10種喝牛奶的方法讓孩子越喝越傷身

孩子喝牛奶有助于身體發(fā)育成長，但喝牛奶也有一些講究，倘若飲之不當(dāng)更傷孩子的身體。以下十種錯(cuò)誤牛奶的喝法，媽媽們要當(dāng)心。

一、牛奶越濃越好

有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。

所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。

二、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的"共識"。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。

還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成"

草酸鈣"。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

四、牛奶服藥一舉兩得

有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非 牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還 可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。

五、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒

酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時(shí)也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎?！緕HE135.com 零思考方案網(wǎng)】

六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味

在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

七、在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

八、牛奶必須煮沸

通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

九、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D

有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶 可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵 化，使牛奶變質(zhì)。

十、以煉乳代替牛奶

煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受"凡是濃縮的都是精華"的影響，便以煉乳代替牛奶。這 樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋 白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。

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讓孩子越來越笨的九種壞習(xí)慣

這5種睡姿，讓孩子越睡越笨！越睡越丑！媽媽們都注意啦

孩子的睡眠姿勢是爸爸媽媽常常會忽略的問題，大家都會覺得，睡姿怎樣沒有什么關(guān)系，只要孩子能睡著覺，不哭不鬧已經(jīng)是很省心的了。

這樣想的父母就大錯(cuò)特錯(cuò)了！錯(cuò)誤的睡姿往往影響著孩子的健康成長，如果你的孩子有以下八種睡覺的壞習(xí)慣，就應(yīng)該及時(shí)去糾正了。

有不少孩子會喜歡枕著自己的小手睡覺。

睡覺時(shí)將手枕在頭下，或者覺得這樣比較有安全感，但是這個(gè)睡姿不僅影響血液循環(huán)，還會導(dǎo)致胳膊麻木酸痛。

起床后會讓孩子覺得疲累等，有時(shí)還會使腹內(nèi)壓力升高，久而久之還會引起胃食管反流，傷害食道。

所當(dāng)孩子發(fā)現(xiàn)寶寶枕著自己的小手睡覺時(shí)，要及時(shí)幫他把小手拉出來放好，用一個(gè)小枕頭給孩子墊著，幫孩子改掉這個(gè)錯(cuò)誤的睡姿。

張嘴呼吸

有的媽媽會發(fā)現(xiàn)，孩子睡眠時(shí)喜歡張著小嘴呼吸，那樣子特別可愛，流出來的口水，還表現(xiàn)出一副似乎餓了的表情。

其實(shí)，睡覺時(shí)閉口才是保養(yǎng)元?dú)獾淖詈棉k法，如果張口用嘴呼吸，不但容易吸進(jìn)灰塵，還極易使氣管、肺受到冷空氣的刺激，影響睡眠質(zhì)量。

長期用嘴巴呼吸，還會對身體造成損害，而且會變丑哦~

當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子有張嘴呼吸睡覺的壞習(xí)慣時(shí)要幾時(shí)帶去醫(yī)院就診，檢查一下是什么原因，是因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒造成鼻堵塞、還是急性鼻炎或慢性鼻子，或是扁桃體炎或扁桃體肥大引起的，對癥下藥。

蒙頭睡覺

有的寶寶喜歡“蒙頭大睡”，蓋著被子感覺比較安全，其實(shí)這是不科學(xué)也不健康的。

睡覺時(shí)用被子蒙著頭，隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度會不斷下降，時(shí)間長了，就會導(dǎo)致缺氧，造成睡眠質(zhì)量不高，易做噩夢，醒后感到頭暈、乏力、精神不足。

當(dāng)媽媽發(fā)現(xiàn)孩子用被子蓋著頭睡覺的時(shí)候，要及時(shí)把孩子的頭露出來，讓孩子可以呼吸道新鮮的空氣，不要悶壞了。

吹著風(fēng)睡覺

夏天的時(shí)候因?yàn)檠谉岬奶鞖?，家里都喜歡開空調(diào);當(dāng)冬天寒冷的時(shí)候，不開空調(diào)為了很通風(fēng)就喜歡打開窗。

