承包食堂方案

承包食堂方案6篇。

很榮幸為大家推薦一篇關(guān)于“承包食堂方案”的文章。博觀而約取,厚積而薄發(fā)，為了達(dá)成一個(gè)階段的任務(wù)。通過方案來找到好的定位和突破點(diǎn)，方案可以協(xié)調(diào)組內(nèi)成員的行動(dòng)，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性。謝謝您的關(guān)注希望我們能一起進(jìn)步！

承包食堂方案 篇1

為更進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)各級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作精神要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定《學(xué)年度食堂大宗食材采購(gòu)招標(biāo)方案》。

一、招標(biāo)指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開透明、公平競(jìng)爭(zhēng)、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的合法的供應(yīng)商。

二、招標(biāo)組織機(jī)構(gòu)

1、招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組

為明確責(zé)任，強(qiáng)化措施，切實(shí)落實(shí)好招標(biāo)工作，學(xué)校成立食堂大宗食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

（1）學(xué)校行政：

（2）教師代表、工會(huì)委員：

（3）食堂人員代表：

（4）家長(zhǎng)代表：膳食管理委員會(huì)家長(zhǎng)代表3人

（5）紀(jì)律監(jiān)督：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由姜鑫兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)食堂大宗食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)的組織協(xié)調(diào)及指導(dǎo)工作。

2、評(píng)標(biāo)工作小組

（1）組長(zhǎng)：

（2）招標(biāo)主持人：

（3）評(píng)標(biāo)人員：從領(lǐng)導(dǎo)小組中隨機(jī)抽取5（單數(shù)）組成評(píng)標(biāo)小組，評(píng)標(biāo)小組通過評(píng)議確定中標(biāo)單位。

（4）資質(zhì)審核：

（5）監(jiān)督人員：學(xué)校紀(jì)檢委員，監(jiān)督招標(biāo)全過程。

（6）記錄人員：在抽出的教師或家長(zhǎng)代表中產(chǎn)生

（7）音像攝制人員：

三、招標(biāo)項(xiàng)目、供貨時(shí)間

1、招標(biāo)項(xiàng)目

項(xiàng)目一：大米、菜籽油；

項(xiàng)目二：調(diào)味品、干雜等；

項(xiàng)目三：蔬菜等；

項(xiàng)目四：肉類、水產(chǎn)品；

2、供貨時(shí)間：20xx年xx月至20xx年xx月。

四、學(xué)校食堂食材質(zhì)量招標(biāo)要求

1、大米必須符合GB1354—2009標(biāo)準(zhǔn)，二級(jí)以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的大米。

2、菜籽油必須符合GB1536—2004標(biāo)準(zhǔn)，制造工藝為壓榨四級(jí)以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。

3、肉類等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，經(jīng)過峨眉山市防疫站檢驗(yàn)蓋有合格的圖章的`活鮮肉類。

4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，調(diào)味品必須是定型包裝；

5、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當(dāng)?shù)貢r(shí)令活蔬菜。

五、招標(biāo)工作程序

1、制定招標(biāo)工作方案：xx月xx日—xx日，制定《峨眉山市第三小學(xué)校2018—20xx學(xué)年度食堂大宗食材采購(gòu)招標(biāo)方案》，并上報(bào)審核。

2、發(fā)布招標(biāo)公告：

根據(jù)招標(biāo)的內(nèi)容、要求制定招標(biāo)公告，

第一次公告：月—日將招標(biāo)公告公示在校門口醒目的位置。

第二次公告：第一次公告期內(nèi)各項(xiàng)目報(bào)名商家不足3家時(shí)發(fā)布第二次公告，。

第二次公告發(fā)布后仍不足3家者，以第二次公告后報(bào)名的商家參與評(píng)標(biāo)。

3、報(bào)名登記、領(lǐng)取資料：公告之日至xx月xx日下時(shí)，有意投標(biāo)的商家在學(xué)校行政辦公室報(bào)名登記，過時(shí)不在辦理。

4、召開評(píng)標(biāo)會(huì)議：xx月xx日。

（1）報(bào)名投標(biāo)人按照招標(biāo)公告公示的要求，持本人身份證在學(xué)校規(guī)定的地點(diǎn)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)遞交投標(biāo)資料，遞交投標(biāo)資料后投標(biāo)人不得離場(chǎng)。超過截止時(shí)間，學(xué)校一律予以拒絕。

（2）會(huì)議簽到。

（3）主持人介紹到會(huì)人員情況：招標(biāo)人員組成、監(jiān)督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標(biāo)單位等；詢問有無需要回避人員；宣讀招標(biāo)內(nèi)容及要求。

（4）評(píng)標(biāo)

①資質(zhì)審核：

評(píng)標(biāo)小組根據(jù)學(xué)校招標(biāo)方案的要求對(duì)投標(biāo)人的資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進(jìn)行審核，確定投標(biāo)人的投標(biāo)條件是否符合學(xué)校招標(biāo)要求。如投標(biāo)人的投標(biāo)條件不符合招標(biāo)學(xué)校的要求，其投標(biāo)書為廢標(biāo)。

②評(píng)標(biāo)方法：按招標(biāo)項(xiàng)目由投標(biāo)人個(gè)人陳述（包括企業(yè)現(xiàn)狀、相關(guān)業(yè)績(jī)、質(zhì)量保障、服務(wù)承諾、零售價(jià)下浮率等），由評(píng)標(biāo)工作小組成員根據(jù)資料及陳述評(píng)分，其中物品市場(chǎng)零售價(jià)格下浮率作為評(píng)分判斷主要求依據(jù)，每類項(xiàng)目招標(biāo)以得票數(shù)多者為中標(biāo)者。

③惡意競(jìng)標(biāo)：根據(jù)《招標(biāo)投標(biāo)法》規(guī)定，投標(biāo)人不得以低于成本的報(bào)價(jià)競(jìng)標(biāo)。在評(píng)標(biāo)過程中，發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于成本的，投標(biāo)人應(yīng)該作出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標(biāo)人不能合理說明或者不能提供相關(guān)證明材料的，其投標(biāo)作廢標(biāo)處理。

（5）宣布中標(biāo)人：投標(biāo)人入場(chǎng)，主持人當(dāng)場(chǎng)宣布中標(biāo)人（供應(yīng)商）。

5、中標(biāo)公示將招標(biāo)比選的結(jié)果在學(xué)校進(jìn)行公示，公示期為5個(gè)工作日。

6、簽訂供貨合同，在學(xué)校中標(biāo)公示期內(nèi)無異議后，于8月31日在學(xué)校簽訂供貨合同及質(zhì)量安全承諾合同。

六、本招標(biāo)方案解釋權(quán)歸學(xué)校，未盡事宜另行通知。

承包食堂方案 篇2

尊敬的企業(yè)，為了對(duì)貴企業(yè)的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐環(huán)境，本人結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴企業(yè)的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：

本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：

1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供

2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資

3、餐廳的管理與支持

4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查

5、承擔(dān)電費(fèi)

6、每月定期按合同付清員工的用餐費(fèi)用，違期不付清，按銀行利息結(jié)算。

1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂

2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收

3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐

4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐

5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理

6、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議

7、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作

8、貴廠因地處工業(yè)區(qū)，員工購(gòu)買物品不方便，故本人會(huì)在貴廠食堂開設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食。但不刷卡，必須現(xiàn)金消費(fèi)。

9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn)，制定每周用餐菜譜爭(zhēng)取每日不同菜品，以便每日烹調(diào)新鮮菜品。

承包食堂方案 篇3

我店有多年經(jīng)營(yíng)飯店的經(jīng)驗(yàn)，有完善的餐飲管理方案，以高規(guī)格的服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)菜品為顧客服務(wù)，與很多無害蔬菜、家禽家庭建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，給食品的質(zhì)量及新鮮度提供了全面的保障。

本店管理人員從事餐飲業(yè)，并于1994年拿到省二級(jí)廚師證書，經(jīng)驗(yàn)豐富。

1、為保證政府食堂服務(wù)質(zhì)量，我店承諾人員配備滿足正常用餐需要，如遇大型活動(dòng)，我店會(huì)臨時(shí)增加人員，保證服務(wù)質(zhì)量。

2、早餐安排專人負(fù)責(zé)，在原有的基礎(chǔ)上，會(huì)適當(dāng)增加、更換早餐種類。

3、工作用餐我們會(huì)安排廚師，定期更換菜譜，菜色根據(jù)季節(jié)合理搭配交替變換，做到新鮮可口，花樣翻新，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

4、二樓餐廳服務(wù)員按照兩廳一服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)配備。

5、為滿足經(jīng)營(yíng)需要，我們會(huì)定期更換廚師，保障菜色及口味的新鮮度。

1、除了保證餐廳整潔明亮外，我們定期組織人員對(duì)餐廳進(jìn)行清潔美化。

2、購(gòu)買新鮮干凈的肉菜瓜果 ,不買腐爛變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)的肉類及死因不明的家禽家畜、魚貝類;鍋、碗、碟、筷等餐具經(jīng)常煮燙、消毒，工作人員工作時(shí)統(tǒng)一穿工作服,并徹底清潔雙手。

3、餐廳所用餐具、茶具等，分包到人，明確責(zé)任，確保用具安全衛(wèi)生。

1、保證食物質(zhì)量的前提下，工作餐、招待餐保本薄利經(jīng)營(yíng)（詳見報(bào)價(jià)單）。

2、我方有專門的食材購(gòu)買途徑，與很多無公害蔬菜農(nóng)戶，土雞、麻鴨等養(yǎng)殖戶有多年合作關(guān)系。

3、每天專人購(gòu)買食材，魚類以野生魚為主，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。

1.在政府免費(fèi)提供廚房、餐廳、餐具等全套設(shè)備，負(fù)責(zé)水、電等費(fèi)用及補(bǔ)貼人員工資前提下，我店秉承薄利經(jīng)營(yíng)的理念，保障貴單位一切工作餐及招待餐。

2.承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換之設(shè)備，由我方提出,經(jīng)政府同意后由政府負(fù)責(zé)安排落實(shí)。

3、為更好的發(fā)揮機(jī)關(guān)食堂作用，保障政府用餐及服務(wù)質(zhì)量，我方不對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

4、機(jī)關(guān)干部的工作餐每周提前安排好下周菜譜，并按合理的伙食標(biāo)準(zhǔn)、份量進(jìn)行配備，做到衛(wèi)生、可口、味美、健康、營(yíng)養(yǎng)。

承包食堂方案 篇4

一．本考核辦法是公司對(duì)食堂承包人（責(zé)任人）應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，進(jìn)行考核的依據(jù)。

二． 本考核辦法由公司食堂領(lǐng)導(dǎo)小組制定審批及組織實(shí)施。

三． 考核辦法設(shè)立考核工資，由承包人月工資中以1000元做為考核工資，經(jīng)考核按實(shí)與工資一道發(fā)放。

四． 考核細(xì)則：（系數(shù)法計(jì)算考核實(shí)得分，突出安全否決權(quán)?？己说梅致剩?各項(xiàng)得分 × 安全系數(shù) ×100%其中各項(xiàng)得分為 100 分；安全達(dá)標(biāo)，則其系數(shù)分為 1 （實(shí)際考核中，小數(shù)點(diǎn)保留三位）。

項(xiàng)目考核要求考核不合格項(xiàng)扣分規(guī)定

食品采購(gòu)驗(yàn)收貯存發(fā)放25分

（1）采購(gòu)的食品、原料及成品，不得腐敗變質(zhì)、霉變及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況。采購(gòu)食品有不合格每發(fā)生一次/批。5 分

（2）采購(gòu)的肉類食品必須有合法檢驗(yàn)單或老鼠證，外加工食品（熟食）采購(gòu)須確認(rèn)定點(diǎn)。無檢驗(yàn)單或印證，未按采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)每發(fā)生一次/批。5 分

（3）采購(gòu)的其它類食品，酒、罐頭、冷飲、飲料、乳制品，包括定量包裝食品，調(diào)味品，必須符合食品應(yīng)有的品名、廠名、廠址等，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。每發(fā)生一次 / 項(xiàng)，不符合規(guī)定的。5 分

（4）食品貯存有專人負(fù)責(zé)、生熟應(yīng)分開，不得超期，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出定期清庫檢查，防止食品變質(zhì)、霉變、生蟲、及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

（5）生熟不分開，有超期、變質(zhì)、霉變、生蟲、及不符合衛(wèi)生要求的食品。5 分

（6）食品發(fā)放應(yīng)先進(jìn)先出，發(fā)放時(shí)要驗(yàn)收好數(shù)量和質(zhì)量，做好憑證記錄。未按規(guī)定辦的。5 分

（7）環(huán)境衛(wèi)生衛(wèi)生區(qū)要整潔無積塵、蛛網(wǎng)、無積水雜物衛(wèi)生區(qū)不整潔，有積塵，蛛網(wǎng)，積水3 分

（8）室內(nèi)外老鼠要做到清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孳生地，實(shí)施有效防范措施。日常滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作未按要求做。4 分

(9)紗門、紗窗應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉。門窗不按要求關(guān)閉2 分

承包食堂方案 篇5

服務(wù)范圍：機(jī)關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機(jī)構(gòu)的團(tuán)膳。

機(jī)關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營(yíng)性、福利型的食堂，它的運(yùn)營(yíng)涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費(fèi)的控制及帳務(wù)處理，是后勤工作重點(diǎn)、

難點(diǎn)之一。為減輕單位后勤負(fù)擔(dān)，規(guī)避食堂用人風(fēng)險(xiǎn)，提高用餐服務(wù)質(zhì)量，單位食堂運(yùn)營(yíng)通常采取對(duì)外托管形式?，F(xiàn)在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。

全托管模式食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購(gòu)。人員工資、福利由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，食堂日常支出的費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設(shè)食堂專管理機(jī)構(gòu)人員的，且用餐人數(shù)50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負(fù)擔(dān)和成本控制，便于從瑣碎的事務(wù)中解脫出來，但不便于飲食質(zhì)量的控制。

半托管模式食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干（一般按人員的工資額的20%提?。Ｈ藛T工資、福利、考核、飲食原材料費(fèi)用及采購(gòu)由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。

此模式對(duì)設(shè)有食堂專門管理機(jī)構(gòu)/人員的，且用餐人數(shù)50-80人的單位比較適合，它有利于食堂財(cái)務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費(fèi)。

飯?zhí)贸邪Ｊ绞程谜w承包，承包單位自主運(yùn)營(yíng)和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補(bǔ)費(fèi)用，單位免費(fèi)提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用。其他食堂費(fèi)用均從飲食銷售中盈取，飲食價(jià)格參照市場(chǎng)價(jià)格適當(dāng)折扣。

此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負(fù)擔(dān)，但不利于飲食質(zhì)量的保障

單位食堂菜譜推薦

一）周一

1、早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克-200克、桔子1個(gè)

2、午餐：宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭

3、晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭

二）周二

1、早餐：甜牛奶、面包、果醬

2、中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜

3、晚餐：白切豬肉、油燜茄子

三）周三

1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

2、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

3、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

四）周四

1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

五）周五

1、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜

2、中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯

3、晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆單位食堂承包面臨的難題

1、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價(jià)格相對(duì)偏高。

2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會(huì)像工廠那樣強(qiáng)制員工定點(diǎn)就餐，這樣會(huì)導(dǎo)致用餐預(yù)約制度落實(shí)不到位，導(dǎo)致按標(biāo)準(zhǔn)制作餐飲比較困難，食堂實(shí)際用餐人次相對(duì)不穩(wěn)定，會(huì)偏少，質(zhì)量及數(shù)量供應(yīng)均會(huì)受到一定的影響，有時(shí)給食堂造成一些浪費(fèi)，致使食品攤派原材料成本較高。3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，零買無法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費(fèi)帳務(wù)處理困難。

解決方案

1、鑒于食堂實(shí)際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經(jīng)費(fèi)建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標(biāo)準(zhǔn)整體計(jì)提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。

2、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營(yíng)養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購(gòu)建議采取靈活方式安排，但整體費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3、鑒于食堂日常使用原材料無正規(guī)票據(jù)，白條較多。為規(guī)范財(cái)務(wù)管理，方便帳務(wù)處理。食堂日常開支的費(fèi)用建議定期按標(biāo)準(zhǔn)從代管經(jīng)費(fèi)結(jié)算核帳，發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費(fèi)節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。

4、為規(guī)范食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支的管理，建議制定食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支管理辦法，明確經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開支的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序。

承包食堂方案 篇6

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和學(xué)生的增加，學(xué)校食堂承包方案成為了一個(gè)備受關(guān)注的話題。一個(gè)合適的承包方案不僅能夠提供健康美味的飯菜，還能夠帶動(dòng)學(xué)校食堂的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為學(xué)生提供更好的就餐環(huán)境。本文將詳細(xì)介紹一個(gè)完備的學(xué)校食堂承包方案。

首先，一個(gè)好的學(xué)校食堂承包方案需要具備多樣化的菜品選擇。學(xué)生來自不同的地區(qū)和背景，他們對(duì)飲食的需求也各不相同。因此，承包商應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的需求和口味習(xí)慣，提供多樣化的菜品選擇，包括主食、湯品、蔬菜、豆制品等。同時(shí)，應(yīng)該根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)日，調(diào)整菜單，為學(xué)生們提供有趣且健康的飲食體驗(yàn)。

其次，在選取承包商時(shí)，需要考慮其食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品安全是學(xué)校食堂的首要關(guān)注點(diǎn)。承包商應(yīng)該有合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和證書，并能夠按照相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。他們應(yīng)該建立完善的食品檢測(cè)制度，確保供應(yīng)的食材新鮮、衛(wèi)生，以及菜品的制作過程符合衛(wèi)生要求。承包商應(yīng)該對(duì)從供應(yīng)商到食堂的整個(gè)流程進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保食品安全。

此外，一個(gè)好的承包方案還應(yīng)該考慮到食堂的環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。食堂不僅是為學(xué)生提供飲食的場(chǎng)所，也是他們休息和交流的地方。因此，食堂的環(huán)境應(yīng)該舒適、整潔，桌椅擺放合理，提供充足的座位和通風(fēng)設(shè)施。同時(shí)，食堂的服務(wù)質(zhì)量也應(yīng)該得到重視。工作人員應(yīng)該友善、熱情，并能夠及時(shí)提供服務(wù)。如果有學(xué)生對(duì)菜品有特殊的需求或者意見，食堂應(yīng)該能夠積極地進(jìn)行改進(jìn)和回應(yīng)。

此外，學(xué)校食堂承包方案還有一個(gè)重要的方面是經(jīng)濟(jì)效益。學(xué)校食堂的承包商應(yīng)該能夠提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)的前提下，確保經(jīng)濟(jì)的可行性。他們應(yīng)該具備一定的管理和運(yùn)營(yíng)能力，能夠合理控制成本，并進(jìn)行有效的價(jià)格策略，滿足學(xué)生需求的同時(shí)，保證自身的利潤(rùn)。同時(shí)，承包商應(yīng)該注重食堂的形象宣傳和市場(chǎng)推廣，吸引更多的學(xué)生和教職員工前來就餐，增加食堂的收入。

綜上所述，學(xué)校食堂承包方案應(yīng)該具備多樣化的菜品選擇、良好的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)還要注重經(jīng)濟(jì)效益。只有一個(gè)完備的承包方案，才能夠?yàn)閷W(xué)生提供健康美味的飯菜，促進(jìn)學(xué)校食堂的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為學(xué)生提供更好的就餐環(huán)境。希望學(xué)校能夠慎重選擇合適的承包商，并給予他們足夠的支持和管理，讓學(xué)生們享受到健康、美味的食物。

Yjs21.coM更多幼兒活動(dòng)方案延伸讀

承包方案

幼兒園開展活動(dòng)，在某種意義上來講有著行為指導(dǎo)的作用，教師與幼兒一起游戲，更是有利于師生之間的感情。為了使活動(dòng)可以更好收?qǐng)?，提前?zhǔn)備好活動(dòng)方案非常要必要。那么，怎么動(dòng)筆寫幼兒活動(dòng)方案呢？小編特意為大家收集整理了“承包方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

承包方案 篇1

承包食堂考核方案 為強(qiáng)化承包食堂管理，特制定本考核方案： 一． 本考核辦法是公司對(duì)食堂承包人（責(zé)任人）應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，進(jìn)行考核的依據(jù)。 二． 本考核辦法由公司食堂領(lǐng)導(dǎo)小組制定審批及組織實(shí)施。 三． 考核辦法設(shè)立考核工資，由承包人月工資中以 1000 元做為考核工資，經(jīng)考核按實(shí)與工資一道發(fā)放。 四． 考核細(xì)則：（系數(shù)法計(jì)算考核實(shí)得分，突出安全否決權(quán)。 考核得分率： 各項(xiàng)得分 × 安全系數(shù) ?×100% 100 其中各項(xiàng)得分為 100 分；安全達(dá)標(biāo)，則其系數(shù)分為 1 （實(shí)際考核中，小數(shù)點(diǎn)保留三位）。 項(xiàng)目 考核要求 考核不合格項(xiàng) 扣分 規(guī)定 食品采購(gòu)驗(yàn)收貯存發(fā)放 25 分 采購(gòu)的食品、原料及成品，不得腐敗變質(zhì)、霉變及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況。 采購(gòu)食品有不合格每發(fā)生一次 / 批。 5 分 采購(gòu)的肉類食品必須有合法檢驗(yàn)單或印證，外加工食品（熟食）采購(gòu)須確認(rèn)定點(diǎn)。 無檢驗(yàn)單或印證，未按采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)每發(fā)生一次 / 批。 5 分 采購(gòu)的其它類食品，酒、罐頭、冷飲、飲料、乳制品，包括定量包裝食品，調(diào)味品，必須符合食品應(yīng)有的品名、廠名、廠址等，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。 每發(fā)生一次 / 項(xiàng)，不符合規(guī)定的。 5 分 食品貯存有專人負(fù)責(zé)、生熟應(yīng)分開，不得超期，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出定期清庫檢查，防止食品變質(zhì)、霉變、生蟲、及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。 生熟不分開，有超期、變質(zhì)、霉變、生蟲、及不符合衛(wèi)生要求的食品。 5 分 食品發(fā)放應(yīng)先進(jìn)先出，發(fā)放時(shí)要驗(yàn)收好數(shù)量和質(zhì)量，做好憑證記錄。 未按規(guī)定辦的。 5 分 ? 環(huán)境衛(wèi)生 衛(wèi)生區(qū)要整潔無積塵、蛛網(wǎng)、無積水雜物 衛(wèi)生區(qū)不整潔，有積塵，蛛網(wǎng)，積水 3 分 室內(nèi)外環(huán)境要做到清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孳生地，實(shí)施有效防范措施。 日常滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作未按要求做。 4 分 紗門、紗窗應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉。 門窗不按要求關(guān)閉 2 分 項(xiàng)目 考核要求 考核不合格項(xiàng) 扣分 規(guī)定 15 分 食堂餐廳、餐桌椅清潔衛(wèi)生及時(shí)做好清潔工作 未做到的。 3 分 泔腳、垃圾應(yīng)蓋好存放及時(shí)處理。 未做到的。 3 分 食堂人員衛(wèi)生 10 分 個(gè)人衛(wèi)生要做好衣、帽、穿戴，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)洗澡、勤換工作服帽，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩。 未按穿戴要求和四勤要求做，每發(fā)生一人次扣 1 分 5 分 加工食品時(shí)不許染指甲、戴戒指、要洗手消毒、不穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所、不隨地吐痰、不亂扔廢棄物。 ?? 未按要求做。每發(fā)生一人次扣 1 分 5 分 加工食品時(shí)不吸煙、不挖鼻孔、不搗耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏。 食品加工衛(wèi) 生 15 分 食品加工前處理要清理洗凈，無雜物無泥土及其它非入菜部分，所有原材料投產(chǎn)前必須經(jīng)檢驗(yàn)，不合格不得投入生產(chǎn)。 檢查發(fā)現(xiàn)不符合要求的。 5 分 加工食品要生熟炊具分開。 未按要求做，每次 5 分 食品加工后貯存應(yīng)存在專用貯藏間，防止污染；直接入口食品應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料包裝，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。 未按要求辦 5 分 餐具管理 10 分 食堂餐具要嚴(yán)格執(zhí)行消毒規(guī)定，餐具、茶具、熟食容器餐后應(yīng)清洗消毒做到使用一次清洗消毒一次，消毒要按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。 未按要求辦 5 分 消毒后的餐具應(yīng)立即存放于清潔的木櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。 未按要求辦 5 分 就 餐服務(wù)與質(zhì)量 25 分 做好就餐服務(wù)與職工不得發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。 發(fā)生爭(zhēng)執(zhí) 5 分 按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)飯菜，應(yīng)一視同仁。 未執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 5 分 食品加工要精心調(diào)配，做到衛(wèi)生、口味適中。 售后食品多數(shù)職工不滿意。 5 分 食堂人員應(yīng)做到按時(shí)開飯定人定崗，不得無故無飯菜供應(yīng)。 無故不能按時(shí)開飯 無故無飯菜供應(yīng) 10 人次以上 5 分 食品中不得有非入食部分 每發(fā)生一人次扣一分，二人次以上扣全部。 5 分 工作紀(jì)律 服從工作分配和工作任務(wù)安排。 未做到 按職工手冊(cè)辦理 遵守公司法規(guī)、紀(jì)律。 未做到 按公司規(guī)定辦理 ? ? 安全考核細(xì)則 ? 項(xiàng)目 考核要求 考核不合格項(xiàng) 扣分 規(guī)定 安全管理 遵章守紀(jì)好，無違章違記行為。 公司布置安全工作，及時(shí)完成。 認(rèn)真執(zhí)行安全制度無違章作業(yè)。 發(fā)現(xiàn)一次扣 0.5 分 未完成扣 5 分 發(fā)現(xiàn)一次扣 2-5 分 20 分 安全意識(shí) 認(rèn)真做好食堂安全教育，開好每月安全會(huì)議。 加強(qiáng)食堂設(shè)備管理，無設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。 加強(qiáng)食堂防火、防盜、防毒防范工作。 未開會(huì)扣 5 分 ? 發(fā)現(xiàn)一次扣 2-5 分 ? 未按要求辦扣 2-5 分 20 分 現(xiàn)場(chǎng)安全 做好食堂電器、設(shè)

