幼兒園食品自查報(bào)告
發(fā)布時(shí)間:2023-05-04 幼兒園食品自查報(bào)告 幼兒園自查報(bào)告2023幼兒園食品自查報(bào)告4篇。
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幼兒園食品自查報(bào)告 篇1
奇寶樂幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告
2011年11月21日中心校主任召開安全會議后,我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共138人,專職食堂員工二人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地50平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購,不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
辦園八年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。
限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
奇寶樂幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),教育行政部門監(jiān)督,幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)不得超過24小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):
1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告。
2)醫(yī)療救護(hù)組:當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí),應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。
機(jī)構(gòu)職責(zé):
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價(jià)。
二、日常工作開展:
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合我園其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,豐富衛(wèi)生知識,增強(qiáng)衛(wèi)生意識,提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)向組長報(bào)告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告,同時(shí)立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,如實(shí)說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽從指揮,確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。
新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案
安全:>
一、地震發(fā)生時(shí)應(yīng)隨手開關(guān)那些開關(guān),防止火災(zāi)發(fā)生?
電源、火源及煤氣。
二、居家如何做好防震措施?
1、家中應(yīng)準(zhǔn)備急救箱及減火器,并告知家人所儲放的地方,了解使用方法。
2、知道煤氣、自來水及電源安全閥如何開關(guān)。
3、家中高懸的物品應(yīng)綁牢,櫥柜門閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上,栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。
三、學(xué)校之防震措施?
教師應(yīng)經(jīng)常在課堂宣導(dǎo)防震常識,并教導(dǎo)學(xué)生避難事宜,舉行防震演習(xí)。
1、教室的照明燈具、實(shí)驗(yàn)室的櫥柜及圖書館的書架應(yīng)加以固定。
2、地震時(shí)避于桌下,背向窗戶,并用書包保護(hù)頭部。
3、地震時(shí)切忌慌亂沖出教室,并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時(shí)如在室外,遠(yuǎn)離建筑物。
5、地震時(shí)如在行駛中之校車,應(yīng)留在座位上勿動,直至車輛停妥。
四、辦公室及公共場所之防震措施?
1、經(jīng)常檢驗(yàn)防火和消防設(shè)備。
2、規(guī)劃有關(guān)緊急計(jì)劃,并分別告知緊急情況時(shí)各人的任務(wù)以及應(yīng)采取的行動。
3、地震時(shí)注意天花板上物品(如燈具)掉落下來。
4、地震時(shí)躲在辦公桌或堅(jiān)固的家具下或靠支柱站立,遠(yuǎn)離窗戶。
5、地震時(shí)公共場所中,應(yīng)小心選擇出口,避免人群推擠。
6、地震時(shí)切忌急著沖出門,請勿使用電梯。
五、地震時(shí)在室內(nèi)如何應(yīng)對?
1、保持鎮(zhèn)定并迅速關(guān)閉電源、煤氣、自來水開關(guān)。
2、打開出入的門,隨手抓個(gè)墊子等保護(hù)頭部,盡速躲在堅(jiān)固家具、桌子下,或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶,以防玻璃震破。
3、切記!不要慌張地往室外跑。
六、地震時(shí)在室外如何應(yīng)對?
1、站立于空礦處,不要慌張地往室內(nèi)沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠(yuǎn)離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣機(jī)等。
4、行駛中的車輛,勿緊急煞車,應(yīng)減低車速,靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上,應(yīng)小心迅速駛離。
6、若在效外,遠(yuǎn)離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。
新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案
活動名稱:交通標(biāo)志
目的:
1、認(rèn)識常見的交通標(biāo)志,知道標(biāo)志是社會生活環(huán)境中不可缺
少的一種符號;
2、了解標(biāo)志的作用和特征;
3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識,激發(fā)幼兒對交通標(biāo)志的興趣。
準(zhǔn)備:交通標(biāo)志卡片若干
活動過程:
1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標(biāo)志,人行橫道、人行道、行車道等;
2、在收集的標(biāo)志中,重點(diǎn)認(rèn)識幾種交通標(biāo)志,知道其名稱、作用、特征。如:人行橫道、禁止鳴喇叭、禁止通行、停車場、鐵路道口等;
3、標(biāo)志分類:引導(dǎo)幼兒將收集的交通標(biāo)志分以下三類:
(1)禁止標(biāo)志(在紅色邊框圓形內(nèi)有一斜杠,是禁止某事情發(fā)生的標(biāo)志)引導(dǎo)幼兒說說除交通標(biāo)志中有禁止標(biāo)志,生活中還看到哪些(禁止吸煙、禁止煙火、、、、、、)?
(2)警告標(biāo)志(在黃三角形內(nèi),用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意,小心的標(biāo)志)方法同上。
(3)指示標(biāo)志(在藍(lán)色圖形內(nèi),用白色表示某些事件,是指示人們應(yīng)該怎樣行進(jìn)的標(biāo)志)進(jìn)行方法同上。
4、討論:為什么要遵守交通規(guī)則?怎樣遵守交通規(guī)則?
5、創(chuàng)設(shè)情景,引導(dǎo)幼兒扮演行人、司機(jī)、交警等角色,使幼兒從中獲得親身體會,了解交通規(guī)則,遵守交通規(guī)則。新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案
安全: 活動目標(biāo):
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全,初步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識。
2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語表達(dá)能力及辨別能力。
3、幼兒能認(rèn)識簡單的交通標(biāo)記并了解安全通過馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。
活動準(zhǔn)備:掛圖四幅,紅綠燈標(biāo)牌各一個(gè)。錄像片一個(gè)
活動過程:
(一)導(dǎo)入:幼兒觀看錄像片,交通安全引起孩子們的關(guān)注。
提問:發(fā)生了什么事?怎么發(fā)生的?
(二)展開:
1、出示掛圖認(rèn)識簡單的交通標(biāo)志:人行橫道線、信號燈、停車線等。
2、通過游戲《猜猜看》,來鞏固對交通標(biāo)志的認(rèn)識。
3、提問:如何過馬路?安全過馬路有什么好處?培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識。
(三)結(jié)束:
進(jìn)行體育游戲《紅綠燈》,通過游戲,進(jìn)一步教育幼兒過馬路要注意安全。
新壩九年制學(xué)校二年級安全知識教案
食品安全《保健醫(yī)生》
一、活動目的
了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關(guān)系,激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。
二、活動準(zhǔn)備
事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境,介紹哪些工作體會。
三、活動過程
1、猜謎引出醫(yī)生的主題。
2、教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。
3、請幼兒向保健醫(yī)生提他們想知道的問題。由其一一回答并解釋。通過交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、內(nèi)容,以及和小朋友的關(guān)系。
4、教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室,提醒幼兒參觀時(shí)要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施,藥品、器械的分類擺放,消除幼兒的陌生感。最好請保健醫(yī)生給某幼兒看看病,讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過程。
5、和保健醫(yī)生互道再見,表示感謝后離開。
6、活動結(jié)束
奇寶樂幼兒園安全知識教案
安全:《合理配餐》
活動目的:
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng),人的身體需要多種營養(yǎng)
2、初步學(xué)會合理搭配各種飯菜,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣
活動準(zhǔn)備:
設(shè)置自助餐廳環(huán)境,提供不同類的多種食物及教具
活動過程:
1、激發(fā)幼兒對配餐的興趣
1)教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳
2)介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法
2、幼兒自選食物配餐。
1)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜
2)幼兒互相介紹自己的配餐,共同討論合理配餐的方法。
3)提出問題:誰配的飯菜最有營養(yǎng)?為什么?
3、幼兒調(diào)理配餐
1)請幼兒觀察自己的配餐少了什么,多了什么。
2)幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐
3)幼兒觀察同伴搭配的飯菜,評選“最佳配餐”
4、小結(jié)活動結(jié)束
反思:在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分家長對幼兒的飲食及營養(yǎng)都非常的關(guān)注,他們共同的反應(yīng)就是大多數(shù)的孩子在家飲食習(xí)慣較差挑食嚴(yán)重,而且不愛自己吃喜歡家長喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自己進(jìn)餐,就是進(jìn)餐時(shí)話較多。課后也與家長進(jìn)行交流如何培養(yǎng)孩子在飲食方面的好習(xí)慣。經(jīng)過教學(xué)也使幼兒了解不同食物有不同的營養(yǎng),人的身體需要多種營養(yǎng),通過游戲初步學(xué)會合理搭配各種飯菜,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣
幼兒食品安全知識
為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn):
1.到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。
5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。
6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如:我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。
小食品盡量少吃
不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面,孩子零食吃多了,就不會好好吃飯,長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說,所謂的“小食品”并不是兒童食品,尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。
飲料盡量不要多喝
隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高,有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝,這是不科學(xué)的,也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素,長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào),性早熟,都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料,能補(bǔ)充體能,排除毒素,是任何飲品不能代替對人體的價(jià)值。
如果需要食用飲品,要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。
如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染? 食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此,蔬菜、水果的合理清洗、削皮,選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料,不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。
食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販,幼兒園周圍的食品攤點(diǎn),都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例,已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是:陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一,因此,兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品
幼兒園食品自查報(bào)告 篇2
我園按照普陀區(qū)關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共180人,教職工26人,營養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書,食品采購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場地占地80平方米,幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,兩名從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區(qū)配送中心配送),不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。
進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒,水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。
教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
八、生熟食品分類存放,不留隔餐剩食,每日食品留樣250克,留樣48小時(shí)。
未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
十、我園還有專用的食品庫房,有專用菜類的細(xì)加工操作間。
在食堂自查過程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題:
一、食堂紗窗有一個(gè)小洞,我們及時(shí)進(jìn)行了修補(bǔ)。
二、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低,我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。
我們會嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定,及時(shí)上報(bào)食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí),要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定,與相關(guān)部門密切配合,做好應(yīng)急處置工作。在自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題我園也會不斷改進(jìn),在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
幼兒園食品自查報(bào)告 篇3
為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理,進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視, 周密布署 。
開學(xué)初,幼兒園專門召開食堂工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌各項(xiàng)工作,針對各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任書。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等各個(gè)管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí),并定期召開食堂工作專門會議,定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)上級文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識。
二、健全制度、責(zé)任到人。
園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作。同時(shí)建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。
三、細(xì)化管理,杜絕后患
(一)組織全體教師和工勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。
(二)嚴(yán)格做好食材驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān),對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴(yán)格索取憑證、驗(yàn)收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗(yàn)收入庫和使用。
(三)堅(jiān)持做好留樣制度,每餐飯菜按要求標(biāo)準(zhǔn)留樣待驗(yàn),每個(gè)品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時(shí),并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。
(四)堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)試餐、陪餐制度,每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。
(五)加強(qiáng)工勤人員管理,每天對工勤人員進(jìn)行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進(jìn)行垃圾清理,食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。
(六)堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐具使用后及時(shí)洗凈、消毒,保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。
(七)定期對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級上報(bào)。
四、以后的工作
為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強(qiáng)以下工作:
(一)加強(qiáng)食堂監(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 (二 加大宣傳教育力度,增強(qiáng)教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠(yuǎn)離垃圾食品,全面提升安全意識。
(三)加大管理力度,杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
(四)通過健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
幼兒園食品自查報(bào)告 篇4
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全的需要,我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了廣大師生的健康?,F(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際,將我園近階段開展食品安全工作總結(jié)如下:
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
一直以來,我園都實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制,園長親自抓,并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),在每次教職工大會及園務(wù)會上,園長都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制,實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實(shí)。
一直以來,我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作制度,從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,采購、驗(yàn)收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行,有力的保障了學(xué)校食品的`安全。
三、監(jiān)督管理
我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管,每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫,從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。
每次寒、暑假及長假開學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī),積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班,學(xué)后用到工作實(shí)踐中來。
食堂實(shí)行組長負(fù)責(zé),由組長強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識,堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認(rèn)真落實(shí)各級部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,事事認(rèn)真對待,不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責(zé)任事故,真正做到了讓社會放心,讓家長放心。
四、重視宣傳教育
我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。
大會、小會上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性,要求各班級教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)還將食源性疾病的十大危險(xiǎn)因素上墻,讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會,向家長宣傳食品安全知識。
五、制度健全
建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循
六、證件齊全有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》
七、嚴(yán)把進(jìn)貨、消毒、衛(wèi)生關(guān)
食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購食品全部定點(diǎn)采購,在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問明出處不購變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟食物不給幼兒食用,堅(jiān)持食品48小時(shí)留樣制度。
以上是我園近階段開展食品安全工作的小結(jié),食品安全工作不是一項(xiàng)一勞永逸的工作,而是一個(gè)艱巨的長期的任務(wù),為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕我園發(fā)生安全事故,保證廣大師生的身體和生命安全,在今后的工作中,我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度,提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識,把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次。
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幼兒園食品安全自查報(bào)告范例4篇
俗話說,做什么事都要有計(jì)劃和準(zhǔn)備。在幼兒教育專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)中,常常會提前準(zhǔn)備一些資料。資料意義廣泛,可以指一些參考素材。參考資料會讓未來的學(xué)習(xí)或者工作做得更好!可是,我們的幼師資料具體又有哪些內(nèi)容呢?以下內(nèi)容是小編特地整理的“幼兒園食品安全自查報(bào)告范例4篇”,僅供參考,我們來看看吧!
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇1
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識,確保中小學(xué)學(xué)生、幼兒人身、飲食安全,保證少年、幼兒快樂健康成長,根據(jù)太湖縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》精神,針對我鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?,F(xiàn)將自查結(jié)如下:
成立鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組,由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作,各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。校長、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時(shí)進(jìn)行例會,每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性,為此,我們組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況,將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動搖”和“四不放過”,要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會,并貫穿于行動中。其中“四個(gè)第一”是指:
(1)安全第一
(2)一把手要以主要精力抓安全
(3)負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全
(4)每周園務(wù)會議第一項(xiàng)議事議程是研究安全?!叭齻€(gè)到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位?!叭齻€(gè)落實(shí)”是指:安全工作要落實(shí)到班級;堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動搖?!八牟环胚^”包括:不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過,措施落實(shí)不放過不嚴(yán)肅處理不放過。
各校、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
1、我們由于地理位置原因,要求各校、幼兒園食堂共設(shè)立三個(gè)水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,讓各中小學(xué)、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇2
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的和諧的校園環(huán)境,幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí)、垂細(xì)節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的指示精神,我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自查自檢?,F(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:
一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作
學(xué)期初,幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度
做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔、通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到物品擺放整齊、干凈,加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。
三、檢查內(nèi)容及情況
1、有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi),嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,沒有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。
3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,參加相關(guān)培訓(xùn),持健康證上崗。
4、采購食品有臺賬,記錄詳實(shí)。杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購索證制度,所有采購食品都做到索證齊全。
6、所有的餐具,按相關(guān)要求做到定期定時(shí)消毒。
7、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
四、整改措施
1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度,是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。
2、加大管理力度,杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。
3、通過健康教育,教育幼兒不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,利用廣播、黑板報(bào)、專題講座、開展健康和食品安全知識的宣傳,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
五、存在的問題
幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因,幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
總之,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后,我們一定再接再厲,把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇3
幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告及安全工作總結(jié)
幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)師生的安全意識,確保幼兒繁榮人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,根據(jù)區(qū)教委關(guān)于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神,我園針對自身情況進(jìn)行了詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>
一、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,提高思想意識
首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長、園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。同時(shí)召開幼兒園老師集體會議,學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件,要求教師提高責(zé)任意識,增強(qiáng)安全常識,切實(shí)認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,簽訂安全責(zé)任狀,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理
根據(jù)教委消防安全指示精神,幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場所進(jìn)行排查,對電源、電線進(jìn)行改裝處理,對教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理,將墻面外漏的插座用膠帶封住,將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識教育,確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。三、參加大型社會活動情況管理幼兒園參加大型社會活動需要經(jīng)教委通過,并要求組織教師明確職責(zé),精心組織,周密安排,制訂活動應(yīng)急預(yù)案,專人跟班,確保幼兒和教師的人身安全。
四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理
幼兒園班車接送幼兒,學(xué)校與司機(jī)及教師簽訂安全責(zé)任狀,教師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真清點(diǎn)幼兒,注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作,防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對待,不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理,嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。如果幼兒無人接送,跟車值班的教師要負(fù)責(zé)到底,安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒,教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作,并針對具體情況進(jìn)行匯報(bào),有異常情況應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo),以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作,讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。
五、食品衛(wèi)生管理情況
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
幼兒園安全工作總結(jié)
我園堅(jiān)決貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針,在安全管理上求真,在安全教育上務(wù)實(shí),全力營造“和諧社會、平安校園”的良好氛圍,力求給幼兒、教師創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、安全的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。現(xiàn)將本學(xué)期我園的安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任
為把安全工作落到實(shí)處,成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組和安全工作小組。全體職工協(xié)同做好我園安全工作,制定詳細(xì)的安全整治措施和校園綜合治理責(zé)任書。深入開展自查自糾工作,積極推進(jìn)學(xué)校安全防控體系建設(shè),堅(jiān)決排除各種安全隱患。工作中突出“全員參與、以防為主”的工作方針,堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,切實(shí)負(fù)起責(zé)任把安全工作抓實(shí)抓細(xì)。
實(shí)行“層層把關(guān),防范第一,定人定崗”的安全工作管理模式;按照“誰主管,誰負(fù)責(zé),誰在崗,誰負(fù)責(zé)”的原則,將各項(xiàng)安全管理工作細(xì)化分解,具體責(zé)任到人,層層簽訂安全責(zé)任書,使得全園人人都有安全防范意識,人人都知曉安全防范措施。
二、強(qiáng)化措施,落實(shí)到位
本學(xué)期我們以創(chuàng)建平安校園為抓手,一如既往地重視和加強(qiáng)安全教育和管理,除了堅(jiān)持各項(xiàng)安全制度的執(zhí)行,堅(jiān)持每月安全檢查,園部安全檢查制度和報(bào)修、驗(yàn)修制度外,重點(diǎn)做好以下幾方面的問題:
1、手足口病防治抓細(xì)、抓實(shí)。(1)分析以往消毒工作中的不足,積極改進(jìn)。在鎮(zhèn)防疫站、縣疾控中心指導(dǎo)下,組織教師學(xué)習(xí)科學(xué)消毒相關(guān)知識,提高教師的能力。查找出以往消毒工作中存在的個(gè)別教室紫外線消毒燈偏高、84消毒液濃度不夠等問題,購買紫外線消毒車6臺,更換、安裝紫外線消毒燈38只,切實(shí)提高衛(wèi)生消毒水平。
(2)嚴(yán)格晨、午檢及缺課追蹤。繼續(xù)堅(jiān)持早晨園門口晨檢,發(fā)現(xiàn)異常幼兒及時(shí)到指定醫(yī)院就醫(yī),將傳染源擋在門外。強(qiáng)調(diào)對幼兒的午檢,午休后為每位幼兒測量體溫,查看口腔、四肢有無皰疹,第一時(shí)間聯(lián)系家長。對每位缺課兒童進(jìn)行追蹤,掌握其缺課原因、家庭隔離情況等。
(3)入村走訪,加強(qiáng)防控。廣大教師進(jìn)村入戶,了解幼兒身體狀況、家庭衛(wèi)生隔離等情況,指導(dǎo)家長做到“洗凈手、喝開水、吃熟食、勤通風(fēng)、曬衣被”等,加強(qiáng)手足口病的防治,保障幼兒的健康。
2、提高幼兒園安保水平。針對近期全國各地接連發(fā)生的在校學(xué)生和幼兒園兒童惡性事故案件,長山鎮(zhèn)第一幼兒園根據(jù)上級部門的要求,加強(qiáng)幼兒園安保工作。
(1)將安全保衛(wèi)工作作為一項(xiàng)重大工作任務(wù)完成,嚴(yán)格落實(shí)園長安全管理責(zé)任制,加強(qiáng)教職工安全防范意識教育,幼兒園施行封閉式管理,健全門衛(wèi)、值班、安全檢查等安全管理制度,督導(dǎo)門衛(wèi)嚴(yán)格查驗(yàn)制度。保安人員把好入園安檢的第一關(guān),對陌生人、可疑人在幼兒園外進(jìn)行詢問和盤查,同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行入園登記制度,一旦有問題及時(shí)向辦公室匯報(bào),嚴(yán)防不法分子混入幼兒園內(nèi)。
(2)為提高安保水平,為幼兒園保衛(wèi)室配備了木棍、防割手套、催淚瓦斯等簡易有效物防器材,集中精干人員,成立“幼兒園預(yù)防校園暴力工作小組”,并組織門衛(wèi)人員、防暴隊(duì)員安保技能培訓(xùn),確保遇有突發(fā)情況能自我防衛(wèi)并積極與壞人搏斗。
3、加強(qiáng)校車管理。幼兒年齡小,保護(hù)意識和能力相應(yīng)較差,在校車管理上我園力求做細(xì)、做實(shí)。
(1)和有關(guān)人員簽訂安全責(zé)任書。幼兒園召開專門會議,向家長宣傳校車安全管理有關(guān)事宜,并于與乘車幼兒家長簽訂承運(yùn)合同。與司機(jī)、跟車教師簽訂安全責(zé)任書,明確彼崗位安全責(zé)任與細(xì)則。同時(shí),定期召開司機(jī)、跟車教師專題會議,學(xué)習(xí)相關(guān)材料,了解行車過程中的問題并及時(shí)給與解決,提高有關(guān)人員的責(zé)任意識和安全意識。
(2)加強(qiáng)乘車幼兒的管理。學(xué)期初,各班上交乘車幼兒詳細(xì)資料,由安全辦公室統(tǒng)一安排乘車路線,確保不超員;各學(xué)區(qū)協(xié)調(diào)安排教師值班,負(fù)責(zé)接送孩子上下車,利用乘車接送卡實(shí)現(xiàn)班級、值班教師、跟車人員間的幼兒交接,防止漏送、錯(cuò)送現(xiàn)象;下午,值班教師在固定的活動室組織幼兒候車,開展聽故事、做游戲等活動穩(wěn)定幼兒情緒;跟車教師盡可能多的熟悉孩子,在上下車途中給予幫扶,利用與家長交接孩子的時(shí)間,通過家園聯(lián)系便條幫助各班與家長溝通。
(3)重視車輛檢修。除每年規(guī)定的檢修以外,更注重平時(shí)的車輛維修和維護(hù)。每日發(fā)車前,司機(jī)提前30分鐘到崗,檢查車輛狀況,堅(jiān)決杜絕帶問題上路。尤其特殊天氣班子成員與教師同時(shí)跟車,積極應(yīng)對,防止事故發(fā)生。
4、加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的管理
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定,嚴(yán)把食品采購關(guān)、加工關(guān),不購買腐爛、變質(zhì)的食品。存放食品有專人專門管理,做好食品24小時(shí)留樣備查等工作。其他人不得進(jìn)入食品加工間和操作間,嚴(yán)禁外來人員出入廚房。加強(qiáng)餐具和炊具的消毒工作,嚴(yán)防食物中毒。
三、加強(qiáng)安全教育,提高安全防護(hù)能力
安全教育持續(xù)有效。各班學(xué)期計(jì)劃中對安全教育進(jìn)行統(tǒng)一安排,每月都有安全教育活動,還利用中小學(xué)安全教育日對全園幼兒進(jìn)行安全疏散演習(xí),逐步提高了全體教職工的安全意識和應(yīng)急突發(fā)事件的能力,最大限度地確保幼兒的生命安全。
1、安全教育與主題教學(xué)相結(jié)合。為提高幼兒的防護(hù)意識和技能,我園將安全教育與主題教學(xué)相結(jié)合,滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的游戲、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、實(shí)踐活動。首先,在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標(biāo)記圖,以經(jīng)常提示幼兒。如小心觸電、當(dāng)心危險(xiǎn),上下樓梯按指示箭頭行走,不推擠,以免碰撞。教育幼兒不玩火,不動插座、開關(guān)等。其次,開展一系列安全主題活動,如遵守交通規(guī)則,給幼兒介紹交通規(guī)則,認(rèn)識交通標(biāo)記,懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三,讓幼兒掌握簡單的自救技能,讓幼兒學(xué)習(xí)地震、水災(zāi)、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的自救方法,學(xué)習(xí)正確撥打特殊電話號碼:110、119、120等,并積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動,從而使幼兒的安全意識有了明顯的提高,心理素質(zhì)、應(yīng)變能力都明顯加強(qiáng)。
2、安全演練日?;a槍τ變耗挲g小、保護(hù)能力差,各班開展有針對性的安全教育,教師們以游戲的形式,模擬了防暴、地震等過程,生動地向幼兒講授遇到壞人和危險(xiǎn)事件的自救方法,鼓勵(lì)幼兒不懼怕,教育幼兒要靈活躲避,機(jī)智逃生。為保障安全演練的效果,開展了“幼兒園演練周”活動,利用一周的時(shí)間,統(tǒng)一信號,定時(shí)與隨機(jī)演練結(jié)合,每日進(jìn)行,對幼兒園各類安全預(yù)案進(jìn)行集中演練。同時(shí)還規(guī)定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊急疏散演練,讓演練習(xí)慣化、日?;?。
一年來,我園嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全制度和檢查制度,全園教職工始終把安全放在第一位,盡職盡責(zé),各項(xiàng)措施得力,管理嚴(yán)格,確保了每位幼兒健康平安地成長。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇4
小學(xué)食品安全與傳染病防控工作自查報(bào)告
為貫徹落實(shí)上級有關(guān)會議、通知精神,我校認(rèn)真開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,從而保證了師生的健康,保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門,在正常有序開展各項(xiàng)工作的同時(shí),對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下:
一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人
