營養(yǎng)膳食科學(xué)管理 確保幼兒身體健康

“為幼兒制作營養(yǎng)均衡，造型美觀，色香味美的食品”，是利津一幼對全體幼兒及家長的承諾。為此，本園實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，確保幼兒的營養(yǎng)平衡、身體健康。

一、科學(xué)制定食譜：根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的幼兒期每日膳食中營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，制定出適合本地區(qū)當(dāng)前的營養(yǎng)平衡帶量食譜，建立了“一周食譜”欄目每周向保教人員及家長公布，目的是宣傳營養(yǎng)知識，讓家長、保教人員了解膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，膳食營養(yǎng)平衡對幼兒生長發(fā)育的重要性，從而達到對膳食營養(yǎng)工作的支持和配合。

二、開展膳食營養(yǎng)調(diào)查：使用科學(xué)而精確的稱重法開展膳食營養(yǎng)調(diào)查，結(jié)合體格檢查結(jié)果，了解幼兒飲食情況及每人每日對各種營養(yǎng)素的攝入量，為完善幼兒營養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)，并將調(diào)查結(jié)果作為合理制定幼兒食譜的依據(jù)。

三、加強營養(yǎng)知識培訓(xùn)：定期對保教人員、炊事員及食堂管理人員開展?fàn)I養(yǎng)知識培訓(xùn)，保證帶量食譜的合理制定及實施，做到色、香、味、形、量俱佳。

四、采取吸收部分家長參與食譜制定工作的方法，獲得家長的意見和指導(dǎo)，使家園完美結(jié)合，共同促進孩子的健康成長。

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淺談幼兒園合理的營養(yǎng)膳食

兒童時期是身體和智力發(fā)展最快的時期，為了保證兒童的正常生長發(fā)育和智力發(fā)展，維持抗病能力和適應(yīng)環(huán)境的應(yīng)變能力，必須提供幼兒合理平衡的膳食，因此，幼兒園應(yīng)注重幼兒時期的飲食平衡，提供充足的營養(yǎng)量是相當(dāng)重要的。幼兒時期應(yīng)需要補充哪些營養(yǎng)？怎樣才能保證幼兒有一個健康而又強壯的身體呢？關(guān)鍵在于平衡膳食，制定帶量食譜。所謂平衡膳食，就是膳食中營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)、易于消化吸收，能滿足人體正常生理需要。

在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營養(yǎng)是滿足幼兒身體發(fā)展的需要，也是保證幼兒健康成長的物質(zhì)條件?！巴映升垼渗P”是每一位父母迫切的愿望。據(jù)調(diào)查證明，有些家長片面地追求高營養(yǎng)，過分崇尚雞、魚、肉、蛋等食品的營養(yǎng)價值和補品、補藥，給孩子補充過量的營養(yǎng)品和高蛋白物質(zhì)，（如高蛋白粉、高脂肪食品、鈣片、鋅、巧克力，帶幼兒吃肯德雞、多美麗、麥當(dāng)勞的雞腿或肉塊、牛排等等），會引起身體的生長發(fā)育十分迅速，大腦機能顯著發(fā)展和性成熟，造成了兒童肥胖癥；也有的家長一味順從幼兒的口味，養(yǎng)成了孩子挑食的壞習(xí)慣，卻忽視了如何平衡膳食，導(dǎo)致幼兒身體的不良發(fā)展等。由此可見，幼兒園為孩子提供的膳食，要滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從食物中攝取的營養(yǎng)素和熱量，即不會過多，也不會過少，從而保證幼兒正常生長發(fā)育，避免營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，提高身心健康成長。

針對幼兒身心發(fā)展的特點和幼兒園的實際情況，滿足幼兒生長發(fā)育的需要，為幼兒提供合理的膳食正逐步成為我們幼兒園發(fā)展中所必須關(guān)注的一個重要問題。為了給幼兒提供充分的營養(yǎng)，更好地安排幼兒一日生活中的午餐和點心，我認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面著手：

一、根據(jù)幼兒的營養(yǎng)需要制訂食譜

人生命的每一階段都與營養(yǎng)有著密切的聯(lián)系，而關(guān)系最大的是生長發(fā)育旺盛的時期——幼兒時期。在這個時期應(yīng)特別要注意幼兒的飲食，保證幼兒足夠的營養(yǎng)和充分的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和日?；顒拥男枰?，營養(yǎng)平衡是保證他們健康成長的重要因素。

據(jù)科學(xué)家研究，幼兒所需要的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（又稱糖類）、礦物質(zhì)、維生素和水等六大類，其中蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物能供給人體熱量，礦物質(zhì)、維生素和水則起調(diào)節(jié)機體生理的作用；這些營養(yǎng)素的充分供給是保證幼兒身體健康發(fā)育和維持生命健康所必需的。因此，我們必須掌握各類食物的營養(yǎng)特點，用合理的比例進行搭配，并根據(jù)幼兒的年齡特點、生理需要來進行營養(yǎng)進食量的計算，將各種需要的營養(yǎng)素平均分配在三餐一點中，從而使幼兒獲得較合理的膳食和營養(yǎng)，每餐保證“一菜一湯一水果”，將各式各樣的食物以主副食形式合理地安排在一周六天的三餐一點中，成為一份營養(yǎng)平衡的周食譜與月食譜，并在每周一向家長公布本周食譜，以便家長了解幼兒在園的膳食，起到監(jiān)督作用。

