有害彩色食品謀殺孩子智力

彩色零食——給孩子智力減分

英國(guó)南安普敦大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果稱(chēng)，食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會(huì)使兒童智商下降5分。

對(duì)此，匯源果汁公司研發(fā)中心的一位專(zhuān)家說(shuō)，在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類(lèi)脂等營(yíng)養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過(guò)程中還可能混進(jìn)砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外，攝入過(guò)量合成色素還可引起過(guò)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

首都兒科研究所保健科李梅醫(yī)生建議家長(zhǎng)嚴(yán)格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買(mǎi)加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發(fā)中心的專(zhuān)家也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購(gòu)買(mǎi)一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重，不要選擇顏色太過(guò)亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

彩色冷飲——削弱孩子食欲

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多飲用還對(duì)健康有害。

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利，也建議不要食用。

山東食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)博士李迎穗說(shuō)，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺(jué)被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會(huì)鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過(guò)多會(huì)引起腹瀉。在歐美國(guó)家，這類(lèi)食品都會(huì)在標(biāo)簽上注明“過(guò)量攝取可能導(dǎo)致輕度腹瀉”的提示。

黃色蔬果蘊(yùn)含豐富維生素YJs21.coM

代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜

營(yíng)養(yǎng)小提示：黃色蔬果中的維生素E對(duì)肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個(gè)成年人所需要的維生素C的量。要預(yù)防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對(duì)是好幫手，因?yàn)樗艽龠M(jìn)鈣、磷的吸收。

綠色蔬菜蘊(yùn)含豐富葉酸和鈣

代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……

營(yíng)養(yǎng)小提示：別小瞧綠色蔬菜哦，因?yàn)槭卟死锍擞胸S富的纖維能幫助孩子消化，防止便秘之外，還富含大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。

紫色系瓜果蘊(yùn)含大量碘

代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆

營(yíng)養(yǎng)小提示：碘是預(yù)防甲狀腺的得力助手，其中以甘藍(lán)和茄子最多。

紅色系蔬果肉類(lèi)能補(bǔ)充豐富鐵

代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉

營(yíng)養(yǎng)小提示：無(wú)論是紅蘋(píng)果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效非常好，是貧血寶寶的營(yíng)養(yǎng)好搭檔。

黑色系菌類(lèi)食物是天然保健品

代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚(yú)、甲魚(yú)、烏骨雞

營(yíng)養(yǎng)小提示：黑色食品中的營(yíng)養(yǎng)成分齊全，而且質(zhì)優(yōu)量多，目前在黑色食品中發(fā)現(xiàn)了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類(lèi)維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

yjs21.cOm更多家園共育編輯推薦

生活中影響孩子智力的“殺手”

通常情況下，每對(duì)父母都是希望自己的孩子能智力過(guò)人，他們也會(huì)不惜重金對(duì)孩子進(jìn)行“智力投資”，這些舉措本無(wú)可厚非，遺憾的是他們忽視了生活中形形色色的智力“殺手”。你知道這些殺手是什么嗎？

“殺手”之一：有害元素

有害金屬元素是隱藏在生活中的智力“殺手”之一，尤以鉛、鋁危害為大。

研究證實(shí)，孩子體內(nèi)只要達(dá)到每10毫升血漿含鉛5——15毫克的水平，即可造成發(fā)育遲緩和智力減退。那么，鉛是如何帶入孩子體內(nèi)的呢？專(zhuān)家列舉以下途徑：幼兒舔食含鉛顏料的玩具；用聚乙烯塑料袋包裝兒童食品；常給孩子吃皮蛋、爆米花、罐裝食品或飲料。

孩子經(jīng)常在公路邊玩耍吸入汽車(chē)尾氣；父母當(dāng)著孩子的面吸煙；室內(nèi)煤氣不佳等。在損傷智力方面，鋁與鉛實(shí)為“一丘之貉”，飲用明礬處理的自來(lái)水，食用鋁制炊具燒煮的飯菜，常吃油條、面包、蛋糕、粉絲等含鋁膨松劑的食物等容易遭受鋁的侵害。

對(duì)策：斷絕上述有害元素的侵入渠道，多吃新鮮水果、蔬菜或富含鈣、鐵及維生素C的食物，以減少鉛、鋁的吸收或促進(jìn)侵入體內(nèi)的有害金屬及時(shí)排出。

“殺手”之二：一氧化碳

一氧化碳是一種有毒氣體，當(dāng)其在空氣中的濃度達(dá)到35%時(shí)，大腦細(xì)胞的新陳代謝直接受到抑制，而妨礙大腦發(fā)育，造成智商低下。