建立了傳染病防控組織機(jī)構(gòu)和制度和明確報(bào)告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組,明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人。做好應(yīng)急處置措施,堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、不緩報(bào),不漏報(bào)、不瞞報(bào)。學(xué)校目前沒有食堂和食品商店。
二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識,加大防范力度。
全面落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施、傳染病人的排查、病人隔離落實(shí)情況、室內(nèi)通風(fēng)、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生等
(一)作好預(yù)防措施
1、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。
學(xué)校通過各種方式,對學(xué)生集中開展了傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識;同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護(hù)能力。
利用校內(nèi)廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)、健康教育課等多種形式向?qū)W生宣傳傳染病預(yù)防知識和隔離預(yù)防措施,培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣,使他們成為衛(wèi)生科學(xué)知識的傳播者。倡導(dǎo)文明科學(xué)、健康的生活方式,注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學(xué)們要注意飲食衛(wèi)生,
重點(diǎn)是肝炎和腸道傳染病的防病知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不到校外流動攤點(diǎn)購物;不喝生水,生吃瓜果要洗凈。對全體教師進(jìn)行傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn),使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期、消毒等常識,增強(qiáng)了預(yù)防各種常見傳染病的意識,明確了自己的職責(zé)和工作意義,保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行。
2、學(xué)校堅(jiān)持開展健康教育。
把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃。每周開設(shè)一節(jié)健康教育課,學(xué)校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作,積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。
3、學(xué)校廣泛開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動。
學(xué)校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,不留衛(wèi)生死角,廁所為水沖式的,有專人負(fù)責(zé)打掃,保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動。注意環(huán)境的清潔,在衛(wèi)生清掃時(shí)一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng),學(xué)生講文明、愛衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣制,教室每天堅(jiān)持開窗通風(fēng),保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),學(xué)校對教室地面進(jìn)行消毒。
4、學(xué)校開展了“陽光體育運(yùn)動”,保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí),健康工作五十年,幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動上。堅(jiān)持開展每天做一次操活動,確保每天有一小時(shí)的體育活動時(shí)間。
(二)作好監(jiān)控措施
1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制度。
執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度,具體由班主任對到校學(xué)生進(jìn)行晨檢,密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多,立即匯報(bào)校長。
2、執(zhí)行:班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí),如H7N9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等,了解學(xué)生患病情況,進(jìn)行及時(shí)排查,立即報(bào)告、隔離,越早越好。
3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動,減少人員流動,降低感染機(jī)率。
4、班主任時(shí)時(shí)監(jiān)控疫情動態(tài),確保在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)疫情,
5、動員學(xué)生預(yù)防接種。
6、實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。
每天學(xué)生上課時(shí),門衛(wèi)便將學(xué)校大門鎖上,除特殊情況拿班主任審批過的`請假條經(jīng)門衛(wèi)開門,班主任電話通知家長,家長同意后方能出校外,杜絕學(xué)生在校期間外出校門,既保證了學(xué)生安全,又嚴(yán)把了防止過期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園,防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
(三)存在問題
學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊流動攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,需要進(jìn)行清理。
下一步我們對有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。
新村小學(xué)食品安全和傳染病防控自查報(bào)告2017-04-0718:02|#2樓
根據(jù)《重慶市教育委員會重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)食品安全管理和傳染病防控工作的緊急通知》(渝教體衛(wèi)藝〔2017〕22號)文件精神并結(jié)合我校實(shí)際,我校對食品安全和傳染病防控做了全面的自查,具體如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
從接到文件后,我校迅速組織相關(guān)人員召開會議學(xué)習(xí)文件精神,并成立了自查領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:賀小奎
副組長:孔智
成員:邱朝斌李鵬幼兒園各班主任教師
由組長帶頭對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,并做好自查報(bào)告。
二、開展隱患排查
在2017年5月4日,我校進(jìn)行全面的自查。重點(diǎn)排查食品安全和傳染病防控。還檢查了各班的晨午檢記錄表、特異體質(zhì)學(xué)生表、兒童預(yù)防接種證等。
三、存在的問題
通過此次排查發(fā)現(xiàn)主要存在的問題有:
1、各班衛(wèi)生打掃得不徹底,特別是死角地方容易忽略。
2、幼兒學(xué)生的杯具清洗較馬虎。
3、幼兒接種證種復(fù)印件被白家衛(wèi)生院拿去,學(xué)校沒有留備份。
4、晨午檢記錄不夠詳細(xì)。
2017年5月8日
幼兒園食品安全自查報(bào)告
忙碌而又充實(shí)的工作在時(shí)間的催促下告一段落了,回看這段時(shí)間的工作,有驚喜,也存在著問題,這時(shí)候十分有必須要寫一份自查報(bào)告了。如何把自查報(bào)告做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編幫大家整理的幼兒園食品安全自查報(bào)告(精選14篇),歡迎閱讀與收藏。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇1
為了貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財(cái)產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動,認(rèn)真自查整改?,F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報(bào)如下:
一、日常的安全工作
(一)、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長負(fù)總責(zé),副校長具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。
副組長:宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。
組員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任
(二)、制度保證,建立安全工作保障機(jī)制
為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實(shí)行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實(shí)行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。
(三)、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識
加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。
利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強(qiáng)家長的安全意識,使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。
(四)、周密安排,認(rèn)真落實(shí),切實(shí)做好安全工作
1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實(shí)行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。
2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實(shí)行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過馬路。
4、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。
5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動,僅用時(shí)3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請來消防中隊(duì)的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識,指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時(shí),能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。
6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。
7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險(xiǎn)性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)校可能引起的事故隱患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時(shí)要注意的安全事項(xiàng),讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動,并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。
8、針對常見病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時(shí)宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實(shí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時(shí)上報(bào);學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……
二、自查整改情況
在自查整改階段,我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實(shí)驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學(xué)校修補(bǔ)了二(3)班等三個(gè)教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與xx公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個(gè)臺階。
三、校園安全存在的主要不足
1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常??寇囕v,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。
2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。
3、校醫(yī):學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。
4、校園周邊環(huán)境:有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。
5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動人口多,成份復(fù)雜。
總而言之,學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件,無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn);校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的`滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動全體師生,依托社會各界的力量,扎實(shí)基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇2
為了強(qiáng)化我園的安全工作,增強(qiáng)教師和幼兒的安全意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?,F(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>
一、教職工充分重視,提高思想意識
我園成立了以園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。同時(shí)召開幼兒園老師會議,要求教師提高責(zé)任意識,增強(qiáng)安全常識,切實(shí)認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理
根據(jù)有關(guān)精神及規(guī)定,幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點(diǎn)防火場所進(jìn)行排查,對電源、電線進(jìn)行改裝處理,對教室內(nèi)的插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的隱患。
三、接送、晨檢、工作情況管理
幼兒園校車接送幼兒,幼兒園與司機(jī)及教師簽訂安全責(zé)任狀,教師嚴(yán)格執(zhí)行上班制度,認(rèn)真清點(diǎn)幼兒,注意管理好坐車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作,防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對待,不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的.要嚴(yán)肅處理,嚴(yán)格控制接送人員管理。如果幼兒無人接送,跟車的教師要負(fù)責(zé)到底,安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒,園長要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作,并針對具體情況進(jìn)行匯報(bào),有異常情況應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo),以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。
四、食品衛(wèi)生管理情況
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。幼兒園加強(qiáng)對食品采購管理,確保所購食品衛(wèi)生安全。存放食品的場所,外來人員不得接近;飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。防止各類傳染病的發(fā)生。
五、幼兒學(xué)習(xí)活動玩具管理。
幼兒園對校舍、室內(nèi)設(shè)施玩具,進(jìn)行檢查。將各種游樂設(shè)施進(jìn)行加固處理,對教具和玩具進(jìn)行檢查,室內(nèi)桌椅進(jìn)行了一次維修,徹底檢查了班級的物品擺放,消除了隱患。
六、幼兒安全常識教育情況
各幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)對幼兒進(jìn)行安全知識的滲透,讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識,并利用接送幼兒的時(shí)候與家長進(jìn)行溝通,讓家長配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作,我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。教師的安全意識也進(jìn)一步加強(qiáng),對各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解,幼兒將會在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長
自檢情況:
1、幼兒園房屋、戶外活動場地、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。
2、幼兒在活動時(shí),有專人負(fù)責(zé)看護(hù)。
3、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險(xiǎn)建筑。
4、幼兒食品的采購按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。
5、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。
6、定期組織教職員工學(xué)習(xí),提高個(gè)人素質(zhì),無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。
7、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。
8、制定幼兒接送制度,對不認(rèn)識的人接孩子,老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。
9、辦園條件符合有關(guān)規(guī)定,并持有教育部門頒發(fā)的辦園許可證。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇3
本幼兒園食堂自查結(jié)果如下:
一、食品采購
1、我院采購渠道明確,所有食品材料均來自于正規(guī)渠道,達(dá)到國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、進(jìn)貨前仔細(xì)檢查食品材料的保質(zhì)期和產(chǎn)地等信息,嚴(yán)格按照配送單進(jìn)行驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問題材料即時(shí)退換。
二、餐具消毒
1、我院餐具重點(diǎn)勤洗消毒,每日清洗、消毒、保養(yǎng),并配置餐具消毒柜,將餐具進(jìn)行拆洗消毒,并定期派人前往醫(yī)院檢驗(yàn)餐具消毒情況。
2、我院還提供一次性餐具,杜絕再次使用問題
三、廚房衛(wèi)生
1、相應(yīng)的廚房清潔人員定期清掃垃圾和油污污漬,并清洗工作區(qū)和儲備材料區(qū)。
2、還定期進(jìn)行衛(wèi)生防疫消毒處理。
四、員工培訓(xùn)
1.讓前往食堂就餐的幼兒家長,也知曉了我們的廚房衛(wèi)生做的'是多么好。
2、工作人員定期接受食品安全培訓(xùn),確保知曉食物安全標(biāo)準(zhǔn),每年參加有關(guān)食品安全衛(wèi)生的崗位培訓(xùn)。
結(jié)論:經(jīng)過自查,本幼兒園食堂食品安全管理完善有序,從食材采購到餐具消毒,再到員工培訓(xùn),實(shí)施了一系列科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫取N磥?,我們將繼續(xù)健全管理制度,不斷改進(jìn)和提高食品安全管理工作水平,為孩子們的健康飲食保駕護(hù)航!
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇4
依據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于快速開展學(xué)校食堂整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生,我園開展了食堂食品衛(wèi)生自查。
一、基本狀況:
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
二、食堂管理:
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生狀況:
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均運(yùn)用符合規(guī)定的材料建立,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整齊,衛(wèi)生狀況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,全部餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生法的要求,不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。
四是嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生,杜絕各項(xiàng)有損老師、學(xué)生的事務(wù)發(fā)生。
四、食品選購、儲存加工方面:
1、食品選購工作。嚴(yán)格根據(jù)選購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的.儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到剛好處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)常常參與衛(wèi)生防疫培訓(xùn),駕馭了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格根據(jù)“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)覺問題剛好整改。
3、建立了突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇5
根據(jù)上級部署,為協(xié)作中心校組織開展為期一個(gè)月的中學(xué)校(含幼兒園)食堂食品安全拉網(wǎng)式檢查,我們好孩子幼兒園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全、以及食品儲存、選購、切配、加工、消毒等各環(huán)節(jié),進(jìn)行了全面細(xì)致的排查,現(xiàn)將自查狀況報(bào)告如下:
1.食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
2.廚房配有特地消毒餐具的消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質(zhì)量。
3.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避開與其它雜物混放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔潔凈,洗涮徹底,程序合理,定期對保育員、炊事員進(jìn)行培訓(xùn),確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。
4.選購員堅(jiān)決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的.原料,廚師堅(jiān)決不用腐爛變質(zhì)的原料。
5.食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6.食品選購、儲存、加工的管理。全部選購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),食品儲存嚴(yán)格根據(jù)分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。
7.常常檢查食品質(zhì)量,發(fā)覺食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等準(zhǔn)時(shí)處理。
8.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》,全部食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,有從業(yè)健康證。
10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行具體的全面檢查。
11.全部食品購物均有索證,嚴(yán)格把關(guān)
12.包干定期大掃除,保持廚房內(nèi)外干凈。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇6
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識,確保中小學(xué)學(xué)生、幼兒人身、飲食安全,保證少年、幼兒快樂健康成長,根據(jù)太湖縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》精神,針對我鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?,F(xiàn)將自查結(jié)如下:
成立鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組,由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作,各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。校長、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時(shí)進(jìn)行例會,每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性,為此,我們組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況,將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動搖”和“四不放過”,要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會,并貫穿于行動中。其中“四個(gè)第一”是指:
(1)安全第一
(2)一把手要以主要精力抓安全
(3)負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全
(4)每周園務(wù)會議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。“三個(gè)到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位?!叭齻€(gè)落實(shí)”是指:安全工作要落實(shí)到班級;堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動搖?!八牟环胚^”包括:不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過,措施落實(shí)不放過不嚴(yán)肅處理不放過。
各校、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的.隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
1、我們由于地理位置原因,要求各校、幼兒園食堂共設(shè)立三個(gè)水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,讓各中小學(xué)、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇7
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度,堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施:
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的。工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
總之,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況:
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
二、食堂管理:
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平時(shí)對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的'要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面:
1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的'應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇8
夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防群體食品安全事件發(fā)生,確保師幼飲食安全,根據(jù)教育局要求,5月5日上午,我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員,在洪副園長的帶領(lǐng)下,走進(jìn)廚房,對食堂安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。
食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員仔細(xì)看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣,還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范,查看了操作細(xì)節(jié)如:生熟食具的分開使用,洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗(yàn)收臺帳等,每天負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設(shè)備、電路等進(jìn)行了排查。
幼兒園的'食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的排查工作每個(gè)月都在定期進(jìn)行著,我們更注重的是平常的監(jiān)管工作,洪副園長每天都會深入食堂巡查,負(fù)責(zé)后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。
食品安全無小事,我們將會一如既往地嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,確保每一位幼兒的健康,做到警鐘長鳴。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇9
我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中,始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),長抓不懈,持之以恒,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的原則,按照上級下達(dá)的工作要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負(fù)責(zé),日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。
一、基本情況
我?,F(xiàn)有學(xué)生近1100名,教職工100名,食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。
學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營,該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人,按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。
二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級精神,及時(shí)部署食品安全工作
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下,在教育局的高度重視和力支持下,在相關(guān)部門的力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,截止目前,全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有:
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定了相關(guān)的各種制度,如:《學(xué)校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全,發(fā)生事故,實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長楊品蓮任組長,總務(wù)主任曹春杰任副組長,主抓食品安全工作,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容,平時(shí)做到有檢查,有記錄。如發(fā)生食品安全事故,則實(shí)行責(zé)任追究制度,對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度,專人負(fù)責(zé),以備查驗(yàn)。
4、加強(qiáng)食樸業(yè)人員的安全知識教育和管理。食樸業(yè)人員必須持健康證上崗,每年體檢一次,無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),不得留長指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動清水洗手,直接接觸食品之前,應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅,無鼠、無蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,工作認(rèn)真,熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,確保餐飲具安全衛(wèi)生,切實(shí)維護(hù)廣師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,做到小會議要求宣傳到位,強(qiáng)調(diào)到位,組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》,并明確各部門職責(zé),為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,減少損失打下基礎(chǔ)。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣學(xué)生的生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障健康,努力營造學(xué)校安全、良好的.食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會做出更貢獻(xiàn)。
4、進(jìn)一步加對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度,讓他們提高認(rèn)識,樹立“安全無小事”的意識。
5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,共同加力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
6、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù),我們將努力做好此項(xiàng)工作,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇10
20xx年幼兒園食品安全工作總結(jié)為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神,我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)
一、明確責(zé)任,組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組,由法人親自擔(dān)任食品安全組組長,由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時(shí)進(jìn)行例會,每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性,為此,我園組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況,將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動搖”和“四不放過”,要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會,并貫穿于行動中。其中“四個(gè)第一”是指:(1)安全第一,第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務(wù)會議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。“三個(gè)到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位?!叭齻€(gè)落實(shí)”是指:安全工作要落實(shí)到班級;堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到
位”不動搖;對發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動搖?!八牟环胚^”包括:不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因,食堂共設(shè)立三個(gè)水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇11
我園按照普陀區(qū)關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。
我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共180人,教職工26人,營養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書,食品采購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場地占地80平方米,幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:
一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,兩名從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區(qū)配送中心配送),不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。
進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒,水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。
教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
八、生熟食品分類存放,不留隔餐剩食,每日食品留樣250克,留樣48小時(shí)。
未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
十、我園還有專用的食品庫房,有專用菜類的'細(xì)加工操作間。
在食堂自查過程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題:
一、食堂紗窗有一個(gè)小洞,我們及時(shí)進(jìn)行了修補(bǔ)。
二、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低,我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。
我們會嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定,及時(shí)上報(bào)食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí),要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定,與相關(guān)部門密切配合,做好應(yīng)急處置工作。在自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題我園也會不斷改進(jìn),在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇12
我校,為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,9月19日對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,情況匯報(bào)如下:
一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,學(xué)校校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),平時(shí)有檢查。
2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強(qiáng)學(xué)生的'食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇13
我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,現(xiàn)把自查情況匯報(bào)如下:
一、我園成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:韓紅巖
副組長:閆亞麗
成員:各班班主任
二、我園落實(shí)了食品安全責(zé)任書、責(zé)任制的追究,幼兒園加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管,并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書,從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)。
三、5月25日上午,對幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長宣傳食品安全知識,增強(qiáng)了食品安全意識。
四、幼兒園的伙房建立了臺帳,灶具、貨源都登記在冊,同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員有健康證等。
五、幼兒園周邊無商店及流動攤點(diǎn),確保了學(xué)生的安全。
桑固中心幼兒園
20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全自查報(bào)告 篇14
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我園食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、健全組織,細(xì)化分工,明確職責(zé),針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來,我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的;重中之重;來抓,學(xué)校牢固樹立;安全第一、健康第一;的指導(dǎo)思想,建立了一支以田景桃為第一責(zé)任人,林澤勇主要負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了監(jiān)督制度,強(qiáng)化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學(xué)年初專門召開食堂食品安全工作會議、幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗(yàn)貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患,我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。
加強(qiáng)我園食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),園長多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生,加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入。
為了改善食堂環(huán)境,我園投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報(bào)等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
2、加大管理力度,杜絕校門外流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過自查,我們認(rèn)為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
2023鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告(精品10篇)
俗話說,見實(shí)際行動勝過聽說百次。在我們完成工作任務(wù)時(shí),編寫報(bào)告起著至關(guān)重要的作用,因?yàn)樗軒椭覀冋硭悸泛瓦壿?。接下來,我們將為您展示幼兒教師教育網(wǎng)編輯精選的“鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告”,感謝您對我們的支持,讓我們共同進(jìn)步!
