食堂管理述職報告

食堂管理述職報告。

關(guān)于職業(yè)人士，我們經(jīng)常需要撰寫報告。這樣做是為了向上級部門及時地匯報工作情況，幫助他們快速了解局勢并做出相應(yīng)決策。你是否知道如何寫一篇優(yōu)秀的報告呢？我向你推薦了一個題為“食堂管理述職報告”的資源，希望你能閱讀并從中獲得真正的幸福和自由。感謝你的閱讀！

食堂管理述職報告 篇1

光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間20XX年已經(jīng)退出歷史舞臺。一年來，xxx區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在食堂x經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達的各項任務(wù)指標，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對20XX年的工作做簡要的回顧和總結(jié)。

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升自己的綜合能力

在這一年中我認真學(xué)習(xí)，做好每周的會議筆記；聽好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團餐行業(yè)的特性，使我意識到團餐行業(yè)的偉大具有很強的挑戰(zhàn)性。為了不給集團的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗，不斷成長；成為公司的合格人才。

二、本年度完成的主要工作

食品安全衛(wèi)生活動，針對本次活動食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負責(zé)的紅制定了四條方案：

（一）針對高三學(xué)子的高考專門指派了一個廚師對他們進行特殊跟蹤服務(wù)為高三學(xué)生的高考提供了良好的后勤保障。

（二）加強物資的管理，由班長全權(quán)負責(zé)領(lǐng)料，回庫，當(dāng)天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進冰箱鎖好，防止物資丟失無漏洞。

（三）保證食品的絕對安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對生產(chǎn)出來的食品進行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬無一失。四：強化安全意識，要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進入操作間使破壞。

三、存在差距及努力方向

雖然過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作能力，管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1）業(yè)務(wù)知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升。

2）對員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來提高自己的管理和處理各種問題的能力，打好扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時候，能完成公司交給每一個任務(wù)，在關(guān)鍵的時候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。

四、工作計劃

1）和公司保持高度一致，堅決圍繞公司的指示開展各項工作，（）認真貫徹公司各種思想，做好上傳下達；

2）根據(jù)學(xué)生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口

3）嚴格把關(guān)物資驗收和采購渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟效益；

4）認真鉆研經(jīng)營業(yè)務(wù)，推陳出新，吸引更多學(xué)生進餐，提高營業(yè)額；

5）穩(wěn)定員工隊伍，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才；

6）根據(jù)公司的文件精神，結(jié)合食堂的實際情況，認真科學(xué)合理的制定班組核算計劃和實施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營運成本，提高經(jīng)濟效益和利潤。

20XX的工作已過去，本人希望在20XX年的工作中堅持貫徹公司的各項指示精神，集思廣益、多動腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟及社會效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻。

食堂管理述職報告 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

本人xxx，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛，任xx高中食堂廚師長x年。在這x年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿?，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學(xué)食堂是一個充滿競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時學(xué)校監(jiān)管得嚴，使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。

現(xiàn)我就四個方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。

一、食堂安全

我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應(yīng)計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在xx度以上并確認無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄;每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。

食堂共有xx位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。

食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一律不準進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風(fēng)險降到最低。

二、經(jīng)營策略

我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的'長處和弱處，并針對實際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。

三、團隊建設(shè)是我一開始就著手的工作

公司領(lǐng)導(dǎo)說過：一個優(yōu)秀的團隊是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團結(jié)，很努力，也很開心。

四、重質(zhì)量及創(chuàng)新

在這學(xué)期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。

定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當(dāng)一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。

市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價格有效的辦法。些為一舉兩得。

食堂管理述職報告 篇3

食堂管理人員年終工作總結(jié)

一年過去了，感覺時間真的飛逝。在這一整年里，我們食堂管理人員堅持為大家提供優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)，針對各種問題進行不斷改進和優(yōu)化。接下來，我將對過去的一年進行回顧總結(jié)。

一、工作亮點與成果

1.品質(zhì)保障。我們一直把食品質(zhì)量放在首位，采取各種措施保障食品品質(zhì)，如嚴格控制原料入庫，加強食品安全檢查，堅持定期對廚師進行培訓(xùn)等等。因此，在過去一年里，我們的食品質(zhì)量得到了大部分人的認可，并且沒有出現(xiàn)過任何食品安全問題。

2.服務(wù)質(zhì)量。在服務(wù)方面，我們不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提高服務(wù)質(zhì)量，嚴格要求服務(wù)人員的禮貌和服務(wù)態(tài)度，為顧客打造舒適的就餐環(huán)境，因此，在顧客滿意度方面也取得了很好的成績。

3. 成本控制。我們在成本控制方面也取得了一定的成績。通過采取各種節(jié)約措施，如精細化管理、優(yōu)化倉儲管理等等，使得我們的食堂成本得到有效控制。除此之外，我們還嘗試采用無人值守的自助餐廳，通過一次性的投入減少了后期的人工成本。

二、工作中的問題

在工作中，我們也遇到了一些問題，比如：

1.食品破質(zhì)問題。在人員不當(dāng)?shù)那闆r下，部分糧食長期收存容易破損，導(dǎo)致食品安全隱患。

2.服務(wù)人員招聘和培訓(xùn)問題。由于服務(wù)人員的流動較大，導(dǎo)致需要不停招人和培訓(xùn)人員，對工作穩(wěn)定性造成一定影響。

3.人員配備問題。由于人員配備不足，導(dǎo)致部分時段要么服務(wù)效率低下，要么不能滿足所有師生的用餐需求。

針對上述問題，我們需要進一步優(yōu)化工作流程，提高效率，提高培訓(xùn)計劃的及時性和準確度，加強人員配備，尤其需要進行人才引進和長期留存機制的建立。

三、未來工作展望

對于未來，我們將采取以下舉措：

1.技術(shù)引入。對無人餐廳、智能點餐等技術(shù)逐步引入并推廣，提高服務(wù)效率和用戶滿意度。

2.環(huán)保意識提升。在用餐過程中推廣餐具和食品的減量化，提高環(huán)保意識，減輕對環(huán)境的污染。

3.提高品牌影響力。在提高服務(wù)和食品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進一步整合優(yōu)質(zhì)商品資源，提高食堂的品牌影響力。

4.保障食堂平穩(wěn)發(fā)展。加固品質(zhì)安全和環(huán)保責(zé)任，確保食堂穩(wěn)健高效發(fā)展。

四、總結(jié)

作為一名食堂管理人員，我深感責(zé)任重大。在過去一年中，我和我的團隊全力以赴，竭盡所能，致力于提供更好的服務(wù)和更優(yōu)質(zhì)的食品。雖然我們付出了很多努力，但還存在問題。未來，我們將繼續(xù)不斷努力，提高工作效率和水平，保證更好的食堂服務(wù)和發(fā)展。

食堂管理述職報告 篇4

為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。

1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。

3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。

1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。

2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。

3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。

5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。

2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。

4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。

5、學(xué)校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。

6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標準按實與學(xué)校結(jié)算。

1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。

2、本方案解釋權(quán)在校長室。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“_”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。 具體工作

(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。

3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。

4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

(二)事務(wù)工作方面：及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。

2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。

(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。

食堂管理述職報告 篇5

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮 。

第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。 第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

在菜譜的安排方面：

1、首先對大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意；

2、學(xué)生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次；

3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了；

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。

第五、就餐方面，我們沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥 ，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

第六、 在菜品的采購和管理上：

1、嚴格控制對等食品的采購關(guān)，盡量不采購容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等；

2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

第七、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

（2）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。

（3）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

（3）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。 食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。

第八、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負責(zé)，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。 今后的工作打算：一是要進一步認識做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。二是要不斷強化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。

因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂管理述職報告 篇6

各位領(lǐng)導(dǎo)、代表、同志們：

20xx年我們在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在業(yè)務(wù)主管局技術(shù)指導(dǎo)以及同事們的'共同努力下，完成了各項目標任務(wù)，也取得了一定的成績，本人現(xiàn)將一年來的工作小結(jié)匯報如下：

在政治上、思想上、行動上與黨委、政府保持一致，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，自覺自愿地投身到服務(wù)三農(nóng)的工作中。

1、服從政府雙禁工作安排，落實人員到屯南村，融入村組干部隊伍，督、查、巡夏、秋兩季秸桿雙禁和村莊環(huán)境整治工作，較好完成交給的各項任務(wù)。

2、認真落實良種補貼工作。 根據(jù)國家小麥、水稻良種補貼工作會議的要求，明確專人及時做好清冊的核對、匯總、上報等工作，保證補貼資金的及時發(fā)放。

3、圍繞水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建，認真抓好水稻高產(chǎn)示范田建設(shè)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部在興化市糧食高產(chǎn)創(chuàng)建整建制推進工作的要求，今年實施在大營鎮(zhèn)省道公路沿線的大營、營東、屯南、聯(lián)鎮(zhèn)、高港五個集中連片的行政村，建設(shè)萬畝水稻高產(chǎn)示范片，核心方位于屯南村卞揚3、4組，聯(lián)合3、4組，水稻品種為超級稻武運粳24。由于品種新、穗型大、熟相好、產(chǎn)量高，為明年大面積推廣機插超級稻打下了基礎(chǔ)。卞揚3組，大營4、5、6組核心方武運粳24，測產(chǎn)平均單產(chǎn)751公斤，比淮稻5號增產(chǎn)80公斤，真正達到了高產(chǎn)增效的目的。

4、開展農(nóng)業(yè)專項技術(shù)培訓(xùn)。在水稻高產(chǎn)栽培期間，我們邀請了農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家及本站在編技術(shù)人員到村講課，參訓(xùn)人員達1950人，共印發(fā)各類培訓(xùn)資料5000余份，市局電話抽查培訓(xùn)結(jié)果滿意，我們傳送的技術(shù)、傳遞的信息達到準確實用。

5、及時指導(dǎo)大面積生產(chǎn)，確保增產(chǎn)增收。在病蟲防治和栽培的關(guān)鍵時期，及時將技術(shù)資料印發(fā)送到村組，全年共印發(fā)15期，4500余份，為大面積生產(chǎn)提供技術(shù)保障。

7、在廉潔方面，嚴格執(zhí)行財經(jīng)制度，公開收支。本站收入較少，工資還靠上爭，只有求人辦事或無償為農(nóng)戶服務(wù)，能廉潔自律。

雖然我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?，但與實際工作要求還有一定差距：一是學(xué)習(xí)有待進一步加強，特別是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，科技更新滯后，不能及時注入新鮮血液;二是工作方法有待進一步改進，工作主動性不夠，僅局限于完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，沒有大膽的去創(chuàng)新開展工作。

針對存在不足，在今后工作中，圍繞黨委、政府工作中心，加強學(xué)習(xí)，自我加壓，大膽創(chuàng)新，組織實施好水稻高產(chǎn)創(chuàng)建，創(chuàng)辦小農(nóng)場，立足新起點，當(dāng)好排頭兵，為大營農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、經(jīng)濟發(fā)展盡責(zé)盡為。

以上述職，如有不妥，請給予批評指正。

食堂管理述職報告 篇7

食堂管理人員年終工作總結(jié)

一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，我們即將迎來本年度的結(jié)束，同時也意味著我們的工作也將進入到了一個新的階段。對于食堂管理人員來說，年終總結(jié)是一個非常重要的時刻，這個時候我們需要總結(jié)自己在過去一年的工作中所取得的成果，同時也需要深刻地反思自己的工作中所存在的問題，這樣才能讓我們更好地提升自己的職業(yè)素質(zhì)和崗位能力。

一、工作成果的總結(jié)

在過去的一年里，我們食堂管理人員一直在憑借著自己的工作經(jīng)驗和專業(yè)素養(yǎng)，一步步地推進了自己的工作，并且取得了一定的成績和榮譽。以下是我們?nèi)〉玫闹饕晒?/p>

1. 提高了食品安全和衛(wèi)生水平

作為食堂管理人員，我們非常注重食品的安全和衛(wèi)生問題，因為這不僅關(guān)系到我們的形象和聲譽，同時也關(guān)系到了大家的利益。我們在過去的一年里，大力推行了《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)，堅決貫徹了“食品安全從嚴”這一方針政策。在這個過程中，我們不斷加強對食品加工和管理的監(jiān)督，同時嚴格落實了食品的流通和銷售規(guī)范，確保了食品的安全和衛(wèi)生水平。

2. 提高了服務(wù)質(zhì)量和滿意度

作為一名食堂管理人員，我們不僅要注重食品的安全和衛(wèi)生問題，同時還要注重服務(wù)的質(zhì)量和滿意度。在過去的一年里，我們加強了對服務(wù)的管理和協(xié)調(diào)，并且根據(jù)不同人群的需求進行了差異化的服務(wù)，實現(xiàn)了服務(wù)的個性化和專業(yè)化。同時，我們還不斷提高了服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識，填補了服務(wù)短板，為顧客提供了更加貼心和周到的服務(wù)。

