據(jù)先卸貨產(chǎn)品后裝，后卸貨產(chǎn)品先裝車的原則，同時兼顧客戶收貨時間節(jié)點，避免等待卸貨時間過長影響其他客戶的銷售，對于不同收貨客戶產(chǎn)品標(biāo)識區(qū)分，卸車后，送貨單簽收需認(rèn)真核對型號、數(shù)量等，以避免產(chǎn)生不必要的損失，返回后及時上交回單。

七、配送成本計算

根據(jù)米業(yè)全年銷售目標(biāo)達(dá)成15000噸的配送量。車輛購置費用：257610元。

購置2臺廂式車，一臺面包車。全年配送量為15000噸，每天配送量為15000/360=42噸。廂式車載重量6噸/次，面包車載重量3噸/次，每天運(yùn)輸量為（2臺×6噸/次+3噸/次）×3次/天=45噸。

固定配送費用：xxx元/噸。

【配送固定費用166774元（2臺廂式車、1臺面包車）/15000噸=8元/噸。】油耗成本：20元/噸。

【以面包車計，百公里油耗為20升左右，換算成金額為20×（93#汽油元/升）=147元，即每公里油耗需xx元。按每輛車平均每天裝載3噸貨物，往返行駛40公里計算：×40÷3=xxx元。因單日行駛里程和貨物裝載量存在不確定性，所以估算油耗為20元/噸?！?/p>

卸貨費用：20元/噸

【根據(jù)市場浮動平均價計算】

工資成本：xxxx元/噸

【根據(jù)三個車計算全年人工費用，司機(jī)工資144000元，管理人員工資258000元按占用車輛比重計算30%為工資成本，即工資成本為（144000+77400）/15000=元/噸】

配送成本合計元/噸。（不包含不可預(yù)見費用）

八、退貨與零擔(dān)運(yùn)輸計費：

根據(jù)米業(yè)退貨運(yùn)輸指令要求，由于退貨量的不恒定、單批次量小，退貨運(yùn)輸按照元/車次計算的標(biāo)準(zhǔn)；單次退貨運(yùn)輸金額按照整車運(yùn)輸費的80%計算運(yùn)費，零擔(dān)運(yùn)輸費用按照整車運(yùn)費的.80%計算。

九、服務(wù)宗旨：

運(yùn)輸作為后勤服務(wù)性質(zhì)，米業(yè)配送以面對客戶的態(tài)度竭力完成配送任務(wù)；為米業(yè)銷售做堅實的后盾。整個成本核算前提是米業(yè)業(yè)務(wù)量的達(dá)成為基礎(chǔ)。

豬肉配送方案 篇3

加快推動冷鏈物流發(fā)展，對促進(jìn)我省熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高人民群眾生活品質(zhì)，保障食品流通安全具有重要意義。為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕29號）精神，適應(yīng)食品消費升級的市場需求，加快推進(jìn)我省冷鏈物流健康有序發(fā)展，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品和食品流通安全，結(jié)合我省實際，制定本實施方案。

一、總體要求

（一）指導(dǎo)思想。

全面貫徹黨的十九大精神，落實黨中央、國務(wù)院決策部署，貫徹新發(fā)展理念、建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以體制機(jī)制創(chuàng)新為動力，以提升冷鏈物流運(yùn)行水平、保障食品安全為導(dǎo)向，以物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為支撐，以規(guī)范有效監(jiān)管為保障，重點加強(qiáng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、著力完善冷鏈物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、構(gòu)建現(xiàn)代化冷鏈服務(wù)體系，為建設(shè)美好新海南作出更大貢獻(xiàn)。

（二）發(fā)展目標(biāo)。

力爭到20xx年，基本建成以全省物流核心樞紐和重要樞紐為主要節(jié)點，覆蓋全省、銜接大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、中心漁港以及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)體系，基本形成“標(biāo)準(zhǔn)齊全、全程溫控、綠色安全、應(yīng)用廣泛”的冷鏈物流服務(wù)體系，培育2—3家冷鏈物流設(shè)備技術(shù)先進(jìn)、綜合運(yùn)輸服務(wù)能力較強(qiáng)、具有海南特色品牌和市場競爭力的冷鏈物流企業(yè)。全省農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈運(yùn)輸率明顯提高，腐損率明顯降低，冷鏈物流效率明顯提升，有效保障食品質(zhì)量安全。

二、重點任務(wù)

（一）加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

1、統(tǒng)籌規(guī)劃冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施布局。根據(jù)全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、中心漁港和魚、肉、水果以及農(nóng)產(chǎn)品出入境口岸等主要產(chǎn)地和消費地布局，統(tǒng)籌規(guī)劃全省冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施節(jié)點空間布局，創(chuàng)建進(jìn)口肉類、水果等特殊產(chǎn)品指定口岸，拓寬口岸功能，完善冷鏈物流設(shè)施體系。根據(jù)市場需求，研究確定市場規(guī)模和發(fā)展目標(biāo)，切實推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、海南出入境檢驗檢疫局）

2、加快冷鏈物流重點項目和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。依托全省熱帶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和三級批發(fā)市場，以預(yù)冷、低溫儲藏、保鮮、初加工設(shè)施建設(shè)為重點，打造一批熱帶農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基地。依托全省中心漁港、生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接區(qū)，推進(jìn)冷鏈物流集散中心建設(shè)。依托馬村港、洋浦港和?？诿捞m機(jī)場、三亞鳳凰機(jī)場等國際貿(mào)易樞紐節(jié)點，建設(shè)進(jìn)口肉類、海鮮以及水果、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分撥中心。依托海口、三亞、儋州和瓊海等城市消費地，在城市物流聚集或功能區(qū)，規(guī)劃建設(shè)一批長短途冷鏈運(yùn)輸有效銜接、查驗與監(jiān)控設(shè)施配套完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品低溫配送和處理中心，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送。加快農(nóng)村冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，完善“最先一公里”產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施。（責(zé)任單位：省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省海洋與漁業(yè)廳、省交通運(yùn)輸廳、省食品藥品監(jiān)管局、海口海關(guān)、海南出入境檢驗檢疫局，各市縣政府）

3、抓好冷鏈物流配套設(shè)施建設(shè)。鼓勵大型食品生產(chǎn)流通企業(yè)建設(shè)冷鏈車輛?？拷有对O(shè)施。鼓勵商場、超市和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場提供冷鏈終端存儲服務(wù)。加強(qiáng)面向城市消費、大型住宅區(qū)的冷鏈配送設(shè)施和冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)點建設(shè)。大力推進(jìn)集采購分銷、冷鏈運(yùn)輸、溫控倉儲、檢驗檢測、加工配送、展示交易、電子商務(wù)、終端連鎖等功能于一體的全程溫控供應(yīng)鏈管理模式。（責(zé)任單位：省商務(wù)廳、省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展改革委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局，各市縣政府）

（二）推廣應(yīng)用先進(jìn)冷鏈裝備技術(shù)。

4、加強(qiáng)冷鏈物流先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用。鼓勵企業(yè)按照國際低能耗、零ODP（消耗臭氧潛能）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推廣安全環(huán)保節(jié)能的制冷劑和制冷工藝，采用先進(jìn)的節(jié)能和蓄能設(shè)備。大力推廣新型蓄冷材料，積極引進(jìn)和推廣新型保鮮減震包裝材料、綠色防腐技術(shù)與產(chǎn)品。積極開展油氣產(chǎn)業(yè)冷能可再生資源的'應(yīng)用研究，創(chuàng)新制冷模式和工藝。（責(zé)任單位：省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省生態(tài)環(huán)境保護(hù)廳）

5、積極發(fā)展新型冷鏈物流裝備。推廣應(yīng)用高性能冷卻冷凍設(shè)備、倉儲智能貨架、人工智能分揀和電動滑升式冷藏門以及防撞柔性密封口等新型冷鏈裝備。鼓勵發(fā)展全封閉式冷鏈裝卸作業(yè)，支持大型冷庫封閉式站臺改造升級。鼓勵采用大型多溫層冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏廂式半掛車、低溫保溫容器等標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)載單元和輕量化、新能源等冷藏保溫車型，重點提高電動冷鏈運(yùn)輸車在城市配送的應(yīng)用比例。完善冷藏集裝箱供需體系，建立多式聯(lián)運(yùn)冷藏集裝箱循環(huán)共享共用系統(tǒng)，提高冷藏集裝箱的利用效率。加速淘汰不合規(guī)、高能耗的冷庫和冷藏運(yùn)輸車輛，取締非法改裝的冷藏運(yùn)輸車輛。（責(zé)任單位：省工業(yè)和信息化廳、省商務(wù)廳、省交通運(yùn)輸廳、省公安廳）

（三）逐步完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系。

6、積極推進(jìn)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)制定與應(yīng)用。在國際物流領(lǐng)域，特別是高端酒店食品供應(yīng)與配送服務(wù)領(lǐng)域，鼓勵適用國際或者歐盟冷鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，加速冷鏈物流服務(wù)與國際接軌。鼓勵行業(yè)協(xié)會和龍頭骨干企業(yè)，積極參與國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和研究。鼓勵大型商貿(mào)流通、農(nóng)產(chǎn)品、食品加工等企業(yè)，對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)體系，制定高于國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵本省生產(chǎn)和物流企業(yè)，積極參與并配合國家研究制定對鮮肉、水產(chǎn)品、乳及乳制品、禽蛋類、冷凍食品等易腐食品溫度控制的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)推廣應(yīng)用。積極開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣傳和推廣實施，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化試點示范工作。（責(zé)任單位：省食品藥品監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省質(zhì)監(jiān)局）

7、提高冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)能力。積極推動冷鏈運(yùn)輸設(shè)施和技術(shù)裝備標(biāo)準(zhǔn)化，加快1200mm×1000mm標(biāo)準(zhǔn)托盤和600mm×400mm包裝基礎(chǔ)模數(shù)裝載單元在冷鏈物流運(yùn)輸、倉儲和配送流程中的應(yīng)用。按照國家冷鏈物流服務(wù)管理規(guī)范要求，制定適合我省冷鏈物流發(fā)展需要的地方服務(wù)管理規(guī)范。積極落實生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)控與質(zhì)量追溯制度，加快形成覆蓋全鏈條的冷鏈物流溫度控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（責(zé)任單位：省商務(wù)廳、省交通運(yùn)輸廳、省農(nóng)業(yè)廳、省質(zhì)監(jiān)局、省食品藥品監(jiān)管局）

（四）不斷提高冷鏈物流信息化水平。

8、建設(shè)冷鏈物流信息共享平臺。利用互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)，探索建立全省冷鏈物流信息共享平臺，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”冷鏈物流信息化體系，整合冷鏈倉儲、車輛、貨源信息等物流資源，逐步完善全程溫控、貨物查詢、信息發(fā)布、在線交易等一體化服務(wù)功能。依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)、大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等，整合供應(yīng)鏈上下游信息資源，推進(jìn)冷鏈物流供應(yīng)鏈管理信息共享，促進(jìn)產(chǎn)、銷、運(yùn)輸線上自動匹配，提高冷鏈物流服務(wù)效率。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省工業(yè)和信息化廳）

9、積極發(fā)展智慧冷鏈物流。大力推廣衛(wèi)星定位、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)、地理信息系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)在冷鏈運(yùn)輸、倉儲、配送等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流全程監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)冷鏈物流服務(wù)過程的智能化、可視化。按照國家冷鏈物流服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，配備車輛定位跟蹤以及全程溫度自動監(jiān)測、記錄和自動控制系統(tǒng)。推進(jìn)冷鏈物流大數(shù)據(jù)在行業(yè)監(jiān)管、企業(yè)經(jīng)營中的應(yīng)用。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省工業(yè)和信息化廳）

（五）推進(jìn)冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展。

10、培育冷鏈物流市場主體。培育2—3家裝備技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)作規(guī)范、組織化程度高、核心競爭力強(qiáng)的專業(yè)化、規(guī)?；滏溛锪鼾堫^企業(yè)。鼓勵傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模和服務(wù)范圍，拓展運(yùn)輸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品，提供現(xiàn)代化的冷鏈物流服務(wù)。引導(dǎo)單一運(yùn)輸服務(wù)向定制化、增值服務(wù)轉(zhuǎn)型，提升冷鏈物流服務(wù)品質(zhì)。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳）

11、創(chuàng)新發(fā)展冷鏈物流服務(wù)模式。鼓勵發(fā)展第三方冷鏈物流服務(wù)提供商，推進(jìn)冷鏈設(shè)施資源共享，降低冷鏈物流邊際成本。鼓勵冷鏈物流企業(yè)延伸服務(wù)鏈條，加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、生鮮食品加工、商貿(mào)流通企業(yè)在訂單管理、倉儲管理、物流配送、溫度監(jiān)控等方面的協(xié)同對接，推動冷鏈物流企業(yè)向綜合物流服務(wù)商轉(zhuǎn)型發(fā)展。鼓勵冷鏈物流平臺企業(yè)與農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體深度合作，大力發(fā)展全省冷鏈物流同城配送，完善城鄉(xiāng)物流配送體系，激活農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品市場。支持快遞物流企業(yè)提供高品質(zhì)的冷鏈物流綜合服務(wù)。積極推進(jìn)大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通、連鎖商超、餐飲企業(yè)開放冷鏈物流體系，提供社會化、網(wǎng)絡(luò)化的冷鏈物流服務(wù)，開展冷鏈共同配送、“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等經(jīng)營模式創(chuàng)新，提高城市冷鏈配送集約化水平。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省郵政管理局）

加強(qiáng)多式聯(lián)運(yùn)冷鏈設(shè)施設(shè)備在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、信息資源、服務(wù)規(guī)范、數(shù)據(jù)交換、作業(yè)流程等方面的有效對接，引導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)提供全程一站式服務(wù)、一次性收費。鼓勵冷鏈物流企業(yè)依托移動互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，從事無車、無船承運(yùn)業(yè)務(wù)，發(fā)展甩掛運(yùn)輸、共同配送等先進(jìn)運(yùn)輸組織方式，提高冷鏈物流運(yùn)作效率。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省商務(wù)廳）

12、鼓勵發(fā)展跨境冷鏈物流。支持大型冷鏈物流企業(yè)構(gòu)建跨區(qū)域、跨境冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，積極開展國際冷鏈物流合作，提升國際競爭力。依托多式聯(lián)運(yùn)樞紐園區(qū)，鼓勵冷鏈物流企業(yè)發(fā)展“海運(yùn)+冷藏班列”海鐵聯(lián)運(yùn)、公鐵聯(lián)運(yùn)、空陸聯(lián)運(yùn)。探索開行國內(nèi)冷鏈貨運(yùn)班列和點對點鐵路冷鏈運(yùn)輸。探索開辟東南亞冷鏈運(yùn)輸航線，適應(yīng)日益增長的冷鏈運(yùn)輸需求。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、?？诤ｊP(guān)、海南出入境檢驗檢疫局）

