富鈣飲食 可使孩子變聰明

我們常說，兒童是其體力、智力成長(zhǎng)發(fā)育的階段，而飲食中的鈣恰好是既補(bǔ)體力又益智力的營(yíng)養(yǎng)素之一。對(duì)于成長(zhǎng)中的孩子來說，若不注重從日常飲食中補(bǔ)充足夠的鈣營(yíng)養(yǎng)素，他們就會(huì)出現(xiàn)疲乏、失健忘等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生神經(jīng)功能不穩(wěn)定、煩燥，甚至患佝僂病，影響體格和智能的發(fā)育。若及時(shí)給孩子補(bǔ)充含鈣豐富的飲食，就可以有效地預(yù)防不良后果的出現(xiàn)，使其健康成長(zhǎng)發(fā)育。注重飲食補(bǔ)鈣，可使人終身受益。

可使孩子變得越來越聰明的飲食有：

1、蝦皮、紫菜、海帶、蛋黃、魚、瘦肉等。

2、動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、羊肝、雞肝等。

3、富含維生素C豐富的水果，如橘子、蘋果等。

4、綠葉蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜等。

5、豆類及其制品，如豆腐、豆腐絲、豆槳等。

6、奶類及其制品，如牛奶，奶酪、奶糕等。

7、香蕉、胡蘿卜、木耳、香菇等亦為富含維生素、無(wú)機(jī)鹽的食物，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)食。

這里特別要指出，牛奶是較完善的天然飲品，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)以育至關(guān)重要。孩子的營(yíng)養(yǎng)平衡，將決定其一生的身體健康與頭腦聰明。因此，不要中斷給孩子喝牛奶！

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善用模仿力使孩子更聰明

“孩子跟著我做出一樣的表情與動(dòng)作！”家長(zhǎng)是否常會(huì)為此感到驚喜不已呢？孩子的模仿力一出生就有了，但其背后的含意可不只是單純的“仿效”而已。模仿是孩子認(rèn)知能力的基礎(chǔ)，爸爸媽媽若能加以引導(dǎo)、發(fā)揮他的模仿天份，將能使孩子更加聰明！

模仿力的概念

一個(gè)孩子從出生的那一刻起，甚至是還在媽咪的肚子里時(shí)，就已準(zhǔn)備好和你做互動(dòng)，此即為模仿的基本基本概念。一般所說的模仿都是強(qiáng)調(diào)動(dòng)作，這是因?yàn)閷殞氃诔錾岸际怯寐牭模欢]有研究方式可從聽力來判斷有無(wú)模仿力，僅能從動(dòng)作表現(xiàn)來得知。

孩子的模仿力出生便已具備

寶寶從出生的那一刻起就已具備模仿的能力。以目前來說，大概可以證明的是，模仿力是從什么時(shí)候開始發(fā)展？

臺(tái)北市萬(wàn)芳醫(yī)學(xué)中心精神科兼任主治醫(yī)師李儒卿表示，從嬰兒觀察來看，滿月的寶寶，當(dāng)爸爸對(duì)他吐舌頭，定寶延遲個(gè)兩、三秒，敢跟著做出張開嘴巴、吐出舌頭的動(dòng)作，這樣的過程與主動(dòng)的吐舌頭自我刺激是不一樣的。滿月寶寶的模仿并非立即的神經(jīng)反應(yīng)，神經(jīng)反應(yīng)與思考毫無(wú)關(guān)連，模仿能力基本上是需要透過思考的，當(dāng)寶寶看到、思考再跟著做出來，此動(dòng)作即為模仿而不是反射，且約莫一兩個(gè)月大的寶寶就可以做得到。

基本上，模仿力我半會(huì)考量到孩子的視覺因素，小小孩眼睛的協(xié)調(diào)不是很好，一般誤以為新生兒不具模仿能力，事實(shí)上只要靠近寶寶（在20公分以內(nèi)的距離）、動(dòng)作大一點(diǎn)，寶寶就能看得到你的行為舉止，進(jìn)而發(fā)揮與生俱來的模仿力。孩子從一出生起，大腦的配備已經(jīng)具有對(duì)人模仿的能力了，只是用什么方式模仿，要靠家長(zhǎng)后天的引導(dǎo)與訓(xùn)練。

