廚師自我鑒定

最新廚師自我鑒定十四篇。

自我評(píng)估是一種有效的方式，讓我們對(duì)自己進(jìn)行剖析和評(píng)價(jià)，從而做出客觀的總結(jié)。自我評(píng)估是提升自身發(fā)展和提高個(gè)人水平的基礎(chǔ)。本文經(jīng)幼兒教師教育網(wǎng)認(rèn)真研究后，被認(rèn)為值得推薦，希望能對(duì)你有幫助，請(qǐng)記得收藏它。

廚師自我鑒定【篇1】

我們走過了勤奮耕耘的xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠(chéng)的核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。

新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長(zhǎng)，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。

成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。

環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的應(yīng)予以指出，及時(shí)糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。

廚師自我鑒定800字4

伴隨著時(shí)鐘的步伐xx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，做好本職工作，彌補(bǔ)工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。

我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作，按時(shí)完成工作任務(wù)。

在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡

適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。

展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作。（申請(qǐng)書范文網(wǎng) SWY7.com）

二0一三年十一月

后勤組：郭志強(qiáng)

廚師自我鑒定【篇2】

光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間華師學(xué)生生涯即將結(jié)束，如今站在臨畢業(yè)的門檻上，回首四年以來在學(xué)校學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐的點(diǎn)點(diǎn)滴滴（幾乎無），一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中（電影及連續(xù)劇中），雖然有成功的淚水（追完一集又一集），也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀學(xué)生的重要性。無論如何，過去的是我不斷奮斗、不斷完善自我的四年，以下做個(gè)簡(jiǎn)短自我評(píng)價(jià)

在學(xué)習(xí)上，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，基本上牢固的掌握了一些金融數(shù)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能（做題），課余參加了社團(tuán)模擬炒股比賽（實(shí)際是有現(xiàn)金炒股），做到了將所學(xué)用于實(shí)踐中（賺錢）；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展（不學(xué)無術(shù)），廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。

在工作上，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在擔(dān)任班生活員的兩年間，工作踏實(shí)（其實(shí)無乜野做），責(zé)任心強(qiáng)（唔到你唔做好噶，做唔好比人話噶），得到老師和同學(xué)們的一致好評(píng)。（無人話唔好喔）

二是在工作中有時(shí)處理問題還不夠成熟，這主要表現(xiàn)為工作中魄力不夠，做事情不夠果斷。主要原因是在處理工作方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，在過去的學(xué)習(xí)生活中，沒有注意學(xué)習(xí)其他同學(xué)在處理班級(jí)事務(wù)時(shí)所運(yùn)用的好的方式、方法，同時(shí)，自己的辦事方式、方法又存在不足之處。

廚師自我鑒定【篇3】

從20xx年進(jìn)入云南師范學(xué)小教專業(yè)就讀以來，一直投身于學(xué)學(xué)習(xí)和生活中，有成功的微笑，也有失敗的淚水，日益激烈的竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名優(yōu)秀學(xué)生的重要性。過去的我不斷奮斗、不斷完善。

思想上，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度。積極向黨組織靠攏，遞交入黨申請(qǐng)書，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。

學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，對(duì)知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，牢固的掌握了專業(yè)知識(shí)和技能，除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，提高了自身的思想文化素質(zhì)。在上期榮獲學(xué)校一等獎(jiǎng)學(xué)金。

生活上，在擔(dān)任團(tuán)宣傳部部長(zhǎng)期間，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，多次出色的完成了院團(tuán)的宣傳活動(dòng)。由于工作積極努力，成績(jī)突出，被評(píng)為院“優(yōu)秀員”，得到老師和同學(xué)們的一致好評(píng)。

在今后的學(xué)習(xí)生活中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的學(xué)生。

廚師自我鑒定【篇4】

1.負(fù)責(zé)廚房部的全面工作，對(duì)直營(yíng)經(jīng)理和后廚負(fù)責(zé)。

2.對(duì)餐廳的食品質(zhì)量和食品供應(yīng)負(fù)有重要、直接的責(zé)任，并負(fù)責(zé)與餐廳協(xié)調(diào)工作。

3.對(duì)部屬的工作能力、烹調(diào)技術(shù)、工作意識(shí)等的提高負(fù)有督導(dǎo)、培訓(xùn)的責(zé)任，有計(jì)劃、有步驟地抓好下屬員工培訓(xùn)，以不斷提高廚師的技術(shù)水平和政治素質(zhì)。

4.負(fù)責(zé)廚房工作的策劃與實(shí)施。

5.根據(jù)每日菜單，年、季、月、周、特餐等菜譜及其生產(chǎn)狀況，提前向物流部溝通每天所需食品原材料品種、規(guī)格、數(shù)量等計(jì)劃。

6.每天與店長(zhǎng)溝通情況，聽取店面服務(wù)員的意見和建議。

8.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門各崗位之間的工作。

9.指揮各崗位做好開市前的準(zhǔn)備工作。

10.督導(dǎo)和指揮各員工按衛(wèi)生崗位職責(zé)做好本崗和公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，以保證環(huán)境的整潔。

廚師自我鑒定【篇5】

在中學(xué)實(shí)習(xí)的每一天，我努力地做好從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學(xué)生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。

在教學(xué)工作計(jì)劃方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改礁，確保礁、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)不同的。特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對(duì)，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。

在代理班主任工作期間，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠(chéng)面對(duì)每位學(xué)生，尊重他們，深入細(xì)致了解他們。在班級(jí)管理上，積極負(fù)責(zé)。從早自習(xí)的監(jiān)督，每位學(xué)生是否按時(shí)到校，是否有認(rèn)真讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀(jì)律，課間紀(jì)律，通知班級(jí)規(guī)定的日常事務(wù)等，都予以高度的責(zé)任，認(rèn)真對(duì)待，細(xì)致入微，保證各項(xiàng)工作到位。同時(shí)，與劉春添、張靜金兩位同學(xué)共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會(huì)，并且取得預(yù)期的效果。

在實(shí)習(xí)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)工作上的不足。講課時(shí)聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學(xué)生中建立起足夠的威信等，教學(xué)的基本功不扎實(shí)。

實(shí)習(xí)對(duì)每位準(zhǔn)老師來說，是至關(guān)重要的過程。通過本次實(shí)習(xí)，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進(jìn)，完善自己。

廚師自我鑒定【篇6】

我是xx大學(xué)賓館管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到xx大賓館為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到賓館的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。

其次是餐飲部。餐飲部是賓館內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

首先我到賓館先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了賓館內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法。使我對(duì)賓館出售的基本商品有了初步的了解。

最后是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)賓館的門面，是客人對(duì)賓館形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了賓館所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)賓館的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)賓館客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向賓館員工學(xué)習(xí)了賓館服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被賓館人員的無私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事賓館行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。

廚師自我鑒定【篇7】

時(shí)間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時(shí)間里面，在這個(gè)豐富的學(xué)校生活里，我取得了一些成績(jī)，進(jìn)步了不少，下面對(duì)自己做一個(gè)自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。

生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。

我思想健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

天道酬勤，我相信付出一定會(huì)有回報(bào)，在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

廚師自我鑒定【篇8】

本人于20xx年就讀于四川烹飪高等?？茖W(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，在校期間表現(xiàn)良好，學(xué)習(xí)努力、認(rèn)真，在專業(yè)學(xué)習(xí)方面狠下功夫，專業(yè)課程有中餐實(shí)訓(xùn)、面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)、雕刻等課程。20xx年畢業(yè)進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)工作，在酒店實(shí)習(xí)的一段時(shí)間里，我深知在學(xué)校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)還不能滿足酒店廚房實(shí)踐操作，故從打荷開始學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，在學(xué)習(xí)期間，勤勤懇懇，深得廚師長(zhǎng)的賞識(shí)，從打荷崗位調(diào)到?jīng)霾藣徫唬_始學(xué)習(xí)制作涼菜，涼菜這個(gè)崗位包括熱菜很多崗位的技術(shù)，在涼菜崗位，由于人員配備不多，所以我們?cè)诜泵Φ墓ぷ鳝h(huán)境中，學(xué)到的東西就更多了，包括丁板切配、灶臺(tái)操作、菜品味型調(diào)配很多事情，20xx年我已經(jīng)能夠勝任涼菜房所有工作環(huán)節(jié)。20xx12月我進(jìn)入西南財(cái)經(jīng)大學(xué)后勤部綠楊餐廳任涼菜主管，制作各類涼菜，在此期間自己開發(fā)和創(chuàng)新了很多新型涼菜，在裝盤和盤飾方面就做到了現(xiàn)在比較流行的盤畫，在單位個(gè)人技能比賽中也得到了個(gè)人技能一等獎(jiǎng)，深得單位領(lǐng)導(dǎo)贊賞。

20xx年初由于各種原因來到了全國(guó)打工仔都向往的美麗城市福州，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，看到福州榕西職業(yè)中專烹飪專業(yè)在招聘教師，故投簡(jiǎn)歷與試講，順利成為該校20xx級(jí)烹飪專業(yè)教師，在20xx年初至20xx月這段時(shí)間，我學(xué)習(xí)到了作為一個(gè)烹飪專業(yè)教師應(yīng)該具備的素質(zhì)與技能水平。這段時(shí)間讓我認(rèn)識(shí)到了要作為一個(gè)合格的教師，我還有很長(zhǎng)的路要月開始開辦烹飪專業(yè)，招收第一屆20xx級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生，我從榕西職業(yè)中專辭職來到該校，任福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)第一屆烹飪教師，由于本人年輕，干勁也十足，專業(yè)開辦起來有很多事情要做，我一邊學(xué)習(xí)一邊琢磨專業(yè)的發(fā)展方向。烹飪專業(yè)第一屆學(xué)生招收了17名新生，這也讓學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)看到了本專業(yè)的可發(fā)展性。在這5年的時(shí)間里，本專業(yè)學(xué)生上升到200多人，我在院領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我逐漸的走向成熟，現(xiàn)將這些年在烹飪行業(yè)及烹飪教育的工作的技能技術(shù)做一個(gè)總結(jié)：

一：涼菜制作、雕刻技術(shù)方面：

進(jìn)入廚房學(xué)習(xí)階段，主要是學(xué)習(xí)菜品的制作技術(shù)，首先我學(xué)習(xí)的是涼菜制作，從進(jìn)入涼菜崗位開始，我勤勤懇懇，不怕累，不怕苦，別人休息的時(shí)候，我苦練刀功技術(shù)，虛心的向師傅請(qǐng)教各種涼菜的調(diào)味方法。至今，我的刀功技術(shù)已經(jīng)達(dá)到個(gè)人巔峰，一份菊花胡蘿卜絲的切配，我可以用一分鐘的時(shí)間就可以切出粗細(xì)長(zhǎng)短一致的絲，并在一分鐘內(nèi)就調(diào)出糖醋味型并拌好此菜。鹵水的調(diào)制，涼菜工作崗位很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是鹵水制品的制作技術(shù)，現(xiàn)今我會(huì)調(diào)制川鹵、潮州鹵水等各種味道芬香的鹵水。冷菜拼盤方面，在學(xué)院上課期間，我有教授《冷菜拼盤》一門課，會(huì)拼制多種圖案的拼盤，如“椰島風(fēng)光”、“老鷹”等象形拼盤。本人05月曾經(jīng)在西南財(cái)經(jīng)大學(xué)后勤公司綠楊酒店做涼菜領(lǐng)班。雕刻技術(shù)方面，我刻苦努力的學(xué)習(xí)前輩們的雕刻手法，現(xiàn)在可以在短時(shí)間內(nèi)雕刻出鳥、蟲、魚、龍等雕刻品種，在09月，考取了高級(jí)食品雕刻師證書。

二：熱菜制作技術(shù)方面：

熱菜制作技術(shù)方面主要是菜品味型的調(diào)制，現(xiàn)今的社會(huì)餐飲各種原料不斷更新，調(diào)味料也是層出不窮，但是，味型的調(diào)制萬變不離其宗，各種基本的味型的調(diào)制，決定一個(gè)菜品的走向，一系列菜品的創(chuàng)新。本人曾經(jīng)制作一到“爽口山藥”，將山藥去皮焯水后用小刀刻成小花，下墊山楂調(diào)制的甜酸味汁，讓人吃起來清甜爽口，食欲大增。本人創(chuàng)新制作的健康麻辣燙配方也深得客人喜愛，本人曾經(jīng)在福州經(jīng)濟(jì)學(xué)校食堂開過店面，專營(yíng)麻辣燙，在調(diào)制湯底的時(shí)候，使用涼茶來熬湯，再混合多種健康的香料，不加任何化學(xué)香料及調(diào)味品，此種湯底吃后不會(huì)讓人虛火上升，而且更加的芳香，最后將傳授給別人，生意是絡(luò)繹不絕。在菜品制作方面，由于本人精于川菜制作，服務(wù)于福建人民，福建人民大多不喜歡吃麻辣，但是又喜吃水煮活魚，烤魚等菜品，在制作這類菜品的時(shí)候，雖然已經(jīng)有很多前輩對(duì)菜品進(jìn)行了革新，但是我也針對(duì)福建人民不喜歡吃太麻辣的特點(diǎn)，對(duì)菜品進(jìn)行了一些改進(jìn)，比如在制作水煮活魚的時(shí)候，川菜的特點(diǎn)是麻辣，就是制作菜品的時(shí)候放很多的花椒和辣椒。我在制作水煮活魚的時(shí)候，我會(huì)少放花椒甚至不放，或者使用少量的藤椒油(花椒油太麻，藤椒油有花椒的芬香味，但是麻味點(diǎn)低，很多客人比較喜歡)。另外還加入一點(diǎn)藿香，增加魚的鮮香味。很多人在制作魚的時(shí)候不喜歡去腥，導(dǎo)致做出來的魚土腥味比較重，我在制作魚類菜品的時(shí)候習(xí)慣使用蔥姜水(蔥、姜、胡椒粉、料酒)去腥增香。