（六）營造冷鏈物流發(fā)展良好環(huán)境。

13、深化“放管服”改革，改善營商環(huán)境。按照國家簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)的部署要求，進(jìn)一步完善“多證合一、一照一碼”“先照后證”和網(wǎng)上名稱核準(zhǔn)等登記制度，精簡程序，優(yōu)化流程，為開辦冷鏈物流企業(yè)提供更加高效便捷的登記服務(wù)。（責(zé)任單位：省工商局）

結(jié)合冷鏈物流特點，將冷鏈運(yùn)輸納入瓊州海峽輪渡運(yùn)輸綠色通道管理，優(yōu)惠收費、優(yōu)先過磅、優(yōu)先辦理通行費征收手續(xù)、優(yōu)先輪渡過海。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、海南港航控股有限公司、海南鐵路有限公司）

加快完善國際貿(mào)易“單一窗口”建設(shè)，優(yōu)化查驗流程，實現(xiàn)全省“一站式”通關(guān)制，進(jìn)一步提高通關(guān)效率。（責(zé)任單位：省海防與口岸辦、?？诤ｊP(guān)、海南出入境檢驗檢疫局）

（七）強(qiáng)化安全質(zhì)量監(jiān)督管理。

14、建立健全冷鏈物流安全監(jiān)督體系。建立從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭到消費全過程的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯鏈條，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)管體系。落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任，建立對冷鏈物流企業(yè)溫度監(jiān)控記錄的抽檢抽查制度，對溫控記錄、運(yùn)單數(shù)據(jù)進(jìn)行核查比對，作為政府行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)信用評價的依據(jù)。做好冷藏保溫車輛的年度審驗，明確對冷藏保溫車輛及其溫控、制冷設(shè)備等的性能要求和檢驗方法，并納入營運(yùn)車輛綜合性能檢驗，確保溫控、制冷設(shè)備性能合格。（責(zé)任單位：省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局、省交通運(yùn)輸廳）

15、完善冷鏈物流服務(wù)和信用評價機(jī)制。健全完善部門協(xié)同機(jī)制，充分利用信息技術(shù)手段建立行業(yè)監(jiān)管的聯(lián)動機(jī)制，規(guī)范冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營行為。發(fā)揮冷鏈物流大數(shù)據(jù)在監(jiān)管體系建設(shè)運(yùn)行中的作用，建立以信息歸集為基礎(chǔ)、信息共享為手段、信用監(jiān)管為核心的新型事中事后監(jiān)管制度。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、第三方征信機(jī)構(gòu)和各類物流信息平臺的作用，將全程溫控情況等技術(shù)指標(biāo)納入信用評價體系。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，建立運(yùn)輸企業(yè)和收發(fā)貨人在貨物交付、裝卸、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的溫度記錄查驗機(jī)制。（責(zé)任單位：省工商局、省發(fā)展改革委、省交通運(yùn)輸廳、省商務(wù)廳）

16、建立冷鏈物流市場信用體系。各有關(guān)部門要按照職責(zé)分工建立冷鏈物流企業(yè)信用記錄，加強(qiáng)信用信息共享和應(yīng)用，將企業(yè)信用信息歸集至全國信用信息共享平臺，通過“信用中國”網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)依法向社會及時公開，建立對嚴(yán)重違法失信企業(yè)的聯(lián)合懲戒機(jī)制。（責(zé)任單位：省工商局、省食品藥品監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省交通運(yùn)輸廳、省質(zhì)監(jiān)局）

三、保障措施

（一）加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)。

1、完善協(xié)同工作機(jī)制。依托省推動現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展工作聯(lián)席會議機(jī)制，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)政策研究，積極協(xié)調(diào)重點工作任務(wù)，及時研究解決冷鏈物流發(fā)展中突出矛盾和重大問題，共同推動全省冷鏈物流健康有序發(fā)展。積極推進(jìn)省級冷鏈物流示范工程建設(shè)，培育冷鏈物流示范企業(yè)，加快推進(jìn)先進(jìn)技術(shù)裝備應(yīng)用、運(yùn)營模式創(chuàng)新、網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)等重點任務(wù)。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳，各市縣政府）

（二）制定扶持政策。

2、加大財政扶持力度。將冷鏈物流重點項目納入省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展專項資金給予扶持。各市縣政府要統(tǒng)籌安排財政資金，重點扶持冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施、冷藏運(yùn)輸工具、物流共享平臺建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和追溯、冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)制定及標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣等工作。探索通過政府投資入股等方式，改造和新建一批公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，加大對農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的扶持力度。落實冷鏈物流企業(yè)用水、用電、用氣價格與工業(yè)同價優(yōu)惠政策。（責(zé)任單位：省交通運(yùn)輸廳、省財政廳、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省物價局，各市縣政府）

3、鼓勵社會資本投資。發(fā)揮財政資金導(dǎo)向作用，推進(jìn)民間資本進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域。鼓勵社會資本通過設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等多種方式參與投資冷鏈物流項目建設(shè)。（責(zé)任單位：省財政廳、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳、省政府金融辦）

4、保障冷鏈物流用地。對符合所在市縣總體規(guī)劃的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施項目，合理安排用地需求。永久性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施用地按建設(shè)用地管理，在用地安排上給予積極支持。（責(zé)任單位：省規(guī)劃委、省國土資源廳，各市縣政府）

5、加強(qiáng)物流配送車輛管理。開展?？凇⑷齺喅鞘欣滏溑渌托枨罅空{(diào)查預(yù)測，科學(xué)配置冷鏈物流資源。加強(qiáng)冷藏保溫車輛標(biāo)識化管理，完善和優(yōu)化城市配送冷藏運(yùn)輸車輛的通行和?？抗芾泶胧?。繼續(xù)執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”政策，引導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)按照相關(guān)規(guī)定運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品。（責(zé)任單位：省公安廳、省交通運(yùn)輸廳、省商務(wù)廳，?？谑?、三亞市政府）

（三）加快推進(jìn)項目落地。

6、抓好重點冷鏈物流項目管理。各市縣政府要加強(qiáng)重點冷鏈物流項目建設(shè)管理，篩選一批輻射能力強(qiáng)、技術(shù)水平先進(jìn)、示范帶動作用突出的冷鏈物流項目列入重大項目庫，健全項目協(xié)調(diào)推進(jìn)機(jī)制，確保項目扎實落地。（責(zé)任單位：省發(fā)展改革委，各市縣政府）

（四）注重人才保障。

7、加強(qiáng)專業(yè)人才隊伍培養(yǎng)。充分發(fā)揮我省高等院校冷鏈物流專業(yè)人才優(yōu)勢，推動冷鏈物流企業(yè)與高等院校、科研單位合作，促進(jìn)校企合作培訓(xùn)和專業(yè)實驗室建設(shè)。加強(qiáng)冷鏈物流職業(yè)教育和培訓(xùn)，提升高中層管理人員的冷鏈物流管理能力。（責(zé)任單位：省教育廳、省交通運(yùn)輸廳）

各市縣政府、各有關(guān)部門要充分認(rèn)識冷鏈物流對保障食品安全、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要作用，不斷加強(qiáng)對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)、管理和服務(wù)，把推動冷鏈物流發(fā)展作為深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、構(gòu)建海南現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的一項重要工作抓緊抓好，確保各項政策措施取得成效。

豬肉配送方案 篇4

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理，保障學(xué)校食品安全，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購工作，確保我縣學(xué)校食堂供餐模式順利實施。根據(jù)教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》等五個配套文件的通知（教財〔20xx〕2號）和隆林各族自治縣關(guān)于印發(fā)《隆林各族自治縣學(xué)校食堂食品原料集中供應(yīng)市場運(yùn)作工作方案的通知》（隆辦發(fā)〔20xx〕61號）等文件和相關(guān)會議紀(jì)要精神，學(xué)校食堂大宗食品原材料采購要實行“四個統(tǒng)一”政府采購，即統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送的規(guī)定。為確保此項工作順利推進(jìn)，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實黨的十九大精神，按照“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、便利”的原則，對學(xué)校食堂大宗食品原料進(jìn)行定點采購、統(tǒng)一配送，減少學(xué)校后勤服務(wù)壓力，有效保障食品安全，充分發(fā)揮學(xué)校食堂資金的最大效益。

二、實施原則

定點采購、合同管理、價格監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督、送貨到校、服務(wù)基層。

三、實施范圍、采購項目、經(jīng)費保障

（一）實施范圍

隆林縣采用食堂供餐方式的所有學(xué)校（包含全縣高中、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、初中、小學(xué)、公立幼兒園）。主要供應(yīng)各學(xué)校早餐、中餐和晚餐。

（二）采購項目

學(xué)校食堂大宗食品原料，包含大米、食用油、蔬菜、肉類、禽蛋、干貨、調(diào)料等大宗農(nóng)副產(chǎn)品。

（三）經(jīng)費保障

統(tǒng)一采購的食品原料支出的資金為營養(yǎng)改善計劃專項資金和食堂學(xué)生伙食費。

四、標(biāo)段劃分

為便于配送，科學(xué)監(jiān)督管理，保障質(zhì)量安全，通過公開招標(biāo)的方式遴選入圍企業(yè)。按照地域（片區(qū)）劃分，目前涉及全縣學(xué)生69316人（含縣直幼兒園），其中營養(yǎng)改善計劃受益學(xué)生42473人。本招標(biāo)項目分為三個標(biāo)段：

第一標(biāo)段：

第一區(qū)域：隆林中學(xué)、特殊學(xué)校、者浪鄉(xiāng)、革步鄉(xiāng)（在校生9599人，其中內(nèi)宿生8412人）

第二區(qū)域：隆林二中、新州二小、城西幼兒園、者保鄉(xiāng)、椏杈鎮(zhèn)、天生橋鎮(zhèn)（共有在校生12418人，其中內(nèi)宿生7077人）；

第二標(biāo)段：

第三區(qū)域：民族中學(xué)、民族實驗小學(xué)、隆或鎮(zhèn)、介廷鄉(xiāng)（共有在校生11059人，其中內(nèi)宿生7119人）；

第四區(qū)域：新州一小、新州三小、縣直機(jī)關(guān)幼兒園、克長鄉(xiāng)、巖茶鄉(xiāng)、蛇場鄉(xiāng)（共有在校生12868人，其中內(nèi)宿生6553人）；

第三標(biāo)段：

第五區(qū)域：德峨鎮(zhèn)、豬場鄉(xiāng)、金鐘山鄉(xiāng)（共有在校生12505人，其中內(nèi)宿生8081人）；

第六區(qū)域：隆林三中、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、民族幼兒園、新州鎮(zhèn)、平班鎮(zhèn)、沙梨鄉(xiāng)（共有在校生10867人，其中營養(yǎng)改善計劃受益學(xué)生7596人）。

五、實施方式、要求和操作程序

（一）實施方式

學(xué)校所需大宗食品原料，采取公開招標(biāo)方式確定供應(yīng)資格，由中標(biāo)供應(yīng)商統(tǒng)一提供配送到各中標(biāo)段的學(xué)校（含中心校、教學(xué)點和幼兒園）。配送企業(yè)的選取方式，采取公開招投標(biāo)方式確定。

（二）配送企業(yè)的資質(zhì)條件和要求

凡參加競標(biāo)的企業(yè)必須符合《政府采購法》相關(guān)法規(guī)和法律規(guī)定的基本條件，同時符合根據(jù)該項目特點設(shè)置的特定資格條件。

1、基本資格條件

①必須具備獨立的法人資格。并且具備以下有效證照：《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境影響評價批復(fù)文件。

②中標(biāo)后3個月內(nèi)，公司外地企業(yè)的必須在隆林注冊分公司（或者在隆林設(shè)有駐點配送中心），并達(dá)到自治縣政府規(guī)上企業(yè)相關(guān)要求。建成不低于300立方米的冷凍庫，購置3輛以上冷鏈車。配菜間、倉儲等全程配置電子監(jiān)控系統(tǒng)。具備符合食品安全要求及滿足采購配送需要的倉儲、冷藏運(yùn)輸、標(biāo)準(zhǔn)化檢測等設(shè)施設(shè)備。

③有項目所在地檢察院出具的、投標(biāo)單位及法定代表人無行賄犯罪檔案記錄證明。提供公司近兩年無違法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為記錄證明（新成立公司不要求）。

④每個片區(qū)中標(biāo)商與各相關(guān)學(xué)校簽訂合同時須預(yù)付合同總額10%的質(zhì)量保證金。

⑤配送企業(yè)應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測室，配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀器設(shè)備和檢測人員，對采購配送的大宗農(nóng)產(chǎn)品（水果、蔬菜、鮮肉等）進(jìn)行檢測，并將檢測結(jié)果每月上報當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門（縣食品藥品監(jiān)督管理局）備案。

⑥從事接觸直接入口食品工作的企業(yè)人員必須持有有效健康證。

⑦供貨商在購進(jìn)有關(guān)食品時需索要上一級供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》或《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件（加蓋企業(yè)印章），若直接從生產(chǎn)廠家購進(jìn)則需索要《營業(yè)執(zhí)照》《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件（加蓋企業(yè)印章），上述內(nèi)容每年索要一次。

⑧供貨商在購進(jìn)有關(guān)食品時需向上一級供貨商或生產(chǎn)廠家索要食品該批次的檢驗報告或合格證明文件、并歸檔保存并在送貨時交一份給學(xué)校保存，相關(guān)部門在日常工作中若發(fā)現(xiàn)配送企業(yè)不認(rèn)真執(zhí)行3、4項的內(nèi)容，將根據(jù)《食品安全法》第四十五條、第一百二十六條的規(guī)定從嚴(yán)處罰。

⑨采購價格不高于當(dāng)月當(dāng)?shù)厥袌鰞r格，以物價局提供的食品價格為依據(jù)。

⑩配送的物品能提供檢測報告和食品檢驗合格證，并符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、特定資格條件

①競標(biāo)申請需繳片區(qū)投標(biāo)保證金80萬元，中標(biāo)后按要求完善所有配送準(zhǔn)備工作，如期開展學(xué)校食材配送后退回中標(biāo)質(zhì)保金，如未按要求完成，則不退回保證金，另行招投標(biāo)確定中標(biāo)商，未中標(biāo)的退回保證金。

②履約保證金：每個區(qū)域需繳納履約保證金400萬元上。

③本采購項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)、定點供應(yīng)資格轉(zhuǎn)讓。

3、中標(biāo)供應(yīng)商的確定

評標(biāo)委員會的組建：米粉、蔬菜、大米、油、豬、牛、羊、魚、雞、鴨肉由采購評標(biāo)專家?guī)祀S機(jī)抽取的9名評標(biāo)專家組成。