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇1
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、引言
近年來,食品藥品安全問題成為了社會關(guān)注的焦點(diǎn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為基層管理單位,負(fù)有保障本地食品藥品安全的重要責(zé)任。為了加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作,提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管理水平,特編寫本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告,對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行全面梳理和評估,并提出改進(jìn)意見。
二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全概況
1. 食品藥品安全意識普及情況
在鄉(xiāng)鎮(zhèn),食品藥品安全意識逐漸提高,居民對假冒偽劣商品有一定了解,并能夠有效辨別食品藥品的真?zhèn)?。但仍存在部分居民對食品藥品安全問題的認(rèn)識不夠深刻,容易受到價(jià)格誘惑而購買低價(jià)食品藥品。
2. 食品藥品監(jiān)管力量情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了食品藥品監(jiān)管部門,并配備一定數(shù)量的食品藥品監(jiān)管人員,但監(jiān)管力量相對不足,無法做到全覆蓋。
3. 食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)備完備,技術(shù)人員能力較強(qiáng),能夠正常開展食品藥品檢測工作。但實(shí)驗(yàn)室的檢測能力有待提升,特別是在食品藥品真?zhèn)?、添加物等方面的檢測。
4. 食品藥品安全事件情況
近兩年來,本鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生了幾起食品藥品安全事件,主要包括假冒偽劣食品、過期藥品流入市場等問題,導(dǎo)致消費(fèi)者的財(cái)產(chǎn)和身體健康受到損害。這些事件嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)鎮(zhèn)的社會穩(wěn)定和形象。
三、未來工作計(jì)劃
1. 加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育
通過開展食品藥品安全宣傳活動,提高居民的食品藥品安全意識,引導(dǎo)他們正確辨別食品藥品的真?zhèn)危⒃鰪?qiáng)對假冒偽劣商品的警惕性。
2. 完善食品藥品監(jiān)管機(jī)制
加大對食品藥品行業(yè)的監(jiān)管力度,加強(qiáng)監(jiān)管部門的人員培訓(xùn)和技術(shù)提升,提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管的整體水平,確保食品藥品的質(zhì)量安全。
3. 建設(shè)食品藥品追溯系統(tǒng)
建立完整的食品藥品追溯系統(tǒng),從源頭到終端全程跟蹤,確保食品藥品的安全可追溯,便于查找和追責(zé),加大違法行為的打擊力度。
4. 加強(qiáng)食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
繼續(xù)完善食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備和技術(shù),提高檢測能力,加強(qiáng)對食品藥品真?zhèn)巍⑻砑游锏确矫娴臋z測,確保食品藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
5. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的合作
加強(qiáng)與公安、工商等相關(guān)部門的合作,建立健全食品藥品安全信息交流機(jī)制,及時(shí)分享食品藥品安全信息,形成合力,共同打擊食品藥品安全問題。
四、改進(jìn)意見
1. 增加食品藥品監(jiān)管力量
增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管人員數(shù)量,加強(qiáng)對食品藥品行業(yè)從業(yè)人員的監(jiān)管和培訓(xùn),提高管理水平。
2. 加大對食品藥品違法行為的處罰力度
加大對假冒偽劣食品、過期藥品等違法行為的處罰力度,讓違法者付出更大的代價(jià),起到震懾作用。
3. 建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制
建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制,定期對食品藥品市場進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品藥品安全隱患。
4. 建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺
建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺,方便居民舉報(bào)食品藥品安全問題,同時(shí)加強(qiáng)對舉報(bào)信息的核查和處理,確保居民舉報(bào)有據(jù)可查、有回應(yīng)。
五、總結(jié)
本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行了全面梳理和評估,并提出了改進(jìn)意見和計(jì)劃。通過落實(shí)改進(jìn)意見和計(jì)劃,鄉(xiāng)鎮(zhèn)將提升食品藥品安全管理水平,進(jìn)一步保障居民的食品藥品安全,促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí),也希望得到上級相關(guān)部門的支持和指導(dǎo),共同推動食品藥品安全工作健康發(fā)展。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇2
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、報(bào)告主題:加強(qiáng)鄉(xiāng)村食品藥品安全自查工作,確保農(nóng)村居民食品藥品安全。
二、報(bào)告內(nèi)容:
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!我是XX鄉(xiāng)食品藥品安全委員會的一名成員,為了加強(qiáng)鄉(xiāng)村食品藥品安全管理,提高農(nóng)村居民食品藥品安全意識,特進(jìn)行了一次自查工作?,F(xiàn)將自查結(jié)果向大家作一匯報(bào)。
1. 自查目的和背景:
近年來,鄉(xiāng)村食品藥品安全問題引起了廣泛關(guān)注。為了提高農(nóng)村居民的食品藥品安全素質(zhì),保障廣大農(nóng)村居民的身體健康,我鄉(xiāng)食品藥品安全委員會決定開展自查活動。
2. 自查內(nèi)容和方法:
自查活動主要圍繞鄉(xiāng)村食品、藥品銷售和生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展。我們采取了以下幾種方法進(jìn)行自查:
(1)與相關(guān)部門合作,針對農(nóng)村食品藥品銷售店進(jìn)行了全面排查,檢查經(jīng)營者的資質(zhì)證件是否合規(guī),是否存在假冒偽劣商品等問題。
(2)組織鄉(xiāng)村居民開展食品藥品安全宣傳教育,提高居民的食品藥品安全意識。我們組織了講座、宣傳片放映和發(fā)放宣傳資料等形式。
(3)組織生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶開展自查,檢查其是否按照規(guī)定使用農(nóng)藥,是否存在過期食品問題等。
3. 自查結(jié)果和存在問題:
通過自查,我們發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題:
(1)農(nóng)村食品銷售店中存在一些沒有資質(zhì)證件的經(jīng)營者,涉嫌銷售假冒偽劣商品。
(2)一些農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中過度使用農(nóng)藥,嚴(yán)重影響了食品質(zhì)量和居民健康。
(3)農(nóng)村居民對食品藥品安全意識較低,對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等問題了解不足。
4. 解決問題的措施:
針對上述問題,我們將采取以下措施加以解決:
(1)加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品銷售店的管理,嚴(yán)格查驗(yàn)經(jīng)營者的資質(zhì)證件,嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣商品的行為。
(2)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用的監(jiān)督檢查,組織培訓(xùn)農(nóng)戶科學(xué)使用農(nóng)藥和控制農(nóng)藥殘留。
(3)持續(xù)組織食品藥品安全宣傳教育活動,提高農(nóng)村居民的食品藥品安全意識。
5. 結(jié)束語:
通過這次自查活動,我們對鄉(xiāng)村食品藥品安全問題有了更加全面的認(rèn)識。我相信,在各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,通過我們的努力,鄉(xiāng)村食品藥品安全狀況將得到改善。同時(shí),我也希望廣大農(nóng)村居民能夠增強(qiáng)食品藥品安全意識,主動參與到食品藥品安全管理中來。
報(bào)告完畢,謝謝!
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇3
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、前言
食品藥品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,是我國重點(diǎn)工作之一。作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥食藥品監(jiān)督管理局,我局對鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作負(fù)有重要責(zé)任。為了更好地了解鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)的食品藥品安全狀況,我局決定進(jìn)行自查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,采取措施予以整改。本報(bào)告將從食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及監(jiān)管等多個(gè)方面進(jìn)行自查總結(jié)。
二、食品藥品生產(chǎn)
1. 食品生產(chǎn)工藝流程:根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,我局要求食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn),以確保食品質(zhì)量安全。通過自查,發(fā)現(xiàn)有部分企業(yè)在生產(chǎn)中存在工藝流程不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況,存在潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
2. 食品原料來源:食品原料的質(zhì)量直接關(guān)系到食品安全。通過自查,發(fā)現(xiàn)有部分企業(yè)的食品原料來源不明確,存在摻假摻雜的情況,需要及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。
3. 食品添加劑使用情況:食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn),且使用量要控制在合理范圍內(nèi)。通過自查,我們發(fā)現(xiàn)有些食品生產(chǎn)企業(yè)對添加劑使用不規(guī)范,使用量過多或過少,存在一定的食品安全隱患。
三、食品藥品經(jīng)營
1. 食品藥品銷售場所:我局要求食品藥品銷售場所必須經(jīng)過審批并取得經(jīng)營許可證。通過自查,發(fā)現(xiàn)有部分銷售場所未取得相應(yīng)的許可證,存在違法經(jīng)營的情況,需要加強(qiáng)監(jiān)管。
2. 食品藥品標(biāo)識信息:食品藥品的標(biāo)識應(yīng)明確、準(zhǔn)確、有序,以便消費(fèi)者購買和使用。通過自查,我們發(fā)現(xiàn)有部分食品藥品標(biāo)識信息錯(cuò)誤或者不完整,存在一定的誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況,需要及時(shí)整改。
3. 食品藥品存儲條件:食品藥品的存儲條件直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量和安全。通過自查,我們發(fā)現(xiàn)有部分銷售場所的存儲條件存在問題,溫度、濕度等不符合標(biāo)準(zhǔn),需要采取相應(yīng)措施進(jìn)行改進(jìn)。
四、食品藥品監(jiān)管
1. 監(jiān)管力度:作為藥食監(jiān)督管理局,我們的監(jiān)管力度直接關(guān)系到鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全狀況。通過自查,我們發(fā)現(xiàn)在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中監(jiān)管力度不足,監(jiān)督檢查不力,導(dǎo)致一些食品藥品安全隱患無法及時(shí)發(fā)現(xiàn),需要加強(qiáng)監(jiān)管工作。
2. 處罰力度:對于違法違規(guī)企業(yè),我局要依法進(jìn)行處罰,起到震懾作用。通過自查,我們發(fā)現(xiàn)在一些情況下對違法違規(guī)企業(yè)的處罰力度不夠,需要加強(qiáng)對違法違規(guī)行為的懲戒力度。
3. 信息公開:食品藥品安全監(jiān)管工作需要及時(shí)向公眾公示相關(guān)信息,以增加透明度和公信力。通過自查,發(fā)現(xiàn)在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中相關(guān)信息公開不及時(shí)、不準(zhǔn)確,需要規(guī)范信息公開工作。
五、自查總結(jié)和改進(jìn)措施
通過此次自查,我們對鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品藥品安全狀況有了更全面的了解。針對發(fā)現(xiàn)的問題,我們制定了以下改進(jìn)措施:
1. 加強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范管理,督促其嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。
2. 統(tǒng)一規(guī)范食品藥品銷售場所的經(jīng)營許可證發(fā)放和監(jiān)管工作。
3. 加強(qiáng)對食品藥品標(biāo)識信息的審核,確保其準(zhǔn)確性和合法性。
4. 加強(qiáng)銷售場所的監(jiān)督檢查,特別是存儲條件的監(jiān)管,確保食品藥品質(zhì)量和安全。
5. 加大對違法違規(guī)企業(yè)的處罰力度,加強(qiáng)監(jiān)管力度,提高監(jiān)管的有效性。
通過以上改進(jìn)措施的實(shí)施,我們相信可以進(jìn)一步提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品藥品安全狀況。我們將持續(xù)關(guān)注和投入更多資源來加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管,以保障人民的身體健康和生命安全。
六、結(jié)束語
食品藥品安全是關(guān)系到人民群眾切身利益的重要問題,也是社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的基礎(chǔ)。我們將以更加高度的責(zé)任感和使命感,認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品藥品安全的各項(xiàng)要求,全力保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品藥品安全。感謝各級部門和社會各界對我們工作的支持與配合!
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇4
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、引言
近年來,全球食品安全事件頻發(fā),引起了廣泛的關(guān)注和重視。為了加強(qiáng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作,切實(shí)保障人民群眾的身體健康,我鄉(xiāng)制定了食品藥品自查報(bào)告,并按照規(guī)定對本鄉(xiāng)食品藥品安全情況進(jìn)行全面自查與總結(jié),特向有關(guān)部門和組織匯報(bào)。
二、食品藥品安全管理政策
我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,制定了一系列的政策和措施,包括加強(qiáng)食品藥品安全法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn),建立健全監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測體系,加大對違法行為的打擊力度等。我鄉(xiāng)積極推行“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”和“食品安全示范村”建設(shè),加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、加工和餐飲單位的監(jiān)管,提高食品藥品安全管理的水平。
三、食品藥品生產(chǎn)與流通情況
1. 食品生產(chǎn)情況
我鄉(xiāng)有多家農(nóng)產(chǎn)品加工廠和食品加工企業(yè),根據(jù)自查情況,經(jīng)營過程中的衛(wèi)生安全問題比較突出。其中,存在食品添加劑使用過量、生產(chǎn)環(huán)境不潔凈、不合格食品流入市場等問題。
為解決這些問題,我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo),建立了食品安全責(zé)任制。同時(shí),鄉(xiāng)政府加大對食品加工企業(yè)的扶持力度,鼓勵(lì)企業(yè)提高生產(chǎn)工藝,加強(qiáng)質(zhì)量管理,確保生產(chǎn)出的食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 食品流通情況
鄉(xiāng)內(nèi)的食品流通主要依靠農(nóng)民集市和超市。在自查過程中,我們發(fā)現(xiàn)一些小超市存在著售賣過期食品、無證經(jīng)營等問題。在此,鄉(xiāng)政府已經(jīng)要求相關(guān)單位加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,完善食品追溯制度,規(guī)范市場經(jīng)營行為,加強(qiáng)對小超市的檢查力度,嚴(yán)厲打擊違法行為。
四、食品藥品安全宣傳與培訓(xùn)
鄉(xiāng)政府高度重視食品藥品安全的宣傳與培訓(xùn)工作,通過多種形式,積極開展食品藥品安全宣傳活動。我們組織開展了食品藥品安全知識競賽、宣傳展板制作、宣講會等活動,提高了群眾對食品藥品安全的認(rèn)識和自我保護(hù)能力。同時(shí),我們還加強(qiáng)了對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的培訓(xùn),提高從業(yè)人員的技術(shù)水平和食品藥品安全意識。
五、食品藥品安全監(jiān)督與執(zhí)法
我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對食品藥品安全的日常監(jiān)督和檢查。我們制定并執(zhí)行了食品藥品安全檢查計(jì)劃,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售與加工單位、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查。對于發(fā)現(xiàn)的違法行為,我們堅(jiān)決依法查處,保障人民群眾的合法權(quán)益。
六、未來工作計(jì)劃
基于本次自查報(bào)告的結(jié)果,我鄉(xiāng)將進(jìn)一步完善食品藥品安全管理體系,加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。我們將進(jìn)一步推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全示范村建設(shè),加強(qiáng)食品藥品安全宣傳和教育,提高居民的安全意識和自我保護(hù)能力。同時(shí),我們將持續(xù)加大對食品藥品違法行為的打擊力度,確保食品藥品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
七、結(jié)語
通過本次自查報(bào)告,我們?nèi)媪私饬宋亦l(xiāng)的食品藥品安全情況,發(fā)現(xiàn)了存在的問題,并提出了相關(guān)的解決和改進(jìn)措施。我們相信,在鄉(xiāng)政府的領(lǐng)導(dǎo)和全體干部群眾的共同努力下,我鄉(xiāng)的食品藥品安全管理工作一定會取得更加明顯的成效,為人民群眾提供更加安全的食品藥品。同時(shí),我們也將進(jìn)一步加大食品藥品安全監(jiān)管執(zhí)法力度,維護(hù)社會秩序與穩(wěn)定。
(1,014字)
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇5
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
自查報(bào)告主題:鄉(xiāng)村食品藥品安全問題及解決方案
一、背景介紹
鄉(xiāng)村食品藥品安全一直是社會關(guān)注的焦點(diǎn),關(guān)系到人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量。為了更好地保障鄉(xiāng)村食品藥品安全,我村決定開展自查活動,以了解村民對食品藥品安全問題的關(guān)注度,找出存在的問題,并提出相應(yīng)解決方案。
二、調(diào)查分析
1. 自查目的
通過自查活動,了解村民對食品藥品安全問題的認(rèn)識程度和關(guān)注度,發(fā)現(xiàn)存在的問題,為下一步解決提供依據(jù)。
2. 自查內(nèi)容
(1)食品藥品購買渠道:調(diào)查村民購買食品藥品的主要渠道,是否存在無照銷售、假冒偽劣產(chǎn)品等問題。
(2)食品藥品存儲與加工:調(diào)查村民對食品藥品存儲和加工方式的了解情況,是否存在食品受污染等問題。
(3)食品藥品安全知識:調(diào)查村民對食品藥品安全知識的掌握情況,是否存在誤解或不了解的情況。
(4)食品藥品監(jiān)督與檢查:調(diào)查村民對食品藥品監(jiān)督與檢查機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和滿意度,了解是否存在監(jiān)管不力等情況。
3. 調(diào)查結(jié)果
(1)購買渠道:絕大多數(shù)村民購買食品藥品的主要渠道是農(nóng)貿(mào)市場和小店,還有少數(shù)村民選擇在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買。其中,有約10%的村民表示曾經(jīng)遇到過無照銷售或假冒偽劣產(chǎn)品。
(2)存儲與加工:多數(shù)村民不了解食品藥品存儲和加工的合理方式,存在食品受污染的情況。
(3)安全知識:大部分村民對食品藥品安全知識的掌握程度較低,存在許多誤解和不了解的情況。
(4)監(jiān)督與檢查:大部分村民對食品藥品監(jiān)督與檢查機(jī)構(gòu)的認(rèn)可度較低,認(rèn)為監(jiān)管不力。
三、問題剖析
1. 購買渠道問題
農(nóng)貿(mào)市場和小店是村民購買食品藥品的主要渠道,但存在無照銷售和假冒偽劣產(chǎn)品的情況,需要加強(qiáng)監(jiān)管和打擊違法行為。
2. 存儲與加工問題
村民對食品藥品存儲和加工的了解程度較低,容易導(dǎo)致食品受污染,需要加強(qiáng)相關(guān)知識的普及教育工作。
3. 安全知識問題
大部分村民對食品藥品安全知識的了解程度較低,存在誤解和不了解的情況,需要加強(qiáng)相關(guān)宣傳和教育工作。
4. 監(jiān)督與檢查問題
大部分村民對食品藥品監(jiān)督與檢查機(jī)構(gòu)的認(rèn)可度較低,認(rèn)為監(jiān)管不力,需要加強(qiáng)監(jiān)管力度,提高機(jī)構(gòu)的公信力和服務(wù)質(zhì)量。
四、解決方案
1. 購買渠道問題解決方案
(1)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場和小店的管理,并建立健全違法違規(guī)行為的舉報(bào)平臺;
(2)加大執(zhí)法力度,加強(qiáng)對無照銷售和假冒偽劣產(chǎn)品的打擊力度,提高違法成本。
2. 存儲與加工問題解決方案
(1)加強(qiáng)對村民的食品藥品存儲和加工知識培訓(xùn),提高村民的操作意識和自我保護(hù)能力;
(2)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場和小店的監(jiān)督,確保食品藥品存儲和加工的衛(wèi)生安全。
3. 安全知識問題解決方案
(1)開展食品藥品安全知識普及宣傳活動,提高村民的安全意識和知識水平;
(2)建立健全長效機(jī)制,定期開展食品藥品安全知識培訓(xùn),提高村民的自我保護(hù)意識。
4. 監(jiān)督與檢查問題解決方案
(1)加強(qiáng)食品藥品監(jiān)督與檢查機(jī)構(gòu)的能力建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率;
(2)加強(qiáng)對監(jiān)督與檢查機(jī)構(gòu)的監(jiān)管,確保其公正、公開、透明,增加社會監(jiān)督力度。
五、總結(jié)與展望
通過自查活動,我們發(fā)現(xiàn)了存在的鄉(xiāng)村食品藥品安全問題,并提出了相應(yīng)的解決方案。在今后的工作中,我們將全面貫徹落實(shí)上述方案,并加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),注重宣傳教育,加大監(jiān)管力度,不斷完善鄉(xiāng)村食品藥品安全保障工作,以提高村民的生活質(zhì)量和幸福感。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇6
根據(jù)縣人大常委會下發(fā)的關(guān)于《印發(fā)聽取和審議縣人民政府關(guān)于全縣食品藥品安全監(jiān)管工作情況報(bào)告的工作方案》的通知安排,我鄉(xiāng)迅速組織人力,會同各相關(guān)鄉(xiāng)直單位對我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作展開自查,并形成如下自查報(bào)告。
一、基本情況
本鄉(xiāng)地處山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了工作便利,在20xx年將原連村鄉(xiāng)并入xx鄉(xiāng),當(dāng)前全鄉(xiāng)共計(jì)15個(gè)行政村,人口達(dá)2萬余人,版圖面積大,人員分布廣。并有中心衛(wèi)生院1所,村級衛(wèi)生室10個(gè),初級中學(xué)1所,中心小學(xué)1所,村級小學(xué)4所,集鎮(zhèn)街道幼兒園2所,村級幼兒園3所,給食品、藥品安全監(jiān)管工作帶來很大壓力。