其實(shí)如果常常吹著風(fēng)睡，脖子、背部受寒后會導(dǎo)致氣血凝滯，筋絡(luò)痹阻，以致晨起僵硬疼痛，動(dòng)作不利落。

對著風(fēng)睡，還易受涼生病或引起呼吸道疾病，因此，睡覺應(yīng)避開風(fēng)口，床要與窗、門保持一定距離。

睡衣太緊

有的媽媽喜歡給孩子穿上緊身的衣服，覺得這樣比較保暖。

但其實(shí)睡衣太緊不僅會影響呼吸，還會導(dǎo)致血液循環(huán)不暢，睡中容易驚醒。因此，要給孩子穿寬松一點(diǎn)的睡衣。

要給孩子保暖，不一定要穿緊身的衣服，可以給孩蓋厚一點(diǎn)的小被子。

我們?yōu)楹巫尯⒆釉交钤接魫?

有人問成功是什么，我覺得成功就是過上自己愛過的生活，同時(shí)心靈充實(shí)。富有并快樂是成功，清貧但充實(shí)也是成功。如果財(cái)富名聲帶來喜悅我們就去追求，如果閉門思考帶來快樂就讓我們獨(dú)處。成功不是在別人眼里你是一個(gè)什么樣的人，而是在自己心中你是不是一個(gè)被自己承認(rèn)的人。今天陽光燦爛，祝你心情愉快！

溫家寶說：“中小學(xué)教師非常重要，有些國家讓最優(yōu)秀的人教小學(xué)。要像尊重大學(xué)教授一樣尊重中小學(xué)教師。要注意提高教師特別中小學(xué)教師的待遇?！边^去中小學(xué)有陶行知和朱自清這樣的老師，現(xiàn)在很少了?？偫碚f要提高老師待遇，很好，但除了待遇，中國老師更需要提高修養(yǎng)、學(xué)問和人品，成為孩子的好榜樣。

碰到一個(gè)學(xué)生，自認(rèn)為特有才華但找了幾份工作都被拒掉了，我見了后感到他身上有一種氣息讓人不舒服，言語尖銳不留余地，神態(tài)孤高沒有耐心，能感到他有點(diǎn)才氣，但我也不敢用這樣的人，有才華不受人歡迎就會懷才不遇，有才華受人歡迎才是真正的才華。語言溫和不等于沒有個(gè)性，外表溫和不等于沒有傲骨。

有朋友問讀書，個(gè)人體會，書有三種讀法，第一種泛讀，也就是各式書籍廣泛閱讀，只會其意，不求甚解；第二種精讀，有些你覺得很好的書可以認(rèn)真多讀幾遍，比如林肯讀莎士比亞的作品就讀了好幾遍；第三種背讀，對于那些經(jīng)典著作，要以背誦的態(tài)度去讀，邊讀邊理解邊背，比如《老子》等?？上易约哼€沒有認(rèn)真讀書。

有個(gè)家長在我的博客留言，轉(zhuǎn)給大家看看：“我的兒子6歲了。寫完作業(yè)他問我，你在干什么？我說，在看怎樣教育小孩子的書，你呢？他沒事正在吃黃瓜，我說幫我拿一個(gè)，他拿來后，我第一次說了‘謝謝’。他‘驚恐’地看了看我。我心里暖暖的，作為父親應(yīng)該這樣?！?/p>

我們處在一個(gè)價(jià)值多元化的時(shí)代，我們首先必須學(xué)會寬容，允許不同的思想和行為存在，擁有蔡元培“兼容并包”的胸懷；同時(shí)，我們還必須有自制力，因?yàn)槲覀兯枷牒托袨榈淖杂墒且圆粨p害別人的自由為前提的，因此我們必須在充分尊重別人自由的前提下來思想和行動(dòng)，應(yīng)該是同一個(gè)世界，和平地?fù)碛胁煌膲粝耄?/p>

優(yōu)美的結(jié)果多是在枯燥和痛苦中得來的：流利的英語，反復(fù)練習(xí)的過程十分枯燥；優(yōu)美的芭蕾，演員的腳尖全部磨出血泡；迷人的體操，留在運(yùn)動(dòng)員身上的處處是傷；動(dòng)聽的旋律，當(dāng)初不知拉斷過多少琴弦；但是枯燥和痛苦本身并不能保證優(yōu)美，最后的優(yōu)美和出色是因?yàn)橛袌?jiān)韌的精神和一顆堅(jiān)持的心。