承包方案 篇2

飯?zhí)贸邪桨?/p>

飯?zhí)贸邪桨甘瞧髽I(yè)管理中一個(gè)重要的組成部分。眾所周知，一個(gè)良好的工作環(huán)境與員工的飲食健康密切相關(guān)。飯?zhí)贸邪桨甘且豁?xiàng)專業(yè)化服務(wù)，可以提供滿足不同工作場(chǎng)所的飲食需求，讓員工享受健康、豐富、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，提高員工幸福感和生產(chǎn)力。

第一步：確定業(yè)務(wù)范圍

在制定飯?zhí)贸邪桨钢?，企業(yè)管理者首先需要確定業(yè)務(wù)范圍，即要提供哪些飲食服務(wù)。對(duì)于一般企業(yè)來說，工作日午餐與晚餐是最基本的需求，如此可保障員工正常飲食，全面提高員工的工作效率。當(dāng)然，有些企業(yè)需要提供早餐、夜宵等服務(wù)，此時(shí)需要根據(jù)企業(yè)員工的實(shí)際需求量進(jìn)行考慮。

第二步：選擇飲食供應(yīng)方式

飲食供應(yīng)方式是飯?zhí)贸邪桨傅暮诵乃?，并且影響方案?shí)施的成本與質(zhì)量?，F(xiàn)代企業(yè)經(jīng)濟(jì)趨向常規(guī)化，物流化等社會(huì)化進(jìn)程加速，快餐、自助餐等一系列實(shí)用方式已成為飲食供應(yīng)主流。選擇飲食供應(yīng)方式應(yīng)綜合考慮企業(yè)需求、服務(wù)質(zhì)量、成本等方面，從眾多餐飲供應(yīng)商中選擇合適餐飲承包服務(wù)商，商談供應(yīng)方式及服務(wù)條款，簽訂正式合同。

第三步：建立食品安全管理機(jī)制

飲食安全是飯?zhí)贸邪桨钢械念^等大事，這關(guān)乎到員工的身體健康和企業(yè)的聲譽(yù)。建立食品安全管理機(jī)制，包括對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制售等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)，負(fù)責(zé)情況通報(bào)與食品安全事件預(yù)警等。保證食品安全從而保證員工的身體健康，這是企業(yè)實(shí)施飯?zhí)贸邪桨覆豢杀苊獾呢?zé)任。

第四步：加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)監(jiān)管

服務(wù)品質(zhì)監(jiān)管是企業(yè)管理的關(guān)鍵。一方面企業(yè)需要嚴(yán)格要求飯?zhí)贸邪?wù)商提供的飲食服務(wù)質(zhì)量，并及時(shí)反饋處理問題的情況，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提高。另一方面，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)監(jiān)管，積極爭(zhēng)取員工滿意并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，監(jiān)測(cè)食品服務(wù)質(zhì)量、日常消費(fèi)情況等多方位進(jìn)行綜合監(jiān)管，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量推動(dòng)飯?zhí)贸邪桨阜€(wěn)定實(shí)施。

第五步：合理控制成本

在實(shí)施飯?zhí)贸邪桨钢?，企業(yè)需要建立合理的成本控制體系。采取合理的資源調(diào)配方式以及選擇恰當(dāng)?shù)娘嬍彻?yīng)商是成本控制的關(guān)鍵。企業(yè)可以根據(jù)不同的員工需求與消費(fèi)習(xí)慣，確定合理的飲食價(jià)格，對(duì)食品采購(gòu)和成本進(jìn)行定期檢查，調(diào)整服務(wù)方式與質(zhì)量，進(jìn)一步提高成本控制能力，確保飯?zhí)贸邪桨笇?shí)施的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

飯?zhí)贸邪桨傅膶?shí)施貫徹了“關(guān)注員工健康，提高企業(yè)效率”的核心價(jià)值觀，有效提升企業(yè)生產(chǎn)力和員工幸福感。不過，飯?zhí)贸邪桨傅膶?shí)施必須建立在食品安全、服務(wù)質(zhì)量、成本控制等多個(gè)方面保障的基礎(chǔ)上，才能真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的共贏局面。

承包方案 篇3

工廠食堂承包經(jīng)營(yíng)方案

1. 引言

工廠食堂是為員工提供快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)的重要場(chǎng)所，對(duì)于員工的身心健康以及工作效率都起到重要作用。因此，一個(gè)合理高效的食堂承包經(jīng)營(yíng)方案對(duì)于員工和企業(yè)都具有重要意義。

2. 承包方案的目標(biāo)

在制定承包方案之前，首先需要明確承包方案的目標(biāo)。我們的目標(biāo)是：提供美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的餐飲服務(wù)，滿足員工的食物需求；提高員工的滿意度和工作效率；實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展。

3. 供應(yīng)商選擇與食材采購(gòu)

選擇合適的供應(yīng)商是實(shí)施承包方案的重要環(huán)節(jié)。我們將優(yōu)先選擇食品安全可靠、專業(yè)素質(zhì)高的供應(yīng)商。同時(shí)，我們會(huì)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，以確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

在食材采購(gòu)方面，我們將充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，盡量避免使用過多的添加劑和合成物質(zhì)。我們鼓勵(lì)合作伙伴與農(nóng)戶建立直接聯(lián)系，以支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，同時(shí)也可以提供更加新鮮、地道的食材。

4. 菜單設(shè)計(jì)與食品安全

菜單的設(shè)計(jì)是食堂承包經(jīng)營(yíng)方案的核心部分。我們將根據(jù)員工的口味和膳食需求，結(jié)合均衡營(yíng)養(yǎng)的原則制定菜單。我們將提供豐富多樣的選擇，確保員工能夠根據(jù)個(gè)人喜好和需求選擇適合自己的餐品。

食品安全是我們承包方案的重要考慮因素之一。我們將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品的衛(wèi)生安全。我們將定期檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備的維護(hù)情況，并加強(qiáng)與食品監(jiān)管部門的合作，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和監(jiān)督。

5. 餐廳環(huán)境與服務(wù)質(zhì)量

一個(gè)舒適、干凈的用餐環(huán)境對(duì)員工的就餐體驗(yàn)和工作狀態(tài)有著很大的影響。我們將重視餐廳環(huán)境的布置和維護(hù)，保持整潔、明亮的就餐環(huán)境。

服務(wù)質(zhì)量是衡量我們承包方案成功與否的重要指標(biāo)。我們將培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)，提供友好、高效、禮貌的服務(wù)。同時(shí)，我們鼓勵(lì)員工提供寶貴意見和建議，以不斷改進(jìn)我們的服務(wù)。

6. 營(yíng)銷策略與價(jià)格優(yōu)勢(shì)

營(yíng)銷策略是確保承包方案良好運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。我們將制定多樣化且有吸引力的促銷活動(dòng)，以增加員工的參與度和滿意度。例如，我們可以推出固定菜品的套餐和特價(jià)日，提供優(yōu)惠的午餐餐券等。

除了提供美味的餐飲服務(wù)外，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也是吸引員工選擇食堂就餐的重要因素之一。我們將合理制定價(jià)格，并與員工進(jìn)行充分溝通，根據(jù)員工的意見和建議進(jìn)行調(diào)整，確保價(jià)格的合理競(jìng)爭(zhēng)性。

7. 反饋和持續(xù)改進(jìn)

為了不斷提升服務(wù)質(zhì)量和滿足員工需求，我們將建立健全的反饋機(jī)制。我們將定期組織員工滿意度調(diào)查，并根據(jù)結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)，及時(shí)解決員工的問題和需求。同時(shí)，我們也鼓勵(lì)員工積極參與，提供寶貴的意見和建議。

結(jié)論

一個(gè)良好的工廠食堂承包經(jīng)營(yíng)方案需要全面、系統(tǒng)地考慮各個(gè)方面的因素。通過合理的供應(yīng)商選擇、食材采購(gòu)、菜單設(shè)計(jì)、食品安全保障、餐廳環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量的提升、市場(chǎng)營(yíng)銷策略的制定以及持續(xù)改進(jìn)的機(jī)制，我們相信我們的承包方案將能夠滿足員工的需求，提高員工的滿意度和工作效率，實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展。

承包方案 篇4

一、人員分工

土城子、南崗3人3800畝。前進(jìn)1人800畝。興東1人1000畝。東西村、新豐、奮斗、向嶺、沙河子2人1900畝。

二、獎(jiǎng)罰措施

1、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，遵守公司和站里的各項(xiàng)要求，不準(zhǔn)擅離職守。站里進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)空崗罰款100元，三次以上交公司處理。

2、育苗階段。必須執(zhí)行公司確定各項(xiàng)技術(shù)規(guī)程，無論是公司檢查或站內(nèi)聯(lián)查，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，發(fā)現(xiàn)一戶扣包村技術(shù)員50～100元。餅肥發(fā)醇，防寒物：一類村合格率達(dá)到95％；二類村達(dá)到90％；三類村達(dá)到85％。

3、整地施肥。壟距1.1～1.2米，株距50～55公分。做到足量，做好煙農(nóng)的工作，爭(zhēng)取二次追肥率一類村達(dá)到80％以上，二類村70％，三類村達(dá)到60％以上。

4、移栽質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)一戶扒坑下蛋的扣包村技術(shù)員50元。

5、二次追肥。

6、田間管理，分級(jí)扎把。

做到三鏟三趟。無病防病，無蟲害，及時(shí)做好平頂抑芽工作，保證合理的留葉數(shù)。分級(jí)要準(zhǔn)確，不得摻雜使假，在收購(gòu)中發(fā)現(xiàn)一戶摻雜使假或包葉挑煙的，扣包村技術(shù)員20～50元。合格率一類村達(dá)到95％，二、三類村達(dá)到90％。

以上各項(xiàng)技術(shù)沒有落到位或沒有完成的扣罰擔(dān)煙獎(jiǎng)金額的2％。

xx年的擔(dān)煙獎(jiǎng)與所包村屯的類型、面積、產(chǎn)量掛勾。給定的面積、產(chǎn)量為基數(shù)，村屯類型與面積、產(chǎn)量相輔相承。完成基礎(chǔ)數(shù)得平均獎(jiǎng)。超額部分得超額獎(jiǎng)（另算）。沒完成的扣平均獎(jiǎng)的`1％。一年當(dāng)中各項(xiàng)指標(biāo)完成好或差，做為評(píng)比擔(dān)煙獎(jiǎng)的一個(gè)參數(shù)，沒有完成指標(biāo)的一二三類村的差額為500元、300元、200元，罰包村的每位地產(chǎn)員。

新的一年工作即將開始，希望每位地產(chǎn)員在各自的崗位上辛勤工作，真正地打個(gè)翻身仗，為企業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

承包方案 篇5

尊敬院領(lǐng)導(dǎo)：

我叫周玉芳，湖南省郴州市安仁縣人，本人從事過酒店管理，也承包過長(zhǎng)沙某單位的職工食堂。為了貴醫(yī)院食堂、超市的加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善職工和病人就餐和生活的實(shí)際情況，本人結(jié)合對(duì)貴院的實(shí)際情況，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：

一、食堂承包經(jīng)營(yíng)方案

本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴院食堂。嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合院方管理。嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。文明禮貌的為職工和患者供餐。

二、超市承包經(jīng)營(yíng)方案

首先做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客服務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保持陳列整齊美觀。接受監(jiān)督，虛心聽取意見。

第二、根據(jù)商品所需的'存儲(chǔ)條件，分類進(jìn)行保管。統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患?？刂茙旆繙貪穸龋趲旆?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。經(jīng)常檢查庫存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時(shí)，或出現(xiàn)滯存情況，及時(shí)處理意見。

第三、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。

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工廠飯?zhí)贸邪桨?篇1

甲方：_____(以下簡(jiǎn)稱“甲方”) 乙方：____公司(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)

根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營(yíng)方式：

1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

3、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

6、甲方權(quán)利義務(wù)：

(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

(2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

(3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

7、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

(2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

(3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

(4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

(7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

三、 伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐_____元/人，XX_____元/人，晚餐_____元/人，夜宵_____元/人。其中XX標(biāo)準(zhǔn)為___________________________________。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)

四、 結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_____個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的_____日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為_____個(gè)月，合同期一年，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。

六、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_____天通知甲方;

七、違約責(zé)任：

1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_____%/天。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_____% 。

八、 其它：

本合同壹式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方:____________________ 乙方:_______________公司

甲方代表：_______________ 乙方代表：_______________

簽約日期：_____年_____月_____日 簽約日期：_____年_____月_____日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇2

發(fā)包方：

（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：

（以下簡(jiǎn)稱乙方）

滬太路東側(cè)商業(yè)廣場(chǎng) 工程由甲方承建施工，現(xiàn)因項(xiàng)目管理和施工人員就餐需要，甲方將工地食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為了明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)協(xié)商一致，雙方簽訂本承包合同。

一、 基本概況

1、食堂承包期限：按照施工合同約定，甲方負(fù)責(zé)施工的該工程開工日期至工程竣工日期為止。

2、施工期間，甲方項(xiàng)目部管理人員就餐人數(shù)以每天實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)（費(fèi)用由乙方承擔(dān)）。

3、食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廚房、倉(cāng)庫、就餐場(chǎng)所，均由乙方自行租賃及承擔(dān)所有費(fèi)用。

4、食堂所需的炊具、用具，就餐桌椅等由乙方購(gòu)買，滿足甲方就餐人員需要。

二、 承包費(fèi)用

承包經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生、安全、質(zhì)量保證金為人民幣五萬元整（50000.00元），承包保證金交付時(shí)間為承包合同簽訂時(shí)。合同期滿如果沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金（工程主體封頂時(shí)返還，不計(jì)利息）。

三、 水電費(fèi)用承擔(dān)

甲方提供食堂所需的電源和水源，電費(fèi)由甲方負(fù)責(zé)安裝電表計(jì)量，水費(fèi)按照現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行測(cè)定，乙方按實(shí)際使用度數(shù)每月按時(shí)向甲方繳納水電費(fèi)用。

四、食堂管理

1、乙方負(fù)責(zé)對(duì)食堂所有工作人員進(jìn)行身體檢查，并提供身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的證明，接受甲方監(jiān)督管理，遵守甲方制定的規(guī)章制度，一切服務(wù)于甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的施工管理需要。

2、乙方嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》遵守《食品衛(wèi)生業(yè)工作人員守則》，確保廚房、就餐場(chǎng)所及食堂四周整潔、干凈，生熟食品分類存放，新鮮衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生安全。

3、食堂經(jīng)營(yíng)管理由乙方負(fù)責(zé)，銷售的飯菜價(jià)格合理，服務(wù)態(tài)度熱情周到，工作中不得與就餐人員爭(zhēng)吵、謾罵、打架。

4、食堂的所有設(shè)備均由乙方自行解決，乙方不得在食堂隨意亂接電線，更不得在活動(dòng)板房中動(dòng)用明火。

5、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任，一切損失均由乙方承擔(dān)。

6、食堂經(jīng)營(yíng)過程中，乙方與任何一方發(fā)生矛盾及糾紛，均由乙方自行解決并承擔(dān)相應(yīng)的一切費(fèi)用，與甲方無關(guān)。

六、就餐標(biāo)準(zhǔn)、費(fèi)用結(jié)算

1、甲方項(xiàng)目部管理人員就餐，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

2、施工班組人員就餐，乙方可以印制就餐券，憑券就餐。

3、就餐標(biāo)準(zhǔn)，乙方保證飯菜葷素搭配合理，分量充足。

七、合同解除

1、乙方在承包期間，因食品衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到甲方項(xiàng)目部人員或施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本合同。

2、乙方在承包期間違反本合同約定，或不接受甲方的'監(jiān)督管理的，甲方可以解除本合同。

八、糾紛解決

因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

九、其他約定

1、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。

2、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)仲裁。

發(fā)包人：

聯(lián)系電話：

合同訂立日期：

承包人：

聯(lián)系電話：

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇3

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營(yíng)、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方

發(fā)包方：________________________（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：________________________（以下簡(jiǎn)稱乙方）

二、承包期限

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元晚餐為人民幣_(tái)_____元，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。

6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

5、甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限

1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。

5、承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。

5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門檢查并達(dá)到合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。

10、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

七、乙方的權(quán)限

1、有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

八、其它

1、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的.傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購(gòu)。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買，向甲方報(bào)銷。

5、承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方（簽章）：__________________乙方（簽章）：__________________

__________年________月_______日__________年________月_______日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇4

發(fā)包單位：_______________(簡(jiǎn)稱甲方)

承包單位：_______________(簡(jiǎn)稱乙方)

依照《中華人民共和國(guó)合同法》和《中華人民共和國(guó)建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，訂立本合同。

第一條：工程名稱：_______________

第二條：工程地點(diǎn)：_______________

第三條：承包范圍：_______________

第四條：工程造價(jià)：_______________

1、本工程按單價(jià)______元。工程建筑面積：______平方米。

合計(jì)人民幣：______元。

第五條：承包方式：_____________。

第六條：施工期限______天，施工期間如發(fā)生不可抗力的自然災(zāi)害，工期協(xié)商順延。

第七條：付款方式：

本合同簽訂后鋼柱梁及檁條安裝完成付______元;屋面板及墻面板完成付______元;驗(yàn)收合格后付______元，余元為質(zhì)保金______年后無質(zhì)量問題______周內(nèi)付清。

第八條：雙方主要責(zé)任

1、甲方：

1)提供施工圖，并保證按期付款。

2)乙方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)前必須做到施工場(chǎng)地“三通一平”，即水、電、路通，場(chǎng)地平整，甲方負(fù)責(zé)把電源引至安裝地點(diǎn)。

3)派駐工地代表，對(duì)工程進(jìn)度、工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，辦理中間交工工程驗(yàn)收手續(xù)，負(fù)責(zé)工程量變更簽證，解決應(yīng)由甲方解決的'其他問題。

2、乙方：

1)編制施工組織設(shè)計(jì);

2)采購(gòu)材料和設(shè)備，及時(shí)安排生產(chǎn);

3)乙方工地項(xiàng)目經(jīng)理，負(fù)責(zé)本工地施工方面的工作;

第九條：工程變更應(yīng)當(dāng)由設(shè)計(jì)單位或甲方出具變更通知書，并及時(shí)通知乙方，因變更設(shè)計(jì)而調(diào)整的工程費(fèi)用由雙方協(xié)商解決。

第十條：工程質(zhì)量

1、工程質(zhì)量與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范______執(zhí)行。

2、甲方加到乙方：工程竣工提請(qǐng)驗(yàn)收的通知后，在______天內(nèi)組織驗(yàn)收，簽具驗(yàn)收證書，工程移交給甲方管理，甲方超過驗(yàn)收期限或工程已投入使用時(shí)，則視為驗(yàn)收合格。

第十一條：安全生產(chǎn)：乙方嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理，如施工過程中，發(fā)生意外事故全部由乙方負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān);

第十二條：違約責(zé)任：如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成由起訴方所在地法院裁定。

第十三條：其他未盡事宜雙方另行協(xié)商，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

第十四條：本合同正本______份，雙方各執(zhí)______份。合同履行完畢自動(dòng)失效。

第十五條：合同全面定日期：_________年______月___日。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇5

甲方(訂餐方)：

乙方(供餐方)：

甲、乙雙方就乙方為甲方加工、配送工作餐事宜，以互惠雙贏的原則，達(dá)成以下協(xié)議：

一、工作餐配送服務(wù)期限及內(nèi)容

1、工作餐配送服務(wù)期限：自 年 月 日至 年 月 日止，本合同約定服務(wù)期滿后，經(jīng)雙方協(xié)商一致可續(xù)簽合同。

2、訂餐時(shí)間：乙方必須提供本周食譜/菜單供甲方。乙方每周五向甲方提供下一周的菜譜，甲方在上午 點(diǎn)以前，將用餐人數(shù)報(bào)給乙方，如有加班，甲方在下午 點(diǎn)以前，宵夜在 點(diǎn)以前通知乙方用餐人數(shù)。(此方法不包括甲方為固定餐。)

3、送餐時(shí)間：乙方應(yīng)于每日上午 點(diǎn) 分以前，下午 點(diǎn) 分以前，按甲方訂餐份數(shù)將食品送到指定地點(diǎn)或餐廳。甲方應(yīng)為乙方提供飯菜保溫的水、電源，甲方職員工就餐秩序由甲方指派人員負(fù)責(zé)。

4、甲方職員工飯可以添加，但不可浪費(fèi)。

二、工作餐的質(zhì)量、數(shù)量及驗(yàn)收

1、質(zhì)量：乙方配送工作餐衛(wèi)生質(zhì)量必須符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生制定標(biāo)準(zhǔn)，需滿足以下幾項(xiàng)：

炒菜用油必須使用符合規(guī)定包裝好的餐飲專用油，甲方有權(quán)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，絕對(duì)不使用地溝油或變質(zhì)油。

青菜需要清洗干凈，不能有污物。

炒菜需用干凈新鮮的豬肉。絕對(duì)禁止使用變質(zhì)肉禽類。

發(fā)現(xiàn)不按約定質(zhì)量供餐，乙方應(yīng)及時(shí)整改直到甲方滿意為止; 次整改不合格，甲方有權(quán)單方終止合同。

2、數(shù)量：乙方保證配送工作餐份數(shù)準(zhǔn)確、足額。

3、我司倡導(dǎo)保護(hù)綠色環(huán)境，為就餐人員身體健康著想，不使用一次性餐盒和筷子，甲方能自行解決用餐工具的，由甲方安排，不能解決的，由乙方提供餐具。

