局食堂應(yīng)急預(yù)案

局食堂應(yīng)急預(yù)案(收藏9篇)。

居家安全、國家安全、世界安全是十分重要的事，而防范災(zāi)害和減輕災(zāi)害的影響更是任重而道遠(yuǎn)。為了提升應(yīng)對突發(fā)事故的處理能力，我們需增加專業(yè)培訓(xùn)的時(shí)間和力度。此外，合理設(shè)定應(yīng)急預(yù)案的預(yù)算也很重要。如果你正苦惱于應(yīng)急預(yù)案的制定，可以閱讀網(wǎng)絡(luò)上的“局食堂應(yīng)急預(yù)案”文章，內(nèi)容非常優(yōu)秀，值得一讀哦！但是請注意，文章中的觀點(diǎn)僅供參考。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇1

員工食堂是企業(yè)為員工提供的一項(xiàng)重要福利，然而，隨著食堂規(guī)模的擴(kuò)大和烹飪設(shè)備的多樣化，食堂火災(zāi)成為企業(yè)面臨的一項(xiàng)重要風(fēng)險(xiǎn)。為此，企業(yè)需要制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以保障員工的人身安全和企業(yè)的資產(chǎn)安全。

員工食堂火災(zāi)主要的危害包括兩個(gè)方面：一是人員傷亡，二是企業(yè)資產(chǎn)損失。因此，在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)該充分考慮這兩個(gè)方面，并建立一個(gè)完整的災(zāi)難應(yīng)對系統(tǒng)。

首先，在食堂內(nèi)設(shè)置火災(zāi)探測器和自動(dòng)滅火設(shè)備，以盡可能預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。其次，設(shè)計(jì)員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，包括預(yù)警、疏散、撲救和報(bào)警等方面，并對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行定期演練。具體步驟如下：

第一步，食堂內(nèi)應(yīng)該設(shè)置火災(zāi)報(bào)警器和火災(zāi)探測器，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。

第二步，在食堂內(nèi)設(shè)置易于疏散的通道，并標(biāo)明緊急出口，以便員工在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠快速撤離。

第三步，在食堂內(nèi)設(shè)置消防設(shè)備，并且制定詳細(xì)的撲救方案，包括滅火器的種類、位置以及使用方法等。

第四步，在食堂內(nèi)設(shè)置疏散指示燈和標(biāo)志，以便員工在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠快速找到安全出口。

第五步，對員工進(jìn)行火災(zāi)安全知識教育和培訓(xùn)，并定期開展演練活動(dòng)。

最后，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)根據(jù)應(yīng)急預(yù)案迅速行動(dòng)，并對員工進(jìn)行安全疏散。同時(shí)，及時(shí)報(bào)警，漏報(bào)必究，以確?；馂?zāi)得到及時(shí)控制，減少人員傷亡和企業(yè)資產(chǎn)損失。

總之，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的制定需要全面考慮各個(gè)方面，包括防范、預(yù)警、疏散、撲救和報(bào)警等。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該配備專業(yè)的災(zāi)難應(yīng)對團(tuán)隊(duì)，對員工進(jìn)行火災(zāi)安全知識教育和培訓(xùn)，并定期進(jìn)行演練，提高員工的火災(zāi)安全意識和應(yīng)對能力。通過這些措施，既能保障員工的人身安全和企業(yè)的資產(chǎn)安全，也能提高企業(yè)的應(yīng)對能力和緊急處置能力，保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇2

作為大學(xué)里最重要的公共場所之一，食堂每天幾乎都是人滿為患、灶火紛飛的地方。安全問題是不容忽視的，發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)情況時(shí)，我們需要及時(shí)有效地應(yīng)對。因此，為了保證食堂內(nèi)能夠確保食品衛(wèi)生和安全，確保學(xué)生、教職員工的生命安全，制定一份食堂的消防應(yīng)急預(yù)案是必要的。

一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

食堂消防應(yīng)急預(yù)案應(yīng)成立應(yīng)急小組。應(yīng)急小組由食堂員工、保安人員及其他相關(guān)人員組成。其中應(yīng)包括一個(gè)應(yīng)急指揮員、一個(gè)協(xié)調(diào)員、一個(gè)信息員、負(fù)責(zé)疏散、滅火和急救等工作的人員等。

二、預(yù)案內(nèi)容

（一）災(zāi)前準(zhǔn)備

1.定期組織員工進(jìn)行消防安全知識培訓(xùn)及演練,提高員工的消防安全意識、應(yīng)急處置能力和災(zāi)害疏散知識。

2.定期檢查食堂滅火設(shè)施。確保滅火器、消防栓、噴淋設(shè)備等設(shè)施工作正常。

3.對電器設(shè)備進(jìn)行定期檢測和維護(hù)，確保電器安全使用。

根據(jù)火災(zāi)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)評估，針對風(fēng)險(xiǎn)加大的地段要適當(dāng)增加消防設(shè)施設(shè)備，限制使用明火等操作。

（二）災(zāi)中應(yīng)急處置

1.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)急指揮員應(yīng)及時(shí)啟用消防設(shè)備和進(jìn)行疏散。

2.應(yīng)馬上通知保安人員和教職員工，協(xié)助疏散師生，并進(jìn)行組織，建立安全區(qū)域，妥善安排傷員及宿舍安置。

3.應(yīng)急協(xié)調(diào)員應(yīng)與消防部門及警方取得聯(lián)系，征求專業(yè)人員的建議和協(xié)助指導(dǎo)。

（三）災(zāi)后處理

1.及時(shí)采取措施進(jìn)行現(xiàn)場安全交通管理，盡可能減少交通堵塞。

2.組織人員清除現(xiàn)場的殘余物品，并為學(xué)生提供支持和幫助。

3.對于因火災(zāi)造成的經(jīng)濟(jì)損失或者人員傷亡，應(yīng)立即進(jìn)行賠償和慰問工作，并配合保險(xiǎn)公司處理相關(guān)事宜。

三、危險(xiǎn)警告標(biāo)識

在食堂重要區(qū)域內(nèi)設(shè)置危險(xiǎn)警告標(biāo)識，在應(yīng)急逃生通道口設(shè)置明顯標(biāo)志；在學(xué)生宿舍房間、樓道和其他場所設(shè)置消防安全標(biāo)識。

四、消防演練

每周至少定期進(jìn)行一次消防演練，并對演練進(jìn)行評估，提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的處理能力。

總之，制定食堂消防應(yīng)急預(yù)案是保障學(xué)生、職工安全的重要措施。在實(shí)際應(yīng)急處理中，過程是復(fù)雜的，需要全面的預(yù)案、清晰明確的應(yīng)急組織架構(gòu)、科學(xué)應(yīng)對的分配任務(wù)、正確使用消防設(shè)施、清晰規(guī)范的工作程序和落實(shí)到位的演練，需要?jiǎng)訂T全體員工加強(qiáng)消防安全知識學(xué)習(xí)，保證學(xué)校的消防安全防范措施全面有效，有效防范和避免因?yàn)?zāi)情況的發(fā)生。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇3

在任何工作場所，安全總是我們首先需要考慮的事情。而員工食堂，作為公司內(nèi)部食品供應(yīng)的場所，也需要有應(yīng)急預(yù)案，以便在緊急情況下及時(shí)采取措施保證員工的生命安全。

員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案主要包括以下幾個(gè)方面：

1.預(yù)防措施

預(yù)防火災(zāi)是最為重要的一環(huán)。首先應(yīng)對員工食堂進(jìn)行定期檢查，確保所有的電氣設(shè)備正常工作，煤氣管線完好無損，或者平時(shí)保持廚房整潔，以防止雜物引發(fā)燃燒。其次，食堂內(nèi)部應(yīng)配備相應(yīng)的消火器材，如滅火器、滅火毯等。并通過定期消防演練，讓員工掌握火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的知識和方法。

2.發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處置

一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)該立即采取應(yīng)急措施。首先，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)火源并立即關(guān)閉煤氣閥門，并盡快將員工撤離到安全區(qū)域，切勿貪圖從容出逃，但也不要慌亂，以免造成更多傷害。

在逃離時(shí)，要有一個(gè)統(tǒng)一的逃生路線，避免出現(xiàn)擁擠、混亂，以便迅速安全撤離。同時(shí)，要盡可能保持冷靜，給其他人以平靜的指引，提高了員工逃生意識和自救能力。

3.火災(zāi)事故的事后處理

一旦火災(zāi)發(fā)生，事后的處理將決定企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。此時(shí)，需要與消防隊(duì)、安全服務(wù)部門及其他有關(guān)人員進(jìn)行本次火災(zāi)的交流和溝通，盡可能了解火災(zāi)的原因和處理措施。同時(shí)，要對員工的心理做出合理的安排和處理，以避免因火災(zāi)產(chǎn)生的不良影響進(jìn)一步擴(kuò)大。

綜上所述，對于員工食堂的安全管理，應(yīng)該從平時(shí)的預(yù)防措施落實(shí)入手，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)要及時(shí)采取應(yīng)急措施確保員工生命安全，而對事故的事后處理則更需要理性思考，將意外事件化為前進(jìn)的動(dòng)力。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇4

作為一個(gè)高校食堂，安全是首要考慮的問題之一。在這方面，消防應(yīng)急預(yù)案是必不可少的。消防應(yīng)急預(yù)案是指指導(dǎo)某一單位或組織在火災(zāi)等突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，采取科學(xué)有效的應(yīng)急措施，減少人員和財(cái)產(chǎn)損失的規(guī)范性文書。下面我將為大家介紹一份完備的“大學(xué)食堂消防應(yīng)急預(yù)案”。

一、指導(dǎo)思想

本應(yīng)急預(yù)案的指導(dǎo)思想是以人為本、科學(xué)避險(xiǎn)、預(yù)防為主、綜合施救。預(yù)防為主，預(yù)測可能出現(xiàn)的火災(zāi)隱患，及時(shí)采取措施消除隱患；科學(xué)避險(xiǎn)，做好救援方案，保障人員和物資的安全。以人為本，把人的安全放在第一位，對人、財(cái)產(chǎn)采取最大程度的保護(hù)措施。綜合施救，消防救援是多方面工具混合運(yùn)用的產(chǎn)物，消防員、電力、醫(yī)療等資源互相配合，共同進(jìn)行綜合施救。

二、實(shí)施機(jī)構(gòu)

本應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施主體為大學(xué)食堂，全面負(fù)責(zé)全面管理、指導(dǎo)和監(jiān)督應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施。在實(shí)際應(yīng)急時(shí)，應(yīng)先由現(xiàn)場管理人員或者教職工員工在第一時(shí)間處理，未能控制的應(yīng)急情況應(yīng)向本部門報(bào)告，由本部門總經(jīng)理協(xié)調(diào)其他部門以及校內(nèi)消防隊(duì)或當(dāng)?shù)叵啦块T，圓滿完成突發(fā)事件的應(yīng)急工作。

三、應(yīng)急預(yù)案組織方案

1、責(zé)任分工

根據(jù)本預(yù)案，各部門共同協(xié)作，分解任務(wù)；積極推進(jìn)組織協(xié)作、分工明確、配置優(yōu)化的方向。確保在實(shí)施過程中各項(xiàng)工作有序有力，以求最大限度地避免損失。

2、應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組

本預(yù)案的領(lǐng)導(dǎo)小組由校內(nèi)消防隊(duì)長、食堂部總經(jīng)理、電力、協(xié)調(diào)救護(hù)人員等構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)制定本預(yù)案和檢查應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，并對應(yīng)急事件的協(xié)調(diào)處置進(jìn)行最終的決策和指導(dǎo)。

四、預(yù)防維護(hù)

1、食堂內(nèi)清洗衛(wèi)生

在使用火源時(shí)，必須注意防火，及時(shí)清理食堂內(nèi)的雜物、垃圾和堆積的物品等。并保證清潔衛(wèi)生，不使用侵蝕性強(qiáng)、照明器具應(yīng)穩(wěn)定可靠，必要時(shí)增加防火設(shè)施。

2、維護(hù)設(shè)備

設(shè)備的維修保養(yǎng)應(yīng)按時(shí)按規(guī)定進(jìn)行，防火檢查工作必須認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。

3、明確人員的安全責(zé)任

食堂職工必須遵守火災(zāi)防范制度，認(rèn)真履行安全管理職責(zé)，不得違規(guī)使用明火等。除特殊工種外，不得將易燃物品或堆放物品管弦進(jìn)入食堂。每周進(jìn)行消防安全演練，提升職工防火意識和應(yīng)急能力。

五、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

1、火災(zāi)報(bào)警

發(fā)現(xiàn)火情，首先應(yīng)立即向現(xiàn)場管理人員報(bào)告，現(xiàn)場管理人員將立即進(jìn)行火情確認(rèn)，確認(rèn)火災(zāi)已發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即通知部門總經(jīng)理，并立即撥打報(bào)警電話，向消防、醫(yī)療救援等部門報(bào)告，并保持電話暢通。現(xiàn)場管理人員對場所進(jìn)行辟離，保護(hù)群眾安全。

2、火災(zāi)撲滅與組織救援

進(jìn)行撲救時(shí)，應(yīng)防范煙霧、氣體中毒和電氣危害，穿上防護(hù)服、戴上防毒面具，嚴(yán)格遵守消防救援操作和安全保障措施，撲滅并控制火勢。在救援過程中，優(yōu)先確保人員安全，避免二次事故的發(fā)生。

3、事后處理

事故當(dāng)天必須在數(shù)小時(shí)內(nèi)完成調(diào)查處理，詳細(xì)記錄火災(zāi)現(xiàn)場，制定進(jìn)一步的事后處置方案和安全管理措施。定期匯報(bào)事故的原因、損失等情況，并開展消防安全宣傳教育活動(dòng)。

總之，大學(xué)食堂應(yīng)急預(yù)案是保障人員與財(cái)產(chǎn)安全的重要保障，構(gòu)建一個(gè)食堂安全保障網(wǎng)，以確保突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠做好救援工作，有效減少損失。同時(shí)，應(yīng)將預(yù)案落到實(shí)處，隨時(shí)進(jìn)行演練并改進(jìn)，以保障大學(xué)食堂及時(shí)、快速、有效地應(yīng)對突發(fā)事件。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇5

1、煤氣泄漏的應(yīng)急預(yù)案

在工作中使用煤氣，如發(fā)生泄漏或發(fā)生火災(zāi)、爆炸事件，由現(xiàn)場職務(wù)最高者負(fù)責(zé)指揮：

（1）封閉供氣閥門，切斷電源。

（2）假如發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。

（3）依照火災(zāi)處理程序進(jìn)行：部分某崗位無能力撲火，必須馬上利用最近的電話機(jī)，打電話到前臺或保安部報(bào)警。報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、假如有職員受傷需告之、報(bào)警人的姓名、部分及所在位置。預(yù)訂部打印就餐客人明細(xì)單。

（4）如火情緊急，應(yīng)立即打壞最近的報(bào)警裝置進(jìn)行報(bào)警，迅速使用滅火器進(jìn)行滅火。所有的固體材料例如紙、紡織品等可用水進(jìn)行撲滅，電器裝備和易燃液體不能用水滅火，可用干粉滅火器進(jìn)行撲滅；

（5）假如觸及到本身的'安全，請盡快離開現(xiàn)場，并封閉身后的門窗；

（6）假如火情沒法控制，封閉門窗直至救濟(jì)職員到來；

（7）在火災(zāi)現(xiàn)場打開門窗必須先檢查，發(fā)燙的門表示火勢正在蔓延，記住千萬別打開門；

（8）在火災(zāi)現(xiàn)場，千萬不要乘電梯，要使用樓梯；

（9）在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的惶恐下降到最低程度

（10）當(dāng)區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡可能彎低身子，由于煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

2、行動(dòng)

（1）、接到報(bào)警呼喚，立即移除走道上的障礙物，將其放到工作間或空房里；確信所有的房門已被封閉；

（2）、假如火災(zāi)發(fā)生在你所在的樓層，服從緊急小組領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)展開滅火或撤退；

（3）、始終保持對區(qū)域的警覺，一有任何火災(zāi)或煙霧的緊急情況，立即報(bào)告指揮崗或前臺；

（4）、一旦開始執(zhí)行撤退指令，區(qū)域負(fù)責(zé)人立即到走道上順時(shí)針或逆時(shí)針通知就餐客人，要保持急而穩(wěn)定，保持冷靜“現(xiàn)在向您通知緊急情況，酒店出現(xiàn)火情，請您不要忙亂，由我同一指揮。”協(xié)助客人從最近的消防逃生通道撤退；

（5）、在協(xié)助大部份客人撤退后，按順時(shí)針或逆時(shí)針方向開始檢查所有房間。用事前預(yù)備的粗筆在房門上畫“叉”字，在所有房間檢查終了后，通知前臺或指揮崗；

（6）、假如在檢查撤退房間進(jìn)程中，你發(fā)現(xiàn)自己遭到火災(zāi)或煙霧的影響，請立即停止并盡快撤離此地，記下沒有檢查的房號/樓層，并立即通知前臺或指揮崗。以便告知消防職員；

（7）、撤到集合點(diǎn)，盤點(diǎn)客人數(shù)目，避免遺漏。等待來自你上級的進(jìn)一步唆使。

（8）、在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，所有對講機(jī)都應(yīng)處于工作狀態(tài)，以保證信息暢通無阻。

（9）、如發(fā)生煤氣中毒現(xiàn)象，需將傷員抬至安全透風(fēng)處等待醫(yī)務(wù)職員救治。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇6

作為一名企業(yè)的安全管理專業(yè)人士，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是我們工作中不可或缺的一部分。一旦火災(zāi)發(fā)生，如不及時(shí)制定好周密的應(yīng)急預(yù)案，就有可能造成人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致企業(yè)倒閉。因此，整個(gè)預(yù)案應(yīng)該包括預(yù)防、報(bào)警、撤離、滅火和救援等多個(gè)方面。

首先，預(yù)防是最重要的，我們應(yīng)該采取以下措施：1. 采取防火和安全管理制度。每年進(jìn)行安全培訓(xùn)和模擬演練，強(qiáng)化員工的安全意識和防火知識；2. 定期檢查電線、灶臺及燃燒器等易發(fā)生火災(zāi)的部位，保持食堂整潔干凈；3. 禁止使用易燃、易爆物品和帶有明火的電器，如電爐子、電熱水壺等；4. 安裝并定期維護(hù)消防設(shè)施，如滅火器、滅火泡沫等。

其次，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，需要迅速采取以下措施：1. 立即報(bào)警。打電話通知消防隊(duì)及其他負(fù)責(zé)人員，并說明火災(zāi)的具體位置和情況；2. 在火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間內(nèi)，迅速進(jìn)行組織，進(jìn)行人員和財(cái)產(chǎn)的疏散和接應(yīng)；3. 安排專人負(fù)責(zé)滅火，保證滅火工作的迅速進(jìn)行；4. 在員工疏散的過程中，應(yīng)盡量保證員工的安全，同時(shí)還要維護(hù)物品的完整性。

最后，救援工作也是必不可少的。需按照如下順序進(jìn)行：1. 確保安全，檢查火場及周邊環(huán)境，等待消防隊(duì)員的到來；2. 以最快的速度進(jìn)行救援工作，并確保救援過程中的安全；3. 協(xié)助醫(yī)護(hù)人員開展搶救工作，接受現(xiàn)場傷員，及時(shí)醫(yī)治；4. 按照要求填寫火災(zāi)報(bào)告和事務(wù)處理單，清點(diǎn)損失，安排后續(xù)工作。

總之，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是一項(xiàng)非常重要的工作。它需要嚴(yán)格遵守企業(yè)的安全管理要求和應(yīng)急預(yù)案，建立完善的機(jī)制，確保滅火工作迅速高效進(jìn)行，人員安全得到保障，同時(shí)還需要及時(shí)總結(jié)、改進(jìn)，不斷提高防火意識和應(yīng)對能力，在火災(zāi)來臨時(shí)，才能夠做到沉著冷靜的面對，科學(xué)合理地處理，減少災(zāi)害損失。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇7

員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

隨著人們生活水平的提高，員工食堂作為一個(gè)重要的供應(yīng)員工飲食的場所，已經(jīng)成為企業(yè)必不可少的配套設(shè)施之一。然而，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，員工食堂的人員密集和火勢快速蔓延的特點(diǎn)，將對員工和企業(yè)造成巨大的損失和威脅。因此，建立一套完整的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，對于企業(yè)保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全，降低火災(zāi)危害水平，具有十分重要的意義。本文將介紹員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施。

一、預(yù)案制定

制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)管理的一項(xiàng)必要舉措。預(yù)案的制定需要綜合考慮員工食堂的地理位置、建筑結(jié)構(gòu)、人員分布、安全設(shè)施等方面的因素。具體步驟如下：

1.明確預(yù)案編制的目標(biāo)和任務(wù)。

制定預(yù)案的目標(biāo)是要制定出一份科學(xué)、完整、實(shí)用的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以盡最大可能保障員工和企業(yè)的安全和利益。預(yù)案的任務(wù)是確保在火災(zāi)發(fā)生后，盡早控制火勢，保障人員安全，降低損失。

2.制定組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工。

為了讓員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案能夠及時(shí)高效地執(zhí)行，需要制定明確的組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工。預(yù)案中需要明確負(fù)責(zé)指揮、救援、警告、疏散、保障等各方面的工作職責(zé)。

3.制定應(yīng)急流程和措施。

應(yīng)急流程是預(yù)案的核心部分，它直接決定了在事故發(fā)生后的工作流程和執(zhí)行措施。預(yù)案中需要詳細(xì)說明疏散、報(bào)警、滅火和救援等各方面的流程和措施。

4.定期開展預(yù)案演練和檢查。

為了驗(yàn)證和完善員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的有效性，需要定期進(jìn)行預(yù)案演練和檢查。這至少應(yīng)該每年進(jìn)行一次。在演練中可以考慮不同火災(zāi)場景下的應(yīng)急措施和特殊情況的處理方法，以保證預(yù)案的可行性和科學(xué)性。

二、預(yù)案實(shí)施

員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施需要全員參與和配合。具體要求如下：

1.嚴(yán)格遵守火災(zāi)安全規(guī)定。

員工應(yīng)該遵守火災(zāi)安全規(guī)定，注意消除火災(zāi)隱患，不存放易燃物品，不隨意使用明火，不私拉亂接電線。

2.警惕火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

員工應(yīng)時(shí)刻保持警惕，注意消除火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)上報(bào)相關(guān)人員，共同營造消除火災(zāi)的良好氛圍。

3.掌握應(yīng)急知識。

員工應(yīng)該掌握基本的滅火和應(yīng)急知識，如使用滅火器滅火、如何疏散、哪些場所是安全的等知識點(diǎn)。

4.培訓(xùn)應(yīng)急技能。

員工應(yīng)該定期接受滅火和疏散等方面的培訓(xùn)，提高應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急技能。

5.保障應(yīng)急設(shè)備。

員工應(yīng)當(dāng)定期檢查維護(hù)滅火設(shè)備、應(yīng)急設(shè)備、防火門、防火隔離等設(shè)備，確保設(shè)備的完好并加以運(yùn)用。

三、總結(jié)

建立和實(shí)施員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，是保障企業(yè)員工生命財(cái)產(chǎn)安全和降低火災(zāi)危害水平的必要措施。對于企業(yè)來說，除制定預(yù)案外，還需要大力宣傳員工消防知識和技能，提高員工的防火意識，保障員工飲食安全，營造良好的防火氛圍。同時(shí)，還應(yīng)時(shí)刻注意檢查和維護(hù)員工食堂的防火設(shè)備，確保設(shè)備的完好性，提升員工的安全意識和保障措施的有效性。只有通過嚴(yán)格的預(yù)防和科學(xué)的應(yīng)急措施，才能有效保障員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇8

作為一個(gè)企業(yè)的員工食堂，安全是我們最為關(guān)注的問題之一。在可預(yù)見的未來，任何事故都有可能發(fā)生，這一點(diǎn)對于火災(zāi)事故也同樣適用。因此，為了保障員工的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全，我們需要有一份完備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

1. 應(yīng)急小組：由員工食堂的主管、保安、財(cái)務(wù)人員組成，主要負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的應(yīng)急處置和相關(guān)調(diào)查評估工作。

2. 防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組：該組織由上級領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)安全環(huán)保部門相關(guān)人員組成，制定和審核員工食堂的防火安全規(guī)章制度、技防設(shè)施和消防器材等設(shè)施。

3. 督導(dǎo)組：主要負(fù)責(zé)檢查員工食堂防火安全工作落實(shí)情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。

二、應(yīng)急措施

1. 應(yīng)急通知：火災(zāi)事故發(fā)生后，員工食堂的工作人員要第一時(shí)間向相關(guān)部門報(bào)告，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

