教育幼兒多吃菠菜

通過(guò)這樣的活動(dòng)，小朋友們認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食是不對(duì)的，吃飯不挑食了、愛(ài)吃青菜了，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣。許多家長(zhǎng)高興地對(duì)我說(shuō)：“孩子在家吃飯不挑食了，愛(ài)吃青菜了，身體長(zhǎng)壯了?！?/p>

小班的幼兒年齡小，身體發(fā)育和消化系統(tǒng)不健全，吃飯慢、挑食、不愛(ài)吃菜是常有的事。在幼兒園里吃飯是個(gè)大問(wèn)題，特別是吃菠菜、小白菜等綠葉菜時(shí)幼兒都不愛(ài)吃，吃飯的時(shí)候磨磨噌噌，故意吃不了，最后只好倒掉。這種習(xí)慣很不好，造成了不必要的浪費(fèi)，而且使幼兒營(yíng)養(yǎng)吸收不平衡，影響了身體的正常發(fā)育。怎么讓小朋友養(yǎng)成好習(xí)慣愛(ài)吃菠菜呢?

有一次，幼兒園開(kāi)飯時(shí)又吃菠菜，我故意對(duì)李老師說(shuō)：“今天中午我在飯?zhí)觅I了一份菠菜，哎呀!菠菜真好吃阿，蘆老師最愛(ài)吃菠菜了。”李老師說(shuō)：“對(duì)!青菜好吃，青菜吃了有營(yíng)養(yǎng)，而且有利于消化，對(duì)身體好，不長(zhǎng)病，老師們都喜歡吃青菜，咱們班的小朋友也愛(ài)吃菠菜，對(duì)嗎?”孩子們一聽(tīng)都大口大口的吃起來(lái)，吃的特別帶勁，特別是我們班那幾個(gè)不愛(ài)吃青菜的小朋友如劉心怡、荊琦等吃的津津有味，我對(duì)這些小朋友及時(shí)地進(jìn)行了表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)：“你看劉心怡小朋友吃的青菜最多了，她都長(zhǎng)胖了，長(zhǎng)漂亮。荊琦小朋友吃菠菜吃的好，她不長(zhǎng)病，天天來(lái)幼兒園學(xué)習(xí)，懂得好多知識(shí)，多聰明啊!”其它的孩子也說(shuō)：“老師，我愛(ài)吃菠菜，我長(zhǎng)大了，也長(zhǎng)高了?！焙⒆觽兡阋谎?，我一語(yǔ)，爭(zhēng)著把碗里的菠菜吃干凈，看到孩子們這么懂道理，我從心里感到高興。

為了培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣，我又帶孩子們到伙房參觀炊事員叔叔為小朋友制作飯菜的過(guò)程，炊事員叔叔忙忙碌碌地為小朋友摘菜、洗菜、炒菜、蒸米飯、蒸花卷等，制作的飯菜可口又有營(yíng)養(yǎng)，炊事員叔叔多么能干，小朋友不能浪費(fèi)糧食，一定吃完自己的飯菜。

通過(guò)這樣的活動(dòng)，小朋友們認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食是不對(duì)的，吃飯不挑食了、愛(ài)吃青菜了，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣。許多家長(zhǎng)高興地對(duì)我說(shuō)：“孩子在家吃飯不挑食了，愛(ài)吃青菜了，身體長(zhǎng)壯了?！?/p>

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教育隨筆：老師，我要吃菠菜

最近一到吃飯的時(shí)候，班上的幾個(gè)孩子又出現(xiàn)了挑食的情況，在他們的影響下有的孩子也不吃菜了，這可不行，作為老師一定要想辦法幫助他們改掉這個(gè)壞習(xí)慣。