4、驗(yàn)收：乙方每次隨餐提供一式兩份送餐清單，甲方驗(yàn)收后由雙方人員簽字確認(rèn)，作為送餐憑證與結(jié)算憑證，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工作餐，甲方有權(quán)退貨或要求乙方換貨。因乙方供餐不及時(shí)或質(zhì)量問題耽誤甲方工人用餐，甚至影響工廠生產(chǎn)造成甲方經(jīng)濟(jì)損失，乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

三、工作餐價(jià)格及標(biāo)準(zhǔn)

工作餐包括：主食為 ， 菜 ， 湯 ， 宵夜 ，按 元/人標(biāo)準(zhǔn)確定。

四、餐費(fèi)結(jié)算時(shí)間

餐費(fèi)結(jié)算時(shí)間為 月結(jié)，即乙方在每月 日和 日，提供正式收據(jù)或發(fā)票給甲方，雙方確定無誤后，甲方以現(xiàn)金或支票方式付款給乙方，若有損失，則從餐費(fèi)中直接扣除。

五、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定按時(shí)按量提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的工作餐和配送服務(wù)。

2、付款時(shí)甲方有權(quán)要求乙方提供收據(jù)并加蓋公司印章，否則甲方有權(quán)拒絕付款。

3，甲方有義務(wù)保管好乙方的保溫餐臺(tái)，及其它物用品，如在甲方服務(wù)期間，發(fā)生設(shè)備損失屬人為現(xiàn)象的，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行調(diào)查，有權(quán)要求甲方進(jìn)行維修和市場(chǎng)價(jià)賠償。

六、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方在合同履行期間，應(yīng)持有合法有效的《公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及相關(guān)證件。

2、乙方必須保證質(zhì)量衛(wèi)生安全，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)食品，保持菜肴新鮮。

3、乙方在配送時(shí)，應(yīng)采取相關(guān)保溫措施，以確保工作餐配送至甲處所時(shí)溫度適宜。

七、違約責(zé)任

1、乙方未能按甲方要求時(shí)間配餐， 個(gè)月內(nèi)延遲耽誤超過 次的;甲方有權(quán)要求解除合同。

2、因質(zhì)量問題造成甲方人員食物中毒、損害健康的、乙方應(yīng)賠償由此給甲方造成的全部損失，承擔(dān)相應(yīng)法律后果，屆時(shí)甲方有權(quán)單方解除合同。

3、甲方如果拖欠餐費(fèi)超過 個(gè)月，乙方有權(quán)要求甲方補(bǔ)付餐費(fèi)后單方解除合同。

八、合同變更及解除

除合同約定的情形外，甲、乙雙方在合同有限期內(nèi)均不得單方變更解除本合同。如確需變更或終止，雙方須提前30天通知對(duì)方。

九、其他

本合同未盡事宜雙方可協(xié)商解決，自雙方簽字蓋章之日起生效，一式兩份每份具有同等法律效力。

我司承諾食堂自主經(jīng)營(yíng)，不轉(zhuǎn)包，不轉(zhuǎn)賣，如有類似現(xiàn)象出現(xiàn)，我司接受10萬的罰款。

甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：

日期： 日期：

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇6

甲方：代表：地址：電話：乙方：代表：地址：電話：風(fēng)險(xiǎn)提示：

本協(xié)議的條款設(shè)置建立在特定項(xiàng)目的基礎(chǔ)上。實(shí)踐中，需要根據(jù)雙方實(shí)際的合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、權(quán)利義務(wù)等，修改或重新擬定條款。 甲乙雙方基于良好的信任，處于雙方長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略上的考慮，甲乙雙方?jīng)Q定共同攜手，就__________等領(lǐng)域開展合作，結(jié)成深度的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系?，F(xiàn)經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成以下合作協(xié)議：

一、合作宗旨甲方與乙方的合作宗旨是通過雙方的緊密合作，打造雙贏、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

二、合作目標(biāo)雙方相信，通過本次戰(zhàn)略合作，能夠幫助雙方進(jìn)一步提升整體運(yùn)營(yíng)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本、改善提升在互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)實(shí)力、產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量等，實(shí)現(xiàn)雙方未來的市場(chǎng)擴(kuò)張策略并獲得市場(chǎng)份額，為雙方創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值。

三、合作內(nèi)容

1、雙方合作具備排他性。甲方確定乙方為______相關(guān)產(chǎn)品的唯一合作商。

2、雙方合作具備排他性。乙方確定甲方為______相關(guān)產(chǎn)品的唯一合作商。

3、乙方為甲方提供制作及技術(shù)服務(wù)。乙方的所有產(chǎn)品均以優(yōu)惠合作價(jià)向甲方提供，由甲方進(jìn)行市場(chǎng)銷售。

4、甲方為乙方提供自身產(chǎn)品及服務(wù)。甲方的所有產(chǎn)品均以優(yōu)惠合作價(jià)向乙方提供，由乙方進(jìn)行市場(chǎng)銷售。

5、甲乙共享雙方團(tuán)隊(duì)及市場(chǎng)開發(fā)資源，具體細(xì)節(jié)根據(jù)雙方友好協(xié)商而定。

四、合作期限雙方合作期限為________年，從________年____月____日到________年____月____日截止。

五、合作雙方的權(quán)利與義務(wù)風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)明確約定合作各方的權(quán)利義務(wù)，以免在項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)扯皮的情形。

再次溫馨提示：因合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容不一致，各方的權(quán)利義務(wù)條款也不一致，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行擬定。

1、甲乙雙方的權(quán)利

（1）甲乙雙方有要求對(duì)方如約提供服務(wù)的權(quán)利。

（2）甲乙雙方享有本合同約定的經(jīng)濟(jì)權(quán)益。

（3）甲乙雙方未履行相關(guān)約定及項(xiàng)目責(zé)任而帶來損失予以經(jīng)濟(jì)賠償?shù)臋?quán)利。

2、甲乙雙方的義務(wù)

（1）甲乙雙方有按本協(xié)議如期履行的義務(wù)。

（2）甲乙雙方有相互提供相關(guān)團(tuán)隊(duì)支持的義務(wù)。

（3）甲乙雙方有按計(jì)劃推進(jìn)和完成由雙方承擔(dān)的項(xiàng)目任務(wù)的義務(wù)。

（4）甲乙雙方應(yīng)充分運(yùn)用其行業(yè)影響力和戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為甲乙雙方開拓業(yè)務(wù)和建構(gòu)銷售通路提供條件。

（5）甲乙雙方有對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格管理的義務(wù)，不得有損甲乙雙方形象和利益。

（6）甲乙雙方有對(duì)雙方的團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)的培訓(xùn)責(zé)任的義務(wù)。

六、不可抗力如果出現(xiàn)嚴(yán)重阻撓任何一方履行協(xié)議義務(wù)的不可抗力事件，或者此等不可抗力事件使得合同目的無法實(shí)現(xiàn)，則該方應(yīng)當(dāng)無任何遲延地通知另一方關(guān)于其履行合同義務(wù)或者履行部分合同義務(wù)受影響的程度，并出具有權(quán)機(jī)關(guān)的證明。

七、聲明與保證

1、乙方向甲方聲明與保證乙方是一家合法成立、且有效存在的工廠。甲方具有經(jīng)營(yíng)合作范圍符合有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家規(guī)定的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

2、甲方向乙方聲明與保證甲方是一家合法成立且有效存在的工廠。甲方具有經(jīng)營(yíng)合作范圍符合有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家固定的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

八、保密條款風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)約定保密及競(jìng)業(yè)禁止義務(wù)，特別是針對(duì)項(xiàng)目所涉及的技術(shù)、客戶資源，以免出現(xiàn)合作一方在項(xiàng)目外以此牟利或從事其他損害項(xiàng)目權(quán)益的活動(dòng)。 未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得將本協(xié)議內(nèi)容及所有產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)計(jì)等相關(guān)事宜，以任何方式透漏給第三方。本保密條款不因雙方合作的終止而無效。在雙方合作終止后兩年內(nèi)，本保密條款對(duì)雙方仍具有約束力。

九、其他本合作協(xié)議自雙方簽字并蓋章之日起生效，此協(xié)議一式______份，雙方各執(zhí)______份，具有同等法律效力。

十、爭(zhēng)議解決因執(zhí)行本協(xié)議所發(fā)生的或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，如雙方通過協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，向______方所在地法院提起訴訟，通過訴訟程序解決。

甲方（簽章）：代表人（簽字）：________年____月____日乙方（簽章）：代表人（簽字）：________年____月____日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇7

甲方：

乙方：

為加快工作進(jìn)度與提高工作質(zhì)量，甲方將車輛磨灰、噴漆以及鈑金工序承包給乙方。經(jīng)雙方友好充分協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議條款，雙方共同遵守：

一、承包工序范圍：海南永城北京汽車4S店所有車輛鈑金以及油漆維修工序承包給乙方。

二、承包款計(jì)算方式：鈑金以甲方所收該道工序的總金額為基數(shù)乘以25%作為乙方的承包款。

油漆以甲方所收該道工序的總金額為基數(shù)乘以40%作為乙方的承包款。

三、承包方式：乙方包工包料，材料由甲方確認(rèn)供應(yīng)商供應(yīng)，甲方提供場(chǎng)地、工作用水、電、烤漆房以及鈑金設(shè)備。除此以外，所有乙方使用的材料均由乙方付款。

四、承包款結(jié)算方式：采用每月結(jié)清的方式，即當(dāng)月完成的承包款在下月結(jié)清。

五、工具的使用與維修：甲方提供烤漆房、外部修復(fù)機(jī)、氣保焊等工具給乙方使用(具體見乙方借甲方工具清單)，乙方應(yīng)妥善保管與日常維護(hù)，日后出現(xiàn)設(shè)備損壞以及丟失由乙方負(fù)責(zé)，在本合同結(jié)束后，其工具屬甲方所有。

六、維修質(zhì)量獎(jiǎng)罰：維修質(zhì)量由乙方保證，如質(zhì)量不過關(guān)造成返工者，乙方自負(fù)返工的所有損失，如同一維修項(xiàng)目，達(dá)到2次(含2次)以上返工者，甲方扣罰乙方每次元作為罰款。

七、維修時(shí)間獎(jiǎng)罰：在甲方交車給乙方時(shí)應(yīng)注明完成時(shí)間，乙方要根據(jù)工作量與甲方協(xié)商合理的維修時(shí)間，一旦定了交車時(shí)間，則乙方必須在此時(shí)間前完成。如甲方遇到一些情況特殊的車輛，需加班加點(diǎn)完成的，則乙方應(yīng)無條件配合。如乙方出現(xiàn)超時(shí)交車的情況超過1次，則甲方扣罰乙方元作為懲罰金。

八、勞動(dòng)紀(jì)律：乙方必須遵守甲方制定的上班時(shí)間，不能遲到、早退，如當(dāng)天工作提前完成，亦應(yīng)遵守上下班時(shí)間，休息時(shí)間由乙方自定，但必須保證每天有人在廠上班。如遇到高峰期，則應(yīng)合理安排人手，以應(yīng)付甲方的業(yè)務(wù)量。

九、勞動(dòng)安全保障：乙方必須遵守有關(guān)的勞動(dòng)安全等各方面的，嚴(yán)禁無執(zhí)照的人開車。配備足夠的安全防護(hù)用品，注意勞動(dòng)安全，如乙方違規(guī)操作出現(xiàn)安全事故，責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

十、雙方的權(quán)利與義務(wù)：

1.雙方有權(quán)隨時(shí)中止本合同，但必須于中止本合同前的'三十天前提出，否則，提出中止者應(yīng)支付對(duì)方 元作為違約金。

2.在鈑金油漆工作中所產(chǎn)生的水電費(fèi)用由甲方承擔(dān)。甲方如發(fā)現(xiàn)乙方有故意拖延工作時(shí)間、故意浪費(fèi)水、電等行為，有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行一定金額的處罰。

3.所有原材料必須經(jīng)甲方認(rèn)可方可進(jìn)廠，嚴(yán)禁乙方私自采購(gòu)原材料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)扣除乙方每次 元作為懲罰金。

4.所有乙方向甲方借用的工具必須于本合同中止或結(jié)束前歸還甲方，否則，甲方有權(quán)以市場(chǎng)價(jià)收取乙方的罰款作為賠償金。

5.甲方必須于規(guī)定的時(shí)間內(nèi)與乙方付清承包款，如甲方無法按期支付，則乙方有權(quán)要求甲方額外支付 元作為違約金。

6.乙方對(duì)車輛維修部位漆面質(zhì)保一年，一年內(nèi)出現(xiàn)如起泡開裂脫落等質(zhì)量問題乙方負(fù)責(zé)。(外部原因除外)

7.乙方有義務(wù)對(duì)甲方商品車漆面局部位置的輕微劃痕處理拋光以及鈑金部位調(diào)整新車上牌等免費(fèi)處理，如涉及到材料的商品車，甲方以該工序費(fèi)用的35%付給乙方。

十三、本合同一式兩份，甲、雙方各存一份，具同等法律效力。

十四、本合同一經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章后生效，本合同完成后自動(dòng)失效。

甲方：

乙方：

年 月 日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇8

甲方：___________（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：___________（以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下事宜：

1、經(jīng)營(yíng)方式

（1）甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

（2）乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

（3）乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

（4）乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

（5）承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

2、雙方權(quán)利及義務(wù)

甲方權(quán)利義務(wù)：

（1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

（2）甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

（3）甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

乙方的權(quán)利義務(wù)：

（1）乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

（2）乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

（3）乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

（4）餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

（5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

（6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

（7）乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

（8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

（9）廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

3、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）

4、結(jié)算方式

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

5、合同期限

試用期為_______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。

6、合同終止條例

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方；

7、違約責(zé)任

（1)因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

(2)甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過_______日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。

(3)一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。

8、其它

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方：__________________甲方代表：______________

乙方：__________________乙方代表：______________

日期：_______年_______月_______日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇9

甲方：地址：電話：乙方：

地址：電話：風(fēng)險(xiǎn)提示：

合作的方式多種多樣，如合作設(shè)立公司、合作開發(fā)軟件、合作購(gòu)銷產(chǎn)品等等，不同合作方式涉及到不同的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，相應(yīng)的協(xié)議條款可能大不相同。

本協(xié)議的條款設(shè)置建立在特定項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，僅供參考。實(shí)踐中，需要根據(jù)雙方實(shí)際的合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、權(quán)利義務(wù)等，修改或重新擬定條款。

第一條：合作方式風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)明確約定合作方式，尤其涉及到資金、技術(shù)、勞務(wù)等不同投入方式的。同時(shí)，應(yīng)明確各自的權(quán)益份額，否則很容易在項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中就責(zé)任承擔(dān)、盈虧分擔(dān)等產(chǎn)生糾紛。 甲乙雙方自愿合作經(jīng)營(yíng)________木材加工廠，總投資為________萬元，甲出資________萬元，占股________％。乙出資________萬元，占股________％。

第二條：合作內(nèi)容本次合作雙方依法組成合伙企業(yè)，由________負(fù)責(zé)辦理工商登記，本次合伙的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由雙方共同決定，由________負(fù)責(zé)，其他方有執(zhí)行或監(jiān)督的權(quán)利。負(fù)責(zé)人和其他人員的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由全體人員承擔(dān)民事責(zé)任。

第三條：合作時(shí)間本合伙企業(yè)經(jīng)營(yíng)期限為________年。如果需要延長(zhǎng)期限的，在期滿前________個(gè)月辦理有關(guān)手續(xù)。

第四條：收益分配

1、合作雙方共同經(jīng)營(yíng)、共同勞動(dòng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共負(fù)盈虧。企業(yè)盈余按照各自的投資比例分配，即按照甲方________％，乙方________％的比例進(jìn)行分配。

2、企業(yè)債務(wù)按照各自投資比例負(fù)擔(dān)。任何一方對(duì)外償還債務(wù)后，另一方應(yīng)當(dāng)按比例在_______內(nèi)向?qū)Ψ角鍍斪约贺?fù)擔(dān)的部分。

第五條：合作終止出現(xiàn)下列事項(xiàng)，合作終止：

1、合作期滿。

2、合作雙方協(xié)商同意。

3、合作經(jīng)營(yíng)的事業(yè)已經(jīng)完成或者無法完成。

4、其他法律規(guī)定的情況。

第六條：違約責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)提示：

合同的約定雖然細(xì)致，但無法保證合作方不違約。因此，必須明確約定違約條款，一旦一方違約，另一方則能夠以此作為追償依據(jù)。 合作期間若一方不履行本合作協(xié)議，另一方可自行決定終止本協(xié)議，并有權(quán)追究違約方的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償?shù)取?/p>

第七條：其他

1、本協(xié)議未盡事宜，雙方可以補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議有同等效力。

2、本協(xié)議一式______份，合伙人各______份。本協(xié)議自合伙人簽字（或蓋章）之日起生效。

甲方（簽字）：________年____月____日

乙方（簽字）：________年____月____日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇10

甲方：

乙方(承包人)：

甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

1.甲方于20xx年7月11日將食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

2.甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

3.食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

4.甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方相關(guān)部門的管理。

5.食堂用水原則上由甲方提供，乙方負(fù)責(zé)設(shè)施的使用管理以及平時(shí)雨水的集流、消毒，若因乙方未及時(shí)蓄水造成的食堂缺水由承包人負(fù)責(zé)。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《托管食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《定西市托管食堂衛(wèi)生管理辦法》以及《石泉初級(jí)中學(xué)食堂管理制度》等。

2.飯菜要保質(zhì)保量，不得使用出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度和貯藏制度。

3.承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員的培訓(xùn)及個(gè)人健康證等所需費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)。

4.食堂的電費(fèi)、冬季取暖費(fèi)、衛(wèi)生用具、小餐具、小型維修等均由乙方自行解決。

5.食堂內(nèi)餐廳、加工間、更衣間、倉(cāng)庫等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。乙方在食品原料采購(gòu)時(shí)要索取相關(guān)有效票據(jù)，甲乙雙方共同做好相關(guān)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。餐具天天做到一洗二刷三沖四消毒五保潔，并負(fù)責(zé)保管好。食堂員工上班期間必須穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持個(gè)人衛(wèi)生清潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

6.乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)用電等安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)，(假期做好看護(hù)工作)。

7.乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。

8.乙方承包者應(yīng)親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽取學(xué)生、教師、家長(zhǎng)代表及托管領(lǐng)導(dǎo)意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用餐師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

9.乙方要按照甲方要求的飯菜標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量做好飯菜。原則上飯菜價(jià)格要低于本地市場(chǎng)價(jià)格，若市場(chǎng)價(jià)格上調(diào)，具體由甲乙雙方協(xié)商上調(diào)，但乙方不得擅自提價(jià)。

10.乙方負(fù)責(zé)學(xué)生日常開水、冷水的`供應(yīng)。開水每天供應(yīng)1次，原則上達(dá)到生均一壺，所需費(fèi)用托管適當(dāng)補(bǔ)貼，冷水供應(yīng)要注意節(jié)約。

三、違約責(zé)任及解決辦法：

1.乙方若中途停止?fàn)I業(yè)或毀約，由此造成的損失由乙方負(fù)全責(zé)。

2.乙方因違反相關(guān)法律、規(guī)定等給托管及師生造成的損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3.合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還托管，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

4.乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5.若乙方違反本合同的有關(guān)條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

四、承包期限：一學(xué)期(20xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。

五、其它事項(xiàng)：

1.托管財(cái)務(wù)人員應(yīng)按月將住宿生生活補(bǔ)助費(fèi)按照學(xué)生在食堂實(shí)際消費(fèi)金額打到學(xué)生飯卡上，并已現(xiàn)金形式付給乙方。不足部分或沒有生活補(bǔ)助的同學(xué)費(fèi)用由學(xué)生自己承擔(dān)。

2.甲方每學(xué)期付給乙方為學(xué)生燒開水用煤補(bǔ)助1500元，食堂每天為學(xué)生提供與食譜相符的營(yíng)養(yǎng)早餐，按月在出納處結(jié)賬。乙方若有臨時(shí)性需承擔(dān)的任務(wù)或因物價(jià)上漲、學(xué)生自然減少等造成的經(jīng)營(yíng)不利，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后方可進(jìn)行。

3.若因國(guó)家或上級(jí)部門重大政策性調(diào)整、發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

4.初次承包前進(jìn)行簡(jiǎn)單維修，確保食堂的干凈整潔。

六、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

工廠飯?zhí)贸邪桨?篇11

甲方：

乙方：

身份證號(hào)：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲、乙雙方互利互惠的基礎(chǔ)上，就食堂承包事宜，達(dá)成如下協(xié)議：

一、承包內(nèi)容：

1、甲方將醫(yī)院職工食堂（十七間平房）有償承包給乙方。并提供部分廚房設(shè)備及餐廳設(shè)施（飯桌、椅子），乙方承包后自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

2、承包期需要維護(hù)各類設(shè)備、用具，房屋維修等費(fèi)用由乙方承擔(dān)，共 元。（此費(fèi)用與房租相抵兩年）

3、甲方提供的各種餐具、房屋屬院方財(cái)產(chǎn)，終止合同后如數(shù)退還。

4、甲方為乙方免費(fèi)提供五年水、電、暖費(fèi)用。

二、承包期限：

期限為 五 年，從 年 月 日至 年 月 日。（房屋維修等費(fèi)用相抵房租兩年，第三年之后房租按十七間平房整體租金 %視為房租。）

三、雙方權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方權(quán)利義務(wù)：

（1）、甲方不干涉食堂的管理；

（2）、甲方對(duì)飯菜的質(zhì)量、價(jià)格有權(quán)過問，若有質(zhì)量、價(jià)格等不合理情況時(shí)，有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，若無視醫(yī)院權(quán)限，將單方面終止合同。

（3）、甲方有義務(wù)督促乙方嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、乙方權(quán)利義務(wù)：

（1）、醫(yī)院職工用餐補(bǔ)貼能用于刷每餐的費(fèi)用，能刷購(gòu)買其它用品。

（4）、不得拒絕醫(yī)院各類接待用餐、醫(yī)生做手術(shù)誤餐（有償服務(wù)）。

（5）、乙方必需根據(jù)醫(yī)院工作時(shí)間及病號(hào)用餐時(shí)間按時(shí)、按質(zhì)、按量供給各餐，做到新鮮可口、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

（6）、乙方必需遵守國(guó)家、地方以醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)禁供給腐爛變質(zhì)有毒的食物。

（7）、乙方在遵守國(guó)家的各種政策、法律、法規(guī)和甲方的規(guī)章制度的條件下，自主對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)治理，并承擔(dān)一切法律責(zé)任。

（8）、合同到期食堂收回。

四、若一方因?yàn)椴豢梢钥咕芤蛩囟K止合作關(guān)系，需提前一個(gè)月通知另一方。甲方應(yīng)賠償乙方的所有損失。

五、違約責(zé)任：

一方有意終止合作需賠償對(duì)方 萬元人民幣。

六、合同有效期限：從雙方簽署合同之日起，到雙方依照以上條約終止合作關(guān)系之日結(jié)束。

七、爭(zhēng)議解決：

因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向人民法院訴訟解決。該合同自雙方簽章后生效。合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：

乙方：

年 月 日

食堂整改方案經(jīng)典6篇

制定計(jì)劃的目的是為了確保我們?cè)谛袆?dòng)時(shí)能夠保持方向，以便更好地完成工作任務(wù)。為此，我們需要提前制定工作方案，該方案是針對(duì)活動(dòng)相關(guān)因素而制定的計(jì)劃文檔。您可以在以下資源中找到與您所需的“食堂整改方案”相關(guān)的資料，請(qǐng)記得收藏本網(wǎng)頁！

食堂整改方案 篇1

**有限公司員工食堂整改方案一、食堂現(xiàn)狀

食堂現(xiàn)狀

1、食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量不過關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜 浪費(fèi)較多。

2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。

3、食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過后食堂不能完全封閉的狀況，對(duì)于存放于廚房 的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。

食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥，需進(jìn)行反復(fù)清洗，才能 保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗， 部分量比較大食物化開后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì)引起浪費(fèi)。

5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避免浪費(fèi)，和便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)。