2. 調(diào)查報(bào)告：應(yīng)急小組應(yīng)及時(shí)趕赴現(xiàn)場，評估事故的嚴(yán)重性，組織隔離事故現(xiàn)場，清除生命財(cái)產(chǎn)安全隱患，控制事故范圍，確保員工食堂的順利運(yùn)營。

3. 搶救人員：在確認(rèn)員工食堂內(nèi)人員安全無恙的情況下，需要確定火點(diǎn)，負(fù)責(zé)消防器材的使用和指揮客流疏散。

4. 救援物資：根據(jù)具體情況提供必要救援物資，如滅火器、水管、警示符號等。

三、應(yīng)急流程

1. 接警后，主管要第一時(shí)間通知保安人員確保員工的人身安全，并報(bào)告到防火領(lǐng)導(dǎo)小組。

2. 防火領(lǐng)導(dǎo)小組要組織應(yīng)急處置工作，制定具體的應(yīng)急措施和調(diào)派應(yīng)急小組成員。

3. 應(yīng)急小組根據(jù)現(xiàn)場情況制定具體的應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行場地隔離和安全警示。同時(shí)組織搶救人員指揮疏散人員，進(jìn)行救援和滅火。

4. 救援后，應(yīng)急小組要進(jìn)行現(xiàn)場評估和總結(jié)，分析事故原因，提出可行性整改方案。并按要求組織好有關(guān)證明和文書材料。

四、應(yīng)急培訓(xùn)

1. 定期開展相關(guān)消防培訓(xùn)和演練活動(dòng)，提高員工的應(yīng)急意識和技能水平。

2. 加強(qiáng)火災(zāi)事故的宣傳和教育，要求員工保持高度警惕，及時(shí)報(bào)告異常情況，保持消防通道暢通。

3. 加強(qiáng)防火安全宣傳，培養(yǎng)員工的防火安全意識，教育員工如何正確使用滅火器和應(yīng)急設(shè)備。

總之，員工食堂是一個(gè)人員密集、火災(zāi)隱患較大的場所，其防火安全工作至關(guān)重要。一份完備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，不僅能夠有效應(yīng)對突發(fā)事件，還能提升員工的安全素質(zhì)和企業(yè)形象。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真制定和落實(shí)好員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以確保員工的生命安全和公司的形象。

局食堂應(yīng)急預(yù)案 篇9

作為企業(yè)安全管理的重要組成部分，員工食堂的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)必不可少的一項(xiàng)安全管理方案。在日常的運(yùn)營過程中，員工食堂雖然安全風(fēng)險(xiǎn)較小，但一旦發(fā)生火災(zāi)事故，對企業(yè)的影響是毀滅性的。因此，制定一份細(xì)致周全的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，是保障企業(yè)安全的必要措施之一。

一、應(yīng)急預(yù)案的制定

制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的第一步是對企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解企業(yè)的基本情況以及員工食堂內(nèi)的重要設(shè)施、器具和場地；其次，需要對員工食堂的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，綜合考慮火災(zāi)可能發(fā)生的原因，規(guī)劃場所的易燃度、復(fù)雜度等因素，從而為制定應(yīng)對措施提供依據(jù)。

在制定應(yīng)急預(yù)案時(shí)，還需要根據(jù)員工食堂的特殊情況確定預(yù)案的適用范圍、應(yīng)急級別、預(yù)警信號、應(yīng)急處置流程、人員責(zé)任分工、應(yīng)急救援措施等具體措施。此外，應(yīng)急預(yù)案還應(yīng)針對員工食堂的不同使用情況和時(shí)間，設(shè)置不同級別的應(yīng)急預(yù)案，從而實(shí)現(xiàn)全面應(yīng)對員工食堂火災(zāi)的目標(biāo)。

二、火災(zāi)預(yù)防措施

員工食堂的火災(zāi)預(yù)防措施是保障員工食堂安全的首要措施。企業(yè)應(yīng)建立火災(zāi)預(yù)防責(zé)任制度，明確員工食堂內(nèi)的安全責(zé)任歸屬，規(guī)范員工行為，預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。具體措施包括：

1、保持員工食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生，并定期對餐桌、椅子、油煙機(jī)、烤箱、微波爐等器材進(jìn)行檢查、清洗或更換。

2、加強(qiáng)油煙、燃?xì)獾纫兹嘉锲返墓芾?，安裝相應(yīng)的安全設(shè)備，并提高員工安全意識，遵守員工食堂內(nèi)的安全規(guī)定。

3、制定卡口制度，對進(jìn)出員工食堂的人員進(jìn)行檢查，控制進(jìn)入人數(shù)，避免員工食堂內(nèi)人員過多而引發(fā)火災(zāi)。

4、嚴(yán)格控制煙火的使用，禁止在員工食堂內(nèi)吸煙或放鞭炮。

5、定期對員工食堂進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。

三、應(yīng)急處置

火災(zāi)發(fā)生時(shí)，員工食堂的應(yīng)急指揮員應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急預(yù)案迅速展開應(yīng)急處置工作，盡可能將災(zāi)情控制在最短的時(shí)間內(nèi)，保障人員的安全。

1、掌握災(zāi)情：首先，應(yīng)當(dāng)通過員工食堂內(nèi)的報(bào)警設(shè)備或暴露的情況掌握災(zāi)情，穩(wěn)定員工情緒，避免恐慌情緒的擴(kuò)散。同時(shí)，對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行初步判定，確定火源、火勢、煙氣擴(kuò)散情況等相關(guān)信息。

2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：當(dāng)掌握災(zāi)情后，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，快速展開應(yīng)急處置工作，采取必要措施抑制火勢，降低傷亡風(fēng)險(xiǎn)。

3、疏散人員：當(dāng)員工食堂出現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即疏散附近的人員，并指揮員工有序撤離，避免人員在疏散過程中發(fā)生踩踏等事件。

4、報(bào)警：在疏散員工時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)向消防隊(duì)報(bào)警，并告知火災(zāi)的位置、火勢大小等信息，協(xié)調(diào)消防隊(duì)展開滅火工作。

5、協(xié)助救援：在消防隊(duì)到達(dá)災(zāi)場前，企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織員工采取必要措施滅火撲救，并盡可能地提供火災(zāi)現(xiàn)場的相關(guān)信息和支持救援工作。

總之，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)安全的一項(xiàng)重要措施，對于保障員工和企業(yè)的生命財(cái)產(chǎn)安全具有重要的意義。企業(yè)應(yīng)當(dāng)注重實(shí)際效果，定期檢查應(yīng)急預(yù)案的有效性，以不斷提升應(yīng)急處置能力，在不幸的火災(zāi)事故中最大限度減少人員傷亡和物質(zhì)損失。

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食堂應(yīng)急預(yù)案推薦

經(jīng)過編輯的積極收集和整理這篇“食堂應(yīng)急預(yù)案”呈現(xiàn)在大家眼前，感恩您的閱讀希望能給您提供幫助。學(xué)好防震救災(zāi)知識，提高自救互救能力，?加強(qiáng)規(guī)范性操作流程的研究和掌握，有助于提高事故處理效率，應(yīng)急預(yù)案的更新需要得到高層領(lǐng)導(dǎo)的支持和審批。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇1

為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全，保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行，維護(hù)社會的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結(jié)合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案：

學(xué)院的食堂，餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況，充分利用廣播，電視，報(bào)刊，黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

（1）防止細(xì)菌對食品的污染：學(xué)校食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強(qiáng)對有毒物品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。

有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動(dòng)植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。

發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備，同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。

3，保衛(wèi)處：保護(hù)現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

1，保護(hù)現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；

2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定；

3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。

根據(jù)事故的大小情況，及時(shí)報(bào)上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報(bào)。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇2

一、

隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，機(jī)關(guān)食堂在為廣大職工提供美味可口的餐飲服務(wù)的同時(shí)，也需要預(yù)防和應(yīng)對各類突發(fā)事件。為此，制定一份完備的機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要和必要。本文將結(jié)合實(shí)際情況，詳細(xì)介紹機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定內(nèi)容和應(yīng)急措施，以確保食堂運(yùn)營過程中的安全和順暢。

二、預(yù)案制定內(nèi)容

1. 預(yù)案的目標(biāo)和原則

為了保障廣大職工的生命安全和身體健康，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的目標(biāo)是及時(shí)應(yīng)對各類突發(fā)事件，最大程度地降低可能造成的損失。預(yù)案制定的原則包括科學(xué)合理、全面詳盡、靈活應(yīng)變、便于操作等。

2. 突發(fā)事件的分類和應(yīng)對措施

根據(jù)機(jī)關(guān)食堂可能面臨的突發(fā)事件類型，預(yù)案將事件劃分為火災(zāi)、停水?dāng)嚯?、食品中毒和自然?zāi)害等幾大類。對于每一類突發(fā)事件，預(yù)案詳細(xì)列出了相應(yīng)的應(yīng)對措施和操作流程，包括人員疏散、報(bào)警聯(lián)絡(luò)、防止事態(tài)擴(kuò)大、消防器材使用和食品安全處理等。

3. 應(yīng)急設(shè)施和器材的布置

為了迅速應(yīng)對突發(fā)事件，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案要求在各個(gè)區(qū)域合理布置應(yīng)急設(shè)施和器材。例如，在廚房和餐廳地區(qū)設(shè)置滅火器、消防栓等消防設(shè)備，并保證設(shè)施正常運(yùn)行和定期維護(hù)。食堂還配備急救設(shè)備、備用食品和應(yīng)急照明等。

4. 應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和責(zé)任人員

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案明確了各個(gè)突發(fā)事件應(yīng)對的組織機(jī)構(gòu)和責(zé)任人員。預(yù)案要求設(shè)立應(yīng)急指揮部，由食堂經(jīng)理或相關(guān)主管擔(dān)任指揮長，協(xié)調(diào)各部門的應(yīng)急工作。還需指定各個(gè)部門的應(yīng)急負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施應(yīng)急措施和應(yīng)對突發(fā)事件。

三、應(yīng)急措施

1. 火災(zāi)應(yīng)急措施

一旦食堂發(fā)生火災(zāi)，首先要迅速報(bào)警并啟動(dòng)疏散計(jì)劃；同時(shí)，指揮部及時(shí)趕到現(xiàn)場，組織人員疏散和滅火。其他人員則應(yīng)在安全的區(qū)域集合，等待相關(guān)指示。

2. 停水?dāng)嚯姂?yīng)急措施

面對停水?dāng)嚯?，食堂?yīng)立即通知相關(guān)部門，并啟動(dòng)備用電源和應(yīng)急供水設(shè)備。同時(shí)，在停電期間臨時(shí)停止烹飪活動(dòng)，確保食品安全。

3. 食品中毒應(yīng)急措施

在發(fā)現(xiàn)食品中毒事件時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)警，并調(diào)查和封存相關(guān)食品樣本。同時(shí)，疏散受影響的人員，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。

4. 自然災(zāi)害應(yīng)急措施

對于自然災(zāi)害如地震、臺風(fēng)等，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案要求在認(rèn)識到風(fēng)險(xiǎn)的早期就做好應(yīng)對準(zhǔn)備。例如，在地震預(yù)警發(fā)布后，立即亮起應(yīng)急燈光、停止烹飪、保持疏散通道暢通等。

四、應(yīng)急演練和總結(jié)

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案還要求每年進(jìn)行應(yīng)急演練，并及時(shí)總結(jié)演練中的不足和不完善之處，進(jìn)一步完善預(yù)案。通過演練，員工能夠更好地掌握應(yīng)急操作流程和技能，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

五、結(jié)語

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定是為了確保廣大職工在用餐過程中的安全和順暢。通過詳細(xì)列出各類突發(fā)事件的應(yīng)對措施和操作流程，布置合理的應(yīng)急設(shè)施和器材，并設(shè)立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和明確責(zé)任人員，機(jī)關(guān)食堂可以更好地應(yīng)對突發(fā)事件。同時(shí)，通過定期演練和總結(jié)，進(jìn)一步完善預(yù)案，提高員工的應(yīng)急能力。以此，機(jī)關(guān)食堂可以確保在任何突發(fā)事件的影響下，安全、高效地運(yùn)營，為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇3

【前言】

食堂設(shè)備是確保食品安全和食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵組成部分。然而，由于各種可能的原因，食堂設(shè)備在使用過程中可能會發(fā)生損壞。為了及時(shí)應(yīng)對設(shè)備損壞帶來的困擾，保證食堂供餐正常進(jìn)行，我們需要制定一份完善的食堂設(shè)備損壞應(yīng)急預(yù)案。

【一、應(yīng)急預(yù)案的制定】

1.設(shè)立應(yīng)急小組：食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立專門的應(yīng)急小組，成員包括食堂管理員、設(shè)備維修人員以及食堂工作人員等。小組成員需定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和演練，以便應(yīng)對突發(fā)事件。

2.預(yù)案制定：應(yīng)急預(yù)案需要制定清晰的流程和操作規(guī)范，包括設(shè)備損壞的報(bào)告流程、設(shè)備維修的程序、緊急情況下的備用設(shè)備準(zhǔn)備等內(nèi)容。

【二、設(shè)備損壞的報(bào)告與評估】

1.及時(shí)報(bào)告：一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，食堂工作人員應(yīng)立即向食堂管理員報(bào)告。食堂管理員在接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)向應(yīng)急小組匯報(bào)，并將損壞設(shè)備的具體情況以及食堂運(yùn)轉(zhuǎn)受到的影響進(jìn)行詳細(xì)記錄。

2.評估損害程度：應(yīng)急小組成員需要快速趕到現(xiàn)場，對設(shè)備損壞程度進(jìn)行評估，并判斷影響范圍和風(fēng)險(xiǎn)程度。根據(jù)評估結(jié)果，進(jìn)行相應(yīng)的危險(xiǎn)等級分級和緊急性的判斷。

【三、設(shè)備維修與備用設(shè)備準(zhǔn)備】

1.設(shè)備維修：根據(jù)設(shè)備損壞的情況和緊急性，應(yīng)急小組成員需要協(xié)調(diào)維修人員進(jìn)行設(shè)備修復(fù)或更換。維修人員需要具備相關(guān)技能和經(jīng)驗(yàn)，能夠迅速處理設(shè)備故障。

2.備用設(shè)備準(zhǔn)備：為了避免設(shè)備損壞給食堂運(yùn)轉(zhuǎn)帶來延誤，應(yīng)急小組需要及時(shí)準(zhǔn)備備用設(shè)備或者備用零部件。具備備用設(shè)備和備用零部件的食堂能夠更加迅速地處理設(shè)備損壞問題。

【四、運(yùn)用信息化技術(shù)提升應(yīng)急反應(yīng)能力】

1.設(shè)立設(shè)備損壞信息平臺：食堂應(yīng)當(dāng)建立設(shè)備損壞信息平臺，對設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、維修記錄等進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控和信息化管理。當(dāng)設(shè)備損壞時(shí)，可以通過信息平臺自動(dòng)報(bào)警，提高應(yīng)急處理的效率和準(zhǔn)確性。

2.開展設(shè)備維護(hù)管理系統(tǒng)：食堂可以引入設(shè)備維護(hù)管理系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)備的定期維護(hù)和保養(yǎng)，從而減少設(shè)備損壞的概率。該系統(tǒng)還可以記錄設(shè)備維修歷史，為維修人員提供實(shí)時(shí)的設(shè)備狀態(tài)信息，提升維修效率。

【五、應(yīng)急演練與總結(jié)】

1.定期演練：食堂應(yīng)急小組成員需要定期進(jìn)行設(shè)備損壞應(yīng)急演練，包括設(shè)備損壞的模擬演練、應(yīng)急流程的驗(yàn)證等。通過演練可以發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并培養(yǎng)應(yīng)急小組成員的緊急反應(yīng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

2.總結(jié)和改進(jìn)：每次演練后，應(yīng)急小組成員應(yīng)對演練過程進(jìn)行總結(jié)和評估，發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)建議。根據(jù)實(shí)際情況不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食堂設(shè)備損壞的能力。

【結(jié)語】

制定一份完善的食堂設(shè)備損壞應(yīng)急預(yù)案對于保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和食品安全至關(guān)重要。通過建立應(yīng)急小組、規(guī)范流程、準(zhǔn)備備用設(shè)備、運(yùn)用信息化技術(shù)以及定期演練和總結(jié)，能夠提高食堂的應(yīng)急響應(yīng)能力，減少因設(shè)備損壞而帶來的風(fēng)險(xiǎn)和延誤，確保食堂供餐工作的順利進(jìn)行。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇4

近年來，由于食品安全問題頻頻發(fā)生，食堂成為了普通民眾就餐的主要場所之一。然而，在食堂經(jīng)營過程中，也存在著一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。為了確保食堂安全，保護(hù)就餐人群的身體健康，制定一套食堂應(yīng)急預(yù)防預(yù)案顯得尤為重要。

一、建立食堂安全管理機(jī)制

首先，食堂應(yīng)當(dāng)建立起完善的食品安全管理制度和操作規(guī)程，明確食品從采購到加工、儲存和供應(yīng)全過程中的各項(xiàng)要求。應(yīng)配備專門的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并進(jìn)行必要的培訓(xùn)和考核，保證其對食品安全管理工作具備足夠的專業(yè)知識和技能。定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和食品安全知識水平。

二、加強(qiáng)食品供應(yīng)管理

食品供應(yīng)商的選擇是確保食品安全的首要環(huán)節(jié)。食堂應(yīng)建立供應(yīng)商的評估制度，對供應(yīng)商進(jìn)行定期的監(jiān)督和評價(jià)，確保其合法、規(guī)范經(jīng)營，并具備良好的食品安全管理制度。同時(shí)，加強(qiáng)對原材料的采購管理，嚴(yán)格檢查原材料的質(zhì)量和安全性，禁止使用過期食品和劣質(zhì)食品，并建立完善的食品原料記錄和檢驗(yàn)記錄。

三、加強(qiáng)食品加工操作控制

在食品加工環(huán)節(jié)，應(yīng)注意加強(qiáng)對加工工藝和操作規(guī)程的控制。加工操作人員應(yīng)具備相應(yīng)的職業(yè)培訓(xùn)和操作證書，熟悉操作規(guī)程和衛(wèi)生要求，并按照先進(jìn)的操作技術(shù)進(jìn)行操作。加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制操作人員的個(gè)人衛(wèi)生，做好手部衛(wèi)生和穿戴手套的工作，并加強(qiáng)對設(shè)備和器具的清洗和消毒工作。

四、建立緊急事件應(yīng)急預(yù)案

食堂應(yīng)建立健全的應(yīng)急預(yù)案，包括對可能發(fā)生的火災(zāi)、食物中毒、人員傷亡等緊急事件的防范和應(yīng)對措施。培訓(xùn)食堂員工熟悉應(yīng)急預(yù)案，并定期組織應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力和工作效率。同時(shí)，應(yīng)配備必要的應(yīng)急設(shè)備和器具，如滅火器、急救箱等，以應(yīng)對突發(fā)情況。

五、定期檢查和評估食品安全工作

食堂應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查和評估，對食堂的食品安全管理制度和操作規(guī)程進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。同時(shí)，加強(qiáng)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通和協(xié)作，接受監(jiān)督和管理。對不符合食品安全要求的食堂，要及時(shí)予以糾正和整改，確保食品安全。

六、加強(qiáng)食品安全宣傳和教育

食堂應(yīng)通過多種形式，如張貼宣傳海報(bào)、播放視頻、開展安全知識講座等，加強(qiáng)對就餐人群的食品安全宣傳和教育。提高公眾對食品安全重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)個(gè)人食品安全意識，同時(shí)也增加公眾對食堂管理工作的了解和監(jiān)督。

總之，食堂應(yīng)急預(yù)防預(yù)案是確保食堂經(jīng)營安全的重要保障。通過建立食堂安全管理機(jī)制、加強(qiáng)食品供應(yīng)管理、控制食品加工操作、建立緊急事件應(yīng)急預(yù)案、定期檢查和評估食品安全工作以及加強(qiáng)食品安全宣傳和教育，可以有效預(yù)防和應(yīng)對各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)和緊急事件的發(fā)生，保障就餐人群的身體健康和生命安全。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇5

為了有效應(yīng)急處理職工食堂內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障職工的生命安全，維護(hù)企業(yè)和社會穩(wěn)定，特制定本方案：

一、 領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

組長：ABC

副組長：ABC

組員：ABC

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

A、統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展，統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)正常工作。

B、下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制定的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報(bào)告，立即向中心局報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和中心局指示，在企業(yè)內(nèi)部有計(jì)劃組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向中心局反饋檢查情況，提出階段性工作意見。

二、日常工作的開展

1、完善制度，在上級下發(fā)的有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對食堂食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)中心局。

2、強(qiáng)化督查，在中心局的具體指導(dǎo)下，由工作小組牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合單位其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的'督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到上級領(lǐng)導(dǎo)。

3、落實(shí)職責(zé)，職工食堂承包商為食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育，加強(qiáng)對廣大職工特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

三、事故應(yīng)急預(yù)案

1、報(bào)告制度，食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告，具體為：職工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐等）及時(shí)撥打舉報(bào)電話：（6752ABCD）向單位監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組向中心局報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的全體發(fā)病情況），應(yīng)立即向中心局報(bào)告，由中心局向上級部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)職工食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，由中心局負(fù)責(zé)救援指揮，組織救援行動(dòng)，初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援，發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打120。

4、病源保護(hù)，食堂發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

四、事故責(zé)任追究

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；

2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇6

近年來，由于各種突發(fā)事件和意外事故的頻繁發(fā)生，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案變得尤為重要。無論是自然災(zāi)害、食物中毒事件還是火災(zāi)等突發(fā)情況，機(jī)關(guān)食堂必須時(shí)刻保持警惕并制定有效的應(yīng)急預(yù)案，以確保員工與就餐人員的生命安全和身體健康。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括預(yù)防措施。機(jī)關(guān)食堂應(yīng)配備完善的消防設(shè)施，例如滅火器、風(fēng)扇和煙霧探測器等，以防止火災(zāi)的發(fā)生和蔓延。食堂也應(yīng)設(shè)立安全出口，并保持通暢，以便員工和就餐人員在緊急情況下快速疏散。食堂還應(yīng)強(qiáng)化食品安全管理，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，確保食物的質(zhì)量和衛(wèi)生。同時(shí)，提供清潔的餐具和飲用水也是減少食品中毒的重要措施。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案還應(yīng)包括應(yīng)對突發(fā)事件的措施。對于自然災(zāi)害，例如地震、洪水或臺風(fēng)，食堂應(yīng)指定安全地點(diǎn)，并制定詳細(xì)的疏散計(jì)劃。員工和就餐人員應(yīng)在突發(fā)情況發(fā)生時(shí)，及時(shí)接到緊急疏散的指示，并按照預(yù)定的路線安全撤離。對于火災(zāi)和其他緊急情況，應(yīng)制定詳細(xì)的撤離計(jì)劃，并進(jìn)行定期演練，以確保每個(gè)人都知道應(yīng)對的正確步驟。

在應(yīng)急預(yù)案中，機(jī)關(guān)食堂還應(yīng)設(shè)立應(yīng)急應(yīng)對小組。該小組由食堂管理人員和相關(guān)職責(zé)人員組成，負(fù)責(zé)應(yīng)對突發(fā)事件時(shí)的組織和指揮工作。小組成員應(yīng)接受相關(guān)的培訓(xùn)，了解應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和執(zhí)行步驟。他們還應(yīng)定期檢查和維護(hù)應(yīng)急裝備和設(shè)施，以確保其正常運(yùn)作。當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)急小組應(yīng)該迅速采取行動(dòng)，保障員工和就餐人員的安全。

在應(yīng)急預(yù)案中還需要考慮人員疏散、急救和協(xié)調(diào)救援等重要環(huán)節(jié)。機(jī)關(guān)食堂應(yīng)明確人員疏散的指示和路線，確保緊急情況下人員的安全撤離。同時(shí)，食堂應(yīng)設(shè)立急救室或急救站，配備基本的急救設(shè)備和藥品，以及專門訓(xùn)練的急救人員。針對不同類型的突發(fā)事件，食堂應(yīng)預(yù)留一定數(shù)量的食品和水源，以支持緊急情況下的生活需求。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定對于保障員工和就餐人員的安全至關(guān)重要。食堂管理人員應(yīng)針對不同類型的突發(fā)情況，制定詳細(xì)、具體和生動(dòng)的應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行定期演練和更新。只有這樣，機(jī)關(guān)工作環(huán)境中的食堂才能在緊急情況下迅速響應(yīng)和應(yīng)對，最大程度地保護(hù)員工和就餐人員的生命安全和身體健康。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇7