于是周三中午吃飯的時(shí)間剛到，保育員老師就給孩子們送來(lái)了香噴噴的飯菜，其中就有炒菠菜。當(dāng)菠菜的香味飄到幼兒的鼻中時(shí)，孩子們開(kāi)始議論起來(lái)，有的幼兒說(shuō)愛(ài)吃菠菜，但還有一大批幼兒提高嗓門(mén)說(shuō)：“我最討厭吃菠菜了?！蔽抑浪麄冋f(shuō)這句話是為了讓老師知道他不愛(ài)吃菠菜，希望老師聽(tīng)到他的話后，可以允許他們不吃菠菜。

怎么才能讓孩子們?cè)敢獬圆げ四?這時(shí)，我忽然想到了以前最流行的動(dòng)畫(huà)片——大力水手，于是，我給幼兒講起了大力水手的故事，我說(shuō)：“孩子們，你們知道大力水手為什么每次都能打敗壞人，凱旋歸來(lái)呢?那是因?yàn)?，大力水手在每次出征打壞蛋之前，總要吃一種營(yíng)養(yǎng)品，這種營(yíng)養(yǎng)品就是我們今天吃的菠菜，當(dāng)吃了它以后，大力水手就會(huì)有足夠的智慧和力氣戰(zhàn)勝壞蛋了?你們想不想，像大力水手那樣戰(zhàn)勝壞蛋?”孩子們都異口同聲的說(shuō)：“想!”不一會(huì)兒，一大桶菠菜就被幼兒吃光了。

通過(guò)這件事，我深深地認(rèn)識(shí)到這樣一個(gè)道理：并不是孩子本來(lái)就不愛(ài)吃某種蔬菜，而是這種蔬菜對(duì)幼兒的吸引力不夠，只要我們能調(diào)動(dòng)起孩子的胃口，他們對(duì)蔬菜的態(tài)度就會(huì)發(fā)生很大的轉(zhuǎn)變。幼兒只有吃各種蔬菜，他們的身體素質(zhì)才會(huì)變得越來(lái)越健康。

教育隨筆：菠菜營(yíng)養(yǎng)好

教育隨筆：菠菜營(yíng)養(yǎng)好

午飯時(shí)間到了，瑤瑤對(duì)我皺著眉頭說(shuō)：“徐老師，我不要吃這些菜！”我走過(guò)去一看，她已經(jīng)把其他的飯和菜都吃完了，惟獨(dú)剩下這些菠菜在碗沒(méi)動(dòng)過(guò)的樣子。我就對(duì)她說(shuō)：“哦，這是菠菜，大力水手很愛(ài)吃的呢！”她聽(tīng)了用勺子勺了點(diǎn)放在嘴里，可是一副很不情愿的樣子。我又說(shuō)：“菠菜，我也很喜歡吃的，營(yíng)養(yǎng)可好啦，吃了還更健康和漂亮呢！”說(shuō)完，我拿起她的勺子勺了一口放到她的嘴巴里。沒(méi)想到，她這次大口大口的咀嚼起來(lái)，在我笑瞇瞇的目光陪伴下，她比較利索的把菠菜吃完了，還得意的揚(yáng)起碗對(duì)我說(shuō)：“老師，你看，我全吃完了！”我高興的表?yè)P(yáng)說(shuō)：“瑤瑤真棒，你向大力水手學(xué)習(xí)吃菠菜，肯定會(huì)更健康和漂亮

當(dāng)瑤瑤小朋友因挑食而向我提出不要吃菠菜時(shí)，我采取了迂回作戰(zhàn)，引導(dǎo)暗示的策略。我通過(guò)讓她了解卡通人物和老師都喜歡吃菠菜，更明白吃菠菜對(duì)身體健康有好處的道理，也利用小女孩愛(ài)漂亮的心理進(jìn)行教育誘導(dǎo)。反思：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：關(guān)注幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)與反應(yīng)，敏感地覺(jué)察他們的需要，及時(shí)以適當(dāng)?shù)姆绞綉?yīng)答，形成合作探究式的師生互動(dòng)。老師要通過(guò)孩子的言行，洞察孩子的心理，判斷孩子的行為，從而進(jìn)行有的放矢的教育引導(dǎo)。