評標(biāo)委員會按進(jìn)入詳評投標(biāo)人的總分由高到低順序排列，總分最高的為第一中標(biāo)候選人，以此類推；總分相同的，優(yōu)惠率報價高者優(yōu)先；總分和優(yōu)惠率都相同的，評標(biāo)委員會抽簽確定名次。

（三）配送要求

配送企業(yè)為學(xué)校采購的食品和配料等必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，配送企業(yè)必須為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、合格的食品。

1、配送預(yù)包裝食品須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，且必須有“三名”（廠名、品名、產(chǎn)地名），“二期”（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期），“三證”（食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗合格證、出廠合格證）），并提供食品生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2、配送的散裝食品和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加工售賣的食品須是縣衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)局等部門辦理證照或備案的商家。

3、配送的生鮮肉類、禽類農(nóng)產(chǎn)品必須具有動物檢疫合格證明。

4、配送的大宗蔬菜、水果須經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，且符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)。

5、配送企業(yè)在購進(jìn)有關(guān)食品時需向上一級供貨商或生產(chǎn)廠家索要食品分批次的檢驗報告或合格證明文件。

6、嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)、污穢不潔、有毒、有害、超過保質(zhì)期等不符合食品安全要求的食品進(jìn)入學(xué)校。

7、所配送的食品，必須分出早餐、中餐、晚餐三份采購清單。

（四）食品原料的確定

1、食品原料供應(yīng)資格的確定

大米、食用油等大宗食品及肉類、禽蛋、蔬菜、干貨和調(diào)料等農(nóng)副產(chǎn)品的定點供應(yīng)資格，按照政府采購程序，通過縣采購辦進(jìn)行公開招標(biāo)確定。肉類、大米、禽蛋、蔬菜、干貨和調(diào)料等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行捆綁采購，供應(yīng)商每種原料需提供3個以上（含3個）品牌供采購學(xué)校自主選擇。

定點采購供應(yīng)資格暫采用3+2模式。供應(yīng)商三年供貨期間實行考核評定，每學(xué)年由縣政府組織縣教育局、財政局、食品藥品監(jiān)督管理局、監(jiān)察委、審計局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、物價局、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、衛(wèi)計局等單位對中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行一次綜合性評估、考核、平時不定期明察暗訪或抽樣檢查。若發(fā)現(xiàn)中標(biāo)單位在執(zhí)行過程中，沒有按照協(xié)議條款要求，或存在重大質(zhì)量安全隱患，老師、學(xué)生、家長意見大；主管部門已明確要求整改，中標(biāo)單位拒不整改，或雖已整改，但整改不徹底，不到位，依然存在安全隱患；嚴(yán)重影響到學(xué)生健康和生命安全的，教育局行政部門有權(quán)立即終止合同，責(zé)令對方退出學(xué)校食堂大宗食品原料供應(yīng)資格。

考評的內(nèi)容包含：食品食材質(zhì)量、數(shù)量對應(yīng)、食品衛(wèi)生及檢驗保障、配送及時效性、應(yīng)急處置情況、配送服務(wù)滿意度等。供應(yīng)商三年供貨期間實行考核評定，評定等級：優(yōu)秀（80分以上），合格（65—79、9分）、基本合格（60—64、9分）、不合格（59、9分以下）?？荚u機(jī)構(gòu)組成（100分制）教育部門學(xué)校（50%）、學(xué)生代表（5%）、家長代表（5%）、食藥監(jiān)部門（10%）、衛(wèi)生部門（10%）、領(lǐng)導(dǎo)評價（10%）。

供應(yīng)商連續(xù)三年考核評估達(dá)合格等次以上或者只有一次基本合格但三年總體達(dá)到合格的可以續(xù)簽兩年該標(biāo)供應(yīng)合同，期滿另行招標(biāo)；供應(yīng)滿三年考核有兩次基本合格或者有一次不合格以上的，不得連續(xù)兩年，該標(biāo)另行招投標(biāo)確定。

2、食品原料采購價格的確定

食品原料采購價格的確定采用“隨行就市”方式。但所有食品原料采購單價必須是該原料市場最低價。中標(biāo)后，若該食品原料的市場價格浮動達(dá)到10％及以上的，則以當(dāng)?shù)氐膬r格主管部門提供的市場監(jiān)測價格為參考依據(jù)

（五）食堂從業(yè)人員管理

根據(jù)全國學(xué)生營養(yǎng)辦《關(guān)于切實解決好當(dāng)前營養(yǎng)改善計劃實施中五個突出問題的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦〔20xx〕3號）文件要求，各地要按與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1：100的比例足額配（只有早餐、或者早餐午餐的學(xué)校按1：200核算食堂從業(yè)人員）購買勞動服務(wù)。食堂從業(yè)人員工資、社保要納入地方財政預(yù)算，不得擠占學(xué)校公用經(jīng)費和營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金。我縣從20xx年秋季學(xué)期起，縣財政每年按照在校生人數(shù)每生每天0、5元，一年按195天計算，下?lián)軤I養(yǎng)改善計劃運(yùn)行經(jīng)費，早、晚餐（及沒有營養(yǎng)餐學(xué)校的午餐）學(xué)校按照物價局核準(zhǔn)的工友費收取開支工友工資，為了我縣食堂從業(yè)人員“五險”工作落實，由物價局核準(zhǔn)后，由學(xué)校從學(xué)生伙食費中收取，到人社局辦理。食堂從業(yè)人員原則上工資總額不低于2700元/月（含“五險”、個人自繳部分及勞動服務(wù)公司服務(wù)費）。早中晚餐就餐學(xué)生達(dá)不到100人及僅有早餐或中餐的學(xué)校就餐學(xué)生人數(shù)達(dá)不到200人以上的學(xué)校，按100人配（或早、午餐200）備食堂從業(yè)人員，工資由自治縣政府的.財政兜底支付或食堂從業(yè)人員待遇按臨時兼職人員支付兼職工資（不采用購買第三方勞動服務(wù)方式），學(xué)生人數(shù)超出整百部分的按一百核算從業(yè)人員，工資由自治縣教育局報自治縣人民政府的財政兜底支付。

（六）采購要求

食品原料的質(zhì)量要求

（1）三級以上秈米，質(zhì)量達(dá)到GB1354—20xx三級標(biāo)準(zhǔn)，擁有食品生產(chǎn)許可證，透明編織袋包裝，每包25公斤或50公斤。

（2）食用油，質(zhì)量達(dá)至GB1535—20xx、GB1534—20xx、GB19111—20xx、GB10464—20xx標(biāo)準(zhǔn)，并擁有食品生產(chǎn)許可證，每瓶5升或10升。

（3）新鮮豬肉，質(zhì)量達(dá)到GBl8406．3—20xx或GB9959．1—20xx標(biāo)準(zhǔn)，并提供動物產(chǎn)品檢疫合格證、畜禽產(chǎn)品檢驗合格證和動物產(chǎn)品檢疫驗訖印章、肉品質(zhì)量檢驗合格印章。豬肉不能是冰凍肉，必須清洗干凈，并根據(jù)學(xué)校的要求切割成大塊、學(xué)校一律不要豬頭、邊油、心肺及大小腸。

（4）禽蛋，要求外殼完好、新鮮，有動物檢驗檢疫合格證的無公害產(chǎn)品，30枚包裝成一板。

（5）其它食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。

所有貨物的知識產(chǎn)權(quán)問題，由各供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。

六、操作程序

（一）操作步驟

1、公開招標(biāo)確定供應(yīng)商，簽訂定點供應(yīng)資格合同；

2、發(fā)布中標(biāo)供應(yīng)商和中標(biāo)食品原料信息；

3、采購學(xué)校擬訂采購原料清單，報送學(xué)校自主選定的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行采購申請；

4、供貨商按照學(xué)校提供的購貨申請單內(nèi)容和要求，將食品原料配送到學(xué)校，并隨貨開具食品原料配送單；

5、學(xué)校采購人員和倉庫保管員查驗食品原料，膳委會值班人員監(jiān)督，分管領(lǐng)導(dǎo)審核無誤后，分別在食品配送單上簽名確認(rèn)，學(xué)校根據(jù)配送單做好臺賬及公示工作；

6、每月底供應(yīng)商開具稅務(wù)發(fā)票交采購學(xué)校（村小和教學(xué)點食品原料配送單附后，送交中心小學(xué)核實）；

7、各采購學(xué)校每月初對上月采購食品原料資金進(jìn)行稽核，按財政局相關(guān)規(guī)定程序報賬，并將資金使用情況進(jìn)行公示。

（二）具體要求

1、信息公開。縣教育局及時將取得定點供應(yīng)資格的供應(yīng)商聯(lián)系方式和食品原料品牌、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、合同價格等信息通知各采購學(xué)校，以便學(xué)校與供貨商相互聯(lián)系，協(xié)商采購有關(guān)事宜。

2、定點采購。學(xué)生食堂采購的原料必須定點采購、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送。除此之外的任何商家均無權(quán)到學(xué)校宣傳、協(xié)議訂購，學(xué)校也不得與中標(biāo)商之外的其它商家私自協(xié)商訂購用餐原料。

3、采購申報。禽蛋、干貨、調(diào)料、輔料等保質(zhì)期較長的原料，采用“月報周配”，新鮮豬肉、鮮魚、蔬菜等原料，采用“周報日配”方式進(jìn)行（報送以中學(xué)、中心小學(xué)為單位，中心小學(xué)負(fù)責(zé)所屬村小和教學(xué)點采購原料信息的收集和匯總工作）。即學(xué)校在每月30日前將下月需采購的禽蛋、干貨、調(diào)料、輔料等的品牌、數(shù)量、配送到校時間和采購學(xué)校等信息進(jìn)行統(tǒng)計后，填寫采購申請單，報由學(xué)校自主選定的取得定點供應(yīng)資格的供應(yīng)商，由供應(yīng)商按要求進(jìn)行配送，原則上每周配送1次；肉、魚和蔬菜等不易保存的原料，由學(xué)校在前一周根據(jù)制定的營養(yǎng)餐食譜，進(jìn)行采購數(shù)量的預(yù)算和統(tǒng)計，并在每周五前報供應(yīng)商，由供應(yīng)商按配送要求配送。供應(yīng)商一個月向食藥監(jiān)局（所）報一次全縣（當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校）所供應(yīng)的食譜內(nèi)容，以便于食品衛(wèi)生安全督導(dǎo)）

4、原料配送。供應(yīng)商在收到學(xué)校下達(dá)的采購申請后，應(yīng)及時按采購申請單中的要求，積極組織貨源，按要求配送，肉、魚、蔬菜等不易保鮮的原料，應(yīng)在學(xué)校規(guī)定的配送日之前配送到校，確保當(dāng)日學(xué)校食堂按時加工和供應(yīng)。無故不按采購學(xué)校規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和時間供貨造成違約的，每次從履約質(zhì)量安全保證金中扣除1000一3000元違約金。累計違約3次（含3次）以上，采購方有權(quán)單方面解除合同，并由供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的所有損失和責(zé)任。供貨企業(yè)必須具備相應(yīng)的配送能力，配送食品的專用車輛必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，確保配送過程的安全、采購學(xué)校不承擔(dān)配送過程中的任何事故責(zé)任。

5、原料的接收查驗。供應(yīng)商必須按照學(xué)校選定的中標(biāo)品牌供應(yīng)食品原料，必須確保食品原料的質(zhì)量。供貨方每次配送食品原料時，必須向采購學(xué)校提供該產(chǎn)品檢驗檢測相關(guān)報告及產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的出廠抽檢報告及每批次產(chǎn)品檢驗合格證或動物檢疫合格證明等國家規(guī)定的其它有效證明材料。學(xué)校必須安排兩人以上人員進(jìn)行接收，要求做到“三看”，即一看食品原料質(zhì)量合格證（檢疫證）；二看食品原料出廠時間和保質(zhì)期；三看原料的質(zhì)量和數(shù)量是否與約定相符。在查驗時若發(fā)現(xiàn)食品原料有質(zhì)量問題，學(xué)校應(yīng)拒收，并及時上報縣營養(yǎng)辦。要建立索證（索票）制度，建立采購登記臺帳，做到源頭可控，有據(jù)可查，若因接收人員失職，造成食品安全事故的，依法追究責(zé)任。

6、食品儲存。供應(yīng)商應(yīng)幫助學(xué)校建立符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的儲藏倉庫。配備必要的食品原料儲藏保鮮設(shè)施，配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲、防蠅、防霉變等設(shè)施并能正常使用；食品原料儲藏應(yīng)當(dāng)分類、分架、離地安全管理，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識，建立健全進(jìn)出庫管理制度，并有專人管理。

（三）資金結(jié)算

按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》中的相關(guān)規(guī)定，實行“學(xué)校食堂財務(wù)納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一管理，實行專賬核算”。原則上每月結(jié)賬一次，經(jīng)供貨商與各采購學(xué)校核對好貨物數(shù)量金額后，及時向?qū)W校提供稅務(wù)部門出具的正式發(fā)票，票據(jù)必須與供貨商稅務(wù)登記證相符。各學(xué)校按相關(guān)財務(wù)制度進(jìn)行對賬，審核無誤后，由各學(xué)校通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式匯入供貨商的銀行賬戶，各學(xué)校不得用現(xiàn)金直接支付。

七、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門、各學(xué)校要統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識實施學(xué)校食堂食品配送工程的重要性和必要性，通過對相關(guān)工作人員的食品安全教育和培訓(xùn)，提高食品安全意識和法制意識。教育部門牽頭組織，制定具體的實施細(xì)則。各校要成立配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實相關(guān)工作，扎實推進(jìn)學(xué)校食堂食品配送工程。注重協(xié)調(diào)，密切配合，切實加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品配送工作的指導(dǎo)。

（二）切實加強(qiáng)配送企業(yè)監(jiān)管。縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣教育部門加強(qiáng)配送企業(yè)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，建立加強(qiáng)監(jiān)管制度，明確監(jiān)管職責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任。對企業(yè)管理制度落實、產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗把關(guān)、存儲保管衛(wèi)生條件和運(yùn)輸安全保障等方面全面開展監(jiān)督，建立健全日常巡查制度。全面加強(qiáng)企業(yè)向?qū)W校食堂銷售食品的質(zhì)量安全管理，建立倒查機(jī)制追溯配送企業(yè)配送學(xué)校食品的質(zhì)量，確保配送食品的質(zhì)量安全。

（三）重視宣傳，營造氛圍。加大對學(xué)校食堂食品配送工程的宣傳力度，積極營造良好的社會氛圍。

（四）規(guī)范管理，確保安全。要注重管理，嚴(yán)格從業(yè)人員規(guī)范上崗，嚴(yán)格食品留樣、消毒等制度，健全食品安全管理臺帳。

凡發(fā)現(xiàn)有違反集中采購供應(yīng)管理行為的，相關(guān)部門將依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行罰款、沒收相關(guān)原料、停業(yè)整頓等行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，按有關(guān)規(guī)定追究當(dāng)事人和責(zé)任人責(zé)任。