三、中西點(diǎn)心制作技術(shù)方面：

由于本人以前所學(xué)專業(yè)主要是側(cè)重中餐，點(diǎn)心方面沒有多少經(jīng)驗(yàn)，但是本人好學(xué)，進(jìn)入黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院后，相關(guān)專業(yè)的發(fā)展，需要中西點(diǎn)心方面的教師，我毅然接下?lián)?，去培?xùn)學(xué)校培訓(xùn)高級(jí)點(diǎn)心制作技術(shù)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)老師也是五星級(jí)酒店總廚，故本人所學(xué)很多品種，現(xiàn)今很多廚房的廚師也不會(huì)制作。比如象形的中式點(diǎn)心餃：金魚餃、冠頂餃、櫻花餃、白菜餃等，做出的餃子形狀栩栩如生，形象逼真。中西點(diǎn)心的難點(diǎn)在酥類開酥的制作，本人經(jīng)過多次鉆研還是不能達(dá)到酥層清晰、層次分明的要求，后經(jīng)過請(qǐng)教名師，虛心的學(xué)習(xí)后明白水油面團(tuán)的調(diào)制是關(guān)鍵，然后經(jīng)過多次的試做，已經(jīng)能夠做出滿意的效果。西式點(diǎn)心方面，多次進(jìn)入85C學(xué)習(xí)西式點(diǎn)心的制作，現(xiàn)在已經(jīng)能夠做出可口的蛋撻、蛋糕、面包等品種。

四、個(gè)人學(xué)習(xí)與進(jìn)步方面

我進(jìn)入福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院以來，自我得到了很大的提升：20xx月參加了省烹飪學(xué)校的面點(diǎn)技能培訓(xùn)，并順利畢業(yè)。20xx10月考取福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)進(jìn)行專升本課程學(xué)習(xí)，并于20xx年順利拿到本科畢業(yè)證書。

20xx年12月11日，受聘為《EastEat。東方美食》雜志社記者，有專門的記者采訪證。20xx月12日，獲得高級(jí)中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

20xx月，考取高級(jí)食品雕刻師證書。20xx月18日在全國(guó)第三屆飯店業(yè)技能大賽上榮獲銀獎(jiǎng)，并帶領(lǐng)4名學(xué)生參賽，4名學(xué)生也獲得了4塊銀牌的好成績(jī)，學(xué)院也獲得團(tuán)體銀獎(jiǎng)。20xx月獲得學(xué)院第一屆“育人教書”專項(xiàng)獎(jiǎng)金。20xx月獲得“黎明杯”個(gè)人銅牌，在此次比賽組織工作中做出了巨大的貢獻(xiàn)。20xx月帶領(lǐng)烹飪專業(yè)學(xué)生參加高招辦高考錄取餐飲接待，獲得良好效果。

20xx月組織指導(dǎo)烹飪專業(yè)學(xué)生參加福建海鮮兩岸廚藝交流賽，取得一金3銀的好成績(jī)。

20xx年至今參加福建省高職高專旅游大類規(guī)劃教材編寫《中餐制作技術(shù)》、《中西點(diǎn)心制作技術(shù)》、《西餐制作技術(shù)》三本教材的編寫工作。目前《中餐制作技術(shù)》、《中西點(diǎn)心制作技術(shù)》已經(jīng)出版發(fā)行;《西餐制作技術(shù)》也正在審稿。綜上所述，便是我這幾年的工作技能技術(shù)總結(jié)，我也會(huì)在今后的教學(xué)工作中，不斷的改進(jìn)和提升自己，不斷的學(xué)習(xí)新的技能，活到老學(xué)到老，我需要不斷的成長(zhǎng)，不斷的為專業(yè)技術(shù)的建設(shè)做貢獻(xiàn)，不斷的為社會(huì)培養(yǎng)合格的專業(yè)人才做貢獻(xiàn)。

廚師自我鑒定【篇9】

作為一名會(huì)計(jì)電算化專業(yè)的學(xué)生，深知會(huì)計(jì)工作是對(duì)具體事物進(jìn)行計(jì)算、記錄、收集有關(guān)數(shù)據(jù)資料，更需要實(shí)踐才會(huì)明白專業(yè)的知識(shí)機(jī)構(gòu)，和合格的心理素質(zhì)。掌握會(huì)計(jì)工作不僅要學(xué)好書本中的各種會(huì)計(jì)知識(shí)，而且還要認(rèn)真積極地參加各種會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓理論和實(shí)踐有機(jī)務(wù)實(shí)的結(jié)合在一起，所以我抓住機(jī)會(huì)到***會(huì)計(jì)師事務(wù)所為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，下面就勝作鑒定。

通過本次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)電算化會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)史上嶄新的一頁(yè)。電子計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，首先帶來數(shù)據(jù)處理工具的改變，也帶來了信息載體的變化，會(huì)計(jì)電算化后對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)方法、會(huì)計(jì)理論都將發(fā)生巨的影響，從而引起會(huì)計(jì)制度、會(huì)計(jì)工作管理制度的變革。會(huì)計(jì)電算化促進(jìn)著會(huì)計(jì)信息的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化，促進(jìn)著管理的現(xiàn)代化。在本次的實(shí)習(xí)過程中，不僅培養(yǎng)了我實(shí)際的動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的過程有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。而且充分認(rèn)識(shí)到自己的不足。會(huì)計(jì)本來就是一項(xiàng)非常煩瑣的工作，所以在實(shí)際操作過程中需百倍用心、細(xì)心。切忌：粗心意，馬虎了事，心浮氣躁。這樣做帳時(shí)才能感覺左右逢源，越做越有樂趣，越做越有勁。

本次實(shí)習(xí)已達(dá)到了預(yù)期目的，量的。會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識(shí)，又學(xué)到了社會(huì)知識(shí)，對(duì)我今后的就業(yè)有極的助。通過這次實(shí)習(xí)我對(duì)出納、會(huì)計(jì)崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識(shí)。我找到了專業(yè)知識(shí)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性知識(shí)還不是很肯定，需要重新回顧學(xué)習(xí)。對(duì)會(huì)計(jì)崗位人員要求的細(xì)致、耐心有了切實(shí)的體會(huì)，明確自己需要努力的方向。

這段實(shí)習(xí)時(shí)間里，我可謂受益匪淺，它為我步入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)，為我更好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)指明了方向，也使我更好的了解會(huì)計(jì)行業(yè)的發(fā)展方向，為自己未來人生做好準(zhǔn)備！

廚師自我鑒定【篇10】

短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識(shí)、懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。

在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼，雕刻，面點(diǎn)制作，并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽，取得優(yōu)異成績(jī)，并獲得中級(jí)烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語(yǔ)、數(shù)、英、計(jì)算機(jī)會(huì)考。成績(jī)優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。

本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識(shí)課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。

作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ)。在未來我將面對(duì)許多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師！

廚師自我鑒定【篇11】

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

廚師自我鑒定【篇12】

自從踏入校門開始，我就不斷得完成學(xué)業(yè)，不斷完善自我的過程中，收獲多多。一直一嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀學(xué)生的重要性。無論如何，過去的是我不斷奮斗、不斷完善自我的一年。

在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請(qǐng)書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時(shí)被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員有很強(qiáng)的上進(jìn)心，勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。

在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)考研目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，基本上牢固的掌握了一些專業(yè)知識(shí)和技能，作到了理論聯(lián)系實(shí)際；除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的學(xué)生而不懈奮斗。通過我的刻苦努力，在上期榮獲院設(shè)一等獎(jiǎng)學(xué)金，并被院列為了冒尖生培養(yǎng)對(duì)象。

在工作上，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較好的組織能力，在擔(dān)任分團(tuán)宣傳部員期間，工作塌實(shí)，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，多次、配合部長(zhǎng)出色的完成了院團(tuán)的宣傳活動(dòng)和系內(nèi)的各項(xiàng)宣傳活動(dòng)。我結(jié)合自身的特長(zhǎng)，積極為系增光，曾在院團(tuán)舉辦的海報(bào)制作賽及手抄報(bào)比賽中多次獲獎(jiǎng)。由于工作積極努力，成績(jī)突出，被評(píng)為院優(yōu)秀共青團(tuán)員，得到老師和同學(xué)們的一致好評(píng)。

我養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，為人熱情方，誠(chéng)實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處；積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷，曾在寒假社會(huì)實(shí)踐中被評(píng)為先進(jìn)個(gè)人的稱號(hào)，并在各項(xiàng)文娛體育活動(dòng)中多次獲獎(jiǎng)。

不足之處就是人際交往能力較差，我在今后的學(xué)習(xí)生活中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的師范生。

廚師自我鑒定【篇13】

時(shí)光飛逝，兩年的職高生活即將結(jié)束。在這段時(shí)間里，在這豐富的學(xué)校生活中，我取得了一些成績(jī)，取得了很多進(jìn)步。我會(huì)給自己做一個(gè)自我認(rèn)同，為以后更好的發(fā)展樹立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

烹飪是一門很實(shí)用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的，但只要我用心去讀，用心去體會(huì)，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會(huì)領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。

在學(xué)習(xí)上，自學(xué)能力強(qiáng)，勤于研究，樂于思考，學(xué)習(xí)時(shí)間安排合理，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)會(huì)找出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡發(fā)展。同時(shí)，我積極參加夏令營(yíng)和比賽，以拓寬我的課外知識(shí)。

政治上立場(chǎng)堅(jiān)定正確，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛心，做文明公民。

在生活中，我有著嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的'作風(fēng)，我樸實(shí)真誠(chéng)，節(jié)儉獨(dú)立。熱愛集體，尊敬老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，按時(shí)完成班級(jí)布置的任務(wù)。

本人心智健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為守則》，集體榮譽(yù)感強(qiáng)，熱愛勞動(dòng)。我擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員。我能以團(tuán)員和班干部的身份要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師。任職期間，獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

天道酬勤，我相信努力一定會(huì)有回報(bào)。以后我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。我相信在不久的將來，我會(huì)成為一名合格的社會(huì)主義廚師。

廚師自我鑒定【篇14】

時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是xxxx學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。

學(xué)時(shí)期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時(shí)，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高。在校期間，我選修了中國(guó)史、公共關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁(yè)制作、計(jì)算機(jī)編程等，掌握了制作網(wǎng)頁(yè)的技能，通過了全國(guó)計(jì)算機(jī)二級(jí)；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識(shí)，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實(shí)踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實(shí)踐部干事、鄧研會(huì)干事、環(huán)保協(xié)會(huì)理事等職位。暑假期間，我積極地參加了學(xué)校組織的深入社區(qū)的社會(huì)實(shí)踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u(píng)。曾被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實(shí)踐的工作中，使我學(xué)會(huì)了思考，學(xué)會(huì)了做人，學(xué)會(huì)了如何與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。

在課余時(shí)間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實(shí)自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會(huì)人，我還積極參加各種活動(dòng)。曾任職系文娛部部長(zhǎng)，組織舉辦多長(zhǎng)型晚會(huì)及校級(jí)比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項(xiàng)校外活動(dòng)。

我深深地懂得：昨天的成績(jī)已成為歷史，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，只有腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。

我本著檢驗(yàn)自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機(jī)會(huì)。

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廚師自我鑒定匯編

在自我鑒定中，我們可以說是對(duì)自我進(jìn)行總結(jié)，主要是在某一特定時(shí)間內(nèi)對(duì)自己進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析。在這篇名為“廚師自我鑒定”的文章中，我們精心挑選了內(nèi)容，希望大家會(huì)喜歡。為了避免遺忘，還請(qǐng)您將本頁(yè)添加到瀏覽器的收藏夾中。

廚師自我鑒定 篇1

時(shí)光飛逝，兩年的職高生活即將結(jié)束。在這段時(shí)間里，在這豐富的學(xué)校生活中，我取得了一些成績(jī)，取得了很多進(jìn)步。我會(huì)給自己做一個(gè)自我認(rèn)同，為以后更好的發(fā)展樹立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

烹飪是一門很實(shí)用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的，但只要我用心去讀，用心去體會(huì)，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會(huì)領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。

在學(xué)習(xí)上，自學(xué)能力強(qiáng)，勤于研究，樂于思考，學(xué)習(xí)時(shí)間安排合理，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)會(huì)找出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡發(fā)展。同時(shí)，我積極參加夏令營(yíng)和比賽，以拓寬我的課外知識(shí)。

政治上立場(chǎng)堅(jiān)定正確，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛心，做文明公民。

在生活中，我有著嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的'作風(fēng)，我樸實(shí)真誠(chéng)，節(jié)儉獨(dú)立。熱愛集體，尊敬老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，按時(shí)完成班級(jí)布置的任務(wù)。

本人心智健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為守則》，集體榮譽(yù)感強(qiáng)，熱愛勞動(dòng)。我擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員。我能以團(tuán)員和班干部的身份要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師。任職期間，獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

天道酬勤，我相信努力一定會(huì)有回報(bào)。以后我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。我相信在不久的將來，我會(huì)成為一名合格的社會(huì)主義廚師。

廚師自我鑒定 篇2

三年的中專生活，似乎彈指一揮間，從初入中專時(shí)的失落與迷茫，到現(xiàn)在上班的從容與淡定。我知道，這是我們生活中的另一個(gè)大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)變。除了適應(yīng)能力強(qiáng)，生活態(tài)度樂觀，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習(xí)積累和技能培養(yǎng)。

我覺得我值得中專三年。剛進(jìn)學(xué)校的時(shí)候，我為自己是一個(gè)中專學(xué)生感到惋惜。但很快，我選擇了坦然面對(duì)。因?yàn)槲疑钚沤鹱訒?huì)到處發(fā)光。所以我確信，中學(xué)生的未來將會(huì)有一個(gè)光明燦爛的一天。

