“樹形象，優(yōu)服務(wù)”個(gè)人活動(dòng)計(jì)劃

“樹形象，優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)是我園今年開展一項(xiàng)非常意義的活動(dòng)，作為幼兒園的一員，我應(yīng)努力配合這項(xiàng)工作的開展，為之付出自己的一份力量。我的“樹形象，優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)的計(jì)劃是：

一、規(guī)范自己的言行，不能對(duì)幼兒有任何有傷其自尊心的言語。讓幼兒對(duì)自己充滿信任和友好。

二、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度所體現(xiàn)的精神，并能在實(shí)際工作中有所體現(xiàn)，努力提高自身素質(zhì)和道德修養(yǎng)，樹立人民教師的良好形象。

三、做好家長工作，把幼兒在園的情況及時(shí)向家長反映，同時(shí)向家長咨詢幼兒在家的習(xí)慣和表現(xiàn)，讓幼兒有一個(gè)尊重和適應(yīng)的成長環(huán)境，使其身心和諧發(fā)展?？梢酝ㄟ^網(wǎng)站、家訪等形式對(duì)幼兒進(jìn)行了解，使家園共進(jìn)。

四、及時(shí)做好工作反思和總結(jié)，找到自己的不足和進(jìn)步，在以后的工作中取長補(bǔ)短。

只有我們每個(gè)人都參與其中，我們的活動(dòng)才能得以開展，人人樹好自己的形象，搞好服務(wù)，那么我們幼兒園的形象和服務(wù)定會(huì)得到社會(huì)的認(rèn)可。

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“樹形象，優(yōu)服務(wù)”班級(jí)活動(dòng)計(jì)劃

為了配合“樹形象，優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)的深入開展，我們中四班特制定本次活動(dòng)的計(jì)劃，以便把活動(dòng)能更好的落實(shí)。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園各項(xiàng)工作制度，尤其是深刻理解《教職工日常行為規(guī)范》、《九個(gè)意識(shí)》、《教師十六種基本素質(zhì)》、《幼兒教師職業(yè)道德規(guī)范》、《各類人員崗位職責(zé)》等的各項(xiàng)規(guī)定，以便于在實(shí)際工作中應(yīng)用。

二、在日常工作中，注意自己的言行舉止，做到文明禮貌，真正用心和孩子、家長溝通。

三、利用幼兒園網(wǎng)站等手段，增加家長對(duì)自己孩子情況的掌握及對(duì)園里工作的了解，以便家園協(xié)同一致地對(duì)幼兒進(jìn)行教育。同時(shí)做好宣傳工作，讓外界了解幼兒園，讓幼兒園走向外界。利用座談、調(diào)查問卷、日常交談等多種形式搞好家園信息溝通，以便更好地了解孩子，促進(jìn)孩子的健康成長。

事無巨細(xì)，我們應(yīng)從工作的一點(diǎn)一滴做起，把我們的“樹形象，優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)搞好搞活，促進(jìn)幼兒園的發(fā)展。

“樹形像、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)個(gè)人計(jì)劃

《幼兒園工作規(guī)程》中對(duì)幼兒園性質(zhì)和任務(wù)的界定，充分說明了幼兒教育工作是一項(xiàng)意義極其深遠(yuǎn)的奠基事業(yè)，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作就顯得尤為重要。為了確保“樹形像、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)取得實(shí)效。進(jìn)一步增強(qiáng)自身服務(wù)意識(shí)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，努力營造一個(gè)溫馨、安全、適合兒童身心發(fā)展的人文班級(jí)環(huán)境，并且能夠與幼兒之間、與家長之間建立起深厚的感情。我會(huì)認(rèn)真做到以下幾點(diǎn)：