八、監(jiān)督管理

（一）加強(qiáng)工作協(xié)作配合。各部門、各學(xué)校要各司其職，各負(fù)其責(zé)，相互支持，密切配合，形成學(xué)校大宗食品原料定點采購工作的合力。

（二）建立供餐退出機(jī)制。供貨商在供貨期間，如有以下情形之一的，相關(guān)學(xué)校可與供貨商終止供貨合同，并按照相關(guān)程序沒收質(zhì)量保證金，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準(zhǔn)。之后，該供貨商三年內(nèi)不得參與全縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。

1、有違法違規(guī)行為，被有關(guān)部門了立案查處的。

2、因食品原材料問題而發(fā)生學(xué)校食品安全事故被相關(guān)部門認(rèn)定為造成嚴(yán)重后果的。

3、因供貨商自身原因，被食品藥品監(jiān)督局抽檢食品原材料認(rèn)定為存在質(zhì)量問題的。

4、相關(guān)證照被行政主管部門吊銷的。

5、一個片區(qū)在某一個月內(nèi)有超過一半的學(xué)校評議食堂原材料供貨商不及格。

6、供貨商違反合同相關(guān)條款規(guī)定，合同相關(guān)條款規(guī)定要求退出的；

7、連續(xù)三次不能按時供貨的。

（三）落實采購公示制度。供應(yīng)商有義務(wù)及時向縣物價局、縣教育局以及學(xué)校提供價格變動信息。各采購學(xué)校在每次采購和每月資金結(jié)算后，必須及時將采購原料的數(shù)量、質(zhì)量、價格等信息在學(xué)校食堂公示欄中進(jìn)行公示，接受廣大群眾、學(xué)生家長和學(xué)生的監(jiān)督。學(xué)校正常供餐的食品采購，可參照本《方案》執(zhí)行。

九、本《方案》自印發(fā)之日起施行，由隆林各族自治縣教育局負(fù)責(zé)解釋。

豬肉配送方案 篇5

根據(jù)德陽市教育局《關(guān)于印發(fā)

一、工作目標(biāo)

進(jìn)一步強(qiáng)化和規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品原料的采購，促進(jìn)全市中小學(xué)校（幼兒園）食堂的規(guī)范化管理，確保師生飲食安全。

二、工作原則

市教育局成立什邡市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點采購實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織和實施采購招標(biāo)工作。全市中小學(xué)（幼兒園）食堂大宗食品原料定點采購遵循公開透明、公平競爭、誠實信用的原則，按照全市統(tǒng)一要求，在全市公辦中小學(xué)（幼兒園）實施。

三、工作步驟

（一）招標(biāo)采購準(zhǔn)入程序

1.在什邡市教育網(wǎng)或《今日什邡》發(fā)招標(biāo)公告，所有近兩年無投訴和不良經(jīng)營行為的企業(yè)（含個人）可自愿報名競標(biāo)。

2.投標(biāo)企業(yè)到教育局后勤管理辦公室報名，并提交資質(zhì)證明、及相關(guān)材料。

3.領(lǐng)導(dǎo)小組對投標(biāo)供應(yīng)商進(jìn)行資格初審。

4.教育局以公函方式，對報名企業(yè)向工商、稅務(wù)、食藥、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)等部門查詢其合法性、誠信等情況。

5.領(lǐng)導(dǎo)小組對部分企業(yè)管理情況、經(jīng)營服務(wù)情況等進(jìn)行實地考查、走訪。

6.領(lǐng)導(dǎo)小組采取公正、公平的方式擇優(yōu)選擇并初步確定學(xué)校大宗食品供應(yīng)商。長期供應(yīng)學(xué)校且信譽(yù)良好、業(yè)績優(yōu)良的商家可優(yōu)先選擇。

7.對初步確定學(xué)校大宗食品供應(yīng)商進(jìn)行公示并確認(rèn)。

（二）學(xué)校招標(biāo)確定供應(yīng)商并簽訂供貨服務(wù)合同

1.學(xué)校招標(biāo)方式。學(xué)校要成立由校行政、教師代表、家委會等人員組成的招標(biāo)小組，原則上由7或9人組成。按要求，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、程序、紀(jì)律，在規(guī)定的時間，公開公平在入圍的企業(yè)中自主選擇供應(yīng)商。

2.學(xué)校簽訂合同要求。學(xué)校大宗食品供應(yīng)商與各中小學(xué)、幼兒園自主協(xié)商具體的供貨方式、結(jié)算方式等并簽定供貨合同（合同備案制）。供貨價格原則上應(yīng)低于同期市場批發(fā)價格，供應(yīng)商需交納一定數(shù)額質(zhì)量信譽(yù)保證金。并將處罰條款列入合同約定，合同期限最長不超過2年。招標(biāo)資料和合同學(xué)校留存?zhèn)洳椤?/p>

四、工作要求

（一）配送要求

1.配送企業(yè)必須具備符合行業(yè)規(guī)定及滿足配送需要的倉儲、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的儲存和運(yùn)輸安全。

2.配送企業(yè)提供的食品原料必須是符合國家規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，配送人員必須具有健康證。

3.配送企業(yè)要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校（幼兒園）。

4.肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求適時配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

（二）建立供應(yīng)商退出機(jī)制

1.獎懲制度。供應(yīng)商要求思想素質(zhì)、道德品質(zhì)較高，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，身體健康。對所供應(yīng)的貨品如果出現(xiàn)問題，并經(jīng)查實，學(xué)校上報教育局并采取以下措施:

①第一次批評教育，并處質(zhì)量信譽(yù)保證金5000.00元；

②第二次嚴(yán)重警告，并處質(zhì)量信譽(yù)保證金10000.00元；

③第三次取消其供貨資格，并扣除全部質(zhì)量信譽(yù)保證金；

④對出現(xiàn)食品安全問題或事件，造成嚴(yán)重后果的，直接取消其供貨資格，并依法追究相關(guān)責(zé)任，并將該企業(yè)記入黑名單，未來五年內(nèi)不得參與學(xué)校食堂大宗食品采購招標(biāo)。

2.考核機(jī)制。每學(xué)期市教育局組織學(xué)校對供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行滿意度測評，測評名次倒數(shù)最后3名的供應(yīng)商，教育局將進(jìn)行約談；如連續(xù)2學(xué)年測評都在倒數(shù)最后3名的，經(jīng)研究后可以取消該供應(yīng)商供貨資格。

五、大宗食品分類及標(biāo)準(zhǔn)

（一）學(xué)校食堂大宗食品采購分類

1.米、面

2.食用油

3.肉（豬肉、牛肉）

4.禽、蛋、奶制品

副食品、蔬菜等暫不納入本次招標(biāo)范圍，但學(xué)校在選擇供應(yīng)商時，也應(yīng)按照大宗食品招標(biāo)要求，擇優(yōu)選擇資質(zhì)齊全、規(guī)模較大、管理規(guī)范的供應(yīng)商。

（二）標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）

米、面類

1.具有相關(guān)行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證等。

2.如是商品流通企業(yè)，需要代理產(chǎn)品廠家授權(quán)書；代理產(chǎn)品生產(chǎn)廠家資質(zhì)文件等。

3.原料應(yīng)具有qs標(biāo)記，符合糧食衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)gb2715-2005要求，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合gb2762-20xx規(guī)定。

4.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書。

5.必須具有固定的經(jīng)營場所、場地。

6.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

7.近半年內(nèi)食品質(zhì)量檢驗報告。

8.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬。

食用油類

1.具有相關(guān)行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證等。

2.如是商品流通企業(yè)，需要代理產(chǎn)品廠家授權(quán)書；代理產(chǎn)品生產(chǎn)廠家資質(zhì)文件。

3.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書。

4.原料應(yīng)具有qs標(biāo)記，符合食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)gb2716-2005的要求，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合gb2762-20xx規(guī)定。

5.必須具有固定的經(jīng)營場所、場地。

6.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

7.近半年內(nèi)專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)出具的.質(zhì)量檢驗報告。

8.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬。

肉（豬肉、牛肉）類：

1.具有相關(guān)行政管理部門核發(fā)的、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生豬定點屠宰許可證、動物防疫合格證等，企業(yè)注冊資金實繳30萬元以上(含30萬元)。

2.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書。

3.必須具有固定的經(jīng)營場所、場地。

4.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

5.安全質(zhì)量保障責(zé)任金3萬

禽、蛋、奶制品類：

1.具有工商營業(yè)執(zhí)照。

2.每批次有動物檢疫證。

3.投標(biāo)人的身份證復(fù)印件、健康證，及其他認(rèn)為應(yīng)該提供的其他證明材料。

4.生產(chǎn)企業(yè)的招標(biāo)質(zhì)量承諾書。

5.經(jīng)營及資信狀況良好，有不少于50平米以上符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)加工場所，能及時供貨，服務(wù)周到。

6.所供奶制品必須具有qs認(rèn)證和定點廠家制作，定型包裝，有明顯的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期和產(chǎn)品合格證，每批次提供《檢驗報告》。

7.安全質(zhì)量保障責(zé)任金2萬。

六、附則

本方案自印發(fā)之日起施行。

豬肉配送方案 篇6

1、應(yīng)急預(yù)案編制目的及依據(jù)

1.1編制目的

及時、準(zhǔn)確地組織開展xx市學(xué)校凍品類食材配送過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合理調(diào)配運(yùn)輸資源，最大限度地降低或避免凍品類食材配送帶來的供應(yīng)不及時造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時發(fā)運(yùn)、未能實現(xiàn)100%按時交付的情況，確保實現(xiàn)凍品類食材的.按時交付。

1.2編制依據(jù)

根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》和公司的食材配送體系，結(jié)合公司實際情況，制定本案。

2、適用范圍

本預(yù)案是我公司應(yīng)對凍品類食材配送突發(fā)事件緊急行動方案，適用于預(yù)防將要發(fā)生凍品類食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)。

3、工作原則

3.1以保證客戶利益為根本原則，確保費用降低和交付及時。

3.2各個部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責(zé)。

3.3整合、調(diào)度所有配送資源，充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。

豬肉配送方案 篇7

為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴(yán)防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xxx〕2號）精神，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持“以學(xué)生為本，確保學(xué)生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導(dǎo)思想，通過公開招標(biāo)確定具備資質(zhì)的企業(yè)實行集中采購和統(tǒng)一配送學(xué)校食堂食品原料，以達(dá)到廉政風(fēng)險防控、規(guī)范資金使用、提高學(xué)校食品安全管理水平和減輕學(xué)校工作負(fù)擔(dān)的目的。

二、實施范圍及時間

（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學(xué)校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學(xué)校、私立幼兒園及其它教育機(jī)構(gòu)參加食品原料集中采購和統(tǒng)一配送工作。

（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續(xù)通過政府公開招標(biāo)的形式確定配送企業(yè)。

三、實施辦法

食品原料包括學(xué)校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產(chǎn)類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調(diào)味品等。通過政府采購公開招標(biāo)的形式，確定2家有資質(zhì)、有實力、信譽(yù)好的企業(yè)為我縣學(xué)校食堂集中采購和統(tǒng)一配送食品原料。凡符合配送準(zhǔn)入條件的企業(yè)均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)企業(yè)憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標(biāo)的企業(yè)不足，無法實施政府采購公開招標(biāo)的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。

（一）配送企業(yè)資質(zhì)等條件要求

1.供貨商最近2年內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營中無違法違紀(jì)行為，無不良記錄，不存在食品安全和質(zhì)量問題。

2.供貨商須有相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。

3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內(nèi)或距武宣縣城150公里內(nèi)，具備健全的配送網(wǎng)絡(luò)，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運(yùn)輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質(zhì)的配送到招標(biāo)單位指定地點。為了便于縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管，如果中標(biāo)企業(yè)不在武宣范圍內(nèi)，要求企業(yè)中標(biāo)后五個月內(nèi)必須在武宣縣注冊分公司和建設(shè)具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。

4.供貨商須在武宣縣相應(yīng)的稅務(wù)部門繳納稅金。

（二）政府采購招標(biāo)程序

1.由縣教育體育局根據(jù)相關(guān)文件要求委托具有政府采購代理資質(zhì)的社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行代理招標(biāo)。

2.采購代理機(jī)構(gòu)與采購當(dāng)事人簽定委托代理協(xié)議書，采購代理機(jī)構(gòu)根據(jù)采購人需求制定公開招標(biāo)采購文件，并按照《采購法》的.規(guī)定程序在相關(guān)媒體上發(fā)布采購信息，進(jìn)行公開招標(biāo)采購。整個招標(biāo)采購過程包括：信息公告、開標(biāo)評標(biāo)、采購結(jié)果公示等，均依照《采購法》相關(guān)程序規(guī)定進(jìn)行。

3.縣財政局政府采購監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)政府采購程序的監(jiān)督管理工作。

4.簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，與武宣縣相應(yīng)獨立學(xué)校簽訂配送合同、安全承諾書、質(zhì)量保證書等，同時交履約保證金。

（三）配送要求

1.配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品原料。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.配送企業(yè)必須加強(qiáng)配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保配送原料質(zhì)量安全。

3.配送時間必須根據(jù)學(xué)校食堂的需要提前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活產(chǎn)品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

4.企業(yè)配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學(xué)校所在地區(qū)的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優(yōu)惠，并保持相對穩(wěn)定。如市場價格有波動，配送企業(yè)要及時告知，原則上每周確定一次。

四、保障措施

（一）建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

成立武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員名單如下：

組長：xxx

副組長：xxx

成員：xx

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)日常工作的組織、協(xié)調(diào)和管理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關(guān)部門人員組成。

食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，職責(zé)到人。

（二）明確職責(zé)，嚴(yán)格管理

領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。

1.縣教育體育局：要聯(lián)合相關(guān)職能部門，經(jīng)常深入配送企業(yè)和學(xué)校檢查指導(dǎo)食品原料配送工作，做好配送企業(yè)和學(xué)校的工作銜接和溝通，及時協(xié)調(diào)理順和解決問題，及時查處違規(guī)違紀(jì)行為，建立對配送企業(yè)實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度。

2.縣市場監(jiān)督管理局：要加強(qiáng)對配送公司經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍的審核管理，要經(jīng)常性的聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。

3.縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。

4.縣發(fā)改局：要指導(dǎo)學(xué)校做好食品價格監(jiān)測工作，聯(lián)合縣教育部門、配送食材的學(xué)校代表一起定期走市場了解食品原材料價格，與配送企業(yè)協(xié)商，確定相應(yīng)的食材配送的價格，同時做好相應(yīng)價格等的備案工作；

5.縣財政局、審計局：要加強(qiáng)對票據(jù)開具、資金使用情況的監(jiān)督，防止貪污、挪用、擠占、截留學(xué)生食堂專項資金違紀(jì)違法行為。