通過這三年的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多東西。從那天真的一天開始，經(jīng)歷了人生的挫折和坎坷，現(xiàn)在的我成熟穩(wěn)重。讓我明白了一個(gè)道理，人生不可能一帆風(fēng)順，只有我要勇敢面對(duì)人生中的每一個(gè)崗位。當(dāng)然，這三年來，我傷心過，失落過，苦惱過，這都是因?yàn)槲业娜秉c(diǎn)和缺陷。但我反思，這只是上天給的考驗(yàn)，我不能墮落。中學(xué)生應(yīng)該利用這些方法來提升自己，提高自己的綜合能力。

這三年的培養(yǎng)只是給了我初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于走向社會(huì)來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以，面對(duì)過去，我無怨無悔，來到這里是明智的選擇；面對(duì)當(dāng)下，我努力；我期待未來有更多的挑戰(zhàn)?？朔щy，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，相信你會(huì)演出精彩的一幕。

時(shí)光如流水般飛逝?；仡欉^去，在這個(gè)多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成就。我希望我將來能做得更好。

在學(xué)習(xí)上，自學(xué)能力強(qiáng)，勤于研究，樂于思考，學(xué)習(xí)時(shí)間安排合理，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)會(huì)找出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡發(fā)展。同時(shí)，我積極參加夏令營(yíng)和比賽，以拓寬我的課外知識(shí)。

政治上立場(chǎng)堅(jiān)定正確，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛心，做文明公民。

烹飪是一門很實(shí)用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的。但只要我用心去讀，用心去體會(huì)，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會(huì)領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的'形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。

我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。我相信在不久的將來，我會(huì)成為一名合格的社會(huì)主義廚師。

廚師自我鑒定 篇3

1、本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。

4、有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開菜單，會(huì)炒鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

一、思想上

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和理論水平。向來堅(jiān)持以局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上

我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。

三、在生活上

我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事，關(guān)注國(guó)家事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

廚師自我鑒定 篇4

我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，20xx年12月通過考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。199x年x月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：

一、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的'食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自20xx年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。

二、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

廚師自我鑒定 篇5

1、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

2、烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

3、我思想健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。天道酬勤，我相信付出一定會(huì)有回報(bào)，在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

4、本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識(shí)課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ)。在未來我將面對(duì)許多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠(chéng)的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!

5、翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。在思想上,我積極上進(jìn),勇于創(chuàng)新,不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛祖國(guó),熱愛人民,堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,遵紀(jì)守法,愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。在學(xué)習(xí)上我堅(jiān)持從不遲到曠課，希望在以后能夠成為一位合格的廚師。

廚師自我鑒定 篇6

時(shí)間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時(shí)間里面，在這個(gè)豐富的學(xué)校生活里，我取得了一些成績(jī)，進(jìn)步了不少，下面對(duì)自己做一個(gè)自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。

生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。

我思想健康，自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

天道酬勤，我相信付出一定會(huì)有回報(bào)，在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

廚師自我鑒定 篇7

1.負(fù)責(zé)廚房部的全面工作，對(duì)直營(yíng)經(jīng)理和后廚負(fù)責(zé)。

2.對(duì)餐廳的食品質(zhì)量和食品供應(yīng)負(fù)有重要、直接的責(zé)任，并負(fù)責(zé)與餐廳協(xié)調(diào)工作。

3.對(duì)部屬的工作能力、烹調(diào)技術(shù)、工作意識(shí)等的提高負(fù)有督導(dǎo)、培訓(xùn)的責(zé)任，有計(jì)劃、有步驟地抓好下屬員工培訓(xùn)，以不斷提高廚師的技術(shù)水平和政治素質(zhì)。

4.負(fù)責(zé)廚房工作的策劃與實(shí)施。

5.根據(jù)每日菜單，年、季、月、周、特餐等菜譜及其生產(chǎn)狀況，提前向物流部溝通每天所需食品原材料品種、規(guī)格、數(shù)量等計(jì)劃。

6.每天與店長(zhǎng)溝通情況，聽取店面服務(wù)員的意見和建議。

8.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門各崗位之間的工作。

9.指揮各崗位做好開市前的準(zhǔn)備工作。

10.督導(dǎo)和指揮各員工按衛(wèi)生崗位職責(zé)做好本崗和公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，以保證環(huán)境的整潔。

廚師自我鑒定 篇8

在中學(xué)實(shí)習(xí)的每一天，我努力地做好從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學(xué)生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。

在教學(xué)工作計(jì)劃方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改礁，確保礁、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)不同的。特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對(duì)，教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。

在代理班主任工作期間，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠(chéng)面對(duì)每位學(xué)生，尊重他們，深入細(xì)致了解他們。在班級(jí)管理上，積極負(fù)責(zé)。從早自習(xí)的監(jiān)督，每位學(xué)生是否按時(shí)到校，是否有認(rèn)真讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀(jì)律，課間紀(jì)律，通知班級(jí)規(guī)定的日常事務(wù)等，都予以高度的責(zé)任，認(rèn)真對(duì)待，細(xì)致入微，保證各項(xiàng)工作到位。同時(shí)，與劉春添、張靜金兩位同學(xué)共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會(huì)，并且取得預(yù)期的效果。

在實(shí)習(xí)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)工作上的不足。講課時(shí)聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學(xué)生中建立起足夠的威信等，教學(xué)的基本功不扎實(shí)。

實(shí)習(xí)對(duì)每位準(zhǔn)老師來說，是至關(guān)重要的過程。通過本次實(shí)習(xí)，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進(jìn)，完善自己。

廚師自我鑒定 篇9

我已經(jīng)步入人生拼搏年，在這充滿生機(jī)和活力的新世紀(jì)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。我常常門心自問：“我還該不該有自己的夢(mèng)想，我還有沒有夢(mèng)想?我的夢(mèng)想在哪里?”我深思過，也傍徨過、惆悵過。憑心而論，我工作時(shí)間雖不是很長(zhǎng)可人生平幾而普通。6年以來，我一直默默無聞地工作，是這次競(jìng)聘廚師長(zhǎng)的機(jī)會(huì)又一次喚醒了我沉睡的夢(mèng)想。我沒有輝煌的過去，但是，我會(huì)把握好現(xiàn)在和將來。為此，我來這里展示自我，讓大家認(rèn)識(shí)我，幫助我，進(jìn)而喜歡我，支持我。我希望能靠自己的實(shí)力，而不是靠運(yùn)氣來贏得這次競(jìng)聘。

我這次競(jìng)聘具有四個(gè)優(yōu)勢(shì)：

一、有豐富的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。，特別是在菜肴方面有深入的研究和見解，并有效的烹飪方法。

二、有較強(qiáng)的工作能力。在日常生活和工作中，我能不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，以“明明白白做人，實(shí)實(shí)在在做事”為信條，踏實(shí)干事，誠(chéng)實(shí)待人。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，我的組織協(xié)調(diào)能力、判斷能力、辦事能力都有了很大提高。

三、有樂于奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神。我出生在農(nóng)村，種過田，做過小工，吃過苦。我愛崗敬業(yè)，不管干什么，干一行愛一行，努力把工作做得更好。

四，我有年齡優(yōu)勢(shì)。我窮的只剩下夢(mèng)想，身體健康、精力旺盛、敬業(yè)精神強(qiáng)，能夠全心地投入所熱愛的工作中去。

假若我有幸競(jìng)聘成功，我將不辱使命，努力工作：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素養(yǎng)。一方面加強(qiáng)管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理理水平;另一方面加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，勝任本職工作。

二、擺正位置，負(fù)責(zé)到底。在工作中，向領(lǐng)導(dǎo)多請(qǐng)示多匯報(bào)與學(xué)習(xí)，真正做到工作到位。

三、勤奮工作，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干。

今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競(jìng)聘。如果我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;如果我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我想，在一個(gè)人的成長(zhǎng)過程中，每走一步，包括參與這次競(jìng)聘，都屬于成功。天生我材必有用。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛;對(duì)待家庭，會(huì)多一份責(zé)任。我相信，只要努力，有時(shí)我們自己都會(huì)驚訝自己的潛能。

各位，現(xiàn)在，我以一個(gè)小故事結(jié)束今天的競(jìng)聘演講。著名的發(fā)明家愛迪生費(fèi)盡了大半生的財(cái)力和精力，建立了一個(gè)龐大的實(shí)驗(yàn)室，但是一場(chǎng)大火，無情地將他幾乎一生的心血付之一炬。當(dāng)他的兒子在火場(chǎng)附近找到父親時(shí)，67歲的愛迪生居然平靜地坐在一個(gè)小斜坡上，看著熊熊大火燒盡一切。他扯開喉嚨對(duì)兒子說：“快叫媽媽來，讓她看看這場(chǎng)難得一見的大火。”大家都以為這場(chǎng)大火可能對(duì)愛迪生的打擊是沉重的，但是，他平靜地說：“感謝上帝，正是這場(chǎng)大火，我又可以重新開始了”。沒過多久，就誕生了留聲機(jī)。

廚師自我鑒定 篇10

廚師轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書個(gè)人自我鑒定

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委：

大家好！我是***餐廳的一名廚師，非常榮幸能有機(jī)會(huì)向各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委展示一下我自己。在職期間，我深刻體會(huì)到良好的個(gè)人素養(yǎng)和專業(yè)技能對(duì)于一個(gè)廚師的重要性。因此，我以我的工作成果和自我修養(yǎng)為基礎(chǔ)，撰寫此份轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書個(gè)人自我鑒定，希望能讓各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委對(duì)我有一個(gè)全面、準(zhǔn)確的了解。

首先，我想強(qiáng)調(diào)的是我的職業(yè)操守和工作態(tài)度。作為一名廚師，我深知食品安全的重要性，并始終遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作。我嚴(yán)格按照規(guī)章制度工作，嚴(yán)禁食材交叉污染，注重食物的新鮮度和質(zhì)量。在繁忙的工作環(huán)境中，我時(shí)刻保持專注和高效，確保每一道菜品都能迅速高質(zhì)量地送到客人面前。我具備極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，時(shí)常與其他廚師、服務(wù)員等緊密配合，協(xié)作完成各項(xiàng)任務(wù)。我也了解廚師在餐廳中的重要性，懂得急速競(jìng)爭(zhēng)背后的壓力，所以我時(shí)刻保持積極向上的心態(tài)，以最佳狀態(tài)迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)。

其次，我對(duì)廚藝的熱愛和執(zhí)著使我不斷追求自我提升。我堅(jiān)信良好的廚藝是廚師最為寶貴的財(cái)富。從工作到休息，我不斷學(xué)習(xí)和研究各類菜品的制作技巧和獨(dú)特搭配，以便提供給客人更加精致、美味的菜品。我注重觀察市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，了解到顧客越來越注重營(yíng)養(yǎng)和健康，因此我積極研究新的健康菜品制作方法，并將其應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。我時(shí)常參加各類培訓(xùn)和烹飪比賽，不僅能夠拓寬自己的視野，還能通過與其他藝術(shù)家交流學(xué)習(xí)，提高自己的創(chuàng)新能力和口味研究，使得我的菜品充滿創(chuàng)意和特色。

再次，我始終保持積極向上的心態(tài)和對(duì)工作的熱愛。我相信，一個(gè)擁有激情和目標(biāo)的人是無法被打敗的。我珍惜每一個(gè)工作機(jī)會(huì)，每一次新的挑戰(zhàn)。工作中雖然充滿壓力和困難，但我始終保持樂觀和積極的態(tài)度。我時(shí)常反思自己的不足，意識(shí)到自己的弱點(diǎn)，并盡力不斷改進(jìn)和提升自己的工作能力。我享受工作中的快樂和成就感，這也激勵(lì)我在廚房中更進(jìn)一步，勇于創(chuàng)新，努力做出更加令客人滿意的菜品。

總結(jié)起來，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以高質(zhì)量的工作、良好的職業(yè)操守和自我紀(jì)律為基礎(chǔ)。我深刻了解良好的個(gè)人素養(yǎng)和專業(yè)技能對(duì)于廚師職業(yè)發(fā)展的重要性，會(huì)有條不紊地完成各項(xiàng)工作，努力追求卓越。我熱愛我的工作，學(xué)習(xí)新知識(shí)和不斷嘗試新方法是我永不停頓的追求。通過不斷努力和對(duì)自我的要求，我相信自己能夠勝任并發(fā)展得更好。因此，我真誠(chéng)地申請(qǐng)轉(zhuǎn)正，希望得到您的認(rèn)可和支持。

非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委能夠抽出時(shí)間閱讀我的自我鑒定。如果能夠給予我轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜，并全心全意為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。無論最后的結(jié)果如何，我都會(huì)保持學(xué)習(xí)和進(jìn)步的姿態(tài)，不斷追求更高的目標(biāo)。再次感謝您的評(píng)審和支持！

此致

敬禮！

XXX

廚師自我鑒定 篇11

本人XXX，漳州人，XX年X年月X日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)X年以來，先后在XX大酒店、XX大酒店、XX酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個(gè)人技術(shù)總結(jié)如下：

一、技術(shù)學(xué)習(xí)階段：

本人從一進(jìn)廚房的時(shí)候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進(jìn)廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請(qǐng)教。每天都花很多時(shí)間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時(shí)候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時(shí)候我們可先將肥肉蘸點(diǎn)涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點(diǎn)涼水。這樣切肥肉省力，也不會(huì)滑動(dòng)，不易粘案板。在切羊肉的時(shí)候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時(shí)候牛肉要橫切，因?yàn)榕Ｈ獾慕铍燧^多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細(xì)觀察，隨手順著切，許多筋腱便會(huì)整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動(dòng)。在切魚肉的時(shí)候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細(xì)、纖維短，極易破碎。切時(shí)應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時(shí)候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會(huì)流出，不僅會(huì)有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時(shí)候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。