擁有值錢的東西不如擁有值錢的才能。我有一個(gè)畫家朋友，從來不存錢，需要錢時(shí)就畫一幅畫，畫就變成了錢。他說：“人生最愜意的莫過于做著自己喜歡的事情，不為物質(zhì)所累，還能用愛好換錢?！贝_實(shí)，你就算擁有金山也有可能丟失，但擁有才能走到哪里都能帶著，別人可以偷取你的物質(zhì)，但沒法偷取你的才能。

鄭板橋在去世前給孩子留言：“淌自己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干，靠天靠地靠祖宗，不算是好漢?！碧招兄貜?fù)了這句話，把靠祖宗變成了靠父母。我在《贏在中國》節(jié)目點(diǎn)評時(shí)曾說：既靠天也靠地、還要靠自己?？刻炜康厥抢觅Y源，靠自己是主動(dòng)奮斗，一個(gè)人能夠利用資源，還能主動(dòng)奮斗，離成功就不遠(yuǎn)了。

一棵樹種在大花壇里，本來枝繁葉茂，慢慢卻枯死了。怎么就死了呢？原來花壇是個(gè)封閉的水泥池，樹長到一定程度根部不能深入泥土吸收養(yǎng)分，不能舒展成長，最后就郁悶而死了。很多家長培養(yǎng)孩子，就像種這樹一樣，限制孩子發(fā)展空間，結(jié)果孩子越活越郁悶。所以為了孩子健康成長，一定要給孩子足夠自由的空間。

你的選擇，別讓孩子的路越走越窄

中國孩子人生中必經(jīng)這樣的一條路徑：幼兒園―小學(xué)―初中―高中―大學(xué)。在這條路上還有或大或小的各種選擇：選擇哪所學(xué)校，選擇哪個(gè)老師，選擇著重文科還是看重理科。可就算考上好大學(xué)了，孩子就能找到好工作嗎？

“重理輕文”害了誰？

所謂的“文理之爭”似乎早已有之，動(dòng)因在于高考制度。面對這支“主指揮棒”，很多家長和學(xué)校都選擇了“重理”，即使大家都不屑于說“學(xué)好數(shù)理化走遍天下都不怕”這句老話。讓孩子學(xué)好理科本身沒有什么錯(cuò)，理科可以鍛煉人的邏輯思維、歸類思維、推理能力，但這并不意味著所有學(xué)生都要將最多的時(shí)間和精力來學(xué)習(xí)研究數(shù)理化。

有研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有20%的人有理科方面的天賦，并于日后在這方面有所成就。與之對應(yīng)的，也有20%的人在語言、文學(xué)、歷史等文科方面有不錯(cuò)的天賦，但因長期處在一個(gè)“重理”的環(huán)境下，一方面，家長和老師認(rèn)為他就應(yīng)該將理科學(xué)好而不斷地安排大量的補(bǔ)習(xí)和練習(xí)，另一方面，學(xué)生本身感覺自己總也學(xué)不好，嚴(yán)重影響了學(xué)習(xí)的積極性和自信心。到頭來，這個(gè)學(xué)生本身的天賦和所長沒有得到保護(hù)和發(fā)揮，而不擅長的學(xué)科卻傷害了他的學(xué)習(xí)熱情。

積累VS速成

如同語文、英語，同屬語言，都不可能是一兩日之功，必須是長期學(xué)習(xí)、積累而成。這似乎也解釋了為什么很多人愿意相信，理科更關(guān)乎一個(gè)人的成績，甚至成敗。因?yàn)閺谋砻婵雌饋?，理科更容易“拉分”，是可以?jīng)過短期訓(xùn)練，迅速提高成績的。但文科則相反，“補(bǔ)習(xí)了一兩個(gè)月了，還看不到效果”，讓很多家長更加堅(jiān)信，把理科學(xué)好、考好，才能脫穎而出。

實(shí)際上，文科帶給我們的是一種無形的素養(yǎng)。比如我們從小學(xué)到大的母語——語文，在日后工作中的講話報(bào)告、開會學(xué)習(xí)、調(diào)查研究、分析判斷都離不了它。而無論是有所成就的政治家、文學(xué)家，還是頗有造詣的數(shù)學(xué)家、天文家，幾乎都有很高的人文素養(yǎng)。