引起車間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還 有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免費(fèi)給員工提供吃住，雖然不是不計(jì)成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢 花了，大家沒有吃好，就是浪費(fèi)，這就需要對(duì)廚房工作進(jìn)行整改。

元含保險(xiǎn) 保險(xiǎn)) 二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平 共 6 人，月工資支出預(yù)計(jì) 17700 元含保險(xiǎn) 食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平(共 及工資水平 *炒鍋 3 人（負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作） 1 人已轉(zhuǎn)正 3500 元/月， 人 xx 年 1 月待轉(zhuǎn)正工資 3500 元， 人還未到期工資 2700 元。

1 1 *幫廚 2 人（負(fù)責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、 1 人 xx 年 1 月待轉(zhuǎn)正預(yù)計(jì)工資 1800 元，1 人還未到期工資 1500 元。

*車間送飯員 1 人（負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運(yùn)，送餐車的維護(hù)，衛(wèi)生的打掃） 未轉(zhuǎn)正工資 1500 元。

三、整改方案 1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長(zhǎng)期擺放食 材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10 天一次消毒， 夏季 5 天一次消毒） 。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。 **有限公司購(gòu)入的食材入庫保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購(gòu)入后，統(tǒng) 一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其 他蔬菜等食材購(gòu)入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨 時(shí)抽查。

2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)， （多以片、絲及小塊丁狀肉 為主，蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物 多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節(jié)省食材。

（可節(jié)約量要食堂經(jīng)過 10 天-15 天的 數(shù)據(jù)收集來確定） 3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早 8:00 點(diǎn)開放到 晚 21:00 關(guān)閉。廚房沒有工作人員時(shí)無論工作間及餐廳門窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)?，食材、調(diào) 料收藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。

4、廚師個(gè)人衛(wèi)生提出標(biāo)準(zhǔn)，行政不定期檢查。服裝是否干凈、頭發(fā)是否干凈、身上是否 有異味，手指甲是否干凈等 5、餐票的實(shí)行為了減少浪費(fèi)，浪費(fèi)與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注 浪費(fèi)量，行政督促協(xié)助改進(jìn)菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費(fèi)就會(huì)減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精 神，打飯?zhí)岢偈⑶诖?，不知自己是否喜歡可先少打些，吃了不飽，還可以再打，這樣才能 夠保證員工吃好，吃飽。送進(jìn)車間的飯菜一樣實(shí)行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大 家吃飯情況，吃的香，主動(dòng)詢問是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因?yàn)闆]有餐票而吃 不飽。

6、加強(qiáng)全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共娛樂室、工作 崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

員工素質(zhì)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就可以取消了，對(duì)于外來人員用餐，購(gòu)票金額早中 晚餐實(shí)行不同餐標(biāo)，并餐票購(gòu)買費(fèi)用要提高一些。餐票上寫上時(shí)間。避免超計(jì)劃人員吃飯， 導(dǎo)致的飯菜不夠。外來用餐人員（特別指有施工項(xiàng)目在公司內(nèi)停留有一定時(shí)間段的，用餐要 告知用餐開始時(shí)間和截止時(shí)間，每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。

） 7、所有正式入職的廚房工作人員，必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。

四、人員配置方案 在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加 1 名炒鍋，1 名面點(diǎn)師傅。幫廚 1 名。現(xiàn)有人員的增加為了提高廚 **有限公司房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒有休息，工作量大無法調(diào)休。幫廚人數(shù)不 夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點(diǎn)師傅可減少 外賣量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資，面點(diǎn)師傅還可制作其他 食物，所以從成本上來講，聘請(qǐng)一位面點(diǎn)師更合算。

食堂整改方案 篇2

根據(jù)《濮陽縣教育局關(guān)于開展學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂專項(xiàng)整治工作的通知》精神，經(jīng)中心校研究決定，在全鄉(xiāng)學(xué)校開展食堂專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：

一、整治目標(biāo)

通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生條件，使全鄉(xiāng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，達(dá)到全鄉(xiāng)所有學(xué)校食堂都持有餐飲服務(wù)（衛(wèi)生）許可證，使食堂從業(yè)人員持有培訓(xùn)合格證、健康證，進(jìn)一步落實(shí)管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任與從業(yè)者為第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、整治范圍

全鄉(xiāng)中、小學(xué)校，以及托幼食堂

三、工作方法和步驟

（一）自查自糾階段（9月29日—10月15日）

各學(xué)校均要制定具體整治工作方案，對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行安排部署，請(qǐng)各學(xué)校將自查情況于10月10日前報(bào)鄉(xiāng)中心校。（開學(xué)初已進(jìn)了具體安排，沒交的學(xué)校近期要盡快交）

（二）集中整治階段（10月16日－12月20日）。

整治重點(diǎn)內(nèi)容

1、食用油采購(gòu)使用情況，各學(xué)校食堂管理人員要檢查食堂所用食用油以下資料：食用油產(chǎn)品信息、產(chǎn)品證明材料、供應(yīng)高的資質(zhì)證明、供應(yīng)高提供的正式發(fā)票或正規(guī)的收款收據(jù)等及臺(tái)帳和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。具體內(nèi)容可見省教電28號(hào)文件。（請(qǐng)各學(xué)校于10月20日前交檢查報(bào)告）；

2、嚴(yán)格落實(shí)飯菜留樣制度。（出現(xiàn)問題有據(jù)可查，如不做，出現(xiàn)事故，該校校長(zhǎng)負(fù)全責(zé)）；

3、學(xué)校食堂三證齊全（衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證）；

4、采購(gòu)食品原料是否定點(diǎn)，索證索票是否寫入臺(tái)帳。

5、餐具是不是定期消毒，消毒柜是否滿足使用。

6、是否對(duì)學(xué)生開展食品安全教育活動(dòng)（可利用健康教育課、版報(bào)、宣傳欄等）

7、學(xué)校小賣部是否按規(guī)定經(jīng)營(yíng)食品，是不是有工商管理許可證。

8、建立完善食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案。

（三）總結(jié)階段（12月21日－12月31日）。

各學(xué)校要對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，寫出總結(jié)材料交鄉(xiāng)中心校，中心校將成立檢查組對(duì)各校的整治工作情況進(jìn)行檢查評(píng)比、驗(yàn)收。

四、工作要求

1、各學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體方案，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到責(zé)任到人，分工明確，主管人員抓好落實(shí)。

2、各中小學(xué)校及幼兒園要認(rèn)真、徹底、扎實(shí)做好食品衛(wèi)生工作，特別要徹查食堂食用油采購(gòu)、使用情況，食堂食用油要嚴(yán)格按照采購(gòu)要求進(jìn)行購(gòu)買，嚴(yán)防地溝油、泛油流入我鄉(xiāng)學(xué)校。

食堂整改方案 篇3

目的：

更好體現(xiàn)企業(yè)文化，加強(qiáng)員工與經(jīng)理交流，增進(jìn)彼此了解，體現(xiàn)人性化需求；加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，提高員工福利，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感。為使食堂做到優(yōu)質(zhì)，高效，安全的服務(wù)于廣大員工，特制定以下改進(jìn)方案。

現(xiàn)狀：

1.每日大約100人就餐（集團(tuán)公司每天約14人吃飯，A公司每天約有20人吃飯，B公司流動(dòng)比較大，少的時(shí)候每天約50人左右，多的時(shí)候70人，最少的時(shí)候30多人）。

2.員工食堂與二級(jí)經(jīng)理食堂分離，標(biāo)準(zhǔn)不一，衛(wèi)生狀況稍差，大食堂每日餐食品種較少，口味一般，質(zhì)量不高。員工不認(rèn)同每餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。食堂工作人員較少，每人負(fù)擔(dān)較重，較費(fèi)力完成任務(wù)。

3.員工每人每月自行支付50元餐費(fèi)，企業(yè)補(bǔ)貼106元；二級(jí)經(jīng)理每人每月自行支付100元，企業(yè)補(bǔ)貼108元，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)大食堂每人6元。

4.每日成本（大食堂+小食堂）：大米130元，肉（10件）100元，菜180元，油40元，調(diào)料20元，煤氣30元，人工50元，咸菜15元，總計(jì)565元。此成本由乙方提供。

存在問題：

1.餐食質(zhì)量過低，肉類有異味，米飯?zhí)?，很難夾起來，蔬菜不新鮮。

2.衛(wèi)生狀況不良，剩飯菜收集桶距離打飯區(qū)過近，桌椅油漬明顯。

3.菜品單一，味道一般，口感不佳。

4.員工不認(rèn)同餐食質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)：

在增加較少成本的前提下，提供更高質(zhì)量的餐食，改善米飯質(zhì)量，菜品味道及口感，改善用餐環(huán)境，豐富餐食樣式，符合健康飲食潮流，將食堂改進(jìn)成重要午休場(chǎng)所之一，使員工得到更好休息。

核算方式：

略

運(yùn)行方式：

方案一：取消小食堂，兩個(gè)食堂合并，員工與經(jīng)理相同標(biāo)準(zhǔn)（每餐8元），每餐3菜（2素，1葷）+湯+拌菜，主食除米飯外增加炒飯，面食（饅頭，花卷，餅，面條，包子）。主食所有品種總量和改進(jìn)前保持一致（任何單一品種都不能滿足所有員工要求），確保員工吃飽。改進(jìn)后每天都有肉類的菜品。保證一周菜譜不重樣。

方案二：維持兩個(gè)食堂現(xiàn)狀，大食堂每日標(biāo)準(zhǔn)提升（每餐8元），即每餐3菜（2素，1葷）+湯+拌菜。小食堂標(biāo)準(zhǔn)不變。

食堂整改方案 篇4

從4月18日食堂試運(yùn)行以來，經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行，于近期對(duì)食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查，我們通過數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。

一、食堂現(xiàn)狀分析

目前食堂為每天提供午餐，標(biāo)準(zhǔn)每人15元，一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果，公司提供所有的設(shè)備用具、水、電，氣等。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲，結(jié)合目前每天的用餐人數(shù)，食堂無法做到盈利。

二、食堂存在的問題

1、味道不好。員工天天吃食堂，對(duì)菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。

2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇，且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，但似乎還不能滿足廣大職工的要求。

3、食堂衛(wèi)生狀況不佳，因受食堂條件的限制，食堂做菜、打菜環(huán)境給人不好的感覺，就餐桌椅、碗筷等也是清潔不徹底

4、路程不方便。食堂位于笠帽礁，來回過程大概需要25分鐘左右，且路不是很好走，天熱、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。

5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右，有部分員工是自己帶飯，還有一大部分員工叫附近的外賣，現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20-30人。

6、餐標(biāo)反映不一，可推出可供選擇的套餐（如10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）

三、食堂改進(jìn)方案

現(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案。

1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理編制菜譜，提升菜肴的口味檔次，及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。

2、每周將下周的午餐的.菜譜品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓員工對(duì)每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)（10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。

3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物；要做好量的控制，要保證菜品的新鮮。

4、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫，廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。

如可以對(duì)廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡(jiǎn)單整改，廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期消毒。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。

5、考慮到食堂的成本，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析，如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量，有13.2%的員工表示同意，有81.6%的員工表示不愿意，還有5.3%的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。

根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果，每天20-30人用餐，15元/人，每天大概300-450的營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元，扣除飯菜的成本，一個(gè)月的虧損在4000左右。

建議食堂形式方案如下：

1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助；

2、公司可自己招聘廚師；

廚師基本工資3000元，崗位工資500元，績(jī)效考核500元，合計(jì)月工資4000元（暫擬）。配菜基本工資1500，崗位工資300元，績(jī)效考核200元，合計(jì)月工資20xx元，每天飯菜等采購(gòu)指定專人負(fù)責(zé)。

3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐

根據(jù)公司目前狀況，建議執(zhí)行方案1，給予目前承包人一定的補(bǔ)助，然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。

食堂整改方案 篇5

為了給員工提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境，保證大家在食堂能夠吃到更加健康、安全的飯菜，為大家提供更多便利的條件，改善食堂現(xiàn)有的問題，本年度行政部將對(duì)食堂進(jìn)行全面改造。

首先，目前食堂存在的問題如下：

1、食堂公共區(qū)域及操作間墻面多年未粉刷，墻面因氣候原因出現(xiàn)了翹皮和生霉的現(xiàn)象，看上去極為不美觀，并且墻面暗沉有臟跡。

2、包間墻面也比較陳舊，裝修簡(jiǎn)單，配件不專業(yè)，需要整修。

3、食堂操作間物品堆放太多，布局不合理不美觀。

4、用餐筷子敞開防止、隨手伸入拿取，使用不衛(wèi)生。

5、菜系板不明顯，每日菜系大家很少注意。

6、廚師服裝不夠?qū)I(yè)，廚師打菜沒有帶口罩。

7、食堂所采購(gòu)菜價(jià)普遍漲幅，需增加采購(gòu)成本價(jià)。

8、員工的物品、箱包均放置在用餐桌上，雜亂堆放、無規(guī)則，并且侵占桌面無法利用桌面用餐。

9、食堂多油漬，桌面、擺放物品難擦洗。

10、牙簽、抽紙雜亂放置。

11、窗口左側(cè)員工自帶的食品雜論放置，看著不美觀。

這是目前食堂存在的一系列問題，根據(jù)以上問題，結(jié)合公司實(shí)際情況，將對(duì)食堂進(jìn)行如下改造：

1、食堂用餐區(qū)域及操作間墻面進(jìn)行重新粉刷。

2、包間進(jìn)行重新粉刷并修建墻圍，桌布更換、燈飾更換，桌面配置花束。

3、操作間進(jìn)行整理，建立倉(cāng)儲(chǔ)間，建立食堂原料使用明細(xì)。

4、采購(gòu)筷子消毒機(jī)、米桶、放置架等配件。

5、采購(gòu)新菜系板并安裝明顯裝飾物放于打菜窗口。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元

6、統(tǒng)一服裝，服裝上標(biāo)志立汰字樣或佩帶徽章。廚師打菜需帶口罩。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)100元

7、申請(qǐng)?zhí)嵘藘r(jià)。

8、添置箱包物品放置柜。

9、購(gòu)買安利多功能清潔劑。預(yù)計(jì)報(bào)價(jià)50元

10、食堂放置抽紙、牙簽供用餐員工使用，并放置在打菜窗口左側(cè)。

11、將食堂窗口左側(cè)員工自帶的食品統(tǒng)一放置在打菜窗口下。

以上是有關(guān)食堂改進(jìn)的主要方案，整體報(bào)價(jià)按照咨詢價(jià)格制定，可能跟實(shí)際情況有所差距，屬正常情況。食堂改造與管理是行政后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作也是關(guān)系到員工健康的頭等大事，行政部今后會(huì)更加努力完善食堂各項(xiàng)工作，使我公司食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。

食堂整改方案 篇6

單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領(lǐng)導(dǎo)的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對(duì)食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務(wù)細(xì)節(jié)等入手，對(duì)食堂進(jìn)行了多方位的改進(jìn)，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過上周的辦公會(huì)，我們通過研究，現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。

一、現(xiàn)狀分析

公司對(duì)職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標(biāo)準(zhǔn)每人五元，早晚自負(fù)盈虧，無利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質(zhì)量和職工滿意度，又要保證無利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，非常困難。事實(shí)上，最近幾年物價(jià)和人工費(fèi)用急速上漲，職工食堂根本無法做到保本經(jīng)營(yíng)，幾年下來公司在食堂上補(bǔ)貼的開支也蠻大的。

二、食堂存在的問題

1、味道不好：職工常年吃食堂，對(duì)菜品已經(jīng)沒有新意了，感到厭煩。公司、行政部調(diào)動(dòng)內(nèi)部資源，讓曾經(jīng)做過飯店的易明祥同志深入廚房指導(dǎo)工作，持續(xù)一段時(shí)間后，效果也不明顯；同時(shí)我們又對(duì)大鍋菜廚師進(jìn)行了調(diào)整，情況也沒有好轉(zhuǎn)。但要我們做到讓每一個(gè)員工都滿意，特別是極個(gè)別的.員工，我們的工作相當(dāng)有難度，眾口難調(diào)，這個(gè)問題一直沒解決好，現(xiàn)在仍然存在。

2、品種偏少：為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個(gè)品種，早餐品種大多是從外面買來的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價(jià)格方面食堂一直采取的都是以成本價(jià)、不虧本、無利潤(rùn)的方式出售。

3、從業(yè)人員的素質(zhì)以及服務(wù)水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺(tái)服務(wù)至關(guān)重要，她所承載的是及時(shí)、準(zhǔn)確、快速的將每個(gè)員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準(zhǔn)確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在

這方面表現(xiàn)的還不夠到位，工作中往往會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的差錯(cuò)；在供應(yīng)間供應(yīng)食品時(shí)廢話過多、重復(fù)啰嗦現(xiàn)象嚴(yán)重（用南京話講，就是太韶）。

三、改進(jìn)方案

公司始終非常重視職工食堂工作，花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力和精力，但依然不能達(dá)到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經(jīng)學(xué)習(xí)，思考總結(jié)。現(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案供參考。

1、合理科學(xué)安排人員，充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員的工作積極性。過去，我們一直是以食堂主管為集權(quán)中心，帶領(lǐng)食堂員工工作為工作模式，領(lǐng)導(dǎo)說什么，員工做什么，做的對(duì)與錯(cuò)都是領(lǐng)導(dǎo)的事情，工作上不免很被動(dòng)，這說明我們?cè)谌藛T安排上有一定的問題，我們將通過內(nèi)部調(diào)整，對(duì)食堂進(jìn)行充分放權(quán)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性，放手讓食堂人員進(jìn)行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個(gè)員工井井有條地工作。

2、添置一些廚具設(shè)備，增加伙食供應(yīng)品種，提高就餐者的飲食標(biāo)準(zhǔn)，在飲食的質(zhì)量上做文章，以科學(xué)飲食為目的、以營(yíng)養(yǎng)膳食為導(dǎo)向，均衡發(fā)展員工早餐供應(yīng)的品種，新增豆?jié){機(jī)、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設(shè)備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應(yīng)，不斷豐富員工的餐飲文化。

3、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價(jià)掛牌顯示、明碼標(biāo)價(jià)，讓職工更清楚地了解當(dāng)天的菜價(jià)，方便選購(gòu)；下一步，我們還將引進(jìn)一套自動(dòng)取筷機(jī)和一些必備的調(diào)料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過一些細(xì)節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。

4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓職工對(duì)每天伙食的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)，同時(shí)做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現(xiàn)問題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進(jìn)步、共同提高。

5、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，廚師、服務(wù)員無論是在管理、技術(shù)、禮儀等方面都沒有進(jìn)行過較為專業(yè)的培訓(xùn)，無法滿足員工越來越高的要求，有機(jī)會(huì)帶他們出去參觀學(xué)習(xí)一下，當(dāng)然，這都是我作為部門領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)的。

6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個(gè)窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進(jìn)入員工所食用的食品內(nèi)，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。

7、現(xiàn)場(chǎng)管理工作一著不讓，一個(gè)良好的工作環(huán)境能營(yíng)造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場(chǎng)、操作間、餐廳以及一些廚房設(shè)備、設(shè)施，所以，加強(qiáng)食堂的食品安全工作堅(jiān)決不放松，不僅要保證員工按標(biāo)準(zhǔn)吃的好還要保證吃的放心。

以上是行政部針對(duì)目前公司以及食堂的現(xiàn)狀采取的一些工作上的改進(jìn)措施，雖然以上措施只是以點(diǎn)帶面，不能涵蓋整個(gè)食堂的工作，但我們一直在努力，我們會(huì)在日常工作中邊干邊發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)的糾正、解決問題，努力把食堂工作做的更好，俗話說：兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩，食堂工作沒做好完全是我這個(gè)做領(lǐng)導(dǎo)的問題，我有不可推卸的責(zé)任，原因很多，我也不想多說什么，因?yàn)槲抑烙行┦虑椴皇悄芤晕覀€(gè)人的能力就能改變的，還請(qǐng)多多包涵與指教。但我會(huì)在我的任期即將結(jié)束的這段時(shí)間內(nèi)盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領(lǐng)導(dǎo)體諒！

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案(優(yōu)質(zhì)十篇)

為保證活動(dòng)高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對(duì)活動(dòng)相關(guān)的因素所制定計(jì)劃類文書?；顒?dòng)方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的企業(yè)開展端午節(jié)活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇1

活動(dòng)目標(biāo)

1.認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。

3.深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

活動(dòng)內(nèi)容

1.綜合：冬至我知道

2.科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)

3.讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并通過兒歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(tuán)(民間有“吃了湯圓大一歲”之說)，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

4.學(xué)包餃子。

活動(dòng)安排

A準(zhǔn)備階段：(30分鐘)

①肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

③生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動(dòng)室)進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過程。

B拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)

C搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)

生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)(開始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手)

D包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次)，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn)：各班教室)

E水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小朋友們聽。

F吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子?盛的`數(shù)量?)