如何證明孩子具有模仿力？

媽咪發(fā)問：

想知道孩子是否有模仿能力，可從兩方面來看，一為從大腦腦影像所對(duì)應(yīng)的區(qū)域證明，另一方面也可由孩子的行為來斷定。李儒卿表示，從嬰兒觀察的文獻(xiàn)中可得知，寶寶大概在出生一、兩天后，看到媽媽時(shí)所呈現(xiàn)在大腦中的影像，與看到別時(shí)的大腦影像位置是不一樣的，這也顯示同寶寶很早就能區(qū)分出重要與不重要的人；若從嬰幼兒的行為來談，當(dāng)媽咪抓著寶寶的手動(dòng)來動(dòng)去，寶主不久后也會(huì)自己跟著動(dòng)來動(dòng)去，此即行為上的模仿。

孩子喜歡模仿，why?

1.覺得好玩

模仿是孩子主動(dòng)選擇和你互動(dòng)的過程，但當(dāng)孩子模仿你的動(dòng)作后，家長(zhǎng)卻未主時(shí)給回應(yīng)，孩子就只是玩一下而已；相反地，如果爸爸張開嘴巴，孩子也跟著模仿，此時(shí)爸爸若能立即給與在向的情緒回饋，對(duì)著孩子說：“啊~嘴巴張開了！”孩子就會(huì)覺得十分有趣，也才能再引發(fā)他下一個(gè)動(dòng)作。

2.學(xué)著生存

李儒卿說，就物種發(fā)展學(xué)與動(dòng)物學(xué)家演化的觀點(diǎn)來看，人要生存就會(huì)學(xué)著觀察環(huán)境、學(xué)著變動(dòng)，環(huán)境與人是相互影響的。當(dāng)孩子還沒開始和環(huán)境互動(dòng)之前，第一個(gè)所接觸到的環(huán)境就是家庭。舉例來說，如果孩子小時(shí)候看到爸爸常打媽媽，待孩子大了之后，就容易模仿爸爸的行為，以為暴力可以解決事情，但假若早期親子間的依附關(guān)系建立得夠好，即使日后出現(xiàn)不好的模仿對(duì)象，對(duì)孩子的影響也就不會(huì)那么的大。

3.分清自我與他人

模仿必須是面對(duì)面的，才能看清楚對(duì)方，小小孩還無(wú)法清楚分辨“你不是我、我不是你”，但透過模仿，可讓孩子了解到，你和我是不一樣的。早期的孩子會(huì)較以自我為中為，但到了一個(gè)階段時(shí)，自戀感就會(huì)慢慢放掉，這是因?yàn)樗_始知道對(duì)方也是獨(dú)立的個(gè)體。

限制范圍模仿力plus!

模仿力與注意力是所有學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，尤其是對(duì)所謂的認(rèn)知學(xué)習(xí)。李儒卿進(jìn)一不說明，對(duì)小小孩而言，模仿力一定是“我開始要懂這個(gè)世界，所以我會(huì)思考你教我的東西，接著我要這習(xí)跟我一樣”，這是一種開始學(xué)聰明的表現(xiàn)。模仿力被認(rèn)為與記憶力有關(guān)，當(dāng)孩子多學(xué)幾次之后就會(huì)記下來，變成比較長(zhǎng)期的記憶。

多數(shù)家長(zhǎng)以為模仿不是放任孩子到處摸索，實(shí)際上應(yīng)是限制孩子在一個(gè)范圍內(nèi)，做深入且專注的長(zhǎng)時(shí)間模仿與思考。這里所說的限制不是管束，而是幫助孩子進(jìn)到自己的世界中，不受外在干擾。很多時(shí)候家長(zhǎng)雖然給予孩子模仿的機(jī)會(huì)，但孩子往往吸學(xué)習(xí)到淺層，看似懂很多，卻都只是表面的，真正的模仿除了學(xué)習(xí)之外，還要能發(fā)揮創(chuàng)造力。倘若孩子有太多事物想模仿，卻不知道要順序?yàn)楹?，便?huì)讓孩子無(wú)所適從，因?yàn)榧议L(zhǎng)應(yīng)肩負(fù)起幫助孩子決定先后次序的責(zé)任，不要讓孩子到處模仿。