6.各相關(guān)學(xué)校:要成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名專門人員負(fù)責(zé)食堂管理工作。建立并完善學(xué)校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，要求設(shè)立收支臺賬，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進(jìn)購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學(xué)校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)票據(jù)，學(xué)校財務(wù)才能予以報銷；學(xué)校食堂實行收支兩條線，按月結(jié)算并以轉(zhuǎn)賬的形式支付貨款。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全。學(xué)校要加強(qiáng)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報。各配送學(xué)校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證、檢驗檢疫報告、產(chǎn)品檢驗報告、蔬菜殘留農(nóng)藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

（三）建立制度，加強(qiáng)監(jiān)管

1.建立配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將每學(xué)期組織配送學(xué)校對配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議，評議結(jié)果報送縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

2.建立責(zé)任追究制度。縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故或違反財經(jīng)紀(jì)律問題的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對配送企業(yè)提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內(nèi)不能參與我縣學(xué)校食品類經(jīng)營活動；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

3.建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)較大食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%、企業(yè)存在嚴(yán)重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經(jīng)縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組決定取消該企業(yè)的配送資格，同時拉黑名單，五年內(nèi)不能從事武宣縣內(nèi)的食品原料配送工作。

4.評估工作。配送企業(yè)必須接受并積極配合縣食安委相關(guān)職能部門對其所經(jīng)營配送的食品原料進(jìn)行監(jiān)督、檢查和風(fēng)險評估等工作。

五、其它

本方案由武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣教育體育局）負(fù)責(zé)解釋。

分配方案

事前計劃，但要保持彈性，方案的制定可以從不同角度出發(fā)，小編在網(wǎng)絡(luò)中搜尋到了一些有用的資訊“分配方案”，本文所述信息僅供參考請權(quán)衡實際情況！

分配方案(篇1)

隨著時代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的繁榮，越來越多的人開始關(guān)注收益分配方案，尤其是在投資領(lǐng)域。在此，我個人認(rèn)為，一個好的收益分配方案是建立在公平、公正、合理的基礎(chǔ)上，既要滿足投資者的利益訴求，也要考慮到企業(yè)的經(jīng)營狀況。

首先，要建立一套合理的收益分配模式。比如，在公司內(nèi)部，可以采取股權(quán)分配、年終獎金、績效工資等多種方式來體現(xiàn)員工的勞動成果。而在投資領(lǐng)域，要根據(jù)股票、基金等各種投資目標(biāo)的不同性質(zhì)和投資人的不同需求，設(shè)計出比較合理的分成規(guī)則，保障投資人的合法權(quán)益，同時也使公司在穩(wěn)妥和合法的情況下獲得足夠的利潤。

其次，要注重分配公平。在一個公平的環(huán)境中，每個人都能夠得到自己應(yīng)有的權(quán)益。比如，公司的管理層要遵守市場規(guī)則，不得在分配過程中操縱市場，權(quán)益的分配應(yīng)基于員工的勞動貢獻(xiàn)、表現(xiàn)和成果，不能因為個人關(guān)系、利益輸送等原因而造成分配的不公平性。

第三，要讓分配策略透明化。透明化旨在讓每個人都能夠清晰地了解自己的利益得到了何等程度的保障。對于公司，要及時公布利潤分配方案和股票、基金等投資目標(biāo)的變化情況，并根據(jù)相關(guān)法規(guī)制定合理的責(zé)任制度和實施細(xì)則，為員工和投資人創(chuàng)造一個公開透明的環(huán)境。

第四，要讓分配方案較為靈活，考慮到公司實際經(jīng)營狀況和市場變化的呈現(xiàn)。事實上，在經(jīng)濟(jì)市場中，很難預(yù)計所有的變化。因此，任何一套分配方案都應(yīng)基于“穩(wěn)定運(yùn)作、適當(dāng)調(diào)整”的原則。這樣，能夠讓公司根據(jù)市場的實際情況對分配方案做出靈活的變動，及時地適應(yīng)市場的變化，也能更好地保障員工和投資人的利益。

總之，一個好的收益分配方案是構(gòu)建在公平、公正、合理和靈活等多個方面的基礎(chǔ)上的，只有我們注重以上以上幾個方面，才能夠建立起更加合理的分配制度和更加完善的市場環(huán)境。最終，這也將有助于提高員工的工作積極性，激勵投資人的熱情，使企業(yè)在市場中穩(wěn)定運(yùn)作，不斷發(fā)展壯大。

分配方案(篇2)

為加強(qiáng)教職工隊伍建設(shè)，深化學(xué)校人事制度改革，進(jìn)一步激發(fā)教職員工的積極性和創(chuàng)造潛能，促進(jìn)學(xué)校事業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《江蘇省義務(wù)教育學(xué)校教職工績效考核指導(dǎo)意見》和《城鹽市市直學(xué)校及直屬事業(yè)單位獎勵性績效工資分配方案（試行）》等文件規(guī)定，特制定本方案。

一、基本原則

1、堅持按勞分配、兼顧公平的原則。在分配中堅持多勞多得、優(yōu)績優(yōu)酬，合理拉開收入分配差距，重點向關(guān)鍵崗位、業(yè)務(wù)骨干和做出突出成績的工作人員傾斜，同時要充分考慮本校教職工的心理承受能力和學(xué)校分配制度改革的基礎(chǔ)，既要發(fā)揮績效工資的激勵導(dǎo)向作用，又要妥善處理學(xué)校內(nèi)部各類人員之間的收入分配關(guān)系。

2、堅持以人為本、激勵先進(jìn)的原則。體現(xiàn)教師工作的專業(yè)性、實踐性和長期性特點，尊重教職工的主體地位，堅持激勵與約束并舉，充分調(diào)動教職工的積極性和創(chuàng)造性。

3、堅持以德為先、注重實績的原則。注重教師師德、履行崗位職責(zé)、推動教育教學(xué)改革發(fā)展的實際表現(xiàn)。

4、堅持客觀公正、簡便易行的原則。根據(jù)學(xué)校實際，因地制宜，做到科學(xué)合理、嚴(yán)密規(guī)范、民主公開、客觀公正、便于操作。

二、實施范圍

全校在編在職人員。

三、實施時間

自20xx年1月1日起實施。

四、績效工資構(gòu)成與發(fā)放辦法

（一）績效工資分為基礎(chǔ)性績效工資和獎勵性績效工資兩部分?；A(chǔ)性績效工資占績效工資總量的70﹪，獎勵性績效工資由人事、財政部門以績效工資總量30﹪測算，但不是按30%標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)發(fā)放到人。

（二）基礎(chǔ)性績效工資包括崗位津貼、生活補(bǔ)貼兩項?；A(chǔ)性績效工資由學(xué)校根據(jù)考核內(nèi)容，與年度考核結(jié)合進(jìn)行。考核為合格及以上的，按月發(fā)放基礎(chǔ)性績效工資。考核為基本合格或不合格的，自考核結(jié)果審核備案次月起分別停發(fā)3個月、6個月崗位津貼，生活補(bǔ)貼按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。年度考核為不計考核等次（見習(xí)期滿外）的，自考核結(jié)果審核備案次月起停發(fā)3個月崗位津貼，生活補(bǔ)貼按原標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放?；A(chǔ)性績效工資按月發(fā)放到個人工資卡。

（三）獎勵性績效工資主要體現(xiàn)工作量和實際貢獻(xiàn)等因素?？己藶楹细窦耙陨系却蔚模l(fā)放獎勵性績效工資。對認(rèn)真履行崗位職責(zé)，完成學(xué)校額定工作量的教職工發(fā)放基本津貼。除此，學(xué)校還將發(fā)放課時津貼、班主任津貼、中層干部津貼、教學(xué)骨干津貼、教科研獎勵津貼、超工作量津貼、后勤人員津貼等。

五、獎勵性績效工資分配辦法、考核項目

學(xué)校獎勵性績效工資總量包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部獎勵性績效工資總額和教職工獎勵性績效工資總額兩部分。

（一）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部獎勵性績效工資

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部獎勵性績效工資總額以本校教職工人均獎勵性績效工資為基數(shù)，按學(xué)校正職1.5倍、副職1.3倍提取，由市教育局考核分配。

（二）教職工獎勵性績效工資

教職工獎勵性績效工資由基本津貼、課時津貼、班主任津貼、中層干部津貼、教學(xué)骨干津貼、教科研獎勵津貼、超工作量津貼、后勤人員津貼等組成。

1、基本津貼：基本津貼按月計，以600元為基數(shù)，根據(jù)教職工工齡和職級每月發(fā)放（具體金額見表1、表2），主要從德、能、勤、績四方面進(jìn)行考核，考核合格者發(fā)放基本津貼。對違反師德經(jīng)查實的，扣除全部基本津貼。

表1：

工齡（年）0—9 10—19 20—29 30—39 40以上金額（元）

600 610 620 630 640

表2：

職級12級11級10級9級8級7級6級5級4級金額（元）

0 10 20 30 40 50 60 70 80

（1）德

①遵章守法；

②服從組織分工；

③愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)；

④識大體，顧大局，維護(hù)學(xué)校形象，合理表達(dá)訴求；

⑤關(guān)愛學(xué)生，不諷刺、歧視、體罰和變相體罰學(xué)生；

⑥與家長溝通交流較好，不訓(xùn)斥家長；

⑦不從事有償家教，不到社會辦學(xué)機(jī)構(gòu)兼職兼課、補(bǔ)課等；

⑧不亂收費，不為學(xué)生代購教輔用書，不向?qū)W生推銷或變相推銷教輔材料和教具及其它商品等；

⑨不索取或變相索取學(xué)生家長錢物，不請托家長辦私事；

⑩不違反計劃生育政策。

（2）能

①教育理論水平：有一定的教育理論功底，熟悉兒童的身心特點，各種教育的客觀規(guī)律，科學(xué)的教育方法，并以此指導(dǎo)自己的教育活動。

②課堂教學(xué)能力：熟悉所教學(xué)科的專業(yè)知識，有較強(qiáng)的課堂教學(xué)組織能力，能勝任該學(xué)科的教學(xué)。

③教育科研能力：了解教育科研的常用方法，積極參與學(xué)校的課題研究工作。

④德育工作能力：善于和學(xué)生交流，能根據(jù)兒童的身心特點組織開展各種各樣豐富多彩的活動，讓學(xué)生在學(xué)校不僅獲取知識，更能養(yǎng)成良好的品行。

對教職工的“德”、“能”考核，采取民主測評的辦法，由學(xué)校獎勵性績效工資考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)測評情況研究確定結(jié)果。

（3）勤

全體教職員工須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的作息時間，按規(guī)定時間出勤。各類假期均需履行請（銷）假手續(xù)，如遇特殊情況，不能及時履行書面請假手續(xù)的，必須委托年級部、處室負(fù)責(zé)人代為書面請假。請假期滿后必須及時銷假，否則作繼續(xù)請假處理；假滿后尚需續(xù)假者，須按原請假程序補(bǔ)辦手續(xù)，否則作曠工處理。教務(wù)處對各類人員的出勤情況詳細(xì)記載，按月公布。有下列情況的相應(yīng)扣除出勤津貼：

①升旗儀式、出操、會議等集體活動無故缺席一次，扣除20元；集體活動和平時上班無故遲到一次扣除5元。

②全月累計曠課1節(jié)或曠職半天，扣除100元；曠課2節(jié)或曠職1天，扣除200元；曠課3節(jié)（含）以上或曠職1、5天（含）以上，扣除當(dāng)月基本津貼，曠課5節(jié)（含）或曠職兩天（含）以上扣發(fā)全年基本津貼。

③事假月累計達(dá)1天開始扣除津貼，每天扣除50元，直到扣完全部基本津貼為止。

④病假月累計逾1天開始扣除津貼，每天扣除30元，直至扣完全部基本津貼。另外，病假超兩個月的按蘇人通[1998]130號文件《關(guān)于我省機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工作人員病假待遇的通知》處理。

⑤婚假為舉行結(jié)婚儀式的當(dāng)天和前后各一天，其余時間原則上不安排婚假；產(chǎn)假按國家規(guī)定執(zhí)行；懷孕期間和法定產(chǎn)假后如確實因身體等方面的原因需請假的，按事假處理，原則上不超過15天。超過15天的，須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和一名中層干部陪同當(dāng)事人到學(xué)校指定的醫(yī)院檢查，確實有病，方可請假，按病假處理；如不履行上述手續(xù)的一律以曠職論處。人工流產(chǎn)，遵守《計算生育條例》者按公假處理，違反《計劃生育條例》者，按病假處理。

（4）績

①數(shù)量：能承擔(dān)本學(xué)科基本教學(xué)課時數(shù)，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項；男55歲以下和女50歲以下教師因故不能從事本學(xué)科教學(xué)以及個人總工作量不足三分之二的不能享受全額基本津貼（具體由考核領(lǐng)導(dǎo)小組酌情研究確定）；教師代課憑代課通知單領(lǐng)取代課津貼，每代一節(jié)課6元，每代一天班主任12元。凡因特殊活動學(xué)校整體調(diào)整課務(wù)，老師代班的不計入代課范圍。

②質(zhì)量：嚴(yán)格執(zhí)行課程計劃，按照要求完成所教學(xué)科的教育教學(xué)任務(wù)，認(rèn)真做好備課、上課、聽課、作業(yè)布置與批改、課后反思、輔導(dǎo)學(xué)生等工作，學(xué)生不僅知識掌握扎實，而且能力得到了發(fā)展。

③安全：無學(xué)生傷害事故及其他安全責(zé)任事故。若發(fā)生一般安全事故的，教育到位、處理及時，未造成影響的不予處罰；如造成影響的一次酌情扣除100—1000元；發(fā)生重大事故的，每次酌情扣發(fā)1000元以上，直至扣除全部基本津貼；發(fā)生重大事故且處理不當(dāng)再另行處理。

2、課時津貼：課時工作量按學(xué)期進(jìn)行測算，課時津貼按學(xué)年發(fā)放。課時值分為3.0元、2.7元和2.4元三個等級（三個等級的確定辦法詳見附件1《城鹽市田家炳實驗小學(xué)教學(xué)“六認(rèn)真”工作規(guī)范及考核辦法》）。教學(xué)一線人員月課時數(shù)=周（學(xué)科+備課+早讀+課外輔導(dǎo)+晚輔導(dǎo)+作業(yè)課時+兼職+補(bǔ)貼）課時×4。

教學(xué)人員課時津貼計發(fā)辦法：課時值×月課時數(shù)×考核月數(shù)×課時系數(shù)（如下表）

教齡職稱0—9 10—19 20—29 30—39 40以上

初級1、0 1、03 1、06 1、09 1、12

中級1、03 1、06 1、09 1、12 1、15

高級1、06 1、09 1、12 1、15 1、18

課時折算方式如下：

（1）周學(xué)科課時：指根據(jù)國家課時計劃指定安排和地方協(xié)調(diào)并納入課表的學(xué)科課時（含綜合實踐活動課）。

（2）周備課課時：列入課表的每一節(jié)學(xué)科課時備課量折算為0.5課時；任教語、數(shù)、英同軌班級，每增加一個班，按增加原備課量的20%計算；其他學(xué)科每增加一個班，按增加原備課量的10%計算。

