中班上學(xué)期科學(xué)教案《花菜和卷心菜》及教學(xué)反思

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它們的食用方法。

2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。

3、初步了解花菜和卷心菜的小常識(shí)。

4、能客觀地表達(dá)自己的探究過(guò)程和結(jié)果。

教學(xué)準(zhǔn)備：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，調(diào)羹。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)語(yǔ)：

小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們都看見(jiàn)了什么啊?(幼兒發(fā)言)小朋友真棒，記得這么多東西，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們老師給你們變一個(gè)魔術(shù)，好不好?

出示盒子。

這個(gè)盒子里面是什么?(幼兒發(fā)言)

請(qǐng)你們把眼睛閉起來(lái)。(將事先準(zhǔn)備的花菜從盒子了拿出來(lái))可以睜開(kāi)眼睛了。這是什么?(花菜和卷心菜)

二、認(rèn)識(shí)花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、這是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，請(qǐng)小朋友看看它的葉子：

1、花菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、葉子邊上是什么樣子的?(尖尖的，有點(diǎn)粗糙)

3、葉子上這條白的是什么?(葉埂、葉柄)

4、葉子的埂子是什么樣的?(長(zhǎng)長(zhǎng)的)

教師總結(jié)葉子的樣子：花菜的葉子是橢圓形的，邊上尖尖的，葉柄長(zhǎng)長(zhǎng)的。(幼兒跟念)

現(xiàn)在請(qǐng)小朋友和老師一起把葉子剝下來(lái)

5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么樣子的?(像一朵花)

7、什么顏色的?(乳白色的)

我們把花菜掰開(kāi)看看是什么?(許許多多的小花球)

教師總結(jié)：花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，是有許許多多的小花球組成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、什么顏色的?(綠色)

3、葉埂身什么樣子的?(很短)

用刀將卷心菜切開(kāi)，讓幼兒觀察里面的顏色。

教師用手剝菜葉讓幼兒觀察

4、它是由許多什么組成的?(葉子)

教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的，綠色的，是由許許多多的葉子組成的，因?yàn)樗娜~子是一層一層包起來(lái)的，所以也叫‘包心菜’。

C、比較花菜和卷心菜的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)

我們認(rèn)識(shí)了花菜和卷心菜那么請(qǐng)聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的?什么地方有不同?(幼兒發(fā)言)

三、了解花菜和卷心菜的實(shí)用方法

品嘗花菜和卷心菜

1、小朋友都吃過(guò)花菜和卷心菜嗎?(吃過(guò))

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有誰(shuí)還記得是什么味道?

好，現(xiàn)在老師要請(qǐng)小朋友品嘗花菜和卷心菜，一會(huì)告訴老師是什么味道的?

(品嘗后幼兒發(fā)言)

小朋友知道花菜和卷心菜是誰(shuí)中出來(lái)的嗎?(農(nóng)民伯伯)

小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜，是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的。花菜和卷心菜都要熟吃。它們的味道鮮，營(yíng)養(yǎng)好小朋友吃了，身體會(huì)長(zhǎng)的更好的。

四、結(jié)束

請(qǐng)小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好，好不好?

幼兒百科：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國(guó)。

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中班科學(xué)教案《買菜》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)"買菜"活動(dòng)，了解常見(jiàn)菜的特點(diǎn)，體驗(yàn)買菜的快樂(lè)。

2、在操作與游戲中，使幼兒獲得分類、數(shù)數(shù)及數(shù)物對(duì)應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，并促進(jìn)交往能力的發(fā)展。

3、樂(lè)意與同伴合作游戲，體驗(yàn)游戲的愉悅。

4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、課前帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行買菜的實(shí)踐活動(dòng)及開(kāi)展買菜的角游活動(dòng)

2、若干蔬菜、肉類、水產(chǎn)品的實(shí)物

3、幼兒用卡片、籃子、電話機(jī)等

活動(dòng)過(guò)程：

一、回憶交流買菜的經(jīng)歷（了解常見(jiàn)菜的特點(diǎn)，共同分享買菜的快樂(lè)）師：前幾天，陳老師帶我們一起到菜場(chǎng)上去買菜了，你們覺(jué)得開(kāi)心嗎？那讓我們一起來(lái)看一看吧。

1、播放課件師：看了剛才的錄象，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你那天買了什么菜？為什么買這種菜？你是怎么買的呢？