3. 隨時準備服務(wù)學(xué)校各類活動

在學(xué)年中，學(xué)校各類活動都需要食堂的支持。作為食堂管理人員，我們要時刻準備好，為學(xué)校各類活動提供服務(wù)。在過去的一年里，我們積極響應(yīng)學(xué)校各類活動的需求，準備了豐富多彩的餐飲服務(wù)。其中包括學(xué)校周年慶典、班級會議、年終晚會等各種活動，我們提供的服務(wù)獲得了學(xué)校師生的一致好評。

二、自我反思與問題發(fā)現(xiàn)

在過去的一年里，我們在工作中也存在了一些問題和不足，以下是我們發(fā)現(xiàn)的主要問題：

1. 團隊協(xié)作不夠默契

對于食堂管理人員團隊而言，最重要的就是默契與團隊協(xié)作。在過去的一年里，我們團隊協(xié)作的默契還不夠，有時候會出現(xiàn)矛盾和不協(xié)調(diào)的情況。這種問題的解決需要我們團隊成員之間的相互配合和溝通，只有這樣才能更好地提升默契度和團隊協(xié)作效率。

2. 服務(wù)質(zhì)量仍有提升空間

雖然我們在過去的一年里取得了一定的成果和榮譽，但是我們也存在服務(wù)質(zhì)量不高這一問題。在具體上來看，一些服務(wù)人員不夠熱情和專業(yè)，導(dǎo)致部分消費者對我們的服務(wù)感到不滿意，需要我們及時調(diào)整和完善。

3. 學(xué)習(xí)和進修不夠

作為食堂管理人員，我們必須時刻關(guān)注行業(yè)的動態(tài)和發(fā)展，不斷提升自己的職業(yè)素質(zhì)和能力。然而，在過去的一年里，我們可能存在學(xué)習(xí)和進修不夠這一問題，如果我們不及時學(xué)習(xí)和掌握行業(yè)的新知識和新技術(shù)，就很難應(yīng)對行業(yè)的變化和發(fā)展。

三、對接下來的工作計劃

在總結(jié)過去一年的工作成果和發(fā)現(xiàn)問題的同時，我們迎來了對接下來的工作計劃的思考。以下是我們對接下來的工作計劃做的一些安排：

1. 團隊進修與培訓(xùn)

針對我們發(fā)現(xiàn)的團隊協(xié)作不夠默契的問題，我們計劃在下一年對團隊進行進修和培訓(xùn)，加強團隊成員之間的溝通和配合，提高團隊協(xié)作的默契度。

2. 加強服務(wù)質(zhì)量控制

針對服務(wù)質(zhì)量不高的問題，我們計劃加強對服務(wù)質(zhì)量的控制和管理。除了加強服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識外，我們還計劃引進一些先進的服務(wù)理念和技術(shù)，進一步提升服務(wù)質(zhì)量和滿意度。

3. 不斷學(xué)習(xí)和進修

針對學(xué)習(xí)和進修不夠的問題，我們計劃在下一年里不斷學(xué)習(xí)和進修，積極關(guān)注行業(yè)的動態(tài)和發(fā)展趨勢，不斷提升職業(yè)素質(zhì)和能力。

總之，在過去的一年里，我們通過不斷努力和探索，取得了一定的成果和榮譽，同時也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題和不足。在接下來的工作中，我們將更加注重自己的職業(yè)素質(zhì)和能力的提升，不斷完善服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)滿意度，努力提高食品的安全和衛(wèi)生水平，為學(xué)校師生提供更加貼心和周到的服務(wù)。

食堂管理述職報告 篇8

學(xué)校食堂是師生們嘴巴上的保障，更是學(xué)校工作的重要組成部分。作為學(xué)校食堂管理人員，一年來的工作總結(jié)及規(guī)劃是必需的。在本篇文章中，我會詳細地講述我在一年來學(xué)校食堂工作中的體會，并從不同方面展開說明。

一、年度工作總結(jié)

1.衛(wèi)生管理

維護學(xué)校食堂衛(wèi)生是學(xué)校食堂管理人員的首位任務(wù)。在當(dāng)天新鮮食材送進學(xué)校食堂后，我們會及時的對菜肴及器皿、廚房及餐廳進行消毒清潔，并做好相關(guān)記錄。同時，我們也不斷地對廚師及其他工作人員加強衛(wèi)生意識的普及和培訓(xùn)，確保飲食安全。

2.質(zhì)量檢驗

春夏秋冬，學(xué)校食堂跟隨著季節(jié)性變化而不斷調(diào)整菜品。我們會從季節(jié)、口味、新品等多個維度考慮，為師生們提供多樣化和有營養(yǎng)的美食。而為了確保食品品質(zhì)，我們會對所有食材進行檢驗，并對質(zhì)量達不到標準的食材進行退貨處理。同時，我們也會在每位顧客就餐后收集反饋意見以及建議，整合后加以借鑒和改進。

3.成本管理

作為一家食堂，成本控制是我們必須重視的問題。我們會通過貨源優(yōu)化、訂單管理和衛(wèi)生管理來控制成本，希望在優(yōu)化食品的同時最大化地降低成本，提高利潤空間。我們會選擇一些過季蔬菜、特價食材等進行采購，有效地降低成本同時保證了質(zhì)量。

4.員工管理

在學(xué)校食堂，員工管理決定了食堂的氛圍和服務(wù)度。我們平時常常會組織員工進行多樣化培訓(xùn)，包括員工手冊制度、禮儀訓(xùn)練、崗前培訓(xùn)等，讓所有工作人員對學(xué)校食堂有更深入的認識，同時也提升了服務(wù)質(zhì)量和效率。

二、下一年度工作計劃

1.提高服務(wù)質(zhì)量

作為一名學(xué)校食堂管理人員，服務(wù)是我們的核心競爭力。在新一年的工作中，我們將持續(xù)地關(guān)注服務(wù)質(zhì)量，并以客戶為中心，繼續(xù)推出貼心的服務(wù)項目，包括如何提高顧客就餐安全和顧客用餐體驗等。

2.提升員工素質(zhì)

管理人員不僅僅負責(zé)食品衛(wèi)生和餐廳管理，同時也需要管理好食堂里的所有員工。在新的一年，我們會繼續(xù)進行相關(guān)的員工培訓(xùn)，提升員工的素質(zhì)和水平，對員工的態(tài)度、技能、知識等方面進行加強，為學(xué)校食堂的長期發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

3.改進食品質(zhì)量

學(xué)校食堂除了必須滿足營養(yǎng)需要，減少浪費和成本，同時我們也將不斷地改進食品質(zhì)量。健康和美味是食品質(zhì)量的關(guān)鍵點，我們會加強食品制作工序的監(jiān)督和改善，并不斷地尋求更為優(yōu)質(zhì)的食材來源。

總之，學(xué)校食堂管理人員個人工作總結(jié)未來的發(fā)展和規(guī)劃是不可或缺的。只有在不斷地實踐中，才能找到適合自己的發(fā)展路徑。讓我們一起在新的一年中，持續(xù)精進，為師生們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

食堂管理述職報告 篇9

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：

1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚咳嗽憊ぷ魘敵謝」ぷ始詠苯鷸?，对斟帞鄬R酚山淌γ吭露ㄆ諂蘭凼程萌嗽鋇墓ぷ鞒鑾詰惹榭觶⒎毆ぷ始敖苯穡行г黿撕笄詮ぷ韉母嘔

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

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食堂管理自查報告8篇

以下是幼兒教師教育網(wǎng)的編輯整理的“食堂管理自查報告”類希望對大家有所幫助，我的建議可以為您所面臨的困難提供一些解決方案但僅供參考。俗話說，只有通過實踐而發(fā)現(xiàn)真理，在現(xiàn)實生活中。報告十分的重要，報告組織嚴密，通常帶有目錄和豐富的標題和副標題。

食堂管理自查報告(篇1)

為加強學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞上級會議和本校例會要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，本著對教師對學(xué)生高度負責(zé)的態(tài)度，學(xué)校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認真的自檢自糾，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

一、學(xué)校食堂食品自查情況

1、組織制度建設(shè)

學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人，定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。

2、許可證情況

有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。

3、食品留樣、試餐

嚴格按要求進行食品留樣、食品試餐并有文字記載。

4、索票索證

所采購食品嚴格進行了索票索證制度，但整理存檔不夠規(guī)范。

5、消毒和三防設(shè)施

有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責(zé)，且有文字記錄。三防設(shè)施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理

學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。

7、食品采購、儲存及出入庫臺帳

學(xué)校食品由專人負責(zé)采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。

8、其它方面

從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。

二、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物安全事故的發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：

1、完善三防設(shè)施。

2、規(guī)范操作間設(shè)施設(shè)備標識。

3、建立規(guī)范的食品安全臺賬，規(guī)范資料存檔。

4、加強食堂管理。

5、更換有色塑料袋。

6、對垃圾桶加蓋。

今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。

食堂管理自查報告(篇2)

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、全面摸底，認真制定實施方案。

自縣食安委“長沙縣XX年餐飲業(yè)專項整治方案”下發(fā)后，我們召開了專門會議，認真落實長沙縣建設(shè)食品安全縣的工作要求和餐飲業(yè)專項整治方案，確保學(xué)校飲食安全。

1、教育局成立學(xué)校食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由教育局主管局長馮武斌同志任組長，教育科體衛(wèi)專干王自力、縣校產(chǎn)辦兼學(xué)校食安辦主任楊根全、縣校產(chǎn)辦書記吳連奇任副組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)校產(chǎn)辦，楊根全同志兼辦公室主任，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校和縣屬學(xué)校一把手親自抓整治工作，明確一名負責(zé)人主抓整治工作。

2、認真做好學(xué)校食堂摸底工作，于4月28日下發(fā)通知，就全縣公立學(xué)校食堂基本情況進行重新統(tǒng)計，從統(tǒng)計的情況看，全縣有學(xué)校食堂230個，其中有學(xué)生寄宿就三餐的學(xué)校食堂64個，只有寄中餐的學(xué)校食堂166個；全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員702人，其中有37人沒有健康證，持證率為95%。66個寄宿制學(xué)校食堂有10個學(xué)校主要因硬件難以達標而沒有獲得衛(wèi)生許可證，持證率為75%。

3、認真制定學(xué)校食堂食品安全整治實施方案，4月17日，縣教育局以長教通字[XX]19號通知印發(fā)了《長沙縣學(xué)校食品安全專項整治實施方案》，要求各縣屬學(xué)校認真貫徹落實，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將《方案》印發(fā)至各中小學(xué)校，并認真組織實施，《方案》分指導(dǎo)思想、整治范圍、重點整治目標和內(nèi)容、時間及步驟和工作要求等幾個部分，明確分三個階段進行，第一階段為無證無照清理和自查階段，時間為4月17日至5月8日；第二階段為聯(lián)合集中整治階段，時間為5月11至5月14日。第三階段鞏固提高階段；時間為5月18日至5月29日。同時還印發(fā)了自查表。

二、加強宣傳發(fā)動，認真開展第一階段的整治活動。

為提高工作效率，使學(xué)校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學(xué)校食品安全隱患，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，確保學(xué)校飲食安全。首先我們與衛(wèi)生局于XX年4月24日下午聯(lián)合召開了全縣中心小學(xué)以上學(xué)校的總務(wù)主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負責(zé)人會議，與會人員86人全部到齊。會上縣學(xué)校食安辦楊根全同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任進行了食品安全知識培訓(xùn)，最后縣教育局主管食安工作的局長馮武斌同志就整治工作進行了布置。會議印發(fā)了學(xué)校食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制，食物采購臺帳，食堂食物留樣登記本等。其次是各縣屬學(xué)校、各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)認真貫徹了會議精神，對照自查表認真組織了自查自糾工作，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)對所轄學(xué)校進行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作進行了認真總結(jié)、對存在的問題進行了認真整改，并以書面形式對縣學(xué)校食堂專項整治辦進行了匯報，如黃花鎮(zhèn)將各學(xué)校的對照自查表的各個環(huán)節(jié)認真落實，并在自查表上加蓋了公章匯總到縣學(xué)校食安辦。再次是很多學(xué)校在第一階段進一步健全了管理制度，如蒿塘中學(xué)、梅花中學(xué)、天驕幼兒園等單位做得較好，還有的學(xué)校添制了設(shè)備，如縣六中，石常中學(xué)等添制了留樣專用冰箱。第一階段整治行動開展得有聲有色，已經(jīng)初見成效。

食堂管理自查報告(篇3)

