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食品安全工作計劃

發(fā)布時間:2023-05-21 食品安全工作計劃

食品安全工作計劃集合5篇。

為了按時完成領導安排的任務,制定一份詳細、目標明確的工作計劃至關重要。我們應該從哪些角度來編寫這個計劃呢?無論您身處何地,“食品安全工作計劃”都能為您帶來動力和鼓舞。我建議您收藏并與其他有需要的朋友分享!

食品安全工作計劃(篇1)

今年以來,我局在市局黨組和“兩區(qū)”區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下,堅持以“三個代表”重要思想和黨的十六屆四中、五中全會精神為指導,結(jié)合黨中央關于保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動,緊緊圍繞市局黨組確定的“堅持一條主線,提高五個能力,抓好八項重點工作”這一總體思路,團結(jié)帶領全局干部職工以求真務實的工作態(tài)度,苦干實干的工作作風,開拓創(chuàng)新的精神風貌,克服外部諸多不利因素,認真履行質(zhì)監(jiān)工作職能,增強服務意識,進一步提高質(zhì)監(jiān)工作的執(zhí)行力和有效性,較好地完成了全年的工作任務?,F(xiàn)將20**年工作總結(jié)如下:

一、突出重點,狠抓業(yè)務,提高質(zhì)量技術監(jiān)督有效性。

一年來,我局按照市局的工作部署,監(jiān)督管理兩手抓、兩手硬,整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作取得了明顯成效,維護了正常的市場經(jīng)濟秩序,標準化、計量、質(zhì)量、法制建設、特種設備安全監(jiān)察、行政執(zhí)法等工作全面推進,各項工作職能得到了充分發(fā)揮。

(一)提高依法行政能力,強化法制宣傳工作。

1、圍繞整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序這個中心,進一步優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境,加大打假治劣力度。

一是堅持“一手抓教育,一手抓執(zhí)法”的原則,進一步加強對執(zhí)法人員業(yè)務素質(zhì)的培訓,按照《行政處罰法》和《行政許可法》等法律法規(guī),嚴格辦案程序,規(guī)范辦案文書,不斷強化隊伍素質(zhì),提高執(zhí)法能力。

二是開展以食品、農(nóng)資、建材等涉及人體健康、人身財產(chǎn)安全的產(chǎn)品為重點的專項整治,深入開展農(nóng)資“打假下鄉(xiāng)”活動,發(fā)放各種宣傳資料5000余份,受理農(nóng)戶投訴3起,提供技術咨詢100余人次。

三是完善打假責任制。在轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了片區(qū)負責人和責任人打假制度,力求把打假責任制落到實處。全年共出動執(zhí)法人員700余人次,查處各類質(zhì)量、計量、標準、無證產(chǎn)品違法案件73起,現(xiàn)場處罰10起,立案查處63起,其中大案8件,案件準確率為100%,結(jié)案率為98%,辦理各類質(zhì)量、計量糾紛投訴案件13起,較好地完成上級交辦的各項工作。

2、進一步加強法制建設和宣傳工作,創(chuàng)造良好法制輿論環(huán)境。

一是狠抓落實,嚴格執(zhí)行行政執(zhí)法責任制工作。按照《四川省行政執(zhí)法監(jiān)督條例》的規(guī)定,加強對行政執(zhí)法工作的指導監(jiān)督,抓好案件的審理工作,嚴格執(zhí)行《錯案責任追究制》,確保全局無一行政復議和訴訟案。

二是抓好質(zhì)量技術監(jiān)督行政執(zhí)法隊伍建設,加強行政執(zhí)法監(jiān)督力度。堅持每月組織全局執(zhí)法人員進行專門學習,進一步提高行政執(zhí)法人員的整體素質(zhì),做好案件回訪工作,全年對行政執(zhí)法工作進行了6次監(jiān)督檢查,回訪案件20件,回訪率達25%。

三是圍繞質(zhì)量技術監(jiān)督中心工作,進一步加大法制宣傳的力度。積極向市局和“兩區(qū)”區(qū)委、政府報送信息簡報,市局采用政務信息6條,“兩區(qū)”區(qū)委、區(qū)政府共采用20條,全面完成全年政務信息任務,其中我局向××區(qū)政府報送的《關于××區(qū)食品企業(yè)普查情況的報告》,引起區(qū)政府領導的高度重視,并加了編者按以《政府工作通報》第10期全文轉(zhuǎn)發(fā)。

四是積極配合市局和有關部門抓好“3?15”、“質(zhì)量月”宣傳活動,發(fā)放各種宣傳資料6000余份,促進了全社會質(zhì)量意識的普遍提高。

(二)積極履行職能,服務當?shù)亟?jīng)濟。

1、以服務地方經(jīng)濟發(fā)展為中心,堅持從源頭抓質(zhì)量。

一是大力實施名牌戰(zhàn)略,加快“質(zhì)量興區(qū)”步伐。以實施名牌戰(zhàn)略為突破口,培育和發(fā)展名牌產(chǎn)品,積極促進企業(yè)質(zhì)量管理水平。今年共300余人次深入企業(yè),為200余家企業(yè)提供相關咨詢服務,積極引導、鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)盛市級質(zhì)量管理先進企業(yè),評選出豐谷酒業(yè)等省級先進單位1家,市級質(zhì)量管理先進單位3家,省級質(zhì)量管理先進民營企業(yè)2家,帶動轄區(qū)企業(yè)質(zhì)量水平全面提高,營造出重視質(zhì)量管理的良好氛圍。

二是開展轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)基本情況普查工作,共調(diào)查生產(chǎn)企業(yè)2023家,其中工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)1219家,食品加工生產(chǎn)企業(yè)804家,對普查資料進行了分類整理,核對數(shù)據(jù),建立了企業(yè)質(zhì)量檔案。

三是協(xié)助企業(yè)建立和完善檢驗、檢測條件,督促企業(yè)建立檢驗機構(gòu),確保所有產(chǎn)品出廠檢驗合格。對經(jīng)過培訓經(jīng)考核合格的質(zhì)檢員協(xié)助辦理檢驗員證,全年共辦理生產(chǎn)企業(yè)出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明資格證110個,辦理檢驗員證7個。

2、不斷提高標準化管理水平,實現(xiàn)標準化工作新突破。

一是創(chuàng)造性地推進農(nóng)業(yè)標準化工作,取得良好效果,形成了“黨委政府重視、質(zhì)監(jiān)主導、部門聯(lián)動、承擔單位主動”的農(nóng)業(yè)標準化工作氛圍。首先充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標準化領導小組辦公室的作用,積極爭勸兩區(qū)”黨委、政府及相關部門的支持,最大限度地調(diào)動和激發(fā)相關部門和單位的能動性;其次作為牽頭部門,我們克服工作重,資金緊等困難,主動深入轄區(qū)內(nèi)4個示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導和督促農(nóng)業(yè)標準體系建設及示范開展工作,組織示范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的相關人員到外地參觀學習,扎實開展農(nóng)業(yè)標準化基礎知識培訓,幫助各示范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))查詢農(nóng)業(yè)產(chǎn)品標準100余個,制定《無公害稻谷》和《水稻種子生產(chǎn)技術規(guī)范》××區(qū)地方標準和××區(qū)地方標準各1個,4個示范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))均以較高分數(shù)順利通過省級驗收,農(nóng)業(yè)標準化工作取得了良好的示范效果,推動了“兩區(qū)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作的開展,得到“兩區(qū)”黨委、政府的一致好評。

二是加強新標準的宣貫工作,發(fā)放標準資料和相關法規(guī)資料近萬份,提高了生產(chǎn)企業(yè)的法律意識和標準意識。召開了GB5296.6―20xx《消費品使用說明第六部分:家具》、GB15831―19xx《鋼管腳手扣件》兩項強制性國家標準宣貫會,有效的規(guī)范了生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

三是引導和督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn),積極主動地幫助企業(yè)建立和完善標準化基礎工作,不斷提高標準化管理水平,嚴格執(zhí)行標準登記和企業(yè)產(chǎn)品標準審查備案。全年共辦理101個生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標準證書、制(修)定57個企業(yè)產(chǎn)品標準,為企業(yè)查詢標準資料200余個、接受企業(yè)標準咨詢服務120余次,有效地推動了“兩區(qū)”生產(chǎn)企業(yè)標準化工作。

四是按照市局工作部署,積極開展食品標準清理工作。通過查詢和收集標準信息,對已廢止、修訂的現(xiàn)行國家、行業(yè)、地方標準及時通知相關食品生產(chǎn)企業(yè),變更執(zhí)行標準證書,更新所執(zhí)行的食品標準。通過對備案企業(yè)標準中已修訂、轉(zhuǎn)產(chǎn)和企業(yè)標準中引用現(xiàn)行標準已廢止、修訂等內(nèi)容進行清理,廢止企業(yè)標準2個,修訂4個。通過清理工作,確保了食品標準的有效性。

五是積極開展組織機構(gòu)代碼工作,全年共協(xié)助辦理組織機構(gòu)代碼證191個,年審150個,換證80個。同時投入資金近萬余元,對轄區(qū)內(nèi)的.代碼庫進行清理,共核對行政機關、企事業(yè)單位、個體工商戶5000余個,查出廢止數(shù)據(jù)余個。積極引導和幫助企業(yè)進行條碼的申辦和續(xù)展工作,提高了企業(yè)的市場競爭力。

3、狠抓計量基礎工作,提高企業(yè)計量管理水平。

一是繼續(xù)深入開展集貿(mào)市嘗加油(氣)站計量專項整治工作。實現(xiàn)了集貿(mào)市場在用計量器具受檢率達到85%以上,城區(qū)公平秤設置及受檢率達到100%。加油(氣)站、加油(氣)機受檢率達到100%。開展市場計量監(jiān)督檢查3次,專項檢查2次。

二是對“仙特”、“長虹”、“鼎霸”等10家定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計量監(jiān)督進行跟蹤檢查。引導水平比較落后,計量管理和計量檢測能力比較薄弱的企業(yè)達到中小企業(yè)計量檢測保證規(guī)范的要求,提高定量包裝計量保證能力。鼓勵計量基礎工作好的企業(yè)積極參與計量保證能力評價工作,提高企業(yè)的定量包裝商品在市場上的信譽和競爭能力。目前申請受理市級計量檢測保證體系1家,現(xiàn)在咨詢階段。

三是召開了第二批強制認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、使用企業(yè)宣貫會議,及時通告國家有關法律法規(guī),受到企業(yè)的好評。

四是召開了轄區(qū)內(nèi)定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)關于做好“C”標志評價工作座談會,完成2家企業(yè)“C”標志考核合格工作。

五是“五一”、“國慶”等重大節(jié)假日期間,積極配合市局積極組織開展對集貿(mào)市嘗商嘗加油(氣)站的計量監(jiān)督檢查。

(三)整治經(jīng)濟秩序,突出“兩個安全”。

1、認真履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作職責,切實保證食品質(zhì)量安全。

一是進行了企業(yè)調(diào)查,摸清情況,建立檔案。我局對××15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個街道辦事處463家食品生產(chǎn)加工企業(yè),××23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個街道辦事處341家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了摸底調(diào)查,建立健全了食品生產(chǎn)加工企業(yè)檔案。

二是加大宣傳力度,著力提升全民食品質(zhì)量安全意識。通過宣傳食品質(zhì)量安全工作得到了政府、人大、政協(xié)以及社會各界的高度重視和大力支持。

三是落實了“兩區(qū)”政府食品質(zhì)量安全協(xié)管員,基本形成了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的網(wǎng)絡,落實協(xié)管員45名。

四是與678家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書,進一步強化了企業(yè)對食品質(zhì)量安全的第一責任,向社會公開承諾不生產(chǎn)假冒偽劣食品。

五是建立健全了食品質(zhì)量安全監(jiān)管圖,落實區(qū)域監(jiān)管責任人,按照定人、定責任、定區(qū)域、定企業(yè)的“四定”要求,將轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)分成六個區(qū)域,分別由專人負責,對食品加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管。

六是認真執(zhí)行巡查、回訪等五項監(jiān)管措施。今年來共對169家企業(yè)進行巡查和回訪,并要求企業(yè)針對巡查、回訪中存在的問題制定整改措施,限期整改。

2、加大特種設備安全監(jiān)管力度,確保人民生命財產(chǎn)安全。

一是積極配合區(qū)政府開展“安全宣傳月”活動,向廣大人民群眾宣傳特種設備法律、法規(guī)基本常識,參加宣傳3次,發(fā)放資料8000余份。全年向鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、街道辦事處宣傳50余次,向單位和個體工商戶宣傳267次。

二是結(jié)合轄區(qū)實際,先后開展了鍋爐、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械的安全監(jiān)察工作,范圍涉及兩區(qū)40多個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))街道辦事處,234個黨政機關、企業(yè)事業(yè)單位和個體工商戶。對存在安全隱患的單位發(fā)出了安全監(jiān)察意見書119份,對存在嚴重安全隱患的21個單位和個體工商戶,依據(jù)法律、法規(guī)進行了處罰,打擊了違法違規(guī)行為,轄區(qū)內(nèi)鍋爐、電梯、起重機械、氣瓶的安全使用逐步規(guī)范,違規(guī)安裝使用行為大幅度減少,防止了特種設備事故發(fā)生。

三是積極配合區(qū)政府及鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府的安全大檢查工作,全年參加安全檢查12次,出動車輛15臺次,人員37人次,向區(qū)領導及相關部門匯報特種設備安全監(jiān)察工作7次,協(xié)調(diào)處理行政執(zhí)法工作20余次。四是組織特種設備管理和操作人員的培訓考核,培訓人員123人,發(fā)放了上崗證。

二、認真開展先教活動,全面提高自身素質(zhì)。

(一)扎實開展先教活動,進一步轉(zhuǎn)變工作作風。

今年2月開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動以來,我局嚴格按照市局機關黨委保先辦安排,緊緊圍繞保持共產(chǎn)黨員先進性這一主題,緊密聯(lián)系質(zhì)監(jiān)工作實際,精心組織,周密安排,扎實推進,順利地完成了學習、評議、整改三個階段的各項任務。

通過保先教育一是進一步增強了職工黨性觀念。黨員通過學習《黨章》和先進黨員的具體標準,對照個人實際情況,進一步明確自己的行為標準,找到自身差距,增強了黨性觀念。學習的主動性,組織紀律性,團隊精神都得到進一步加強。

二是進一步強化了宗旨意識。局黨支部圍繞群眾最關心,與群眾切身利益關系緊密問題,進行深入研究,對馬上能改的不拖不等,邊整邊改,認真落實整改措施,以自己的實際行動實踐黨的全心全意為人民服務的宗旨,受到群眾的肯定和歡迎。[考試祝福網(wǎng) 692P.cOM]

三是促進了批評與自我批評風氣的形成,每個黨員對照自己的言行進行認真剖析,并形成文字材料上墻公示。通過學習教育全體黨員干部受到了一次深刻的黨性鍛煉,學會一分為二地看待自己。這次保先活動的開展促使我局全體干部職工整體素質(zhì)進一步提高,同時推動了各項工作的開展,取得良好成效。

(二)加強黨風廉政建設,進一步提高隊伍素質(zhì)。

一是制發(fā)了《20**年黨風廉政建設工作安排意見》,實行一級抓一級的責任機制,做到“由局統(tǒng)一領導、紀檢組織協(xié)調(diào),各股各負其責齊抓共管,群眾參與支持”的局面,并將國家總局“八條禁令”、省局“八條規(guī)定”和行政執(zhí)法“十不準”制成小冊子印發(fā)到每名職工。

二是在組織黨員和職工學習中,搞好四個結(jié)合,抓好工作落實。在學習中,把學習貫徹十六屆五中全會精神與學習貫徹市第五次 精神,與先進性教育活動,與加強機關黨建工作,與整頓機關作風相結(jié)合,使黨員在各自崗位上,起表率作用。

三是加強黨風廉政建設和反腐敗宣傳教育,組織全局職工學習《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預防腐敗體系實施綱要》和《三個代表重要思想反腐倡廉理論學習綱要》,積極參加市局以及“兩區(qū)”區(qū)政府的知識競賽。同時聘請了8名行風和作風監(jiān)督員,召開行風作風監(jiān)督員座談會,增強社會監(jiān)督力和透明度,努力建設一支科學、公正、廉潔、高效的質(zhì)監(jiān)隊伍。

四是深入貫徹市局和“兩區(qū)”政府關于進一步加強經(jīng)濟發(fā)展軟環(huán)境建設的有關精神,成立由局長趙xx同志任組長,副局長黃xx、李xx同志任副組長,各股室負責人為成員的軟環(huán)境建設工作領導小組。結(jié)合先進性教育具體要求和質(zhì)監(jiān)當前實際情況對社會做出營造政務軟環(huán)境的公開承諾,并采取六項措施強化服務,規(guī)范行政執(zhí)法行為,提高辦案能力和水平,進一步轉(zhuǎn)變工作作風。

五是成立民主評議政風行風工作領導小組,開展民主評議政風行風活動。通過制定民主評議政風行風工作實施方案,發(fā)放征求意見表,查找問題等一系列措施,進一步深化了我局政風行風建設和職業(yè)道德建設,促進行為規(guī)范,轉(zhuǎn)變工作作風,嚴格依法行政,營造和諧質(zhì)監(jiān),更好地服從、服務于××經(jīng)濟社會跨越式發(fā)展。

全面總結(jié)今年各項工作,我們雖然取得了一定成績,但離市局黨組和“兩區(qū)”黨委、政府的希望還有一定的差距,主要表現(xiàn)在:一是立足當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展,進一步處理好政府軟環(huán)境建設和行政執(zhí)法的關系。二是繼續(xù)加強與當?shù)卣穆?lián)系,進一步協(xié)調(diào)好各方面關系,開門納諫促發(fā)展。三是加強穩(wěn)定團結(jié),處理好內(nèi)部矛盾,進一步加強老干部工作,及時解決退休職工待遇。四是加強學習,提高全局干部職工的整體素質(zhì)。

20**年我局工作將繼續(xù)以黨的十六大和十六屆四中、五中全會精神為指導,進一步強化內(nèi)部管理和行風廉政建設,繼續(xù)服務當?shù)亟?jīng)濟建設、與時俱進,開拓創(chuàng)新,以科學的發(fā)展觀促進質(zhì)監(jiān)事業(yè)不斷進步。重點抓好以下工作:

(一)大力實施名牌戰(zhàn)略。繼續(xù)組織推薦企業(yè)創(chuàng)省名牌產(chǎn)品和市名牌產(chǎn)品,鼓勵企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,支持企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品。為企業(yè)技術改造,新產(chǎn)品的開發(fā)和科技成果的轉(zhuǎn)化,增加產(chǎn)品的技術含量提供服務。

(二)繼續(xù)開展農(nóng)業(yè)標準化示范工作。進一步加強農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設,不斷完善農(nóng)業(yè)標準化體系,迎接國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)驗收。

(三)繼續(xù)整治經(jīng)濟秩序,抓好“兩個安全”。抓好以食品、農(nóng)資、建材等涉及人身健康、財產(chǎn)安全的產(chǎn)(商)品專項整治工作,重點監(jiān)管食品生產(chǎn)加工和特種設備生產(chǎn)及使用企業(yè),一方面抓好食品生產(chǎn)市場準入工作,另一方面抓好特種設備安全監(jiān)管,確保實現(xiàn)無重大食品質(zhì)量事故和特種設備事故的工作目標。

(四)進一步規(guī)范市場,從源頭上把住廠門、店門、區(qū)域性大門。嚴厲打擊制假、售假工作,確保對名牌企業(yè)、名牌產(chǎn)品的保護。

(五)進一步做好監(jiān)督與服務的融合工作,提高我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量水平。在進行質(zhì)量、計量、標準化監(jiān)督工作的同時,加大服務力度,想企業(yè)所想,急企業(yè)所急,發(fā)現(xiàn)問題及時幫助企業(yè)進行整改,提高我區(qū)企業(yè)特別是中小企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量,以促進全區(qū)質(zhì)量水平不斷上升。

(六)切實抓好內(nèi)部管理和行風廉政建設,提升本部門社會形象。一是加強思想教育,努力提高干部職工的政治素質(zhì);二是進一步完善各項規(guī)章制度,規(guī)范行政行為;三是切實發(fā)揮行風監(jiān)督員的作用,按時召開監(jiān)督員會議,廣泛征求對全局工作的意見和建議,發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改;四是與監(jiān)察部門、檢察機關合作,開展建立預防職務犯罪的工作機制。

食品安全工作計劃(篇2)

為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于20xx年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔20xx〕17號)精神,進一步鞏固前一階段整頓成果,全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務,圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標,確保公眾飲食安全,制定本實施方案。

一、整頓目標

堅持標本兼治、著力治本、突出重點、科學治理的原則,加快完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度,強化餐飲服務食品安全責任落實,健全餐飲服務監(jiān)管長效機制,強化行政監(jiān)管和技術監(jiān)督能力建設,構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會參與的工作格局。通過整頓,使餐飲服務單位自律意識顯著增強,無證經(jīng)營行為得到有效遏制,重大案件得到及時查處,學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高,人民群眾飲食安全得到切實保障。

二、整頓任務及措施

(一)強化許可管理,嚴查無證經(jīng)營

認真貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》,出臺餐飲服務分類許可審查規(guī)范,建立餐飲服務信息定期公告制度,依法規(guī)范行政許可,保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍,嚴厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為,嚴厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為,嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為,嚴厲查處不按規(guī)定及時注銷餐飲服務許可證行為。

(二)突出整治重點,強化責任落實

進一步加強學校(包括托幼機構(gòu))食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點餐飲店的監(jiān)督檢查,重點檢查食堂和餐飲店食品加工場所的衛(wèi)生條件,餐具、飲具和器具清洗消毒情況、設施設備檢修和運轉(zhuǎn)情況,食品安全管理制度建立健全情況,專職或者兼職食品安全管理人員配備情況,從業(yè)人員健康體檢和培訓情況,索證索票制度落實情況。嚴格規(guī)范學校食堂、建筑工地食堂承包經(jīng)營行為,嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料,嚴厲查處生熟交叉污染,餐具、飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。

(三)落實索證索票,強化追蹤溯源

進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度,重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況,包括進貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種專項抽查,嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查,嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。

(四)加大監(jiān)督抽驗,嚴查違法添加

認真落實20xx年餐飲服務環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃,加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,提出預防和降低風險的防控措施,指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理,預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒,尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次,督促餐飲服務單位完善措施,確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務食品安全調(diào)查和評價,對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治理。

加大對餐飲服務單位采購、使用、保管食品添加劑的監(jiān)督檢查,督促餐飲服務單位建立健全食品添加劑使用管理制度。嚴厲查處餐飲服務單位超越使用范圍和標準限量濫用食品添加劑的行為。

(五)創(chuàng)建示范工程,強化重大保障

研究制定餐飲服務示范工程建設指導意見。各地要結(jié)合實際,突出重點,積極創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范區(qū)(縣)、示范街、示范學校、示范店(點),充分發(fā)揮示范工程的引領和輻射作用。同時,研究制定加強小餐飲食品安全工作指導意見,堅持堵疏結(jié)合,綜合治理,強化小餐飲食品安全監(jiān)管。

(六)健全應急機制,強化應急處置

研究制定餐飲服務食品安全應急預案,建立健全應急處理機制,全面開展應急培訓,提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制,確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。

三、工作要求

(一)切實落實整頓責任

各級食品藥品監(jiān)管部門必須高度重視食品安全整頓工作,強化對整頓工作的組織領導,要結(jié)合本地實際,制定切實可行的實施方案,明確具體任務、工作目標、工作要求和完成時限,逐級落實整頓任務,及時開展督查指導,積極推動地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人責任的落實,確保整頓工作抓實抓細,抓出成效。

(二)強化長效機制建設

要堅持標本兼治、著力治本的原則,認真總結(jié)整頓工作成功經(jīng)驗,積極探索績效考評、信用獎懲、社會參與、典型示范、責任追究機制等建設,著力形成激勵與約束、自律與他律、動力與壓力相結(jié)合的工作局面,進一步增強監(jiān)管合力,落實監(jiān)管責任,提高監(jiān)管效能。

(三)嚴查違法違規(guī)行為

堅持執(zhí)法必嚴、違法必究的原則,嚴肅查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報受理方式,拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索,及時進行核實處理。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,加大對大案要案的查處力度。強化行政問責,嚴肅查處監(jiān)管部門失職、瀆職行為,發(fā)生重大食品安全事故時,對遲報、瞞報、漏報、謊報的,嚴肅追究相關責任人責任。

(四)加強信息報告和新聞宣傳

切實做好食品安全信息報送工作。各省級食品藥品監(jiān)管部門,應每2個月以書面和電子郵件形式,向國家食品藥品監(jiān)管局報告一次集中整頓進展動態(tài)情況,重要情況及時報告。嚴格落實食物中毒事故信息快速通報制度,暢通報送渠道,確保報送時效。

充分調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督。廣泛深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,積極宣傳食品安全整頓工作進展、成效和典型事例,支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督,引導新聞媒體客觀準確報道,為整頓工作營造良好氛圍。

(五)加強督促檢查和評估考核

食品藥品監(jiān)管部門要逐級開展整頓督查和評估。國家食品藥品監(jiān)管局將制定評估考核方案,并適時組織開展對地方餐飲服務食品安全整頓工作的評估考核。

食品安全工作計劃(篇3)

20__年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作將推進“三位一體”監(jiān)管模式,明確職責分工,規(guī)范工作秩序。建立考核獎懲制度,保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全。

一、轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念,認真落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任。

監(jiān)管人員思想觀念切實從服務型向監(jiān)管型轉(zhuǎn)變,從原來的幫企業(yè)做轉(zhuǎn)變到監(jiān)督企業(yè)自己做,強化企業(yè)的主體責任意識,監(jiān)督企業(yè)提高質(zhì)量管理能力。完善食品企業(yè)檢驗人員備案制度,建全企業(yè)負責人法律法規(guī)考核制度。繼續(xù)加強檢驗人員培訓考核,切實提高檢驗人員水平,對檢驗人員進行建檔,每個企業(yè)配備2名以上專職檢驗人員。落實組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人進行相關法律法規(guī)培訓及考核,增強食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全第一責任人的守法意識和質(zhì)量管理水平。

二、采取多種形式、嚴把市場準入關。

嚴把食品生產(chǎn)許可初審關。監(jiān) 管人員應確認申請企業(yè)符合許可條件后方可上報許可材料,同時要建立責任追究制度,提高許可材料審查質(zhì)量。食品生產(chǎn)許可證逾期未延續(xù)、企業(yè)長期停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況,應即時上報名單給予注銷。對于企業(yè)嚴重違法需要吊銷生產(chǎn)許可證的,應及時查處依法吊銷其食品生產(chǎn)許可證。

三、提升監(jiān)管效能,深化“三分監(jiān)管”工作程序。

圍繞以實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的效能最大化為目的,繼續(xù)推行“三位一體”綜合監(jiān)管模式,提高內(nèi)部工作流轉(zhuǎn)效率和工作質(zhì)量,監(jiān)管巡查人員在巡查中發(fā)現(xiàn)違法行為時使用稽查統(tǒng)一文書,與稽查辦案人員實行無縫銜接,執(zhí)法情況及時反饋監(jiān)管人員,使監(jiān)管在內(nèi)部形成閉環(huán)管理。對食品生產(chǎn)企業(yè)建立“病歷式”監(jiān)管檔案,進一步深化“三分監(jiān)管”工作。從獲證到屆滿,記錄對企業(yè)審查、巡查、監(jiān)督抽查、企業(yè)人員日??己?、行政處罰等全程情況,并形成綜合評定,起到跟蹤問效和溯源的作用,促進企業(yè)質(zhì)量管理水平的提升。

四、加大執(zhí)法力度,加強對不合格企業(yè)后處理力度。

對食品生產(chǎn)企業(yè)原材料、生產(chǎn)過程、出廠檢驗等環(huán)節(jié);非法添加、濫用添加劑行為;無證生產(chǎn);假冒偽劣、以次從好、監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品等行為重點處罰。對日常監(jiān)管、風險分析和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的苗頭性問題,要開展重點監(jiān)管和整治。針對少數(shù)不合格企業(yè)因處罰過輕而不能起到警示作用,要注重發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管功能,認真落實聯(lián)席會議、約談、信息通報、復查等四項制度。

五、加強能力培訓夯實監(jiān)管基礎,提高應對處置能力。

定期召開全局食品監(jiān)管人員工作會議,集學習培訓,經(jīng)驗交流,難題會診為一體,為提高食品監(jiān)管人員工作能力創(chuàng)造良好的條件。舉辦快速檢測設備使用能力培訓和檢驗結(jié)果比對活動,力爭做到食品監(jiān)管人員會使用快速檢測設備,檢驗準確率達到90%。加強對快檢設備使用的學習和研究,制定監(jiān)測計劃,充分發(fā)揮快檢作用,提升監(jiān)管隊伍素質(zhì)和檢驗能力。積極應對風險事故和舉報投訴,樹立提前防范,及早介入的意識,努力把危害和影響控制到最低程度和最小范圍。按照處置食品安全事件的措施和程序,完善內(nèi)、外聯(lián)席會議制度,做好應急技術儲備,確保一旦發(fā)現(xiàn)問題,能夠及時檢測、準確判斷。

六、建立考核獎懲制度、嚴守食品安全生產(chǎn)底線

為確保食品質(zhì)量安全“三位一體”綜合監(jiān)管模式的有效推進,必須完善機關考核獎懲制度。將食品整頓,專項整治,不合格后處理,食品案件辦理,檢驗檢測等食品安全工作情況納入質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)考核體系,可設立食品質(zhì)量安全監(jiān)管保證金形式,對工作中業(yè)績突出,地方食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責履行到位的部門和人員予以表彰獎勵,建立食品監(jiān)管機關崗位輪崗制度,對未履行食品監(jiān)管、執(zhí)法監(jiān)管、技術監(jiān)管的機構(gòu)和人員,按照過罰相當?shù)脑瓌t追究其行政責任。

食品安全工作計劃(篇4)