兒歌《冬至到》

冬至到，冬至到;

南餛飩，北方餃;

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃;

會(huì)親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長(zhǎng)了;

甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會(huì)更好。

包餃子手指操

小手?jǐn)傞_，咱們來包餃子吧(伸出左手手掌)搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動(dòng)作，就象手指在抓撓)包個(gè)小餃子(說一個(gè)字，用右手食指依次點(diǎn)著左手的手指)香噴噴的餃子給誰吃(用右手把左手指包起來，蓋住，問孩子)(然后孩子說給誰吃，就把餃子遞到嘴邊)

冬至故事

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的'餃子不凍人。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇2

端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日之一，賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊等習(xí)俗已成為端午節(jié)的標(biāo)志被傳承下來。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把這些習(xí)俗與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。該節(jié)已入選世界“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。

一、活動(dòng)主題：

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化·情系濃情端午。

二、活動(dòng)目的與意義：

為了熱烈慶祝端午節(jié)的到來，繼承文化遺產(chǎn)，弘揚(yáng)民族精神，豐富社區(qū)居民文化生活，結(jié)合社區(qū)教育普及端午節(jié)由來和淵源，xx將在xx廣場(chǎng)上舉辦一次大型的端午民俗活動(dòng)大型廣場(chǎng)文化活動(dòng)。

三、主辦單位：

承辦單位：

四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員：

活動(dòng)時(shí)間：6月x日，上午9：30—11：30(如有天氣變化，延期舉行)。

活動(dòng)地點(diǎn)：

參加人員：

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、端午民俗文化展示

(1)端午節(jié)的簡(jiǎn)介

端午節(jié)是中國(guó)重大傳統(tǒng)節(jié)日，端是開端、初的意思，初五可以稱為端五，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。

(2)端午節(jié)的來歷關(guān)于端午節(jié)的來歷，時(shí)至今日至少有四、五種說法，諸如：紀(jì)念屈原說。吳越民族圖騰祭說。起于三代夏至節(jié)說。惡月惡日驅(qū)避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌?，便駕舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗。又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的`提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。

(3)端午節(jié)的習(xí)俗

端午節(jié)的習(xí)俗主要有：吃粽子于門上插艾或菖蒲驅(qū)邪，系長(zhǎng)命縷，飲雄黃酒或以之消毒，賽龍舟等等。粽子又叫角黍、筒粽，前者是由于形狀有棱角、內(nèi)裹粘米而得名，后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節(jié)吃粽子，在魏晉時(shí)代已經(jīng)很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個(gè)節(jié)日里食用。通過以上知識(shí)的宣傳，讓人們更進(jìn)一步了解端午，普及端午節(jié)的起源和節(jié)日習(xí)俗及傳承端午節(jié)的文化將是社區(qū)教育的主要環(huán)節(jié)之一。

2、包粽子比賽

每逢端午，吃粽子、佩香囊，賽龍舟都是節(jié)日里不可或缺的習(xí)俗，為了營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍，更好的傳承包粽習(xí)俗，蓮新街道養(yǎng)老助殘關(guān)愛驛站特設(shè)立情系端午·粽葉飄香。人人來包粽體驗(yàn)區(qū)，讓前來參與活動(dòng)人們有機(jī)會(huì)品嘗到自己包的粽子。

3、舞蹈表演為慶祝端午節(jié)的到來，營(yíng)造節(jié)日歡樂氛圍，我們不僅將給大家體驗(yàn)包粽子的機(jī)會(huì)，而且也會(huì)給大家送上一場(chǎng)精彩的視聽盛宴，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特邀到“銀河藝術(shù)團(tuán)”將為各位來賓帶來美輪美奐的舞蹈，悅耳動(dòng)聽的歌曲等等節(jié)目。

4、串珠編織

為增加節(jié)日氛圍，讓社區(qū)居民進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和了解手工串珠編織，培養(yǎng)社區(qū)居民對(duì)手工的興趣，為生活增添文化味，中心“銀杏樹”項(xiàng)目手工專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)與居民共同進(jìn)行端午節(jié)粽子的手工編織，并現(xiàn)場(chǎng)展示部分手工作品。

5、慰問活動(dòng)

為了讓轄區(qū)失獨(dú)家庭、困難低保戶、殘疾人過上一個(gè)祥和、快樂的端午節(jié)，工作人員將他們親手制作的粽子分別對(duì)x位長(zhǎng)者通老人進(jìn)行了慰問。在慰問過程中，不僅送去了粽子，同時(shí)也送去了節(jié)日的問候，并感受到了社會(huì)的關(guān)愛。

六、活動(dòng)宣傳：

為確?；顒?dòng)取得的良好成效，達(dá)到預(yù)計(jì)成效，活動(dòng)開展前將通過海報(bào)宣傳對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳和推廣，同時(shí)通過長(zhǎng)者通呼援中心平臺(tái)，向老年人發(fā)送短信，邀請(qǐng)他們前來參與。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇3

活動(dòng)目的：

為了慶?！拔逡粍趧?dòng)節(jié)”，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)，提升學(xué)生的自主合作意識(shí)，讓學(xué)生在自己動(dòng)手的過程中感受勞動(dòng)的`快樂、勞動(dòng)的不易！加強(qiáng)他們對(duì)勞動(dòng)人民的尊敬之情，學(xué)生珍惜所有。同時(shí)，也為了加強(qiáng)教職工的情感交流，緩解壓力 ，提高教職工團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，培養(yǎng)教職工的主體意識(shí)，推進(jìn)我校和諧校園的建設(shè)與發(fā)展，我校在“五一勞動(dòng)節(jié)”來臨之際舉行“我勞動(dòng)我快樂”主題活動(dòng)。

活動(dòng)場(chǎng)地：

學(xué)校餐廳 活動(dòng)主題：“我勞動(dòng)我快樂”

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年4月28日

活動(dòng)人數(shù)：

白果園小學(xué)全體師生

活動(dòng)過程：

前期準(zhǔn)備工作：

食材準(zhǔn)備由后勤負(fù)責(zé)人員余勝瑤老師負(fù)責(zé)食材采購(gòu)及食品安全相關(guān)工作。

1、早上八點(diǎn)全體師生集合宣講活動(dòng)要求，宣讀活動(dòng)的評(píng)分細(xì)則，加強(qiáng)活動(dòng)過程中需要注意的相關(guān)事項(xiàng)，

2、進(jìn)行包餃子比賽。2各班班主任及任課教師牽頭與全班同學(xué)進(jìn)行組隊(duì)比賽。

3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行比賽，以餃子的成形最多的隊(duì)伍獲勝。

4、煮餃子活動(dòng)：各班以班為單位進(jìn)行煮餃子，自己吃自己包的餃子，感受份快樂。

5、以班級(jí)為單位進(jìn)行場(chǎng)地、工具的整理收拾，評(píng)選最清潔班級(jí)并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。

活動(dòng)總結(jié)：全校師生集合，教務(wù)處、工會(huì)進(jìn)行總結(jié)。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇4

一、活動(dòng)主題

包餃子，連情誼。

二、活動(dòng)意義

包餃子是家庭生活中最為傳統(tǒng)的活動(dòng)，尤其在節(jié)日來臨的時(shí)候更能增加溫馨的氣氛，通過包餃子比賽，豐富社區(qū)居民業(yè)余生活，促進(jìn)鄰里間溝通與交流，并借此活動(dòng)宣傳文明城創(chuàng)建知識(shí)。

三、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)

1、時(shí)間：12月21日，上午九點(diǎn)半。

2、地點(diǎn)：xx社區(qū)xx小區(qū)

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、社區(qū)居民自由報(bào)名，每隊(duì)兩人。計(jì)算10分鐘內(nèi)做出的水餃數(shù)量，分別決出三對(duì)“最快餃子手”。參與有獎(jiǎng)，獲勝重獎(jiǎng)!

2、各小組選派一名選手參加“最美餃子”比賽，計(jì)算5分鐘內(nèi)做出的“最美餃子”的數(shù)量，要求水餃外形美觀，餡料飽滿，由組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督產(chǎn)生“最美餃子手”。

3、現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生幸運(yùn)觀眾三名。

4、中午社區(qū)居民聚餐，吃團(tuán)圓水餃。

五、活動(dòng)規(guī)則

1、參加者準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。

2、材料準(zhǔn)備充足，辦事處提供水餃餡，要求參賽隊(duì)員自備的工具有：面團(tuán)、搟面杖、面板、匙子、水餃墊。

3、水餃必須是面皮封好的'，沒有餡料外溢的情況。

4、制作過程中杜絕浪費(fèi)，每浪費(fèi)30g餡料減去1個(gè)餃子成績(jī)，每浪費(fèi)2個(gè)面皮減去一個(gè)餃子成績(jī)。對(duì)浪費(fèi)量大于200g的小隊(duì)采取取消比賽資格的懲罰。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇5

一、冬至的簡(jiǎn)介

冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國(guó)漢族一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀?，F(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)也稱湯團(tuán)或湯圓、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。

二、活動(dòng)背景

為進(jìn)一步弘揚(yáng)民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動(dòng)的好時(shí)期，也是我們宣傳自己，鍛煉自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。而作為新時(shí)代的代言人，大學(xué)生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情，對(duì)新奇的活動(dòng)必定會(huì)踴躍參加，同時(shí)也是為了展示大學(xué)生的青春風(fēng)采，增進(jìn)思想交流，繁榮校園飲食文化，拓寬同學(xué)們的興趣愛好。

三、活動(dòng)目的

1、在冬至來臨之際，讓所有在院的同學(xué)一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。

在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。

2、通過親自動(dòng)手包湯圓、煮湯圓，讓全院同學(xué)能更真切得去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包湯圓的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗。

四、活動(dòng)時(shí)間

20XX年12月21日下午13：30—15：20包湯圓煮湯圓

15：30—16：30邀請(qǐng)師生品嘗湯圓

五、活動(dòng)地點(diǎn)

理工第一食堂餐

六、參加對(duì)象

廈門理工學(xué)院材料系全體師生

七、活動(dòng)內(nèi)容

“湯圓”的制作及吃湯圓共慶冬至佳節(jié)

八、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備工作

（一）宣傳：海報(bào)、橫幅、廣播站宣傳、報(bào)名單傳單

1、海報(bào)：3張貼在宣傳欄（其中三期1張，教學(xué)樓1張，食堂1張）。

2、廣播稿4篇：于19至22號(hào)連續(xù)廣播宣傳。

4、橫幅2條：內(nèi)容（待定），掛在校園、宿舍醒目處、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)等以增加宣傳力度。

（二）參加方式：組織各班全體同學(xué)參加

1、安排人員到各班進(jìn)行通知，請(qǐng)各班同學(xué)于21日13：00到食堂的班級(jí)定點(diǎn)進(jìn)行湯圓的制作。

2、各班同學(xué)到各班活動(dòng)地點(diǎn)同慶冬至，共品湯圓。

3、主材料由贊助商提供，副材料材料由各班自行決定，21號(hào)13：00—13：30擺放到各班活動(dòng)地點(diǎn)。

（三）邀請(qǐng)主持人：2名（待定）。

（四）會(huì)場(chǎng)所需物品：照相機(jī)4臺(tái)，邀請(qǐng)攝影協(xié)會(huì)。一個(gè)音箱，兩個(gè)移動(dòng)話筒

（五）布置場(chǎng)地：

1、在主教樓宣傳欄及食堂宣傳欄各貼一張海報(bào)場(chǎng)地設(shè)置指示圖。

2、嘉賓席設(shè)于食堂一樓三張圓桌

3、08、09、10、11材料系全體成員，

4、全體老師

九、活動(dòng)流程

1、13：00—13：30布置會(huì)場(chǎng)、工作人員、各班安排人員將食材排放入各班的活動(dòng)地點(diǎn)

2、13：20各班代表團(tuán)入場(chǎng)

3、13：30由材料系主任張厚安老師致開幕辭

4、各班進(jìn)行湯圓的制作（過程中主持人、、、小游戲、、、）

5、16：20邀請(qǐng)嘉賓入場(chǎng)，進(jìn)嘉賓席

6、有請(qǐng)嘉賓致節(jié)日慶賀

6、16：30各班同學(xué)就席，同慶冬至佳節(jié)

7、由請(qǐng)到場(chǎng)嘉賓致閉幕辭

十、活動(dòng)的后續(xù)工作

1、拍照留戀：各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，學(xué)生會(huì)成員，全體人員。

2、各班班委及學(xué)生會(huì)人員留下整理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生

3、對(duì)活動(dòng)的照片進(jìn)行展示（待定）

4、學(xué)生會(huì)主席及部長(zhǎng)做工作總結(jié)

十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、橫幅2條：?jiǎn)蝺r(jià)80元/條

2×80=160（元）

2、預(yù)備面粉100斤：?jiǎn)蝺r(jià)5元/斤

5×10=500（元）

3、活動(dòng)氣球：?jiǎn)蝺r(jià)16元/包

2×16=32（元）

4、一次性手套：?jiǎn)蝺r(jià)4元/包

4×25=100（元）

5、飲用水：?jiǎn)蝺r(jià)10元/桶

6×10=60（元）

6、海報(bào)：?jiǎn)蝺r(jià)80/張

3×80=240（元）

7、白糖：?jiǎn)蝺r(jià)4元/斤

4×10=40（元）總經(jīng)費(fèi)：160+500+32+100+60+240=40=1132（元）注：以上為我方調(diào)查的市場(chǎng)價(jià)格，部分物資商家可以直接提供以節(jié)省開支。

我們將本著最真誠(chéng)的態(tài)度與您合作，愿合作愉快?。?！

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇6

為了更好地發(fā)掘、傳承和創(chuàng)新端午節(jié)的文化內(nèi)涵，使之與現(xiàn)代社會(huì)相融合， 唱響"我們的節(jié)日"主題，給古老的節(jié)日注入新的`因子，讓社區(qū)居民以貼近現(xiàn)實(shí)和現(xiàn)代的方式來過好端午節(jié)，近而引導(dǎo)社區(qū)居民進(jìn)一步了解傳統(tǒng)節(jié)日、認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日、過好傳統(tǒng)節(jié)日，促進(jìn)人與自然和諧相處，增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力，我社區(qū)特組織如下活動(dòng)。

一、立夏居干與新開養(yǎng)老院老人一起包餃子

時(shí)間：6月2日

地點(diǎn)：新開養(yǎng)老院

參加人員：社區(qū)居干

活動(dòng)目的：6月2日正好是，南通有立夏碰蛋、吃蛋的習(xí)俗，以寓意不疰夏。新開養(yǎng)老院現(xiàn)有20多位老人，“老吾老以及人之老”，為了讓老人們?cè)诰蠢显阂材芟硎艿教靷愔畼?，安度盛夏，社區(qū)居委會(huì)干部利用中午時(shí)間，到養(yǎng)老院，與老人們一起包餃子、斗蛋、吃蛋。

二、骨健康知識(shí)講座

時(shí)間：6月2日

地點(diǎn)：居委會(huì)

參加人員：社區(qū)老年居民

活動(dòng)目的.：健康的身體來源于健康的生活方式，健康的生活方式要有健康知識(shí)引導(dǎo)。為了讓社區(qū)老年居民了解更多的健康知識(shí)，邀請(qǐng)骨健康專家來社區(qū)上骨健康知識(shí)講座。

三、包粽子比賽

時(shí)間：20xx年6月2日

地點(diǎn)：居委會(huì)

參加人員：社區(qū)居民

比賽細(xì)則：

1. 每位參賽者包2斤糯米，比時(shí)間、質(zhì)量、外觀、口味。

2. 米、蘆葉居委會(huì)準(zhǔn)備，盆、勺子等輔助工具自帶。

3. 粽子口味自定，輔料諸如紅棗、紅豆自帶。

4. 最后評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名。

5. 包好的粽子送給社區(qū)孤寡聞老人，低保戶。

活動(dòng)目的：通過比賽，既讓大家繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，了解端午節(jié)的知識(shí)，又增進(jìn)社區(qū)與居民之間的感情。把粽子送給社區(qū)孤寡聞老人，低保戶把傳統(tǒng)節(jié)日的意義又進(jìn)行了深化，以此來增加社區(qū)的凝聚力。

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇7

一、活動(dòng)背景

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！鞍溩印笔侵袊?guó)冬至?xí)r節(jié)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。今年冬至(12月22日)化學(xué)學(xué)院將舉辦“冬至陽生春又來”的主題活動(dòng)。通過包餃子比賽、煮餃子、吃餃子等一系列活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)趪?yán)寒的冬日感受家的溫暖，傳遞同窗溫情。并借此機(jī)會(huì)弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化——餃子。

二、活動(dòng)目的

通過這個(gè)活動(dòng)，搭建20xx級(jí)研究生相互了解的平臺(tái)。同時(shí)借此促進(jìn)各同學(xué)之間的'交流，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)化學(xué)學(xué)院的凝聚力，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

三、活動(dòng)主題

冬至陽生春又來

四、活動(dòng)對(duì)象

化學(xué)學(xué)院

20xx級(jí)研究生（其它年級(jí)的博士生、研究生如有興趣均可參加）

五、活動(dòng)時(shí)間

20xx年12月21日(本周日)晚上18:30

六、活動(dòng)地點(diǎn)

七、活動(dòng)內(nèi)容

(1)包餃子

(2)包餃子比賽

(3)吃餃子

八、活動(dòng)流程

活動(dòng)前期

1)由生活部負(fù)責(zé)聯(lián)系活動(dòng)場(chǎng)地。

2)由各學(xué)科負(fù)責(zé)人提前統(tǒng)計(jì)活動(dòng)到場(chǎng)人數(shù)以及參賽小組名單。

3)由宣傳部出一張宣傳該活動(dòng)的宣傳板。

4)出一到兩名活動(dòng)主持人，每個(gè)部出一名裁判員，此外由學(xué)生會(huì)主席擔(dān)任總裁判。

6)由秘書處負(fù)責(zé)安排餐廳的座位。

7)生活部提前把獎(jiǎng)品購(gòu)買到位。

活動(dòng)中期

1)由秘書處提前到達(dá)活動(dòng)場(chǎng)地安排大家隨意入座。

2)由各學(xué)科負(fù)責(zé)人清點(diǎn)實(shí)際到場(chǎng)的人數(shù)報(bào)給生活部。

3)人數(shù)到齊后開始上工具。

4)主持人講話。(2分鐘)

5)主席講話，宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。

6)由宣傳部負(fù)責(zé)預(yù)留比賽的用品。

7)包餃子三十分鐘后，將包好的餃子送廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

8)主持人講話，宣布包餃子比賽。(1分鐘)

9)在三分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。(10分鐘)

10)由總裁判宣布比賽情況。(1分鐘)

11)由主持人邀請(qǐng)主席為獲勝的組頒獎(jiǎng)品。(2分鐘)

12)餃子上座，吃餃子同時(shí)相互交流。(40分鐘)

13)吃餃子結(jié)束。

活動(dòng)后期

1)由參與同學(xué)共同負(fù)責(zé)把場(chǎng)地內(nèi)的雜物清理干凈。

2)場(chǎng)地清理干凈后方可離場(chǎng)。

3)由生活部把場(chǎng)地交還給餐廳，并表示感謝。

4)由宣傳部出一份有關(guān)本次活動(dòng)的總結(jié)報(bào)告。

九、注意事項(xiàng)

1)在比賽的過程中同學(xué)們需注意現(xiàn)場(chǎng)秩序和安全。(學(xué)科負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé))

2)包餃子過程中所有人員不得有不得體的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費(fèi)食品等

3)如需搟面棒，由生活部負(fù)責(zé)購(gòu)買。

4)活動(dòng)人數(shù)較多，地方較小，請(qǐng)所有人員在整個(gè)活動(dòng)過程中注意安全。

5)講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。

6)注意準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。

7)在活動(dòng)中注意保持良好的形象。

十、比賽細(xì)則

1)由各位同學(xué)自愿報(bào)名參加比賽，分別負(fù)責(zé)搟面皮(是否需要搟面皮待定)、包餃子，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。

2)比賽分組：根據(jù)報(bào)名情況進(jìn)行分組

3)獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)獲勝的小組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)應(yīng)的各參賽組均有小禮品贈(zèng)送。

十一、活動(dòng)總時(shí)間

120分鐘

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇8

一、活動(dòng)主題

熱乎乎的餃子，溫暖這個(gè)冬天

二、活動(dòng)背景

20XX年的鐘聲即將伴著飄舞的雪花來到，20XX年將被塵封在我們記憶的深處，正如那美味的餡被實(shí)實(shí)的裹進(jìn)餃皮，等待的是我們美美的品味一番。在這辭舊迎新的季節(jié)，在這年味十足的日子，在這即將告別10年美好生活的時(shí)刻，我部特借冬至佳節(jié)、圣誕氣氛、元旦喜氣以包餃子的傳統(tǒng)活動(dòng)方式，在動(dòng)手中共創(chuàng)和諧，在和諧中品味歡樂，在歡樂中拋灑憂愁。我部30多位成員傾情的奉上“包餃子大賽”，為10年我們一起走過的風(fēng)風(fēng)雨雨、我們攜手創(chuàng)造的每一次成功畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。

三、活動(dòng)目的

1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至（12月22日）舉辦“熱乎乎的餃子，溫暖這個(gè)冬天”活動(dòng)，通過包餃子比賽及一系列活動(dòng)，讓同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

2、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)石工院的凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、此時(shí)已臨近期末考試，亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情，緩解壓力，

讓大家用輕松的心態(tài)，來對(duì)待即將到來的考試。

4、冬至及元旦的到來，開展此次活動(dòng)以緩解同學(xué)們的思鄉(xiāng)之情，我們石工院是一家人，相親相愛的一家人。

5、以“豐富同學(xué)生活，增進(jìn)同學(xué)之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學(xué)們更好體驗(yàn)到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過程，緊張學(xué)習(xí)之余進(jìn)行一次美食大賽從而起到對(duì)學(xué)生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的。迎圣誕慶元旦賀新年！

四、活動(dòng)時(shí)間

20XX年12月18日（星期六）

下午4：00—6：00

預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)

五、活動(dòng)地點(diǎn)

大學(xué)生食堂一樓

六、主辦單位

石油工程學(xué)院

七、承辦單位

石油工程學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)生活部

八、活動(dòng)內(nèi)容及流程

活動(dòng)內(nèi)容：包餃子比賽（主要活動(dòng)）

知識(shí)問答

游戲環(huán)節(jié)

吃餃子比賽

活動(dòng)進(jìn)程：前期準(zhǔn)備：

1、向食堂后勤部門進(jìn)行活動(dòng)申請(qǐng)

2、外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉活動(dòng)的贊助

3、學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的設(shè)計(jì)及張貼，并做好相應(yīng)宣傳工作

4、團(tuán)委宣傳部負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的拍照等工作

5、安全部負(fù)責(zé)做好安全預(yù)案

活動(dòng)實(shí)施:

1、每班生活委員作為評(píng)委

2、活動(dòng)人員160人

3、人員分為三組，兩組在操作間內(nèi)（80人），一組在操作間外（80人）；

4、兩組操作間內(nèi)的人員先后輪換進(jìn)操作間，每組分為4個(gè)小組，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包餃子，看那一小組包的最多，評(píng)選出包的最快的小組：

5、在每小組選出十個(gè)餃子進(jìn)行評(píng)比，看那些餃子最好看美觀，最有創(chuàng)意，評(píng)出手最巧的小組；

6、在包餃子的同時(shí)，生活部成員分散在各組提一些有關(guān)冬至的問題，凡回答對(duì)一道，視為加10個(gè)餃子

7、操作間外的人員同時(shí)做一些小游戲，如用嘴遞水杯，10人一組，用時(shí)最短組獲勝，在傳完水杯后生活部成員對(duì)每組提5個(gè)小問題，凡回答錯(cuò)一道加3秒

8、餃子熟后，大家一起分享美味，并進(jìn)行吃餃子比賽，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)誰哪位同學(xué)吃得最多就獲勝，評(píng)選出吃得最快的兩人

9、哪位同學(xué)吃到有硬幣的餃子就評(píng)為幸運(yùn)之星

10、活動(dòng)的組織均由生活部成員進(jìn)行

11、在活動(dòng)期間，團(tuán)委宣傳部負(fù)責(zé)跟蹤拍攝，操作間內(nèi)外都要顧及到，更重要的是抓拍幸福瞬間

12、對(duì)比賽中評(píng)選出的各優(yōu)秀小組和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)品發(fā)放

后期工作

1安全部進(jìn)行安保工作

2生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地清掃

3活動(dòng)預(yù)算：原料工具等交付后勤部門450元（餃子0.15元一個(gè)）獎(jiǎng)品金額250元（獲獎(jiǎng)?wù)呙咳舜?元，共250元）預(yù)算金額一共700元

備注：1、活動(dòng)操作間內(nèi)原料及工具有食堂提供

2、獎(jiǎng)品：暫定

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇9

一、活動(dòng)主題：

熱騰騰的餃子，暖洋洋的心

二、活動(dòng)目的：

1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是我國(guó)很多地方的習(xí)俗。

在冬至當(dāng)天去辦活動(dòng)，讓公司員工感受節(jié)日的氣氛，緩解員工對(duì)家的思念之情，并且弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日及飲食文化。

2、借此活動(dòng)促進(jìn)公司員工間的溝通交流，增進(jìn)員工之間的友誼，增強(qiáng)團(tuán)支部的凝聚力，培養(yǎng)員工的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、我們?cè)邛翁┻@個(gè)溫暖的大家庭一起成長(zhǎng)。

我們是相親相愛的一家人。

三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：

時(shí)間：20xx年12月20日（周六）上午10：00開始

時(shí)長(zhǎng)：預(yù)計(jì)3—4小時(shí)地點(diǎn)：公司

四、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、活動(dòng)內(nèi)容

（1）主要活動(dòng)內(nèi)容：包餃子比賽比賽獲勝者得小禮品，最后一名表演節(jié)目。抽簽決定分組。節(jié)目單進(jìn)行抽簽

①男生摸自己的胸說“哎，太小了”女生抽到摸異性的胸：“哎，怎么這么小?！?/p>

②模仿美少女戰(zhàn)士“我要代表月亮消滅你！”

③找自己心儀的對(duì)象大膽告白：如果我不向你求婚，我會(huì)后悔一輩子，因?yàn)槟闶俏业奈┮?/p>

④模仿芙蓉姐姐的一個(gè)經(jīng)典動(dòng)作

⑤你很幸運(yùn)哦，無懲罰。

⑥有其他隊(duì)派出代表給你畫個(gè)大花臉。（眼線口紅等有主管自帶）

⑦選一位異性面對(duì)面，手拉手深情朗誦《鵝鵝鵝》

⑧選一位異性，做小鳥依人狀，并撒嬌說“你好討厭哦”

⑨表演情景?。阂荒幸慌嘤觯猩f："你好，我姓鋤名禾，你呢？"女生說："我名叫當(dāng)午。"男生女生同時(shí)說："哦！原來是鋤禾日當(dāng)午??！"