（3）周作業(yè)課時：把每班學(xué)科課堂作業(yè)批改量折合成課時計算，具體見下表。

折算科目課時數(shù)年級

數(shù)學(xué)、語文、美術(shù)、英語

一、二4 4 0、5

三、四4、5 6、5 0、5 3

五、六5、5 8 0、5 3、5

注：帶雙班語文、數(shù)學(xué)或多個班級美術(shù)、英語的教師將折算后的每班課時數(shù)×班級數(shù)。

（4）周早讀課時：除紅領(lǐng)巾廣播作為班主任正常工作職責(zé)外，各年級每節(jié)晨讀課折合為0.5課時計。如遇特殊情況，早讀課時按實際計算。

（5）周課外輔導(dǎo)課時：指語、數(shù)、外學(xué)科教師輔導(dǎo)、訂正學(xué)生作業(yè)的工作量折算的課時。語、數(shù)、外每周折合為3課時，語、數(shù)雙班另加1.5課時。

（6）周晚輔導(dǎo)課時：按實際課時數(shù)計算，每節(jié)折合為1課時。

（7）周職務(wù)課時：指按照學(xué)校各層各級管理崗位的工作量折算的課時。

①教研組長：3課時

②首席班主任：2課時

③各處室干事：1—12課時

（8）周兼職課時：指本職工作之外由學(xué)校指定的經(jīng)常性兼項工作折算的課時。

①教學(xué)儀器、設(shè)備、器材保管員：8課時

②校級興趣活動輔導(dǎo)人員：按實際次數(shù)計算，3課時/次（含備課課時）。

③校級藝體重大活動訓(xùn)練人員：根據(jù)實際工作量由校長室核定。

④治保人員：2課時

⑤圖書室管理人員：5課時

⑥關(guān)工委工作人員：5課時

⑦體育教師負(fù)責(zé)廣播音響：2課時

⑧值周：10課時（每天2課時，按實際計算）

⑨路隊護(hù)送：2課時

注：以上凡有彈性課時項的填寫須對照工作安排并根據(jù)部門考勤考績的實際結(jié)果如實填寫，課時數(shù)由負(fù)責(zé)活動組織的部門負(fù)責(zé)人擬定并報相關(guān)分管校長審核確定。

（9）周補(bǔ)貼課時：指根據(jù)學(xué)校自身情況確定的補(bǔ)貼課時。

①老年補(bǔ)貼：男53、女48周歲（含）以上5課時

男57、女52周歲（含）以上8課時

②學(xué)科補(bǔ)貼：體育學(xué)科室外教學(xué)每周增加3課時，兼職者增加1課時。

③畢業(yè)班補(bǔ)貼：英語3課時，語文、數(shù)學(xué)5課時。

（10）周協(xié)助管理課時：非班主任老師承擔(dān)了教育管理學(xué)生的責(zé)任，補(bǔ)貼5課時。

（11）各項臨時性工作補(bǔ)助課時：由教務(wù)處及相關(guān)部門核定課時數(shù)，計入相關(guān)人員的月課時數(shù)內(nèi)。

（12）特殊部門、特殊崗位、特殊人員需要照顧的補(bǔ)貼課時由考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組確定具體標(biāo)準(zhǔn)。

3、班主任津貼：根據(jù)有關(guān)文件精神，班主任完成學(xué)校規(guī)定的班主任工作，經(jīng)考核為A等的每月發(fā)放280元津貼，考核為B等的每月發(fā)放260元津貼，考核為C等的每月發(fā)放140元及以下津貼（考核細(xì)則詳見附件2《城鹽市田家炳實驗小學(xué)班主任工作規(guī)范及考核辦法》）。班主任承擔(dān)的班會課、體活課、晨會課不再計入課時津貼。

學(xué)校實行首席班主任制，首席班主任是本年級班主任工作的牽頭人，協(xié)助年級部做好本年級學(xué)生管理和育人工作，牽頭組織各種德育活動，做好本年級班主任工作的經(jīng)驗總結(jié)等。

4、中層干部津貼：具體考核辦法參見附件3《城鹽市田家炳實驗小學(xué)中層干部工作規(guī)范及考核辦法》。

5、教學(xué)骨干津貼：對在教學(xué)一線人員發(fā)放，各項津貼不累計。

（1）省特級教師、省333工程培養(yǎng)對象、市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家每月發(fā)放120元津貼；

（2）市名教師、市111工程培養(yǎng)對象每月發(fā)放100元津貼；

（3）市級學(xué)科帶頭人每月發(fā)放60元津貼；

（4）市級教學(xué)能手每月發(fā)放40元津貼；

（5）市級教學(xué)新秀每月發(fā)放20元津貼；

（6）市直（縣）教學(xué)能手每月發(fā)放20元津貼。

6、教科研獎勵津貼：教科研獎勵參見附件4《城鹽市田家炳實驗小學(xué)教科研成果獎懲辦法》。

7、超工作量津貼：用于發(fā)放平時的突擊工作、假期中加班的加班費用等。由考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組對平時參加學(xué)校各種突擊工作、假期中的加班工作的同志，結(jié)合工作的難度、強(qiáng)度、工作時間、工作效果等方面進(jìn)行核定。

8、后勤人員津貼：非教學(xué)類專業(yè)技術(shù)人員獎勵性績效工資由管理部門考核后發(fā)放。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：基本津貼+人均全年課時津貼×基礎(chǔ)課時值×崗位系數(shù)（參照教師課時系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)）×90%+剩余金額分配數(shù)。

非專業(yè)技術(shù)的工勤人員的獎勵性績效工資由管理部門考核后發(fā)放。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：基本津貼+人均全年課時津貼×基礎(chǔ)課時值×崗位系數(shù)（技師1.1，高級工1.0，中級工0.9，初級工0.8）×90%+剩余金額分配數(shù)。

六、獎勵性績效工資的核算與發(fā)放

獎勵性績效工資每年均按10個月進(jìn)行發(fā)放，除班主任津貼按月發(fā)放外，其余按學(xué)期進(jìn)行考核，每月考核填寫考核表，年終核算并發(fā)放，計入每人分帳戶。所有獎勵性項目均應(yīng)在師德考核和年度考核合格的基礎(chǔ)上發(fā)放。

每年的基本津貼、課時津貼、班主任津貼、中層干部津貼、教學(xué)骨干津貼、超工作量津貼、教科研獎勵津貼和后勤人員津貼發(fā)放后，剩余部分按年度考核及綜合表現(xiàn)分一、二、三等發(fā)放（年度考核獲“優(yōu)秀”格次者按一等發(fā)放，獲“合格”格次者按二等發(fā)放）。

七、考核的組織與實施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立獎勵性績效工資考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組在學(xué)校黨支部、校長室的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，專門負(fù)責(zé)獎勵性績效工資考核工作。領(lǐng)導(dǎo)小組成員由校長、工會主席、中層干部代表、教職工代表共同組成。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織擬定《獎勵性績效工資考核及分配方案》，在提交教代會通過并報上級批準(zhǔn)后組織實施。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)調(diào)整涉及少數(shù)人的獎勵性績效工資發(fā)放辦法。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對考核過程中重大事項的決策。

（二）明確考核分工。教學(xué)人員的基本津貼、課時津貼、教科研獎勵津貼、教學(xué)骨干津貼的考核由教務(wù)教研處負(fù)責(zé)提供考核基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；班主任津貼考核由學(xué)生處組織考核；中層干部津貼考核由校長室組織實施；超工作量津貼考核由牽頭部門評定并報考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組確認(rèn)；非教學(xué)類專業(yè)技術(shù)人員、職員和工人由主管部門考核；辦公室負(fù)責(zé)具體測算工作。

（三）優(yōu)化考核程序。獎勵性績效考核每年考核10個月，考核程序如下：

1、具體考核部門于每月3日將上月考核結(jié)果反饋到主管部門。

2、年級部或部門在將各部門考核結(jié)果反饋給考核對象后，填報《獎勵性績效工資考核表》，并于每月5日將《考核表》報學(xué)校教導(dǎo)處匯總初審。

3、教導(dǎo)處于每月8日將初審后的《獎勵性績效工資考核表》報校長室和考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核。

4、教導(dǎo)處將審核后的《獎勵性績效工資考核表》送會計室對應(yīng)發(fā)放。

八、考核結(jié)果的使用與反饋

1、獎勵性績效工資考核結(jié)果是獎勵性績效工資分配的依據(jù)。

2、獎勵性績效工資考核結(jié)果也是崗位聘任、職務(wù)晉升、進(jìn)修培訓(xùn)、表彰獎勵等工作的重要依據(jù)。

3、獎勵性績效工資考核結(jié)果要反饋給教職工本人，教職工本人如對考核結(jié)果有異議，可以在接到考核結(jié)果通知之日起10日內(nèi)向?qū)W校考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組申請復(fù)核，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在接到申請復(fù)核之日1個月內(nèi)提出復(fù)核意見，經(jīng)學(xué)校負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后以書面形式通知本人。如教職工本人對復(fù)核結(jié)果仍有異議的，向?qū)W校主管部門提出申訴。在復(fù)核申訴期間不停止對考核結(jié)果的執(zhí)行。

九、附則

本方案解釋權(quán)屬學(xué)校獎勵性績效工資考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

附件1：《城鹽田家炳實驗小學(xué)教學(xué)“六認(rèn)真”工作規(guī)范及考核辦法》

附件2：《城鹽田家炳實驗小學(xué)班主任工作規(guī)范及考核辦法》

附件3：《城鹽田家炳實驗小學(xué)中層干部工作規(guī)范及考核辦法》

附件4：《城鹽田家炳實驗小學(xué)教科研成果獎懲辦法》

分配方案(篇3)

1、師德基本獎：100元(每月)，因違規(guī)違紀(jì)違法，此項責(zé)任人基本獎可降至零。

2、安全責(zé)任獎：100元(每月)，因有嚴(yán)重影響的安全事故發(fā)生，此項責(zé)任人當(dāng)月責(zé)任獎降至零。

3、班主任津貼：100元/月、班。因管理不善，不按時完成規(guī)定任務(wù)，班風(fēng)差，學(xué)風(fēng)不正，可按月降發(fā)至零。

4、出勤獎：30元/月、人。病事假扣20元/天(累計往下滾)，遲到早退5元/次(一月遲到、早退6次以上)；學(xué)校集會及教育教學(xué)活動遲到或早退每次扣5元，缺席扣20元；依據(jù)教育、財政、人保等部門的有關(guān)規(guī)定，連續(xù)曠工兩天的扣一個月的獎勵性績效工資，連續(xù)曠工四天或一學(xué)期累計達(dá)10天以上的扣發(fā)本學(xué)期的獎勵性績效工資，一學(xué)期病假累計超過兩個月的或事假累計超過一個月的扣發(fā)其本學(xué)期獎勵性績效工資。

5、路隊護(hù)送少送一次扣5元；因護(hù)送中監(jiān)護(hù)不力造成安全事故者，扣護(hù)送本路隊者100元并承擔(dān)相應(yīng)的醫(yī)療等費用。

6、管理崗位津貼：校級160(每月) 中層120(每月) 年級組長20(每月)。

7、教學(xué)質(zhì)量獎：

(1)基本獎：語數(shù)外老師60元(每月)，術(shù)科40元(每月)，其它崗位20元(每月)。語數(shù)外雙班按0.2記第二班。

(2)質(zhì)量調(diào)研獎：(語數(shù)外校內(nèi)統(tǒng)測)年級組均分按名次計算(語數(shù)外雙班按0.2記第二班)

(3)畢業(yè)班:在中心校統(tǒng)測中，按班計算單科評前十名獎80元。(其他年級組參考此項執(zhí)行)

8、活動評比獎：學(xué)校舉行的活動評比每項次10元，組織級別(鎮(zhèn)、區(qū)、市、省和國家級)以10元遞增。

9、表彰為校先進(jìn)個人、優(yōu)秀班主任：以50元計算(鎮(zhèn)、區(qū)、市、盛國家級以20元依次遞增并以政府或主管部門及相關(guān)部門表彰為準(zhǔn))。

10、課堂教學(xué)評優(yōu)、論文評比發(fā)表及指導(dǎo)獎等：

(1)課堂教學(xué)評優(yōu)：按校、鎮(zhèn)、區(qū)、市、盛國家級分別獎10、20、30、40、50、60元

(2)論文評比獎(教育、教學(xué)類)按鎮(zhèn)、區(qū)、市、省級以上，每篇次按10、20、30、50元給獎。

(3)論文發(fā)表獎(教育教學(xué)類)按區(qū)、市、省級以上，每篇次按40、60、80元給獎。

(4)指導(dǎo)獎(以政府或有關(guān)部門組織為準(zhǔn)且同次同類的不重復(fù)計算)按鎮(zhèn)、區(qū)、市、省級以上，每次按10、20、30、40元給獎。(指導(dǎo)發(fā)表的參考此項執(zhí)行)

(5)在有關(guān)報刊雜志上報到學(xué)校先進(jìn)事跡，按區(qū)、市、盛國家級，每次按10、20、30、40元給獎。

分配方案(篇4)

根據(jù)《中華人民共和國教師法》和國家人事部、財政部、教育部《關(guān)于進(jìn)一步做好義務(wù)教育學(xué)校教師工資待遇保障工作的通知》（國人部發(fā)[20xx]19號）等文件精神，按照長沙市規(guī)范教師津補(bǔ)貼工作的統(tǒng)一要求，結(jié)合各校實際，特制定此方案

一、適用對象

在職在崗教師

二、在職人員發(fā)放辦法

（一）、績效津補(bǔ)貼的分配原則

1、堅持激勵與制約相結(jié)合的原則，逐步形成內(nèi)部激勵機(jī)制和約束機(jī)制，獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣。

2、堅持多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬，重點向一線教師、骨干教師和做出突出成績的其他工作人員傾斜。

3、堅持公正、公開、公平的原則。考核結(jié)果公開透明，與分配直接掛鉤。

（二）績效工資組成

1、績效工資分為基礎(chǔ)性和獎勵性兩部分，兩項的比例為7：3

2、獎勵性工資由學(xué)校制定分配辦法根據(jù)考核結(jié)果按月發(fā)放。

（1）崗位績效標(biāo)準(zhǔn)：工作質(zhì)量從崗位績效中體現(xiàn)（參照《雨花亭學(xué)區(qū)教師常規(guī)工作考核辦法》）。

專技職稱

標(biāo)準(zhǔn)

管理職級

標(biāo)準(zhǔn)