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照納教字[20xx]33號文件-納雍縣中小學(xué)（幼兒園）食堂管理工作自查清理實施方案要求，對學(xué)校食堂管理工作及食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：楊輝祥校長為組長，分管安全李靖為副組長，成員為學(xué)校中層干部及各班班主任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐現(xiàn)有學(xué)生818人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

(一)、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品，采購嚴格實行上級有關(guān)規(guī)定進行統(tǒng)購。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品實行分開存放。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈并定期消毒。

（二）、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

（三）、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生。

2、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購變質(zhì)肉類、蔬菜等食品，對人體健康造成危害的，食堂負責(zé)人負主要責(zé)任。

7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

(四)、就餐制度

1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。

(五)、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用，驗收必須有三人。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真

(六)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。

5、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。如不按規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。

6、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

7、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

8、每餐都及時留有樣品。

(九)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，食堂負責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴格按照學(xué)校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。

三、存在的問題

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品，難以滿足每個人的口味。

4、學(xué)校供餐食材單一，每周可供選擇的食材數(shù)量不多，對學(xué)生的成長及營養(yǎng)又一定的影響；學(xué)校食堂餐廳較小，難以容納學(xué)校學(xué)生正常的就餐

四、整改落實情況

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)沒有對食堂優(yōu)親厚友、入暗股份，所有的采購程序都經(jīng)過政府、教育管理中心統(tǒng)一商家、統(tǒng)一食品原料的單價；

2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)沒有對食堂食材違規(guī)發(fā)包；

3、營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費由上級下?lián)埽？顚Ｓ?，學(xué)校沒有收費現(xiàn)象。經(jīng)費的使用嚴格上級有關(guān)財經(jīng)紀律每天、每周、每月進行公示；

4、學(xué)校沒有虛報學(xué)生數(shù)，序列開支、挪用資金；

5、檔案資料從20xx年營養(yǎng)改善計劃實施后按年歸類存檔；

6、食堂周圍環(huán)境每天保持清潔，不存在影響食堂開餐的'因素；

7、學(xué)校成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，各負其責(zé)，各崗位人員職責(zé)落實到人；

8、學(xué)校大宗食材肉、雞蛋等都實行統(tǒng)購；

9、每天供餐嚴格菜譜進行，質(zhì)量保證良好，就餐時按順序排隊領(lǐng)餐；

10、學(xué)校采購沒有采購“三無”食品，嚴格供貨商的食品相關(guān)要求，學(xué)校出入庫每天都進行登記；

11、學(xué)校各項制度健全，相關(guān)制度已經(jīng)上墻，公示欄完善；

12、每天要求工勤人員著裝上崗，定期檢查食堂防火、防電設(shè)施；

13、學(xué)校無鍋爐，不存在工人是否按質(zhì)監(jiān)部門要求培訓(xùn)及持有合格證；

14、食堂“三防”設(shè)施完好，各功能室獨立完善、衛(wèi)生；

15、儲存室食材分類、有序存放，食品與非食品沒有混裝；

16、食堂加工生熟分開，標識明顯，容器使用前進行消毒；

17、每天食品留樣按要求進行，留樣操作在監(jiān)控區(qū)；

18、學(xué)校餐飲許可證、工勤人員健康證沒有過期；

19、工勤人員先培訓(xùn)后上崗，并建立工勤人員檔案；

20、領(lǐng)導(dǎo)、教師按時進行陪餐，陪餐每月進行公示并定期收取陪餐費，做好陪餐日記賬；

21、班級學(xué)生數(shù)與上報數(shù)據(jù)相吻合；

22、學(xué)校對食堂進行文化建設(shè)，對學(xué)生進行食品安全衛(wèi)生教育；

23、教師、學(xué)生、家長對學(xué)校食堂（營養(yǎng)餐）的開展、質(zhì)量比較滿意；24其他：學(xué)校供餐食材單一，每周可供選擇的食材數(shù)量不多，對學(xué)生的成長及營養(yǎng)又一定的影響；學(xué)校食堂餐廳較小，難以容納學(xué)校學(xué)生正常的就餐。

食堂管理自查報告(篇4)

為了認真貫徹府谷縣中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心關(guān)于20xx年春季學(xué)期第一次學(xué)校（園）后勤工作檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

根據(jù)府谷縣教育局的文件精神，我園立即成立了食堂管理工作督查領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負責(zé)人，后勤組長為直接負責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

二、切實抓好園食堂管理工作。

1.食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2.食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3.食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、案板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4.食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。

5.在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。

6.加強幼兒飲用水的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

7.認真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

8.認真做到專款專用，力求搞好幼兒膳食的營養(yǎng)搭配。

9.建立食堂財務(wù)匯報制度：

（1）每月3號前，食堂會計必須結(jié)清上月伙食帳，并將結(jié)算上報園長。

（2）每月按時向家長公布上月伙食使用情況，并清算伙食費。

（3）每月按時向班主任及家長代表匯報幼兒伙食費的使用情況。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。

食堂管理自查報告(篇5)

為了加強學(xué)校食堂管理，提高安全健康意識，安全健康工作長期放在首位，以平時為主，注重細節(jié)。根據(jù)縣教育局《20xx縣學(xué)校食品安全專項行動工作計劃》的要求，我校食品安全監(jiān)管小組對學(xué)校食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自查自糾，現(xiàn)將自查自糾情況報告如下:

1、食堂硬件設(shè)備相對齊全；

2.生熟工藝合理；

3.整體環(huán)境干凈衛(wèi)生；

4.各部門的logos相對清晰；

5、員工健康證明齊全；

6.滅蚊、鼠、蠅成套設(shè)備。

7.購買渠道合法，還不如要證要票。

8、食堂管理檔案比較好。

缺點:

1.含有原料的塑料袋應(yīng)使用食品級衛(wèi)生袋；

2.消毒工藝不夠科學(xué)，導(dǎo)致餐具無法徹底消毒；

3.樣品容器不合格，冰柜溫度過低，數(shù)量不足；

4.生熟食品容器區(qū)別不明顯；

5.食品貨架不足；

針對以上不足，下學(xué)期前要進行徹底整改，確保師生安全。

食堂管理自查報告(篇6)

為了進一步加強幼兒園食堂財務(wù)管理,認真貫徹落實區(qū)教育局關(guān)于食堂財務(wù)管理專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設(shè)和管理工作。為了配合區(qū)教育局開展食堂財務(wù)管理專項檢查活動，我園立即對食堂財務(wù)管理情況進行了認真的自檢、自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

一、基本情況1、成立了以園長為組長的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定各項財務(wù)管理制度,明確職責(zé)和具體分工操作。

2、食堂財務(wù)建立了總賬、明細賬，現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬等，做到了日清月結(jié)。會計科目報表做的規(guī)范及時，同時開設(shè)了存折賬戶。

3、食堂管理規(guī)范，食堂為自主經(jīng)營，做到菜譜價公示，每月收支公示。

二、收入管理1、伙食收費按月按標準，包餐……..元／生·天，伙食收據(jù)登記到人，數(shù)據(jù)清晰。

2、在校就餐的教職工及食堂人員按月交費，……..元／人·月，按月入賬。

三、規(guī)范食堂日常支出。

從不克扣學(xué)生伙食，也從不在食堂中列支業(yè)務(wù)費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經(jīng)手人、驗收人、審批人，支出發(fā)票審核把關(guān)。

四、加強食堂資金管理。

幼兒園食堂財務(wù)制度健全，做到?？顚Ｓ?，沒有發(fā)生違規(guī)使用經(jīng)費的情況，伙食費的確定是依據(jù)本地的物價水平、幼兒營養(yǎng)攝取量（營養(yǎng)分析需求）、燃油、水電、工作人員成本核算等確定，幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結(jié)算的（按月一次性退還），無擠占克扣幼兒伙食費情況，食堂虧盈基本平衡。

五、完善崗位內(nèi)控制度。

明確并公開食堂崗位分工和相關(guān)的職責(zé)權(quán)限，做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度，進出庫物資開三聯(lián)出入庫單，帳物相符。嚴格執(zhí)行采購、驗收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)的相關(guān)手續(xù)并做好詳細的驗收記錄、匯總。

六、結(jié)余管理1、每月都要對食堂的結(jié)余進行核算，平衡食堂財務(wù)收支管理。

2、20xx、1-----20xx、5食堂財務(wù)收支情況：

食堂管理自查報告(篇7)

時間飛逝，20xx即將過去。回顧我校一年來的食堂管理，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，食堂工作取得了長足的進步，總結(jié)如下。

一、基本情況。

我們學(xué)校有三個食堂，一個學(xué)生食堂，一個教師食堂，一個幼兒園食堂。一共雇了四個臨時廚師，一個安排在幼兒園食堂，一個安排在教職工食堂，兩個安排在學(xué)生食堂，還有一個正式員工在學(xué)生食堂。全校寄宿生152人，學(xué)生食堂約160人就餐，教職工食堂約20人就餐，幼兒園食堂每天128人就餐。

二、食堂管理現(xiàn)狀。

1.年初，綜合辦公室制定了各項管理制度，如管理職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、衛(wèi)生消毒制度、食品采購和儲存制度等。，分別報校委會和學(xué)校工會批準，然后分別貼在食堂和儲藏室的墻上。選舉兩名食堂經(jīng)理管理食堂的日常事務(wù)，一名負責(zé)學(xué)生食堂和教職工食堂的管理，另一名負責(zé)幼兒園食堂的管理?？倓?wù)處每周會不定期的去各個食堂和茶水間檢查工作兩次以上。如果發(fā)現(xiàn)問題，將追究相關(guān)人員的責(zé)任，并及時進行改進。

2.管理人員的職責(zé)。

學(xué)生食堂管理員負責(zé)收集學(xué)生的米飯，將米飯和蔬菜送到學(xué)生食堂和教師食堂，登記進出臺賬，并監(jiān)督食堂經(jīng)營者的工作。每周日和學(xué)校管理員一起去匯通市購買三食堂的蔬菜、器皿等食品，并負責(zé)食品保管，檢查食堂衛(wèi)生，三食堂買柴火。

幼兒園食堂管理人員負責(zé)米飯、食品、食品儲存、食堂衛(wèi)生、登記就餐人數(shù)等。

3.原材料的采購和儲存。

每周日，四位管理員與學(xué)生食堂管理員輪流在縣城采購蔬菜、肉類、油料、調(diào)味料等原料，互相見證，監(jiān)督質(zhì)量，本著保本無利的原則盡量采購新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料?；貙W(xué)校，各種原材料分類保管，各食堂原材料分開，記好入庫臺賬。在采購原料的同時，做好領(lǐng)證工作，尤其是油類食品和肉類食品。食物應(yīng)該分類存放，遠離地面和墻壁。肉類和易腐食品必須儲存在冰箱或冰柜中。

4、食堂工作人員要求持有健康證，有較高的烹飪水平，衣著整潔，注重衛(wèi)生，經(jīng)常保持手術(shù)室整潔，對學(xué)生友好，有服務(wù)師生的.意識，有吃苦耐勞的奉獻精神，有勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。

5.聽取縣疾控中心和SFDA領(lǐng)導(dǎo)的檢查意見，并盡可能落實和完善。每學(xué)期開學(xué)和長假結(jié)束后，對食堂的餐具和器皿進行消毒，打掃食堂設(shè)施。定期檢查和維修防鼠防蠅設(shè)施。及時妥善處理食堂垃圾。

6.聽取老師、學(xué)生、家長對食堂工作的反饋?？倓?wù)處定期組織食堂管理人員和工作人員、工會代表和學(xué)生代表舉行食品質(zhì)量聽證會，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，改進管理，改善工作和服務(wù)態(tài)度。

7.每學(xué)期開學(xué)時，組織食堂管理人員和員工學(xué)習(xí)管理制度，與食堂員工簽訂《聘用合同》和《安全責(zé)任狀》，防止安全事故的發(fā)生。

第三，缺點。

1.管理上還存在很多漏洞，管理制度有待進一步完善。

2.忽視食堂員工的思想管理，集體意識和服務(wù)意識有待進一步加強。

3.食堂設(shè)施不達標，就要繼續(xù)投錢，完善設(shè)施。

4.食堂衛(wèi)生不盡如人意，衛(wèi)生管理有待加強。

食堂管理自查報告(篇8)

為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，事務(wù)、教務(wù)為副組長，各位教師為成員。實行分工負責(zé)，層層落實，領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。每學(xué)期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

六、整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題：

（1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。

（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照教育局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，生活部專管，餐廳經(jīng)理負責(zé)，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生20xx余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

（一）、衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐、敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，應(yīng)及時退回。

7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、餐廳經(jīng)理應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

（二）、就餐制度

1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。

（三）、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的`，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和實際情況，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。

（四）、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。

8、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。

11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。

（五）、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，餐廳經(jīng)理要配合生活部及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬餐廳經(jīng)理管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。