為建立健全學(xué)校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,保障廣大師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

（一）學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：xxx（校長）

XX副組長：xxx（工會、分管領(lǐng)導(dǎo)）

成員：

職責(zé):學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)急救工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報(bào)告市教育局、xx縣衛(wèi)生局，接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮,配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校食堂、學(xué)生在校園用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理的工作。

（二）學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事故調(diào)查處3理組、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等個(gè)工作組。

1、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組：xx（組長），成員：醫(yī)生、護(hù)士等。主要職

責(zé)：負(fù)責(zé)及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系，并送中毒人員到醫(yī)院救治。與上級應(yīng)急指揮部辦公室和專家咨詢組的聯(lián)絡(luò)工作;協(xié)助和配合上級醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。

2、事故調(diào)查處理組：xx（組長），成員：xx、xx。主要職責(zé)：配合上級應(yīng)急指揮部下設(shè)的事故調(diào)查組合事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識。

3、信息管理及善后處理組：xx（組長），成員：xx、主要職責(zé)：協(xié)助上級應(yīng)急指揮部下設(shè)的信息管理發(fā)布組和善后處理組的工作。把握、收集、提供本校應(yīng)急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報(bào)道的.工作，做好傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

二、報(bào)告范圍和程序

（一）輕微食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件。

11—33、發(fā)現(xiàn)中毒病例例或疑似中毒病例例以上，可能造成一定危害的；

2、校園周邊及其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害的。

1—3若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件件，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校,學(xué)校第一時(shí)間以其他有效方式報(bào)告上級主管部門一市教育局。

（二）重大食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：

若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告學(xué)校。學(xué)校在接到報(bào)告后，第一時(shí)間以電話或其他有效方2式向報(bào)告上級主管部門一市教育局報(bào)告，并在小時(shí)以內(nèi)以書面形式報(bào)告詳細(xì)情況。

三、事故的應(yīng)急響應(yīng)

1、要堅(jiān)持以人為本的原則，如發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時(shí)間撥120,打迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

2、應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)了解事故情況，輕微食品安全事故或事件及時(shí)向校長報(bào)告,重大食品安全事故或事件及時(shí)向市教育局報(bào)告。同時(shí)，向食品衛(wèi)生監(jiān)督和公安報(bào)告。

3、立即停止學(xué)校飲食攤點(diǎn)、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

4、立即要求造成食物中毒的責(zé)任人配合學(xué)校調(diào)查取證工作。同時(shí)，學(xué)校配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按照要求提供有關(guān)材料和物品。

5、信息管理及善后處理組做好善后處理及家屬的安撫工作。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇8

作為一個(gè)單位的食堂，為員工提供營養(yǎng)餐，維護(hù)員工身體健康是一個(gè)重要的職責(zé)。然而，在食堂管理中，我們不僅需要考慮正常情況下的管理，還需要做好各種突發(fā)情況的應(yīng)對。為了保障員工的食品安全和健康，我們就需要制定一份完備的“局食堂應(yīng)急預(yù)案”。

1、制定應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案

在制定應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案時(shí)，首先需要考慮的是哪些問題可能會發(fā)生，例如食品中毒、設(shè)備故障、天氣突變等因素。然后需要列出各種應(yīng)對方案，包括制定清晰明確的應(yīng)急處理流程、組織好應(yīng)急處置人員和物資、指定應(yīng)急響應(yīng)的時(shí)間和地點(diǎn)以及進(jìn)行應(yīng)急演練等。

2、建立信息管理系統(tǒng)

當(dāng)發(fā)生緊急情況時(shí)，及時(shí)掌握情況，對危險(xiǎn)提前預(yù)警非常重要。因此，建立信息管理系統(tǒng)是相當(dāng)必要的。系統(tǒng)包括員工、供應(yīng)商、顧客等各方面的聯(lián)系信息，并且需要建立一套完備的紀(jì)錄檔案，記錄最新食材采購、烹飪過程中溫度等數(shù)據(jù)，以及各種檢測記錄等。

3、制定安全檢查標(biāo)準(zhǔn)

為了保證食品安全，定期的安全檢查是必不可少的。食堂管理人員需要制定檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保食品制作過程中每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格的監(jiān)測。特別需要檢查食品的來源、生產(chǎn)日期、保存容器是否符合要求、加工和烹調(diào)是否規(guī)范，以及食品溫度等。

4、售后服務(wù)與客戶回訪

售后服務(wù)也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。及時(shí)對員工的反饋和投訴進(jìn)行處理來改善食品和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，需要定期回訪客戶，了解其需求，不斷改善食堂的服務(wù)，并建立良好的口碑。

總之，制定完整的“局食堂應(yīng)急預(yù)案”可以更好地應(yīng)對緊急情況，保障食品安全，同時(shí)，通過不斷地完善管理制度，提升管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，令員工吃得健康，顧客吃得放心。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案收藏(5篇)

暫時(shí)沒有發(fā)生的事情，不代表就沒有，但是我們可以在發(fā)生之前，先做好預(yù)案工作，防于未然，有關(guān)社區(qū)火災(zāi)安全應(yīng)急預(yù)案有哪些范文呢？下面是我們精心收集整理，為您帶來的校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案，希望對你有幫助。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案 篇1

學(xué)校防火工作是直接關(guān)系到廣大師生生命財(cái)產(chǎn)的安全和社會的穩(wěn)定，進(jìn)一步健全與完善學(xué)校消防管理規(guī)定和各項(xiàng)制度，加強(qiáng)重點(diǎn)部位及學(xué)生宿舍的管理，配備好必要的消防設(shè)施、設(shè)備，把火災(zāi)事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，為了提升學(xué)校的處置能力，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《上海市消防條例》的有關(guān)精神，特制定本預(yù)案。

一、可能引起學(xué)?；馂?zāi)事故的原因

電線老化、亂拉亂接臨時(shí)線，違章使用電爐和其它電器設(shè)備，液化煤氣及其儲藏室過于密封、食堂油鍋過熱、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)，易燃易爆物品使用、保管不當(dāng)，違章動(dòng)用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)原因。

二、預(yù)防措施

1、校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，制定學(xué)校消防安全管理制度，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。

2、對師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。

3、加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。

4、保持通道暢通，不堆物。

三、處理程序

一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理。

1、打“119”電話報(bào)警，同時(shí)上報(bào)局辦公室和相關(guān)科室。

2、按照平時(shí)消防演練逃生的路線迅速疏散。

1）人員疏散：救人是第一原則，學(xué)校消防責(zé)任人和舍務(wù)教師應(yīng)在第一時(shí)間，有序地組織學(xué)生疏散轉(zhuǎn)移。

①火災(zāi)時(shí)，由于有煙氣，能見度差，現(xiàn)場指揮人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，穩(wěn)定好人員情緒，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。

②利用現(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時(shí)，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子圍在身上從煙火中沖出去。

③高層著火時(shí)，疏散時(shí)較為困難，因此更應(yīng)沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應(yīng)按照安全出口的指示標(biāo)志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出，切忌用電梯或跳樓?；饎荽_實(shí)較大無法逃生，可躲避到陽臺、平臺或關(guān)閉房門用濕毛巾堵塞門縫防止煙火進(jìn)入，并用水澆濕房門，等待救護(hù)人員到來。

④火災(zāi)時(shí)，一旦人體身上著火，應(yīng)盡快地把衣服撕碎扔掉，切記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。

2）物資疏散：火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延或擴(kuò)大。

①首先疏散的物資是愛護(hù)那些可能擴(kuò)大火災(zāi)和有爆炸危險(xiǎn)的物資。例如起火點(diǎn)附近的油桶，液化氣罐、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室易爆和有毒物品，以及堵塞通道是滅火行動(dòng)受阻的物資。

②疏散性質(zhì)重要、價(jià)值昂貴的物資。例如機(jī)密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價(jià)值貴重的物資。

3、如有傷者要及時(shí)送往醫(yī)院救治，如學(xué)生受傷，要及時(shí)通知家長。

4、等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊(duì)在保證安全的前提下滅火。

滅火撲救：初起火最易撲滅，在消防人員未到前，如能集中合力搶救，常能化險(xiǎn)為夷，轉(zhuǎn)危為安。根據(jù)不同的火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災(zāi)現(xiàn)場指揮人員要在第一時(shí)間迅速調(diào)集單位治安人員、義務(wù)消防人員等，集中單位內(nèi)和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準(zhǔn)火點(diǎn)，盡量抓住戰(zhàn)機(jī)把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防人員徹底撲滅火焰。

5、配合消防部門調(diào)查事故原因，維持秩序。劃出警戒范圍，嚴(yán)禁其他車輛和無關(guān)人員進(jìn)入著火現(xiàn)場，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時(shí)也為火災(zāi)消滅后的調(diào)查起火原因提供有力證據(jù)。如果在火災(zāi)調(diào)查人員未到之前火災(zāi)已經(jīng)撲滅，失火單位應(yīng)當(dāng)把了解的情況向他們介紹，并將火災(zāi)現(xiàn)場保護(hù)工作移交給火災(zāi)調(diào)查組，配合調(diào)查組提供當(dāng)事人或見證人。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要充分發(fā)揮共青團(tuán)、治保會、義務(wù)消防隊(duì)的作用，做好受傷人員的護(hù)理工作，醫(yī)務(wù)室應(yīng)備好止血藥、繃帶等必備藥品，同時(shí)組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對受傷人員的搶救。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案 篇2

根據(jù)公安消防部門和市政府的有關(guān)要求，結(jié)合華星大廈的實(shí)際情況，為確保大廈的正常辦公秩序和人身財(cái)產(chǎn)安全，一旦發(fā)生火情，能夠有條不紊地進(jìn)行撲救和疏散賓客，搶救財(cái)產(chǎn)，使火災(zāi)損失控制在最低限度，特制定此預(yù)案。大廈物管中心在消防中控室設(shè)置指揮部，總指揮由物管中心主任擔(dān)任。一旦發(fā)生火災(zāi)，指揮滅火、組織搶救和疏散行動(dòng)。

一、火情報(bào)警：

1、在大廈范圍內(nèi)無論何時(shí)、何地，大廈員工一旦發(fā)現(xiàn)火情，都有責(zé)任立即向消防中控室報(bào)警。

2、在大廈內(nèi)遇見火情，如為初起小火，應(yīng)就近使用輕便滅火器進(jìn)行自救滅火，保護(hù)現(xiàn)場，將情況報(bào)告保安部。如火情嚴(yán)重要立即按下墻上的手動(dòng)報(bào)警裝置進(jìn)行報(bào)警，或用內(nèi)部電話報(bào)警。電話號碼：消防中控室：x119

3、電話報(bào)警時(shí)，不要驚惶失措，要沉著冷靜，語言清晰的`將火情發(fā)生的所在區(qū)域、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員傷亡、報(bào)警人姓名、部門、所在位置報(bào)告消防中控室。

4、關(guān)閉火場附近的電源、煤氣開關(guān)及門窗。

5、切勿高喊“著火了”，以免造成不必要的混亂，要保持冷靜，只有經(jīng)消防總指揮授權(quán)才可向“119”報(bào)警。

二、火情確認(rèn)：

1、中控室接到報(bào)警電話時(shí)要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名，部門及發(fā)生火災(zāi)的確切位置及燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員傷亡。

2、中控室接到電話報(bào)警或消防主機(jī)報(bào)火警，立即通知備勤警員到現(xiàn)場確認(rèn)，查清下列問題：

（1）火情發(fā)生的具體位置、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員傷亡。

（2）火源是什么，是電器起火還是其它原因。

（3）確認(rèn)火情時(shí)應(yīng)注意，不得莽撞開門，要先試一下門體的溫度，如果正?？砷_門檢查，如門體溫度高，可確認(rèn)內(nèi)有火情，此時(shí)房內(nèi)如有人，應(yīng)先設(shè)法救人，開門時(shí)注意不要把身體正對開門處，視情況進(jìn)入。

（4）確認(rèn)火情后，立即將信息反饋給中控室。

三、火情報(bào)告：

1、火情確認(rèn)后中控室值班員立即（正常上班時(shí)間）向保安部經(jīng)理和消防主管報(bào)告（夜間、節(jié)假日）向值班經(jīng)理報(bào)告，同時(shí)向保安宿舍發(fā)出警報(bào)信號。

2、向總機(jī)值班員（正常上班時(shí)間）報(bào)警。

3、總機(jī)值班員接到報(bào)警后立即通知物管中心主任和各部門經(jīng)理。

四、各級人員行動(dòng)：

1、大廈物管中心主任接到報(bào)警后立即趕往中控室組建滅火指揮部，指揮滅火及搶救疏散行動(dòng)。

2、非正常上班時(shí)間值班經(jīng)理接到報(bào)警后立即趕往失火現(xiàn)場指揮滅火行動(dòng)。

3、保安部經(jīng)理接到報(bào)警后立即趕往中控室，協(xié)助物管中心主任指揮滅火及搶救疏散行動(dòng)。

4、物管中心行政辦公室經(jīng)理、客務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理接到報(bào)警后，通知本部門各崗位人員堅(jiān)守崗位做好疏散準(zhǔn)備，立即趕往中控室組成滅火指揮部。

5、保安部消防主管接到報(bào)警后立即趕往火災(zāi)現(xiàn)場，指揮義務(wù)消防隊(duì)實(shí)施滅火搶救行動(dòng)。保安部內(nèi)保主管接到報(bào)警后立即趕往大廈正門，調(diào)整警力部署，維護(hù)正門及外圍秩序。

6、警隊(duì)隊(duì)長接到報(bào)警后立即帶領(lǐng)備勤警員組成義務(wù)消防隊(duì)，趕往火災(zāi)現(xiàn)場在消防主管的指揮下實(shí)施滅火及搶救行動(dòng)

7、其他各部門各崗位人員接到報(bào)警后堅(jiān)守崗位，按滅火指揮部的命令行動(dòng)。

五、滅火戰(zhàn)術(shù)：

1、保安部消防主管趕到火場后立即組織現(xiàn)場人員進(jìn)行滅火，并隨時(shí)同滅火指揮部聯(lián)系，向滅火總指揮報(bào)告火情。

2、冷卻滅火法；義務(wù)消防隊(duì)員趕到火場后，立即使用消火栓滅火，及時(shí)清理火場易燃物，用消火栓澆濕四周建筑物，降低火場溫度。

3、隔離滅火法：將易燃物與火源隔離。

4、窒息滅火法：關(guān)閉門窗，用難燃材料壓蓋較小面積的火源。

5、抑制滅火法：使用abc干粉滅火器或二氧化碳滅火器撲滅火源。

六、滅火指揮部：

滅火總指揮根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場情況適時(shí)下達(dá)如下命令：

1、啟動(dòng)消防泵、噴淋泵、配合火場滅火。

2、打開排煙防火閥啟動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)，排除火場煙霧。

3、關(guān)閉中央空調(diào)，和新風(fēng)系統(tǒng)，防止火勢漫延。

4、切斷失火區(qū)域的電力供應(yīng)，電梯降首層。

5、開啟正壓送風(fēng)機(jī)，向消防疏散樓梯輸送新風(fēng)。

6、命令工程部關(guān)閉天然氣總開關(guān)。

7、下達(dá)向119報(bào)警命令。

8、下達(dá)疏散命令。

七、組織疏散：

1、如現(xiàn)場滅火負(fù)責(zé)人認(rèn)為火勢不能控制，指揮部立即做出疏散決定。

2、消防中控室開通失火區(qū)域及上下兩層消防廣播，用廣播反復(fù)播放“緊急疏散通知”，廣播稿如下：客戶朋友們請注意，大廈xx層發(fā)生火災(zāi)事故，消防人員正在進(jìn)行撲救，為了您的安全，請迅速離開房間，疏散前請保管好自己的財(cái)物，疏散時(shí)請不要乘坐電梯，以免發(fā)生危險(xiǎn)，請按疏散指示方向走消防疏散通道，謝謝您的合作。

3、失火區(qū)域及上下兩層進(jìn)行緊急疏散后，根據(jù)人員離開情況，對其它樓層進(jìn)行廣播疏散。

4、客務(wù)部接到疏散命令后立即組織人員負(fù)責(zé)各樓層客戶的安全疏導(dǎo)工作，引導(dǎo)疏散人員走消防疏散通道。提醒疏散人員保持鎮(zhèn)靜，不要慌張，不要乘坐電梯。提示疏散人員疏散到大廈外圍。人員疏散后，檢查每個(gè)房間是否有人，確認(rèn)無人貼上標(biāo)記，如有人員未離開房間，要及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)，使其迅速離開房間。

5、其他部門人員接到疏散命令后立即進(jìn)行重要物資、文件的轉(zhuǎn)移。

6、內(nèi)保主管接到疏散命令后指揮外圍警員清出機(jī)動(dòng)車道，做好引導(dǎo)消防車進(jìn)場的準(zhǔn)備工作。

八、后期處理：

當(dāng)滅火總指揮發(fā)出火情排除命令后，保安部立即做好火災(zāi)現(xiàn)場的警戒工作，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場不被破壞，確保火災(zāi)事故調(diào)查，工程部應(yīng)盡快將火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)恢復(fù)正常，客務(wù)部負(fù)責(zé)火災(zāi)后期的清理工作。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案 篇3

一、學(xué)校消防安全事故的范疇：

學(xué)校消防突發(fā)事件是指學(xué)校校舍、教師宿舍、學(xué)生宿舍、學(xué)校其它建筑用房及設(shè)備設(shè)施等發(fā)生火災(zāi)，引起的師生人員傷亡及學(xué)校財(cái)產(chǎn)損失。

二、學(xué)校消防安全事故的處理原則：

根據(jù)我國的《消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)中的明確規(guī)定，我鎮(zhèn)學(xué)校作為火災(zāi)安全重點(diǎn)單位制定消防應(yīng)急預(yù)案，構(gòu)建學(xué)校同安全事故作斗爭的第一道防線。堅(jiān)持“預(yù)防為主，救人第一”的原則，定期進(jìn)行消防演練，提高單位人員的消防素質(zhì)，提升我鎮(zhèn)學(xué)校的抵御安全事故能力。

三、建立學(xué)校突發(fā)火災(zāi)事件預(yù)警系統(tǒng)：

各學(xué)校根據(jù)龍泉鎮(zhèn)“安全事故應(yīng)急總預(yù)案”的規(guī)定，學(xué)校消防事件預(yù)警機(jī)制為：在“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”領(lǐng)導(dǎo)下的全員火災(zāi)安全預(yù)警責(zé)任制，所有學(xué)校在籍的師生員工都有義務(wù)及時(shí)提供突發(fā)消防事件的危險(xiǎn)信號，通過學(xué)校安全事故應(yīng)急通報(bào)程序，通報(bào)險(xiǎn)情，采取切實(shí)有效措施，竭力避免發(fā)生突發(fā)火災(zāi)事件。突發(fā)火災(zāi)事件發(fā)生后，能客觀真實(shí)地反映情況。學(xué)校突發(fā)消防事件的預(yù)防應(yīng)堅(jiān)持“教育在先、預(yù)防在先、多方配合、共同負(fù)責(zé)”的原則。

四、建立消防安全保障機(jī)構(gòu)。

1、各學(xué)校配齊消防器材，每位教職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防火部位的安全制度和安全操作規(guī)程，懂得正確使用滅火器和消火栓，各校安監(jiān)人員要經(jīng)常對本單位消火栓、滅火器材進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，保持其良好狀態(tài)。認(rèn)真進(jìn)行防火安全檢查，做好記錄。

2、圖書閱覽室、化學(xué)危險(xiǎn)品存放室、計(jì)算機(jī)室、實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)教室的教職工在下班前應(yīng)切斷室內(nèi)電源，關(guān)閉用電設(shè)施，對本部位防火工作經(jīng)常檢查，做好記錄。

3、各學(xué)校要定期組織師生員工聽取消防安全知識講座。

4、各學(xué)校每學(xué)年要在消防主管部門的指導(dǎo)下進(jìn)行一次全校性消防疏散演習(xí)。

5、各學(xué)校要在鎮(zhèn)中心學(xué)?！鞍踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組”的領(lǐng)導(dǎo)下以及本?！鞍踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組”的直接領(lǐng)導(dǎo)下，組建以下專業(yè)小組：

⑴、組織滅火行動(dòng)組。

⑵、通訊聯(lián)絡(luò)組。

⑶、疏散引導(dǎo)組。

⑷、安全防護(hù)救護(hù)組。

⑸、后勤保障組。

五、事故通報(bào)與現(xiàn)場保護(hù)

1、按照鎮(zhèn)中心學(xué)校“安全事故應(yīng)急總預(yù)案”規(guī)定的通報(bào)機(jī)制，突發(fā)消防事件發(fā)生后，當(dāng)事師生應(yīng)立即報(bào)警，將情況發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間等基本情況迅速報(bào)告鎮(zhèn)中心學(xué)校安全辦。

2、各學(xué)校安全員要盡快核準(zhǔn)情況，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)將突發(fā)消防事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、危害程度、發(fā)展趨勢、所采取的處理措施、需要幫助解決的問題等情況，迅速向校行政辦和校長匯報(bào)。

3、迅速展開搶救工作，對事故現(xiàn)場要實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)，防止現(xiàn)場痕跡和相關(guān)物品、證據(jù)被破壞和丟失，需要移動(dòng)現(xiàn)場物件的，應(yīng)作出標(biāo)志，繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要的痕跡和物證。

六、應(yīng)急疏散的組織程序：

1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，切斷與火災(zāi)相關(guān)的電源、氣源、火源，搬遷易爆物品等;使用附近滅火器或消防水龍進(jìn)行滅火。如果火勢無法撲滅，立即向?qū)W校和鎮(zhèn)中心學(xué)校報(bào)警，同時(shí)撥打“119”火警電話;報(bào)警時(shí)要講明起火地點(diǎn)、起火的部位及火勢大小、被困人員情況、聯(lián)系電話號碼和行走路線。校行政辦和校長根據(jù)實(shí)際情況判斷是否立即啟動(dòng)火災(zāi)滅火應(yīng)急預(yù)案。

2、啟動(dòng)消防滅火緊急預(yù)案后：

①通訊聯(lián)絡(luò)組派人到約定地點(diǎn)指引消防車進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。利用校園廣播宣布學(xué)校進(jìn)入消防安全緊急狀態(tài)，公布火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)，需要疏散的范圍。按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令通知相關(guān)各組，迅速投入滅火戰(zhàn)斗，同時(shí)注意保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時(shí)準(zhǔn)確地將各種指令、情況及信息上傳下達(dá)。

②學(xué)校安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)立即趕赴現(xiàn)場，預(yù)案各專業(yè)組人員按照職責(zé)分工迅速到位(接報(bào)后5分鐘內(nèi)趕到)，組織安全疏散人員、物資和滅火撲救工作。

③滅火行動(dòng)組接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案的指令，迅速檢查是否切斷起火現(xiàn)場電源、火源和氣源，檢查是否存放有易燃、易爆物品，啟用攜帶或利用就近配置的滅火器、消火栓等滅火器材進(jìn)行撲救。如火勢較大，暫撲滅不了，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場情況及時(shí)采取冷卻、隔離等措施，防止火勢進(jìn)一步蔓延，待消防隊(duì)趕到，配合完成滅火任務(wù)。

④疏散引導(dǎo)組應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預(yù)案或指揮員的指令，疏通緊急疏散通道，先疏散現(xiàn)場師生，再疏散危險(xiǎn)品及物資。對現(xiàn)場實(shí)行警戒，保證消防車暢通無阻，防止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。維護(hù)好現(xiàn)場秩序，避免人員傷亡。

⑤安全防護(hù)救護(hù)組接到報(bào)警后，應(yīng)立即趕赴著火現(xiàn)場，按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令，配合專職消防隊(duì)員及醫(yī)護(hù)人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。 如有受傷師生，進(jìn)行現(xiàn)地簡單處理后，送醫(yī)院救治。

⑥后勤保障組接到報(bào)警后，應(yīng)按照預(yù)案或現(xiàn)場指揮員的指令，迅速調(diào)集準(zhǔn)備滅火所需物資、設(shè)備，為完成滅火、疏散、救護(hù)任務(wù)提供必要的支持和保障。

七、安全疏散場地和路線：

1、各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校實(shí)際規(guī)劃安全疏散場地

2.學(xué)校所有校舍根據(jù)消防安全要求都設(shè)安全通道，按照順序，依次迅速離開，避免發(fā)生擁擠。

3、到達(dá)指定集中地點(diǎn)后，由疏散引導(dǎo)組成員維持秩序，保持安靜，并清點(diǎn)人數(shù)，等待進(jìn)一步指令。

八、火災(zāi)之后的善后工作：

1、經(jīng)過滅火行動(dòng)組確認(rèn)明火已經(jīng)撲滅，普查災(zāi)害造成的損失，報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)的危害程度，決定即時(shí)復(fù)課或休課。