工人等級

標(biāo)準(zhǔn)

中學(xué)高級

346.5

科員

180

技師

241.5

中學(xué)一級、小學(xué)高級

238.5

高級工

187.5

中學(xué)二級、小學(xué)一級

180

中級工

165

小學(xué)二級

165

初級工、普工

147

（2）課時績效：按以下公式計算發(fā)放

（在職在崗教師人數(shù)-1）×300元

（在職在崗教師人數(shù)-1）月標(biāo)準(zhǔn)課時總節(jié)數(shù)

單位課時績效= xx

課時計算參照《雨花亭學(xué)區(qū)教師工作量量化標(biāo)準(zhǔn)（試行稿）》執(zhí)行。

（3）其他部分績效：按以下公式計算發(fā)放

（在職在崗教師人數(shù)-1）×292.5元+扣除部分-獎勵部分

在職在崗教師人數(shù)-1

其他部分績效= xx

說明：獎勵和扣除部分均參照《自然嶺小學(xué)教師獎勵方案》、《自然嶺小學(xué)教職工出勤考核辦法》和《自然嶺小學(xué)教師常規(guī)工作考核辦法》執(zhí)行。

（三）、幾類特殊人員的待遇

1、不在崗人員

（1）按照相關(guān)政策獲教育局批準(zhǔn)的提前離崗、身患病癥或重性精神病、因公受傷治療期間的人員?？冃Ы蛸N按區(qū)人事局核定的標(biāo)準(zhǔn)照發(fā)。

（2）長病休人員：病假超過6個月的，生活補(bǔ)貼照發(fā)，不發(fā)給獎勵津貼，從第7個月起按以下原則發(fā)給工作津貼：

①工作年限不滿10年的，不發(fā)給工作津貼

②工作年限滿10年和10年以上的，發(fā)給50%的工作津貼

如本人提出書面申請愿意重新上崗須報區(qū)教育局按有關(guān)程序辦理。

（3）借（抽）調(diào)人員

經(jīng)教育局批準(zhǔn)的借（抽）調(diào)人員在借（抽）調(diào)期間，績效津補(bǔ)貼按區(qū)從事局核定的標(biāo)準(zhǔn)照發(fā)。逾期不歸的，從次月停發(fā)績效津補(bǔ)貼。

（4）因特殊原因不在崗且經(jīng)教育局討論決定停發(fā)工資的職工，不發(fā)給績效津補(bǔ)貼。

2、在崗人員

（1）病假。病假超過2個月但不超過6個月的，生活補(bǔ)貼照發(fā)，獎勵津貼按學(xué)校方案執(zhí)行，從第3個月起按以下原則發(fā)給工作津貼：工作年限不滿10年的，發(fā)給50%的工作津貼；工作年限滿10年和10年以上的，發(fā)給80%的工作津貼。

（2）曠工。當(dāng)月曠工2次以上的，停發(fā)當(dāng)月工作津貼。無正當(dāng)理由連續(xù)曠工時間超過十五天，或一年內(nèi)累計曠工時間超過三十天的，作辭退處理，上報教育局，停發(fā)工資和績效津補(bǔ)貼。

（3）年度考核合格等第以下人員

上年度考核為基本合格的，次年內(nèi)，生活補(bǔ)貼照發(fā)，工作津貼發(fā)放學(xué)校工作津貼考核結(jié)果的80%。

上年度考核為不合格的和因個人原因未參加上年度考核的，次年內(nèi)，生活補(bǔ)貼照發(fā)，工作津貼發(fā)放學(xué)校工作津貼考核結(jié)果的60%。

獎勵津貼按學(xué)校制定的獎勵津貼方案執(zhí)行。

（4）法定的婚喪假、產(chǎn)假等待遇均根據(jù)相關(guān)政策處理。

（四）、執(zhí)行時間：從20xx年3月1日起。

三、離退休人員發(fā)放辦法

離退休人員實行生活補(bǔ)貼：與離退休時的職務(wù)（職稱）、技術(shù)等級（工人）相匹配，納入?yún)^(qū)財政工作統(tǒng)發(fā)中心統(tǒng)一發(fā)放到人。離休人員按在職同類人員的85%標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，退休人員按在職同類人員的78%標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。從20xx年1月起按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入財政工資統(tǒng)發(fā)按月發(fā)放。

分配方案(篇5)

一、指導(dǎo)思想。

根據(jù)績效工資的有關(guān)文件精神和學(xué)校實際，在上級核撥的績效工資總量內(nèi)，以實行聘任制和崗位管理為重點，維護(hù)教職工利益，構(gòu)建科學(xué)合理、公平、公正的激勵機(jī)制，規(guī)范學(xué)校內(nèi)部分配辦法，探索建立科學(xué)規(guī)范的分配機(jī)制，充分發(fā)揮津貼補(bǔ)貼的杠桿作用，以責(zé)任和業(yè)績?yōu)橐罁?jù)，多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬，拉開分配差距，體現(xiàn)干與不干不一樣，干多干少不一樣，干好干壞不一樣，激勵教職工愛崗敬業(yè)，扎實工作，開拓進(jìn)取，積極主動完成各項工作任務(wù)，推動教育教學(xué)工作又好又快發(fā)展。

二、實施對象。

我校在編在崗的正式教職工。

三、分配原則。

1、堅持“不勞不得，多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬，兼顧公平”的'原則，津補(bǔ)貼發(fā)放以工作績效考評結(jié)果（教師量化積分）作為主要分配依據(jù)，適當(dāng)拉開分配距離，向一線教師，骨干教師和成績突出的教師傾斜。無論什么原因，只要沒有崗位績效考核結(jié)果，就不能參與獎勵性績效。

2、根據(jù)崗位職責(zé)科學(xué)分配，實行相應(yīng)職稱就近分配。

3、堅持“公正、公平、公開”的原則，實行陽光操作，分配方案經(jīng)教師大會或教代會通過后實施。學(xué)校對教職工的思想政治表現(xiàn)、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力、履行職責(zé)、工作成績等，每月進(jìn)行一次考核，考核分德、能、勤、績四部分，總分為100分（不包括加減分）考核后及時公示，確保教職工有知情權(quán)，參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

4、實行全鄉(xiāng)統(tǒng)籌，兼顧各校實際的原則，統(tǒng)籌部分適當(dāng)向薄弱學(xué)校傾斜。各村小參照本方案就近考核教師。

四、考評程序。

1、每月結(jié)束，由校行政組織教導(dǎo)處、教研組相關(guān)人員組成考評小組，按考評細(xì)則，對照過程進(jìn)行檢查評估，綜合考評，實行量化積分，然后將考評結(jié)果進(jìn)行公示，無異議后累計分配一學(xué)期績效工資。

2、中心小學(xué)組織考評小組對轄區(qū)內(nèi)的村級完小、教學(xué)點，依照考評辦法進(jìn)行抽查復(fù)評，對各校教職工的工作績效進(jìn)行評定，進(jìn)行津貼發(fā)放。

3、中心完小副校長和各村小校長由中心完小校長考核，中心完小教師由教學(xué)副校長按照方案組織考核，各村小教師由各村小校長以學(xué)區(qū)為單位，參照本《績效考核方案》，結(jié)合各自實際。制定本?？己思?xì)則量化考核本校教師，然后把考核結(jié)果報中心小學(xué)審查。

五、績效工資分配辦法。

1、績效工資總額的70%分別按對應(yīng)檔次按月打入工資帳戶。

2、績效工資總額的30%，由學(xué)校統(tǒng)籌整體安排，不屬于任何個人，學(xué)校按教師績效考核結(jié)果依照相應(yīng)職稱職責(zé)對應(yīng)量化分配。

凡違反《教師法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》及有關(guān)文件規(guī)定，受到主管部門通報批評、警告、記過、開除留用察看處分的，或是受到公安機(jī)關(guān)刑事處罰的，不參與考評，不享受所有績效工資，70%部分列入學(xué)校30%部分總額一同考核。3、績效工資的30%一學(xué)期發(fā)放一次（即每年的1一6月在六月底結(jié)算，7―12月12月底結(jié)算）。其中假期的一月份、七月份考核的成績列入上年12月份和當(dāng)年的6月份計算套發(fā)，元月份、7月份扣除全鄉(xiāng)統(tǒng)籌部分外按本人的績效津貼全部發(fā)放，二月份、八月份按本人上撥績效津貼足額發(fā)放。

4、凡是教育局認(rèn)可的借調(diào)人員，減除教育局和鄉(xiāng)統(tǒng)籌部分后全額發(fā)放。

六、分配方式。

1、從全體教師獎勵績效總額中提留10？用作期末教學(xué)質(zhì)量獎懲，每月從總津貼中扣除應(yīng)該支付的班主任津貼，教研組長津貼，代課金等相關(guān)津貼外，以上合稱公共金。期末結(jié)算時按相應(yīng)職級依照一定的方式分?jǐn)偣步穑鶕?jù)量化積分累計計算兌現(xiàn)教師每月績效工資。

2、根據(jù)我校實際，本年度教師工作量均按有關(guān)文件執(zhí)行，沒有超工作量。

3、本方案中沒有涉及的內(nèi)容在具體量化過程時由考核小組參照有關(guān)條款和文件會議決定。

分配方案(篇6)

為充分調(diào)動全縣基層醫(yī)療衛(wèi)生人員工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性，建立科學(xué)合理的績效考核和激勵制度，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際，在《巴馬瑤族自治縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院獎勵性績效工資分配方案》(20xx年修訂版）基礎(chǔ)上修訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

以基層醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)單位績效工資實施為契機(jī)，建立科學(xué)規(guī)范的醫(yī)務(wù)人員收入分配機(jī)制，績效工資以工作人員的實績和貢獻(xiàn)為依據(jù)，堅持多勞多得的原則，適當(dāng)拉開差距，堅持向一線崗位傾斜、向重要崗位傾斜，充分發(fā)揮績效工資的激勵導(dǎo)向作用，同時要妥善處理本單位內(nèi)部各類人員之間的績效工資分配關(guān)系，防止差距過大，努力推進(jìn)我縣衛(wèi)生事業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

二、基本原則

（一）堅持按勞取酬、效率優(yōu)先、兼顧公平的原則；

（二）堅持向“技術(shù)含量高、風(fēng)險程度大、工作負(fù)荷大、管理責(zé)任重”的一線崗位傾斜的原則；

（三）堅持“績效考核掛鉤”的原則，即以工作績效考核結(jié)果為依據(jù)，未參加考核或未實行考核制度，不予發(fā)放獎勵性績效工資；

（四）堅持公開、公正、公平考核的原則；

（五）堅持績效工資分配不與藥品收入掛鉤的原則。

三、績效工資實施對象

按照國家政策規(guī)定執(zhí)行事業(yè)單位崗位績效工資制度的基層醫(yī)療衛(wèi)生單位中在編在崗的工作人員（含“定編定崗不定人”的人員）。

四、績效工資構(gòu)成及水平核定

基層醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)單位績效工資制度實施后，工資稱崗位績效工資，包括基本工資、國家規(guī)定的津貼補(bǔ)貼和績效工資三大類。基本工資為崗位工資、薪級工資兩部分；國家規(guī)定的津貼補(bǔ)貼（艱苦邊遠(yuǎn)地區(qū)津貼、護(hù)士提高10%津貼、護(hù)齡津貼等）繼續(xù)保留。

實施績效考核后，績效工資分為財政績效工資和單位獎勵性績效工資兩部分：

（一）編內(nèi)人員的財政績效工資由自治縣人力資源和社會保障局、財政局、衛(wèi)生健康局等部門按各崗位標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放；

（二）單位獎勵性績效工資。其包括：一是實行月績效獎，根據(jù)本單位當(dāng)月工作任務(wù)完成和財務(wù)運(yùn)行情況，次月考核后發(fā)放。二是單位年底績效獎，于次年1月經(jīng)衛(wèi)健局等部門考核后按規(guī)定發(fā)放（考核方案另定）。

五、獎勵性績效工資組成和考核分配

（一）獎勵性績效工資分配組成和分配發(fā)放辦法

獎勵性績效工資主要體現(xiàn)完成任務(wù)的實績和貢獻(xiàn)。其組成是：一是月獎勵性績效工資，根據(jù)單位考核組對各組工作人員于次月考核結(jié)果，發(fā)放上月的績效工資；二是年底績效工資，根據(jù)縣衛(wèi)生健康局等部門按《巴馬縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院年度績效綜合考核工作方案》結(jié)果，在確保本單位有足夠資金結(jié)余情況下發(fā)放（即年底績效工資）。

（二）獎勵性績效工資分配計算方法

1、績效工資收入來源

（1）自治區(qū)財政對實行基本藥物零差率銷售的基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的15%的補(bǔ)助；

（2）醫(yī)務(wù)人員通過實施基本公共衛(wèi)生服務(wù)中所獲得的補(bǔ)償部分；

（3）臨床醫(yī)療合理收入部分；

（4）政策性財政撥款；

（5）其他合理性收入。

2、績效工資總量的核定和分配方法

（1）月績效工資

①臨床科室月績效工資總額=（月業(yè)務(wù)收入+藥品15%差率）×40%，月業(yè)務(wù)收入=月收入總額減該月藥品費及醫(yī)用耗材費。

個人月獎勵性績效工資（臨床組）﹦（月業(yè)務(wù)收入+藥品15%差率）×40%÷本組實際崗位系數(shù)總數(shù)（含聘用人員）×個人崗位績效工資系數(shù)÷本人應(yīng)出勤總?cè)諗?shù)×本人實際出勤天數(shù)×個人崗位工作質(zhì)量考核目標(biāo)比例。

②公共衛(wèi)生科的月績效工資總額=當(dāng)月臨床組獎勵性績效工資人平均值為基數(shù)×公衛(wèi)科人員數(shù)（以院辦通知文為準(zhǔn)，含聘用人員），根據(jù)考核結(jié)果從公共衛(wèi)生資金中支出。

個人月獎勵性績效工資（公衛(wèi)組）＝公共衛(wèi)生科的月績效工資總額÷本組實際崗位系數(shù)總額×個人崗位績效工資系數(shù)÷本人應(yīng)出勤總?cè)諗?shù)×本人實際出勤天數(shù)×崗位工作質(zhì)量考核目標(biāo)%（1至6月的績效以年初考核結(jié)果為依據(jù)；7至12月以當(dāng)年年中考核結(jié)果為依據(jù)）。

③辦公室、財務(wù)、工勤人員的月績效工資按其自身系數(shù)參照臨床組人員考核后發(fā)放，資金來源于衛(wèi)生院非基本公共衛(wèi)生經(jīng)費的其他收入。

（2）年底績效工資。年底績效工資根據(jù)自治縣衛(wèi)生健康局、人力資源社會保障局、財政局根據(jù)《巴馬縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院年度績效綜合考核方案》于次年1月份考核結(jié)果，按本單位年底結(jié)余的50%比例提取職工年底績效獎勵基金。