（一）堅(jiān)持學(xué)習(xí)幼兒園各項(xiàng)工作制度，尤其是深刻理解《教職工日常行為規(guī)范》、《九個(gè)意識(shí)》、《教師十六種基本素質(zhì)》、《幼兒教師職業(yè)道德規(guī)范》、《幼兒園教師崗位職責(zé)》的規(guī)定，在一日工作中靈活、創(chuàng)造性的應(yīng)用。工作中堅(jiān)持多讀書、多看專業(yè)報(bào)刊等。在閱讀、記錄的過程中，堅(jiān)持不斷與實(shí)際工作想結(jié)合，并把在工作中感觸深、啟發(fā)大的一些內(nèi)容進(jìn)行記錄，在理論與實(shí)踐的結(jié)合中提升自身的專業(yè)素質(zhì)。

二、不斷思考，真正在思考中做到“四心”并重，從點(diǎn)滴小事做起，做好保育工作更好地樹立幼兒園教職工的良好形象。

十幾年的工作經(jīng)歷讓我在思考中慢慢成熟起來，并深深體會(huì)到一名優(yōu)秀的幼兒教師不僅要有精湛的專業(yè)素質(zhì)，更重要的是要具備一種內(nèi)在的、公平的、實(shí)實(shí)在在的普愛精神，真正把“愛心、細(xì)心、耐心、熱心”落實(shí)到一日工作中的每個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)。在工作中，我會(huì)用“四心”來提醒自己，去愛每一個(gè)孩子，對(duì)孩子看似無理的要求，細(xì)心詢問，找出原因，耐心引導(dǎo)，而不再采取簡單的訓(xùn)斥與拒絕；對(duì)孩子的一些嘔吐、哭鬧與撒飯行為，不再厭煩與逃避，而是在給他們愛撫與安慰的基礎(chǔ)上，熱心對(duì)待。對(duì)孩子們使用的物品更是隨臟隨洗，定期消毒，保證孩子們環(huán)境的衛(wèi)生與安全。使每一個(gè)孩子都能在老師的注視下健康成長。

三、不斷進(jìn)取，提高自身的教育教學(xué)水平和教研能力，高標(biāo)準(zhǔn)完成崗位職責(zé)任務(wù)，不斷提高自己的服務(wù)聲譽(yù)。

工作中我會(huì)仔細(xì)地研讀《建構(gòu)式課程》、《幼兒心理健康》及特色課程《幼兒行為習(xí)慣養(yǎng)成》和《陽光幼兒英語》實(shí)驗(yàn)課題等每種課程每個(gè)主題的說明與活動(dòng)安排，與其他兩位教師認(rèn)真地進(jìn)行研討與交流，以通過教研提高教育教學(xué)的科學(xué)性與趣味性。在一日工作中，針對(duì)以上課程，抱著探究和體驗(yàn)的態(tài)度組織每一個(gè)教學(xué)活動(dòng)，善于根據(jù)幼兒新的學(xué)習(xí)興趣和需求靈活修改和調(diào)整自己的指導(dǎo)策略，支持和促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成合作探究式的教師幼兒互動(dòng)。既注重幼兒身體素質(zhì)的培養(yǎng)又要注重幼兒心理的健康發(fā)展以及良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

四、不斷反思，在自我評(píng)價(jià)與自我批評(píng)中完善自我服務(wù)形象。

人只有在不斷反思中，才能引發(fā)思考，找出缺點(diǎn)，得到提高。在工作中，我會(huì)階段性的對(duì)自己一段時(shí)期來的思想、工作表現(xiàn)以及為人處世做一次深刻的反思，在自我評(píng)價(jià)中找出自己近期的進(jìn)步與存在的諸多不足，并在以后的工作中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)完善自己的服務(wù)形象，努力改正不足。

五、積極搞好班內(nèi)開展的“文明用語進(jìn)我班”活動(dòng)。工作中做到以身作則，防止臟話、禁用語在班內(nèi)的流傳，鼓勵(lì)幼兒學(xué)說文明用語，鼓勵(lì)幼兒講普通話，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。并把此活動(dòng)落實(shí)到與家長溝通上，靈活運(yùn)用與家長溝通的語言藝術(shù)。在工作中力求做到：