更糟糕的是我們經(jīng)常要和它打交道；如普遍使用的管道煤氣，燃燒時(shí)產(chǎn)生一氧化碳；直排式燃?xì)鉄崴?，直接將廢氣排在室內(nèi)；室內(nèi)生煤爐取暖或做飯，一氧化碳也可達(dá)到有害濃度；家用煤氣灶具、管道設(shè)備損壞未能及時(shí)修理，導(dǎo)致一氧化碳泄漏等。

對(duì)策：盡量減少產(chǎn)生一氧化碳的來(lái)源，室內(nèi)定期開(kāi)窗換氣，避免室內(nèi)一氧化碳達(dá)到有害濃度。

“殺手”之三：亂逗孩子

父母或親朋好友為向孩子示愛(ài)而逗其玩耍，本是情理之中，無(wú)可指責(zé)。但有的人逗法粗暴，就值得商榷了。如逗得嬰兒大笑，甚至發(fā)生瞬間窒息，損傷大腦。再如高拋嬰兒，由于嬰兒頭部較重，頸部肌肉軟弱，高高拋起后易使孩子頭部震動(dòng)。

對(duì)策：為了孩子有一副好腦袋，謝絕一切不文明的逗玩方式。

“殺手”之四：肥胖

肥胖不僅易生病，而且扼殺智力。超過(guò)正常體重20%的肥胖兒與同齡正常兒童比較，其智商與后者相差懸殊，前者的視、聽(tīng)感覺(jué)與接受知識(shí)的能力均處于低水平狀態(tài)。

對(duì)策：調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)，減少脂肪量，注重睡眠，多運(yùn)動(dòng)，減輕體重。

“殺手”之五：飲食不當(dāng)

有些家長(zhǎng)要求孩子與大人“同吃”，疏忽了孩子的特殊性，也可“株連”智力發(fā)育。例如味精，對(duì)成人是安全的，但對(duì)兒童有害。因?yàn)槲毒闹饕煞止劝彼徕c易與鋅結(jié)合成不易溶解的谷氨酸鈉鋅，造成孩子缺鋅而影響腦發(fā)育。再如素食，對(duì)成人很有利，可以防止多種“富貴病”（高血壓、糖尿病、冠心病等）。

但兒童腦發(fā)育離不開(kāi)脂肪，特別是一些特殊脂質(zhì)（如22碳6烯酸等，又稱(chēng)腦黃金）只在肉類(lèi)等葷食中最豐富，故給孩子吃素將會(huì)降低其智力水平。

對(duì)策：盡量少吃味精和甜食，食譜結(jié)構(gòu)力求平衡，葷素要搭配，魚(yú)、禽等健腦食物適當(dāng)安排。

增強(qiáng)寶寶智力的七類(lèi)食品

家長(zhǎng)需知道，有七種食物可助寶寶智力的增長(zhǎng)哦。

能激發(fā)創(chuàng)造力的食品：生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋?zhuān)鲃?dòng)更加暢通，從而向大腦提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

能增強(qiáng)記憶力的食物：黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內(nèi)釋放乙酸膽堿，是腦神經(jīng)細(xì)胞間傳遞信息的橋梁，對(duì)增強(qiáng)記憶力大有裨益。

常吃胡蘿卜有助于加強(qiáng)大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素C和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。

能提高靈敏度的食物：核桃含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對(duì)腦細(xì)胞生長(zhǎng)有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和鋅，有助于提高思維的靈敏性。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過(guò)度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過(guò)早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過(guò)大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過(guò)度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過(guò)早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過(guò)大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過(guò)度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過(guò)早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過(guò)大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

制作越吃越聰明的補(bǔ)腦糖

兒童期保?。凰幧鸥改缚偸窍Ｍ约旱男『W(xué)習(xí)好、功課好、記憶力好。總之，就是希望自己的小孩夠聰明。現(xiàn)在介紹可以增進(jìn)聰明的藥膳給大家，讓您的小孩頭好壯壯。

“補(bǔ)腦糖”可以當(dāng)糖果給小朋友常吃，有補(bǔ)腎健腦的功效。特別適合那些毛發(fā)稀少，易受驚嚇，記憶力差的小孩常吃。每天泡點(diǎn)綠茶。茶葉中的脂多糖，可改善肌體造血工能，在短時(shí)間內(nèi)即可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。茶葉還能防輻射損害。

減低孩子智力的3大零食禍?zhǔn)?/h2>

罪魁禍?zhǔn)?：反式脂肪

卓女士從小就喜歡吃油炸類(lèi)食品，她的這種習(xí)慣似乎也遺傳給了兒子。卓女士的兒子在我市某小學(xué)讀3年級(jí)，最近學(xué)校放寒假，她就經(jīng)常在家炸藕餅、羊肉串、五香條給兒子吃，母子倆大快朵頤?？勺蛱煸缟献颗恳黄鸫玻l(fā)現(xiàn)口腔全部起泡了，她趕緊到中山醫(yī)院口腔科看病。