⑩頭伸出窗外大喊：有沒有人啊！快來救救我！注：異性可抽簽決定。

2、活動(dòng)進(jìn)程

（1）準(zhǔn)備工作：

①潘巧巧購(gòu)買包餃子皮所需菜肉及調(diào)料等，張國(guó)宏、楊丹從家里攜帶菜刀、砧板保鮮袋等。

②預(yù)計(jì)參加人數(shù)：30人（盡量鼓勵(lì)全體人員參加，包括指導(dǎo)老師）

活動(dòng)前召開會(huì)議，向員工宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)大家踴躍參與進(jìn)來：

a。要積極參加，增進(jìn)員工之間的感情；

b。體會(huì)自己動(dòng)手，豐衣足食；

c。增加集體意識(shí)團(tuán)體精神；

d。感受勞動(dòng)的樂趣，進(jìn)一步培養(yǎng)員工的動(dòng)手能力；

③分組：抽簽決定分組。

④事先準(zhǔn)備香皂供員工洗手，活動(dòng)組織人員準(zhǔn)備相關(guān)的獎(jiǎng)品。

⑤包餃子材料：由各部門準(zhǔn)備。每個(gè)部門派一到兩人，洗菜、切菜、拌餡。

⑥包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺。盆之類的由杜東武協(xié)調(diào)餐廳。

⑦說明各活動(dòng)的評(píng)比規(guī)則以及獎(jiǎng)品發(fā)放規(guī)則。

（2）包餃子

①包餃子比賽開始，爭(zhēng)分奪秒，勇奪大獎(jiǎng)；

②其他組成員隨機(jī)照相，及采訪。

（3）評(píng)比

①一組中3分鐘內(nèi)包的餃子最多的，為獲勝者，得到禮品一份。

②最少的則按照活動(dòng)內(nèi)容中懲罰項(xiàng)抽簽決定懲罰內(nèi)容。

五、活動(dòng)結(jié)束后由行政部負(fù)責(zé)組織員工打掃衛(wèi)生

學(xué)校食堂包餃子活動(dòng)方案 篇10

一：活動(dòng)背景

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！鞍溩印笔侵袊?guó)冬至?xí)r節(jié)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。今年冬至(12月22日)化學(xué)學(xué)院將舉辦“冬至陽生春又來”的主題活動(dòng)。通過包餃子比賽、煮餃子、吃餃子等一系列活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)趪?yán)寒的冬日感受家的溫暖，傳遞同窗溫情。并借此機(jī)會(huì)弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化——餃子。

二：活動(dòng)目的

通過這個(gè)活動(dòng)，搭建20xx級(jí)研究生相互了解的平臺(tái)。同時(shí)借此促進(jìn)各同學(xué)之間的交流，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)化學(xué)學(xué)院的凝聚力，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

三：活動(dòng)主題

冬至陽生春又來

四：活動(dòng)對(duì)象

化學(xué)學(xué)院

20xx級(jí)研究生（其它年級(jí)的博士生、研究生如有興趣均可參加）

五：活動(dòng)時(shí)間

20xx年12月21日(本周日)晚上18:30

六：活動(dòng)地點(diǎn)

七：活動(dòng)內(nèi)容

(1)包餃子

(2)包餃子比賽

(3)吃餃子

八：活動(dòng)流程

活動(dòng)前期

1)由秘書處提前到達(dá)活動(dòng)場(chǎng)地安排大家隨意入座。

2)由各學(xué)科負(fù)責(zé)人清點(diǎn)實(shí)際到場(chǎng)的人數(shù)報(bào)給生活部。

3)人數(shù)到齊后開始上工具。

4)主持人講話。(2分鐘)

5)主席講話，宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。

6)由宣傳部負(fù)責(zé)預(yù)留比賽的用品。

7)包餃子三十分鐘后，將包好的餃子送廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

8)主持人講話，宣布包餃子比賽。(1分鐘)

9)在三分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。(10分鐘)

10)由總裁判宣布比賽情況。(1分鐘)

11)由主持人邀請(qǐng)主席為獲勝的組頒獎(jiǎng)品。(2分鐘)

12)餃子上座，吃餃子同時(shí)相互交流。(40分鐘)

13)吃餃子結(jié)束。

活動(dòng)后期

1)由參與同學(xué)共同負(fù)責(zé)把場(chǎng)地內(nèi)的雜物清理干凈。

2)場(chǎng)地清理干凈后方可離場(chǎng)。

3)由生活部把場(chǎng)地交還給餐廳，并表示感謝。

4)由宣傳部出一份有關(guān)本次活動(dòng)的總結(jié)報(bào)告。

九：注意事項(xiàng)

1)在比賽的過程中同學(xué)們需注意現(xiàn)場(chǎng)秩序和安全。(學(xué)科負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé))

2)包餃子過程中所有人員不得有不得體的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費(fèi)食品等

3)如需搟面棒，由生活部負(fù)責(zé)購(gòu)買。

4)活動(dòng)人數(shù)較多，地方較小，請(qǐng)所有人員在整個(gè)活動(dòng)過程中注意安全。

5)講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。

6)注意準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。

7)在活動(dòng)中注意保持良好的形象。

十：比賽細(xì)則

1)由各位同學(xué)自愿報(bào)名參加比賽，分別負(fù)責(zé)搟面皮(是否需要搟面皮待定)、包餃子，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。

2)比賽分組：根據(jù)報(bào)名情況進(jìn)行分組

3)獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)獲勝的小組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)應(yīng)的各參賽組均有小禮品贈(zèng)送。

十一：活動(dòng)總時(shí)間

120分鐘

食堂活動(dòng)方案

幼兒園活動(dòng)的開展，可以在某種程度上培養(yǎng)幼兒的思維能力，幼師和幼兒們?cè)诨顒?dòng)中一起游戲，可以更好地增進(jìn)班級(jí)之間的凝聚力。為了讓幼兒活動(dòng)可以有條不紊地進(jìn)行，我們需要提前寫好活動(dòng)的方案。那么，你知道有哪些值得參考的幼兒活動(dòng)方案嗎？為此，你可能需要看看“食堂活動(dòng)方案”，還請(qǐng)你收藏本頁以便后續(xù)閱讀。

食堂活動(dòng)方案(篇1)

醫(yī)師節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)日，用來表彰和感謝醫(yī)生們?cè)卺t(yī)學(xué)事業(yè)中的辛勤付出和無私奉獻(xiàn)。為了慶祝這個(gè)特殊的日子，我們決定策劃一個(gè)獨(dú)特的活動(dòng)——在醫(yī)院的食堂組織一場(chǎng)豐盛的醫(yī)師節(jié)晚宴。

為了使活動(dòng)更加生動(dòng)有趣，我們決定以食堂為舞臺(tái)，將整個(gè)食堂裝扮成一個(gè)溫暖而充滿愛的空間。首先，我們將在入口處用氣球和鮮花裝飾，懸掛著“醫(yī)師節(jié)快樂”、“感謝醫(yī)生”等標(biāo)語，讓醫(yī)生們一進(jìn)入食堂就能感受到節(jié)日的氛圍。

在食堂的布置上，我們將打造一個(gè)舒適的環(huán)境。我們會(huì)在每個(gè)餐桌上放上精美的裝飾物，如花朵、蠟燭和小禮物，為醫(yī)生們提供一個(gè)放松身心的用餐環(huán)境。同時(shí)，在食堂的墻壁上，我們會(huì)掛上醫(yī)生們工作時(shí)的照片，讓大家能夠更加直觀地感受到醫(yī)生們的辛勤努力和無私奉獻(xiàn)。此外，我們還將邀請(qǐng)一些音樂家和藝術(shù)家來表演，為晚宴增添一份文藝氣息。

當(dāng)然，醫(yī)師節(jié)晚宴最重要的部分是美食。我們將策劃一份豐盛的菜單，包括各種醫(yī)生們喜愛的菜肴和甜點(diǎn)。首先是開胃菜，如海鮮沙拉和蝦仁酒煮，讓醫(yī)生們?cè)谶M(jìn)餐前能夠胃口大開。接下來是主菜，我們將提供各種口味的菜肴，如紅燒肉、糖醋排骨、蒜蓉蒸扇貝等。此外，我們還將準(zhǔn)備一些特色菜，如麻婆豆腐和宮保雞丁，以滿足不同口味的醫(yī)生們。最后，我們會(huì)準(zhǔn)備一些精致的甜點(diǎn)，如草莓奶油蛋糕和巧克力慕斯，讓醫(yī)生們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，品味甜蜜的醫(yī)師節(jié)。

作為感謝醫(yī)生們的表達(dá)，我們還將準(zhǔn)備一些特殊的禮物。我們計(jì)劃在活動(dòng)的開始，向每位醫(yī)生發(fā)放一份精美的定制禮品，如定制水杯或掛歷，上面印有醫(yī)生們的名字和醫(yī)療器械的圖案。這樣的禮品既代表著醫(yī)生們?cè)卺t(yī)學(xué)事業(yè)中的重要性，也是對(duì)他們付出的感謝和贊賞。

為了讓晚宴的氛圍更加溫馨，我們還計(jì)劃開展一些有趣的互動(dòng)環(huán)節(jié)。比如，我們可以組織醫(yī)生們參加廚藝比賽，由他們現(xiàn)場(chǎng)表演自己的廚藝才能。同時(shí)，我們還可以舉辦一場(chǎng)醫(yī)藥知識(shí)問答游戲，以檢驗(yàn)醫(yī)生們的專業(yè)知識(shí)和技能。這些互動(dòng)環(huán)節(jié)既能增加醫(yī)生們的互動(dòng)和交流，也為他們帶來一些樂趣和驚喜。

醫(yī)師節(jié)活動(dòng)策劃食堂，是用美食、溫馨和感恩之心為醫(yī)生們打造一個(gè)難忘的節(jié)日晚宴。通過這個(gè)活動(dòng)，我們希望能夠表達(dá)我們對(duì)醫(yī)生們無私奉獻(xiàn)的敬意和感謝之情，同時(shí)也讓他們?cè)诜泵Φ尼t(yī)學(xué)事業(yè)中得到一份放松和快樂。我們相信，這場(chǎng)醫(yī)師節(jié)晚宴將成為醫(yī)生們珍貴的回憶，也將進(jìn)一步凝聚醫(yī)院的團(tuán)結(jié)和凝聚力。

食堂活動(dòng)方案(篇2)

活動(dòng)主題：

迎新年，慶團(tuán)圓

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年1月1日

活動(dòng)地點(diǎn)：

食堂

活動(dòng)流程：

1、迎新年：活動(dòng)開始前，可以在食堂門口布置一個(gè)“迎新年”的歡迎標(biāo)語，或者在餐桌上放置一些裝飾品，營(yíng)造歡樂祥和的氣氛。

2、吃年夜飯：活動(dòng)期間，可以提供一些特色年夜飯菜品，讓員工們?cè)跉g慶節(jié)日的同時(shí)，品嘗美食，共享團(tuán)圓。

3、慶團(tuán)圓：可以組織一些互動(dòng)游戲或者表演活動(dòng)，增加員工之間的.交流和互動(dòng)。例如：猜燈謎、抽獎(jiǎng)、唱歌、舞蹈等等。

4、新年祝福：活動(dòng)結(jié)束前，可以組織一些新年祝福的環(huán)節(jié)，讓員工們表達(dá)對(duì)彼此的祝福和關(guān)心。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、菜單：提前準(zhǔn)備一些特色年夜飯菜品，可以詢問員工的口味和偏好，根據(jù)需求調(diào)整菜單。

2、裝飾：布置一些“迎新年”的歡迎標(biāo)語或者餐桌上的裝飾品。

3、游戲道具：準(zhǔn)備一些互動(dòng)游戲的道具，例如：燈謎、抽獎(jiǎng)箱、音響等等。

4、節(jié)目表演：準(zhǔn)備一些節(jié)目表演的節(jié)目單和節(jié)目器材。

活動(dòng)費(fèi)用：

根據(jù)菜單、游戲道具和節(jié)目表演等費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算，并確保預(yù)算不超過可承受的范圍。

食堂活動(dòng)方案(篇3)

一、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可上崗。

二、養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手洗澡，勤理發(fā)勤更衣，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為。班前班后搞好各自崗位衛(wèi)生工作。

三、天花板、墻壁、各種管道表面無破損、無油污、無霉點(diǎn)，通風(fēng)良好。地面平整干爽，無雜物（尤其是灶臺(tái)、案臺(tái)下的地面），下水道通暢。地面、溝渠、柜內(nèi)、柜面不能有老鼠、蟑螂、蒼蠅及昆蟲活動(dòng)。及時(shí)清除垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋并蓋好，無破損無溢漏，桶蓋與外壁應(yīng)保持清潔。

四、細(xì)加工員工，加工前應(yīng)檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其它感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工或使用。加工后清洗臺(tái)面工用具，刮洗好后的砧板應(yīng)豎起放好，工用具收入柜內(nèi)。

五、配菜員工，檢查已加工好的。原料，不新鮮，有異味不得進(jìn)行配菜。配菜碟要干凈，配菜碟應(yīng)與客人進(jìn)餐用的餐具不同。

六、放入餐具保潔柜內(nèi)的消毒餐具要進(jìn)行驗(yàn)收，不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)退回重新洗消。

七、烹調(diào)時(shí)注意原料的種類、性質(zhì)、厚薄和數(shù)量，必須煮（炒）熟煮（炒）透。加工蔬菜應(yīng)做到一洗（洗干凈）、二浸（水中浸泡30分鐘）、三燙（開水燙后棄除菜水）、四炒，以防止蔬菜上殘留的農(nóng)藥引起食物中毒。

食堂活動(dòng)方案(篇4)

攜手維護(hù)食品安全，心連心打造和諧校園

一、活動(dòng)目的：

通過開展學(xué)校食堂開放日，宣傳學(xué)校食品安全的工作成效，建立全社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全實(shí)行監(jiān)督的正常渠道，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)食品安全共識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全水平有效提升，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全。我校根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號(hào)《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂開放日活動(dòng)的通知》要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。

二、活動(dòng)主題：攜手維護(hù)食品安全，心連心打造和諧校園

3、 時(shí)間：xx年5月26日

四、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：xx

副組長(zhǎng)：xx

組員：全體教干、xx

五、活動(dòng)內(nèi)容及具體安排：

以“攜手維護(hù)食品安全，心連心打造和諧校園”為主題，根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號(hào)文件精神，學(xué)校開展“五個(gè)一”活動(dòng)，即觀摩一次學(xué)校食堂，設(shè)立一處食品安全宣傳欄，開展一場(chǎng)食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會(huì)，組織一次食品安全調(diào)查問卷。

（一）邀請(qǐng)師生代表、家長(zhǎng)代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)入學(xué)校食堂后廚，了解學(xué)校食堂日常管理制度，查看學(xué)校食堂管理檔案，近距離監(jiān)督學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。

（二）在學(xué)校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)為主要內(nèi)容。

（三）學(xué)校餐廳管理人員和鎮(zhèn)食藥所的工作人員，走進(jìn)七年級(jí)教室，實(shí)地舉辦教育課堂，講授食品安全知識(shí)，開展如何選購(gòu)零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現(xiàn)場(chǎng)演示食品制作過程、食品添加劑使用等內(nèi)容，增進(jìn)學(xué)生的親身體驗(yàn)感受，促進(jìn)形成良好的飲食習(xí)慣。

（4） 在辦公樓二樓的小會(huì)議室里，舉行了食品安全論壇。邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)和師生代表參與，針對(duì)學(xué)校食堂管理中存在的問題提出意見和建議，共同推動(dòng)和提高學(xué)校食堂管理水平。

（五）組織食品安全調(diào)查問卷。通過調(diào)查問卷等形式，對(duì)學(xué)校食堂管理情況進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，收集匯總師生家長(zhǎng)關(guān)于食品安全方面的建議，并將有關(guān)問題及時(shí)反饋給學(xué)校和監(jiān)管部門。

六、活動(dòng)具體要求：

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與餐廳管理人員陪同師生代表、家長(zhǎng)代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，參觀了解學(xué)校食堂。

2學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在辦公樓二樓的小會(huì)議室舉行食品安全論壇。

三?？倓?wù)部組織食品安全問卷調(diào)查

4總務(wù)處組織學(xué)校餐廳管理人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品所工作人員進(jìn)入七年級(jí)教室，現(xiàn)場(chǎng)舉辦教育課

5總務(wù)部組織員工簽到，做好織到和服務(wù)工作

6徐海英、史漢法組織活動(dòng)**

7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標(biāo)牌。

8宣傳橫幅：xx中學(xué)食堂開業(yè)日食品安全論壇

攜手維護(hù)食品安全，心連心打造和諧校園

xx中學(xué)食堂食品安全教育課

9參加人員：（1）區(qū)教育體育局領(lǐng)導(dǎo)、方城市食品藥品研究所領(lǐng)導(dǎo)

二）、教師代表名單：班主任

三）、家長(zhǎng)代表名單：

七、八年級(jí)每班一名家長(zhǎng)22人

四）、學(xué)生代表：

七、八年級(jí)每班各一人22人

附件：1。xx中學(xué)食品安全問卷調(diào)查

2xx中學(xué)食堂開放日活動(dòng)家長(zhǎng)及嘉賓簽到表

三。xx中學(xué)食堂開放日活動(dòng)學(xué)生代表簽到表

xx中學(xué)食品安全調(diào)查問卷

xx年5月26日

為對(duì)學(xué)校食堂管理情況進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，收集匯總師生家長(zhǎng)關(guān)于食品安全方面的建議，請(qǐng)客觀公正的填寫以下內(nèi)容，非常感謝您的支持。

1你認(rèn)為學(xué)校餐廳的食物衛(wèi)生嗎？

a、 衛(wèi)生

b、一般

c、不衛(wèi)生

2、 你認(rèn)為餐廳的飯菜是否存在剩菜與剩飯的現(xiàn)象？

a、經(jīng)常

b、偶爾

c、從未有過

3、 你認(rèn)為飯菜的份量夠嗎？

a、 夠

b、還可以

c、不夠

4你覺得這家餐廳最新的食物怎么樣？

a、經(jīng)常更新

b、還可以

c、很死板

5.您在用餐時(shí)有煮蔬菜的現(xiàn)象嗎？

a、經(jīng)常

b、偶爾

c、從未有過

6、你覺得工作人員的態(tài)度怎么樣？

a、滿意

b、較滿意

c、不滿意

7你覺得你的就餐環(huán)境怎么樣？

a、很好

b、還可以

c、很差

8你怎么看學(xué)校組織學(xué)生吃三餐時(shí)，值班老師、年級(jí)主任、班主任的情況？

a、很好

b、還可以

c、很差

9你覺得餐廳的衛(wèi)生怎么樣？

a、很好

b、還可以

c、很差

10你對(duì)這家餐館有什么好的建議嗎？

xx中學(xué)食堂開放日活動(dòng)家長(zhǎng)及嘉賓簽到表

xx年5月26日

xx中學(xué)食堂開放日活動(dòng)學(xué)生代表簽到表

xx年5月26日

食堂活動(dòng)方案(篇5)

承辦單位：渾南校區(qū)學(xué)生自我管理委員會(huì)

目錄一、活動(dòng)目的

二、活動(dòng)名稱

三、活動(dòng)主題

四、活動(dòng)時(shí)間

五、活動(dòng)對(duì)象

六、活動(dòng)地點(diǎn)

七、活動(dòng)流程

八、活動(dòng)預(yù)算

一、活動(dòng)目的：

帶領(lǐng)同學(xué)們參觀食堂內(nèi)部，把真實(shí)的狀況展現(xiàn)給大家，使大家對(duì)餐廳有一個(gè)真實(shí)而全面的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生與食堂的互動(dòng)與交流。同時(shí)，為了了解學(xué)生的想法和需求，聽取大家對(duì)食堂的意見和建議。能給廣大師生創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，，使食堂的經(jīng)營(yíng)更加正規(guī)、合理，最重要的是能更好的為同學(xué)們服務(wù)，保障同學(xué)們?cè)谛ｏ嬍辰】怠?/p>

共同監(jiān)督餐廳的進(jìn)一步改進(jìn)，放心用餐。

二、活動(dòng)名稱：

食堂探索發(fā)現(xiàn)活動(dòng)

三、活動(dòng)主題：

和諧食堂你我共賞

四、活動(dòng)時(shí)間：

前期準(zhǔn)備:

活動(dòng)開展:

頒獎(jiǎng)日期:

5、 參加人員：東北大學(xué)渾南校區(qū)全體學(xué)生

6、 地點(diǎn)：食堂北廣場(chǎng)及食堂內(nèi)部

七、活動(dòng)流程：

1、前期準(zhǔn)備

（1）、溝通協(xié)商：權(quán)益服務(wù)部工作人員要做好與食堂管理部門的溝通與協(xié)商工作，就活動(dòng)的相關(guān)事宜征求他們的意見與建議，爭(zhēng)取食堂方面的大力支持；整個(gè)活動(dòng)必須力求讓學(xué)生、學(xué)校和食堂滿意；

（2） 前期宣傳：在食堂門口張貼宣傳海報(bào)（時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員獎(jiǎng)勵(lì)措施等）；**、微信平臺(tái)進(jìn)行宣傳，用電子屏進(jìn)行宣傳、通知各院自管會(huì)，由其通知各班級(jí)；活動(dòng)橫幅。

（3）材料準(zhǔn)備：2張海報(bào)，幾種報(bào)名表，保管箱和橫幅。

2、活動(dòng)流程：

（1）報(bào)名

1現(xiàn)場(chǎng)登記：在各餐廳門口設(shè)攤，現(xiàn)場(chǎng)填寫申請(qǐng)表。

2.短信報(bào)名：有意愿的同學(xué)請(qǐng)于？？？之前以短信形式發(fā)送報(bào)名相關(guān)內(nèi)容（姓名+性別+學(xué)院班級(jí)+****+想?yún)⒂^的飯?zhí)?是否服從分配）至活動(dòng)報(bào)名專用號(hào)碼：？？？

三。自助登記：填寫學(xué)部、學(xué)號(hào)、姓名、**等，交到食堂北門的投遞箱。

（2）安排參觀食堂的學(xué)生名單。

（3）、通知參觀飯?zhí)玫耐瑢W(xué)活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)（不能參加的也要通知，感謝他們對(duì)活動(dòng)的支持，期待他們下年的參與），13號(hào)晚上再通知他們以提醒并確認(rèn)他們是否參加。

（4）、正式參觀：

1.到參觀的食堂門口集中簽到。

2工作人員將帶領(lǐng)代表參觀廚房、洗碗間和原料房，讓代表見證烹飪過程。準(zhǔn)備材料，如員工衛(wèi)生許可證時(shí)間、原材料質(zhì)量保證時(shí)間等，并真誠(chéng)回答代表的問題。

3.參觀結(jié)束后有小禮品相贈(zèng)。

4.拍照留念。

（5）、注意事項(xiàng)

1注意紀(jì)律，保持食堂清潔；

2參觀期間注意不要移動(dòng)不允許移動(dòng)的設(shè)施；

三。參觀期間要保持良好的紀(jì)律，以免干擾工作人員的工作；

4注意安全。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿四處走動(dòng)。

（6）、對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)。

3、后期工作：

做好本次活動(dòng)的總結(jié)和宣傳工作，整理新聞稿，加強(qiáng)與食堂的進(jìn)一步溝通，更好地為廣大學(xué)生服務(wù)。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:

海報(bào) 2張50元

小禮品 n份n元

橫幅 n份n元合計(jì)元

食堂活動(dòng)方案(篇6)

上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

尋找把食堂餐盤送回家的天使活動(dòng)

策劃書一、活動(dòng)目的：

1以促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2幫助學(xué)生提高自身素質(zhì)，改善食堂就餐環(huán)境。

三。營(yíng)造干凈整潔的就餐氛圍，減輕食堂阿姨的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)奉獻(xiàn)精神。