（六）、學(xué)校設(shè)意見箱，由生活部定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學(xué)生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

（七）、嚴格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

四、整改措施：

建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。 2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。

食堂述職報告6篇

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食堂述職報告 篇1

我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度，嚴格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：xx為組長，xx為副組長，各班主任為成員；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，xx老師協(xié)同管理，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：

（一）檢查中肯定的地方

1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至20xx年，負責(zé)人xx。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。

3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。

4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。

5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責(zé)。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

（二）存在的問題：

1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。

2、各種票證沒有張貼在適當(dāng)位置。

3、操作間未按標準做到防塵防灰。

4、明廚亮灶工程還沒有完成。

三、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。

2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理。

3、按照要求，規(guī)范張貼票證。

通過努力，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束，學(xué)校沒有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續(xù)努力。

食堂述職報告 篇2

近年以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理，規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為，保障學(xué)生權(quán)益。進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，現(xiàn)結(jié)合我校實際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為組長的學(xué)校膳管會領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實措施。要求學(xué)校后勤人員全面提高食堂衛(wèi)生及安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，總務(wù)處負責(zé)具體落實，從人員、、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，校級領(lǐng)導(dǎo)及值日教師每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進行改進。

二、設(shè)施到位操作規(guī)程

各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

三、措施健全落實到位

為規(guī)范食堂管理，學(xué)校出臺了一系列行之有效的管理制度，如《平輿第九中學(xué)食品安全自查制度》、《平輿第九中學(xué)食堂從業(yè)人員上崗制度》、《平輿第九1

中學(xué)食堂食品采購制度》等，這一系列制度不是停留在表面，都逐一抓實抓細，有效地促進了食堂工作的制度化和規(guī)范化。

四、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突發(fā)事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。同時杜絕非工作人員進入廚房。

2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關(guān)，我們進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由專人負責(zé)。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

4、建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。

5、建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。各部門定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

五、保證伙食以人為本

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1、認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。

2、按照學(xué)校要求，由總務(wù)處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。

3、保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。

六、師生共建文明食堂

1、充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。

2、為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。

3、學(xué)校每天在用餐時間安排教師帶隊和進行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐。

4、食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

5、建立食堂菜譜公開制度，菜譜實行每周提前交總務(wù)處。

七、存在問題改進措施

1、因經(jīng)費不足，食堂配套設(shè)施標準不能夠達到更高的量化等級標準，學(xué)校食堂面積也達不到人均0、5平方米的要求，師生用餐環(huán)境有待改進。

2、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。要通過校園廣播、課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

3、提倡節(jié)約反對浪費，要求學(xué)生愛護公物，愛惜糧食，并教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

食堂述職報告 篇3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在膳食處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名食堂經(jīng)理，我始終堅持微利經(jīng)營，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。做的優(yōu)質(zhì)低價，溫暖服務(wù)的理念，全心全意為光大師生服務(wù)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、衛(wèi)生方面，

衛(wèi)生工作對食堂來說是重中之重，我深知其重要性，民以食為天，病從口入所以食堂衛(wèi)生是非常重要的，我們按照飲食衛(wèi)生操作規(guī)程，把就餐者的飲食安全放在首位，強化責(zé)任心堅決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購。一直堅持每周一次的全面的衛(wèi)生清理工作，11月在膳食處的領(lǐng)導(dǎo)下舉行了一次消防演練使每位員工都會用消防器材來保障安全，今年還組織12次滅鼠工作。來保障所有的安全。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，堅持持證上崗。前期也有個別員工未辦理健康證上崗的，在此向領(lǐng)導(dǎo)檢討，保證下不為例。

二、管理方面：

首先，在膳食處的指導(dǎo)下我們實行例會制度，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的思想，服務(wù)。廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守食堂規(guī)章制度、現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。由于今年物價一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難。我們一直堅持例行原價，沒有提價。

三、問題與不足；

由于食堂員工每個人的認識和個人的素質(zhì)差異，有的員工在服務(wù)上，溝通上還不盡人意，有的作業(yè)組的專業(yè)技能也有待提高，有的時候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協(xié)調(diào)，我的管理還有很多不到位的地方，有的工作不整潔操作還不到位，有的穿工裝上廁所，有的不帶帽子，我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時警惕堅決杜絕類似的事件再次發(fā)生，我在此也懇請所有的就餐的師生多提寶貴的意見，發(fā)現(xiàn)不足我們也好及時改進不足與缺點。來更好的為所有的師生服好務(wù)。

食堂述職報告 篇4

首先，要樹立師生服務(wù)意識。

我在學(xué)校遵章守紀，團結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴把采買準入關(guān)。

對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。

第三，嚴把成品銷售關(guān)。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴把餐具消毒關(guān)。

餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。

作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。

食堂述職報告 篇5

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

二、強化軟件管理

學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。

學(xué)校成立了伙委會，生活部檢查團，并在學(xué)生會、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。

三、加大硬件投入

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。

總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會，了解學(xué)生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

五、收費透明，支出合理

學(xué)生伙食費160元/月，全校80多人就餐，伙食費按月收取，及時公布。開支透明，實行集體采購，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補水電費、維修費。

通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實的保障，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來的工作中，為學(xué)生健康、快樂、幸福的成長奉獻出我們的愛。為學(xué)校未來的輝煌作出我們的貢獻。

食堂述職報告 篇6

生活部，在院學(xué)生會的正確領(lǐng)導(dǎo)和院學(xué)生會以及上屆老干部的大力支持下,新一屆生活部運轉(zhuǎn)已經(jīng)將近幾個月了，在我們接任生活部這幾個月中，無論是獲得或是付出真的很多，獲得的是更多的是自己能力得到提高，付出的是我們心力和汗水，充分發(fā)揮全體干部的積極性、主動性和創(chuàng)造性,勤勤懇懇工作。

從本學(xué)期開學(xué)以來，我們本著為全院師生提供服務(wù)為宗旨，積極的投入到工作中。我們主要負責(zé)餐廳秩序和文明監(jiān)督,通過生活部成員的共同努力，生活部的工作得到了很大的改進和提高?，F(xiàn)將本學(xué)期生活部開展的一些工作總結(jié)如下：

一、工作的'完善

本學(xué)期的常規(guī)工作主要負責(zé)餐廳秩序和文明監(jiān)督首先為餐廳秩序的維持和監(jiān)督工作：

1、建立“生活部餐廳值勤安排”制度，大家各司其能，明確責(zé)任分工，保證工作的順利進行。

2、我生活部主要負責(zé)餐廳的執(zhí)勤工作，由于餐廳場地和環(huán)境限制，給我們生活部的工作帶來了很大的不便，特別是在同學(xué)們排隊打飯方面，效果很不好，但在我們的部長和干事的共同商量下，我們解決了這一問題，現(xiàn)在食堂的排隊基本讓我們滿意。

3、由于原有生活部的干事缺乏，需要補充新鮮血液，使我生活更加完善，我們還在10月底招進了4名新的干事。新干事上任后，表現(xiàn)出較高的工作積極性，為每個人安排的任務(wù)，大家基本都能出色的完成。

4、為了能讓我們生活部的成員執(zhí)勤得到合理的分配，我們結(jié)合各位的課程表安排了食堂執(zhí)勤，并根據(jù)個人能力安排工作，各盡其責(zé)，各盡其能，分工明確，責(zé)任到人；并印制了人員分配表，并將表格的形式發(fā)放到每一位成員手中。

5、為了生活部的每一位成員一個交流、溝通的平臺，生活部先后建立了QQ群和網(wǎng)站，并及時發(fā)布最新消息，還將生活部每位成員的聯(lián)系方式打印后發(fā)放給每一位成員。

6、經(jīng)過一段時間的食堂執(zhí)勤，我們發(fā)現(xiàn)生活部的干事沒有以前那樣的認真，達不到我們所要的效果，在11月20日晚上召集生活所有的成員開了生活部會議各干事的自評總結(jié)會議。通過此次會議，干事已經(jīng)沒有了思想問題，工作由開始的不想干、怕苦、覺得丟臉變成了現(xiàn)在的愿意去干、不怕苦、不怕丟臉了，并且想去把它干好，干得漂亮。生活部的干事有了明顯的進步，當(dāng)然效果也非常明顯，并超出我們所想象的效果。

7、除了每日兩次的餐廳秩序維持與監(jiān)督，生活部每周還要會同學(xué)生處及飲食管理服務(wù)中心的領(lǐng)導(dǎo)對各個餐廳的內(nèi)部衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，保護師生的利益免受侵害。

8、每月一次的餐廳滿意度調(diào)查，將同學(xué)們們反映的問題上報飲食管理服務(wù)中心及學(xué)生處，并提供《滿意度調(diào)查報告》。實時掌握餐廳的衛(wèi)生狀況。

以上為本學(xué)期工作總結(jié)。

管理員述職報告

以下是幼兒教師教育網(wǎng)為大家整理的“管理員述職報告”類希望能幫助到您，在日常的學(xué)習(xí)工作中。我們常常需要撰寫報告，根據(jù)上級的安排或工作計劃，每完成一個任務(wù)，通常都需要向上級提交報告。不知道您是否在尋找報告范文？我們?yōu)槟峁┻@些信息，希望它們能夠幫助您更好地了解某個領(lǐng)域。

管理員述職報告【篇1】

煙草管理員述職報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我這次寫述職報告的機會。我是煙草公司的管理員，負責(zé)管理煙草銷售、安全監(jiān)管以及員工培訓(xùn)等工作。下面我將詳細地向領(lǐng)導(dǎo)匯報我過去一年的工作情況及取得的成績。

一、煙草銷售管理工作

作為煙草公司的管理員，我深入貫徹了國家煙草政策，加強與供應(yīng)商的合作、維護與客戶的關(guān)系，有效提升煙草銷售額。在市場競爭激烈的背景下，我注重市場調(diào)研和分析，及時調(diào)整銷售策略，確保產(chǎn)品與市場需求相匹配。同時，我積極推動新產(chǎn)品的開發(fā)與推廣，不僅使得銷售額不斷增長，還為公司帶來了更多的利潤。

二、安全監(jiān)管工作

煙草公司的安全監(jiān)管工作是我非常重視的一項任務(wù)。我加強員工的安全意識培訓(xùn)，定期組織安全演習(xí)和消防演練，不斷提高員工應(yīng)急處理能力。同時，我負責(zé)監(jiān)測和檢測煙草產(chǎn)品的質(zhì)量，確保公司生產(chǎn)的煙草產(chǎn)品符合國家標準和質(zhì)量要求。通過這些措施的實施，公司的生產(chǎn)安全得到了有效的保障。

三、員工培訓(xùn)工作

作為管理員，我深知員工的培訓(xùn)與提升是公司發(fā)展的重要保障。因此，我積極組織和參與員工的培訓(xùn)課程，提高員工的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。我制定了全員培訓(xùn)計劃，并通過內(nèi)部培訓(xùn)、外部學(xué)習(xí)等方式進行培訓(xùn)，不僅提高了員工的工作效率，還促進了公司整體競爭力的提升。

四、團隊建設(shè)

作為煙草公司的管理員，團隊建設(shè)也是我的一項重要工作。我關(guān)注員工的發(fā)展需求，鼓勵團隊成員間的互相學(xué)習(xí)和合作，提升團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。在過去一年中，我組織了多次團隊活動，增強了員工之間的溝通與合作，有效地提高了團隊的工作效率和工作質(zhì)量。

總結(jié)

通過過去一年的工作，我對煙草行業(yè)的管理經(jīng)驗與思考有了更加深入的理解。面對外部競爭的壓力和內(nèi)部發(fā)展的需求，我堅持學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，努力提高個人綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，發(fā)展創(chuàng)新思維，提高自身管理水平，為煙草公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

感謝領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持和鼓勵！希望領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)ξ业墓ぷ鬟M行指導(dǎo)和批評，祝煙草公司持續(xù)發(fā)展，取得更好的成績！

謝謝！

煙草管理員

管理員述職報告【篇2】

后勤管理員述職報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同事：

大家好！我是貴公司的后勤管理員，非常榮幸能夠在這里向大家匯報我的工作情況。在過去的一年里，我與我的團隊在后勤管理工作中取得了一系列具體而有成效的成果?，F(xiàn)在，請允許我詳細介紹一下我們的工作情況。

首先，我在工作中始終堅持以效率為導(dǎo)向，力爭為公司節(jié)約成本并提高整體效能。為實現(xiàn)這一目標，我采取了一系列措施。首先，我重新評估了公司的供應(yīng)鏈體系，與供應(yīng)商建立了更加緊密有效的合作關(guān)系，通過協(xié)商和談判，成功降低了公司的采購成本。其次，我推動了采購流程的自動化，通過引入先進的采購軟件，節(jié)省了大量人力和時間成本。最后，我與財務(wù)部門緊密合作，對公司的固定資產(chǎn)進行了全面盤點和分類，對于報廢資產(chǎn)進行了清理和處理，通過規(guī)范的資產(chǎn)管理流程，提高了公司資產(chǎn)使用效益。在這些工作的支持下，我們成功地為公司節(jié)約了大量資源和資金。