英語學(xué)習(xí)也是如此，很多人只是將英語當(dāng)成一門單獨(dú)的學(xué)科來學(xué)習(xí)、研究。其實(shí)英語只是一個(gè)工具，能“用”，才是學(xué)好了英語。讓孩子學(xué)英語，不能功利地將背了多少單詞、考了多少分作為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，而是要用英語敲開另一扇門，去了解更廣闊的世界，理解多元的文化和價(jià)值評判。

就算我們有再多的現(xiàn)實(shí)壓力，我們也不能武斷地將孩子本應(yīng)寬闊的人生道路一一封堵，成長是道多選題，莫讓孩子越走越窄。

讓孩子越玩越聰明的木質(zhì)玩具

年齡段：0-6個(gè)月

這個(gè)階段的寶寶視力有限，活動(dòng)范圍主要集中在床上。雖然他自己的操作能力還很弱，但他已能夠通過視覺、聽覺來了解這個(gè)世界。色澤艷麗、可發(fā)出特別聲響的玩具是不錯(cuò)的選擇。但要注意的是，這時(shí)候他的聽力神經(jīng)發(fā)育還不完善，玩具聲響一定不能尖銳刺耳。哈殼響板

泡泡魚沙槌

海洋動(dòng)物造型，可以邊敲擊邊讓寶寶看。美麗的色彩、清脆的木擊聲，非常容易引起寶寶對色彩和聲音的關(guān)注?？蓯鄣乃{(lán)色泡泡魚造型，晃動(dòng)時(shí)會發(fā)出沙礫細(xì)碎的響聲，輕輕在他小耳朵邊晃晃吧，看看寶寶有沒有轉(zhuǎn)過頭來？經(jīng)常給寶寶一點(diǎn)聽力練習(xí)，能讓寶寶更聰明。

年齡段：7-12個(gè)月

這一時(shí)期的寶寶活動(dòng)范圍有所擴(kuò)大，已經(jīng)有基本的行動(dòng)能力，他學(xué)坐、學(xué)爬，甚至開始學(xué)步，已經(jīng)從發(fā)簡單的單音到有意識地說話，喜歡敲敲打打，還喜歡把各種東西放入口中，以試探物體的感覺。這時(shí)候選擇能鍛煉他活動(dòng)能力的玩具，有助他邁開人生第一步。但要注意挑選較大的玩具，以避免孩子將玩具或玩具部件吞入口中。

叮當(dāng)積木車

似乎有點(diǎn)眼熟，像爸爸小時(shí)候玩的小板車，不同的是兩端各有一個(gè)悅耳的響鈴，車上還裝著可以旋轉(zhuǎn)的印有A、B、C、D字母和動(dòng)物圖案的小木塊，讓他在拖拖拉拉中學(xué)著辨認(rèn)A、B、C和各種動(dòng)物吧。

科學(xué)喝牛奶，讓“白色血液”更易吸收

科學(xué)喝牛奶，讓“白色血液”更易吸收

歡迎打開《家長日刊》，今天讓我來教你如何正確喝牛奶。

《美國臨床營養(yǎng)期刊》上有一篇報(bào)道指出，牛奶是兒童生長的兩個(gè)基本營養(yǎng)元素——蛋白質(zhì)和脂肪的主要來源。

國內(nèi)的家長也普遍認(rèn)為，被譽(yù)為“白色血液”的牛奶，既能給孩子增加營養(yǎng)，又能讓孩子身體倍棒，那么喝牛奶有哪些好處？不同年齡段的孩子該喝什么樣的牛奶？喝牛奶的誤區(qū)又有哪些呢？接下來我就從這三個(gè)方面為你講述。

經(jīng)過科學(xué)分析，每1000克的牛奶中含有7克礦物質(zhì)和各種維生素、40克乳脂、35克蛋白質(zhì)、50克乳糖和868克水分，幾乎包含了人體需要的所有營養(yǎng)成分。

美國兒科學(xué)會推薦的牛奶攝取量為每天兩杯。因?yàn)閷τ?歲以上的孩子，兩杯250毫升牛奶中的鈣，再加上其他食物中的鈣，完全可以滿足孩子一天所需要的鈣量，而且能使孩子的體內(nèi)維持良好的鐵質(zhì)和維生素D的水平。

可市面上牛奶的種類那么多，對于不同年齡段的寶寶該如何選擇呢？

美國兒科學(xué)會建議，當(dāng)寶寶滿1歲以后就可以喝牛奶了。為什么1歲以內(nèi)不能喝呢？是因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)，會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能會引起過敏。這個(gè)時(shí)期的寶寶喝母乳或者是配方奶會更安全一些。