適當(dāng)引導(dǎo)訓(xùn)練模仿力

想要訓(xùn)練孩子模仿力的媽咪，不妨從以下4個(gè)部分來著手，只要循序漸進(jìn)地走進(jìn)孩子的世界、了解你的小寶貝在想什么，定能依照孩子個(gè)人的特質(zhì)與能力給予他適當(dāng)?shù)拇碳?，提升他模仿能力?/p>

Step1：排除孩子的情緒問題

有情緒困擾的孩子模仿力非常局限，即使能夠記憶也不會(huì)有彈性，這樣的記憶是強(qiáng)記的，沒有發(fā)揮的空間，當(dāng)孩子沒有任何困擾時(shí)，才能夠盡情的發(fā)揮他的創(chuàng)造力，也才是有效的模仿。因此家長(zhǎng)應(yīng)先正視孩子的情緒問題，排除其情緒上的障礙后，再開始訓(xùn)練他的模仿能力。

Step2：說出孩子的感受

舉個(gè)例子說，當(dāng)以咪帶著孩子外出，看到弱者時(shí)，不可和孩子說：“他好可憐喔！你要去幫助他?！焙⒆赢吘怪皇呛⒆?，這樣咄咄逼人的態(tài)度只讓孩子倍感壓力，相反地，應(yīng)是由大人來照顧孩子。媽咪不妨改個(gè)說法：“寶貝，你覺得他好可憐但是卻不知道怎么辦對(duì)不對(duì)？媽咪了解你的感覺?！痹囍鴰秃⒆诱f出心里的無(wú)力感，孩子就不會(huì)感到無(wú)助了。

Step3：引導(dǎo)孩子與你互動(dòng)

家長(zhǎng)若聽到孩子不停了講101大樓，甚至講出101人力銀行等不具意義的話語(yǔ)，這就表示孩子已在亂想，把自己框在自我世界中學(xué)習(xí)，但是這樣單向的學(xué)習(xí)絕不比你來我往的模仿力來得聰明。家長(zhǎng)可以導(dǎo)正他的想法，讓孩子和你互動(dòng)，爸比媽咪不妨嘗試和他說：“對(duì)??！101大樓，好高喔！”而不是叫他停止亂講。家長(zhǎng)要先了解孩子在想什么，誘使孩子與你互動(dòng)、模仿你，而后給予回應(yīng)，接著再引發(fā)他繼續(xù)的模仿，幾次之后就能成為比較長(zhǎng)期的記憶。

Step4：慢下來聽聽孩子的說法

想要訓(xùn)練孩子的模仿力，最基本的概念就是放慢速度，聽聽孩子在說些什么。模仿并不是要告訴他，而是要找到孩子的頻道、知道孩子的想法。想要找到他的頻道，最好的方式就是試著慢下來，才能真正的了解孩子。李儒卿表示，家長(zhǎng)應(yīng)該先懂得孩子在想什么，然后告訴他，原來你想的是這個(gè)，可是我覺得也可以這樣做喔！先同理孩子的心，再激發(fā)他的創(chuàng)意，定能增加他的模仿力。

如果孩子一直漫無(wú)目的的轉(zhuǎn)動(dòng)輪子，家長(zhǎng)不要制止他，反而可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意，對(duì)孩子說：“咦~這個(gè)圓圓亮亮的東西，它可不可以拿來照鏡子呢？”先認(rèn)同這個(gè)輪子，接著再想出另外的物質(zhì)，看看孩子會(huì)不會(huì)再跟你做后面的創(chuàng)意動(dòng)作。許多家長(zhǎng)會(huì)覺得孩子玩的東西不具任何意義，便急著把它收起來，卻因此揠苗助長(zhǎng)。家長(zhǎng)若有進(jìn)入孩子的世界、站在他的位置去思考他在想什么，就能知道孩子在哪個(gè)層級(jí)，之后也就能依著他的能力予以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。