當(dāng)卓女士拿到檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)大吃一驚：她的血液黏稠度比正常人高出兩倍。醫(yī)生詢(xún)問(wèn)了她的生活習(xí)慣后說(shuō)，這是因?yàn)樗龜z入太多反式脂肪酸的緣故。醫(yī)生同時(shí)提醒她，如果長(zhǎng)期這樣吃下去，恐怕她將來(lái)還要吃出老年癡呆癥來(lái)！

反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氫化”技術(shù)處理后產(chǎn)生，與一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放更久等優(yōu)點(diǎn)。目前，美國(guó)快餐業(yè)使用人造反式脂肪相當(dāng)普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯?xiàng)l和甜甜圈等食品。一些能使面點(diǎn)酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

孕婦攝入過(guò)量的反式脂肪酸后，可通過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒、乳母也會(huì)通過(guò)乳汁，將反式脂肪酸“喂”給嬰兒，會(huì)造成幼兒缺乏必需的脂肪酸，從而影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育，還可能造成幼兒大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。

所以對(duì)以下食物家長(zhǎng)們要特別注意：首先是人造油脂，如人造黃油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯?xiàng)l等。一些含油脂的加工食品，如方便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅干、曲奇和面包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中，都可能有反式脂肪酸。

罪魁禍?zhǔn)?：膨化食品

近年來(lái)，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點(diǎn)，頗受兒童們的喜愛(ài)。不過(guò)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長(zhǎng)期食用這類(lèi)食品，對(duì)他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無(wú)益的。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品專(zhuān)家多年前就提出過(guò)忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長(zhǎng)不應(yīng)常讓孩子吃這些食品。

膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有：一是加工這類(lèi)食品往往要加入膨松劑之類(lèi)的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬；二是食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。

經(jīng)常吃膨化食品對(duì)兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當(dāng)“鉛從口入”時(shí)間久了，會(huì)慢慢潛伏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來(lái)。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對(duì)鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。

鋁元素?cái)z入過(guò)多主要會(huì)損害大腦功能。比如：會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。

罪魁禍?zhǔn)?：人工色素

如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過(guò)量或者長(zhǎng)期食用，對(duì)兒童健康發(fā)育有害而無(wú)益。

在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類(lèi)脂等營(yíng)養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過(guò)程中還可能混進(jìn)砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外，攝入過(guò)量合成色素還可引起過(guò)敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

醫(yī)生建議家長(zhǎng)嚴(yán)格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買(mǎi)加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發(fā)中心的專(zhuān)家也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購(gòu)買(mǎi)一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重，不要選擇顏色太過(guò)亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

最要注意的傷害孩子智力的三個(gè)地方

媽媽并非完人，有時(shí)候也會(huì)因?yàn)槌ＷR(shí)欠缺或工作忙碌而忽視孩子的一些特別行為及生活中的一些細(xì)節(jié)。殊不知，小小的疏忽也常常會(huì)給寶寶智力造成嚴(yán)重的不良后果。

失誤1

帶孩子來(lái)到裝修未完畢的住宅：就快搬新家，當(dāng)然令人興奮，但如果媽媽經(jīng)常帶孩子光顧自己尚未完工的新屋的話(huà)，很容易引發(fā)寶寶汞中毒，因?yàn)橛推嶂泻写罅康墓?/p>

尤其不能讓寶寶用小手去接觸油漆未干的墻壁或墻紙，以免他們習(xí)慣性地把滿(mǎn)是油漆的手放入嘴中。汞中毒會(huì)導(dǎo)致不同程度的癱瘓和智力障礙。

失誤2

讓寶寶盡情享受甜食：寶寶缺乏自控能力，面對(duì)自己喜歡的糖果、甜食，便會(huì)情不自禁地大吃特吃。

媽媽的這種放任很容易使寶寶患上呼吸道和消化系統(tǒng)疾病，或是酮癥酸中毒，造成腦細(xì)胞的損傷，影響智力。

失誤3

說(shuō)夢(mèng)話(huà)的孩子：孩子常常說(shuō)夢(mèng)話(huà)是情緒不穩(wěn)定的表現(xiàn)，媽媽可別以為只要安慰幾句就萬(wàn)事大吉了，長(zhǎng)此以往也會(huì)對(duì)智力產(chǎn)生不良影響。媽媽的正確的做法是帶孩子上醫(yī)院做檢查，看看孩子的神經(jīng)系統(tǒng)是否有不妥。

男孩女孩智力有什么差異?