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全,我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全監(jiān)督管理工作,堅(jiān)持按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會參與、齊抓共管”的工作原則,以綜合改革為動力,創(chuàng)新機(jī)制,規(guī)范管理,大力展開食品藥品安全監(jiān)督檢查工作,使我鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品藥品,連續(xù)幾年來轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故,工作效率整體全面得到了提升。
二、主要做法及成效
一是建立健全組織機(jī)構(gòu),突出部門協(xié)作,提升監(jiān)管效率。我鄉(xiāng)為統(tǒng)一部署此項(xiàng)工作,專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并由各村文書或村主任擔(dān)任食品藥品信息員,形成鄉(xiāng)、村、組三級聯(lián)防格局,從組織上保證工作的展開。鄉(xiāng)黨委、政府年初便制定工作方案、工作計(jì)劃,建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,通過與鄉(xiāng)直相關(guān)單位和各村委會簽訂目標(biāo)責(zé)任書,以落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)工作例會制度,做到一月一次,將各村信息員上報(bào)月報(bào)表實(shí)行匯總。并針對上報(bào)信息實(shí)行研究分析,摸底調(diào)查,作出部署。要求各相關(guān)單位按部門職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、生豬屠宰場、養(yǎng)殖場及其它生產(chǎn)經(jīng)營類實(shí)行食品安全監(jiān)察,從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞。對存有安全隱患的商店、學(xué)校、村衛(wèi)生室,由鄉(xiāng)安監(jiān)站下發(fā)整改指令書,xx年下發(fā)整改指令達(dá)35條。確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品、藥品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
二是重視增強(qiáng)宣傳引導(dǎo),突出營造氛圍,提升防范意識。全鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語,發(fā)放傳單資料等方式廣泛宣傳食品、藥品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)準(zhǔn)確的消費(fèi)觀、飲食觀,提升群眾自我保護(hù)意識。xx年在集鎮(zhèn)街道懸掛橫幅6條,在村級活動場所顯著位置刷寫標(biāo)語35條,分發(fā)宣傳資料1200余份。形成了全社會重視食品、藥品安全的良好氛圍,提升了群眾的食品藥品安全意識。
三是積極采取有利措施,突出重點(diǎn)領(lǐng)域,提升預(yù)防水平。近年來,我鄉(xiāng)堅(jiān)持由鄉(xiāng)安監(jiān)站、中心衛(wèi)生院、工商分局、中小學(xué)抽調(diào)人員組成聯(lián)合檢查組,定期、不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品、藥品加工、銷售、流通消費(fèi)領(lǐng)域,針對村衛(wèi)生室、商店、超市、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭猩钊爰?xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假劣食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對肉類、糕點(diǎn)、豆制品、酒水、飲料、兒童食品等展開重點(diǎn)檢查。從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、增大對農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品的監(jiān)管力度。我鄉(xiāng)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng),為全縣的主要產(chǎn)糧區(qū)之一,把好農(nóng)產(chǎn)品用藥的安全關(guān),按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。我鄉(xiāng)每年會同縣工商局聯(lián)合舉辦從事銷售種子、農(nóng)藥、話費(fèi)的經(jīng)銷商實(shí)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑害農(nóng)民行為,發(fā)現(xiàn)一起,嚴(yán)厲打擊一起。
3、做好動物防疫工作,從源頭上把好食品安全關(guān)。我鄉(xiāng)將此項(xiàng)工作納入村級目標(biāo)管理考評,明確了村主任作為動物防疫工作第一責(zé)任人,對本村動防工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度,由村信息員負(fù)責(zé)收集本村信息并上報(bào)至鄉(xiāng)動檢站。
4、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度。在春節(jié)、端午、中秋等節(jié)日期間,鄉(xiāng)安監(jiān)站結(jié)合自身實(shí)際,認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查,特別對豬肉銷售全部經(jīng)過防疫檢疫,才能上市,一旦發(fā)現(xiàn)無防疫單位印章,一律沒收,牢固樹立“以人為本,安全第一,預(yù)防為主”的理念,有效凈化節(jié)日食品市場,對發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)處理,消除各種安全隱患。
5、增強(qiáng)對村級便民銷售點(diǎn)、小商店的整治。鄉(xiāng)安監(jiān)辦要求各村信息員經(jīng)常對商店實(shí)行安全檢查,從銷售渠道確保群眾的身體健康。同時(shí)鄉(xiāng)安監(jiān)辦不定期實(shí)行抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患,立即嚴(yán)查問責(zé),以確保群眾人身安全。
6、增強(qiáng)學(xué)校、食堂、校內(nèi)商店安全監(jiān)管。由鄉(xiāng)安監(jiān)辦對幼兒園、小學(xué)、中學(xué)的食堂、商店每學(xué)期實(shí)行2次安全檢查。要求食堂保持整潔衛(wèi)生,及安全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,對炊事員的身體實(shí)行檢查,以保證學(xué)生、老師健康安全。
三、意見建議
一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)松散,無辦公場所,無專職人員,缺乏食品、藥品監(jiān)管專業(yè)知識。建議縣局每年度展開一次業(yè)務(wù)培訓(xùn),提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)人員的整體素質(zhì)和監(jiān)管水平。
二是建議縣食品藥品管理局與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作應(yīng)增強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通,多指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開業(yè)務(wù)工作。
三是建議給鄉(xiāng)安監(jiān)辦配置一定的辦公經(jīng)費(fèi),以利于工作的展開。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇7
今年我鄉(xiāng)食品藥品安全工作在鄉(xiāng)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,我鄉(xiāng)認(rèn)真按照文件要求,全面完成了目標(biāo)任務(wù),現(xiàn)將今年開展工作自查如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識
今年,我鄉(xiāng)為順利推進(jìn)“食品安全”工作,成立了鄉(xiāng)長為組長,副鄉(xiāng)長為副組長,相關(guān)辦公室主任為成員組成的食品安全工作小組。根據(jù)工作要求,組成專門的工作組,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,確保完成具體的指標(biāo),同時(shí)落實(shí)了食品安全監(jiān)管員,各村也相應(yīng)落實(shí)了一名食品協(xié)管員,專門負(fù)責(zé)做好具體工作。
二、抓好餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)工作
針對春、秋兩季食物中毒易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn),我鄉(xiāng)于舉辦了食品安全培訓(xùn)班1期。食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人對我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營戶進(jìn)行了安全培訓(xùn)。主要培訓(xùn)了:一是《食品安全法》及實(shí)施條例、《xxx省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等法律法規(guī);二是農(nóng)村群體性宴席風(fēng)險(xiǎn)防范、事故應(yīng)急處理等食品安全知識;三是與農(nóng)村群體性宴席相關(guān)的其它知識等。通過培訓(xùn),增強(qiáng)了參會人員的食品安全意識和提高了他們自我保護(hù)能力。
三、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理
1、我鄉(xiāng)認(rèn)真按照xxx區(qū)食品安全委員會《關(guān)于<xxx省農(nóng)村集體聚餐餐食品安全管理辦法>的通知》要求,心得體會一是對每個(gè)村要聚餐50人以上的農(nóng)戶必須到村安全管理協(xié)管員處備案;二是要求廚師要與聚餐農(nóng)戶簽好食品安全責(zé)任書;三是對使用食物做好登記。
2、今年4月我鄉(xiāng)專門針對農(nóng)村廚師和食品安全協(xié)管員進(jìn)行集中培訓(xùn),通過培訓(xùn),增強(qiáng)力了他們的食品安全意識。
三、加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急管理
1、年初我鄉(xiāng)建立健全了食品、藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,積極配合執(zhí)法部門查處食品藥品安全事故。
2、今年由于在鄉(xiāng)黨委正確領(lǐng)導(dǎo)下,全鄉(xiāng)范圍內(nèi)未出現(xiàn)一起食品安全事故。
四、食品藥品安全宣傳
為了營造輿論氛圍,使食品安全工作深入人心,力求做到家喻戶曉、人人皆知、全鄉(xiāng)通過固定式宣傳、戶主會、老年協(xié)會等形式進(jìn)行宣傳動員;制作散發(fā)宣傳資料1200余份。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇8
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、前言
近年來,隨著食品藥品領(lǐng)域的不斷發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)的食品藥品安全問題也日益引人關(guān)注。為了落實(shí)國家食品藥品安全戰(zhàn)略,加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)對食品藥品的自查和監(jiān)管,我村特編撰此鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告。
二、食品藥品安全的現(xiàn)狀分析
1. 問題意識薄弱:許多農(nóng)民缺乏對食品藥品安全的意識,對食品藥品的質(zhì)量和安全問題缺乏真正的了解,容易受到虛假宣傳和不合理的購買行為的誤導(dǎo)。
2. 管理體系不健全:農(nóng)村地區(qū)缺乏完善的食品藥品管理體系,導(dǎo)致監(jiān)管手段和力度的不足,一些不合格產(chǎn)品難以被及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。
3. 信息不對稱:農(nóng)村地區(qū)食品藥品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)過多,信息傳遞不暢,容易導(dǎo)致信息不對稱的情況出現(xiàn)。同時(shí),一些商家為了謀取暴利,故意隱瞞產(chǎn)品的真實(shí)情況,也增加了信息不對稱的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 人員缺乏專業(yè)知識:農(nóng)村地區(qū)的從業(yè)人員大多沒有接受過系統(tǒng)的食品藥品安全培訓(xùn),缺乏專業(yè)知識和技能,在食品藥品的生產(chǎn)、銷售和使用過程中容易出現(xiàn)問題。
三、鄉(xiāng)食品藥品自查情況分析
1. 產(chǎn)品質(zhì)量自查:我們建立了農(nóng)村地區(qū)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營的檔案,對產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查,確保原料來源合法、生產(chǎn)過程規(guī)范,嚴(yán)禁使用違規(guī)添加劑。
2. 銷售環(huán)節(jié)的自查:我們加強(qiáng)對鄉(xiāng)村小超市、餐館等銷售食品藥品場所的監(jiān)管,嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)和偽劣產(chǎn)品,并要求商家明示產(chǎn)品的合法來源和生產(chǎn)日期。
3. 食品藥品使用情況:我們著重對農(nóng)村地區(qū)人民群眾使用食品藥品的情況進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)查,加強(qiáng)對農(nóng)民的教育宣傳,提高他們的食品藥品安全意識,教育他們正確使用食品藥品,引導(dǎo)他們樹立正確的消費(fèi)觀念。
四、自查發(fā)現(xiàn)的問題和存在的困難
1. 問題:自查過程中發(fā)現(xiàn)一些小作坊生產(chǎn)的食品存在衛(wèi)生安全隱患,如沒有合格的生產(chǎn)手藝和設(shè)備、未經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)等。
2. 困難:由于農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,交通不便利,導(dǎo)致監(jiān)管的難度較大。同時(shí),一些不法商販隱瞞產(chǎn)品信息、虛報(bào)銷售數(shù)據(jù)等,增加了我們的自查難度。
五、鄉(xiāng)食品藥品自查工作要點(diǎn)和建議
1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo):村、鄉(xiāng)兩級政府應(yīng)高度重視食品藥品安全工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),制定相關(guān)政策和措施,確保自查工作的順利進(jìn)行。
2. 增加宣傳力度:加強(qiáng)對農(nóng)民的食品藥品安全知識宣傳,提高他們的意識,囑托他們在購買和使用食品藥品時(shí)要注意產(chǎn)品的合法性和安全性。
3. 建立監(jiān)管機(jī)制:加大對食品藥品的監(jiān)控力度,建立健全農(nóng)村地區(qū)的食品藥品監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)對商家的監(jiān)督和管理,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和食品藥品的質(zhì)量提升。
4. 完善懲罰機(jī)制:對于違規(guī)生產(chǎn)、銷售食品藥品的行為,要及時(shí)監(jiān)測和處理,建立完善的懲罰機(jī)制,嚴(yán)厲打擊不法商販,增強(qiáng)對農(nóng)民群眾的保護(hù)力度。
六、結(jié)語
食品藥品安全是農(nóng)村地區(qū)群眾生命安全和身體健康的重要保障,也是農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。通過本次鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告,我們希望能夠引起更多人的重視,并得到有關(guān)部門的支持和指導(dǎo),共同努力建立起農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全的長效機(jī)制,確保農(nóng)民群眾的健康與安全。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇9
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市、縣當(dāng)前安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作部署,進(jìn)一步抓好20xx年食品安全生產(chǎn)工作,切實(shí)保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)和維護(hù)社會穩(wěn)定,根據(jù)《xx縣人民政府辦公室關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查的通知》文件精神和縣政府會議安排,我鄉(xiāng)召開鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作會議,對20xx年的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行周密安排,作了反復(fù)檢查,現(xiàn)將自檢自查工作情況報(bào)告如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織
鄉(xiāng)政府分管副鄉(xiāng)長及組織實(shí)施,成立了鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由工商、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、農(nóng)業(yè)站、獸醫(yī)站、五家成員單位組成。以對人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神,專門召開鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作會議四次,周密部署,制定20xx年食品藥品安全生產(chǎn)檢查工作計(jì)劃。要求鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位加大監(jiān)督檢查力度,做到分工協(xié)作,任務(wù)明確,責(zé)任清楚,工作落實(shí),措施到位,確保檢查工作落到實(shí)處,取得實(shí)效。并且在重大節(jié)日期間(春節(jié)、五一、中秋國慶)開展了專項(xiàng)整治活動。
二、狠抓落實(shí),嚴(yán)歷打擊各種違法生產(chǎn)、經(jīng)營食品、藥品行為
按照“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位分工協(xié)作,以三個(gè)集鎮(zhèn)為重點(diǎn),加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度,開展食品、藥品安全生產(chǎn)大檢查專項(xiàng)行動,把人民群眾密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn),把糧食、肉及肉制品、牛奶、乳制品、蔬菜;水果、水產(chǎn)品、飲料、酒類、月餅;保健食品和兒童食品等消費(fèi)較多的食品作為重點(diǎn)品種,把農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、旅游景區(qū)景點(diǎn)、飯店等作為重點(diǎn)區(qū)域,重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系、食品經(jīng)營進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、購銷臺賬等市場準(zhǔn)入制度的執(zhí)行情況,進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。今年專項(xiàng)檢查,共檢查飲食經(jīng)營戶23家,副食經(jīng)營戶38家,副食加工戶4家,食品攤點(diǎn)12家,診所2家,藥店1家,生豬養(yǎng)殖場2家,檢疫生豬60頭,種植戶5家,水果攤點(diǎn)7家,農(nóng)藥店3家。對xx小學(xué)校的食堂衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生健康證、衛(wèi)生情況、食物留樣檢查。通過檢查,沒收過期食品4.5公斤,取締非法牙醫(yī)攤點(diǎn)3家,未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品藥品安全生產(chǎn)隱患。校外給學(xué)生煮飯的人員有兩家無衛(wèi)生許可證及食堂衛(wèi)生條件差。檢查中檢查人員進(jìn)行說服教育,限期整改。
三、及時(shí)溝通,廣泛宣傳,營造良好的食品安全氛圍
為認(rèn)真落實(shí)值班制度,我鄉(xiāng)公布食品安全群眾投訴電話,號碼為xxxx—xxxxxxx,出黑板報(bào)3板,發(fā)放宣傳資料100份,廣泛宣傳食品安全知識,普及科學(xué)飲食習(xí)慣,提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識。
四、認(rèn)真做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理工作
在鄉(xiāng)黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,要求鄉(xiāng)食品藥品安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位各司其職,加強(qiáng)信息溝通,保證手機(jī)24小時(shí)開機(jī),并做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。
五、存在問題
通過檢查,食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系、食品經(jīng)營進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、購銷臺賬等市場準(zhǔn)入制度的執(zhí)行情況離要求還有一定差距,食品堆放在地情況嚴(yán)重,過期食品、不合格食品屢禁不止,突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理能力還有待進(jìn)一步提高。在今后的工作中,我鄉(xiāng)將加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),不斷完善工作制度,提高執(zhí)法人員素質(zhì),確保全鄉(xiāng)食品安全無事故。
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告 篇10
我局對照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查?,F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)構(gòu)
為切實(shí)增強(qiáng)對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門,明確到責(zé)任人。
二、任務(wù)明確,重點(diǎn)突出
20xx年,我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則,嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合,建立健全長效監(jiān)管機(jī)制。
一增強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn),落實(shí)宰前尿樣抽檢制度,明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步增強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是增強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃,制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務(wù)局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留
豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際,召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會議,傳達(dá)了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會議精神,并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
四、精心組織,落實(shí)有力
自我局成立以來,堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治,通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對重點(diǎn)對市場上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的.豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn),但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒有接到舉報(bào)投訴。
五、多舉并措,力爭實(shí)效
一是增強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬,認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是增強(qiáng)市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé),按時(shí)上崗,對擅離職守,不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
幼兒園食堂自查報(bào)告
俗話說,實(shí)踐是智慧的源泉,對于結(jié)束的一項(xiàng)工作任務(wù),報(bào)告的適用范圍越來越廣泛。你感覺對寫報(bào)告毫無頭緒嗎?在眾多文章中幼兒教師教育網(wǎng)發(fā)現(xiàn)“幼兒園食堂自查報(bào)告”是非常優(yōu)秀的一篇文章,這篇文章內(nèi)容豐富一定有您想要的信息!