貼心小叮嚀

模仿不是教他，而是看孩子想要學(xué)什么，雖然與他共同創(chuàng)造、引導(dǎo)他去學(xué)習(xí)；模仿力不是告訴他，應(yīng)是先陪他做，待孩子做熟了之后提醒他，然后讓他做錯(cuò)了再來找你修正。千萬(wàn)不要只是做個(gè)動(dòng)口的家長(zhǎng)，一定要先示范，如果要求孩子收拾玩具，與其在旁一直念他，不如先陪他做第一步、第二步，讓孩子跟著你做，俗說：“坐而言不如起而行”！就是最好的教導(dǎo)方式！

孕育聰明寶寶的飲食建議

采訪曉雯：

什么高蛋白食品、黑五類食品、綠葉蔬菜等等，能吃得下的，應(yīng)統(tǒng)統(tǒng)不拒絕，尤其是那些有助胎兒大腦發(fā)育的食物，我巴不得每樣吃進(jìn)嘴里都會(huì)立刻生效！在家人的大力支持下，我已把自己的身體形狀擱置一旁。比如聽說胎兒對(duì)脂肪的需求很大，我就會(huì)多吃一些肥肉，炒菜時(shí)會(huì)多放些油。請(qǐng)問專家，我這樣做是不是可以讓寶寶更聰明一些呢？

營(yíng)養(yǎng)專家：

曉雯你好！你是一位負(fù)責(zé)任的好媽媽，你做得很好，比如胎教、按時(shí)產(chǎn)檢、積極地了解孕產(chǎn)資訊以及吃富有營(yíng)養(yǎng)的食物等都是值得肯定的。

胎兒的營(yíng)養(yǎng)都源于媽媽，所以媽媽自身營(yíng)養(yǎng)的攝取是很有講究的。特別是腦部營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槿说拇竽X發(fā)育是一次性完成的，沒有重新來過的機(jī)會(huì)，所以要孕育一個(gè)聰明寶寶，要特別注意攝取脂肪酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鋅、鐵等腦部營(yíng)養(yǎng)。特別注意的是，腦部發(fā)育所需的脂肪酸不是常說的肥肉、食用油，而是長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，如DHA。

DHA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要結(jié)構(gòu)成分

在寶寶的腦袋里，腦干含有50%-60%的脂類﹐其中在大腦灰質(zhì)的特殊磷脂中﹐DHA占總脂肪酸的33%，它是腦組織的構(gòu)成元素。

胎兒期，腦部發(fā)育非?？?，需要大量DHA

科學(xué)研究描繪了腦部發(fā)育的曲線圖，我們可以看到：胎兒期至出生后1歲，腦部發(fā)育的速度非?？臁衅谧詈?個(gè)月，寶寶腦重增加260%，寶寶12個(gè)月時(shí)，腦重增加175%。然而，1歲以后，這個(gè)增長(zhǎng)速度就開始減慢。

在這個(gè)發(fā)育高峰期中，腦細(xì)胞數(shù)量的增殖主要集中在胎兒期，而軸突和樹突的生長(zhǎng)、腦細(xì)胞的長(zhǎng)大則集中在出生后。無(wú)論是腦細(xì)胞的分裂，還是軸突和樹突的生長(zhǎng)都需要大量的DHA。

持續(xù)補(bǔ)充充足DHA，促進(jìn)寶寶智力的發(fā)展

挪威研究顯示，母親從孕期直到產(chǎn)后3個(gè)月，持續(xù)補(bǔ)充高水平的DHA，孩子在4歲時(shí)智商測(cè)試分?jǐn)?shù)會(huì)得到提升。

最新的科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，寶寶出生后持續(xù)補(bǔ)充足量DHA，不僅在18個(gè)月時(shí)智力發(fā)育指數(shù)高7分，在4歲時(shí)，IQ得分也高7分。也就是說，胎兒和嬰兒期補(bǔ)充足量DHA，對(duì)寶寶智力提升的幫助是長(zhǎng)期的、持續(xù)的。