2、幼兒交流（教師引導(dǎo)幼兒從菜的名稱、特征、營(yíng)養(yǎng)、買菜的經(jīng)驗(yàn)等方面加以交流）

3、師小結(jié)：菜場(chǎng)上的菜可多啦，有的買了蔬菜，有的買了魚，有的買了肉類。因?yàn)槊繕硬硕加兴煌臓I(yíng)養(yǎng)，所以，我們小朋友要樣樣菜都愛(ài)吃，我們的身體才能長(zhǎng)得棒。

二、給菜寶寶分家

1、師：今天，送菜叔叔把送往菜場(chǎng)上的菜都混在一起了，這樣，買菜的人就覺(jué)得很不方便，你們有什么好辦法嗎？（讓幼兒回憶菜場(chǎng)上的菜是怎么擺放的？引導(dǎo)幼兒說(shuō)出把菜分類放開(kāi)）師：按小朋友的辦法要安好幾個(gè)家，可陳老師只安了三個(gè)家，你們同意不同意？（與幼兒一起討論，了解蔬菜類、肉類、水產(chǎn)品類中的常見(jiàn)菜。）

2、幼兒操作活動(dòng)"給菜分家"師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友幫助叔叔把菜送到菜場(chǎng)去，送菜時(shí)看清楚你拿的是什么菜，應(yīng)該放在哪個(gè)家？并把家里的菜放整齊。

3、教師帶領(lǐng)大家巡回檢查

三、角游：買菜準(zhǔn)備（創(chuàng)設(shè)菜場(chǎng)環(huán)境）：

（1）協(xié)商4名幼兒為賣菜的叔叔阿姨，老師和其他孩子為買菜人

（2）"顧客"每人一藍(lán)子，內(nèi)有數(shù)物卡。

1、師：剛才我們把菜送到了菜場(chǎng)，可菜場(chǎng)上還沒(méi)有叔叔阿姨賣菜呢？怎么辦？（協(xié)商4名幼兒做賣菜人）

2、電話鈴聲介入：阿姨："你是中2班的陳老師嗎？我是廚房里的阿姨，今天廚房里的菜不夠了，阿姨請(qǐng)中2班的小朋友幫幫忙、買點(diǎn)菜，行嗎？"

3、阿姨給我們開(kāi)好了購(gòu)菜的"菜單"（老師出示兩種"菜單"）：看看菜單上說(shuō)的是什么？看清楚了以后，你可以自己按菜單直接去買菜，不行的話可以問(wèn)菜場(chǎng)上的叔叔阿姨怎么買？（引導(dǎo)幼兒觀察討論，理解菜單的含義）

4、幼兒游戲（對(duì)第一次很快完成任務(wù)的幼兒給其提供第二次機(jī)會(huì)，難度加大）

5、買完菜的幼兒相互交流：你買了什么菜？買了多少？也可相互檢查是否正確。（還可以鼓勵(lì)幼兒向客人老師去交流）

教學(xué)反思

本次活動(dòng)的目標(biāo)是結(jié)合我班對(duì)于氣味的已有生活經(jīng)驗(yàn)，以及小班幼兒的年齡特征而制定的。目標(biāo)既有科常方面的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、方法能力，也有情感態(tài)度，但不缺乏領(lǐng)域特質(zhì)。整個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)清晰，在找一找、聞一聞中，讓幼兒初步感知鼻子可以聞氣味；在聞一聞、說(shuō)一說(shuō)環(huán)節(jié)中，讓幼兒在探索中知道鼻子可以分辨不同的氣味；在最后一環(huán)節(jié)涂一涂、聞一聞中，知道保護(hù)自己的小手。因是小班幼兒，所以在設(shè)計(jì)教案中，融入了較多生活元素，既有預(yù)防甲流的知識(shí)，也有冬季保護(hù)小手的方法。在提問(wèn)上，考慮到年齡特征，大多數(shù)體訪問(wèn)設(shè)計(jì)成了封閉式和半封閉式，有二個(gè)是開(kāi)放式提問(wèn)，有利于幼兒的回答。在整個(gè)活動(dòng)中，也考慮到動(dòng)靜交替，請(qǐng)幼兒把笑臉貼在喜歡的氣味下，加入了他們的互動(dòng)。幼兒的參與性很高。但若在下次活動(dòng)中，能完善材料的選擇，更貼近幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)會(huì)更好。