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇1)
我園認(rèn)真貫徹了《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《幼兒園管理?xiàng)l例》、《幼兒園工作規(guī)程》等教育法規(guī)和相關(guān)教育政策,并根據(jù)在園幼兒特點(diǎn),因地制宜的開展特色教學(xué)。時(shí)刻關(guān)注著時(shí)代的變化,并清楚的認(rèn)識到:辦園的優(yōu)質(zhì)、特色定位才是生存與發(fā)展的優(yōu)勢。堅(jiān)持“保教結(jié)合、“寓教于樂”的辦學(xué)原則,開發(fā)幼兒潛能,培育幼兒健全人格,促進(jìn)智力、情感、意志的協(xié)調(diào)發(fā)展,為幼兒以后的成長打下良好的基礎(chǔ)。通過自查,本園總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),得出以下認(rèn)識,現(xiàn)匯報(bào)如下,以期得到領(lǐng)導(dǎo)們的批評指正:
一、我園基本情況及設(shè)備設(shè)施簡介
我園位于河濱路,占地面積1200平方米,戶外活動面積600平方米;教室12間,寢室10間,廚房2間,多功能活動室1間,廁所各四間;有學(xué)前班3班、大班3班、中班4班、小班2班,幼兒490名,班額人數(shù)控制在規(guī)定范圍內(nèi)。每個(gè)幼兒均有桌椅及單人床,均達(dá)安全標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)備包括電子琴10架,大型活動器械3套,蒙氏教具40套,英語教具、點(diǎn)讀筆套,還有飲水機(jī)、空調(diào)等;廚房有冰箱、消毒碗柜一臺和必需的炊具餐具;我園還備有保健箱及監(jiān)控器等設(shè)備。
我園園舍堅(jiān)固,采光較好,空氣流通。處于無污染,無噪音,空氣優(yōu)質(zhì)之地,適合幼兒在園學(xué)習(xí)生活。我園設(shè)園長1名,教師19名,炊事員3名、司機(jī)2名、保安1名。其中本科學(xué)歷教師1名,大專學(xué)歷3名、幼師畢業(yè)教師6名,中專中技特小8名、高中2名。
二、我園嚴(yán)格的衛(wèi)生與嚴(yán)密的安全防范措施
我園從制度上規(guī)定安全措施,從設(shè)施上保證安全無隱患,從人員管理上加強(qiáng)督促檢查。做到每日檢查,及時(shí)消除隱患。廚房按規(guī)定設(shè)置,并經(jīng)有關(guān)部門檢查合格,獲得“衛(wèi)生許可證”、“衛(wèi)生保健合格證”。建立食堂食品衛(wèi)生檢查管理制度、食品安全制度,食品、餐具、炊具均按規(guī)定消毒,幼兒一人一巾一杯也按規(guī)定消毒。炊事員每年體檢合格方可上崗。我園每期幼兒體檢一次,體檢率達(dá)到100%,并按照規(guī)定建立合理的幼兒作息制度,確保幼兒身體健康發(fā)育。
我園經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)安全防護(hù)知識,園本教研活動,對幼兒進(jìn)行安全教育,將之與幼兒活動結(jié)合起來。
我園還與公安部門以及街道居委會建立長期和經(jīng)常性的聯(lián)系,配備校用警備器材,參加公安部門、消防部門組織的學(xué)校安全工作的學(xué)習(xí)和考核,制定了各種應(yīng)急方案,以確保及時(shí)處理突發(fā)事件。
三、20xx我園開展的活動
1、認(rèn)真貫徹國家教育方針,堅(jiān)持社會主義辦學(xué)方向和公益性原則,遵守國家法律法規(guī)和各項(xiàng)政策。
2、認(rèn)真落實(shí)幼兒園各項(xiàng)管理制度。
3、我園為貫徹素質(zhì)教育,豐富幼兒生活,每年都舉辦了慶祝六一文藝表演,圣誕節(jié)英語表演。。。既鍛煉了幼兒的身體和表現(xiàn)自我的勇氣,以及團(tuán)隊(duì)之間和幼兒之間協(xié)調(diào)的能力。
四、加強(qiáng)家園聯(lián)系。促進(jìn)保教工作開展
我園每期開展兩次家長會,將每期教育教學(xué)活動計(jì)劃告知家長,共同研究探討幼兒教育的方式方法。并利用早晚接送幼兒的機(jī)會與家長及時(shí)聯(lián)系溝通,將家長聯(lián)系納入周計(jì)劃,讓家長更好的了解幼兒在園情況;并設(shè)立家長聯(lián)系冊,將每日每班幼兒生病幼兒記錄在冊,并通知家長,讓生病幼兒得到及時(shí)醫(yī)治。我園還利用書面意見建議表,讓幼兒的情況得到家長的及時(shí)反饋,為保教工作的進(jìn)一步開展提供有效的信息。我園并定期開展家訪,舉辦各種有趣的活動,讓家長到園與幼兒一同參加,使聯(lián)系工作在輕松友好的氣氛中進(jìn)行,以增進(jìn)家園聯(lián)系。
五、我園的教育教學(xué)管理
我園自開辦以來,就建立健全各種規(guī)章制度(均以上墻),每期制定學(xué)期計(jì)劃和總結(jié),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以便在以后的工作中興利除弊,揚(yáng)長避短。
我園每班每周均根據(jù)幼兒實(shí)際情況制定計(jì)劃,積極創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的環(huán)境,為幼兒提供足夠的活動材料,活動范圍和活動空間,讓幼兒充分展示其能力,開發(fā)其潛能。
在語言、計(jì)算、音樂、舞蹈、繪畫、英語等教學(xué)活動中,將游戲與教學(xué)活動很好的結(jié)合起來,讓幼兒愉快的接受學(xué)習(xí)。
在舞蹈教學(xué)中,將身體協(xié)調(diào)性的訓(xùn)練和孩子的興趣結(jié)合起來,在舞蹈的內(nèi)容中融入孩子喜聞樂見的故事情節(jié),既鍛煉了幼兒的身體,培養(yǎng)了他們對于美的認(rèn)識,又讓他們感到快樂。
我園常年實(shí)行每周例會制度,對幼兒一周的工作從保教兩方面做出總結(jié),吸取經(jīng)驗(yàn),總結(jié)教訓(xùn)。定期開展教研活動,組織教師參觀學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn),讓每個(gè)教師得到鍛煉,訂有《幼兒教育》等期刊,讓教師繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步。
六、存在的問題及未來發(fā)展規(guī)劃
回顧這些年的工作,幼教工作取得了一定的成績。展望未來,任重而道遠(yuǎn),與上級的要求下我園在硬件和軟件建設(shè)上仍然需要進(jìn)一步完善,安全工作責(zé)任落實(shí)力度有待進(jìn)一步加強(qiáng),師生晨檢工作日?;⒅贫然€需努力,幼兒安全意識仍需常抓不懈。
下學(xué)期我園將加強(qiáng)安全工作意識。采取有效措施進(jìn)行改進(jìn),讓我園安全工作再上一個(gè)新臺階。
我園在20xx年將增加資金投入本土文化建設(shè)中,美化教室的墻壁,并增添玩具、學(xué)具和圖書,讓幼兒生活環(huán)境更加舒適,讓幼兒的舞姿更加美妙,讓他們學(xué)習(xí)生活的趣味性更濃。
時(shí)代在發(fā)展,幼兒的生活環(huán)境日新月異,他們的身心每時(shí)每刻都在發(fā)生微妙的變化。“與時(shí)俱進(jìn)、因人制宜、提高素質(zhì)、保教并重”是我們一直堅(jiān)持并將繼續(xù)努力的方向,來年我們有決心和信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揮我園優(yōu)勢,為我過教育實(shí)驗(yàn)盡一份力。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇2)
為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初,明確職責(zé)和具體分工,新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時(shí)食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
(3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、存在問題:
食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。
總之,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇3)
為了貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財(cái)產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動,認(rèn)真自查整改。現(xiàn)將有關(guān)的情況匯報(bào)如下:
一、日常的安全工作
(一)、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長負(fù)總責(zé),副校長具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長:校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。
副組長:宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。
組 員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任
(二)、制度保證,建立安全工作保障機(jī)制
為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實(shí)行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實(shí)行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。
(三)、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識
加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。
利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強(qiáng)家長的安全意識,使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。
(四)、周密安排,認(rèn)真落實(shí),切實(shí)做好安全工作
1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實(shí)行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。
2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實(shí)行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過馬路。
4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。
5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動,僅用時(shí)3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請來消防中隊(duì)的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識,指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時(shí),能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。
6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。
7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險(xiǎn)性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)??赡芤鸬氖鹿孰[患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時(shí)要注意的安全事項(xiàng),讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動,并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。
8、針對常見病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時(shí)宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實(shí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時(shí)上報(bào);學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……
二、自查整改情況
在自查整改階段,我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實(shí)驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學(xué)校修補(bǔ)了二(3)班等三個(gè)教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與**公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個(gè)臺階。
三、校園安全存在的主要不足
1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常??寇囕v,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。
2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。
3、校醫(yī):學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。
4、校園周邊環(huán)境:有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。
5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動人口多,成份復(fù)雜。
總而言之,學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件,無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn);校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動全體師生,依托社會各界的力量,扎實(shí)基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇4)
夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防群體食品安全事件發(fā)生,確保師幼飲食安全,根據(jù)教育局要求,5月5日上午,我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員,在洪副園長的帶領(lǐng)下,走進(jìn)廚房,對食堂安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的.檢查。
食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員仔細(xì)看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣,還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范,查看了操作細(xì)節(jié)如:生熟食具的分開使用,洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗(yàn)收臺帳等,每天負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設(shè)備、電路等進(jìn)行了排查。
幼兒園的食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的排查工作每個(gè)月都在定期進(jìn)行著,我們更注重的是平常的監(jiān)管工作,洪副園長每天都會深入食堂巡查,負(fù)責(zé)后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。
食品安全無小事,我們將會一如既往地嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,確保每一位幼兒的健康,做到警鐘長鳴。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇5)
上學(xué)期初,園所增置了風(fēng)幕機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,今年暑期,按上級要求,食堂又進(jìn)行了改造,瓷磚全部上頂并吊頂。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
蕪湖幼兒園事件發(fā)生后,我園根據(jù)上級相關(guān)精神,對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自查自糾工作,現(xiàn)將自查自糾情況報(bào)告如下:
一、食堂管理及從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識,每位教職工都認(rèn)識到了食品衛(wèi)生安全的重要性,做到了防患于未然。
二、把好了采購、加工關(guān):加強(qiáng)了對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好了48小時(shí)食品留樣工作。
三、建立健全了有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,制度上墻并嚴(yán)格執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近。
四、各類證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,從業(yè)人員有《健康證》且均在有效期內(nèi)。
五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購的'食品全部定點(diǎn)采購,并簽訂責(zé)任狀,不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處,索要票據(jù)。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
八、嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度。生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用,以防對幼兒身體健康造成危害。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,有效防止了各類傳染病的發(fā)生。
幾年來,我園在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)一例幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇6)
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況:
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
二、食堂管理:
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的'食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平時(shí)對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面:
1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇7)
我園根據(jù)精河縣市場監(jiān)督管理局文件要求,積極組織食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)提升校園(幼兒園)食品安全責(zé)任的《提醒建議函》》,為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把食堂食品安全工作放在第一位,平時(shí)抓重點(diǎn)抓細(xì)節(jié)。x月x日對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、嚴(yán)格食品經(jīng)營許可管理。
按照要求,我園重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全管理制度,健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人,食堂做到合理布局,把好“消毒”關(guān)。所有的餐具均用洗潔精消毒,食堂內(nèi)部均用紫外線進(jìn)行消毒。嚴(yán)格按照疫情防控和食品安全,按照“零接觸”式配送,采購做好驗(yàn)收工作,將食材在儲藏間進(jìn)行分揀存放。加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。確保我園食堂依法持證經(jīng)營。
二、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
每學(xué)年,成立以幼兒園負(fù)責(zé)人為主的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確幼兒園食堂工作人員和具體分工。嚴(yán)格落實(shí)幼兒園負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人。針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)園領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,建立相應(yīng)的臺賬資料。我園將食品安全做為日常管理的重要內(nèi)容,建立健全實(shí)盤全管理制度,配備了專職食品安全管理人員,和食堂工作人員,明確了食品安全崗位職責(zé)并簽訂了相關(guān)責(zé)任書。三、加強(qiáng)對食堂工作人員的健康監(jiān)督。
定期檢查食堂工作人員健康證日期是否到期,對于食堂工作人員健康證時(shí)間快要到期的及時(shí)督促去八家戶場部衛(wèi)生院辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,要求食堂工作人員規(guī)范著裝,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外漏,不留長指甲,不佩戴首飾。規(guī)范操作,確保食堂及個(gè)人衛(wèi)生干凈整潔。
四、嚴(yán)把食品原材料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)
為確保我園食堂所用食材新鮮、安全。進(jìn)貨嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。建立食品采購入庫和出庫臺賬,不采購來歷不明、有毒有害變質(zhì)的食物。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,做到生熟食物分開儲存,食品燒熟煮透,嚴(yán)防食物中毒。午餐后食堂用餐參加及時(shí)立著擺放在消毒柜中,120度高溫消毒30分鐘。操作臺面、面點(diǎn)間切菜間、粗加工間、打飯間、洗碗池、二次更衣室用紫外線消毒,30分鐘,食堂各室內(nèi)要開窗通風(fēng)。
五、對幼兒園食堂進(jìn)行監(jiān)督
對于幼兒園食堂每星期進(jìn)行自查,做好食堂防塵防蟲害設(shè)施,切實(shí)保障工作人員的身體健康和生命安全。我園開展了“明廚亮灶”活動,在幼兒園食堂庫房,操作間,洗消間、粗加工間、食品留樣間、面點(diǎn)間裝上監(jiān)控設(shè)備,在大廳里安裝電子顯示屏,顯示食堂工作人員規(guī)范操作過程。通過明廚亮灶工作,實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理。
六、加強(qiáng)幼兒園食堂的食品留樣管理。
我園現(xiàn)在實(shí)行的是一餐兩點(diǎn),分別是午餐、早點(diǎn)和午點(diǎn)。按照要求幼兒每日所有進(jìn)口食品都要留足200克由食堂兩名工作人員專門對食品按照留樣的制度,進(jìn)行48小時(shí)食品保存,以便備查。食品留樣冰箱為專用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的食品。
七、加強(qiáng)食品安全宣傳力度,提升幼兒園食堂工作人員食品安全意識。
1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)幼兒的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心。自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
2、加大管理力度,杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
今后,我園進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和管理責(zé)任,強(qiáng)化食品安全意識,把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇8)
20XX年7月2日區(qū)食品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)一行5人到我園進(jìn)行食堂工作檢查,讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足,對檢查出來的問題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下:
一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)明確責(zé)任
針對食堂出現(xiàn)的問題,我園領(lǐng)導(dǎo)對此非常重視,在7月2日下午召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排,并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作,真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包抓,要求明確,責(zé)任到人”。通過此次工作的開展,進(jìn)一步明確了相關(guān)人員責(zé)任,提高了認(rèn)識,進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。
食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:xxx
組長:xxx
副組長:xxx
食堂負(fù)責(zé)人:xxx
二、存在的問題:
1、食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”布局不規(guī)范。
2、食品留樣容器無標(biāo)識。
三、整改措施
1、園長已與7月5日放假后聯(lián)系工程隊(duì)對食堂重新進(jìn)行了裝修,按要求對食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”進(jìn)行了合理布局,已與7月31日完成。
2、食品留樣容器已粘貼標(biāo)簽。
總之,食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事,安排好幼兒及教師生活,讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因此,今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化,責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上,我們將進(jìn)一步對照標(biāo)準(zhǔn),完善和健全各項(xiàng)制度,使我園食堂管理能上一個(gè)新臺階。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇9)
幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩圆閳?bào)告
隨著城市化進(jìn)程加快,幼兒園數(shù)量不斷增加,為保障孩子的身體健康,幼兒園食堂安全問題越來越受到關(guān)注。其中,燃?xì)馊剂习踩怯變簣@食堂安全的一個(gè)重要方面。本文將從以下幾個(gè)方面對幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩M(jìn)行自查報(bào)告。
一、燃?xì)馊剂瞎艿腊踩圆?/strong>
首先,我們要檢查幼兒園燃?xì)馊剂瞎艿朗欠癜踩?。具體包括以下幾個(gè)方面:
1、燃?xì)夤艿朗欠襁B續(xù)、無漏氣現(xiàn)象;
2、燃?xì)夤艿朗欠癫捎娩摴?,管道壁厚度是否達(dá)標(biāo);
3、燃?xì)夤艿朗欠裨O(shè)置截止閥,并有無異味或熟悉的氣味;
二、燃?xì)馊剂掀骶甙踩圆?/strong>
在檢查幼兒園燃?xì)馊剂掀骶邥r(shí),我們要注意以下幾個(gè)方面:
1、燃?xì)馐焓碃t、蒸飯器等燃?xì)馊剂掀骶呤欠窠?jīng)過安全檢測;
2、燃?xì)馊剂掀骶呤欠穹胖迷谕L(fēng)良好的位置,有無雜物、易燃物等;
3、燃?xì)馊剂掀骶呤欠裾|c(diǎn)火,有無明火或者包括外泄煤氣在內(nèi)的其他現(xiàn)象;
4、燃?xì)馊剂掀骶呤褂脮r(shí),是否有專人看守,有無進(jìn)行保養(yǎng),及時(shí)更換失效的零部件。
三、消防設(shè)施安全自查
在幼兒園食堂中設(shè)置消防設(shè)施也是必不可少的,因此我們還需要對消防設(shè)施安全進(jìn)行自查:
1、是否設(shè)置有煙霧探測器、滅火器等消防設(shè)施,并設(shè)有專人負(fù)責(zé)維護(hù)檢查;
2、消防設(shè)施是否能夠及時(shí)啟用,保證孩子們的安全;
3、在食堂裝修中是否使用了難燃材料,以及建筑結(jié)構(gòu)中是否存在火源聚集和物品堆積等危險(xiǎn)情況。
四、員工培訓(xùn)安全自查
除了對燃?xì)馊剂掀骶叩淖圆橐酝?,幼兒園的員工培訓(xùn)也是非常重要的。在幼兒園食堂,所有與燃?xì)馊剂嫌嘘P(guān)的操作都必須由經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)和考核合格的員工來操作。因此我們還要進(jìn)行員工培訓(xùn)安全自查:
1、是否對工作人員進(jìn)行過燃?xì)獍踩嘤?xùn);
2、工作人員是否能夠識別燃?xì)馊剂鲜褂弥锌赡艹霈F(xiàn)的各種問題,并及時(shí)采取對應(yīng)的措施;
3、制定應(yīng)急預(yù)案,保證一旦發(fā)生火災(zāi)等安全事故,能夠迅速并有效地應(yīng)對。
綜合以上自查報(bào)告,我們可以看到,幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩珕栴}非常重要,應(yīng)該引起足夠的關(guān)注和重視。因?yàn)槭程貌粌H僅是孩子們的就餐場所,更是他們的成長場所,必須要保障安全才能讓家長們更加放心。未來,我們將繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩芾恚U虾⒆觽兘】党砷L。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇10)
幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩圆閳?bào)告
一、背景介紹
幼兒園生活美滿幸福,其中關(guān)鍵的一個(gè)因素是食堂食品質(zhì)量的保證。而食堂的燃?xì)馊剂习踩切枰欢ǖ谋U洗胧﹣泶_保幼兒園生活的安全性。因此,本文將針對幼兒園食堂的燃?xì)馊剂系陌踩赃M(jìn)行自查報(bào)告。
二、自查內(nèi)容
1. 燃?xì)庠O(shè)備安全性檢查
幼兒園食堂的燃?xì)庠O(shè)備安全問題必須得到重視。必須按照規(guī)范進(jìn)行日常巡檢,特別是按時(shí)更換氣桶,檢查氣管等。
2. 燃?xì)馄骶咧黧w質(zhì)量檢查
針對在幼兒園食堂使用的燃?xì)馄骶叩闹黧w質(zhì)量進(jìn)行檢查,通過對器具大致外觀和結(jié)構(gòu)等的檢查來確保其格外完整,其中重要部分如管路、電子元器件、車架等必須進(jìn)行定期檢測和維修。
3. 燃?xì)馊剂掀饎优c調(diào)節(jié)檢查
為了確保燃?xì)馊剂系钠饎优c調(diào)節(jié)能夠順暢執(zhí)行,必須對噴嘴、閥門、氣調(diào)器等進(jìn)行檢查,確保無損傷或堵塞等情況出現(xiàn)。同時(shí)還應(yīng)確保不會發(fā)生大量漏氣或滲漏的情況。
4. 燃?xì)庑孤z查
一旦檢查出燃?xì)庑孤?,?yīng)立即采取有效措施解決。要提高人們的緊張感和安全意識,在檢查過程中對操作人員進(jìn)行安全教育,如避免將燃?xì)馄骶叻胖迷谝着鲎驳牡胤?、避免將燃?xì)膺M(jìn)氣口與微波爐、烤箱的門對齊、避免在燃?xì)獠僮鲿r(shí)開關(guān)頻繁等等。
5. 周邊環(huán)境燃?xì)鈾z查
由于燃?xì)庑孤┑陌l(fā)生率較高,因此需要通過檢查周邊環(huán)境安全來確保幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩-h(huán)境中是否存在易燃物質(zhì)和易爆物質(zhì),是否存在重要設(shè)備附近存在過密的3m范圍內(nèi)是否存在易著火物品等問題都需要進(jìn)行嚴(yán)格檢查和排查。
三、結(jié)語
通過以上內(nèi)容的自查,不僅可以讓幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩愿油癸@,而且也能夠提高孩子們生活環(huán)境的安全性。幼兒園應(yīng)該通過自己的力量以及引導(dǎo)和支持社區(qū)能夠做到盡可能的改善和完善,從而讓孩子們的健康生活環(huán)境得到更多的保障。
幼兒園食堂自查報(bào)告(篇11)
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、全面摸底,認(rèn)真制定實(shí)施方案。
自縣食安委“長沙縣XX年餐飲業(yè)專項(xiàng)整治方案”下發(fā)后,我們召開了專門會議,認(rèn)真落實(shí)長沙縣建設(shè)食品安全縣的工作要求和餐飲業(yè)專項(xiàng)整治方案,確保學(xué)校飲食安全。
1、教育局成立學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由教育局主管局長馮武斌同志任組長,教育科體衛(wèi)專干王自力、縣校產(chǎn)辦兼學(xué)校食安辦主任楊根全、縣校產(chǎn)辦書記吳連奇任副組長,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)校產(chǎn)辦,楊根全同志兼辦公室主任,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校和縣屬學(xué)校一把手親自抓整治工作,明確一名負(fù)責(zé)人主抓整治工作。
2、認(rèn)真做好學(xué)校食堂摸底工作,于4月28日下發(fā)通知,就全縣公立學(xué)校食堂基本情況進(jìn)行重新統(tǒng)計(jì),從統(tǒng)計(jì)的情況看,全縣有學(xué)校食堂230個(gè),其中有學(xué)生寄宿就三餐的學(xué)校食堂64個(gè),只有寄中餐的學(xué)校食堂166個(gè);全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員702人,其中有37人沒有健康證,持證率為95%。66個(gè)寄宿制學(xué)校食堂有10個(gè)學(xué)校主要因硬件難以達(dá)標(biāo)而沒有獲得衛(wèi)生許可證,持證率為75%。
3、認(rèn)真制定學(xué)校食堂食品安全整治實(shí)施方案,4月17日,縣教育局以長教通字[XX]19號通知印發(fā)了《長沙縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》,要求各縣屬學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí),各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將《方案》印發(fā)至各中小學(xué)校,并認(rèn)真組織實(shí)施,《方案》分指導(dǎo)思想、整治范圍、重點(diǎn)整治目標(biāo)和內(nèi)容、時(shí)間及步驟和工作要求等幾個(gè)部分,明確分三個(gè)階段進(jìn)行,第一階段為無證無照清理和自查階段,時(shí)間為4月17日至5月8日;第二階段為聯(lián)合集中整治階段,時(shí)間為5月11至5月14日。第三階段鞏固提高階段;時(shí)間為5月18日至5月29日。同時(shí)還印發(fā)了自查表。
二、加強(qiáng)宣傳發(fā)動,認(rèn)真開展第一階段的整治活動。
為提高工作效率,使學(xué)校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強(qiáng),消除學(xué)校食品安全隱患,杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,確保學(xué)校飲食安全。首先我們與衛(wèi)生局于XX年4月24日下午聯(lián)合召開了全縣中心小學(xué)以上學(xué)校的總務(wù)主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負(fù)責(zé)人會議,與會人員86人全部到齊。會上縣學(xué)校食安辦楊根全同志闡述了開展這次食安專項(xiàng)整治工作的重要意義??h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn),最后縣教育局主管食安工作的局長馮武斌同志就整治工作進(jìn)行了布置。會議印發(fā)了學(xué)校食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制,食物采購臺帳,食堂食物留樣登記本等。其次是各縣屬學(xué)校、各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹了會議精神,對照自查表認(rèn)真組織了自查自糾工作,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)對所轄學(xué)校進(jìn)行了地毯式的檢查,對檢查和自查工作進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)、對存在的問題進(jìn)行了認(rèn)真整改,并以書面形式對縣學(xué)校食堂專項(xiàng)整治辦進(jìn)行了匯報(bào),如黃花鎮(zhèn)將各學(xué)校的對照自查表的各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真落實(shí),并在自查表上加蓋了公章匯總到縣學(xué)校食安辦。再次是很多學(xué)校在第一階段進(jìn)一步健全了管理制度,如蒿塘中學(xué)、梅花中學(xué)、天驕幼兒園等單位做得較好,還有的學(xué)校添制了設(shè)備,如縣六中,石常中學(xué)等添制了留樣專用冰箱。第一階段整治行動開展得有聲有色,已經(jīng)初見成效。
食品藥品自查報(bào)告
古語言,一分耕耘,一分收獲,但凡是在我們的學(xué)習(xí)工作中。為了總結(jié)問題提升效率都需要報(bào)告,編寫報(bào)告能讓我們對自己未來的工作有更透徹的理解。為滿足您的需求我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了一篇“食品藥品自查報(bào)告”,擴(kuò)寬視野需要不斷參考與研究歡迎大家閱讀以下參考資料!