3、疏散引導(dǎo)組根據(jù)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組指示，組織學(xué)生復(fù)課，需要休課的，組織學(xué)生返家。

4、安全員事后要擬定火災(zāi)安全事故報(bào)告，上報(bào)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

5、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組查明事故原因，追究事故責(zé)任。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案 篇4

一、目的

根據(jù)火災(zāi)突發(fā)事故應(yīng)急處置的需求，對我市現(xiàn)有的各種專業(yè)消防機(jī)構(gòu)、應(yīng)急資源和信息渠道進(jìn)行有效整合，建立健全市突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，進(jìn)一步增強(qiáng)我市的應(yīng)急救援綜合能力。

二、適用范圍

適用于雙遼市內(nèi)發(fā)生的各類較重、嚴(yán)重、特別嚴(yán)重突發(fā)火災(zāi)事故。

三、工作原則

（一）組織指揮、警力編程、警務(wù)保障、出警時(shí)限四到位，快速反應(yīng)、跨區(qū)增援、統(tǒng)一指揮、有效處置，應(yīng)對有序，保證火災(zāi)應(yīng)急任務(wù)的順利完成。

（二）以人為本，專職隊(duì)伍和群眾相結(jié)合。把保障人民生命安全作為突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度地減少突發(fā)火災(zāi)事件對人民生命的威脅和危害，實(shí)現(xiàn)群眾自救與專業(yè)救援相結(jié)合，提高全市突發(fā)火災(zāi)事故處置和應(yīng)急救援水平。

（三）預(yù)防為主、防消結(jié)合、依法規(guī)范。建立健全配套的火災(zāi)突發(fā)應(yīng)急體系，完善各項(xiàng)工作機(jī)制，運(yùn)用信息化手段，使“測、報(bào)、防、抗、救、援”六個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，形成合力，提高對突發(fā)火災(zāi)事故發(fā)生，發(fā)展全過程的綜合預(yù)測分析和應(yīng)急處置能力。

（四）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理。突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置工作由市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，由市公安局消防大隊(duì)突發(fā)火災(zāi)事件應(yīng)急指揮部各成員分工負(fù)責(zé)，協(xié)同市政府開展應(yīng)急處置工作。

（五）資源整合，平戰(zhàn)結(jié)合。按照經(jīng)常性戰(zhàn)備、重點(diǎn)建設(shè)的要求，把平時(shí)的突發(fā)火災(zāi)應(yīng)急處置與部隊(duì)執(zhí)勤戰(zhàn)備工作結(jié)合，在應(yīng)急準(zhǔn)備、指揮程序和救援方式等手段上，實(shí)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)急救援與平時(shí)執(zhí)勤戰(zhàn)備的有機(jī)統(tǒng)一體。

四、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在消防大隊(duì)。職責(zé)：執(zhí)行法律、制訂預(yù)案、檢查督導(dǎo)做好應(yīng)急工作，承擔(dān)市政府安排的其它應(yīng)急工作，研究確定全市突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置工作的重大決策和命令下達(dá)；部署和總結(jié)年度突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置工作任務(wù)；指揮決定突發(fā)火災(zāi)事故重要事項(xiàng)，并檢查落實(shí)情況；在發(fā)生突發(fā)性重、特大火災(zāi)事故時(shí)，決定啟動(dòng)總體預(yù)案，并實(shí)施組織指揮。

快速反應(yīng)力量由市消防大隊(duì)組成。職責(zé)：按危險(xiǎn)重點(diǎn)目標(biāo)的危害性組建一定規(guī)模的救援隊(duì)伍。主要任務(wù)是對事故危害進(jìn)行預(yù)測、監(jiān)測、估算、報(bào)知；進(jìn)行事故應(yīng)急救援以消防大隊(duì)為大體；協(xié)同事故單位迅速控制危害源，營救人員；撲救火災(zāi)事故，協(xié)同事故單位營救人員和進(jìn)行處置。

基本救援力量由企事業(yè)單位消防隊(duì)組成。職責(zé)：根據(jù)需要實(shí)施支援，主要任務(wù)是協(xié)同公安消防大隊(duì)迅速控制危害源，營救人員，撲救火災(zāi)，協(xié)同處置。

社會救助力量由市衛(wèi)生局和醫(yī)院組成，職責(zé)：負(fù)責(zé)對事故現(xiàn)場受害人員的急救和后送治療，必要時(shí)在現(xiàn)場開設(shè)現(xiàn)場救護(hù)所；市衛(wèi)生局直屬各醫(yī)院除負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的急救任務(wù)外，擔(dān)負(fù)受害人員的收治、醫(yī)療任務(wù)。

運(yùn)輸隊(duì)由市客運(yùn)、公交、運(yùn)輸公司組成。職責(zé)：主要任務(wù)是運(yùn)送疏散人員，后送傷者及救援物資，轉(zhuǎn)運(yùn)物品。

治安交通隊(duì)是由市公安局交警、治安隊(duì)伍組成。職責(zé)：主要負(fù)責(zé)應(yīng)急救援時(shí)交通救援進(jìn)交通順暢和主要目標(biāo)的警戒，以及必要的交通管制。

氣象組由市氣象局組成。主要任務(wù)是及時(shí)提供救援現(xiàn)場的氣象參數(shù)。

醫(yī)藥組由市藥監(jiān)局組成。主要任務(wù)是提供足量的救治受傷、中毒人員用的藥品、器具。

五、應(yīng)急響應(yīng)

（一）一般級和較重級突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急，消防大隊(duì)突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急指揮部接到報(bào)警后，立即組織有關(guān)部門，按照事件種類和性質(zhì)，調(diào)動(dòng)相關(guān)責(zé)任部門趕赴現(xiàn)場，按照火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案的程序，組織實(shí)施搶隊(duì)救援和緊急處置行動(dòng)，及時(shí)控制事態(tài)的發(fā)展和蔓延，并將有關(guān)情況上報(bào)。突發(fā)火災(zāi)事故發(fā)生后，基層中隊(duì)要立即到達(dá)事故現(xiàn)場，開展滅火救援，并對事故發(fā)生地進(jìn)行初步封閉，同時(shí)將有關(guān)情況上報(bào)消防支隊(duì)、市政府、市公安局和市突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部辦公室。如果事故向嚴(yán)重級和特別嚴(yán)重級發(fā)展，事故發(fā)生地突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部要及時(shí)將有關(guān)情況上報(bào)上級突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部辦公室。

（二）當(dāng)較重級突發(fā)事故難以控制或有擴(kuò)大趨勢時(shí)，要及時(shí)報(bào)指揮部辦公室。由指揮部向上級指揮部請求支援，提出提高響應(yīng)等級，擴(kuò)大響應(yīng)范圍的建議。上級應(yīng)急指揮部根據(jù)應(yīng)急現(xiàn)場情況和事態(tài)發(fā)展，及時(shí)提高預(yù)警等級，增加響應(yīng)部門，擴(kuò)大響應(yīng)范圍，如發(fā)生跨市區(qū)突發(fā)火災(zāi)事故或我市無力自行解決時(shí)，由市政府向上級政府提出支援和擴(kuò)大應(yīng)急的請求。

（三）指揮程序：以突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急指揮為主導(dǎo)，市突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部辦公室為輔助，現(xiàn)場指揮部具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門楞同配合，根據(jù)現(xiàn)場緊急處置工作需要，由市指揮部負(fù)責(zé)成立現(xiàn)場指揮部并提供現(xiàn)場指揮部動(dòng)作的相關(guān)保障（信息、通信、治安等）。主要任務(wù)是根據(jù)現(xiàn)場情況、相關(guān)預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)指示，組織指揮參與現(xiàn)場應(yīng)急救援的各單位的行動(dòng)，迅速控制或切斷事故反應(yīng)鏈，把損失降到最低限度；實(shí)施屬地管理，加強(qiáng)治安管理和交通保障，做好人員疏散和安置工作，安撫民心、穩(wěn)定群眾；協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門和單位，做好調(diào)查工作，防止出現(xiàn)事故“放大效應(yīng)”或次生、衍生災(zāi)害，盡快恢復(fù)社會正常秩序；及時(shí)掌握和報(bào)告重要情況，將緊急處置情況報(bào)送市突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部和支隊(duì)值班室。

（四）現(xiàn)場指揮部應(yīng)設(shè)在突發(fā)火災(zāi)事故現(xiàn)場周邊適當(dāng)?shù)奈恢?，也可在具有視頻、音頻、數(shù)據(jù)信息傳輸功能的指揮通信車內(nèi)開設(shè)?，F(xiàn)成指揮部周圍要部署相應(yīng)警力，建立專門工作標(biāo)識，保證現(xiàn)場指揮部正常工作秩序，禁止非指揮部人員進(jìn)入工作部位。

（五）各協(xié)調(diào)管理機(jī)構(gòu)和電力、通信、公安、人防、環(huán)保等專業(yè)性強(qiáng)的部門要根據(jù)職責(zé)，按照突發(fā)火災(zāi)事故的種類和應(yīng)急處置工作的實(shí)際需要，有針對性地組織開展應(yīng)急指揮相關(guān)科研工作，不斷開發(fā)更新設(shè)施設(shè)備，提高指揮平臺的等級，為緊急指揮決策咨詢和現(xiàn)場技術(shù)處置提供專業(yè)技術(shù)支持。

校園食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案 篇5

1、總則

1.1編制目的

建立健全我鎮(zhèn)火災(zāi)事故應(yīng)急處置機(jī)制，科學(xué)有效地調(diào)度救援力量，正確采用各種戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)，快速實(shí)施滅火救援行動(dòng)，最大限度地避免人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，保障公眾生命健康和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，構(gòu)建和諧社會。

1.2編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《浙江省實(shí)施〈中華人民共和國消防法〉辦法》、《浙江省重大火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》、《寧波鎮(zhèn)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》等，制定本預(yù)案。

1.3適用范圍

本預(yù)案適用于本鎮(zhèn)內(nèi)發(fā)生的，需要聯(lián)合相關(guān)部門共同實(shí)施救援和處置的火災(zāi)事故。

1.4工作原則

（1）以人為本，減少損失。在處置火災(zāi)事故時(shí)，始終把保護(hù)人民群眾生命安全放在首位，保障人民群眾財(cái)產(chǎn)和公共設(shè)施的安全，把火災(zāi)損失降到最低限度。

（2）防消結(jié)合，預(yù)防為主。各級部門和消防隊(duì)要開展經(jīng)常性的防火宣傳教育，加強(qiáng)防火基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，整改、消除各類消防隱患，從源頭上預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同作戰(zhàn)。在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各部門盡職盡責(zé)，密切協(xié)作，協(xié)調(diào)有序地開展火災(zāi)撲救、人員救治和善后處理工作。

2、組織指揮體系

2.1組織指揮機(jī)構(gòu)

當(dāng)發(fā)生特別重大、重大、較大火災(zāi)事故，需要聯(lián)合相關(guān)部門共同實(shí)施救援和處置時(shí)，鎮(zhèn)消防安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)立即就位，負(fù)責(zé)組織實(shí)施應(yīng)急救援行動(dòng)。

2.1.1領(lǐng)導(dǎo)小組成員

總指揮：梅百烽。副總指揮：魯定峰鄭永勇。

成員：沈媛君張霞波魯鐵逵曹迪良周建波李展

周慶成李劍趙赟章乃芳

2.1.2領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

（1）統(tǒng)一指揮全鎮(zhèn)較大以上火災(zāi)事故的應(yīng)急救援行動(dòng)。

（2）負(fù)責(zé)啟動(dòng)本預(yù)案。

（3）組織指導(dǎo)全鎮(zhèn)火災(zāi)事故應(yīng)急救援演練。

（4）對救援行動(dòng)作出決策，下達(dá)命令和進(jìn)行監(jiān)督。

（5）協(xié)調(diào)有關(guān)部門和單位參加救援，緊急指揮調(diào)度應(yīng)急儲備物資、交通工具及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

（6）向鎮(zhèn)政府報(bào)告事故和救援進(jìn)展情況，必要時(shí)報(bào)請鎮(zhèn)政府請示鎮(zhèn)政府，要求啟動(dòng)鎮(zhèn)級重大火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案。

2.2辦事機(jī)構(gòu)

鎮(zhèn)消防安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)綜治辦，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和日常工作。主要職責(zé)為：

（1）受理特別重大、重大、較大火災(zāi)信息并立即上報(bào)。

（2）制定全鎮(zhèn)火災(zāi)事故應(yīng)急救援演習(xí)方案。

（3）統(tǒng)計(jì)分析本鎮(zhèn)火災(zāi)事故規(guī)律、特點(diǎn)，為修訂、完善本預(yù)案提供科學(xué)依據(jù)。

（4）向鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組提出啟動(dòng)本預(yù)案的建議，并做好預(yù)案啟動(dòng)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2.3現(xiàn)場處置機(jī)構(gòu)

火災(zāi)事故發(fā)生后，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)事故嚴(yán)重程度、涉及范圍和滅火行動(dòng)的需要，派出鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組部分成員、鎮(zhèn)消防隊(duì)和應(yīng)急救援隊(duì)伍趕赴現(xiàn)場，設(shè)立現(xiàn)場滅火領(lǐng)導(dǎo)小組。參與現(xiàn)場應(yīng)急滅火行動(dòng)的相關(guān)部門和單位，在現(xiàn)場滅火領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，實(shí)施現(xiàn)場應(yīng)急處置和救援行動(dòng)。

2.3.1現(xiàn)場滅火行動(dòng)組

現(xiàn)場滅火領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一調(diào)配現(xiàn)場應(yīng)急處置力量，根據(jù)現(xiàn)場滅火實(shí)際需要，建立若干行動(dòng)組，對火災(zāi)事故應(yīng)急救援行動(dòng)分工和落實(shí)：

（1）滅火搶險(xiǎn)組：鎮(zhèn)綜治辦牽頭，鎮(zhèn)消防隊(duì)、民防隊(duì)參加，負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火搶險(xiǎn)、搜救人員、搶修設(shè)施、消除險(xiǎn)情等工作。

（2）現(xiàn)場警戒組：鎮(zhèn)派出所牽頭，鎮(zhèn)交管站、鎮(zhèn)城管隊(duì)等單位參加，負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、維護(hù)秩序、疏導(dǎo)交通、疏散群眾等工作。

（3）醫(yī)療救護(hù)組：鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)現(xiàn)場傷員搶救和治療工作。

（4）后勤保障組：鎮(zhèn)黨政辦牽頭，鎮(zhèn)財(cái)政所和事故單位參加，負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火搶險(xiǎn)物資裝備供應(yīng)及其它后勤保障工作。

（5）善后處理組：鎮(zhèn)社務(wù)辦牽頭，負(fù)責(zé)傷亡家屬接待及安撫，處理善后事宜。

（6）信息新聞組：鎮(zhèn)宣傳辦牽頭，鎮(zhèn)廣電站參加，負(fù)責(zé)事故情況的收集、整理和新聞發(fā)布等工作。

3、事故分級

根據(jù)火災(zāi)事故嚴(yán)重程度、涉及范圍，劃分為特別重大火災(zāi)事故（i級）、重大火災(zāi)事故（ii級）、較大火災(zāi)事故（iii級）和一般火災(zāi)事故（iv）四級。

3.1特別重大火災(zāi)（i級）

符合下列情況之一，為特別重大火災(zāi)事故：

（1）造成30人以上傷亡，或危及30人以上生命安全，或造成100人以上重傷的；

（2）造成1億元以上直接經(jīng)濟(jì)損失，或受災(zāi)200戶以上的；

（3）生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險(xiǎn)物品的大型企業(yè)，儲備可燃或有毒物資的大型（專用）倉庫、基地發(fā)生火災(zāi)，已經(jīng)或可能造成巨大損失和影響的。

3.2重大火災(zāi)事故（ii級）

符合下列情況之一的，為重大火災(zāi)事故：

（1）造成10人以上、30人一下死亡，或危及10以上、30人以下生命安全，或造成50人以上、100人以下重傷的；

（2）造成5000萬元以上、1億元以下直接經(jīng)濟(jì)損失的，或受災(zāi)150戶以上、200戶以下的；

（3）鎮(zhèn)黨政機(jī)關(guān)等重要建筑，鎮(zhèn)廣播電視、電力、通信、郵政、金融中心等重要建筑（設(shè)施）發(fā)生火災(zāi)，已經(jīng)或可能造成重大損失和影響的。

3.3較大火災(zāi)事故（Ⅲ級）

符合下列情況之一的，為較大火災(zāi)事故：

（1）造成3人以上、10人以下死亡，或危及3人以上，10人以下生命安全，或造成10人以上、50人以下重傷的；

（2）造成直接經(jīng)濟(jì)損失1000萬以上、5000萬元以下的，或受災(zāi)100戶以上、150戶以下的；

（3）生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險(xiǎn)物品的中型企業(yè)，儲備可燃或有毒物資的中型（專用）倉庫、基地發(fā)生火災(zāi)，已經(jīng)或可能造成較大損失和影響的。

3.4一般火災(zāi)事故（Ⅳ級）

（1）造成3人以下死亡，或危及3人以下生命安全，或造成3人以上、10人以下重傷的；

（2）造成直接經(jīng)濟(jì)損失100萬元以上、1000萬元以下的，或受災(zāi)50戶以上、100戶以下的；

（4）生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險(xiǎn)物品的企業(yè)，以及儲備可燃或有毒物資的（專用）倉庫、基地發(fā)生火災(zāi)，已經(jīng)或可能造成一定損失和影響的；

4、監(jiān)測預(yù)防

4.1火點(diǎn)監(jiān)測

鎮(zhèn)消防隊(duì)必須建立嚴(yán)格的值班制度，保證24小時(shí)不間斷值班，迅速、準(zhǔn)確受理火災(zāi)報(bào)警，并及時(shí)發(fā)出相應(yīng)指令。

任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警。嚴(yán)禁謊報(bào)火警。

4.2火災(zāi)預(yù)防

各相關(guān)部門、村、企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)將包括消防安全布局、消防供水、消防車通道、消防裝備等內(nèi)容的消防規(guī)劃納入總體規(guī)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。公共消防設(shè)施、消防裝備不足或者不適應(yīng)實(shí)際需要的，應(yīng)當(dāng)增建、改建、配置或者進(jìn)行技術(shù)改造。不斷提高全鎮(zhèn)火災(zāi)防控能力。

各機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行《消防法》賦予的消防安全職責(zé)及其他消防安全管理規(guī)定，積極預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生。

4.3隱患消除

鎮(zhèn)消防隊(duì)依法加強(qiáng)對有關(guān)部門、村、企事業(yè)單位遵守消防法律、法規(guī)的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人采取措施，限期消除隱患。

各有關(guān)部門、村、企事業(yè)單位要自覺接受消防隊(duì)的消防監(jiān)督檢查。對提出的整改意見應(yīng)當(dāng)認(rèn)真辦理，及時(shí)消除隱患。

5、應(yīng)急響應(yīng)

5.1先期處置

火災(zāi)事故發(fā)生后，事發(fā)地村委會應(yīng)當(dāng)立即按照火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案，組織實(shí)施應(yīng)急救援，盡可能控制火災(zāi)蔓延、擴(kuò)大，嚴(yán)防次生災(zāi)害的發(fā)生，迅速搶救受傷和受困人員。并按規(guī)定，迅速、準(zhǔn)確將火災(zāi)事故和先期處置情況及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

鎮(zhèn)消防隊(duì)接到較大火災(zāi)事故報(bào)警后，迅速調(diào)度撲救力量的同時(shí)，應(yīng)立即向鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人報(bào)告，并視情提出啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的建議，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)現(xiàn)場情況和消防部門的建議決定是否啟動(dòng)本預(yù)案。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)通知各有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人到達(dá)指定地點(diǎn)。

5.2分級響應(yīng)機(jī)制

火災(zāi)事故應(yīng)急響應(yīng)堅(jiān)持屬地為主的原則。事發(fā)地村委會按照有關(guān)規(guī)定全面負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作，鎮(zhèn)消防隊(duì)及有關(guān)部門根據(jù)情況給予協(xié)調(diào)、支援。

（1）應(yīng)對一般火災(zāi)事故，啟動(dòng)本火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案。

（2）應(yīng)對較大火災(zāi)事故，需要聯(lián)合相關(guān)部門共同實(shí)施救援和處置的，啟動(dòng)本預(yù)案。較大火災(zāi)事故發(fā)生后，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速協(xié)調(diào)各方力量全力參與應(yīng)急處置。

（3）應(yīng)對特別重大、重大火災(zāi)事故，需要聯(lián)合相關(guān)部門共同實(shí)施救援或需要跨村增援時(shí)，啟動(dòng)本預(yù)案。并在市政府的具體指導(dǎo)下迅速實(shí)施應(yīng)急處置。

5.3信息報(bào)送與處理

（1）信息采取分級報(bào)送的原則。特別重大、重大、較大火災(zāi)事故信息應(yīng)立即（半小時(shí)內(nèi)）上報(bào)鎮(zhèn)政府。

（2）鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組和鎮(zhèn)有關(guān)部門，事發(fā)地村委會應(yīng)及時(shí)派員趕赴現(xiàn)場，核查、了解并續(xù)報(bào)有關(guān)信息。

（3）信息報(bào)送方式可采取電話口頭報(bào)。

5.4醫(yī)療衛(wèi)生救護(hù)

鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)組織對事故傷亡人員的緊急醫(yī)療救護(hù)和衛(wèi)生防疫，必要時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)醫(yī)療救護(hù)專家、特種藥品和特種救治裝備進(jìn)行增援。派出所、交管站等部門應(yīng)當(dāng)積極協(xié)助運(yùn)送傷員，必要時(shí)征用過往車輛。

5.5群眾安全防護(hù)

現(xiàn)場滅火領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故具體情況，明確群眾安全防護(hù)的必要措施，決定應(yīng)急狀態(tài)下群眾疏散的范圍、方式、程序并組織實(shí)施。派出所、交管站負(fù)責(zé)設(shè)置事故現(xiàn)場警戒，實(shí)施交通管制，疏散現(xiàn)場無關(guān)人員，防止事故擴(kuò)大、蔓延和造成其他人員傷害。

5.6案件查處

消防隊(duì)要在滅火救援期間和事后及時(shí)對案件進(jìn)行調(diào)查取證，依法查處。

5.7信息發(fā)布

信息發(fā)布及新聞報(bào)道應(yīng)堅(jiān)持及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀、全面的原則，鎮(zhèn)宣傳辦應(yīng)配合火災(zāi)事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)發(fā)布信息，組織報(bào)道。

5.8應(yīng)急結(jié)束

特別重大、重大、較大火災(zāi)事故的大火已撲滅、火險(xiǎn)隱患已消除，次生災(zāi)害發(fā)生的因素消除，現(xiàn)場處置行動(dòng)結(jié)束，由現(xiàn)場滅火領(lǐng)導(dǎo)小組提出建議，經(jīng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。

5.9后期處置

事發(fā)后對在火災(zāi)中造成的傷亡人員及時(shí)進(jìn)行醫(yī)療救助或按規(guī)定給予撫恤，對造成生產(chǎn)生活困難的群眾進(jìn)行妥善安置，對緊急調(diào)集、征用的人力物力按照規(guī)定給予補(bǔ)償，盡快恢復(fù)正常的社會秩序。

5.10事故調(diào)查

（1）事故調(diào)查組按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章進(jìn)行調(diào)查、處理，依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對事故損失作出評估，對責(zé)任人員提出處理意見。

（2）對事故中暴露出來的有關(guān)問題，有關(guān)部門應(yīng)提出整改措施，盡快消除隱患，防止事故重復(fù)發(fā)生。

6、應(yīng)急保障

6.1資金保障

火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和救援行動(dòng)所需資金由鎮(zhèn)消防隊(duì)提出預(yù)算，經(jīng)財(cái)政部門審核后列入財(cái)政預(yù)算。鎮(zhèn)財(cái)政和審計(jì)部門要加強(qiáng)對火災(zāi)事故財(cái)政應(yīng)急資金的監(jiān)督管理，保證?？顚Ｓ茫岣哔Y金使用效益。

6.2裝備保障

消防應(yīng)急設(shè)備類型、數(shù)量、性能和存放位置要保持良好狀態(tài)，保證應(yīng)急狀態(tài)下的迅速調(diào)用。

7、宣傳與演練

7.1宣傳

消防隊(duì)要采取靈活多樣的方式，有計(jì)劃組織火災(zāi)預(yù)防、自救、互救等常識的宣傳工作，提高公眾的防火意識和防護(hù)自救能力。

7.2培訓(xùn)