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領導

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。

二、明確職責

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、落實信息報送

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

20__年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。

食品安全工作計劃(篇5)

2021年食品安全監(jiān)管工作計劃

2021年,縣局食品安全監(jiān)管工作將緊緊圍繞“實施食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心”這一戰(zhàn)略任務,認真貫徹落實縣委、縣政府對食品安全監(jiān)管的工作要求,從夯實監(jiān)管基礎、鞏固創(chuàng)建成效和創(chuàng)新監(jiān)管方式等方面著手,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,牢守食品安全底線,不斷提升食品安全監(jiān)管效能,推動全縣食品安全水平再上新臺階。

一、指導思想和工作目標

全面貫徹黨的十九大關于“實施食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心”的總體要求,按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求,堅持穩(wěn)中求進,堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,創(chuàng)新食品安全監(jiān)管機制,落實食品安全主體責任,規(guī)范食品安全秩序,提升食品安全水平,守好不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和重大食品安全事件的底線,提升市民對食品安全的安全感和滿意度。

二、主要工作任務

(一)繼續(xù)做好疫情防控常態(tài)化各項工作

1.繼續(xù)加強冷鏈食品監(jiān)管。落實經(jīng)營者主體責任,督促重點場所嚴格落實防疫措施;督促市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取消毒證明;督促高風險崗位從業(yè)人員落實核酸檢測和疫苗接種要求;督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實食品安全信息追溯主體責任,及時上傳冷鏈食品追溯系統(tǒng);嚴格實施食品及環(huán)境管控,做好重點場所的冷凍食品和物品表面等動態(tài)監(jiān)測;督促經(jīng)營者保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔干凈,對冷鏈食品儲存、運輸、加工、經(jīng)營場所環(huán)境加強清潔消毒,并做好每日消殺記錄。

2.加強疫情防控常態(tài)化下的食品安全監(jiān)管。加強對大中型超市、學校、醫(yī)療機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)等單位食堂以及飯店等餐飲服務單位的監(jiān)管力度,督促相關單位認真落實食品安全和疫情防控主體責任。

(二)全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任

3.突出重點補短板。以商業(yè)綜合體內(nèi)的餐飲單位、超市,沿街小型飯店、飲品店、現(xiàn)制現(xiàn)售,農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市,網(wǎng)絡食品經(jīng)營第三方平臺及入網(wǎng)食品經(jīng)營者為主要對象,開展“四項”質(zhì)量提升專項行動,嚴格執(zhí)行食品安全信息公示制度、原料進貨查驗制度、人員健康及場所衛(wèi)生管理制度、食品貯存管理制度、食品安全信息追溯制度、投訴處置制度,提升轄區(qū)沿街小餐飲單位的食品安全水平,督促市場主辦方、網(wǎng)絡第三方平臺及經(jīng)營者落實第一主體責任,整體提升全縣食品安全水平。

5.推動特色樹標桿。繼續(xù)推進食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升,督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照HACCP的要求,落實食品安全關鍵點控制措施;推進食品生產(chǎn)企業(yè)供應商審核,建立并實施供應商檢查評價制度,督促生產(chǎn)企業(yè)開展主要原料和食品供應商檢查評價。繼續(xù)在全縣范圍內(nèi)開展食品安全百千萬示范工程建設活動,建設一批示范單位,樹立一批先進典型,推廣一批先進經(jīng)驗,形成點線面相結(jié)合的多層次食品安全示范群,進一步增強企業(yè)食品安全意識和自律意識,促進食品經(jīng)營單位管理升級和健康發(fā)展。結(jié)合2021年“餐飲從業(yè)人員培訓年”,開展餐飲從業(yè)人員素質(zhì)提升,聚焦從業(yè)人員和食品安全管理員培訓考核,進一步擴大“食安課堂”在線培訓平臺覆蓋范圍。全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力,解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。

(三)全面加強食品安全監(jiān)管力度

6.繼續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度。通過“雙隨機+網(wǎng)格化”監(jiān)管方式,開展分級分類監(jiān)管。針對高風險業(yè)態(tài),結(jié)合相關專項行動,督促嚴格落實進貨查驗、加工操作、清洗消毒和人員管理制度,確保經(jīng)營過程持續(xù)可控。加強養(yǎng)老機構(gòu)食堂、學校食堂的日常監(jiān)管,提升老年助餐、校園及周邊食品安全水平。加強對網(wǎng)絡食品銷售、網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)管,保證線上線下餐飲同標同質(zhì)。加強特殊食品監(jiān)管和保健食品整治,繼續(xù)開展保健食品行業(yè)專項清理整治行動和基層綜合治理行動,進一步規(guī)范保健食品經(jīng)營行為。及時處置食品安全相關的舉報投訴,加大對食品安全違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的打擊力度,以“行刑銜接”為突破口,從嚴查處一批違法案件,及時總結(jié)工作經(jīng)驗,形成長效監(jiān)管機制。

7.繼續(xù)加強監(jiān)督抽檢和后處置工作。根據(jù)轄區(qū)特點,制定XX縣食品安全自主抽檢計劃,在去年自主抽檢任務的基礎上,進一步擴大監(jiān)督抽檢覆蓋面,在類別、項目、企業(yè)類型、區(qū)域和業(yè)態(tài)上實現(xiàn)全覆蓋,提高抽檢靶向性;同時,按時完成市局布置的常規(guī)抽檢和專項抽檢任務,努力提高陽性發(fā)現(xiàn)率,提升監(jiān)管的針對性和有效性。加強對抽檢不合格和問題產(chǎn)品的后處理工作,做好監(jiān)督抽檢信息的發(fā)布工作。

8.繼續(xù)推進食品安全信息追溯管理。以冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點,持續(xù)推動經(jīng)營者使用“贛溯源”平臺,實現(xiàn)冷鏈食品信息追溯覆蓋率和上傳率兩個100%的基礎上,進一步擴大食品安全信息追溯單位范圍,推動小型食品經(jīng)營者主動納入追溯范圍。加強對食品、保健食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的信息追溯管理,在日常監(jiān)督檢查中重點檢查追溯信息錄入情況。

9.持續(xù)推進餐飲企廢棄物排放問題綜合治理。加強對餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位的監(jiān)管,并會同城管部門規(guī)范餐廚廢棄油脂收運處置工作,對油水分離器按照使用情況開展全面檢查。

10.鞏固無證無照食品經(jīng)營整治工作成效。對新開無證照食品經(jīng)營單位堅決予以查處取締,防止無證照食品經(jīng)營回潮。對取得許可和小餐飲登記證的食品經(jīng)營者加強事中事后監(jiān)管,對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求,全面提升小型餐飲服務單位管理水平。

11.完善體系建設,做好應急處置和重大活動保障。采取綜合措施,加大隱患排查和整治力度,有效防控食品安全突發(fā)事件發(fā)生。加強食品安全突發(fā)事件的應急演練,加強突發(fā)事件涉案食品的應急評估。妥善處置食品安全突發(fā)事件,會同縣衛(wèi)生健康部門及時開展調(diào)查,依法采取控制措施,防止或減輕社會危害,及時回應食品安全輿情和社會關切。進一步加強食物中毒報告、調(diào)查和處置工作,提高食物中毒應急處置工作效率和應急處置能力。聚焦進博會等重大活動,完善重大活動食品安全五級保障體系,統(tǒng)一組織指揮,統(tǒng)一調(diào)配全局監(jiān)管資源,切實保障重大活動的食品安全。

12.繼續(xù)推進食品經(jīng)營單位落實垃圾分類、禁限塑令管理和禁漁禁捕有關規(guī)定針對食品經(jīng)營單位,積極宣傳推廣生活垃圾分類管理要求,鼓勵使用綠色環(huán)保的餐飲具和包裝材料,不主動提供一次性餐具,餐飲堂食和外賣服務禁止提供不可降解的一次性塑料餐具(刀、叉、勺)、塑料吸管和塑料購物袋。對于拒不履行分類管理義務、拒不整改的單位,依法嚴肅處理。對水產(chǎn)品特別是捕撈水產(chǎn)品嚴格索證索票,不得收購、加工、銷售非法捕撈漁獲物,規(guī)范店招、菜單等廣告表述,不得虛假宣傳。

13.繼續(xù)推進“智慧食安”監(jiān)管平臺建設。推進高風險食品經(jīng)營單位“明廚亮灶”、視頻監(jiān)控及智能分析系統(tǒng)建設,進一步擴大“明廚亮灶”、視頻監(jiān)控系統(tǒng)的覆蓋范圍,將更多的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)遠程監(jiān)控視頻、現(xiàn)場檢查影像納入縣局監(jiān)控平臺,為實現(xiàn)“智慧食安”平臺打好基礎。

(四)全面推動食品安全社會共治

14.加強對網(wǎng)絡訂餐平臺、入網(wǎng)餐飲單位以及送餐人員的監(jiān)管,推動第三方網(wǎng)絡訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲單位落實主體責任,避免送餐員直接接觸食品,降低食品安全隱患。完善第三方訂餐平臺無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)舉報獎勵機制,讓無證照食品經(jīng)營者在訂餐平臺無立足之地。繼續(xù)貫徹食品安全“四個最嚴”的工作要求,進一步發(fā)揮市場監(jiān)管綜合執(zhí)法、城市網(wǎng)格化管理、基層綜合治理、“一網(wǎng)統(tǒng)管”的優(yōu)勢,加強資源整合和統(tǒng)籌協(xié)調(diào),強化部門間工作通報和協(xié)作。加強社會共治,充分運用各類載體,持續(xù)推進特殊食品安全宣傳進農(nóng)村、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)、進網(wǎng)絡等活動,引導消費者科學、理性、知情消費。

(五)全面提升監(jiān)管隊伍能力水平

15.根據(jù)最新的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范性文件的要求,及時修訂食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管各環(huán)節(jié)的作業(yè)指導手冊,加強監(jiān)管人員食品安全培訓。采取理論培訓和現(xiàn)場帶教相結(jié)合的方式,組織開展食品監(jiān)管法律法規(guī)、標準規(guī)程、執(zhí)法檢查、應急處置和快檢操作的培訓。通過培訓,使監(jiān)管人員熟練掌握食品安全監(jiān)管業(yè)務,在日常監(jiān)管和應急處置中提高問題發(fā)現(xiàn)率,提升現(xiàn)場應急處置能力。

三、工作要求

1.細化方案、落實責任。局屬各單位要把握工作的重點,聚焦工作主業(yè),做到守土有責、守土負責、守土盡責。結(jié)合轄區(qū)實際,制訂相應工作計劃,提出具體任務和工作措施,明確完成各項工作的時間節(jié)點,組織開展監(jiān)督檢查,將食品安全各項工作落到實處。

2.積極創(chuàng)新、打造亮點。局屬各單位要緊緊圍繞重點,在智慧監(jiān)管監(jiān)管、食品從業(yè)人員在線培訓等工作推進實施過程中,不斷完善和拓展新標準、新技術、新手段的內(nèi)涵和外延,創(chuàng)新監(jiān)管手段,打造監(jiān)管亮點,進一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任,規(guī)范管理,實現(xiàn)食品安全監(jiān)管由“他律”向“自律”、由“被動”向“主動”的轉(zhuǎn)變,不斷提升食品安全管理水平。

3.加強指導、完善考核。相關股室要進一步加強對各分局的業(yè)務指導,及時解答所隊在日常監(jiān)管中碰到的難點、難題,指導所隊高質(zhì)高效地開展監(jiān)管工作;同時要進一步完善考核方案,對分局監(jiān)管任務的完成進度及工作目標的完成情況加強督查考核。

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食品安全工作計劃


為了跟上公司發(fā)展的步伐,我們不妨切實做好工作計劃。對于工作計劃的安排,大家可以選擇“先易后難”的原則。如何讓這份工作計劃更清晰呢?小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《食品安全工作計劃》,相信你能從中找到需要的內(nèi)容!

食品安全工作計劃 篇1

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長,社區(qū)工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。

三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進行食品安全知識的學習。

五、加大宣傳力度,促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單,走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。

六、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟普查的契機,更為準確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。

七、我們將結(jié)合社區(qū)物價監(jiān)督站工作,搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作,在穩(wěn)定物價的同時,保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門,對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查。

八、做好隨機抽查調(diào)查工作,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,及時指出,做好登記、上報等工作。

九、x月份,我們社區(qū)將開展責任區(qū)的自查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時進行整改,以便更好的完成工作任務,實現(xiàn)保障公眾食品安全、促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標。

食品安全工作計劃 篇2

一、工作目標

以滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要為目標,以落實“四個最嚴”為根本遵循,以食品安全抽樣檢驗為抓手,以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導向,以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動為保障,有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險,倒逼生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任,提高本縣食品安全管理水平,促進食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

二、工作原則

(一)堅持問題導向。聚焦群眾關切,突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物x素等重點指標,緊盯風險程度高、往年抽檢合格率較低以及消費量大的重點品種,及時、適度修改抽樣計劃。瞄準食品批發(fā)企業(yè)、較大超市、小作坊以及批發(fā)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域,加大抽檢力度,提高問題發(fā)現(xiàn)率。

(二)堅持廣泛覆蓋。點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧,努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,與農(nóng)村地區(qū)食品專項抽檢工作同步開展,孫武、何坊街道安排不低于10%,其他各鎮(zhèn)安排不低于30%的抽樣數(shù)量用于城市建成區(qū)和鎮(zhèn)政府駐地之外區(qū)域的抽檢;覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè);覆蓋我縣有銷售、消費的食品大類和品種;覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡銷售等不同業(yè)態(tài);原則上應覆蓋所有以批發(fā)為主要銷售形式的食品加工小作坊。

(三)堅持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項整治,聚焦輿情熱點,及時組織開展專項監(jiān)督抽檢,實現(xiàn)計劃性抽檢與專項抽檢有機結(jié)合,互為補充;結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題,適時調(diào)整抽檢任務;加強監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,開展會商,聯(lián)管聯(lián)動。

(四)堅持“五個到位”,全面強化核查處置。要嚴格按照不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實到位和信息公示到位的要求,依法開展核查處置工作;要強化對上游渠道和源頭的追溯調(diào)查,加強信息通報和協(xié)作配合,案源信息、案件依法及時移交、移送,確保風險得到有效控制。

(五)堅持多方聯(lián)動。業(yè)務股室、鎮(zhèn)辦所等各單位緊密

協(xié)作、合理分工、各有側(cè)重。

三、工作任務

根據(jù)我縣消費特點,20xx年食品安全抽檢計劃涵蓋食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關產(chǎn)品計26個大類、94個食品細類,共計劃抽檢2350批次,根據(jù)不同季節(jié),突出重點品種。第一季度擬定抽檢方案,開展招標;第二、三季度主要抽樣檢驗;第三、四季度主要對檢驗結(jié)果核查處置。具體安排如下:

(一)創(chuàng)城辦負責擬定抽檢方案,協(xié)調(diào)招標、抽樣及不合格食品核查處置工作;監(jiān)督和統(tǒng)計檢驗結(jié)果,公開抽檢信息、不合格處置信息;組織相關單位做好宣傳報道等工作;收集抽檢工作的記錄材料,做好存檔。

(二)財務股負責聯(lián)系財政部門申請預算、組織招標。

(三)各鎮(zhèn)辦所負責陪同檢驗機構(gòu)抽取樣品,監(jiān)督抽樣過程,做好抽檢筆錄,依法及時做好送達檢驗報告、案件查辦等工作。

(四)法規(guī)股及食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務監(jiān)督股負責對鎮(zhèn)辦所抽檢及案件查辦工作的指導。

四、工作要求

(一)加強溝通協(xié)調(diào)。各股室隊所要加強聯(lián)系,互相溝通,互相學習,確保年度任務有序推進,按時完成。

(二)規(guī)范抽檢工作。由財政部門監(jiān)督,通過公開招標

方式確定承檢機構(gòu);嚴格按照承檢機構(gòu)有關工作規(guī)定開展對承檢機構(gòu)的檢查與考核;要監(jiān)督抽樣人員和承檢機構(gòu)在抽檢工作中嚴格執(zhí)行有關法律法規(guī)、規(guī)章及相關規(guī)定,積極支持承檢機構(gòu)開展工作;要嚴格按照規(guī)定的時限和規(guī)范要求報送抽檢數(shù)據(jù)。

(三)依法核查處置。收到不合格食品檢驗報告后,應當及時送達食品生產(chǎn)經(jīng)營者,啟動核查處置工作。不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的,核查處置工作應當在24小時內(nèi)啟動。核查處置過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的,應當及時移送移交。

(四)及時公布信息。按照相關規(guī)定,由縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一公布抽檢信息。其他部門和個人不得擅自發(fā)布不適當言論。

(五)嚴肅工作紀律。各股室隊所、承檢機構(gòu)及相關人員不得隨意更改抽檢信息,不得瞞報、謊報、漏報檢驗數(shù)據(jù),不得擅自發(fā)布有關抽檢的信息,不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈,不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動、牟取不正當利益。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關單位及人員責任。

(六)及時根據(jù)食品安全事故、熱點輿情事件應對處置、案件查辦等實際需要,組織應急、執(zhí)法抽檢等工作??筛鶕?jù)情況對年度抽檢計劃進行調(diào)整。

食品安全工作計劃 篇3

為進一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設,加強地區(qū)食品安全工作,切實維護人民群眾的生命安全和身體健康。根據(jù)區(qū)食安委和社區(qū)(街道)黨工委、辦事處的總體工作要求,結(jié)合地區(qū)實際,特制訂計劃如下:

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導,以確保群眾食品安全為宗旨,進一步轉(zhuǎn)變管理理念,創(chuàng)新管理方式,充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用,建立讓生產(chǎn)經(jīng)營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制,充實加強基層監(jiān)管力量,切實落實監(jiān)管責任,不斷提高食品安全質(zhì)量水平,確保一方食品安全。

二、總體目標

按照五個最嚴(最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責)和三個從嚴(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求,遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則,創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式,完善應急預案體系,強化聯(lián)動處置能力,構(gòu)建群防群治格局,有效遏制食品安全違法犯罪行為,有效解決食品安全領域的突出問題,有效防控食品安全風險隱患,確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件,守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線,保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上,中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓不少于40小時;各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。

三、工作任務

(一)完善監(jiān)管體制機制,夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡

1、加強食安委及食安辦建設。完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu),在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎上,做實做強食安委及食安辦,充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領導和食安辦協(xié)調(diào)指導作用,研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施,建立健全跨部門聯(lián)動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū),結(jié)合實際逐項明確細化責任分工,不斷完善與基層各部門的協(xié)作機制。(食安辦)

2、加強基層監(jiān)管網(wǎng)絡建設。完善街道食品安全監(jiān)管機構(gòu)建設,加強力量配置,下移監(jiān)管重心,形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍,健全一站三員(食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng),切實落實社區(qū)、居委網(wǎng)格化管理的責任,形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結(jié)合,分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。(食安辦)

3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任,建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡,推進食品安全工作重心下移,強化基層食品安全管理責任,確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯(lián)動分中心的對接,強化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用,將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)在基層,解決在基層。(食安辦)

(二)落實企業(yè)主體責任,加強信用體系建設

1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入,嚴格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度,對持續(xù)達不到食品安全條件,整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位,堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監(jiān)管,實施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費全過程監(jiān)管,特別是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風險食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、進口食品進口商和代理人的管理;進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度,防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié);深入推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度;嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管,健全信用檔案。落實最嚴的處罰,依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監(jiān)所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦)

2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。相關行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃,研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策,加快提高食品企業(yè)規(guī)模化、集約化、標準化水平,提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設,繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點范圍,特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理水平。支持引導本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)銷對接。(食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦)

3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理機構(gòu)和制度,配備管理人員;規(guī)模以上食品市場、連鎖經(jīng)營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專職食品安全管理人員,推進實施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全事故報告等制度;食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》,中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道,強化安全農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度,推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。(食藥監(jiān)所)

4、加強信用體系建設。落實《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》,制定地區(qū)信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設,以食品追溯體系為基礎,逐步擴大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用體系建設。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設方案,建立食品企業(yè)和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法,建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案,按信用等級實施分類監(jiān)管,促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施黑名單制度,適時在區(qū)食品安全聯(lián)動監(jiān)管平臺上公布黑名單,完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。(食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦)

(三)開展隱患排查治理,嚴懲食品安全違法犯罪

1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治,在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患,深挖帶有行業(yè)共性的隱患和潛規(guī)則,嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為,防止不合格食品進入流通和消費領域,堅決取締黑工廠、黑作坊和黑窩點,堅決整治小作坊、小餐飲和小食品店,有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。結(jié)合區(qū)域特點,實行疏堵結(jié)合、分類指導、減少存量、控制增量,加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理;加強對食品攤販的管理,探索有效夜排檔監(jiān)管措施。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊)

2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持控制增量,減少存量工作目標,對大聯(lián)動上未辦結(jié)的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治,力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店,遏制地區(qū)無證經(jīng)營行為,最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦)

3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢,嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理,確保申報率和簽約率均達到90%以上,新開的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管,規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍,全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)

4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢,切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結(jié)治理整頓經(jīng)驗,完善監(jiān)管措施,健全長效機制。(食藥監(jiān)所、食安辦)

(四)創(chuàng)新監(jiān)管方式,提高監(jiān)管能力

1、推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。以智慧閔行建設為契機,推進食品安全監(jiān)管聯(lián)動信息系統(tǒng)的運用。及時填報、更新聯(lián)動平臺上的相關數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行匯總分析,為針對性監(jiān)管提供依據(jù)。(食安辦、食藥監(jiān)所)

2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系,落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務,強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作,加強監(jiān)測數(shù)據(jù)分析研判,提高發(fā)現(xiàn)風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。(食藥監(jiān)所)

3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的四位一體的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結(jié)果通報,推進食品檢驗信息和結(jié)果共享。(食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科)

4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規(guī)程,建立街道及相關部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺,強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練,切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后,要及時啟動應急預案,有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作,確保食品安全事故在第一時間得到有效處置,最大限度地減少損失和危害。(食藥監(jiān)所、街道相關部門)

5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度,主動開展輿情監(jiān)測,強化信息通報;要落實《關于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》,完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制,完善食品安全風險交流,針對人民群眾關心的食品安全熱點問題,及時、客觀、準確發(fā)布權(quán)威信息,回應社會關切。(食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科)

(五)加強宣傳教育,構(gòu)建社會共治格局

1、加強宣傳和科普教育。結(jié)合3月份的消費者權(quán)益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動,深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座,廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學校、機關、工地、企業(yè)的六進等活動,進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展小手牽大手,食品安全進課堂活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介,加強食品安全科普宣傳。(食藥監(jiān)所、社管科、食安辦)

2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓,提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓,提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓,提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓。(食藥監(jiān)所、食安辦)

3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制,完善舉報投訴處置程序,切實提高辦結(jié)質(zhì)量、縮短辦結(jié)時間、提升辦結(jié)效率和效能。做好12331、12345、9620xx三個服務熱線的交辦件,實現(xiàn)辦結(jié)率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度,做到應獎必獎,提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性,構(gòu)建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所)

四、工作要求

(一)相關職能部門要各司其責,加強監(jiān)管

各監(jiān)管部門要按照職能分工,認真履職,加強協(xié)調(diào)配合,通力協(xié)作,形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制,督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式,實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪,不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現(xiàn)問題及案件查處力度,落實好行刑銜接機制,主動配合司法機關調(diào)查取證,重點查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。

(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用

要加強居委會一站三員食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡和機制建設,充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任,切實解決基層薄弱,基礎脆弱問題。要加大各類食品安全隱患治理,有效控制和減少事故發(fā)生,為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎。

(三)加強評估考核和責任追究

加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任,切實將責任層層落實到人、到崗,確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據(jù)工作目標和任務,逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定;對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改;對玩忽職守并導致食品安全重大事故的,要依法依紀追究有關負責人的責任。

食品安全工作計劃 篇4

今年以來,在市局的正確領導下,我局緊緊圍繞年初工作目標,認真履行質(zhì)監(jiān)工作職責,切實確保質(zhì)量安全,積極為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展服務,各項工作扎實有序推進,取得了一定的成績,現(xiàn)就有關情況總結(jié)如下:

(一)認真開展“部門幫企”活動,切實幫助企業(yè)解決實際問題。一是針對xx有限公司原料薯大量積壓,急需辦理食品生產(chǎn)許可證的問題,積極進行指導、溝通,在較短時間內(nèi)幫扶企業(yè)完成了受理、審核、培訓、檢驗和發(fā)證工作,使該項問題得到圓滿解決;二是配合市局派出的技術人員對幫扶企業(yè)在質(zhì)量管理體系認證等方面進行全方位的指導和免費培訓,指導企業(yè)獲取iso9000體系和iso2體系認證,幫助企業(yè)進行質(zhì)量診斷分析,提出質(zhì)量改進建議,建立完善的質(zhì)量管理體系;三是在商品條形碼、水質(zhì)檢測、用煤檢測、計量器具和特種設備檢定等方面積極和市局聯(lián)系,聘請專家對幫扶企業(yè)進行現(xiàn)場技術指導,開展培訓,先后排查和消除可能存在的安全隱患6處,培訓相關人員200余人。

(二)積極組織符合條件的企業(yè)申報名牌產(chǎn)品,切實推進質(zhì)量興區(qū)工作。根據(jù)省市局的通知要求、申報條件和管理區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況,把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)名牌申報工作作為重點,積極組織xx公司將馬鈴薯申報為河北省名牌產(chǎn)品,現(xiàn)正在批復中。下一步還將做好xx公司薯條產(chǎn)品的名牌申報工作,以進一步提高xx區(qū)馬鈴薯產(chǎn)品的知名度,提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的競爭力。

1、食品安全工作情況。監(jiān)督抽檢方面,共抽檢122個批次,已出檢測結(jié)果90個批次,其中1個批次檢測不合格,已按后處理程序處理完畢;監(jiān)督檢查方面,共開展落實主體責任全面檢查3次,累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家,發(fā)現(xiàn)可能存在風險21處,發(fā)出責令改正通知書15份,目前已全部整改完畢;食品安全宣傳方面,在宣傳周期間,舉辦現(xiàn)場咨詢活動1次,接受群眾咨詢30人次,發(fā)放宣傳資料600份,張貼條幅2條,組織企業(yè)開展專題培訓3次,受訓人員200人。

2、特種設備安全工作情況。監(jiān)督檢查方面,對26家液化氣鋼瓶使用單位在用的16個50kg鋼瓶和121個50kg以下鋼瓶、4家液氨使用單位和1家洗衣店使用的小型鍋爐進行了監(jiān)督檢查,查出15家餐飲單位42個液化氣鋼瓶超期未檢,1家洗衣店在用1臺小型鍋爐未辦理任何手續(xù),對此,分下達了責令整改意見書和鍋別爐停用通知,經(jīng)復查現(xiàn)已全部整改到位;安全宣傳工作方面,組成安全生產(chǎn)大檢查宣講工作組,深入xx鄉(xiāng),對全鄉(xiāng)干部職工及村干部進行了特種設備安全生產(chǎn)工作宣講活動;xx年5月份在全區(qū)安全生產(chǎn)工作會議上,我局被評為xx年度安全生產(chǎn)先進單位。

3、產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況。檔案建立方面,對轄區(qū)內(nèi)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行全面摸底調(diào)查,將5家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部建立質(zhì)量信用檔案,并錄入省工業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管系統(tǒng);質(zhì)量安全狀況分析方面,撰寫xx區(qū)乳制品加工產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全狀況分析1篇并及時向區(qū)管委會進行了匯報。

1、標準化工作情況。農(nóng)業(yè)標準化方面,深入推進奶牛養(yǎng)殖標準化工作,進一步鞏固和提高示范成果,xx公司3萬頭奶牛養(yǎng)殖牧場被農(nóng)業(yè)部列為奶牛養(yǎng)殖標準化示范牧場;強制性標準執(zhí)行方面,強化對食品、化妝品、電線電纜、配裝眼鏡和建筑裝修裝飾材料等產(chǎn)品強制性標準執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查,確保強制性標準得到貫徹和執(zhí)行。

2、計量工作情況。計量器具檢定方面,生產(chǎn)與流通領域共檢定計量器具1236臺(件),受檢率100%,合格率達99%,對3家生產(chǎn)企業(yè)定量包裝產(chǎn)品凈含量進行了檢測,共檢定6批次產(chǎn)品,合格率達100%;計量監(jiān)督方面,開展“質(zhì)檢利劍”行動,對一家存在計量違法行為的加油站進行了查處。

3、認證工作情況。強化對認證工作的監(jiān)管力度,對轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)獲證情況進行統(tǒng)計匯總、建立檔案并開展了一次全面監(jiān)督檢查,未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

2、機關標準化工作開展情況。制定了總的建設規(guī)劃,完善了制度匯編,做到了有章可循;亮化了機關形象,在大廳樹立了公開欄,在辦公室墻上懸掛了各股室工作職責和業(yè)務工作流程,制作了質(zhì)監(jiān)文化警示牌;嚴格落實各項制度,尤其注重“首問負責制、限時辦結(jié)制”等制度的貫徹落實。

(一)必須強化學習。要組織好干部職工認真學習黨的十八大會議精神、省市領導講話精神,切實掌握最新發(fā)展形勢和動向,吃透上級政策和精神,保障工作中能夠抓住重點、方向不偏。

(二)必須轉(zhuǎn)變觀念。要結(jié)合國家關于政府職能轉(zhuǎn)變的要求,切實轉(zhuǎn)變工作觀念,該管的一定要管好,不該管的絕不插手,做到既不越位又不缺位,真正把權(quán)力的行使納入法治化軌道,做到嚴格依法行政。

(三)必須緊貼實際。要結(jié)合本地經(jīng)濟和社會發(fā)展狀況,緊緊圍繞本地黨委和政府工作重點,針對重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)主動介入,靠前服務,爭取在地方經(jīng)濟發(fā)展中有所作為。針對本地群眾關心的熱點問題,暢通服務渠道,嚴厲打擊假冒偽劣等產(chǎn)品質(zhì)量違法行為,切實維護本地群眾切實利益。