早齡游泳使寶寶變得更聰明

導(dǎo)讀：每個(gè)健康的寶寶，在嬰兒期都可以做智能提升，使他的大腦潛能，迅速地開發(fā)成為天才智能。智能提升的課程，有許多在寶寶一出生就可以開始做;諸如光暗交替、雙木鬧寂、塞放自如、趴俯蠕爬、促音成話等等，其中對(duì)提升寶寶智能效率最高的一種課程是——早齡游泳。

早齡游泳會(huì)使寶寶變得更多聰明。十七個(gè)月學(xué)會(huì)游泳的柯文帝，已放得三國(guó)語(yǔ)文，并已熟悉數(shù)學(xué)上的加減乘除四法。類似的例子不勝枚舉。早齡游泳空間如何提升寶寶智能?最主要最直接的機(jī)制便是先強(qiáng)大寶寶的呼吸系統(tǒng)。

在學(xué)游泳時(shí)，寶寶每次會(huì)潛水都會(huì)練習(xí)憋氣，經(jīng)常的練習(xí)會(huì)加快寶寶呼吸的速度及加深呼吸的深度，又深又快的呼吸會(huì)使各個(gè)控制智能的大腦造得到強(qiáng)大。這些構(gòu)造兇手延髓、橋腦、中腦和皮層。

運(yùn)動(dòng)智能的基礎(chǔ)訓(xùn)練，包括蠕行，比同齡寶寶更會(huì)行走，而且都會(huì)做得比不游泳的寶寶好得多。在水中，水的浮力會(huì)減少，地心引力對(duì)寶寶行動(dòng)上的阻撓，使寶寶學(xué)蠕爬行走都更容易，讓寶寶在適當(dāng)深度的水中蠕行爬行或行走，會(huì)使寶寶更早把這些運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)打好。

早齡游泳初生即可開始

每個(gè)健康的寶寶，在嬰兒期都可以做智能提升，使他的大腦潛能，迅速地開發(fā)成為天才智能。智能提升的課程，有許多在寶寶一出生就可以開始做;諸如光暗交替、雙木鬧寂、塞放自如、趴俯蠕爬、促音成話等等，其中對(duì)提升寶寶智能效率最高的一種課程是——早齡游泳。早齡游泳是澳洲智能提升界在二十七年前的一項(xiàng)大突破。他們顯示游泳的學(xué)習(xí)對(duì)愈小的寶寶是愈容易做到的事情。他們訓(xùn)練出了一個(gè)六星期大的女寶寶，叫安得麗亞.提默曼斯，能獨(dú)立地在游泳池的深水處游泳，又出生了一個(gè)會(huì)游泳的三天大的新生兒，更證實(shí)了早齡游泳是剛出生時(shí)就可以做到的。因?yàn)檫@個(gè)兩個(gè)寶寶的游泳能力，都是媽媽用智能提升法調(diào)教出來的。

早齡游泳強(qiáng)大呼吸系統(tǒng)

早齡游泳會(huì)使寶寶變得更多聰明。十七個(gè)月學(xué)會(huì)游泳的柯文帝，已放得三國(guó)語(yǔ)文，并已熟悉數(shù)學(xué)上的加減乘除四法。類似的例子不勝枚舉。早齡游泳空間如何提升寶寶智能?最主要最直接的機(jī)制便是先強(qiáng)大寶寶的呼吸系統(tǒng)。在學(xué)游泳時(shí)，寶寶每次會(huì)潛水都會(huì)練習(xí)憋氣，經(jīng)常的練習(xí)會(huì)加快寶寶呼吸的速度及加深呼吸的深度，又深又快的呼吸會(huì)使各個(gè)控制智能的大腦造得到強(qiáng)大。這些構(gòu)造兇手延髓、橋腦、中腦和皮層。