鎮(zhèn)綜治辦和消防隊(duì)要組織、指導(dǎo)火災(zāi)事故專業(yè)救援隊(duì)伍、專職（義務(wù)）消防力量的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍綜合素質(zhì)和滅火能力。

7.3演練

每年要組織一次以上的火災(zāi)救援演練。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)采取措施予以解決，不斷充實(shí)和完善預(yù)案。

8、附則

8.1名詞術(shù)語解釋

本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。

8.2獎(jiǎng)勵(lì)與責(zé)任

對在實(shí)施火災(zāi)事故應(yīng)急處置行動(dòng)中反應(yīng)迅速、表現(xiàn)突出、處置果斷、決策正確的單位和個(gè)人，依據(jù)相關(guān)規(guī)定給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。因玩忽職守、貽誤時(shí)機(jī)造成嚴(yán)重后果的，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，追究有關(guān)單位負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

8.3預(yù)案管理

本預(yù)案由鎮(zhèn)綜治辦牽頭制訂，報(bào)鎮(zhèn)政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

本預(yù)案由鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)解釋。

本預(yù)案自**年5月3日起實(shí)施。

食堂應(yīng)急預(yù)案(精華4篇)

您是否需要一些建議來完善應(yīng)急預(yù)案呢？積極參與防災(zāi)減災(zāi)活動(dòng)，提高防災(zāi)減災(zāi)意識，因?yàn)槿魏尉o急事件都需要應(yīng)急預(yù)案的支持和配合才能快速解決。應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)用范圍和使用場景必須經(jīng)過充分的探討和協(xié)商。我們經(jīng)過篩選，選出這篇題為“食堂應(yīng)急預(yù)案”的文章，在此分享給大家。請您收藏本網(wǎng)頁！

食堂應(yīng)急預(yù)案【篇1】

食堂過敏應(yīng)急預(yù)案是一個(gè)針對餐廳或食堂內(nèi)發(fā)生食品過敏事件的應(yīng)急預(yù)案。隨著現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣的多樣化和人們對食品過敏的關(guān)注度的提高，越來越多的人遭受了不同程度的食物過敏。餐廳或食堂是人們外出就餐的重要場所，對于餐廳和食堂來說，出現(xiàn)過敏事件會嚴(yán)重影響顧客就餐的心情，甚至影響餐廳或食堂的經(jīng)營。為了預(yù)防食堂過敏事件的發(fā)生，在事先計(jì)劃的基礎(chǔ)上，制定食堂過敏應(yīng)急預(yù)案是非常有必要的。

一、食堂過敏應(yīng)急預(yù)案

1.應(yīng)急啟動(dòng)：在發(fā)現(xiàn)有顧客出現(xiàn)食品過敏癥狀的情況下，食堂應(yīng)立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，停止繼續(xù)供應(yīng)含有過敏成分的食品。同時(shí)，食堂應(yīng)按照預(yù)案要求，啟動(dòng)應(yīng)急流程和應(yīng)急人員調(diào)度。

2.快速識別：當(dāng)有顧客反應(yīng)出現(xiàn)過敏癥狀的時(shí)候，食堂應(yīng)立刻辨認(rèn)出是那些食品物品導(dǎo)致過敏癥狀出現(xiàn)并及時(shí)通知所有顧客，并確保顧客安全。

3.急救處理：對于發(fā)生食品過敏事件的顧客，食堂應(yīng)立即調(diào)用急救車輛進(jìn)行緊急治療，并配合急救人員進(jìn)行急救處理。

4.應(yīng)急處置：食堂應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定進(jìn)行處置，包括對食品過敏者提供緊急救援服務(wù)，防止過敏癥狀的進(jìn)一步惡化。

5.應(yīng)急疏導(dǎo)：對于其他顧客，食堂應(yīng)立即進(jìn)行疏導(dǎo)工作，讓其他顧客得飽食或選擇被對過敏成分不敏感的食品。

6.記錄報(bào)告：食堂應(yīng)立即對食品過敏事件開展調(diào)查，調(diào)查過程中應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定保護(hù)當(dāng)事人的隱私。對于食堂內(nèi)部發(fā)生的食品過敏事件應(yīng)按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行上報(bào)。

二、防范食堂過敏事件的發(fā)生

1.食品過敏安全檢測：食堂應(yīng)開展各類食品的過敏原檢測，確保供應(yīng)的食品不含有過敏反應(yīng)原，確保消費(fèi)者的安全。

2.食品標(biāo)識：根據(jù)規(guī)定，食堂應(yīng)在食品上標(biāo)注過敏成分和成分信息，以讓顧客在選擇食品的時(shí)候注意食品的成分和過敏成分。

3.培訓(xùn)教育：食堂應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)教育，提高服務(wù)員的過敏知識，并且使廚師團(tuán)隊(duì)把控過敏食品的制作流程和技術(shù)。

4.固定安排：消費(fèi)者應(yīng)在每次到餐館吃飯之前告訴服務(wù)員自己是否有過敏的問題，以便服務(wù)員在了解到問題后完善為顧客推薦品種。

5.監(jiān)督檢查：當(dāng)發(fā)生食品過敏事件時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)日常監(jiān)管和檢查，提高食品的質(zhì)量和安全性。

食堂應(yīng)急預(yù)案【篇2】

員工食堂是企業(yè)內(nèi)部提供員工用餐服務(wù)的重要場所，每天有大量員工在這里進(jìn)食，食堂的安全問題也備受關(guān)注。特別是在火災(zāi)等突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，員工食堂的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要。本文將就員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行探討，以確保企業(yè)員工在食堂內(nèi)的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

一、食堂火災(zāi)的危害和原因

食堂火災(zāi)對員工人身和企業(yè)財(cái)產(chǎn)帶來的危害是十分嚴(yán)重的。一旦火災(zāi)發(fā)生，往往能夠造成嚴(yán)重的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國大陸每年因火災(zāi)而死亡的人數(shù)可達(dá)到數(shù)千人。食堂火災(zāi)的原因主要有：電器過載短路、明火烹飪、燃?xì)庑孤┑取?/p>

二、員工食堂火災(zāi)預(yù)防措施

員工食堂火災(zāi)預(yù)防包括以下措施：

1、保持食堂內(nèi)部的整潔度和清潔度，不積存雜物，保持通風(fēng)暢通。

2、加強(qiáng)建筑的防火結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，保持防火門、防火隔板、防火窗等設(shè)施的完好。

3、設(shè)立自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警器，加強(qiáng)編制巡查計(jì)劃并保持設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、保證食堂內(nèi)的安全用電，如盡量避免使用易燃可燃物品，杜絕電器過載等。

5、鼓勵(lì)食堂員工采用無明火加熱、蒸煮等工藝，杜絕煙熏火燎式烹飪，降低火災(zāi)事故的發(fā)生率。

三、員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是指根據(jù)現(xiàn)有情況、資源分配和協(xié)同合作等條件，制定的一系列有針對性的指導(dǎo)行動(dòng)措施，旨在確保一旦火災(zāi)發(fā)生，能夠使工作人員和設(shè)施得到有效的控制、管理和救援。

1、應(yīng)急救助措施

一旦發(fā)現(xiàn)食堂火災(zāi)，要第一時(shí)間通知員工緊急疏散，并且通知消防、醫(yī)護(hù)人員。必要時(shí)，要進(jìn)行滅火救援，并且管理人員要妥善疏導(dǎo)人員。

2、報(bào)告和通信措施

一旦發(fā)生食堂火災(zāi)，必須及時(shí)報(bào)告給上級主管，同時(shí)保持內(nèi)部的通信聯(lián)絡(luò)，以保證整個(gè)救援流程的順利推進(jìn)和協(xié)同合作。

3、應(yīng)急預(yù)警措施

食堂火災(zāi)不能預(yù)測，因此要盡可能提前做好預(yù)警和預(yù)防措施。在食堂的顯著位置設(shè)置應(yīng)急標(biāo)志牌、預(yù)警設(shè)施等，并提供培訓(xùn)給員工，讓他們了解如何保持安全，如何面對突發(fā)事件。

4、應(yīng)急防御措施

企業(yè)應(yīng)與消防部門、醫(yī)院等開展緊密協(xié)作，定期檢查和維護(hù)建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)備設(shè)施，減少隱患。此外，企業(yè)要建立災(zāi)難調(diào)查申報(bào)制度，對食堂火災(zāi)進(jìn)行調(diào)查分析，為今后的應(yīng)急措施提供科學(xué)的依據(jù)。

結(jié)語

員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是確保員工的人身和企業(yè)設(shè)施財(cái)產(chǎn)安全的一種必要手段。企業(yè)應(yīng)在加強(qiáng)安全預(yù)防措施的同時(shí)，制定完善的應(yīng)急措施，避免一旦發(fā)生火災(zāi)，造成更大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。防范火災(zāi)，從我們每個(gè)人做起，讓我們共同為企業(yè)的安全穩(wěn)定出一份力。

食堂應(yīng)急預(yù)案【篇3】

員工食堂是企業(yè)為員工提供的一種就餐場所，為了保證員工的飲食健康和安全，我們必須制定一份完備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。以下是我為您準(zhǔn)備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

一、前期準(zhǔn)備

1. 確立食堂的安全責(zé)任人和后勤保障人員。

2. 對食堂的消防設(shè)施進(jìn)行檢查，確保安全。

3. 員工應(yīng)當(dāng)定期接受消防應(yīng)急培訓(xùn)，了解應(yīng)急預(yù)案流程和滅火器的使用方法。

4. 對員工進(jìn)行安全防火教育，教育員工如何正確使用廚房火源，如何存儲易燃物品等。

二、火災(zāi)預(yù)防

1. 建立日常巡查機(jī)制，加強(qiáng)對食堂環(huán)境和用電、用氣、用火的管理。

2. 禁止在食堂內(nèi)吸煙，以防止意外引發(fā)火災(zāi)。

3. 對易燃物品進(jìn)行分類儲存，并對它們進(jìn)行定期清理和處理。

4. 飲食用具和設(shè)備定期清洗和消毒，并注意使用是否規(guī)范。

三、火災(zāi)應(yīng)急處理

1. 發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)及時(shí)通知值班安全員或后勤保障人員，同時(shí)按照預(yù)案撥打火警電話。

2. 馬上帶領(lǐng)員工撤離火災(zāi)現(xiàn)場，活動(dòng)路線需和前期制定的疏散預(yù)案一致。

3. 在火災(zāi)撲滅前，需要注意以下幾點(diǎn):

（1）關(guān)閉煤氣管道和電源；

（2）使用滅火器對初期火源進(jìn)行撲滅；

（3）對氣瓶等易燃易爆物品進(jìn)行安全處理；

（4）關(guān)閉門窗，擴(kuò)大火勢。

4. 事故發(fā)生后，要保持冷靜，并認(rèn)真填寫事故報(bào)告，以便及時(shí)了解和改進(jìn)應(yīng)急預(yù)案。

綜上所述，員工食堂作為一個(gè)集體用餐場所，其安全有關(guān)員工健康和企業(yè)形象。因此，制定完備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案顯得至關(guān)重要。預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)和及時(shí)處理火災(zāi)為重點(diǎn)，能讓員工飲食在安全的環(huán)境下進(jìn)行。同時(shí)，員工教育、防范意識和應(yīng)急技能也很關(guān)鍵，應(yīng)給予足夠的重視和培訓(xùn)。

食堂應(yīng)急預(yù)案【篇4】

1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；

2、食堂經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險(xiǎn)勢頭，立即查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報(bào)副組長；副組長接到報(bào)警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場撲救，各商戶配合撲救；

3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；

7、如遇已無法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)及時(shí)向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（2776965）匯報(bào)，報(bào)告時(shí)講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點(diǎn)，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報(bào)告完畢后配合疏散；

8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案推薦

筆者精心挑選了一篇名為“食堂安全應(yīng)急預(yù)案”的文章，希望大家能夠喜歡。為了預(yù)防自然災(zāi)害，我們需要采取必要措施。制定應(yīng)急預(yù)案時(shí)，需要充分考慮風(fēng)險(xiǎn)和安全防范措施，定期評估和更新以提高其有效性。如果有需要，請參考本文，希望您喜歡！

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇1】

一、哨卡預(yù)警：

汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

二、看天做飯：

潘廚師長提前收看天氣預(yù)報(bào)，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過多。

三、平時(shí)加大飯菜量：

葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。

四、庫房常備成品菜：

庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時(shí)作為葷菜。

五、簡餐應(yīng)急：

南餐廳開水提前燒好，面條準(zhǔn)備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負(fù)責(zé)，隨時(shí)下面條。

六、爭取年級部領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生配合：

當(dāng)飯菜品種和數(shù)量不足時(shí)，減菜減價(jià)，學(xué)生要支持。當(dāng)窗口提醒飯菜不足時(shí)，要主動(dòng)到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當(dāng)后廚緊急備菜時(shí)也要稍稍等待。如果因?yàn)槌燥埳晕⑦t到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準(zhǔn)備多而浪費(fèi)大對價(jià)格有影響，也請理解。

七、處罰到位：

再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。

注：

（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時(shí)相差400人以上。大概人數(shù)好估計(jì)，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實(shí)很難，每班兩三個(gè)去或者不去吃，整個(gè)學(xué)校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計(jì)得準(zhǔn)。

（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會一蹴而就，有的.問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗(yàn)等方方面面的`影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇2】

一，防止食物中毒的措施

（一）健全食物中毒報(bào)告制度

學(xué)院的食堂，餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

（二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況，充分利用廣播，電視，報(bào)刊，黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

（三）細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

（1）防止細(xì)菌對食品的污染：學(xué)校食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

（四）化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強(qiáng)對有毒物品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。

（五）有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動(dòng)植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。

二，發(fā)生食物中毒的處理

（一）通報(bào)

發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備，同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。

（二）緊急處理

1，衛(wèi)生所：召集醫(yī)生緊急救護(hù)工作；

2，后勤部門（辦公室）：負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救；

3，保衛(wèi)處：保護(hù)現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

（三）原因調(diào)查

1，保護(hù)現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；

2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定；

3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。

（四）情況匯報(bào)

根據(jù)事故的大小情況，及時(shí)報(bào)上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報(bào)。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇3】

為掌握學(xué)生思想狀況，加強(qiáng)思想教育，強(qiáng)化工作措施，積極預(yù)防學(xué)生非正常出走，堅(jiān)決維護(hù)學(xué)生的人身安全，采取正確有力的處理措施，切實(shí)做好師生員工及家長的思想工作，確保校園穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

為預(yù)防在校學(xué)生離校出走，及時(shí)、迅速、高效、有序地做好應(yīng)急處理工作，將在校學(xué)生離校出走事件對人員、財(cái)產(chǎn)和學(xué)校造成的損失和影響降至最低程度，最大限度地保護(hù)離校出走學(xué)生的生命、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)家庭、學(xué)校和社會的穩(wěn)定。

二、適用范圍

一旦出現(xiàn)學(xué)生上課期間私自離校，立即啟動(dòng)本預(yù)案。

三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：學(xué)區(qū)主任、各班主任

主要職責(zé)：

①加強(qiáng)對在校學(xué)生的安全教育工作，強(qiáng)化校園巡視工作，規(guī)范學(xué)生請假外出手續(xù)，完善門衛(wèi)管理制度。

②各班主任做好本班所有在校學(xué)生的基本信息收集工作，政教處收集整理全校學(xué)生的基本信息。

③制定并宣傳《預(yù)防學(xué)生非正常出走的安全應(yīng)急預(yù)案》，做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。

④突發(fā)事件時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組要在最短的時(shí)間做出決策，采取相應(yīng)措施。

⑤突發(fā)事件后，及時(shí)向上級部門匯報(bào)并做好各項(xiàng)善后處理工作。

四、工作措施

(一)預(yù)防措施

1．加強(qiáng)課堂管理，有學(xué)生缺席時(shí)，科任教師應(yīng)及時(shí)通過科代表報(bào)告班主任老師。

2．加強(qiáng)校園巡邏，對游散的學(xué)生進(jìn)行登記、詢問，督促學(xué)生及時(shí)回到班級指定位臵，并通知班主任老師。

3．加強(qiáng)門衛(wèi)管理，學(xué)生上課期間離開學(xué)校，必須滿足下列條件之一:

(1)學(xué)校教師陪同;

(2)學(xué)生家長(監(jiān)護(hù)人)陪同;

(3)持有班主任老師、級部主任親自簽名的.請假條或者加蓋了各處室公章的請假條。

(4)發(fā)生意外傷害時(shí)必須立即送往醫(yī)院搶救的學(xué)生;

(5)執(zhí)法機(jī)關(guān)按正常程序需要帶離學(xué)校的學(xué)生。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇4】

為有效預(yù)防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的保教秩序和園內(nèi)的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、組織機(jī)構(gòu)

組長：

成員：

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

在獲悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后，組長和副組長立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對幼兒進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報(bào)告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

定期對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行督查、總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常保教秩序。

二、日常工作的開展

1、完善制度。各校要建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。

3、落實(shí)職責(zé)。園長食品安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。幼兒園要加強(qiáng)對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過主題班會、板報(bào)等宣傳形式，向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育幼兒注意飲食安全，初步學(xué)會辨別食品的偽劣，教育幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的`食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

三、具體的應(yīng)急措施

發(fā)生食品安全事故后，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴(yán)重的，及時(shí)送往上級醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人，及時(shí)解決有關(guān)問題。

2、立即向鄉(xiāng)人民政府、縣教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持幼兒園的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長的溝通，維護(hù)正常的保教秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場調(diào)查。對剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

四、注意事項(xiàng)

⑴穩(wěn)定師生及家長的情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵如有個(gè)別家長來園探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。

⑶事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑷發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑸迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。

⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

⑺迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑻積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇5】

食堂是校園中最為繁忙的地方之一，每天都有大量的師生在這里用餐。然而，食堂安全問題一直備受關(guān)注。為了保障廣大師生的身體健康，學(xué)校制定了一份詳細(xì)的食堂安全應(yīng)急預(yù)案。下面將詳細(xì)介紹這份預(yù)案的內(nèi)容和措施。

一、災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評估與防范措施

（一）防火措施

為了杜絕火災(zāi)發(fā)生，食堂各個(gè)區(qū)域應(yīng)配備相應(yīng)的滅火設(shè)備，員工需要接受滅火器使用培訓(xùn)；每日開車間前，要對油煙機(jī)、電器設(shè)備等進(jìn)行安全檢查，并定期清洗油煙機(jī)，確保其正常工作；食堂工作人員必須熟悉食堂內(nèi)的逃生通道和滅火器的位置，以便及時(shí)采取應(yīng)對措施。

（二）食品安全措施

食品安全是食堂安全的核心要素。預(yù)案中規(guī)定，食堂必須配備專業(yè)的食品檢驗(yàn)員，定期對食材進(jìn)行質(zhì)量檢測；員工必須按照嚴(yán)格的操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，并定期參加食品安全知識培訓(xùn)；食堂設(shè)備及器具必須保持清潔，并按規(guī)定對食堂進(jìn)行定期的全面消毒。

（三）突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對

突發(fā)公共衛(wèi)生事件，如食物中毒、流感疫情等，可能對食堂師生造成較大影響。食堂安全預(yù)案規(guī)定，一旦發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，食堂工作人員必須立即報(bào)警、通知校醫(yī)院，并開展疫情調(diào)查；同時(shí)，要求食堂員工帶好口罩并加強(qiáng)自身防護(hù)，加強(qiáng)健康宣教活動(dòng)，提醒師生注意餐飲衛(wèi)生，以預(yù)防疫情蔓延。

二、突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)措施

（一）火災(zāi)應(yīng)急措施

預(yù)案要求食堂工作人員必須立即向師生發(fā)出警報(bào)，并迅速引導(dǎo)人員疏散到指定安全地點(diǎn)。同時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人必須與消防隊(duì)保持緊密聯(lián)系，在報(bào)警后第一時(shí)間向消防隊(duì)通報(bào)火災(zāi)信息，并等待救援。

（二）食品中毒事件應(yīng)急措施

一旦發(fā)現(xiàn)食品中毒事件，預(yù)案規(guī)定食堂負(fù)責(zé)人必須立即采取緊急措施，停止供應(yīng)餐食，并保存有關(guān)食品樣品和留樣。同時(shí)，要立即上報(bào)給上級部門，協(xié)調(diào)進(jìn)行突發(fā)事件的調(diào)查和處理。

三、食堂安全管理與責(zé)任人制度

（一）食堂安全管理機(jī)構(gòu)

預(yù)案明確規(guī)定食堂安全管理委員會的設(shè)置，由學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表等組成；同時(shí)設(shè)立食堂安全管理機(jī)構(gòu)，由專職安全管理員負(fù)責(zé)食堂安全工作，包括定期開展安全巡查、安全培訓(xùn)等。

（二）責(zé)任人制度

為了明確食堂安全管理的責(zé)任，預(yù)案中明確規(guī)定了食堂各崗位的責(zé)任，包括食堂廚師、食堂管理員、食品檢驗(yàn)員等。每個(gè)人都有明確的工作職責(zé)，要求嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序進(jìn)行工作，確保食堂安全。

最后，食堂安全是學(xué)校師生的基本需求，保證食堂安全的重要性不容忽視。學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂安全預(yù)案的宣傳與培訓(xùn)，提高各相關(guān)崗位人員的安全意識和緊急處理能力，最大程度地保障廣大師生的身體健康。希望通過食堂安全預(yù)案的實(shí)施，能夠?yàn)樾@食堂的安全管理構(gòu)筑一道堅(jiān)實(shí)的防線。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇6】

食品安全事件突發(fā)的應(yīng)急預(yù)案（通用8篇）

在現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)、工作、生活中，有時(shí)會有一些突發(fā)事件出現(xiàn)，為降低事故造成的損失，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。我們應(yīng)該怎么編制應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編幫大家整理的食品安全事件突發(fā)的應(yīng)急預(yù)案（通用8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級有關(guān)文件精神，科學(xué)、規(guī)范、有效學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

為了保障學(xué)校師生學(xué)習(xí)、工作和生活秩序，學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

依據(jù)《汝陽縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣政府《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院和省級政府進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定的實(shí)施意見》，制定本預(yù)案。

在學(xué)校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

（一）食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：

（二）救急組織

一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應(yīng)立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作。下列組織應(yīng)迅速行動(dòng)，聽從指揮，組織疏散，緊急搶救。

1、報(bào)警組：校辦室負(fù)責(zé)。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話，請求緊急救援。

急救：120

中心校：

村衛(wèi)生所：

2、處置組：教導(dǎo)處負(fù)責(zé)，指揮年級組長、班主任、任課教師迅速對中毒學(xué)生進(jìn)行救護(hù)，做好學(xué)生的疏導(dǎo)和安撫工作，消除學(xué)生的惶恐心理。保持校園安全穩(wěn)定。

3、急救組：班主任負(fù)責(zé)。對受傷學(xué)生進(jìn)行搶救、運(yùn)送，安排車輛急送醫(yī)院。并盡快掌握受傷學(xué)生的詳細(xì)情況，通知家長。

4、應(yīng)急處理預(yù)案

學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

①報(bào)告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，要立刻通知學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

②立即將中毒者送村醫(yī)務(wù)室檢查，學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。

③同時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

④封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場

⑤穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

⑥事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。

⑦造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰，行政處罰，直接承擔(dān)法律責(zé)任。

三、后期處置

1、善后處理

配合教育局，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置、補(bǔ)償、，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。

重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。并按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。

2、責(zé)任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

3、總結(jié)報(bào)告

重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教育局、縣衛(wèi)生局等相關(guān)部門。

一、防止食物中毒的措施

（一）健全食物中毒報(bào)告制度

餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于（食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法）的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

（二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

（三）細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

（四）化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。

（五）有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動(dòng)植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。

二、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施

1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào)；

2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

6、將有關(guān)資料（警車、救護(hù)車車號；到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案；

7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；

8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。

在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。

此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施。

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1）領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告。

2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生人身安全和健康事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生人身安全和健康事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

2）定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價(jià)。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。

3、落實(shí)職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對父母、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生認(rèn)識，提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系父母。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生父母思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答父母提出的問題，力所能及地為父母做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

7、公開信息。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好公開信息，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。

一、建立食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：略

副組長：略

成員：略

食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展；并做好善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。

三、食品中毒的預(yù)防措施

1、建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)到位。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。加強(qiáng)索證管理，凡大宗物品，必須索證；加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強(qiáng)餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。

3、實(shí)行銷售食物48小時(shí)留樣、登記制度。

4、對食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識和法制意識，做到持證上崗。

5、重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對食堂工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離食堂。