一是思想觀念方面,還存在和質(zhì)監(jiān)事業(yè)新形勢和發(fā)展不一致的地方,服務經(jīng)濟、服務發(fā)展大局的意識有待進一步加強;二是監(jiān)管工作方面,還存在不夠細致、深入的現(xiàn)象,監(jiān)管人員的監(jiān)管理念和業(yè)務素質(zhì)還有待提高;三是機關建設方面,規(guī)范化、標準化程度不夠高,對已經(jīng)制定的規(guī)章制度在執(zhí)行過程中落實不夠到位,缺乏相應的創(chuàng)新。

主要是監(jiān)管人員較少,食品安全、特種設備安全監(jiān)管專職人員較少,近年來監(jiān)管任務繁重,工作量大,現(xiàn)有人員即使高負荷工作也難以完全監(jiān)管到位。對此,希望上級可以協(xié)調(diào)增加相應人員和編制,以確保切實履行職責到位,更好的發(fā)揮質(zhì)監(jiān)功能,提升質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的影響力。

(一)以質(zhì)量安全監(jiān)管為主線,確保監(jiān)管責任落實到位。重點抓好食品、特種設備、產(chǎn)品質(zhì)量三大安全工作,切實強化企業(yè)主體責任意識,嚴格落實各項監(jiān)管措施,確保質(zhì)量安全不出問題。

(二)以服務地方經(jīng)濟發(fā)展為根本,全面加強質(zhì)量基礎工作。緊緊圍繞地方經(jīng)濟發(fā)展大局,為地方重點發(fā)展項目提提供強有力的技術支撐和保障。

(三)以完善和創(chuàng)新管理機制為手段,切實加強自身能力建設。不斷完善機關的各項管理制度,嚴格落實工作目標責任制,將全年工作目標進行細化和量化,并定期進行考核,切實強化干部職工學習培訓,嚴格落實各項獎懲措施,努力調(diào)動干部職工積極性和主動性,形成干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍,增強服務發(fā)展的本領。

以十八屆三中全會精神和上級決策部署為指導,切實轉(zhuǎn)變工作觀念、創(chuàng)新工作方法、強化自身建設,按照“小局也能爭先進、小局亦有大作為”的總體思路,實現(xiàn)各項目標任務的新突破。

1、繼續(xù)抓好質(zhì)量安全工作。在食品職能劃轉(zhuǎn)前,繼續(xù)強化質(zhì)量監(jiān)管工作,扎實開展各項質(zhì)量安全專項行動,確保食品、特種設備、產(chǎn)品質(zhì)量三大質(zhì)量安全不出現(xiàn)問題。

2、突出抓好質(zhì)量提升工作。深入開展“質(zhì)量興區(qū)”活動,實施名牌戰(zhàn)略,積極組織xx公司申報馬鈴薯地理標志產(chǎn)品保護,幫助做好申報的指導、溝通、協(xié)調(diào)工作,為xx區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟發(fā)展提供有力質(zhì)監(jiān)保障。

3、切實抓好服務提升工作。在食品職能劃轉(zhuǎn)前,針對乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證集中到期的現(xiàn)狀,認真研究國家關于乳制品生產(chǎn)加工的法律法規(guī)和最新政策,組織好轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)提前做好換發(fā)生產(chǎn)許可證的各項工作;積極做好xx公司新增中老年健康食品項目獲證幫扶、指導工作,為xx區(qū)打造現(xiàn)代乳城、促進經(jīng)濟快速、可持續(xù)發(fā)展服務。

食品安全工作計劃 篇5

20___年,全省地稅系統(tǒng)將認真落實上級重大部署要求,著重在以下五個方面狠下功夫,奮力開創(chuàng)新時代全省地方稅收工作新篇章。

(一)強化依法征稅,全力抓好組織收入中心任務。牢牢抓住依法組織收入這個中心不動搖,加強收入形勢預測,密切關注經(jīng)濟發(fā)展變化和宏觀政策調(diào)整情況,科學制定組織收入預案,牢牢把握收入主動權(quán)。強化重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點企業(yè)、重點稅源監(jiān)測管理,著力促進經(jīng)濟稅收良性互動。著力強化依法組織收入措施,強化組織收入紀律監(jiān)督檢查,確保收入伴隨地方經(jīng)濟增長不斷增長。

(二)強化改革創(chuàng)新,全面推進重大涉稅改革試點。認真落實全面深化改革部署要求,全面做好環(huán)境保護稅征收管理;抓好全面營改增后“雙代”工作;穩(wěn)步推進深化國稅、地稅征管體制改革任務落實,積極推進轉(zhuǎn)變稅收征管方式、提高稅收征管效能任務落實,盤活用好征管資源,提高征管質(zhì)效;深化稅務行政審批改革,深化“放管服”改革。

(三)堅持服務為先,著力營造良好稅收環(huán)境。加強和督導各級地稅機關全面落實各項稅收優(yōu)惠政策,大力服務支持我省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大局。全力助推我省融入“一帶一路”等國家重大發(fā)展戰(zhàn)略,最大限度釋放稅收政策紅利。深入開展“便民辦稅春風行動”,持續(xù)推進辦稅便利化改革,持續(xù)創(chuàng)新完善辦稅服務手段和方式,推行執(zhí)法公示制度、執(zhí)法全過程記錄制度、執(zhí)法決定法制審核制度試點,全面推進政務公開,持續(xù)提升稅收服務管理水平。

(四)堅持科學規(guī)范,持續(xù)提升稅收征管水平。深化國稅、地稅征管體制改革,完善納稅人分類分級管理體系,進一步強化稅源管理,完善事中事后稅收征管制度。完善稅收風險管理機制,全面推行稅收風險管理。加強和規(guī)范各稅種管理。深化稅務稽查改革,全面推行“雙隨機一公開”監(jiān)管。加強國際稅收改革和治理。深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+稅務”行動計劃,不斷提升“信息管稅”水平。

食品安全工作計劃 篇6

各村(居)委會:

現(xiàn)將《xx鎮(zhèn)20xx年食品安全隱患整治工作計劃》印發(fā)給你們,請遵照執(zhí)行。

為進一步加強食品安全監(jiān)督管理工作,及時排查食品安全隱患,保障群眾身體健康和生命安全,根據(jù)xx市食品安全委員會辦公室《20xx年食品安全隱患整治工作計劃》(萬食安辦〔20xx〕2號)文件要求,現(xiàn)制定xx鎮(zhèn)20xx年食品安全隱患整治工作計劃,請遵照執(zhí)行。

一、工作目標

全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患,嚴防食品不安全事件的發(fā)生,切實保護人民群眾身體健康,促進食品各個領域的健康發(fā)展。

二、工作內(nèi)容

(一)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

對我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行全面排查。一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥檢查。重點查處水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中使用禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、來克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點,開展農(nóng)藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點,開展獸藥專項檢查。整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營秩序,堅決打擊非法生產(chǎn)銷售獸藥產(chǎn)品行為。

(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

對我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行全面排查。一是嚴格食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制和責任追究制,確保每項食品安全監(jiān)管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監(jiān)管到位。二是開展重點食品、高風險食品專項檢查,以白酒、植物油、糕點、燒烤、炒貨等大眾食品為重點食品,重點檢查企業(yè)的原鋪材料的進貨、使用臺賬以及出廠檢驗、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為,通過檢查,做到食品隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置,有效降低食品安全危害。三是嚴厲打擊食品小作坊制假劣行為,重點對轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進行檢查,對非法生產(chǎn)加工食品的黑窩點要堅決取締,對使用非食品原料加工食品的原料及食品要堅決沒收,對發(fā)現(xiàn)違法行為要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求,繼續(xù)大力推進食品小作坊生產(chǎn)條件整改提高工作,重點對生產(chǎn)較集中、區(qū)域性食品安全問題較多的進行全面整治。

(三)食品流通環(huán)節(jié)

對我鎮(zhèn)食品流通環(huán)節(jié)進行全面排查。一是集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項執(zhí)法檢查。要以消費者申訴舉報和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點,突出抓好乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制制品食品的專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為,切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以旅游景區(qū)、車站為重點,依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查,集中執(zhí)法力量加強市場巡查力度,堅決依法取締無照商販,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以超市、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營為重點,突出抓好市場開辦者對食品安全的法定責任和義務,巡查人員要按轄區(qū)住戶檢查排查,監(jiān)督市場開辦者對食品安全的法定責任和義務,巡查人員要按轄區(qū)逐戶檢查排查,監(jiān)督市場開辦者、經(jīng)營者自查和整改食品安全方面的問題,切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品,嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。

(四)餐飲服務環(huán)節(jié)

對我鎮(zhèn)餐飲服務環(huán)節(jié)進行全面排查。一是以大中型餐飲業(yè)、學校食堂和集體食堂為重點,進一步推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,餐飲量化管理達100%。二是繼續(xù)打擊食品添加劑違法行為,規(guī)范各餐飲單位合理使用食品添加劑,確保食品飲食安全。三是加強重大節(jié)日和重大活動期間的食品安全保障工作。四是進一步對無證無照餐飲經(jīng)營單位開展專項清理整治工作,采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的方法,依法規(guī)范一批,疏導解決一批,整治取締一批,查處率達100%。五是加強保健食品市場的監(jiān)管力度,嚴格按照保健食品的規(guī)范要求,促使保健食品在我鎮(zhèn)更好保障消費的'使用安全和身體健康。六是加強學校(集體)食堂監(jiān)督管理。學校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%,從業(yè)人員健康檢查達100%,進一步開展學校食堂餐具的監(jiān)督抽查工作,保障學校用水衛(wèi)生符合國家生活引用水衛(wèi)生標準和《食品安全法》有關規(guī)定。

(五)生豬屠宰流通

對我鎮(zhèn)生豬屠宰進行全面排查。一是廣泛開展執(zhí)法宣傳,組建聯(lián)合執(zhí)法隊伍。通過標語、電子顯示屏和發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳橫幅等形式廣泛宣傳生豬定點屠宰的意義;嚴厲打擊私屠濫宰和無證經(jīng)營肉品行為。二是規(guī)范生豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營市場,確保我鎮(zhèn)生豬定點屠宰率達到100%;賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

(六)糧食生產(chǎn)、流通

對我鎮(zhèn)糧食質(zhì)量進行全面排查。一是將糧食安全整治工作與實施糧食食品放心工程有機結(jié)合起來,集中開展專項整治,進一步加強糧食購、銷、調(diào)、存、加等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和整治力度,重點抓好糧食加工環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,把好入鎮(zhèn)關,著力解決群眾反映強烈的糧食安全突出問題,嚴厲打擊制售假冒偽劣的違法行為,維護糧食生產(chǎn)經(jīng)營正常秩序。二是將加大執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法力度。重點查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營糧食、生產(chǎn)銷售不合格糧食和有毒有害糧食,糧食中濫用或使用非糧食添加劑等違法案件。依法嚴懲危害嚴重、社會影響惡劣的犯罪活動。

三、工作步驟隱患整治工作分三個階段

(一)集中排查清理整治階段(3月26日至11月5日)

抓住重點,有計劃地實施食品藥品安全隱患大排查、大清理。對確有違法事實的,依法嚴肅處理;對涉嫌犯罪的,要及時移送司法機關追究刑事責任。

(二)落實長效管理階段(11月6日至12月6日)

及時對隱患工作進行總結(jié),并進一步查漏補缺,建立健全管理制度,落實長效監(jiān)管措施。

四、工作要求

(一)強化領導。

我鎮(zhèn)認真配合市食安辦,把開展此次食品安全隱患排查活動作為著力改善食品安全環(huán)境、有效防范重大食品安全事故、增強工作的針對性和有效性的良好契機和有力抓手,力求把問題解決在基層,把隱患消除在萌芽狀態(tài)。

(二)落實職責。

及時排查隱患,查處違法違規(guī)行為,將隱患排查與創(chuàng)建食品安全示范有機結(jié)合起來,明確各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責,針對存在的普遍性問題深入研究,查找原因,積極尋求對策,務求問題得到及時有效解決,確保全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無食品安全事件發(fā)生。

(三)加強宣傳。

加大食品安全宣傳工作,提高廣大群眾的食品安全意識和維權(quán)意識,鼓勵群眾積極參與食品安全隱患排查行動,發(fā)動群眾踴躍舉報食品安全違法犯罪線索。

(四)協(xié)調(diào)聯(lián)動。

此次食品安全隱患排查工作是一項系統(tǒng)工作,各有關部門要密切配合,強化聯(lián)合執(zhí)法,規(guī)范信息發(fā)布,凡發(fā)現(xiàn)隱患和違法行為要及時上報信息,各責任單位要立即依法查處違法行為。

(五)嚴格問責。

發(fā)現(xiàn)重、特大食品安全隱患及時上報食安辦。對監(jiān)管不嚴、查處不力、失職瀆職的,要嚴肅追究主要領導的責任,嚴肅紀律,強化問責。

食品安全工作計劃 篇7

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領導

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。

二、明確職責

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、落實信息報送

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

20__年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。

食品安全工作計劃 篇8

為進一步強化對食品安全工作全過程的監(jiān)管,保證我鄉(xiāng)食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例以及地、市相關文件精神及鄉(xiāng)食品安全工作專題會議要求,確實做好轄區(qū)食品安全工作,確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)實際,特制訂全鄉(xiāng)食品安全工作計劃如下:

一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度。

切實將相關制度落實到實處,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

二、全面落實食品安全監(jiān)管職責,進一步推動食品安全工作的開展。

我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領導,部門指導協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,進取探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作,明確村及相關部門的食品安全工作職責,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展,切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。

三、認真落實食品安全工作職責追究制。

全面實行食品安全工作目標考核,年,鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理,鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》,進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責,實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法,力求做到考核辦法職責明確,又切實可行。

四、明確食品安全監(jiān)管重點時間和領域。

今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結(jié)和分析食品安全,切實履行職責,結(jié)合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務求取得實效。

配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動,我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查,有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為,有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場;要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點,抓好村結(jié)合部、農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督,堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段,以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象,采取有力措施,嚴厲打擊向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為,堅決遏制食品安全事故的.發(fā)生,加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(個人)基本狀況并建立工作臺帳,整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查,聯(lián)合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

五、繼續(xù)加強食品安全宣教力度,強化社會監(jiān)督。

按照市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署,充分利用各種宣傳手段,繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識,同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序,切實提高群眾的食品安全意識和防范本事,養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣,自覺筑起食品安全防線;構(gòu)成人人關注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。

六、扎實開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。

確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生,在重要節(jié)日重大活動期間,鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協(xié)調(diào)組織有關部門的執(zhí)法人員,認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保人民群眾的飲食安全。

七、開展食品安全監(jiān)督工作情景督查。

2019年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查,并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題,要做到及時處理,確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。

總之,食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,在新的一年中,鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任,認真踐行科學發(fā)展觀,求真務實,開拓創(chuàng)新,不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制,相互配合,相互支持,齊心協(xié)力,構(gòu)成監(jiān)管合力,扎實開展食品安全監(jiān)管,努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障,促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。

食品安全工作計劃 篇9

2010年譙城分局食品安全監(jiān)管工作計劃(草稿)

一、深入開展學校食堂食品安全專項整治

(一)檢查重點內(nèi)容:

1、學校食堂是否建立食品安全責任制及落實情況。

2、學校食堂是否具有餐飲服務許可證。是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。

3、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

4、從業(yè)人員是否具有健康合格證明,健康證明是否有效。

5、索證索票制度落實情況。

(二)時間安排自2010年5月至12月底,分自查和摸底排查階段(5月~6月底)、整改階段(7月~10月底)、監(jiān)督檢查階段(11月~12月)三階段進行。

二、深入開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項整治

(一)檢查重點內(nèi)容:

1、餐飲服務許可情況;

2、從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況;

3、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設施情況;

4、餐飲加工制作、銷售、服務過程的食品安全情況;

5、食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗和索票索證制度及執(zhí)行情況、制定食品安全事故應急處臵制度及執(zhí)行情況;

6、食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感官性狀、產(chǎn)品標簽、說明書及儲存條件;

7、餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況;

8、用水的衛(wèi)生情況。

(二)時間安排自2010年5月至12月底,按市局統(tǒng)一部署進行。

三、開展保健食品和化妝品安全專項檢查

認真開展保健食品和化妝品標簽、說明書內(nèi)容專項檢查及保健食品和化妝品違法添加藥物專項檢查,重點整治保健食品和化妝品夸大宣傳功能和利用公益講座等方式變相銷售假冒偽劣保健食品和化妝品的行為,嚴肅查處制售假劣保健食品和化妝品等違法違規(guī)行為。

(一)檢查重點內(nèi)容:

1.違法添加行為。

2.《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》執(zhí)行情況。

3.保健食品和化妝品委托加工行為。

4.保健食品和化妝品標簽標識。

5.企業(yè)是否持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準證書》復印件。

6.索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺賬是否符合要求,產(chǎn)品的進貨渠道是否可追溯等。

7.經(jīng)營產(chǎn)品的標簽標識、說明書內(nèi)容是否與批準證書一致,是否符合《保健食品標識規(guī)定》。

8.銷售的保健食品產(chǎn)品是否在有效期內(nèi)。

(二)時間安排自2010年9月至10月底,按市局統(tǒng)一部署進行。

四、積極配合市局做好餐飲服務食品安全法律法規(guī)和餐飲服務食品安

全知識宣傳普及工作

積極配合市局充分發(fā)揮各類媒體宣傳陣地作用,周密安排、形式多樣、上下聯(lián)動,廣泛宣傳普及餐飲服務食品安全法律知識和科普知識,切實提高公眾食

品安全素質(zhì),全面強化餐飲服務提供者的法律意識、責任意識,促進依法經(jīng)營。時間安排自2010年6月,按市局統(tǒng)一部署進行。

五、積極配合市局做好餐飲服務許可幫促指導和現(xiàn)場核查工作

在市局食品科的指導下,對餐飲服務許可行政相對人積極做好幫促服務,認真遵守《食品安全法》《行政許可法》《食品安全法實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定,嚴格按照法定標準、法定程序和法定時限進行餐飲服務許可現(xiàn)場核查工作。

時間安排自2010年5月至12月底。

六、積極配合市局做好餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作

加強對高風險食品和餐飲具以及餐飲服務環(huán)節(jié)食品原料的監(jiān)督抽檢,抽檢場所應盡量覆蓋各種類型的餐飲服務單位,以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、小型餐飲單位為抽檢重點。

時間安排自2010年6月起,按市局統(tǒng)一部署進行。

七、積極配合市局做好藥博會等重大活動、重要節(jié)日和重點時段餐飲服務安全管理工作

(一)主要檢查內(nèi)容:餐飲服務企業(yè)尤其定點餐飲服務單位各項食品安全管理制度的落實情況,重點是原料的進貨渠道、查證驗票、購銷記錄、餐飲具消毒以及食品儲存設施、加工操作過程、從業(yè)人員衛(wèi)生健康狀況等,確保藥博會等重大活動、重要節(jié)日和重點時段餐飲服務食品安全。

時間安排:藥博會等重大活動期間、重要節(jié)日及兩會、中高考等重點時段。

八、積極做好餐飲服務和保健食品安全日常監(jiān)管工作

(1)工作內(nèi)容:1.開展餐飲服務行業(yè)日常監(jiān)督檢查,重點查處無證經(jīng)營和非法使用添加劑的違法行為。2.做好保健食品安全日常檢查,重點查處無證生產(chǎn)、違法添加和生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣保健品的違法行為。

(2)時間安排:6月至12月

(3)責任科室:食品科

二〇一〇年五月十八日

食品安全工作計劃 篇10

一、指導思想

以__為指導,全面落實__,進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制,提高監(jiān)管的本事和水平。嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,維護正常的市場經(jīng)濟秩序,解決好人民群眾“菜籃子”工程,確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。

二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作

根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求,成立了“食品安全工作領導小組”,陳__擔任組長,王__主任擔任副組長,胡立明是主要負責人,負責組織、協(xié)調(diào)、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際,在做好調(diào)查研究的基礎上,制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有職責,工作有目標,絕不走過場,真正的把食品安全專項整治工作落到實處。

三、宣傳教育工作

1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、進一步做好輿論宣傳工作。

采取各種形式,廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料,認真抓好“食品安全宣傳周”活動,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和職責意識。

四、工作重點和工作目標

20__年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿(mào)市場為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產(chǎn)品為重點整治對象,切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。

1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;

加強對小作坊的監(jiān)管,全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售不安全食品店。

2、完善規(guī)章制度,強化日常監(jiān)督。

建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管職責制,經(jīng)過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。

3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。

清理整頓無證和不貼合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。

4、宣傳到位、效果明顯。

廣泛開展食品安全宣傳活動,并大力宣傳無證經(jīng)營、亂用添加劑食品安全意識,宣傳到廣大群眾中去,加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都構(gòu)成注重食品安全的意識,讓問題食品遠離群眾。

食品安全工作計劃 篇11

20xx年上半年,完成學校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前,全市學校食堂全部取得《餐飲服務許可證》,全部城區(qū)義務教育階段學校食堂和70%農(nóng)村義務教育階段學校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,全市義務教育階段學校食堂均自主經(jīng)營,清除個人承包經(jīng)營。

(二)強化學校飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學校,必須安裝持續(xù)消毒設備或裝置,并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,方可作為供水水源。督促學校建立和落實供水設施和水井定期清洗消毒制度,所需檢測費用列入當?shù)刎斦A算,確保飲用水安全。

20xx年6月底前完成全面排查任務;20xx年10月底前全面開展回訪,檢查驗收學校整改情況;20xx年底,健全相關制度,形成長效機制。

(三)加強學校食品安全的內(nèi)部管理。以落實學校食品安全工作責任制為重點,明確校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,將食品安全作為學校考核的重要的指標,在加快學校食品安全基礎設施建設同時,力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。要落實內(nèi)部管理措施,配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,認真分析學校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),認真排查安全隱患,對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬、落實整改,并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,嚴格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,加固食堂門窗,防范投毒事件。

20xx年6月底前,重點是建立健全學校內(nèi)部食品安全管理制度,落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,對各學校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20xx年底前,全市學校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,建立比較完善的學校內(nèi)部食品安全管理體系。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,每年定期對學校食堂進行專項檢查,鞏固整治成果,防止反彈。

從20xx年6月底前,建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20xx年7月開始試行,對全市學校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;2014年底全面建立比較完善的學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系。

(五)完善學校食品安全應急體系。建立健全學校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學校、報告責任主體(人)明確、相關部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡,力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理,最大限度地減少損害。三是積極開展應急演練和培訓工作。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練、處置得當”。四是認真開展學校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學校食品安全應急知識的宣傳普及力度,編印常識手冊,提高學生的應急自救能力和自我保護意識。

20xx年年底前,全面建立和完善學校食品安全事故應急預案和事故報告制度,制定預案操作手冊;2015年上半年,因地制宜開展演練活動,加強應急培訓和應急知識教育;2015年底,全面建立比較完善的學校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,廣泛開展飲食服務食品安全教育活動,使學校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學校統(tǒng)籌計劃、因地制宜開展“五個一”活動:每學期舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每學期出一期食品安全黑板報;每個學生有一本食品安全科普讀物;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。

從20xx年下半年開始,分步實施,統(tǒng)一落實以上工作要求,把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學校食品安全工作計劃當中。

(七)開展學校食堂食品抽驗。將學校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備,并正常開展自檢篩查工作。

20xx年底完成對學校食堂抽檢100%覆蓋任務。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;2015年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。

(八)穩(wěn)步推進學校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,將學校食堂食品加工制作的關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生,實現(xiàn)陽光操作、透明化管理,自覺接受廣大師生監(jiān)督。

20xx年年底前,全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學校食堂應在20xx年年底前全部完成);2015年底,全市供餐人數(shù)300人以上的學校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。

食品安全工作計劃 篇12

為認真貫徹落實省局關于開展“食品藥品安全走基層”系列報道活動工作部署,大力宣傳食品藥品監(jiān)管措施成效和先進典型,營造全社會共同關心食品藥品安全、支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍,塑造全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)“監(jiān)管為民”的良好形象,結(jié)合我市實際制定本方案。

貫徹落實黨的十八大精神,以推動我市轉(zhuǎn)型跨越為目標,深入貫徹落實國家局、省局和市委、市政府加強食品藥品安全監(jiān)管的決策部署和指示精神,結(jié)合我局“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動的開展,調(diào)動媒體資源,加強宣傳策劃,以食品藥品監(jiān)管工作為主線,深入挖掘宣傳報道監(jiān)管工作新舉措、新亮點,宣傳食品藥品監(jiān)管工作中涌現(xiàn)出來的先進人物、感人事跡,促進監(jiān)管經(jīng)驗交流,推動食品藥品監(jiān)管工作發(fā)展,塑造食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)“監(jiān)管為民”的良好形象。

市局成立“食品藥品安全走基層”系列報道活動領導小組,人員組成如下:

領導小組下設辦公室,辦公室設在局辦公室,具體負責組織實施食品藥品安全走基層相關工作。

活動以“走基層、挖典型、講故事、保安全”為主題,組織媒體深入食品藥品監(jiān)管一線調(diào)研和采訪,重點圍繞以下內(nèi)容以記者親聞、親歷的形式進行宣傳報道:

(一)報道新體制下市、縣(區(qū)市)落實“地方政府負總責”,創(chuàng)新監(jiān)管機制所做的積極探索和取得的典型經(jīng)驗。

(二)報道我市加強藥品安全監(jiān)管,確保基本藥物質(zhì)量安全的各項舉措和有效經(jīng)驗。

(三)報道我市加強政策引導,努力推進新修訂GMP實施,宣傳貫徹實施新修訂GSP,加強經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管,規(guī)范藥品流通秩序的各種措施和取得成效。

(四)報道我市推進醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做的積極探索和取得的成績。

(五)報道我市打假工作及查處的大案要案。

(六)報道各地在餐飲服務食品安全、保健食品、化妝品監(jiān)管工作中的積極創(chuàng)新和優(yōu)秀經(jīng)驗。

(七)報道黨風廉政建設、隊伍建設、政風行風建設等方面的重要措施和工作成效。

(八)報道在一線食品藥品安全監(jiān)管工作中涌現(xiàn)出來的典型人物和先進事跡。

市局以《--日報》、--廣播電視臺、市局門戶網(wǎng)站等作為主陣地開設專欄或?qū)n},以國家局、省局、市政府門戶網(wǎng)站為補充,進行持續(xù)報道。各區(qū)市縣局確定1至2家當?shù)刂髁髅襟w作為宣傳報道的主陣地,同時發(fā)動當?shù)仄渌襟w參與。

市局組織媒體記者親聞、親歷進行實地采訪,將主題宣傳、典型報道的視角聚焦基層?;顒悠陂g,各區(qū)市縣局要積極向市局報送宣傳線索。根據(jù)各地報道線索情況,市局將適時組織市級媒體,在全市范圍內(nèi)開展集中宣傳報道活動,其他線索由各區(qū)市縣局自行組織媒體進行采訪報道。市局將選取優(yōu)秀稿件報送上級機關,并積極爭取上級對我市食品藥品監(jiān)管工作進行宣傳報道。

食品安全工作計劃25篇


精心挑選而來的“食品安全工作計劃”一定能夠給讀者提供幫助,閱讀后還請您收藏本網(wǎng)頁網(wǎng)址以便將來需要時能夠快速找到。為了保證計劃中的各項任務有條不紊地展開,就需要我們擬制一份周全的工作計劃。制定新穎的工作計劃可以促進您的工作創(chuàng)新和進步。

食品安全工作計劃 篇1

食品企業(yè)工作一是要緊緊圍繞上級對食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作,同時為服務地方經(jīng)濟,做出貢獻。

一、實現(xiàn)一個目標

食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的目標:一是確保不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件;二是堅決遏制一般性食品事件;三是確保取證產(chǎn)品和企業(yè)不出問題,努力實現(xiàn)不死人、不中毒,讓廣大人民群眾吃上放心食品。

二、加大“二個力度”

一是根據(jù)市局抽查計劃對食品的抽查的力度;二是對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查力度。

三、注重“三個突破”

一是全縣茶葉小企業(yè)小作坊轉(zhuǎn)化模式工作要有新的突破。現(xiàn)在縣委、縣政府對此項工作特別重視,并特別安排了調(diào)研工作,到,該項工作要有一個實實在在看得見摸得著的一個成效。

二是食品質(zhì)量信用體系試點特色工作要有一個新的突破。對此項工作的打算是將此項工作著重向縣委、縣政府進行專項匯報,并向全縣推廣,有示范、有影響地工作。

三是基礎性工作要有新的突破,進行一步完善食品企業(yè)檔案,根據(jù)abcd分級管理的要求,加強對食品企業(yè)的巡查,充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用。

四、努力完成經(jīng)濟目標考核任務

一是從監(jiān)督中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;二是從服務中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;三是從監(jiān)督和服務中創(chuàng)造一定的社會效益。

五、提高自我的政治素質(zhì)和業(yè)力素質(zhì)

六、落實“四個一”

一是加強宣傳工作,每人寫出一篇有實際內(nèi)容、有參考價值的調(diào)研文章或在《江西日報》、《中國質(zhì)量報》等報刊登載的稿件。解決埋頭工作,不注重宣傳的不良習慣;

二是每人掛靠一個企業(yè)進行幫助指導,確保生產(chǎn)條件的具備并獲得生產(chǎn)許可證,解決幫扶企業(yè)空對空的不良現(xiàn)象;

三是要創(chuàng)一項特色工作。這個特色工作要在全省、全市有影響、有示范、有推廣價值,解決食品安全工作無特色、無典型的被動局面;

四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊或縣局稽查大隊提供一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)制假造假大案線索進行查處,遏制和震懾食品企業(yè)制假行為,解決食品生產(chǎn)企業(yè)回訪巡查走過場的工作態(tài)度。

食品安全工作計劃 篇2

為切實加強我鎮(zhèn)食品藥品安全的監(jiān)管和預防。防范食藥品安全事故發(fā)生,確保人民群眾飲食安全和用藥安全。結(jié)合我鎮(zhèn)實際,制定本年度食品。