其次，在團隊管理方面，我積極培養(yǎng)和激勵團隊成員，提高了整體后勤管理的水平。為了更好地理解員工的需求和問題，我定期開展座談會和個別面談，了解他們的意見和建議，并積極采納和實施合理的意見。同時，我鼓勵團隊成員參加各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提升他們的專業(yè)知識和技能水平。通過我的積極引導(dǎo)和團隊的努力，我們成功改進了后勤管理流程，提高了工作效率和質(zhì)量。

此外，作為一個后勤管理員，我還加強了與其他部門的溝通與協(xié)作，以更好地服務(wù)于公司的整體運營。我與財務(wù)部門密切合作，確保采購和資產(chǎn)管理流程與財務(wù)管理體系協(xié)調(diào)一致。與人力資源部門的合作，我推動了員工福利和辦公環(huán)境的改善，提高公司整體員工滿意度。與IT部門的互動，我協(xié)助解決了一系列辦公設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)問題，確保了公司信息化系統(tǒng)的正常運行。

最后，我還著重加強了風(fēng)險管理和危機應(yīng)對能力。我與保安部門合作，推動建立了一套完善的安全管理體系，包括對公司所有樓宇的安防設(shè)施進行全面檢查和維護，以及制定應(yīng)急預(yù)案和救援方案。在去年的一次突發(fā)火災(zāi)事故中，我迅速組織員工疏散，并與消防人員緊密配合，最終成功控制了火勢。這次事故的處理得到了公司高度認可，有效防止了事態(tài)進一步惡化。

通過以上述職報告，我希望向大家展示了過去一年來我所承擔(dān)的后勤管理員角色以及取得的成果。希望領(lǐng)導(dǎo)和各位同事繼續(xù)給予我支持和幫助，在新的一年里，我將不斷努力，以更加高效和卓越的工作為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

謝謝大家！

管理員述職報告【篇3】

匯報報告

XXXXXXXX 車間安全與設(shè)備副主任 XXXX 我叫XXXXX，分解分級車間副主任。 2010年以來，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我重點抓好精細化管理工作。 ，始終堅持“設(shè)備管理要產(chǎn)出，生產(chǎn)技術(shù)要效益”的理念，在不斷提升自身業(yè)務(wù)水平的同時，狠抓車間現(xiàn)場管理，更好地完成了交辦的各項生產(chǎn)任務(wù)。公司。近兩年學(xué)習(xí)、工作、思考等方面的匯報如下：

I.注重學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平

回首這兩年的工作，感慨良多。由于我剛進入行政管理崗位，經(jīng)驗和資歷都很少，但我并不被這些劣勢嚇倒。我刻苦學(xué)習(xí)商業(yè)知識，努力提高自己。除了在綜合素質(zhì)上下功夫，他每天深入車間一線，發(fā)現(xiàn)問題并整改。不懂的可以主動查看工藝圖紙或請工作人員及團隊其他成員學(xué)習(xí)氧化鋁生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備管理等方面的知識，盡量適應(yīng)車間要求為自己的工作生產(chǎn)，將理論學(xué)習(xí)與實際工作相結(jié)合。 ，這樣學(xué)習(xí)才有用。

二、求真務(wù)實，做好分管工作

按車間班子分工，主要負責(zé)車間安全管理、設(shè)備管理等方面。

工作方面，總結(jié)這兩年的工作，可以說有成就，也有失敗。

1.安全管理：做任何工作，首先要從思想上提高認識，尤其是安全工作。從思想上認識安全工作是重中之重。為此，我多次在車間組織安全宣傳教育會，對各班組員工進行安全培訓(xùn)，強調(diào)安全防范措施的重要性，并要求刊登在車間的《新視野》中。分解與分級”小報。開設(shè)安全專欄，組織修訂《氧化鋁生產(chǎn)事故匯編》，落實車間“一崗兩責(zé)”和責(zé)任分工，每周三對車間開展隱患排查，定期組織各類開展“應(yīng)急響應(yīng)”工作。同時，逐步完善各崗位、各責(zé)任區(qū)的制度和分工，以及各類突發(fā)事件的應(yīng)急措施等。，確保車間安全工作“橫邊豎底”，安全不掉隊。營造了人人關(guān)注安全、處處談安全的氛圍，使員工從思想上牢固樹立“安全大于天”的意識。 其次，加強組織。一年來，我在工作中，注重總結(jié)探索工作規(guī)律，注重與其他部門建立相對融洽的關(guān)系，為工作提供便利。作為安全主管，我注意隨時了解不穩(wěn)定因素，以便隨時應(yīng)對；隨時發(fā)現(xiàn)隱患，隨時整改。在2010年的安全管理工作中，我認為要讓車間安全，必須堅持原則，堅決遵守車間的規(guī)章制度，堅持不做任何違反原則的事情。只有這樣，才能稱得上對車間負責(zé)，更要對員工負責(zé)。 2011年，我轉(zhuǎn)變工作思路，用車間提出的“人有文化”的理念，以文化為導(dǎo)向，做好車間安全管理工作。過去在安全管理方面，我堅持原則，從不讓情緒和人情滲透到我的工作中。

在一定程度上傷害了個人和員工之間的感情，違背了公司的宗旨。車間文化建設(shè)的意志。為此，我多次閱讀車間文化管理相關(guān)內(nèi)容，制定了“員工安全教育四大必講”和“與員工溝通”“半小時談話制”，讓員工接受違規(guī)處罰心甘情愿，最終拉近與員工的距離，逐步消除員工的顧慮，同時準確把握員工情況，對癥下藥，解決問題，保障安全管理的正常開展。經(jīng)過多年的努力，車間在安全工作方面實現(xiàn)了安全事故零事故的目標，并被授予“安全先進集體企業(yè)”榮譽稱號。

2.在設(shè)備管理方面：建立臺賬管理，樹立設(shè)備管理“預(yù)防為主”的理念，建立整個設(shè)備管理的各種臺賬。著手修訂車間設(shè)備臺賬，建立設(shè)備配件明細臺賬，對車間設(shè)備管理中存在的問題進行自查，逐步完善車間設(shè)備管理基礎(chǔ)工作； 加強TPM管理，按照車間TPM管理進行管理。活動的目標是積極推動車間全體員工的保潔活動，從而在最基本的保潔活動中發(fā)現(xiàn)并處理問題。車間對成品和種子的過濾進行現(xiàn)場地面標記，油脂的儲存和定位固定，車間內(nèi)的備用設(shè)備要求定期倒置，備用和要求懸掛作業(yè)標志，并制定車間設(shè)備清單；泵部件更換頻繁，分解槽寬通道冷卻不良，組織車間骨干和維修人員分析原因，通過定期堿煮分析循環(huán)規(guī)律，對分解槽的后期運行進行抽查每個團隊，減少違規(guī)操作，提高維修水平和事故處理能力，減少因設(shè)備影響生產(chǎn)而導(dǎo)致的生產(chǎn)問題的發(fā)生。做好運行設(shè)備的潤滑管理，每周定期潤滑。除每天值班員工對設(shè)備進行潤滑外，每周合同區(qū)負責(zé)人帶領(lǐng)維修人員對合同區(qū)內(nèi)的所有設(shè)備進行維護保養(yǎng)。強制加油，保證設(shè)備充分潤滑；在維修管理工作中，對維修項目一一認真分析討論，對維修材料的數(shù)量和規(guī)格進行一一核實，親自負責(zé)維修指揮協(xié)調(diào)，做到每一個項目不耽誤、不遺漏. 2010年車間平板達不到設(shè)計產(chǎn)能。我聯(lián)系了外部單位的專家，為我們的車間提供技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)過現(xiàn)場觀察，制定了詳細的維修計劃，并對平板內(nèi)部錯氣板系統(tǒng)進行了調(diào)整，實現(xiàn)平板。設(shè)計生產(chǎn)能力；同時，對于車間播種泵的維修，多次協(xié)調(diào)車間人員的維修，并要求車間維修人員配合，盡快恢復(fù)設(shè)備，以免影響生產(chǎn)。 .經(jīng)過近兩年在設(shè)備管理上的不斷探索和努力，我們車間終于實現(xiàn)了對生產(chǎn)時間的零影響。

三、我的廉潔自律

一年來，我積極參加了我校組織的廉潔自律教育班黨支部，系統(tǒng)學(xué)習(xí)黨的行為、紀律和法律法規(guī)，同時圍繞“八禁止”、“52禁止”進行對比檢查。在廉潔自律方面，要立志不為名譽所累，不為利所束縛，不為權(quán)勢所動，不為損失而責(zé)備，不為欲望所惑，為能忍受孤獨，能駕馭小細節(jié)，能保持貧困。.始終做到自尊、自省、自警、自勵，全身心投入工作，為企業(yè)的發(fā)展壯大貢獻力量。

四。不足之處及改進措施

（1）不足之處：

1.設(shè)備管理不到位，仍存在應(yīng)急維修問題。

2.由于工作繁忙，有時辦公室不按程序辦事，留下安全隱患。

3.負責(zé)的工作沒有落實到位，時松時緊，時好時壞。

（2）改進措施：

1.主管工作未落實，管理不到位。 因此，在今后的工作中，要加大各項工作的落實、檢查和考核力度。

2.分管工作落實不徹底，因為落實不夠。 在今后的工作中，要嚴格要求員工落實已定，落實到位；凡事都要有“安排、執(zhí)行、檢查、考核、評價”等程序，缺一不可。

V.下一步基本思路：

在職能部門和董事的帶領(lǐng)下，吸取教訓(xùn)克服短板，揚長避短，自主創(chuàng)新實現(xiàn)公司未來半年不虧; （一）要在車間分管工作的落實和落實上狠下功夫，練好內(nèi)功，培養(yǎng)良好習(xí)慣，真正把分管工作落到實處，為公司降本增效添磚加瓦。

(2)、在設(shè)備管理上下功夫，堅定不移，持之以恒，實現(xiàn)公司“設(shè)備管理要產(chǎn)出”的目標。

（3）、要積極加強與職能部門的溝通，防止信息滯后，確保工作順利進行。

我相信只要你全身心投入工作，做事踏實，做事踏實，盡職盡責(zé)，一如既往地加強內(nèi)部管理，保持良好的精神狀態(tài)，具有很強的敬業(yè)精神帶著責(zé)任感，努力克服困難，迎接挑戰(zhàn)，牢固樹立“自信、不自滿、專心做事”的思想。相信我的工作會很開心，一定能為公司的騰飛做出新的貢獻。

設(shè)備匯報報告

設(shè)備部匯報報告

設(shè)備部匯報報告

設(shè)備部長匯報報告

設(shè)施經(jīng)理匯報報告

管理員述職報告【篇4】

學(xué)校后勤管理員述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是XX學(xué)校的后勤管理員，我在此向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報過去一年來我所負責(zé)的工作情況和取得的成績。

一、工作職責(zé)

作為學(xué)校后勤管理員，我的主要職責(zé)是負責(zé)學(xué)校后勤管理工作的規(guī)劃、組織、實施和監(jiān)督。具體包括：1. 后勤資產(chǎn)管理，包括采購、領(lǐng)用、使用、維護和報廢等工作；2. 后勤設(shè)施管理，包括學(xué)校場地、建筑、設(shè)備和維修等工作；3. 后勤服務(wù)管理，包括食堂、飲水、清潔、安全和交通等工作；4. 后勤供應(yīng)管理，包括物資供應(yīng)和庫存管理等工作。

二、工作情況

1. 后勤資產(chǎn)管理

我負責(zé)建立了后勤資產(chǎn)管理制度，明確了資產(chǎn)管理的程序和責(zé)任。通過建立資產(chǎn)臺賬，定期盤點和更新資產(chǎn)信息，有效控制了資產(chǎn)的丟失和損壞。同時，也完善了報廢流程，將報廢的資產(chǎn)進行統(tǒng)一處理，避免了資源的浪費。

2. 后勤設(shè)施管理

針對學(xué)校的場地和建筑設(shè)施，我做了全面的巡視和檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決了一些設(shè)施的問題，確保了學(xué)生和教職工的安全。此外，在設(shè)備維修方面，我與維修單位保持密切的聯(lián)系，及時處理故障報修，保證了設(shè)備的正常運行。