二、根據(jù)不同季節(jié)制訂出各季的食譜

一年有四季，春夏秋冬都會出現(xiàn)不同新鮮的蔬菜、水果和食品等。冬春季節(jié)是幼兒易發(fā)傳染病的時期，所以要供給充足的熱能和蛋白質(zhì)，以提高防病能力，給予幼兒各種動物性食品，主食、綠葉蔬菜和各種水果；春末夏初幼兒身高增長加快，要為幼兒充分補充維生素D鈣等，以促進骨骼生長發(fā)育，可選用牛奶、蝦皮、雞蛋、魚類等；進入夏季后天氣逐漸炎熱，影響幼兒的食欲，容易引起缺鐵性貧血，我們應(yīng)安排豬肝、雞蛋等動物性食品以及冬瓜、番茄、綠豆等水果，既能清熱解暑，又能為幼兒提供合理的營養(yǎng)。秋季天氣涼爽，幼兒食欲有所改善，生長發(fā)育速度加快，特別是體重增加較快，要及時補足熱量與各種維生素，應(yīng)選擇蘋果、葡萄、香蕉、絲瓜、四季豆等食物。

三、根據(jù)年齡特征制定不同的食譜

可根據(jù)各個年齡段幼兒的年齡特點、身高、體重與活動量，并對照食物參考表，計算出幼兒每日膳食的總量和中餐應(yīng)攝取量以及全體幼兒各種營養(yǎng)素的攝取總量，以此，制定出適合每個年齡的營養(yǎng)食譜，例如：我園周四幼兒的食譜中是以魚類為主，由于幼兒各年齡段的消化系統(tǒng)和咀嚼的能力差異，安排了不同的膳食，（大班幼兒：油炸鯧魚、絲瓜蛋湯，而小班、小小班的幼兒：蝦仁炒青豆、絲瓜蛋湯等），以適當(dāng)提高幼兒營養(yǎng)量，保證膳食平衡，滿足幼兒生長發(fā)育的需要。

四、根據(jù)調(diào)查分析不斷完善食譜

1、分析營養(yǎng)完善食譜。在幼兒園的膳食制訂過程中，應(yīng)注重幼兒的膳食分析，是保證幼兒的營養(yǎng)平衡，促進其健康成長，以此可見，幼兒園的膳食分析是何等重要。所謂幼兒園的膳食分析是為了解幼兒每人每日從膳食中攝取的熱量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量與比例是否能夠滿足其生理需要。我園每月由保健醫(yī)生負(fù)責(zé)，定期對幼兒的膳食進行調(diào)查分析，掌握幼兒營養(yǎng)狀況和發(fā)育情況，如有發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)量不平衡并及時調(diào)整食譜，改進幼兒膳食營養(yǎng)狀況。

幼兒園應(yīng)從以下幾個方面進行膳食營養(yǎng)量分析：

⑴、各類食品攝入總量的分析。（附表1）分析每日各類食品攝入量是否平衡，食譜的安排是否合理。

⑵、各類營養(yǎng)素的一日攝入量的分析。將菜籃子所配送采購的食品中谷類營養(yǎng)素與供給量作比較，了解是否達到營養(yǎng)素的需要。

⑶、熱量、營養(yǎng)素來源的分析及各類營養(yǎng)素比例的分析。如：分析蛋白質(zhì)來源于動物性食物、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例是否適當(dāng)?shù)取＿M一步結(jié)合幼兒園膳食分析調(diào)查和幼兒定期體格檢查（如：身高、體重、頭圍、胸圍等），對幼兒的營養(yǎng)狀況做出評價，今后，為制訂幼兒園的膳食計劃與改善幼兒營養(yǎng)狀況提供了依據(jù)與指導(dǎo)。

2、根據(jù)調(diào)查完善食譜。

為了更好地開展我園的膳食工作，根據(jù)幼兒膳食的喜歡程度和營養(yǎng)攝取量等情況，每年下半期對幼兒進行一次“全園膳食調(diào)查活動”，并學(xué)期結(jié)束時給家長填一張“有關(guān)幼兒園膳食的反饋意見表”（表2），從調(diào)查情況分析發(fā)現(xiàn)，我園95％以上的幼兒比較喜歡幼兒園的膳食，但也有個別幼兒具有偏食現(xiàn)象，家長對幼兒園的膳食反映良好。

通過幾年的實踐，我園以幼兒營養(yǎng)工作為重點，齊心協(xié)力搞好幼兒園的膳食，我們堅持酸性與堿性，動物與植物，葷食與素食進行合理配搭保證幼兒獲得生長發(fā)育和活動所必需的營養(yǎng)。我園為幼兒設(shè)計了色彩、形態(tài)不一、花樣多變的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子們的歡迎和家長們的好評。今后，我園將根據(jù)幼兒園具體情況，不斷完善膳食管理工作，使我們的帶量食譜形成一種動態(tài)的運作方式，創(chuàng)造性地開展工作，真正做到花錢少、吃得好、營養(yǎng)平衡達標(biāo)高。為培養(yǎng)體、智、德、美全面發(fā)展的二十一世紀(jì)的高素質(zhì)、健康體魄的人才作出自己應(yīng)有的貢獻！

營養(yǎng)與健康課件分享

俗話說，磨刀不誤砍柴工。平常的學(xué)習(xí)工作中，幼兒園教師會提前準(zhǔn)備一些資料。資料主要是指生活學(xué)習(xí)工作中需要的材料。資料對我們的學(xué)習(xí)工作發(fā)展有著重要的意義！所以，關(guān)于幼師資料你究竟了解多少呢？小編特別整理來自網(wǎng)絡(luò)的營養(yǎng)與健康課件分享，不妨參考一下。希望你喜歡！

營養(yǎng)與健康課件【篇1】

中產(chǎn)健康食品的營養(yǎng)教學(xué)計劃主要包括活動,活動,活動等,使孩子們了解不同的食物具有不同的營養(yǎng),可以滿足身體的不同需求,幫助孩子克服不良習(xí)慣.如：挑食,偏食等,適合幼兒園老師參加中班健康活動課,來看看食物的營養(yǎng)教學(xué)計劃.