再往后，1-2歲的幼兒要選擇全脂牛奶，2-5歲可以喝低脂奶，5歲以上就可以喝脫脂奶了。

現(xiàn)在你已經(jīng)知道該給孩子喝什么樣的牛奶，接下來就該考慮營養(yǎng)搭配的問題了，今天我就給你三個(gè)正確喝牛奶的方法：

第一條：按比例調(diào)配奶粉，不追求過濃口感（小標(biāo)題都讀）

牛奶所謂的“濃”，一種是家長在沖調(diào)配方奶的時(shí)候，喜歡多放奶粉少放水，讓牛奶的營養(yǎng)成分高一些；另一種是買來的牛奶在口感上的“濃”。很多家長會覺得這種牛奶更純，但其實(shí)是商家在牛奶中加入了一些香精、增稠劑等食品添加劑，才讓牛奶的味道變得更加香濃。

正確做法是，配方奶粉在沖泡上要嚴(yán)格按照比例操作，家長不能根據(jù)自己的想法多加奶粉，否則會讓乳糖含量超標(biāo)，加重孩子的腎臟負(fù)擔(dān)。而新鮮牛奶的濃度是不會讓人感到很粘稠的，所以家長們也沒必要追求濃稠的口感。

第二條：在淀粉類食品打底的基礎(chǔ)上喝牛奶

“寶寶，來，先把牛奶喝掉再吃其他早點(diǎn)?！辈恢肋@句話你有沒有對孩子說過。一些家長總想讓孩子把牛奶先干為敬，卻沒想到這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。

因?yàn)榭崭购认氯ズ螅Ｄ探?jīng)過胃和小腸很快進(jìn)入到大腸，里面的各種營養(yǎng)成分根本來不及消化和吸收。經(jīng)過一晚上的休息，寶寶的胃已經(jīng)排空，蛋白質(zhì)如果直接進(jìn)入大腸，腐敗在大腸內(nèi)并產(chǎn)生有毒物質(zhì)反而不利于健康。

正確做法是，在淀粉類食品作為熱量來源的基礎(chǔ)上喝牛奶，最好在早飯1～2小時(shí)以后再喝，同時(shí)吃一點(diǎn)餅干、饅頭等淀粉類食品。這樣，牛奶能在胃里停留較長的時(shí)間，與胃液發(fā)生充分的酶解作用，才能使牛奶中的營養(yǎng)被吸收。

第三條：隔水熱牛奶

很多家長都習(xí)慣給孩子熱一杯牛奶，既補(bǔ)身體，還能助眠。熱牛奶聽著好像很簡單，加熱而已，可這個(gè)過程90%的家長估計(jì)都會做錯(cuò)。

在煮牛奶的時(shí)候，如果長時(shí)間加熱，牛奶的乳糖會開始焦化，你會看到白色的牛奶變成了褐色，同時(shí)還會分解成乳酸，產(chǎn)生少量的甲酸，這樣的牛奶喝起來就會有股酸味，營養(yǎng)價(jià)值也會變差。

在我們大咖專欄的《學(xué)而思名師：給孩子的理化生啟蒙課》當(dāng)中，化學(xué)老師曾提到過煮牛奶的正確方法：隔水加熱。先把牛奶倒入碗中，在鍋里加水，再用大火煮。煮開以后把火關(guān)掉，等10秒左右再次開火煮。這樣反復(fù)煮三四次，既能保證牛奶的營養(yǎng)成分不流失，還能有效殺死牛奶里面的有害細(xì)菌，一舉兩得。

總結(jié)一下今天的內(nèi)容，我們分析了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，知道了不同年齡段的孩子對于牛奶的選擇方法，最后還得到了三個(gè)喝牛奶的正確方法。不過還有個(gè)秘密沒告訴你，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶助眠與否，得看它是什么時(shí)候擠的。其中有一個(gè)成分叫褪黑素，它才是助眠的關(guān)鍵。奶牛到了晚上也犯困，所以晚上擠出來的奶，褪黑素含量比較高。人喝了褪黑素含量高的奶，睡眠自然也就好了。

以上就是今天的全部內(nèi)容，希望對你有所幫助。

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