二、技術(shù)成型階段：

這個(gè)過程我是在灶臺(tái)上面炒菜成長(zhǎng)起來的，我也對(duì)炒菜時(shí)候的火候有了獨(dú)特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運(yùn)用，是準(zhǔn)確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對(duì)于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時(shí)宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達(dá)不到成品的風(fēng)味特點(diǎn)；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因?yàn)楣ぷ魃贤怀霰憩F(xiàn)，公司提升我擔(dān)任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。

首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。

第二，我在廚政管理上主抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。

第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點(diǎn)出品質(zhì)量，平時(shí)我勤勤懇懇，甚至幾個(gè)年月不休息，作好酒店的后廚準(zhǔn)備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店?duì)I業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每年月堅(jiān)持開廚房工作分析例會(huì)，每年的酒店職工年終評(píng)優(yōu)會(huì)上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評(píng)，保證了廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評(píng)比中，被酒店評(píng)為先進(jìn)工作者。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我積極參加行業(yè)技能競(jìng)賽各項(xiàng)活動(dòng)工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進(jìn)杯”烹飪技能大賽我也報(bào)名參加，包括酒店的值夜值班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。

三、技術(shù)永遠(yuǎn)是學(xué)不完的，技術(shù)突破階段：

注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：

1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國(guó)畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。

2、烹飪學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)結(jié)合，往往我們?cè)谧非笠粋€(gè)菜品的效果時(shí)候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個(gè)現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時(shí)候，越來越注重自身的健康了。再進(jìn)一步，我們還應(yīng)該多學(xué)習(xí)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。

3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個(gè)結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國(guó)寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

最新拉丁教師自我鑒定（收藏十四篇）

一般來說，自我鑒定即是自我總結(jié)，自我鑒定可以使我們更有效率，不妨讓我們用心總結(jié)，認(rèn)真完成自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫才不會(huì)千篇一律呢？下面是小編為大家整理的教師自我鑒定（精選14篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

拉丁教師自我鑒定 篇1

在短短的兩周的見習(xí)中，讓我在學(xué)校學(xué)校的知識(shí)能夠充分得到發(fā)揮。盡管其中有許多不足，但我都努力改正，向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)，以下是我就兩周的工作鑒定：

首先，我會(huì)時(shí)刻以做一個(gè)優(yōu)秀教師為己任。見習(xí)期間，我能積極地參于班主任工作，幫助班主任管理班務(wù)和同學(xué)們，幫助任課老師批改作業(yè)和做排版設(shè)計(jì)，能完成一節(jié)班會(huì)課，積極地引發(fā)出學(xué)生的好動(dòng)，積極，效果良好。

其次，在見習(xí)期間，我積極聽不同老師各種各類的課程，在聽課過程中能認(rèn)真的做筆記，做好教學(xué)，從中學(xué)習(xí)不同的老師的教學(xué)方法。積極地與班主任，同學(xué)們談話，了解老師的工作與同學(xué)們的學(xué)習(xí)情況。

還有更大的收獲就是在見習(xí)期間，讓我的思想逐漸成熟，在今后的日子里，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷改善自己的不足，吸收更多的專業(yè)知識(shí)，提高自己的認(rèn)識(shí)水平和應(yīng)變能力。

在口語(yǔ)表達(dá)方面多下功夫。通過這次的見習(xí)，讓我知道了作為一名小學(xué)教師應(yīng)具有良好的道德修養(yǎng)，良好的精神面貌，談吐大方，對(duì)學(xué)生應(yīng)耐心，友善，學(xué)生提出的問題要委婉地回答，建立良好的師生關(guān)系。

我對(duì)自己在整個(gè)見習(xí)過程中的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)結(jié)果還算滿意，以上就是我的。在整個(gè)見習(xí)過程中，我樂于參于，重在社會(huì)，吸收了諸多老師的精華，但也有許多不足之處，所以我會(huì)認(rèn)真地把握發(fā)以后的這段時(shí)間，多學(xué)習(xí)，勤思考，善于發(fā)現(xiàn)。爭(zhēng)取每一個(gè)臺(tái)階都走得更穩(wěn)。

拉丁教師自我鑒定 篇2

歲月匆匆，八年的時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短，對(duì)于一個(gè)幼兒園教師來說8年應(yīng)該是成熟的階段了，從開始來的時(shí)候的焦躁不安到現(xiàn)在的從容面對(duì)，8年的沉淀讓真正懂得了教育的真諦，想著那一張張純正的笑臉，我的心里還是充滿了激動(dòng)。

德高為師，身正是范。師德是一個(gè)教師的靈魂，作為一名幼兒園教師要以德治身，培養(yǎng)良好的師德，愛崗敬業(yè)，以滿腔的熱情投入幼兒園教育，從“徳”中體會(huì)到獻(xiàn)身幼兒園教育的無比快樂和自豪，這八年來，回顧對(duì)實(shí)德的認(rèn)識(shí)有一個(gè)由淺到深、有片面到全面的過程，經(jīng)歷各種學(xué)習(xí)，可以說師德認(rèn)識(shí)有了提高，更重要的是在理論上是我對(duì)愛崗敬業(yè)有了具體的內(nèi)容和目標(biāo)，我對(duì)自己擔(dān)負(fù)的幼兒園教育事業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，認(rèn)真查找自己的缺點(diǎn)和不足，從而不斷提高自身的素質(zhì)和修養(yǎng)，工作中不遲到不早退，堅(jiān)持1%出勤，準(zhǔn)時(shí)參加園長(zhǎng)組織的各項(xiàng)會(huì)議，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，虛心請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，可以這樣說：什么樣的教師就培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。育人之本關(guān)鍵在于師德。

這是我在這里呆的第一個(gè)八年，我想還會(huì)第二個(gè)八年，第三個(gè)八年，一直到我退休，我愛上了這里，愛上了孩子們親切純真的笑臉，我將繼續(xù)扎根在這片教育的熱土上，繼續(xù)完成我的事業(yè)和夢(mèng)想。

拉丁教師自我鑒定 篇3

為期六周的實(shí)習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號(hào)，在這期間我體會(huì)到了身為一名教師的酸甜苦辣，也讓我體會(huì)到當(dāng)一名教師的不容易與肩負(fù)的重任。回想起4月21日當(dāng)天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到鋼城十四中，激動(dòng)不安之情油然而升。一個(gè)個(gè)沉甸甸的問號(hào)，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我能做好嗎，我能給學(xué)生帶來一點(diǎn)進(jìn)步嗎？如今，6個(gè)星期的實(shí)習(xí)工作已結(jié)束，我們8位實(shí)習(xí)生的收獲，見證了我們的成長(zhǎng)，為我們的實(shí)習(xí)畫上一個(gè)完美的感嘆號(hào)！在這一個(gè)多月中，我感覺我經(jīng)歷了許多，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進(jìn)步、不斷成長(zhǎng)。從開始上課的羞澀拘謹(jǐn)?shù)秸n堂上的談吐自如，感覺自己在一天天的長(zhǎng)，一步步實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到老師的角色轉(zhuǎn)化。鋼城十四中給與我太多的第一次：第一次真正站在講臺(tái)上面對(duì)著五十五張?zhí)煺娴拿婵住⒌谝淮闻c學(xué)生面對(duì)面的探討問題、談心、第一次以老師的角色進(jìn)行監(jiān)考、第一次與多位資深老師討論交流，共同探討教學(xué)中所遇到的問題現(xiàn)在，現(xiàn)將這六周來的收獲與感受和家分享如下：

一、生活篇

時(shí)間如涓涓流水緩緩地流過，在這一個(gè)多月的時(shí)間里留下了許多美好的回憶，讓我們細(xì)細(xì)品味。在鋼城十四中一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活過得很充實(shí)，很快樂，也讓我充分感受到了人與人之間的溫情與不盡的光懷。盡管我們八個(gè)人來自同班的不同寢室，在實(shí)習(xí)前我們也不是非常熟悉，但在六個(gè)星期的實(shí)習(xí)期間，我們幾乎每天早晨一起等車，一起去學(xué)校，一起放學(xué)，一起吃中飯，在此期間，我們感覺我們各自的了解逐漸加深。剛到實(shí)習(xí)學(xué)校時(shí)，我們一起打掃收拾我們的辦公室，講一個(gè)本來混亂的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室整理成了一個(gè)干凈整潔的辦公室，這里記錄了我們的歡笑，我們的忙碌，我們的進(jìn)步與成熟等等。

我們的組長(zhǎng)宋樂樂非常的認(rèn)真負(fù)責(zé)，在實(shí)習(xí)期間，她帶領(lǐng)我們一起備課，一起聽試講，一起討論問題，在我們遇到難題的時(shí)候總是想辦法一起解決，而且她也能夠以身作則，做好自己的工作，甚至到后來身體不舒服的情況下依然堅(jiān)持工作，直到最后一天生病一人趕到學(xué)校，她的工作精神真的讓我很欽佩，她不愧是一位認(rèn)真負(fù)責(zé)的好組長(zhǎng)，其他的組員還有楊帆、張文利、陳靜文、張莉、胡戀、張萍。我們一起度過了非常難忘的六周，留下了非常美好的回憶。

不管是我們一起備課討論，還是一起聽課評(píng)價(jià)，一起討論各自帶的班級(jí)，一起在休息時(shí)的歡聲笑語(yǔ)等，這些都讓人感覺我們真的.是一個(gè)溫馨團(tuán)結(jié)的集體！我們實(shí)習(xí)隊(duì)員從一開始的不熟悉到逐漸的了解，再到現(xiàn)在建立起深厚的友誼，這一切永遠(yuǎn)都會(huì)塵封在我記憶的深處！很感謝各位隊(duì)友與我一起度過這六周的時(shí)光，其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都銘記于心。

實(shí)習(xí)結(jié)束意味著家要接受另一番現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)，希望每一位隊(duì)友都能坦然地面對(duì)，找到一份好的工作或者考研順利。我們的指導(dǎo)老師是黃顯林老師，班主任是費(fèi)運(yùn)良老師，黃老師對(duì)人很熱心，對(duì)于我們的教學(xué)總是給我們很認(rèn)真的指導(dǎo)，并將他的一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)傳授給我們；費(fèi)老師將班主任工作的方法、管理班級(jí)的方法、經(jīng)驗(yàn)都很詳細(xì)傳授給我們，老師們都很熱情負(fù)責(zé)，對(duì)我們的工作也很配合，生活上給予關(guān)心，工作上給予指導(dǎo)，我們的成長(zhǎng)與進(jìn)步離不開老師們的助，在此特別要感謝老師們，祝愿老師能夠工作順利，事事如意。

二、教學(xué)實(shí)習(xí)篇

在六周的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我主要負(fù)責(zé)高二的課。高二不同于其它年級(jí)，它的教學(xué)工作復(fù)雜而又繁瑣，而且還有面臨升到高三的壓力。在六周的實(shí)習(xí)階段，我講了四節(jié)課，在此感謝指導(dǎo)老師陳慧老師。她為人親切熱情，她在教學(xué)工作方面提供給我的指導(dǎo)非常多，可以說“竭盡所能”，我非常感謝她！剛來鋼城十四中，她就詳細(xì)地講解他們學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣及學(xué)習(xí)水平，還告訴我上課應(yīng)該注意的事情。

在聽課中，我個(gè)人體會(huì)很深。因?yàn)殛惱蠋煿步?個(gè)班級(jí)，學(xué)生的基礎(chǔ)、課堂的氣氛等都有很的區(qū)別，所以在聽課的同時(shí)，我注意到各個(gè)班里學(xué)生的不同應(yīng)，作好記錄，思考以后我該以怎樣的形式在不同班級(jí)上課才能達(dá)到良好的效果。這種聽課和我們以往的聽課不一樣，它并不僅僅為了學(xué)習(xí)老師所講的知識(shí)，還要去學(xué)習(xí)老師怎么樣講課，學(xué)習(xí)如何傳授知識(shí)，如何控制課堂氣氛，如何把握授課時(shí)間，好好駕馭整個(gè)班級(jí)教學(xué)等。聽課的時(shí)候，我會(huì)認(rèn)真做好聽課筆記，聽課的重點(diǎn)是注意科任老師講解過程中與自己思路不同的部分，以吸收老師的優(yōu)點(diǎn)。每個(gè)老師各有特點(diǎn)，都有值得我學(xué)習(xí)的地方。

難以忘記第一節(jié)課，剛好是周一的第三節(jié)課，由于第一次上講臺(tái)，雖然課前準(zhǔn)備得比較充分，但是還是很緊張，所以感覺還是很緊，非常感謝同學(xué)們的配合，讓我最后順利的講下來這節(jié)課。課后黃老師和陳老師認(rèn)真的給我評(píng)課，讓我知道了哪些不足，并在以后的講課過程中注意這些問題。

雖然第一節(jié)課講下來了，但我總擔(dān)心自己做得不好。接下來的時(shí)間，我準(zhǔn)備好后，講課給老師聽。指導(dǎo)老師聽過以后，很認(rèn)真的為我指出講課中的缺陷，還有一些要注意的問題及建議，對(duì)我的講課給以了很高的`評(píng)價(jià)并鼓勵(lì)我，這讓我很欣慰。從那之后，我就開始以平常的心態(tài)去備課、上課，不再緊張了。教學(xué)工作中，我個(gè)人覺得要注意如下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真?zhèn)湔n：在備課中，認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重難點(diǎn)，并注重參閱各種資料，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法。礁編寫詳細(xì)具體，從復(fù)習(xí)提問、新課引入到講授都精心設(shè)計(jì)，并不斷歸納借鑒優(yōu)秀老師的經(jīng)驗(yàn)。在教學(xué)中，做到重點(diǎn)突出。