幼兒百科：我們生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經(jīng)過(guò)烹調(diào)供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。

幼兒園大班教案《卷心菜》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)觀察實(shí)物，組織線條表現(xiàn)形象。

2.創(chuàng)造性地運(yùn)用不同的線、形表現(xiàn)同一物體形象，能夠?qū)⒕€、形密密地排列在圓形空間。

3.根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)想，構(gòu)成有情趣的畫面。

4.有興趣參與線描活動(dòng)。

5.培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

6.能呈現(xiàn)自己的作品，并能欣賞別人的作品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.幼兒有一定的線描畫經(jīng)驗(yàn)。

2.卷心菜照片、視頻儀、電視機(jī)，用于欣賞的幼兒作品，白紙，勾線筆，黑板，展示作品的鏡框，農(nóng)民伯伯木偶。

活動(dòng)過(guò)程：

1.觀察實(shí)物，自主造型。

（1）觀察卷心菜，自主造型。師：有個(gè)農(nóng)民伯伯種了棵圓圓的卷心菜，如果把卷心菜切開(kāi)，里面會(huì)是怎樣的呢？我們一起仔細(xì)看一看。、視頻播放卷心菜剖面（見(jiàn)圖一），讓幼兒仔細(xì)觀察。師：請(qǐng)你把它的樣子畫在紙上，要畫的大大的，撐滿整張紙。幼兒自主造型，教師挑選部分幼兒的卷心菜造型，展示在大黑板上。

（2）視頻播放一位幼兒的卷心菜造型（見(jiàn)圖二），交流：這個(gè)小朋友畫的卷心菜是怎樣的？師小結(jié)：卷心菜的形狀是個(gè)大大的圓，我們可以用像樹(shù)干一樣的形狀畫出卷心菜的芯，用螺旋線和一圈一圈的弧線畫出卷心菜的葉子。

（3）視頻播放部分幼兒的卷心菜造型（見(jiàn)圖三），引導(dǎo)幼兒不同圖式表現(xiàn)卷心菜。師：卷心菜的芯可以畫成不同的樣子，瞧這些小朋友是怎么畫的；卷心菜的葉子也不一定用弧線畫，卡他們用了哪些線條。

【評(píng)析】

卷心菜美麗的剖面造型吸引著孩子的眼睛和心靈，打破常規(guī)的先畫后說(shuō)滿足了幼兒急于動(dòng)手表達(dá)感受的需要，沒(méi)有任何規(guī)范圖式的自主造型方法，給了幼兒充分的自由表現(xiàn)空間，使他們主動(dòng)運(yùn)用各種不同的造型語(yǔ)言，創(chuàng)造出了變化多樣的卷心菜圖式。

2.欣賞范例作品，引導(dǎo)細(xì)致刻畫。師：小朋友的卷心菜畫得非常棒，老師這里還有更漂亮的卷心菜。這顆卷心菜里面有各種不同的線條、形狀，畫的很多很密，畫滿了整顆卷心菜上面。（見(jiàn)圖五）

【評(píng)析】幼兒的自主造型往往非常概括和簡(jiǎn)練，他們的表現(xiàn)如果沒(méi)有教師恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)點(diǎn)撥，就會(huì)存在很大的隨意性。他們雖然感悟到了卷心菜的美感規(guī)律。但是這些規(guī)律究竟如何在作品中表現(xiàn)出來(lái)，點(diǎn)、線、面這些基本要素，究竟如何疊加、變換、對(duì)應(yīng)、排列，形成有規(guī)律的美妙圖案，他們?nèi)允帜：＿@里教師采用了欣賞感悟法，選用兩幅風(fēng)格不同的作品：衣服較為寫實(shí)，卷心菜里線的變化自然；另一幅加了主觀的變化多樣的裝飾線，也別有情趣。這兩幅畫還都畫了一些小蟲子和卷心菜在一起，表現(xiàn)了一些小蟲子和卷心菜在一起，表現(xiàn)出兒童特有的童真童趣。幼兒欣賞之后，對(duì)怎樣畫出美麗的卷心菜有了具體的感性認(rèn)識(shí)，為后面的創(chuàng)作打下了基礎(chǔ)。