3. 后勤服務(wù)管理

在后勤服務(wù)方面，我注重提高服務(wù)質(zhì)量和效率。我與食堂合作，改善了飯菜的質(zhì)量和種類，滿足了師生的口味需求。我與清潔公司合作，加強了清潔工作的監(jiān)督和檢查，保持了學(xué)校的整潔和舒適。此外，我還組織了安全和交通活動，向師生們宣傳了安全知識，確保了校園的安全穩(wěn)定。

4. 后勤供應(yīng)管理

為了提供良好的后勤供應(yīng)，我與供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，確保了物資的質(zhì)量和供應(yīng)的及時性。同時，我進一步優(yōu)化了庫存管理，避免了庫存積壓和過度投資，提高了后勤資源的利用效率。

三、取得的成績

通過我一年的努力工作，學(xué)校的后勤管理工作取得了明顯成效。首先，在后勤資產(chǎn)管理方面，我們的資產(chǎn)損失率明顯下降，節(jié)約了經(jīng)費資源。其次，在后勤設(shè)施管理方面，我們的設(shè)施問題得到了及時解決，為師生們提供了更好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。再次，在后勤服務(wù)方面，我們的服務(wù)質(zhì)量得到了學(xué)生和教職工的一致好評，校園秩序良好。最后，在后勤供應(yīng)管理方面，我們實現(xiàn)了物資的合理使用和庫存的合理管理，減少了浪費和損耗。

四、存在的問題和改進方向

雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但還存在一些問題。首先，后勤資產(chǎn)管理仍然存在一些漏洞，需要進一步加強資產(chǎn)的防護和維護。其次，后勤設(shè)施和設(shè)備的更新和改造需要進一步規(guī)劃和推進。再次，后勤服務(wù)需要與師生的需求更好地對接，提供更加滿意的服務(wù)。最后，后勤供應(yīng)管理需要進一步優(yōu)化，提高供應(yīng)鏈的效率和管理水平。

在未來的工作中，我將進一步完善后勤管理制度，加強與其他部門的合作，不斷提高后勤管理的質(zhì)量和效率。

感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的支持和關(guān)懷，同時也感謝各位同事的辛勤努力。我相信，在我們共同努力下，學(xué)校的后勤工作定能取得更大的成績，為師生們提供更好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境！

謝謝！

管理員述職報告【篇5】

向納稅人述職述廉報告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和納稅人代表：上午好！

我叫XXX，是XX區(qū)國稅局稅源管理科科長，一年來在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在納稅人的支持下，工作取得了一定成績；今天我本人做為稅源管理的科室負責(zé)人向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和納稅人匯報一年來在稅收執(zhí)法、工作效能、納稅服務(wù)、廉政建設(shè)等方面的稅收工作情況：

一、加強隊伍建設(shè)與管理，合理按排工作

我科有人員XX名，其中黨員XX名，年齡反差較大，即有老稅干又有年青人，管理著XX區(qū)XX戶企業(yè)（XX戶一般納稅人、XX戶非增值稅和XX戶小規(guī)模）和XX戶個體戶（XX戶己達起征點的個體戶）。區(qū)局把如此重要的工作崗位交給我，一是對我的信任，二是對我工作也是一個鍛煉和考驗；如何把這只隊伍帶好，揉成一團，最大限度地發(fā)揮每一位稅干的能力和長處是擺在自己面前的首要任務(wù)。首先采取網(wǎng)格式管理，劃片包干、責(zé)任到人的辦法，實行企業(yè)、個體、零散戶一體化綜合管理等措施，把戶籍按各人的業(yè)務(wù)能力和各自特長分解到人，同時規(guī)定了日常工作按倆人一組進行稅收調(diào)查、實地核查和日常檢查工作。其次，把科內(nèi)的各項工作分解到人，責(zé)任到人，使人人頭上有任務(wù)有指標，平時自己處處起帶頭人作用，全科人員不斷找差距、找不足，工作中相互支持、相互溝通、相互協(xié)調(diào)，努力干好本職工作，以人為本。

二、轉(zhuǎn)變作風(fēng)，注重實效，加強服務(wù)，文明辦稅

隨著依法治稅工作的不斷深入，要求我們基層稅務(wù)管理人員必需熟練地掌握運剛稅收的法律法規(guī)和政策，不斷提高自身的：業(yè)務(wù)水平；遵循稅收管理科學(xué)化、精細化的指導(dǎo)方針，在各自的范圍內(nèi)掌握稅源分布情況，了解稅源大小，建立戶籍管理檔案和重點稅源臺帳，平時采取日常跟蹤，實施靜、動態(tài)監(jiān)控等辦法，有效地減少了漏征、漏管戶。全面提高稅收管理水平。加強教育，依法行政。平時要求稅干遵循“應(yīng)征不漏，應(yīng)免不征”的原則，做到“依法行政，應(yīng)收盡收，堅決不收過頭稅”，堅持杜絕有稅不收或收過頭稅、人情稅、關(guān)系稅等現(xiàn)象。200X年在各項稅收工作中，注重實效，腳踏實地，認真地為每一戶納稅人辦理涉稅事項。在工作效能方面：

1、戶籍管理與采集

2、一般納稅人的資格認定和轉(zhuǎn)正管理工作，今年我們共給XX戶納稅戶按規(guī)定辦理了一般納稅人工作（其中：XX戶暫認定一般納稅人和XX戶輔導(dǎo)期納稅人）嚴格按總局的文件要求和程序進行資恪認定，做到提供的資料真有效和齊全。并根據(jù)總局要求按月實施監(jiān)控、實地查堪和評估一對每月的銷售、發(fā)票的開具以及中報的邏輯定系進行綜合地評估分析，重點對零負申報進行按月納稅評估。采取約談企業(yè)法人、實地核查：等方法，了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況，發(fā)現(xiàn)問題及早處理。

3、全面細致地做好企業(yè)所得稅匯算清繳工作。今年由于執(zhí)行了新的《企業(yè)所得稅匯算清繳管理辦法》，納稅戶可從1月到4月底白行匯算清繳，我科對所轄的XX戶企業(yè)的200X的所得稅匯算、清繳工作；做到一戶不漏，這里凝聚著全科同志的全部努力和心情汗水。

4、加強申報管理，努力提高申報率；200X年我科管理著XX戶企業(yè)（XX戶一般納稅人、XX戶非增值稅和XX戶小規(guī)模）、XX戶已達起征點的個體戶，為了每月申報的及時、準確，我們采取施時監(jiān)控、跟蹤管理、責(zé)任到人、電話提醒、上門解決等方式，如有的企業(yè)在申報期出現(xiàn)了問題，戶管員親自上門解決問題，今年除個別月份有個別個體戶和企業(yè)逃未申報外，其他月份按期申報率均達100％，確保了我局每月申報率的達標。

5、加強增值稅專用發(fā)票日常管理工作，對專用發(fā)票的限額限量嚴洛按文件規(guī)定的程序執(zhí)行，今年共對XX戶(次)申請專用發(fā)票的限額限量進行了審核，對作廢和負數(shù)發(fā)票要求按管理員設(shè)置登記臺賬，有效的降低了專用發(fā)票的作廢率，同時對掌握企業(yè)的開票及經(jīng)營情況，起到了很好的監(jiān)控作用。其次今年以來加強進項發(fā)票的管理工作。對涉及違規(guī)取得的進項發(fā)票嚴格按規(guī)定進行處理，如今年X月份：有兩企業(yè)取得了XX份失控發(fā)票，涉及稅款XX萬元，經(jīng)我科實地核查與企業(yè)有關(guān)人員進行約談，分別作出了進項稅款轉(zhuǎn)出和加收滯納金XX萬元，并按規(guī)定將處理結(jié)果上報市局有關(guān)科室。

在納稅服務(wù)方面：

首先，切實推行“一站式服務(wù)、首問負責(zé)刮、服務(wù)承諾制”；對納稅人的涉稅事宜限時答復(fù)、限時辦理；平時采取有問必接，有接必管，一管到底。盡量減少納稅人上門的次數(shù)，對納稅人在申報、繳納稅款等方面出現(xiàn)的問題采取電話、上門服務(wù)解決問題；有時我把電話號碼留給納稅人，采取電話預(yù)約；雖然加大了自己的工作量，但減少了納稅人的負擔(dān)。

同時，做好納稅戶的輔導(dǎo)和服務(wù)工作，除正常工作外，今年對納稅人進行了四次集中輔導(dǎo)和服務(wù)工作；如：輔導(dǎo)期一般納稅人的輔導(dǎo)工作，一般納稅人申報信息采集系統(tǒng)以及一般納稅人、小規(guī)模納稅人新的申報辦法等，采取集中輔導(dǎo)和個別服務(wù)相結(jié)合的辦法，幫助解決納稅人存在的問題，有的需要我們下到納稅戶中去解決的，決不拖延。

其次，我們在做好服務(wù)的同時，不忘稅收政策的宣傳，如：增值稅起征點稅收優(yōu)惠政策、減免稅的稅收優(yōu)惠政策等，這是我的份內(nèi)工作，也是我與納稅人相互溝通的橋梁，讓企業(yè)了解用好、用足這些政策是我的工作的出發(fā)點和根本。通過宣傳反饋納稅人對我們稅務(wù)工作中存在問題和不足，依此來改進自己的工作，規(guī)范自己的執(zhí)法行為豎立我們的國稅形象。

1、根據(jù)省局市局關(guān)于開展同城辦稅的通知，我科對所轄XX戶一般納稅人按規(guī)定期限內(nèi)升級金稅卡，此頊工作任務(wù)重、涉及面廣、要求高，我科制定了通知、升級、后期跟蹤監(jiān)控三步走的方法，在規(guī)定的時間內(nèi)高標準的完成了此項工作。

2、對總局下達的200X全國企業(yè)稅收資料調(diào)查，此項工作涉及戶數(shù)多，行業(yè)類型多，需要采集的數(shù)據(jù)多，在區(qū)局的布置下，我科配合綜合業(yè)務(wù)科首先召開了企業(yè)有關(guān)人員的培訓(xùn)會議，明確了采集數(shù)據(jù)的依據(jù)和要求，其次對采集的數(shù)據(jù)錄入實行按戶測試，確保每一個數(shù)據(jù)的準確性、合理性，其次：在采集和錄入過程中出現(xiàn)的問題不怕麻煩，認真找企業(yè)人員核實，有的管理員不厭其煩多次與企業(yè)核對，至到數(shù)據(jù)通過為止。在市局規(guī)定的期限內(nèi)對，XX戶需調(diào)查的企業(yè)進行了核實和軟件錄入工作。

3、開展一機多票推行的前期工作。根據(jù)市局的統(tǒng)一部署和要求，一是我科認真開展了戶數(shù)的摸排統(tǒng)計工作，截止XX月底全局XXX戶一般納稅人上一機多票系統(tǒng)。二是核銷、收繳手寫版普票，增設(shè)電腦皈普票并核定其限額和數(shù)量；三是對XXX戶企業(yè)按裝后的專用發(fā)票和其他普通發(fā)票采集匯總和使用進行跟蹤管理，做到一戶不出差錯。

三、開展黨風(fēng)廉政建設(shè)，嚴守廉潔自律。

今年，我們在區(qū)局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分解目標，量化責(zé)任，認真執(zhí)行《廉政準則》和“六個嚴禁”等相關(guān)制度，采取大會、小會不忘行風(fēng)廉政，平時同事之間友情提醒、相互監(jiān)督等方式，視責(zé)任重于泰山，視形象重于生命，一級帶一級，一級抓一級，堅持每周的政治學(xué)習(xí)制度，豎立待自己的正確的世界觀、人生觀、價值觀；珍惜黨和人民給予的崗位和權(quán)力，警鐘長鳴。如：我科管理的戶數(shù)多，地域分散，有時下企業(yè)進行調(diào)研、核查或幫助解決問題很晚，納稅人挽留吃個便飯，都被謝絕。圍繞以稅收抓廉政、抓好廉政促稅收，使黨風(fēng)廉政建設(shè)健康發(fā)展。首先，自己身先力行，自覺地將自己的形象作為稅務(wù)部門的一個窗口，要求別人不做的自己首先不做，要知道貪欲是負擔(dān)，自律是保護，同時，加強監(jiān)督是關(guān)愛，這里包括領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，同事的監(jiān)督和納稅人的監(jiān)督。

總之，自己的各項稅收工作在分局的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了一些成績，但也存在著不少問題和不足之處：

1、有時工作的主動性不強，工作中還存在不細和應(yīng)付現(xiàn)象。

2、自己的稅收業(yè)務(wù)水平還有待提高，主要表現(xiàn)為對個別業(yè)務(wù)性強的工作不夠精通，體現(xiàn)在平時學(xué)習(xí)不扎實。