活動目標(biāo)

1讓孩子們明白，不同的食物有不同的營養(yǎng)，可以滿足人體的不同需求

2幫助孩子克服挑食、偏食等不良習(xí)慣

三。知道人體需要不同種類的營養(yǎng)

4了解飲食對健康的影響。你可以準(zhǔn)時吃飯而不挑食

5,初步了解健康小常識.

活動準(zhǔn)備

1、自制道具：肉、蛋、菜、果、豆、糧等五種食物

2活動前了解孩子的飲食習(xí)慣，包括挑食、偏食或暴飲暴食

活動程序

1老師講故事，引導(dǎo)主題老師t：孩子們很好

今天，老師想給孩子們講一個好故事。然后我們有了一只小手，用我們的小耳朵聽。有個孩子叫小剛

小時候，我拒絕吃得好。 我一直喜歡零食，糖果，餅干和飲料。 我吃飯時只吃了幾口

在吃飯和玩耍時,許多蔬菜不喜歡吃.我總是挑剔.接孩子,結(jié)果不長,身體不長,臉黃綠相間,經(jīng)常生病,母親帶他去醫(yī)院檢查,醫(yī)生說他營養(yǎng)不良.

2,石室詞匯：營養(yǎng)不良t：孩子,你知道不知道什么是營養(yǎng)不良嗎？

營養(yǎng)不良,主要是指我們的身體需要各種營養(yǎng)素,而這些營養(yǎng)素則隱藏在各種食物中,如果不吃食物,我們的身體就會出現(xiàn)身高不高等問題.這是營養(yǎng)不良.

三。讓孩子思考并回答問題（1）為什么吃得好？

t：那我們都要吃得好嗎？

s： 為什么我要吃得好？（孩子的回答，老師的建議）s：因為不好吃，就會營養(yǎng)不良，人的身高不會高，身體不會長肉，還會生病

（2）那么我們該怎么吃呢？

t：我們不應(yīng)該挑食,不要偏食,不要吃很多零食,進食時要慢慢吃.

4老師介紹五種食品自制教具。讓孩子們辨認(rèn)每一個。你喜歡它們什么？味道如何？然后老師把各種食物的特性和功能分類

（1） 谷類食品是由米飯和面條制成的各種食物，如米飯和面條。t： 孩子們，你覺得碗里有什么？

s：大米t：是的,大米是用大米制成的.它包含很多卡路里.它是我們飲食中的主要食物,稱為主食.主食：面條,面包,都是營養(yǎng)食品,孩子們可以吃得很好.

t：那我們現(xiàn)在在看什么？

s：雞蛋,肉,魚.

t：是的,它們還美味嗎？它們不僅美味可口，而且含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體成長。它們也是有營養(yǎng)的食物

（2） 蔬菜包括各種蔬菜、甜瓜等

t：如果孩子只愛吃肉,那還不夠.我們?nèi)匀恍枰喑允卟?因為蔬菜含有多種維生素和微量元素,所以我們可以使我們的眼睛更加明亮,并且不容易生病,因為蔬菜也是營養(yǎng)食品.

（3） 水果：蘋果，西瓜，各種水果有不同的口味和不同的需求

t：我們想吃更多的蔬菜嗎？

s： 是的，我們必須多吃蔬菜和水果。你不認(rèn)為蘋果是紅色的嗎？

s：紅色t：它們必須非常甜,孩子們必須多吃,因為水果和蔬菜一起可以保護我們的健康. t：您還吃了哪些其他水果？

s： 西瓜、香蕉：是的，水果也是一種營養(yǎng)豐富的食物。（4） 大豆是指大豆、綠豆、紅豆和各種豆制品

t： 現(xiàn)在我想讓一個孩子告訴我，你喜歡豆子嗎？

s：我喜歡t：老師認(rèn)為她必須喜歡它,因為她的**很白,就像“白雪公主”一樣,因為喜歡吃豆子的孩子一定是一個健康的孩子,因為豆子也被送給了我們.

許多植物蛋白使我們更健康。它也是一種有營養(yǎng)的食物

5.通過頭飾倒出上述營養(yǎng)食品

t： 現(xiàn)在讓我們嘗嘗很多有營養(yǎng)的食物。讓五個孩子帶上代表各種營養(yǎng)食物的頭飾。這將有助于加深幼兒的記憶

t： 現(xiàn)在老師想請一些孩子玩有營養(yǎng)的食物。我們來總結(jié)一下我們學(xué)過的幾種營養(yǎng)食品

s：5類t：是的,它們是各種各樣的肉,蛋,魚,蔬菜,水果,豆類,孩子們記得,回去告訴爸爸媽媽什么是營養(yǎng)食品,好嗎？

s：好的.

6老師和學(xué)生一起工作。我們每天吃東西，吸收各種營養(yǎng)，保證健康成長

活動范圍不斷擴大，提醒孩子們多吃各種有營養(yǎng)的食物，不要挑食，不要偏食，養(yǎng)成慢慢咀嚼的好習(xí)慣

t：我們剛才品嘗了各種營養(yǎng)食品.我們不僅每天都要吃營養(yǎng)食品,而且還要好好吃,因為不好吃. （孩子們的回答,老師的建議,校長不高,長期肥胖,營養(yǎng)不良）是的,我們該怎么辦？

s： 不要挑剔，不要偏袒，慢慢咀嚼

t： 老師希望每個孩子都能健康成長

營養(yǎng)與健康課件【篇2】

我們的國家是一個有著悠久歷史的國度，而養(yǎng)生更是自古以來許多人都在追求的事情，但是養(yǎng)生的方法有許許多多，卻沒有一個時間的緯度將這些方法串聯(lián)起來，隨著時代的發(fā)展我們找到了串聯(lián)養(yǎng)生方法的時間維度，這就是根據(jù)節(jié)氣來選擇正確的養(yǎng)生方式，一年二十四個節(jié)氣都有著不同的養(yǎng)生方法，下面我們就來看看秋分要如何養(yǎng)生吧！