一、指導思想

以鄧小平理論和科學發(fā)展觀為指導,以人為本,群防群控;統(tǒng)一指揮,分級管理;條塊結(jié)合,以塊為主;加強監(jiān)控,科學決策。本著對全鎮(zhèn)人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度,認真做好食品藥品的安全管理工作,保障全鎮(zhèn)人民的食品藥品安全。

二、組織領導

成立食品藥品安全應急處理小組,由黨委書記容中仁青 為組長,各副職領導和各村包村干部為成員,小組辦公室設在辦公室。由副鎮(zhèn)長凌平同志具體負責食品藥品安全工作監(jiān)管、協(xié)調(diào)和應急救援。

三、工作目標

(一)加強對食品、藥品、種養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工、流通、 消費等環(huán)節(jié)發(fā)生問題的打擊力度,確保群眾的飲食安全和用藥安全。

(二)排查學校和幼托機構(gòu)及餐館食堂、副食品店、農(nóng)貿(mào) 市場攤點,嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品、濫用添加劑和無證照生產(chǎn)經(jīng)營等的違法行為。

(三)未獲證的小餐飲店、小飲食攤點,“小餐桌”,機關企事業(yè)單位、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、托幼機構(gòu)及建筑工地食堂,農(nóng)(牧)家樂餐飲單位。城區(qū),建筑工地,醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、學校、旅游景區(qū)及周邊,商業(yè)街和主要道路小餐飲單位。 未取得餐飲服務許可證,從業(yè)人員未辦理健康證,經(jīng)營場所環(huán)境臟、亂、差,餐飲具不消毒,原料進貨渠道不規(guī)范,食品安全管理制度不落實等突出食品安全問題。

(四)印小餐飲整規(guī)宣傳資料,實施法律法規(guī)入戶告知和上門幫促教育,并以村、社區(qū)、街道為單位組織開展小餐飲負責人及從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生知識及小餐飲整規(guī)標準的宣傳,要求盡快完善軟硬件設施,辦理從業(yè)人員健康證和《餐飲服務許可證》等證照,主動實現(xiàn)合法經(jīng)營。在以上條件完成的情況下 與之簽訂《食品安全承諾書》,并備案管理。如果存在嚴重食品安全隱患,整改后仍達不到要求的小餐飲,堅決取締關停。

四、工作要求

(一)要充分認識到食品藥品安全工作的長期性和重要性,

牢固樹立大局觀,要把食品藥品安全作為一項政治任務,明確目標,落實責任,確保食藥品安全事件的有效應急處置和救援。按照職能分工,各負其責,積極開展工作。

(二)未經(jīng)指揮部批準,任何單位和個人不得擅自發(fā)布事故方面的情況。

(三)重大食品藥品事故的報告和信息反饋務必要及時準確,不遲報、漏報、瞞報,對因造成的嚴重后果和極壞社會影響的直接責任人要嚴肅處理,決不姑息。凡因工作不得力,搶救不及時等人為原因造成重大影響的,將按有關規(guī)定追究當事人責任。

食品安全工作計劃 篇3


隨著人們生活水平的提高,食品安全問題越來越受到人們的關注。而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)這一基層單位,食品安全工作更是至關重要,關系到廣大鄉(xiāng)村居民的身體健康和生命安全。制定一份鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃就顯得尤為迫切。


鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃應當圍繞以下幾個方面展開:


一、加強監(jiān)管力度


在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作中,加強監(jiān)管力度是關鍵。鄉(xiāng)鎮(zhèn)應當建立健全食品安全監(jiān)管機構(gòu),提高監(jiān)管人員的專業(yè)素質(zhì),加大食品安全檢查頻次,嚴格查處違法亂紀行為,確保食品安全無法可侵。


二、加強宣傳教育


鄉(xiāng)鎮(zhèn)應當通過多種途徑加強食品安全宣傳教育,普及食品安全知識,教育居民正確的食品安全觀念和飲食習慣,提高居民的食品安全意識和自我保護能力。


三、完善食品安全管理制度


鄉(xiāng)鎮(zhèn)應當建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品從生產(chǎn)到銷售的全過程,明確責任,細化管理措施,確保每一件食品都符合食品安全標準,保障人民群眾的食品安全權(quán)益。


四、加強食品安全監(jiān)測


鄉(xiāng)鎮(zhèn)應當加強食品安全監(jiān)測工作,建立健全食品安全監(jiān)測機構(gòu)和網(wǎng)絡,定期對食品安全指標進行監(jiān)測,及時發(fā)現(xiàn)和處理問題,保障食品安全。


五、建立食品安全應急預案


鄉(xiāng)鎮(zhèn)應當建立健全食品安全應急預案,制定應急處置方案,提高應對食品安全事件的應急能力,保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全。


通過以上方面的工作,鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計劃可以全面提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全水平,確保人民群眾的食品安全權(quán)益。只有不斷加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作,才能切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟社會的健康發(fā)展。希望鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級政府和社會各界人士共同努力,共同推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作,為人民群眾營造一個安全放心的食品環(huán)境。

食品安全工作計劃 篇4

1、加大督查督辦工作,對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,重點抓、反復抓、抓反復,將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,造成一定聲勢,營造專項治理氛圍。

2、強化人們的安全意識和職責,推動工作開展。

3、制定采購單,做好采購記錄,把好質(zhì)量關。定點采購,雙方簽定采購合同,以保證食品、原料的質(zhì)量。

4、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,定期對食堂、小賣部進行督促檢查。

5、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。

6、堅持每月召開一次食堂工作人員會議,總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,時時刻刻強調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全。

8、辭退屢教不改的工作人員。

9、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

食品安全工作計劃 篇5

為在體制改革的開局之年,健全食品安全工作機制,我鎮(zhèn)按區(qū)食安委的要求,__鎮(zhèn)將食品安全工作計劃安排如下:

一、完善監(jiān)管體系,強化能力建設

(一)健全工作機制,明確職責。完善食品安全監(jiān)管體系,加強執(zhí)法力度和規(guī)范建設,規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場、食品流動攤販,完善食品安全考評、部門聯(lián)動、行政執(zhí)法與司法銜接、食品安全處置等工作制度。

(二)加強監(jiān)管能力,提升基層執(zhí)法隊伍綜合素質(zhì)和業(yè)務能力。培養(yǎng)懂技術、通法律、善調(diào)查的基層執(zhí)法干部隊伍,健全基層監(jiān)管責任制,明確基層監(jiān)管機構(gòu)崗位職責,規(guī)范工作流程,發(fā)揮村級食品安全信息員協(xié)管作用,協(xié)助食品安全監(jiān)管部門做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作。

二、加強日常監(jiān)管,開展專項整治

(一)開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理。完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入有效銜接機制,打造示范農(nóng)產(chǎn)品工程,嚴厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥、非法添加“瘦肉精”和孔雀石綠等違禁物質(zhì)的違法行為,加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管。深入開展畜禽屠宰專項整治,加大對屠宰企業(yè)監(jiān)管力度,嚴把定點屠宰準入關,堅決取締各類私屠濫宰“黑窩點”。

(二)強化食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。加大執(zhí)法檢查力度,強化食品生產(chǎn)企業(yè)的整治,嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)行為,開展流通領域產(chǎn)品質(zhì)量的專項檢查,重點加強對集貿(mào)市場、超市及食品凍庫的監(jiān)管,規(guī)范食品市場。進一步實施學校食堂量化分級管理,繼續(xù)開展學校食堂示范創(chuàng)建工作,規(guī)范學校周邊餐飲服務行為,提高學生飲食安全水平。加強對小餐飲的監(jiān)管和綜合治理,全力保障節(jié)日、中考期間的食品安全,嚴密排查風險隱患,確保重大節(jié)日、重大活動期間不發(fā)生食品安全事件。

(三)結(jié)合重點品種綜合治理,開展專項整治行動。繼續(xù)開展?jié)衩追鄱怪破?、奶及奶制品、肉及肉制品、工業(yè)用鹽腌制食品、食用油、潲水油、酒類、保健食品等的專項整治行動,嚴厲打擊食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

(四)加大生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測。強化農(nóng)村集中式供水單位、學校、幼兒園、自建設施供水單位、二次供水單位的監(jiān)管。

(五)進一步加大打擊力度,強化部門聯(lián)動。加大對食品安全違法案件偵查力度,建立重大食品安全違法案件聯(lián)合查處、食品抽檢、行政執(zhí)法、司法追究銜接機制做好案件移送后的聯(lián)動配合工作,對危害食品安全的大案、要案,堅決徹查嚴辦。

三、加強宣傳培訓

(一)加強食品安全知識的培訓。將《食品安全法》的學習納入執(zhí)法人員培訓學習的必修內(nèi)容,開展食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)培訓,著重地、有針對性地加強食品經(jīng)營企業(yè)負責人及從業(yè)人員的食品安全培訓,普及食品安全法制意識和食品行業(yè)操作規(guī)范。

(二)廣泛開展食品安全宣傳。加強食品安全知識宣傳,通過食品安全宣傳周、食品安全宣傳欄、“赫山區(qū)食品安全工作簡報”等靈活的宣傳教育活動,普及健康、科學、理性的食品安全知識,積極引導群眾合理消費、安全消費。

四、規(guī)范行政許可,加強應急處置

(一)規(guī)范食品行業(yè)行政許可。全面規(guī)范各類食品行業(yè)相關許可,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營準入管理,開展食品行業(yè)許可清查工作。

(二)加強應急處置能力建設。修訂食品安全應急預案,明確食品安全應急處置領導小組組成名單,應急處置職責。規(guī)范食品安全事故調(diào)查,切實提高快速響應能力。

五、加強誠信建設,推動社會共治

(一)推動社會有獎舉報制度。充分發(fā)揮投訴舉報平臺的作用,鼓勵社會各界參與食品安全群防聯(lián)控,提升群眾參與食品安全監(jiān)管的積極性,對提供有效線索,經(jīng)查證屬實的要及時兌現(xiàn)獎勵。對舉報違法銷售使用食品非法添加物等嚴重的違法犯罪問題的舉報人,以及違法生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部舉報人員,適當提高獎勵額度,嚴格執(zhí)行舉報保密制度,依法嚴懲對舉報人打擊報復的行為。

(二)完善基層食品安全管理。鎮(zhèn)領導對本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作負總責,統(tǒng)一領導、協(xié)調(diào)本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作,切實保障監(jiān)管基礎能力建設的經(jīng)費投入。

(三)加強考核評價機制。將食品安全工作納入各成員單位年度績效考核的內(nèi)容,對發(fā)生重大食品安全事故的,在綜合性評先評優(yōu)活動中一票否決。

(四)扎實推進標準化食堂建設。按照達標活動任務目標,每年完成一定的比例。

食品安全工作計劃 篇6

一、指導思想

以__為指導,全面落實__,進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制,提高監(jiān)管的本事和水平。嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,維護正常的市場經(jīng)濟秩序,解決好人民群眾“菜籃子”工程,確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。

二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作

根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求,成立了“食品安全工作領導小組”,陳__擔任組長,王__主任擔任副組長,胡立明是主要負責人,負責組織、協(xié)調(diào)、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際,在做好調(diào)查研究的基礎上,制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有職責,工作有目標,絕不走過場,真正的把食品安全專項整治工作落到實處。

三、宣傳教育工作

1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、進一步做好輿論宣傳工作。

采取各種形式,廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料,認真抓好“食品安全宣傳周”活動,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和職責意識。

四、工作重點和工作目標

20__年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿(mào)市場為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產(chǎn)品為重點整治對象,切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。

1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;

加強對小作坊的監(jiān)管,全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售不安全食品店。

2、完善規(guī)章制度,強化日常監(jiān)督。

建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管職責制,經(jīng)過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。

3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。

清理整頓無證和不貼合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。

4、宣傳到位、效果明顯。

廣泛開展食品安全宣傳活動,并大力宣傳無證經(jīng)營、亂用添加劑食品安全意識,宣傳到廣大群眾中去,加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都構(gòu)成注重食品安全的意識,讓問題食品遠離群眾。

食品安全工作計劃 篇7

為加強我鄉(xiāng)食品安全工作,進一步提升食品安全工作水平,切實保障全鄉(xiāng)人民飲食安全,根據(jù)縣食安委的部署,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,提出20xx年食品安全工作計劃如下:

一、指導思想

20xx年,全鄉(xiāng)食品安全工作要以黨的和xx屆三中全會精神為指導,以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全監(jiān)管全局,加快推進以改善民生為重點的社會建設的目標要求,強化落實監(jiān)管責任,深入開展食品安全專項整治,進一步健全食品安全保障體系,提升食品安全控制水平,提高人民群眾的食品安全意識,切實解決全鄉(xiāng)食品安全工程中存在的問題,維護廣大人民群眾的根本利益。

二、工作原則

堅持政府負責、各方聯(lián)合行動的工作方針,本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則,繼續(xù)推進食品專項整治和安全信用體系建設,以突出源頭治理,通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法,建立健全監(jiān)管模式,形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理,強化食品質(zhì)量安全意識,促進我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。

三、工作目標

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達35%,畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%,水產(chǎn)品違禁藥物殘留抽樣合格率提高2%。

2、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%,餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%。

3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。

4、有效控制食品加工企業(yè)亂用、濫用食品添加劑的行為。

5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。

四、工作重點

1、重點環(huán)節(jié):原料購進、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)。

2、重點區(qū)域:農(nóng)村分散在各村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館。

3、重點品種:糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、兒童食品、保健食品。

五、工作要求

(一)加強領導,落實責任。鄉(xiāng)政府統(tǒng)一安排部署,成立由鄉(xiāng)長李夕全任主任,分管領導方明傳為副主任,有關部門負責人為成員的食品安全工作委員會,定期召開專題會議集中研究解決實際問題。推行網(wǎng)格化管理,把監(jiān)管責任落實到人;及時相互溝通信息,形成整治工作合力;加大投入力度,搞好整治工作中的經(jīng)費和物資保障,努力做好各項工作。

(二)突出重點,開展專項整治。針對我鄉(xiāng)食品安全中存在的難點和突出問題,開展專項治理整頓,嚴打惡意違法犯罪行為。開展規(guī)范“小作坊”、“小攤販”的監(jiān)管和食品安全整治,創(chuàng)建食品安全鄉(xiāng),有效推進食品安全監(jiān)管長效機制的建立建全。

(三)深挖嚴查,嚴厲打擊違法犯罪行為。相關部門在食品安全工作中,要保持高度的敏銳性,切實增強責任感和緊迫感,依法加大行政處罰力度,保持對食品安全違法犯罪行為的高壓打擊態(tài)勢。

(四)加強宣傳,形成食品安全工作輿論氛圍。各村、有關單位要充分利用廣播、宣傳欄、宣傳掛圖等方式進行宣傳,以正面宣傳為主,大力宣傳黨委、政府加強食品安全工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等;對熱點問題要合理引導,把握輿論導向,回應社會關切,提升群眾的消費信心。

六、主要工作措施

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作

鄉(xiāng)食安辦主要負責全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管,向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,及時調(diào)整工作思路和采取應對措施,適時協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查活動。

(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)農(nóng)技中心主要抓好以下工作:一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”,推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設;二是嚴厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。

(三)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)畜牧站主要抓好以下工作:一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理,密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,防止其流入我鄉(xiāng)市場,嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管,杜絕病害肉上市。

(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管

鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展辦負責做好以下工作:一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度,嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓,強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識,督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴格監(jiān)控,特別要加強對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控;四是加強食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管,防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度,確保流入市場食品的安全;六是重點監(jiān)控糧(面粉制品)、食用油、醬油、醋、豆制品、蔬菜制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、兒童食品、保健品生產(chǎn)加工點,禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度,對設施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締;八是對居民飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)等生產(chǎn)質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)控檢測。

(五)抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

鄉(xiāng)愛衛(wèi)辦負責做好以下工作:一是嚴格食品經(jīng)營主體資格審查,嚴把市場準入關,切實打擊各種違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為;三是要督促和指導經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設,從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點,本著積極、穩(wěn)妥、務實的精神,推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽驗,重點要放在批發(fā)市場商場超市、集貿(mào)市場鄉(xiāng)村,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源,查清其進貨渠道和銷售去向,督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標準和有毒有害食品的行為,做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源,依法嚴厲打擊,對大案要案涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關依法查處,典型案件要通過新聞媒體進行曝光,保護合法經(jīng)營,打擊違法行為;八是加強對色素食品尤其是兒童食品的監(jiān)督檢查力度;九是依托“12315”系統(tǒng)在主要集貿(mào)市場設立投訴服務點,接受消費者監(jiān)督;十是規(guī)范營業(yè)面積在100平方米以上的大型食品商場(超市)散裝食品經(jīng)營行為,推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經(jīng)驗;十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為,凈化食品市場環(huán)境。

(六)抓好消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

鄉(xiāng)食安辦負責并做好以下相關工作:一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準入制度,現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準入;二是未經(jīng)健康體檢,不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%;三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍,對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;五是加強日常監(jiān)管力度,努力提高監(jiān)管覆蓋面,對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業(yè)務培訓,提高其法律意識、安全意識和責任意識,建立誠信機制,樹立誠信消費,從源頭上遏制食品安全隱患,防止食品安全事故的發(fā)生;七是按《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管;八是對進入市場的飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理。

(八)各村工作

一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案,各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料;二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設中,因地制宜地開展對農(nóng)村群體進行食品安全知識的宣傳教育;三是進行農(nóng)村市場專項整治,設立農(nóng)村食品安全檢查小分隊,對舉報多的地點、市場要反復突擊檢查;四是積極配合相關部門做好有關食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作;五是構(gòu)建農(nóng)村食品消費維權(quán)體系,依托“12315”系統(tǒng)建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉(xiāng)舉報聯(lián)絡點維權(quán)體系;六是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展一次聯(lián)合檢查,發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告縣食安辦有關部門并配合處理;七是每月25日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉(xiāng)食安辦公室;八是按時完成鄉(xiāng)食安辦臨時按排的各項工作。

食品安全工作計劃 篇8

為了認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,進一步加強學校食品安全工作,維護師生健康權(quán)益,結(jié)合本校實際,制定本計劃:

一、指導思想

不斷加強學校食品安全專項整治與日常管理,使學校食品安全體系建設進一步完善;各項管理措施進一步落實;食品經(jīng)營意識、行為進一步規(guī)范;食品安全保障能力和水平進一步提升。

二、工作任務

(一)將校園食品安全教育列入公共安全和健康課程教學內(nèi)容。開展食品安全教育,確保學校師生員工對食品安全知識知曉率達85%以上。

(二)學校食堂監(jiān)管人員、負責人及主要從業(yè)人員積極參加有關食品衛(wèi)生安全工作的培訓不少于每人每年40小時。

三、工作要求及措施

(一)統(tǒng)一思想,提高認識

成立由“一把手”為組長的學校食品安全宣傳教育工作領導小組,落實專人負責,確保食品安全宣傳教育各項工作得到落實。

(二)積極配合,開展整治

對本校內(nèi)的食堂食品安全進行專項整治,積極爭取和配合工商、衛(wèi)生等監(jiān)管部門對校園周邊食品安全進行專項整治工作。安排專人進一步完善學校食品安全制度,做到規(guī)范管理,制度上墻。

(三)多措并舉,加強教育

學校要因地制宜開展食品安全知識進校園、進課堂教育宣傳活動。結(jié)合健康教育課等學科對學生進行食品安全教育。充分利用校園黑板報、宣傳板、廣播、等陣地宣傳食品安全知識。通過通俗易懂、生動活波、形式多樣的教育活動,切實讓全校學生掌握食品安全知識,防止食品安全事故的發(fā)生。

四、組織領導:

成立領導小組,負責學校食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作的開展。

組長:

副組長:

組員:各班班主任

五、實施步驟

(一)宣傳動員階段。結(jié)合實際,制定本校《食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作方案》。明確責任,學校與食堂相關人員簽訂《食品安全目標責任狀》。

(二)深入實施階段。采取多種方法確保安全宣傳教育工作落到實處,取得成效,逐項檢查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),認真進行整改。

(三)完善總結(jié)階段。通過開展廣泛的輿論宣傳,學校要與各方建立起多方參與、上下聯(lián)動、群防群控的監(jiān)管體系,并定期向家長通報學校及其周邊的餐飲安全信息,及時解決家長反映的餐飲服務食品安全問題,實現(xiàn)從治標到治本的根本性轉(zhuǎn)變。

食品安全工作計劃 篇9

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領導

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。

二、明確職責

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、落實信息報送

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

20__年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。

食品安全工作計劃 篇10

一、總體思路

深化治理整頓,強化科學監(jiān)管,加強宣傳教育,提高應急能力,動員社會廣泛參與,構(gòu)建長效機制,提升食品藥品安全保障水平,保障群眾健康和消費權(quán)益。

二、主要目標

(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查,限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題,不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。

(二)進一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領導、組織網(wǎng)絡、食品安全信息員隊伍建設,制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求,簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人,責任到人,嚴格執(zhí)行食品安全責任追究制。

(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記,分類匯總,列入電子文檔,同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管,扎實開展各類專項整治,嚴厲打擊違法犯罪行為。

(五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度,做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導服務,農(nóng)村家宴申報備案率達90%。

(六)做好小賣鋪,小商鋪,小餐館的食品安全檢查,做到安全檢查全覆蓋。

三、工作措施

(一)加強日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署,配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動,尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。

(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域,嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權(quán)益的行為,組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。

(四)加強農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為,落實家宴申報制度,對廚師進行食品安全強制培訓,對農(nóng)村流動廚師實行備案管理,定期開展健康檢查,督促實行亮證經(jīng)營。

(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間,配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法,加強食品藥品安全檢查,加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查,發(fā)現(xiàn)問題及時通報,限期整改。

(六)加強藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為,強化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度,加強藥品廣告監(jiān)管。

(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求,組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動,盡快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳,充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育,組織集中培訓,加強輿情研判,積極回應社會關切。

(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應急預案》,建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應對處置機制,適時開展應急演練,提高食品藥品安全突發(fā)事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置,加大正面引導力度。

(九)健全制度,完善體系。高度重視食品藥品安全工作,要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼 職人員,進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度,切實將相關制度落實到實處,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。

2022食品安全工作計劃范文2

一、加強領導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。縣教育局成立食品安全工作領導小組,由局黨委書記、局長任組長,并在局辦公室(勤工辦)設立工作辦公室。各校要切實加強領導,提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校(包括幼兒園及其他辦學機構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。

二、明確職責

(一)教育行政部門應當履行的職責如下。

1、加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。

3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,制定學校食堂建設與管理規(guī)劃并督促實施,使其達到衛(wèi)生要求,并與創(chuàng)建要求相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改,整改不到位的,不得批準擴大招生規(guī)模。

4、督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5、督促學校開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

(二)學校應當履行的職責如下。

1、學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,明確專門機構(gòu),指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人,主管校級領導為主要責任人,具體分管領導和人員為直接責任人。層層落實崗位責任,分工協(xié)作,各盡其職,在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人,堅決做到“誰主管、誰負責”。

2、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3、學校食堂應堅持“服務師生,保本經(jīng)營”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

4、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,每天清洗消毒。

5、學校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

6、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

7、學校食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。

8、開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

9、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。

10、學校發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后,學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人,由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,對每年度的食品安全工作進行總結(jié),對要整改的單位督促完成。

3、繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

2022食品安全工作計劃范文3

一、以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想,營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。

以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想,堅持以人為本,遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針,嚴謹處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。

三、加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理,明確食品衛(wèi)生領導小組的工作職責。

加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的`管理,學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,責任細化,層層落實,有效預防、控制食品衛(wèi)生安全事故,消除食品衛(wèi)生安全的隱患,做好食品衛(wèi)生安全的應急預案及措施,利用周一班會課進行食品安全教育,把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。

為加強對學校食品安全工作的領導,我校成立領導小組:

組長:校長

成員:各班班主任

四、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,營造和諧安全健康的校園氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,使學生學會識別并自覺抵制不合格食品,增強學生的衛(wèi)生預防意識,提高自我保護的能力。

五、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點,進一步嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。

今年,我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛(wèi)生安全工作,落實好食品衛(wèi)生安全相關措施,力爭取得明顯效果。

六、加強督查督辦力度,推動工作開展

1、加強督查督辦工作,對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。

2、強化人們的食品安全意識和職責,推動工作開展。

3、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,定期對班級進行督促檢查。

4、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。

5、時時刻刻強調(diào)食品安全問題,切實保證師生的飲食安全。

2022食品安全工作計劃范文4

一、在轄區(qū)范圍內(nèi)進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,傳達、貫徹并落實好橋頭鎮(zhèn)政府及有關縣政府等有關部門的文件精神。

二、強化食品安全屬地監(jiān)管責任,居委會要對本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行摸底調(diào)查,加強聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管,進一步完善制度建設,各食品經(jīng)營戶對食品安全工作要設專人管理,簽定食品安全工作責任書,落實崗位責任制,強化安全意識,確保食品安全問題及時解決。

三、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進行全面自檢自查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

四、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進行全面自檢自查,杜絕傳染病源,并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識。

五、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行有關部門的管理規(guī)定,主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督。

六、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行食品準入制度,從源頭把住食品安全關。

七、聘請社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,讓關大居民參與食品安全管理,聽取他們的意見,不斷提高食品安全工作管理水平。

八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動,使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。

九、及時掌握各食品經(jīng)營戶的思想動態(tài),以避免可能的惡性事件的發(fā)生。

十、加強店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營戶的電器設備多、多使用明火,對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視,加強對員工防火和火災處理的常識培訓,避免火災事故的發(fā)生。

十一、各食品經(jīng)營戶的員工,上崗必須執(zhí)上崗證,嚴格體檢制度,做好自身衛(wèi)生整潔。

十二、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作,做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生,加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作,發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度,做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)?;?、制度化,控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,確保用餐者的身心健康。

十四、加強民工的食品衛(wèi)生安全管理工作,采取督促檢查等有效措施,杜絕食品安全事故的發(fā)生。

十五、加強對轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題整改,確保居民的食品安全。

十六、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中,一旦發(fā)現(xiàn)問題,要立即整改,并提交切實可行的整改措施。

十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經(jīng)營戶進行檢查和抽查,對衛(wèi)生不達標的單位將上報業(yè)務部門。

2022食品安全工作計劃范文5

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。

4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。

5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。

6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四、工作措施

1、加強領導,明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。

2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入。

(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關。

4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。

食品安全工作計劃 篇11

鎮(zhèn)食品安全工作計劃

各村(居)、鎮(zhèn)直各單位:

為切實做好我鎮(zhèn)食品藥品安全工作,確保全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安

全,現(xiàn)將2011年食品藥品安全工作安排如下:

一、指導思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導,全面落實科學發(fā)展觀,牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標,培養(yǎng)食品藥品安全意識,規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序,全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心,進一步增強責任感和使命感,積極采取有力措施,切實履行政府和部門職責,提高依法行政能力,切實解決我鎮(zhèn)實施食品藥品放心工程中存在的問題,維護廣大人民群眾的根本利益。

二、工作原則

堅持政府負責、各方聯(lián)合行動的工作方針,本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則,繼續(xù)推進食品藥品專項整治和食品藥品安全信用體系建設,以突出源頭治理,通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法,建立健全監(jiān)管模式,形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理,強化食品質(zhì)量安全意識,促進我鎮(zhèn)食品市場健康有序的發(fā)展。

三、2011年目標

(一)食品安全工作目標

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達35%,畜產(chǎn)

品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%,水產(chǎn)品違禁藥物殘留抽樣合格率提高2%。

2、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%,餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%。

3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%

4、食品加工企業(yè)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。。

5、有效規(guī)鎮(zhèn)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。

6、農(nóng)村群體宴席報告率達90%。

(二)藥品安全工作目標

1、藥品經(jīng)營點業(yè)嚴格按《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》(GSP)要求規(guī)范

經(jīng)營行為,藥品分類管理進一步規(guī)范,嚴格憑處方銷售處方藥。

2、醫(yī)療機構(gòu)嚴格從合法渠道進貨,并作好各種記錄。

3、藥品、醫(yī)療器械不良反應事件監(jiān)測工作逐步走上正軌,建立鄉(xiāng)、村

兩級監(jiān)測網(wǎng)絡,直接向縣食品藥品安全辦公室上報監(jiān)測病例;衛(wèi)生院或藥

店能自覺、認真對待藥品、醫(yī)療器械不良反應事件,發(fā)現(xiàn)不良反應后能及

時上報。

4、臨床合理用藥水平進一步提高,濫用抗菌素等得到有效遏制。

5、藥品監(jiān)督網(wǎng)和供應網(wǎng)建設得到進一步的鞏固,充分發(fā)揮監(jiān)督網(wǎng)絡的

作用,確保廣大人民能就近買到安全、有效的放心藥品,用藥安全得到保障。

四、工作重點

(一)食品監(jiān)督工作重點

1、重點環(huán)節(jié):原料購進、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)。

2、重點區(qū)域:農(nóng)村市嘗分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館。

3、重點品種:糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、兒童食品、保健食品。

(二)藥品監(jiān)督工作重點

1、以“兩網(wǎng)”建設為重點,規(guī)范農(nóng)村藥品市場秩序,確保人民用藥安

全、方便、及時。

2、規(guī)范藥品流通秩序,加強對藥品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管,督促其管理規(guī)范

化。

3、規(guī)范藥品使用秩序,督促醫(yī)療機構(gòu)建立各種記錄,認真及時報送藥

品不良反應報表。

4、以整頓藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告為重點,杜絕非法廣告。

五、工作要求

(一)各村、鎮(zhèn)直單位要結(jié)合自身的職責、職能,把食品藥品安全知

識的宣傳普及納入實施食品藥品放心工程的重點,努力提高人民群眾的食品藥品安全意識和自我保護的能力,營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍,自覺抵制有害食品藥品。

(二)各村、鎮(zhèn)直單位對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?;⒅贫然鸵?guī)

范化管理,明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點,日常監(jiān)管要分片清楚、責任到人,做到人員、措施、工作到位。