1、要學(xué)會(huì)“反話正說”，將想表達(dá)的意思換一種方式說給家長。

2、把向家長的告狀語“你的孩子今天又犯了……毛病”換成正面的贊揚(yáng)語。

3、把對(duì)自己的言行進(jìn)行辯解的話“不可能，絕不可能。”“我絕對(duì)沒說過那種話?！睋Q成“我查查看?！薄白屛覀兛纯催@件事怎么解決?！?/p>

4、把簡單應(yīng)付的語言“那不是我份內(nèi)的事?！睋Q成積極幫助家長解決疑難問題的語言。

5、把否定語“不行”換成肯定語“我能做到的是……?！?/p>

6、把“你沒看見我忙著嗎？”換成禮貌語“請(qǐng)稍侯。”

今后的工作中，我會(huì)在自我提高的基礎(chǔ)上，充分利用家長資源，通過分組家長會(huì)及家訪等發(fā)揮家長的智慧與作用，讓家長成為我工作中的好顧問、好助手。使自己真正成為孩子們喜歡的朋友、老師、媽媽；成為家長們信任的摯友。

中二班“樹形象、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)計(jì)劃

“樹形象、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)是我園在二00五年開展的一項(xiàng)意義重大、意存深遠(yuǎn)的活動(dòng)。它關(guān)系到幼兒園的形象品牌、關(guān)系到幼兒園在社會(huì)上的地位，所以這項(xiàng)活動(dòng)與每位教師息息相關(guān)。我們中二班作為幼兒園的一個(gè)小集體，積極響應(yīng)園領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，從本班幼兒實(shí)際情況出發(fā)，認(rèn)真制定了開展“樹形象、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)計(jì)劃。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《綱要》，全面落實(shí)各項(xiàng)幼教法規(guī)。

在工作中學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)來促進(jìn)工作。我們要把《綱要》、教師的十六種基本素質(zhì)和九個(gè)意識(shí)作為工作指南，時(shí)刻對(duì)照自己的言行是否符合新型幼兒教師的標(biāo)準(zhǔn)：教師的態(tài)度和管理方式應(yīng)有助于幼兒形成安全、溫馨的心理環(huán)境；教師的言行舉止要成為幼兒良好的學(xué)習(xí)榜樣；教師要科學(xué)、合理地安排和組織幼兒一日生活；教師要真正成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。

二、在工作中開展“微笑服務(wù)”活動(dòng)。

愛孩子是教師的天職，教師臉上的微笑就象孩子眼中的太陽。工作中，我們將嚴(yán)格要求自己，做到在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)，對(duì)任何孩子都要保持言語親切、面帶微笑，樹立美麗大方的幼兒教師形象，讓幼兒從教師身上感受到真、善、美，達(dá)到“以身為范”的效果。

三、在教育中滲透藝術(shù)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的藝術(shù)情操。

對(duì)幼兒進(jìn)行教育，藝術(shù)是情感啟迪、情感交流、情感表達(dá)的良好手段。我們將給幼兒提供寬松、和諧的環(huán)境條件，讓幼兒自由、自主地表現(xiàn)圖畫、手工、詠唱、各種形體表演，讓幼兒從淺層的自發(fā)興趣轉(zhuǎn)化為主動(dòng)參與、主動(dòng)創(chuàng)造上來。

教師要以真誠、喜悅之心去發(fā)現(xiàn)、去接納、去欣賞、去引導(dǎo)幼兒不斷地創(chuàng)新。尊重個(gè)體差異，接納不同水平，以做到因材施教，在最大程度上滿足每位幼兒的藝術(shù)需要。

四、貫徹《綱要》精神，實(shí)施家園合作。

家園合作是一種雙向互動(dòng)活動(dòng)，是家庭教育與幼兒園教育的相互配合。為了把“樹形象、優(yōu)服務(wù)”活動(dòng)開展得更為深入，我們要樹立為家長服務(wù)的意識(shí)，解決家長的后顧之憂，以平等的態(tài)度幫助家長建立主人翁意識(shí)，從而雙方共同創(chuàng)設(shè)溝通渠道，開展家園合作教育活動(dòng)。