2、試講：在每次正式上課之前，我都會(huì)先進(jìn)行試講，讓指導(dǎo)老師聽課并評(píng)課，糾正不足之處。然后修改礁再進(jìn)行試講，主要把握時(shí)間的安排，提高教學(xué)質(zhì)量。

3、注重學(xué)生能力的培養(yǎng)：上課時(shí)注重與學(xué)生為主，重視發(fā)揮學(xué)生的積極性以及綜合能力的培養(yǎng)，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生思維的嚴(yán)謹(jǐn)性、邏輯性和相互協(xié)作的能力。

4、認(rèn)真及時(shí)批改作業(yè)：布置作業(yè)力求做到精練，有針對(duì)性，有層次性。同時(shí)對(duì)學(xué)生的作業(yè)及時(shí)而認(rèn)真地批改，給以及時(shí)的饋。

5、做好課后輔導(dǎo)工作：課余時(shí)間與學(xué)生交流并助答疑，有助于他們對(duì)當(dāng)天所學(xué)知識(shí)的掌握和鞏固，彌補(bǔ)課堂時(shí)間倉(cāng)促等不足。

拉丁教師自我鑒定 篇4

光陰似箭，日月如梭。在組織及教育部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下，并經(jīng)過一年多的努力工作和不斷學(xué)習(xí)，我在教育方面，獲益匪淺?；仡?0xx年x月份以來自己所走過的路程，我能夠更好地看清楚前面的路，能夠更健康地奔跑在教育這條長(zhǎng)征漫道之上，能夠更好地為教育事業(yè)揮灑滿腔熱血。此刻，我一下這一年多的得與失，謹(jǐn)請(qǐng)組織及教育部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)拜讀，并提出寶貴的意見。

一、思想方面

俗話說得好，教師是人類靈魂的工程師。教師自身思想道德的好壞，事關(guān)著教育事業(yè)的成敗。

組織方面：一年多來，本人熱愛人民，熱愛教育事業(yè)，忠誠(chéng)于教育事業(yè)。這一年多來，我定期學(xué)習(xí)先進(jìn)理論知識(shí)，以先進(jìn)理論知識(shí)來武裝自己的頭腦，提高自己的思想政治覺悟性。

學(xué)校方面：我嚴(yán)格遵守學(xué)校的各種規(guī)章制度，積極地服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，積極地參加各種會(huì)議。我作風(fēng)正派，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)。同時(shí)，我育部門組織的教師職業(yè)道德培訓(xùn)，并取得了良好的效果。學(xué)生方面：我用平等，博愛及寬容的態(tài)度去看待學(xué)生，用活力四射的青春去感染學(xué)生，用通俗先進(jìn)的知識(shí)去培養(yǎng)學(xué)生，在群眾當(dāng)中樹立了良好的'教師形象。

二、工作方面

備課時(shí)，結(jié)合中學(xué)生的認(rèn)知心理過程，力求吃透教材，找準(zhǔn)重點(diǎn)、難點(diǎn)。上課時(shí)，注重＂知識(shí)與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀＂三個(gè)維度的充分整合，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)性地位，注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)；善于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；努力培養(yǎng)學(xué)生正確的世界觀，人生觀及價(jià)值觀。下課時(shí)，積極下班輔導(dǎo)學(xué)生，認(rèn)真批改作文并虛心向同行請(qǐng)教先進(jìn)的教學(xué)方法。

三、學(xué)習(xí)方面

在科學(xué)技術(shù)日新月異的知識(shí)年代，一個(gè)人的知識(shí)猶如半空中的一粒浮塵。一個(gè)人要想更好地立足于社會(huì)，對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)，自己就必須不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，終身學(xué)習(xí)。經(jīng)過學(xué)習(xí)，充實(shí)自己，完善自己，貢獻(xiàn)自己。

作為一名新教師，自身的學(xué)識(shí)相當(dāng)重要。自從走上教師這一崗位以來，我不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)成為我工作生活中極為重要的一個(gè)組成部分。我新教師職業(yè)技能與職業(yè)道德的培訓(xùn)，縣教育局組織的語(yǔ)文優(yōu)質(zhì)課比賽。經(jīng)過這些途徑，我不斷充實(shí)自己的頭腦，完善自己的教育教學(xué)理論，以便在工作中能以先進(jìn)的理論作為指導(dǎo)，更好地完成教育教學(xué)工作。同時(shí)，我努力探討中學(xué)語(yǔ)文相關(guān)的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)同行的先進(jìn)教學(xué)藝術(shù)，盡可能地使用多媒體來輔助語(yǔ)文教學(xué)。

四、努力方向

在新的一年中，我將以優(yōu)秀同行為榜樣，加強(qiáng)自身的政治思想學(xué)習(xí)，不斷提高自己的綜合素質(zhì)及能力，為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為學(xué)校的發(fā)展作出更大的努力，為教育事業(yè)奉獻(xiàn)自己的畢生心血。

拉丁教師自我鑒定 篇5

我畢業(yè)于教育專業(yè)，從去年6月畢業(yè)開始工作到現(xiàn)在已經(jīng)接近一年。通過一附中教學(xué)的這一年的努力工作和不斷學(xué)習(xí)中，收獲可謂是缽滿盤滿。只有很好地回顧過去才能更好得看清未來，在此談?wù)勛约哼@一年來的成就與欠缺。

在大學(xué)里就聽到過我們當(dāng)時(shí)的院長(zhǎng)談“教師專業(yè)發(fā)展”，今天又聽到我們的新校長(zhǎng)作了有關(guān)“教師專業(yè)發(fā)展”的專題講座。教師不僅僅是個(gè)職業(yè)，更是一個(gè)專業(yè)，也就是說并不是每個(gè)人都能干好教師這行。教師專業(yè)發(fā)展，關(guān)鍵要提升教師自身的素養(yǎng)。因此這一年來我一直堅(jiān)持參加了學(xué)區(qū)里的師德培訓(xùn)和班主任培訓(xùn)，還有學(xué)校里的老師開展的專題報(bào)告活動(dòng)，看了多本教育理論發(fā)面的書籍，并撰寫了讀書筆記，為要提高自身的思想覺悟，形成自身正確的人生觀價(jià)值觀。平時(shí)，我虛心向?qū)W校優(yōu)秀的老教師學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，共同工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

“學(xué)高為師，德高為范”。作為一名新老師，自身的學(xué)識(shí)相當(dāng)重要。工作以來，我不斷學(xué)習(xí)，絲毫不敢松懈，訂閱了《小學(xué)數(shù)學(xué)教師》、《小學(xué)數(shù)學(xué)參考》等教育期刊，學(xué)習(xí)教學(xué)設(shè)計(jì)、案例和論文的書寫，繼續(xù)學(xué)習(xí)成為我工作學(xué)習(xí)中重要的一部分。同時(shí)注意改掉自己一些不好的行為習(xí)慣，努力做學(xué)生的典范。在課外與學(xué)生積極溝通，了解他們們心里所思所想。我做到課前認(rèn)真?zhèn)湔n，課后撰寫反思，以提高自己的`教學(xué)能力。

除了參加瑞安教師進(jìn)修學(xué)校的新教師培訓(xùn)，我還參加了學(xué)區(qū)里的骨干教師培訓(xùn)班的優(yōu)秀匯報(bào)課，聆聽了多位優(yōu)秀骨干教師班的教師的課，領(lǐng)略了我們安陽(yáng)學(xué)區(qū)多位優(yōu)秀教師的風(fēng)采和教學(xué)技能，學(xué)到很多，還參加了上望片區(qū)的教學(xué)連片活動(dòng)，聽取了兄弟學(xué)校的幾位優(yōu)秀教師的課堂。并且在自己的學(xué)校開出了《兩位數(shù)的除法》和《植樹問題》兩堂公開課。雖然有過機(jī)會(huì)鍛煉，可我的教學(xué)方法還不是很成熟，因?yàn)樵S多老教師的提點(diǎn)，我已學(xué)到不少并繼續(xù)努力。

班級(jí)管理中，我擔(dān)任四年級(jí)兩個(gè)班的數(shù)學(xué)教學(xué)任務(wù)兼四（1）班的副班主任，幫助正班主任開展班級(jí)管理。組織好班干部管理好班級(jí)、分擔(dān)各項(xiàng)工作，讓班干部做小助手，充分發(fā)揮他們的管理能力。在平時(shí)，我也積極關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活，做好和學(xué)生家長(zhǎng)的溝通。

教師是人類的工程師，我為我的職業(yè)而感到驕傲。以后我會(huì)更加努力提高我的教學(xué)設(shè)計(jì)能力；改善不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，在教育的路上越走越好！

拉丁教師自我鑒定 篇6

時(shí)光荏苒，從xx年8月踏上三尺講臺(tái)至今已近一年，拋去以往初入社會(huì)的稚氣，回想以往的幾分期待，幾分擔(dān)憂，而今這些似乎都已成為值得緬懷的回憶。經(jīng)過一年來努力地工作和不斷的學(xué)習(xí)，我不斷提高、不斷成長(zhǎng)，獲益良多。

一、思想品德

教師作為人類靈魂的工程師，需要良好的師德。所以一年來我堅(jiān)持進(jìn)行品德修養(yǎng)的學(xué)習(xí)，提高自身的思想覺悟，構(gòu)成自身正確的人生觀價(jià)值觀。我深知具有人格魅力的重要性，并一向努力去做到。平時(shí)，我虛心向?qū)W校教師學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，共同提高。

二、教學(xué)工作

作為一名新教師，我認(rèn)識(shí)到不斷提高，增加知識(shí)的深度和廣度以及自身的學(xué)識(shí)的重要性。所以，工作以來，我不斷學(xué)習(xí)，絲毫不敢松懈，除了參加新教師培訓(xùn)，一有空閑時(shí)間，我便潛心研究教學(xué)方法，學(xué)習(xí)教學(xué)技術(shù)，將所學(xué)的教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。雖然在這一年的工作中，我的教學(xué)方法還不是很成熟，但我已學(xué)到了很多并將繼續(xù)學(xué)習(xí)。在這一年里，我擔(dān)任七年級(jí)的語(yǔ)文和歷史與社會(huì)的教學(xué)工作。我進(jìn)取虛心的聽取指導(dǎo)師及其他同事的意見，并進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。“興趣是最好的教師?！蔽移綍r(shí)的教學(xué)工作中認(rèn)真?zhèn)湔n，并及時(shí)反思，針對(duì)學(xué)生課堂上出現(xiàn)的問題，進(jìn)行改善，致力于營(yíng)造活躍的課堂氣氛。在教學(xué)中注意與學(xué)生的交流、適時(shí)的引導(dǎo)學(xué)生，致力于營(yíng)造“歡樂語(yǔ)文”課堂，讓學(xué)生歡樂學(xué)習(xí)并學(xué)有所獲。

三、班主任工作

要成為一名合格的教師，不僅僅要懂得“教書”，更要懂得“育人”。七年級(jí)學(xué)生剛由小學(xué)進(jìn)入初中，很多方面還處于很懵懂的階段，班中有許多學(xué)生吵鬧、調(diào)皮乃至執(zhí)拗，所以任務(wù)更是艱巨。

班主任的日常工作有監(jiān)督學(xué)生早讀，初一就應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。第二節(jié)課后，廣播操開始，教師也要到操場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做操。主題班會(huì)是班主任工作的重要部分。我們組織一節(jié)主題為“認(rèn)識(shí)自我、寬待他人”的主題班會(huì)。經(jīng)過本節(jié)班會(huì)，學(xué)生更加了解自我，認(rèn)識(shí)自我，也開始寬容他人，會(huì)多用禮貌用語(yǔ)了?；仡櫚嘀魅喂ぷ?，我的最大感觸是：對(duì)學(xué)生要有一顆包容的心。犯錯(cuò)誤是學(xué)生的不可少的。每一個(gè)學(xué)生都在錯(cuò)誤中成長(zhǎng)。對(duì)犯錯(cuò)誤的學(xué)生，要加以批評(píng)，也要給予改正的機(jī)會(huì)。

經(jīng)過一年的工作與學(xué)習(xí)，我自感收獲頗豐，但還是有很多不足的地方等待我去提高。首先我覺得我的教學(xué)設(shè)計(jì)本事還待高；其次，可能是年輕氣盛吧，在處理教學(xué)中有些事情時(shí)還過于急噪，需要有更多的耐心?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而探索”便是我此刻的心境寫照，相信在今后的工作學(xué)習(xí)中，我定能改善不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，在教育的路上越走越好。

拉丁教師自我鑒定 篇7

本人自工作以來，認(rèn)真鉆研教育教學(xué)方法，學(xué)習(xí)新課程理念，研究課堂、研究學(xué)生，付出終有回報(bào)，在溧陽(yáng)市第四輪教育教學(xué)基本功競(jìng)賽中我榮獲二等獎(jiǎng)，在xx年度學(xué)校教師技能競(jìng)賽榮獲二等獎(jiǎng)。

在教學(xué)之余，我也思考著教學(xué)與科研，嘗試撰寫教學(xué)論文。由本人撰寫的論文《怎樣說好一節(jié)物理課》榮獲溧陽(yáng)市職教論文二等獎(jiǎng)。經(jīng)過仔細(xì)修改后，論文《怎樣說好一節(jié)物理課》又榮獲20xx年常州市職教論文一等獎(jiǎng)，之后本人陸續(xù)撰寫了師德交流論文《紅專并進(jìn)、為人師表》和《淺談以問題為中心的教學(xué)創(chuàng)新模式》等校級(jí)交流論文。