6、控制細(xì)菌的'污染，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

四、食品中毒的應(yīng)急處理

對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫(yī)務(wù)室應(yīng)就地組織力量及時(shí)對發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對癥救治。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴(yán)重者，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細(xì)的病案記錄。校辦公室應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛，以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治，必要時(shí)傳呼120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。

五、協(xié)助調(diào)查，采取相應(yīng)措施

中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務(wù)室要主動(dòng)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員及時(shí)向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級疫檢部門檢驗(yàn)。

?？倓?wù)處、保衛(wèi)科應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持，調(diào)查情況，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時(shí)報(bào)請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。同時(shí)嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，?？倓?wù)處應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測。

六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告

發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作中存在的不足，進(jìn)行總結(jié)與完善、強(qiáng)化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級有關(guān)部門作出書面報(bào)告。

為有效預(yù)防和控制集體食物中毒的發(fā)生和流行，保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)測法等相關(guān)文件的要求，制定本預(yù)案。

本預(yù)案適用本學(xué)校食堂突發(fā)事件的預(yù)防控制工作。

一、組織與管理

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作由校長負(fù)總責(zé)，按照各處室、班具體管理原則，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各班主任通力合作，各處室緊密配合，學(xué)校統(tǒng)一調(diào)控，采取有效措施，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)控工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一協(xié)調(diào)本校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控及學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急工作。

“食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急小組”組成成員如下：

組長：

副組長：

成員：

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、制定集體食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案和監(jiān)測方案。建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度、食物中毒報(bào)告制度等各項(xiàng)管理制度。

2、監(jiān)督人每周五實(shí)行大檢查制度，提出發(fā)現(xiàn)的問題，并責(zé)令限期整改，不定時(shí)進(jìn)行抽查對出現(xiàn)的問題及時(shí)提出，確保師生安全。加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的宣傳教育，增強(qiáng)師生員工防病意識和自我保護(hù)能力，指導(dǎo)、加強(qiáng)對師生員工的健康日常管理。

3、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進(jìn)行及時(shí)整改，把問題消滅在萌芽之中。食堂管理員每天堅(jiān)持衛(wèi)生、食品檢查，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時(shí)報(bào)告以便銷毀。并按要求做好每餐的飯菜留樣。

4、積極開展學(xué)校愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行環(huán)境整治和預(yù)防性消毒殺菌，特別是食堂，要積極消除“四害”及其孳生場所，保障學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治。

5、各班班主任、班長要堅(jiān)持每天早操前、三餐后對學(xué)生的檢查與觀察制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)解決并報(bào)告校長辦公室。

6、一旦發(fā)生學(xué)校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。組織搶救中毒學(xué)生、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作。按衛(wèi)生、公安部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

7、會同衛(wèi)生、工商、公安部門，切實(shí)做好對校園周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)的檢查整治力度。

二、突發(fā)事件的監(jiān)測與報(bào)告

（一）維護(hù)良好的就餐秩序。

1、當(dāng)在飯廳發(fā)生學(xué)生吵鬧、爭執(zhí)時(shí)，值周教師和食堂管理人員應(yīng)迅速到場予以勸阻，對當(dāng)事人進(jìn)行說服教育，及時(shí)進(jìn)行處理，避免事態(tài)擴(kuò)大。

2、若矛盾激化時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)值周領(lǐng)導(dǎo)、德育處，并提供當(dāng)時(shí)的情況，交有相關(guān)部門處理。

（二）采取有效的安全措施。

1、若學(xué)校總務(wù)處預(yù)先通知停電，食堂管理人員應(yīng)提前做好應(yīng)對工作。

2、若發(fā)生突發(fā)性停電、停水時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W?？倓?wù)處打電話詢問原因，以備向工作人員解釋清楚；并協(xié)同總務(wù)處盡快解決。同時(shí)通知食堂工作人員做好相應(yīng)工作，向?qū)W生說明情況，并調(diào)整用餐時(shí)間，保證學(xué)生用餐。

3、若遇到晚餐時(shí)停電，管理人員和值周教師要依靠應(yīng)急燈，做好學(xué)生的疏散工作?？倓?wù)處及時(shí)安排人員維修，以維護(hù)學(xué)校正常秩序。

（三）食物中毒事件的處理。

1、監(jiān)測。嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測工作，堅(jiān)持定期和不定期檢查各項(xiàng)食衛(wèi)制度和記錄的檢查。發(fā)現(xiàn)學(xué)生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在的問題，及時(shí)通知有關(guān)單位進(jìn)行整改。若發(fā)現(xiàn)學(xué)校集體食物中毒，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報(bào)告情況，同時(shí)啟動(dòng)本《食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。

2、報(bào)告。學(xué)校教職員工應(yīng)關(guān)愛學(xué)生，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況，必須在第一時(shí)間向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校辦公室按規(guī)定向相關(guān)部門報(bào)告；任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

3、應(yīng)急處理要求。

（1）學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)立即停止造成食物中毒食堂窗口的經(jīng)營活動(dòng)?！笆程猛话l(fā)事件應(yīng)急小組”全體成員應(yīng)急速趕赴學(xué)校，在組長指揮下開展相關(guān)救治工作。

（2）副組長負(fù)責(zé)迅速與縣醫(yī)院或縣急救中心（120）聯(lián)系，組織人員把中毒的學(xué)生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證學(xué)生的生命安全。

（3）總務(wù)處及相關(guān)人員應(yīng)立即封閉食堂、封存原物。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以備查驗(yàn)。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實(shí)提供材料和樣品。

（4）組長在第一時(shí)間通知上級主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督所。任何部門和個(gè)人不得隱瞞、謊報(bào)、拖延、阻撓事故報(bào)告。

（5）副組長、德育處應(yīng)及時(shí)、耐心地做好學(xué)生家長的接待和勸解工作，防止事態(tài)擴(kuò)大，確保搶救工作順利進(jìn)行，確保校園安定和教育教學(xué)秩序。

（6）組長負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因，并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作。對造成食物中毒事故的責(zé)任人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。

（7）如懷疑有人故意投毒，應(yīng)向城關(guān)派出所報(bào)告并進(jìn)行立案偵察。對造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。

一、情況簡述

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三、建立及時(shí)逐級報(bào)告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

四、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。

五、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。

為建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力，確保對食品安全事故反應(yīng)迅速、決策正確、措施果斷、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、處置得當(dāng)、處理到位，把事故的損失降到最低限度，特制定新街鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案如下：

一、總則

（一）目的建立健全我鎮(zhèn)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急救援體系，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序。

（二）原則

1、以人為本，生命至上。預(yù)防和控制重大食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)人民群眾的食品安全，切實(shí)保障廣大人民群眾的切身利益。

2、預(yù)防為主，常抓不懈。各村和有關(guān)部門要加強(qiáng)食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。各有關(guān)單位按照本預(yù)案規(guī)定和職責(zé)分工，認(rèn)真落實(shí)重大食品安全事故的各項(xiàng)應(yīng)急處置措施。

4、依靠科學(xué)，處置有力。一旦發(fā)生食品安全事故，各村及有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學(xué)，果斷處置，搶救傷員，減少事故損失，保持社會穩(wěn)定。

（三）適用范圍

本預(yù)案適用于在食物（食品）種植、管理、加工、包裝、流通、儲存、消費(fèi)等過程中發(fā)生的對社會公眾健康造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故，或者有科學(xué)依據(jù)證明可能對社會公眾健康和生命安全構(gòu)成潛在重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。

二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

根據(jù)食品安全應(yīng)急工作需要和形勢需要，設(shè)立新街鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和5個(gè)職能小組。一旦發(fā)生重大食品安全事故，食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成立現(xiàn)場指揮部，負(fù)責(zé)指揮救援、排險(xiǎn)等應(yīng)急處置工作?，F(xiàn)場指揮部的總指揮由到達(dá)現(xiàn)場的最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副總指揮由其他相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

1、辦公室。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)日常事務(wù)的開展和5個(gè)職能小組的協(xié)調(diào)安排。

2、搶救組。主要職責(zé)是：組織實(shí)施救援、搶救行動(dòng)方案；協(xié)調(diào)有關(guān)部門的救援、排險(xiǎn)行動(dòng)；及時(shí)向現(xiàn)場指揮部報(bào)告搶險(xiǎn)進(jìn)展情況。

3、后勤保障組。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)調(diào)集排險(xiǎn)救援器材、設(shè)備、藥品等物資；解決全體參加搶險(xiǎn)救援人員的后勤保障問題。

4、醫(yī)療救護(hù)組。主要職責(zé)是：緊急調(diào)用各類醫(yī)藥物資、醫(yī)療設(shè)備和醫(yī)務(wù)人員；展開搶救工作；準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)人員傷亡情況；做好事故現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作。

5、善后處理組。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)做好對遇難者家屬的安撫工作；協(xié)調(diào)落實(shí)遇難者家屬撫恤金和受傷人員住院費(fèi)等問題；做好其它善后事宜。

6、事故調(diào)查組。主要職責(zé)是：查明事故原因，提出防范措施；核實(shí)財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡情況；嚴(yán)格控制有害渠道，監(jiān)督召回有毒有害食品；提出對事故責(zé)任者的處理意見。

三、隱患監(jiān)測與事故報(bào)告

（一）隱患監(jiān)測

各村、各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，尤其是養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管；收集、掌握食品安全的有關(guān)動(dòng)態(tài)信息。

（二）事故報(bào)告

1、重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報(bào)告

重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定立即向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報(bào)。

任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。

2、下級向上級報(bào)告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室接到重大食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向同級人min政府報(bào)告，同時(shí)向上一級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。

四、后期處置

（一）善后處置

盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。事故責(zé)任單位及有關(guān)部門須按有關(guān)政策，對事故傷亡人員或家屬給予安撫、補(bǔ)償。重特大食品安全事故發(fā)生后，社會、個(gè)人和外國機(jī)構(gòu)向受災(zāi)人員捐贈(zèng)資金和物質(zhì)，統(tǒng)一由政府接受，并加強(qiáng)管理和監(jiān)督。

（二）事故通報(bào)與調(diào)查報(bào)告

事故處置過程中，事故調(diào)查組要做好重大食品安全事故的勘查和取證工作，及時(shí)掌握事故的有關(guān)情況。事故處置完畢后，事故調(diào)查組盡快完成事故的調(diào)查報(bào)告，總結(jié)事故教訓(xùn)，提出改進(jìn)工作的建議。

（三）責(zé)任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（四）總結(jié)報(bào)告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援過程中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，形成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告。

一、總則

（一）工作目的為建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的預(yù)防救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（國辦函20xx第86號），《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（試行）》，結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全的特點(diǎn)，制定本預(yù)案。

（二）工作原則

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門配合、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故實(shí)行分級管理；各級工商行政管理機(jī)關(guān)按照本預(yù)案規(guī)定，制定本地區(qū)工商系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)各自的職責(zé)。加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時(shí)分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)生，有效開展應(yīng)急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

（三）適用范圍

本預(yù)案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的（含可能發(fā)生的）危害人體健康及生命安全，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。

本應(yīng)急預(yù)案適用下列情況的重大食品安全事故：

1、事故造成1人以上死亡或者中毒人數(shù)超過30人以上的。

2、發(fā)生自然災(zāi)害情況下或者全縣性重大活動(dòng)期間出現(xiàn)死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上的。

3、事故處理涉及縣政府多個(gè)職能部門，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)。

4、事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。

5、事故性質(zhì)惡劣，有可能造成嚴(yán)重社會影響的。

二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)設(shè)置及其職責(zé)

（一）縣局應(yīng)當(dāng)處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

1、重大食品安全事故應(yīng)急指揮及職責(zé)

重大食品安全事故發(fā)生后，縣局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下股稱應(yīng)急指揮部）及其辦公室，在縣局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。應(yīng)急指揮部的主要職責(zé)如下：

（1）根據(jù)國家、省、市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部的指示，制定應(yīng)急處理措施。

（2）確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策與指導(dǎo)意見。

（3）組織和協(xié)調(diào)全縣工商系統(tǒng)及時(shí)、穩(wěn)妥地開展重大食品安全事故預(yù)防和處理工作。

（4）負(fù)責(zé)報(bào)送重大食品安全事故的重要信息。

2、成員單位職責(zé)

公平交易股、辦公室（信息辦）、市場股、企個(gè)股、法制股、監(jiān)察室為縣局應(yīng)急指揮部成員單位。各成員單位職責(zé)是：

（1）公平交易股（消保）

制定預(yù)防和處置重大食品安全事故應(yīng)急處理措施，指導(dǎo)督促各分局、工商所重大食品事故預(yù)防與處理工作，組織查處大要案件，協(xié)調(diào)配合政府有關(guān)部門做好相關(guān)工作，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各地查處在重大食品安全期間囤積緊促生產(chǎn)、生活物資，牟取非法收入，嚴(yán)重?cái)_亂市場經(jīng)濟(jì)秩序的違法行為及不正當(dāng)競爭行為，參與大要案件的查處工作。

（2）辦公室

將各部門提供的重大食品安全事故材料，按照有關(guān)程序和要求上報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕霞壒ど虣C(jī)關(guān)，并負(fù)責(zé)重大食品安全事故處置情況，重大案件查處情況的宣傳工作、正確引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。

（3）市場股

負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)（分局）各所在重大食品安全事故期間對食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等集中交易市場進(jìn)行專項(xiàng)檢查，維護(hù)市場交易秩序。

（4）企業(yè)個(gè)私股

負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)（分局）各所在重大食品安全事故期間對涉案企業(yè)有關(guān)商標(biāo)違法問題的依法查處工作及在重大食品安全事故期間對涉案食品違法廣告依法責(zé)令停止發(fā)布和查處的主體資格進(jìn)行核查，并對其違反企業(yè)個(gè)體工商戶、私營企業(yè)登記管理規(guī)定的行為依法進(jìn)行查處。

（5）法制股

負(fù)責(zé)做好重大食品安全案件或者社會廣泛關(guān)注的行政案件的行政復(fù)議工作，參與指導(dǎo)各重大食品安全事故有關(guān)法律、法規(guī)的研究和協(xié)調(diào)工作。

（6）監(jiān)察室

負(fù)責(zé)按照有關(guān)程序和權(quán)限，指導(dǎo)（分局）各所工商行政管理機(jī)構(gòu)調(diào)查處理有關(guān)責(zé)任單位和人民的責(zé)任。

三、縣局應(yīng)響應(yīng)措施

（一）重大食品安全事故發(fā)生（現(xiàn)）后，事故發(fā)生縣局應(yīng)立即向縣政府和市局報(bào)告，在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和市局的指揮下，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調(diào)度，實(shí)施應(yīng)急保障。

（二）事故發(fā)生在分局、各工商所的應(yīng)立即向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和縣局報(bào)告，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和縣局的指導(dǎo)下，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調(diào)度，實(shí)施應(yīng)急保障。

縣局對事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和檢查落實(shí)以及給予有關(guān)方面的支持。

（三）先期處置

重大食品安全事故發(fā)生后，未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案前，事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)現(xiàn)場情況，進(jìn)行先期妥善處置，控制事態(tài)。

（四）應(yīng)急等級的轉(zhuǎn)換

進(jìn)入各級應(yīng)急響應(yīng)狀態(tài)后，應(yīng)急辦公室密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況，及時(shí)向應(yīng)急指揮部報(bào)告。

（五）響應(yīng)終結(jié)

重大食品安全事故相關(guān)危險(xiǎn)因素或者說隱患消除后，應(yīng)急辦公室進(jìn)行分析論證，現(xiàn)場監(jiān)測評價(jià)確無危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報(bào)告應(yīng)急指揮部，經(jīng)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)，應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)。

應(yīng)急辦公室對重大食品安全事故發(fā)生單位、責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報(bào)處理結(jié)果。

四、報(bào)告、監(jiān)測與預(yù)警

（一）發(fā)生重大食品安全事故后，事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)要采取電話、傳真、行為、網(wǎng)絡(luò)等多種方式同時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)卣?、上級工商行政管理機(jī)關(guān)，確保準(zhǔn)確、及時(shí)，萬無一失。

（二）報(bào)告單位和時(shí)限

1、對本縣發(fā)生的重大食品安全事故，事故發(fā)生地工商所應(yīng)于2小時(shí)內(nèi)立即報(bào)告鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和縣工商局。

2、事故發(fā)生縣工商局應(yīng)于2小時(shí)內(nèi)向市局和縣政府、縣食品安全委員會報(bào)告。

3、報(bào)告內(nèi)容

（1）初次報(bào)告

包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

（2）階段報(bào)告

對初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充，包括事故原因、發(fā)展、變化、處置進(jìn)程、處置進(jìn)程中發(fā)生的新情況、新問題以及處置建議等。

（3）處理報(bào)告

包括重大食品安全事故鑒定，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素。

4、信息監(jiān)測

總局、省級及市、縣（區(qū)）各級工商行政管理機(jī)關(guān)建立統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、絡(luò)體系。在重大食品安全事故發(fā)生期間，通過以下途徑，密切監(jiān)測已經(jīng)確認(rèn)的有毒有害或者質(zhì)量嚴(yán)重不合格的某種食品是否還在流通環(huán)節(jié)進(jìn)行銷售。

（1）市場巡查、市場清查、專項(xiàng)執(zhí)法檢查、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測等，以及對有問題食品下架、召回、退市、銷毀等；

（2）12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)受理的消費(fèi)者申訴舉報(bào)；

（3）有關(guān)新聞媒體。

（4）相關(guān)部門通報(bào)。

5、消息預(yù)警

縣（區(qū)）工商行政管理機(jī)關(guān)在重大食品安全事故發(fā)生期間，對危害人民身體健康和生命安全的危害或隱患、可能涉及的范圍、危害程度等情況做出分析預(yù)測，組織專家進(jìn)行評估，按照有關(guān)規(guī)定發(fā)布預(yù)警信息。

五、后期處置

1、責(zé)任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中，工作不力，不負(fù)責(zé)任，有玩忽職守、失職、瀆職等行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和紀(jì)律規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任單位和人員的責(zé)任。

（1）嚴(yán)格追究信息瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)責(zé)任

分局、各工商所未依照規(guī)定履行報(bào)告責(zé)任，對本地區(qū)發(fā)生重大食品安全事故隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

（2）嚴(yán)格追究相關(guān)人員“不作為”責(zé)任

對未按照市局及當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急預(yù)案要求、不積極配合，推諉、扯皮，嚴(yán)重?fù)p害工商行政管理機(jī)關(guān)形象，影響惡劣、后果嚴(yán)重的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

（3）嚴(yán)格追究工作不力人員的責(zé)任

對因監(jiān)管不辦、玩忽職守、失職瀆職，造成市場程序混亂或者嚴(yán)重危害社會公共利益的，依法依紀(jì)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

2、工作獎(jiǎng)勵(lì)

對在重大食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中，工作突出，做出貢獻(xiàn)的，依據(jù)有關(guān)政策，及時(shí)給予表彰或者其他獎(jiǎng)勵(lì)。

3、善后總結(jié)

重大食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，事故發(fā)生地各工商行政管理機(jī)關(guān)要分析應(yīng)急教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處理工作的建議，形成善后總結(jié)，逐級上報(bào)?？偨Y(jié)內(nèi)容包括應(yīng)急基本情況、組織體系建設(shè)、應(yīng)急運(yùn)行機(jī)制、應(yīng)急保障、監(jiān)督管理等方面的情況。

4、制度完善

事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)要在認(rèn)真分析原因，查找人工漏洞，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，完善相應(yīng)應(yīng)急制度，提高應(yīng)對同類事故的能力，要進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管工作，通過制度和機(jī)制建設(shè)，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)消除安全隱患，做到防患于未然。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇7】

燃?xì)馐褂霉ぷ魇菍W(xué)校食堂安全工作的重要組成部分。為了確保學(xué)校食堂員工身體健康安全，保障食堂工作的順利進(jìn)行和學(xué)校的和諧穩(wěn)定、特制定學(xué)校食堂燃?xì)馐鹿侍幚響?yīng)急預(yù)案。

一、應(yīng)急程序

1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)上總開關(guān)，停止使用燃?xì)猓⒘⒓创蜷_門窗，使空氣流通，驅(qū)散燃?xì)獠⑼ㄖ獙W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

2、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤r(shí)，嚴(yán)禁火種進(jìn)去，嚴(yán)禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘、嚴(yán)禁敲擊金屬器具，以免將事故進(jìn)一步擴(kuò)大否則將引起爆炸和燃燒。

3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)夤艿烙行孤?，若裂縫較小時(shí)及時(shí)采取臨時(shí)措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并及時(shí)關(guān)閉輸氣閥門，立即開窗通風(fēng)。

4、食堂、鍋爐若發(fā)生燃?xì)馐Щ饡r(shí)，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)先關(guān)燃?xì)忾_關(guān)，立即用濕布進(jìn)行撲打，并迅速通知上級領(lǐng)導(dǎo)。如火勢較大無法控制時(shí)，應(yīng)迅速通知消防部門，報(bào)警時(shí)應(yīng)報(bào)清事故單位、地點(diǎn)、何種火源、人員傷亡、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話等情況。

5、在通知上級領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，應(yīng)講清楚燃?xì)庑孤┑脑颉⒎秶⒁巡扇〉拇胧┑取３Ｓ脩?yīng)急電話：火警：119

急救：120

報(bào)警：110

二、常規(guī)管理要求

1、每次使用結(jié)束后，食堂工作人員要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查。確保燃?xì)獍踩P(guān)閉，并做好記錄。

2、定期對燃?xì)庠睢⑷細(xì)夤艿肋M(jìn)行安全檢查。以免意外發(fā)生。

3、學(xué)校要對食堂員工做定期的安全知識培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處置、報(bào)警、自救等知識。

XXX學(xué)校

日期

食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案

為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：副組長：組員：

二、應(yīng)急程序：

1.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。

2.如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。

3.如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。

4.如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。

5.在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6.在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

三、食堂常規(guī)管理要求：

1.每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂?，并做好使用記錄?/p>

2.領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠睢⑷細(xì)夤艿?、氣瓶間進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。

3.學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇?，氣瓶間的維護(hù)，安全自救等。

4.增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。

5.隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。

XXXXX學(xué)校

日期

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇8】

為切實(shí)提高公司食堂應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，有效的組織救援，保障就餐人員的身體健康，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》要求，結(jié)合食堂實(shí)際情況，特制定本食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。

一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的食堂安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。

組長：

副組長：

組員：

（二）小組成員工作職責(zé)

1、組長

負(fù)責(zé)公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置和善后處理工作。

2、副組長

負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。

3、組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組

（1）信息組

①負(fù)責(zé)與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系；

②負(fù)責(zé)與病人家屬聯(lián)系；

③負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。

處理組

①負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動(dòng)態(tài)；

②負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù)；

③協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作。

（3）后勤組

①負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購，建立應(yīng)急物資儲備保障體系；

②負(fù)責(zé)車輛的安排。

現(xiàn)場秩序維護(hù)組

①負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序；

②提供一線的情況，向員工和病人家屬做好解釋工作。

（三）應(yīng)急處理程序

在食堂建立安全值班制度，設(shè)置值班電話并保證24小時(shí)輪流值班制度。

如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報(bào)，具體程序如下：現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人——現(xiàn)場值班人員或廚師長——食堂主管——食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組——向上級部門報(bào)告。

食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)急救援組立即啟動(dòng)如下應(yīng)急求援程序：

1、現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人立即向現(xiàn)場值班人員或廚師長報(bào)告。

2、現(xiàn)場值班人員（廚師長）立即上報(bào)食堂主管，并控制事態(tài)、通知就餐人員停止食用可疑食品。

3、食堂主管立即上報(bào)總經(jīng)理，并立即保護(hù)現(xiàn)場組織搶救、疏導(dǎo)人員。

4、信息組立即與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系；

5、后勤組立即組織車輛，送往聯(lián)系的醫(yī)院；

6、處理組立即了解事故及傷亡人數(shù)等情況，收集相關(guān)病情信息；

7、秩序維護(hù)組立即維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場；

8、處理組封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，臨時(shí)封鎖現(xiàn)場，采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實(shí)提供材料和樣品，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理；

9、信息組了解病人信息，聯(lián)系病人家屬。

10、后勤組籌備應(yīng)急所需物資，建立應(yīng)急物資儲備保障；

11、信息組對應(yīng)急事件信息收集、匯總，填寫《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容；

12、現(xiàn)場秩序組對現(xiàn)場員工和家屬做好解釋和安撫工作；

13、處理組落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍；

14、處理組協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

15、在未經(jīng)公司許可，任何部門和個(gè)人不得自行散布事故情況信息。

（四）善后及責(zé)任追究

1、善后處理

（1）食品消毒處理

①封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。

②對食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的.冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用75%度酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。