強(qiáng)大的呼吸系統(tǒng)會(huì)增加人身氧氣運(yùn)送的效能，運(yùn)送更多的氧氣供大腦使用。大腦在氧氣供應(yīng)量高的時(shí)候，操作的功能速度品質(zhì)都比氧氣供應(yīng)少時(shí)要少得多，早齡游泳正是最有效的主動(dòng)加氧法之一。

做早齡游泳的寶寶深呼吸的機(jī)會(huì)很多，每次深呼吸時(shí)胸腔都隨著肺臟擴(kuò)張。多做早齡游泳后，寶寶的肺臟更早成熟，胸圍也加速擴(kuò)大，孩子日臻健康，因?yàn)樗挚购粑啦《炯?xì)菌的能力都加強(qiáng)了，便很少會(huì)感冒。寶寶少生病，就會(huì)有些健康的時(shí)間和繼續(xù)培養(yǎng)出更健康的大腦和更高超的智能。

早齡游泳幫助寶寶較早說話

語(yǔ)言智能的提升與寶寶呼吸系統(tǒng)及大腦的呼吸中樞和呼吸系統(tǒng)，寶寶的語(yǔ)言智能馬上得到快速的提升，會(huì)游泳的寶寶早一天會(huì)發(fā)出聲音，所發(fā)出的聲音也更洪亮。并且能發(fā)出更多不同的聲音，因此早齡游泳的寶寶都比一般不游泳的寶寶更早會(huì)說話。

早齡游泳使寶寶更會(huì)平衡

人腦控制平衡智能的主要構(gòu)造是屬于中腦部分的小腦，小腦在寶寶做早齡游泳時(shí)，會(huì)不斷地受到刺激和操練。媽媽垂直地抱著他，或者水平地讓他在水上滑行，或者是使他對(duì)側(cè)滾搖，甚至把他頭上腳下地拋丟水中，寶寶在經(jīng)驗(yàn)這些動(dòng)作時(shí)，便有無(wú)限的機(jī)會(huì)身歷各種姿勢(shì)的變化，使用他的平衡智能，讓他的小腦不停地接收有關(guān)地心引力的資訊，刺激小腦使它快速成長(zhǎng)。

如果寶寶有在初生時(shí)就開始游泳，通常在別人身上要好幾個(gè)月才會(huì)開始受刺激的大腦平衡構(gòu)造，在他初生時(shí)起就可更早起步加以刺激與操練了。

早齡游泳提升運(yùn)動(dòng)智能

運(yùn)動(dòng)智能的基礎(chǔ)訓(xùn)練，包括蠕行爬行，比同齡兒更早會(huì)行走，而且都會(huì)做得比不游泳的孩子好得多。在水中，水的浮力會(huì)減少了地心引力對(duì)寶寶行動(dòng)上的阻撓，使他學(xué)蠕爬行走都更容易，讓寶寶在適當(dāng)嘗試地水中蠕行爬行或行走，會(huì)使寶寶更早把這些運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)都打好。有許多做智能提升兼做早齡游泳的寶寶，都是先在水中學(xué)會(huì)了蠕爬，然后才在旱地上蠕爬，先在水中行走了，繼之才學(xué)會(huì)在旱地行走。綜上所述，可見早齡游泳對(duì)寶寶智能的提升不但功能多，而且效率高，是很值得做的智能提升課程。

想孩子聰明別吃酸性食品

日常生活中，我們常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成規(guī)律，模仿、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，成績(jī)較佳，這就是大腦功能良好，即聰明。相反，有的嬰幼兒經(jīng)常哭鬧，吃睡都不好，模仿力和反應(yīng)都較差，學(xué)習(xí)成績(jī)不良，這就是大腦神經(jīng)功能較差。這是什么原因呢？醫(yī)學(xué)家們認(rèn)為影響的因素甚多，但作為大腦建筑材料的食物是物質(zhì)基礎(chǔ)。

食物對(duì)大腦功能有什么影響？是怎樣影響的呢？一位日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授回憶說：我小時(shí)候曾患嚴(yán)重的神經(jīng)衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大醫(yī)院求治都未查到病因。這就使我從小立志要研究這個(gè)問題。后來，我終于查明致病原因就是我偏食酸性食品。