4增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)歸還餐盤的意識(shí)。

5培養(yǎng)學(xué)生自覺歸還餐盤的意識(shí)。

6通過對(duì)食堂就餐情況的調(diào)查，營(yíng)造良好的食堂環(huán)境。

7從身邊做起，從自己做起，我們明白自覺遵守食堂規(guī)章制度的重要性。

二、活動(dòng)意義：

為了弘揚(yáng)食堂文化，改善食堂環(huán)境，減輕食堂阿姨的負(fù)擔(dān)。配合學(xué)院團(tuán)委加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，幫助同學(xué)們養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，提高自身素質(zhì)，營(yíng)造一個(gè)文明、和諧的用餐空間。在進(jìn)餐過程中，學(xué)生會(huì)養(yǎng)成自覺將菜送回**處的習(xí)慣，培養(yǎng)自己為他人著想的奉獻(xiàn)精神。

通過這次活動(dòng)提高我校學(xué)生主動(dòng)歸還餐盤保護(hù)食堂環(huán)境的意識(shí)，積極響應(yīng)學(xué)校建設(shè)綠色食堂的號(hào)召，提高我校學(xué)生的綜合素質(zhì)。雖然我們現(xiàn)在做的只是一件很小的事情，但是我堅(jiān)信如果我們?nèi)巳硕加斜Ｗo(hù)食堂的責(zé)任心，從自己做起，從小事做起，食堂一定會(huì)為我們展現(xiàn)它嶄新的面貌。

活動(dòng)時(shí)間：每周

2、 周四中午11:30-12:30

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校食堂

活動(dòng)對(duì)象：學(xué)校全體師生

三、前期工作

（1） 大海報(bào)必須事先準(zhǔn)備好。這張大海報(bào)是在一樓食堂門口用來宣傳的。這張大海報(bào)是印刷品。（大海報(bào)一張）

（2）獎(jiǎng)品和活動(dòng)所需物品的購(gòu)買與準(zhǔn)備。

（3）工作人員的安排與活動(dòng)期間換班的安排。

四、活動(dòng)流程

1、尋找主動(dòng)把餐盤送到**處的同學(xué),為其發(fā)卡片?？ㄆ糜谇谜虏稉Q活動(dòng)獎(jiǎng)品。

2這項(xiàng)活動(dòng)每周舉行兩次，直到所有的卡片和獎(jiǎng)品分發(fā)完畢。

三。在**卡前，對(duì)食堂就餐情況進(jìn)行調(diào)查（設(shè)置不同的問卷），并匯總在食堂調(diào)查表中，直至活動(dòng)結(jié)束。

獎(jiǎng)品設(shè)置：

4、第一周發(fā)卡片并敲章，敲滿兩個(gè)章?lián)Q取一包牙簽，三個(gè)章?lián)Q取一包餐巾紙，四個(gè)章?lián)Q取一包垃圾袋，（每張卡只限兌換一種獎(jiǎng)品，兌換后予以**）。在* *卡中，填寫一份食堂就餐問卷，即*卡和獎(jiǎng)品，停止發(fā)行卡和蓋章。

5、每周敲章的位置不同。

6、領(lǐng)取禮物需要實(shí)名登記。

7送禮處至少應(yīng)有兩人，一人實(shí)名登記，一人送禮。

8、人員安排：

生活部：十人 (分為五人一組，共兩組，分別負(fù)責(zé)一樓和二樓)

禮物分配：二樓的餐具

*送禮處至少應(yīng)有兩人，一人實(shí)名登記，一人送禮。本活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸學(xué)生會(huì)生活部所有。

五、后期工作

以后的統(tǒng)計(jì)：對(duì)問卷的內(nèi)容進(jìn)行計(jì)數(shù)。

六、活動(dòng)總結(jié)

（1）為食堂教工減輕負(fù)擔(dān)。

（2） 幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，營(yíng)造文明和諧的就餐空間。

（3） 使學(xué)生在就餐過程中養(yǎng)成自覺將盤子放回**處的習(xí)慣。

（4）從側(cè)面提高德育學(xué)生的發(fā)展水平。

（5） 營(yíng)造良好的學(xué)校氛圍。

（6） 為學(xué)校樹立良好的形象和道德標(biāo)桿。

（7）使學(xué)校的發(fā)展成為良性的，促進(jìn)道德教育和道德事業(yè)的發(fā)展。

（8）對(duì)我們自己也起到了提示的作用，督促自我的道德發(fā)展。

（9） 使我們的發(fā)展始終走在正確的道路上。

七、獎(jiǎng)品設(shè)置

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

九、附錄：

食堂調(diào)查問卷

問卷一1.在你看來食堂飯菜的種類豐富嗎?

a、 豐富的b。一般的c。單一的品種d。缺乏種類

2.食堂菜類保溫情況如何?

a、 做得好b。一般c。偶爾不熱d。經(jīng)常遇到冷食

三。你對(duì)學(xué)校食堂的飯菜味道滿意嗎？

a、 非常滿意b。滿意c。將軍d。不滿意e。非常不滿意

問卷二1. 你覺得食堂飯菜的衛(wèi)生狀況怎么樣?

a、 非常干凈b。一般c。勉強(qiáng)可以d。不干凈

你覺得食堂的用餐秩序怎么樣？

一個(gè)。 很好b.好c.一般d.差e.混亂

你覺得食堂的伙食**怎么樣？

a、 便宜b?？山邮躢。更貴，但比外面便宜d。難以忍受

你覺得學(xué)校食堂的垃圾怎么樣？

a.極其嚴(yán)重 b.比較嚴(yán)重 c.一般 d.比較節(jié)約 e.基本不浪費(fèi)

2.您對(duì)學(xué)校食堂的三頓飯中的哪頓滿意？

a、 早餐b.午餐c.晚餐d.差不多了

三。您對(duì)食堂師傅的服務(wù)態(tài)度有何看法？

a、 非常滿意b.相當(dāng)滿意c.一般d.不滿意e.非常不滿意

附表一“把食堂餐盤送回家的天使”獎(jiǎng)品領(lǐng)取簽到單

附表二食堂問卷調(diào)查表

附表三問卷調(diào)查匯總表

食堂活動(dòng)方案(篇7)

一、活動(dòng)背景

學(xué)校食堂是學(xué)生就餐的主要場(chǎng)所。食堂的衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量與學(xué)生的健康密切相關(guān)。作為廣大在校師生與學(xué)校食堂之間的紐帶，我們護(hù)理系學(xué)生會(huì)生活部與自律會(huì)以營(yíng)造良好飲食環(huán)境維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益為主題舉辦了此次食堂維權(quán)活動(dòng)。

2、活動(dòng)主題

營(yíng)造良好飲食環(huán)境維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益

三、活動(dòng)目的

為收集廣大學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)校后勤工作的意見，促進(jìn)學(xué)校后勤建設(shè)

校大學(xué)生擁有更好的生活環(huán)境，保障大學(xué)生的生活質(zhì)量，通過開展此次調(diào)研活動(dòng)，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)和參與活動(dòng)的熱情，反映同學(xué)們的心聲和合理要求，加大對(duì)我們調(diào)研部所進(jìn)行的權(quán)益工作的宣傳，根據(jù)大家的意見和建議進(jìn)一步完善我們的工作，護(hù)理系學(xué)生會(huì)做出對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)行此次維權(quán)活動(dòng)。

四、參與人員：

生活部部長(zhǎng)：

自律會(huì)主席：

辦公室秘書：

時(shí)間：2015年11月22日下午

活動(dòng)地點(diǎn)：食堂一樓

承辦單位：學(xué)生會(huì)生活部、自律委員會(huì)聯(lián)合舉辦

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、系學(xué)生會(huì)生活部部長(zhǎng)、辦公室秘書和自律會(huì)主席三名學(xué)生干部開會(huì)議討論關(guān)于食堂與學(xué)生之間存在的問題，從學(xué)生角度出發(fā)提出食堂存在的幾個(gè)問題，以及應(yīng)當(dāng)如何維護(hù)學(xué)生權(quán)益。

2、對(duì)學(xué)院的一樓食堂進(jìn)行全面的衛(wèi)生情況調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括就餐環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、飯菜衛(wèi)生、操作灶具衛(wèi)生、工作人員衛(wèi)生、和低檔、中檔、高檔菜的百分比。

3、對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度和飯菜**高低做出評(píng)價(jià)。

從就餐的學(xué)生到食堂進(jìn)行抽查和詢問，意見和建議。

4在調(diào)查過程中，我們聯(lián)系了食堂一樓的曾經(jīng)理，討論了以下幾個(gè)問題：（1）食堂經(jīng)營(yíng)中應(yīng)特別注意哪些方面？

（2） 如果食堂侵犯了學(xué)生的人身權(quán)益，學(xué)生維權(quán)的過程應(yīng)該是怎樣的？

（3） 食堂一樓存在的問題如何整改？

對(duì)曾店長(zhǎng)的回答進(jìn)行記錄和評(píng)價(jià)。

5在調(diào)查過程中，選擇了食堂調(diào)味料和食用油的質(zhì)量保證期。

6、活動(dòng)后期

1將活動(dòng)期間的**、會(huì)見記錄和調(diào)查記錄存檔。

2.為了在學(xué)生中進(jìn)行宣傳，如何保護(hù)他們的權(quán)益。

三?？偨Y(jié)活動(dòng)并為下一個(gè)活動(dòng)做準(zhǔn)備。

食堂活動(dòng)方案(篇8)

關(guān)注食品安全共建安全校園

平固店中學(xué)食堂開放日活動(dòng)方案

一、活動(dòng)目的：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范管理，確保學(xué)生飲食安全。我校根據(jù)教育體育局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理工作的通知》要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。

2、 主題：聚焦食品安全建設(shè)平安校園

3、 時(shí)間：2013年11月20日上午

四、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：王素月

副組長(zhǎng)：李曉鵬沈志光馮曉飛

組員：王爭(zhēng)山趙成武顏廷燦

韓改國(guó)靳光俊宋瑞波

五、活動(dòng)內(nèi)容及具體安排：

1歡迎學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界人士走進(jìn)校園，參觀食堂。

2、參觀了解學(xué)生就餐環(huán)境。

三。食堂師傅持證上崗，按規(guī)定穿工作服。

4嚴(yán)把入口關(guān)，嚴(yán)格索票索證，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品進(jìn)入校園。

5參觀了解食堂管理、專間設(shè)置、防蠅防塵措施、餐具消毒、食品樣品、原材料采購(gòu)記錄、食品加工過程。確保在校學(xué)生的安全和健康！

六、活動(dòng)具體要求：

1、班主任認(rèn)真領(lǐng)會(huì)本次主題活動(dòng)目的，策劃并組織學(xué)生精心準(zhǔn)備，做好學(xué)生的安全教育，安全管理，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生、家長(zhǎng)的參與性和積極性，把活動(dòng)主題落到實(shí)處。

2在這次活動(dòng)中，要認(rèn)真準(zhǔn)備，記錄并回答家長(zhǎng)提出的問題，做好與家長(zhǎng)的溝通。對(duì)家長(zhǎng)提出的好的意見和建議，要認(rèn)真記錄，切實(shí)改進(jìn)。

三。全校教師熱情歡迎每一位家長(zhǎng)，做好指導(dǎo)和服務(wù)工作；教師一律持證上崗，學(xué)生穿校服；活動(dòng)中做好家長(zhǎng)的引導(dǎo)工作。全校教師齊心協(xié)力，積極配合，圓滿完成了這一開放日活動(dòng)。

七、具體分工

法安辦、政教處：

1積極策劃、認(rèn)真制定食堂管理家長(zhǎng)開放日活動(dòng)方案。

2、發(fā)放家長(zhǎng)開放日邀請(qǐng)函、家長(zhǎng)簽到表，家長(zhǎng)開放日活動(dòng)意見反饋表。

三。檢查落實(shí)活動(dòng)，統(tǒng)計(jì)參與家長(zhǎng)人數(shù)。

4做好家長(zhǎng)開放日反饋表和統(tǒng)計(jì)。

教導(dǎo)處、教科室：

1做好禮儀教育和文明行為教育。

2、做好家長(zhǎng)接待及導(dǎo)引工作。

三。組織家長(zhǎng)參觀路線和活動(dòng)。

團(tuán)委、總務(wù)處：

1做好校園衛(wèi)生、廁所、綠化帶等清潔工作。

2做好后勤服務(wù)，根據(jù)每班人數(shù)，準(zhǔn)杯等子、飲水機(jī)等。

三。拍照，做好宣傳報(bào)道。

食堂活動(dòng)方案(篇9)

一、活動(dòng)背景

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾暯】蹬c安全。學(xué)生是祖國(guó)的鮮血，學(xué)生的健康安全牽動(dòng)著千家萬戶的心。因此，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全問題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

二、活動(dòng)目的

為廣大師生提供了解食堂的機(jī)會(huì)，讓大家監(jiān)督食堂工作，放心食堂，推動(dòng)食堂建設(shè)。

三、活動(dòng)地點(diǎn)

老食堂一、二樓

四、主辦單位

湖南城市大學(xué)學(xué)生權(quán)益保護(hù)處管理委員會(huì)

五、活動(dòng)對(duì)象

湖南城市學(xué)院所有師生

六、報(bào)名方式

將自己所在院系、學(xué)號(hào)、姓名、****寫好交到新食堂五樓維權(quán)部文件夾里七、具體安排

1管理委員會(huì)成員將帶領(lǐng)他們參觀食堂的每一個(gè)角落；

2.參觀人員可拿餐盤到食堂免費(fèi)試吃一些食品；

三?；顒?dòng)結(jié)束后，參觀者會(huì)給出一些反饋，并對(duì)食堂提出一些建議。

八、注意事項(xiàng)

1游客參觀食堂時(shí)不得嚼檳榔及吸煙。2不得大喊大叫，影響食堂工作人員的工作

三。不要隨意觸摸食堂的工作機(jī)器

本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸湖南城市大學(xué)合伙管理委員會(huì)所有。

湖南城市學(xué)院伙管會(huì)

2014年12月6日

學(xué)校食堂方案

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學(xué)校食堂方案【篇1】

一、指導(dǎo)思想：

依據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》等國(guó)家及沈陽市鼓勵(lì)生活垃圾分類回收及資源化利用有關(guān)法律法規(guī)、政策指引，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，養(yǎng)成垃圾分類習(xí)慣，大力推進(jìn)生活垃圾分類投放、收運(yùn)和處置，建立生活垃圾綜合管理體系，推動(dòng)學(xué)校生活垃圾減量化、資源化、無害化處理，促進(jìn)學(xué)校、城市精神文明與生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

我校共有二十一個(gè)班級(jí)，800余名師生員工，每人每天都要產(chǎn)生一些垃圾，如廢紙、舊書報(bào)、食品包裝、廚余物品等，其中以廢紙為最多。這些垃圾如果混雜在一起被運(yùn)走，一方面是對(duì)資源的浪費(fèi)，如廢紙、塑料等完全可以再生利用；另一方面，垃圾中有可能混有少量有害物品（如廢電池），會(huì)造成環(huán)境的污染。另外，少數(shù)學(xué)生平時(shí)亂扔垃圾，既影響校園環(huán)境，又會(huì)養(yǎng)成不良習(xí)慣，這也不利于學(xué)生環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)。

鑒于上述情況，學(xué)校在“發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)”的思想指導(dǎo)下，培養(yǎng)學(xué)生“保護(hù)環(huán)境，從我做起”的意識(shí)，讓垃圾分類成為一種習(xí)慣，同時(shí)進(jìn)行環(huán)保宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，以學(xué)生影響家庭、社區(qū)、為我校實(shí)施垃圾分類打好基礎(chǔ)。

二、組織機(jī)構(gòu)：

為深入貫徹落實(shí)《生活垃圾分類制度實(shí)施方案》（國(guó)辦發(fā)〔20xx〕26號(hào)），全面推進(jìn)生活垃圾分類工作，按照沈陽市、皇姑區(qū)垃圾分類工作要求，切實(shí)做好垃圾分類管理工作，特成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

學(xué)校下設(shè)垃圾分類管理工作辦公室，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查垃圾分類工作，并負(fù)責(zé)制定垃圾分類回收工作方案及日常具體工作。

三、責(zé)任分工：

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定垃圾分類工作方案，統(tǒng)一部署相關(guān)工作，負(fù)責(zé)組織開展宣傳動(dòng)員、保證推廣及分類工作所需經(jīng)費(fèi)。

2、校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)對(duì)教師的宣傳教育，檢查各部門工作完成推進(jìn)情況，負(fù)責(zé)教師垃圾分類收集工作的知曉率、參與率。負(fù)責(zé)信息報(bào)送、階段工作總結(jié)等。負(fù)責(zé)垃圾分類先進(jìn)辦公室評(píng)比活動(dòng)。

3、德育處負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的宣傳教育，保證學(xué)生垃圾分類收集工作的知曉率、參與率，并組織學(xué)生志愿者等對(duì)師生投放垃圾的分類情況進(jìn)行督促，切實(shí)宣傳倡導(dǎo)綠色健康和勤儉節(jié)約的生活方式，減少垃圾產(chǎn)生。負(fù)責(zé)垃圾分類先進(jìn)班級(jí)評(píng)比活動(dòng)。

4、總務(wù)處負(fù)責(zé)設(shè)置垃圾分類集中棚，做好教室、辦公室等垃圾桶準(zhǔn)備工作，督促垃圾回收部門進(jìn)行垃圾的分類收集、分類清運(yùn)工作。布置學(xué)校垃圾分類大型和小型宣傳牌。

5、教務(wù)處做好垃圾分類“進(jìn)課堂、進(jìn)教材”活動(dòng)。

四、目標(biāo)任務(wù)：

（一）開展宣傳動(dòng)員。組織全體師生開展垃圾分類知識(shí)的宣傳普及工作，利用校園網(wǎng)、黑板報(bào)、宣傳欄等形式，開展以“垃圾分類、保護(hù)環(huán)境”為主題的各類活動(dòng)。切實(shí)提高學(xué)校全體師生對(duì)垃圾分類工作的知曉率、參與率。

（二）參與社區(qū)共建。與社區(qū)開展垃圾分類達(dá)標(biāo)共建活動(dòng)，深入社區(qū)宣傳和參與垃圾分類，促進(jìn)家庭和社會(huì)共同參與垃圾分類。

（三）設(shè)置分類收集設(shè)施。按照可回收物、餐廚垃圾、有害垃圾和其它垃圾四類設(shè)置垃圾收集設(shè)施。餐廚垃圾收集設(shè)施，主要集中于學(xué)校食堂。

五、工作步驟：

（一）第一階段為宣傳、啟動(dòng)階段

主要內(nèi)容：

以宣傳普及垃圾分類意義和方法為重點(diǎn)，提倡、鼓勵(lì)師生實(shí)行垃圾分類投放，讓全校師生逐步養(yǎng)成自覺進(jìn)行垃圾分類處理的好習(xí)慣。

相關(guān)措施：

1、加強(qiáng)垃圾分類回收教育，充分利用國(guó)旗下講話、主題班會(huì)、少先隊(duì)、黑板報(bào)、宣傳櫥窗、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等多種形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行垃圾分類處理宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生垃圾分類的意識(shí)，使廣大師生逐步養(yǎng)成自覺進(jìn)行垃圾分類收集的好習(xí)慣。

2、開展“垃圾分類”有課程、進(jìn)課堂活動(dòng)，營(yíng)造“垃圾分類”的課程氛圍。

3、設(shè)置垃圾分類宣傳標(biāo)語和宣傳牌。

4、建設(shè)垃圾分類管理硬件設(shè)施。

5、積極組織“垃圾分類”常規(guī)性知識(shí)的學(xué)習(xí)普及活動(dòng)和知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。

6、分批成立學(xué)校垃圾分類培訓(xùn)員、督導(dǎo)員、志愿者隊(duì)伍，并定期開展培訓(xùn)、督導(dǎo)、志愿活動(dòng)。

（二）第二階段為實(shí)施、推廣階段

主要內(nèi)容：

1、一方面繼續(xù)多種形式，各種渠道、全方位開展垃圾分類處理的宣傳教育；另一方面把垃圾分類處理工作與日常行為規(guī)范，校園文化建設(shè)等工作有機(jī)結(jié)合，建立和完善相關(guān)的制度，加強(qiáng)管理過程的監(jiān)督、整改。

2、組織開展“小手牽大手”活動(dòng)，做到一個(gè)學(xué)生影響一個(gè)家庭的效果。

相關(guān)措施：

1、進(jìn)一步完善硬件設(shè)施建設(shè)，增設(shè)垃圾分類回收箱，并統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。

2、以“致家長(zhǎng)一封信”、組織家長(zhǎng)會(huì)等各類活動(dòng)，全面開展“節(jié)約資源，垃圾分類從我做起”為主題的再生資源教育進(jìn)社區(qū)實(shí)踐活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)學(xué)校周邊社區(qū)全面開展垃圾分類收集工作。

3、分別召開教師、班主任及學(xué)生會(huì)議，明確分類意義、工作要求，落實(shí)具體措施。

4、完善潔美辦公室、先進(jìn)班級(jí)評(píng)比制度，把垃圾分類處理工作與日常行為規(guī)范養(yǎng)成教育工作有機(jī)結(jié)合起來。

5、定期評(píng)比“垃圾分類”工作先進(jìn)教師和優(yōu)秀學(xué)生，對(duì)積極參與垃圾分類處理工作的教師、學(xué)生、班級(jí)給予獎(jiǎng)勵(lì)，以此促進(jìn)全校師生積極參與垃圾分類處理。

6、成立“垃圾分類”學(xué)生志愿隊(duì)和師生監(jiān)督隊(duì)，上街開展系列宣傳教育活動(dòng)，在校開展垃圾分類檢查督促。

7、設(shè)置“環(huán)保屋”。利用現(xiàn)有房產(chǎn)提供面積為6—10平方米的使用房屋，實(shí)現(xiàn)垃圾分類、回收利用、資源再生等一站式智能化管理。環(huán)保屋采用“一屋一崗”管理模式，環(huán)保屋配備1名專業(yè)保潔人員負(fù)責(zé)宣傳、引導(dǎo)學(xué)生分類投放垃圾，及時(shí)進(jìn)行垃圾的清運(yùn)、回收。

六、具體分類：

（一）具體落實(shí)

1、垃圾桶的擺放：

每個(gè)教室、辦公室和專用教室擺放可回收物垃圾桶和其他物品垃圾桶各一個(gè)。學(xué)校建立一處垃圾回收集中棚，擺放可回收垃圾桶、有毒有害垃圾桶和其他物品垃圾桶、廚余垃圾桶各若干個(gè)。（校園內(nèi)還有若干只以前使用過的標(biāo)有“可回收、不可回收”的垃圾桶，仍繼續(xù)規(guī)范投放使用）

2、垃圾的投放：

師生在學(xué)習(xí)、工作中產(chǎn)生的可回收垃圾和其他垃圾，按分類要求直接投放在室內(nèi)、室外的垃圾桶內(nèi)，有毒有害垃圾必須直接投放到垃圾回收集中棚的專用垃圾桶內(nèi)，不得與其他垃圾混合。

3、垃圾的處理：

（1）各辦公室的可回收垃圾及其他垃圾由保潔員負(fù)責(zé)收集，送到學(xué)校垃圾集中棚內(nèi)的分類桶中；各教室的可回收垃圾及其他垃圾有每天的值日生組長(zhǎng)負(fù)責(zé)在中午時(shí)投放到垃圾回收集中棚內(nèi)的分類桶中；各室有毒有害垃圾由專人負(fù)責(zé)（班級(jí)：班主任，辦公室：辦公室主任及負(fù)責(zé)人，專用教室：各室責(zé)任人）集中投放到垃圾集中棚相應(yīng)垃圾桶內(nèi)。所有垃圾都由總務(wù)處聯(lián)系環(huán)衛(wèi)部門回收處理。