3、文明辦稅、服務(wù)意識有待加強，主要表現(xiàn)因工作一忙有時態(tài)度不夠誠懇，服務(wù)質(zhì)量不高。

4、稅源管理還存在漏戶，主要是平時下戶太少，涌及時掌握稅源戶籍情況，檢查督促不夠。

針對存在的問題和不足，自己坐下來仔細分析，認真查找原因和進行總結(jié)，采取自查、自糾與征求意見相結(jié)合，使自己看到了不足，端正了思想，制訂了整改措施和明年的努力方向。

1、提高政治思想素質(zhì)，轉(zhuǎn)變思想觀念，在今后的工作中，做到學(xué)習(xí)不走過場，不搞形式主義，認真、經(jīng)常性地學(xué)習(xí)，努力打造學(xué)習(xí)型人才。

2、切實轉(zhuǎn)變、加強工作作風(fēng)，激發(fā)自己和科內(nèi)每一位同志的工作熱情、工作積極性和主動性；做到作風(fēng)扎實、雷厲風(fēng)行，高標準、高質(zhì)量的做好本職工作。

3、嚴格遵守分局制訂的各項規(guī)章制度和紀律，堅決克服自私自利的本位主義和自由散漫的個人主義；做到一切為了全局，一切為了區(qū)局的整體榮譽，不折不扣地完成分局交辦的各項稅收工作任務(wù)。

4、在加強稅收征管，提高征管質(zhì)量，加大執(zhí)法力度，重點在規(guī)范執(zhí)法程序上下工夫；克服管理中的馬虎、粗心大意和不負有責(zé)任的現(xiàn)象，堅決杜絕執(zhí)法中的隨意性，力求“公正、公平、公開”，平時的工作要精益求精，不斷總結(jié)、不斷提高。

5、加強服務(wù)，這是當(dāng)前乃至今后工作的重點，力求做到以納稅人為本，在為納稅人辦理納稅事項時，決不刁難、推拖，要熱誠、快節(jié)、高效為納稅人辦理；減輕納稅人的負擔(dān)，從而實現(xiàn)良好地稅收環(huán)境。

6、加強厲匡政建設(shè)，平時要多對照檢查，科內(nèi)逢會必講，時常敲響警鐘，自己處處起執(zhí)行政策的帶頭作用，力爭科里每一位同志在廉政方面不出問題。

7、要有大局觀念和集體榮譽感，正確處理好個人和集體利益關(guān)系，努力構(gòu)建和諧國稅。

二〇〇X年X月X日

管理員述職報告【篇6】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！我是XX小區(qū)的電梯管理員，今天我很榮幸為大家呈上我的述職報告。作為電梯管理員，我負責(zé)管理和維護小區(qū)內(nèi)的電梯運行情況，確保電梯安全可靠。在過去的一年中，我兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇地完成了自己的工作，取得了一些成績。下面我將從幾個方面來詳細說明我的工作情況。首先，我認真對待崗位職責(zé)，積極協(xié)助物業(yè)公司做好電梯管理工作。我按照相關(guān)規(guī)定，認真執(zhí)行電梯巡檢、保養(yǎng)維修等工作。每天早晨我都會對電梯的開門、關(guān)門、運行速度等進行檢查，確保電梯的正常運行。除此之外，我還經(jīng)常主動向物業(yè)公司匯報電梯的運行狀況，提出維修保養(yǎng)等方面的建議，以便及時解決問題，提高電梯的使用質(zhì)量。其次，我注重電梯的安全管理工作。無論是宣傳安全知識，還是組織演練，我都十分重視。我每個月都會向小區(qū)業(yè)主發(fā)送電梯安全知識的宣傳資料，幫助大家提高安全意識和應(yīng)急處理能力。同時，我還定期組織電梯安全演練，讓大家熟悉電梯故障的處理方法，提高自救能力。通過這些工作，小區(qū)的電梯安全意識得到了提高，電梯事故的發(fā)生率大大降低。此外，我還注重與業(yè)主的溝通和服務(wù)。我經(jīng)常與業(yè)主交流，了解他們對電梯服務(wù)的需求和意見，及時解決他們遇到的問題。我還制定了一套電梯使用規(guī)范，告知業(yè)主如何正確使用電梯，提醒他們注意安全。同時，我還組織了電梯開放日活動，讓業(yè)主了解電梯裝置原理和維修保養(yǎng)知識，提高他們對電梯的認知和信任度。這些措施不僅增加了與業(yè)主的互動，也提升了業(yè)主對我們工作的認可和滿意度。最后，我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提升自己的綜合素質(zhì)。我定期參加各種電梯管理的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，不斷了解最新的電梯技術(shù)和管理理念，以便于更好地開展工作。同時，我還通過自學(xué)，提升自己的維修技能，增加維修能力。通過一年的工作，我深感電梯管理工作的重要性和挑戰(zhàn)性，也意識到自身的不足之處。未來，我將會繼續(xù)努力，加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高自己的專業(yè)素質(zhì)，為小區(qū)提供更好的電梯服務(wù)，確保居民的出行安全。感謝領(lǐng)導(dǎo)、同事們對我的支持和鼓勵，也期待大家對我的工作提出寶貴意見和建議，讓我在今后的工作中能更加出色地完成我的職責(zé)。謝謝大家！

管理員述職報告【篇7】

設(shè)備車間主任匯報

我全面負責(zé)車間設(shè)備的日常維護和管理工作。一年來，在車間班子和車間員工的配合下，我以“四精”管理為抓手，堅持Walk-around管理，積極開展各項設(shè)備管理工作，圓滿完成各項任務(wù)負責(zé)自己?，F(xiàn)將一年來的工作匯報如下：

(1)、存在不足

1.壓縮機油耗控制不理想，日常管理不到位。

2.員工培訓(xùn)方式?jīng)]有創(chuàng)新，設(shè)備維修水平參差不齊，部分維修人員技術(shù)水平低，自我維修意識差。

3.作風(fēng)和創(chuàng)新能力仍有待提高。工作不全面細致，存在疏忽或漏洞； 工作方式不夠靈活，比較簡單，不能很好的調(diào)動員工的積極性。

（2）改進措施

1.加強日常檢查，努力杜絕跑、跑、滴、漏現(xiàn)象。 規(guī)定潤滑管理制度，嚴格控制各油的油壓和油溫，控制各噴油器的噴油量，定期做好潤滑油的過濾和檢查工作。

2.加強員工培訓(xùn)，提高員工設(shè)備維修知識，提升維修技能，采取多種激勵機制，激發(fā)員工參與設(shè)備管理的積極性，使設(shè)備維修工作由強制變?yōu)樽杂X。

3.勇于吃苦，樹立和加強自身的模范帶頭作用，充分調(diào)動員工的積極性，以求真務(wù)實的工作作風(fēng)，良好的工作態(tài)度和飽滿的工作熱情，做好自己的本職工作。

三。明年工作計劃

1．計劃設(shè)備的維護保養(yǎng)，用好機器等易損件 定期統(tǒng)計工作，做到定期檢查更換。

2.做好系統(tǒng)大修和單機大修項目、材料、備件的上報工作，確保不漏項目、不漏報，確保大修工作保質(zhì)保量順利完成。

3.強化小改革創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力，在提高產(chǎn)能和安全生產(chǎn)的前提下，開展小改革、小發(fā)明。

4.做好材料成本控制和舊料廢舊修復(fù)工作。在“增產(chǎn)節(jié)本、增收節(jié)支”的前提下，以2013年維修預(yù)算為參考，努力降低維修成本。 更換的閥門需要維修和使用。在保證質(zhì)量的前提下，防污閥板應(yīng)返廠研磨再利用。對更換的水冷器及時清洗、加壓、漏水，更換管子，確保備件可用。

感謝各級領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的支持和幫助。新的一年，我將繼續(xù)加強思想進步和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高管理水平。為金峰的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

管理員述職報告【篇8】

學(xué)校資產(chǎn)管理員述職報告

尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、各位老師、親愛的同學(xué)們：

大家好！我是學(xué)校的資產(chǎn)管理員，在過去的一年里，我負責(zé)管理學(xué)校的各種資產(chǎn)，現(xiàn)向大家做一份詳細的述職報告。

首先，我想對自己的工作進行總結(jié)。在過去的一年里，學(xué)校的資產(chǎn)管理工作取得了一定的成績。我按照學(xué)校的要求，做到了資產(chǎn)的規(guī)范管理，確保了學(xué)校資產(chǎn)的安全和合理使用。我每天都對學(xué)校的各類資產(chǎn)進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并排除了一些潛在的安全隱患。在采購方面，我注重與供應(yīng)商的合作，確保了資產(chǎn)的購進渠道和質(zhì)量。同時，我還積極參與學(xué)校的其他管理工作，為學(xué)校的發(fā)展盡自己的一份力量。

其次，我想簡述一下我所做的一些具體工作。在日常資產(chǎn)管理方面，我首先做到了維護學(xué)校資產(chǎn)的安全。我定期對學(xué)校的各類資產(chǎn)進行巡查，確保各類設(shè)備完好，嚴禁任何人擅自移動或私自使用資產(chǎn)。我還制定了 Asset Tracking System 資產(chǎn)追蹤系統(tǒng)，對學(xué)校的資產(chǎn)進行了登記和分類，便于管理和追蹤。另外，在資產(chǎn)維修方面，我及時與供應(yīng)商溝通，保證對設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作得到及時的處理。

在采購方面，我注重與供應(yīng)商的合作，確保所有采購都是在合理的成本范圍內(nèi)完成的。與此同時，我也密切關(guān)注市場的變化，隨時調(diào)整采購策略以適應(yīng)新的需求。我與供應(yīng)商建立了長期的合作關(guān)系，確保供貨穩(wěn)定，避免由于延誤引起的生產(chǎn)和教學(xué)的中斷。

此外，我還積極參與學(xué)校的其他管理工作。在團隊管理方面，我注重團隊的協(xié)作與溝通，組織開展各類培訓(xùn)和交流活動，提高團隊成員的專業(yè)素養(yǎng)和工作效率。同時，我也積極參與各項管理決策，為學(xué)校的發(fā)展提供自己的智慧和建議。我始終將學(xué)校的利益放在首位，為學(xué)校的健康發(fā)展貢獻自己的一份力量。

在工作中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。有時資產(chǎn)的維修周期長、維修費用高，給我?guī)砹瞬恍〉膲毫Α５俏沂冀K保持積極的工作態(tài)度，與各方面及時溝通，尋找解決的辦法。我相信，在大家的共同努力下，這些問題必將得到解決。

最后，我想再次向各位領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們表達我的感謝。是你們的支持和理解，讓我能夠更好地完成資產(chǎn)管理工作。同時，我也將繼續(xù)努力，不斷提升自己的管理能力和專業(yè)知識，為學(xué)校的發(fā)展做出更大的貢獻。

謝謝大家！

管理員述職報告【篇9】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

時光荏苒，時間如梭，在公司這一年多的工作中，承蒙領(lǐng)導(dǎo)們的信任與支持，我在檔案管理工作中收獲頗豐，因此特此述職報告。在這里，我將與領(lǐng)導(dǎo)們分享一下我對檔案管理工作的經(jīng)驗與心得。

一、工作職責(zé)

作為本公司的檔案管理員，我的主要工作職責(zé)包括：

1. 組織和管理公司所有檔案資料的建設(shè)、保存、利用和管理；

2. 建立完整的檔案管理制度，包括檔案編制、借閱、歸檔等工作流程；

3. 對檔案材料進行分類、整理、修補和裝訂，完善檔案資料；

4. 確保公司機要檔案資料的安全保密工作，加強檔案保管管理，防止檔案資料遺失、損毀、泄密等事故；

5. 配合公司上級有關(guān)部門的檔案工作，按照要求提供檔案材料、開展檔案調(diào)查等相關(guān)工作。

二、工作總結(jié)

在過去的一年中，我負責(zé)了本公司檔案管理工作，經(jīng)歷了以下幾個階段：

1. 引進檔案管理系統(tǒng)。經(jīng)過評估，我們引進了一套檔案管理系統(tǒng)，為檔案工作提供了有力的支持，使檔案管理更加規(guī)范。

2. 建立檔案管理制度。我們完善了公司的檔案管理制度，從檔案的編制、借閱、歸檔、保存等方面出發(fā)，建立了一套全面的檔案管理流程。

3. 完善檔案材料。針對公司的檔案材料進行嚴謹?shù)姆诸?、整理、修補和裝訂，完善了檔案資料，使其更加齊全、規(guī)范、有序，方便員工查閱和使用資料。

4. 確保檔案安全。我們在檔案保管管理方面，加強了檔案的安全保密工作，制定了一套嚴格的檔案安全管理制度，確保公司機要檔案資料的安全保密性。

5. 與上級有關(guān)部門配合開展檔案工作。我們積極配合公司上級有關(guān)部門的檔案工作，提供檔案材料、開展檔案調(diào)查等相關(guān)工作。