一切工作只能在實(shí)踐中看到成效，我們中二班全體教師決心團(tuán)結(jié)在園領(lǐng)導(dǎo)周圍，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、真抓實(shí)干，用我們火樣的熱情和真誠的努力去打造幼兒園金燦燦的知名品牌。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃

根據(jù)單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工作的要求，我們就要著手開始寫一份工作計(jì)劃。在工作前，我們非常有必要做一份合理的工作計(jì)劃，你真的清楚該如何寫好一篇工作計(jì)劃嗎？以下是小編為大家收集的“服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃”可能你會(huì)喜歡，歡迎分享。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃(篇1)

一、職責(zé)與職權(quán)

1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。

4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

二、任職條件

1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。

3、有較高的外語會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。

4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能，

6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。

7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗(yàn)。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

三、工作內(nèi)容

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不合格的督促其改正。

2、餐前的準(zhǔn)備工作

（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。

（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作

（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃(篇2)

服務(wù)員的工作計(jì)劃格式

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一，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話，并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào)，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密工作。客戶參觀時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

二，注意前臺(tái)的衛(wèi)生和形象，按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔。對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒工作，每月最少消毒一次。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺(tái)的辦公用品。

三，做好文具采購工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價(jià)格，對(duì)現(xiàn)有的`供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通，希望將原采購的價(jià)格再降低點(diǎn)。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價(jià)廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

四，做好倉庫管理。按時(shí)盤點(diǎn)倉庫，做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度，做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況，對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門。

五，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為京信的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃(篇3)

優(yōu)秀酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃

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以下是工本站為大家整理的關(guān)于優(yōu)秀酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃的`文章，希望大家能夠喜歡！

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。

(有事必須事先請(qǐng)假)。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。

3、員工午餐，小歇。

(二)班中接待

1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。

撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。

為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。

(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃(篇4)

酒店服務(wù)員8月份工作計(jì)劃

時(shí)間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的.挑戰(zhàn)，何不好好地做個(gè)工作計(jì)劃呢？工作計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店服務(wù)員8月份工作計(jì)劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

（一）班前準(zhǔn)備工作

1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。

3、員工午餐，小歇。

（二）班中接待

1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水（同時(shí)介紹茶葉品種），遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

（1）準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。

（2）介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。

（3）不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

（4）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

（5）點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩

（6）確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。

3、按序上菜，操作無誤。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。

（1）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。

（2）同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。

（3）上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單（點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。

（4）上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

（6）上菜完畢要對(duì)客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐）。

（7）根據(jù)情況上水果盤。

4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（1）適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。

（2）觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。

（3）妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

（4）顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。

（5）顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。

（三）班末收拾

1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等）小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。

在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃(篇5)

一、培訓(xùn)時(shí)間：

通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

三、培訓(xùn)內(nèi)容：

(八)如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作

2、禮儀訓(xùn)練：儀態(tài)的訓(xùn)練每天練習(xí)20分鐘;微笑訓(xùn)練，每天練習(xí)20分鐘。

6、每天課前10分鐘，由每位學(xué)員輪流到講臺(tái)進(jìn)行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學(xué)作品。

7、學(xué)員共分六個(gè)小組，圍繞所講內(nèi)容進(jìn)行討論。

1、評(píng)出“微笑小姐”、“微笑先生”，對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)呓o與獎(jiǎng)勵(lì)，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。

2、菜點(diǎn)、酒水等企業(yè)相關(guān)知識(shí)考試或者知識(shí)競賽。

5、培訓(xùn)班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓(xùn)班”

一、培訓(xùn)時(shí)間：

4月23日―――五月23日，

通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

1、課前10分鐘演講。

一、培訓(xùn)時(shí)間：

5月23日―――6月23日，

通過培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營理念，提高對(duì)客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。