（2）事件總結(jié)處理

事件處理結(jié)束后，認(rèn)真做好突發(fā)事件各項(xiàng)記錄和處理總結(jié)，分析突發(fā)事件處理過程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并提出改進(jìn)措施，著手清查隱患，堵塞漏洞，確保食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，組織食品管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，并對公司人員進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育。

2、責(zé)任追究

（1）責(zé)任追究屬上級部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，公司負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行；

（2）屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。公司將對以下幾點(diǎn)要進(jìn)行責(zé)任追究。

①對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；

②對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究；

③對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

二、食堂火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的`食堂火災(zāi)應(yīng)急處置小組。

組長：

副組長：

組員：

（二）小組成員工作職責(zé)

1、組長

負(fù)責(zé)公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)火災(zāi)應(yīng)急處置和善后處理工作。

2、副組長

負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。

3、組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組

（1）信息組

①負(fù)責(zé)與附近的消防和醫(yī)療等部門聯(lián)系；

②負(fù)責(zé)與家屬聯(lián)系；

③負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。

（2）處理組

①負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動(dòng)態(tài)；

②負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù)；

③協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作。

（3）后勤組

①負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購，建立應(yīng)急物資儲備保障體系；

②負(fù)責(zé)車輛的安排。

（4）現(xiàn)場秩序維護(hù)組

①負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序；

②提供一線的情況，向員工和家屬做好解釋工作。

（三）火災(zāi)應(yīng)急處理程序

火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在食堂區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

1、迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告食堂管理員；

2、迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

3、當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，立即撥打消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；

4、報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

（四）消防滅火方法和注意事項(xiàng)

1、先救人，后滅火的原則。

2、食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不臨陣脫逃；

3、處置小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員，應(yīng)迅速組織員工滅火；

4、消防滅火時(shí)，應(yīng)首先關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；

5、正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；

6、食堂員工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（五）疏散方法和注意事項(xiàng)

1、疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

2、疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

3、疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由食堂主管或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。

4、發(fā)布疏散指令的方法：由現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人通知食堂主管，疏散人員通知就餐客人撤離食堂。

5、餐廳的疏散：食堂管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)，食堂工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

6、物資的疏散：食堂庫管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場；

7、要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

8、疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，食堂工作人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

9、疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員；

10、疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保就餐人員的生命財(cái)產(chǎn)安全；

11、疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（六）核實(shí)上報(bào)

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由食堂主管向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，聯(lián)系有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救。

（七）搶救結(jié)束后的處置

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。

2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后，由食堂負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。

（八）相關(guān)部門電話

火警：119

醫(yī)療急救：120

公司值班電話：

三、食堂停水、停電、停氣應(yīng)急處置預(yù)案

為進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，在突發(fā)停水、停電、停氣的情況下，實(shí)現(xiàn)服務(wù)工作良性運(yùn)行，保證食堂正常營業(yè)特制定本預(yù)案。

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。

組長：

副組長：

組員：

（二）小組成員工作職責(zé)

1、組長

負(fù)責(zé)公司對食堂突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置。

2、副組長

負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。

3、小組分工

（1）聯(lián)絡(luò)組

及時(shí)上報(bào)組長，聯(lián)系相關(guān)部門，查明原因，及時(shí)通知用餐單位。

保障組

維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，對就餐人員做好解釋工作。安排食堂工作人員，及時(shí)清理冷藏食品、冰箱、儲存水源等。

（一）設(shè)施保障

設(shè)施到位，未雨綢繆，購置電炒鍋、飲水機(jī)、微波爐等防停水、停電、停氣必備的設(shè)備。

（二）保證措施

做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水、停氣的情況下，食堂就餐和飲用水的供應(yīng)。

1、停電

食堂因臨時(shí)停電，或遇跳閘等特殊情況時(shí)，食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應(yīng)做好以下工作：

（1）餐廳廚師長應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)食堂管理員，食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停電原因，如果是食堂內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修。如果是地區(qū)停電，或其他原因無法解決，應(yīng)向就餐人員表示歉意并做好解釋工作。

（2）聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒。迅速開啟應(yīng)急燈或點(diǎn)燃蠟燭。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。）

停電將影響冷藏設(shè)備運(yùn)作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，預(yù)計(jì)不能在期限內(nèi)使用原料或食品時(shí)，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損失，超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。

2、停水

（1）食堂現(xiàn)場管理人員查明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應(yīng)立即撥打自來水公司，問清事故發(fā)生地點(diǎn)和事故原因及停水時(shí)間。若是食堂內(nèi)原因，應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場，迅速進(jìn)行維修。

（2）自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)提前做好儲水準(zhǔn)備，充分利用已備的所有裝水容器。

（3）對于不能在短時(shí)間內(nèi)修復(fù)，食堂儲存水又不夠的情況下，造成食堂無法正常用水的，食堂現(xiàn)場管理人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂主管，并采取以下措施：

①調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品；

②立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；

③利用有限時(shí)間對食堂原材料進(jìn)行毛變處理。

3、停氣

（1）廚師長第一時(shí)間上報(bào)食堂管理員，由食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停氣原因和供氣恢復(fù)時(shí)間。

（2）對于不能短期恢復(fù)的，食堂管理員應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂主管，并采取以下措施：

①若為早餐備餐時(shí)停氣，需向就餐人員做好解釋工作；

②若為午餐備餐時(shí)停氣，立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；

③若為晚餐備餐時(shí)停氣，就餐人員少量時(shí)，采用備用電炒鍋、微波爐等設(shè)備進(jìn)行飯菜制作；就餐人員較多時(shí)，需立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇9】

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：高拴昌（校長）

副組長：李宏剛（政教主任）

組員：巨志斌孟興龍

下設(shè)辦公室（設(shè)在總務(wù)處），具體由巨志斌負(fù)責(zé)

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全工作總結(jié)、研討。

3、辦公室職責(zé)

下發(fā)上級有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案，接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開展食品安全的宣傳預(yù)防工作，并組織有關(guān)人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展：

1、完善制度。對本校食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查。

3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓(xùn)班來豐富安全知識，增強(qiáng)安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況）應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品安全事故，由校長負(fù)責(zé)援救指揮，校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究。

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案【篇10】

為認(rèn)真落實(shí)中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時(shí)排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)崗位職責(zé)：

后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人，中心認(rèn)真落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核，切實(shí)做好此項(xiàng)工作。

后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責(zé)任落實(shí)到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀，實(shí)行責(zé)任目標(biāo)分解，層層負(fù)責(zé)，人人有責(zé)的良好機(jī)制。

二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度：

堅(jiān)持從業(yè)人員按規(guī)定時(shí)間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂，強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運(yùn)作，科學(xué)管理。

三、建立切實(shí)可行的食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施：

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時(shí)，報(bào)告總值班領(lǐng)導(dǎo)、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。

2、應(yīng)急小分隊(duì)立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時(shí)用藥，控制病情。

3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時(shí)間上報(bào)安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細(xì)告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。

4、情節(jié)嚴(yán)重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時(shí)送醫(yī)院。

四、責(zé)任追究：

因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案

經(jīng)過整理，本文作者為您編輯了“應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案”，歡迎您訪問我們的網(wǎng)站并閱讀我們的內(nèi)容。同時(shí)，我們還致力于加強(qiáng)氣象科普宣傳，提高災(zāi)害應(yīng)急能力。我們將全面分析自然災(zāi)害，并考慮多方利益相關(guān)方的觀點(diǎn)，以支持集體行動(dòng)和合作。為此，我們必須制定完善的應(yīng)急預(yù)案，并采取迅速有效的措施。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇1)

道路救援應(yīng)急預(yù)案

道路救援是指在道路交通事故、車輛故障等突發(fā)情況下，為了保障道路安全和車輛乘客的生命財(cái)產(chǎn)安全而進(jìn)行的緊急救援行動(dòng)。為了更好地應(yīng)對道路救援的需求，許多地方和單位制定了針對道路救援的應(yīng)急預(yù)案，旨在有效地組織和協(xié)調(diào)救援資源，提升道路救援效率和質(zhì)量。本文將以《道路救援應(yīng)急預(yù)案》為主題，詳細(xì)介紹該預(yù)案的制定原則、內(nèi)容及其實(shí)施過程。

一、制定原則

1. 綜合考慮：道路救援應(yīng)急預(yù)案的制定需要考慮各類道路交通事故和車輛故障的特點(diǎn)和影響因素，綜合考慮交通、救援、醫(yī)療、警務(wù)等各個(gè)方面的需求和資源。

2. 及時(shí)有效：道路救援是一項(xiàng)緊急任務(wù)，因此預(yù)案必須具備及時(shí)有效的特點(diǎn)。在制定過程中，需考慮救援響應(yīng)時(shí)間、資源調(diào)度速度等關(guān)鍵因素，以確保救援能夠迅速展開。

3. 協(xié)同配合：道路救援需要多個(gè)部門和單位的協(xié)同配合和共同行動(dòng)。預(yù)案制定過程中需要明確各個(gè)責(zé)任主體的職責(zé)，以及各個(gè)部門、單位之間的協(xié)調(diào)機(jī)制和協(xié)作方式。

二、預(yù)案內(nèi)容

1. 救援組織機(jī)構(gòu)：道路救援應(yīng)急預(yù)案中需要明確救援組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置和職責(zé)。救援組織機(jī)構(gòu)一般由交通部門、公安部門、醫(yī)療部門等相關(guān)單位組成，負(fù)責(zé)對救援行動(dòng)的組織和協(xié)調(diào)。

2. 救援資源調(diào)度：預(yù)案中需明確各類救援資源的調(diào)度機(jī)制和流程。救援資源包括救援人員、救援車輛、救援裝備等。通過明確調(diào)度流程，可以更好地協(xié)調(diào)各類資源的配置和使用，提高救援效果。

3. 救援流程和規(guī)范：道路救援應(yīng)急預(yù)案中需要詳細(xì)描述救援流程和操作規(guī)范。根據(jù)不同的情況和需要，預(yù)案中需明確事故現(xiàn)場的處理流程、傷員救助流程、車輛故障處理流程等。

4. 信息共享和通信保障：預(yù)案中需明確信息共享和通信保障的機(jī)制和措施。救援行動(dòng)需要各類信息的共享和溝通，包括事故信息、救援需求、救援資源等。因此，預(yù)案中需明確通信手段和技術(shù)，并確保信息的準(zhǔn)確傳遞和共享。

三、實(shí)施過程

1. 預(yù)案培訓(xùn)和演練：為了提高救援工作的響應(yīng)和應(yīng)對能力，實(shí)施過程中需要進(jìn)行預(yù)案培訓(xùn)和演練。通過培訓(xùn)和演練，救援人員能夠熟悉預(yù)案內(nèi)容和救援流程，提高工作技能和應(yīng)急處置能力。

2. 聯(lián)動(dòng)協(xié)作：實(shí)施過程中，各部門和單位需要協(xié)同配合，確保救援工作的順利進(jìn)行。這需要各個(gè)責(zé)任主體密切配合，共享信息，進(jìn)行聯(lián)動(dòng)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)救援工作的高效率和高質(zhì)量。

3. 信息推送和溝通協(xié)調(diào)：實(shí)施過程中，需要利用相關(guān)技術(shù)手段，及時(shí)推送救援信息，進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。通過信息推送和溝通協(xié)調(diào)，能夠提高救援行動(dòng)的反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)效果。

4. 救援評估和總結(jié)：實(shí)施過程結(jié)束后，需要進(jìn)行救援工作的評估和總結(jié)。通過評估和總結(jié)，能夠發(fā)現(xiàn)問題，并針對性地提出改進(jìn)措施，為今后的救援工作提供參考和借鑒。

綜上所述，《道路救援應(yīng)急預(yù)案》是為了提高道路救援工作的效能和質(zhì)量而制定的指導(dǎo)文件。預(yù)案的制定需要綜合考慮各類因素，并明確救援組織機(jī)構(gòu)、救援資源調(diào)度、救援流程和規(guī)范、信息共享和通信保障等內(nèi)容。在實(shí)施過程中，需要進(jìn)行培訓(xùn)和演練，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)協(xié)作和信息推送，最后還需進(jìn)行評估和總結(jié)。只有通過科學(xué)的預(yù)案制定和有效的實(shí)施，才能為道路救援工作的順利進(jìn)行提供有力支持，確保道路安全和車輛乘客的生命財(cái)產(chǎn)安全。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇2)

作為保障公眾生命和財(cái)產(chǎn)安全的重要舉措，飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要。一旦發(fā)生飛機(jī)失事，不僅是平民百姓的生命財(cái)產(chǎn)將會受到威脅，也將對整個(gè)社會的安全和穩(wěn)定造成不良影響。因此，制定和實(shí)施飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案不僅牽涉到眾多專業(yè)領(lǐng)域，也應(yīng)當(dāng)?shù)玫缴鐣鹘绲膹V泛關(guān)注。

飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括以下幾方面內(nèi)容：

一、指揮部的設(shè)置和組成

指揮部應(yīng)當(dāng)由事故調(diào)查人員、救援人員、醫(yī)生、心理醫(yī)生、安保人員和各級政府部門等相關(guān)單位和人員組成。指揮部應(yīng)當(dāng)緊急行動(dòng)，做到及時(shí)響應(yīng)、快速處置、有力救援，同時(shí)確保事故現(xiàn)場、日常救援和善后各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)與配合。

二、事故現(xiàn)場的處理

在飛機(jī)失事現(xiàn)場，首先需要確定人員的情況和位置，并堅(jiān)持救援第一原則：生命最重要。緊急救援具體包括營救被困人員、停止火源、噴灑滅火藥水等。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡可能地減少二次災(zāi)害的發(fā)生，防止化學(xué)致毒品泄露，限制油污擴(kuò)散等。

三、醫(yī)療救援的組織和實(shí)施

眾所周知，飛機(jī)失事是一種高能量的破壞性事件，往往會導(dǎo)致眾多傷員和死亡者的出現(xiàn)。因此，醫(yī)療救援不但必須進(jìn)行快速救治，還要實(shí)現(xiàn)全方位、全過程、全覆蓋的防控。對于傷員的救護(hù)，應(yīng)當(dāng)充分考慮到傷員所處的環(huán)境和周圍的情況，確保救援安全和救援質(zhì)量。

四、心理援助

在飛機(jī)失事救援過程中，心理援助同樣具有極其重要的作用。飛機(jī)失事給眾多乘客和受害者帶來了巨大的恐懼和心理壓力，因此需要專業(yè)的心理醫(yī)生對傷員進(jìn)行身心疏導(dǎo)，降低他們的緊張情緒，從而促進(jìn)他們的盡快康復(fù)。

總之，針對飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案，需要各行各業(yè)的專業(yè)人士負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和實(shí)施。在預(yù)案制定和實(shí)施過程中，應(yīng)當(dāng)充分考慮周邊環(huán)境和飛機(jī)失事的具體情況，從而做到早預(yù)警、早報(bào)告、早響應(yīng)、早處理、早恢復(fù)。這樣才能最大程度地減少飛機(jī)失事的社會風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇3)

近年來，飛機(jī)事故的頻發(fā)給人們的生命財(cái)產(chǎn)帶來了不可估量的損失，同時(shí)也提醒我們必須高度重視飛機(jī)失事救援的應(yīng)急預(yù)案，以保障人們的生命安全。

一、飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案的重要性

飛機(jī)事故對于人們的生命財(cái)產(chǎn)造成了巨大的損失，特別是當(dāng)事故發(fā)生在無人煙的地區(qū)時(shí)，事故后的救援工作會更加復(fù)雜和困難。因此，制定飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要，有利于對行業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有序管理和控制。

制定應(yīng)急預(yù)案可以從緊急事件管理的預(yù)防、準(zhǔn)備、應(yīng)對和恢復(fù)四個(gè)方面入手以達(dá)到保障飛機(jī)事故時(shí)救援的高效、快速、高效的目的，能夠使得飛機(jī)事故救援工作更加穩(wěn)妥、有序、及時(shí)，避免由于救援不及時(shí)或不準(zhǔn)確而導(dǎo)致人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

二、飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案的制定內(nèi)容

飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案制定需要綜合考慮機(jī)場安全、應(yīng)急救援、醫(yī)療救護(hù)、園區(qū)保障和社會協(xié)同等方面的內(nèi)容。

1、機(jī)場安全方案

機(jī)場安全方案是整個(gè)應(yīng)急預(yù)案的核心，涵蓋了機(jī)場的安全設(shè)施、管理機(jī)構(gòu)的對應(yīng)措施以及飛機(jī)事故發(fā)生后的應(yīng)急響應(yīng)方法。只有當(dāng)機(jī)場的安全威脅得到較好的管控，才能在事故發(fā)生后快速、準(zhǔn)確地開展救援工作。

2、應(yīng)急救援方案

應(yīng)急救援方案主要包括人員、物資和飛機(jī)等方面的準(zhǔn)備和配置。人員包括醫(yī)療人員、應(yīng)急人員、志愿者和志愿組織等。物資包括應(yīng)急救援設(shè)備、藥品、食品、飲用水等。飛機(jī)方面需要在應(yīng)急預(yù)案中對救援使用的飛機(jī)類型、數(shù)量、使用范圍、適用條件及航線等進(jìn)行明確。

3、醫(yī)療救護(hù)方案

醫(yī)療救護(hù)是飛機(jī)事故救援中關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。預(yù)案需要在醫(yī)療救護(hù)方案中明確受傷人員的救治流程，包括急救處理、轉(zhuǎn)運(yùn)、生命體征監(jiān)測和醫(yī)療設(shè)備的調(diào)配。同時(shí)需要考慮受傷人員的分級處理、疏散和空轉(zhuǎn)送往醫(yī)院等方面的內(nèi)容。

4、園區(qū)保障方案

園區(qū)保障方案是針對失事事件造成公共服務(wù)中斷、基礎(chǔ)設(shè)施損壞、緊急運(yùn)輸能力緊張和市民情緒惡劣等情況的預(yù)案?；緝?nèi)容包括依托園區(qū)現(xiàn)有的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、通訊網(wǎng)絡(luò)和醫(yī)療網(wǎng)絡(luò)，快速做出處置決策，保證公眾安全的基本需求。

5、社會協(xié)同方案

社會協(xié)同方案是指出現(xiàn)重大事故時(shí)，政府機(jī)構(gòu)和社會組織之間的協(xié)調(diào)、和諧和合作。方案中需要明確各類社會組織的責(zé)任、職責(zé)、角色定位、協(xié)調(diào)系統(tǒng)和預(yù)案等方面的內(nèi)容。

三、如何有效實(shí)施完善飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案

制定一個(gè)完善有效的飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案不僅僅只是文本，更需要廣大相關(guān)領(lǐng)域的人員掌握預(yù)案，全民參與，建立完善有效的實(shí)施機(jī)制。

1、定期進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演習(xí)

機(jī)場應(yīng)該定期開展飛機(jī)事故應(yīng)急演習(xí)，同時(shí)邀請相關(guān)領(lǐng)域的人員參與，及時(shí)調(diào)查演練中出現(xiàn)的問題，改善預(yù)案不足之處，并加強(qiáng)相關(guān)部門的責(zé)任落實(shí)。

2、加強(qiáng)人員培訓(xùn)和復(fù)習(xí)

應(yīng)急預(yù)案需要對參與救援的人員加強(qiáng)培訓(xùn)和復(fù)習(xí)，提高應(yīng)急處理、專業(yè)技能和規(guī)范意識，讓救援人員更加積極主動(dòng)地參與到事故救援中來。

3、建立線下化應(yīng)急救援平臺

建立線下化應(yīng)急救援平臺，率先打造有效的應(yīng)急護(hù)理網(wǎng)絡(luò)，有效實(shí)施飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案，打造專注于應(yīng)急護(hù)理的線下化救援平臺。

四、結(jié)語

飛機(jī)失事救援應(yīng)急預(yù)案的完善與推廣離不開政府、機(jī)場、醫(yī)療、公益等多個(gè)領(lǐng)域的共同努力。正所謂“安全是無價(jià)之寶，生命是至尊之財(cái)”，因此，應(yīng)將預(yù)案建立起來，有效地加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)急管理和響應(yīng)體系，為人民群眾的生命安全和社會財(cái)富穩(wěn)健增長作出積極貢獻(xiàn)。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇4)

為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全方針，進(jìn)一步加強(qiáng)街道轄區(qū)內(nèi)安全管理制度，規(guī)范全街安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地實(shí)施應(yīng)急救援，最大限度的減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，維護(hù)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定。一旦發(fā)生事故，立即組織施救，防止事故擴(kuò)散，特制訂本預(yù)案。

一、使用范圍

當(dāng)西街街道辦事處行政區(qū)域管轄范圍內(nèi)發(fā)生火災(zāi)事故、交通安全事故、建筑安全質(zhì)量事故、民用爆炸物品和危險(xiǎn)化學(xué)品等安全事故；鍋爐、壓力容器、壓力管道和特種設(shè)備安全事故；其他安全事故使用本預(yù)案。

二、工作原則

預(yù)案作為西街街道辦事處安全生產(chǎn)委員會應(yīng)急處置安全事故的行為規(guī)則。應(yīng)急處置工作原則包括：政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮原則；街道協(xié)調(diào)原則；緊急處置原則；局部利益服從群居利益原則；各社區(qū)無條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮原則。

三、應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的組成、職責(zé)和分工

（一）成立西街街道辦事處安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

主要任務(wù)是對各單位、各有關(guān)部門及各類企事業(yè)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，共同完成安全事故應(yīng)急處置任務(wù)。

（二）西街街道辦事處安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組名單

成員：xx

應(yīng)急處置救援小分隊(duì)：各社區(qū)全體工作人員及相關(guān)單位人員組成。

生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由程劍亮同志擔(dān)任。辦公室下設(shè)12個(gè)組由各個(gè)社區(qū)居委會應(yīng)急小分隊(duì)和事故發(fā)生單位組成分別行使搶險(xiǎn)搶修、保障生活、家屬安置。

（三）應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、制定安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。

2、組建西街街道辦事處應(yīng)急處置隊(duì)伍，組織實(shí)施訓(xùn)練，督促做好生產(chǎn)安全事故預(yù)防措施和應(yīng)急處置的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3、發(fā)布和解除應(yīng)急救援通知，組織指揮應(yīng)急隊(duì)伍和街道辦事處應(yīng)急救援行動(dòng)，現(xiàn)場緊急處置突發(fā)事故，必要時(shí)請有關(guān)方面支持。

4、組織調(diào)查事故發(fā)生原因，統(tǒng)計(jì)事故造成的經(jīng)濟(jì)損失，總結(jié)事故應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

5、做好事故善后處理工作。

6、制定防止事故擴(kuò)大的措施。

（四）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)

應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的主要職責(zé)是：傳達(dá)上級有關(guān)安全生產(chǎn)指令，負(fù)責(zé)召集協(xié)調(diào)各應(yīng)急處置專業(yè)組的統(tǒng)一行動(dòng)，及時(shí)了解、掌握、報(bào)告事故搶險(xiǎn)進(jìn)展情況。

（五）領(lǐng)導(dǎo)小組人員職責(zé)分工

組長職責(zé)：組織指揮全街的安全事故應(yīng)急處置；

副組長職責(zé)：負(fù)責(zé)向上級報(bào)告事故，協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置成員單位搶險(xiǎn)，協(xié)助組長負(fù)責(zé)搶先搶修的具體指揮工作；

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)：做好調(diào)度指揮及協(xié)調(diào)工作，協(xié)助副組長做好辦公室日常工作和應(yīng)急處置時(shí)的具體工作。

四、應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍組成、任務(wù)及職責(zé)

（一）事故現(xiàn)場搶險(xiǎn)搶修專業(yè)組

由事故單位、直管部門牽頭，派出所、有關(guān)專業(yè)部門等人員組成。其主要任務(wù)是負(fù)責(zé)對現(xiàn)場受傷人員的救助，控制事故現(xiàn)場，維護(hù)正常秩序，防止事態(tài)擴(kuò)大。

（二）生活保障組

由副組長和社區(qū)副主任、事故單位負(fù)責(zé)人和有關(guān)人員組成。

主要負(fù)責(zé)做好事故人員家屬的解釋、安撫工作，穩(wěn)定家屬情緒，應(yīng)付突發(fā)事件，并安排好家屬生活，保障參加救援人員的飲食、飲水及休息場所。按具體分工同時(shí)下設(shè)以下小組：

成員：xxx

（三）發(fā)生突發(fā)事故時(shí)各小組職責(zé)