三、工作展望

檔案管理工作是一項長期、重要且細致的工作，需要持久的努力與關(guān)注。在未來的工作中，我希望：

1. 持續(xù)關(guān)注新技術(shù)的應(yīng)用。檔案管理工作正在深入融合信息技術(shù)，我們將持續(xù)關(guān)注新技術(shù)的應(yīng)用，如數(shù)字化、云技術(shù)等，使工作更趨科學(xué)。

2. 配套功能進一步優(yōu)化。檔案管理工作有遍布全方位、復(fù)雜繁多的相關(guān)工作環(huán)節(jié)，相應(yīng)的管理工具管理、流程設(shè)計等環(huán)節(jié)都需要進一步優(yōu)化。

3. 圍繞用戶需求優(yōu)化服務(wù)。檔案管理工作的主要目的是方便員工查閱和使用資料，因此我們將持續(xù)了解、關(guān)注用戶需求，配合用戶流程優(yōu)化，確保檔案管理狀態(tài)處于服務(wù)狀態(tài)。

總之，檔案管理工作是一項長期穩(wěn)定的工作，需要我們持續(xù)努力。作為公司的檔案管理員，我將繼續(xù)努力工作，為公司的發(fā)展做出自己的貢獻。謝謝！

管理員述職報告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們：

我是某雞場的管理員，今天向大家述職報告。

這家雞場是一家以銷售肉雞為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。我在這里工作已經(jīng)兩年了，我是第三任管理員，前兩任都把這個雞場管理得不太好，企業(yè)效益差距較大，但我信心滿滿，想把雞場經(jīng)營好、讓農(nóng)民脫貧致富。

經(jīng)過兩年的努力，我們的雞場發(fā)生了頗大變化，現(xiàn)在所有雞舍都已經(jīng)升級改造，雞舍內(nèi)安裝了自動加溫裝置、自動喂食器和澆水系統(tǒng)，使得肉雞得到更好的生活照顧，得到更加充足的水分和營養(yǎng)，這些投入在后期，讓雞場有更多的獲利。

另外，在采食和養(yǎng)殖方面，我們進一步提高了肉雞的生產(chǎn)效率，同時增強了抗艱環(huán)境下肉雞的生命力和適應(yīng)力。經(jīng)過幾輪對比試驗，我們采用全天揮發(fā)式飼料，這種飼料有助于提高肉雞的食欲，加速肉雞的生長速度，從而進一步提高生產(chǎn)效率。同時，我還給出了制定合理的針雞計劃制度，使得雞群互相之間的干擾降到最低程度，采取人性化的方式觀察雞群情緒、精神和狀態(tài)，對需要重點關(guān)注的雞群適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)和治療，讓雞群實現(xiàn)全員健康和有效生長。

在防疫方面，我們采取了有效措施，盡可能減少疫情對肉雞健康的影響和損害。我們嚴格執(zhí)行企業(yè)防疫制度，對新開展生產(chǎn)車間要做好實驗室檢測，杜絕病亡雞類的混入，同時定期檢查所有肉雞，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時進行處理和治療，全方位做到防疫工作的做到有癥狀及時處理，無癥狀即勤檢。

在銷售方面，我們采用多元化的銷售模式，通過線上和線下銷售經(jīng)營模式，逐步將銷售網(wǎng)絡(luò)擴大到了全國范圍。同時，我們匹配各種規(guī)格和質(zhì)量的產(chǎn)品，并根據(jù)市場需求，加強定價策略，盡可能降低產(chǎn)品的銷售價格，并通過開展各種促銷活動，增強產(chǎn)品的市場競爭力。

雖然我們在過去的兩年里，雞場遇到了很多的困難，但是當(dāng)面臨任何問題的時候，我和團隊成員認真面對，共同努力、協(xié)作提出解決方案，互相支持，打破單打獨斗的局面。我們的努力不僅僅是為了盈利，我們更要做的是帶領(lǐng)農(nóng)民朋友們走上致富之路，為促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展做出一份貢獻。

最后，我想向黨和政府表達我們的感激之情，感謝你們一直以來的關(guān)心和支持，讓我們跟著領(lǐng)導(dǎo)的方針向前發(fā)展，有了非常不錯的成績。在未來的日子里，我們將繼續(xù)努力，堅持誠信、高效地經(jīng)營，加強管理與防疫工作，不斷提高肉雞養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品的質(zhì)量，以更好的姿態(tài)、更高水平地為農(nóng)民服務(wù)，為社會發(fā)展做出更大的貢獻！

管理員述職報告【篇11】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是XXX公司的檔案管理員，本報告旨在向公司匯報過去一年內(nèi)的工作情況，回顧工作中的成績和困難，提出解決方案，以及下一階段的工作計劃。

一、工作回顧

在過去一年的工作中，我主要完成了以下幾個方面的工作：

1. 檔案管理系統(tǒng)的建設(shè)

我負責(zé)搭建了公司的檔案管理系統(tǒng)，包括檔案的錄入、整理、檢索等功能。通過該系統(tǒng)的建設(shè)，有效提高了檔案管理的效率和準確性，為公司的日常工作提供了有力的支持。

2. 檔案整理與歸檔

針對公司現(xiàn)有的檔案進行了全面的整理和歸檔工作，規(guī)范了檔案的存儲方式和管理流程。并制定了詳細的檔案歸檔標準和流程，確保了檔案的安全性和完整性。

3. 檔案的查閱與借閱

根據(jù)公司員工的需求，及時提供檔案的查閱和借閱服務(wù)。嚴格按照規(guī)定的程序和權(quán)限，保證了檔案的安全和可追溯性。

4. 檔案的銷毀與轉(zhuǎn)移

對于已經(jīng)過期或者無效的檔案，按照公司的規(guī)定進行了銷毀和轉(zhuǎn)移工作，確保了檔案的及時更新和整理。并與相關(guān)部門進行了有效的溝通和協(xié)作，保證了工作的順利進行。

二、工作成績

通過一年的努力，取得了一些顯著的工作成績：

1. 檔案管理系統(tǒng)的建設(shè)

建立了一套完整的檔案管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了檔案信息的有序錄入和高效檢索，使得員工能夠更快速地獲取所需信息，提高了工作效率。

2. 檔案整理與歸檔

對公司的檔案進行了全面的整理和歸檔，確保了檔案的安全性和可查詢性。大大提高了檔案查找效率，減少了工作中的重復(fù)勞動。

3. 檔案查閱與借閱

及時、準確地提供了員工所需的檔案查閱和借閱服務(wù)，為公司的日常工作提供了有力的支持。

4. 檔案銷毀與轉(zhuǎn)移

按照規(guī)定，及時銷毀了過期和無效的檔案，并將重要的檔案進行了轉(zhuǎn)移，保證了檔案的整理和更新。

三、困難與問題

在工作中，我也遇到了一些困難和問題：

1. 人手不足

由于公司規(guī)模的擴大，檔案管理的工作量相應(yīng)增加，但是我們的人手卻沒有增加。這導(dǎo)致了檔案錄入和整理工作的壓力較大，有時難以及時完成。

2. 檔案信息的不完整

由于公司早期檔案管理工作不夠規(guī)范，導(dǎo)致了一些檔案信息的不完整性和不準確性。這給檔案的查找和檢索帶來了一定的困難。

3. 檔案存儲空間不足

隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，檔案的數(shù)量也在逐年增加。目前的存儲空間已經(jīng)無法滿足需求，需要尋找更大的存儲空間，否則將影響檔案管理工作的正常進行。

四、解決方案

針對以上問題和困難，我提出以下解決方案：

1. 申請增加人手

向領(lǐng)導(dǎo)提出增加檔案管理人手的申請，確保檔案管理工作能夠按時進行和完成。

2. 完善檔案錄入流程

加強與各部門的溝通，完善檔案的錄入流程，確保檔案信息的準確性和完整性。并進行培訓(xùn)，提高員工檔案錄入的意識和能力。

3. 尋找更大的存儲空間

積極與相關(guān)部門合作，尋找更大的存儲空間，確保檔案的安全存儲和管理。

五、下一階段工作計劃

1. 繼續(xù)完善檔案管理系統(tǒng)

根據(jù)公司的需求和反饋，不斷完善檔案管理系統(tǒng)的功能和性能，提高檔案管理的效率和便捷性。

2. 加強檔案管理與協(xié)作

加強與各部門的合作與溝通，確保檔案管理工作的順利進行，并定期進行檔案的檢查和整理。

3. 定期培訓(xùn)和交流

定期組織檔案管理培訓(xùn)和交流活動，提高員工的檔案管理意識和能力，共同提升檔案管理水平。

我將繼續(xù)努力，做好檔案管理工作，并積極尋求解決上述問題的方案，為公司的發(fā)展和日常工作提供更好的支持。

再次向領(lǐng)導(dǎo)匯報，感謝您對我的信任與支持！

檔案管理員：XXX

管理員述職報告【篇12】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是XX單位的檔案管理員，現(xiàn)向您匯報本年度的工作情況和成績。

一、工作內(nèi)容及完成情況

本年度，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，我按照崗位職責(zé)，主要從事以下工作：

1. 檔案管理系統(tǒng)建設(shè)：加強對檔案管理系統(tǒng)的維護和更新，提高系統(tǒng)的可用性和安全性。通過系統(tǒng)的建設(shè)，實現(xiàn)了檔案數(shù)據(jù)的全面電子化管理，提高了檔案的查詢和使用效率。同時，組織進行了系統(tǒng)培訓(xùn)，提高了相關(guān)人員對系統(tǒng)的掌握程度。

2. 檔案整理與歸檔：按照法定要求和單位的實際情況，組織對各類檔案進行整理和歸檔。嚴格按照規(guī)定的方法與流程進行整理工作，確保檔案的有效保管和管理。

3. 檔案借閱服務(wù)：本年度，我積極參與檔案借閱服務(wù)，確保各類檔案能夠滿足單位內(nèi)部及外部的相關(guān)需求。在借閱過程中，我積極與借閱人員溝通，確保借閱檔案的準確性和安全性。

4. 檔案巡查與整改：為了確保檔案管理工作的順利進行，我定期進行檔案巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改，并提出合理化建議，為檔案管理工作提供有效的支持。

二、工作中的亮點

1.創(chuàng)新服務(wù)理念：本年度，我積極響應(yīng)單位的變革要求，提出創(chuàng)新服務(wù)理念，加強檔案服務(wù)的前端，構(gòu)建了一套高效便捷的檔案借閱流程和服務(wù)模式，受到了相關(guān)人員的一致好評。

2.提高文化保護意識：在工作過程中，我注重在全員中普及檔案管理工作的重要性，加強對檔案的保護意識，有效防止了檔案的遺失和破壞現(xiàn)象的發(fā)生。

3.積極參與培訓(xùn)：我積極參與各類與檔案管理相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平。通過學(xué)習(xí)，我了解到最新的檔案管理理念和技術(shù)，為工作提供了更好的支持。

三、存在的問題與解決方案

1. 檔案管理系統(tǒng)的優(yōu)化：目前檔案管理系統(tǒng)的功能較為單一，沒有滿足我們?nèi)找嬖鲩L的檔案管理需求。因此，我計劃引入更加先進的系統(tǒng)，提高檔案管理的效率和便捷性。

2. 檔案整理工作中的人員不足問題：由于檔案整理工作的復(fù)雜性和繁重程度，人員配備不足導(dǎo)致工作進度較慢。我建議增加一些專職檔案整理人員，提高整理工作的效率和質(zhì)量。

3. 檔案保管環(huán)境的進一步改善：為了更好地保護檔案，我們需要對檔案保管環(huán)境進行進一步改善，如增加監(jiān)控系統(tǒng)、防水、防火等設(shè)施，確保檔案的安全性和完整性。

四、今后的工作展望

1. 持續(xù)加強檔案培訓(xùn)：通過不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高自身業(yè)務(wù)水平，為檔案管理工作提供更加專業(yè)和高效的支持。

2. 完善檔案管理制度：進一步完善檔案管理制度，規(guī)范檔案的存儲、歸檔和借閱流程，提高檔案管理的規(guī)范性和科學(xué)性。

3. 提升服務(wù)質(zhì)量：通過引入先進的技術(shù)和手段，提升檔案服務(wù)的質(zhì)量和效率，實現(xiàn)檔案管理工作向數(shù)字化、智能化方向的轉(zhuǎn)型。

我將一如既往地履行好檔案管理員崗位職責(zé)，不斷提升自身素質(zhì)和專業(yè)技能，為單位的檔案管理工作做出更大的貢獻。

謝謝領(lǐng)導(dǎo)對我的支持和關(guān)心！

檔案管理員：XXX