在班主任工作方面，向有經(jīng)驗(yàn)的老班主任學(xué)習(xí)，研究班主任工作方法，陸續(xù)擔(dān)任0201班見習(xí)班主任和0116班見習(xí)班主任，兩個(gè)班級(jí)都被評(píng)為校文明班級(jí)。在20xx年度本人被學(xué)校評(píng)為優(yōu)秀見習(xí)班主任。從xx年9月至今，本人擔(dān)任0419電子商務(wù)專業(yè)綜職班班主任，在～學(xué)年上半學(xué)期，班級(jí)被評(píng)為“保護(hù)財(cái)產(chǎn)先進(jìn)集體”“值周工作先進(jìn)班級(jí)”在首屆校運(yùn)會(huì)上，班級(jí)榮獲“精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)”

通過學(xué)習(xí)本人基本上已經(jīng)掌握了先進(jìn)的教學(xué)手段和多媒體制作技術(shù)，能夠靈活的運(yùn)用Flash、PPT和Authorware制作教學(xué)課件以及網(wǎng)頁(yè)制作技術(shù)。由本人制作的課件《牛頓第一運(yùn)動(dòng)定律》榮獲校課件評(píng)比三等獎(jiǎng)。由本人設(shè)計(jì)的網(wǎng)站《走進(jìn)電子商務(wù)》在xx年溧陽(yáng)市專題頁(yè)評(píng)比中榮獲三等獎(jiǎng)。在xx年3月開通個(gè)人主頁(yè)《教學(xué)與課件資源交流》（校主頁(yè)→七色彩虹→教師空間→曲長(zhǎng)利個(gè)人主頁(yè)）作為一個(gè)與教師和學(xué)生交流的平臺(tái)。

本人積極參加各種繼續(xù)教育培訓(xùn)，在xx年9月本人參加了信息技術(shù)與課程整合培訓(xùn)，被選為溧陽(yáng)市信息技術(shù)與課程整合骨干培訓(xùn)教師。

在畢業(yè)班教學(xué)中，所帶畢業(yè)班0116班和0201班一次性通過了高中物理實(shí)驗(yàn)會(huì)考和理科綜合考試。所帶0217班一次性通過省單招技能考核。

拉丁教師自我鑒定 篇8

通過二個(gè)月的實(shí)習(xí)，我得到了一次較全面的、系統(tǒng)的鍛煉，也學(xué)到了許多書本上所學(xué)不到的知識(shí)和技能，下面是對(duì)本人這次實(shí)習(xí)生活的一個(gè)自我鑒定。

在高一年級(jí)班主任和高一年級(jí)物理科任教師的實(shí)習(xí)中，我深深地體會(huì)到我們的學(xué)生如此的渴求有一位知識(shí)比較豐富、能力比較全面的、能傾聽自己心聲的朋友。作為他們的朋友，我惟有仔細(xì)傾聽、耐心詢問、認(rèn)真思考，最終協(xié)助他們?cè)鰪?qiáng)認(rèn)知正確看待和科學(xué)處理他們所面臨的困難；作為實(shí)習(xí)班主任，帶領(lǐng)學(xué)生參加鍛煉，帶領(lǐng)學(xué)生參加學(xué)校跳繩活動(dòng)、羽毛球活動(dòng)，開主題班會(huì)、課間操時(shí)維持秩序，籌辦了"從小故事中感受做事，學(xué)會(huì)做人"的主題班會(huì)，搞了一次學(xué)生情況調(diào)查，認(rèn)真撰寫了很有參考價(jià)值的調(diào)查報(bào)告，在整個(gè)實(shí)習(xí)期間，我本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡全力做好每一件事情。

作為物理老師，我備了5節(jié)課的教案，每個(gè)教案均在4個(gè)班進(jìn)行教學(xué)，共上了20個(gè)課時(shí)，其中一個(gè)是重點(diǎn)班；很多時(shí)候，一天接連上四節(jié)同樣內(nèi)容的課，我扛住了這辛苦的任務(wù)！面對(duì)幾十雙渴求知識(shí)的眼睛，我精心備課、認(rèn)真組織，用真誠(chéng)的心對(duì)待每一個(gè)同學(xué)，用比較清晰的話講解好一個(gè)個(gè)問題。課后不厭其煩地回答學(xué)生的疑問；我知道了要做到讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，不能孤立地營(yíng)造活躍的課堂氣氛，搞花架子，而應(yīng)該從教學(xué)內(nèi)容中找到學(xué)生的興奮點(diǎn)。課前準(zhǔn)備一定要充分。有課時(shí)，我往往是提前幾天就備課，查資料，寫教案，試講好幾次，直到上課前還在考慮各種細(xì)節(jié)問題。盡管如此，我還是覺得如果準(zhǔn)備時(shí)間充裕的話，講課時(shí)會(huì)發(fā)揮得更好。老師講課時(shí)聲音要洪亮，要有一股氣勢(shì)，要有較好的氣質(zhì)。我希望自己會(huì)有清剛之氣：直率、真摯、剛強(qiáng)而不失溫和。我認(rèn)老師一定要有一點(diǎn)硬氣，這樣言傳身教，有利于學(xué)生的性格發(fā)展。提問后應(yīng)給學(xué)生充分的思考時(shí)間，這一點(diǎn)我做得不夠，往往問題一說，就要學(xué)生舉手回答；我的語(yǔ)速很穩(wěn)、教學(xué)的進(jìn)程把握很好，但經(jīng)常反應(yīng)不夠快，不能很好處理學(xué)生突然的提問。

在物理科組主辦的物理游園活動(dòng)中，我和其他實(shí)習(xí)組員積極幫忙，從活動(dòng)策劃，前期準(zhǔn)備到活動(dòng)舉行，我們花了大量的時(shí)間和精力做了大量工作，因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，我們很大壓力，起早摸黑，這個(gè)詞用得一點(diǎn)不過分！一有空就到實(shí)驗(yàn)室做飲水鳥、共振擺、牛頓擺、混沌擺……等小制作、和學(xué)生會(huì)溝通；非常累，但學(xué)到很多……下次開游園活動(dòng)，我相信我很有把握、有經(jīng)驗(yàn)開得更好。

這一個(gè)月來，我受到了老師和同學(xué)們的熱切關(guān)注。他們以真誠(chéng)而友善的眼神看著這么一個(gè)高大威猛卻是“新手上任”的老師。同學(xué)們?cè)谖业恼n上積極提問、仔細(xì)聽講，在我講得好時(shí)以熱烈的掌聲鼓勵(lì)，鞭策著我在學(xué)習(xí)和工作中創(chuàng)新開拓，不斷進(jìn)步！

在此，我衷心的向他們表示感謝，特別感謝我的指導(dǎo)老師江老師、徐老師、分管領(lǐng)導(dǎo)；同時(shí)還要感謝我的大學(xué)老師、關(guān)心和幫助過我的同學(xué)、

實(shí)習(xí)到今天完畢了，實(shí)習(xí)是我生命中最難忘的日子，一開始的時(shí)候很擔(dān)心，現(xiàn)在想來，日子還是過去了，而且自己的表現(xiàn)也還可以，所以，得到一個(gè)啟示：不論遇到什么困難，不要對(duì)自己失去信心。不清楚沒關(guān)系，好好學(xué)著做，肯定能做好！

在45天的實(shí)習(xí)生活里，我學(xué)會(huì)了很多也懂得了很多從生活中沒發(fā)獲得到的知識(shí)和道理，回顧這段時(shí)間，我明白了一個(gè)道理，這里給我僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以在學(xué)習(xí)生活除外，在假日我會(huì)積極參加社會(huì)各種實(shí)踐活動(dòng)，獲取更多學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐能力，我相信在以后的社會(huì)道路上，我會(huì)得心應(yīng)手，用自己的強(qiáng)項(xiàng)來拼搏。我的未來不是夢(mèng)，只要自己努力過，成功是不會(huì)拒絕你的。

拉丁教師自我鑒定 篇9

我是xx中學(xué)xx班級(jí)的班主任老師。以往的工作中我克服了重重困難，大膽改革，重選班級(jí)干部，帶領(lǐng)學(xué)生積極與科任老師密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，同時(shí)也得到校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，班級(jí)學(xué)習(xí)成績(jī)各紀(jì)律都得到一定的提高。現(xiàn)對(duì)自己工作中的表現(xiàn)進(jìn)行自我鑒定。

思想積極，要求進(jìn)步，愛崗敬業(yè)，無私奉獻(xiàn)。任教以來，一直以愛國(guó)心，事業(yè)心，責(zé)任心“三心”為動(dòng)力，全身心投入教育教學(xué)工作，以良好的師德形象，獨(dú)具特色的教育教學(xué)方法，在廣大師生中贏得了良好的聲譽(yù)。不斷鉆研科學(xué)育人的方法，探索教育規(guī)律，以不怕苦累的'實(shí)際行動(dòng)感召學(xué)生，以樸實(shí)端莊的人民教師形象教育學(xué)生，做到了為人師表，修德修才。

教育工作中，我把課前精備、課上精講、課后精練作為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)三環(huán)節(jié)，面對(duì)有限的課時(shí)，我以改革精神探索提高教學(xué)效率的科學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生自覺參與學(xué)習(xí)的意識(shí)，

限度地提高單位時(shí)間里的教學(xué)效益。把提高教學(xué)效益當(dāng)作首要任務(wù)，把課前精備、課上精講、課后精練作為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)三環(huán)節(jié)。

上課前把功夫下在深入鉆研教材，廣泛搜集有關(guān)資料，精心設(shè)計(jì)課堂結(jié)構(gòu)及教學(xué)方法上，特別是認(rèn)真研究怎樣“用最節(jié)省的時(shí)間、最簡(jiǎn)潔的方法讓學(xué)生掌握最多的知識(shí)，并促使學(xué)生最快地轉(zhuǎn)化為能力”。

課上精講，是指在課堂教學(xué)中，集中時(shí)間，集中精力，講清教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、能力點(diǎn)、思路和規(guī)律，激活課堂氣氛，教得生動(dòng)，學(xué)得主動(dòng)，充分發(fā)揮課堂潛在功能。課后精練，是指在課后作業(yè)的安排上，本著質(zhì)量高，數(shù)量少，內(nèi)容精，方法活，形式多樣，針對(duì)性強(qiáng)的要求，精心設(shè)計(jì)，合理分配，嚴(yán)格控制作業(yè)數(shù)量。

愛學(xué)生如親人，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生予以更大的支持，對(duì)成績(jī)或生活情況較差的有自悲心理的學(xué)生予以鼓勵(lì)和幫助，日常通過班會(huì)、團(tuán)活、升旗、宣傳欄等形式開展活動(dòng)以培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，鼓勵(lì)學(xué)生竟選學(xué)生干部，樹立起自強(qiáng)自立精神。我提出的“抬頭做人埋頭學(xué)習(xí)”的要求已成為學(xué)生的自覺行動(dòng)。

在教育學(xué)生時(shí)我以培養(yǎng)能力，發(fā)展智力，造就新型人才為目的。

以思維能力及創(chuàng)造力的培養(yǎng)為突破口，以地理課堂教學(xué)為主陣地，以地理課外活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)為兩翼，全面滲透創(chuàng)造力培養(yǎng)的教學(xué)原理、原則與策略，在探索中小學(xué)生創(chuàng)造性思維規(guī)律，開發(fā)中小學(xué)生創(chuàng)造潛能的途徑等方面取得了突破性研究成果。

如今，我的思路更加開闊，目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，步伐更加堅(jiān)實(shí)。有決心在xx教學(xué)這塊園地中，更加辛勤地耕耘，用自己的汗水，澆灌出更加豐碩的果實(shí)，讓青春在對(duì)事業(yè)的追求中煥發(fā)出光華。

拉丁教師自我鑒定 篇10

我叫xx，女，漢族，19xx年9月3日出生，小教一級(jí)教師，本科畢業(yè)，現(xiàn)任墳臺(tái)中心李七里峰小學(xué)教師。我19xx年9月至19xx年7月在劉家莊小學(xué)學(xué)習(xí)。19xx年9月至19xx年7月在上碑鄉(xiāng)中學(xué)習(xí)，19xx年至19xx年在新樂職教中心學(xué)習(xí)，19xx年8月至今在墳臺(tái)中心李七里峰任教。

參加工作后，工作積極，扎實(shí)肯干。注重學(xué)歷進(jìn)修和知識(shí)的更新，19xx年函授?？飘厴I(yè)，20xx年12月本科畢業(yè)。認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)新教法，積極參加各種教科研活動(dòng)。

20xx年世貿(mào)知識(shí)普訓(xùn)合格，20xx年12月中小學(xué)教師信息技術(shù)教育初級(jí)考試合格。20xx年6月被授予“優(yōu)秀少先隊(duì)輔導(dǎo)員”稱號(hào)，20xx年3月《課堂教學(xué)中如何開展心理素質(zhì)教育》論文書獲二等獎(jiǎng)，20xx年8月普通話考試合格。正在參加繼續(xù)教育。20xx年11參加小學(xué)圖館管理人員培訓(xùn)，考試成績(jī)合格。20xx年9月在縣組織的數(shù)學(xué)評(píng)優(yōu)課中獲一等獎(jiǎng)。20xx年4月《全方位實(shí)行學(xué)業(yè)綜合評(píng)價(jià)努力促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展》論文獲一等獎(jiǎng)。

工作中，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的'方針、政策，熱愛本職工作，努力做到既教書又育人，時(shí)時(shí)刻刻嚴(yán)格要求自己，受到學(xué)生和家長(zhǎng)的一致好評(píng)。

拉丁教師自我鑒定 篇11

從參加工作至今已近一年，經(jīng)過這一年的努力工作和不斷學(xué)習(xí)，我獲益良多。在這里感覺有必要鑒定一下近一年的得與失，發(fā)揚(yáng)好的地方改進(jìn)不足的地方，回顧走過的路可以更好的看清前面的路。