食品藥品自查報(bào)告 篇1
今年以來,食品藥品監(jiān)督管理局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)全國全省糾風(fēng)工作會議精神,緊緊圍繞《全國全省糾風(fēng)工作任務(wù)實(shí)施方案》,牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念,充分履行食品藥品安全綜合監(jiān)管職能,從實(shí)際出發(fā),充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,積極開展城鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作,全縣食品藥品市場秩序安全穩(wěn)定,群眾食品藥品安全得到有效保障。現(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下:
食品安全工作方面:
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),穩(wěn)步實(shí)施食品放心工程
政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制,根據(jù)年度工作計(jì)劃,充分履行政府“抓手”職能,發(fā)揮部門間“橋梁”作用,積極介入,主動作為,食品安全綜合監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn),形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。扎實(shí)有效落實(shí)各項(xiàng)措施,進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品市場秩序,認(rèn)真做好食品安全目標(biāo)管理綜合評價(jià)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,把放心食品工程作為全年食品安全工作的重點(diǎn),常抓不懈。及時(shí)調(diào)整縣食品安全協(xié)調(diào)委員會組成人員,印發(fā)了《關(guān)于開展面條專項(xiàng)整治工作的通知》、《關(guān)于做好清明節(jié)期間食品安全工作的通知》、《關(guān)于開展“五一”期間食品安全檢查的通知》、《關(guān)于開展2012年食品安全宣傳周活動實(shí)施方案的通知》和《農(nóng)村宴席食品安全管理實(shí)施細(xì)則》等文件;明確要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門切實(shí)履行職責(zé),將工作任務(wù)分解到位。為有力推進(jìn)食品安全工作有序開展,上半年,組織召開協(xié)調(diào)委會議4次,定期或不定期組織食品安全協(xié)調(diào)委辦公室工作會議,并根據(jù)工作需要,及時(shí)部署食品安全重點(diǎn)工作。
二、認(rèn)真組織協(xié)調(diào),積極開展食品安全專項(xiàng)整治工作
為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動,進(jìn)一步凈化我縣食品市場,積極組織開展了元 旦、春節(jié)、兩會、“五一”節(jié)、端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時(shí)段食品安全整治工作,開展了對生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié),無證生產(chǎn)、經(jīng)營食品、春季農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的專項(xiàng)執(zhí)法活動,并積極開展對農(nóng)村食品市場、學(xué)校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治工作。經(jīng)過整治有力地規(guī)范了市場,取得了顯著的成效;上半年,縣食安委對全縣九鎮(zhèn)一鄉(xiāng)開展了兩次食品安全大督查,全縣糧油、糕點(diǎn)、餐飲用具、飲用水、肉制品主要品種監(jiān)測指標(biāo)良好,無一起食品安全事故發(fā)生。開展了食品小企業(yè)、小作坊的食品安全狀況調(diào)研工作,全縣規(guī)范生產(chǎn)的只有三家米皮加工和一家豆制品加工索證單位。上半年全縣共出動食品執(zhí)法人員400余人次,檢查各類業(yè)戶800家次,確保了食品市場安全穩(wěn)定。
三、創(chuàng)新工作方式,狠抓農(nóng)村食品安全工作
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府切實(shí)加強(qiáng)了對食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo),建立健全了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全組織機(jī)構(gòu),明確專門的分管領(lǐng)導(dǎo)抓,鎮(zhèn)食安辦落實(shí)專人具體抓,同時(shí),充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用,對人員變動的及時(shí)予以了調(diào)整充實(shí)。全縣九鎮(zhèn)一鄉(xiāng)把農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)管納入鎮(zhèn)政府工作議事日程,農(nóng)村宴席監(jiān)管采取了村級食品安全信息員對本區(qū)域內(nèi)自辦宴席情況收集、登記、備案和報(bào)告制度
四、樹立大宣傳理念,大力抓好宣傳信息工作
縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室及時(shí)收集各成員單位報(bào)送的材料、信息,認(rèn)真整理上報(bào)食品信息,上半年共編發(fā)了《食品安全簡報(bào)》30期,按要求及時(shí)上報(bào)食品安全事故月報(bào)、公共衛(wèi)生事件月報(bào)、食品安全綜合監(jiān)管季報(bào)等材料??h食安委在食品安全宣傳周活動期間組織了縣農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生和藥監(jiān)局、縣經(jīng)貿(mào)局、科協(xié)等食品安全成員部門開展了大力開展《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、《食品流通管理辦法》、《食品流通許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章宣傳咨詢活動,共印發(fā)食品安全宣傳資料發(fā)放宣傳資料13種共2000余份,
開展宣傳咨詢活動2次,接受宣傳咨詢達(dá)1500余人次,努力形成領(lǐng)導(dǎo)重視、部門聯(lián)動、群眾參與、工作協(xié)調(diào)、措施落實(shí)的食品安全工作氛圍。
藥品安全監(jiān)管方面:
五、藥品醫(yī)療器械監(jiān)督管理工作情況
(一)加強(qiáng)藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治工作
按照2月24日召開的“全國藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動電視電話會”精神要求,我局進(jìn)一步加強(qiáng)了藥品流通領(lǐng)域的集中整治力度,嚴(yán)厲打擊藥品零售企業(yè)進(jìn)貨來源不明、把關(guān)不嚴(yán)、銷售流弊的行為。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人是藥品安全第一責(zé)任人的要求,加強(qiáng)宣傳教育,督促整改規(guī)范。在日常監(jiān)管工作中,始終把檢查藥品購進(jìn)渠道是否合法;有無供貨企業(yè)合法資質(zhì)文件存檔;是否嚴(yán)格執(zhí)行購進(jìn)檢查驗(yàn)收制度并建立購進(jìn)驗(yàn)收記錄;是否嚴(yán)格按照藥品分類管理規(guī)定和藥品貯藏要求管理和貯藏養(yǎng)護(hù)到位;是否嚴(yán)格按照規(guī)定處方藥憑醫(yī)生處方銷售和建立銷售記錄等作為整治工作的重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營、超方式及超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)行為,嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營藥品行為。截至目前,已發(fā)出責(zé)令整改通知書7份,對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)未憑醫(yī)生處方銷售處方藥情節(jié)較嚴(yán)重的2家企業(yè)和對出租、轉(zhuǎn)讓《藥品經(jīng)營許可證》的2家企業(yè)進(jìn)行了處罰。通過集中整治,大大規(guī)范了藥品流通秩序。
(二)開展打擊農(nóng)村市場假劣藥品專項(xiàng)工作
我局以打假治劣為核心,以農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn),開展了對全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn),特別是對村衛(wèi)生室和村級藥品經(jīng)營企業(yè)的專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查生物制品、中藥材和中藥飲片,是否有經(jīng)營假劣藥品,非藥品冒充藥品等違法違規(guī)行為。集中力量查處城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)村藥店、村衛(wèi)生室銷售使用假劣藥品的行為。通過專項(xiàng)治理工作,大大規(guī)范了農(nóng)村藥品市場,村衛(wèi)生室人員和村級藥品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人的守法、規(guī)范經(jīng)營意識得到了進(jìn)一步提高,村級藥品經(jīng)營使用單位藥品質(zhì)量得到有效保障。目前,我局共出動執(zhí)法人員125人次,執(zhí)法車輛56臺次,檢查涉藥單位276家次,立案查處涉嫌假藥案件6起和非法銷售人工終止妊娠藥品案件一起。
(三)積極開展“問題膠囊”藥品的核查工作
自收到《關(guān)于暫停銷售使用媒體曝光的13個(gè)鉻超標(biāo)產(chǎn)品的緊急通知》后,我局立即組織人員進(jìn)行清查,充分發(fā)揮新建立的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制作用,解決了由于縣局執(zhí)法人員少,藥品經(jīng)營使用單位點(diǎn)多面廣,難以在短期內(nèi)清查徹底的難題,確保了工作得以迅速有效的開展,保證全縣藥品質(zhì)量安全。主要采取了三個(gè)方面的措施:一是通過電話、QQ群等方式迅速通知全縣藥品經(jīng)營使用單位進(jìn)行自查,要求各單位按照上級文件要求對長春海外制藥集團(tuán)有限公司等9個(gè)廠家生產(chǎn)的所有膠囊制劑進(jìn)行核查,下架封存,并填寫清單報(bào)縣局。二是派出執(zhí)法人員對縣城區(qū)和中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有藥品經(jīng)營使用單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查,清理登記,下架就地封存。三是通知各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的藥品經(jīng)營企業(yè)、村衛(wèi)生室及個(gè)體診所進(jìn)行檢查,并及時(shí)報(bào)送工作情況。此次核查“問題膠囊”工作,共出動56車次,檢查人次168人次,共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)98戶次,醫(yī)療機(jī)構(gòu)134家次,轄區(qū)內(nèi)藥品經(jīng)營使用單位檢查覆蓋率達(dá)100%。清查出涉案產(chǎn)品125批次,數(shù)量73709粒,與文件通報(bào)的批號相同的不合格產(chǎn)品1批次,數(shù)量240粒。
(四)開展各種專項(xiàng)、單項(xiàng)檢查工作
今年以來,我局嚴(yán)格按照市局下發(fā)的文件要求,認(rèn)真開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治、“兩節(jié)”“兩會”期間藥品安全檢查、查處假藥人用狂犬病疫苗(Vero細(xì)胞)、開展嚴(yán)厲打擊藥品制假售假行為、查處標(biāo)示為大連富康乳膠制品有限公司生產(chǎn)的醫(yī)療器械、開展打擊利用互聯(lián)網(wǎng)非法收售藥品和農(nóng)村市場銷售假劣藥品的違法行為、開展裝飾性彩色平光隱形眼鏡監(jiān)督檢查、開展含麻黃堿復(fù)方制劑、開展對青海格拉丹東藥業(yè)有限公司等9家企業(yè)生產(chǎn)的23個(gè)批次不合格藥品等10項(xiàng)專項(xiàng)、單項(xiàng)檢查工作,認(rèn)真作了工作總結(jié)并向市食藥監(jiān)局報(bào)告。
六、藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件和藥品濫用監(jiān)測工作開展情況
今年以來,我局對藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測工作高度重視,及時(shí)制發(fā)了《關(guān)于新、老系統(tǒng)銜接相關(guān)工作的通知》和《關(guān)于做好2012年藥械安全性監(jiān)測工作的通知》。3月2日,組織全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人(分管院長)、不良反應(yīng)監(jiān)測報(bào)送人員、臨床科室及藥劑科主任進(jìn)行為期半天的培訓(xùn)。藥械監(jiān)督股及時(shí)跟蹤各監(jiān)測平臺不良反應(yīng)的報(bào)送數(shù)量和質(zhì)量,加強(qiáng)調(diào)度,每月向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告一次,每季度向各醫(yī)療機(jī)構(gòu)行文通報(bào)一次。截止目前,全縣已上報(bào)不良反應(yīng)136例,完成任務(wù)數(shù)的100%。按照市局文件要求,我縣新增不良反應(yīng)基層用戶監(jiān)測平臺(藥品零售連鎖企業(yè)、納入醫(yī)保的藥品零售企業(yè))20戶。
七、保健食品、化妝品監(jiān)管工作
今年以來,我局加大了對藥品經(jīng)營企業(yè)兼營保健食品的監(jiān)管力度,在對藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行日常檢查的同時(shí),對藥品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營的保健食品進(jìn)行重點(diǎn),主要從產(chǎn)品的購進(jìn)渠道是否合法,是否能夠提供產(chǎn)品的合法資質(zhì)證明材料進(jìn)行檢查。我局還積極探索對化妝品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管方法和手段,對化妝品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行排查摸底,建立企業(yè)檔案,對其經(jīng)營的品種實(shí)行登記備案。目前,我縣共對6家保健食品經(jīng)營企業(yè)和13家化妝品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了備案登記。按照市局文件要求查處和公布的假劣保健食品信息,我局組織執(zhí)法人員對以螺旋藻為原料的保健食品以及“上海益健生物科技有限公司”等14家虛假標(biāo)示上海企業(yè)生產(chǎn)的保健食品、清查“白里透紅美白日霜”等18種不符合規(guī)定化妝品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。共動車輛13輛次,檢查人員39人次,檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)89家次,檢查發(fā)現(xiàn)有1家藥品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營有標(biāo)示養(yǎng)生堂生物科技(上海)國際有限公司生產(chǎn)的天然維生素E膠囊,數(shù)量3瓶;3家藥品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營有湯臣倍健牌螺旋藻片,共計(jì)9瓶。已經(jīng)對查獲的產(chǎn)品進(jìn)行下架封存,目前正在調(diào)查處理。
八、其它工作
(一)建立了新的藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制
為進(jìn)一步推進(jìn)藥品監(jiān)管工作,完善我縣藥品監(jiān)督體系建設(shè),整合和利用好現(xiàn)有衛(wèi)生資源,我局借鑒衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管機(jī)制,制定了《藥品監(jiān)督協(xié)管工作實(shí)施方案》,在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院建立起以藥事管理委員會主任和藥劑科主任為主導(dǎo),衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員為基礎(chǔ)的藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制,明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥事管理委員會主任、藥劑科主任、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員為藥品監(jiān)督協(xié)管員,負(fù)責(zé)對本鎮(zhèn)所有藥品經(jīng)營使用單位的藥品進(jìn)行檢查。我局還制定了《藥品監(jiān)督協(xié)管工作實(shí)施細(xì)則(試行)》,明確了藥品監(jiān)督協(xié)管員的工作職責(zé)和內(nèi)容,并組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院迅速、有效開展工作。藥品監(jiān)督協(xié)管機(jī)制的建立,有效解決了由于縣局執(zhí)法人員少,藥品經(jīng)營使用單位點(diǎn)多面廣,難以監(jiān)管到位的現(xiàn)實(shí)矛盾,比如在此次對“問題膠囊”藥品的核查工作中起到了特殊的作用。我局將進(jìn)一步完善這一機(jī)制,充分發(fā)揮其監(jiān)督協(xié)管職能。
(二)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化工作
為提高我縣藥品使用單位藥品質(zhì)量管理水平,深化農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)“一體化建設(shè)”,保證全縣人民用藥安全有效。針對醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品購進(jìn)、儲存和使用不規(guī)范,藥房藥品擺放零亂,特別是村衛(wèi)生室藥房藥品亂堆亂放,存在嚴(yán)重藥品安全隱患的情況,我局將GSP認(rèn)證管理納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房管理,開展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化建設(shè)工作。一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,成立了規(guī)范化藥房建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是明確工作措施和目標(biāo),將規(guī)范化藥房建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求細(xì)化,各單位嚴(yán)格按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)有藥房的基礎(chǔ)上加以整改、規(guī)范。對各醫(yī)療機(jī)構(gòu)分管院長和藥房主任進(jìn)行培訓(xùn),實(shí)地到剛通過“二甲”驗(yàn)收的縣人民醫(yī)院藥房進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。三是狠抓藥房硬件建設(shè),督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是鎮(zhèn)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)對藥房環(huán)境進(jìn)行改造,完善設(shè)施設(shè)備,使其符合有關(guān)藥械存儲、使用的質(zhì)保規(guī)定。四是狠抓制度落實(shí),要求各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收、藥械不良反應(yīng)監(jiān)測上報(bào)、藥品儲存與養(yǎng)護(hù)、一次性使用無菌器械采購使用銷毀等制度,并將其定為醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”創(chuàng)建的基本標(biāo)準(zhǔn)。通過前期工作開展和督查情況看,大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室藥房軟硬件條件得到了逐步改善,嚴(yán)格中西藥房分設(shè),并按藥品貯藏的要求條件落實(shí)到位,藥房藥品擺放整齊有序,藥房面貌煥然一新。如龍溪中心衛(wèi)生院,敖溪中心衛(wèi)生院等。
(三)行政許可、藥品GSP認(rèn)證和跟蹤檢查工作
今年以來,完成新申辦藥品經(jīng)營企業(yè)5,變更換證6戶,4戶藥品藥品經(jīng)營企業(yè)GSP認(rèn)證資料審查工作。
(四)藥師繼續(xù)教育和從業(yè)人員教育培訓(xùn)工作。
完成參訓(xùn)藥師繼續(xù)教育76次,藥械從業(yè)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)171人次的培訓(xùn)工作。
九、存在的問題
(一)極少部分單位還存在質(zhì)量意識不強(qiáng),對相關(guān)法律、法規(guī)的理解和執(zhí)行不到位,突出表現(xiàn)在店內(nèi)廣告的不規(guī)范、分類管理方面不能嚴(yán)格憑處方銷售處方藥現(xiàn)象,留下了不安全隱患,還有待于行業(yè)自律行為的進(jìn)一步提高。
(二)個(gè)別單位對執(zhí)行藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)報(bào)告和監(jiān)測制度的目的、意義認(rèn)識不足,還有待于進(jìn)一步督導(dǎo)檢查的力度。
十、下一步工作打算
藥品安全是一項(xiàng)長期系統(tǒng)工作,將一如既往的抓好該項(xiàng)工作,嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械違法犯罪活動,保障人民群眾使用藥品、醫(yī)療器械安全、有效。一是對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足要在近期進(jìn)行追蹤檢查,督促其問題的整改和完善,建立監(jiān)管的長效機(jī)制;二是進(jìn)一步加強(qiáng)和完善藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè),加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督協(xié)管工作的宣傳各督導(dǎo)檢查,形成長效機(jī)制;三是加強(qiáng)對各醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品經(jīng)營企業(yè)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測和材料報(bào)送工作;五是進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),認(rèn)真履行工作職責(zé),提高服務(wù)群眾、服務(wù)發(fā)展的本領(lǐng)和水平。
食品藥品自查報(bào)告 篇2
我局對照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)構(gòu)
為切實(shí)增強(qiáng)對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門,明確到責(zé)任人。
二、任務(wù)明確,重點(diǎn)突出
20xx年,我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則,嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合,建立健全長效監(jiān)管機(jī)制。
一增強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn),落實(shí)宰前尿樣抽檢制度,明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進(jìn)一步增強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。三是增強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃,制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務(wù)局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留
豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際,召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會議,傳達(dá)了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會議精神,并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
四、精心組織,落實(shí)有力
自我局成立以來,堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治,通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對重點(diǎn)對市場上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的.豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn),但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒有接到舉報(bào)投訴。
五、多舉并措,力爭實(shí)效
一是增強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬,認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是增強(qiáng)市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé),按時(shí)上崗,對擅離職守,不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
食品藥品自查報(bào)告 篇3
今年我鄉(xiāng)食品藥品安全工作在鄉(xiāng)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,我鄉(xiāng)認(rèn)真按照文件要求,全面完成了目標(biāo)任務(wù),現(xiàn)將今年開展工作自查如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識