現(xiàn)代許多人大量偏食酸性食品，使血清等體液酸性化，易感冒，皮膚脆弱，抵抗力差，易感染等。這樣的體質(zhì)稱酸性體質(zhì)，其大腦稱酸性腦。更重要的是，它能直接影響嬰幼兒的腦和神經(jīng)功能，表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁，從而使記憶力和思維力差，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致精神孤獨(dú)癥等。

那么，什么是酸性食品？它與酸味食品有何不同？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，酸性食品和酸味食品是風(fēng)馬牛不相及的兩碼事。酸性食品是指含有在體內(nèi)能形成酸的無(wú)機(jī)鹽(如磷、硫和氯等)及其他營(yíng)養(yǎng)素，可使體質(zhì)表現(xiàn)酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各種肉類、魚貝類、蛋黃和啤酒等均為酸性食品。在體內(nèi)能形成堿的無(wú)機(jī)鹽，如鈣、鈉、鉀和鎂等，可使體液表現(xiàn)堿性的食品，稱堿性食品，常吃的各種蔬菜、水果和牛奶都是堿性食品。堿性要素主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。

如今生活提高了，人們多偏食精米、精面、大魚大肉等酸性食品，如果孩子長(zhǎng)期食之，就會(huì)影響腦功能。那么是否不吃或少吃酸性食品呢？也不是，二者必須適量配合食用才是健全的飲食生活。

孕育聰明寶寶的10大飲食關(guān)鍵！

孕一月

血液循環(huán)開始、甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成，四肢開始發(fā)展、腦部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡營(yíng)養(yǎng)，均衡飲食的基礎(chǔ)上補(bǔ)充鈣、鐵、銅、維生素A，主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動(dòng)物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。

孕二月

腦神經(jīng)出現(xiàn)，肌神經(jīng)、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、奶、魚、蛋的攝入；肌肉發(fā)育、口鼻腔發(fā)育、氣管、支氣管出現(xiàn)、肝臟制造紅細(xì)胞，需要補(bǔ)充鎂、鈣、磷、銅、維生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、魚肝油中；胃發(fā)育完成，視神經(jīng)形成、性器官分化出來，宜補(bǔ)充維生素B1和B2、維生素A，胚芽米、麥芽、米糠、酵母、牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、胡蘿卜、豆中含量豐富；胎兒指頭形成、唇部、耳朵形成，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A的攝入，宜增加飲食中的奶、蛋、肉、魚、豆、黃綠色蔬菜。

孕三月

膀胱形成、手指甲、腳趾甲形成，宜補(bǔ)充維生素A、蛋白質(zhì)、鈣，增加動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜的攝入。肺部出現(xiàn)雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙，補(bǔ)充維生素A，宜增加飲食物中的動(dòng)物肝、蛋、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜。

孕四月至孕五月

皮膚菲薄、已有呼吸運(yùn)動(dòng)，宜補(bǔ)充鈣、氟、蛋白質(zhì)、硫，增加蛋、牛奶、海產(chǎn)、豆、魚、紅綠色蔬菜、骨制食品的攝入。

孕六月

眼睛完成，宜補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A，增加飲食物中的動(dòng)物肝、蛋類、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜和魚。

孕七月至孕八月

神經(jīng)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)身體功能，需要補(bǔ)充鈣、鉀、鈉、氯、維生素D、煙堿酸，增加蛋、肉、魚、奶、綠葉蔬菜、糙米的攝入。

孕九月

皮脂腺活動(dòng)旺盛，宜補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、魚、奶、馬鈴薯、米飯、面條、玉米比例。

孕十月

雙頂徑大于9厘米、足底皮膚紋理，發(fā)育需要補(bǔ)充鐵，增加攝入動(dòng)物肝、蛋黃、牛奶、內(nèi)臟、綠葉蔬菜、豆類。

延伸閱讀：孕媽媽需要九大營(yíng)養(yǎng)

（1）碳水化合物：粗糧、米飯、面粉、面條等主食中；每天400克左右，三餐分布的比例為3：4：3。（也符合早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的原則）。