品德是決定一個(gè)人價(jià)值的先決條件。沒有良好的思想品德，其它的一切都是空談。因此這一年來我堅(jiān)持定期學(xué)習(xí)馬列主義，提高自身的思想覺悟。形成自身正確的人生觀價(jià)值觀。同時(shí)也積極參加學(xué)校組織的各種學(xué)習(xí)政治活動(dòng)，自學(xué)過不少社會(huì)哲學(xué)，這一些都對(duì)我很有幫助，我本身也崇拜有巨大人格魅力的人，并一直努力自己能做到。所有無論在什么情況下，我都沒忘政治學(xué)習(xí)，并以品德至上來要求自己。平時(shí)和老師和睦相處，共同工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

當(dāng)了快一年的教師了，雖然教學(xué)方法還不是很成熟，但我已在教學(xué)中學(xué)到了很多。在這一年里，我擔(dān)任信息技術(shù)教學(xué)工作，副班主任，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)校電腦的維護(hù)工作，電子閱覽室的管理工作，工作比較充實(shí)。我經(jīng)常思考信息技術(shù)的教學(xué)方法，教學(xué)手段的設(shè)計(jì)，以及這樣設(shè)計(jì)是否可以讓學(xué)生比較容易接受。我也明白自身的學(xué)識(shí)不代表教學(xué)的好壞，教學(xué)是一項(xiàng)細(xì)致的工作，也是有技巧的工作。所以我覺得在教學(xué)上教學(xué)研究的重要性甚至要高于自身學(xué)習(xí)，同時(shí)我也一直花比較多的時(shí)間在教學(xué)研究上，每個(gè)月的教研活動(dòng)成為我學(xué)習(xí)其他老師經(jīng)驗(yàn)的良好時(shí)間，積極參加每一次的教研活動(dòng)，每次的活動(dòng)我都感覺受益良多。

古話說的好，授人以魚不如授人以漁，但說起來容易，做起來就需要費(fèi)一定的功夫。我覺得教學(xué)生如何學(xué)會(huì)自己學(xué)習(xí)是最重要的，因此每次的教學(xué)，我都努力往這方面靠攏，努力教會(huì)學(xué)生如何自學(xué)，如何選擇有意義的進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)，也不忘把知識(shí)教育與情感態(tài)度、價(jià)值觀結(jié)合起來，培養(yǎng)新世紀(jì)合格的中學(xué)生。

“學(xué)為人師，行為世范”當(dāng)我成為教師的那一刻開始，我就十分注意自身的品德行為，儀表端正，努力給學(xué)生樹立一個(gè)良好的榜樣。待人誠(chéng)懇熱情，與同事愉快和睦的相處，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

拉丁教師自我鑒定 篇12

一年來，我嚴(yán)格遵守《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》要求，落實(shí)學(xué)校工作部署。以重實(shí)際，抓實(shí)事，求實(shí)效為教學(xué)工作的基本原則；以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)；以新課程改革為契機(jī)；嚴(yán)格落實(shí)課程計(jì)劃，堅(jiān)持認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評(píng)課，及時(shí)批改作業(yè)、講評(píng)作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)。嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。

我非常重視學(xué)習(xí)，在平時(shí)，認(rèn)真閱讀教學(xué)雜志上有關(guān)新課程改革的.文章，學(xué)習(xí)教科研專著。通過一系列的學(xué)習(xí)，自己的教學(xué)理念進(jìn)一步更新，對(duì)新課程理念感悟也在一步步加深。為了不斷提高自己的專業(yè)水平，除了學(xué)習(xí)理論文章外，我還學(xué)習(xí)文化知識(shí)方面的書籍，并于20xx年3月順利通過英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)（TEM8）考試。為了提高自己的課堂教學(xué)水平，我積極參與校內(nèi)英語(yǔ)科組的聽課，評(píng)課，觀摩，研討活動(dòng)，不斷吸收新鮮血液，以適應(yīng)現(xiàn)代化教育的需要，使自己的課堂教學(xué)跟上時(shí)代發(fā)展的脈搏。

然而，作為一個(gè)初涉教育界的年輕人，我知道自己要學(xué)的還很多，學(xué)習(xí)應(yīng)該是一生的，能力的挖掘和鍛煉也應(yīng)該是持續(xù)不斷的，我不去承諾我自己所有的都能做到?jīng)]有紕漏，但是我承諾，我會(huì)以自己所有的認(rèn)真和最大的熱情去做好我的工作，也會(huì)在此過程中不斷地提高自己各方面的能力！

拉丁教師自我鑒定 篇13

我自任教以來，勤勤懇懇，默默奉獻(xiàn)，對(duì)工作盡職盡責(zé)。對(duì)教學(xué)不斷研究，不斷創(chuàng)新，對(duì)自身不斷完善，努力提高政治思想覺悟，文化專業(yè)知識(shí)水平，刻意培養(yǎng)教育教學(xué)能力?，F(xiàn)總結(jié)兩大點(diǎn)：

一、重視自身建設(shè)，努力提高業(yè)務(wù)水平。

“學(xué)高為師，身正為范”，教師職業(yè)要成個(gè)人永久職業(yè)，人必須永遠(yuǎn)保持“學(xué)高”這一范疇。“逆水行舟不進(jìn)則退”、“再學(xué)習(xí)”、“終身教育”就成了它的主題?？梢哉f，思想是主宰人類行動(dòng)的將帥。因此要讓自己為人民服務(wù)，獻(xiàn)身于教育事業(yè)。首先必須端正思想，明確人生目標(biāo)，不斷地從各方面提高自身素質(zhì)，完善自我，不斷創(chuàng)新，努力培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代需要，為社會(huì)作貢獻(xiàn)的有用人才，有了這樣的明確目標(biāo)后，我們就不會(huì)再為環(huán)境，為條件而懊惱不已了。雖工作幾經(jīng)周折，我依然毫無怨言。有人說，一個(gè)教師應(yīng)該具備半個(gè)演講家的口才，半個(gè)作家的文才，半個(gè)演員的表演藝術(shù)……

絀于言詞的我為了鍛煉口才常常廢寢忘食的學(xué)習(xí)。為了提高寫作能力，我還自修了寫作培訓(xùn)。為了充實(shí)的教學(xué)理論，更新教學(xué)理念，我閱讀了數(shù)十本理論書籍，還參加市骨干教師培訓(xùn)。總之，我努力朝著我的話去做：一個(gè)合格的教師應(yīng)該有著永遠(yuǎn)清醒的頭腦，時(shí)常新鮮的血液。

二、為教育事業(yè)，為培養(yǎng)人才做貢獻(xiàn)。

一名教師的廣義目標(biāo)是為教育事業(yè)做貢獻(xiàn)，而狹義地說，實(shí)際目標(biāo)就是教好書，培養(yǎng)出人才。在擔(dān)任班主任這三年的工作當(dāng)中，我勤勤懇懇，做事細(xì)致。我在教育教學(xué)方面一絲不茍，認(rèn)真?zhèn)湔n、認(rèn)真反思，注重個(gè)別差異，做到課前有精心的準(zhǔn)備。平時(shí)我也很注意自己班主任應(yīng)有的職責(zé)，常開展科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性的活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的能力、開發(fā)幼兒的智力。同時(shí)對(duì)能力相對(duì)較弱的孩子進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，耐心教育。我平時(shí)經(jīng)常與孩子們打成一片，了解每一位孩子的心理特征，做他們的知心朋友。在課堂上，為了調(diào)動(dòng)孩子們的積極性，我經(jīng)常鼓勵(lì)他們，給戴紅花、爬小蝸牛等，使孩子對(duì)求知產(chǎn)生了濃厚的興趣。

在家長(zhǎng)工作方面，我常與每一位家長(zhǎng)進(jìn)行聯(lián)系，做到不冷落一個(gè)家長(zhǎng)，讓自己成為家長(zhǎng)最可信賴的朋友。沒有愛就沒有教育。真正的教育其實(shí)是愛的教育。只有對(duì)祖國(guó)熱愛，對(duì)事業(yè)的熱愛，對(duì)學(xué)生的熱愛，才能教好書，管好班級(jí)。這三年的班主任工作中，我從不放棄一個(gè)孩子，發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子的閃光點(diǎn)，讓每個(gè)孩子富有個(gè)性的成長(zhǎng)。我所接管的班級(jí)制度都是民主化，充分發(fā)揮幼兒的主人翁精神，讓幼兒有地方展現(xiàn)自己，表現(xiàn)自己，每一年，我班的孩子都能發(fā)揮出自己的特長(zhǎng)在全幼兒園展現(xiàn)自己。

作為一名幼兒教育工作者，我熱愛自己的職業(yè)，始終以踏實(shí)的工作態(tài)度，對(duì)待每一天，在今后的工作中我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，為幼兒教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的光和熱。

拉丁教師自我鑒定 篇14

自從參加工作以來，我首先在師德上嚴(yán)格要求自己，要做一個(gè)合格的人民教師!認(rèn)真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)黨和和國(guó)家的教育方針、教育精神及“三個(gè)代表”重要思想，與時(shí)俱進(jìn)，愛崗敬業(yè)，為人師表，熱愛學(xué)生，尊重學(xué)生，爭(zhēng)取讓每個(gè)學(xué)生都能享受到最好的教育，都能有不同程度的發(fā)展。在工作上兢兢業(yè)業(yè)，不敢有絲毫馬虎，備好每一節(jié)課，上好每一堂課，批好每一份作業(yè)，教育好每一個(gè)學(xué)生，努力去做一個(gè)深受學(xué)生尊重和信賴的老師。

做一名師德高尚的教師。十余年的實(shí)踐告訴自己，一位教師，在從事教育教學(xué)活動(dòng)中首先表現(xiàn)出來的是職業(yè)道德素質(zhì)。因而完善的教師職業(yè)道德素質(zhì)就成了新時(shí)期教師素質(zhì)的'頂梁柱。一個(gè)教師的成就，不僅取決于他的學(xué)識(shí)和智慧，更重要的是取決于教育事業(yè)的忠誠(chéng)態(tài)度。我想，新時(shí)期的教師不僅要繼承對(duì)教育事業(yè)的愛，還要把這樣的愛現(xiàn)實(shí)化、行為化、把對(duì)教師事業(yè)的愛當(dāng)成人生的一大追求、當(dāng)成人生的價(jià)值體現(xiàn)的源泉。所以我在工作、生活中處處嚴(yán)格要求自己——“其身正，不令而行”、“學(xué)校無小事，事事育新人”，無論是愛生、團(tuán)結(jié)同事還是各種班級(jí)、學(xué)校工作我都努力做到“身先士卒，身正示范”。

做一個(gè)科研型教師。“當(dāng)教師，就要當(dāng)名師，專家型、學(xué)者型名師”，教師的從教之日，也即重新學(xué)習(xí)之時(shí)。新時(shí)代要求教師具備的不只是操作技巧，還要有直面新情況、分析新問題、解決新矛盾的本領(lǐng)。我參加工作的這些年,可以說是語(yǔ)文教學(xué)不斷改革和探索的幾年。在這幾年里,學(xué)校不斷提倡改革,鼓勵(lì)教學(xué)上的大膽創(chuàng)新。在這種教改思想的指引下,我也努力探索,大膽嘗試,逐漸摸索出了一套適合自己教學(xué)的方法。在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的積極性、發(fā)揮學(xué)生的主體地位、提高課堂教學(xué)效益上取得了良好的成效。

“捧著一顆心來,不帶半根草去”,陶行知先生的真知灼言,言猶在耳,我深感一位人民教師的責(zé)任,也深感一位人民教師的光榮,成績(jī)屬于過去,未來才屬于自己,作為一個(gè)青年教師,我知道我的工作才剛剛開始,黨在新時(shí)期下的素質(zhì)教育的方針政策己經(jīng)確定,我惟有勇于進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,才能取得更大的成績(jī)——“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！?/p>

最新職稱自我鑒定四篇

自我鑒定，是我們對(duì)自己某一階段的學(xué)習(xí)和工作進(jìn)行客觀分析的自我總結(jié)。欄目小編為您提供了以下關(guān)于“職稱自我鑒定”的信息，這將是你需要的。

職稱自我鑒定【篇1】

本人熱愛人民的教育事業(yè)，教書育人，盡職盡責(zé)，積極奉獻(xiàn)，出 色地完成了本職崗位承擔(dān)的工作量和工作任務(wù)。努力做好班主任工 作，經(jīng)常深入到學(xué)生當(dāng)中去，除了做好學(xué)科輔導(dǎo)外，還細(xì)致地了解學(xué) 生，循循善誘、誨人不倦，與學(xué)生建立了民主平等和諧的師生關(guān)系， 工作中謙虛謹(jǐn)慎、以身作則、嚴(yán)于律己、為人師表，積極配合學(xué)校工 作，教學(xué)態(tài)度認(rèn)真，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。精心備課，教學(xué)內(nèi)容充實(shí)、豐富，能 吸收學(xué)科新知識(shí)、新成果，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，理論聯(lián)系實(shí)際，符合 教學(xué)大綱要求；能根據(jù)課程特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)形式、方法和手段， 實(shí)行啟發(fā)式教學(xué)，做到因材施教，講授清晰、表達(dá)準(zhǔn)確，重點(diǎn)突出， 難點(diǎn)、疑點(diǎn)處理恰當(dāng)，課堂設(shè)計(jì)合理，節(jié)奏適度。培養(yǎng)了學(xué)學(xué)習(xí)的興 趣，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性得到提高，學(xué)生分析問題和解決問題 能力有明顯改善，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