男孩子和女孩子誰(shuí)聰明?這個(gè)問(wèn)題滿(mǎn)有趣，在小學(xué)中女孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，多半比男孩子更優(yōu)秀，在大學(xué)中男孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)又比女孩子強(qiáng)些，這都是一些直觀(guān)性的例子?？茖W(xué)家對(duì)此進(jìn)行研究，究竟男女兒童智力上有什么差異?他們發(fā)現(xiàn)，在一些事情上，男比女強(qiáng)，而在另一些事情上，女比男強(qiáng)。

神經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的研究人員發(fā)現(xiàn)，男女腦細(xì)胞的相互作用，以及大腦總體結(jié)構(gòu)和功能方面都有差異。有些父母會(huì)感到，自己家的男孩子不如鄰居家同齡的女孩子說(shuō)話(huà)早、說(shuō)話(huà)清晰和內(nèi)容豐富。家里有女孩的父母?jìng)円矔?huì)發(fā)現(xiàn)，自己的孩子小時(shí)就善解人意，懂得父母喜怒哀樂(lè)各種情緒。

如果在幼兒園里，常會(huì)因女孩子伶牙俐齒而博得老師的偏愛(ài)。記得不久前有篇文章談到女作家文筆清晰、感情豐富，在某種程度上，具有一種優(yōu)勢(shì)。這些直覺(jué)的例子都說(shuō)明，女孩子比男孩子語(yǔ)言能力強(qiáng)些?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示：女孩子比男孩子更具語(yǔ)言能力?？茖W(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：女孩子辨認(rèn)面部表情、手勢(shì)和語(yǔ)調(diào)的能力勝于男孩子。

在3—5歲的孩子中間，女孩多交談，男孩子多出怪聲。人們過(guò)去認(rèn)為，語(yǔ)言能力由腦的左半部控制，后來(lái)發(fā)現(xiàn)女子腦兩半球都管語(yǔ)言，因此語(yǔ)言能力勝于男子。如果發(fā)生意外事故，對(duì)男子，左腦受到損傷，其中一部分人會(huì)失去語(yǔ)言能力，而有腦受到損傷，則失去的是空間辨別能力。同樣的損傷，對(duì)于女子影響就比較小。

另一方面，男孩子比女孩子喜愛(ài)獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，男孩子的空間辨別能力較強(qiáng)。人們從經(jīng)驗(yàn)中可知，當(dāng)男女青年一起外出、散步或旅游時(shí)，總是由男子辨認(rèn)路途。對(duì)于小孩子，學(xué)習(xí)數(shù)理化，男女差異并不大，但到高中以上，男孩子在這方面常比女孩子學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，潛力大。研究認(rèn)為，空間辨識(shí)能力與男性激素有關(guān)，而且認(rèn)為，男性激素也是男子進(jìn)取心強(qiáng)的原因之一。

以上所說(shuō)的男孩與女孩智力上的差異，是把男孩和女孩作為整體來(lái)說(shuō)的平均情況，如果一個(gè)個(gè)進(jìn)行比較，那么當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)許多不符合此結(jié)果的例子。我們了解男孩子與女孩子在智力上的差異，有助于發(fā)揚(yáng)孩子的優(yōu)勢(shì)。

給孩子做智力測(cè)試有必要嗎

我的孩子有多聰明？父母多么想知道。其實(shí)，孩子不需要依靠智力測(cè)試來(lái)鑒定聰明才智。在日常生活和學(xué)習(xí)中，細(xì)心的父母就能觀(guān)察到孩子的能力，這也是有科學(xué)方法的。

近來(lái)，市場(chǎng)上有些機(jī)構(gòu)稱(chēng)可以用指紋檢查推論人的智力和學(xué)習(xí)能力；用腦電波檢測(cè)，能測(cè)出孩子學(xué)習(xí)能力與人格，卻因不負(fù)責(zé)的診斷錯(cuò)誤而上新聞。但仍有許多父母想帶孩子去做測(cè)查，四處打聽(tīng)能給孩子做智力測(cè)試的機(jī)構(gòu)。

事實(shí)上，無(wú)論是指紋檢查或腦電波檢測(cè)，醫(yī)學(xué)界或是心理學(xué)界都已經(jīng)證實(shí)與大腦運(yùn)作沒(méi)有關(guān)系。但在商業(yè)目的和父母沖動(dòng)之下，最后受傷害的將是孩子。

提示一：不要讓孩子受父母認(rèn)定影響

父母好想知道自己的孩子是龍是鳳，或什么也不是。誰(shuí)能告訴他們?