（2）蛋白質(zhì)：肉禽蛋（動(dòng)物性蛋白）及豆制品（植物性蛋白）等，每天150克左右動(dòng)物性蛋白，50克左右的植物性蛋白。

蛋白的質(zhì)量高低在以下食品里排列（從高到低）：

◆一條腿（菌類、菇類）

◆無(wú)腿（魚、蝦類）

◆二條腿（雞、鴨類）

◆四條腿（牛、羊、豬類）

（3）維生素：動(dòng)物的肝、腎、蛋黃、水果、蔬菜。

（4）葉酸：綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟、腎、橙子、香焦等。每天400－600微克。

（5）鈣：牛奶、奶粉、酸奶、豆類和豆制品、綠色蔬菜、蝦皮、紫菜、海帶等。（早期4個(gè)月以內(nèi)不建議補(bǔ)鈣）

（6）鐵：動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、紫菜、海帶等。（避免牛奶與茶一起喝，影響鐵的吸收，而且孕婦最好不要喝茶，濃茶就更忌了。）

（7）鋅：肉類、蛋、奶、牡蠣等海產(chǎn)品。

（8）膳食纖維：粗糧，富含纖維素的蔬菜、適當(dāng)?shù)乃?/p>

（9）飲水：最好的飲料就是水（大量喝果汁和飲料，因?yàn)槎际呛堑?，?huì)有糖尿病的隱患，而且也對(duì)體重控制不利），每天喝水6~8杯，一口氣喝水容量不要超過100克（對(duì)心臟有影響）；早晨起床后喝杯水是很好的習(xí)慣；定時(shí)飲水，孕后期孕婦會(huì)有水腫現(xiàn)象，晚上要少喝水，但要消除消腫，控鹽比控水更重要。

改變孩子飲食習(xí)慣，讓孩子健康成長(zhǎng)

寶寶飲食的不良習(xí)慣，很多時(shí)候是在家長(zhǎng)不合理的飲食帶動(dòng)下形成的。那么，如何才能改變孩子的飲食習(xí)慣，讓孩子們恢復(fù)健康呢?

1.盡可能自己做著吃

如今，為節(jié)約時(shí)間，人們更喜歡在外面就餐，或直接購(gòu)買半成品或成品食物。此類食物一般熱量及脂肪含量較高，在制作過程中造成大量的營(yíng)養(yǎng)素流失，從而易造成人體營(yíng)養(yǎng)素不足或營(yíng)養(yǎng)過剩。所以，我們提倡有規(guī)律的家庭飲食，一天三餐中，爭(zhēng)取能有兩餐在家解決，從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進(jìn)餐氛圍，也能改善其健康狀況。

2.吃飯要定時(shí)、定量

一天三餐或四餐的時(shí)間要相對(duì)固定，進(jìn)食量也要相對(duì)固定。早餐一定要吃好、吃飽，并攝入一定新鮮果蔬，食入總熱量應(yīng)為一天的30%。同時(shí)適度減少晚餐的進(jìn)食量，如孩子睡前有饑餓感時(shí)，可讓其喝一杯鮮牛奶，這樣既不會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，又有助于孩子的睡眠。

3.替換零食種類

對(duì)于已習(xí)慣吃零食的孩子，可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點(diǎn)心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品，同時(shí)減少其飲料的攝入量?？诳蕰r(shí)盡量選擇白開水，因?yàn)榘组_水才是人體最健康、最經(jīng)濟(jì)的水分來源。

4.烹調(diào)口味盡量清淡

食物烹制時(shí)，盡量少加入刺激性調(diào)味品，食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調(diào)，讓寶寶減少食用油的攝入。

5.放慢進(jìn)食速度

細(xì)嚼慢咽有助于孩子細(xì)細(xì)品味食物，并提高對(duì)饑餓的忍耐性和食欲敏感性，找到吃飯的自然停止點(diǎn)，避免飲食過量。還可以用游戲的方式，如我們比一比誰(shuí)咀嚼的時(shí)間更長(zhǎng)，來培養(yǎng)寶寶細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。