個人年底獎勵性績效工資＝單位年底結(jié)余50%的比例÷本院實際崗位系數(shù)總數(shù)×個人崗位績效系數(shù)÷本院應(yīng)出勤總?cè)諗?shù)×個人出勤天數(shù)×個人崗位工作質(zhì)量考核目標(biāo)比例－缺陷扣款。

缺陷扣款是指考核周期內(nèi)出現(xiàn)下列情況之一的，單位受到名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)損失的，可按損失情況以缺陷扣款論（具體由各單位自行制定）。

①違反相關(guān)政策和法律法規(guī)，被上級部門通報處罰的；

②收受紅包、回扣等經(jīng)調(diào)查屬實的；

③私自非正常途徑轉(zhuǎn)診病人或擅自在院外從事各種醫(yī)療經(jīng)營活動等經(jīng)查實的；

④因服務(wù)態(tài)度引發(fā)醫(yī)療糾紛給單位造成損害的；

⑤遇有重大事件不及時逐級報告，造成不良后果的；

⑥私自收取現(xiàn)金不及時入賬的；

⑦以醫(yī)謀私擅自漏收、免收、少收各種輔助檢查費經(jīng)查實的；

⑧對損壞衛(wèi)生院榮譽(yù)，造成不良后果，或受各種黨內(nèi)、行政記過以上處分的；

⑨不服從院領(lǐng)導(dǎo)工作安排的；

⑩考核周期內(nèi)實行一級醫(yī)療責(zé)任事故、計劃生育、社會治安綜合治理、掛床騙保、胎兒性別鑒定等一票否決制。

（3）單位委派外出進(jìn)修學(xué)習(xí)按所在科室同類人員100%發(fā)放。非工作需要本人主動申請并經(jīng)單位同意脫產(chǎn)進(jìn)修的，其進(jìn)修期間不享受單位獎勵性績效工資。

六、獎勵性績效工資分配考核方法

（一）崗位分類。醫(yī)院依據(jù)工作性質(zhì)分為臨床醫(yī)療、公共衛(wèi)生、護(hù)理、醫(yī)技（包括心電圖、B超、檢驗、放射等科室）、藥劑、行政（辦公室、病案室）、財務(wù)（會計、出納）、工勤（包括收費、司機(jī)、清潔、門衛(wèi)、水電）等七個考核單元。

（二）崗位考核內(nèi)容。醫(yī)德醫(yī)風(fēng)、勞動紀(jì)律、工作質(zhì)量、工作數(shù)量、群眾滿意度、收支結(jié)余等指標(biāo)核定任務(wù)。

1、服務(wù)數(shù)量：主要考核門診診療人次、住院人次、收治病人數(shù)、病房出院病人次、實際占用床位、醫(yī)技檢查與治療人次、藥劑調(diào)配處方數(shù)及行政后勤科室完成相關(guān)任務(wù)情況；健康檔案建檔數(shù)；健康教育數(shù)；免疫規(guī)劃接種人（劑）次；傳染病報告處理數(shù)；孕產(chǎn)婦、兒童保健數(shù)；老年人體檢數(shù)；慢性病管理數(shù)；重癥精神病人管理數(shù)、鄉(xiāng)村衛(wèi)生一體化管理執(zhí)行情況等。通過對門診人次、住院人次等工作量的統(tǒng)計制定相應(yīng)的系數(shù)獎勵臨床工作人員，即當(dāng)月臨床醫(yī)師每就診一個門診病人計系數(shù)0.0005；每完成辦理一例住院病人的`住院手續(xù)計系數(shù)0.005；每完成1例門診心電圖或3例尿液分析或1例血常規(guī)計系數(shù)0.0005；每完成1例門診彩超或DR檢查或一套血生化計系數(shù)0.0020。

2、服務(wù)質(zhì)量：主要考核醫(yī)療文書（包括門診病歷、門診登記、傳染病報告、住院病歷合格率、出入院診斷符合率、手術(shù)前后診斷符合率、急危重病人搶救成功率、差錯事故發(fā)生率、病區(qū)管理、消毒隔離管理、基礎(chǔ)護(hù)理、級別護(hù)理、各項報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率等；基本公共衛(wèi)生服務(wù)建檔率、覆蓋率、管理率、報告率、符合率等以及各項制度制定實施情況。各單位通過對門診病歷、門診登記、傳染病報告、住院病歷合格率等工作量的統(tǒng)計，獎罰相關(guān)工作人員相應(yīng)的系數(shù)（如每完成1份甲級病計系數(shù)0.0025，如被評為丙級病例則倒扣系數(shù)0.0020）。

3、工作紀(jì)律:主要考核對衛(wèi)生院規(guī)章制度的遵守、醫(yī)院核心制度的執(zhí)行、出勤情況、醫(yī)療收費與藥品價格政策的執(zhí)行等。

4、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)：主要考核遵紀(jì)守法、因病施治、廉潔行醫(yī)、醫(yī)患和諧、團(tuán)結(jié)協(xié)作、便民惠民措施的落實情況及服務(wù)滿意率等。

5、收支結(jié)余：進(jìn)行科室成本核算，合理核定各考核單元收支指標(biāo)，根據(jù)收支增減率評價計分。

（三）各類人員崗位系數(shù)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院根據(jù)每個崗位的技術(shù)含量、責(zé)任風(fēng)險、工作量等確定每個崗位的獎勵性績效工資系數(shù)，依據(jù)《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)的通知》（桂衛(wèi)農(nóng)衛(wèi)〔20xx〕51號）精神，結(jié)合本縣實際，定各崗位系數(shù)如下：臨床（門診）1.05、公共衛(wèi)生1.05、護(hù)理1.05、醫(yī)技（藥劑）1.0、財務(wù)1.0、工勤0.8。其中大學(xué)本科、?？?、中專人員系數(shù)上各加0.3、0.2、0.1；副高、中級、初級師（僅限高級工）職稱各在本崗位系數(shù)上加0.3、0.2、0.1；有助理執(zhí)業(yè)資格的人員（或會計人員上崗證）崗位系數(shù)加0.2；執(zhí)業(yè)（從業(yè)）資格人員（會計初級證）崗位系數(shù)加0.3。中層干部正職、副職分別加崗位系數(shù)0.3、0.2（經(jīng)自治縣衛(wèi)生健康局同意并辦理相關(guān)借調(diào)手續(xù)的人員，可享受中層干部正職職位的系數(shù)）；兼職人員加崗位系數(shù)0.1（兼職人員崗位系數(shù)原則上只累加1次）。院長、副院長崗位系數(shù)分別加0.6、0.5；工齡系數(shù)根據(jù)不同工齡段累計數(shù)（工齡以工資卡上為準(zhǔn)），即1年至5年每年系數(shù)為0.01；6年至10年每年系數(shù)為0.02；11年至20年每年系數(shù)為0.03；21年至25年每年系數(shù)為0.02；26年以上每年系數(shù)為0.01。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院可結(jié)合本單位實際，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整完善。經(jīng)班子和職代會討論后對有技術(shù)特長或工作能力強(qiáng)的工作人員在原崗位系數(shù)基礎(chǔ)上加0.05-0.2,對業(yè)務(wù)技術(shù)差或工作能力不強(qiáng)的工作人員，在原崗位系數(shù)基礎(chǔ)上可適當(dāng)下調(diào)0.05-0.2。

（四）單位、科室和個人崗位工作質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)（另文）。

（五）單位、科室和個人考核結(jié)果應(yīng)用

1、臨床科室按個人崗位工作數(shù)量、質(zhì)量考核實行100分考核，考核結(jié)果每降低1分扣出1％獎勵性績效工資；

2、公共衛(wèi)生服務(wù)考核以科室實行100分制，年中、年底兩次考核結(jié)果均達(dá)85分以上，可根據(jù)個人系數(shù)享受100%的季度性獎勵性績效工資；兩次平均達(dá)90分以上者，年底每個人獎勵5％獎勵性績效工資；低于85分每降低1分扣出個人2％獎勵性績效工資。

3、財務(wù)、工勤人員的考核按個人崗位工作質(zhì)量考核實行100分考核，考核結(jié)果每降低1分扣出1％獎勵性績效工資。

（六）院領(lǐng)導(dǎo)和中層管理人員獎勵性績效工資考核分配

根據(jù)《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)廣西鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長績效考核管理辦法（試行）的通知》（桂衛(wèi)農(nóng)衛(wèi)〔20xx〕50號）精神，結(jié)合我縣實際，崗位月獎勵性績效工資和普通職工一樣，按個人系數(shù)及考核結(jié)果發(fā)放；年底績效工資根據(jù)自治縣衛(wèi)生健康局等部門按《巴馬鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院年度績效綜合考核工作方案》考核結(jié)果實行百分制，分為三個等次：分值85分以上（含85分）為優(yōu)秀，院長、副院長、科長、副科長可在原崗位系數(shù)基礎(chǔ)上分別加0.5、0.4、0.3、0.2；分值在70-84分為合格，院長、副院長、科長、副科長僅享受本單位本年度月平均績效工資；69分以下定為不合格，院長、副院長、科長、副科長不能享受本年度年底績效工資。

（七）考核時間

自治縣衛(wèi)生健康局對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和院領(lǐng)導(dǎo)績效考核每年進(jìn)行1次，于次年1月中旬集中組織進(jìn)行。

各單位臨床、護(hù)理、財務(wù)、工勤等工作人員每個月進(jìn)行績效考核，分別在下個月的上旬（10天內(nèi)）進(jìn)行。公共衛(wèi)生工作人員的工作業(yè)績考核按公共衛(wèi)生服務(wù)項目規(guī)定的時間進(jìn)行（當(dāng)年7月、次年1月）?？冃Э己私Y(jié)果是工作人員考核周期獎勵性績效工資分配的主要依據(jù)，未開展績效考核的，獎勵性績效工資不予發(fā)放。

七、單位或科室成本的核算辦法

（一）收入部分

醫(yī)療業(yè)務(wù)收入、基本公共衛(wèi)生服務(wù)收入、藥品和耗材收入、政策性的財政撥款、其他合理性收入等。

（二）支出部分

1、藥品費和一次性耗材費；

2、業(yè)務(wù)經(jīng)費（出差費、進(jìn)修學(xué)習(xí)經(jīng)費、短期培訓(xùn)費、新技術(shù)新項目開展費）；

3、辦公經(jīng)費（招待費、辦公用品、宣傳資料費、水電費、洗滌費、病人床上用物）；

4、設(shè)備、車輛維修費，車輛油費；

5、支付績效工資、夜班費（每班30元）、社會保險費、聘用人員的工資、法定節(jié)假日加班費；

6、申購式的醫(yī)療器械、房屋修繕費及院內(nèi)基建等固定資產(chǎn)的投資。

八、其他相關(guān)政策

（一）政策規(guī)定

1、法定假（產(chǎn)、婚、探親等）按國家規(guī)定執(zhí)行工資待遇，但不能享受績效工資。

2、調(diào)動或借調(diào)（上級部門因工作需要的除外）、離退人員從當(dāng)日起不參與獎勵性工資考核分配；

3、受紀(jì)檢監(jiān)察部門處分（受黨內(nèi)嚴(yán)重警告及以上的或事業(yè)單位受記過、降低崗位等級或撤職）的僅能享受同類人員80%的績效工資；違反國家法律法規(guī)受公安機(jī)關(guān)處理等按國家規(guī)定執(zhí)行工資待遇。

（二）內(nèi)部規(guī)定

1、工作人員因事假、病假期間不發(fā)放崗位獎勵性績效工資，只發(fā)基本工資、國家規(guī)定的津貼補(bǔ)貼和基礎(chǔ)性績效工資，即財政部門按月?lián)芨镀鋫€人的工資部分。

2、月曠工7個工作日（不參與開會、處理突發(fā)事件、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的與曠工同論）不參與當(dāng)月獎勵性績效工資考核分配。

3、發(fā)生重大責(zé)任事故或者損害服務(wù)對象利益行為的直接責(zé)任人不參與當(dāng)月獎勵性績效工資考核分配。

4、工作人員受立案審查尚未有結(jié)論的，績效工資其崗位津貼或生活補(bǔ)貼暫不發(fā)放。待有結(jié)論后，再按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

5、因分管領(lǐng)導(dǎo)、職能科室負(fù)責(zé)人工作貽誤，各種質(zhì)量檢查負(fù)責(zé)人工作貽誤，各種質(zhì)量考核不及時報告匯總，造成全院績效工資不能如期發(fā)放，上述人員將不能領(lǐng)取當(dāng)月獎勵性績效工資。

6、法定節(jié)假日加班費補(bǔ)助為100元，但需要附排班表。

7、補(bǔ)充條款未提及的，以單位管理制度院務(wù)會討論決定執(zhí)行。

九、工作要求

（一）成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要成立績效考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由院長任組長，副院長任副組長，各科室負(fù)責(zé)人和部分專業(yè)人員為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定本單位績效考核實施方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和指導(dǎo)績效考核工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室由一名領(lǐng)導(dǎo)、一名中層領(lǐng)導(dǎo)、兩名工作人員組成，在考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下組織實施本單位績效考核工作。

（二）建章立制，嚴(yán)格考核。成立考核組和監(jiān)督組，職工代表均應(yīng)不少于4人，負(fù)責(zé)考核工作的組織實施和監(jiān)督。依據(jù)本方案意見，將本單位目標(biāo)、工作任務(wù)，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)化分解，制定本單位分配考核辦法，由本單位領(lǐng)導(dǎo)集體研究后，經(jīng)職工代表大會通過后，報自治縣衛(wèi)生健康局批準(zhǔn)后公布實施。

（三）嚴(yán)肅紀(jì)律，公平公正。要嚴(yán)肅績效考核分配工作紀(jì)律，對工作不負(fù)責(zé)任，不按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)考核，造成績效考核失真失實的，實行責(zé)任追究?？己私Y(jié)果要及時公示，自覺接受職工監(jiān)督。

十、其他說明

（一）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院自聘工作人員的基本工資由全院職工代表大會討論后確定，獎勵性績效工資可參照該方案在編人員實行。

（二）實行東山鄉(xiāng)衛(wèi)生院職工（含聘用人員）特殊補(bǔ)助待遇，即“東山補(bǔ)助”。自20xx年6月起在東山鄉(xiāng)衛(wèi)生院工作的職工每人每月補(bǔ)助伍佰元（500元），所需資金從當(dāng)年全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院實施基本藥物制度的補(bǔ)助基金中支出。

（三）本績效工資分配方案為在《巴馬瑤族自治縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院獎勵性績效工資分配方案（20xx年修訂》基礎(chǔ)上修訂。在實施過程中如發(fā)現(xiàn)新的問題和不足的，在今后的工作中將逐步修改完善。

本方案自20xx年6月起試行。