幼兒觀察記錄：被踩壞的菠菜

幼兒觀察記錄：被踩壞的菠菜

行為表現(xiàn)

這天去上種植課，沒(méi)過(guò)幾分鐘，有小朋友來(lái)告狀：李老師，王雨禾又在破壞植物了，我們種的菠菜都被她踩壞了。

教育過(guò)程

經(jīng)過(guò)了上次的教育，王雨禾有一段時(shí)間已經(jīng)能夠自覺(jué)的愛(ài)護(hù)植物了，教室里的自然角也能主動(dòng)的去澆澆水，去種植園的時(shí)候也會(huì)注意不去摘菜葉子，可是今天又有小朋友來(lái)告狀了。

我走到她身邊，看到我們種的小菠菜的確有幾顆被王雨禾踩壞了，王雨禾看著我，一聲不吭。于是我問(wèn)她：為什么要踩菠菜？她搖了搖頭。我又問(wèn)了一遍，她才說(shuō)：小朋友都擠在一起，我想走進(jìn)去看看。原來(lái)是這樣，我對(duì)她說(shuō)：你可以等小朋友散開(kāi)點(diǎn)再走上去看，如果走進(jìn)田內(nèi)要走在田埂上，不然要踩到植物的。王雨禾聽(tīng)了我的話，點(diǎn)了點(diǎn)頭。接著，她開(kāi)始站在外面等待，等到其他的小朋友慢慢散開(kāi)后，她才走近觀察植物。

效果

每次去種植園孩子們的興趣都很高漲，總是爭(zhēng)先恐后的往前擠，想更近的接觸到植物。王雨禾今天也是這樣，只是想離植物近一點(diǎn)，但是卻沒(méi)注意到腳下的其他植物。相信通過(guò)我的教育和其他小朋友的提醒，下次她會(huì)注意的。

教育隨筆：種菠蘿

無(wú)意中從網(wǎng)上看到一則日志說(shuō)：“把菠蘿頭上的葉子切下來(lái)之后泡在水里，等它長(zhǎng)出根來(lái)之后種到地里會(huì)長(zhǎng)出新的菠蘿”。為了驗(yàn)證它的真實(shí)性和我們對(duì)它的好奇心，園里為孩子準(zhǔn)備的菠蘿，我就把它的頭部切下來(lái)之后泡在水里看看能不能真的長(zhǎng)出菠蘿。這件事情我們的孩子也特別的感興趣，我們相約好了：我們既然種上菠蘿，我們就要守護(hù)好它，誰(shuí)也不能隨便動(dòng)它們，每天來(lái)上學(xué)時(shí)都要觀察一下，看誰(shuí)第一個(gè)發(fā)現(xiàn)菠蘿長(zhǎng)出根來(lái)。這件事所有的小朋友都一致認(rèn)同，就連我們班最調(diào)皮的孩子也愿意守護(hù)它。

就這樣孩子們每天都期盼這能吃上自己種的菠蘿，所以每天他們都去看它們。忽然一個(gè)周一的早上，我們班的xx小朋友是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)我們的菠蘿長(zhǎng)出了細(xì)細(xì)的根，告訴了所有小朋友，他們那個(gè)興奮啊。著急的問(wèn)什么時(shí)候長(zhǎng)菠蘿，都有點(diǎn)激動(dòng)和迫不及待了。我讓他們都觀察了一下菠蘿并且描述一下，他們有的說(shuō)菠蘿的根像毛毛蟲(chóng)，有的說(shuō)像胡子，還有的小朋友說(shuō)：“老師我發(fā)現(xiàn)菠蘿的葉子也開(kāi)始長(zhǎng)啦，他們就像是一朵花一樣”?？梢?jiàn)他們都很認(rèn)真的觀察它，不光觀察它的根還有觀察它的葉子，你們真是太棒了！