(三)各村、鎮(zhèn)直單位對季節(jié)性食物中毒要提前作好預警,并及時報

縣食安辦。

(四)各駐鎮(zhèn)單位、村組單位及時調(diào)整和完善食品藥品安全協(xié)調(diào)領導小組,明確領導和工作人員,村食品藥品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的,應及時進行調(diào)整,以確保鎮(zhèn)食品藥品安全工作的正常運行,并將組織機構(gòu)文件上報縣食安辦。

六、主要工作措施

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作

鎮(zhèn)食品藥品工作站主要負責全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)

和綜合監(jiān)管,向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,及時調(diào)整工作思路和采取應對措施,適時協(xié)調(diào)組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查活動。

(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鎮(zhèn)愛衛(wèi)辦主要抓好以下工作:一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計

劃”,推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設;二是

嚴厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。

(三)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管

鎮(zhèn)畜牧站主要抓好以下工作:一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設;

二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理,密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,防止其流入我縣市場,嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管,杜絕病害肉上市。

(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管

鎮(zhèn)經(jīng)濟辦負責做好以下工作:一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度,嚴厲

打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓,強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識,督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴格監(jiān)控,特別要加強對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控;四是加強食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管,防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的'監(jiān)督和抽檢力度,確保流入市場食品的安全;六是重點監(jiān)控糧(面粉制品)、食用油、醬油、醋、豆制品、蔬菜制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、兒童食品、保健品生產(chǎn)加工點,禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度,對設施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締;八是對居民飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)等生產(chǎn)質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)控檢測。

(五)抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

鎮(zhèn)愛衛(wèi)辦負責做好以下工作:一是嚴格食品經(jīng)營主體資格審查,嚴把市場準入關,切實打擊各種違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為;三是要督促和指導經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設,從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點,本著積極、穩(wěn)妥、務實的精神,推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽驗,重點要放在批發(fā)市嘗商嘗超市、集貿(mào)市嘗城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源,查清其進貨渠道和銷售去向,督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標準和有毒有害食品的行為,做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源,依法嚴厲打擊,對大案要案涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關依法查處,典型案件要通過新聞媒體進行曝光,保護合法經(jīng)營,打擊違法行為;八是加強對色素食品尤其是兒童食品的監(jiān)督檢查力度;九是依托“12315”系統(tǒng)建立食品安全申訴舉報指揮中心,在大中型市場和主要集貿(mào)市場設立投訴服務點,接受消費者監(jiān)督;十是規(guī)范營業(yè)面積在100平方米以上的大型食品商場(超市)散裝食品經(jīng)營行為,推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經(jīng)驗;十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為,凈化食品市場環(huán)境。

(六)抓好消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

鎮(zhèn)食安辦負責并做好以下相關工作:一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準入制度,現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準入;二是未經(jīng)健康體檢,不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%;三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍,對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;五是加強日常監(jiān)管力度,努力提高監(jiān)管覆蓋面,對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業(yè)務培訓,提高其法律意識、安全意識和責任意識,建立誠信機制,樹立誠信消費,從源頭上遏制食品安全隱患,防止食品安全事故的發(fā)生;七是按《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管;八是對進入市場的飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時進行監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理。

(七)抓好藥品安全工作

重點抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)和打擊非法藥品、醫(yī)療器械、

保健食品廣告三個部分的監(jiān)管。確保廣大人民用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,督促藥品經(jīng)營企業(yè)嚴格按GSP要求進行規(guī)范管理,打擊制售假劣藥品的行為和取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生部門要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,督促醫(yī)療機構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關制度,做好各種記錄,嚴格規(guī)范管理,并將藥品、醫(yī)療器械不良反應事件列入目標考核,使每一份藥品、醫(yī)療器械不良反應事件得到及時上報,為我國藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量的提高盡到責任。工商行政管理部門應加強對各類非法藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告的監(jiān)測,嚴厲打擊各種廣告違法行為,凈化廣告環(huán)境,取締無照經(jīng)營行為。其它各職能部門均應按照自己的工作分工作好相關管理工作。

(八)各村工作

一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案,各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料;二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設中,因地制宜地開展對農(nóng)村群體進行食品安全知識的宣傳教育;三是積極推進農(nóng)村群體宴席報告制度的實施,按縣食安辦制定的《納農(nóng)村群體宴席食品安全報告檢查登記表》做好報告檢查登記和《農(nóng)村群體宴席報告制度執(zhí)行情況月報表》的填報工作,農(nóng)村群體宴席報告率要達到85%,檢查率要達100%;四是進行農(nóng)村市場專項整治,設立農(nóng)村食品安全檢查小分隊,對舉報多的地點、市場要反復突擊檢查;五是積極配合相關部門做好有關食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作;六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費維權(quán)體系,依托“12315”系統(tǒng)建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鎮(zhèn)舉報聯(lián)絡點維權(quán)體系;七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展一次聯(lián)合檢查,發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告縣食安辦有關部門并配合處理;八是每月25日前按時將食品安全工作各種資料上報鎮(zhèn)食安辦公室;九是按時完成鎮(zhèn)食安辦臨時按排的各項工作。

(九)綜合整治工作

在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前,開展一次食品安全聯(lián)合整治活動,解決日常監(jiān)管中的難點問題和查處大案要案。

食品安全工作計劃 篇12

20__年,我社區(qū)的食品安全工作將在社區(qū)黨委、政府的領導下,堅持以__為指導,樹立和落實__緊緊圍繞城鎮(zhèn)統(tǒng)籌,在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機制,實現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展,監(jiān)管與服務有機結(jié)合,全面提升監(jiān)管工作能力,結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定鎮(zhèn)20__年食品安全工作計劃。

(一)繼續(xù)在全社區(qū)推行“一專三員”(社區(qū)食品安全專干,村級食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡員)監(jiān)管機制,食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任,食品安全聯(lián)絡員由駐村干部擔任,食品安全協(xié)管員由村委會主任擔任,食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔任。

(二)強化目標管理,將食品安全工作納入對村,各辦、室、站所的綜合目標管理。實行半年督查,年末考核,量化評分。

(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《__食品安全綜合評價細則》標準。結(jié)合平時工作完成情況,推動“食品放心工程”的深入開展,促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。

(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品,食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時,充分利用我社區(qū)現(xiàn)有的安全檢測能力,逐步建立我社區(qū)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成培訓力度,不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平,切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓,依法行政能力和行政效率,進一步加強村監(jiān)管員隊伍的教育培訓,提高法制意識和業(yè)務素質(zhì)。繼續(xù)加強鄉(xiāng)村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓,對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī),食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓,強化食品第一責任人的意識。繼續(xù)開展“五進”活動,增強群眾食品安全意識。

食品安全工作計劃 篇13


食品安全一直是人們關注的重要問題,保障人們的身體健康和生活質(zhì)量。為了更好地加強食品安全工作,建立一個全面且有效的食品安全管理體系,制定了一份細致而有力的食品安全工作計劃。


一、加強食品安全監(jiān)管


為了加強對食品安全的監(jiān)管,計劃加大監(jiān)管力度,完善監(jiān)督機制。明確食品監(jiān)管職責,明確各有關部門的職責分工,建立健全相關機構(gòu)。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查,提高罰則,嚴厲打擊違法行為。對于屢次違法的企業(yè),將采取停產(chǎn)整頓、撤銷資質(zhì)等措施,嚴懲不貸。同時,增加抽檢頻次,嚴格把關每批次食品的質(zhì)量和安全。


二、加強食品生產(chǎn)全程管理


為了加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理,計劃從源頭上控制食品安全風險。將加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法力度,推行全面監(jiān)管制度,確保企業(yè)嚴格按照食品安全法規(guī)進行生產(chǎn)。加強食品生產(chǎn)的源頭管理,對食品的原材料采購、加工和儲存等環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)管,保證食品的原材料和加工過程符合食品安全標準。加強對食品添加劑的管理,嚴禁使用有害物質(zhì),對添加劑的使用量和使用范圍進行嚴格管控。


三、加強食品流通環(huán)節(jié)的管理


為了加強食品流通環(huán)節(jié)的管理,計劃從運輸、儲存到銷售全程監(jiān)管。要求食品流通企業(yè)建立嚴格的質(zhì)量控制制度,確保所銷售的食品符合食品安全標準。對于違法企業(yè)將依法進行處罰和整頓,嚴打虛假標注、超范圍銷售、過期食品等違法行為。要求食品流通企業(yè)加強食品冷鏈物流系統(tǒng)的建設,保障食品在整個流通過程中的溫度控制,確保食品的新鮮和安全。同時,加強流通環(huán)節(jié)的檢查力度,嚴禁假冒偽劣食品流入市場。


四、加強食品安全宣傳與教育


為了提高公眾的食品安全意識和知識水平,計劃加強食品安全宣傳與教育工作。在大眾傳媒上開展大規(guī)模的食品安全宣傳活動,普及相關法律法規(guī)和安全知識,提高消費者對食品安全的關注度。在學校加強食品安全教育,培養(yǎng)學生正確的食品安全觀念和行為習慣,增強食品安全意識。還將通過舉辦食品安全知識講座、宣傳展覽等形式,向社會公眾傳遞食品安全知識,引導人們養(yǎng)成健康的飲食習慣。


食品安全是一個息息相關的大問題,需要全社會的共同努力。通過制定細致、具體的食品安全工作計劃,并切實加強監(jiān)管力度、加強食品質(zhì)量控制、加強食品宣傳教育等系列措施,我們有信心在不遠的將來實現(xiàn)食品安全可控、可靠的目標。讓我們攜起手來,共同守護健康、安全的飲食環(huán)境,為建設美好生活貢獻力量。

食品安全工作計劃 篇14

20___年,xx區(qū)地稅局在阜陽市地稅局和xx區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下,按照“干好稅務、帶好隊伍”的總要求,緊緊圍繞“兩手抓兩提升”的工作部署,以開展“講看齊、講重做、嚴轉(zhuǎn)提促”等系列活動為主線,抓牢黨建、抓實基礎,積極圍繞強管理、優(yōu)服務工作目標,上下一心、奮發(fā)圖強,成效顯著,全面超額完成了年度各項工作任務。

1.加強思想建設,牢固樹立理想信念。一是以思想理論建設為根本。區(qū)局中心學習組始終堅持每月集中召開一次理論學習會議,充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用和示范作用,積極適應新形勢發(fā)展需要。二是以黨性教育為核心?;I劃建設區(qū)局黨建室,增強黨員的認同感和歸屬感,推動各項工作取得了新進展、新突破、新成效。三是以道德建設為基礎。注重講黨性、重品行、做表率,引導廣大稅干遵守社會公德、職業(yè)道德、家庭美德,以實際行動彰顯黨員的人格魅力。

3.加強教育培訓,激發(fā)黨建工作活力。一是建立層級化的活動落實機制。形成條塊結(jié)合、齊抓共管、運行高效的重要活動開展機制。二是順暢網(wǎng)格化的聯(lián)動運轉(zhuǎn)機制。建立區(qū)局黨組、機關黨委和基層黨支部“上抓機關作表率、下抓典型點帶面”的聯(lián)動機制,保證系列活動不走過場,取得實效。三是嚴格同步化的監(jiān)督考評機制。建立政治活動與稅收工作“同步安排同考評、齊抓共管出成效”的考評機制,對考核和督導中發(fā)現(xiàn)的問題,責令限期整改。

4.加強基礎建設,提升黨建工作保障。一是規(guī)范工作流程,制定基層黨組織工作規(guī)范,使黨建工作有規(guī)可依;二是建立了xx區(qū)第一家專門的黨務管理平臺,促進了黨內(nèi)的民主發(fā)展、監(jiān)督到位、落實有力,提高了黨建工作的執(zhí)行力。

1.科學調(diào)度,稅費收入平穩(wěn)。區(qū)局緊緊圍繞組織收入工作中心,嚴格執(zhí)行上級收入調(diào)度安排,及時匯報收入進度,注重加強分析預測水平,不斷提高收入質(zhì)量。

2.突出實際,稅收政策有效落地。細化完善稅種管理,以扣繳義務人為抓手,完善12萬元及兩處以上所得個人所得來源地及扣繳的管理,構(gòu)建自然人稅收管理體系;加強事中事后監(jiān)管,對涉稅政策落實情況進行督查,確保政策落地生根的同時形成長效機制,切實提高稅收水平。

1.優(yōu)化征管體制,在推進改革上下功夫。區(qū)局充分借鑒現(xiàn)代管理理念,著力打破“一畝三分地”的落后思維模式,積極構(gòu)建稅收共治格局,形成協(xié)稅護稅、綜合治稅的.強大合力。

2.依托金三系統(tǒng),在信息管稅上謀新篇。一是持續(xù)推進金稅三期上線運維工作,定期收集整理存在問題并上報市局,確保業(yè)務正常開展。二是利用省局桌面防護系統(tǒng),做到每月進行一次全局計算機設備安全檢查,全局桌面防護系統(tǒng)和殺毒軟件安裝率100%。三是持續(xù)推進征管電子檔案管理工作,切實保證系統(tǒng)良好運行,截至目前區(qū)局已完成9萬余份資料的掃描歸檔工作。

3.加強風險防控,在管理升級上用全力。一是認真開展風險篩選和應對工作,截至20___年11月底,共完成風險應對 ? 戶,入庫稅款 萬元,滯納金 萬元,罰款 萬元。二是嚴格注銷戶和非正常戶管理。制訂出臺《xx區(qū)地稅局關于加強納稅人注銷管理工作的通知》和《xx區(qū)地稅局關于加強非正常戶管理的通知》,建立注銷戶稅收管理事項風險模型,實時推送風險任務。

4.堅持團隊協(xié)作,在任務攻堅上求突破。一是組建了風險應對團隊、金三運維團隊、納稅評估團隊、創(chuàng)新思維團隊,集中力量成功開展了xx智能辦稅廳建設等工作。二是深入推進國地稅合作。打造“xx區(qū)國地稅聯(lián)合辦稅服務廳”,實現(xiàn)在一個窗口內(nèi)為納稅人辦理國地稅雙方各項業(yè)務;簽訂代扣稅款協(xié)議,納稅人僅需要到國地稅任何一家,都可以領取加蓋國地稅雙方印章的扣款協(xié)議書;聯(lián)合開展業(yè)務培訓,確保一線職工全面掌握兩家稅收政策、熟練操作兩個應用系統(tǒng)、共同執(zhí)行一個辦稅標準,不斷提高窗口工作人員服務能力和水平。

1.“一窗式”服務,跑出改革加速度。區(qū)局推行全功能“一窗式”服務,形成“一窗受理、內(nèi)部流轉(zhuǎn)、限時辦結(jié)、窗口出件”的辦稅新模式,有效提高了辦事效率。

2.依托信息共享,數(shù)據(jù)跑腿提質(zhì)效。建成系統(tǒng)內(nèi)首個縣級24小時自助辦稅終端,率先開通“微信叫號”辦稅服務系統(tǒng),積極升級改造網(wǎng)上納稅服務平臺,充分利用現(xiàn)代信息技術和新興媒介,為納稅人提供政策解讀、納稅咨詢、納稅申報提醒,切實提高辦稅效率。購置安裝智能導稅機器人“潁稅寶”,不斷深化電子稅務局系統(tǒng)應用,大力打造智能辦稅優(yōu)良品牌。

3.稅收優(yōu)惠軟著陸,充分釋放稅收紅利。一是創(chuàng)新媒體宣傳形式。建立“xx國地稅聯(lián)合服務平臺”公眾號,方便納稅人隨時隨地了解涉稅新政。二是舉辦納稅人培訓會。舉辦國務院六項減稅政策、“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”稅收優(yōu)惠政策等各類培訓會共 場,培訓納稅人 ?人次,切實為提升納稅服務宣傳輔導面。

1.加強制度建設。印發(fā)《xx區(qū)地稅局行政審批事項公開目錄》、《xx區(qū)地稅局行政審批事項清單》,嚴格執(zhí)行行政審批限時辦結(jié)制、首問責任制和責任追究制。

2.規(guī)范執(zhí)法行為。強化日常監(jiān)督,開展退稅管理、注銷清稅管理執(zhí)法督察;全面提升區(qū)局稅干依法行政能力。

3.強化行政監(jiān)督。完善監(jiān)管機制,設置舉報的信箱,公開電子郵箱和舉報電話,設立局長接待日,建立了工作臺賬,切實強化行政監(jiān)督機制。

1.練兵比武強本領。持續(xù)開展崗位練兵比武活動,提升整體業(yè)務水平;改進日常培訓學習方式,在全局推廣理論和業(yè)務學習輪流授課制度;加強在線學習管理,定期對學習情況進行抽查,保證學習效果。

2.績效引領提效能。根據(jù)績效考評指標,按照時間節(jié)點,制定年度績效“任務書”;認真落實梳理提醒、績效輔導、情況反饋、監(jiān)督問責、資料歸集等制度,實現(xiàn)績效管理的全過程動態(tài)監(jiān)控。

3.文化建設優(yōu)形象。一是大力打造xx地稅文化品牌,以“敬業(yè)、創(chuàng)新、陽光、清廉”的xx地稅精神,引領稅干講擔當、講奉獻。二是定期開展職工文體活動,引導干部職工保持自尊自信、理性平和、與人為善的良好心態(tài)。三是積極開展巾幗建功、學雷鋒崗位標兵等爭創(chuàng)活動,著力培養(yǎng)系統(tǒng)各類先進典型。

4.精準扶貧促和諧。一是提高認識。多次召開專題會議,增派稅干駐點工作,以高度的政治自覺、強烈的擔當精神、飽滿的精神狀態(tài),投身脫貧攻堅戰(zhàn)。二是發(fā)揮優(yōu)勢。結(jié)合實際情況宣傳落實各項稅收優(yōu)惠政策,做好政策解讀、統(tǒng)計分析和成效宣傳等工作,充分發(fā)揮職能優(yōu)勢,拓展政策空間,擴大扶貧成效。

1.強化責任抓落實。一是抓“主體責任”落實。召開黨組專題學習會,細化將“兩個責任”內(nèi)容,簽訂主體責任和廉潔從政承諾書。二是抓“監(jiān)督責任”落實。認真落實“三轉(zhuǎn)”任務,加強對分管單位黨風廉政建設工作的領導、教育和督查。

2.嚴明紀律抓作風。一是堅持抓早抓小,在元旦、春節(jié)等重要時間節(jié)點,印發(fā)專門通知,嚴明節(jié)日紀律;二是開展專項整治工作,制定“嚴轉(zhuǎn)提促”專項整治方案,確保專項整治工作取得實效;三是加大明查暗訪力度,堅持定期或不定期明查暗訪制度,及時通報暗訪檢查情況,對發(fā)現(xiàn)的問題,及時加以整改。

3.堅定信念抓教育。一是加強政治教育。堅持黨組中心組學習制度,做到每次學習必有黨風廉政建設內(nèi)容;二是加強紀律教育。組織開展《廉潔自律準則》、《紀律處分條例》和《問責條例》學習貫徹活動,教育、督促各支部和黨員干部增強黨章黨規(guī)黨紀意識。三是深入開展反腐倡廉形勢教育。堅持把廉政教育列入黨員干部教育培訓計劃,在各類培訓班上開設專題廉政課。

1.規(guī)范政務管理。嚴格執(zhí)行財務預算、政府采購、公務接待、公車管理等制度,積極推進節(jié)約型機關建設,嚴格控制能耗消耗。

2.強化安全管理。定期開展安全檢查和治理活動,深入排重點場所的安全隱患,嚴格執(zhí)行重大緊急情況報告制度,切實強化安全管理。

3.強化輿情應對。有針對性的加強自身建設,將輿情防范和稅收工作緊密結(jié)合起來,對可能引發(fā)輿情的事項做到周密部署,嚴防密控。

(一)再接再厲,齊力提升黨建水平。緊緊圍繞局中心工作任務,建立組織完備、目標明確、責任清晰、制度完善、保障有效、創(chuàng)建豐富的黨建工作體系。

(二)實事求是,努力提高收入質(zhì)量。堅持組織收入原則不動搖,嚴肅收入工作紀律,強化稅源管控,優(yōu)化稅收預測模型,形成科學合理的收入調(diào)控機制,切實提高稅費收入質(zhì)量。

(三)遵紀守規(guī),竭力降低執(zhí)法風險。主動開展稅收執(zhí)法綜合督查,加強內(nèi)審監(jiān)督管理和日常督辦,認真落實經(jīng)濟責任審計和一案三查;積極配合上級巡視巡察工作,及時制定整改措施,與日常工作相結(jié)合形成長效機制,防止稅收風險事件發(fā)生。

(四)與時俱進,著力加強管理能力。深化征管改革,細化基礎管理,加強對征管數(shù)據(jù)過程監(jiān)控,提高征管數(shù)據(jù)質(zhì)量;探索風險防控體制建設,加強稅種管理,做好企業(yè)所得稅、個人所得稅和土地增值稅的征收工作。

(五)開拓進取,聚力開發(fā)創(chuàng)新項目。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”,加強信息化建設,開發(fā)創(chuàng)新項目,積極借力開發(fā)應用數(shù)字辦公系統(tǒng),繼續(xù)推進智能辦稅建設,提高工作質(zhì)效。

(六)積極探索,致力提高服務效能。持續(xù)推進“便民辦稅春風行動”,積極落實各項稅收優(yōu)惠政策,結(jié)合服務五大發(fā)展行動計劃,抓好政策解讀輔導,加強跟蹤分析問效,確保政策落地見效。

(七)以人為本,勉力促進隊伍建設。抓好干部教育培訓,圍繞大局、緊扣需求,實施分類分級培訓,著力提升干部教育培訓整體水平;持續(xù)推進績效管理工作,強化結(jié)果運用,切實發(fā)揮績效管理“指揮棒”“推進器”作用。

(八)嚴實結(jié)合,極力防控廉政風險。緊緊圍繞監(jiān)督、執(zhí)紀、問責,切實落實黨組主體責任和紀檢監(jiān)察部門監(jiān)督責任,認真履行“一崗雙責”;進一步加強作風效能建設,加大明察暗訪力度,抓好專題教育和警示教育,營造風清氣正的工作氛圍。

(九)砥礪前行,合力塑造地稅形象。依托公眾號、微博、QQ等平臺,廣泛宣傳xx地稅精神,借助文化建設和文明創(chuàng)建活動,塑造xx地稅優(yōu)良形象,實現(xiàn)隊伍一流、業(yè)務一流、服務一流、作風一流、形象一流的目標。

20___年,xx區(qū)地稅局將按照省局、市局確立的新目標新要求,不忘初心、牢記使命,用飽滿的精神狀態(tài)、一流的工作業(yè)績,實現(xiàn)收好稅帶好隊目標,為推動地稅事業(yè)發(fā)展、建設作出新貢獻!

食品安全工作計劃 篇15

為深入貫徹黨的十九大精神,落實黨中央國務院關于食品安全監(jiān)管的決策部署,依法、科學、規(guī)范做好食品安全抽檢工作,推動我縣食品安全縣創(chuàng)建工作,保障人民群眾飲食安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(20xx年版)》及20xx年省市場監(jiān)督管理局《省抽全年計劃品種和項目》,結(jié)合本地食品安全抽檢工作實際以及近一年來征求群眾意見反饋情況,制定我局20xx年食品安全監(jiān)督抽檢計劃。

一、工作目標

以滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要為目標,以落實“四個最嚴”為根本遵循,以食品安全抽樣檢驗為抓手,以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導向,以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動為保障,有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險,倒逼生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任,提高本縣食品安全管理水平,促進食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

二、工作原則

(一)堅持問題導向。聚焦群眾關切,突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物x素等重點指標,緊盯風險程度高、往年抽檢合格率較低以及消費量大的重點品種,及時、適度修改抽樣計劃。瞄準食品批發(fā)企業(yè)、較大超市、小作坊以及批發(fā)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域,加大抽檢力度,提高問題發(fā)現(xiàn)率。

(二)堅持廣泛覆蓋。點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧,努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,與農(nóng)村地區(qū)食品專項抽檢工作同步開展,孫武、何坊街道安排不低于10%,其他各鎮(zhèn)安排不低于30%的抽樣數(shù)量用于城市建成區(qū)和鎮(zhèn)政府駐地之外區(qū)域的抽檢;覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè);覆蓋我縣有銷售、消費的食品大類和品種;覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡銷售等不同業(yè)態(tài);原則上應覆蓋所有以批發(fā)為主要銷售形式的食品加工小作坊。

(三)堅持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項整治,聚焦輿情熱點,及時組織開展專項監(jiān)督抽檢,實現(xiàn)計劃性抽檢與專項抽檢有機結(jié)合,互為補充;結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題,適時調(diào)整抽檢任務;加強監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,開展會商,聯(lián)管聯(lián)動。

(四)堅持“五個到位”,全面強化核查處置。要嚴格按照不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實到位和信息公示到位的要求,依法開展核查處置工作;要強化對上游渠道和源頭的追溯調(diào)查,加強信息通報和協(xié)作配合,案源信息、案件依法及時移交、移送,確保風險得到有效控制。

(五)堅持多方聯(lián)動。業(yè)務股室、鎮(zhèn)辦所等各單位緊密協(xié)作、合理分工、各有側(cè)重。

三、工作任務

根據(jù)我縣消費特點,20xx年食品安全抽檢計劃涵蓋食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關產(chǎn)品計26個大類、94個食品細類,共計劃抽檢2350批次,根據(jù)不同季節(jié),突出重點品種。第一季度擬定抽檢方案,開展招標;第二、三季度主要抽樣檢驗;第三、四季度主要對檢驗結(jié)果核查處置。具體安排如下:

(一)創(chuàng)城辦負責擬定抽檢方案,協(xié)調(diào)招標、抽樣及不合格食品核查處置工作;監(jiān)督和統(tǒng)計檢驗結(jié)果,公開抽檢信息、不合格處置信息;組織相關單位做好宣傳報道等工作;收集抽檢工作的記錄材料,做好存檔。

(二)財務股負責聯(lián)系財政部門申請預算、組織招標。

(三)各鎮(zhèn)辦所負責陪同檢驗機構(gòu)抽取樣品,監(jiān)督抽樣過程,做好抽檢筆錄,依法及時做好送達檢驗報告、案件查辦等工作。

(四)法規(guī)股及食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務監(jiān)督股負責對鎮(zhèn)辦所抽檢及案件查辦工作的指導。

四、工作要求

(一)加強溝通協(xié)調(diào)。各股室隊所要加強聯(lián)系,互相溝通,互相學習,確保年度任務有序推進,按時完成。

(二)規(guī)范抽檢工作。由財政部門監(jiān)督,通過公開招標

方式確定承檢機構(gòu);嚴格按照承檢機構(gòu)有關工作規(guī)定開展對承檢機構(gòu)的檢查與考核;要監(jiān)督抽樣人員和承檢機構(gòu)在抽檢工作中嚴格執(zhí)行有關法律法規(guī)、規(guī)章及相關規(guī)定,積極支持承檢機構(gòu)開展工作;要嚴格按照規(guī)定的時限和規(guī)范要求報送抽檢數(shù)據(jù)。

食品安全工作計劃 篇16


第1篇:幼兒園食品工作計劃

幼兒園食品工作計劃的寫法與格式是什么?請參考以下這篇范文。

指導思想:

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關于廣大師生員工的生命安全,是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),以預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責任制,圍繞\\"幼兒園為學生著想,教育為人民服務\\"的宗旨,牢固樹立\\"師生生命健康第一,責任重于泰山\\"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計劃。

一、加強領導

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導,提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組,全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

二、明確職責

(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下:

1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的`管理和督查。

2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。

3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設,使其達到衛(wèi)生要求,并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改。

4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5.開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

(二)幼兒園應當履行的職責如下:

1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

2.幼兒園食堂應堅持“服務師生,保本微利”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

5.幼兒園食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。

6.開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。

8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼兒園應采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。

四、主要工作:

1,加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣.