秋分

秋分是我國古代傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，按照我國對于季節(jié)的花劃分3月為一季度，秋分正好處于秋季的正中，分開了秋季，因此叫做秋分。

對于秋分之后的天文情況在這里不多做贅述，我們在這里要說的就是秋分之后與我們養(yǎng)生息息相關(guān)的環(huán)境因素，秋分之后“秋老虎”似乎也變得不是那么的兇猛了，氣候也漸漸的由熱轉(zhuǎn)涼，此時，我們在養(yǎng)生之時就需要選擇正確的方法了。

而膳食養(yǎng)生往往是我們在節(jié)氣交替之時最好的選擇，因此在秋分之時，膳食的選擇就需要好好的斟酌一番了，因為秋分的特性便限定了我們在膳食進補的的同時不能夠隨意的選擇或者搭配，下面我們就來看看在秋分特性，以及在秋分之時要如何的選擇膳食吧！

秋分的特性

有人會說秋分不就是一個節(jié)氣么，有什么大不了的，它有那種特性需要我們?nèi)リP(guān)注甚至是要適應(yīng)它？其實這樣想就大錯特錯了，可以說每一個季節(jié)、每一個節(jié)氣、甚至是每一天都有著不同的特徵，我們只有順應(yīng)著這些特徵才可以有效的保護健康，而秋分同樣如此，下面我們就來詳細(xì)的了解一下秋分的特徵吧！

秋分的氣候特點在即使在二十四節(jié)氣之中也是較為特殊的一種，時至秋分全國各地的氣候往往開始便的涼爽起來了，但是伴隨著涼爽而來的便是寒氣大量的增加，而且南下的冷空氣，會與“秋老虎”所遺留的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生多次的降雨，而隨著秋分降雨，氣溫下降，空氣中的寒濕之氣卻會慢慢的升高，因此我們在的秋分養(yǎng)生就需要注意到這些情況，以防止因為稍稍的疏忽，或者因為選擇的錯誤導(dǎo)致我們的身體健康受到損害。

秋分除了這些季節(jié)特點，它還有那些不可忽視的特徵了？下面我們再來了解一下吧！在中醫(yī)的之中，認(rèn)為自秋季以后天地之間的陽氣漸漸的消散，陰氣漸漸的上升，此時人如果不注意保養(yǎng)就會導(dǎo)致陰邪入體，使人患上許多的疾病，因此在秋分之中我們想要養(yǎng)生，這一方面是不可不注意的哦，下面我們就來看看在準(zhǔn)備工作都完成之后，我們要如何的來養(yǎng)生吧！

秋分養(yǎng)生平衡為先

秋分時節(jié)，晝夜時間相差不大可以說是對等的，因此我們用中醫(yī)的看法日出為陽，日落為陰，因為晝夜相等，我們在這里可以認(rèn)為秋分時節(jié)，是陰陽平衡的，而因此我們在秋分的養(yǎng)生之中“平衡”是最為重要的一件事情！只有平衡才可以有效的保護好身體的健康，下面我們就來看看秋分養(yǎng)生要如何平衡吧！

秋分飲食需合理

雖說秋分是一個陰陽平很的節(jié)氣，但是，在秋分之后天氣之中的濕寒涼氣增加，很容易的就會入侵身體之中危害到身體的健康，因此在生活之中我們想要保護健康就需要多多的補充一些溫性的食物，那么問題來了，溫性的食物有哪些呢？下面我們就來看看吧！

一、核桃

核桃一年四季都吃得到，但是在生活之中食用核桃的最好季節(jié)還是秋季中的秋分，因為秋季空氣之中的寒濕增加，這些寒濕之氣無孔不入，很容易的就會堆積在人體之中威脅著人體的健康，但是食用一些核桃之后就不一樣了，食用核桃可以幫助我們抵抗寒濕之氣入體，因為核桃屬于溫性食物，常常的食用一些，可以幫助我們補腎溫肺，而這兩處都濕寒濕之氣常常入侵的部位，而我們常常的食用一些核桃就可以保護好身體之中的這兩個部位，這樣寒濕之氣無法入體，我們的身體就可以得到保護了，這樣在生活之中便可以保護好身體的健康了！

二、蜂蜜

蜂蜜自古以來一直是滋補的佳品，甚至與有人會說蜂蜜就是長生不老藥，從這種評價之中便可以知道蜂蜜的功效，而在生活之中蜂蜜也確實不負(fù)其名，在生活之中許多的地方都可以使用蜂蜜滋補身體。

而在秋分時節(jié)食用蜂蜜可以調(diào)理五臟六腑，讓五臟六腑不會因為天氣溫度急速的下降而受到傷害，也可以幫助人補足身體之中的一些必要的氨基酸使得人在秋季可以更好的保護身體的健康！

三、山楂

山楂也是秋分時的好食物，在秋分時節(jié)我們往往會胃口大開，大量的攝入食物，但是如何消化這些食物卻成為了一個難題，但是我們此時常常的食用一些山楂便可以有效的解決消化問題，使食物不至于堆積在身體之中，傷害到我們的胃部。

此外在秋分時節(jié)人們往往會因為天氣的原因感覺到口干舌燥，但是這時只要食用一些山楂便可以達到潤喉生津的效果了，因此在秋季使用一些山楂便是不錯的選擇！

結(jié)語：不知不覺秋分便來臨了，而秋分時節(jié)以后天氣會慢慢的涼下來，此時我們只有做好預(yù)防工作，以及做好飲食的調(diào)整，才可以有效的避免因為秋分之后氣溫極速下降而有可能對我們身體所造成的傷害！