今年,我鄉(xiāng)為順利推進(jìn)“食品安全”工作,成立了鄉(xiāng)長為組長,副鄉(xiāng)長為副組長,相關(guān)辦公室主任為成員組成的食品安全工作小組。根據(jù)工作要求,組成專門的工作組,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,確保完成具體的指標(biāo),同時(shí)落實(shí)了食品安全監(jiān)管員,各村也相應(yīng)落實(shí)了一名食品協(xié)管員,專門負(fù)責(zé)做好具體工作。
二、抓好餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)工作
針對春、秋兩季食物中毒易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn),我鄉(xiāng)于舉辦了食品安全培訓(xùn)班1期。食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人對我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營戶進(jìn)行了安全培訓(xùn)。主要培訓(xùn)了:一是《食品安全法》及實(shí)施條例、《xxx省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等法律法規(guī);二是農(nóng)村群體性宴席風(fēng)險(xiǎn)防范、事故應(yīng)急處理等食品安全知識;三是與農(nóng)村群體性宴席相關(guān)的其它知識等。通過培訓(xùn),增強(qiáng)了參會人員的食品安全意識和提高了他們自我保護(hù)能力。
三、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理
1、我鄉(xiāng)認(rèn)真按照xxx區(qū)食品安全委員會《關(guān)于<xxx省農(nóng)村集體聚餐餐食品安全管理辦法>的通知》要求,心得體會一是對每個(gè)村要聚餐50人以上的農(nóng)戶必須到村安全管理協(xié)管員處備案;二是要求廚師要與聚餐農(nóng)戶簽好食品安全責(zé)任書;三是對使用食物做好登記。
2、今年4月我鄉(xiāng)專門針對農(nóng)村廚師和食品安全協(xié)管員進(jìn)行集中培訓(xùn),通過培訓(xùn),增強(qiáng)力了他們的食品安全意識。
三、加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急管理
1、年初我鄉(xiāng)建立健全了食品、藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,積極配合執(zhí)法部門查處食品藥品安全事故。
2、今年由于在鄉(xiāng)黨委正確領(lǐng)導(dǎo)下,全鄉(xiāng)范圍內(nèi)未出現(xiàn)一起食品安全事故。
四、食品藥品安全宣傳
為了營造輿論氛圍,使食品安全工作深入人心,力求做到家喻戶曉、人人皆知、全鄉(xiāng)通過固定式宣傳、戶主會、老年協(xié)會等形式進(jìn)行宣傳動員;制作散發(fā)宣傳資料1200余份。
食品藥品自查報(bào)告 篇4
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、引言
近年來,食品藥品安全問題成為了社會關(guān)注的焦點(diǎn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為基層管理單位,負(fù)有保障本地食品藥品安全的重要責(zé)任。為了加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作,提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管理水平,特編寫本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告,對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行全面梳理和評估,并提出改進(jìn)意見。
二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全概況
1. 食品藥品安全意識普及情況
在鄉(xiāng)鎮(zhèn),食品藥品安全意識逐漸提高,居民對假冒偽劣商品有一定了解,并能夠有效辨別食品藥品的真?zhèn)?。但仍存在部分居民對食品藥品安全問題的認(rèn)識不夠深刻,容易受到價(jià)格誘惑而購買低價(jià)食品藥品。
2. 食品藥品監(jiān)管力量情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了食品藥品監(jiān)管部門,并配備一定數(shù)量的食品藥品監(jiān)管人員,但監(jiān)管力量相對不足,無法做到全覆蓋。
3. 食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)備完備,技術(shù)人員能力較強(qiáng),能夠正常開展食品藥品檢測工作。但實(shí)驗(yàn)室的檢測能力有待提升,特別是在食品藥品真?zhèn)?、添加物等方面的檢測。
4. 食品藥品安全事件情況
近兩年來,本鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生了幾起食品藥品安全事件,主要包括假冒偽劣食品、過期藥品流入市場等問題,導(dǎo)致消費(fèi)者的財(cái)產(chǎn)和身體健康受到損害。這些事件嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)鎮(zhèn)的社會穩(wěn)定和形象。
三、未來工作計(jì)劃
1. 加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育
通過開展食品藥品安全宣傳活動,提高居民的食品藥品安全意識,引導(dǎo)他們正確辨別食品藥品的真?zhèn)?,并增?qiáng)對假冒偽劣商品的警惕性。
2. 完善食品藥品監(jiān)管機(jī)制
加大對食品藥品行業(yè)的監(jiān)管力度,加強(qiáng)監(jiān)管部門的人員培訓(xùn)和技術(shù)提升,提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管的整體水平,確保食品藥品的質(zhì)量安全。
3. 建設(shè)食品藥品追溯系統(tǒng)
建立完整的食品藥品追溯系統(tǒng),從源頭到終端全程跟蹤,確保食品藥品的安全可追溯,便于查找和追責(zé),加大違法行為的打擊力度。
4. 加強(qiáng)食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
繼續(xù)完善食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備和技術(shù),提高檢測能力,加強(qiáng)對食品藥品真?zhèn)?、添加物等方面的檢測,確保食品藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
5. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的合作
加強(qiáng)與公安、工商等相關(guān)部門的合作,建立健全食品藥品安全信息交流機(jī)制,及時(shí)分享食品藥品安全信息,形成合力,共同打擊食品藥品安全問題。
四、改進(jìn)意見
1. 增加食品藥品監(jiān)管力量
增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管人員數(shù)量,加強(qiáng)對食品藥品行業(yè)從業(yè)人員的監(jiān)管和培訓(xùn),提高管理水平。
2. 加大對食品藥品違法行為的處罰力度
加大對假冒偽劣食品、過期藥品等違法行為的處罰力度,讓違法者付出更大的代價(jià),起到震懾作用。
3. 建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制
建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制,定期對食品藥品市場進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品藥品安全隱患。
4. 建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺
建立食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺,方便居民舉報(bào)食品藥品安全問題,同時(shí)加強(qiáng)對舉報(bào)信息的核查和處理,確保居民舉報(bào)有據(jù)可查、有回應(yīng)。
五、總結(jié)
本鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行了全面梳理和評估,并提出了改進(jìn)意見和計(jì)劃。通過落實(shí)改進(jìn)意見和計(jì)劃,鄉(xiāng)鎮(zhèn)將提升食品藥品安全管理水平,進(jìn)一步保障居民的食品藥品安全,促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí),也希望得到上級相關(guān)部門的支持和指導(dǎo),共同推動食品藥品安全工作健康發(fā)展。
食品藥品自查報(bào)告 篇5
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
主題:加強(qiáng)鄉(xiāng)村食品藥品安全管理,確保農(nóng)村居民食品藥品的安全消費(fèi)
一、引言
食品藥品安全是農(nóng)村社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障。為了提高農(nóng)村居民對食品藥品的消費(fèi)信心,保障其健康權(quán)益,我鄉(xiāng)決定進(jìn)行自查活動,全面檢視鄉(xiāng)村食品藥品的安全生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的問題,并制定相應(yīng)的整改措施,努力建立一個(gè)食品藥品安全無憂的農(nóng)村社會。
二、自查內(nèi)容及方法
為確保自查工作的針對性和全面性,我們按以下方面進(jìn)行自查:
1. 鄉(xiāng)村食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)自查:對農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,排查是否存在使用違禁農(nóng)藥、添加有毒有害物質(zhì)等問題。
2. 鄉(xiāng)村食品流通環(huán)節(jié)自查:對農(nóng)貿(mào)市場、小型超市等銷售食品的場所進(jìn)行檢查,查看是否存在過期食品、偽劣產(chǎn)品等問題。
3. 鄉(xiāng)村餐飲環(huán)節(jié)自查:對農(nóng)村餐館、飯店等就餐場所進(jìn)行檢查,排查是否存在使用劣質(zhì)食材、不合格食品等問題。
4. 鄉(xiāng)村食品安全宣傳教育自查:對農(nóng)村居民、餐館經(jīng)營者等進(jìn)行調(diào)查,了解他們對食品藥品安全的認(rèn)知程度和消費(fèi)行為,及時(shí)發(fā)現(xiàn)宣傳教育不足的問題。
三、鄉(xiāng)村食品藥品安全自查結(jié)果及問題分析
經(jīng)過自查工作,我們發(fā)現(xiàn)以下問題:
1. 部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患,農(nóng)民使用違禁農(nóng)藥、使用激素等問題仍普遍存在。
2. 部分農(nóng)貿(mào)市場和小型超市存在銷售過期食品、無標(biāo)簽食品等問題,監(jiān)管不到位。
3. 部分農(nóng)村餐館和飯店使用劣質(zhì)食材、違規(guī)添加食品添加劑等問題,食品安全管理水平較低。
4. 農(nóng)村居民對食品藥品安全的宣傳教育意識薄弱,消費(fèi)行為不規(guī)范,易受到偽劣食品的侵害。
四、問題整改措施
為解決上述問題,確保農(nóng)村居民食品藥品的安全消費(fèi),我們將采取以下措施:
1. 針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié),將加大對農(nóng)民的宣傳教育力度,推廣綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),引導(dǎo)農(nóng)民使用綠色農(nóng)藥,杜絕違禁農(nóng)藥的使用。
2. 加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場和小型超市的監(jiān)管,建立嚴(yán)格的食品藥品安全監(jiān)督機(jī)制,加大巡查力度,嚴(yán)厲打擊銷售過期食品和無標(biāo)簽食品的行為。
3. 對農(nóng)村餐館和飯店進(jìn)行食品安全培訓(xùn),提高餐飲經(jīng)營者的食品安全意識和專業(yè)知識水平,嚴(yán)格控制食材的質(zhì)量,落實(shí)食品藥品的追溯制度。
4. 加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育,開展多種形式的宣傳活動,增加居民的食品安全意識,提升其消費(fèi)行為的規(guī)范化水平。
五、結(jié)語
通過自查工作,我們深刻認(rèn)識到鄉(xiāng)村食品藥品安全問題的嚴(yán)峻性和緊迫性。我們將繼續(xù)加大食品藥品安全管理力度,不斷完善食品藥品安全監(jiān)管制度,加強(qiáng)宣傳教育工作,確保農(nóng)村居民的食品藥品安全消費(fèi)權(quán)益得到有效保障。我們堅(jiān)信,在全體鄉(xiāng)親共同努力下,鄉(xiāng)村食品藥品安全將得到有效控制和提高,為農(nóng)村社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)大動力。
食品藥品自查報(bào)告 篇6
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
尊敬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門:
您好!根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托的任務(wù)要求,我們經(jīng)過近期的認(rèn)真調(diào)研與自查工作,特此向您匯報(bào)鄉(xiāng)食品藥品安全的自查報(bào)告。以下是我們的調(diào)研結(jié)果與相關(guān)整改建議。
一、調(diào)研概況
我們本次調(diào)研的范圍主要集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品和藥品銷售場所、食品加工場所、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)以及個(gè)體戶等,以確保食品藥品安全問題的全面覆蓋和實(shí)際可操作性。
二、存在問題
1. 食品安全問題
(1)食品添加劑不符合標(biāo)準(zhǔn):我們發(fā)現(xiàn)有些食品加工企業(yè)存在使用超標(biāo)添加劑的情況,嚴(yán)重影響了食品的安全性。
(2)生鮮農(nóng)產(chǎn)品處置問題:部分農(nóng)產(chǎn)品銷售場所對過期、腐爛等問題的農(nóng)產(chǎn)品處置不當(dāng),存在衛(wèi)生隱患。
2. 藥品安全問題
(1)藥品銷售資質(zhì)不齊全:部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的藥店無有效的藥品銷售資質(zhì),未經(jīng)過規(guī)范的審批程序開展經(jīng)營活動。
(2)假冒藥品問題:我們發(fā)現(xiàn)有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在售賣假冒藥品的情況,對消費(fèi)者的健康造成了嚴(yán)重威脅。
三、整改建議
1. 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管
(1)加大對食品加工企業(yè)的監(jiān)督力度,加強(qiáng)對食品添加劑的抽檢工作,確保食品添加劑的使用符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
(2)建立食品追溯體系,加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保食品的溯源可靠性。
(3)完善食品安全宣傳教育體系,提高食品安全意識普及率,向消費(fèi)者普及食品安全知識,讓他們有意識地選擇安全的食品。
2. 強(qiáng)化藥品監(jiān)管
(1)加強(qiáng)對藥店的經(jīng)營許可證的審批工作,嚴(yán)格監(jiān)管藥店的運(yùn)營和藥品銷售的合法性。
(2)加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)藥店的檢查頻率,確保藥品銷售環(huán)節(jié)的合法合規(guī),并及時(shí)處理違規(guī)行為。
(3)加強(qiáng)藥品品種的追蹤管理,建立完善的藥品信息系統(tǒng),對流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控,減少假冒藥品的流通。
四、自查總結(jié)
通過本次鄉(xiāng)食品藥品自查,我們深刻認(rèn)識到食品和藥品安全問題對公眾健康的重要性和影響。我們將認(rèn)真對待每一個(gè)問題,按照相關(guān)要求,采取積極的整改措施,確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)食品和藥品的安全性和質(zhì)量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),我們還將加強(qiáng)整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的監(jiān)管機(jī)制,提高工作人員的專業(yè)能力,有效加強(qiáng)對食品藥品安全問題的管理和監(jiān)控。
最后,再次感謝鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門對我們工作的支持與協(xié)助!我們將不斷努力,以全新的工作作風(fēng)和飽滿的工作熱情,為鄉(xiāng)食品藥品安全問題的解決貢獻(xiàn)自己的力量。
謝謝!
食品藥品自查報(bào)告 篇7
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
主題一:鄉(xiāng)村食品安全問題的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)
近年來,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進(jìn),鄉(xiāng)村食品產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。然而,鄉(xiāng)村食品安全問題卻成為了亟待解決的難題。鄉(xiāng)村地區(qū)食品安全問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
首先,存在生產(chǎn)環(huán)境惡劣、原料來源不明確的問題。相比城市中的食品生產(chǎn)企業(yè),鄉(xiāng)村地區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境普遍較差。一些小作坊和農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中無法達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而一些采集到的農(nóng)產(chǎn)品也無法追溯到具體的來源。
其次,存在食品加工過程不規(guī)范、衛(wèi)生條件差的現(xiàn)象。鄉(xiāng)村中的一些小作坊和家庭加工企業(yè)通常沒有嚴(yán)格監(jiān)管和檢測,并且缺乏相應(yīng)的安全生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備。這種情況下,食品的加工過程容易出現(xiàn)問題,導(dǎo)致食品安全隱患增加。
再次,存在食品流通環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)管、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的問題。在鄉(xiāng)村地區(qū),食品的流通環(huán)節(jié)相對簡單,監(jiān)管力度相對較弱。一些鄉(xiāng)村小超市、雜貨店和農(nóng)貿(mào)市場存在食品安全隱患,例如過期食品銷售、假冒偽劣產(chǎn)品流通等現(xiàn)象較為普遍。
最后,存在消費(fèi)者食品安全意識不強(qiáng)的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的消費(fèi)者對食品安全問題的認(rèn)識和關(guān)注程度相對較低,對于食品標(biāo)簽和生產(chǎn)企業(yè)的信任度也較低。這導(dǎo)致了一些食品生產(chǎn)企業(yè)在鄉(xiāng)村地區(qū)容易偷工減料和摻假摻雜,消費(fèi)者相對較難發(fā)現(xiàn)。
針對以上問題,鄉(xiāng)村地區(qū)需要加大食品安全監(jiān)管力度,完善監(jiān)管體系,加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。同時(shí),還需要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境和原料來源的監(jiān)管管理,提高食品加工企業(yè)的衛(wèi)生水平和設(shè)施設(shè)備條件。此外,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品安全知識的宣傳教育,提高鄉(xiāng)村地區(qū)消費(fèi)者的食品安全意識和鑒別能力,形成全社會共同關(guān)注鄉(xiāng)村食品安全的良好氛圍。
主題二:鄉(xiāng)村藥品安全現(xiàn)狀及對策
鄉(xiāng)村地區(qū)的藥品安全問題同樣亟待解決。藥品安全問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
首先,存在假冒偽劣藥品流通的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的一些小藥店和雜貨店由于監(jiān)管力度不足,往往存在出售假冒偽劣藥品的風(fēng)險(xiǎn)。這些藥品沒有經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),對患者的健康安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
其次,存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、濫用獸藥等問題。在農(nóng)村地區(qū),農(nóng)民使用農(nóng)藥和獸藥的行為普遍存在,但由于缺乏監(jiān)管和指導(dǎo),導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)和獸藥濫用的情況較為嚴(yán)重。這對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人體健康帶來了重要的風(fēng)險(xiǎn)。
再次,存在醫(yī)療資源不均衡及患者教育不足的問題。鄉(xiāng)村地區(qū)的醫(yī)療資源相對匱乏,一些患者往往通過尋求“偏方”和非法藥品來治療疾病。此外,由于患者對藥品了解不足,容易被不法商家誤導(dǎo)和推銷高價(jià)藥品,損害了患者的切身利益。
針對以上問題,鄉(xiāng)村地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)對藥品市場的監(jiān)管和管理,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣藥品的生產(chǎn)和銷售行為。加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督,加強(qiáng)對農(nóng)藥和獸藥的合理使用指導(dǎo)和監(jiān)管,確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。此外,應(yīng)加大鄉(xiāng)村地區(qū)醫(yī)療資源的建設(shè)和配置,提高患者對藥品知識的了解,加強(qiáng)患者教育,提高患者對藥品的正確使用和選擇能力。
總結(jié):
鄉(xiāng)村食品藥品自查報(bào)告的寫作時(shí)間即將結(jié)束,通過對鄉(xiāng)村食品和藥品安全問題的梳理和思考,我深切認(rèn)識到鄉(xiāng)村地區(qū)食品和藥品安全問題的嚴(yán)重性和緊迫性。只有通過加強(qiáng)監(jiān)管和管理,提高消費(fèi)者的安全意識和鑒別能力,才能真正保障鄉(xiāng)村地區(qū)人民的食品和藥品安全。希望本次報(bào)告能夠引起有關(guān)部門和社會各界的高度重視,共同努力構(gòu)建一個(gè)安全、健康的鄉(xiāng)村生活環(huán)境。
食品藥品自查報(bào)告 篇8
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、前言
近年來,隨著食品藥品領(lǐng)域的不斷發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)的食品藥品安全問題也日益引人關(guān)注。為了落實(shí)國家食品藥品安全戰(zhàn)略,加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)對食品藥品的自查和監(jiān)管,我村特編撰此鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告。
二、食品藥品安全的現(xiàn)狀分析
1. 問題意識薄弱:許多農(nóng)民缺乏對食品藥品安全的意識,對食品藥品的質(zhì)量和安全問題缺乏真正的了解,容易受到虛假宣傳和不合理的購買行為的誤導(dǎo)。
2. 管理體系不健全:農(nóng)村地區(qū)缺乏完善的食品藥品管理體系,導(dǎo)致監(jiān)管手段和力度的不足,一些不合格產(chǎn)品難以被及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。
3. 信息不對稱:農(nóng)村地區(qū)食品藥品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)過多,信息傳遞不暢,容易導(dǎo)致信息不對稱的情況出現(xiàn)。同時(shí),一些商家為了謀取暴利,故意隱瞞產(chǎn)品的真實(shí)情況,也增加了信息不對稱的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 人員缺乏專業(yè)知識:農(nóng)村地區(qū)的從業(yè)人員大多沒有接受過系統(tǒng)的食品藥品安全培訓(xùn),缺乏專業(yè)知識和技能,在食品藥品的生產(chǎn)、銷售和使用過程中容易出現(xiàn)問題。
三、鄉(xiāng)食品藥品自查情況分析
1. 產(chǎn)品質(zhì)量自查:我們建立了農(nóng)村地區(qū)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營的檔案,對產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查,確保原料來源合法、生產(chǎn)過程規(guī)范,嚴(yán)禁使用違規(guī)添加劑。
2. 銷售環(huán)節(jié)的自查:我們加強(qiáng)對鄉(xiāng)村小超市、餐館等銷售食品藥品場所的監(jiān)管,嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)和偽劣產(chǎn)品,并要求商家明示產(chǎn)品的合法來源和生產(chǎn)日期。
3. 食品藥品使用情況:我們著重對農(nóng)村地區(qū)人民群眾使用食品藥品的情況進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)查,加強(qiáng)對農(nóng)民的教育宣傳,提高他們的食品藥品安全意識,教育他們正確使用食品藥品,引導(dǎo)他們樹立正確的消費(fèi)觀念。