從這件事情上來(lái)看，孩子們的好奇心非常強(qiáng)，尤其是接觸一樣陌生的東西，他們都會(huì)對(duì)它感興趣。我們幼兒園老師就要抓住孩子的心理，不時(shí)的給他們一些小小的刺激，來(lái)激發(fā)他們細(xì)膩的或許是興奮的內(nèi)心，使他們對(duì)我們的世界充滿向往充滿熱情，從而創(chuàng)出一片屬于他們自己的天空。

2020教育筆記：把青菜都吃光

，那你就先吃幾口，好嗎？”他又點(diǎn)了點(diǎn)頭。接著，我鄭重對(duì)他說(shuō)：“最最重要的是你不喜歡的東西也不能放到別人的碗里哦！這樣很不衛(wèi)生！”他紅著臉：“我不會(huì)了！”我揉了揉他的頭：“阿姨相信你，希望明天你能有好的表現(xiàn)！”放學(xué)后，我和家長(zhǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的溝通，希望能夠一起幫助孩子愛(ài)上青菜。

第二天，我們大家一起幫助這位不吃青菜的小朋友，讓他多吃點(diǎn)青菜。現(xiàn)在，這個(gè)不吃青菜的小朋友基本能夠把青菜都吃光了！

教育隨筆：他把飯菜全部吃了

開(kāi)學(xué)差不多一個(gè)星期了，小班的孩子吃飯的本領(lǐng)越來(lái)越好，古月的家長(zhǎng)早就來(lái)打過(guò)招呼，說(shuō)孩子在家里一點(diǎn)兒菜也不肯吃，吃飯的時(shí)候請(qǐng)不要給他的孩子盛菜，要不然他會(huì)連飯也不吃的。每天早上來(lái)，古月都要盯著奶奶吩咐我們一遍，為了穩(wěn)定他的情緒，我們暫時(shí)答應(yīng)了他的要求，真的沒(méi)給他盛菜，只是泡了點(diǎn)兒湯讓他吃，他還真的是聽(tīng)話，吃得很干凈。今天，盛好飯之后，保育老師不知情，直接把盛有飯菜的碗端給了他，等我們想起來(lái)的時(shí)候，走過(guò)去一看，發(fā)現(xiàn)古月已經(jīng)把飯菜吃了一大半兒了，沒(méi)發(fā)現(xiàn)他不吃什么，也沒(méi)聽(tīng)到他說(shuō)什么，我們沒(méi)有去打擾他，讓他繼續(xù)吃完。等到古月來(lái)送碗的時(shí)候，我們故作驚訝的說(shuō)：“哇，古月你真棒，能夠把飯菜全部吃完啦，”我們還給他獎(jiǎng)勵(lì)了紅蘋(píng)果，從那以后，古月再也不挑食了。

其實(shí)小班的孩子剛?cè)雸@，還有好多地方不太適應(yīng)，有些在家里養(yǎng)成的壞習(xí)慣一時(shí)也難以改過(guò)來(lái)，挑食本來(lái)就是一件不好的事情，但愿家長(zhǎng)朋友不要看似愛(ài)孩子，其實(shí)害了孩子。我們要花點(diǎn)時(shí)間多鼓勵(lì)他、幫助他，幫助孩子多養(yǎng)成一些好的習(xí)慣。