營養(yǎng)與健康課件【篇3】

活動設(shè)計背景

在日常的午餐中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的營養(yǎng)以及對人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，并養(yǎng)成健康向上，不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問題，特設(shè)計本活動。

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發(fā)展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

教學(xué)重點、難點

重點：讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準(zhǔn)備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)

老師：“哇!小朋友真聰明，認(rèn)識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認(rèn)識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做游戲，讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。)

利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認(rèn)識我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。

4、活動延伸

幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養(yǎng)，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

活動反思：

由于硬件設(shè)施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

13、大班健康教育教案《小營養(yǎng)師》含反思

【活動目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

3.、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當(dāng)?shù)脑u價。

4.、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5.、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

【活動準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

【活動過程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結(jié))

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：(分五層)

A.介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

反思

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

營養(yǎng)與健康課件【篇4】

活動目標(biāo)：

1.認(rèn)識眼睛的作用學(xué)習(xí)一些保護視力的基本方法。

2.初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。

3.愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。

4.教幼兒養(yǎng)成細(xì)心、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。

活動準(zhǔn)備：

特征較明顯的幾種物體(球、各種形狀的積木、彩色圖片)。

圖片：戴眼鏡的幼兒、各種損害眼睛的行為(趴在桌上看書、走路看書、躺著看書、在太陽底下看書、看電視距離太近等)鏡子畫紙、筆

活動過程：

請幼兒閉上眼睛，想象如果沒有眼睛，世界會是什么樣子。

請幼兒輪流摸幾種物體，然后猜是什么物體，什么顏色。使幼兒了解觸摸只能感覺出物體的形狀，而不能辨別顏色。只有眼睛才能看見周圍的東西和美麗的色彩。

出示戴眼睛幼兒的圖片，請幼兒討論戴上眼鏡的原因。教師依次出示圖片。

請幼兒討論如果視力不好對生活有什么影響，如果沒有眼鏡，什么也看不清，看不清楚書、看不清楚人、看不清楚路等。

請幼兒討論應(yīng)該怎樣保護視力，使自己有一雙明亮的眼睛。如：注意看書的姿勢、光線、時間;注意眼睛衛(wèi)生(如不用臟手揉眼睛等);注意眼睛不受異物傷害(如不玩尖東西);眼睛有病要及時看醫(yī)生等。

請幼兒用小鏡子觀察自己的眼睛，并在紙上畫出自己的眼睛。請幼兒想一句關(guān)于保護眼睛的句子，并請教師協(xié)助幼兒寫在圖畫旁邊。

總結(jié)分享：

請幼兒展示自己的圖畫，并念出關(guān)于保護眼睛的句子。

活動評價：

能說出眼睛的用處，知道眼睛的重要性能注意保護自己的眼睛。

延伸活動：請幼兒學(xué)做眼保健操。

活動反思：

在這個活動過程中教師先引導(dǎo)幼兒了解眼睛的外觀結(jié)構(gòu)，然后通過一個閉眼、睜眼的小游戲讓幼兒深刻去體會眼睛的重要作用，最后很自然地過渡到如何保護好自己的眼睛，整個活動過程流暢重難點突出，教師在組織幼兒認(rèn)識眼睛的時候讓幼兒看看、摸摸等形式充分感知了眼睛的特性，又通過游戲和觀看圖書很直觀地感知到眼睛的功能和保護眼睛的方法，在這個過程中孩子們積極性很高，教師運用的啟發(fā)式提問充分體現(xiàn)了幼兒的主體地位。

營養(yǎng)與健康課件【篇5】

活動目標(biāo)：

1知識與技能：幫助孩子了解各種食物的營養(yǎng)價值。

2過程與方法：通過場景創(chuàng)作和故事，讓孩子了解健康飲食的重要性。

三。情感態(tài)度和價值觀：幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

活動重點：讓孩子明白身體需要多種營養(yǎng)，不要挑食才健康。

活動難度：了解各種食物的營養(yǎng)價值。

活動準(zhǔn)備：

相關(guān)課件，手偶，為第4課之前的孩子準(zhǔn)備的食物貼紙。互動墻類“我們最喜歡的食物”表。

活動過程：

一、組織教學(xué)：**律動《坐姿歌》

二、導(dǎo)入新課：

小朋友們，今天我們班來了兩位小客人，（出示手偶）他們一個叫"壯壯"，一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣？你知道他們?yōu)槭裁催@么小嗎？

他們之間有個小故事。現(xiàn)在讓老師告訴孩子們，好嗎？

附故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。

（展示木偶很小）他的名字叫“小小”。他看到蘿卜就搖頭說我不喜歡吃；當(dāng)我看到西紅柿?xí)r，我搖搖頭說我不喜歡它；很多蔬菜不吃，蘋果不喜歡吃，香蕉不喜歡吃，人長得很瘦，而且總是生病。

結(jié)合故事內(nèi)容，提出了這樣一個問題：“壯壯這么壯，告訴我他喜歡吃什么？""小小長得很瘦小，是因為什么？“身體好你想怎么辦？“引導(dǎo)孩子們知道，要想健康，就必須吃各種各樣的食物。

3、 **幻燈片和**日常生活**剪輯。

1、結(jié)合實際生活，出示一段日常生活**片段。**主要內(nèi)容是：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，逛完超市，孩子哭了，去買零食。孩子們回家后，只吃零食。

提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對不對？""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢？

“教育孩子不要把零食當(dāng)成主食，否則他們會像個瘦小虛弱的身體一樣，經(jīng)常生病。如果您想擁有健康的身體，就應(yīng)該像強壯的一樣吃各種食物。