四、自查發(fā)現(xiàn)的問題和存在的困難
1. 問題:自查過程中發(fā)現(xiàn)一些小作坊生產(chǎn)的食品存在衛(wèi)生安全隱患,如沒有合格的生產(chǎn)手藝和設(shè)備、未經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)等。
2. 困難:由于農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,交通不便利,導(dǎo)致監(jiān)管的難度較大。同時(shí),一些不法商販隱瞞產(chǎn)品信息、虛報(bào)銷售數(shù)據(jù)等,增加了我們的自查難度。
五、鄉(xiāng)食品藥品自查工作要點(diǎn)和建議
1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo):村、鄉(xiāng)兩級政府應(yīng)高度重視食品藥品安全工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),制定相關(guān)政策和措施,確保自查工作的順利進(jìn)行。
2. 增加宣傳力度:加強(qiáng)對農(nóng)民的食品藥品安全知識宣傳,提高他們的意識,囑托他們在購買和使用食品藥品時(shí)要注意產(chǎn)品的合法性和安全性。
3. 建立監(jiān)管機(jī)制:加大對食品藥品的監(jiān)控力度,建立健全農(nóng)村地區(qū)的食品藥品監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)對商家的監(jiān)督和管理,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和食品藥品的質(zhì)量提升。
4. 完善懲罰機(jī)制:對于違規(guī)生產(chǎn)、銷售食品藥品的行為,要及時(shí)監(jiān)測和處理,建立完善的懲罰機(jī)制,嚴(yán)厲打擊不法商販,增強(qiáng)對農(nóng)民群眾的保護(hù)力度。
六、結(jié)語
食品藥品安全是農(nóng)村地區(qū)群眾生命安全和身體健康的重要保障,也是農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。通過本次鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告,我們希望能夠引起更多人的重視,并得到有關(guān)部門的支持和指導(dǎo),共同努力建立起農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全的長效機(jī)制,確保農(nóng)民群眾的健康與安全。
食品藥品自查報(bào)告 篇9
鄉(xiāng)食品藥品自查報(bào)告
一、引言
近年來,全球食品安全事件頻發(fā),引起了廣泛的關(guān)注和重視。為了加強(qiáng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作,切實(shí)保障人民群眾的身體健康,我鄉(xiāng)制定了食品藥品自查報(bào)告,并按照規(guī)定對本鄉(xiāng)食品藥品安全情況進(jìn)行全面自查與總結(jié),特向有關(guān)部門和組織匯報(bào)。
二、食品藥品安全管理政策
我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,制定了一系列的政策和措施,包括加強(qiáng)食品藥品安全法律法規(guī)的宣傳和培訓(xùn),建立健全監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測體系,加大對違法行為的打擊力度等。我鄉(xiāng)積極推行“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”和“食品安全示范村”建設(shè),加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、加工和餐飲單位的監(jiān)管,提高食品藥品安全管理的水平。
三、食品藥品生產(chǎn)與流通情況
1. 食品生產(chǎn)情況
我鄉(xiāng)有多家農(nóng)產(chǎn)品加工廠和食品加工企業(yè),根據(jù)自查情況,經(jīng)營過程中的衛(wèi)生安全問題比較突出。其中,存在食品添加劑使用過量、生產(chǎn)環(huán)境不潔凈、不合格食品流入市場等問題。
為解決這些問題,我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo),建立了食品安全責(zé)任制。同時(shí),鄉(xiāng)政府加大對食品加工企業(yè)的扶持力度,鼓勵(lì)企業(yè)提高生產(chǎn)工藝,加強(qiáng)質(zhì)量管理,確保生產(chǎn)出的食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 食品流通情況
鄉(xiāng)內(nèi)的食品流通主要依靠農(nóng)民集市和超市。在自查過程中,我們發(fā)現(xiàn)一些小超市存在著售賣過期食品、無證經(jīng)營等問題。在此,鄉(xiāng)政府已經(jīng)要求相關(guān)單位加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,完善食品追溯制度,規(guī)范市場經(jīng)營行為,加強(qiáng)對小超市的檢查力度,嚴(yán)厲打擊違法行為。
四、食品藥品安全宣傳與培訓(xùn)
鄉(xiāng)政府高度重視食品藥品安全的宣傳與培訓(xùn)工作,通過多種形式,積極開展食品藥品安全宣傳活動。我們組織開展了食品藥品安全知識競賽、宣傳展板制作、宣講會等活動,提高了群眾對食品藥品安全的認(rèn)識和自我保護(hù)能力。同時(shí),我們還加強(qiáng)了對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的培訓(xùn),提高從業(yè)人員的技術(shù)水平和食品藥品安全意識。
五、食品藥品安全監(jiān)督與執(zhí)法
我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對食品藥品安全的日常監(jiān)督和檢查。我們制定并執(zhí)行了食品藥品安全檢查計(jì)劃,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售與加工單位、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查。對于發(fā)現(xiàn)的違法行為,我們堅(jiān)決依法查處,保障人民群眾的合法權(quán)益。
六、未來工作計(jì)劃
基于本次自查報(bào)告的結(jié)果,我鄉(xiāng)將進(jìn)一步完善食品藥品安全管理體系,加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。我們將進(jìn)一步推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全示范村建設(shè),加強(qiáng)食品藥品安全宣傳和教育,提高居民的安全意識和自我保護(hù)能力。同時(shí),我們將持續(xù)加大對食品藥品違法行為的打擊力度,確保食品藥品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。
七、結(jié)語
通過本次自查報(bào)告,我們?nèi)媪私饬宋亦l(xiāng)的食品藥品安全情況,發(fā)現(xiàn)了存在的問題,并提出了相關(guān)的解決和改進(jìn)措施。我們相信,在鄉(xiāng)政府的領(lǐng)導(dǎo)和全體干部群眾的共同努力下,我鄉(xiāng)的食品藥品安全管理工作一定會取得更加明顯的成效,為人民群眾提供更加安全的食品藥品。同時(shí),我們也將進(jìn)一步加大食品藥品安全監(jiān)管執(zhí)法力度,維護(hù)社會秩序與穩(wěn)定。
(1,014字)
食品藥品自查報(bào)告 篇10
按照市局《20xx年全市藥品、醫(yī)療器械市場重點(diǎn)整頓工作實(shí)施方案》*的要求,我局從20xx年*月份開展了中藥飲片整頓和規(guī)范專項(xiàng)行動。參加檢查工作的執(zhí)法人員達(dá)*人次出動執(zhí)法車輛*臺次,檢查藥品經(jīng)營企業(yè)*家,醫(yī)療構(gòu)*家?,F(xiàn)將專項(xiàng)行動總結(jié)匯報(bào)如下:
一、提高認(rèn)識,統(tǒng)一思想局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)專項(xiàng)整頓工作,擺上重點(diǎn)工作日程,組織全體執(zhí)法人員認(rèn)真領(lǐng)會省、市局文件的精神,通過學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到對中藥飲片流通市場整治的重大意義,這關(guān)系到祖國中醫(yī)藥事業(yè)的健康發(fā)展和群眾的切身利益。為確保一方百姓用上放心有效的藥品,必須加強(qiáng)包括中藥飲片在內(nèi)的藥品的監(jiān)管力度,為此我局組成專項(xiàng)檢查組,對中藥飲片經(jīng)營使用單位進(jìn)行專項(xiàng)治理。
二、突出重點(diǎn),打防結(jié)合這次行動我局主要是針對中藥飲片的經(jīng)營和使用單位從供貨企業(yè)資質(zhì)、發(fā)票到是否建立購進(jìn)記錄和質(zhì)量管理情況及其經(jīng)營使用行為進(jìn)行了檢查,在檢查中做到集中時(shí)間、集中力量、突出重點(diǎn)、行動迅速、措施到位、標(biāo)本兼治。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別醫(yī)療機(jī)構(gòu)存在飲片貯存條件差,中西醫(yī)結(jié)合診所中藥房空氣過于潮濕;從業(yè)人員素質(zhì)不高,藥品質(zhì)量管理意識淡薄,在檢查過程中發(fā)現(xiàn)中醫(yī)院中藥房工作人員將已經(jīng)潮濕變質(zhì)的枸杞在陽光下晾曬,企圖再次使用;購進(jìn)記錄填寫不規(guī)范的情況,我局下達(dá)了責(zé)令改正通知并進(jìn)行了回訪。對抽查中發(fā)現(xiàn)的.不合格中藥飲片,我局及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查取證,查扣了尚未使用的不合格的中藥飲片并進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰,避免了不合格的中藥飲片繼續(xù)使用危及人體健康。
三、加強(qiáng)監(jiān)督抽驗(yàn),提高中藥質(zhì)量在局領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署下,各股隊(duì)通力協(xié)作,密切配合,對中藥飲片市場進(jìn)行了集中清理整頓,監(jiān)督檢查了各飲片經(jīng)營企業(yè)及配備有中藥飲片的各醫(yī)療機(jī)構(gòu)、個(gè)體中醫(yī)診所。對中藥飲片的質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢查,并對可疑品種進(jìn)行了抽驗(yàn)。
四、強(qiáng)化宣傳,營造氛圍在這次專項(xiàng)行動中,我局充分利用新聞媒體廣泛開展宣傳報(bào)道,營造聲勢,擴(kuò)大影響。每次監(jiān)督檢查由執(zhí)法人員攜帶攝像機(jī)調(diào)查取證,必要時(shí)還邀請當(dāng)?shù)仉娨暸_記者隨行,對專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道,在第一時(shí)間在電視上予以曝光。由于宣傳工作及時(shí)到位,有力地增強(qiáng)了我局監(jiān)管工作的權(quán)威性和震懾力,提高了管理相對人守法經(jīng)營、使用的自覺性,激發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注和參與的積極性,為加強(qiáng)中藥飲片的監(jiān)管工作創(chuàng)造了良好的社會氛圍。我局對中藥飲片市場的整頓治理,將繼續(xù)深入開展,以鞏固成果。
下步工作,將繼續(xù)把工作重點(diǎn)放在農(nóng)村,發(fā)揮藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用,使其充分運(yùn)轉(zhuǎn),確保人民群眾用藥安全有效,為傳統(tǒng)中醫(yī)藥的振興,促進(jìn)地方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
?20xx食品藥品監(jiān)督管理局中藥飲片自查報(bào)告2】
為進(jìn)一步加強(qiáng)中藥飲片市場監(jiān)管工作,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣中藥飲片的違法行為,切實(shí)保障廣大人民群眾用藥安全,根據(jù)《攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)攀枝花市中藥材中藥飲片專項(xiàng)整治方案的通知》(攀食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕12號)文件要求,我局于20xx年4月15日—8月1日在全區(qū)組織開展了中藥材專業(yè)市場專項(xiàng)整治工作,依法查處制售假劣中藥材、中藥飲片的違法行為?,F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
我局結(jié)合“醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量管理規(guī)范化建設(shè)”和“藥品抽檢”兩個(gè)工作,制定了仁和區(qū)藥械安全專項(xiàng)整治的檢查方案,明確了整治措施、目標(biāo)要求和工作重點(diǎn),成立了以局長為組長,副局長為副組長,稽查隊(duì)、片區(qū)所、藥化科為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了工作責(zé)任,分解目標(biāo)任務(wù),確保整治工作有力推進(jìn)。
二、強(qiáng)化宣傳,營造氛圍,積極落實(shí)企業(yè)責(zé)任為確保專項(xiàng)整治工作順利開展,我局及時(shí)傳達(dá)到轄區(qū)內(nèi)中藥飲片、中成藥經(jīng)營及醫(yī)療單位,明確了整治工作方法、步驟和工作要求,要求轄區(qū)各單位對照重點(diǎn)整治內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真自查自糾工作,強(qiáng)化了企業(yè)的自律意識和質(zhì)量意識,提高了管理相對人守法經(jīng)營、使用的自覺性,積極落實(shí)企業(yè)責(zé)任,為專項(xiàng)整治創(chuàng)造了良好的氛圍。絕大部分單位都能按照要求,對照整治內(nèi)容認(rèn)真開展自查自糾工作,對在自查自糾工作中發(fā)現(xiàn)的問題都能做到如實(shí)上報(bào),并做到及時(shí)改正或結(jié)合自身實(shí)際提出限改時(shí)間。
三、突出整治重點(diǎn),確保整頓治理工作開展到位
為切實(shí)做好整頓治理階段工作,防止此次專項(xiàng)整治走過場,我局分四個(gè)片區(qū)所,分片包干責(zé)任到人,嚴(yán)格按照要求,對照整治重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查中藥飲片、中藥材來源,看購進(jìn)時(shí)索證是否齊全,驗(yàn)收工作是否到位,購貨單據(jù)與實(shí)物是否一致,確保中藥材、中藥飲片經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨渠道的合法性;查中藥材、中藥飲片質(zhì)量,看外觀是否正常,是否有蟲蛀、霉變、受潮、變質(zhì)等現(xiàn)象,是否摻有偽劣中藥飲片,發(fā)現(xiàn)可疑,實(shí)施監(jiān)督抽驗(yàn);查貯藏條件,看是否具有保證質(zhì)量的溫控、防蟲、防鼠、防潮設(shè)施,是否進(jìn)行符合中藥材、中藥飲片要求的日常管理。對檢查發(fā)現(xiàn)的中藥飲片經(jīng)營企業(yè)的違法行為,依法嚴(yán)肅查處;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。
四、工作成效專項(xiàng)整治期間,出動執(zhí)法車輛26臺次,出動執(zhí)法人員91人次,檢查單位350家,其中零售藥店103家,診所、衛(wèi)生院及醫(yī)務(wù)室等醫(yī)療機(jī)構(gòu)247家,檢查覆蓋率100%。專項(xiàng)檢查中,我局未發(fā)現(xiàn)中藥材中藥飲片違法違規(guī)行為,但發(fā)現(xiàn)其他藥品違法違規(guī)案件兩件,其中非法渠道購進(jìn)藥品案1件,已結(jié)案,貨值金額8945.00元,罰沒款26521.00元。非法銷售假藥案1件(已移送公安部門處理)。
五、存在問題
(一)專業(yè)技術(shù)人員缺乏,規(guī)范管理水平不高。我區(qū)中藥材、中藥飲片經(jīng)營、使用單位缺乏相關(guān)專業(yè)人才,從事中藥調(diào)劑的人員非專業(yè)技術(shù)人員,缺乏中藥材、中藥飲片相關(guān)知識,儲存、養(yǎng)護(hù)不當(dāng),調(diào)配不規(guī)范,服務(wù)不到位。少數(shù)藥店驗(yàn)收中藥材質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),對地方中藥飲片炮制規(guī)范不夠熟悉,企業(yè)及員工對中藥材管理質(zhì)量意識不強(qiáng),制度落實(shí)不到位。
(二)市場不規(guī)范,存在違法違規(guī)問題。部分單位采購中藥飲片時(shí)未完整地索取供應(yīng)商資質(zhì)及采購票據(jù)。
(三)宣傳不夠,認(rèn)識有誤區(qū)。由于中藥材、中藥飲片相關(guān)知識帶有較強(qiáng)的專業(yè)性,加之宣傳力度不夠,廣大消費(fèi)者安全合理使用中藥飲片和鑒別假劣中藥飲片的意識和能力缺乏,不能正確分辨中藥材和中藥飲片,無法維權(quán)舉報(bào),為企業(yè)違法經(jīng)營創(chuàng)造了條件,給監(jiān)管工作帶來了難題。
(四)行業(yè)自律意識缺失。企業(yè)存在數(shù)量多、規(guī)模小,致使企業(yè)競爭無序化。超范圍經(jīng)營、摻雜摻假以及分裝中藥飲片的行為時(shí)有存在。
(五)因大部分中藥飲片未實(shí)行批準(zhǔn)文號管理,給監(jiān)管工作造成了一定的難度。六、下一步工作打算為把此項(xiàng)工作做得更深、更細(xì),做好整治工作回頭看,鞏固整治成果,下一步將繼續(xù)做好以下幾方面工作:一是進(jìn)一步規(guī)范中藥飲片購進(jìn)渠道,抓源頭管理;二是進(jìn)一步加強(qiáng)中藥飲片儲存、銷售使用管理,完善相關(guān)制度,做好制度的落實(shí)工作;三是查處一批經(jīng)營使用假劣藥品和非法渠道購進(jìn)使用中藥飲片案件,追根溯源,加大處罰力度,規(guī)范中藥飲片市場秩序。
食品藥品自查報(bào)告 篇11
根據(jù)縣人大常委會下發(fā)的關(guān)于《印發(fā)聽取和審議縣人民政府關(guān)于全縣食品藥品安全監(jiān)管工作情況報(bào)告的工作方案》的通知安排,我鄉(xiāng)迅速組織人力,會同各相關(guān)鄉(xiāng)直單位對我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作展開自查,并形成如下自查報(bào)告。
一、基本情況
本鄉(xiāng)地處山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了工作便利,在20xx年將原連村鄉(xiāng)并入xx鄉(xiāng),當(dāng)前全鄉(xiāng)共計(jì)15個(gè)行政村,人口達(dá)2萬余人,版圖面積大,人員分布廣。并有中心衛(wèi)生院1所,村級衛(wèi)生室10個(gè),初級中學(xué)1所,中心小學(xué)1所,村級小學(xué)4所,集鎮(zhèn)街道幼兒園2所,村級幼兒園3所,給食品、藥品安全監(jiān)管工作帶來很大壓力。
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全,我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全監(jiān)督管理工作,堅(jiān)持按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會參與、齊抓共管”的工作原則,以綜合改革為動力,創(chuàng)新機(jī)制,規(guī)范管理,大力展開食品藥品安全監(jiān)督檢查工作,使我鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品藥品,連續(xù)幾年來轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故,工作效率整體全面得到了提升。
二、主要做法及成效
一是建立健全組織機(jī)構(gòu),突出部門協(xié)作,提升監(jiān)管效率。我鄉(xiāng)為統(tǒng)一部署此項(xiàng)工作,專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并由各村文書或村主任擔(dān)任食品藥品信息員,形成鄉(xiāng)、村、組三級聯(lián)防格局,從組織上保證工作的展開。鄉(xiāng)黨委、政府年初便制定工作方案、工作計(jì)劃,建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,通過與鄉(xiāng)直相關(guān)單位和各村委會簽訂目標(biāo)責(zé)任書,以落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)工作例會制度,做到一月一次,將各村信息員上報(bào)月報(bào)表實(shí)行匯總。并針對上報(bào)信息實(shí)行研究分析,摸底調(diào)查,作出部署。要求各相關(guān)單位按部門職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、生豬屠宰場、養(yǎng)殖場及其它生產(chǎn)經(jīng)營類實(shí)行食品安全監(jiān)察,從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞。對存有安全隱患的商店、學(xué)校、村衛(wèi)生室,由鄉(xiāng)安監(jiān)站下發(fā)整改指令書,xx年下發(fā)整改指令達(dá)35條。確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品、藥品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
二是重視增強(qiáng)宣傳引導(dǎo),突出營造氛圍,提升防范意識。全鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語,發(fā)放傳單資料等方式廣泛宣傳食品、藥品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)準(zhǔn)確的消費(fèi)觀、飲食觀,提升群眾自我保護(hù)意識。xx年在集鎮(zhèn)街道懸掛橫幅6條,在村級活動場所顯著位置刷寫標(biāo)語35條,分發(fā)宣傳資料1200余份。形成了全社會重視食品、藥品安全的良好氛圍,提升了群眾的食品藥品安全意識。
三是積極采取有利措施,突出重點(diǎn)領(lǐng)域,提升預(yù)防水平。近年來,我鄉(xiāng)堅(jiān)持由鄉(xiāng)安監(jiān)站、中心衛(wèi)生院、工商分局、中小學(xué)抽調(diào)人員組成聯(lián)合檢查組,定期、不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品、藥品加工、銷售、流通消費(fèi)領(lǐng)域,針對村衛(wèi)生室、商店、超市、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭猩钊爰?xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假劣食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對肉類、糕點(diǎn)、豆制品、酒水、飲料、兒童食品等展開重點(diǎn)檢查。從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、增大對農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品的監(jiān)管力度。我鄉(xiāng)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng),為全縣的主要產(chǎn)糧區(qū)之一,把好農(nóng)產(chǎn)品用藥的安全關(guān),按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。我鄉(xiāng)每年會同縣工商局聯(lián)合舉辦從事銷售種子、農(nóng)藥、話費(fèi)的經(jīng)銷商實(shí)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣產(chǎn)品坑害農(nóng)民行為,發(fā)現(xiàn)一起,嚴(yán)厲打擊一起。
3、做好動物防疫工作,從源頭上把好食品安全關(guān)。我鄉(xiāng)將此項(xiàng)工作納入村級目標(biāo)管理考評,明確了村主任作為動物防疫工作第一責(zé)任人,對本村動防工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度,由村信息員負(fù)責(zé)收集本村信息并上報(bào)至鄉(xiāng)動檢站。
4、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度。在春節(jié)、端午、中秋等節(jié)日期間,鄉(xiāng)安監(jiān)站結(jié)合自身實(shí)際,認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查,特別對豬肉銷售全部經(jīng)過防疫檢疫,才能上市,一旦發(fā)現(xiàn)無防疫單位印章,一律沒收,牢固樹立“以人為本,安全第一,預(yù)防為主”的理念,有效凈化節(jié)日食品市場,對發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)處理,消除各種安全隱患。
5、增強(qiáng)對村級便民銷售點(diǎn)、小商店的整治。鄉(xiāng)安監(jiān)辦要求各村信息員經(jīng)常對商店實(shí)行安全檢查,從銷售渠道確保群眾的身體健康。同時(shí)鄉(xiāng)安監(jiān)辦不定期實(shí)行抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患,立即嚴(yán)查問責(zé),以確保群眾人身安全。
6、增強(qiáng)學(xué)校、食堂、校內(nèi)商店安全監(jiān)管。由鄉(xiāng)安監(jiān)辦對幼兒園、小學(xué)、中學(xué)的食堂、商店每學(xué)期實(shí)行2次安全檢查。要求食堂保持整潔衛(wèi)生,及安全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,對炊事員的身體實(shí)行檢查,以保證學(xué)生、老師健康安全。
三、意見建議
一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)松散,無辦公場所,無專職人員,缺乏食品、藥品監(jiān)管專業(yè)知識。建議縣局每年度展開一次業(yè)務(wù)培訓(xùn),提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)人員的整體素質(zhì)和監(jiān)管水平。
二是建議縣食品藥品管理局與鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作應(yīng)增強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通,多指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開業(yè)務(wù)工作。
三是建議給鄉(xiāng)安監(jiān)辦配置一定的辦公經(jīng)費(fèi),以利于工作的展開。