（2）廚余垃圾的回收和處理：

每天統(tǒng)一由城投公司負(fù)責(zé)回收處理。

（二）硬件配備

1、校園合適場(chǎng)所建設(shè)好垃圾回收集中棚。

2、校園相關(guān)場(chǎng)所放可回收、其余垃圾桶。

3、各班級(jí)、辦公室和專用教室發(fā)垃圾桶2個(gè)，為可回收垃圾桶，其余垃圾桶。

（三）垃圾收集的類別

校園垃圾主要包括：可回收垃圾、不可回收垃圾、有毒垃圾、廚余垃圾四大類。

1、可回收垃圾

包括：廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五類。

（1）廢紙：主要包括報(bào)紙、期刊、圖書、各種包裝紙、紙盒等等，但是紙巾和廁所紙遇到水就會(huì)化掉，所以是不可回收的。

（2）塑料：主要包括各種塑料袋、塑料包裝物、一次性塑料餐盒和餐具、牙刷、杯子、礦泉水瓶等。

（3）玻璃：主要包括各種玻璃瓶、碎玻璃片、鏡子、燈泡、暖水瓶膽等。

（4）金屬物：主要包括易拉罐、餅干罐、罐頭盒、廢電線等。

（5）布料：主要包括廢棄衣服、桌布、洗臉巾、書包、鞋等。

2、有毒垃圾

主要包括廢電池、日光燈管、水銀溫度計(jì)、油漆筒、藥品等。

3、廚余垃圾

主要包括飯?zhí)贸允５氖２耸ｏ垺?/p>

4、其他垃圾

可回收物、有毒垃圾、廚余垃圾以外的垃圾基本都是不可回收垃圾。比如口香糖、樹葉、煙頭、建筑垃圾、粉筆頭等。

學(xué)校食堂方案【篇2】

為落實(shí)全國(guó)高校思政會(huì)議精神，根據(jù)市教委領(lǐng)導(dǎo)指示要求，我校積極創(chuàng)建上海學(xué)校食堂“六T”實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，食堂“六T”的創(chuàng)建將給學(xué)校食堂工作帶來了實(shí)實(shí)在的、看得見摸得著的管理效應(yīng)。主副食品采購(gòu)源頭可溯、食堂操作規(guī)范有序、物品擺放有名有家、食堂面貌煥然一新，產(chǎn)生看得見摸得著的管理效應(yīng)，為確保學(xué)校和諧穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。

1、開展“六T”宣培工作，形成良好創(chuàng)評(píng)氛圍

學(xué)校將組織承包食堂、經(jīng)理及全體員工就上海市學(xué)校食堂“六T”實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理示范開展專項(xiàng)學(xué)習(xí)。將“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的規(guī)范操作貫穿于日常工作當(dāng)中。全面普及“六T”標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，做到人人知曉、人人參與。

2、狠抓標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，持續(xù)改進(jìn)提升

“六T”標(biāo)準(zhǔn)文件經(jīng)培訓(xùn)后實(shí)施，食堂經(jīng)理劃分責(zé)任區(qū)域及責(zé)任人，完善臺(tái)帳，落實(shí)責(zé)任制，進(jìn)行每日一次的日常檢查。專業(yè)管理人員(醫(yī)務(wù)室醫(yī)生)每日一次巡檢。后勤保衛(wèi)處每月一次月度檢查。通過三級(jí)檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)“六T”標(biāo)準(zhǔn)化工作在執(zhí)行過程中的問題，通過檢查——整改——培訓(xùn)——提高循環(huán)，達(dá)到“六T”標(biāo)準(zhǔn)化工作的持續(xù)推進(jìn)和完善。

3、內(nèi)部評(píng)審，落實(shí)整改

為了“六T”工作結(jié)果有個(gè)初步的自我評(píng)價(jià)，兩家食堂將按評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行內(nèi)部初審，落實(shí)整改。隨后由后勤保衛(wèi)處對(duì)兩家食堂進(jìn)行初步檢查和評(píng)估，進(jìn)一步對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行持續(xù)整改。

“六T”食堂達(dá)標(biāo)創(chuàng)建，將大大提升了我校食堂的基礎(chǔ)管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促進(jìn)了高校食堂常態(tài)化、長(zhǎng)效化管理。

學(xué)校食堂方案【篇3】

督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范公開加工過程,鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，強(qiáng)化企業(yè)自律，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治，提升我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，現(xiàn)制定貴定縣餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程建設(shè)實(shí)施方案。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、明確目標(biāo)任務(wù)

成立以縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)安余飛為組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)黃星文為副組長(zhǎng)、各分局局長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在食品科，負(fù)責(zé)傳達(dá)州局及單位領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)，并收集整理“明廚亮灶”相關(guān)工作資料。

各分局按照州局工作要求，根據(jù)餐飲服務(wù)單位的分類等級(jí)、廚房位置及布局等實(shí)際情況，采取“透明廚房”、“視頻廚房”或“隔斷廚房”等模式推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)。

20xx年加大推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè),學(xué)校食堂覆蓋面70%以上、大中型餐館50%以上，其他餐飲單位25%以上。

二、結(jié)合工作職責(zé)、多舉措開展

各分局要緊密結(jié)合日常監(jiān)管，與行政許可、量化分級(jí)等工作結(jié)合起來，加大對(duì)餐飲企業(yè)廚房?jī)?nèi)檢查曝光的力度。要在堅(jiān)持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)要求上，大膽鼓勵(lì)方法創(chuàng)新，通過現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式多樣的方式積極推進(jìn)。要樹立一批推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)典型單位，起到“示范一批，帶動(dòng)一批”效應(yīng)，充分調(diào)動(dòng)本地區(qū)餐飲服務(wù)單位推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)的積極性和主動(dòng)性，為持久推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)營(yíng)造有效氛圍。各分局要針對(duì)存在的問題組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，更加有效地指導(dǎo)餐飲單位打造“明廚亮灶”工程，節(jié)約餐飲單位的建設(shè)成本。

各分局要加強(qiáng)對(duì)實(shí)施“明廚亮灶”工程的督導(dǎo)檢查，不斷完善實(shí)施“明廚亮灶”工程，加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)管理的有效措施，逐步形成政府引導(dǎo)、企業(yè)自律、公眾參與的.工作機(jī)制，確?！懊鲝N亮灶”工程有序推進(jìn)。州局適時(shí)組織開展“明廚亮灶”工作督查，并將實(shí)施“明廚亮灶”工程列入年度目標(biāo)考核項(xiàng)目進(jìn)行考核，確?！懊鲝N亮灶”工程全面深入推進(jìn)。

三、“明廚亮灶”模式和要求

（一）“明廚亮灶”的模式

1.隔斷廚房。是指餐飲服務(wù)單位采取隔斷矮墻（柜）將操作間與就餐場(chǎng)所隔開，使消費(fèi)者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現(xiàn)形式。

2.透明廚房。是指餐飲服務(wù)單位采取透明玻璃窗（或玻璃幕墻）或設(shè)置參觀窗口等方式方法，使消費(fèi)者能夠直接觀看餐飲食品加工制作過程的廚房展現(xiàn)形式。

3.視頻廚房。是指餐飲服務(wù)單位在食品加工制作場(chǎng)所安裝攝像設(shè)備，通過視頻傳輸?shù)燃夹g(shù)（無線或有線）技術(shù)手段，在就餐大廳、包房及結(jié)算廳（臺(tái)）

設(shè)置電子顯示屏，將后廚食品加工操作現(xiàn)場(chǎng)直接反映到電子顯示屏幕上，使消費(fèi)者在就餐場(chǎng)所就可全程了解餐飲服務(wù)單位的食品安全情況。

（二）“明廚亮灶”的要求

1．可采取不同形式推進(jìn)“明廚亮灶”。各地在實(shí)施過程中可根據(jù)餐飲服務(wù)單位不同的業(yè)態(tài)、廚房位置及布局等實(shí)際情況的不同采取不同模式，鼓勵(lì)采用打通操作間和餐廳之間的墻壁安裝隔斷墻的辦法；小型餐飲單位采用安裝隔斷墻的方法；其他餐飲服務(wù)單位可以利用高清攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間(區(qū)域)、主食庫、副食庫、面點(diǎn)間等關(guān)鍵部位進(jìn)行展示。在實(shí)施過程中可以采取其中一種方法，也可以把幾種方法組合到一起實(shí)施。

2．“明廚亮灶”的基本要求。各餐飲服務(wù)單位和食堂要做到“前廳明亮化、后堂透明化”、“五有”（屋內(nèi)有吊頂、墻面有瓷磚、門窗有窗紗、原料有貨架、消毒有設(shè)施）、“三潔凈”（地面潔凈、桌面潔凈、墻面潔凈）和“三規(guī)范”（管理制度規(guī)范、操作流程規(guī)范、餐具消毒規(guī)范）

學(xué)校食堂方案【篇4】

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案

為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本預(yù)案。

一、飯菜制作、運(yùn)送流程

要求：全過程佩戴口罩、統(tǒng)一著裝。

二、消毒管理

見《疫情防控期間學(xué)校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學(xué)校消毒工作方案》，要求工作人員依據(jù)方案嚴(yán)格執(zhí)行。

三、就餐人員取餐流程

為切實(shí)做好疫情防控，學(xué)生就餐全部采用配餐制，由工作人員統(tǒng)一分發(fā)，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學(xué)與同學(xué)之間間隔至少1米以上。教師就餐采取單隊(duì)排隊(duì)打菜制，兩人前后距離至少間隔1米以上。

四、師生就餐保障措施

為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理，結(jié)合上級(jí)通知精神和學(xué)校實(shí)際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠(yuǎn)，考慮到交通安全，提倡學(xué)生自行帶餐，確實(shí)不方便帶餐的同學(xué)，經(jīng)學(xué)校統(tǒng)計(jì)匯總后，依據(jù)就餐人數(shù)采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐，確保師生用餐安全。

1、對(duì)餐桌座位進(jìn)行重排

現(xiàn)有餐桌分兩種：長(zhǎng)方形6人桌、正方形6人桌，平時(shí)就餐每桌6人。

重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯(cuò)時(shí)就餐制

就餐時(shí)間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時(shí)間分配，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報(bào)名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級(jí)部學(xué)生就餐時(shí)間一致。

臨沂白沙埠中學(xué)

二0二0年二月

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案

山東省高校食堂新冠肺炎疫情防控期間操作規(guī)程

一、基礎(chǔ)保障

1. 成立食堂疫情防控專項(xiàng)工作組。

2. 科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案。

3. 保障食堂疫情防控經(jīng)費(fèi)，確?？谡?、測(cè)溫計(jì)、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。

4. 保障食堂食品、原料及物資的安全供應(yīng)。

二、預(yù)備工作

(一)員工返崗。

5. 提前通知，原則上員工返校時(shí)間應(yīng)在學(xué)生返校前14天，持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動(dòng)軌跡情況。

6. 專人負(fù)責(zé)員工返校返崗前的準(zhǔn)備工作，做好防控物品發(fā)放并詳細(xì)記錄。有條件的學(xué)校，應(yīng)安排食堂員工全部集中入住專屬集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理。

7. 上崗前，需確認(rèn)體溫正常、身體健康并按駐地政府要求辦理健康證明后方可上崗。

(二)崗前培訓(xùn)。

8. 對(duì)食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識(shí)的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識(shí)。

(三)開展自查。

9. 要對(duì)庫存的食品及原料、食品添加劑進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。

10. 要對(duì)食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

三、日常人員管理

(一)個(gè)人防護(hù)。

11. 自我保護(hù)：講衛(wèi)生、勤洗手、戴口罩、不外出、不聚會(huì)、不串門、不扎堆、不接觸，未經(jīng)清洗的手不得觸摸眼睛、鼻、口，戴口罩前和摘口罩后應(yīng)洗手，與他人保持相隔1米以上的距離，保護(hù)自己不被感染。

12. 正確洗手方法：

(1)在流水下，淋濕雙手;

(2)取適量洗手液(肥皂)，均勻涂抹至整個(gè)手掌、手背、手指和指縫;

(3)認(rèn)真搓雙手至少15秒;

(4)在流水下徹底沖凈雙手;

(5)擦干雙手，取適量護(hù)手液護(hù)膚。

13. 洗手時(shí)間：傳遞文件(材料)前后，咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后，接觸生食物后，制備食品之前和之后，接觸到受污染的工具、設(shè)備后，處理廢棄物后，吃飯前和吃飯后，上廁所前后，觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔后，接觸他人后，觸碰公共物品后(如門把手、電梯按鍵)，外出回來后。

14. 正確佩戴口罩：

(1)鼻子夾側(cè)朝上，深色面朝外(或褶皺朝下);

(2)上下拉開褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜;

(3)將雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁;

(4)適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部;

(5)佩戴口罩后，手部不接觸口罩。尤其售飯期間，佩戴手套的手不得接觸口罩。

(二)人員管理。

15. 員工管理：

(1)身份核驗(yàn)：每餐次上班查驗(yàn)，非本食堂員工禁止入內(nèi);

(2)體溫檢測(cè)：逐人檢測(cè)體溫，合格方可上崗;

(3)體溫記錄：記錄每一位員工三個(gè)班次(早、午、晚)的體溫;

(4)佩戴口罩檢查：逐人檢查，正確佩戴口罩進(jìn)入，未佩戴口罩禁止入內(nèi);

(5)鞋底消毒：每位員工在腳墊上搓擦鞋底消毒。

16. 外來人員管理：

(1)身份核驗(yàn)：查驗(yàn)身份證件，詢問來訪事由，接洽何人，未經(jīng)允許者勸退;

(2)體溫檢測(cè)：逐人體溫檢測(cè)，體溫不合格者立即報(bào)告、勸退并記錄;

(3)佩戴口罩檢查：正確佩戴口罩進(jìn)入，未佩戴口罩禁止入內(nèi);

(4)鞋底消毒：每位外來人員在腳墊上搓擦鞋底消毒;

(5)外來人員記錄：記錄每一位外來人員信息、事由、接訪人、離開時(shí)間和體溫。

四、食品安全管理

(一)食品采購(gòu)。

17. 嚴(yán)禁采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品。

18. 食堂采購(gòu)食品原材料渠道來源可追溯，索證規(guī)范、齊全。

19. 供應(yīng)商的食品原料配送人員每天檢測(cè)體溫并向服務(wù)高校食堂管理部門報(bào)備，供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩。

20. 食品原材料采購(gòu)和配送車輛干凈衛(wèi)生、專車專用，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

(二)食品加工。

21. 加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

22. 疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。

23. 生、熟食物要分離。禽蛋使用應(yīng)清洗外殼，必要時(shí)消毒外殼。

24. 留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要，且不少于125g。

(三)供餐管理。

25. 售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護(hù)暴露。

26. 公用餐具應(yīng)有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。

27. 售飯人員使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。

28. 售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。

(四)就餐管理。

29. 根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)和食堂分布、規(guī)模等情況，合理安排學(xué)生錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰就餐，建議單桌同向就餐。

30. 鼓勵(lì)高校采取網(wǎng)絡(luò)訂餐方式，打包帶回單獨(dú)用餐，增加營(yíng)養(yǎng)套餐盒飯供應(yīng)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)、即取即走。

31. 餐廳門口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)合格方可進(jìn)入餐廳;如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀人員，立即報(bào)告食堂疫情聯(lián)絡(luò)員。

32. 餐廳中配備足夠的洗手液，保證供水設(shè)施正常使用，引導(dǎo)師生餐前洗手并成為習(xí)慣。

33. 開餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

五、消毒保潔

(一)網(wǎng)格管理。

34. 消毒保潔實(shí)行分層、分區(qū)域、分項(xiàng)目實(shí)施網(wǎng)格化管理，詳細(xì)記錄消毒保潔的時(shí)間、次數(shù)、消毒(保潔)人、負(fù)責(zé)人、檢查員等信息。

35. 每餐后對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅進(jìn)行全方位、全覆蓋、無死角的環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒。

36. 每天對(duì)食堂食品加工場(chǎng)所和餐廳通風(fēng)換氣不少于2次，每次不少于30分鐘。

(二)餐具消毒。

37. 公用餐具進(jìn)行規(guī)范化每餐次清洗消毒，采用高溫蒸煮方式進(jìn)行充分消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔。

(三)垃圾處理。

38. 餐廚垃圾定點(diǎn)存放，及時(shí)清運(yùn)，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒。

六、宣傳教育

39. 要在餐廳等場(chǎng)所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì)，增強(qiáng)對(duì)安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識(shí)，最大限度保護(hù)師生不受病毒感染。

40. 食堂管理部門既要教育又要關(guān)心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)自己就是對(duì)師生的健康安全負(fù)責(zé)。

山東省高校食堂新冠肺炎疫情防控期間文明就餐規(guī)范

一、進(jìn)入食堂

1. 佩戴口罩、檢測(cè)體溫，發(fā)熱咳嗽、主動(dòng)報(bào)告;

2. 檢測(cè)合格、方可進(jìn)入，耐心排隊(duì)、保持距離;

3. 進(jìn)入食堂、請(qǐng)先洗手，鼓勵(lì)套餐、即取即走。

二、選餐就餐

1. 選餐時(shí)：要迅速，少交流，保持距離;

2. 選座時(shí)：不扎堆，不對(duì)面，分散就坐;

3. 就餐時(shí)：專心吃，不講話，不互夾菜;

4. 結(jié)束時(shí)：戴口罩，凈桌面，迅速離開。

三、錯(cuò)峰就餐

1. 高峰時(shí)：請(qǐng)遵指引錯(cuò)峰就餐;

2. 限流時(shí)：請(qǐng)理解并主動(dòng)配合。

四、就餐倡議

1. 歡迎師生自帶餐具;

2. 鼓勵(lì)打包帶回用餐。

來源：山東教育發(fā)布

疫情期間學(xué)校食堂就餐方案

為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

? ? ?

? ? ? 1.普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識(shí)，提高廣大員工的自我防范意識(shí)。

2. 嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實(shí)保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。

3.完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測(cè)報(bào)告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

二、成立食堂疫情防控專作小組 學(xué)校成立成立由校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂疫情防控專項(xiàng)工作組， 加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實(shí)崗位責(zé)任。

組長(zhǎng)：XXX 副組長(zhǎng)：XXX XX 成員：XXX XX XXX 主要職責(zé)：

1.科學(xué)制定食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案;

2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓(xùn)，落實(shí)食堂后廚封閉化管理;

3.組織實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒;

4.嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;

5.科學(xué)制定學(xué)生、教職工錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐實(shí)施細(xì)則;

6.將學(xué)校食堂防控工作作為開學(xué)前物資保障和措施落實(shí)的重要內(nèi)容加強(qiáng)檢查和督導(dǎo)。

三、開工前準(zhǔn)備工作

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? ? ??(一)加強(qiáng)食堂員工教育培訓(xùn) 1.通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對(duì)性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識(shí)宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學(xué)指導(dǎo)員工正確認(rèn)識(shí)和預(yù)防疾病，引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識(shí)和能力，做好個(gè)人防護(hù)， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會(huì)，不到人員密集的公共場(chǎng)所活動(dòng)。

2.對(duì)食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識(shí)的教育，要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識(shí)，并組織上崗考核。

3、對(duì)食堂全體人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)、崗位操作流程的培訓(xùn)，并要做好培訓(xùn)記錄，要求員工嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作。

(二)制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案 1.制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。

2.制定就餐過程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。

3.制定師生或家長(zhǎng)針對(duì)學(xué)校餐飲安全的投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。

4.按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)返校返崗要求

? ? ? ? 1.根據(jù)上級(jí)明確開學(xué)時(shí)間后，員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前14天，屆時(shí)將通過微信平臺(tái)、電話、短信等多種方式將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。

2.返崗前，學(xué)校要安排專人持續(xù)跟蹤記錄員工及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，全面掌握員工返崗前出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動(dòng)物等情況。要建立臺(tái)賬;

特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。

3.交待返崗?fù)局凶⒁馐马?xiàng)，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;

在路途中尤其是在車?yán)?，盡可能避免拿下口罩吃東西;

在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

4. 嚴(yán)格落實(shí)隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不復(fù)工。

(四)嚴(yán)格返崗人員疫情核查

? ? ??1.建立返崗員工“花名冊(cè)”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來人員等情況。

2. 對(duì)食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(37.3℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時(shí)就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。

3.嚴(yán)格落實(shí)為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，待確認(rèn)健康后方可上崗。

4.指定專人及時(shí)發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測(cè)溫計(jì)、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。

(五)儲(chǔ)備好防控物資及食材

? ? ?1.嚴(yán)格按防疫需要，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。

2.設(shè)置獨(dú)立的隔離間，并購(gòu)置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。

3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開學(xué)前對(duì)所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。

4.配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

學(xué)校食堂方案【篇5】

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

三、工作設(shè)想

(一)安全衛(wèi)生

1、通過正規(guī)渠道采購(gòu)食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的.不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全。

5、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。

蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。

灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。

采購(gòu)、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。

嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。

就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。

每周三定期召開食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作計(jì)劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。

(二)服務(wù)要求

1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。

2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對(duì)待每位師生。

4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。

5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

熱情主動(dòng)。

協(xié)同工作。

8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請(qǐng)假。

9、工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

學(xué)校食堂方案【篇6】

為進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，在突發(fā)停水、停電、停氣的情況下，實(shí)現(xiàn)服務(wù)工作良性運(yùn)行，保證食堂正常營(yíng)業(yè)特制定本預(yù)案。

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

（二）小組成員工作職責(zé)

1、組長(zhǎng)

負(fù)責(zé)公司對(duì)食堂突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置。

2、副組長(zhǎng)

負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，配合組長(zhǎng)對(duì)應(yīng)急處置的布置安排。

3、小組分工

（1）聯(lián)絡(luò)組

及時(shí)上報(bào)組長(zhǎng)，聯(lián)系相關(guān)部門，查明原因，及時(shí)通知用餐單位。

保障組

維持應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)秩序，對(duì)就餐人員做好解釋工作。安排食堂工作人員，及時(shí)清理冷藏食品、冰箱、儲(chǔ)存水源等。

（一）設(shè)施保障

設(shè)施到位，未雨綢繆，購(gòu)置電炒鍋、飲水機(jī)、微波爐等防停水、停電、停氣必備的設(shè)備。

（二）保證措施

做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水、停氣的情況下，食堂就餐和飲用水的供應(yīng)。

1、停電

食堂因臨時(shí)停電，或遇跳閘等特殊情況時(shí)，食堂餐廳在正常營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)做好以下工作：

（1）餐廳廚師長(zhǎng)應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)食堂管理員，食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停電原因，如果是食堂內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修。如果是地區(qū)停電，或其他原因無法解決，應(yīng)向就餐人員表示歉意并做好解釋工作。

（2）聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒。迅速開啟應(yīng)急燈或點(diǎn)燃蠟燭。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。）

停電將影響冷藏設(shè)備運(yùn)作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，預(yù)計(jì)不能在期限內(nèi)使用原料或食品時(shí)，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損失，超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。

2、停水

（1）食堂現(xiàn)場(chǎng)管理人員查明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應(yīng)立即撥打自來水公司，問清事故發(fā)生地點(diǎn)和事故原因及停水時(shí)間。若是食堂內(nèi)原因，應(yīng)立即通知負(fù)責(zé)后勤水電工到場(chǎng)，迅速進(jìn)行維修。

（2）自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)提前做好儲(chǔ)水準(zhǔn)備，充分利用已備的所有裝水容器。

（3）對(duì)于不能在短時(shí)間內(nèi)修復(fù)，食堂儲(chǔ)存水又不夠的情況下，造成食堂無法正常用水的，食堂現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂主管，并采取以下措施：

①調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品；

②立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；

③利用有限時(shí)間對(duì)食堂原材料進(jìn)行毛變處理。

3、停氣

（1）廚師長(zhǎng)第一時(shí)間上報(bào)食堂管理員，由食堂管理員聯(lián)系相關(guān)部門詢問停氣原因和供氣恢復(fù)時(shí)間。

（2）對(duì)于不能短期恢復(fù)的，食堂管理員應(yīng)及時(shí)上報(bào)食堂主管，并采取以下措施：

①若為早餐備餐時(shí)停氣，需向就餐人員做好解釋工作；

②若為午餐備餐時(shí)停氣，立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐；

③若為晚餐備餐時(shí)停氣，就餐人員少量時(shí)，采用備用電炒鍋、微波爐等設(shè)備進(jìn)行飯菜制作；就餐人員較多時(shí)，需立即撥打已聯(lián)系好的快餐公司送餐。