2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。

在“我們喜歡吃的食物”表中，教師和孩子共同計算孩子最喜歡吃哪些食物以及有多少孩子喜歡吃這些食物。教師引導(dǎo)幼兒討論："愛吃的東西能不能吃很多？

""哪些東西要少吃？“3。老師向孩子們介紹各種食物的營養(yǎng)。蔬菜和水果富含維生素，含有其他食物無法補充的營養(yǎng)成分。

并且有預(yù)防和**疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。

四、延伸活動家園配合：

1讓家長記錄下孩子們的飲食，并反饋給老師。

2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎會，可以邀請家長參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

營養(yǎng)與健康課件【篇6】

【活動目標(biāo)】

1、認(rèn)識綠色食物，并知道它們是有利于健康的營養(yǎng)食品。

2、知道不要挑食，要長得健康強壯必須愛吃綠色食品。

3、積極參與游戲活動，并體驗游戲的快樂。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、引導(dǎo)幼兒樂于交流，激發(fā)幼兒的想象力，培養(yǎng)幼兒的安全意識。

【活動準(zhǔn)備】

課件ppt、碟片、各種綠色食品、小黃牛山羊兔子公雞等各種小動物頭飾、超市售貨員頭飾。

【活動過程】

一、談話導(dǎo)入，引起興趣。(開始部分)

小朋友們，大家都見過或吃過綠色食物吧，它們都有什么呢?

(引出課件)

二、傾聽故事，知道綠色食品(重點部分)

1、故事里都有哪些小動物?

2、它們都喜歡吃什么?

3、愛挑食的小兔子和從不挑食的小山羊身體健康有什么不同?

4、聽了老黃牛醫(yī)生的建議后，小兔子改變了嗎?變得怎樣了?

5、聽了這個故事以后，小朋友(快思 )們要怎樣做呢?

(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容積極進行討論)

三、認(rèn)識多種綠色食品，知道多吃綠色食品有益健康(難點部分)

1、大家看到的是什么?

2、這些綠色蔬菜大家都吃過嗎?

3、這些菜吃到嘴里感覺怎么樣啊?

4、小朋友們知道這些蔬菜的營養(yǎng)價值嗎?

四、教師進行總結(jié)、評價。

在平時的生活中，我們小朋友不能挑食，要多吃綠色食品，尤其是綠色蔬菜，不要吃一些路邊攤和垃圾食品，這樣對我們的健康是不利的。

附故事：

小兔子一家和小山羊一家是鄰居，關(guān)系很要好。它們都吃綠色食品。小山羊從不挑食，所有的綠色食品他都愛吃，長得既高大又強壯。可是，小兔子卻很愛挑食，常常不吃這不吃那，長得又瘦又小，還經(jīng)常愛生病。有一次，小兔子感冒又發(fā)燒，媽媽變著法兒為他做好吃的，可他連看也不看，就連連擺手：“不想吃，不想吃嘛…”媽媽只好請來老黃牛醫(yī)生為他診治，老黃牛為小兔子診脈后說：“也沒什么大毛病，就是體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，只要好好吃飯，別再挑食，很快就好了?！毙⊥米勇犃死宵S牛醫(yī)生的話，再也不挑食了，身體很快恢復(fù)了健康，而且越來越強壯了呢!

百科：綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形

教學(xué)反思：

由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導(dǎo)，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

營養(yǎng)與健康課件【篇7】

活動目標(biāo)：

1.探索身體運動的不同方法,體驗集體運動的快樂。

2.能跟著音樂有節(jié)奏的動作。

活動過程：

一、律動分享

1、教師帶幼兒律動

聽!這是什么音樂?對!是健康歌的音樂。跟著老師一起來運動吧!

我們一起來喊口令。

二、創(chuàng)編動作分享交流

1、誰知道剛才我們運動的是身體的哪個地方?

小結(jié):經(jīng)常的運動關(guān)節(jié)可以讓我們的身體更加靈活.

2、我們身體上還有什么地方也需要經(jīng)常的做運動?

說了那么多的地方，能不能聽著音樂做做看?什么時候做?我來做望遠鏡，找找你們有幾種不一樣的運動身體的方法。

3、集體初步嘗試

4、個別交流

我找到了好多運動身體不一樣的方法。誰來做小小教練，教教我們大家?

(動作的方向，力度，節(jié)奏，伸展度上引導(dǎo)幼兒)

5、集體再次嘗試

可以學(xué)學(xué)朋友的好方法，也可以做做自己想到的好方法，比比誰的動作最象教練，又漂亮又有力。

三、觀察圖片，拓展新動作

1、你們真棒!想了那么多鍛煉身體的方法。老師也愛運動，瞧!我也找到了幾種鍛煉身體的新方法!我是怎么運動的呢?

2、給你們一點時間，去看一看，試著做一做，看能不能發(fā)現(xiàn)我鍛煉的方法。

手叉腰圖片、箭頭一圈的圖片兩張—方向不同(發(fā)現(xiàn)箭頭的涵義)

左右角輪換出去，頭搖擺動作的圖片四張(從圖片的順序中找到運動身體的方法)

踮腳動作(發(fā)展幼兒的觀察力)

3、交流發(fā)現(xiàn)，嘗試有節(jié)奏的動作

你看明白了哪一張?

小結(jié)：看懂了箭頭的意思就明白了這個鍛煉的方法。

小結(jié)：只要仔細(xì)一點，耐心一點，按著圖片的順序1234一個一個做，就能發(fā)現(xiàn)這個動作是怎么做的了。

小結(jié)：雖然這個動作只有兩張圖片，但是如果看得不仔細(xì)，就很難發(fā)現(xiàn)我鍛煉的秘密了!