本人熱衷于教育事業(yè)兩年來我在工作中，努力提高自己的思想政治水平和教育業(yè)務(wù)能力，新的時(shí)代新的教育理念教育也提出新的改革，新課程的實(shí)施對(duì)我們教師的工作提出了更高的要求，我從各方面嚴(yán)格要求自己努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，豐富知識(shí)面結(jié)合本校實(shí)際條件和學(xué)生實(shí)際情況勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)使教學(xué)計(jì)劃有組織、有步驟地展開教學(xué)中認(rèn)真?zhèn)湔n根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際設(shè)計(jì)課的類型擬定采用的教學(xué)方法；與此同時(shí)我也努力增強(qiáng)自己的上課技能提高教學(xué)質(zhì)量經(jīng)常與同事交流虛心向其他教師請(qǐng)教有針對(duì)性地布置作業(yè)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況深入學(xué)生親切交談營(yíng)造一個(gè)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍在教學(xué)實(shí)踐中不斷對(duì)教學(xué)工作作出總結(jié)提高自身業(yè)務(wù)水平以促進(jìn)教學(xué)工作更上一層樓。

職稱自我鑒定【篇2】

“德高為范”教師作為人類靈魂的工程師，需要有良好的師德及現(xiàn)代化的思想武裝。因此這幾年來我堅(jiān)持學(xué)習(xí)黨的各種先進(jìn)理論，提高自身的思想覺悟，形成自身正確的人生觀價(jià)值觀。同時(shí)在日常生活中，我常懷謹(jǐn)慎、熱情、謙虛的心，真誠(chéng)待人、熱情助人，贏得師生的一致好評(píng)。

目前為止，所任教的班級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)積極、學(xué)習(xí)自主性強(qiáng)，學(xué)生教學(xué)評(píng)價(jià)相對(duì)較高，這既是對(duì)我教學(xué)的肯定也是對(duì)我的一種鞭策。在以后的工作中我將花更多的時(shí)間和精力研究課堂教學(xué)方法、教學(xué)策略，以便更好地為教學(xué)事業(yè)服務(wù)。

當(dāng)然，由于自身知識(shí)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)的限制，還存在不足之處。一方面是自身的政治學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性不夠強(qiáng)，尤其是針對(duì)新形勢(shì)下如何進(jìn)一步將教學(xué)與育人相統(tǒng)一還沒有系統(tǒng)的教學(xué)方法,其次在工作中，有時(shí)求全責(zé)備意識(shí)較強(qiáng)，對(duì)一些學(xué)生要求過高，學(xué)生會(huì)覺得學(xué)習(xí)壓力大。在以后的工作中，我將見賢思齊，全面提高教學(xué)水平。

職稱自我鑒定【篇3】

我叫xx，xx中學(xué)勞技課教師，xx年以優(yōu)異的成績(jī)考入xx師范高等?？茖W(xué)校地理系，在校期間連年被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生干部，xx年專科畢業(yè)，同年年初分配到xx區(qū)第x中學(xué)任教來到第五中學(xué)擔(dān)任地理課，并擔(dān)任班主任工作。當(dāng)時(shí)那個(gè)班級(jí)是二年連續(xù)更換四位班主任的差班，工作中我克服了重重困難，大膽改革，重選班級(jí)干部，帶領(lǐng)學(xué)生積極與科任老師密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，同時(shí)也得到校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，班級(jí)學(xué)習(xí)成績(jī)各紀(jì)律都得到一定的提高。

教育工作中，我把課前精備、課上精講、課后精練作為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)三環(huán)節(jié)，面對(duì)有限的課時(shí)，我以改革精神探索提高教學(xué)效率的科學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生自覺參與學(xué)習(xí)的意識(shí)，最大限度地提高單位時(shí)間里的教學(xué)效益。把提高教學(xué)效益當(dāng)作首要任務(wù)，把課前精備、課上精講、課后精練作為減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)質(zhì)量的教學(xué)三環(huán)節(jié)。課前精備，是指上課前把功夫下在深入鉆研教材 廣泛搜集有關(guān)資料，精心設(shè)計(jì)課堂結(jié)構(gòu)及教學(xué)方法上，特別是認(rèn)真研究怎樣“用最節(jié)省的時(shí)間、最簡(jiǎn)潔的方法讓學(xué)生掌握最多的知識(shí)，并促使學(xué)生最快地轉(zhuǎn)化為能力”。課上精講，是指在課堂教學(xué)中，集中時(shí)間，集中精力，講清教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、能力點(diǎn)、思路和規(guī)律，激活課堂氣氛，教得生動(dòng)，學(xué)得主動(dòng)，充分發(fā)揮課堂潛在功能。課后精練，是指在課后作業(yè)的安排上，本著質(zhì)量高，數(shù)量少，內(nèi)容精，方法活，形式多樣，針對(duì)性強(qiáng)的要求，精心設(shè)計(jì)，合理分配，嚴(yán)格控制作業(yè)數(shù)量。

先后擔(dān)任三年時(shí)間班主任工作。積極探索班級(jí)管理新路子。所帶班級(jí)班風(fēng)純正，學(xué)風(fēng)較端正。倡導(dǎo)“嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、啟智、育人”的教風(fēng)，不斷加強(qiáng)自身師德，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為熱愛國(guó)家、愛社會(huì)、愛他人的時(shí)代青年。

班級(jí)管理中我能夠創(chuàng)設(shè)寬容、理解、本人熱衷于教育事業(yè)，兩年來，我在工作中，努力提高自己的思想政治水平和教育業(yè)務(wù)能力。新的時(shí)代，新的教育理念，教育也提出新的改革，新課程的實(shí)施，對(duì)我們教師的工作提出了更高的要求，我從各方面嚴(yán)格要求自己，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，豐富知識(shí)面，結(jié)合本校實(shí)際條件和學(xué)生實(shí)際情況，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，使教學(xué)計(jì)劃有組織、有步驟地展開。

在工作中，堅(jiān)持努力提高自己的思想政治水平和教學(xué)業(yè)務(wù)能力，教育也提出新的改革，新課程的實(shí)施，對(duì)我們教師的工作提出了更高的要求，我從各方面嚴(yán)格要求自己，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平豐富知識(shí)面，結(jié)合本校的實(shí)際條件和學(xué)生的實(shí)際情況，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使教學(xué)工作有計(jì)劃，有組織，有步驟地開展。立足現(xiàn)在，放眼未來，為使今后的工作取得更大的進(jìn)步不斷努力，現(xiàn)對(duì)近年來教學(xué)工作作出總結(jié)，希望能發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，克服不足，總結(jié)檢驗(yàn)教訓(xùn)，繼往開來，以促進(jìn)教學(xué)工作更上一層樓。

一、堅(jiān)持認(rèn)真?zhèn)湔n，

備課中我不僅備學(xué)生而且備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，設(shè)計(jì)課的類型，擬定采用的教學(xué)方法，并對(duì)教學(xué)過程的程序及時(shí)間安排都作了詳細(xì)的記錄，認(rèn)真寫好教案。每一課都做到“有備而來”，每堂課都在課前做好充分的準(zhǔn)備，并制作各種利于吸引學(xué)生注意力的有趣教具，課后及時(shí)對(duì)該課作出總結(jié)，寫好教學(xué)后記，并認(rèn)真按搜集每課書的知識(shí)要點(diǎn)，歸納成集。

二、努力增強(qiáng)我的上課技能，

提高教學(xué)質(zhì)量，使講解清晰化，條理化，準(zhǔn)確化，條理化，準(zhǔn)確化，情感化，生動(dòng)化，做到線索清晰，層次分明，言簡(jiǎn)意賅，深入淺出。在課堂上特別注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主作用，讓學(xué)生學(xué)得容易，學(xué)得輕松，學(xué)得愉快;注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學(xué)生動(dòng)口動(dòng)手動(dòng)腦盡量多;同時(shí)在每一堂課上都充分考慮每一個(gè)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)能力，讓各個(gè)層次的學(xué)生都得到提高?，F(xiàn)在學(xué)生普遍反映喜歡上語(yǔ)文課，就連以前極討厭語(yǔ)文的學(xué)生都樂于上課了。

三、與同事交流，虛心請(qǐng)教其他老師。

在教學(xué)上，有疑必問。在各個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)上都積極征求其他老師的意見，學(xué)習(xí)他們的方法，同時(shí)，多聽老師的課，做到邊聽邊講，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，克服自己的不足，并常常邀請(qǐng)其他老師來聽課，征求他們的意見，改進(jìn)工作。

四、完善批改作業(yè)：

布置作業(yè)做到精讀精練。有針對(duì)性，有層次性。為了做到這點(diǎn)，我常常到各大書店去搜集資料，對(duì)各種輔助資料進(jìn)行篩選，力求每一次練習(xí)都起到最大的效果。同時(shí)對(duì)學(xué)生的作業(yè)批改及時(shí)、認(rèn)真，分析并記錄學(xué)生的作業(yè)情況，將他們?cè)谧鳂I(yè)過程出現(xiàn)的問題作出分類總結(jié)，進(jìn)行透切的評(píng)講，并針對(duì)有關(guān)情況及時(shí)改進(jìn)教學(xué)方法，做到有的放矢。

五、做好課后輔導(dǎo)工作，注意分層教學(xué)。

在課后，為不同層次的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的輔導(dǎo)，以滿足不同層次的學(xué)生的需求，避免了一刀切的弊端，同時(shí)加大了后進(jìn)生的輔導(dǎo)力度。對(duì)后進(jìn)生的輔導(dǎo)，并不限于學(xué)習(xí)知識(shí)性的輔導(dǎo)，更重要的是學(xué)習(xí)思想的輔導(dǎo)，要提高后進(jìn)生的成績(jī)，首先要解決他們心結(jié)，讓他們意識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性和必要性，使之對(duì)學(xué)習(xí)萌發(fā)興趣。要通過各種途徑激發(fā)他們的求知欲和上進(jìn)心，讓他們意識(shí)到學(xué)習(xí)并不是一項(xiàng)任務(wù)，也不是一件痛苦的事情。而是充滿樂趣的。從而自覺的把身心投放到學(xué)習(xí)中去。這樣，后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化，就由原來的簡(jiǎn)單粗暴、強(qiáng)制學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化到自覺的求知上來。使學(xué)習(xí)成為他們自我意識(shí)力度一部分。在此基礎(chǔ)上，再教給他們學(xué)習(xí)的方法，提高他們的技能。并認(rèn)真細(xì)致地做好查漏補(bǔ)缺工作。后進(jìn)生通常存在很多知識(shí)斷層，這些都是后進(jìn)生轉(zhuǎn)化過程中的拌腳石，在做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作時(shí)，要特別注意給他們補(bǔ)課，把他們以前學(xué)習(xí)的知識(shí)斷層補(bǔ)充完整，這樣，他們就會(huì)學(xué)得輕松，進(jìn)步也快，興趣和求知欲也會(huì)隨之增加。

六、積極推進(jìn)素質(zhì)教育。

新課改提了的，要以提高學(xué)生素質(zhì)教育為主導(dǎo)思想，為此，我在教學(xué)工作中并非只是傳授知識(shí)，而是注意了學(xué)生能力的培養(yǎng)，把傳授知識(shí)、技能和發(fā)展智力、能力結(jié)合起來，在知識(shí)層面上注入了思想情感教育的因素，發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。讓學(xué)生的各種素質(zhì)都得到有效的發(fā)展和培養(yǎng)。

在教學(xué)工作中，我的努力得到了回報(bào)，所任班級(jí)成績(jī)突出，受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的肯定，我會(huì)繼續(xù)努力豐富自己，提高自己，為祖國(guó)的教育事業(yè)努力奮斗。

職稱自我鑒定【篇4】

憑著對(duì)教育事業(yè)的摯愛深情，憑著“干什么都要爭(zhēng)第一，樣樣工作爭(zhēng)優(yōu)異”的強(qiáng)烈事業(yè)心，我針對(duì)xx教學(xué)中存在的弊端，結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，進(jìn)行了大膽的教學(xué)改革，創(chuàng)造了許多成功的經(jīng)驗(yàn)。我撰寫的論文《xxxx》榮獲省獎(jiǎng)勵(lì)。我們認(rèn)為：讀書，是凸現(xiàn)xxx教學(xué)邊緣性特征，實(shí)現(xiàn)xxx教師自我“充電”的最佳途徑。讀書不僅為創(chuàng)造提供原材料，而且能夠啟發(fā)xxx教師創(chuàng)造的靈感。事業(yè)上的不斷追求與創(chuàng)新就是一名教師的生命。如今，我的思路更加開闊，目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，步伐更加堅(jiān)實(shí)。有決心在地理教研乃至普教研究這塊園地中，更加辛勤地耕耘，用自己的汗水，澆灌出更加豐碩的果實(shí)，讓青春在對(duì)事業(yè)的追求中煥發(fā)出光華。

本人熱衷于教育事業(yè)，兩年來，我在工作中，努力提高自己的思想政治水平和教育業(yè)務(wù)能力。新的時(shí)代，新的教育理念，教育也提出新的改革，新課程的實(shí)施，對(duì)我們教師的工作提出了更高的要求，我從各方面嚴(yán)格要求自己，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，豐富知識(shí)面，結(jié)合本校實(shí)際條件和學(xué)生實(shí)際情況，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，使教學(xué)計(jì)劃有組織、有步驟地展開。

教學(xué)中認(rèn)真?zhèn)湔n，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，設(shè)計(jì)課的類型，擬定采用的教學(xué)方法;與此同時(shí)，我也努力增強(qiáng)自己的上課技能，提高教學(xué)質(zhì)量，經(jīng)常與同事交流，虛心向其他教師請(qǐng)教。有針對(duì)性地布置作業(yè)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

在一年的教育教學(xué)工作中我能認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家的有關(guān)教育方針，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的先進(jìn)理論知識(shí)以及黨的十八大會(huì)議精神，熱愛教育事業(yè)，始終不忘人民教師職責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、愛學(xué)校、愛學(xué)生。作為一名教師，我從自身嚴(yán)格要求自己，通過政治思想、教育教學(xué)能力等方面的不斷提高來塑造自己的行為。使自己在教育行業(yè)中不斷成長(zhǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。