3．教師指導(dǎo)，幼兒作畫。

（1）要求：請(qǐng)你也來(lái)畫一顆有著很密線、形的美麗的卷心菜。想一想：卷心菜種在地里的時(shí)候，會(huì)有哪些小小的蟲子在它的周圍活動(dòng)？

（2）指導(dǎo)：①鼓勵(lì)幼兒根據(jù)觀察的感受組織不同的有變化的線條表現(xiàn)卷心菜，不要求寫實(shí)。②鼓勵(lì)幼兒將線、形密密地填滿卷心菜的內(nèi)部。③鼓勵(lì)幼兒大膽聯(lián)想，構(gòu)成有情趣的畫面。教師及時(shí)介紹有創(chuàng)意的幼兒作品。

【評(píng)析】

教師提出的要求簡(jiǎn)潔明了地指向創(chuàng)作的兩個(gè)方面：造型宇情節(jié)。指導(dǎo)時(shí)又不斷地即時(shí)介紹表現(xiàn)出這兩個(gè)方面特點(diǎn)的幼兒作品，使幼兒即時(shí)學(xué)習(xí)別人的不同想法，將同伴的創(chuàng)造思維納入到自己的創(chuàng)作表現(xiàn)中，舉一反三，創(chuàng)造出了許多各具特色的美妙圖案。4.展示幼兒作品，欣賞評(píng)價(jià)。

（1）教師評(píng)價(jià)：將全體幼兒的作品展示在設(shè)計(jì)好的鏡框中，教師操作木偶，以農(nóng)民伯伯的口吻選擇一張出色的作品進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（2）幼兒評(píng)價(jià)：你喜歡哪棵卷心菜，為什么？

（3）以幫助農(nóng)民伯伯開(kāi)汽車運(yùn)卷心菜到菜場(chǎng)，結(jié)束活動(dòng)。

【反思】

以教師的評(píng)價(jià)為引領(lǐng)，暗示幼兒從線、形的運(yùn)用和情節(jié)兩個(gè)方面分析同伴的作品，在觀察和欣賞中進(jìn)一步感受對(duì)稱、疏密、主次、節(jié)奏、秩序等美感規(guī)律?；顒?dòng)點(diǎn)評(píng)：引導(dǎo)幼兒通過(guò)對(duì)實(shí)物的觀察，感悟美感規(guī)律，進(jìn)行自主造型，是本次活動(dòng)作為突出的地方。傳統(tǒng)的線描裝飾教學(xué)，以模仿教師的范例為主，幼兒的學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和創(chuàng)造性。本次活動(dòng)，教師突破常規(guī)，要求幼兒面對(duì)卷心菜剖面直接造型，給予了幼兒充分的創(chuàng)作空間，使幼兒可以依據(jù)自己的理解，運(yùn)用不同的線、形，形成變化豐富的圖式表現(xiàn)卷心菜。值得欣賞的是，教師的教學(xué)沒(méi)有僅僅停留在幼兒的自主造型上，而是引領(lǐng)幼兒在自主造型的基礎(chǔ)上進(jìn)一步刻畫細(xì)節(jié)表現(xiàn)美。教學(xué)時(shí)教師選用了兩幅風(fēng)格不同的卷心菜，啟發(fā)幼兒對(duì)記憶中的多種線、形進(jìn)行重新組合加工，創(chuàng)造出既豐富又充滿童趣的卷心菜形象，不僅尊重了幼兒的自由想象宇創(chuàng)造，而且有效地促進(jìn)了幼兒線描表現(xiàn)水平的提高。

幼兒百科：卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)（BrassicaoleraceaL.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

大班上學(xué)期美術(shù)教案《畫油菜花》及教學(xué)反思

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、通過(guò)觀察了解油菜花的主要特征。

2、學(xué)習(xí)用線條和色彩表現(xiàn)春天油菜花金燦燦的美景。

3、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗(yàn)作畫的樂(lè)趣。

4、鼓勵(lì)幼兒大膽正確的上色。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、圖片：油菜花

2、畫紙，水彩筆，油畫棒。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、導(dǎo)入

出示圖片：油菜花

教師：小朋友，你們認(rèn)識(shí)這種花嗎？知道叫什么名字嗎？

二、展開(kāi)