(1、三個幼兒一起做一個方法，他們做的一樣嗎?你和誰做的一樣?再聽著音樂一起做

2、一個幼兒帶著其他幼兒一起做，動作由慢到快，-----清唱動作

3、幼兒講，然后聽音樂一起做)

四、延伸

還有好方法嗎?回到教室教給你的好朋友。

活動反思：

《健康歌》是一首活潑、歡快，富有動感的歌曲。歌曲節(jié)奏較簡單，歌詞較生活化，適合中班幼兒學(xué)習(xí)。所以，在制定目標(biāo)時，結(jié)合班里情況，我定了兩個目標(biāo)：1、感受歌曲活潑、歡快的情緒，能較清楚的演唱歌曲。2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，進行表演，感受運動身體的快樂。

開始部分，我先請幼兒完整的欣賞了一遍歌曲。因為歌曲比較出名，很多幼兒都聽過。所以，在第一遍欣賞時，大部分幼兒都能跟著錄音一起演唱歌曲。正因如此，在我的提問“你覺得這首歌曲節(jié)奏是怎樣的?”(歡快的還是緩慢的?)“你聽到這首歌曲時，你想干什么?”這些問題時，幼兒很快就能較準(zhǔn)確的回答我。第二部分，請幼兒說說你在歌曲里都聽到了什么?這里，我再次播放了歌曲，聽完之后，幼兒都能清楚地回答歌曲內(nèi)容。結(jié)合幼兒的回答，我將準(zhǔn)確的歌詞念給了幼兒聽，在休止符地方我特別提示，讓幼兒知道有的地方要停頓，不能發(fā)出聲音的。第三部分，學(xué)做動作。在第二部的基礎(chǔ)下，幼兒基本上都能學(xué)會歌曲，這時，我請幼兒根據(jù)歌詞內(nèi)容，模仿動作。

整節(jié)課下來，課堂氣氛是很活躍的。幼兒的積極性和參與度都很高。因為《健康歌》幼兒平日生活中也接觸過，所以學(xué)習(xí)歌曲非常的快，一節(jié)課下來，都能記住歌詞并能完整的演唱下來。目標(biāo)也基本達成。在表演環(huán)節(jié)，幼兒能充分發(fā)揮自己的想象，編出各種可愛的且符合歌詞內(nèi)容的動作，并能通過身體把它表現(xiàn)出來。不足的地方就是歌曲表演時，時間不是很長，很多幼兒很愛表演卻沒有輪到。以后的教學(xué)，應(yīng)該以集體為主，個別參與盡量不要太多，最好能讓所有幼兒都能參加到活動中來。該課程還可以創(chuàng)編《健康操》供幼兒學(xué)習(xí)。

營養(yǎng)與健康課件【篇8】

一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

1.出示谷類食物圖片

(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片

(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

3.出示葷類食物圖片

(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

4.出示牛奶豆類食物

(1)師;每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

5.出示油炸食物圖片

(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物

1、幼兒調(diào)整所選食物

2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進餐的好習(xí)慣

營養(yǎng)與健康課件【篇9】

設(shè)計意圖

小班幼兒是自我認(rèn)知、自我意識初步形成的時期，他們對自己的身體越來越感興趣。但小班幼兒缺乏生活經(jīng)驗，身體又容易受到傷害。鼻子是人的重要器官之一，讓幼兒了解有關(guān)保護鼻子的知識非常有必要。設(shè)計本節(jié)活動，讓幼兒在“聞聞”、“說說”、“聽聽”等有趣的活動中了解鼻子以及保護鼻子的方法，使幼兒形成初步的自我保護意識。

活動目標(biāo)

1.嘗試用鼻子辨別不同的氣味，發(fā)展幼兒的感知能力。

2.引導(dǎo)幼兒了解簡單的保護鼻子的方法。

3.初步了解健康的小常識。

4.初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

無鼻子小娃娃圖;消毒液、花露水、醋、牛奶、酒、臭豆腐、蒜泥分別裝瓶，制成氣味瓶;故事圖片。

活動過程

(一)引導(dǎo)幼兒說出鼻子的位置和作用

1.出示小娃娃，引導(dǎo)幼兒指出鼻子的位置

小娃娃五官中缺少了什么?娃娃的鼻子應(yīng)該貼在什么地方?你來幫他貼上吧!小朋友的鼻子在哪兒呢?

2.說說鼻子的作用

鼻子有什么作用呢?(呼吸、聞氣味)你都聞到過什么味?

(二)出示氣味瓶，氣味真正多，知道鼻子幫助我們聞到了各種氣味。

1.觀察氣味瓶(消毒液)，引起幼兒興趣

剛才，我的好朋友給了我一瓶東西，大家?guī)臀也虏率鞘裁?怎樣才能知道呢?(看一看、嘗一嘗聞一聞等)

2.引導(dǎo)幼兒觀察并模仿正確的聞味方法

師將鼻子靠近瓶口被嗆到(咳嗽)，再和幼兒探討正確的聞味方法：手在瓶口上方輕

輕扇動。

3.請小朋友們用正確的聞味方法辨別氣味瓶中不同的氣味，說說聞到了什么氣味。和小朋友交流自己的感受。

(三)聽故事《翹鼻子魯魯》，幫助幼兒了解保護鼻子的方法

1.引導(dǎo)幼兒看圖聽故事。

討論：魯魯做的對嗎?為什么?

2.我們應(yīng)該怎樣保護鼻子?