教育隨筆：把青菜都吃光發(fā)布

有一次午餐的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我們班的一位小朋友喜歡先把肉食類的食物吃完，剩下了一些青菜，他不喜歡吃就放到別的小朋友的碗里，還告狀說(shuō)別的小朋友沒(méi)有吃完青菜，讓老師批評(píng)。然后我認(rèn)真的看著他：“為什么這樣做？”其實(shí)他很明白不吃青菜的不對(duì)的，他也知道自己錯(cuò)了，紅著臉低下頭不說(shuō)話。午餐結(jié)束的時(shí)候，我把他帶到我的身邊，輕輕地抱著他：“你為什么把青菜放到別人的碗里呢？”他紅著臉說(shuō)：“我不要吃?！薄澳銥槭裁床怀郧嗖四兀渴遣皇怯X(jué)得青菜不好吃？”他點(diǎn)點(diǎn)頭，不說(shuō)話?！翱墒悄阒狼嗖说臓I(yíng)養(yǎng)很好，我們每個(gè)人都是需要青菜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣才能健康，少生??！”他認(rèn)真的看著我，“而且，你看我們班的小朋友很多都是把青菜消滅光的，那是因?yàn)樗麄円仓狼嗖藸I(yíng)養(yǎng)好！如果你真的不喜歡吃，那你就先吃幾口，好嗎？”他又點(diǎn)了點(diǎn)頭。接著，我鄭重對(duì)他說(shuō)：“最最重要的是你不喜歡的東西也不能放到別人的碗里哦！這樣很不衛(wèi)生！”他紅著臉：“我不會(huì)了！”我揉了揉他的頭：“阿姨相信你，希望明天你能有好的表現(xiàn)！”放學(xué)后，我和家長(zhǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的溝通，希望能夠一起幫助孩子愛(ài)上青菜。

第二天，我們大家一起幫助這位不吃青菜的小朋友，讓他多吃點(diǎn)青菜?，F(xiàn)在，這個(gè)不吃青菜的小朋友基本能夠把青菜都吃光了！

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

小旭是我們班中最嬌小的男生，很討人喜歡?？擅刻斐晕绮褪亲钭屛翌^疼的事，他這不吃，那不吃，特挑菜。

又到了午餐時(shí)候，我像往常一樣開(kāi)始介紹香噴噴的菜：“今天我們吃紅燒鴨塊，哇，真香！一定很好吃；還有綠綠的菠菜，有豐富的維生素C，老師最愛(ài)吃，我們小朋友也愛(ài)吃的，對(duì)不對(duì)？”孩子們齊聲應(yīng)答：“對(duì)！”

飯菜盛好，孩子們陸續(xù)洗完小手，開(kāi)始動(dòng)小勺了。小旭看看大家，也慢慢拿起了勺子，舀了幾粒飯粒送往嘴巴，開(kāi)始了嚼動(dòng)，許久沒(méi)再動(dòng)小勺。我走近小旭：“小旭，香噴噴的鴨塊好吃喲，來(lái)嘗一嘗?！蔽冶銕退岩粔K鴨子分割成了若小塊，讓小旭先試吃。這小家伙，先舔到一點(diǎn)味道，好吃就會(huì)繼續(xù)吃。小嘴巴開(kāi)始品味紅燒鴨塊了，老師便問(wèn)：“好吃嗎？”小旭連連點(diǎn)頭。“現(xiàn)在小旭要吃菠菜啦?！笨晌业募](méi)起到作用，小旭緊閉雙唇。我靈機(jī)一動(dòng)，想到了剛開(kāi)學(xué)時(shí)看的動(dòng)畫(huà)片“大力水手”，便對(duì)小旭說(shuō)：“知道大力水手為什么力氣很大嗎？”他好奇地看看我，我便接著說(shuō)：“大力水手就是吃了這種菠菜才力氣很大很大的?！蔽翼樖掷⌒竦氖?，“小旭多吃點(diǎn)菠菜肯定力氣大，等會(huì)我們?cè)囋??！毙⌒衩φf(shuō)：“我要做大力水手。”隨后便拿起勺子舀了點(diǎn)菠菜吃，雖眉頭皺了一下，但馬上又大口吃了起來(lái)。我便夸了小旭，還給了他一個(gè)擁抱。我繼續(xù)開(kāi)始巡回鼓勵(lì)孩子們吃飯，等我再來(lái)到小旭桌前時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)——小旭的飯菜吃完了，已開(kāi)始喝湯了。這是開(kāi)學(xué)來(lái)小旭在午餐時(shí)最棒的表現(xiàn)，便獎(jiǎng)勵(lì)了兩顆小星星。當(dāng)然老師和他比力氣的游戲也象征地玩了下，使他特興奮。

小旭在一天天長(zhǎng)大，也在一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，相信小旭會(huì)養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣！