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父親節(jié)快餐店營銷方案(熱門五篇)

發(fā)布時間:2025-02-22

活動營銷是大部分餐館慣用的營銷手段,也是比較有效的營銷方式。餐飲門店做活動營銷一般分為這幾個目的:提高收益、提高客流量、提高復購率和增加趣味性。以下是小編為大家整理的餐飲營銷方案(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

父親節(jié)快餐店營銷方案 篇1

一、活動主題:

慶中秋迎國慶美食節(jié)

二、活動時間:

9月15日―9月22日

三、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

四、要求:

要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

五、活動形式:

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

2、打折消費:

3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

父親節(jié)快餐店營銷方案 篇2

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題:

“中秋同歡喜,好禮送不停”

三、活動對象:

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

四、活動時間:

9月12日——9月22日

五、活動形式:

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

人員調(diào)動、餐廳布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結(jié),為促銷評估做準備

父親節(jié)快餐店營銷方案 篇3

一、目的:

以端午節(jié)為契機,大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯(lián)絡或拜訪團體客源,增加團體、家庭訂購份額,通過“粽”文化的渲染,濃厚端午節(jié)氣氛,提高餐飲食品牌知名度,對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

二、目標:

做旺西餐(鐵板燒、大堂吧),僅粽子銷售額力爭達到5萬元。

三、主題:

粽香傳情香飄萬家

四、時間:

5月28日端午節(jié)(促銷時段:5月25日D28日)

五、策劃思維出發(fā)點:

1、人人都過端午節(jié),但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

2、思鄉(xiāng)懷古,紀念屈原,也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

3、金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝,廚藝正統(tǒng)、風味獨特、源遠流長。

4、時下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥,趨求精神保險者多,“至尊粽”有此功效:益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

5、根據(jù)粽子的配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所益。包粽比賽,吸引參與。

6、通過電視廣告“空中轟炸”,金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動畫),引起百家矚目,近悅遠來。

六、宣傳措施:

1、印制宣傳單、粽券各2000份,單、券合一頁,節(jié)省印刷費用,策劃部設計制作。(價格1500元,5月23日到貨)

2、制作大型龍船一個,放置西餐展臺;配文字:粽行千里,香飄萬家。

3、廣告展架2個,宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等,圖文并茂。

4、設粽子展示柜、設現(xiàn)場銷售點:冰柜儲存粽子。

5、對所有粽子,密封壓膜包裝,印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅,設計禮品手提袋,待議)

6、宣傳橫幅:

(1)粽香千年,驅(qū)邪益智,香飄萬家!

(2)快樂端午、健康美食DD相約金至尊!

(3)政府防流感指定飲品DD大堂吧免費享用!

7、宣傳單派發(fā)方式兩種:

A、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系,拿2000份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。

B、各部門前臺派發(fā)。

8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節(jié)活動)。

9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)

七、西餐出品銷售價目

端午節(jié)家庭套餐(含粽子):粽子種類及價格:

大堂吧酒水價目:鐵板燒促銷價目:

(均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌)

八、銷售措施:

1、粽券派發(fā)方式:拿4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計劃)

2、天虹商場設點銷售(銷售部安排)

3、大堂吧現(xiàn)場銷售

凡訂購20只以上,可享9折優(yōu)惠

凡訂購30只以上,可享8.8折優(yōu)惠

凡訂購50只以上,可享8.5折優(yōu)惠

凡1人購粽券1套(6張),可免費現(xiàn)場吃粽子。

6只為1套/打,1人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上,再吃不要錢。

(預訂500元以上,可送貨上門)

九、餐廳試營業(yè)活動:

活動三大亮點:

1、下午現(xiàn)場包粽比賽DD5月25D28日,西餐部大堂吧促銷粽子,同時組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”,讓客人體驗包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價(268元/當晚),或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

2、娛樂“千人粽子宴”DD 5月25D28日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋€)。

3、端午節(jié)健康飲品大贈送DD各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券:指定在大堂吧享用;

十、費用計劃與效益預測:

廣告印刷費用1500元、電視廣告費用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。

效益預測:只要營銷到位,突破目標任務應該不成問題。

父親節(jié)快餐店營銷方案 篇4

一、快餐店規(guī)模:

外賣快餐店面面積在一百平米左右,店員十名左右(可分配出專門送餐人員),有三名以上廚師。有寬帶,支持上網(wǎng),有專門熟練使用電腦人員一名。

二、外賣宣傳廣告語:足不出戶,盡享美味。

三、宣傳內(nèi)容:

1、經(jīng)典外賣項:早餐,午餐,晚餐。

2、特色外賣項:夜宵特供,聚會特供,節(jié)日特供,生日專享

3、尊貴附加項:可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具,協(xié)助準備聚會用餐

四、宣傳方式:

1、面向人群:廣大學生和教職工,學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工

2、宣傳地點:學校及職工宿舍,校園,單位

3、具體形式:(活動時間兩天)

幼兒教師教育網(wǎng)小編精心推薦:

①分發(fā)傳單:將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設置為單位組,宿舍組,戶外組。其中單位組送到辦公場所,宿舍組送到寢室,戶外組發(fā)到個人手中。

②張貼海報:貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

③樣品展示:在向單位分發(fā)傳單的過程中,展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容,并留下名片。

④網(wǎng)絡平臺:在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息,并適時提供優(yōu)惠政策。(該促銷手段為長期使用)

⑤調(diào)查問卷:在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷,并給返回問卷者兩元代金券。

⑥辦理會員卡:在校園內(nèi)設置活動點,在發(fā)傳單的同時辦理會員卡,電腦存檔。

五、宣傳所需:

①資金:印制傳單、問卷費用,聘請工作人員費用,利用網(wǎng)絡平臺費用,制作菜單費用,印制名片費用,制作代金券費用,制作海報費用。

②場地:租用學校場地,用以設置活動點。

③人員:分配五名店員,聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人,張貼海報和調(diào)查問卷一人,活動點兩人。

④物品:準備桌子三張,椅子兩把,電腦一臺,外買車三輛,遮陽傘,快餐店印章。

六、宣傳前期準備事項:

①各項文本內(nèi)容的制作:

1) 傳單內(nèi)容:

a、快餐店名稱;

b、廣告語(大號字);

c、快餐店簡介;

d、特色菜單和服務項;

e、優(yōu)惠活動;

f、網(wǎng)址;

g、會員優(yōu)惠(八折);

h、聯(lián)系方式

2) 調(diào)查問卷:

3) 海報:

4) 菜品整理及菜單:打印特色菜整理出的圖片資料,菜單另外制作:

5) 網(wǎng)絡資料:

6)會員卡:

7) 代金券:

②網(wǎng)絡平臺的利用及申請:

③場地申請:向?qū)W校及單位申請使用場地,活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘)。

快餐外賣管理方法

1、快餐品種的選擇

一種只經(jīng)營一類快餐品種,要么經(jīng)營飯食,要么經(jīng)營面條,要么經(jīng)營面點;另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經(jīng)營飯食或面點,最好同時經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費小菜。

2、快餐店的定位及選址

快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

3、快餐店的規(guī)模及裝修

一家快餐店的裝修應采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

4、快餐店的經(jīng)營管理

選好快餐的品種、選好快餐店的`位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施,然后你就找?guī)讉€廚師及廚工來做廚房,找?guī)讉€服務員來做前堂,讓他們每天做好自己的工作,最后當然是老板親自收錢。經(jīng)營管理中的一些注意事項。廚師,服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求??觳偷甑娜w人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛(wèi)生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

父親節(jié)快餐店營銷方案 篇5

一、打好經(jīng)營基礎

餐廳經(jīng)營的基礎可以概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經(jīng)營的“一個中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場,是目標顧客。餐廳必須關注市場,以市場為導向,圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律,做好市場調(diào)查,了解市場需求,不能靠主觀臆測進行經(jīng)營,而要隨市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略,有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。

2、餐廳經(jīng)營的“兩個基本點”。市場經(jīng)濟無時無刻不存在競爭,有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝,必須首先練好內(nèi)功,把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好,才能增強經(jīng)營實力,在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點,就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點。餐廳服務的生產(chǎn)與消費是同時發(fā)生的,客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工,就不會有一流的服務;沒有滿意的員工,就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì),豐富知識,嫻熟技能,規(guī)范禮儀,誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務行業(yè),服務要尊客為上,讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點,就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念,樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念,全方位為顧客著想和服務,從思想建設上奠定良好的經(jīng)營基礎。

二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展,市場越細分,餐廳經(jīng)營越應該專業(yè)化。

我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出,致使餐廳間競爭愈演愈烈,導致成本上升,效益下降。消費者需求的多樣化,要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全,而應該立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標準化、程序化)的基礎之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進行這種創(chuàng)新改造工作,就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行,充分征求顧客的意見,聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見,及時改進工作,使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化,提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色,突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客,產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性,最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯,入住的客人絕大多數(shù)是異地客人,且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠,文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點,吸引顧客選擇自己的.餐廳消費。餐廳提供的是生活服務,客人的一般心理總是求新、求異、求變的,對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式,不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方,程式化的模式不可能適應所有客人,有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然,創(chuàng)新服務不能強加于人,要給客人提供多種選擇的余地,并尊重客人的選擇,做好個性化服務。

三、做好餐廳內(nèi)部營銷

餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷,這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸,是節(jié)約營銷成本的最好形式。

首先,內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進行的促銷,穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次,內(nèi)部促銷不需要專職人員,與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務員,從前臺到后臺,人人都可參與,餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調(diào)動起來,再適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?,餐廳就會形成強大的內(nèi)部推銷力量。再其次,內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費投入。它不象廣告、公關等要有專項經(jīng)費開支,而是在完成本職工作的同時,不失時機地、恰到好處地向客人推銷,只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低,見效最快的促銷手段。另外,內(nèi)部促銷不受任何限制,在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷,非常便捷。所以,內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務才會令客人滿意,才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導,愿意增加消費和再次消費。此外,建立健全一套激勵內(nèi)部促銷機制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。

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