引導(dǎo)幼兒說出自己的想法：如不往鼻子里塞東西、不要用手摳鼻子、玩耍時要注意避免碰撞鼻子、流鼻涕時要及時擦等等。

教師適時引導(dǎo)幼兒正確的擤鼻涕方法，并請個別幼兒示范。

教學(xué)反思：

活動結(jié)束后，我反思到這節(jié)課有著不足的地方，魏老師的點評更是讓我茅塞頓開，這節(jié)課我應(yīng)該讓孩子多說(放開讓孩子說) 多做 多練(說完讓孩子練習(xí)體驗)，老師不要限制包辦，在第二個環(huán)節(jié)讓孩子聞氣味中，我就應(yīng)該顧及到每個孩子，讓他們都聞一聞 說一說。在課前準(zhǔn)備所需東西時也要考慮到是否每個孩子都能操作到，操作的材料要豐富。在教育孩子保護鼻子的環(huán)節(jié)中，我應(yīng)該讓孩子們?nèi)ニ伎迹尯⒆觽內(nèi)フf一說結(jié)果?？茖W(xué)是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模欢ㄒ尯⒆酉炔孪朐隍炞C。魏老師到位的點評讓我今后的教學(xué)工作又有了一個更大的提升。

幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法

第一條：為提高托兒所，幼兒園衛(wèi)生保健工作質(zhì)量，保證兒童的身心健康，特制定本辦法。

第二條本辦法適用于中華人民共和國境內(nèi)所有招收0-6歲兒童托兒所、幼兒園。

第三條國務(wù)院衛(wèi)生行政部門主管全國托兒所衛(wèi)生保健工作。指導(dǎo)全國幼兒園衛(wèi)生保健管理工作。地方各級人民政府衛(wèi)生行政部門主管轄區(qū)托兒所、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)幼兒園的衛(wèi)生保健管理工作。

第四條各級教育行政部門協(xié)助衛(wèi)生行政部門檢查、指導(dǎo)幼兒園的衛(wèi)生保健工作。

第五條托兒所、幼兒園園舍、桌椅、教具、采光、照明、衛(wèi)生設(shè)施、娛樂器具及運動器械等必須安全并適合：兒童健康發(fā)育的需要，符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

第六條各類托兒所、幼兒園必須設(shè)立保健室，并符合《保健室設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)》。（見附件1）

第七條各類托兒所、幼兒園必須設(shè)立隔離室，（收托兒童在70名以下的單位可設(shè)立隔離床），隔離室應(yīng)配備相應(yīng)的設(shè)施。

第八條托兒所、幼兒園必須根據(jù)接收兒童的數(shù)量配備兒童保健人員。

（一）日托兒童100名以下，全托兒童50名以下，設(shè)專職或兼職保健人員1名；日托兒童100-150名，全托兒童50-100名設(shè)專職兒童保健醫(yī)（護）師（士）一至二名，以后每增加100名兒童，增設(shè)專職兒童保健醫(yī)（護）師（士）一名。

幼兒園依據(jù)勞動人事部、國家教委勞人編［1987)32號文關(guān)于《全日制、寄宿制幼兒園編制標(biāo)準(zhǔn)（試行）》配備保健人員。

（二）醫(yī)師應(yīng)當(dāng)具有醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)程度，醫(yī)士和護士具有中等衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè)程度，或者取得衛(wèi)生行政部門的資格認(rèn)可，保健員應(yīng)當(dāng)具有高中畢業(yè)程度，并受過兒童保健培訓(xùn)。

第九條托兒所、幼兒園必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》和有關(guān)規(guī)定。

第十條托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作包括：

（一）建立合理的生活制度，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，促進兒童身心健康。

（二）為兒童提供合理的營養(yǎng)。應(yīng)為母乳喂養(yǎng)提供必要條件，有哺乳室的應(yīng)設(shè)立奶庫。及時添加輔助食品，確保兒童膳食平衡，滿足其正常生長發(fā)育需要。

（三）建立定期健康檢查制度，3歲以下兒童生長發(fā)育監(jiān)測，并做好常見病的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或報告。

（四）完成計劃免疫工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生，做好傳染病的管理。

（五）根據(jù)不同年齡開展與其相適應(yīng)的體格鍛煉，增進兒童身心健康及抗病能力。

（六）制定各種安全措施，保障兒童人身安全，防止事故的發(fā)生。

（七）選擇適合兒童身心發(fā)展和健康的兒童玩具、教具以及制作材料。

（八）做好環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及美化綠化工作，為兒童創(chuàng)造安全、整潔、優(yōu)美的環(huán)境。

（九）對兒童進行健康教育，學(xué)習(xí)自我保健的技能，培訓(xùn)健康的生活習(xí)慣。

第十一條兒童人園所要求；

（一）兒童人園所必須經(jīng)當(dāng)?shù)貗D幼保健機構(gòu)或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查。并填寫健康檢查表（見附件"）。

（二）對離開園所三個月以上或有肝炎接觸史的兒童應(yīng)檢疫四十二天；經(jīng)體檢證實其健康后方能回班。

第十二條托兒所、幼兒園工作人員健康檢查要求；

（一）托兒所、幼兒園的工作人員每年必須在當(dāng)?shù)貗D幼保健機構(gòu)或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行一次健康檢查。并填寫健康檢查表（見附件3）。

（二）工作人員體檢合格，由健康檢查單位簽發(fā)健康證明書后（見附件4），方能上崗工作。托兒所、幼兒園工作人員健康證明書由衛(wèi)生部統(tǒng)一監(jiān)制。

（三）患有國家法定傳染病、滴蟲性及霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病的保教人員、炊事員不得從事保教工作、炊事員工作。

第十三條托兒所、幼兒園從事飲食工作的人員應(yīng)接受有關(guān)兒童營養(yǎng)及食品衛(wèi)生方面的專門培訓(xùn)。

第十四條托兒所，幼兒園應(yīng)貫徹保教結(jié)合的方針，認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作，并將其作為園所評估的重要指標(biāo)。

第十五條對認(rèn)真執(zhí)行本辦法，在托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作中做出顯著成績的單位及個人，由各級人民政府衛(wèi)生行政部門和教育行政部門給以表彰和獎勵。

第十六條對違反本辦法的，由衛(wèi)生行政部門和教育行政部門視情節(jié)輕重，給予警告、限期整頓、停止招生、停止辦園的的行政處罰；情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。