1、通聯(lián)組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)應(yīng)急救援的通信、通報(bào)、聯(lián)絡(luò)、車輛調(diào)度工作，擔(dān)負(fù)各隊(duì)之間的聯(lián)絡(luò)和對外聯(lián)系通信任務(wù)。

2、警務(wù)組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)現(xiàn)場治安、交通指揮，設(shè)立警戒線，疏散群眾。

3、消防組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)滅火、洗消和搶救傷員任務(wù)。

4、醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)搶救受傷、中毒人員。

5、應(yīng)急處置組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)看守災(zāi)害事故部位，提出措施，搶救傷員，疏散群眾。

6、運(yùn)輸組：負(fù)責(zé)擔(dān)負(fù)搶救物品的供應(yīng)及運(yùn)輸任務(wù)

五、事故緊急報(bào)告

（一）報(bào)告程序

各個(gè)社區(qū)的轄區(qū)內(nèi)發(fā)生安全事故的單位，應(yīng)立即將事故概況快速報(bào)告街辦安全生產(chǎn)應(yīng)急處置小組。由街辦安全生產(chǎn)應(yīng)急處置小組組長將事故內(nèi)容電話報(bào)告區(qū)委辦、區(qū)政府辦、區(qū)安監(jiān)局，安全生產(chǎn)應(yīng)急處置小組辦公室在24小時(shí)內(nèi)書面報(bào)告區(qū)委辦、區(qū)政府辦和區(qū)安監(jiān)局。

（二）時(shí)間要求

各個(gè)社區(qū)轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重特大安全事故，應(yīng)盡快速度報(bào)告事故，在5分鐘內(nèi)向街道辦事處報(bào)告。

（三）報(bào)告內(nèi)容

事故快速報(bào)告內(nèi)容要簡單明了，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、事故類別、初步判斷事故原因、人員傷亡及經(jīng)濟(jì)損失等。

（四）事故報(bào)告電話

街道辦事處辦公室：

（五）向上級政府和有關(guān)部門報(bào)告的程序

1、重特大事故發(fā)生后,街辦應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組立即將事故概況和初步判斷發(fā)生事故的原因,電話快速報(bào)區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)級有關(guān)部門。

2、處理重特大事故過程中，每隔4小時(shí)向區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)級有關(guān)部門報(bào)告一次事故處置情況。必要是隨時(shí)請求上級救援。

3、事故應(yīng)急處置初步終結(jié)后,將事故詳細(xì)情況（事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和傷亡者姓名、性別、年齡、工種、工齡、傷害程度以及事故簡要經(jīng)過）和發(fā)生事故的原因以書面形式報(bào)區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)安監(jiān)局。

六、善后處理

（一）警戒及保護(hù)事故現(xiàn)場

事故發(fā)生后，除防止事故擴(kuò)大或搶救傷員而采取的必要措施外，一定要保護(hù)好事故現(xiàn)場，以備調(diào)查分析。處理事項(xiàng)：

1、防止發(fā)生二次災(zāi)害。

2、保護(hù)災(zāi)害現(xiàn)場

3、防止無關(guān)者入內(nèi)

（二）事故原因的調(diào)查及對策

1、查明事故原因。開展物證收集、事實(shí)材料搜集、證人材料搜集、進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)想和繪制事故圖

2、制訂防止類似事故重復(fù)發(fā)生的對策

(三)死傷者善后處理

1、確定死傷者姓名

2、與死傷人員的家屬聯(lián)系及其它有關(guān)事項(xiàng)。

3、在專業(yè)醫(yī)療單位建立搶救傷員的“綠色通道”，保證對受傷人員進(jìn)行及時(shí)搶救治療。

4、對遇難者進(jìn)行安葬，對家屬進(jìn)行安撫。

七、事故調(diào)查處理

1、事故的調(diào)查處理必須遵循實(shí)事求是、尊重科學(xué)的原則。

2、事故調(diào)查組有權(quán)向發(fā)生事故的單位、有關(guān)人員了解有關(guān)情況和索取有關(guān)資料，任何單位和個(gè)人不得拒絕，并不阻礙、干涉事故調(diào)查組的正常工作。

3、事故調(diào)查程序由調(diào)查組根據(jù)事故情況確定。

八、事故結(jié)案工作

根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、政策的事故結(jié)案規(guī)定執(zhí)行。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇5)

引言

隨著我國政府對煤礦應(yīng)急救援工作的重視,我國煤礦應(yīng)急救援能力有了很大提高,但所有的人員、技術(shù)、設(shè)備等這些“硬件”都必須通過“軟件”—煤礦應(yīng)急救援預(yù)案的指導(dǎo)來實(shí)現(xiàn)。因此,編制完善、可行、有效的煤礦應(yīng)急救援預(yù)案更為重要。本文對煤礦應(yīng)急救援預(yù)案編制中應(yīng)注意的問題做初步探討。

1 應(yīng)急救援預(yù)案內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)具有針對性

我國的煤礦應(yīng)急救援預(yù)案的編制經(jīng)過近幾年的探索和發(fā)展,在應(yīng)對煤礦各類突發(fā)事件、減少生命財(cái)產(chǎn)損失、維護(hù)社會穩(wěn)定方面發(fā)揮了重要作用。但是,目前大多數(shù)煤礦應(yīng)急救援預(yù)案的內(nèi)容針對性不夠強(qiáng)。因此,其內(nèi)容的編制要從以下幾方面多加注意。

1. 1 應(yīng)制定針對性地應(yīng)急行動(dòng)

應(yīng)急救援預(yù)案在內(nèi)容編制時(shí)應(yīng)對現(xiàn)場進(jìn)行細(xì)致、全面的考察,必須事先把具體化的應(yīng)急行動(dòng)在預(yù)案中進(jìn)行詳細(xì)的描述。煤礦應(yīng)急救援預(yù)案除了編制一個(gè)總的預(yù)案外,還要編制“一通三防”、水災(zāi)、頂板、機(jī)電運(yùn)輸?shù)葘ｍ?xiàng)事故應(yīng)急救援預(yù)案,在每個(gè)專項(xiàng)事故應(yīng)急救援預(yù)案中要有具體的應(yīng)急行動(dòng)。比如,“一通三防”事故應(yīng)急救援預(yù)案中,事故發(fā)生后針對某個(gè)工作面、外工作面、聯(lián)絡(luò)巷、里改造下順槽、外下順槽、大巷主巷、中間回風(fēng)上山、輔助回風(fēng)上山、巖中巷等具體地點(diǎn)所采取的一系列應(yīng)急行動(dòng)都要有詳細(xì)的描述。這樣,才能在事故發(fā)生時(shí)有條不紊地開展救援。

1. 2 應(yīng)制定明確的避災(zāi)路線

避災(zāi)路線為了使每個(gè)人都能在發(fā)生重大事故時(shí)迅速撤到安全地點(diǎn),預(yù)先對每個(gè)工作地區(qū)選定的最近最安全的撤退路線。煤礦“一通三防”、水災(zāi)等事故發(fā)生后,遇險(xiǎn)人員要事先清楚地知道其所在事故地點(diǎn)到達(dá)地面的避災(zāi)路線,才能為在最短時(shí)間內(nèi)脫險(xiǎn)贏得時(shí)間。具體詳細(xì)的避災(zāi)路線應(yīng)事先在煤礦事故應(yīng)急救援預(yù)案的內(nèi)容中進(jìn)行說明。如水災(zāi)事故發(fā)生時(shí),應(yīng)制定某井底大巷、輔助下山、工作面、中工作面、外工作面、掘進(jìn)工作面、主巷、大巷等各個(gè)地點(diǎn)的具體的避災(zāi)路線。并組織工人學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案,熟悉避災(zāi)路線,為救援贏得時(shí)間。

1. 3 應(yīng)事先制定多套救援方案

煤礦事故發(fā)生時(shí),雖然也啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案,但由于各種原因,往往需要現(xiàn)場制定好幾套救援方案,會延誤搶救時(shí)機(jī)。例如: 2004年6月6日上午10 時(shí)30分,北京大安山礦區(qū)發(fā)生塌冒事故,在事故發(fā)生30多個(gè)小時(shí)內(nèi),北京市有關(guān)部門陸續(xù)制定了四套緊急救援方案。2005年3月13日下午5 時(shí)許,湖南省寧鄉(xiāng)縣喻家鎮(zhèn)鷂子山煤礦發(fā)生突泥事故時(shí),救援專家組隨即制定了三套方案。2004年5月23日12時(shí)30分許,甘肅省張掖市山丹縣吳濤煤礦發(fā)生了透水事故,在啟動(dòng)《張掖市重大特大事故救援預(yù)案》后,當(dāng)?shù)卣团c煤礦搶險(xiǎn)專家研究制定了三套營救方案。這些事故的救援過程,充分證明了一套套救援方案只是在事故發(fā)生后臨時(shí)制定并不斷嘗試,這樣就拖延了應(yīng)急救援的時(shí)間。如果能事先針對煤礦的具體情況,編制多套救援方案,并分析其可行性,就能為事故發(fā)生后的應(yīng)急救援贏得時(shí)間,提高救援的效率性。

2 煤礦應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)加強(qiáng)管理綜合演練

2. 1 煤礦應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)加強(qiáng)管理

煤礦應(yīng)急救援預(yù)案的日常管理工作應(yīng)設(shè)專門應(yīng)急預(yù)案管理辦公室的專人負(fù)責(zé),并設(shè)相應(yīng)的部門進(jìn)行監(jiān)督。為了保證應(yīng)急救援預(yù)案切實(shí)發(fā)揮作用,使得在緊急情況下,現(xiàn)場應(yīng)急處理指揮小組和應(yīng)急救援人員都明確“做什么”、“怎么做”、“誰來做”及相關(guān)法規(guī)所列出的事故危險(xiǎn)和應(yīng)急責(zé)任,應(yīng)急預(yù)案管理辦公室就必須做好應(yīng)急預(yù)案的管理工作,包括應(yīng)急培訓(xùn)、應(yīng)急演練和應(yīng)急預(yù)案的修訂等工作。如應(yīng)急救援人員的培訓(xùn)、員工應(yīng)急響應(yīng)的培訓(xùn)和社區(qū)及周邊人員應(yīng)急知識的宣傳等;單項(xiàng)演練、部分演練和綜合演練等;應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)根據(jù)危險(xiǎn)源的狀況、救援技術(shù)的改進(jìn)、人們對事故的認(rèn)識水平、公司的組織機(jī)構(gòu)和人員的變動(dòng)等因素變化及培訓(xùn)和演練的情況等進(jìn)行相應(yīng)的修訂。

2. 2 企業(yè)級(場內(nèi))政府級(場外)應(yīng)同步進(jìn)行演練

煤礦重大事故的發(fā)生,大部分都要同時(shí)啟動(dòng)企業(yè)級和政府級的應(yīng)急救援預(yù)案,因此,企業(yè)級和政府級煤礦應(yīng)急救援預(yù)案的演練同步進(jìn)行顯得成為重要。對預(yù)案進(jìn)行演練不但可以根據(jù)演練發(fā)現(xiàn)問題,而且可以對事故應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行檢查、修訂和完善。2005年9月10 日,大同市在南郊區(qū)張家灣煤礦舉行全省、全國首次煤礦火災(zāi)事故應(yīng)急救援實(shí)戰(zhàn)演習(xí)暨現(xiàn)場觀摩會。安監(jiān)、公安、交警、衛(wèi)生、救護(hù)、礦工等380 人參加了演習(xí),各縣區(qū)政府、各產(chǎn)煤鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各縣區(qū)安監(jiān)局負(fù)責(zé)人以及各煤礦礦長近600人現(xiàn)場觀摩。場內(nèi)和場外應(yīng)急預(yù)案同步演練可以促進(jìn)兩級預(yù)案的有效融合,更大地提高應(yīng)急救援能力。

3 結(jié)語

制定切實(shí)可行、完善有效的應(yīng)急救援預(yù)案固然重要,但預(yù)案的指導(dǎo)作用畢竟是有限的。從本質(zhì)上講,提高應(yīng)急救援能力,還要*多方面的因素,如先進(jìn)的應(yīng)急救援技術(shù)和應(yīng)急救援設(shè)備、英勇善戰(zhàn)的應(yīng)急救援隊(duì)伍、自救和互救能力強(qiáng)的職工等。隨著政府對煤礦應(yīng)急救援的重視,繼而采取的一系列措施,我國煤礦的應(yīng)急救援能力在未來的幾年內(nèi)會有明顯的提高。

應(yīng)急局應(yīng)急救援預(yù)案(篇6)

一、編制目的

為了進(jìn)一步明確項(xiàng)目部應(yīng)對突發(fā)事件時(shí)各個(gè)機(jī)構(gòu)及其人員的職責(zé)，保證聯(lián)系渠道暢通，做到突發(fā)事件發(fā)生后，在各種緊急情況下，都能有效地實(shí)施現(xiàn)場救援工作，避免施救過程中的盲目性，使應(yīng)急救援工作有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有秩序的進(jìn)行，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大和救護(hù)過程中的違章指揮和冒險(xiǎn)作業(yè)，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，降低事故救援成本和風(fēng)險(xiǎn)，特制定突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案。

二、編制依據(jù)

《安全生產(chǎn)法》第十七條：生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人對本單位安全生產(chǎn)工作負(fù)有下列職責(zé)：（五）組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；第三十三條：生產(chǎn)經(jīng)營單位對重大危險(xiǎn)源應(yīng)當(dāng)?shù)怯浗n，進(jìn)行定期檢測、評估、監(jiān)控，并制定應(yīng)急預(yù)案，告知從業(yè)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施?！督ㄔO(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第四十八條：施工單位制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案；建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急器材、設(shè)備，并定期組織演練。

三、適用范圍

本應(yīng)急救援預(yù)案適用于湟源縣大華水庫項(xiàng)目部承擔(dān)施工的建設(shè)工程項(xiàng)目突發(fā)性生產(chǎn)事故的應(yīng)急控制和救援。具體包括：場區(qū)火災(zāi)；基坑開挖大體積塌方；腳手架塌垮；大型設(shè)備設(shè)施傾倒；洪水；廠內(nèi)交通事故；人身傷亡事故和群體健康事故；應(yīng)急總指揮認(rèn)為必須啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的其他情況。

四、工作原則

1、發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，做到信息暢通，反映迅速，指揮有效、措施得力、搶救及時(shí)。

2、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)，部門配合、快速高效。

3、任何單位、人員必須無條件支持、配合事故救援工作，為搶險(xiǎn)提供一切便利條件。

4、救援工作由救援隊(duì)伍（人員）在自身防護(hù)完備的前提下組織實(shí)施。

五、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

1、項(xiàng)目部對應(yīng)突發(fā)事件成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：

副組長：

組員：

2、職能部門職責(zé)

⑴安全部門：協(xié)助總指揮做好事故的報(bào)警、情況通報(bào)和處置工作（包括：繪制事故現(xiàn)場圖、收集與事故有關(guān)的各種事實(shí)材料和證人材料、調(diào)查事故經(jīng)過、作好調(diào)查筆錄，分析事故原因等），為事故處理提供原始依據(jù)，為保險(xiǎn)索賠提供相關(guān)憑證，按事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)向有關(guān)部門和隸屬上級組織的快報(bào)工作。

⑵生產(chǎn)部門：負(fù)責(zé)事故處理時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)的總體調(diào)度工作；負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的聯(lián)絡(luò)通信和對外聯(lián)系，必要時(shí)代表指揮部對外發(fā)布有關(guān)事故和救援情況的信息；負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場，及時(shí)組織搶險(xiǎn)人員，調(diào)配搶險(xiǎn)設(shè)備和物資，疏散引導(dǎo)人員，搶救受傷人員；負(fù)責(zé)落實(shí)應(yīng)急救援指揮部安排的其他工作。

⑶工程技術(shù)部門：負(fù)責(zé)應(yīng)急救援技術(shù)措施、方案的歸口管理，及時(shí)擬定應(yīng)急救援預(yù)案，包括（但不限于）基坑開挖塌方；承重平臺、腳手架塌垮；大型設(shè)備設(shè)施傾倒；洪水、泥石流；人身傷亡事故和群體健康事故；爆破作業(yè)；大件吊裝運(yùn)輸；危險(xiǎn)物品倉庫；大型起重設(shè)備拆裝；電氣設(shè)備作業(yè)等建筑施工常見重大危險(xiǎn)源的應(yīng)急救援方案和防止事故擴(kuò)大蔓延的預(yù)防技術(shù)措施。

⑷綜合辦公室：負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場的警戒保護(hù)、治安保衛(wèi)、現(xiàn)場攝影攝像、醫(yī)療救治、傷亡人員善后處理工作；保證足夠的事故應(yīng)急救援用車和傷亡人員的生活必需品；配合生產(chǎn)調(diào)度部門做好現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)，協(xié)助安全部門進(jìn)行事故調(diào)查；負(fù)責(zé)消防、交通突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)案歸口管理工作。

⑸物資設(shè)備部門：負(fù)責(zé)大型機(jī)械、設(shè)備、工程車輛突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)案歸口管理工作；負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援物資設(shè)備的供應(yīng)；協(xié)助工程技術(shù)部門擬定應(yīng)急救援方案和防止事故擴(kuò)大的措施；負(fù)責(zé)事故損失估算。

⑹財(cái)務(wù)經(jīng)營部門：負(fù)責(zé)提供事故應(yīng)急處理急需資金；負(fù)責(zé)相關(guān)索賠資料的收集和匯總以及保險(xiǎn)賠付交涉等。

⑺發(fā)生事故的單位：及時(shí)向事故應(yīng)急救援指揮部和安全管理部門報(bào)告事故情況，無條件地服從應(yīng)急救援指揮部的統(tǒng)一指揮和安排，提供救援所需的人員、設(shè)備和物品，積極參加事故救援搶險(xiǎn)，最大限度的減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

3、應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍的組成和分工：

各職能部門、施工單位和全體員工都負(fù)有安全事故報(bào)告和應(yīng)急救援的責(zé)任和義務(wù)，必須無條件服從應(yīng)急救援指揮部的調(diào)度和安排，提供搶險(xiǎn)所需的人員、設(shè)備和物資，積極參加事故搶險(xiǎn)、搶救工作，最大限度的減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。各應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍是重大事故應(yīng)急救援的骨干力量，其主要任務(wù)是在發(fā)生重大安全事故時(shí)，按照分工協(xié)作的原則，迅速投入搶險(xiǎn)救援。應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍的組成和分工如下：

⑴通訊聯(lián)絡(luò)組：擔(dān)負(fù)各部門、單位之間的聯(lián)絡(luò)和對外聯(lián)系任務(wù)。由單位、項(xiàng)目部職能部門和施工單位人員組成。單位安全部門負(fù)責(zé)其日常協(xié)調(diào)工作。

⑵治安聯(lián)防組：擔(dān)負(fù)現(xiàn)場安全保衛(wèi)、治安管理、交通指揮、設(shè)立警戒、疏散群眾任務(wù)。由單位保安人員組成。綜合辦公室負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑶搶險(xiǎn)搶救隊(duì)：根據(jù)預(yù)先制定的技術(shù)方案，負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場人員、設(shè)備的搶救、搶修工作，排除險(xiǎn)情，遏止事故蔓延擴(kuò)大，降低事故損失。由機(jī)械設(shè)備、機(jī)電單位等與搶險(xiǎn)有關(guān)的施工單位人員組成。生產(chǎn)指揮部門負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑷醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)事故受傷者的尋找、緊急救護(hù)、安全轉(zhuǎn)移以及聯(lián)系外援求助。由現(xiàn)場醫(yī)護(hù)人員和事故單位人員組成。綜合辦公室負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑸義務(wù)消防隊(duì)：承擔(dān)消防及火災(zāi)現(xiàn)場的撲救、人員疏散及應(yīng)急救援工作。由義務(wù)消防隊(duì)、事故單位及有關(guān)單位人員組成。綜合辦公室負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑹物資供應(yīng)組：承擔(dān)應(yīng)急搶險(xiǎn)救援物資供應(yīng)任務(wù)。由物資部門人員組成并負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑺運(yùn)輸組：負(fù)責(zé)護(hù)送傷員及其生活必需品的運(yùn)輸，承擔(dān)搶險(xiǎn)物資的運(yùn)輸任務(wù)。由綜合辦公室負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑻事故調(diào)查組：負(fù)責(zé)調(diào)查事故經(jīng)過，做好調(diào)查筆錄，繪制事故現(xiàn)場圖，拍攝事故現(xiàn)場照片或錄象，收集事故事實(shí)材料和證人材料，分析事故原因，為事故處理提供原始依據(jù)，為保險(xiǎn)索賠、事故責(zé)任認(rèn)定提供相關(guān)憑證。由安全、生產(chǎn)、技術(shù)、綜合辦公室、工會、事故單位等人員組成，安全部門負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

⑼善后處理組：負(fù)責(zé)核實(shí)傷亡人員的姓名、身份等情況，負(fù)責(zé)傷亡人員親屬的.安撫工作和其他善后事宜。由人事、安全、工會等部門人員組成。人事部門負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。

六、應(yīng)急救援準(zhǔn)備

1、加強(qiáng)對救援隊(duì)伍和全體職工的培訓(xùn)，把應(yīng)急預(yù)案分解到每一個(gè)崗位，使每個(gè)人都熟悉應(yīng)急救援措施，掌握防護(hù)裝備和救援設(shè)備的正確使用方法，提高對付突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

2、定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，在演練或應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束后，評審應(yīng)急預(yù)案，必要時(shí)修訂預(yù)案，以提高應(yīng)急能力。

3、在可能發(fā)生緊急情況的場所配備必要的應(yīng)急器材，做好標(biāo)識，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保完好狀態(tài)。

七、應(yīng)急啟動(dòng)和響應(yīng)

1、應(yīng)急預(yù)案的起動(dòng)前提

施工場區(qū)有可能發(fā)生或正在發(fā)生本預(yù)案適用范圍所述突發(fā)性生產(chǎn)安全事故，或應(yīng)急指揮部認(rèn)為有必要啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的其他緊急情況。

2、 應(yīng)急響應(yīng)流程圖。

八、報(bào)警和通訊

1、發(fā)現(xiàn)或得知發(fā)生生產(chǎn)安全事故的人員，應(yīng)當(dāng)立刻向單位領(lǐng)導(dǎo)或安全管理、生產(chǎn)指揮部門報(bào)告，如果是火災(zāi)、交通事故須向公安消防部門報(bào)警。

2、安全管理、生產(chǎn)指揮部門接到報(bào)警后，立即通知單位主要領(lǐng)導(dǎo)，并通知各應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍火速趕往事故現(xiàn)場。

3、應(yīng)急指揮部迅速將事故情況報(bào)告施工局和工程局。工程局和施工局根據(jù)實(shí)際情況采取應(yīng)對措施。

4、報(bào)警和通訊一般包括以下內(nèi)容：

（1）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)（部位）、發(fā)生事故的單位、工程項(xiàng)目、事故態(tài)勢；

（2）事故類型：如滑坡、坍塌、泥石流、火災(zāi)、爆炸、交通事故、機(jī)械事故、起重事故、群體衛(wèi)生事故等；

（3）人員傷亡情況；設(shè)備、設(shè)施的損壞情況；

（4）事故直接原因的初步判斷；

（5）聯(lián)系人姓名和電話等；

九、現(xiàn)場搶救

1、在應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍未到之前，事故發(fā)現(xiàn)人、事故單位及臨近相關(guān)單位，根據(jù)事故類型，迅速采取適當(dāng)有效的搶救措施，并保護(hù)好事故現(xiàn)場；

2、各應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍到達(dá)事故現(xiàn)場后，根據(jù)各自的分工和職責(zé)，在指揮部的統(tǒng)一指揮下，各司其職，協(xié)調(diào)配合，采取有力措施，積極組織搶救，避免事態(tài)擴(kuò)大；

3、指揮部根據(jù)事故情況，決定是否請求外援力量和相關(guān)方支援救助。

4、當(dāng)事故得到控制后，事故調(diào)查組立即對事故展開調(diào)查，研究制定防范措施，施工單位研究制定搶修方案，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

十、應(yīng)急預(yù)案終止

應(yīng)急救援預(yù)案經(jīng)過實(shí)施之后，引起事故的危險(xiǎn)源得到消除或有效控制，現(xiàn)場所有搶險(xiǎn)工作已經(jīng)完成，人員均得到清點(diǎn)，并確保未授權(quán)人員不會進(jìn)入事故現(xiàn)場，不存在其它影響應(yīng)急預(yù)案終止的因素，應(yīng)急救援指揮部根據(jù)事故的發(fā)展?fàn)顟B(tài)認(rèn)為必須終止的，由應(yīng)急指揮部下達(dá)應(yīng)急救援終止命令。