2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查

3,暑假對全園后勤人員進行一次培訓,提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)

4,幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比

五、活動安排:

二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作

三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份:幼兒園健康教育工作檢查

五~六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七~八月份:后勤工作人員培訓

九~十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一~十二月份:年終檢查,總結(jié),評比

第2篇:幼兒園食品工作計劃

幼兒園食品工作計劃怎么寫?以下是我們給你的范文格式參考。

為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,我幼兒園特制定如下方案:

一、建立組織機構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領導小組:

組長:

成員:

幼兒園食品安全領導小組:

組長:

成員:

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度:

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查,并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及責任人。,

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔\\"四定\\"(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領導定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負責人自查(每天)

4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期)

5、按標準要求,不留死角。

6、查出問題,立即解決,并追究責任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進行切割,裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序:

(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。

5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度:

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料,采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,采購非定期包裝食品時,要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度:

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習,掌握與食品衛(wèi)生有關的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

(五)食品添加劑管理制度:

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書,標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調(diào)料罐必須有用量標示,標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(七)幼兒園食品安全應急處理預案:

為了及時處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1、幼兒園食品中毒:

組長:xxx

組員:xxx

2、食品安全緊急預案啟動

當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食品安全領導小組長報告,并通知領導小組成員到崗,安全事故緊急預案馬上啟動。

食品安全工作計劃 篇17

1. 負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。

2. 負責對食品進行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

3. 負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

4. 負責公司物資驗收,并對質(zhì)量安全驗收驗證,對質(zhì)檢情況進行匯總和分析,在驗收過程中,發(fā)現(xiàn)食材不合格的,及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

5. 負責食堂所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報。

6. 負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

7. 負責收集食材供應商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。

8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務性工作。

1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫,并組織實施;

3、門店巡檢,檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

4、收集客戶反饋的食品安全信息,并及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測,查找問題,并提出改進措施;

6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質(zhì)量把關、鑒定,對不合格品進行評價,提出處理意見并落實;

2、負責日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作,以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

3、指導建立生產(chǎn)現(xiàn)場標準化,通過改善現(xiàn)場布局、設施、推行5S操作等規(guī)范操作,提高質(zhì)量控制要求和能力;

4、負責生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理,跟進責任部門(人)落實整改,并對執(zhí)行完成情況進行驗證;

5、協(xié)助開展食品安全相關培訓工作,參與公司食品安全管理制度體系的建設;

食品安全工作計劃 篇18

《中華人民共和國食品安全法》的正式施行,將為系統(tǒng)有序地解決當前食品安全問題提供法律制度保障,開啟中國食品安全監(jiān)管的一個新階段。近日,某餐飲有限責任公司酒樓使用的消毒餐具不符合國家衛(wèi)生標準,被市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所立案查處。成為《中華人名共和國食品安全》實施以來,市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)行的首例消毒餐具不符合國家衛(wèi)生標準處罰案件。

今年,為有效強化我市餐飲消費經(jīng)營單位的食品安全工作,預防和控制食品安全事故的發(fā)生,市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所加大抽檢消毒餐具工作力度,對我市接待量較大的餐飲單位的消毒餐具的每兩個月進行一次抽檢。在20xx年3月對部分餐飲單位的消毒餐具抽檢檢測后發(fā)現(xiàn)該單位的4份消毒餐具不符合國家衛(wèi)生標準,市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)《中華人民共和國食品安全》的規(guī)定對該單位的違法行為予以了警告。5月市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所再次對餐飲單位的消毒餐具抽檢檢測后發(fā)現(xiàn)該單位仍有3份消毒餐具不符合國家衛(wèi)生標準。

20xx年3月市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所已對該單位的違法行為予以了警告,該單位仍未改進,但不屬于情節(jié)嚴重的范圍。市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)“在每戶抽檢的20套消毒餐具中,若一至兩套餐具不符合衛(wèi)生標準,將罰款2000元,兩套以上餐具不合格,每超過一套加罰1000元,罰款上限為兩萬元”的規(guī)定,對該酒店處以人民幣3000元的處罰。

食品安全工作計劃 篇19

為了鞏固和進一步開展等級食堂建設與管理,預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造學校食品放心消費的環(huán)境,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責任制,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保師生員工生命安全和身體健康,為教育教學創(chuàng)造一個的環(huán)境,特制定本計劃。

一、加強領導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作??h教育局成立食品安全工作領導小組,由局黨委書記、局長任組長,并在局辦公室(勤工辦)設立工作辦公室。各校要切實加強領導,提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校(包括幼兒園及其他辦學機構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。

二、明確職責

(一)教育行政部門應當履行的職責如下。

1、加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。

3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,制定學校食堂建設與管理規(guī)劃并督促實施,使其達到衛(wèi)生要求,并與創(chuàng)建要求相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改,整改不到位的,不得批準擴大招生規(guī)模。

4、督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5、督促學校開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

(二)學校應當履行的職責如下。

1、學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,明確專門機構(gòu),指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人,主管校級領導為主要責任人,具體分管領導和人員為直接責任人。層層落實崗位責任,分工協(xié)作,各盡其職,在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人,堅決做到“誰主管、誰負責”。

2、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3、學校食堂應堅持“服務師生,保本經(jīng)營”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

4、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,每天清洗消毒。

5、學校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

6、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

7、學校食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。

8、開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

9、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。

10、學校發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。

報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后,學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人,由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,對每年度的食品安全工作進行總結(jié),對要整改的`單位督促完成。

3、繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

食品安全工作計劃 篇20

一、高度重視,嚴格落實責任

食品消費集中、需求旺盛、市場活躍,是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期,認真做好元旦期間食品安全工作,對于保障人民歡度節(jié)日,維護社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導,堅持“屬地管理、分級負責”的`原則,切實增強責任意識、政治意識、大局意識,將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環(huán)節(jié)、每一個具體崗位和每一個具體工作人員,擔負起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務、衛(wèi)生、公安、住建、及其他有關部門,要各司其職、密切配合,暢通信息、強化溝通,落實監(jiān)管責任,提高監(jiān)管效率,消除監(jiān)管盲點,嚴防食品安全事故的發(fā)生,確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人的責任,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標準,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,提高科學管理水平,確保食品質(zhì)量安全。

二、突出重點,嚴格排查整治

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門要結(jié)合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動,按照責任分工,緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié),針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點品種,開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點周圍、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點,深入開展食品安全風險隱患排查治理,重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”,嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。切實加強對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導,防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動,深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通制售、餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為,保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店,路邊早點、燒烤點,尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點場所,開展聯(lián)合督查,及時發(fā)現(xiàn)問題,采取果斷措施,消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節(jié)日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點,加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要將節(jié)日期間排查整治情況,于12月8日前報縣政府食安辦。

三、暢通信息,嚴格應急值守

元旦期間,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度,保障聯(lián)絡暢通,加強協(xié)調(diào)溝通,確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急響應機制,對突發(fā)事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度,一旦發(fā)生重大食品安全事故,必須按程序及時報告,不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的,要依法依紀追究有關人員的責任。

四、強化宣傳,營造良好氛圍

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關部門要采取有效措施,通過多種形式,深入開展食品安全宣傳教育活動,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓,增強主體責任意識,引導其守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系,強化正面宣傳,高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題,防止出現(xiàn)炒作熱點。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點,大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息,普及食品安全消費常識,指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食,增強群眾的食品安全意識,提高自我保護能力,努力營造良好的節(jié)日氛圍。

食品安全工作計劃 篇21

為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關要求,結(jié)合實際,制定本計劃。

一、加強組織領導

1、結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領導任副主任,成員為相關責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設辦公室,各社區(qū)設立相應機構(gòu),確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。

2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關于食品安全專項整治活動相關會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。

3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五.一” 、“十.一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。

二、加強宣傳教育培訓工作

1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。

3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識,提高信息員的業(yè)務知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,確保信息暢通。

4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。

三、做好基礎工作

1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎上,要進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務部門,做到底數(shù)清,情況明。

2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調(diào)動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應處置 。

四、抓好重點工作

要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:

1、加大對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

食品安全工作計劃 篇22

光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,寫一份計劃,為接下來的工作做準備吧!什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編為大家收集的`文旅行業(yè)食品安全工作計劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。

一、保障目標

以保障我區(qū)文化旅游行業(yè)食品安全為目標,采取切實有效的保障措施,加強上網(wǎng)服務經(jīng)營場所、娛樂場所、涉旅企業(yè)、旅游景區(qū)及周邊等食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,有效地預防和控制食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生,著力保障食品安全,營造良好的文化和旅游消費環(huán)境。

二、保障措施

(一)加強宣傳教育。

一是將保障食品安全相關內(nèi)容加入到每季度開展的業(yè)主培訓會中,通過食品安全知識宣講、案例分享等形式,讓各場所負責人認識到食品安全的重要性,主動保障食品安全。二是將保障食品安全相關內(nèi)容加入到日常市場管理中,通過走進場所宣講、工作群宣講等方式將食品安全知識分享到場所、分享到工作人員、分享到消費者。

(二)加強監(jiān)督檢查。

一是開展每季度定期聯(lián)合專項執(zhí)法檢查。每季度第一個月與市場監(jiān)管局聯(lián)合對文旅行業(yè)進行食品安全專項檢查,督促企業(yè)加強自身管理。重點檢查食品進貨查驗和采購索證索票制度、食品添加劑備案公示制度、涼菜間“五?!贝胧?、涉旅餐飲企業(yè)承辦宴席申報備案制度、食品留樣等制度落實情況。

二是開展常態(tài)化食品安全檢查。擴大日常檢查范圍,將星級農(nóng)家樂及機關食堂食品安全檢查納入日常檢查的重點項目,通過隨機抽查食品、查驗進貨清單等方式,增強食品安全的日常監(jiān)管。

三、工作要求

(一)嚴格落實保障措施。

圍繞重點區(qū)域、重點單位,加大監(jiān)督檢查頻次和工作力度,全力排查食品安全隱患問題,以最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰督促有關單位把各項安全管理措施落實到位。對餐飲提供單位的食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)全面加強監(jiān)督檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時督促整改落實到位。

(二)切實加強應急管理。

切實加強食品突發(fā)公共事件信息報告工作,暢通信息報送渠道,按規(guī)定及時、準確地做好信息報送工作。嚴格落實好值班制度和領導帶班制度,確保值班電話及移動電話的聯(lián)絡暢通。如發(fā)生突發(fā)食品安全事故,做到反應迅速,處置果斷,及時報告,妥善處理,最大限度地減少危害;對群眾的舉報投訴,要及時受理和查處,切實加強食品安全保障工作。

食品安全工作計劃 篇23


近年來,食品安全問題引起了廣泛的社會關注和輿論討論。為了保障人民的健康和生命安全,各級政府和相關部門紛紛制定了一系列的食品安全工作計劃。本文將從戰(zhàn)略性規(guī)劃、監(jiān)管機制、風險評估和公眾教育四個方面詳細闡述食品安全工作計劃的具體舉措,力求確保食品安全事關全民健康。


食品安全工作計劃需要制定戰(zhàn)略性規(guī)劃來指導和落實措施。在這個階段,需要對食品安全的整體情況進行全面的調(diào)研和了解,包括食品安全的現(xiàn)狀、問題和挑戰(zhàn)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,將食品安全工作分為預防與控制兩大方向。預防方面,制定出臺食品生產(chǎn)和銷售的行業(yè)標準和規(guī)范,完善食品生產(chǎn)流程并加強食品加工企業(yè)的日常監(jiān)管和管理;控制方面,加強食品市場監(jiān)管,加大執(zhí)法力度,加強食品抽檢和檢驗工作,嚴厲打擊食品安全違法行為。制定科學合理的食品安全預警機制,及時發(fā)布監(jiān)測結(jié)果和預警信息,為消費者提供可靠的食品選擇依據(jù)。


食品安全工作計劃還需要建立健全監(jiān)管機制。在監(jiān)管機制方面,需要明確各級政府和相關部門的職責和權(quán)力。地方政府要加強對本轄區(qū)內(nèi)食品安全的監(jiān)管,建立健全監(jiān)測體系,對食品質(zhì)量進行日常檢測,查處違法行為;同時,完善食品安全投訴舉報渠道,強化社會監(jiān)督,鼓勵公眾參與食品安全監(jiān)管工作。國家級機構(gòu)要加強對地方的指導和監(jiān)督,確保各地食品安全工作的順利開展。


食品安全工作計劃還需要進行風險評估。食品安全問題的復雜性和多樣性,需要采用科學的方法進行風險評估。通過收集和分析相關數(shù)據(jù),可以全面了解食品安全問題的來源和風險程度,并據(jù)此制定相應應對策略。在風險評估的基礎上,制定科學公正的食品安全標準,提高食品質(zhì)量監(jiān)測水平,確保消費者的權(quán)益。


食品安全工作計劃還需要加強公眾教育和宣傳。食品安全事關全民健康,公眾的食品安全意識和素質(zhì)是保障食品安全的重要因素。需要加強對公眾的食品安全知識和技能培訓,提高公眾的食品安全意識??梢酝ㄟ^各種媒體途徑向公眾傳達食品安全信息,普及食品安全相關法規(guī)和政策,增強公眾的主動性和責任感。


小編認為,食品安全工作計劃是保障人民飲食安全、促進人民身心健康的重要舉措。在制定食品安全工作計劃時,需要從戰(zhàn)略性規(guī)劃、監(jiān)管機制、風險評估和公眾教育等多方面綜合考慮,確保食品安全工作能夠全面、有序、有效地開展,真正保障人民健康和生命安全。只有深化食品安全改革、加大食品安全治理力度,才能有效防范食品安全風險,實現(xiàn)全民健康目標。

食品安全工作計劃 篇24

一、指導思想

認真學習貫徹黨的__大、__屆__中、__中全會精神,實行“____”重要思想和科學發(fā)展觀,以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網(wǎng)絡化運行機制為載體,大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛(wèi)生運動,增強我園全體師生的社會公德、衛(wèi)生健康意識。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境,進一步增強創(chuàng)建力度,努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學習環(huán)境。

二、主要工作

1、對201_年幼兒園衛(wèi)生工作計劃中的主要工作,據(jù)周浦鎮(zhèn)愛委會有關衛(wèi)生工作的精神和要求,加強領導,健全各類制度,完善檢查考核工作。并結(jié)合本園實際,制定實施方案,做到全民發(fā)動,層層落實,通過活動,使我園的衛(wèi)生面貌得到進一步改善。同時我們繼續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及重要節(jié)日和活動的突擊清掃。同時,著力提高教職員工綜合素質(zhì),加強對幼兒個人衛(wèi)生教育,抓住薄弱環(huán)節(jié),重點突破

2、我們單位決心在201_年堅持長效管理,繼續(xù)完善與實施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度,努力把各項工作落實到實處,切實搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生,不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準。

3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責任制,使衛(wèi)生工作責任落實到人。

4、要做到層級管理,互相溝通。衛(wèi)生干部定期進行檢查,(二周一次),平時隨機查看。

5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中,全員動手,開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動,使他們增強衛(wèi)生意識,并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習慣。

6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜,還是本單位自行采購的食品,保健老師都要嚴格把好質(zhì)量關,對煮的菜要燒熟燒透,對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時,做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。

7、做好除四害工作,防鼠、防蟑、防蠅設施,合格率達標。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。

8、垃圾要做到每天保證清倒一次,必要時二次或多次,垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。

9、積極開展健康宣傳的教育,向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達到維護和促進健康之目的。

10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育,使之從我做起,從小抓起。

三、主要措施

1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程,把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中,要制定切實可行的201_年衛(wèi)生工作計劃,做到有目標計劃,有具體措施,有檢查落實、有總結(jié)評比。

2、要加強愛國衛(wèi)生制度建設,嚴格以制度制約規(guī)范干部職工的行為,建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬,不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學管理辦法,推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。

3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作,利用畫廊、黑板報等宣傳工具,將《食品衛(wèi)生法》、《__市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《__市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。

食品安全工作計劃 篇25

轉(zhuǎn)眼間,新的一個學期又開始了,跟小班比起來,中班的教學和保育工作無疑是上了一個新的層次。

__市工商局按照上級局的工作要求,專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作,充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性,將其作為食品安全工作大事來抓,作為當前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領導小組,分管局長為副組長。

為了保質(zhì)保量的做好各項教育教學工作,促進幼兒身心各方面的健康發(fā)展,根據(jù)幼兒園工作計劃,結(jié)合本班的實際情況。

是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點,加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營者證照是否齊全,實際經(jīng)營情況與許可范圍和經(jīng)營范圍是否一致,監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度,凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的,依法進行處罰,嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗,增加抽檢頻次。

一、切實做好安全教育工作,將安全工作擺在首位

孩子的安全是做好一切工作的前提條件,因此,我們?nèi)w班級成員都將樹立高度的責任心,將安全工作落到實處。具體做法如下:

1、創(chuàng)設安全舒適的幼兒活動環(huán)境。隨時隨地檢查教室內(nèi)外的活動場地的安全狀況,發(fā)現(xiàn)問題,妥善處理。

是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大,以及消費者申訴舉報次數(shù)多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種,標識的食品、過期變質(zhì)食品和“食品等違法食品經(jīng)營行為,堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度。

2、最大限度地保證幼兒在戶外活動中的安全,及時排除不安全因素。同時注重孩子的安全教育。

為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度,營造良好的執(zhí)法氛圍,樹立良好的工商執(zhí)法形象,保證執(zhí)法工作的順利開展,我局利用市電視臺的“和市廣播電臺的“欄目,積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果,并充員廣大經(jīng)營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索。

3、培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。讓孩子們了解哪些物品對人體具有傷害性,如刀、電、大頭針、熱水等,會主動避開不安全的物品。知道當身邊出現(xiàn)火災、地震等危險情況時該如何自救,明白安全門的作用。知道自己獨自在家時如何保護自己,不吃陌生人的食物,不給陌生人開門,不跟陌生人走等等。

二、保質(zhì)保量地做好保育工作

(一)在保育工作方面,積極創(chuàng)設健康衛(wèi)生的班級環(huán)境:

1.班級小組成員之間積極交流,達成共識,共同維護班級衛(wèi)生,給幼兒創(chuàng)造一個良好的生活和學習環(huán)境。教師們的教學用品用完后隨手收拾,班上老師互相提醒,互相監(jiān)督,共同維護好班級的環(huán)境。

2、讓孩子們樹立“我是中三班小主人”的思想意識,使孩子們能主動參與到共同維護班級環(huán)境的活動中來,同時注重幼兒良好的生活常規(guī)的培養(yǎng)。

(二)嚴格地執(zhí)行幼兒的一日生活作息制度,合理地安排孩子們的一日生活。

1、認真貫徹落實幼兒一日生活作息制度,做到銜接緊湊。

2、每天晨起后、午睡前后及晚睡前,認真觀察和檢查幼兒,密切關注孩子的精神面貌,做到有病早發(fā)現(xiàn)早治療。同時要求全體班級成員在日常生活中,也要時時處處留心孩子的一舉一動,真正成為有心人。

3、我們將根據(jù)中班孩子的年齡特點,制定適合他們的體育目標和游戲,積極開展各種有效的體育鍛煉活動,增強幼兒身體抵抗能力。同時,跟進活動中的工作,如擦汗,讓幼兒自己也養(yǎng)成習慣,發(fā)現(xiàn)自己出汗了能主動找老師幫忙擦或找小朋友互相幫擦汗,最大限度地預防疾病的侵擾。

三、更新教育觀念,跟進新的教育步伐

園長在學期工作計劃中指出我們的教學工作方向:我們要圍繞園本課程的兒童觀和教育觀,以目標體系為指向,在課程內(nèi)容的整和上進行深入研究和探索,把幼教課程五大領域有機結(jié)合起來,使主體探究課程的內(nèi)容更加豐富完整。

要實現(xiàn)這個目標,我們首先要改變教育教學觀念,在教學方面,我們將改變原有的教育觀念,把先后習得轉(zhuǎn)變?yōu)橥搅暤谩?/p>

幼教課程方面,我們將深入探討如何將五大領域的知識點有機的融合起來,更新教育觀念,打破舊的教學模式,將計算、美術、音樂等學科的知識靈活地在主題探究活動中滲透,為孩子們提供更廣闊的自主探究空間。

四、積極做好家長工作

我們一直認為,家長某種意義上來說,就是我們教育事業(yè)的合作人,是教育責任的分擔者,是一份寶貴的教育資源。在這學期里,我們還將一如既往地做好如下工作:

1、熱情接待家長,認真收集家長反饋意見,虛心采納合理建議。

2、積極邀請家長參與教學活動及各類大型活動。

3、不定期地與家長聯(lián)系,共同協(xié)商育兒經(jīng)驗。

4、如遇特殊情況及時向家長匯報或保持電話聯(lián)系,如有生病未返園的幼兒,堅持電話追蹤問候。

5、邀請家長積極參與到教學活動中去,與教師共同商討、策劃教育計劃。

5、堅持對社區(qū)內(nèi)的每一位孩子進行一次家訪,社區(qū)外的將進行電話聯(lián)系,向家長了解幼兒在家的情況,同時向家長反饋幼兒在園的生活學習情況,促進幼兒之間及家園之間的交往與交流。

幼兒園的工作雖然很瑣碎,但我們中三班全體班級教育成員堅信:只要我們努力,我們一定可以出色地完成任務,并用我們濃濃的愛心、耐心和責任心,換取每個家長的放心。

月份工作安排

8月份:1、布置班級環(huán)境,創(chuàng)設各區(qū)域標志等。

2、新學期做好迎接幼兒的準備工作。

9月份:

1、建立幼兒良好的常規(guī),

2、粘貼各種標志,讓幼兒認清自己的毛巾和牙杯以及床位的位置。

3、學做中班早操。

4、結(jié)合“教師節(jié)”,開展“我的老師”主題活動。

5.發(fā)動家長為班級增添戶外活動器械。

10月份:

1、結(jié)合節(jié)日、季節(jié),開展“愛祖國”

我班幼兒在語言表達能力方面基礎較差、大多幼兒能愿意向別人表達自己的見解,愿意在集體面前講話和念兒歌。不敢在集體面前講話,表達時聲音不夠響亮。喜歡隨便插嘴。我班特別喜歡音樂舞蹈。

2、對幼兒進行安全知識教育

3、重點培養(yǎng)幼兒樂意與周圍人交往。明確K目標和任務積極構(gòu)建體現(xiàn)園本特色并能促進幼兒發(fā)展的園本課程,積極開展課堂教學觀摩、研討活動,時常對自己的備課、上課、聽課等教育行為進行反思。

4、召開中班年段家長會。

11月份:

1、開展秋游活動及“有趣的葉子”主題活動。

請家長來班級觀看或參加活動,使家長以直觀方式了解幼兒園的教育內(nèi)容及教育方法,了解教師工作情況,增強與教師的相互了解。本學期我園將以《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》精神為指導,認真學習《指南》精神,促進幼兒園管理規(guī)范化。以領域活動課程為主,主題活動為輔開展教育教學活動。

3、縣開放日教育活動。

12、1月份:

1、開展“迎新年,我大一歲了”等主題活動。

2、鼓勵幼兒積極參加詩歌朗誦會及迎新年表演活動。

3、做好幼兒知識的全面復習工作。

幼兒園食品安全工作計劃模板合集


根據(jù)領導的最新工作安排要求,我們可以提前著手準備工作計劃了。工作計劃,是對每一階段工作的針對性安排。什么樣的工作計劃才是讓人滿意的?以下為幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為你收集整理的幼兒園食品安全工作計劃模板,歡迎大家閱讀收藏,分享給身邊的人!

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇1

為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,我幼兒園特制定如下方案:

一、建立組織機構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領導小組:

組長:某某

成員:某某

幼兒園食品安全領導小組:

組長:某某

成員:某某

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查,并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及責任人。,

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領導定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負責人自查(每天)

4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期)

5、按標準要求,不留死角。

6、查出問題,立即解決,并追究責任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進行切割,裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序

(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。

5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料,采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,采購非定期包裝食品時,要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習,掌握與食品衛(wèi)生有關的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

(六)食品添加劑管理制度

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書,標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調(diào)料罐必須有用量標示,標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應急處理預案

為了及時處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1、幼兒園食品中毒

組長:某某總指揮負責向上級報告

組員:某某副總指揮協(xié)助總指揮

某某后勤保障封存可疑食品待查

某某聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預案啟動

當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食品安全領導小組長報告,并通知領導小組成員到崗,安全事故緊急預案馬上啟動。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇2

為營造我園良好的教學環(huán)境,穩(wěn)定我園教育教學工作,保障師生員工生命安全和身體健康,現(xiàn)擬定20__—2__學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。

一、 指導思想。

為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》,樹立“學校教育健康第一”的指導思想,堅持以人為本,遵循預防為主的方針,緊緊抓住關系全園學生和教職員工身心健康的突出問題,深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作,為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、 加強領導,明確職責。

要成立食品安全工作領導小組,由園長任組長,并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu),對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品安全工作,分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。

三、 加大宣傳,營造氛圍。

積極展開“食品宣傳教育周”活動

認真貫徹《食品安全制度》,分管領導、班主任及健康

教育老師應各盡其職,共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。

活動時間:20__.11.7—20__.11.13

活動對象:全園師生

活動方式:看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動 活動內(nèi)容:普及健康教育,開設健康教育課程,提高健康教育質(zhì)量,定期進行食品安全知識講座,定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。

培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為,做到“防患于未然”;工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作,保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作(時間安排:20__.11.7—11.13)。

組織幼兒觀看宣傳片等活動;規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

四、 檢查工作,落到實處。

1、在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中,各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正,并提出整改措施和落實。

2、應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作,確保食品衛(wèi)生的絕對安全。

五、 各班主任應做好學期食品安全工作總結(jié),食品安全檔案整理等工作。

六、 強化崗位責任制的落實,加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作。為我園的.教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇3

一、職責對象:

廚房工作人員

二、職責要求:

1.進取學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關知識,提高衛(wèi)生意識,強化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

3.加強食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情景,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要立刻關掉。廚房門窗及時關好,人一旦離開隨手關門關窗。

7.按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不一樣的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

10.經(jīng)常關注廚房的用餐情景,一旦發(fā)生特殊情景立刻報告。

三、職責追究:

1.廚房職責人違反上述有關規(guī)定,有失責行為,由領導班子會議研究,給予必須的處理。

2.發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領導班子研究,經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

3.本職責書一式兩份,負責人和職責人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關職責人離園或離職時自動失效。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇4

伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下:

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導,教育行政部門監(jiān)督,幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設施設備布局合理,應有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。

5、嚴格把好食品采購關,食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應當分類、定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標志明顯,做到分開使用;定位存放,用后洗凈,保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關,對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件,并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢,對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作,嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,并按時發(fā)藥、喂藥,做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作,按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作,消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育,提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定,并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化,稀稠答配,根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調(diào)整,對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育,促進幼兒身心的健康成長。

5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,杜絕一切衛(wèi)生死角,做好教室內(nèi)每天的通風工作,使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決,以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。

6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習,實行以老帶新的工作作風,不斷提高保育員的業(yè)務知識,提高服務質(zhì)量,使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項統(tǒng)計,寫期末保健工作總結(jié),認真做好年報表。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇5

為進一步加強和規(guī)范幼兒園傳染病防控、集體食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管和風險隱患排查工作,嚴防嚴控學校食品安全事故和傳染病疫情在校園內(nèi)發(fā)生,保障廣大師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《陽江市陽東區(qū)教育局轉(zhuǎn)發(fā)陽江市教育局關于開展20__年秋季學校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作的通知》(東教發(fā)20__)290號文件精神,我園結(jié)合實際情況,成立檢查組,按照文件的要求進行了逐條逐項的專項檢查?,F(xiàn)將自查情況報告如下:

一、幼兒園的基本情況:

我園是一所公辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園,共有幼兒196人,教職員工25人,全部幼兒在園一日三餐(早餐、午餐、午點),中午在幼兒園午睡,下午4點半后全部幼兒離園回家。

二、檢查人員:

楊永德、黃聯(lián)偉、黃遠幫、鐘飛蘭。

三、工作落實情況:

(一)統(tǒng)一思想,提高認識,切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要性。我園在接到關于衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作的文件后,及時召開了班子會議,要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā),要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學的高度,充分認識和重視學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作,做到“警鐘長鳴”;另一方面根據(jù)實際情況,及時組建學校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作小組,對學?;顒邮?、功能室、食堂、食品及校園周邊的環(huán)境衛(wèi)生進行了現(xiàn)場檢查,對相關的應急預案、安全防疫工作資料、責任制的落實情況進行了自查自糾和查漏補缺,完善相關的各種制度。

(二)加強領導,落實責任。做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,明確園長是第一責任人,分管領導是具體負責人,健康教育教師和后勤工作人員要認真配合,積極做好具體工作。校長、分管領導與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責任書,將學校的衛(wèi)生安全責任逐級分解,落實到具體崗位和具體人員。

(三)采取措施,加強預防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行,針對學校的實際,采取具體的預防措施,切實保障師生的身心健康。

1、按班級衛(wèi)生工作要求及個人衛(wèi)生的基本要求,班級堅持做好每天晨檢工作,學校領導堅持每天安全排查,找出存在問題。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風,增加教師、學生的戶外活動,要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后,大力開展學校大環(huán)境的整治,做到衛(wèi)生無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度,將此項工作列為近期的重點工作來抓,抓措施、抓檢查、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長鳴,安全第一,預防為主。

4、每天上午8點半組織全體幼兒做幼兒體操,每天保證幼兒有2個小時的戶外活動時間,增加幼兒的運動量,增強幼兒的抵抗力,增強幼兒體質(zhì)。

(四)搞好幼兒的在園一日三餐(早餐、午餐、午點)的質(zhì)量,保證幼兒每天有充足的營養(yǎng)補充,幼兒園園長和食品安全管理員每日同幼兒一同進餐,經(jīng)常巡查,確保各項工作落實。

(五)把好四個關,杜絕食物中毒事件的發(fā)生:

(1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

(六)落實索證索票制度:凡食堂采購的食品及原料,食品添加劑等相關產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照,并做好采購記錄。

四、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)加大宣傳教育力度,增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)加大購物的審驗力度,杜絕不合格的食品流入幼兒園,加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。

(3)全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)落實各個清洗消毒環(huán)節(jié),加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查;確保清洗消毒符合要求。

(5)廚房大門口加裝了防蠅門簾和防鼠坎,正確重新安裝了滅蠅燈,重新購置更換了倉庫的儲物架,降低了灰塵,蒼蠅對食品的污染。

五、存在問題

幼兒園因場所原因,幼兒園食堂配套設施標準不高。

總之,確保食堂食品衛(wèi)生安全、杜絕傳染病疫情的發(fā)生是幼兒園工作地重中之重,我們將緊繃食品安全玄,落實食品安全的每一個環(huán)節(jié),堅持“服務育人”的宗旨,認真做好學校衛(wèi)生保健工作,努力改善辦學條件,不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量,再接再勵,為培養(yǎng)跨世紀高素質(zhì)人才而努力。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇6

一、目的

為了確保礦井現(xiàn)場發(fā)生食物中毒事故時,能夠得到有效救治,使損失減少到最小程度,同時檢驗預案的可操作性、有效性,應急設備的可靠性、應急人員對本預案的熟練程度等,也通過演練使預案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。

二、演練內(nèi)容(科目)

1、人員的搶救;

2、現(xiàn)場封鎖;

3、食物封存和取樣。

三、指揮組織機構(gòu)及其職責

說明:括號內(nèi)的人員不一定能到達現(xiàn)場,我們就按正常情況下開展演練。

四、參加演練人員

組織機構(gòu)人員、義務消防員、義務急救員、食堂人員。

五、觀摩人員

礦生活區(qū)休息人員及辦公室人員。

六、演練日期和地點

演練時間:2013年3月4日。

演練地點:辦公區(qū)

七、物資準備

1、食堂熟食取樣的皿器:5只

2、中毒病人使用的單架:1付

3、運送病人的急救車輛一輛。

4、現(xiàn)場保護的標示欄繩(警示帶);

5、對講機四部;

6、急救藥箱一個。

八、事故模擬

3月4日下午,全礦員工在餐廳飲食就餐后(如誤食腐蝕毒物、發(fā)芽土豆、未熟扁豆等動植物毒素、變質(zhì)食物、混凝土添加劑中的亞硝酸鈉、硫酸鋼和飲灑灑精中毒等)個別員工出現(xiàn)肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀,隨時間推移,有越來越多的員工也出現(xiàn)類似情況,發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給電站急救成員、經(jīng)急救員詢問,了解病情,懷疑或確診為食物中毒癥狀后,立即報告應急指揮中心(礦長),由應急指揮中心(礦長)啟動事故應急救援預案。