許多父母都這樣想，若能通過(guò)指紋、腦電波或智力測(cè)試來(lái)認(rèn)識(shí)和了解孩子的潛能，就可以因材施教，有針對(duì)性地進(jìn)行教育和培養(yǎng)。但是，父母想過(guò)沒(méi)有，對(duì)年幼的孩子來(lái)說(shuō)，這樣的“自驗(yàn)預(yù)言”(即成人怎么認(rèn)定，你的孩子就怎么成長(zhǎng))，會(huì)影響孩子的發(fā)展。其實(shí)，最了解自己孩子的永遠(yuǎn)是父母。在此，我們通過(guò)介紹一些觀(guān)察孩子的方法，幫助父母了解自己和孩子，那么，就從“智力”這個(gè)問(wèn)題開(kāi)始探討吧。

提示二：正確看待智力測(cè)試

正規(guī)的智力測(cè)試是指經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的研究人員采用標(biāo)準(zhǔn)化的測(cè)驗(yàn)量表對(duì)人的智力水平進(jìn)行科學(xué)測(cè)量的一個(gè)過(guò)程。但是，智商并非絕對(duì)。

首先，智力測(cè)試會(huì)有技術(shù)誤差，若智商相差10分以?xún)?nèi)，可能不反映真實(shí)的智力差別。

其次，一個(gè)人的智商會(huì)隨年齡而改變。有些孩子智商較低是因健康欠佳、環(huán)境不良、教育不當(dāng)所致，改變這些因素，智商便有可能提高。即使智商正常的兒童，也會(huì)發(fā)生學(xué)習(xí)困難，比如孩子對(duì)學(xué)習(xí)缺乏興趣等。

因此，父母絕不能對(duì)智商高的孩子掉以輕心，對(duì)智商較低的孩子灰心喪氣，應(yīng)對(duì)孩子作全面的研究，找出影響智商的不利因素，采取有效措施，促進(jìn)孩子智力的提高。

提示三：日常生活中能看出孩子的能力

在一些咨詢(xún)場(chǎng)合，許多家長(zhǎng)在描述孩子閱讀、計(jì)算、繪畫(huà)或其他“特別”的能力后會(huì)問(wèn)：“哪里能做智力測(cè)驗(yàn)?”“我的孩子想是多動(dòng)癥，做個(gè)智力測(cè)試也好放心呀！”對(duì)此，專(zhuān)業(yè)的回答是：“不必要。”因?yàn)?，父母不需要依?lài)智力測(cè)驗(yàn)，通過(guò)日常生活中的觀(guān)察，就已經(jīng)可以了解孩子的智力水平和能力了。

我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)爸爸媽媽們聊天時(shí)常有的內(nèi)容：“我家兵兵按照?qǐng)D示搭積木，我都嚇一跳。這么復(fù)雜的圖，他都弄得清，沒(méi)想到他這么厲害?！?/p>

“我女兒才有趣，模仿張靚影，唱得有模有樣，這么長(zhǎng)的歌才聽(tīng)了幾遍，就能不跑調(diào)。唉，叫她坐下看書(shū)就不行了。”

明白了嗎？絕大多數(shù)孩子不需要“測(cè)驗(yàn)”鑒定。父母在生活中和學(xué)習(xí)上，也看得出孩子的能力。

提示四：父母該怎樣理解聰明

我的孩子有多聰明，或聰明的孩子是怎樣的？這是父母想知道的問(wèn)題。心理學(xué)家是這樣說(shuō)的：“無(wú)論在哪一個(gè)領(lǐng)域，有效率的反應(yīng)，就算是聰明。”這里有兩個(gè)條件：“領(lǐng)域”和“反應(yīng)”。

“領(lǐng)域”，小到指不同的作業(yè)，大到指不同的學(xué)科。這里以父母熟悉的多元智能為例，多元智能按照定義，分為八個(gè)類(lèi)別：語(yǔ)言、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂(lè)／節(jié)奏、視覺(jué)空間、身體律動(dòng)、自然觀(guān)察、人際和內(nèi)省。每個(gè)類(lèi)別有不同的能力與表現(xiàn)。

“反應(yīng)”則指面對(duì)不同領(lǐng)域(或類(lèi)別)的處理行為，或是很專(zhuān)注、很快找到“解題訣竅”，或是熟視無(wú)睹，甚至愁眉不展，不知如何下手。

每個(gè)人對(duì)不同的領(lǐng)域有不同的反應(yīng)。例如：媽媽學(xué)說(shuō)不同的方言很快，但是方向感很糟糕，是轉(zhuǎn)個(gè)圈就迷路的人；爸爸可以很快在一堆數(shù)字中理清股市行情，但不善言談，唱歌也總是跑調(diào)。

提示五：生活中觀(guān)察孩子的智能強(qiáng)項(xiàng)

在多元智能的8個(gè)類(lèi)別中，語(yǔ)言、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂(lè)／節(jié)奏這3項(xiàng)，常常被直接等同于語(yǔ)文、數(shù)學(xué)和音樂(lè)三個(gè)學(xué)科，這種認(rèn)定窄化了多元智能的定義。

通過(guò)附表，我們針對(duì)語(yǔ)文、邏輯／數(shù)學(xué)、音樂(lè)／節(jié)奏，做一些行為上的描述，父母可以觀(guān)察孩子在生活中的自然表現(xiàn)。

當(dāng)然，這些行為是比較出來(lái)的。也就是說(shuō)，與同年齡兒重比較，這個(gè)孩子在此行為上會(huì)顯出更多的興趣、表現(xiàn)更專(zhuān)注或是反應(yīng)較快。父母不妨一起討論自己的孩子有哪些強(qiáng)項(xiàng)、特點(diǎn)。

例如，媽媽告訴爸爸：“晶晶向奶奶道謝時(shí)說(shuō)，‘謝謝！切、切’；‘謝謝！捏、捏’，邊說(shuō)身體還依節(jié)奏擺動(dòng)。她好像知道‘謝’和‘切’‘捏’都有‘ie’音，可以壓韻哎！”這表示晶晶有表格中的語(yǔ)文的(2)和音樂(lè)／節(jié)奏的(1)方面的能力。

提示六：認(rèn)識(shí)孩子的多元

對(duì)照附表，父母可能發(fā)現(xiàn)，孩子不一定在每一類(lèi)中的四項(xiàng)都反應(yīng)快或有興趣。以語(yǔ)言為例，其中分語(yǔ)音的敏銳、敘述的精致與詳細(xì)及對(duì)文字的興趣。父母也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子可能語(yǔ)音敏銳，但不一定喜歡閱讀。因此，籠統(tǒng)稱(chēng)他“語(yǔ)言智能”高，并不準(zhǔn)確。而語(yǔ)文成績(jī)好也不一定表示有語(yǔ)言方面的智能。這就是所謂的多元。

最有利提高孩子智力的好方案

如果你的寶寶看電視的時(shí)候突然向電視后面走去，想弄明白電視中的那些人是從哪兒來(lái)的……這表明，孩子已經(jīng)開(kāi)始思考、探索他看到的一切了。

培養(yǎng)幼兒思考習(xí)慣，是提高寶寶智力最重要的部分，這比背幾首詩(shī)、認(rèn)幾個(gè)單詞對(duì)孩子有用得多。父母應(yīng)多用心思、借助日常生活的一些細(xì)節(jié)、游戲，幫寶寶把大腦“轉(zhuǎn)動(dòng)”起來(lái)，以下有三個(gè)方案：

方案1　在游戲中“動(dòng)腦”

孩子都喜歡玩水、玩沙，而在此過(guò)程中他們會(huì)遇到許多“難題”，這時(shí)，守在一旁的父母最好不急于給出答案，要給孩子時(shí)間，鼓勵(lì)他們“啟動(dòng)”自己的大腦去解決。

可以這樣做

1.耐心等待

把剪掉底部的細(xì)口瓶倒過(guò)來(lái)，它就成了一個(gè)漏斗。昭昭往“漏斗”里裝沙子，結(jié)果是上面裝、下面漏。于是他用手指頭堵住漏斗口，等裝滿(mǎn)沙子再松開(kāi)手、把漏斗挪到另一個(gè)瓶口內(nèi)，讓沙子流進(jìn)去。然而，沙子下漏的速度很快，從他拿開(kāi)手指到將漏斗對(duì)準(zhǔn)瓶口的瞬間，沙子幾乎都漏光了。昭昭回過(guò)頭來(lái)求援似地望著媽媽?zhuān)恢倍⒅膵寢寘s把頭轉(zhuǎn)向一邊、一聲不吭。昭昭無(wú)奈地一次次地重復(fù)著……終于，他恍然大悟：先將漏斗口伸進(jìn)瓶口，再開(kāi)始灌沙子，很快瓶子就被裝滿(mǎn)了。他得意地回頭看媽媽?zhuān)藭r(shí)，媽媽已經(jīng)向他豎起了大拇指。

在游戲的時(shí)候，寶寶經(jīng)常會(huì)因“走投無(wú)路”而發(fā)出“求救”信號(hào)。這時(shí)，媽媽最需要做的就是沉住氣，讓他有時(shí)間自己琢磨琢磨：還有沒(méi)有別的路可走？如果不行，媽媽可給一點(diǎn)提示，而不是直接告訴他該怎么做，比如啟發(fā)昭昭：“想想看，在漏斗放進(jìn)瓶子之前，怎樣才能讓它不漏呢？”然后鼓勵(lì)寶寶自己去嘗試。這有助于孩子從小學(xué)會(huì)從多種角度來(lái)思考一個(gè)問(wèn)題，使之終身受益。

2.探究水的秘密

瑤瑤把一小瓶水倒入另一個(gè)大一點(diǎn)的瓶子中，左看右看之后，又倒回原來(lái)的瓶子。就這樣反反復(fù)復(fù)，不解地問(wèn)媽媽?zhuān)骸霸谶@個(gè)瓶子(大一點(diǎn)的瓶子)里，水怎么變少了？”媽媽沒(méi)有直接回答她，而是遞給了她一個(gè)更小的瓶子：“把水放這里，試試看?！苯Y(jié)果，瓶子裝滿(mǎn)了，水還剩了一半。瑤瑤又試了幾個(gè)來(lái)回，突然開(kāi)竅了：“這些水放在大瓶子里就覺(jué)得少、放在小瓶子里就覺(jué)得多……”

水是一種富于變化的“玩具”，寶寶百玩不厭。媽媽不妨順應(yīng)寶寶的興趣，讓想一想：水是怎么來(lái)的？它有什么用處？水是怎么給花“解渴”的？啟發(fā)寶寶盡量說(shuō)出多種答案。當(dāng)然，媽媽也可以和寶寶做個(gè)小試驗(yàn)：把水調(diào)出各種顏色，再將一支支白色的花插入不同顏色的水中，觀(guān)察花的變化。親自實(shí)踐之后，寶寶知道了花是怎么吸水的，同時(shí)也能發(fā)現(xiàn)“思考”的奧妙，享受思考的樂(lè)趣。

3.走出家門(mén)

樂(lè)樂(lè)撿來(lái)樹(shù)葉拿給媽媽看，媽媽做出驚訝的表情：“呦，真多呀！瞧，有銀杏樹(shù)葉、楊樹(shù)葉、梧桐樹(shù)葉、柿子樹(shù)葉……樂(lè)樂(lè)能告訴媽媽它們有什么不一樣嗎？”

在戶(hù)外玩，是引發(fā)寶寶思考活動(dòng)的大好時(shí)機(jī)，比如給寶寶提個(gè)醒兒：我們來(lái)看看蝸牛爬樹(shù)、蜘蛛織網(wǎng)和螞蟻搬家，好嗎？然后，做出向孩子求教的姿態(tài)：“媽媽不明白，蝸牛怎么總把身體縮在殼里呢？螞蟻為什么不自己把面包搬回洞里呀？你要是知道，告訴媽媽?zhuān)梢詥?？”在這種氛圍中，孩子非常喜歡開(kāi)動(dòng)腦筋。如果寶寶說(shuō)不到位，媽媽再講給孩子聽(tīng)，或者一起到書(shū)中找答案。

博物館、科技館也是孩子的好去處，不過(guò)，這需要媽媽和寶寶一邊看一邊聊：“如果恐龍復(fù)活了，地球會(huì)變成什么樣？假如沒(méi)有竹子，還會(huì)有大熊貓嗎？”便于孩子根據(jù)眼前的事物，聯(lián)想到更多的內(nèi)容，養(yǎng)成遇事思考的習(xí)慣。

方案2　親子閱讀邊看邊想

“兔媽媽左顧右盼，想尋找點(diǎn)野果子給兔寶寶吃……”媽媽正給韻韻講故事書(shū)，突然，韻韻打斷媽媽?zhuān)钢鴪D上的小動(dòng)物問(wèn)：“這是兔媽媽、這是兔寶寶，可為什么兔媽媽比兔寶寶還小呀？”

孩子喜歡聽(tīng)故事、看故事書(shū)，好奇心又強(qiáng)，如果媽媽能在講故事的過(guò)程中啟發(fā)孩子邊聽(tīng)、邊看、邊想，孩子慢慢就會(huì)習(xí)慣“主動(dòng)接受”——經(jīng)過(guò)大腦的“加工”，豐富了故事的內(nèi)涵，收獲也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)聽(tīng)故事本身。因此，講法不同，效果也不同。

可以這樣做

1.給寶寶提個(gè)問(wèn)題

和寶寶一起看故事書(shū)時(shí)，把畫(huà)面上的人和景物指給寶寶看，便于他認(rèn)識(shí)；孩子再大一點(diǎn)，不妨把圖中人物、動(dòng)物、景物的高矮、大小與遠(yuǎn)近的關(guān)系講給寶寶；看書(shū)時(shí)問(wèn)問(wèn)孩子：“這棵樹(shù)和這間蘑菇房哪個(gè)高？為什么蘑菇房看起來(lái)比樹(shù)還高呢？”“如果袋鼠從河邊走過(guò)來(lái)，是變大還是變??？”媽媽可以根據(jù)故事情節(jié)、畫(huà)面的內(nèi)容和孩子的實(shí)際水平，設(shè)置一些問(wèn)題，引領(lǐng)寶寶去想。當(dāng)然，也可以引申開(kāi)來(lái)：“汽車(chē)越來(lái)越遠(yuǎn)和越來(lái)越近，我們看起來(lái)會(huì)有什么不同？”這樣，把書(shū)中的內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合起來(lái)，拓展了孩子的思路。如果媽媽和寶寶互換角色，相信寶寶會(huì)更有興趣。

2.說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)

給孩子講故事書(shū)或一起看動(dòng)畫(huà)片時(shí)，引導(dǎo)寶寶試圖用他們自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)。比如：“小熊今天為什么戴上帽子和圍巾了？”“地上怎么會(huì)有這么多的樹(shù)葉呀？”然后，耐心地等待寶寶反復(fù)觀(guān)察畫(huà)面，經(jīng)過(guò)判斷、推理，由表面化的現(xiàn)象，得出“秋天來(lái)了、樹(shù)葉被風(fēng)刮掉了，天氣變涼了……”的結(jié)論。以這種方式，逐漸培養(yǎng)起孩子獨(dú)立思考的習(xí)慣。

方案3　在“破壞”中研究

每個(gè)孩子仿佛都是破壞大王。但仔細(xì)分析，毀東西其實(shí)正是寶寶思維活躍的表現(xiàn)，在這種時(shí)刻，他們需要的是父母的寬容與指導(dǎo)，絲毫的批評(píng)和斥責(zé)，都會(huì)抑制孩子思考和探索的萌芽。

可以這樣做

1.先自己試試看

童童盯著萬(wàn)花筒看了好一陣，隨后擺弄來(lái)擺弄去，終于，把它的外殼拆下來(lái)了，發(fā)現(xiàn)里面有三片鏡子，有小花片，還有塑料盒。噢，原來(lái)如此！看明白了，童童試圖把萬(wàn)花筒復(fù)原，卻屢試屢敗。他跑到媽媽跟前，指著一堆“零件”說(shuō)：“壞了！”

面對(duì)這種情況，媽媽如何應(yīng)對(duì)？比較好的方法是，平靜地對(duì)孩子說(shuō)：“寶寶先回憶一下剛才是怎么一點(diǎn)點(diǎn)拆下來(lái)的，再自己想想辦法，說(shuō)不定你能裝好呢！”然后，給孩子獨(dú)處的空間和時(shí)間、自己解決難題。如果過(guò)一段時(shí)間孩子還弄不好，媽媽再來(lái)和他共同解決難題。如此，孩子就經(jīng)歷了一個(gè)思考的過(guò)程，從中受益。

2.總有新的玩法

“媽媽?zhuān)蕴呛J?！倍涠渑e著一根筷子，上面穿著幾個(gè)串珠，這些玩具串珠本來(lái)是用來(lái)穿項(xiàng)鏈的。今天，朵朵又用它們創(chuàng)造了一種新的玩法。

“舉一反三”地玩同一種玩具，對(duì)鍛煉寶寶的思考能力大有好處，心理學(xué)家研究表明，孩子最喜歡的，是那些他們可以自己決定怎么玩的玩意兒，比如積木、橡皮泥、拼插玩具、折紙，甚至是那些日常用品。因此，父母盡量在這些司空見(jiàn)慣的物品中，啟發(fā)孩子去發(fā)現(xiàn)它們與眾不同的玩法和用途，比如一個(gè)紙盒子，既可以裝東西，又可以當(dāng)帽子。

專(zhuān)家建議

深諳人腦“用進(jìn)廢退”的原理，孩子思考越多、越獨(dú)立，智力發(fā)展就越快，不要多余的幫助，更不要代勞，給孩子自己思考、自己解決、自己著急的獨(dú)立空間，只有在遠(yuǎn)超出孩子能力范圍的事情上，給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。

防止“功利”思想，即便孩子沒(méi)學(xué)到明顯的知識(shí)、沒(méi)增長(zhǎng)什么“本事”，但他們興致勃勃地探索、游戲狀態(tài)也很有價(jià)值，這不僅是孩子思維的鍛煉，也能優(yōu)化孩子的性格。