1、觀察油菜花的外形。

（1）觀察花的外形

--仔細(xì)看看它有幾個(gè)花瓣？花瓣是什么形狀的？

--油菜花的顏色是什么樣的？

--油菜花是怎么排列在肢干上的？像什么？

（2）你還見(jiàn)過(guò)什么花？油菜花和那些花一樣嗎？

（幼兒結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)講述。）

教師小結(jié)：油菜花是金黃色的，有四個(gè)花瓣，花瓣是橢圓形的。

（3）觀察枝干及菜葉。

--油菜花的枝干是一根還是有很多根？它們是怎樣排列的？

--油菜花的葉子是什么形狀的？它們?cè)鯓优帕猩L(zhǎng)在枝干上的？

幼兒觀察后回答。

2、幼兒繪畫。

教師：今天我們就把油菜花畫出來(lái)，大家一起欣賞好不好？

幼兒繪畫，教師巡回指導(dǎo)。

啟發(fā)幼兒畫好后可以再添畫一些別的景物。

3、展示幼兒作品，相互欣賞。

請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己最喜歡哪幅作品，為什么？

三、結(jié)束

教師小結(jié)，表?yè)P(yáng)繪畫有創(chuàng)意的幼兒。

【活動(dòng)反思】

在幼兒觀察之前，還應(yīng)該利用圖片，讓幼兒更好、更快的去發(fā)現(xiàn)，用放大鏡去發(fā)現(xiàn)油菜花那些細(xì)小的部分，這樣不容易讓幼兒去破壞油菜花原本的樣子。還有觀察完畢之后，幼兒們能積極的說(shuō)出對(duì)油菜花的發(fā)現(xiàn)，其它幼兒都能安靜傾聽(tīng)，別人的觀察結(jié)果。這節(jié)課使我心喜的是幼兒們能融入到我的課堂中去，在課上積極的舉手發(fā)言，課堂紀(jì)律也表現(xiàn)的非常好。

幼兒百科：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。

中班數(shù)學(xué)教案及教學(xué)反思《蔬菜湯》

教學(xué)目標(biāo)：

1.在6以內(nèi)書的認(rèn)讀基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)按數(shù)取物。

2.能按指令要求進(jìn)行比較和取物游戲。

3.體驗(yàn)數(shù)學(xué)操作活動(dòng)的樂(lè)趣。

4.發(fā)展幼兒邏輯思維能力。

5.引發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.大圖“火鍋”一只、“大菜單”一份。

2.幼兒活動(dòng)教材《數(shù)學(xué)》第17頁(yè)操作材料。

3.胡蘿卜、西紅柿、茄子、黃瓜、包心菜、葫蘆圖片若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

今天小羊過(guò)生日，他最愛(ài)吃蔬菜湯，我們一起來(lái)煮蔬菜湯好嗎?我們看看用什么菜吧。

二、學(xué)習(xí)按數(shù)取物

1.出示貼有蔬菜的火鍋圖，提問(wèn)：你認(rèn)識(shí)什么蔬菜?數(shù)數(shù)有幾種?

2.出示大菜單圖，認(rèn)一認(rèn)蔬菜的數(shù)量有多少。

3 . 教師示范1—2個(gè)按數(shù)取物的方法。

4 . 請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)操作，集體評(píng)議結(jié)果。

5 . 比一比，什么蔬菜最多，什么蔬菜最少。

三、 幼兒自主操作

1 . 教師提出操作要求。

2 . 幼兒按數(shù)取物并貼進(jìn)火鍋內(nèi)，教師巡視并個(gè)別指導(dǎo)。

活動(dòng)延伸：

小朋友們煮的蔬菜湯真香哦!給客人老師聞聞我們一起把香噴噴的蔬菜湯送給小羊吧，祝它生日快樂(lè)!

課后反思：

《蔬菜湯》是香香的蔬菜主題中的一個(gè)數(shù)學(xué)活動(dòng)，經(jīng)過(guò)活動(dòng)讓孩子知道蔬菜湯會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，孩子們也會(huì)經(jīng)常吃到媽媽做的美味湯，現(xiàn)在自己也要做湯了，雖是做做，但相信孩子在活動(dòng)中還是樂(lè)此不彼的，本次活動(dòng)教學(xué)目的是讓孩子們?cè)诮處焺?chuàng)設(shè)的情景中認(rèn)識(shí)6以內(nèi)的數(shù)字，感知6以內(nèi)數(shù)量的多和少，符合了幼兒的數(shù)學(xué)是在生活中去學(xué)習(xí)，在生活中運(yùn)用。