九、演練過程及時間按排

15:00發(fā)現(xiàn)有員工出現(xiàn)肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀,發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給電站急救員,急救員立即趕赴現(xiàn)場詢問情況。

15:05有更多的員工出現(xiàn)同樣的問題,急救員也初步判斷為食物中毒,立即報告應急指揮中心(礦長),礦長立即趕到現(xiàn)場,掌握現(xiàn)場情況,首先查明食物中毒發(fā)生時間、中毒人數(shù)、輕重等第一手資料,并按排人員控制現(xiàn)場,嚴禁人員接觸食物毒源,同時起動應急預案。

15:06通信組通知義務消防員、義務急救員及其他應急人員趕赴事故現(xiàn)場展開搶救、現(xiàn)場封鎖、食物取樣等。

安全員向公司領導(不在現(xiàn)場)匯報事故發(fā)生情況及現(xiàn)場采取行動計劃。安全科科長立即撥打“120”急救電話,并向醫(yī)院簡要反映中毒事故發(fā)生的地點、病人病狀、中毒人數(shù)及持續(xù)時間,提出求援要求等。當中毒影響范圍廣、人數(shù)較多、性質(zhì)嚴重時,應向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所或防疫部門報告事故情況,提出求援要求等。

義務急救隊將病人及時轉(zhuǎn)移到安靜場所采取可靠的急救措施,對病人進行搶救護理。同時指定人員到門口或主要路口接應(外援)車輛和人員,盡快將病人護送到醫(yī)院救治。

后勤保障組立即安排車輛到達現(xiàn)場,協(xié)同急救人員將病人達醫(yī)院救治,同時做好食物封存和取樣工作,并將樣品送衛(wèi)生防疫部門檢驗,如有嘔吐物應利用干凈的塑料袋等容器封閉。根據(jù)化驗結(jié)果及時通知醫(yī)院,以便醫(yī)生對癥治療處理。另外,后勤組還對現(xiàn)場員工進行安撫工作,確保員工被情緒化,影響工作。

疏散組封鎖事故現(xiàn)場,并杜絕人員進入食品毒源區(qū),封存食品。

15:15應急演練結(jié)束,現(xiàn)場總指揮宣布關閉預案。

15:20現(xiàn)場總指揮對本次演練進行點評。

十、演練保留記錄

1、參演人員簽字表

2、攝像記錄

3、演練總結(jié)(點評記錄)

十一、附《食物中毒主要急救方法介紹》

食物中毒主要急救方法介紹

食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā),多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀,并和食用某種食物有明顯關系。由細菌引起的食物中毒占絕大多數(shù)。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品(如肉類、魚類、奶類和蛋類等)和植物性食品(如剩飯、豆制品等)。食物中毒主要急救方法有:

1、補充液體,尤其是開水或其它透明的液體;

2、補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì),如鉀、鈉及葡萄糖;

3、避免制酸劑;

4、先別止瀉,讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢;

5、毋須催吐;

6、飲食要清淡,先食用容易消化的食物,避免容易刺激胃的食品。

需強調(diào)的是,嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn),它可排除一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素,故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應避免使用,以免加重中毒癥狀。

由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失,會引起多種并發(fā)癥狀,直接威脅病人的生命。這時,應大量飲用清水,可以促進致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除,減輕中毒癥狀。腹痛程度嚴重的病人可適量給予解紊劑,如顛茄合劑或顛茄片。

如無緩解跡象,甚至出現(xiàn)失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應立即送醫(yī)院救治,否則會有生命危險。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇7

一、目標任務

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機制和責任追究制度入手,以量化分級管理為監(jiān)督手段,以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡、形成規(guī)范化有序及時高效的集體食物中毒應急處理和快速反應機制入手,以完善食品衛(wèi)生安全事故絡為要求,大力普及食品衛(wèi)生安全事故,最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響,控制食物中毒事故擴散。

二、工作機構(gòu)

成立以園長為第一責任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領導小組,設立相應的辦事機構(gòu),配備專職人員,負責日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程,做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置,分管領導、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度,著重對食品采購、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)督指導,并建立檢查、處理情況登記。

三、緊急處理

1、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故,做到在第一時間報告。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治,保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調(diào)查,按其要求如實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后,園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級主管部門報告。

2、應急處理工作流程如下:

(一)事故發(fā)生

(1)救治患者———關注病情(掌握反饋情況、隨時報告)

(2)立即報告

(3)控制現(xiàn)場(配合調(diào)查、爭取支持)

(二)善后處理

(三)落實整改

四、預防控制措施

1、禁止采購、使用下列食品:

①有毒、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品;

②無檢驗合格證明的肉類食品;

③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的食品;

④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品;

⑤用不符合衛(wèi)生標準和要求的包裝材料包裝的食品;

⑥未燒熟燒透的食品;

⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等;

⑧“三無”食品。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患,立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報告,并保留好現(xiàn)場,積極配合調(diào)查,且立即送中毒人員入院救治。

3、強化管理:

①嚴把購進關,每天索證;

②食品要燒熟、燒透;

③規(guī)范操作,生熟分開;

④妥善保存原料、成品,免受污染;

⑤剩余飯菜及時處理;

⑥餐桌、地面每天打掃、清洗,未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

五、保障措施

1、認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會議精神,加強管理,提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),預防食物中毒。

2、園里在資金、人員等方面,優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施,制定層級負責制、責任追究制和有關工作制度,做到“專人負責管理、管理措施得力”。

幼兒園食品安全工作計劃模板 篇8

一、指導思想

以建設“平安慈溪”,構(gòu)建和諧社會為目標,認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣,嚴防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。

三、教育措施

(一)加強領導,明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,責任細化,層層抓落實。

組長:__

組員:__

(二)加大宣傳,營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識:

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報,開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報,發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課,低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。

(三)突出重點、狠抓落實

1、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強校外攤點治理

與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,緊密工作,借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查,約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班,同時,學校對教師進行一次及以上的培訓,讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識,以此更好地教育學生。

最新食品安全工作計劃


哪種工作計劃才算得上簡潔清晰完整呢?工作計劃應該詳細,及早開始執(zhí)行,確保有效實施,需要對工作計劃有更清晰的理解。在工作中編寫工作計劃是一種常見的方法,這里是欄目小編為您準備的可能會用到的“食品安全工作計劃”,以下提示僅供參考,可能會有一些偏差,請您自行判斷!

食品安全工作計劃 篇1

一年來,在上級主管部門的關心指導、黨委政府的正確領導下,我辦高度重視食品安全工作,精心部署、細心安排,認真貫徹《食品安全法》,突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點,有計劃有步驟的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品宣傳、檢查活動,現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、工作開展情況

1、爭取現(xiàn)場會及迎接上級檢察工作:省級食品安全現(xiàn)場會于3月29日在我鎮(zhèn)召開;云南省彌勒市領導到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀考察;貴州省畢節(jié)市領導到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀考察;菏澤市曹縣食藥部門到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀指導工作;濟寧市魚臺縣食藥部門到XX鎮(zhèn)參觀考察;濱州市無棣縣食藥部門到XX鎮(zhèn)參觀考察;張局長陪同萊蕪市萊城區(qū)食安委成員單位到我鎮(zhèn)考察北斗星無害化處理廠項目;市食藥局朱局長、縣食藥局李局長帶領棗莊市一行到我鎮(zhèn)北斗星無害化處理廠參觀指導工作。

2、小作坊提升工作:縣局將20xx年定為“小作坊規(guī)范提升年”,全面開展小作坊規(guī)范提升工作。我鎮(zhèn)接到通知文件后,立即行動,并制定出臺了《關于開展食品小作坊規(guī)范提升工作的實施方案》,將此項工作落到實處。截止目前,共規(guī)范提升小作坊38家,全面完成縣局分配的工作任務。

3、小餐飲規(guī)范工作:按照“規(guī)范一批,提升一批,淘汰一批”的要求,從摸排建檔、培訓教育、整頓示范和建章立制等方面,對全鎮(zhèn)小餐飲進行了整治,并對學校食堂、學校周邊及群眾反映強烈的區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度,截止目前共整頓規(guī)范小餐飲51家,全面完成縣局分配的工作任務。

4、流動攤點規(guī)范及證照辦理工作:為保證我鎮(zhèn)群眾飲食安全,確保零事故發(fā)生,今年對鎮(zhèn)駐地、新民駐地、古村駐地、各集貿(mào)市場的流動攤點進行了規(guī)范提升,并要求辦證經(jīng)營、原材料公示、求索證索票齊全、按流動攤點證上的時間地點經(jīng)營。截止目前,共規(guī)范提升流動攤點72家,超額完成縣局分配的工作任務。

5、農(nóng)藥殘留快速檢測工作:根據(jù)縣局的部署要求,每天開展“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢活動,重點檢測集貿(mào)市場流通蔬菜中的農(nóng)藥殘留,確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開展快檢活動320余次,抽檢4957批次,其中合格4952批次,合格率達99.9%,覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場以及餐館超市,。

6、抽檢工作:全力配合縣抽檢中心人員對我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進行了抽檢,全面完成了縣局分配的工作任務。

7、非洲豬瘟防控工作:接到上級通知后我辦高度重視,充分認識到非洲豬瘟疫情危害的嚴重性和防控工作的緊迫性,嚴格落實各項防控措施,會同獸醫(yī)站、食藥所對各商超、集市的肉攤進行了拉網(wǎng)式排查,與各大酒店、小餐飲店、學校食堂簽訂了泔水處理協(xié)議,并對全鎮(zhèn)外出務工人員進行了統(tǒng)計,未發(fā)現(xiàn)在外地養(yǎng)殖廠工作的外出務工人員。

8、宣傳工作:在全鎮(zhèn)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作,今年以來共發(fā)放食品安全相關材料20__多份,在全鎮(zhèn)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌,為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌,全力普及食品安全相關知識,開展“12331”投訴舉報宣傳活動、食品安全“百日行”、食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進”科普宣傳等專項活動,營造良好的食品安全宣傳氛圍,達到人人共享食品安全的目的。

9、培訓工作:召開全鎮(zhèn)涉食單位食品安全培訓會、各業(yè)態(tài)專門培訓會以及食品安全協(xié)管員培訓會等6次,全鎮(zhèn)所有涉食單位的負責人參加,通過培訓提高了食品安全意識,增強了對食品安全重要性的認識。

10、學校食品安工作:為保證師生用餐安全,食安辦會同食藥所每月檢查一次學校食堂,并開展學校(幼兒園)食堂開放日活動10次,在校園開展了科普講座,向?qū)W生普及食品安全知識,組織家長代表、學生代表、社會監(jiān)督員參觀學校食堂,讓公眾了解食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清潔消毒、食堂環(huán)境等,同時召開了家長師生座談會,聽取大家意見建議。

11、巡查工作:今年第一季度主要檢查學校食堂及其周邊食品店,開學季聯(lián)合食藥監(jiān)管所檢查全鎮(zhèn)13所學校食堂的食品安全隱患,包括原材料的購入、加工、索證索票等。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委、食藥所等開展學校食堂安全生產(chǎn)大檢查,確保學生在校期間的不出任何安全問題。第二季度著重抓小作坊、食品攤販以及流通餐飲環(huán)節(jié)。第三季度著重于食品攤販的規(guī)范管理,致力于攤販的集中整治。第四季度著重對流通業(yè)、小作坊、保健食品、化妝品、油坊等企業(yè)進行檢查。

12、其他工作:在省級衛(wèi)生城市、文明城市兩創(chuàng)工作中,對全鎮(zhèn)的所有涉食企業(yè)進行了拉網(wǎng)式檢查,發(fā)放了《小餐飲業(yè)衛(wèi)生標準》、《食品商店(批發(fā)部、超市)衛(wèi)生標準》、《飲食業(yè)、集體食堂衛(wèi)生標準》、《食品生產(chǎn)加工廠衛(wèi)生標準》、《蛋糕、面包房衛(wèi)生標準》等所有涉食行業(yè)的衛(wèi)生標準,餐飲業(yè)飯桌前張貼“文明用餐,光盤行動”等字樣,流通業(yè)店門口張貼“禁止向未成年人出售煙酒”等字樣,為兩創(chuàng)工作營造了良好氛圍,在檔案整理和現(xiàn)場準備工作中也積極配合。

二、工作中存在的問題:

1、工作設備配備不夠完善。流動攤點證、日常辦公材料打印復印需到兄弟單位借用,工作忙時影響兄弟單位工作,群眾還急著趕集擺攤,影響服務水平。

2、食品企業(yè)監(jiān)管點廣,監(jiān)管人員少,致使監(jiān)管力度不夠。一是各食品行業(yè)比較松散,交通不便利,給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時間緊迫,進行專業(yè)的培訓學習不夠,需要進一步提升專業(yè)人員素質(zhì)。

3、“低、小、散”問題突出,監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣,規(guī)模小、分布散亂,科技含量低,絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡單,設備落后陳舊,作業(yè)時間、方式隨意性大,再加上從業(yè)人員素質(zhì)低,管理混亂,流動性大,始終存在食品質(zhì)量安全隱患。因此,監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角,監(jiān)管工作難度大。

4、群眾消費水平低,安全意識淡薄。絕大多數(shù)的農(nóng)村消費者的信息閉塞,消費水平低,缺乏自我保護意識,假冒偽劣商品乘虛而入。

5、食品經(jīng)營業(yè)戶守法意識不強。農(nóng)村一些食品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)戶整體素質(zhì)偏低,缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件,原材料購入不索證索票,有的甚至無證經(jīng)營,守法經(jīng)營、自我保護意識有待進一步加強。

三、下年工作打算:

1、深化“三小”規(guī)范管理工作。

2、持續(xù)促進食品快檢常態(tài)化運行。

3、加大對學校食堂的執(zhí)法檢查,確保師生飲食安全。

4、強化食品安全宣傳工作。

5、強化執(zhí)法檢查,嚴格食品監(jiān)管,確保食品安全零事故。

6、按時完成黨委政府交辦的其他臨時性工作。

四、對黨委政府工作的意見、建議

1、食品監(jiān)管隊伍建設不夠。當前農(nóng)村面臨的食品安全涉及學校食堂、餐飲、流通、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、藥品經(jīng)營、保健食品、化妝品、醫(yī)療機構(gòu)、油坊、熟食店等,面廣量大,食品安全形勢非常嚴峻,監(jiān)管隊伍建設尤其顯得重要和緊迫,為保障全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,鎮(zhèn)黨委政府應進一步充實食品安全監(jiān)管隊伍,加強培訓指導,做到專職專用,避免兼職。

2、各單位齊抓共管作用發(fā)揮不夠。要充分發(fā)揮黨委政府的綜合協(xié)調(diào)作用,讓農(nóng)業(yè)、畜牧、市場監(jiān)管、食藥、安監(jiān)、食安等站所切實把好種植、養(yǎng)殖、市場銷售、監(jiān)管關,進一步建立健全監(jiān)管協(xié)作機制,杜絕食品安全隱患,保障人民群眾食品安全。

五、對黨委政府的幾點要求

1、切實加強食品監(jiān)管隊伍建設,確保工作設施配備到位。

2、切實加強各單位聯(lián)合執(zhí)法,確保齊抓共管作用落到實處。

XX鎮(zhèn)食安辦

20xx年12月

食品安全工作計劃 篇2

為進一步強化對食品安全工作全過程的監(jiān)管,保證我鄉(xiāng)食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例以及地、市相關文件精神及鄉(xiāng)食品安全工作專題會議要求,確實做好轄區(qū)食品安全工作,確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)實際,特制訂全鄉(xiāng)食品安全工作計劃如下:

一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度。

切實將相關制度落實到實處,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

二、全面落實食品安全監(jiān)管職責,進一步推動食品安全工作的開展。

我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領導,部門指導協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,進取探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作,明確村及相關部門的食品安全工作職責,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展,切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。

三、認真落實食品安全工作職責追究制。

全面實行食品安全工作目標考核,年,鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理,鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》,進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責,實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法,力求做到考核辦法職責明確,又切實可行。

四、明確食品安全監(jiān)管重點時間和領域。

今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結(jié)和分析食品安全,切實履行職責,結(jié)合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務求取得實效。

配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動,我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查,有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為,有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場;要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點,抓好村結(jié)合部、農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督,堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段,以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象,采取有力措施,嚴厲打擊向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為,堅決遏制食品安全事故的.發(fā)生,加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(個人)基本狀況并建立工作臺帳,整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查,聯(lián)合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

五、繼續(xù)加強食品安全宣教力度,強化社會監(jiān)督。

按照市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署,充分利用各種宣傳手段,繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識,同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序,切實提高群眾的食品安全意識和防范本事,養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣,自覺筑起食品安全防線;構(gòu)成人人關注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。

六、扎實開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。

確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生,在重要節(jié)日重大活動期間,鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協(xié)調(diào)組織有關部門的執(zhí)法人員,認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保人民群眾的飲食安全。

七、開展食品安全監(jiān)督工作情景督查。

2019年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查,并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題,要做到及時處理,確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。

總之,食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,在新的一年中,鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任,認真踐行科學發(fā)展觀,求真務實,開拓創(chuàng)新,不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制,相互配合,相互支持,齊心協(xié)力,構(gòu)成監(jiān)管合力,扎實開展食品安全監(jiān)管,努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障,促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。

食品安全工作計劃 篇3

一、重點工作

(一)生產(chǎn)許可

1、按照省局授權(quán),承擔市級食品生產(chǎn)許可發(fā)證職能。根據(jù)發(fā)證職能的調(diào)整,修訂南京市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)許可各環(huán)節(jié)作業(yè)指導書。

2、根據(jù)審查通則、細則的要求,統(tǒng)一肉制品、飲料、糕點、速凍食品等四類產(chǎn)品的審查尺度。

3、建立許可審查信息反饋機制,對審查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為立即報告,及時處理。

4、繼續(xù)開展證前抽查、審查組長例會和審查質(zhì)量講評。

(二)食品企業(yè)日常監(jiān)督檢查

1、按照發(fā)現(xiàn)問題、固定證據(jù)、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監(jiān)督檢查,形成閉環(huán)。努力提高監(jiān)督檢查質(zhì)量,杜絕一般性檢查,全面開展證據(jù)固定式監(jiān)督檢查。

2、按照省局“企業(yè)分級、產(chǎn)品分類、監(jiān)管分等”(以下簡稱“三分監(jiān)管”)的要求,完成規(guī)定的日常監(jiān)督檢查頻次。

3、市局對區(qū)縣局監(jiān)督檢查情況加強督查和指導,開展“三查一講評”:一是開展市局抽查;二是定期組織區(qū)縣互查;三是對產(chǎn)品風險度高、銷售面廣的企業(yè)繼續(xù)實行掛牌督辦監(jiān)督檢查。

4、按品種逐步編寫《食品企業(yè)監(jiān)督檢查指南》,用以指導檢查活動。

5、全面使用食品安全監(jiān)管電子信息系統(tǒng)并根據(jù)使用情況對系統(tǒng)進行改進和完善,爭取實現(xiàn)與省局系統(tǒng)的對接。

(三)專項檢查

1、為保障青奧會食品安全,開展機場、車站、碼頭、景區(qū)景點等窗口地區(qū)銷售的地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查千日行動。

2、結(jié)合食品標識標注新的國家標準的實施,完成從去年12月開始的以委托加工為主的食品標識標注的專項檢查。

3、開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

4、開展以食品包裝材料為重點的食品相關產(chǎn)品專項檢查。

5、開展停產(chǎn)企業(yè)的突擊專項檢查。

6、開展元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品專項檢查。

7、針對食品安全事件報道,結(jié)合本市實際情況,視情開展專項檢查。

8、完成上級布置的各項專項檢查。

(四)食品抽檢

1、根據(jù)食品的節(jié)日性、時令性特點,按月開展市級食品監(jiān)督抽檢。對上年度監(jiān)督抽檢全部合格的食品單元,一年抽檢1次,其他食品單元一年抽檢2次,特殊人群主輔食品及上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區(qū)縣局開展區(qū)縣級監(jiān)督抽檢。

2、根據(jù)專項檢查工作需要,針對特定項目開展專項抽檢。

3、提高快檢儀器的使用率和針對性,對食品風險高、保質(zhì)期短的以及生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生差的,檢查中要加大快檢儀器使用頻次。

4、對檢查中有證據(jù)懷疑產(chǎn)品有質(zhì)量安全問題的,直接抽樣送檢。

5、實施風險分析檢驗。針對衛(wèi)生部已公布的、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的、媒體報道的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質(zhì)或超范圍添加的食品添加劑,開展風險分析檢驗。

6、組織質(zhì)檢院開展非法添加、超范圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關。

(五)小作坊監(jiān)管

1、按照市政府辦公廳[__]65號文,配合街(鎮(zhèn))政府摸清小作坊底數(shù),配合街(鎮(zhèn))政府取締無證無照小作坊。

2、根據(jù)省局統(tǒng)一部署,開展小作坊的核準、檢查等工作,制定食品小作坊監(jiān)督管理辦法。

3、爭取市政府出臺小作坊限制目錄。

(六)食品生產(chǎn)者信用管理

按《關于完善食品生產(chǎn)者食品安全信用檔案的通知》(寧質(zhì)技監(jiān)食字[__]147號)要求,建立食品生產(chǎn)者食品安全信用檔案,連貫記錄信用檔案中的各記載項。根據(jù)信用檔案,每年對企業(yè)等級重新進行一次核定,對等級調(diào)低(高)的企業(yè),按省局“三分監(jiān)管”規(guī)定,增加(減少)監(jiān)督檢查頻次。

(七)受理和處理咨詢、投訴、舉報

1、及時受理、核實、處理和答復咨詢、投訴、舉報,并予以記錄和保存。對不屬于質(zhì)監(jiān)部門職責的,書面移交有權(quán)處理的部門。

2、定期對咨詢、投訴、舉報情況進行統(tǒng)計分析并加以利用。

(八)信息公布

按《關于印發(fā)的通知》(寧質(zhì)技監(jiān)食字[__]10號)及時公布行政許可、違法行為查處等食品安全日常監(jiān)督管理信息。

(九)突發(fā)事件處置

按照第一時間到達現(xiàn)場,第一時間登記保存涉嫌產(chǎn)品和原料,第一時間抽樣送檢,第一時間雙向報告的原則處置突發(fā)事件。編制應急處置菜單式操作手冊,適時開展應急推演。

(十)青奧食品安全保障準備

1、參與青奧食品與飲料安全溯源信息系統(tǒng)的建立。

2、支持本市骨干食品企業(yè)成為青奧食品定點供應單位。支持市質(zhì)檢院成為供青奧食品與飲料定點檢驗單位及興奮劑檢測實驗室。

(十一)其他

正常開展企業(yè)年度報告及企業(yè)落實主體責任書面報告、企業(yè)委托加工備案、化妝品的生產(chǎn)許可和強制檢驗及其他工作。

二、主要措施

(一)強化生產(chǎn)者主體責任

1、開展送法進企活動。將《食品安全法》中有關生產(chǎn)者職責(禁止性規(guī)定、義務等)法律責任等條款,用本市實際查處的食品違法案件來闡釋,以圖、文并茂的形式,編制生動、鮮活的警示教育宣傳冊,深入企業(yè),集中企業(yè)各層次的員工,發(fā)放、宣傳和教育。宣傳冊由市局統(tǒng)一組織編制,各區(qū)縣局組織送法進企宣傳活動。

2、試行企業(yè)開放日活動。各區(qū)縣局按食品類別、企業(yè)規(guī)模樹立管理規(guī)范的示范企業(yè),組織同行企業(yè)觀摩。鼓勵示范企業(yè)對社會開放,向社會承諾,設立開放日,供社會代表參觀。

3、開展企業(yè)法人代表“證前約談”。對新獲生產(chǎn)許可證的企業(yè),在證書發(fā)放前,對其法人代表以約談的形式進行證前教育。教育的主要內(nèi)容為法律法規(guī)的要求、違法的責任、危害,用本市現(xiàn)實的案例來加以說明,并進行食品安全常識測試。

4、對違法行為嚴格依法處罰,通過處罰手段促進生產(chǎn)者提高認識,落實責任。

5、分層次開展企業(yè)領導、質(zhì)管員、檢驗員的繼續(xù)教育和培訓。

(二)注重信息收集,開展風險研判,增強風險防范

1、及時收集國際、國內(nèi)食品安全信息,編制《食品安全要報》,及時告知警示。

2、定期召開市局食品監(jiān)管聯(lián)席會議,匯總信息,分析情況,確定工作措施。

3、與其他中心城市(計劃單列市及副省級省會城市)建立食品安全監(jiān)管協(xié)作網(wǎng),共享信息,交流經(jīng)驗。

4、組織市食品稽查大隊、市質(zhì)檢院、行業(yè)協(xié)會、市局食品安全專家委員會開展特定行業(yè)、品種的食品安全風險研判,開展明查暗訪,努力揭露安全隱患,及時打擊和防范。

食品安全工作計劃 篇4

20xx年上半年,完成學校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前,全市學校食堂全部取得《餐飲服務許可證》,全部城區(qū)義務教育階段學校食堂和70%農(nóng)村義務教育階段學校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,全市義務教育階段學校食堂均自主經(jīng)營,清除個人承包經(jīng)營。

(二)強化學校飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學校,必須安裝持續(xù)消毒設備或裝置,并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,方可作為供水水源。督促學校建立和落實供水設施和水井定期清洗消毒制度,所需檢測費用列入當?shù)刎斦A算,確保飲用水安全。

20xx年6月底前完成全面排查任務;20xx年10月底前全面開展回訪,檢查驗收學校整改情況;20xx年底,健全相關制度,形成長效機制。

(三)加強學校食品安全的內(nèi)部管理。以落實學校食品安全工作責任制為重點,明確校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,將食品安全作為學??己说闹匾闹笜?,在加快學校食品安全基礎設施建設同時,力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。要落實內(nèi)部管理措施,配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,認真分析學校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),認真排查安全隱患,對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬、落實整改,并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,嚴格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,加固食堂門窗,防范投毒事件。

20xx年6月底前,重點是建立健全學校內(nèi)部食品安全管理制度,落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,對各學校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20xx年底前,全市學校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,建立比較完善的學校內(nèi)部食品安全管理體系。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,每年定期對學校食堂進行專項檢查,鞏固整治成果,防止反彈。

從20xx年6月底前,建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20xx年7月開始試行,對全市學校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;2014年底全面建立比較完善的學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系。

(五)完善學校食品安全應急體系。建立健全學校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學校、報告責任主體(人)明確、相關部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡,力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理,最大限度地減少損害。三是積極開展應急演練和培訓工作。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練、處置得當”。四是認真開展學校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學校食品安全應急知識的宣傳普及力度,編印常識手冊,提高學生的應急自救能力和自我保護意識。

20xx年年底前,全面建立和完善學校食品安全事故應急預案和事故報告制度,制定預案操作手冊;2015年上半年,因地制宜開展演練活動,加強應急培訓和應急知識教育;2015年底,全面建立比較完善的學校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,廣泛開展飲食服務食品安全教育活動,使學校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學校統(tǒng)籌計劃、因地制宜開展“五個一”活動:每學期舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每學期出一期食品安全黑板報;每個學生有一本食品安全科普讀物;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。

從20xx年下半年開始,分步實施,統(tǒng)一落實以上工作要求,把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學校食品安全工作計劃當中。

(七)開展學校食堂食品抽驗。將學校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備,并正常開展自檢篩查工作。

20xx年底完成對學校食堂抽檢100%覆蓋任務。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;2015年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。

(八)穩(wěn)步推進學校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,將學校食堂食品加工制作的關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生,實現(xiàn)陽光操作、透明化管理,自覺接受廣大師生監(jiān)督。

20xx年年底前,全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學校食堂應在20xx年年底前全部完成);2015年底,全市供餐人數(shù)300人以上的學校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。

食品安全工作計劃 篇5

各村(居)委會、鎮(zhèn)屬各單位:

為了改變____街道長期占道經(jīng)營的局面,確保街道道路暢通及人員、車輛行通方便,改善經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)鎮(zhèn)政府研究,決定將對鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場進行集中整治,現(xiàn)制定方案如下:

堅持“政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機制,堅持以人為本、為民辦實事的服務宗旨。確保206國道路口至政府辦公樓路段及中小學路段無占道經(jīng)營,保障此路段車輛、人員通行方便。達到集鎮(zhèn)亂擺攤點經(jīng)營戶和散戶進指定市場經(jīng)營,實現(xiàn)____鎮(zhèn)市場經(jīng)營規(guī)范化,創(chuàng)建環(huán)境衛(wèi)生新局面。

為確保工作的順利推進,經(jīng)研究決定成立____鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場整治工作領導小組,成員如下:

組長:____鎮(zhèn)長

副組長:____副書記

成員:____

領導小組下設辦公室,由齊巧平兼辦公室主任。

1、通告時間:____年7月25-28日

2、攤類劃分時間:____年7月28日

3、抓鬮時間:____年7月29日

4、進市場時間:____年7月31日

1.宣傳工作肉容

由負責人牽頭召集以下各類經(jīng)營戶(詳見附表)進行思想溝通。確保在7月28日-30日三天中做好相關經(jīng)營戶進農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營準備,分組分戶宣傳市場管理要求、進市場的必然性及工作安排情況。

①蔬菜類負責人:__

組員:邱枚蘭、__

②干菜、鹵菜類負責人:__

組員:__

③干貨、菜籽類負責人:__

組員:__

④豆腐、魚類負責人:__

組員:__

⑤肉類及其他負責人:__

組員:__

2.整治工作要求

(1)、集中整治時間為____年7月31日-____年8月10日,7月31日凌晨5:00時--下午16時全體工作人員上街開展市場整治(在集中整治時間內(nèi)逢圩日工作組須在凌晨5:00時開始整治,其它日從6:00時開始整治至上午11時)。集中整治時間內(nèi)工作組統(tǒng)一用早餐。

(2)、負責做好所分工路段經(jīng)營戶進市場工作,對不愿進入市場的經(jīng)營戶要協(xié)助其拆除攤點,遷移至指定的攤點經(jīng)營為止。不準其占道經(jīng)營。

(3)、負責所分工路段車輛不停放在一橋橋上及主要道路上,確保道路暢通。

(4)、負責調(diào)解處理整治過程中發(fā)生的各種矛盾糾紛,維持市場正常秩序。

具體分工如下:

第一組:政府門口—戲臺下由A組負責整治。

負責人:鄭細梅,成員:

第二組:一橋橋頭—206國道由B組負責整治。

負責人:嚴明慶,成員:

第三組:在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)由C組負責整治。

負責人:齊巧平,成員:

第四組:機動應急協(xié)調(diào)組由齊巧平兼任組長。

成員:曾宏、董志江、王志民、王小英、工商全體人員、派出所干警及楊坊、清潭、楓嶺、大禾、天咀、留田、沈坊各村主任、民兵連長。負責協(xié)助一、二、三組做好各項協(xié)調(diào)工作。

農(nóng)貿(mào)市場食品安全工作計劃3

農(nóng)貿(mào)市場是經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場,其以自然狀態(tài)出售農(nóng)產(chǎn)品,是完善市場體系的重要組成部分,是最接近居民生活的公共服務設施之一,它的形象可以從側(cè)面反映出城市的文明程度和經(jīng)濟發(fā)展水平。近年來,縣城區(qū)市場布局與建設步伐嚴重滯后居民實際生活需要,為徹底改變這一現(xiàn)狀,經(jīng)廣泛調(diào)研和充分論證,特提出縣城(區(qū))農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃布局的方案。

一、工作目標

通過對縣城區(qū)范圍內(nèi)的市場進行總體規(guī)劃,加快農(nóng)貿(mào)市場建設改造步伐,逐步改變現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場人車混雜、交通混亂、購物環(huán)境差、硬件設施簡陋、容量狹小等問題,滿足我縣城區(qū)居民日益增多的生活需求,逐步以環(huán)境優(yōu)美、設施標準、功能完善、管理規(guī)范的新型市場取代傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場,努力營造公平、衛(wèi)生、安全、放心的消費環(huán)境,確保人民群眾身體健康和生命安全,維護好人民群眾的根本利益。

二、規(guī)劃與建設原則

1、規(guī)劃先行、以人為本。按照縣城居民的實際生活需要,對農(nóng)貿(mào)市場進行先期規(guī)劃,形成科學合理便捷的菜市場網(wǎng)點布局。在整個市場完成配套后,達到居民每行走10分鐘有一個菜市場的總體目標。

2、與縣城區(qū)其它商業(yè)網(wǎng)點相結(jié)合。形成以市場為基礎、超市為重點、便利店相補充的菜市場體系。

3、分區(qū)合理、功能完備、配套完善。每個農(nóng)貿(mào)市場要求根據(jù)各自地區(qū)的消費特點、區(qū)域特征,做到經(jīng)營重點突出,市場內(nèi)分區(qū)合理,功能完備,并搞好各自水電路及車輛??繀^(qū)等相關服務設施的配套。

4、科技支撐,設施齊備。強化農(nóng)貿(mào)市場科技、信息建設,重點在市場內(nèi)配備微機管理系統(tǒng),包括電子屏幕顯示器、電子秤、導購圖計價監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量檢測系統(tǒng)等。使用已經(jīng)研發(fā)出的活禽屠宰封閉設備,提升農(nóng)貿(mào)市場檔次。

5、管理科學、制度健全。對建設完成的農(nóng)貿(mào)市場實行積分制、押金制、招標制等具體的管理措施,做到管理科學化、精細化,確保管理出水平、出效益。

三、實施方法及范圍

(一)實施辦法。按照現(xiàn)有居民區(qū)居民生活需要的緊急程度,采取先期規(guī)劃、分步實施、穩(wěn)步推進的辦法進行。

(二)實施范圍??h城規(guī)劃區(qū)范圍。

四、規(guī)劃選址意見

(一)規(guī)劃新建零售農(nóng)貿(mào)市場3個

1、城東農(nóng)貿(mào)市場(福之源農(nóng)貿(mào)市場)

已選址于護城社區(qū)南面朝陽街與泉坪路交界處??傉嫉孛娣e7畝,有效使用面積4.5畝??紤]城東地區(qū)人流相對較多,建議市場部分建設兩層,建成后市場交易區(qū)4200平方米左右。城東市場建成后,可以覆蓋安福東路、朝陽東街、人民醫(yī)院附近、縣職中近10000戶2.8萬人的居民生活所需,同時可以輻射楊板、烽火等地居民。

2、城西農(nóng)貿(mào)市場

選址于汽車西站現(xiàn)有場地,建設面積9000平方米,有效面積5000平方米,總投資300萬元左右,項目建成后可以覆蓋城西近2.5萬人的生活需求,并可輻射佘市、文家、陳二等地居民。

3、城南農(nóng)貿(mào)市場

選址于文塘社區(qū)居委會后坪。此處空間較大,土地為集體所有,適宜市場布局,可以建設1個4000平方米左右的市場,市場部分投資300萬元左右。城南市場建成后,可以輻射文塘社區(qū)附近近1。5萬人的居民生活需求,并覆蓋四新崗、陳二、太浮等地居民。

(二)規(guī)劃建設農(nóng)產(chǎn)品超市2個

1、工業(yè)園農(nóng)產(chǎn)品超市。項目與工業(yè)園商貿(mào)中心一同布局,超市面積500平方米左右。項目建成后主要為工業(yè)園內(nèi)廠家企業(yè)進行配套服務。

2、外灘新城農(nóng)產(chǎn)品超市。與已規(guī)劃的外灘商業(yè)步行街一同布局,面積300平方米,主要為小區(qū)居民服務。

(三)規(guī)劃建設農(nóng)產(chǎn)品便利店15個

主要建于已開發(fā)的楚天豪園、星情灣、金牛、梅之源等各個小區(qū)及各主要街道中心地段。面積在20-50平方米左右,主要銷售大米、食用油、作料等相關生活必需品,為居民提供就近服務。

(四)規(guī)劃建設農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1個

選址于臨崗公路以東區(qū)域,控制面積100畝左右,總投資1億元以上。主要面向常德、輻射湘西北,進行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易。

五、建設年限

20____—20____年2年內(nèi)完成城東、城西、城南三個市場的新建任務及朝陽市場的改造任務。

六、相關要求

1、做好所有農(nóng)貿(mào)市場選址地段的規(guī)劃控制工作

由住建規(guī)劃及商務部門編制各農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃選址地形圖和紅線圖,住建、國土部門根據(jù)紅線圖對市場選址區(qū)域進行規(guī)劃控制,嚴格限制選址地從事其它建設,確保全縣市場配套。

2、對新建市場科學定位

建議對新建市場功能科學設定,其中城東市場突出干貨及本地農(nóng)特產(chǎn)銷售、城西市場突出水果批發(fā)銷售、城南市場突出水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品交易。

食品安全工作計劃 篇6

一、高度重視,嚴格落實責任

食品消費集中、需求旺盛、市場活躍,是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期,認真做好元旦期間食品安全工作,對于保障人民歡度節(jié)日,維護社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導,堅持“屬地管理、分級負責”的`原則,切實增強責任意識、政治意識、大局意識,將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環(huán)節(jié)、每一個具體崗位和每一個具體工作人員,擔負起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務、衛(wèi)生、公安、住建、及其他有關部門,要各司其職、密切配合,暢通信息、強化溝通,落實監(jiān)管責任,提高監(jiān)管效率,消除監(jiān)管盲點,嚴防食品安全事故的發(fā)生,確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人的責任,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標準,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,提高科學管理水平,確保食品質(zhì)量安全。

二、突出重點,嚴格排查整治

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門要結(jié)合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動,按照責任分工,緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié),針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點品種,開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點周圍、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點,深入開展食品安全風險隱患排查治理,重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”,嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。切實加強對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導,防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動,深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通制售、餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為,保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店,路邊早點、燒烤點,尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點場所,開展聯(lián)合督查,及時發(fā)現(xiàn)問題,采取果斷措施,消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節(jié)日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點,加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要將節(jié)日期間排查整治情況,于12月8日前報縣政府食安辦。

三、暢通信息,嚴格應急值守

元旦期間,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度,保障聯(lián)絡暢通,加強協(xié)調(diào)溝通,確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急響應機制,對突發(fā)事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度,一旦發(fā)生重大食品安全事故,必須按程序及時報告,不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的,要依法依紀追究有關人員的責任。

四、強化宣傳,營造良好氛圍

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關部門要采取有效措施,通過多種形式,深入開展食品安全宣傳教育活動,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓,增強主體責任意識,引導其守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系,強化正面宣傳,高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題,防止出現(xiàn)炒作熱點。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點,大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息,普及食品安全消費常識,指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食,增強群眾的食品安全意識,提高自我保護能力,努力營造良好的節(jié)日氛圍。

食品安全工作計劃 篇7

一、落實工作機制,強化基層協(xié)調(diào),加強食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、第一責任人的誠信建設

1、完善工作制度,健全機制,配備人員,密切配合、相互支持,抓好食安工作。鎮(zhèn)設食品安全委員會,由鎮(zhèn)紀委、黨政辦、綜治辦、農(nóng)辦、一體化辦、財政所、工業(yè)園、中心學校、衛(wèi)生院、城管中隊、派出所、工商所、農(nóng)技站、獸醫(yī)站為成員單位,各成員單位負責人為鎮(zhèn)食品安全委員會成員。下設食品安全辦公室,鎮(zhèn)食安辦設“一專兩干”(專職食安辦主任、巡查專干、宣傳專干),村配備三員(信息員、協(xié)管員、指導員)。監(jiān)管人員實行四定三包(定格、定崗、定責、定標、包監(jiān)管、包指導、包服務),切實實現(xiàn)網(wǎng)格化管理。

2、責任網(wǎng)絡構(gòu)建。建立黨政干部包片、聯(lián)村干部包村的責任網(wǎng),按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責任制,按“責任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門分塊到底的責任制。

3、誠信建設。依托組織機構(gòu)代碼實名制和身份證信息,健全信息披露機制,加快建立信用檔案,完善執(zhí)法檢查記錄,根據(jù)信用等級實施差別化管理。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人和誠信意識,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者細化并落實責任主體責任。

二、工作計劃

1、打黑行動。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署,集中開展聲勢浩大的食品安全百日專項行動,重點打擊生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品,生產(chǎn)、銷售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點等違法犯罪行動(縣布置動員,鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展打黑行動,村級確點,現(xiàn)已做好摸底調(diào)查工作)。

2、除殘行動。打擊農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標為重點,濫用農(nóng)獸藥,非法添加、使用非食品原料,飼喂不合格飼料和超標準使用食品添加劑等五類違法行為。生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場;流動環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農(nóng)產(chǎn)品;檢測環(huán)節(jié),加快鎮(zhèn)農(nóng)殘快速檢測室建設(檢測室設在鎮(zhèn)農(nóng)技站內(nèi)),檢測農(nóng)產(chǎn)品400批次,規(guī)范種植、農(nóng)資經(jīng)營行為,追溯農(nóng)藥殘留問題;規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理,依法嚴厲打擊各類違法行為。

3、清證行動。對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無證無照經(jīng)營者進行專項治理。強化推進“規(guī)范一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”,規(guī)范一批符合條件的單位,取締一批達不到標準的單位,打擊一批無證經(jīng)營者。

4、實施暖心行動。重點規(guī)范農(nóng)民工食堂、學校食堂。關注農(nóng)民工和學生就餐安全,組織開展對工地、企業(yè)、學校等場所食堂的監(jiān)管檢查,促進食堂衛(wèi)生狀況改善,確保農(nóng)民工和學生吃上放心飯菜。

5、開展食品安全示范創(chuàng)建活動。20xx年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個食品安全示范村,創(chuàng)建2個食品安全示范點(1個示范超市和1個示范餐飲單位),按縣食安辦的要求,以獎代投。

6、開展“放心工程”建設。一是嚴格落實《XX縣學校食品安全管理辦法》,加強對幼兒園、中小學校、大中專院校及工地、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管;二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》,加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理;三是認真落實縣政府《關于禁止加工經(jīng)營使用散裝食用油的通告》,開展食用油專項整治活動;四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農(nóng)辦牽頭,組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國土所、城管隊進行聯(lián)合執(zhí)法。

7、加強食品安全檢驗檢測。鎮(zhèn)農(nóng)技站應加快農(nóng)殘快檢室建設,加大對農(nóng)貿(mào)市場、種植基地等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測,對發(fā)現(xiàn)超標問題應追根溯源,嚴厲查處,打造從種植源頭到消費終端的全程檢測體系。

8、加強食安宣傳教育,深化食安培訓。以《食品安全法》頒布4周年為契機,開展“五進”宣傳活動,深入推進食安進農(nóng)村、社區(qū)、學校、企業(yè)、工地活動,同時落實《XX縣食品安全獎勵辦法》,廣泛發(fā)動群眾積極舉報,推動食安工作群防群治。加大培訓教育,今年計劃組織一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員培訓,組織廚師培訓一次,對協(xié)管員、信息員“以會代訓”,每年培訓3—4次。

9、健全食安責任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總,食安辦組織協(xié)調(diào),部門密切配合(部門單位主要是工商所、衛(wèi)生院、聯(lián)校、城管隊、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、派出所、國土所等部門),村組提供線索,村協(xié)管員對重點對象(“三黑”對象)重點關注,協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊抓案件。

10、加強日常巡查記錄,兌現(xiàn)目標考核成績??h食安辦對種植基地10家,農(nóng)資經(jīng)營戶54家,畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖51家,食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)22家,流動環(huán)節(jié)181家,餐飲消費環(huán)節(jié)134家,合計452家,均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”;村(社區(qū))、聯(lián)校、農(nóng)技站、獸醫(yī)站將記錄本送達監(jiān)管對象,縣食安辦、鎮(zhèn)食安辦、主管部門和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對象進行檢查時必須逐次登記,監(jiān)管對象(當事人)在檢查記錄上簽字,并將巡查情況及時上報鎮(zhèn)食安辦(電子檔案發(fā)到各村、社區(qū))。當天檢查當天就報,若一個月沒有一次巡查記錄,年終績效考核扣分,農(nóng)村聚餐臺帳要按每周一、周四各報兩次次,巡查記錄一同上報。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對象進行執(zhí)法檢查,原則上村、社區(qū)、單位負責人、協(xié)管員必須參加,年終與績效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況,鎮(zhèn)食安辦實行“一月一通報、一季度一講評”,問題嚴重的,追究責任,并在年底評先評優(yōu)時一票否決。

食品安全工作計劃 篇8

我們在認真總結(jié)基本工作經(jīng)驗,鞏固近年來開展專項整治及成功創(chuàng)建上海市食品安全示范街、區(qū)食品藥品安全示范鎮(zhèn)活動成果的基礎上,以“深化、規(guī)范、提高”為工作主題,以“確保不發(fā)生重大食品藥品安全事故,確保食品藥品安全監(jiān)管有序可控”為工作目標,不斷完善管理機制、推進重點工作、提升監(jiān)管效能,切實保障公眾飲食用藥安全,促進車墩地區(qū)食品藥品監(jiān)管工作和食品藥品安全水平整體提升。主要工作計劃如下:

一、加強領導,進一步健全完善監(jiān)管網(wǎng)絡建設

進一步加強對食品藥品安全監(jiān)管工作的領導和完善安全監(jiān)管體系。一是根據(jù)區(qū)食安辦下發(fā)的全年工作方案,擬定本鎮(zhèn)食品安全委員會成立方案、機構(gòu)職責,建立、完善相應的工作制度和運行機制,充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的牽頭作用,強化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通領域和餐飲單位安全監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)和合作。二是強化“兩級政府、三級管理、四級網(wǎng)絡”的監(jiān)管體系建設,進一步健全村(居)基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡建設,探索成立食品藥品社區(qū)監(jiān)管志愿者隊伍為補充,形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式,繼續(xù)將食品安全工作納入各基層單位的目標考核范疇,推進食品安全監(jiān)管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營戶動態(tài)信息,每月進行信息上報、核報,及時掌握本轄區(qū)內(nèi)有證戶、無證戶、注銷戶、歇業(yè)戶、備案戶的基本情況,做到上下聯(lián)動,情況清楚,登記完整,內(nèi)容正確。

二、各方聯(lián)動,進一步開展食品安全專項整治

為進一步規(guī)范我鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)經(jīng)營行為,鞏固和擴大食品安全示范鎮(zhèn)示范效應,結(jié)合區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)的《松江區(qū)無證餐飲專項整治實施方案》的文件精神,今年全鎮(zhèn)將專門制定整治無證行動方案,進一步加大專項整治力度。專項整治工作以“政府主導、部門聯(lián)動、社會參與、疏堵結(jié)合”為實施原則,堅持專項整治和日常監(jiān)管相結(jié)合,集中取締與長效管理相結(jié)合的原則,以“堅決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標,全面準確摸清轄區(qū)內(nèi)有證和無證餐飲服務單位底數(shù),集中開展地下加工、無證生產(chǎn)清理整治取締工作。同時要加強對無證經(jīng)營餐飲服務單位分析匯總,找準問題原因和癥結(jié),聯(lián)合相關部門采取相應措施,共同解決無證難題,為全區(qū)統(tǒng)一設立“規(guī)定時間、規(guī)定區(qū)域、嚴格監(jiān)管”的流動攤臨時疏導點提供決策依據(jù),同時,各部門要資源共享,建立信息通報協(xié)調(diào)機制。

三、突出重點,進一步強化食品藥品領域安全監(jiān)管

(一)餐飲消費環(huán)節(jié)

重點整頓建筑工地食堂、旅游點、小型餐飲單位、無證餐飲單位;查處餐飲單位采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、非法加工提煉使用地溝油等行為;加強對學校食堂、機關、企事業(yè)單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風險領域,以及熟食鹵味、生食水產(chǎn)品、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。同時還要做好以下幾項工作:

1、加強日常檢查和新證核查。按照區(qū)食藥監(jiān)局的工作要求,積極開展對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲業(yè)、企事業(yè)單位食堂、現(xiàn)制現(xiàn)售等行業(yè)的日常衛(wèi)生檢查;對新發(fā)證戶在收到新發(fā)證戶名冊后二周內(nèi)及時進行現(xiàn)場核查,確保檢查覆蓋率及檢查頻率。

2、加強歇業(yè)單位和注銷戶監(jiān)管。對在檢查中發(fā)現(xiàn)已歇業(yè)或停業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,調(diào)查和追蹤其歇業(yè)或停業(yè)的時間,做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現(xiàn)有的經(jīng)營戶等人的旁證并簽字,及時向食藥所報告并協(xié)助辦理注銷衛(wèi)生許可證的手續(xù)。

3、加強對企業(yè)小食堂的備案工作。繼續(xù)開展30人以下的社會食堂(含工地食堂)備案工作,對30人以上的社會食堂和其它餐飲單位未辦理衛(wèi)生許可證的,督促其辦理食品衛(wèi)生許可證。

4、加強食品藥品安全舉報的處理。一是設立鎮(zhèn)食品藥品安全舉報電話,利用網(wǎng)站發(fā)布舉報的信息,對群眾市民的舉報一經(jīng)核實,給予舉報人適當?shù)慕?jīng)濟獎勵,獎勵辦法和資金來源另行安排;二是對區(qū)食監(jiān)所轉(zhuǎn)發(fā)過來的舉報,在接到舉報后的最短時間內(nèi),到現(xiàn)場進行檢查核實,如實填寫現(xiàn)場檢查筆錄,結(jié)合實際做好處理工作,及時反饋信息,并做好登記記錄及匯總以及信訪單位(人)的信訪回復工作。

責任部門:鎮(zhèn)安監(jiān)所牽頭,相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。

(二)食品流通領域

1、著力完善以行政指導、健全監(jiān)管網(wǎng)絡、完善應急處置機制為手段的.流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管預警防范和應急處置機制,落實主辦方食品安全責任,建立健全食品安全管理制度。

2、加強日常監(jiān)督、排查和信息溝通,及時組織開展無證無照經(jīng)營的整治、疏導和規(guī)范活動,加大對涉及高危無證照食品經(jīng)營行為的查處力度。

3、加強食品安全示范街的督促、檢查,建立健全索證索票、進貨驗收臺賬兩項制度。

4、積極開展流通環(huán)節(jié)乳制品市場、食用油市場、農(nóng)村食品市場、季節(jié)性食品和節(jié)假日食品市場等各項整頓工作;加強對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場、超市賣場、熟食店的監(jiān)管和質(zhì)量抽檢。

5、嚴厲查處其它違反食品流通領域經(jīng)營行為。

責任部門:新橋工商所牽頭,相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。

(三)食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)

1、進行農(nóng)藥、化肥等使用的培訓和指導,將安全用藥告知書發(fā)放至每個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(場、戶)。

2、加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(場、戶)的檢查,做好檢查記錄和臺賬,簽訂相關承諾書、責任書。

3、嚴禁使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品,嚴厲打擊違法市場經(jīng)營食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用農(nóng)藥、獸藥的違法違規(guī)行為;加大對蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品中藥物殘留的檢測力度。

4、加強生豬食品監(jiān)管,生豬上市前進行獸藥殘留和瘦肉精檢測;及時發(fā)現(xiàn)制止擅自屠宰生豬、出售豬肉等違法行為,嚴防未經(jīng)檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。

責任部門:鎮(zhèn)農(nóng)辦牽頭,相關職能部門及各村(居)配合。

(四)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

1、組織開展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法,保持對無證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢,加大對各類食品地下生產(chǎn)、加工窩點的查處。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、

2、加強食品生產(chǎn)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督管理,打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)食品的行為。

3、積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè),提高企業(yè)誠信自律意識和能力,查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標準食品的行為。

責任部門:新橋質(zhì)監(jiān)所牽頭,相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。

(五)藥品、醫(yī)療器械及醫(yī)療秩序監(jiān)管

1、建立藥品醫(yī)療器械監(jiān)管工作制度,建立和健全本地區(qū)藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營及使用單位名單、地址等數(shù)據(jù)庫,并進行動態(tài)維護管理,做到情況清楚,登記完整,內(nèi)容正確;建立社區(qū)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡及信息報送制度。

2、對藥品銷售企業(yè)進行執(zhí)業(yè)藥師在崗情況、處方藥銷售登記等情況的檢查,做到每月全覆蓋檢查一次,每季度準時匯總上報。

3、配合區(qū)藥監(jiān)局對藥械市場違法違規(guī)案件查處、投訴舉報和專項檢查活動;主動及時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)藥械違法違規(guī)行為。

4、不定期組織藥品安全知識宣傳和藥學服務進社區(qū)活動,負責對本轄區(qū)過期藥品回收的宣傳、登記、并定期把過期藥品送到分局藥品科統(tǒng)一進行銷毀。

5、嚴厲打擊無證行醫(yī),維護地區(qū)醫(yī)療秩序,安全處置所涉藥品、醫(yī)療器械。

責任部門:鎮(zhèn)安監(jiān)所、社區(qū)衛(wèi)生服務中心牽頭,相關職能部門、各村(居)、直屬公司配合。

四、固本強基,進一步放大創(chuàng)建活動引領示范效應

繼續(xù)鞏固市級食品安全示范街、區(qū)級食品安全示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建成果,對影視路及影城路食品安全示范街上的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強檢查與指導,同時,在示范街上設立示范店并進行推廣;進一步健全索證、索票制度和臺帳登記工作,建立長效監(jiān)管機制,對各種食品不安全因素做到“早發(fā)現(xiàn),早預防,早整治,早解決”,并以點帶面,不斷促進和提高本鎮(zhèn)食品衛(wèi)生管理水平。

五、狠抓關鍵,進一步防控集體性食物中毒事故

1、認真做好食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強對學校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風險重點單位的專項檢查監(jiān)管工作,進一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務許可證或進行備案,同時要加強學校在開學前檢查、暑期專題教育和對社區(qū)會所對外開放承辦酒宴的安全監(jiān)管。

2、加大對盒飯生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。抓住溫度與時間及人員衛(wèi)生和場所衛(wèi)生等監(jiān)管重點環(huán)節(jié)不放,關注盒(桶)飯、熟食、肉品等重點產(chǎn)品。同時推進制度化管理,幫助企業(yè)建立具有本鎮(zhèn)特色的集規(guī)范化管理、規(guī)范化培訓、規(guī)范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系,力爭對全鎮(zhèn)30%的集體用餐配送單位、50%的學校食堂、10%的企事業(yè)單位食堂進行推廣,全面提升餐飲服務企業(yè)的管理水平,控制食物中毒事故的發(fā)生。

3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等節(jié)日前開展辦酒戶摸底、指導、檢查,簽訂食品安全承諾書,防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

六、全面宣傳,進一步營造良好的輿論氛圍

充分利用培訓、會議、新車墩報、上街設攤、懸掛橫幅以及發(fā)放告知書、宣傳品等形式,向廣大市民宣傳餐飲服務監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識,增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力;提示消費者關愛生命、關注安全飲食,增強防范意識,營造人人關心飲食安全,家家享受健康生活的良好局面。

食品安全工作計劃 篇9

為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關要求,結(jié)合實際,制定本計劃。

一、加強組織領導

1、結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領導任副主任,成員為相關責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設辦公室,各社區(qū)設立相應機構(gòu),確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。

2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關于食品安全專項整治活動相關會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。

3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五?一” 、“十?一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。

二、加強宣傳教育培訓工作

1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。

3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識,提高信息員的業(yè)務知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,確保信息暢通。

4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。

三、做好基礎工作

1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎上,要進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務部門,做到底數(shù)清,情況明。

2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調(diào)動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應處置 。

四、抓好重點工作

要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:

1、加大對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,落實食品安全的工作相關制度,確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量的可靠性。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經(jīng)營戶,尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。

食品安全工作計劃 篇10

各社區(qū)、當局有閉部分:

為了當真貫徹《中華國民共戰(zhàn)國食物平安法》、《國務院閉于增強食物等產(chǎn)物平安監(jiān)視辦理的出格劃定》戰(zhàn)《食物平安實行條例》,強力增進成都會食物平安樹??h建立任務。對峙以人造本,周全落實迷信成長不雅,實在抓好我鎮(zhèn)食物平安任務,以食物市場準進為載體,明白合作、普遍宣揚、嚴酷辦理、增強放哨、落實方針義務,挨制我鎮(zhèn)劣良的食物平安情況,進一步晉升我鎮(zhèn)食物平安保證程度。按照市食安辦的詳細請求,特擬定20xx年度食物平安羈系任務打算。

1、增強構(gòu)造帶領

鎮(zhèn)當局建立由鎮(zhèn)少羅健怯為組少,鎮(zhèn)武拆部部少王鋒、派出所所少何志宏為副組少,經(jīng)濟成長辦、社會事件辦、農(nóng)業(yè)辦事中間、國際化社區(qū)扶植促進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)死院為成員的食物平安任務帶領小組,帶領小組辦公室設正在安監(jiān)辦,如產(chǎn)生食物平安品級變亂,做好應慢措置任務,同時背市食物平安委員會陳述。

2、明白職責

(一)安監(jiān)辦背責構(gòu)造食物運營、餐飲單元背責人、個別工商戶停止食物平安常識培訓戰(zhàn)食物平安平常任務,并會同工商所停止食物平安平常放哨。

(兩)取各社區(qū)、食物出產(chǎn)(減工)小做坊、市場辦理委員會、中(小)教、幼女園簽定食物平安義務書;寬查整治無證無照運營戶戰(zhàn)小做坊,每季度至多放哨1次;催促企業(yè)成立健全自檢軌制,展開背法利用非食用物資戰(zhàn)濫用食物增加劑犯禁藥物定性檢測任務;強化餐廚渣滓辦理;嚴酷市場準進把閉,加速死豬產(chǎn)物量量平安可逃溯系統(tǒng)扶植;增強鄉(xiāng)村群宴辦理戰(zhàn)種養(yǎng)殖業(yè)羈系,包管轄區(qū)內(nèi)無龐大食物人身平安戰(zhàn)康健變亂。

(三)社事辦、衛(wèi)死院將按期構(gòu)造活動廚師停止群宴常識進修戰(zhàn)食物平安常識培訓。

3、落實疑息報收

鎮(zhèn)設食物平安疑息聯(lián)結(jié)員1名,食物平安羈系任務疑息按月報收很多于1篇,構(gòu)造4次以上專項整治勾當。落實疑息員,背責食物平安疑息報收任務,報收內(nèi)容戰(zhàn)請求首要包羅本體系、本部分企業(yè)食物平安任務靜態(tài),監(jiān)視查抄疑息,食物人身平安戰(zhàn)康健變亂戰(zhàn)突收事務疑息。

4、健全任務軌制

實在抓好任務查抄落實,為深切做好我鎮(zhèn)“食物安心工程”,完成本體系食物平安方針羈系任務,將采納常常性查抄取突擊性查抄相連系的方法。常常性查抄,構(gòu)造相干本能機能部分,按季展開很多于一次的查抄勾當,每遇龐大節(jié)沐日時候,增強值班,展開食物平安查抄。專項整治查抄,首要是重面、熱門、易面任務戰(zhàn)食物平安專項整治步履的展開。

5、減年夜羈系力度

鎮(zhèn)食安委戰(zhàn)鎮(zhèn)食安辦當真實行構(gòu)造調(diào)和的綜開羈系本能機能,各羈系部分各司其責,正在增強平常放哨戰(zhàn)整治上減鼎力度、采納實在有用辦法,有用根絕龐大食物人身平安戰(zhàn)康健變亂的產(chǎn)生,強力增進成都會食物平安樹??h建立任務。

20xx年,鎮(zhèn)黨委,當局將食物平安任務早已列進主要的議事日程,保證食物平安經(jīng)費。正在黨委、當局的頑強無力帶領下,增強食物平安羈系,將食物平安任務晉升一個新臺階。

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